第一篇：百科知識教案傳統節日2

百科知識教案

——中國傳統節日

（二）一、本節課知識點

了解中國傳統節日的起源與習俗（清明節，端午節）

二、課堂學習

（一）、話題引入

課前提問：咱們上節課學習了除夕和元宵節的有關內容，大家還記得除夕都有哪些習俗嗎？

（二）、介紹傳統節日

1、清明節

起源：相傳春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外。流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的，正在大家萬分焦急的時候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復了精神，當重耳發現肉是介子推自己腿割下的時候，感動得流下了眼淚。

十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打點好行裝，同老母親悄悄的到綿山隱居去了。

晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻計，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發現背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時，從樹洞里發現一片衣襟，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。”為了紀念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節。

第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發現老柳樹死而復活，便賜老柳樹為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節的后一天定為清明節。

風俗：蕩秋千 踏青 植樹 放風箏 掃墓

清明節很多地方一天都不生火，吃冷飯，因此又稱為寒食。節令食品：由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

2、端午節

時間：端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端

五、重午、重

五、午日、夏節、蒲節，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日，后來楚國詩人屈原于端午節投江自盡，就變成紀念屈原的節日

起源：傳說端午節是為了紀念戰國時代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國，屈原雖忠事楚懷王，卻屢遭排擠。懷王死后又因頃襄王聽信讒言而被流放最終投汨羅江而死。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

習俗：賽龍舟 吃粽子 佩香囊（端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾）

第二篇：百科知識教案傳統節日

百科知識教案

——中國傳統節日

（一）一、本節課知識點

了解中國傳統節日的起源，習俗

二、課堂學習

（一）、話題引入

1、大家了解的中國的傳統節日有哪些？

2、大家在春節，元宵節的時候都會干些什么啊？

（二）、介紹傳統節日

1、除夕

時間：農歷一年最后一天，即十二月廿九或三十，當年十二月是各大傳統節日標志

起源：關于年的由來，還有一個傳說。相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，“年”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。

為了紀念這次勝利，以后每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花；夜里通宵守夜；第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。

習俗：北方人風俗大致一致，過年包餃子、蒸饃等等；而南方各地則風俗不同，如做年糕、包粽子、煮湯圓、吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。

除夕之夜，全家人在一起吃“團圓飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團圓飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。（少數地方風俗不同，比如貴州，桌上的魚不是不能吃的，是要剩下一些，寓意“年年有余”

2、元宵節

時間: 每年農歷的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。

起源：正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。

習俗：張燈結彩 猜燈謎 耍龍燈 踩高蹺 舞獅子 吃元宵

第三篇：百科知識教案

百科知識教案 一課時通用

教學目標：補充更多的課外知識

教學過程：第一課時為孩子們詳細講解百科知識

第二課時進行趣味知識竟答

“趣味知識競答”活動策劃

一、活動名稱

趣味知識競答

二、具體活動安排

（一）、前期活動準備

1、下發比賽通知，將孩子們分為四隊，每隊確定好隊名及口號。

2、準備好活動所需的題目，將其打印出來，工作人員審查其答案準確無誤。

3、安排支教人員和孩子們提前準備節目。

4、準備好活動所需的四張桌子，并在活動前布置好活動現場。

（二）、活動過程

1、第一輪為必答題，每隊按編組開始答題，每題限定隊伍代表回答，答對得一題得十分，答錯不扣分，答題過程中有規定計分員計分。

2、第二輪為搶答題，共20道題目，每對在主持人宣布“開始”后方可舉手搶答，提前搶答按錯誤處理，每題限時15秒，答對加十分，答錯扣十分。由主持人確定搶答在先者回答，不得有與主持人狡辯，否者將扣十分。每題有一次錯誤，二次搶答的機會。

3、前兩輪結束后，由支教人員和孩子們表演歌曲串燒。

4、第三輪為限時題，主持人出題目，各參賽隊在2分鐘內盡可能多的答題，答對一題加10分，不會答或不肯定答案可以棄權，進入下一題作答。

5、第四輪為選答題，參賽隊伍選擇不同難度的題目，分值不等（10分、20分、30分、40分），各參賽隊選擇不同分值的題作答，答對加上相應分數，答錯扣去相應分數。

6、四輪答題全部結束后，由工作人員統計最終分數。

附件：

小學生百科知識問答題 1.世界四大洋中面積最小的是:(D)太平洋 大西洋 印度洋 北冰洋 2.世界上海拔最高的山峰是哪一座?(B)喬戈里峰 珠穆朗瑪峰 干城章嘉峰 公格爾山峰

3.下列海洋中哪一個是我國最大的海?(A)南海 東海 黃海 渤海

4.按年呑吐量算世界最大的港口是:(C)紐約港 神戶港 鹿特丹港 上海港

5.美國是于哪一年宇宙飛船登月成功?(C)1964 1965 1966 1967 6.下列哪一個湖泊是在我國江西省的境內:(B)洞庭湖 鄱陽湖 太湖 洪澤湖

7.下列我國名茶中哪一種是產于福建安溪:(D)龍井 碧螺春 武夷巖茶 鐵觀音

8.吉林省撫松縣被人們稱為是哪種藥材之鄉?(C)當歸 枸杞 人參 田七

9.石頭城是對我國哪座城市的美稱?(B)南昌 南京 拉薩 西安

10.“山城”是我國哪座城市的雅號?(C)洛陽 西安 重慶 福州

11.峨眉山位于我國哪個省份?(A)四川 云南 貴州 西藏 12.我國面積最大的湖泊是:(A)青海湖 鄱陽湖 洞庭湖 太湖 13.“魯”是我國哪個省份的簡稱:(C)河北 吉林 山東 山西

14.世界部分首都是以人名命名的,下列哪個不是:(B)華盛頓 莫斯科 巴黎 科倫坡

15.下列河流哪一條是世界流程最長:(A)尼羅河 長江 亞馬孫河 密西西比河 16.世界最大的內陸國是:(B)阿富汗 哈塞克斯坦 瑞士 蒙古

17.下列哪個島國不是歐洲國家?(B)愛爾蘭 馬爾代夫 馬耳他 冰島 18.下列哪個國家被稱為“袋鼠之國”?(C)索馬里 新西蘭 澳大利亞 肯尼亞

19.世界國土面積最小的國家是:(A)梵蒂岡 摩納哥 瑙魯 圖瓦盧 20.世界石油儲量最多是哪一個國家?(D)伊拉克 伊朗 科威特 沙特阿拉伯

21.下列哪一個城市不是我國的“三大火爐”(高溫)之一?(B)重慶 成都 武漢 南京

22.請問:火車連續發出兩聲長鳴,這表示:(C)前進 停留 倒退 故障 23.輪船發出六聲短笛,這是表示什么呢?(D)倒退 避讓 轉彎 遇險24.下列著名宮殿哪個位于英國?(C)故宮 凡爾賽宮 白金漢宮 克里姆林宮

25.著名風景區九寨溝位于我國哪個省?(D)臺灣 云南 廣西 四川 26.下列五岳中哪座稱“中丘”:(B)泰山 嵩山 華山 桓山 E、衡山

27.下列哪座山不屬于我國四大佛山之一:(A)雁蕩山 五臺山 九華山 峨眉山 E、普陀山

28.我國最大的佛像是哪一座?(D)潼南金佛 屏山大佛 榮成大佛 樂山大佛

29.我國現有四大古橋,其中哪座位于廣東潮州?(B)趙州橋 湘子橋 蘆構橋 洛陽橋

30.世界上現存最大的佛教藝術寶庫是:(A)敦煌石窟 云岡石窟 龍門石窟 大足石窟

31.下列哪一座寺院位于南京市:(D)龍巖寺 國清寺 玉泉寺 棲霞寺 32.下列我國哪個古跡被譽為“世界八大奇跡”:(C)萬里長城 樂山大佛 秦始皇兵馬俑 敦煌

33.我國四大名亭中哪一座亭名是毛澤東題的?(A)愛晚亭 醉翁亭 陶然亭 湖心亭

34.下列我國名泉中哪一眼位于杭州:(B)觀音泉 虎跑泉 趵突泉 招隱泉

35.我國第一座國家森林公園是:(C)武夷山 長白山 張家界 九寨溝36.下列名關哪一座被稱為“天下第一關”?(D)居庸關 娘子關 潼門關 山海關

37.美國“自由女神”座落在哪個城市?(A)紐約 華盛頓 洛杉機 舊金山

38.下列著名建筑物哪個不屬于法國?(B)凱旋門 比薩斜塔 埃菲爾鐵塔 盧浮宮

39.格林尼威天文臺位于哪個城市?(C)華盛頓 巴黎 倫敦 柏林

40.你知道世界最高的塔是哪一座?(B)埃菲爾鐵塔 多倫多塔 東柏林塔 莫斯科塔

41.我國古代項羽“破釜沉舟”戰勝秦軍是在哪次戰役?(B)牧野之戰 巨鹿之戰 官渡之戰 昆陽之戰

42.下列哪次古代著名戰役確立了三國鼎立局面?(B)官渡之戰 赤壁之戰 夷陵之戰 長平之戰 43.和平解放北平是在解放戰爭三大戰役中哪一次?(C)遼沈戰役 淮海戰役平津戰役

44.我國進行抗美援朝是在哪一年?(B)1949.10 1950.10 1951.10 1952.10

45.我軍“三大紀律,八項注意”中三大紀律不包括:(A)不貪污受賄 一切行動聽指揮 不拿群眾一針一線 一切激獲要歸公

46.我國==戰爭期間八路軍的總指揮是:(C)毛澤東 周恩來 朱德 彭德懷

47.下列我國軍事家中哪位不是“十大元帥”之一?(D)葉劍英 林彪 羅榮桓 毛澤東

48.我國人民解放軍第一位女將軍是:(A)李貞 賀子珍 鄧穎超 蔡暢 49.我國現存最早的兵書是:(C)《孫臏兵法》 《吳子》 《孫子兵法》 《六韜》

50.比喻變被動為主動是“三十六計”中的哪一計?(D)聲東擊西 李代桃僵 欲擒故縱 反客為主

51.第二次世界大戰中死亡人數最多的國家是:(A)前蘇聯 中國 曰本 德國

52.二戰后,被處死的曰本甲級戰犯中哪位時任內閣首相?(B)廣田弘毅 東條英機 土肥原 松井石根

53.下列哪個主權國家中沒有軍隊?(D)瑞士 挪威 海地 安道爾

54.美國軍用飛機編號“F”的含義是指哪類型飛機?(B)攻擊機 戰斗機 轟炸機 反潛機 55.我國古代“十八般武藝”中第十八是“白打”意思是:(D)打空拳 用白巾作武器 用白棒打 徒手搏斗

56.下列火炮哪一種主要是作防空武器?(B)加農炮 高射炮 迫擊炮 火箭炮

57.洲際導彈的射程一般在多少公里以上?(C)一百 一千 一萬 十萬 58.我國有一個專門進行核試驗的“原子城”,它位于:(A)新疆 內蒙古 青海 四川

59.“隱形飛機”是指什么樣的飛機?(D)肉眼看不見 飛行太高看不見 體積太小 雷達測不到

60.下列三類導彈中哪一種飛行高度較低,隱蔽性強?(A)飛航式導彈 巡航式導彈 彈道式導彈

61.我國衛星火箭發射基地“西昌”位于:(C)西藏 新疆 四川 青海 62.稱得上火炮的口徑需在多少毫米以上?(C)5 10 20 50

63.槍彈的用途不同,彈頭的顏色各異,燃燒彈彈頭是什么顏色?(A)紅色 黃色 綠色 黑色

64.“粒子束武器”是指什么武器?(C)微波武器 激光武器 X射線激光武器 次聲武器

65.美國第七艦隊主要駐扎在哪里?(D)大西洋 地中海 東太平洋 西太平洋

66.二戰時,曰本偷襲美國珍珠港是在哪一年?(C)1939.12 1940.12 1941.12 1942.12

67.我國古代“三十六計”中第36計是:(C)美人計 空城計 走為上計 反間計

68.下列將軍中哪一位不是大將?(D)粟裕 徐海東 陳庚 許世友

69.新中國哪一年開始進行軍銜授勛?(C)1949 1950 1955 1980 70.下列哪一個城市是在1949.10建國后才解放的?(A)廣州 上海 南京 西安

71.古代軍事家曹操是哪個時期的人物?(B)西漢 東漢 三國 南北朝72.信號彈白天也可以發射,只是要用什么樣的信號顏色?(D)黃色 白色 綠色 紅色

73.下列哪一種是艦艇裝備最廣泛的主力戰艦?(B)驅逐艦 護衛艦 巡洋艦 戰列艦

74.按噸位分,多少噸位才可算是大型航空母艦?(C)四噸 五噸 六噸 十噸

75.防彈衣是由什么材料制成的?(D)軟不透鋼 鎢合金鋼 鎳合金鋼 陶瓷玻璃鋼

76.我國軍隊中一個連轄3-4個排,大約有多少人?(B)50-100 100-120 120-150 150-200

77.我國擔負著北京的警衛和守備勤務的軍隊組織稱為:(C)警備區 要塞區 衛戍區 戒備區

78.下列哪種獎章是授予==戰爭期間的有功人員的?(B)解放獎章 獨立自由獎章 八一獎章 獨立功勛獎章

79.成語“聞雞起舞”“中流擊楫”是出自哪們古代將領的故事?(C)岳飛 戚繼光 祖逖 鄭成功 80.左輪手槍一共可裝幾顆子彈?(B)5顆 6顆 7顆 8顆

81.目前世界紀元(公元前后的劃分)的方法是以什么為標準:(D)伊斯蘭教 佛教 猶太教 耶穌基督教

82.下列世界奇跡哪個位于伊拉克?(B)金字塔 空中花園 宙斯神像 太陽神像

83.第一次世界大戰開始的時間是:(B)1910 1914 1939 1940 84.下列哪個尊稱是對古代太子的尊稱:(C)陛下 閣下 殿下 私下 85.下列四個著名代號哪個是二戰時曰本偷襲珍珠港的代號:(A)托拉 巴巴羅沙 霸王 寶石

86.美國第一任總統是誰?(B)林肯 華盛頓 羅斯福 杜魯門

87.“人不可有傲氣,但不可無傲骨”是誰的座右銘?(C)孫中山 李大釗 徐悲鴻 周恩來

88.有“世界船王”之稱的海外炎黃子孫是指:(D)王安 王貞治 楊小燕 包玉剛

89.第二次世界大戰是哪一年爆發的?(C)1937 1938 1939 1940 90.著名史書《史記》是屬于哪一類歷史?(B)野史 正史 雜史 稗史 91.史書《資治通鑒》是屬于哪一類體例的歷史?(C)紀傳體 紀事本末體 編年體

92.著名古跡“秦始皇兵馬俑”位于我國哪個省份:(D)湖北 湖南 河南 陜西

93.我國是在哪個時期進入奴隸社會的?(A)夏 商 戰國 秦

94.下列古都哪個被稱為“六朝古都”:(C)洛陽 西安 南京 北京 95.下列農民起義哪次是洪秀全領導的:(D)大澤鄉起義 黃巾起義 赤眉起義 金田起義

96.我國封建王朝正統皇帝大約有多少人?(C)約300人 約400人 約500人 約600人

97.下列歷史上的大**跟吳三桂有關:(B)八王之亂 三藩之亂 七國之亂 安史之亂

98.下列歷史上的事變是李世民發動的:(A)玄武門之變 陳橋兵變 靖康之變 土木之變

99.被稱為釀酒行業的祖師是誰?(D)孔子 魯班 柳永 杜康

100.“文房四寶”中的毛筆是誰發明的?(C)樂毅 聞仲 蒙恬 劉伯溫

第四篇：中國傳統節日2

一、春節

1、掃塵

“臘月二十四，撣塵掃房子” “塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門

2、貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，是我國特有的文學形式。每逢春節，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，盛行于明代，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高。

春聯根據使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門楣的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家具上。

3、貼窗花和倒貼“福”字

剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，因為它大多貼在窗戶上，所以也被稱為“窗花”。一些人家還要貼上大大小小的“福”字。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。還有人干脆將“福”字倒過來貼，表示 “福氣已到”。民間還有將“福”字做成各種圖案的，有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

4、年畫

年畫是我國的一種古老的民間藝術，和春聯一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容變得豐富多彩，產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫。我國有三個重要的年畫產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青，山東濰坊；并形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

我國現今收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是《老鼠娶親》的年畫，描繪了老鼠依照人間風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷、年畫二者結合起來。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷，至今風靡全國。

5、守歲

除夕守歲是最重要的年俗活動，守歲之俗由來已久。除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

除夕之夜，全家團聚，吃過年夜飯，通宵守夜。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

6、爆竹

爆竹是中國特產，也稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。它起源很早，已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動。每逢重大節日及喜事慶典，比如婚嫁、蓋新房、商鋪開業等，都要燃放爆竹表示慶賀，圖個吉利。

7、拜年

新年初一，人們都早早起來，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，恭祝來年大吉大利。但由于登門拜年費時費力，有一些上層人物和士大夫便通過投送各種文帖表示祝賀，后來發展為“賀年卡”。拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽健康，然后長輩就給晚輩發壓歲錢。因為“歲”與“祟”諧音，就說壓歲錢可以壓住邪祟（不好的東西），晚輩得到壓歲錢就能平平安安度過這一年。

二、清明

1、蕩秋千

這是我國古代的習俗。古時的秋千多用樹的椏枝為架子，再栓上彩帶做成。后來慢慢變成用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅對身體好，還可以培養勇敢的精神，特別受小孩子歡迎。

2、蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用腳踢球。相傳是黃帝發明的，最初是用來訓練武士的。

3、踏青

又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

4、植樹

清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。所以，我國自古就有清明植樹的習慣。1979年，人大常委會規定每年三月十二日為植樹節，動員全國人民都積極參與綠化活動。

5、放風箏

人們不僅白天放，晚上也放。晚上在風箏上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的星星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上天，然后就剪斷風箏線，讓清風把它們送到天涯海角，據說這樣能除病消災，帶來好運。

三、端午

1、賽龍舟：

在戰國時代就有了。在急促的鼓聲中，刻成龍形的獨木舟，爭相競渡，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。

賽龍舟，除紀念屈原之外，在各地還被人民賦予了不同的寓意。

江浙地區劃龍舟，是為了紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾（鑒湖女俠）。貴州苗族舉行“龍船節”，來慶祝插秧勝利，預祝五谷豐登。云南傣族在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目。每年都要舉行“屈原杯”龍舟賽。

2、端午食粽

粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。在春秋時期，用茭白葉子包黍米卷成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，用草木灰水浸泡黍米，并包成四角形，因為草木灰呈堿性，所以就叫做廣東堿水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品，粽子中除了糯米，還加了中藥“益智仁”，就叫“益智粽”。南北朝時期，米中摻雜了肉、板栗、紅棗、赤豆等，叫做雜粽。宋朝時，有了“蜜餞粽”，就是用果水果蜜餞包入粽子。而且宋朝的粽子皮上還畫有車馬樓房的廣告，說明宋朝吃粽子已經很時尚了。元、明時期，出現了用蘆葦葉包的粽子，餡料也出現了豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等。

直到今天，中國百姓家家都要包粽子。從餡料看，北方多包小紅棗；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

3、佩香囊：

端午節小孩佩香囊，有避邪驅瘟之意，實際是用來裝飾衣服。香囊里有朱砂、雄黃、香藥，外面包著絲布，用五色絲線纏成各種形狀，形形色色，玲瓏可愛。

4、懸艾葉菖蒲：

有句 民諺叫：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，家家都進行家庭大掃除，把菖蒲、艾條插在門上，掛在家里。并用菖蒲、艾葉、石榴花、蒜頭等，做成人或虎的形狀，稱為艾人、艾虎；或者做成花環、掛件等，婦女們爭相佩戴，用來驅除瘴氣。四、七夕

少女們通常在七月初七的夜晚進行乞巧活動。

少女們穿上新衣服，在庭院向織女星乞求智巧，稱為“乞巧”。方式大多是姑娘們穿針引線，做些小物品，比賽誰最心靈手巧，再擺上一些瓜果，獻給天上的織女，祈求一份美好姻緣。

五、中秋

1、賞月

周代要舉行迎寒和祭月。設一個大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在唐代，中秋賞月、玩月比較盛行。

在宋代，中秋賞月之風更盛，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，在牌樓掛上彩條。夜市更是熱鬧非凡，百姓們大都登上樓臺賞月，一些有錢的人家在自己的閣樓上賞月，并擺上食品，安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以后，賞月風俗依舊，許多地方還形成了燒香、點塔燈、放天燈、舞火龍等特殊風俗。

2、吃月餅

俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的，后來就有了專門制作月餅的作坊，在月餅的外面印上各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

六、重陽

1、登高

在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫“登高節”。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高并沒有確切的規定，一般是登高山、登高塔。

2、吃重陽糕

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明時，把片糕搭在孩子的額頭上，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

3、賞菊并飲菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以愛菊出名；后人模仿他，就有了重陽賞菊的習俗。民間還把農歷九月稱為“菊月”。

4、插茱萸和簪菊花

古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災；有的戴在胳膊上，有的裝在香袋里，還有的插在頭上。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此，歷代盛行。清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是由頭上簪菊的習俗演變而來的。

七、臘八

習俗：吃臘八粥。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。在宮廷里，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用；在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

第五篇：傳統節日教案

中國傳統節日飲食文化 春節的飲食文化

【教學目標】

1、以小組匯報的形式，引導學生了解和欣賞中國飲食文化的特點。

2、從中國傳統節日飲食文化中，感受中國源遠流長的歷史，激發學生對中國文化的的認同與自豪感。

教學重點：以小組匯報的形式，引導學生了解和欣賞中國飲食文化的特點。

教學難點：從中國傳統節日飲食文化中，感受中國源遠流長的歷史，激發學生對中國文化的的認同與自豪感。【課前準備】

第一階段：分組查找有關資料（課外進行）第二階段：各組整理資料（課外進行）【教學過程】

課前播放歌曲《萬事如意》和《歡歡喜喜過大年》，讓學生在靜靜欣賞中感受春節歡樂祥和的氛圍。

一、聯系生活，導入話題 同學們，喜慶的歌曲仿佛讓我們一下子回到了難忘的除夕夜，令我們想起那美味可口的年夜飯。（播放視頻：《我們的節日—春節》）這吃年飯可真是熱熱鬧鬧、紅紅火火呀！這新年的香味就像小饞蟲一樣，只鉆得大家心里癢癢的。能告訴我你們家年夜飯都吃什么了？（學生自由暢談）

同學們，五千年的華夏文明孕育了獨特的飲食文化，今天我們就一起聊聊這個話題。（出示課件：春節的飲食文化）

二、學生以小組為形式進行匯報 主要研究 “餃子”、“臘八粥”、“年糕”、“湯圓”等食俗的來歷、制作程序及象征意義，并模擬操作實踐。（教師相機板書學生發現的中華食文化特點）例：第一小組：《十全十美的餃子》

1、餃子的來歷：據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節，吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。

2、餃子的傳說：過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

3、吃餃子的俗規：俗語云：“大年三十吃餃子——沒有外人。”說明年夜飯的餃子是親人團聚的象征。這天的餃子，要在除夕的時候吃，不僅有家人團聚之意，又取更新交子之義。年三十夜煮餃子也有講究。燒火用的柴草，要用豆秸稈或芝麻秸稈，寓有火越燒越旺，來年的日子像芝麻開花一樣節節高。

4、餃子的擺放：年三十包的餃子，不僅形制上有講究，就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行。”日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云“圈福”。有的人家，甚至規定，蓋簾無論大小，每只蓋簾上只能擺放99個，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調節餃子的間距和行距來實現，謂之“久久福不盡”。在黑龍江部分地區的農家，餃子卻不能擺成圓圈。據說把餃子擺成圓圈，會使日子越過越死。必須橫著排成行，這樣方能使財源四通八達地涌來。

5、餃子的寓意：除夕零點，古稱“子時”，人們要吃除夕晚上包好的餃子，取其“更歲交子”（新舊年交替自子時起）之意。餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之寓。餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包進餡里，用以寄托人們對新年的祈望。下面就向大家介紹一下餃子餡的文化：

（1）芹菜餡—即勤財之意 故為 勤財餃（2）韭菜餡—即久財之意 故為 久財餃（3）白菜餡—即百財之意 故為 百財餃（4）香菇餡—即鼓財之意 故為 鼓財餃（5）酸菜餡—即算財之意 故為 算財餃（6）肉菜餡—即有財之意 故為 有財餃（7）魚肉餡—既余財之意 故為 余財餃（8）牛肉餡—即牛財之意 故為 牛財餃

6、餃子詩歌及謎語：餃子詩：清代何耳《水餃》詩：“略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。最是上春三五日，盤餐到處定居先。” 謎語：（1）謎面：“飛來一群鵝，見水就跳河”，打一食品；（2）謎面：“盆里作生，碗里落，紅槍打住個白鶉鴿”，打一食品。

7、餃子的制作：該組同學用橡皮泥當場示范，制作出五顏六色、形狀各異的餃子。（其余三個小組的匯報略）

三、教師總結

同學們，我們今天探討的只不過是我們的中華飲食文化中的“滄海一粟”，希望大家今后繼續去認識它，宣傳它。今天同學們的表現很精彩，老師有一幅對聯，這副對聯還差橫批，請同學們幫著補充補充。（出示課件）中華民族五千年孕育出博大而精深的飲食文化，讓我們自豪地向全世界宣布：美食在中華！

四、課后實踐

春節是中華民族最盛大、最喜慶的節日。我們中國人非常重視吃年飯，每到過年的時候，家里的人不管天南地北，都要趕回來聚在一起吃一頓代表著團團圓圓、和和美美的年夜飯。我們放假以后，很快就到春節了，希望同學們在春節中與親友們一起做頓團圓飯，并成為一名中國飲食文化的宣傳員。老師相信你們一定能把博大精深的中華飲食文化更全面的展示給親友們！

（形式：制作春節飲食文化小報。要求：形式新穎，內容豐富，圖文并茂，書寫工整。）【教學反思】

這次教學過程實際是分了三部分，由課前的準備、課堂的學習了解和課后的實踐活動組成。在全過程中，我都深刻體會到學生的自主和興趣的重要性。在這次教學后，我的體會如下：

1、充分發揮學生的獨立自主性。無論是課前調查、資料搜集、探究還是課堂的討論、發表意見，以及課后的實踐體驗，都突破了教材和學校的局限，拓展了學生的知識領域，為學生自主性學習開辟了廣闊的空間。教師在教學過程中認真傾聽學生的匯報，師生平等溝通，達到了教學相長。教師從知識的傳授者向學生學習的合作者、引導者和促進者轉變。

2、為合作學習提供了廣闊空間。課題的研究以小組合作的形式進行，組內成員分工明確、各負其責，學生能更好地搜集、歸納、掌握與運用學習資料，同時也體現了學生的團結合作精神。