學校衛生管理工作方案

為了確保事情或工作有效開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么問題來了，方案應該怎么寫？下面是小編為大家整理的學校衛生管理工作方案，希望對大家有所幫助。

學校衛生管理工作方案1

為確保全校各班教室及室外衛生責任區整潔美觀，為了更好地搞好我校環境綜合治理，加強學校衛生工作，給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習、工作環境，展示我校校園風貌，依據學校“衛生管理制度”，結合目前學校實際，特擬定我校學校衛生工作方案。

一、工作目標：

通過開展學校衛生工作，創建“優美、文明、和諧”的校園環境。

二、工作任務

學校衛生工作范圍為校園內各區域及校外相關周邊環境。

（一）、校容校貌

1、校園內部道路，教學樓走廊，道路衛生整潔。清掃率達百分之百。

2、垃圾及時收集處理。

3、廁所內要及時沖刷，滅蟲。

4、校園花池內及裸露地面無雜草、紙屑。

5、堅持“一日兩掃，”制度，落實班級區域責任制。

6、強化班級內部管理，教室內部張貼整齊有序，布置規范，?？麧?。墻上無字跡，蜘蛛網，灰塵等。

（二）、環境保護：

1、加強垃圾污染物的總量控制，使教學區各類污染物指數大幅度消減。

2、加強教師住宅區油煙的排放管理，管理好實驗室化學藥品。

（三）、食品衛生

1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》。有計劃、有檢查，保證學生飲食、飲水達到要求。

2、發生食物中毒，及時保護好現場和護送病員入醫院治療。

（四）、 繼續抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：

1、認真地做好眼保健操，關鍵問題是輔導好眼睛保健操的正確穴法和姿勢，以至于達到有效的效果。

2、認真地開展好護眼知識講座，促進學生自身護眼保健意識。

3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業量，減少用眼的`負荷，課后督促學生走出教室，多做室外活動。進一步督促家長切實地關心自己的子女，關心他們的起居飲食，少吃高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內容及做到預防體育傷害事故工作。

4、在傳染病的防治上，做到積極預防并且及時地做好“三早”工作即早發現、早隔離、早治療，及時地做好登記工作，并進行跟蹤調查。在傳染病流行季節嚴禁校外人員進入校內。

（五）、教室、衛生保潔區規范化要求

1、地面：干凈、無灰塵。

2、門窗：明亮、干凈、無灰塵。

3、窗簾：干凈、按學校要求統一掛放

學校衛生管理工作方案2

為進一步加強學校的飲食衛生安全長效管理，預防食物中毒事故及其他食源性疾病，確保食品衛生質量，保障師生員工身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》,教育部、衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,《學生集體用餐衛生監督辦法》,《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》，結合本校實際，特制定本實施方案。

一、工作制度

1、規范衛生許可制度，嚴格按照《食品衛生許可證發放與管理》的有關規定辦理。督促食堂、小賣部辦理相關手續并對存在的問題認真分析，并加以完善。

2、加強食堂、小賣部食品衛生安全監督指導。食堂、小賣部要堅持“服務至上，保本微利”的原則，實行目標責任管理。嚴格執行食品衛生法和傳染病防治法等有關法律法規，加強食堂、小賣部衛生安全管理，禁止非食堂、小賣部工作人員隨意進入工作間及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件；食堂物資要實行準入制度，食品原料要定點采購；要加強學校生活飲用水水源管理，保持食堂環境衛生清潔，防止環境和水源污染，造成疾病傳播。

3、落實食品衛生管理員制度。學校食堂、小賣部設立專職和兼職食品衛生管理員各1人。

4、管理人員對食堂、小賣部定期、不定期檢查每周不少于1次，監督人員每天檢查1次，對存在問題及時提出；每月召開一次從業人員會議，共同分析存在問題及改進方法，并對從業人員加強食品衛生教育、安全教育、服務意識教育，養成良好的衛生意識和個人衛生習慣。

二、具體要求

（一）原料采購

1、采購原料要符合國家有關衛生標準和規定的有關要求。

2、對大宗食品采購單位要定點，并必須索證，同時要組號采購記錄，并建立臺帳。

3、對零星小額食品的采購也應實行定點采購，確保食品供貨渠道的穩定、暢通和安全、衛生。

（二）粗加工及切配衛生要求

1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象的，不得加工使用。

2、易腐敗食品應盡量縮短在常溫下存放時間，加工后應即時使用和冷藏。

3、切配好的半成品應避免污染，與原材料分開存放，并根據食品性質分類存放。

4、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。

5、凈菜、切配菜等食品容器不得直接置于地上，要配備離地15cm以上的地腳架，以防污染食品。

6、學生食堂嚴禁野生菌類、涼拌菜、四季豆等易發生食物中毒的食品上架。

7、食品存放應又專人看管，嚴禁隨意擺放和無人看管。

8、食堂應按要求配備必要的消毒清潔設備。

（三）留樣

1、食品成品留樣在學生集體供餐中式非常重要的，一旦發生突發事件，食品成品留樣式說明當餐飯菜衛生質量的唯一根據。

2、留樣食品應按照品種盛放于清潔消毒后的密閉專用容器內，再冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的留樣量不少于100g。

3、留樣要有時間、名稱。

4、留樣的各種樣品要分別裝放。

（四）對從業人員的要求

在員要嚴格執行食品衛生法，要求身體健康，不帶任何傳染病，每年定期到縣衛生防疫站進行體檢（體檢費用由承包人自理），并把健康合格證交總務處查驗，體檢合格方可上崗。

工作時必須穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。