第一篇：又到槐花飄香時情感散文

和姐妹們相約，這個星期天一同回老家探望父母，還沒走近村子，遠遠地便看到了村頭那棵大槐樹上掛滿了一串串白色的小精靈，隨風翩翩起舞，飄來陣陣濃郁的槐花香味，沁人心扉。

我家的小狗看到我們的車來了，早早地出來迎接了，搖頭擺尾的，然后撒著歡兒一路小跑回家，急著向母親報信去了。父親正坐在門口聽河南墜子，看到我們幾個從車上走下來，高興得合不攏嘴。

母親見了我們，高興地打開了話匣子，絮絮叨叨地講著：“昨天，你嫂子送來了一兜槐花，我蒸了蒸，你別說，還真是好吃呀！”父親也說：“是啊，什么山珍海味，也比不上槐花的味道，這么多年過去了，一直都沒有吃夠！”

前幾年，每次槐花開的時候，母親總會拿起鉤子摘下一些槐花，提著一兜兜的槐花坐著班車到城里送給我和妹妹，我知道這是母親的一片心意，這一兜兜的槐花有母親濃濃的愛在里面。歲月無情催人老，如今母親已是七十多歲的老人了，眼也花了，背也沒有以前那么直了，那高高的槐樹讓她望而卻步，望著老院子的方向，她深嘆道：“唉，老了啊，再也不能給你們摘槐花了。”我和妹妹就安慰她：“媽媽，我們想吃自己會去老院子里摘些槐花來的。”

槐樹，是我們家鄉最常見的一種樹木，它彎彎曲曲的枝干努力向上伸展著，槐花開的時候，樹上結滿了白色的花瓣，整個村莊都彌漫著槐香。它是家鄉人的最愛，它是大自然賜予我們的最珍貴的美味。

吃過午飯，我和妹妹一起走進了小時候住過的老院子，一眼就看到那棵老槐樹，如舊友重逢，讓我驚喜不已。昨夜的一場春雨，打落了一地的花瓣。

此刻，往年的一幕幕場景又浮現在眼前。在我眼里，人間最美應該算是五月天，因為五月是屬于槐花的。每年五月，槐花兒準會如期綻放，星星點點，輟滿枝椏，壓彎了樹枝。養蜂人總是追著季節在跑，他們把蜜蜂送到槐花多的村莊，讓蜜蜂盡情采著花蜜，好釀出更多更甜的蜜來。成群結隊的蜜蜂嗡嗡地翩然飛舞在槐花叢中，你追我趕采集著花蜜。我呢最最喜歡看那那蜂花相擁的場景，像詩又像畫，這大概是世間最美的畫面了。

那時候老院子里唯一一棵槐花樹長在南墻邊上，每到初春，我總是盼望著槐花早早地開，因為我就可以吃上媽媽蒸的槐花飯了。可槐花卻總是不慌不忙的，安之若素，在考驗著我的耐心。在我的期盼中，槐花總是等到別的花都快開完了，才悄悄地開放。它瞞不過我的鼻子，我的鼻子是最靈的，因為那香香的槐花味，在睡夢中也能被它喚醒。沒等槐花完全成熟，母親經不起我的死纏，總會用鉤子摘下幾嘟?；被?，用她的巧手變出許多花樣來，為我做出各式各樣的“槐花美味”：槐花餅、槐花包子、槐花糕……讓我過足“槐花癮”。

多少次夢到槐花，于我而言，童年那些摘槐花的時光已經融入了生命里，我走到哪里，它都會如影隨形。聆聽著風吹槐花的聲音，深嗅著槐花流動的香氣，品味著這用槐花做成的人間美味，那是無法復制的味道。哦，那是母親的味道、愛的味道，它芬芳了我童年的夢……

如今，老院子因為長時間沒有人住了，里面有些荒涼了，而槐花卻從不曾失約，依然年年如期開放。偶爾有鄰居來院子里摘些槐花回家，那些枝啊花啊便凋謝一地。但，槐花從不抱怨，它有極強的生命力，種子隨風落滿了院子的角角落落，落在哪兒就在哪里生根發芽，又長出新的槐樹來了，時間長了，院子里就長滿了大大小小的槐樹，粗的、細的、高的、矮的，參差不齊的。開春花兒一開，引得蜜蜂整日里圍著槐樹上下飛舞，樂此不疲。

鄰居嬸子聽到我們家老院子里有動靜，從屋子里走出來，隔著矮矮的院墻和我們熱情地打著招呼，這道矮矮的院墻其實只是隔住了狗啊豬啊，人一抬腿就可以跳過去。知道我們想要摘槐花時，她便把綁有鉤子的長棍遞了過來，又怕夠不著，還順便遞給了一個小板凳，讓我們站在上面鉤。妹妹拿起鉤子很麻利地鉤住了一枝，用力一擰，一枝開滿槐花的槐枝便飄然落地，我走過去，一朵一朵地把它們從枝上擼下來，放到準備好的小筐里。

摘完槐花，就要離開老院子了，我抬頭看到那一串串槐花夾雜在碧綠葉子中間，淡青色的梗緊緊地包裹著潔白的小花瓣兒，羞澀得打著朵兒，欲說還休，孤獨的老院在槐花的映襯下顯得更加安靜與恬美。

……

“涼風木槿籬，暮雨槐花枝?！睈廴艘埠突被ㄓ兄唤獾那榫墸麑被ǖ哪欠N情結，一點也不亞于我。他也是在農村長大的，據他說那時，村子東邊的林子里種滿了槐樹，每當槐花開的時候，他和小伙伴們都要去摘些槐花回家，讓婆婆給他蒸了吃。

想起了去年春天這個時候，槐花如期綻放，愛人卻在遙遠的孟加拉，他打電話跟我說，六月份他就要回國了，我的心里就充滿了期盼。

他問我槐花開了吧，我說是呀，我在冰箱里就專門凍了些槐花等他回來。哪知計劃趕不上變化，因為工期延長，六月不見他回來，七月他依然在異國他鄉，眼見著那些放在冰箱里的槐花也漸漸失去了它原來的味道。

八月份，他終于如愿以償地回到了闊別兩年的家鄉，當他風塵仆仆地回到家時，我把槐花小心地從冰箱里拿出來，用水淘了一遍又一遍，朵朵槐花晶瑩剔透，我精心給他做了一頓蒸槐花，他邊吃邊連連夸贊：“我夢里都想吃到槐花了，還是咱家鄉的槐花最好吃??！”

今年，又是槐花開放的季節，他為了工作又去了異國他鄉，我知道那里無法吃上家鄉的槐花，但無論走到哪里，家鄉槐花的味道永遠是游子內心深處最難忘的記憶……

第二篇：又到槐花飄香時的散文

有許多年，生活在鋼筋水泥的世界，道路兩旁是整齊的法國梧桐樹，即便公園里有幾棵槐樹，也是廖廖幾棵，且顏色多樣，難以引起過多的關注。曾一度以為，兒時那種槐花遍野的場景再也無緣得見，只能在夢里重溫槐花那甜絲絲的香味了……

周日與友爬山，在山腳下就聞到了絲絲縷縷的香味，我們都抽著鼻子，使勁去嗅那誘人的清香。然后相視而笑，撒腿就往山坳里奔去。

槐花的香味越來越濃，我們都沒有心思欣賞沿途的景致:大片的竹林都抽出新綠，地上冒出一根根小火箭似的筍芽；薔薇花含苞待放；湖水中的睡蓮展開圓盤一樣的綠葉，庸懶地躺在水面上；更有許多不知名的野花盛開，妖嬈地闖進行人的視野……不，不，所有這些，我們都無暇觀賞，我們所向往的，是那從兒時就給我們物質和精神雙重享受的槐樹花??！

當成片的槐樹林出現在我們面前的時候，我們是多么興奮??！山坳里，山坡上，到處是盛開的槐花，空氣中彌漫著濃濃的清香，甜而不膩，永遠都聞不夠。小小的白色花瓣像一條條小船，把我送往童年的記憶。

記得我七歲那年，天氣干旱，靠天吃飯的我們在次年的春天面臨缺糧的境地，家家都吃不飽飯。剛剛返青的薺菜，婆婆丁之類的野菜早就被挖沒了，許多能吃的樹葉也被饑餓的人們擼來吃了，但就這樣，槐樹，榆樹的葉子都不約而同的被保留下來，因為我們知道，它們能為我們奉獻更好的東西。

當槐花在一夜之間盛開的時候，槐樹林成了歡樂的海洋。無數的孩子爬上了槐樹，胳膊上挎著籃子，騎坐在枝丫上，努力去摘那成串的槐花，邊摘邊往嘴里塞。有的小伙伴，本來就破舊的衣衫被樹枝掛破了也不管，只一心去摘槐花，以填飽那癟癟的肚皮。是的，我們都饑餓了太久，太需要一場槐花的盛宴來點亮一下挨餓的歲月，讓忍饑挨餓的人們能暫時綻開滿足的笑顏。

吃不了的槐花帶回家里，做苞米面糊糊時撒進去一些，本來能照人影的粥也有了槐花的香氣，能一口氣喝上三四碗?；被ǖ南阋恢碧鸬搅诵睦铩?/p>

想起當初槐花那香甜的滋味。我忍不住摘了一些槐花，回家后洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分備用。雞蛋打入碗中，撒入適量槐花，不宜太多。再放入適量的鹽，味精進行攪拌，攪拌均勻后放在一邊。接著點火放油于鍋中，燒熱，放入蔥花爆香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀后，出鍋裝盤即可，吃起來那叫一個香。

最鐘愛的還是玉米槐花餅子。用苞米面加入槐花蒸出的苞米餅，玉米的香氣加上槐花的清香，讓人難忘。

往事悠悠，一晃，許多年過去了。我們的生活也發生了天翻地覆的變化。往日的窮日子已一去不復返，現代人已經擺脫了貧窮，越來越講究吃的健康和衛生。可槐花的清香和甜蜜已深深的刻進腦海里，成了我這輩子再也無法割舍的情結。

第三篇：又到山芋飄香時優美散文

嚴冬，寒風撲面，冷的徹骨。路過某個小巷，或某個不經意的角落，往往，可以聞到一股久違的香味。循香而去，但見一個大大的暖爐，里面燃著紅紅的炭火。三四個人戴風雪帽，圍站一旁，或探脖子，或跺腳，焦急的等待。拿到手的，燙著呢，不停地從左手交換到右手，嘴里“呼呼”的吹著氣，一邊匆匆剝下皮，急于一啖美味。

記憶中，山芋卻全不是這種烤法。母親將洗凈的山芋，埋在土灶的草灰里，不消半個時辰，取出，山芋皮，焦黃，冒著熱氣，最誘惑人的是那要命的香味啊，迫不及待，用凍得通紅的小手，一把抓來，不顧母親的提醒，咬上一口，燙得直吐舌頭，引來母親一聲嗔罵。

兒時，我生活在父親下放的農村。每年秋季前后，田埂上，極目四望，一條條長長的綠帶，綿延成一片綠色的海。狀若鵝掌般的山芋葉，嗅起來，有一股淡淡的清香，是農村喂豬極好的材料。但，在那缺衣少食的年代，山芋葉也成了鄉下人家的救命菜。每天清晨，天剛蒙蒙亮，母親就背著竹簍，早早的趕到田間。在我睜開眼的時候，灶臺前，母親的半條褲腿早已被露水打濕。正是由于這個緣故，母親落下傷寒腿的毛病，每到冬季，就疼痛難忍，需用膏藥熱敷。

母親將山芋葉分開，摘凈清洗，老的藤葉，切碎，兌糠麩煮熟喂豬；嫩的，擺在一邊，拍碎一把黃豆，沖好玉米面，放入大粒的粗鹽，燒上一大鍋芋葉粥。還不及揭開鍋，就有要命的香氣，冉冉飄出，極誘惑我小小的胃。

或許就是源于芋葉的緣故，家鄉少有人栽種水稻。不像現在的孩子，挑三揀四，極厭煩的推開面前的白米飯。在我記憶中，兒時，很少吃到米飯，難得的幾次，也是用紗布包起米粒，在粥里煮熟，留給年幼的弟弟和在地里做農活的父親。我和母親，喝著芋葉粥，就著咸菜，吃那一煮一大鍋的山芋頭。吃的多了，連胃里泛出的都是酸水。只有逢年過節，才可以盛上一大碗香噴噴的米飯。那時候，我常常想，要是天天有白米飯吃，那該有多好啊。

收獲的季節，是我們小孩子最開心的時候。土里淺埋的，是一根粗粗的藤條。用釘耙，輕輕一刨，大大小小，連在一起，一拉就是一串。忙碌的只是大人，孩子的世界，永遠是無憂無慮的，在田里打滾，在干了的溝渠里捉迷藏，看南飛的大雁排成“人”字形從天際飛過。千百年來，谷滿歸倉，是農人的最殷實的愿望。父親在院子里挖了幾個深深的地窖，將山芋窖藏起來。青黃不接的日子，有了越冬的山芋，日子，于年少的我們來說，多了一份香甜與企盼。

母親手巧，總是變著法子，做出不同的飯菜。小小的山芋在母親手里，或煮或燒，或煎或炒，生的山芋，母親用來生切成片，晾曬幾個日頭，在粥里一煮，就是極富嚼勁的山芋干了。煮熟的山芋，吃不完，就切成條狀，在陰涼處晾干水分。上學的時候，在書包里塞上一把，金黃，綿軟香甜，是記憶中最好的零食。

如今，移居城市，吃膩了大米白面，也很少有機會再吃到山芋了。今天與昨天的距離，有時，就像是彈指一揮間。每次，與兒子講起喝芋葉粥的故事，兒子總是張大嘴巴、瞪著眼睛看著我，那種感覺，久遠而遙不可及，恍若隔世。

“有些日子，沒有吃芋葉粥了！”母親常常這樣念叨。我也越發咂摸出，記憶中，那種久遠的清香與綿甜。但，于都市中，找一些芋葉，實屬不易。也暫且擱下了這門心思。前些時候，鄉下的姨媽進城，恰好帶來了一包芋葉。母親從超市買來黃豆和玉米面，做了一鍋粥。配料不變，芋葉依舊，卻再也吃不出兒時的風味。原來，像我一樣，母親所一直惦念的，只是那些刻骨銘心的日子，以及，那一段在歲月長河中早已定格泛黃的記憶。

第四篇：又到八月桂花飄香時

又到八月桂花飄香時

這個俊俏秀雅的南方城市才迎來了幾場綿綿細雨，秋天就不期而至，山巒映淺黛，林木形銷花褪紅，她們爭相著似乎在冬天來臨之前要把盈盈暗香、脈脈綠意盡情抒放。

一個陽光明媚的下午，我正路過一片樹林時。突然，一股幽香悠悠走近，仿佛一位絕色的傾城佳人，高擎著甜絲絲的冰激凌，故意要給我一個驚喜似的，俏皮地躲進我的詩行里，我翕動著鼻翼尋覓，馨香怡人，沁人心扉的香氣若隱若現，忽然想到這定是李清照筆下所描述的“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留，何須淺碧深紅色，自是花中第一流”之美稱的桂花莫屬。扳開手指細數一下，時間的年輪已然是悄然來到農歷的八月間。

又到八月桂花飄香時，好一個萬棵桂樹綴金的好時節！好一個如癡如醉飄香的季節！

踏著這條鵝卵石鋪就的小道，我便來到了這些釋放馥郁香味的桂花樹旁，墨綠色的樹葉透出綠油油的顏色，厚實又羞澀，斑駁的枝杈間全鑲嵌了金黃色的小花，據說桂花有金桂、銀桂、丹桂之別，想來這就是金桂了，金桂星星點點的，猶如夜空中迸放的燦爛，又似剛淘出的沙金，綴滿富足的光澤，正是這些小精靈們牽引著我的腳步，直將幸福的感覺傳遞到我的心頭。

又恰好正逢中秋佳節，淡淡的鄉愁難免縈繞心懷，美好情節的背后總是有著一串串時光背后的記憶。還記得小的時候，蒼山如海的黔南大山里，在青瓦鋪頂，油亮板壁裝飾，苗家吊腳樓結構的教室里，我們聽老師給我們講述關于月亮的神話，最喜歡聽一個陳姓布依族老師講那那嫦娥奔月，月宮玉兔，吳剛伐桂的故事，尤其到了農歷的八月里，一面聆聽娓娓動人的傳說，一面嗅著沁人心脾的芬芳，我童年的心便會飛得很高很遠，遙想著大山外邊的世界是什么樣，心思早跟隨月色到達了那遙遠的天宮，繁星閃爍，也似吳剛伐桂時震落的花瓣一般；身子被桂樹牢牢地包圍住，堆積起金色的馨香來。

那時，鄉村土地里莊稼已經收割完，家家戶戶房前屋檐下掛滿了金黃的一提提玉米棒子、高粱和紅辣椒，樓板上堆滿金黃的稻谷，院壩里曬著一粒粒鼓囊囊花生。這不但是一個瓜果飄香收獲的季節，也是一個戀愛的季節，小伙姑娘們穿著民族盛裝前往附近的鄉鎮趕集，通往場壩的鄉間小路上一時間山歌飄蕩，銀飾叮咚，燦若繁星。

鄉鎮趕集的場壩邊上有一株百年金桂，每到秋季，滿樹燦然，它可以在一年之內開幾次花，特別是一場秋雨來時，第二天滿地金黃細碎的花瓣惹人愛憐，許多人把這些花瓣悉數收集起來釀制香醇的桂花酒。后來，我閱讀《紅樓夢》當看到黛玉葬花那一段就會情不自禁地想起故鄉這棵一地金黃的桂花樹。一天，來了一個城里人他挎著一個有兩只眼睛的叫不出啥名字的機器，在桂花樹下擺一個攤，把一個木頭框子掛在桂花樹下，上面畫著許多或站或倚的俊小伙和漂亮姑娘，在這個相對封閉以布依族和苗族居多的的地方，許多人還是第一次看見這些個“洋玩意”，大家像看西洋鏡一樣圍過來看個究竟，經打聽，原來那個長著兩只黑眼睛的機器就叫做照相機，木頭框子上的一幅幅小畫叫照片。膽大的小伙和愛美的姑娘們就以桂花樹為背景，拍下一張張靚麗可人的照片……這是我最初對桂花樹的印象。

晚上，小區的亭閣間，公園的樹叢里到處都彌漫了這種甜蜜的味道，好象是桂仙們約好了在一起怒放的，以至于偌大的一個城市都陷進了幸福的氛圍中。

我突然明白了，小時候對月亮的無限向往，更多的是奔著形似的月餅而去的，為了滿足節日里才能解饞的口福，現今大家早已走到了豐衣足食，月餅的形式已從口福上升為禮儀，而那嫦娥仙姑早已經下凡到普通百姓家電視里，不厭其煩地將那些纏綿悱惻的故事一遍遍演繹。

桂花品性高潔，古代有多少文人騷客對它詠之嘆之，又有多少仁人志士借花抒情言志?！肮鹱釉轮新?，天香云外飄”詩中賦予桂花為天香，這該是何等的榮譽和贊美啊，花開花謝，香氣溢遠，觸不及，尋不見，只能在它渲染的一片閑情中，在不經意間，自由的想象一種溫暖。它可能不夠美，但是在幾米之外，你卻可以知道它的存在，你不必湊近鼻翼去聞，就能感受到被它的牽引。

桂花美在其內，而香在其外，沁入其心脾，回味之久遠。它不求繁華，不求眩目，不求眾多的簇擁，只纖薄柔嫩的低眉行于塵世間，不由讓我想起我們櫛風沐雨，風餐露宿的中國鐵建人，他們就像臨風玉立的桂花樹一樣，在深山峽谷，在城市邊緣,??默默無聞作貢獻。他們一如桂花一樣沒有美麗而嬌艷的容顏，但在我心里他們卻是無比的秀美而高雅；他們沒有妖嬈的身姿，但它那由內而外散發出的清新淡雅，脫俗不凡的高貴之氣，卻深深吸引了我；他們可能也不夠艷，碎小的花朵，不需要任何的點綴，唯有它的清氣幽香足以讓人感受它內在的豁達和美麗??

這真是香不醉人人自醉??！

（中國鐵建中鐵十五局集團貴州路橋公司 朱錫榮）

第五篇：又到香椿飄香時的優美散文

初春時節陽光和煦春光明媚，正是香椿生長發芽的季節。住在農村老家，當我望著一棵棵、一樹樹冒出嫩綠色、紫紅色嫩芽的香椿，在微風吹拂中輕輕搖蕩，散發出陣陣香味直鉆鼻孔，頓覺心曠神怡，于是滿腦子堆滿了關于香椿的記憶……

在我們魯中地區的偏僻農村，過去家家戶戶幾乎都有種植香椿的經歷。大家習慣在房前屋后的閑地上，栽上幾株香椿樹，這樣做的目的無非是自家吃起來既方便、又實惠而且屬于無公害蔬菜自然非常放心。我清楚記得，兒時的我與姐姐一道，在院子中央圍著一棵棵香椿樹穿梭、打鬧、嬉戲的場景。母親看到后，不由分說對我們一頓訓斥，為了不讓我們損壞樹木，第二天母親便用草繩圍著香椿樹一圈一圈纏了起來，即使這樣也沒能擋住我們愛玩的天性。只是天真的我始終不明白母親為什么對香椿樹如此愛惜？隨著年齡增長，我逐漸懂事了。母親告訴我，香椿芽可是咱家的救命菜，在上世紀七十年代那樣一個物質條件匱乏的時期，全家還指望它打打牙祭、改善生活呢！我聽后似懂非懂的點了點頭。

每年清明過后谷雨前夕，正是香椿瘋長的季節，也是采摘香椿的最佳時節。兒時的我提著籃子，如同快樂的小鳥蹦蹦跳跳站在了樹下，帶著憧憬和羨慕的目光，看著父親用綁著鉤子的長桿子，從香椿樹上將那些嫩綠的、紫紅的香椿芽采摘下來。我一邊唱著不知名的歌兒，一邊忙不迭地的將飄落在地的香椿芽一枝一枝撿了起來，小心翼翼地放在籃子里面，集中交到母親手里。忙碌的母親不斷地將香椿芽分類整理，清洗干凈并晾曬后，變著花樣給我們做出各種美味佳肴。

在農村香椿芽的吃法很多，其中腌咸菜的做法最為普遍。我清楚記得，母親將采摘下來的香椿晾好后，均勻地撒上精鹽輕輕揉搓，揉至稍萎蔫蔫時，再開始裝盆（缸），并分層壓實，隨裝香椿隨撒鹽，并加入了少許酒、醋、紅糖等作料……這樣腌制的香椿芽咸菜，口味純正色澤光鮮，能夠始終保持芳香嫩脆的特點，等待一周以后即可食用。記得1982年我在桓臺縣陳莊中學就讀時，每個星期帶著一兜干糧，每次母親總是給我放上一瓶香椿芽咸菜，這在當時的條件下就是最美的“享受”了。中午時間，我吃著摻雜著玉米面的卷子，就著娘給我腌好的香椿芽咸菜，真是越吃越香，其他同學看到后，紛紛過來索要，你兩根、我三根，大家吃的狼吞虎咽，往往一瓶咸菜不到兩、三天的時間便一掃而光了……

香椿芽的另一種吃法，就是打上雞蛋，放上面糊，與香椿融為一體進行油炸，出鍋后的香椿變得色澤鮮亮，非常誘人，吃在嘴里自然是又香又嫩又可口回味悠長。由于油炸香椿使用油較多，當時在家庭條件異常拮據的情況下，我很少享受到這種美味罷了。有時候母親為了給我解饞，把樹上摘下的香椿芽用刀切碎，加入雞蛋和少量淀粉，放入適量食鹽，專門為我烙成香椿餡餅，吃起來照樣津津有味松軟可口，至今還有深刻的印象呢！

以后，隨著年齡增長知識增多，我逐漸了解到，香椿芽還可以烹調出多種特色的菜肴。如：香椿拌豆腐、涼拌香椿、椿芽炒肉絲、香椿醬油拌面、香椿辣椒、椿芽辣子湯，都別有風味。特別是香椿拌豆腐，至今是我飲食中的最愛。這種菜的做法非常簡單，把豆腐切成2—3厘米的方丁，香椿加少許食鹽，倒入開水適量，浸泡5分鐘后取出，切成碎末拌入豆腐丁，加入香油、味精、食鹽調拌即成，這道菜吃起來最大的特點，就是香椿芽的味道非常純正，營養價值自是非常豐富。

這幾年，由于人們對綠色食品的熱炒，香椿芽的價格一直居高不下，特別是初春時節，剛下來的香椿芽在超市里已經漲到十幾塊錢一斤的價位，真是堪比肉價。隨著季節轉暖，香椿的價格開始回落，一般保持在2、3元左右，這個時候正是儲存香椿的大好時節。買來清洗干凈后，裝袋放在冰箱里冷藏起來，想什么時候吃了拿出來，做出的菜肴絕對味美如初。掌握了這種方法，我們可以在一年四季任何時候都能吃到新鮮的香椿芽了！

在農家人眼里，香椿樹可以說是渾身是寶。香椿樹皮，能清熱、燥濕、止血、殺蟲，治療腹瀉、痢疾、便血、帶下、遺精。香椿樹上結的子，叫“椿樹鈴”。它在香椿葉落的秋風中，猶如風鈴系在樹梢上，和飛近飛離的小鳥招呼著；如有風寒、胃痛、風濕關節疼痛、疝氣腫痛之病，亦可取長長的竹竿將其取下，用水煎服，祛病。盛夏時節的香椿芽葉子，切碎后和在面里面，蒸出來的干糧香嫩可口。若用香椿芽鋪篦子，蒸出來的干糧更是別有風味與眾不同。

現在又到了香椿飄香的時節，每當品味著美味的香椿，我更多的時候是在尋找過去的記憶，追憶逝去的歲月和歲月中感動的故事，這或許是憶苦思甜的緣故吧。