第一篇：泉州過年的那份古早味散文

行走在充斥著現(xiàn)代氣息的繁華都市里，我尤其喜歡一個人靜靜地走街串巷，喜歡到鄉(xiāng)野山村里去尋找歷史殘留的痕跡。福建泉州是一個傳統(tǒng)文化保護(hù)得比較好的城市，漫步在泉州的每一條街街巷巷，腳下踩的可能就是一個民間傳說，眼里看到的也許就是一個歷史傳奇，在這個朱熹眼中“此地古稱佛國、滿街都是圣人”的泉州古城，曾經(jīng)“漲海聲中萬國商”的繁華給泉州留下了無數(shù)滿是“古早味”的瑰寶。

“古早”是閩南話,指一些有點(diǎn)歷史的東西，比如有古早味的玩具，像竹蜻蜓、砣螺等等，凡是在以前有，而現(xiàn)在沒有了或是被淡忘了的，都能說有古早味兒，就如以前泉州過“年兜”（除夕）這天，家家戶戶將該洗的東西洗完了，然后到水井邊將水挑回家把水缸裝滿,并讓缸中的水溢出，這風(fēng)俗在閩南泉州有以示年年有余的意思，挑完水后再把水井用板上加壓石頭把水井口蓋住，不再打水，直至正月初四方才能夠掀蓋用水。現(xiàn)在都使用上了自來水，這種“古早”習(xí)俗自然也隨之消失了。諸如這些被說為有“古早味”兒的東西，一般都是被人懷念的，值得人回味的事情或東西。

這個詞在福建閩南地區(qū)以及臺灣地區(qū)用的比較多，如果有收聽收看臺灣的廣播電視節(jié)目時經(jīng)常可以聽到，比如有古早味的食物，古早味的店鋪，古早味的房子。在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的沿海城市——泉州，這個歷史文化名城的地域上，在現(xiàn)代化高樓大廈林立的都市里，一些建筑、民俗依然有著濃濃的“古早味”，像泉州過年時的風(fēng)俗，就很草根、很傳統(tǒng)，很有“古早”味道……

泉州是一個宗教色彩特別濃郁的地方，各種教派在泉州和睦相處，這在世界上也是相當(dāng)罕見的。凡是來過泉州住過段日子的人肯定對泉州人的“封建迷信”特別有印象，一個月中有“土地公生”、“帝爺公生（關(guān)公）”、“觀音媽生（觀音菩薩）”等佛誕祭日，每年還有天后娘娘以及保護(hù)各村各境的神明生日、佛生日和大小“普度”等等民間宗教文化活動。近年說年，民俗“尾牙”、“頭牙”就是泉州過年前后的一個民俗宗教活動，所謂“尾牙”就是每年的農(nóng)歷十二月十六日。在泉州這個地方，每個月農(nóng)歷的初一、十五是“帝爺公生”，初二、十六兩天就是“土地公生”，每逢這天，家家戶戶，特別是商家企業(yè)更是會備上水果食品，“燒香獻(xiàn)金”以祈求“土地公”保佑家人平安、事業(yè)興隆發(fā)達(dá)。每一年的農(nóng)歷十二月十六日是最后一個“土地公生”，這一天尤為重要，“尾牙”這天它不僅僅是人們祈求財神、寄托希望的日子，也是回顧即將過去的一年、展望來年的日子，這天泉州的“頭家（閩南話老板的意思）”都要請伙計們吃喝一頓，然后結(jié)算伙計們的工錢。據(jù)說以前的“尾牙”宴，桌上那盤魚的魚頭指向誰，就意味著該人被“頭家”辭了，宴后結(jié)清了工錢，明年也就不用再來上工了。這樣的一種方式，即解決了人事用工問題，又給被辭之人留了面子，在一種祥和的氣氛中將可能因此帶來的矛盾消彌于無形之中了。當(dāng)然，這種方式已經(jīng)是過去式了，現(xiàn)今的“尾牙”宴已經(jīng)沒有了這道安排，只讓辛苦一年的工人們盡情地享受一下“尾牙”宴的佳肴，然后拿著工資高高興興回家去好好的準(zhǔn)備過年。

過了“尾牙”，到農(nóng)歷的十二月廿三就是“送神”之日，傳說中這天專奉考察民間情況的“灶君公”要回天庭述職了，為了讓“灶君公”回去時多說些好話，人們都會供奉上麥芽糖、花生糖等等甜品供奉，好讓“灶君公”甜甜嘴，到玉皇大帝那兒多說一些好話、也為自己來年多祈求一些老天的庇佑。在送走了“灶君公”之后，家家戶戶就開始忙碌起來置辦年貨，以前有“蒸糕蒸果做菜包，買魚買肉做年兜（除夕）”，貼門神、貼春聯(lián)，買衣買鞋買家具，忙得不亦樂乎。記得年少那時，每到年關(guān)，家家戶戶忙“除塵”，未掃的“蜘蛛網(wǎng)”和灶前房后的污垢，以及桌椅鍋碗都會被大人重新翻出來洗洗刷刷。年關(guān)的“除塵”既有著辭舊迎新的內(nèi)涵，也表達(dá)出人們鏟除污穢遠(yuǎn)離疾病的愿望。而這時的孩童們，雖然幫不上什么忙，心情卻特別的興奮，一種過年的味道就已經(jīng)開始了，而且越來越濃，兒時的我們每當(dāng)看見這些場景時，心里總?cè)谥鴰追挚释蛶追峙d奮：“快過年了！”，是啊，對于年少的孩子來說，一年之中還有多少日子是最值得期待的？我的記憶中，從農(nóng)歷臘月二十三祭祀過“灶君公”后，每家每戶就開始支鍋搭灶，開始“蒸糕做粿”。還記得那時的我最興奮，平時洗個碗筷、掃個地板還得母親三番五次地催喊，而這時候卻非常“自覺”，叫都不用叫就自告奮勇主動地去幫忙搬柴看火，守著灶臺，眼巴巴地望著突突直冒白煙的蒸籠，時不時就回頭問問在一邊和粉揉面的母親，“好了嗎？不會蒸過頭吧？”恨不得母親立刻就去掀開那個蓋著我心底一份盼望的蒸籠蓋子。這個時候的母親總是特別擔(dān)心我那沒有遮蓋的觜巴，生怕說出什么不吉利的話來。因?yàn)檫@關(guān)頭，在長輩們看來是一件很慎重的事情，蒸煮期間，家里一般是不許小孩子在灶火旁邊嬉鬧，更不能講出任何不吉利的話語，使年糕“發(fā)”不起來。因?yàn)橥敫庠谥谱鬟^程中需要發(fā)酵，人們?nèi)∑洹鞍l(fā)”的寓意，寄托了人們心中一份美好的愿望。碗糕蒸好后，人們都會說“碗糕‘笑’得很好看！”，這里的“笑”不是指人的笑，而是指是糕在蒸時的發(fā)酵膨脹，高出碗面，并裂開成幾個瓣?duì)畹摹靶Α薄Ｒ驗(yàn)椤Α怯擅鎴F(tuán)發(fā)酵后產(chǎn)生的，所以碗糕寓意著‘發(fā)財’、‘發(fā)福’、‘發(fā)家’。所以，做出來的碗糕會不會‘笑’，‘笑’得好不好，預(yù)示著新一年里家庭事業(yè)的興旺衰微，所以對那個時候的人們來說這是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。

過年，不論哪個地域，除夕總是最主要的，但在泉州一些風(fēng)俗過得尤為繁瑣。像“年兜”（除夕）操辦“敬神敬佛敬公媽（公媽意指去世的先人）”的供品及年貨，到各個宮廟“燒過年金”。泉州的民俗認(rèn)為“年兜日”是全年祭祀祖先最重要的節(jié)日之一，清朝乾隆的《泉州府志·卷二十·風(fēng)俗》一書中這樣記載：“除夕……至夕，祭先及神，謂之辭年。” 因此除夕日中午，每個家庭都會盡力去置辦豐盛的菜肴來祭祀敬奉自家的先祖。這時，每家每戶都會擺設(shè)香案，主祭人面向天井和空中“祈年拜天”，泉州民間俗稱為“燒天金”。這天，家庭的主婦們還得挎著裝滿筵碗的神籃大廟進(jìn)小廟出，敬過神佛后還得敬“地基主”、敬過往的亡靈“好兄弟”。清末陳德商的《溫陵歲時記》這樣記載：“祭路：既夕，或陳庶饈于門外以祭路，遵古五祀之意也。”而在《東陽縣志》中也這樣記載：“除夕具酒饌于門前設(shè)祭，謂之賽路神。”

當(dāng)人們做完這些就已經(jīng)是晚上了，準(zhǔn)備吃年夜飯了，但在此之前還有一個重要的儀式。我記得小的時候，家里廳堂的供桌上就會點(diǎn)上一對紅燭，“八仙桌”上擺滿豐盛菜肴酒席，圍上“吉祥喜慶”的繡花桌裙，然后由家長拈香，向祭案上的祖先神位跪拜，男女家人一齊跪拜，恭請先人降臨飲宴，并庇佑合家大小平安，興旺發(fā)達(dá)。年夜飯照例都要有魚，意取“年年有余”這個吉兆。無論吃不吃，大年夜還得煮些米飯，盛放著過夜。米飯上置放芋頭、紅棗、紅柑、錢幣，用來祈祝未來的日子多子、多福、多財和豐收。這時，全家老少才開始“圍火爐”，所謂“圍火爐”差不多就是現(xiàn)在的火鍋，一家人圍在一起吃團(tuán)圓飯。泉州的民俗對合家吃團(tuán)圓飯和“圍爐”過年歷來十分重視。泉州有句俗諺這樣說：“清明不回家無祖，年兜不回家無某（某，閩南話妻子的意思）。”在外地工作做生意的泉州人都必須趕回來，否則就會被人取笑為“沒某沒家”之人。“圍火爐”這個風(fēng)俗據(jù)說緣于原始社會的“圍火塘”吃年夜飯的傳統(tǒng)。

在吃過了年夜飯后，就點(diǎn)香點(diǎn)燭，家家放鞭炮（現(xiàn)在因?yàn)榻冢袁F(xiàn)在的除夕夜再也沒有以前那份驚天動地的鬧騰了）。在吃過了年夜飯后還有“跳火墩”的傳統(tǒng)，男人跳，女人看，若有家人出門在外不能回家過年，也得找人來替，老人跨過了火爐后，大人抱著小孩跳，邊跳邊念著“五谷豐登，錢銀漸漸來”等吉祥話。泉州的民間里之所以有“跳火墩”的傳統(tǒng)，是因?yàn)榛鸫硗⒑烷L壽，盼望跳過了“火墩”后全家就會興旺長壽。等全家人都跳過火墩，碳火將熄未熄時，各家的主婦就會把爐里的余燼收置于火籠火盆中，端進(jìn)房間里面藏在床底下，這個俗稱“挑金挑銀”，寓意火紅興旺。然后全家人引火“圍爐”“守歲”到晚上12點(diǎn)“開正”，所謂開正就是除夕之夜守歲至深夜12點(diǎn)鐘響，迎來了新年的黎明，在子正之時“敬天公”的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱“開正”。“開正”時在家門口燃放煙花爆竹以敬“天公”，就此一夜鞭炮聲此起彼伏、震耳欲聾，直到天明。除夕晚上的年夜飯后，撤去宴席，各家各戶還要在廳堂和房里的桌上插“春花”（或稱“春枝”），擺上紅橘、柿餅等果盒，以及硬幣、紅蛋、“隔年米”（也稱“過年飯”）、甜米果、“九鬃芋”，供奉祖龕之前，直至大年初一，一般在“開正”后還要以三牲供果，敬奉廳中神和灶君，俗稱“拜歲”。

大年三十除夕夜是一年里最熱鬧最開心的一個晚上，在我年少的那個時代，家家戶戶的生活都不富裕，家里好不容易攢下一點(diǎn)錢也就為了在過年時“輸人不輸陣”。所以，當(dāng)我看著一桌子的雞鴨魚肉，饞得我這忍了一年的肚子咕咕直叫，恨不得在肚子上開個鏈，然后將所有的這些好吃的東西統(tǒng)統(tǒng)地倒進(jìn)去。“圍爐”時，家里不管會不會喝酒的都會統(tǒng)統(tǒng)地滿上一杯，然后在父親的祝福話中干杯，碰出一個喜氣洋洋的年。待外面的鞭炮噼噼啪啪地響成一片時，我的心再也顧不上這一桌子的美味佳肴，放下吃了一半的碗筷追了出去，在硝煙彌漫中尋找未燃的鞭炮撿起來，然后在家門前的街上與兒伴們分享著這種隨處可拾的快樂。吃過年夜飯，那個時代電視機(jī)還沒有普及，當(dāng)然也就更沒有“春晚”了。大人們在家務(wù)收拾停當(dāng)后，全家歡聚在一起品茶聊天守歲迎春。而那擺在供桌上的蠟燭必須亮到天明不能熄，這樣才可以守歲等“年”過，據(jù)說燭火不熄也可以給自己的父母長輩延年益壽，因此又稱之為“坐壽”。

那時的我還小，幫不上家里什么忙，也不懂這些，瘋玩過后常常早早就躲進(jìn)暖暖的被窩，在那盯著鬧鐘計算著時間等待天亮。常常眼睛剛剛瞇去，一會兒又急急忙忙地睜開看一下：還早！只好嘆了一聲氣，繼續(xù)縮進(jìn)被窩里。不知如此反反復(fù)復(fù)了幾次，看了幾回鬧鐘，在等到時針終于指向了“四點(diǎn)半”，實(shí)在按捺不住心底興奮的心情，于是顧不得父母的嘀咕，管不了天色依然“暗摸摸”、“天未光，狗未吠”就迫不及待地爬起床來，穿上昨夜就擺在床頭的新衣新褲和新鞋子，更忘不了往懷里揣上早早就藏好了的炮仗煙花，溜出來在小伙伴的家門前一個個地敲起，然后成群結(jié)隊(duì)開始在大街小巷中瞎逛。記得那時的我們真的很頑皮，很喜歡搞惡作劇，常常在鄰居家緊閉的門上，將“拉炮”的線綁在大門兩邊的門扣上，等早上鄰居一開門”轟“的一聲炸響，嚇得鄰居破口大叫（過年一般不罵人），而我們則躲在大街的拐角處掩著嘴偷著樂……

大年初一起床后在泉州也有一定的講究，早起盥洗后，各自穿上早已準(zhǔn)備好的新衣服。早餐全家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意思是除去所有的霉氣，迎來吉祥，而面線是不能折斷的，因?yàn)樗笳髦劬d長。吃過早餐后就可以出門走訪鄰居親友。人們見面時笑臉相迎，第一次見面都要互相道“恭喜”，俗稱“賀正”，也是拜年的意思，拜年可以從初一一直拜到元宵。過年時有客上門，主人必須要端著裝滿各色糖果、蜜餞的甜盤奉上，請客人喝甜茶或者咖啡，讓客人“甜一下”，以表示新年有一個甜蜜的開始。客人吃后，也要說些如“食紅棗，年年好”、“恭喜乎（閩南話音：給的意思）你新年探（閩南話音：賺的意思）大錢”、“食甜甜，乎你緊（閩南話音：快的意思）大漢（閩南話音：長大的意思）”、“食甜甜，乎你生后生（閩南話生男孩的意思）”等吉利話。過年的這幾天，未成年的兒童晚輩給上輩拜年，上輩都會送上一個“紅包”作為壓歲錢，然后上輩都會說：“乎（閩南話音：給的意思）你會讀書，緊大漢（閩南話快長大的意思）！”給兒童于祝福和祈愿。這樣的風(fēng)俗依然延續(xù)至今，只是在禮節(jié)上沒有以前那么繁瑣了。過年拜年，不管過去，還是現(xiàn)在，走親訪友依然是一種聯(lián)絡(luò)情誼的最直接方式。記得那時，我們過年出門走親訪友，常常是和附近的幾家親戚約一起共訪，先定好路線，然后數(shù)家人合在一起浩浩蕩蕩地按著“拜年路線圖”一路走來，這一路上拜訪的少則幾家，多剛十幾家。這樣壯觀的拜年景象路上隨時可遇，處處洋溢著過年的喜慶氛圍，那種濃濃的年味，隨處可聞、隨時可見，這樣的一種年味特別的溫馨，特別的值得令人回味！

但是現(xiàn)在除了老一輩，年輕人對維系家族血緣的那份親情似乎也不再像長輩們那樣在意了，對他們來說，與其面無表情的跟著長輩去走親戚拜年，還不如一個人窩在電腦前玩他的“植物大戰(zhàn)僵尸”。

大年初一這天一般都在鄰居和親戚間走訪，到了初二女婿就必須回娘家拜年。泉州的習(xí)俗正月初二是“女婿日”，所有出嫁的女兒在初二都得跟著有“半子”之稱的女婿和孩子回娘家探親。有句俗諺這樣說：“有父有母初二三，無父無母斗擔(dān)擔(dān)”意思是說：娘家父母還健在的媳婦，初

二、初三一定會有人前來接回去“做客”，娘家沒有父母的媳婦，只好繼續(xù)留在婆家做活，幫親友中回家做客的人抬擔(dān)子。因?yàn)榇蠹蚁嘈糯竽瓿跻换啬锛遥瑫?dǎo)致娘家變窮，所以要等到大年初二才回去；換個角度想：大年初一開正后，婆家忙著各項(xiàng)過年的行事及接待拜年的訪客。作為媳婦理當(dāng)體諒和幫忙，如果只顧回家去，未免太說不過去了。初二女婿上門，必須隨手?jǐn)y帶禮物稱為“伴手”，回到娘家先向尊長拜年，再分送紅包給他們，有些長輩也會分贈紅包給帶來的外孫。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，也都要相互贈送紅包賀年。如果女兒是第一次帶子女回家拜見外公、外婆，有的外公、外婆還會送雞腿，并且用紅絨線系銅錢掛在小孩子的脖子上，稱為“結(jié)彩帶”；不過，現(xiàn)代這些古禮大都已被紅包所取代了。中午女兒女婿就留在娘家一起吃頓團(tuán)圓飯，敘舊后過了午約三時就可以離開娘家了。新女婿如果是首次回娘家，娘家要準(zhǔn)備二根“掛尾蔗”及二只活的“帶路雞”給女兒和女婿帶回家種植與飼養(yǎng)。所謂“掛尾蔗”就是紅甘蔗，前有蔗葉，后有蔗頭蔗莖，表示有頭有尾，兩根紅甘蔗要用紅帶子綁在一起，意在祝福女兒女婿同甘共苦、永浴愛河，直到白頭偕老。至于那兩只帶頭雞，則是希望其女兒和女婿像雞一樣多子多孫。

在泉州過年的民俗中，農(nóng)歷十二月二十三或二十四日是“灶君公”上天述職的日子，人們要致禮相送，到了正月初四“灶君公”回來了，家家戶戶同樣也得迎接“灶君公”，求“灶君公”保佑全家大小平安添福加壽，因此這天俗稱為“接神”。在以前的舊風(fēng)俗中，送神都在下午進(jìn)行，而接神要在初四的清早就要舉行，這就是“晏送神，早接神”，意思就是要把神早早的接回家里來，讓神明佑護(hù)的時間盡量延長。接神的禮品與送神時大體相同，也是三牲果合、金香燭炮，先焚香迎接神明下降，斟酒祭獻(xiàn)之后，再鳴炮燒金以示歡迎，并祈求神明佑護(hù)合家大小一年平安如意。因?yàn)檫@一天準(zhǔn)備接神的供品、飯菜都特別的豐盛，所以才有一說：“初四頓頓飽”。

一樣的過年民俗里，泉州各地也略有不同，比如大年初五在惠安縣惠東的崇武，惠北的山腰，后龍、南埔等地，和介于惠東、惠北之間的輞川及其北鄰的莆田地區(qū)是他們獨(dú)有的特殊節(jié)日。這天的稱呼各地叫法也都不一樣，有的叫“吃大頓”，有的稱作“做大歲”，也有的地方起了個怪名稱喚做“無頭節(jié)”。這其中當(dāng)然各有來由，但在這里面卻有一個大同小異的民間傳說。據(jù)說，在明朝嘉靖年間的某年春節(jié)前，因有大批倭寇前來偷襲，這幾個地方的人們紛紛外逃，到了次年的正月初五前才先后回鄉(xiāng)，于是就將正月初五這一天補(bǔ)做“年兜”節(jié)（除夕），也在這一天祭奠鄉(xiāng)里來不及逃難而慘遭倭寇殺害的親人和抗倭捐軀的將士。

在泉州過大年的傳統(tǒng)風(fēng)俗中，以前是有著這樣那樣的禁忌，現(xiàn)在移風(fēng)易俗后雖然說沒有那么多忌諱了，但泉州人都會盡量去避免以免惹得彼此之間不痛不快的。一般來講正月初三不能登門拜年，因?yàn)榧依锒家漓胪鲮`。有諺語曰“初一早，初二早，初三困甲飽（或無歹志）”，意思是說，初三日無客登門，晚些起床沒有關(guān)系。但是初三不能拜年的原因也有另外一種說法，傳說這一天不宜外出和宴客。若是不聽而執(zhí)意去做的話，就會終生貧困。因?yàn)槌跞撬讉鳌袄鲜笕⒂H”的日子，以前入夜后，家家戶戶都要提早熄燈睡覺，不能太晚睡，就是睡不著也得上床躺著，不能四處走動，在上床之前要在在家里四處撒上鹽和米，俗稱“老鼠分錢”。當(dāng)然，這只是一種傳說而已，姑妄聽之而已。春節(jié)過年除了初三不能拜年外，還有不少其他禁忌。初一至初五不能掃地，不可舀肥。萬一非打掃不可，也要從門口往里面掃，把垃圾留置家中，不可以拿到外面倒掉，不然就等于把家中的金銀財寶倒掉一樣。過年期間是不可以罵人打架的，不能讓身體受傷，因?yàn)槭軅褪恰巴催^年”，是極為不吉利的。過年吃飯時得小心注意不可去打破或損毀碗盤瓷器，萬一不慎打破，就用紅紙包起來，等到初五“隔開”之日，才把它投進(jìn)河里，念“打破瓷，錢銀一大堆”等安慰的話，據(jù)說如此就可逢兇化吉。聽老人講，在更早以前，初一是絕對不可以午睡的，因?yàn)槟腥顺跻晃缢奶锲杈蜁罎ⅲ慌巳绻缢瑒t廚房就會倒塌。做生意總免不了欠錢討債，但在泉州過了臘月25以后就不能夠向人催討了，所有的債務(wù)只能留帶過了年后再去解決。這個原因應(yīng)該是泉州過年習(xí)俗上一個比較有人性化的傳統(tǒng)，不管多少債務(wù)在過年期間也得給人安生地過好一個年，這也是泉州人寬容待人的度量，在春節(jié)里這幾天泉州人總會把“正月正時”這個詞掛在嘴邊，仿佛“正月正時”就是一個十足萬能的理由，不論平時有什么矛盾、有什么不痛快的糾紛，只要這個詞一說出口，不需再有更多的解釋，聽者就能認(rèn)同，因?yàn)檫@時相見誰也不會再生計較，相逢一笑泯恩仇，只在酒桌上痛飲釋前嫌。新春佳節(jié)過大年在泉州是非常喜慶的，對來拜年的客人泉州人都非常好客也特別慷慨，該請客的就請客，必定讓人一醉方休。即便是經(jīng)濟(jì)比較差的，平時會簡樸過日，但在過年一樣毫不吝嗇，因?yàn)槿萑诉^年不僅會投入金錢、時間、精力，更重要的是泉州人注入真真實(shí)實(shí)的感情，不僅僅將過年當(dāng)節(jié)，更將過年當(dāng)成一種情感的寄托。雖然泉州的有些過年習(xí)俗看似迷信，卻也有其重要的意義在其中。年前大掃除不僅增添新氣象也確保環(huán)境的衛(wèi)生，祭祖拜神，反映國人百善孝為先的感恩之心；而不管是除夕圍爐還是初二回娘家，目的都是讓平時分散在各地的親人能夠團(tuán)圓在一起，忙碌了一年的人們能夠趁此機(jī)會維系親友之間的情誼。

而今人們的生活富裕了，置辦的年貨也越來越上檔次，也越來越追求高品質(zhì)，這個年，早已經(jīng)不是我年少那個時代可以比的。以前人到年關(guān)就總惦記著年夜那頓“豐盛”的晚餐！而現(xiàn)在呢？雞鴨魚肉不用過年，飯桌上也天天隨時可見，不稀罕了；新衣服也不稀罕了！現(xiàn)在誰家的孩子不是衣未褪色就扔，褲未破就丟，每個孩子一年不置來個幾套衣服呢！或許正是因?yàn)闆]有了以前的那種期待，所以現(xiàn)在過年時總感覺這年過得沒有多少新鮮感，平平淡淡的感覺非常乏味，對于許多人來講，過年時如果說還有一點(diǎn)吸引力的話，那就是可以肆無忌憚的拉起被子蒙頭睡大覺而已，其它的似乎也沒有什么太大的誘惑。

雖然現(xiàn)在的人們對過年不再像過去那樣期待了，其中的原因莫衷一是。對于傳統(tǒng)民俗文化保護(hù)得相對完好的泉州來講，過年時依然還有其鮮明的泉州“古早”特色。泉州是國務(wù)院等一批宣布的“全國歷史文化名城”之一，2013年更是代表中國被評上“東亞文化之都”，泉州之所以能夠從幾個實(shí)力雄厚的候選城市中脫穎而出，傳統(tǒng)文化保護(hù)得比較完好，泉州里里外外透著一股濃濃的“古早味”，這個也是泉州能夠被評上的其中一個因素。作為傳統(tǒng)民俗之一的春節(jié)文化，古時一些具有鮮明地域特色的民俗風(fēng)情一直延續(xù)至今，雖然國家規(guī)定的年假總共也就七天，但在泉州人的意識中，年假是過了，但“年”還沒有過去。在泉州，從正月初一到十五的這段日子都稱為“過年”，要等到過了正月十五，這個“年”才算真正地過去了。泉州有一首民謠這樣唱道：“初一場，初二場，初三無姿娘（姿娘意為婦女，此日婦女不上街）；初四神落地（灶君從天上匯報回來）；初五舀肥（掏糞便，農(nóng)事開始）；初六隔機(jī)（整理織布機(jī)，隔開經(jīng)線與緯線，婦女們開始織布）；初七七元（人日，取菜、果等七樣做‘七寶羹’）；初八完全（年糕吃完了）；初九‘天公’生；初十好食天（指天氣寒冷宜在家飲酒）；十一請女婿；十二倒去覓（婦女再回娘家探望一下）；十三吃糜配芥菜（糜即稀飯，連日吃膩了酒肉，改改口味）；十四結(jié)燈棚；十五上元丸；十六‘地媽’生；十七‘那怎生’（節(jié)日就這樣過去了）。” 從正月初一至初四，人們都在歡度春節(jié)過大年。到初五這天，很多商店就開始開門做生意了，俗稱“初五隔開，初六淘肥，初七人生日，初八五谷生日”。

泉州的民俗文化積淀深厚，形式絢麗多彩，動態(tài)靜態(tài)，林林總總。在過年的民俗中，元宵節(jié)算得上是泉州最為風(fēng)光的，也最“奢侈”的，除了舉行盛大的燈會，人們組成方隊(duì)彩街，游行隊(duì)伍中有搞怪、風(fēng)趣的火鼎公、火鼎婆，有打胸十八響，也有舞龍燈、跳秧歌、踩高蹺、耍獅子……晝夜狂歡，這樣的熱鬧直到初十八才收燈，所以“元宵節(jié)”又被人譽(yù)為泉州的“狂歡節(jié)”。

元宵佳節(jié)并不是單指正月十五這一天，而是從正月十三到十七都是元宵佳節(jié)，以前過元宵要在廚下點(diǎn)上燈，而且需要連點(diǎn)五夜，過了十七，十八才能夠收燈。這個是不是有什么典故，問過許多長輩卻也說不出個由頭來。農(nóng)歷正月十五日為元宵節(jié)正日，因元宵是上元之夜所以又叫做“上元”。元宵節(jié)的主要活動是觀賞燈火，所以又稱為燈節(jié)。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅(qū)妖避邪除百病。所以人們往往端著燈互相照臉，還要照一照屋內(nèi)屋外的各個角落。元宵節(jié)期間，城鄉(xiāng)各地張燈結(jié)彩，特別是在市區(qū)更辦有花燈展覽和文藝踩街，這一天的晚上可以說真的是萬人空巷，舉城同樂。

從我記事起的那個時候，泉州元宵節(jié)的燈展都在位于古城西街的開元寺舉辦，各個參展單位不遺余力請來花燈匠師結(jié)合所在單位的特色，制作出頗具特色的花燈來以期在燈賽中脫穎而出一舉奪冠。后來，燈展先后移到文廟，這幾年又移到新門街舉辦，每一次的變動都為這次燈展帶來新的驚喜。記得以前元宵節(jié)這個晚上，從四面八方趕來的賞燈者，有親的投親，沒有親戚的投宿酒店旅社，導(dǎo)致市區(qū)的大小旅社賓館家家爆滿，有的人為了能夠定到房，提早幾天就將房間預(yù)定了。

即便這樣，許多慕名而來的游客定不到住的地方干脆就在車站、文化宮等可以逗留的地方將就打發(fā)一晚。隨著改革開放，這一傳統(tǒng)習(xí)俗、人文景觀，已成為泉州本地的一大旅游資源而加以開發(fā)，近年來確定為“旅游文化節(jié)”，特別是被評上“東亞文化之都”后的第一年，市政府更是將其作為新年文化建設(shè)的頭一項(xiàng)，以歷年之最來辦好這屆“元宵燈展”。元宵節(jié)，也是全年之中的“第一個月圓之夜”，在泉州春節(jié)的民謠中有這樣的說法：“十四結(jié)燈棚，十五上元丸。”上元丸是圓的，它是團(tuán)圓的象征。泉州的上元丸，用的是芝麻、花生末、瓜子仁、白糖、肥肉粒做餡，而糯米不是包的，而是一層層“滾”起來的。吃了湯圓賞月觀燈，等過了元宵節(jié)，年才算真正的過去了，新的一年正式啟動。

隨著時代的腳步一步步邁進(jìn)，許多的年輕人不再根據(jù)著以前的風(fēng)俗來過春節(jié)！他們認(rèn)為一年的工作生活夠累了的，不想在新年之際還來忙亂不已，何況現(xiàn)在的生活富足了，酒店的年夜飯一訂就可以替代家中那一頓準(zhǔn)備時的手忙腳亂。可是，忙亂雖然是省卻了，但也少了眾手齊調(diào)共整一桌年夜飯的樂趣和融洽。

對許多年輕人來講，現(xiàn)在過年的方式不一定非得留在家里過，有的甚至可以飛機(jī)一上，天南地北去感受異域他鄉(xiāng)不同的年俗，他們的好奇心是滿足了，眼界也開闊了，卻忘了家中還有老人家那雙盼望了一年的眼睛，對老人們來說，他們心里的愿望不大，也就希望在新年的夜里與孩子們在一起快快樂樂歡歡喜喜地“圍爐”“守歲”，圖一個團(tuán)團(tuán)圓圓……我感覺，這樣的過年雖然簡潔，卻沒有了一種溫馨、溫暖、愜意的圓滿。是啊，如今發(fā)達(dá)的信息是方便了千家萬戶，一臺電話、一臺電腦的確是拉近了人與人的空間，卻也同樣拉遠(yuǎn)了心與心的距離，更淡薄和稀釋了原先的友誼與親情。想想現(xiàn)在拜年時，許多人甚至連一個拜年的電話都懶得去打，懶得在電話里去叨他幾句了，干脆一個短信群發(fā)就輕松地將一份情誼輕描淡寫地打發(fā)了。難怪時下的年長一輩們，時不時就會數(shù)落著后輩們的“不孝順”和不貼心，只懂得拿錢回家，對這樣的孩子們來講仿佛孝順之心就是那幾張人民幣。相比較以前，如今的日子好過多了，按說一個年應(yīng)該過得比過去更加的豐富多彩、氣氛濃烈才對。可誰知，年夜飯豐盛了，手腳舒凈了，而不知不覺中以往的那種過年樂趣卻反而沒有了，不再那么令人滿意了，一個年過得仿佛就是為了應(yīng)付誰的檢查一樣！細(xì)細(xì)想想，說來還是人們的心被現(xiàn)實(shí)了，被浮躁了。

在處處充滿現(xiàn)代氣息的現(xiàn)在，我倒更希望能夠時光倒退，讓以前過年時的那一種氛圍回來，家中大大小小地圍坐在一起，大紅燈籠下，讓過年的喜悅和興奮染紅了大家的臉腮，盡情的去大碗酒的喝，大魚大肉的吃，不管他什么營養(yǎng)過剩和脂肪血壓，然后齊聚到大門口，讓大串大串的鞭炮煙花沸騰了除夕的夜晚，將一種年的韻味演繹到最高潮處，我想這樣的年夜是怎樣的溫馨、怎樣的讓人興奮呀！

只可惜，現(xiàn)在許多的東西都精簡了，精簡到這一份濃濃的情誼只能在電腦前一個人念念不忘，說多了，他人只能回報咱一個白眼：“這是人老了的特征表現(xiàn)，只能在回憶中去尋找一種滿足!”我也只能回報一個無可奈何的苦笑，我真的不喜歡，不喜歡讓這種“快餐式”的生活替代人與人之間的情誼。相對而言，我更愿意選擇“古早”時的那種繁瑣俗套來填充你我心中那份空蕩蕩的情感窟窿。

值得慶幸的是，古城泉州越來越多的人已經(jīng)認(rèn)識到了這一點(diǎn)，不能讓諸如過年的各種民俗活動，這些頗具特色的“古早”傳統(tǒng)真的從我們的手里丟失，在乘著“東亞文化之都”啟動的春風(fēng)，更好地去將老祖宗留給我們的文化遺產(chǎn)真正的傳承下來。

寫完這篇文章的時候，擺在書房里的一盆水仙花，不知什么時候竟然悄悄地綻開了，一屋子花香彌漫……

第二篇：過年的年味散文

導(dǎo)語：年關(guān)將近，我們可以感受到越來越濃烈的過年的味道。現(xiàn)在由小編為大家整理有關(guān)過年的年味散文，供大家欣賞！

過年的年味散文一：

微風(fēng)，悠然劃過窗臺，停靠在窗外的松樹上休憩。眼前，忽然一亮。沒注意什么時候醫(yī)院里到處掛滿了紅紅的燈籠。驀然驚覺，是呀，就要過年了。今天已經(jīng)臘月二十八，還有兩天新年的鐘聲就要敲響了。此起彼伏的鞭炮聲，將為新的一年叩開新的希望。

久居鬧市，早已經(jīng)習(xí)慣了每天的按部就班。年關(guān)已近，卻總在懷疑是不是真的要過年了。總感覺，年味越來越淡了，只有在路上看見那些紅紅的福字，紅紅的對聯(lián)，紅紅的燈籠，才不得不相信，是真的要過年了。

其實(shí)，內(nèi)心還是懷念小時候的年味。雖然那時候沒有現(xiàn)在這樣好的物質(zhì)生活與精神生活，但那時候的歲月，卻值得我們用一生的時間去記住，去回憶，去眷戀。

小時候，年味是一卷泛黃的刺繡。樸素的針腳，蜿蜒著兒時的快樂與童真。

那時候，一進(jìn)臘月門，就會有一種淡淡的喜氣與忙碌縈繞在耳邊身畔。一場雪后，大片大片的陽光照耀在屋檐上。空氣里到處洋溢著一種叫做吉祥的氣氛。寒冷的北風(fēng)，好像漸漸疲倦，偶爾會停靠在窗外的石榴樹上休憩，廣袤的平原一片寂靜。

街道兩旁，紅紅的燈籠，紅紅的春聯(lián)，紅紅的福字，開始陸續(xù)走進(jìn)千家萬戶，就等除夕那天，用來裝飾來年那個紅紅的希望。每當(dāng)這時，父親和母親都會開始忙碌各自的分工。

父親會把平時亂七八糟堆在院里的柴火，仔細(xì)的用砍刀或者斧頭裁成一段一段，整齊的擺放在某個墻角，等母親用來生火烹煮。然后，就會把一些黃米用清水淘洗，撈出瀝干，等晾的半干就開始把黃米里面的小石頭或者沙子挑選干凈，拿去鄰村的大石磨上磨成米粉，用來做年糕。最喜歡媽媽做的年糕，放一點(diǎn)糖，粘粘的，香香的，甜甜的，有一種說不出的清香，現(xiàn)在想想還是意猶未盡。

通常，我做的活就是擦玻璃，不一會就可以讓一整個窗戶明亮的一塵不染。偶爾，母親也會讓我?guī)椭鲆恍┬』睿┤鐭穑蛘呶关i，平時母親都不用我，只有到了忙不過來的時候才會叫上我。

日子，不覺到了臘月二十一，父親和母親就開始掃塵。這可真是個累活，因有的大物件一年沒動過，就需要挪開或者搬到院子里，等把屋子里掃好了再搬進(jìn)去。從早晨一直忙到晚上，鉆進(jìn)暖暖的被窩，聞著陽光的味道，雖然累點(diǎn)卻感覺真的很幸福。

忙著，說著，笑著，不覺又到了該我過生日的時候。我的生日是臘月二十六，不知為什么，母親總會把做饅頭這一件大事情放在這一天。印象中，在娘家時好像每個生日都是與饅頭有關(guān)。

每當(dāng)這一天，便會有鄰家的嬸嬸大娘過來，幫著母親蒸饅頭，因?yàn)槭菙[供要用的東西，所以母親從來不讓我們小孩子插手。

好像她們早就做好了分工，拉呱一會就開始做各人的工作。通常，都是最有勁的那一個和面，因?yàn)槊嫘枰绕匠Ｓ惨恍┎趴梢哉咀⌒巍ＪＯ碌膸讉€人就開始輪流把和好的面從一遍揉到兩遍到三遍甚至四遍。慢慢的，一塊看似粗糙的面被母親他們雕琢成了一個個白白的泛著光的大桃子。這些大桃子一般差不多就是兩斤或者兩斤二兩。為了準(zhǔn)確一些，我還看到嬸嬸把揉好的面團(tuán)都稱了一下。呵，她們的手可真準(zhǔn)，一般都分得八九不離十。

“打到的媳婦揉到的面”，這一直是母親他們的話題。其實(shí)，那時候真的不懂是什么含義。現(xiàn)在終于明白了，面越揉越白越勁道越好吃，至于“打到的媳婦”在現(xiàn)在這個男女平等的社會，我想應(yīng)該不會有這種現(xiàn)象了。愛還愛不夠，怎么舍得打呢。

等面桃子在他們手里轉(zhuǎn)了好幾遍，母親便會下炕去燒水。她要將炕燒熱，這可不是為了再暖和一些，她是為了讓炕熱了以后便于做好的饅頭起發(fā)得快一些。

饅頭在母親們的手里越揉越白，圓圓的頭頂泛著淡淡的青光，不久就成了一個個小圓柱體。為了讓做好的饅頭起發(fā)得快一些，母親總會準(zhǔn)備一床干凈的被子折疊成上下兩層，中間再放上包袱。那些小柱子，就像一個個小娃娃一樣被母親們放在了暖暖的被窩里。

屋子里漸漸熱氣騰騰，因?yàn)榭槐容^熱嘛，那些成型的饅頭在被窩里開始發(fā)熱，冒出熱氣。就這樣，輕聲笑著，做著，揉著，就像一場盛大的聚會。忽然就會感覺有種暖暖的東西在心間漾開，我體味到了淡淡煙火里的快樂與簡單的幸福。

饅頭，在母親們的說笑中做好蒸熟了。如果時間充裕，母親就會直接蒸年糕。最喜歡吃年糕，粘粘的，蘸一口糖，又香又甜，不覺一天就這樣過去了。那時，雖然不曾刻意為我過過生日，我卻永遠(yuǎn)記得母親和嬸嬸大娘們忙碌的身影，還有那蒸好的饅頭渾圓渾圓的像一座座小山，潔白，剔透。

時光如水，淡淡如煙。現(xiàn)在回想起母親們做得大饅頭，總有一種說不出的感動。我知道，那里面不僅有勞動的艱辛，更有一份他們對來年的敬重與希望。

結(jié)婚后，生日都是在婆婆家過。雖然再也看不到母親們忙碌的熱鬧勁，卻依然可以感受到母親一樣的溫暖。婆婆再忙，也會和公公準(zhǔn)備好一桌子菜，大家一起吃著，笑著，生日就在其樂融融的一頓晚宴中度過。感恩十幾年以來，婆婆始終如一讓我在濃濃的親情里感受她不曾說出口的愛意。

生活，濃墨淡彩。總認(rèn)為過年，是屬于一歲中最濃的那一筆，隱匿著盛大的狂歡。我們作為龍的傳人一直重復(fù)著相同的習(xí)俗。臘八，辭灶，除夕，守歲。日復(fù)一日，年復(fù)一年。我們在漸遠(yuǎn)的歲月里擁有了更多的智慧與精彩，我們也越來越知道珍惜珍惜這種平淡而深遠(yuǎn)的幸福。

從初一開始，一直是忙碌的樣子。這一撥客人走啦，下一撥又接上。就這樣在忙碌中，不覺已經(jīng)到了初八。依然有零星的鞭炮聲不時入耳。年華又添一歲，時光依舊如水。新的開始，新的希望，愿我們在新的一年里會有更多的收獲與成就！

過年的年味散文二：

未養(yǎng)辭舊悄然去，申猴踏雪迎春來，普天同慶佳節(jié)日，張燈結(jié)彩慶豐年。

過完了二十三小年，年的味道漸漸的濃了起來。購物備年貨成了最有趣的也是最忙碌的事情，每天看著熙熙攘攘的人群，陸陸續(xù)續(xù)不間斷的去供銷點(diǎn)購貨。心里真有些對年的期盼，因?yàn)槟瓴拍芎蛢号畟儓F(tuán)聚。我跟老公每天合計著買哪種水果，買幾樣蔬菜。哪個孩子喜歡吃什么，根據(jù)孩子們不同的口味購買。年的腳步越來越近了，期盼的心變得急切，每天看著新聞里播放春運(yùn)的實(shí)況，看著奔馳的列車和那擁擠的人群，我目不轉(zhuǎn)睛的盯著那流動的人群，尋覓著兒女們的身影。

時間一天天的過去，面對著這些年貨，兒時記憶中的年味緩緩盛開，年的腳步越來越近，帶著飄香的回憶溢滿心間。一切似乎很久遠(yuǎn)了，再沒有曾經(jīng)的期盼與渴望，沒有了曾經(jīng)的欣喜與快樂，隨著年齡的增長，也早已失去了對年的熱情，只留下一份對逝去歲月的感懷和深深的眷戀。

記得兒時，那個時代物資匱乏，過年成了最幸福的一件事。也正因?yàn)槟莻€時代的貧窮，才有了今天讓我們難忘的那份簡單而真實(shí)的快樂！也有那份年的味道令我們記憶猶新！

每每一放寒假，一群同伴聚在一起，扳著手指熱切的期待年的到來。快樂的總把民間的諺語掛在嘴上：“二十四寫大字，二十五打掃土，二十六刨豬肉，二十七趕大集，二十八把發(fā)面，二十九蒸饅頭，三十下晚坐一宿，初一初二拜年走。”盼年的喜悅和幸福感總綻放孩子們的臉上。

因?yàn)橹挥羞^年晚上，才能吃上一頓不摻玉米面的餃子。才能穿上一件或用哥姐們舊衣服改制的新衣服，一根新頭繩是年的獎賞，心里美滋滋的。同伴們互相彰顯著自己的美麗，年的富有。一張張笑臉透著無限的天真與快樂，像一個個美麗的天使，將節(jié)日的喜悅傳遍千家萬戶，傳遍農(nóng)家的每一個角落。

過年的氣氛濃濃的，不但掃去了一年的灰塵，還把墻壁裝點(diǎn)一新。滿屋的年畫會讓你目不暇接，愛不釋手。曾記得，大我四歲的二哥最喜歡年畫了，買年畫的錢幾乎都是他早起撿糞時撿拾破鞋、繩頭等賣所得的錢買來的。那些古老的年畫，有講究的四扇屏，令人耳目一新。可是不等出正月就戀戀不舍的把畫收藏起來了，留著下年再貼。就這樣年復(fù)一年的過著，心里積存著對年的渴望和對畫的愛戀。雖然那時的生活貧困拮據(jù)，但在人們的意識心態(tài)里對年的欲望特別的強(qiáng)烈，都盡可能的完善自己改變一下生活 的面貌。不但從每個人的身上，或從屋內(nèi)到院里，都能感受到濃濃的年味。一張張大紅福字，預(yù)示著福來到，一張張掛錢象征著明年的財源滾滾，一幅幅對聯(lián)無不透著年的吉祥與喜慶。

廚房里，母親忙碌的身影，熱氣騰騰的飯菜不斷飄來濃濃的肉香，怎能不令幼小的我們垂涎欲滴，恨不得馬上就能吃上向往已久香噴噴的飯菜。又白又大的上供祭祖宗的饅頭，令我們望眼欲穿，只有玉米面與白面摻半的饅頭，或豆沙包才準(zhǔn)許我們吃。那吃一口也感覺非常好吃，軟軟的，透著淡淡的香甜。至今想起來，那香甜的滋味依舊在心頭繚繞。永遠(yuǎn)的留在了我的記憶當(dāng)中，永遠(yuǎn)的成為了一種懷念！

過年的夜晚，更是令人懷念，幼小的我總跟在二哥的身后，接神送神成了我倆兄妹的專職任務(wù)。燃放鞭炮時更是熱鬧非凡，父親張羅著，兩個兄長忙活著，在院子里籠著一堆火，圍著火堆放鞭炮。隨著一聲聲爆竹的炸響，瞬間整個院子像一個五彩繽紛的世界，照亮了院子里每一個角落，照亮了我們幸福快樂的容顏一張一張的笑臉。在歡笑伴著噼噼啪啪的爆竹聲中，我們渴望著長大，向往著美好的明天！然而，那種欣喜與期待，漸漸地隨著歲月的流逝年齡的增長，終究成了今天的回憶。回首兒時的守歲，那一盆冰冷的黑秋梨和那單一的熟葵花籽，無不令人心里頭略過淡淡的苦澀，淡淡的哀思。

經(jīng)歷了人生的春夏秋冬，回首走過人生的坎坷的每一段路程，風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年、歲月賦予了我們一份淡定與從容。生命不可以重來，時光不可能倒流，無論是憧憬也好，無奈也罷，年都會把每個人推向未來。如同大自然的季節(jié)輪回，我們無法改變，只能順應(yīng)規(guī)律。歲月的沉淀，也逐漸讓我們對年有了更深的體會更深的感觸！兒時的年味，在歲月的流逝中，深深的烙在我們的腦海里，飄在記憶中。終究讓我們懂得，令我們難忘的其實(shí)是兒時純真的歲月，那些少年不知愁滋味的天真時光！

靜靜的聆聽著歲月的過往，輕輕的將所有的日子翻過，新的日歷開始了新一年的篇章。突然感嘆，歲月竟然如此匆匆！昨天，已然成為了回憶！

又是一年春節(jié)至，網(wǎng)上購物開始忙碌，女兒兒子為了獻(xiàn)上她們一份孝心和摯誠的愛，在網(wǎng)上為我物色了一件羽絨大衣和羊毛衫。色彩樣式孩子們互相商量著，互相傳遞著信息一遍遍篩選著，把一份份濃濃的愛在心里傳遞著。大街上人潮涌動，供銷點(diǎn)擁擠不堪，各種商品都成了節(jié)日的暢銷貨。人來車往的說笑聲，孩子們?nèi)齻z成群的嬉鬧聲，以及道路上堵車的鳴笛聲，無不提醒著年走近的腳步。紅紅的燈籠，吉祥如意的對聯(lián)，各種各樣的年畫，處處洋溢著年到來的喜慶。越是如此，越是感觸“年年歲歲花相似。歲歲年年人不同”，越是如此，越是感觸“新春佳節(jié)至，更添一分思念”。

于是，年便成了一張張握在手里的車票，無論天南地北，雪雨風(fēng)霜，回家過年成了每個人迫不及待的心愿；年也就成了手里的大包小包，車后備箱里的小超市；年也就成了電話里親朋好友一條條的新春祝福短信；年也就成了母親的期盼，孩子的渴望，親人的相聚；為了團(tuán)圓，為了那份凝聚在心里的情與愛！歲月改變的是容顏，卻永遠(yuǎn)改變不了親情的渴望，改變不了年這個傳統(tǒng)節(jié)日在每個人心中的根深蒂固！因?yàn)橛H情是永恒的根！

讓我們在歲月的回首中靜靜的守望；讓我們靜靜的守望中，默默的祝福；讓我們在一家人團(tuán)聚中感受著親情的溫暖，讓愛在凝聚中升華，讓祝福傳遞著情誼；讓我們在逝去的養(yǎng)年的終點(diǎn)，點(diǎn)亮猴年新的希望，踏上新的征程輕松起航，努力新的明天！讓我們在濃郁的年味中，看江山如畫，聽歲月如歌，品摯愛的真情！

過年的年味散文三：

今早，睜開惺忪的雙眼，看見幾個文友在群里說臘八節(jié)快樂。我感到十分的驚訝，因?yàn)槲腋杏X時間過得沒這么快。有點(diǎn)不相信的我，翻開日歷一看，今天果真是臘八節(jié)。我激動地說道：“哇塞，就快過年了！”

【一】買年貨

朋友，在我們這里，過了臘八節(jié)，大家就開始買賣年貨了。記得小時候，喝完臘八粥后，大家都在家里籌算過年要買一些什么東西，具體多少，把它們一一列到本子上。翌日一大早，村民們就紛紛起床，洗簌過后，拿著蛇皮袋子和扁擔(dān)，到馬路上坐拖拉機(jī)前往集市。

在此時父母也會帶上我去買年貨。拖拉機(jī)上，大人們興奮之中唱一兩首歌曲，我們這些小孩子有時也跟著唱，大家都嘻嘻哈哈的，一路走去，十分熱鬧。

到達(dá)集市，下了拖拉機(jī)后，我們便分道揚(yáng)鑣，各自買各家需要的年貨。而我家進(jìn)集市的第一件事，就是給我買新衣裳。此時的父母也會大方起來，只要是我覺得滿意的一兩件新衣服，母親都會費(fèi)盡七嘴八舌跟賣衣服的老板講價。但最終不管是講到多少價格都會給我買下。

買完衣服后，父母帶著我買家里過年吃的東西，如：蘋果、臍橙、瓜子、糖、葡萄干、紅棗等等。

回家時，大家買的都是大袋小袋的。拖拉機(jī)里，有時很難擠上去了，還有很多人硬擠上去。

現(xiàn)在，交通工具發(fā)達(dá)了，拖拉機(jī)基本上看不到了，許多人家里有小車、摩托車、面包車這些，出行十分方便。集市里的年貨豐富多彩，應(yīng)有盡有。

【二】爆米花

以前臘月二十的樣子，外村的人就會推著爆米花機(jī)來我們村的門樓坪里，進(jìn)行爆米花。小時的我們看著爆米花機(jī)的師傅到來，心中興奮不已，便會圍攏到他的旁邊，看他拆裝爆米花機(jī)。

有些大人們看到自家的小孩在旁邊圍觀，便會急忙回家，拿一個蛇皮袋和一些玉米，來這里進(jìn)行爆米花。每次爆米花的師傅拿著玉米，把它們倒到爆米花機(jī)的里面，然后把蓋子封住，在下面點(diǎn)燃一堆篝火。把爆米花機(jī)在火中不斷地翻滾，我們在一旁嬉笑著說道：“爆米花師傅，爆米花師傅，等下爆米花烤熟了，分我一個。”爆米花的師傅，每次都直搖頭。我們看著他搖頭，著急地問道：“你能不能晚一點(diǎn)才回家，今天我爸媽有點(diǎn)事去了，他們回來后一定會弄玉米來你這里爆爆米花的。”爆米花師傅每次都笑笑，有時回答：“今天家里有點(diǎn)事，我可能會早一點(diǎn)回家。”我們聽了，又急忙地問道：“那，那明天還會來這里爆爆米花嗎？”爆米花師傅每次看著我們笑笑，便急忙點(diǎn)頭。

當(dāng)爆米花快要出爐的時候，我們會找一個地方躲起來，爆米花師傅叫我們捂住耳朵，“一，二，三。”然后爆米花機(jī)噗的一聲，爆米花就從機(jī)子里出來，我們看了，急忙走上前去，有些掉在地上的，我們便撿著吹一下，然后塞進(jìn)嘴里，吃起來有絲絲甜味。

近些年來，村里變富裕了，村民們都變懶了，不種玉米了，爆米花的師傅也不來了。去年回家過年時，我在集市上遇到爆米花師傅，向他問爆米花機(jī)的事，他說十幾年沒用，機(jī)器全生銹了，壞了，前幾天當(dāng)廢品賣了。我聽了，心里很不是滋味：哎！看來此生再也吃不到這樣的爆米花了！

【三】殺年豬

在我的記憶中，臘月二十四開始，大家就開始?xì)⒛曦i了。小時候，誰家先決定殺年豬，就跟大伙們說。我們這群小孩子就提前到殺年豬的人的家里，給他家挑水的挑水、生火燒水的生火的燒水；而大人們呢，就把一把把殺豬刀磨得鋒利，然后找一張結(jié)實(shí)的板凳，給殺豬時用。

等我們的水燒得沸騰時，十幾個大人，便走進(jìn)豬欄里，一個大人用鋒利的鐵鉤把豬的嘴巴勾住，往豬欄外拉。其余的大人們分別抓住豬的腳，往豬欄外推。此時的豬發(fā)出嚎叫的聲音。膽小的我們聽了，急忙找一個可以看到殺豬的旮旯里躲起來，偷偷地看一下豬嚎叫的地方。

當(dāng)豬被拉出豬欄后，大人們會把豬弄到板凳上。對殺豬有點(diǎn)熟悉的人便會拿著殺豬刀，給豬一刀，豬血嘩嘩地流出來，豬的主人便會拿一個干凈的臉盆在下面裝著豬血。當(dāng)豬血流得差不多的時候，豬也死了。這時的我們才敢從旮旯里出來。

出來后便舀熱水給大人們，他們便用熱水燙豬。我們在一旁觀看。當(dāng)豬毛全部都被刮完時，用一些冷水把豬洗凈，然后給豬開腸破肚。豬的主人家便會把一些豬肉進(jìn)行切割，弄一些用來煮。村里的一些婦女們也會來進(jìn)行幫忙，我們習(xí)慣在旁邊洗菜、切菜這些。

當(dāng)飯菜煮好時，殺豬的這戶人家便會把全村的人都叫到他家來吃飯。大家的臉上露出甜美的笑容，坐在桌子旁邊，小孩字們拿著飲料和一次性杯子喝飲料，邊吃飯邊聊天，充滿著和諧的氣氛。

就這樣，今天你家殺年豬，大家來幫你家，在你家一起吃飯；明天他家殺年豬去幫他家，在他家一起吃飯。一直要大年三十晚上，大家無話不談，非常的和諧。

不過現(xiàn)在這種和諧的氣氛沒有了，因?yàn)榇蠹也贿M(jìn)行殺年豬了。有的人家養(yǎng)的肥豬，怕殺豬時全村人來他家吃飯，劃不來。過年前也要把家里發(fā)肥豬賣掉，到集市里買二三十斤豬肉回家過年。

【四】問年債

我個人覺得，問年債是一件最讓人厭煩的事。因?yàn)樗鼤绊戇^年的心情，對這我是深有體會的。我很小的時候，因當(dāng)時父親辦了一個養(yǎng)豬場，借了很多人的錢。正當(dāng)?shù)谝回i快要出欄的時候，豬患了五號病。父親急忙買一些藥來醫(yī)治，但最終豬還是一一死去了，導(dǎo)致我家沒錢還債。

記得大年三十的下午，有幾個人來敲我家的大門，我放開門后，只見他們鐵青著臉，手上提著一個賬本。還未等我說話，他們就走進(jìn)大廳，來到父親的面前，向他要錢，父親結(jié)結(jié)巴巴地說：“兄弟，對不住了，我養(yǎng)豬場的豬都患病死了，沒有錢還你們的債務(wù)。”幾個債主聽了，頓時皺起眉頭，語氣有點(diǎn)重地問道：“你想什么時候還錢？”父親回：“兄弟，過完年還你們的錢。”幾個債主把桌子一拍道：“這是你說的，到時候沒有錢，我們就住你家了。”父親聽了，什么也沒有說，只點(diǎn)了點(diǎn)頭。弄得全家人的臉上沒有一絲笑容。

當(dāng)然，這還不算什么的，記得十年前，村里的亮根因平時借了隔壁村的修平三百塊錢。修平從大年三十的下午就坐在亮根家，催他家還錢。亮根說暫時沒有錢，十五天后一定全部都還清，但修平根本就聽不進(jìn)去，說沒有錢今天晚上就要死在他家。亮根聽到他這樣說，向左鄰右舍借錢，大伙都說過年，借錢不吉利，都不借給他。

等著有點(diǎn)不耐煩的修平，把亮根的凳子狠狠地摔了一下，大聲說道：“不管怎樣，今天你得給我還錢！”亮根氣得也大聲說道：“要錢沒有，要命有一條。”“我不要你的狗命，實(shí)在沒有錢，就把你家過年的豬肉來做抵債。”修平臉紅耳赤地說道。說完，扛著亮根家桌子上一塊五十斤重的豬肉，回家去了。弄得亮根家連團(tuán)圓飯都沒有吃，春節(jié)招待客人的菜都沒有肉。

值得欣慰的是，現(xiàn)在隨著社會地不斷發(fā)展，大家的口袋也鼓了，問年債這種事，基本上看不到了。

【五】走親戚

在我的家鄉(xiāng)，正月初一是給爺爺奶奶拜年，正月初二是給外公外婆拜年，正月初三以上就沒有規(guī)定了。

對于走親戚，以前給我的印象就是挑著擔(dān)子，嘻嘻哈哈去的，興高采烈地回的。但最近幾年，很多人對走親戚產(chǎn)生了厭煩感。我亦是如此，除了初一到爺爺奶奶家拜年，初二到外婆家拜年外，其他的親戚家，我都是讓父親帶著兩個弟弟去的。因?yàn)槲腋杏X現(xiàn)在的走親戚，不像是十幾年前那樣了。

別的先不說，先說一下我們村的小王家，他家以前親戚眾多，初一到初十都有許多親戚到來。但最近幾年親戚只有幾個了，原因是小王家跟親戚家都算得很“周到”。記得前年小王家到他親戚小李家拜年，提了一箱蘋果去，兩人沒聊幾句話，吃完早餐就回來了。而小李家到小王家拜年，帶了四個小孩，挑了一擔(dān)東西來。結(jié)果在小王家吃住了四天，弄得他們都斷絕了親戚關(guān)系，成了“老死不相往來”。

還有與我年齡一樣大的徵鑫，他一直跟著他外公外婆，他爸媽很多年沒有回家過年了。去年年初二他的奶奶氣洶洶地走到他外婆家，直接把徵鑫數(shù)落了一頓。徵鑫一氣之下，把八年前跟父母一起去親戚家，親戚是怎么樣對自己的事說了一遍。很多人聽了，都對他家的親戚感到心寒。

【六】斗地主

年初六、七，大部分人家的親戚都走完了，大家呆在家里沒有事做，就開始了他們的工作——“打牌”，而在我們這里的打牌當(dāng)中，斗地主是大家玩得最多的。

記得去年，我在房間里做作業(yè)有點(diǎn)煩的時候，走出門逛了逛，結(jié)果發(fā)現(xiàn)路上沒有一個人。我敲了一家人的門進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)里面全在斗地主。

當(dāng)我走到他們的旁邊，看完他們打完一手牌，出錢的時候，我呆了，有的人竟然出了一百多元。想想他們平時省吃儉用的，此時卻如此“大方”。

更令我意外的是，旮旯的桌子邊有幾個小孩子拿著壓歲錢和紅包錢，在斗小地主。我回想了一下以前的這個時候都是在門樓坪舞龍或做年燈的，不禁感嘆：已不是以前的年味了。

【七】看“夜故事”

“夜故事”是我們湘南宜章的國寶。聽老一輩的人講，幾十年前在我們村里都會舉行。只是后來扮演夜故事的人沒有水平與技術(shù)，人們看著乏味，便取消了。但在如今的縣城元宵節(jié)的時候，這夜故事還是很流行的。

每年的元宵節(jié)前一天，我便和幾個相好的朋友坐著大巴車前往縣城。剛進(jìn)縣城，就可以看到很多人在為翌日晚上的“夜故事”做準(zhǔn)備。

翌日，街頭巷尾都粘貼著或懸掛著一些圖畫和橫幅，大家的臉上露出甜美的笑容。夜幕降臨時分，大家紛紛走到大街小巷上，而我們也會擠進(jìn)前列。當(dāng)空中的最后一片白云變黑時，夜故事也開始了。

沿著穿越縣城的107國道，向中夏廣場的方向走去。前方的馬上坐著一個頭戴盔帽，身穿盔甲，拿著槍的女英雄。想必不說你也知道，這就是穆桂英掛帥。接著小溪邊坐著一個頭戴斗笠，身穿蓑衣，手拿魚竿的老頭。這就是姜太公釣魚。接著昭君出塞、哪吒腦海、唐僧取經(jīng)、桃園結(jié)義、薛仁貴東征等故事接踵而至，令你目不暇接，贊不絕口！

第三篇：關(guān)于過年的散文：年味

“有錢沒錢回家過年。”這一句說盡了多少背井離鄉(xiāng)出外闖蕩人的心坎里了。一年365天，朝朝只盼今日回家過年，眾人歡聚一堂的日子。其實(shí)，過年不僅僅是一種文化，也不僅僅是我們偉大民族的盛典，過年是我們心中的一個永不消失的情結(jié)，一個幸福的隱喻，是一棵春天抽芽夏天開花秋天結(jié)果的樹。我們一年到頭地忙碌奔波，為的就是過年。

人生無常，有起有落。過年了，回望今昔，有時像花兒一樣多姿多彩，有時像河流一樣彎彎曲曲；想想走過的路，有鮮花、有掌聲，也有荊棘、有旋渦；這么多年走南闖北，如今到了知天命的年齡，生活的歷練難免會遇到遇上許許多多難忘的人和事，也正因?yàn)檫@些奇怪的事、難忘的人，才使得人生更加豐富精彩。

春節(jié)是中國最傳統(tǒng)的節(jié)日，合家團(tuán)圓，共度良宵。家，親情，融融的愛意，構(gòu)成了年味的源泉，日復(fù)一日、年復(fù)一年，扎根心中、生生不息。午后起床，仰望窗外，一個萬物復(fù)蘇的春天正在徐徐開放。恍然間，臘八已過，匆匆忙忙似乎己記不起臘八粥、臘八蒜的味道，小年剛過，吃過的餃子也許還沒完全消化掉，但似乎也沒留下什么深刻的印記。下班步行回家，看到街道兩旁路燈桿上掛著的一排排的紅燈籠和有關(guān)年味廣告、標(biāo)語，才深深地感受到年真的越來越近了。春節(jié)將至，這意味著春天就要來了，萬象復(fù)蘇草木更新，這給剛剛還在冰天雪地、草木凋零的漫漫寒冬中生活、盼望著春暖花開日子的人們，帶來了不盡的喜悅和希望！

現(xiàn)在，年味這個詞在人們的意識里越來越淡薄，換句話說，所謂過年的味道，在這里其實(shí)就是指的一家團(tuán)聚與親情的味道，正是有了這種味道，才孕育出了中華民族五千年的鄉(xiāng)愁。年輕人注重所有事情從簡，喜歡用錢換取，以為錢可以買來我們想要的東西，卻忘記了自己親自動手做的本質(zhì)意義。也許，是因?yàn)槲覀兲β担瑳]時間；也許是因?yàn)槲覀儫o知，什么都不懂……

中國文化悠久的歷史，賦予了春節(jié)太多的內(nèi)涵。古往今來，在春節(jié)這樣一個特殊的時空環(huán)境里，給了許多文人墨客想象發(fā)揮的空間，留下了許許多多美文佳句。一元復(fù)始，萬象更新； “遙聞爆竹知更歲，偶見梅花覺已春”；“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送曖入屠蘇”；“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”；“我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡不嫌虛”---事過境遷，時隔多年，如今讀起仍膾炙人口。

春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日。在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，留傳至今。從臘月二十三小年起，人們便開始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、購年貨、準(zhǔn)備年節(jié)器具等等，所有這些活動，有一個共同的主題，就是“辭舊迎新”。除夕，全家歡聚一堂，吃罷“團(tuán)年飯”，長輩給孩子們分發(fā)“壓歲錢”，一家人團(tuán)坐“守歲”。待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，新的一年開始了。翌日，男女老少無論貧富，都穿上平時舍不得穿戴的節(jié)日盛裝，給家族中的長者拜年祝壽，走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，恭賀新喜、恭喜發(fā)財，節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，游花市，逛廟會等習(xí)俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)才作罷。

春節(jié)傳承千年，蘊(yùn)含著中華民族文化的智慧和結(jié)晶，凝聚著華夏人民的生命追求和情感寄托，傳承著中國人的社會倫理觀念。如今的春節(jié)，雖然年味越來越淡，但對于生活在城市里的我們來說，天南地北的親人匯聚到一起，過一個團(tuán)圓年，這無疑成了一件很奢侈、幸福、快樂的事情。

春節(jié)是一年的結(jié)束，也是新年的開始。無論世事如何變遷，日子還是要一天一天的過，新年伊始，時光向好，那就讓我們懷揣美好，放飛希望！

第四篇：過年的年味

小時候的我特別喜歡過年甚至有的時候特別希望天天都過年，但是現(xiàn)在想想當(dāng)初的我多么可笑居然期盼每天都過年。

記得小時候每年，還沒有到年底，大人們就都積極行動起來，打掃衛(wèi)生，添置物品；娃娃們呢，有時候也會幫大人干些家務(wù)，但內(nèi)心也都打起了自己的小九九，構(gòu)思起一個個過年計劃。還記得那時的我，常常會在想到激動處忍不住地笑將起來。周圍的一切事物充滿了過年暖暖的味道。怎么都想過年，過年時盼望爸爸媽媽買的新衣裳，盼望吃到桌上的雞鴨魚肉，每個孩子最盼望的就屬收紅包了一家人圍在桌子前吃著團(tuán)員飯有說有笑的看著聯(lián)歡晚會，在零點(diǎn)鐘聲響起時會和約好的小伙伴出去放鞭炮像我這種不敢點(diǎn)鞭炮的人就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站在一邊看著他們，小伙伴們還經(jīng)常嘲笑我現(xiàn)在想想真那時的我真可笑，和小伙伴們放完鞭炮回到家里總會有一盤熱乎乎的到這香氣的餃子在哪里等著我，我迫不及待的吃起了餃子因?yàn)閾?jù)媽媽說在餃子里會吃到硬幣會得到更多的壓歲錢??

但是現(xiàn)在的過年與小時候的完全不同了。小時候還沒到年底家里都會打掃購置新衣服但是現(xiàn)在房子天天收拾到年底了大掃除的時候才發(fā)現(xiàn)需要收到收拾的定西不多甚至那些不多的東西都沒必要去收拾現(xiàn)在父母再帶我們?nèi)ベ徶眯乱路蔡岵黄鸲啻蟮呐d趣好像覺得過年穿不穿新衣服無所謂了除夕那天一家人早早就吃完了團(tuán)圓飯一家人很安靜看著晚會偶爾會發(fā)出些笑聲敲了鐘該去放炮了以前放鞭炮一家人都會下去爭著搶著出去放而現(xiàn)在一大家子人都在糾結(jié)著誰下去放炮以前的初一會非常的熱鬧而現(xiàn)在的初一與往常四會美聲么不同不過甚至因?yàn)槿颂嗔硕跉夥罩酗@現(xiàn)出一絲尷尬似乎現(xiàn)在過年都不像是在過年??

恐怕是許多人過年時的感覺。不必說有著傳統(tǒng)過年記憶的老人們，連才上小學(xué)的小表弟，都一臉無聊地說，過年就剩了兩件事有意思，放鞭炮和壓歲錢。看來，年味兒還真是淡了。

有人說，過年最大的主題是團(tuán)圓，這話沒錯。春節(jié)期間，一家人聚在一起，吃個團(tuán)圓飯，喝杯團(tuán)圓酒，談?wù)劰ぷ鞯氖虑椋牧纳畹臒溃w會著家的溫馨，親情的溫暖，一種幸福感油然而生。但春節(jié)畢竟是春節(jié)，如果僅此而已的話，和一般的節(jié)假日也就沒啥區(qū)別了。過年，要過出年味兒來才好。

年是一種民俗，一種文化，它是幾千年民族文化傳統(tǒng)的積淀。爺爺說，以前過年，那可是有一整套的習(xí)俗，一進(jìn)臘月，各家就開始忙活起來，初八吃臘八粥，二十三過小年，準(zhǔn)備果品送灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”，二十四掃塵日，全家大掃除，還要在床腳點(diǎn)燈，驅(qū)鬼辟邪。年三十，講究就更多了，貼門神，貼年畫，貼窗花，祭祖宗，祭天地，祭神靈，一直到正月十五過完元宵節(jié)，鬧完花燈，年才算過完。

眼下的生活，那些傳統(tǒng)習(xí)俗似乎已經(jīng)成了遙遠(yuǎn)的回憶，帶點(diǎn)年味兒的活動似乎只剩下了貼個春聯(lián)，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味兒好像只有跟著旅游團(tuán)到遙遠(yuǎn)封閉的鄉(xiāng)村才能看得到。

過年是一種文化，年味兒需要載體。當(dāng)以前只有在過年才能吃到的年貨現(xiàn)在每天在超市里都堆積如山的時候，我們更需要文化層面的年、民俗意義的年。迎來送往、喝酒聚會的間隙，可以去聽聽家鄉(xiāng)戲，看看大秧歌；興之所至，也可以拿出毛筆來試著寫幾副春聯(lián)，跟老人們學(xué)學(xué)剪紙，或者什么都不做，只是坐在火爐旁聽爺爺講“過去的故事”，你也可以感覺到年味兒正一點(diǎn)點(diǎn)地從老人臉上的皺紋里，從噼啪作響的灶火中滲透出來，洋溢在你的周圍——那就是過年的感覺。

第五篇：過年散文

過年，這是一個普通的、又是一年之中最隆重的節(jié)日。

別人家是如何渡過這個年關(guān)的？李正方不知道。但是，自已每處在年關(guān)時的狀況，自已當(dāng)然清楚。是呵，一年到頭有多少事？又有多少事需要在年關(guān)前處理完畢？中國人的習(xí)慣，年，是以農(nóng)歷年算的。所以，有很多事，都要在年前處理完畢。就是你自已想拖過年，別人也會找上你在年前解決，特別是經(jīng)濟(jì)賬務(wù)一類的。這是中國人的習(xí)慣，是一項(xiàng)延續(xù)了多少年的習(xí)慣！電影《白毛女》正是這個傳統(tǒng)習(xí)慣的反映，債主要賬，欠賬的要想著如何渡過年關(guān)。因?yàn)椋褪窃俣嗟馁~務(wù)，只要過了年關(guān)，在年關(guān)過后很長一段時間，很少有債主追著要賬的。這也是中國人一個比較普遍的習(xí)慣吧！這個習(xí)慣相當(dāng)有道理。你想，剛過了年，你債主總要讓人家在新的一年里，有個奔頭？就好比農(nóng)民，人家要留些錢作春種用；或者做生意的人，在新的一年里，多多少少要有一定的資本才能開展生意；你債主將這些錢要了去，這不是要人家的命了？因此來說，這年前的解決要賬一類事務(wù)，也反映了中國人富有的人情味。用一句流行語，這也是人性化的體現(xiàn)。

李正方?jīng)]有債務(wù)上的事務(wù)，但是這不代表他就沒有煩心的事了。多年前，每逢過年，李正方也要為一些債務(wù)煩惱。欠了人家的錢，雖說已到了年關(guān)，不能還上，但是你總要對債主有個交代。還不上錢，話總還是要說的，不然，債主心里也會不平衡，因此他絞盡腦汁也要多多少少的還上一些。就這樣，每年多少還上一些，幾年下來，李正方總算是無債一身輕了。可是，每到過年，諾大一個家庭，這過年是不會省心的。很多事都需要李正方操勞，當(dāng)然，這不是體力事，他只需要多動動腦筋就行了。

李正方要想的是，在過年時，如何讓整個家庭在過年時熱熱鬧鬧，又要體體面面的，不致于讓親戚朋友閑話，又要不多破費(fèi)，畢竟過年只是幾天的事，一年三百多天的平常、普通日子還是最主要的。

已經(jīng)多年的年夜飯不在家里吃了。事情也真是無奈，一大家子在過年時都聚在一起，總共有十七、八個人，現(xiàn)在居住的都是商品房，而商品房的面積一般也就是一百多點(diǎn)平方，這怎么能容下這么多人？因此大家一商量，干脆就放在酒店里算了，雖說這樣一來，年味要少了很多，不過反過來也輕松了很多。以往，年夜飯?jiān)诩依铮习樵诔阅暌癸埬翘欤恢卸嗖賱冢F(xiàn)在要輕松多了。到了吃飯的時間，幾個小輩駕車過來，將人載到酒店，只要坐在飯桌上，人到齊了，一聲令下，服務(wù)員馬上將菜端上來。酒和飲料是自帶的，這也比用酒店的要少化費(fèi)很多。雖說是過年，但是該省的地方還是要省。

往年在家吃年夜飯，雖說這是個大團(tuán)圓飯；但是不可能一家子同時端起筷子，原因很簡單，因?yàn)檫@一桌的菜要慢慢的一碗碗燒出來的。如果等全部煮好了再用餐，早先煮的菜就冷了。所以過年時，老伴是最忙的。等大家吃完了飯，這一大桌還需要收拾和洗抹，等到全部收拾完畢，中央臺的春晚早已一切始了。

現(xiàn)在在酒店吃年夜飯，等大家都吃完了，一大桌菜所存不多，但總有幾只大菜完好如初，這在年青人眼里，吃過剩下的就算了，但李正方是不會隨便浪費(fèi)的，他讓服務(wù)員拿來塑料袋，一盆一盆的倒進(jìn)袋里帶回家，要知道，這幾盆剩菜也要化上一百多元。拿回家可以食用幾天呢！

但這僅僅是一餐年夜飯；大家都到酒店，從進(jìn)入酒店到用完餐，再長也不過是三、四個小時，這些都不用李正方操心。

過年的節(jié)日，從過年前開始到年后，一般再節(jié)簡，也要十多天，就是按國家的節(jié)假日算也要近十天。你總不可能在這段時間里天天上酒店？中國人的習(xí)慣，春節(jié)期間都要走親訪友，難道你能將每個上門拜年的親友都帶進(jìn)飯店？不說花銷，在禮節(jié)上也不對，畢竟，在酒店里少了一份親情和年味！所以，在年前一個多月，李正方就要開始置辦一些年貨，和一些傳統(tǒng)的春節(jié)期間飯桌上大家都喜愛的食品。

首先，他要買一百多斤的白菜，這種白菜細(xì)長，是江南地區(qū)的特產(chǎn)。白菜買回來，要放在太陽下曬一曬，等新鮮的菜有點(diǎn)蔫了，再用一只缸，將白菜一層層的擺放進(jìn)缸里，每放一層白菜，要灑上一層鹽，然后，人爬進(jìn)缸里，赤腳踩，要等到菜里的汁水出來了，再放下一層菜，全部白菜踩完了，上面要放上幾塊大石頭壓住，然后要經(jīng)過半個多月，這白菜就成了腌菜了，味道很鮮，江南人一般在冬天，都喜歡食用。取缸里腌好的菜，洗干凈，切成段，放在鍋里炒，早上吃早飯時，就著泡飯，一餐早飯就吃好了。或者，將腌菜洗凈，切成段，放上一些豬肉和冬筍，點(diǎn)上火鍋，慢慢的煮，味道鮮美，江南有很人多天天吃都不會厭煩。有時，一段時間不見這道菜還會想念。李正方就經(jīng)常的想起在改革前，過年時農(nóng)家殺了豬，用腌菜和剛割下來的豬肉，煮上一大鍋。殺豬的人家，會請上隊(duì)里的親朋好友，大吃一頓。這肉和腌菜的香，至今不能忘去。

還有就是買上幾十斤豬五花肉，放上鹽揉搓，然后用一個盛器放上半個多月，等肉腌透了，再取出用清水洗凈，用繩將肉一塊塊系好，放在冬日的陽光下，曬上幾天，等到肉里的油一滴一滴的掉到地上，這肉也就曬好了，然后掛在家里通風(fēng)的地方。等過了年，一般在正月十五之后。取一塊，用刀切成一片片，放在盆子里，等煮飯時，放進(jìn)電飯煲蒸，吃飯時這一盆腌肉香氣撲鼻，味道特鮮。它不同于其它地區(qū)的臘肉，它有一股香和鮮，它的缺點(diǎn)是放的時間不長，容易壞。到了現(xiàn)代，人們普遍用上了冰箱，于是人們也用來存放腌肉，這樣放上一年也不會壞。但在食用時，這肉少了一份香。不過這不能改變?nèi)藗儗@腌肉的喜愛到了春天過后，有時，在高興時，取出一塊腌肉，慢慢的將肉切成丁，再用存放在冰箱里的碗豆和肉丁和在一起在鍋里炒，等腌肉炒出油，再放進(jìn)電飯煲和著糯米煮，在當(dāng)?shù)兀@被稱著碗豆糯米飯。因?yàn)槿馐躯}的，所以這飯也是鹽的，所以不用其它蔬菜，好吃，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。李正方的表弟在廣東辦廠，廣東地區(qū)氣候不適宜腌肉，有時家鄉(xiāng)的親友去他那里，帶上一、二塊腌肉，他的表弟不知有多高興。

這二件大事辦好了，還要為春節(jié)的菜桌增加一些備貨。因?yàn)樵诖汗?jié)，菜市場的價格高昂，自已能備的就早早的備一點(diǎn)，一是便宜，而來家里隨時能取出，也方便，不至于來了客人，要趕菜市場，價格貴不說，還不方便。這些桌上的菜也普通的很，無非就是一些雞、魚、鴨以及一些豬內(nèi)臟。現(xiàn)在國家的三公控制了，不然，每逢春節(jié)，李正方都要為家里人拿回家的海鮮洗上幾天，那些東西都是公款，不化錢，當(dāng)然，也為春節(jié)飯桌上增添一些色彩。但是，也為李正方帶來不少的勞作。現(xiàn)在好了，公費(fèi)控制了，這些免費(fèi)的海鮮沒了，李正方輕松了不少，同時，他覺得，現(xiàn)在的年味也比以前要濃了很多。人們總說，一方水土養(yǎng)一方人，海鮮雖好，但畢竟不是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，李正方還是喜歡當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)。

李正方有些煩心，過年的年夜飯不在家里過，而一定得去飯店！可是，煩歸煩，又能奈何呢？現(xiàn)在的家庭不都是被蝸居在這小小的商品屋里么？當(dāng)然，也有住別墅的，但那得有錢，而這真正有錢的，畢竟是少數(shù)。李正方不是少數(shù)，他只是大多數(shù)中的普通一員。因此，這“煩”也只是僅僅而已！