第一篇：敬酒禮儀

山東的酒桌跟全國大部分地區一樣，是圓桌。因此以下都已圓桌為例

1、“主陪”位置:主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置:副陪是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。傳統意義上，這個位置應該坐請客買單的人。但隨著近幾年請客腐敗之風的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動，因此實際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，實際上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內各個地方規矩并不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，但在濟南，好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。大家如果對當地風俗不是特別了解的話，不推薦大家坐這個位置。

4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及，所以對山東規矩略知一二的外地客人，有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置，這是不對的。請客的規矩更多的時候實際是一種禮儀，實質還是一個尊重。如果出現上述的情況，實際上真正的主賓不會少喝多少，名譽的主賓一般會被灌倒（因為你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置，只是因為你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人會得不償失，切忌切忌！！

5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個位置在整個山東省是全部一樣的，把方向列反了，會很尷尬的。“三陪”的位置在個別地方是比較講究的。“三賓”和“四賓”在大部分的地區是這樣劃分的，但在個別地方規矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后，俗稱“往上座”。大家在無法準確把握當地風俗的時候，可以“不便應萬變”，就是按照主人的安排來坐，防止出現疏漏。

從上面說得可以看出，整個位置是按照“主陪”位置的確認而來的。那么如何確認“主陪”的位置？有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下，由于各地餐巾的折疊方式不同，從形狀上很難區分。但有一點，在山東全省是統一的，即主陪的餐巾折疊是最高的，或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各兩雙，俗稱“公筷”。公筷的作用下面會說到。

二、上菜

其實不僅僅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是從主賓位置開始，也就是主陪的右手邊。大家落座以后，可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯，以及主人們的等級程度。那么上的第一道菜，主陪的主人會用公筷給主賓夾一筷，這表示尊重客人，同時說明大家可以吃菜了。無論客人是否喜歡這道菜，應該是感謝之余要首先吃一口的（如果是民族習慣如回民等應在此之前就提出，主人安排的時候會早有準備。如果客人有特殊忌口，這道菜是可以說明原因并拒絕的，主人會把這一筷放在自己盤子里，其他人依然可以接受到開始吃菜的信號）。從第二道菜以后熱情的主陪會繼續這個動作，但三陪位置上的主人應該會把這個行為主動接過去，否則讓他坐在這個位置有什么用？

大家要注意的是，在這之前是沒有開始喝酒的。一定記住，喝酒是要聽主人的招呼，不要擅

自行動。

三、喝酒

喝酒預示著宴會的正式開始。所以喝酒必須是主人開始提議。一般情況下，山東人為了表示對客人的尊重，能喝一點的是選擇白酒的，其他紅酒，啤酒都可以。由于全國各個省份的名聲不一樣，因此北方的客人一般會被要求倒白酒，南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要堅決抵制。山東的熱情是讓人受不了的，如果開始喝上了，除非是喝醉了，否則你中途說我不能喝了換白水吧。這不是不可以，山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒，呵呵！

白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對容器的印象如何，一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來喝白酒，千萬不要感到幸運。因為你馬上會知道，那是一口喝一個，到時候你后悔都來不及。去煙臺的朋友要特別注意，因為這個地區有一種本地酒是二兩一瓶的，叫“煙臺酤釀”俗稱“小姑娘”，配的杯子也是二兩的，熱情的主人有一套喝酒的程序，下面會說道，估計你看了都得醉倒。

下面說喝酒的規則，還是以白酒為例。

山東全省比較正規的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后隨意。六口的順序是，主陪帶三口，副陪帶三口（也有四二開的）。在這之前，客人是不能主動出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度數，不同酒桌自行規定）。以上說的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。

上面說的煙臺喝法是最不人道的（但也不是在所有的煙臺宴請都用到）。煙臺的規矩是“三二一” “一二三”，主陪副陪各帶六口，三杯。主陪帶三杯，第一杯三口喝掉，第二杯兩口喝掉，第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯，規矩同上，輪次相反。這一圈下來，用二兩的杯子計算就是六杯，也就是1斤二兩，估計桌子上已經沒有什么人了。

在主陪和副陪帶完以后，主陪會宣布自由時間開始。這個時候就是私人恩怨了，開始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來山東的朋友而且能喝一點的，奉勸大家從現在開始要偷懶耍滑了，盡量不要跟著發飆，否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下，主人方的每一位包括主陪和副陪，會跟每一位客人喝一次，熱情的主人會跟每位喝兩次，所謂“禮儀之邦，喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次，基本就進行的差不多了。

最后，主陪會招呼大家喝最后一杯，即宴請結束的信號，俗稱“門清”，濟南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人這個時候可以用酒量不行了這類的話逃過這一杯，輕點表示即可。畢竟大家這個時候都喝得差不多了，不會再強求許多。另外可以跟大家說一點小竅門，就是在每喝干一杯的時候不妨留一點，借機少喝一些。因為在山東有一種說法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。還有一種說法是“喝瓶底生女兒”。但近年來又興起“福根”的說法，呵呵，道高一尺，魔高一丈啊！

最后一杯一般會選擇在飯上來的同時，這樣大家可以開飯了。你只要吃上飯了，就放心吧，今晚的戰斗可以結束了！

整體來說，山東省各地的喝酒規矩不盡相同，喝酒風范也很難統一，上面說的如果掌握了，應該不會出現大的問題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同，膠東最甚，青島，威海還有上面說的煙臺都在此列。但山東喝酒非常實在，主人敬客人酒是同時喝掉，這個跟河南的端酒風俗不一樣。所以如果在山東喝酒，碰上一個不能喝的主陪，大家可以輕松許多。

關于山東喝酒風俗的形成，跟山東的歷史淵源是分不開的。所謂禮儀之邦是其一，其二山東是釀酒大省。全省108縣，幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說的是，吃海鮮是不宜喝啤酒的，會得一種叫“痛風”的病，所以靠海邊的膠東地區是喝酒最盛。

山東的規矩：

1、主陪帶酒、副陪帶酒。

2、主陪帶領的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等著。

一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨著自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重復，也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。

3、純自由敬酒：先敬主賓，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。

4、自家互敬是快結束的時候的事。但對領導的敬酒可以在第3輪的時候穿插進行。

一般來說山東敬酒都講好事成雙，所以敬領導也一定是2個酒。

1.座次。這個很講究，不能隨便做。但是只要確定了主陪的位置就一切好說。主陪位置怎么確定呢，這個網上的那些說的都對，面朝單間門的。稍微好點的飯店看座椅都能看出來。在不確定，問服務員，那是行家。主陪的對面是副主陪。主陪副主陪就是請客的一方的代表。一般誰請客誰就是主陪，不過有些酒量不行，或者說話不機靈的就找人代替。好了，主陪的右手邊是主賓。要請的領導。這是桌子上身份最高的人。（指的是酒桌身份）左手邊副主賓。對面副主陪。另外，副主陪一邊全是陪！全是請客的人。這個不用質疑，這也不是泰安特有的，山東都這樣。因為你就算和市里領導吃飯也是這個做法。那些領導你們不用質疑他們的酒場兒知識。什么樣的酒場沒見過啊。

有個好辦法就是，等著主陪安排就座，自己別先坐下。

2.喝酒。上了幾個菜之后，（每上一個菜，都會先轉到主賓位置。哪怕他不吃。）主陪提議喝一杯。順便定一下，主陪帶幾個酒。（也就是第一杯幾口喝掉）現在一半是7個，也不排除6個或者8個。為啥呢，7就是起啊。七上八下啊。定好了之后，第一杯酒大家要站起來一塊碰一下。白酒怎么喝都行，啤酒的要一口一杯。當然，主陪是有話說的。一般是致謝啊，啥的。喝完這個酒之后，主陪給主賓副主賓各夾一個菜，一般多為雞。之后就是開吃了，邊吃邊聊。到第二個酒的時間，主陪來定，他說喝就喝。每一杯酒都有說法，一杯可以致謝，或者一心一意,喝第二杯酒是好事成雙，三陽開泰，四喜，五福臨門，無病無災，六六大順，起啊，發財酒，長長久久，十全十美。當然，這個隨便說，看場合，不是很熟的人坐一起，就是吉祥話，很熟的搞笑就行。這樣主陪帶完一杯之后，副主陪接著帶，可以和主陪一樣多，也可以5次啊啥的，倆人湊一年兒的（12口嘛）。副主陪也是有話說的，而且不能和主陪一樣。如果副主陪帶完之后已被沒喝完，在找一個人帶，補完就行。注意：整個都是主陪主持場面，副主陪帶酒也是主陪先發話：誰誰誰你再帶上一杯。他倆帶完以后，主陪說單敬吧，這時候就可以單獨敬酒了，先和自己身邊的喝，不能急著去和主賓副主賓喝，除非你是主陪副主陪。而且是陪主動敬賓，不能等著人家敬你。至于你不清楚先和誰喝，你可以先看著，別人都對號入座了，你選一個沒人敬的就行。單敬的時候，相對自由，不過，喝少了也不行。單敬必須碰杯，離得遠的，陪要主動走過去。再者，主陪沒說單敬之前，誰都不能提前單獨開始，或者自己喝。

第二篇：敬酒禮儀

敬酒的禮儀要點
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題。現代 人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。

祝酒詞: 祝酒詞
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒 時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內 容越短越好。時間選擇： 時間選擇： 敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不能因 此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上 桌前進行。

敬酒動作：
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯 舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視 一下，這個過程就算結束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于 對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離 對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。

敬酒的次序：
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他 的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但 如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

注意的事項：
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方 喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認 為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人

而和其他人祝酒干杯。

敬酒的七條原則：

1、眾歡同樂，切忌私語、眾歡同樂，大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認 同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局、瞄準賓主，大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分 清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒 攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默、語言得當，灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給 客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語 言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求、勸酒適度，在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋 友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定 要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份 或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要 注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者 長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心、察言觀色，要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右 逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩坐泰山、鋒芒漸射，酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能 穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。中國人的好客，在酒席上發揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國

第三篇：讓煙敬酒禮儀

以茶代酒

雖然說自古有“無酒不成席”的說法，但是古人也并不是講究“感情深，一口悶”，反而認為勸酒強人所難是失禮。

傳統禮儀中，有專門的筵席禮儀。酒在筵席中的作用與菜肴相等，所以筵席亦稱“酒席”。在古時，酒在筵席中不僅是“禮”的需要，更起著樂的作用。依酒成禮，借酒助興，以酒作樂。敬酒之禮也很復雜、繁瑣。敬酒的次數、快慢、先后，由何人敬酒、如何敬酒都有禮數，不能馬虎。

但古代筵席也有禮貌待客的傳統，因而對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強人所難，而是采用其他飲料代替。對此，《漢書·楚元王傳》就記載道：“元王敬禮申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常為穆生設醴。”“醴”是酒精度不高的甜酒。有據可查的是，古時就有以茶代酒的禮儀，《三國志·吳志·韋曜傳》就記載過這樣場景，吳主孫皓宴客，韋曜不善飲酒，孫皓于是賜茶水以當酒。

擋酒：在聚餐時，許多人都曾遭遇過被同桌人熱情地勸酒。在這種情況下，您可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒，并致以歉意，同時可以主動以茶代酒“先干為敬”。

勸酒：如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態，要勸他不喝酒，這是對親友本人、也是對大家的一種尊重。但勸酒時，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責，這樣才能既達到勸酒的目的，又不會破壞餐桌上的氣氛

第四篇：婚宴敬酒禮儀說明

婚宴敬酒禮儀

結婚是件幸福的事，但同時一些禮儀、細節卻十分繁瑣。稍不注意，鬧出笑話是小，得罪了一眾的親友才是大。尤其在婚宴敬酒時，如何敬得得體又不失禮儀，看愛度久久婚禮策劃為您支招解惑。

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一、婚禮敬酒的次序向新郎祝酒

由伴郎或親戚友人提出 向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒 新郎的回敬：這包羅對新娘的祝愿，對最先敬酒人的鳴謝，對兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。(平常新娘會緊隨后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬謝伴娘們)祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。新娘父親敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來賓蒞臨，宣告喜宴開端。

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二、婚禮敬酒的禮節

敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動的時機。在敬酒時，新人應事先了解嘉賓背景，并注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長輩，然后是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時機是在主桌吃完冷盤和頭道菜后，新人開始逐桌敬酒。這時許多新娘會換上旗袍或中式裙褂。敬酒一般從兩家的長輩開始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關系的人有意見，也避免遺漏。要把每桌的每個人盡量敬到，以免沒能留下難忘的影像。

敬酒時新人要親手為客人將酒杯倒滿，雙手為客人端起，但不要強求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時斟倒。若遇到需要代酒的時候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。

敬酒的同時，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務，其他人不能替代。調皮的賓客會乘機捉弄新娘，或是在點煙時不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點煙，更有嘴上叼了數根香煙，要求一次點燃的。在敬酒、敬煙的同時，賓客有時會想出更新奇的招數要求新人當場表演，包括兩人同時吃一口菜，喝多杯可樂等。

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三、敬酒的技巧

如果沒有準備假酒，喝真酒時在主桌、長輩桌盡量少喝，因為長輩基本不會灌孩子喝，留下肚量到年輕人的桌喝，因為年輕人是不會放過新人的。如新郎感到再喝真要醉了，別管臉面，一定別喝了，因為婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴結束后還有許多事情需要新郎去做。

婚宴開始新郎、新娘要針對酒席桌數安排及時敬酒，如果桌數多，每桌敬酒、點煙、剝糖時間要相應縮短。可先緊后松，如全敬完，有些桌可再次敬酒、再次溝通；一定不要先松后緊，前幾桌敬很長時間，后面桌的來賓可能吃的差不多了，著急想走了。

第五篇：女生敬酒禮儀常識

出來社會后，我們做業務的朋友常常會遇到各種飯局，在飯局上敬酒是人之常情的，但是女生的話就要特別注意。下面為你科普下女生敬酒禮儀常識，希望對您有幫助~

女士在酒桌上敬酒禮儀

(一)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了

一：酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

三：領導相互喝完才輪到自己敬。

四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領導。

五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

八：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?

十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

(二)、如果你不能喝

一、不要主動出擊，實行以守為攻戰略;

二、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊;

三、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;

四、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉;

五、掌握節奏，不要一下子喝得太猛;

六、不要幾種酒混著喝，特別容易醉;

七、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌;

八、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上;

九、每次干杯時，倒滿，然后在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少;

十、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

女性酒桌禮儀常識

女士在酒桌上敬酒注意事項

1、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局

大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

女生飯局敬酒禮儀

1)要學會找酒桌上最有威望的人：

這樣的人，一般都是被請的一方，多是中年，事業成功，或者直白的說，一般都是被巴結的一方。

你的老板或者請客一方的目標，就是他，至于其他陪客，都只是陪襯。

你的老板找你去，可能初衷也只是陪襯，但如果你能起到意想不到的效果，那肯定是以后會被重用。

你和陪客喝，最多只能算合格，但如果你和目標客人喝，那才是老板希望的。

所以，首先找到這樣的人。

2)主動喝：

在酒桌上，兩種人最怕，一種，喝不倒的人，但這樣的人一般很少;另外一種，不能喝還一直喝的，這種人也少，畢竟「傻子」少。

你在酒桌上，別人來勸酒的時候，一般都是你的存在感太弱或者你的表現不合格。

既然都要喝，那被動喝還不如主動喝。在你的老板敬酒完后，就直接跟那位目標喝。一來，你主動了，對方一定喝;二來，你占有主動，有些話可以先說，比如，xx領導啊，最近兩天身體不太好，但您在，我這酒一定要喝，但不能多喝，所以先敬您。這樣，既給足了領導面子，也告訴其他人，我今天這杯酒后，就不多喝了。

一般，這樣以后，你就算是把任務完成了，后面就零星喝幾杯了。

3)學會聊天：

很多時候，老板帶人去，一來是陪酒，二來是希望能有個話題聊。比如我父親出去喝酒，總會帶他的司機，這人特別能聊，而且什么都能聊，天南地北，天文地理實時政治，八卦新聞，家長里短的，這樣的人，能讓酒桌熱鬧起來。

所以在酒桌上，要學會聊天，但是和這些大老爺們，肯定沒法聊化妝品衣服娛樂圈什么的，那就聊子女！這絕對是殺手锏。聊教育，聊學校，聊成績，這個年紀的，絕大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一點的聊上學，再大一點的聊考哪個高中，甚至于大學，如果年紀相仿的，那就聊聊未來。

一般這樣聊，一來領導樂意，二來他在跟你聊，旁邊的人也不會不識趣的來勸酒。所以，在上酒桌的時候，位子也很有講究，最好離領導近一點。挨著或者隔一個人。

4)學會打仗：

正常情況上，上面的策略，基本可以幫你對付大多數的酒水場面。但是總有那么幾個喜歡勸酒喜歡調戲小姑娘的。

辦法：

如果這個人的名聲在外了，去喝酒前，可以和領導溝通一下，比如上次他動手動腳的，比如他老喜歡揩油什么的，如果不那么重要，領導也不會勉強(如果領導一直帶你出席這樣的飯桌，對于一個不保護自己下屬的領導，你可以考慮換個領導，或者換份工作，當然也得對自己有個定位)。

但是如果你實在要去。那要做好有準備的戰。喝酒最忌諱混酒，尤其是啤和紅的混，或者藥酒和紅酒的混，味道不好，而且極易醉。上了酒桌，除了要杯綠茶以外，再來一杯酸奶，吃菜的時候，多吃蔬菜。然后喝的時候，估計好對方的已經喝了多少，然后，抓住機會，在剛剛喝完后，和對方喝。

視對方的討厭程度，多混酒。而且，在微醉的時候，最好有意無意的說點醉話，例如，xx啊，你這樣老是灌小姑娘哦，是不是有什么意圖啊。又或者是，xx啊，你看我還沒嫁出去，老這么被你們灌，以后想娶我的，看我這樣的，都不要我了。這樣交鋒幾次，對方也會識趣，就算再不識趣的，你領導知道了。

5)學會保護自己：

喝酒無論喝醉還是不醉，在去之前，都要和親人朋友打個招呼，把酒店的地址包廂號，告訴他們。無論是臨時的飯局還是早已約好的。都要這樣，對自己有個保護。

喝酒后的人，不太能當人看，干出什么事，都屬于正常。所以，無論白天文質彬彬還是弱弱書生的，喝了酒成了禽獸的大有人在。所以一定要會保護自己，尤其是女孩子。

6)學會喝酒：

本來適量喝酒就有益，而且既然工作需要，那練練酒量也是有需求的。

每次喝酒量不能多，白的小口抿，紅酒1～2口，如果不是拼酒，就慢慢來，一口酒，一口菜，多說話，多上廁所，要是酒桌大的，可以多走走，喝紅酒可以多吃牛肉，喝白酒多堅果，湯水什么的少喝，喝酒后冷盤也少吃，對胃不好。如果化妝的，可以在喝酒間隙上個廁所，多抹點腮紅。顯的臉紅。

7)不要當英雄：

在酒桌上，千萬不要逞強出風頭，被別人幾句就激將，更別為了一句「行不行啊」「某某不行啊，酒量太差了」。這樣的慫要認，我爸說，他見過太多小青年，在酒桌上，仗著年輕身體好，幾句話，就蹭蹭的在那里喝了，事后難受不說，其實別人也沒太在意。