第一篇：餐飲服務稽查競爭上崗演講稿

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！我叫王志立。今天，我懷著一種無比激動而又復雜的心情，本著提高自己、鍛煉自己、檢驗自己的意愿，走上臺來。在此，首先感謝領導和同事們給了我這樣一次機會，同時，對多年來一直給予我關心、支持、幫助的各位領導和同事們表示衷心的感謝。

我出生于19XX年1月，19XX年10月參加工作，專科學歷，法律專業。參加工作以來，我一直工作在執法一線，對一線的執法工作有著較為豐富的經驗，同時也取得了一定的成績，獲得了多項榮譽，成績只能代表過，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監管事業貢獻自己一份力量。

根據競爭上崗的要求，我競爭的崗位是城區餐飲稽查隊隊長，有各位領導、各位評委的支持，有同事們的共同努力，我有信心、有能力做好這項工作，我的優勢和有利條件有以下幾點：

一是對領導安排的各項工作有較強的執行力。我深知好思想加不行動等于零、好政策加不執行等零、好計劃加不落實等于零。多年來，我能夠較圓滿的完成領導交辦的各項工作任務。

二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”，在工作中我從未放松過學習，認真學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律法規。通過學政治、學理論、學業務、邊學習、邊實踐的形式，使自己的政策水平、業務素質有了較大的提高。

三是有豐富的稽查工作實踐經驗。我一直工作在執法一線，積累了大量的實踐經驗，不斷創新監管模式，從細節發現問題，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個品種(批次)；對餐飲環節的監管重點查處非法添加非食用物質、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品，有力的打擊了生產、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質等餐飲違法行為。

四是廉潔執法、以德服人。法律是用來維護廣大人民群眾利益的，作為一名執法人員必須要潔身自好，能守得住清貧、耐得住寂寞、經得起誘惑、頂得住歪風，堂堂正正做人、踏踏實實做事，給相對人耐心、細致的講解法律、法規，讓其知法、懂法、服法、守法。

五是有較強組織協調能力及年齡優勢。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織、協調各項工作的開展，積極完成領導交辦的各項工作，再加上我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業精神強，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。

如果我能競爭上這個崗位，我將不負眾望，以為爭位，以位促為，做一名稱職的餐飲稽查隊隊長。我的任職目標是：“業務精站、團結協作，規范執法，內強素質，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為”。我將從以下三個方面確保圓滿完成各項工作任務。

一是承上啟下，做好稽查工作。作為稽查隊隊長，必須服從領導的安排，積極開展領導交辦的各項工作任務，領導各稽查中隊認真開展工作，在工作中起到領頭羊的作用。

二是擺正位置，當好角色。餐飲稽查工作是一項非常復雜而政策性強的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，嚴格要求自己，發揮主觀能動性，當好領導的參謀，維護好稽查隊伍的團結，為做好稽查工作盡心、盡力、盡職、盡責。

三是加強學習，與時俱進。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中，我將通過學習餐飲新知識、新技能，更新思想觀念，嚴格遵紀守法，力爭在學習中堅持耐力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在隊伍中凝聚合力。

各位領導、各位評委、各位同事，我深知食品監管任務的繁重，稽查工作，責任更大，要求更高，但我堅信，只要用心學習、用心工作、以誠相待，時刻牢記集體觀念、政策觀念、群眾觀念、敬業觀念，就一定能做好稽查工作。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵，我一定以踏實的工作作風、求實的工作態度、進取的工作精神，嚴格要求自己，恪盡職守，以實際行動履行自己的諾言。

謝謝大家！

第二篇：餐飲稽查競爭上崗演講

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！我叫王志立。今天，我懷著一種無比激動而又復雜的心

情，本著提高自己、鍛煉自己、檢驗自己的意愿，走上臺來。在此，首先感謝領導和同事們給了我這樣一次機會，同時，對多年來一直給

予我關心、支持、幫助的各位領導和同事們表示衷心的感謝。

我出生于1981年1月，1993年10月參加工作，專科學歷，法

律專業。參加工作以來，我一直工作在執法一線，對一線的執法工作

有著較為豐富的經驗，同時也取得了一定的成績，獲得了多項榮譽，成績只能代表過，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監管事

業貢獻自己一份力量。

根據競爭上崗的要求，我競爭的崗位是城區餐飲稽查隊隊長，有

各位領導、各位評委的支持，有同事們的共同努力，我有信心、有能

力做好這項工作，我的優勢和有利條件有以下幾點：

一是對領導安排的各項工作有較強的執行力。我深知好思想加不

行動等于零、好政策加不執行等零、好計劃加不落實等于零。多年來，我能夠較圓滿的完成領導交辦的各項工作任務。

二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”，在工作中我從未放松過學習，認真學習《藥品管理法》、《食品安全法》

等法律法規。通過學政治、學理論、學業務、邊學習、邊實踐的形式，使自己的政策水平、業務素質有了較大的提高。

三是有豐富的稽查工作實踐經驗。我一直工作在執法一線，積

累了大量的實踐經驗，不斷創新監管模式，從細節發現問題，幾年來

通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個品種(批次)；對餐飲環節的監管重點查處非法添加非食用物質、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品，有力的打擊了生產、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質等餐飲違法行為。

四是廉潔執法、以德服人。法律是用來維護廣大人民群眾利益的，作為一名執法人員必須要潔身自好，能守得住清貧、耐得住寂寞、經得起誘惑、頂得住歪風，堂堂正正做人、踏踏實實做事，給相對人耐心、細致的講解法律、法規，讓其知法、懂法、服法、守法。

五是有較強組織協調能力及年齡優勢。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織、協調各項工作的開展，積極完成領導交辦的各項工作，再加上我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業精神強，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。

如果我能競爭上這個崗位，我將不負眾望，以為爭位，以位促為，做一名稱職的餐飲稽查隊隊長。我的任職目標是：“業務精站、團結協作，規范執法，內強素質，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為”。我將從以下三個方面確保圓滿完成各項工作任務。

一是承上啟下，做好稽查工作。作為稽查隊隊長，必須服從領導的安排，積極開展領導交辦的各項工作任務，領導各稽查中隊認真開展工作，在工作中起到領頭羊的作用。

二是擺正位臵，當好角色。餐飲稽查工作是一項非常復雜而政

策性強的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，嚴格要求自己，發揮主觀能動性，當好領導的參謀，維護好稽查隊伍的團結，為做好稽查工作盡心、盡力、盡職、盡責。

三是加強學習，與時俱進。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中，我將通過學習餐飲新知識、新技能，更新思想觀念，嚴格遵紀守法，力爭在學習中堅持耐力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在隊伍中凝聚合力。

各位領導、各位評委、各位同事，我深知食品監管任務的繁重，稽查工作，責任更大，要求更高，但我堅信，只要用心學習、用心工作、以誠相待，時刻牢記集體觀念、政策觀念、群眾觀念、敬業觀念，就一定能做好稽查工作。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵，我一定以踏實的工作作風、求實的工作態度、進取的工作精神，嚴格要求自己，恪盡職守，以實際行動履行自己的諾言。謝謝大家！

第三篇：副科級地稅稽查局長競爭上崗演講稿

競爭上崗演講稿

尊敬的各位評委、各位領導，大家好：

在這里，我很榮幸趕上公開選拔的機遇，面對一個嶄新挑戰自我的時機。我非常自豪地看到地稅改革前進的步伐，我也相信，我的同事們和我一樣滿懷期望，通過參與競聘，為地稅工作騰飛注入強大的活力。

我競爭的崗位是市地稅局稽查局長。首先，請允許我簡單介紹一下個人經歷。1994年稅務機構分設，我加入地稅隊伍，有幸成為第一代地稅人。年來，我從基層分局的專管員干起，先后任**，從年起擔任。可以說，地稅局培養了我，讓我從一個毛頭小伙成長為中層干部；同時，我也見證了地稅事業的飛速發展，*年間，地稅稅收任務從萬元增長到億元，地稅就象自己的媽媽，我對她充滿激情，如數家珍。

稅務稽查是一項政策性強、涉及面廣的稅務專門工作，面對當今社會經濟信息化、知識化的發展趨勢，這項工作對人員素質提出了更高的要求。對照所競爭的崗位，我覺得自己有四個方面的優勢。一是實踐經驗豐富。從事地稅工作*年，先后在基層稅務所、市局機關等多個崗位錘煉，一直沒有離開征管一線，對各項工作比較熟悉。在與納稅人打交道過程中，我積累了豐富的實踐經驗，不光了解企業的成本賬和會計報表，而且知道納稅人在想什么，怎樣跟他們交往；怎樣在業務交往中注意個人分寸，既贏得他們的支持、理解，樹立地稅形象，又要一絲不茍地執行稅法，維護法律尊嚴。二是業務技能過硬。雖然自己第一學歷只是中專，但是我從走進地稅的第一天起，就把學習擺在重要位置，堅持從書本中學，從實踐中學，利用三年時間，靠自學取得了專業大學本科學歷。這些年來，自己養成了一個讀書看報的好習慣，上班時間，只要是手頭沒事，總是習慣性地閱讀三級黨報，看《中國稅務報》，不斷地提高政治業務技能。業務技能提高了，開展稅收工作就有了底。從年就任基層稅務所長、分局長以來，連續年超額完成稅收任務。因為工作實績突出，我先后次被上級評為。三是綜合協調能力較強。成為中層干部以來，我始終堅信，工作不是一個人干出來的，必須注意培養個人的人格魅力，把同志們的積極性都調動起來，才能形成工作合力。這些年，我一直注意做好綜合協調，對上級領導，注意尊重服從，經常請示匯報，贏得關心支持；對下屬工作上嚴格要求，生活上關心照顧，把同事當成自己的家人去相處，大事上講原則，小事上講圓滑，真正實現了團結出戰斗力，團結出凝聚力。四是為人公道正派。稅務干部跟納稅人打交道，手中有一定的權力，一招不慎就有可能墜入腐敗的深淵。對此，我一直堅信一個實在理兒，那就是，手中的飯碗來之不易，現在一個公務員崗位就有幾十個、幾百個大學生去爭，自己絕不能因為貪婪而走向腐敗、丟掉飯碗。

面對組織的培養，我更愿意以自己的辛勤工作，來換取一份合法、安心的收入，去爭取個人的事業進步。如果能夠成功競爭稽查局長崗位，我將不辜負領導和同志們的信任，從以下四個方面做好稽查工作。

一是強化自身素質。及時轉變觀念，盡快進入稅務稽查角色，在工作中敢于負責，以自己的表率作用帶好稽查局，搞好團結，關心干部，經常與成員進行思想交流，將成員凝聚在一起，形成團結向上的工作氣氛，努力提高稽查局人員的政治素質、業務技能，以做好全局工作為目標，心往一處想，勁往一處使，高質量地完成工作任務。

二是優化內部分工。牢固樹立依法辦事、依程序辦事的意識，克服重實體、輕程序的傾向，嚴格內部管理，提高執法辦案質量；落實好崗位責任制，使各個崗位相互協調、相互制約，提高稅務稽查規范化程度，將公平執法落在實處。

三是合理安排稽查計劃。在認真做好稅務舉報案件查處的基礎上，做好隨機選案和管理范圍內納稅人的抽查工作，加強對納稅意識淡薄、稅務違法行為易發群體的稽查工作，使稅務稽查工作有目標、有步驟、有計劃地開展。

四是提高案件處理效率。本著對納稅人負責、對稅務工作負責的態度，及時準確處理各種案件，杜絕有案不立，立而不決情況的發生，真正做到有案必接、接案必查、查案必嚴、查有結果。

以上是我的幾點工作設想。總之，不論此次是否能夠競聘成功，對我本人都是一種歷練，從某種意義上講，參加競聘本身就意味著一種成功。既使我沒有競聘上，我也將一如既住地做好本職工作，盡職盡責，默默耕壇，畢竟地稅工作是我最熱愛的事業，我愿永遠為之奮斗！

第四篇：餐飲服務演講稿

餐飲服務演講稿

餐飲服務演講稿1

尊敬的各位領導、各位同事大家好：

我叫馮霜，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》

我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。

要把自己的工作做好并不是一容易的`事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。

我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸

實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，，把這里打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！

我的演講完畢！謝謝大家!

餐飲服務演講稿2

親愛的同事們：

大家好！

今天，這個明媚的早晨，我們的前廳后廚再次聚在一起做家務。首先非常感謝崔老師給我這樣的機會加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己之前工作中沒有做好的事。今天，還有一個階段與你分享你在最近的工作中取得的進展。非常感謝

說到開會，很多人心里都在想：又開會了……真煩！從事酒店管理一年了，和其他人一樣，從當兵開始就一直坐著聽，上來就說開小會議好像很煩。但這是由我們從事的行業性質決定的。“管理沒有大事，酒店也沒有小事。”任何客人投訴，主管、經理、老板都去“滅火”。當這些事情發生的時候，開會是必然的。加上通常的班前會議、班后會議、部門內部會議、員工會議.很多。小會議不好開，大家太熟悉了，跑題也沒事。到了管理層，不知道開會程序和順序是什么，不準說話，不準爭論，不準聊天。很難開一個大型會議。坐在后面有點嚴肅，不好意思東張西望。我有點跑題，心不在焉。去年我坐在這里開員工大會的時候，總有那么幾個人要進進出出。他們似乎很忙。重要會議手機關機或靜音很正常。會議要到天黑才開始。你可以等一會兒再回到機器上；手機突然在哪個角落響了，各種鈴聲此起彼伏。部門負責人沒有在進入會場前教導工作人員在會上遵守紀律嗎？還有更糟的，當場睡著了。去年的會議從頭到尾只持續了2個小時。如果你能在這么嚴肅的開會地點暢所欲言，打瞌睡，睡覺，你可以想象你在工作中會發生什么。

我個人對會議的看法是：會議與其說是少，不如說是有沒有必要；會議不是那么長或者那么短，而是是否解決了問題；會議不是那么誰來發言，而是會后執行是否到位。所以在這次會議結束的時候，希望大家回去的時候好好反省一下自己，然后在工作上有一個根本性的提升，體現我們酒店專業人士的'執行力。今天的會議不會白費。

目前，根據市場酒店業的發展趨勢，中國酒店業的發展趨勢可以具體概括為“十大變化”。即網絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精致化、綠化化。所謂“十變”，就是我們國內同行經過近幾年的不斷調查研究探索，對未來發展趨勢的預測和總結。

酒店行業不僅需要理論，更需要有實踐經驗的行業。單靠理論很難取得成功。現在高星級大學生被招做員工，說明心情復雜。為什么？“動作沒跑快。”理論上，高星級的客人

餐飲服務演講稿3

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！我叫王志立。今天，我懷著一種無比激動而又復雜的心情，本著提高自己、鍛煉自己、檢驗自己的意愿，走上臺來。在此，首先感謝領導和同事們給了我這樣一次機會，同時，對多年來一直給予我關心、支持、幫助的各位領導和同事們表示衷心的感謝。

我出生于19XX年1月，19XX年10月參加工作，專科學歷，法律專業。參加工作以來，我一直工作在執法一線，對一線的執法工作有著較為豐富的經驗，同時也取得了一定的成績，獲得了多項榮譽，成績只能代表過，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監管事業貢獻自己一份力量。

根據競爭上崗的要求，我競爭的崗位是城區餐飲稽查隊隊長，有各位領導、各位評委的支持，有同事們的共同努力，我有信心、有能力做好這項工作，我的優勢和有利條件有以下幾點：

一是對領導安排的各項工作有較強的執行力。我深知好思想加不行動等于零、好政策加不執行等零、好計劃加不落實等于零。多年來，我能夠較圓滿的完成領導交辦的各項工作任務。

二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”，在工作中我從未放松過學習，認真學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律法規。通過學政治、學理論、學業務、邊學習、邊實踐的形式，使自己的政策水平、業務素質有了較大的提高。

三是有豐富的稽查工作實踐經驗。我一直工作在執法一線，積累了大量的實踐經驗，不斷創新監管模式，從細節發現問題，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個品種(批次)；對餐飲環節的監管重點查處非法添加非食用物質、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品，有力的打擊了生產、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質等餐飲違法行為。

四是廉潔執法、以德服人。法律是用來維護廣大人民群眾利益的，作為一名執法人員必須要潔身自好，能守得住清貧、耐得住寂寞、經得起誘惑、頂得住歪風，堂堂正正做人、踏踏實實做事，給相對人耐心、細致的講解法律、法規，讓其知法、懂法、服法、守法。

五是有較強組織協調能力及年齡優勢。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織、協調各項工作的開展，積極完成領導交辦的各項工作，再加上我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業精神強，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。

如果我能競爭上這個崗位，我將不負眾望，以為爭位，以位促為，做一名稱職的餐飲稽查隊隊長。我的任職目標是：“業務精站、團結協作，規范執法，內強素質，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為”。我將從以下三個方面確保圓滿完成各項工作任務。

一是承上啟下，做好稽查工作。作為稽查隊隊長，必須服從領導的安排，積極開展領導交辦的'各項工作任務，領導各稽查中隊認真開展工作，在工作中起到領頭羊的作用。

二是擺正位置，當好角色。餐飲稽查工作是一項非常復雜而政策性強的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，嚴格要求自己，發揮主觀能動性，當好領導的參謀，維護好稽查隊伍的團結，為做好稽查工作盡心、盡力、盡職、盡責。

三是加強學習，與時俱進。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中，我將通過學習餐飲新知識、新技能，更新思想觀念，嚴格遵紀守法，力爭在學習中堅持耐力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在隊伍中凝聚合力。

各位領導、各位評委、各位同事，我深知食品監管任務的繁重，稽查工作，責任更大，要求更高，但我堅信，只要用心學習、用心工作、以誠相待，時刻牢記集體觀念、政策觀念、群眾觀念、敬業觀念，就一定能做好稽查工作。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵，我一定以踏實的工作作風、求實的工作態度、進取的工作精神，嚴格要求自己，恪盡職守，以實際行動履行自己的諾言。

謝謝大家！

餐飲服務演講稿4

尊敬的領導和同事：

大家好，我叫_ _，是大廳的一名普通員工。我演講的題目是《餐飲服務》。

從7月開店到8月發展到9月沒落，我們有過艱辛，有過幸福，也有過失落。但是，我們永遠不會忘記，沒有企業的發展，就沒有小家庭的幸福，沒有企業的榮耀，就沒有事業的成就。這家餐館與我們關系密切，我們聚集在這里。我們不僅要把它當作謀生的手段，還要用感恩的心去面對它。服從領導，服從指揮，盡職盡責，無私奉獻，把企業利益放在首位。受釣魚的影響，我們無法決定今天有多少客人可以來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。

做好我們的工作不容易。每天都會接觸到不熟悉的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素質好的，也有素質差的差不多的。他們的要求我們能滿足，有些我們不能滿足。這些都需要我們用自己的熱情和優質的.服務去完成。我們是人，有自己的性格和情感變化。無論如何，我們都有強大的調整心態的能力。客戶開心我就開心，客戶滿意我就滿意，客戶的麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

我們沒有花言巧語，只有平淡的言行；沒有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌的生活，充分展示了我們對事業的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優質的服務，把這個地方變成客戶的家，客戶避風的港灣，客戶生活的加油站，讓我們的生意蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌！

我的演講結束了！謝謝大家！

餐飲服務演講稿5

各位同事：

大家好!

今天這個明朗的早晨，本人們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了本人這樣一個機會機會，讓本人加入本人們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。非常感謝!

說到開會，很多人心里就在想：又開會了……真煩!從事酒店管理一年以來，本人也和大家一樣，從小兵到現在，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是本人們從事的行業性質決定的，“管理無大事，酒店無小事。”隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班后會、部門內部會、員工大會…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序，不允許亂發言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的.還有點認真、不好意思東張西望，坐后面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進進出出，好像特別忙，在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機;手機也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的，當場就睡著了。去年這個會議，從開始到結束也就2小時，能在這么嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平時上班會怎么樣，可想而知。

本人個人關于開會的觀點是：會議不在于是多是少，在于是否必要;會議不在于是長是短，在于是否解決了問題;會議不在于是誰發言，在于會后是否執行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，體現出本人們飯店職業人的執行力。今天這個會就算沒有白開了。

目前結合市場飯店業發展的動態來看，中國的飯店業的發展趨勢具體可以歸納為“十化”。即：網絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年本人們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索后思考出來的對未來發展趨勢的預測和總結。

飯店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么?“招的沒有跑的快。”從理論上說，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去。“一室不掃，何以掃天下。”任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。

餐飲服務演講稿6

尊敬的各位領導，各位同事：

你們好!

我是xx部門的xx，我沒有想過有一天，我也能夠被邀請進行發言，今天我真的非常榮幸自己能夠站在這里。

作為餐飲的一名員工，我已經來這里工作xx天了，是一名剛剛畢業的大學生，在我來到我們酒店進行工作的時候，我的親戚朋友們大多是反對的，因為我的專業是我們大學的王牌專業，就業前景非常好，而且以我的成績找一家大公司是完全沒有問題的，但是，我堅持我自己的選擇。并不是我自己好高騖遠，而是，一直以來，我都熱愛著餐飲這份職業，我有很多種想法，我學我這個專業的原因，也正是分析了我們餐飲業的前景。在我看來，每一個行業都是存在一定的商業風險的，世上沒有完美的東西，都會有破綻，而且，本身我就是一個對美食有著非常高追求的人，并且，我自己在大學期間就研究了非常多的菜品，在我的社交媒體上，擁有很多的粉絲。對于我來說，美食真的是我的一切，也是我的夢想。我非常熱衷于研發新的美食，對于我來說，這就是我該做的事情。

一份工作，如果不是我自己喜歡的，那對我來說將毫無意義，因為只有從事自己感興趣的工作，自己才會得到提升和改變。還記得我們老板得知我要來我們酒店工作的時候，非常驚訝，非常歡迎，我很受寵若驚。我們酒店是世界享譽的名牌大酒店，非常有名，來這里工作的人都是餐飲業的佼佼者。作為一名美食博主，在我見到各類大廚師的時候簡直就是小巫見大巫，我要學習的東西真的挺多，來到這里，我才發現，自己做的美食對于他們來說不過是九牛一毛。

這段時間里，我一直在分析著餐飲業的`市場，和消費者的購買傾向，每隔一段時間，美食便需要進行改進，因為消費者的口味會變。但是同樣一份美食，能夠讓消費者百試不厭，這類美食邊被列為經典美食，我發現，需要讓人耗費很多時間和金錢的美食，往往更能留住消費者的胃，所以，我也為酒店提出了非常多的美食訂購方案，已經提出，我們酒店的高級精品美食都收到了消費者的一致贊賞，并且銷量特別樂觀，而且消費者對于這些美食的熱情很難消退，作為一名餐飲業的工作者，看到這一幕，我非常欣慰。

“三百六十行，行行出狀元”，我認為美食也是一門學問，不僅需要獨到的技術，對于消費者的口味還要有過人的嗅覺，這樣才能夠在餐飲業越做越好。

謝謝大家，我的演講完畢!

餐飲服務演講稿7

尊敬的各位領導、同事們：

大家晚上好！

餐飲服務是我所學的專業。我20xx年就讀于xx旅游職業學校旅游服務專業，我們班是與xx股份有限公司所屬單位xx賓館聯合開辦的，故名xx班。所開設的課程都是緊貼xx旅游特色，扎實有用的。所以我從事餐飲服務業，一是專業對口，二是基本功扎實。

從20xx年到xx餐飲服務公司，到xx餐飲服務公司，至到xx賓館，四年來我一直從事的是餐飲服務工作。可以說從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領導和客人一致好評。自20xx年xx月到xx賓館從事餐飲服務工作以來，我先后在宴會服務、收銀、大堂酒吧、總臺等崗位都工作過，對我所擔任的各工種的工作我都能勝任。

我曾在本賓館組織的餐飲宴會擺臺競賽中獲得第二名，并由于領導和同事對我的工作的認可，曾榮獲xx股份有限公司頒發的`優質服務明星獎。所以說我在餐飲服務上工作是有了一定的經驗，盡管我知道距領導的要求還差的很遠，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的更好！

今天我站在你們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我競聘餐飲領班工作崗位。我的理由是：

1、綜合上面所敘理由，我認為自己對餐飲工作（特別是xx賓館的餐飲服務工作）熟悉，各小工種之間的關系我能協調好。

2、我有不甘落后，積極向上的天性。我有服從領導，團結同事的信心。

感謝領導、評委給予我這次機會。但我知道，機會是有兩面的，那就是行與不行。

假如我能應聘，我第一件事就是努力與賓館領導和部門領導認真溝通。特別要了解領導希望的目標和對現狀的看法，然后制定切實可行的方案，規范餐飲服務工作程序：

1、營業準備規范：

要求餐飲工作人員準時到崗，做好營業場所和廚房的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據客人要求布置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營業前定崗定位，迎候客人。

2、接待顧客規范：

（1）注重員工的儀表儀容。

著裝統一，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對男員工要求不得留小胡須和大鬢角，發不蓋耳；女員工前發不遮眼，后發不披肩，不留長指甲，不涂指甲油，化妝端莊大方。

（2）嚴格要求用文明、禮貌、親切、準確、精練的服務用語。

講普通話，做到客到有請，客問必答，客走送別；在服務過程的各個環節中，適時用禮貌敬語，如：您好，請用餐，請稍候，對不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講；埋怨責怪賓客的話不講，再服務接待不講無理的話，不講方言、土話，不準粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數民族、外國賓客的風俗習慣。

（3）要求員工舉止、站姿端莊。

行走挺胸，腳步輕穩，引客、送客、同行、讓路規范。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞，必要時提請領導出面解決。

（4）要求收銀員要準確、熟練、迅速做好收銀工作。

（5）在接待過程中，要求服務員要隨時觀察營業情況，主動聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯系，不改進和提高飯菜質量，注重調整菜肴口味，以滿足客人人的不同需求。

餐飲服務演講稿8

今天，邀請各位在這里開展集中培訓，主要針對承辦集體聚餐的大型餐飲服務單位，夏季是集體聚餐活動的旺季，也是食品安全事故多發期，此次培訓的召開，我認為非常及時，也很必要。目的是使各餐飲服務單位負責人、食品安全管理人員和廚師進一步掌握食品安全管理業務知識，不斷提高法律意識、誠信經營意識和食品安全責任意識。希望在座各位務必引起高度重視，珍惜這次培訓的機會，認真學習，切實提升食品安全管理水平。借此機會，我講三點意見：

一、認清形勢，充分認識此次食品安全培訓的重要性

近年來，隨著“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全事件的發生，引發了全社會對食品安全的高度關注，食品安全關系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關系到百姓身體健康和生命安全。作為從農田到餐桌食品安全鏈條的入口環節——餐飲服務單位，特別是承辦集體宴席的餐飲服務單位，一旦因為食品安全管理的疏忽和烹飪加工的操作不當，就可能發生群體性食品安全事故。集體聚餐食品安全監管也是我們市場監管部門工作重點和難點。各參訓人員應該認識到真正的餐飲服務食品安全不是靠我們執法部門監管出來的，而是要靠在座的餐飲服務負責人、管理人員以及廣大從業人員在日常工作中依法規范經營實現的，所以提高餐飲服務管理者、負責人以及從業人員的食品安全法律法規知識水平和管理水平，規范操作行為，是十分必要的。

二、提高認識，切實增強食品安全責任意識

《食品安全法》第四條規定：“食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任”。《餐飲服務食品安全操作規范》第三條規定：“餐飲服務提供者的法定代表人、負責人或業主是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負法律責任”。今天參加培訓有餐飲服務單位的負責人，有專職或兼職食品安全管理人員，有廚師和廚師長，通過此次培訓，各參訓人員要切實把食品安全責任意識貫穿到餐飲服務的每一個環節、每一道工序和每一步操作中，決不能掉以輕心，一是對消費者負責，集體聚餐服務單位承辦的是老百姓的`紅白喜事宴席，一旦發生食品安全事故，就會引起民怨，就會照成群死群傷。二是對企業負責，隨著社會關注度的不斷增強，政府整治食品違法違規行為的力度會越來越大，企業的違法成本越來越高，一旦發生食品安全事故，輕則接受行政處罰，重則負刑事責任,企業也就失去了生存的空間。通過此次培訓，各參會人員在追求經濟效益的同時，也要進一步強化食品安全責任意識，切實做到守法經營，以德經商。

三、強化管理，消除餐飲服務食品安全事故隱患

隨著夏季高溫的到來，我局已經啟動集體聚餐場所執法檢查，通過檢查發現，我縣一些大型餐飲服務單位仍然保持著創建食品安全示范縣時的食品安全管理標準，有的單位還引進了先進的管理方法，但是仍有部分單位食品安全管理存在問題，集中體現在：一些單位的廚房不像廚房，食品材料與生活用品相互堆積，食品器具擺放零亂，生熟食品混合擺放，相互污染;有的單位餐飲具沒有消毒就提供餐飲服務;有的餐飲服務從業人員沒有辦理健康證就直接接觸入口食品;有的單位承辦集體宴席未執行申報備案和食品留樣;有的食品及相關產品購進沒有執行索證索票制度，食品購進臺賬一片空白等等，出現這些問題，根本原因就是一味追求利益最大化，食品安全意識放松。圍繞此次食品安全培訓，各參訓人員要邊學習邊對照，邊排查邊整改，邊規范邊提高，進一步強化食品安全管理，堅決徹底的消除食品安全事故隱患。作為食品安全監管部門，我們下一步的工作方向是以新版《食品安全法》為準繩，以國務院相關法規為依據，重典治亂，加大懲處力度，結合量化分級管理和食品安全專項整治，對風險較大的餐飲服務單位進行駐點監督、巡回檢查，一旦發現餐飲服務食品安全問題，將快查快處，第一時間查封問題產品，責令停產停業，并給予嚴厲行政處罰。對主觀故意危害食品安全的，一律吊銷證照，企業負責人不得再從事相關食品行業。對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關，從重從快予以嚴懲。

此次培訓結束后，各參訓人員要認清形勢、提高認識、強化管理，學以致用，要不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，同時加強本單位餐飲服務從業人員食品安全培訓，為企業自身提供一個健康的發展環境，為全縣群眾提供一個安全的飲食環境。

謝謝大家!

餐飲服務演講稿9

尊敬的領導和同事：

大家晚上好。今天我很榮幸站在這里發言。我非常高興地和你們在一起。同時，這也是我進入靜海以來第一次參加公司的年會。在此，我謹代表桃園店全體員工，向在座的各位致以誠摯的問候和良好的祝愿。

桃園店籌備以來，得到了總部相關部門的大力支持和幫助，以及兄弟店的關心和協助。我們的員工堅持工作，在困難的.辦公環境中努力工作。從準備、招聘、運營準備，凝聚了所有人的努力。在此，我謹代表桃園店全體員工，向大家表示感謝。也希望來年能更好的合作，把一份優秀的“答卷”交給集團總部。

在新的一年里，我們應該有新的斗志。心思決定狀態，腦袋決定口袋，思維決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚“善于奉獻、忠于誠信、勇于創新、敢于承擔責任、永不放棄”的職業精神，繼續發揚“腳踏實地、創新務實、艱苦奮斗”的優良傳統，再創佳績、再創輝煌，把我們的事業做大做強。

在新的一年里，我們應該有新的目標。我們要努力打造Xi高端餐飲商務休閑新模式，在生產水平、營銷和企業管理上不斷實現新突破，勇于與同行競爭，敢于與同行競爭，努力成為陜西餐飲業發展的排頭兵，把靜海規模推向新水平。

在新的一年里，我們應該采取新的措施。我們必須在努力鞏固傳統客戶的基礎上，繼續拓寬業務渠道，加快新渠道的探索，開發新的優質客戶；要努力打造服務金牌，大力推行金牌服務，構建金牌服務長效機制，把服務打造成桃園餐飲的名片；同時，要加強“以人為本工程”的建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧和潛力，打造一支善于創新、意志堅定、吃苦耐勞、忠于餐飲的精英運營團隊，為桃園餐飲的發展注入源源不斷的智力支持和人才保障。

慶幸，回憶過去，現在做生意。新的一年開啟了新的希望。在向總和集團領導的帶領下，我將帶領桃園全體員工努力拼搏，抓住機遇，順勢而為，努力工作，開創新局面，譜寫靜海美好未來的新篇章。

最后，祝靜海集團一年比一年好，祝你新年快樂，萬事如意。

第五篇：餐飲稽查試題

三、填空題

1、餐飲服務提供者是指：（從事餐飲服務的單位、從事餐飲服務的個人）

2、有下列哪些病癥的餐飲服務從業人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗：（發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥）

3、優質食用油不應有的特征是？（有懸浮物、油色發暗）

4、餐飲服務提供者在使用食品添加劑時，下列哪些是必須遵守的使用原則（保持或提高食品本身的營養價值、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分、提高食品的質量和穩定性，改進其感官特性）。

5、制作涼菜應當達到下列哪些等要求。（專人負責、專室制作、工具專用）

6、餐飲服務經營者違反下列哪些情形，按未取得《餐飲服務許可證》查處。（擅自改變備注項目、使用轉讓的《餐飲服務許可證》）

7、食品藥品監督管理部門作出下列哪些決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利。（吊銷《餐飲服務許可證》、責令停業、較大數額罰款）

8、餐飲服務單位食品安全管理人員應當符合以下基本要求。（身體健康并持有有效健康證明、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷、持有有效培訓合格證明）

9、下列哪些餐飲單位或舉辦重大活動時執行食品留樣制度。（學校食堂（含托幼機構食堂）、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐）

10、餐飲服務提供者采購食品、食品添加劑及食品相關產品時，必須索取下列哪些證明材料：（許可證、營業執照、產品合格證明文件、動物產品檢疫合格證明）

11、餐飲服務提供者在采購食品、食品添加劑和食品相關產品時，應索取并留存供貨方的哪些供貨憑證內容：（供貨方名稱、產品名稱、產品數量、送貨或購買日期）

12、餐飲服務提供者建立的采購記錄應當如實記錄產品的名稱、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期，以及下列哪些內容：（規格、數量、生產批號、保質期）

13、食品藥品監管部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的餐飲服務提供者應當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽檢樣品的（貨源、存貨地點、存貨量、銷售量、相關票證等）。

14、物理消毒包括：（蒸汽、煮沸、紅外線）

15、食品生產經營者的生產經營條件發生變化，不符合（食品生產經營）要求的，食品生產經營者應當立即采取（整改措施）；有發生食品安全事故的潛在風險的，應當立即停止（食品生產經營活動），并向所在地縣級質量監督、工商行政管理或者食品藥品監督管理部門報告；需要重新辦理許可手續的，應當依法辦理。

16、食品生產經營企業在發生食品安全事故時應立即對（食品及原料、工具、設備）等采取封存等控制措施，并自事故發生之時起（2小時）內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。

17、發生食品安全事故的單位未依照本條例規定采取措施并報告的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；毀滅有關證據的，責令（停產停業），并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發證部門（吊銷許可證）。

18、行政機關在調查或者進行檢查時，執法人員不得少于（2）人，并應當向當事人或者有關人員出示（證件）。

19、違法事實確鑿并有法定依據，對公民處以（50）元以下、對法人或者其他組織處以（1000）以下罰款或者警告的行政處罰的，可以當場作出行政處罰決定。

20、藥品監督管理部門對有證據證明可能危害人體健康的藥品及有關材料可以采取查封、扣押的行政強制措施，并在（7）日內作出行政處理決定。21.行政機關應當于舉行聽證的（7）日前將舉行聽證的時間、地點通知申請人，利害關系人。

22.對當事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上（罰款）的行政處罰。23.行政機關收集證據時，在（證據可能滅失）或者（以后難以取得）的情況下，經行政機關負責人批準，可以先行登記保存，并應當在七日內及時作出處理決定。24.行政機關作出（責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰款）等行政處罰決定前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利。

25、行政處罰遵循（公正、公開)的原則。

26、違法行為構成犯罪的，應當依法追究(刑事責任)，不得以行政處罰代替刑事處罰。

一、判斷題：

1、餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務食品安全責任。（對）

2、中央廚房可以自行對所生產的食品進行檢驗，也可以委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。（對）

3、按照《食品安全法》的規定，企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業標準，作為組織生產的依據。（對）

4、《餐飲服務許可證》的有效期為4年。（錯）

5、特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，餐飲連鎖企業總部，集體用餐配送單位應當制定關鍵環節食品加工操作規程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發事件應急處置方案。（對）

6、取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，需要取得食品生產許可和流通許可。（錯）

7、餐飲服務許可申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在6個月內不得再次申請餐飲服務許可。（錯）

8、保質期(最佳食用期)是指在標簽上規定的條件下，保持食品質量(品質)的期限。在此期限，食品完全適于銷售；超過此期限后，在一定時間內食品是安全的，仍然可以食用的。（錯）

9、餐飲服務從業人員在最初進行健康檢查，取得健康證以后，無需再進行健康檢查。（錯）

10、從事餐飲服務活動的經營者，應當依法取得餐飲服務許可后，辦理工商登記。（對）

11、實行統一配送經營方式的餐飲服務單位，必須由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。（錯）

12、食品藥品監管部門到餐飲服務單位采集樣品，不必支付任何費用。（錯）

13、在餐飲企服務單位食品庫房中，可以將食品添加劑與其它原料混放，存放在專用櫥柜等設施中。（錯）

14、所有餐飲服務單位都應配備專職或兼職食品安全管理人員。（對）

15、餐飲服務單位應每年組織從業人員進行健康檢查，發現患有有礙食品安全疾病的人員，應調整到不影響食品安全的工作崗位。（對）

16、餐飲從業人員可以將私人物品帶入食品處理區，但不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。（錯）

17、行政處罰決定書應當在宣告后當場交付當事人；當事人不在場的，行政機關應當在十日內依照民事訴訟法的有關規定，將行政處罰決定書送達當事人。（錯）

18、公民、法人或者其他組織對行政機關所給予的行政處罰享有陳述權、調查權。（錯）

19、行政機關做出行政處罰決定之前，應當告之當事人做出行政處罰決定的事實、理由及依據，并告之當事人享有的權利。（對）

20、當事人拒絕在場檢查筆錄、詢問筆錄上簽字或者按指紋的，由2名以上執法人員在筆錄上簽字并注明情況。（對）

三、單選題：

1、執法人員當場收繳的罰款，應當自收繳罰款之日起二日內，交至（A）。

A、行政機關 B、國庫 C、指定的銀行 D、人民法院

2、當事人逾期不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的行政機關可以對當事人每日按罰款數額的（A）加處罰款。

A、百分之三 B、百分之五 C、百分之十 D、百分之一

3、違法行為在（B）年內未被發現的，不再給予行政處罰。法律另有規定的除外。A、1 B、2 C、3 D、4

4、《食品安全法實施條例》規定，食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（C）年。

A、1年 B、2年 C、3年 D、5年

5、《行政處罰法》規定，作出罰款決定的行政機關應當與收繳罰款的機構（D）。

A、合并 B、合作 C、合辦 D、分離

6、餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（A）。

A、食品安全管理人員 B、營養師 C、烹飪師 D、選料師

7、行政機關在調查或者進行檢查時，在證據可能滅失或者以后難以取得的情況下，經行政機關負責人批準，可以先行登記保存，并應當在（B）日內及時作出處理決定，在此期間，當事人或者有關人員不得銷毀或者轉移證據。

A、5 B、7 C、9 D、15

8、行政處罰中聽證程序的范圍是(D)。

A.警告 B.行政拘留 C.勞動教養 D.責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰款等行政處罰

9、情況緊急，需要當場實施行政強制措施的，行政執法人員應當在（C）小時內向行政機關負責人報告，并補辦批準手續。

A、6 B、12 C、24 D、48

10、查封、扣押的期限最多不得超過（D）日。

A、七 B、十五 C、三十 D、六十

11、行政強制法中（C）日以內的期限的規定是指工作日,不含法定節假日。

A、5 B、7 C、10 D、15

12、《行政強制法》自（C）開始實施。

A、2011年6月30日 B、2011年7月1日 C、2012年1月1日 D、2012年7月1日

13、以下不屬于行政強制執行的方式的是（C）。

A、加處罰款或者滯納金 B、劃撥存款、匯款 C、吊銷許可證、執照 D、拍賣或者依法處理查封、扣押的場所、設施或者財物

14、行政強制執行由（A）設定。

A、法律 B、行政法規 C、地方性法規 D、行政規章

15、沒有行政強制執行權的行政機關申請人民法院強制執行的期限是自當事人法定履行期限屆滿之日起（C）個月內。

A、一 B、二 C、三 D、六

16、情況緊急，需要當場實施行政強制措施的，行政執法人員應當在（B）小時內向行政機關負責人報告，并補辦批準手續。

A、12小時 B、24小時 C、36小時 D、48小時

17、《行政強制法》中（C）日以內期限的規定是指工作日，不含法定節假日。

A、5 B、7 C、10 D、15

18、以下不可以設定行政強制措施的法律規范是（D）。

A、法律 B、行政法規 C、地方性法規 D、行政規章

19、以下哪一項不屬于行政強制措施的種類：（D）。

A、限制公民人身自由 B、查封場所、設施或者財物 C、扣押財物 D、責令停產停業

20、查封、扣押的期限不得超過（C）日，情況復雜的，經行政機關負責人批準，可以延長，但延長期限不得超過（）日。法律、法規另有規定的除外。

A、15 15 B、20 20 C、30 30 D、60 60

21、查封、扣押物品檢測、檢驗、檢疫或鑒定的費用由下列哪一方承擔（B）

A、行政相對方 B、行政機關 C、藥品檢驗所 D、稽查隊員

22、下列選項中哪一組情形導致行政處罰決定不能成立（D）

①在作出處罰決定前未依法履行告知義務的；

②拒絕聽取當事人的陳述、申辯的③行政處罰沒有法律依據的；

④行政處罰不遵守法定程序的

A、①②③ B、③④ C、①③④ D、①②③④

23、行政機關的執法人員進行詢問或者檢查時，應當（C）

A、記錄，雙方人員應當簽字蓋章 B、記錄，核實無誤，簽字即可

C、制作筆錄，筆錄核對無誤后，執法人員和被調查人應在筆錄上簽名

D、記錄，核實無誤后簽字蓋章

24、下列選項中，食品藥品監督管理部門無權行使的行政處罰有：（A）A、拘留 B、沒收違法所得 C、罰款 D、吊銷《餐飲服務許可證》

25、在下列選項中，不適用餐飲服務許可范圍的是：（B）A、餐館 B、食品攤販 C、小吃店 D、學校食堂

26、下列選項中，可以作為食品藥品監督管理行政處罰證據的是：（ABD）A、《現場檢查筆錄》 B、《調查筆錄》

C、食品、藥品快速檢測結果 D、對抽檢物品的《檢驗結果報告書》

27、違法事實確鑿并有法定依據,對公民處以(B)以下罰款,可以當場作出行政處罰決定。

A.20元 B.50元 C.100元

28、對于重大、復雜的行政處罰案件，應當由藥品監督管理部門負責人（A）決定，并填寫《重大案件集體討論記錄》。

A.集體討論 B.請示上級部門 C.投票 D、自行

29、行政機關依法作出不予行政許可的書面決定的，應當說明理由，并告知申請人享有依法（C）的權利。

A．申請行政復議 B．提起行政訴訟 C．申請行政復議或者提起行政訴訟 D．申訴 30、行政法規可以設定除(D)以外的行政處罰。A.罰款 B.吊銷許可證 C.沒收非法所得 D.限制人身自由

31、下列選項中不屬于行政處罰的有(A)。A.罰金 B.行政拘留 C.責令停產停業 D.罰款

32、當場收繳罰款的，必須向當事人出具（C）統一印制的罰款收據

A、國務院 B、財政部 C、省級財政部門 D、省政府

33、某藥監局對公民甲某作出罰款3000元的決定，甲某不服，向上一級行政機關申請復議。復議決定把罰款3000元改為罰款2000元。甲某仍不服，向人民法院起訴。這一行政訴訟的被告應該是（C）

A、作出原裁決的機關機關、作出原裁決的機關和復議機關、復議 B C