第一篇：喝酒的禮儀

喝酒的禮儀

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水酒于杯敘衷情“，以酒作聯絡感情、增進友誼的媒介未嘗不可。從酒對人健康的作用看，少飲有益，多飲有害。少飲可以暢通血脈、增進食欲、解除疲勞，多飲或暴飲則會造成對人體不同程度的危害。酒精是對人體細胞原生質的有毒物質，其含量超過規定則會對人產生危害。一般地說人的血液中每毫升含酒精2至3毫克時便會感到微微頭暈目眩，到4至5毫克時則會使神經錯亂，5毫克以上則會出現中毒，甚至會導致死亡。可見過量飲酒是危險的。長期不節制地飲酒則會形成慢性酒精中毒，使神經中樞系統發生障礙，智力、記憶力、集中力減弱，還可能促使動脈硬化，引起心血管病和腎臟、肝臟、消化系統疾病。酒精對肝臟損壞尤為嚴重，這是因為將酒精氧化解毒的任務主要靠肝完成，肝臟在進行酒精氧化解毒時要消耗大量的酶和肝糖元，過量飲酒會使肝超負荷工作，甚至破壞性工作，使肝細胞變性或壞死，形成脂肪肝或肝硬化。有肝臟病的人切不可飲酒。由此看酒是一種有利有弊、關鍵在于自己節制的東西，據此和生活習慣對喝酒作出以下禮儀常規。

l。碰到需要舉杯的場合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。

2．工作前不得喝酒，以免與人談話時口噴酒氣熏人。休班時喝酒要有節制，任何情況下的過量喝酒都是錯誤的。上班時帶有倦容酒態，不僅違犯工作紀律，也是不檢點的。旅游接待人員若醉意猶存去上班，會嚴重破壞服務質量，是絕對不能允許的。3．交際酒會之間，與會者不要竟相賭酒、強喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為，這是要不得的。應該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問：”請再喝一杯“。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強。”舍命陪君子"是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情，而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復敬酒。勉強別人，不但達不到傳遞敬意的目的，而且會使對方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應隨各人之意，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。

4．忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。公共場合不得劃掌，家庭私人酒會一般也不宜劃拳，如特殊需要應注意不要干擾鄰居，不違主人意愿、聊以助興即可。但不要作為強行灌酒的手段．醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當眾現丑，又遺怨他人。即使酒量過人，若無德，無才、無禮，亦不過酒桶飯袋而已。

5．忌酒后無德，言行失控。酒能麻醉人的神經，使人思維紊亂，使其一部分神經亢奮，言語行為失控。如果借酒發瘋，胡言亂語，說一些平時難以出口的話，做一些丑態百出的事，往往全使人追悔莫及。敬酒干杯

在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。在常見的飲酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯應用最多。下面，分別對其合作一些說明。（1）斟酒

通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。

在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向對方致敬。

主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好的酒，并應當場啟封。斟酒時要注意三點，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個別人斟酒。其二，是要注意順序。可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒。其三，是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則

無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。

除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。

（2）敬酒

敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一項程序。

敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。頻頻舉杯祝酒，會使現場氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的祝酒詞的話，則應在特定的進間進行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。

通常，致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。有時，也可以在吃過主菜之后、甜品上桌之前進行。

不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均應內容愈短愈好，千萬不要連篇累牘，長篇大論，喋喋不休，讓他人等候良久。

在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。應坐在自己座位上，面向對方認真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感于對方的啰嗦。

（3）干杯

干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者相互之間還要碰上一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。

干杯，需要有人率先提議。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。如祝對方身體健康、生活幸福、節日快樂、工作順利、事業成功以及雙方合作成功，等等。

在主人或他人提議干杯后，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時，應手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當 的量。然后，還須手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結束。

過去，在中餐中喝白酒，干杯必須一飲而盡，杯內不剩殘酒，現在則不必非得如此。在西餐里，祝福干杯講究只用香檳酒，而絕不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳干杯時，應飲去一半杯中之酒為宜，但也要量力而行。

在中餐里，還有一個講究。即主人親自向自己敬酒干杯后，應當回敬主人，與他再干一杯。回敬時，應右手持杯，左手托底，與對方一同將酒飲下。

有時，在干杯時，可稍為象征性與對方碰一下酒杯。碰杯時，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重之意，可使自己的酒杯較為對方為低。與對方相距較遠時，可以“過橋”之法作為變通，即以手中酒杯之底輕碰桌面。這樣做，也等于與對方碰杯了。

不過，這一方式只是中式的。在西餐宴會上，人們是只祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯時，尤其不能彼此碰杯。

在西式宴會上，越過身邊之人，而與相距較遠者祝酒干杯，尤

其是交叉干杯，也不允許。

酒量適度

不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，努力保持風度，做到“飲酒不醉為君子”。

（1）飲酒限量

在任何時候，都不要爭強好勝。故作瀟灑，飲酒非要“一醉方休”不可。飲酒過多，不僅易傷身體，而且容易出丑丟人。惹事生非。我國的古語里，早就有“酒是傷人物”，“酒乃色媒人”之說，飲酒時勿忘以之自警。

不僅高興之時需要如此，心情不佳之時也需要如此，萬萬不可借酒燒愁。至于存心酗酒，是更不應該的自殘行為。

在飲酒之前，應根據既往經驗，對自己的酒量心知肚明。不管碰上何種情況，都要超水平發揮。在正式的酒宴上，特別要主動將飲酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒誤事。

（2）依禮拒酒

假如因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。方法之一，是申明不能飲酒的客觀原因。方法之二，是主動以其他軟飲料代酒。方法之三，是委托親友、部下或晚輩代為飲酒。方法之四，是執意不飲杯中之酒。

不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，也是不對的。

（3）移風易俗

在飲用酒水時，不要忘記律己敬人之規。特別是要拋棄下列既有害于人，又有損于己的陋習惡俗。

第一，不耍酒瘋。極個別的人，在飲酒時經常“酒不醉人人自醉”，借機生事，裝瘋賣傻，胡言亂語。這一做法，實在令人厭煩。

第二，不要酗酒。有的人嗜酒如命，飲酒成癮。這不僅有礙身體，而且也有損個人形象。

第三，不要灌酒。祝酒干杯，需要兩廂情愿，千萬不要強行勸酒，說什么“感情深，一口悶。感情淺，一點點”。非要灌倒他人，看對方笑話不可。

第四，不要劃拳。有人飲酒時喜歡猜拳行令，大吵大鬧，嘩眾取寵。其做法，也是非常失禮的。

第二篇：宴會喝酒的禮儀

在正式的宴會上，服務員打開酒瓶后，先要上一點遞給主人品嘗。主人應先飲一小口仔細品評、然后再嘗一口，感到所上的酒完全合乎要求時，再向服務員示意，可以給客人們斟酒了，斟酒的順序是：先主賓，隨后才是其他客人，斟酒時、酒杯應放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。

會喝酒的人飲酒前．應有禮貌地品—下酒，可以先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香。繼而輕吸—口，慢慢品味。不要為顯示自己的海量，舉起舉杯看也不看，便一飲而盡，使酒順著嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時翹起小手指、以顯示自己的優雅舉止。不宜一邊飲酒，一邊吸煙。鑒于酒后容易失言和失禮，故在涉外活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要一看到對方的盛情或美酒佳肴，便忘乎所以了。有教養的飲酒者飲酒時是不會讓他人聽到自仗隊己吞咽之聲的，斟酒只宜八成滿。

第三篇：喝酒禮儀

規矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二，韜光養晦，厚集播發，切不可一上酒桌就充大。

規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？

規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。酒桌上的規矩

昨晚和一些朋友們喝酒，行酒之間頗有感慨。敬酒和勸酒是酒桌上常見的事情，任何事情都有它的規律在里面。從生活瑣事到企業管理都一樣，當然也包括喝酒了。我喝酒的歷史有很長了，大約有二十多年的酒齡。這里首先倚老賣老一番，給不喝酒的朋友普及一下酒桌上的規矩，同時和喝酒的朋友交流一下心得體會。

一、碰杯的三種情況

酒桌上不碰杯是不正常的，但不喝酒的人如果一不小心參加了一次喝酒的聚餐很可能就要受罪了。一群人吵吵鬧鬧，不講風度，不講邏輯。為什么會碰杯，他們搞不清楚。

碰杯有三種情況。

第一種是舉杯就碰，碰完就喝的，這種豪爽。

第二種是擺事實講道理，比如說某某遠道而來，首先敬上一杯，某某以前做過點雞毛蒜皮的小事，又喝一杯。這種情況最常見了，喝酒的時候講道理的人特別多。這種劃入勸酒的行列。

第三種是不得不喝的情況，比如赴宴遲到的，主人舉杯的，或者宴會將散時的最后一杯。這種情況沒有道理可講，歸為禮儀比較恰當。

二、喝酒的三個層次

碰杯的三種情況對應到三個層次。

第一層次多見于好友之間喝酒，喝酒是因為友情；親人之間因為親情；當然夫妻之間也有對酌的現象。統一來看，這種喝酒的原因都在于一個“情”字。不帶有惺惺作態的成分。

第二層次發生在多人聚餐的情況，或者外交。上面說這應該劃入勸酒的行列，勸酒的技巧很多，可以寫一本書出來。但有一條，必須要勸得有理有據，就是說不管事情有多小，只要雙方認可，都可以作為勸酒的理由。這個層次的關鍵在于“理”。不過好朋友之間這樣喝酒就顯得生分了。第三層次就帶有強制性，屬于酒桌上的禮儀，在于“禮”字。道德經中有一句話“上仁為之而無以為，上義為之而有以為。上禮為之而莫之應，則攘臂而仍之”。大致的意思是，仁在先，義在其后，當仁義都不管用的時候就提出了禮。不過講禮的時候沒有人響應怎么辦?那就只能實行強制性措施把人拉著走了。

這三個層次是有分別的，簡單說來就是：自己人喝酒講“情”，外人喝酒講“理”，更加普遍的就要講“禮”了。高低順序各不相同。這里的“禮”換個詞可以說成是“法”。

喝酒的人、不喝酒的人需要區別對待。對于喝酒的人來說，三個層次都需要注意的，怎么樣去掌握看的就是個人的能力；對于不喝酒的人來說，需要特別關注第三個層次。

三、觸類旁通到管理

學東西學得好都要講究“融會貫通”、“舉一反三”。上面說的“情、理、法”三個層次在很多領域都適用。我說一下自己比較熟悉的“管理”。

企業的結構分為高、中、基層，三個層次。不同的層次管理的方式不同。分別對應到情、理、法三個關注點。

高層也就是公司的核心團隊，企業正常狀態下，這群人會高度協作，幾乎不需要什么制度來確保溝通順暢，也不需要講道理，因為這些對于他們來說毫無用處。“交情”是這個層次的核心凝聚力。

中層的作用是保證公司正常運營的機構。上面交待下來的原則，大方向就需要中層來推行實施。在一個大原則的前提下，具體怎樣運作就要看這些人的水平。不出現錯誤是不可能的，但沒有道理則是不能接受的。對上，需要分析思考拿出合理的方案，對下，要詳細制定合理的規章制度，工作流程。“道理”是這個層次的王牌。基層的作用就是日常操作，比如說編碼、跑業務、生產產品等。法則對于基層的管理來說非常重要，很難想象一個沒有制度的基層怎樣給公司正常運行提供保證。作為一個基層的員工來說，遵紀守法是根本，否則就不適應這個環境了。這部分的管理更多的是強制性實施，不像上面兩層那么靈活。

有些事情，在公司里面是不會有人教的，就比如說這里介紹的三個層次不同的管理方式，沒有公司會將這些擺明了說。自己能悟到的話，對今后的發展都有很大的好處。讀過的一本書——《職場動物進化手冊》，對職場的潛規則就分析得相當不錯。有些事情，在酒桌上也不會有人說。對于常喝酒的人來說是心知肚明的，但不會像我這樣煞有介事地寫出來。同樣是些潛規則罷了。首先要聲明，常在酒桌走，很難不喝酒。

也許你也是酒精考驗受苦受難的鋼鐵戰士，但身體是娘給的，胃是肉長的，光有鋼鐵般的意志、沒有困難創造困難的精神是遠遠不能應付酒桌上的刀光劍影的。酒文化是東方文化之優抑或之劣，我不想討論，只想說，沒有酒，就沒有共同語言；沒有酒，就無法流暢溝通。

但是，喝酒需要技巧，有點兒像體操的吊環，既要體現豪爽和力度，又要保持清醒的頭腦和健康的體魄，沒有幾種像樣的武器怎么行？

美人錐以酒囊飯袋之軀試酒，歸納總結出“常在酒桌走，如何少喝酒”的幾招： 1.無中生有計

所謂的無中生有，其實就是找個借口。譬如說： 飯后還要開車拉； 晚上有活動拉；

和老婆已經醞釀了半年的世紀工程正在實施拉（別說醞釀五年以上，鬼都不信）； 最近在服用強身健體養胃鎮痛的中藥忌用酒拉等等（有醫生開的證明效果更佳）； ——但切記，在同一客人面前只能用一段時間，屬于短期行為，臨時抱佛腳的做法。否則，會引火燒身，后患無窮。2.偷奸耍滑計

象征性喝過幾杯后，取一吸水力強的毛巾放于手邊，每飲一杯，都做痛苦狀，然后假裝咳嗽，以毛巾掩口，順便將口中90.1%的酒吐在毛巾上。待毛巾脹滿后，偷偷在桌下將酒水擰出，毛巾再重復使用。

——切記，一定偷偷擰干，擰幾次趕緊換毛巾，否則不醉倒也會被毛巾熏倒。3.空城計

酒過三巡時，喝酒高手往往開始發威，瘋狂敬酒.以摧枯拉朽之勢將桌子上殘余力量全部掃倒，此時犧牲的可能性最大。為避免不長眼的子彈，借口上衛生間，躲進小間里不出來。

如果沒有小間，就站洗手池旁，發現同桌的人進來，立馬與水龍頭親熱地抱成一團，作嘔吐狀.不但可以享受后背免費拍打勝于按摩的幸福，還能被冠以“哥兒們唄豪爽，可作朋友”之類的語言獎勵。——此時，座位上唱起空城計，酒自然就不用喝了。4偷梁換柱計

對方是普通客戶，做假問心無愧時可以采用。用飲料冒名頂替酒類，如： 用白水代替白酒;以茶代替啤酒;以姜煮可樂代替紅酒;以煮過的七喜或橙汁代替黃酒;為避免被識破，開始時真而又真，然后虛虛實實，一會兒真一會兒假，再后來是假中有真，真中有假，把所有人都唬住以后，再搞假而又假。

——到最后，就變成假亦真來真亦假，只要感情有，喝啥都是酒了。5.乾坤大挪移 如果客人酒量甚大，你不可能陪好，就嘗試著轉移對方注意力。對方喜歡圍棋，你就大談中日韓三國圍棋擂臺賽；

如果對方酷愛足球，你就把西甲、意甲、德甲、英超掛在嘴邊兒； 如果對方喜歡時尚，香奈兒、保時捷之類的品牌創業故事信手拈來。

如此一來，對方入神地聽你口若懸河，夸夸其談，連吹捧帶忽悠，他早忘敬酒拼酒干杯，樂不可支地自斟自飲。

不把對方喝得舒舒服服，你口中的一二三四五甲乙丙丁戊就沒個完。——對方不但喝好了，而且會認真地交下你這個讓人“戴高樂”的朋友。6.李代桃僵計

如果您是領導，可用李代桃僵計，但要有一個好秘書.“好”是好酒量、好膽量的好，沒有上酒山下酒海的勁頭，沒有一斤二鍋頭不醉古今中外啥酒都會的能力，是絕對不行的.尤其歡迎對酒精沒有反應的漂亮女秘書加盟。領導喝到位以后，不再喝了，一切由秘書代勞，兵來將擋水來土掩。

——優秀的領導喝酒，要有一個優秀的秘書當助手。7.醉為不醉計

有些場合，不得不醉時，快醉比慢醉好，速戰比戀戰喝得少.因此，應以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，將自己放倒，亮出底牌;以大無畏的氣概博得對方的好感，下次喝酒，他就不會再讓你這樣喝了.第一次醉乃以后不醉的基礎，失敗乃成功之母，并能使對方交下你這個豪爽朋友。

酒桌這個交際場所，是挺考驗人的。你不能喝酒，最好學會拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即時傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。下面介紹幾條“拒酒詞”，你看好使不？

一、只要感情好，能喝多少，喝多少

你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多?水分?。我雖然喝了一點兒，但這一點兒是一滴濃濃的情。點點滴滴都是情嘛！”

二、只要感情到了位，不喝也會陶醉

你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。

三、只要感情有，喝什么都是酒

你如果確實不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會答：“你！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。

四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔

酒桌上，千言萬語，無非歸結一個字“喝”。如：“你不喝這杯酒，一定嫌我長得丑。”如：“感情深，一口吞；感情淺，舔一舔。”勸酒者把喝酒的多少與人的美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現。我們應該跳進酒缸里，因為我們多年交情，清深似海。其實，感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”

五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點

他勸你：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個洞，也不讓感情裂個縫！”這是不理性的表現，你可以這樣回答：“我們要理性消費，理性喝酒。?留一半清醒，留一半西醉，至少在夢里有你伴隨?，我是身體和感情都不愿傷害的人。沒有身體，就不有能體現感情；沒有感情，就是行尸走肉！為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點兒。”

六、在這開心一刻，讓我們來做選擇題吧！

我們思路打開一些，拒酒的辦法就來了。他要借酒表達對你的情和意，你便說；“開心一刻是可以做選擇題的。表達情和意，可以：Ａ.擁抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先選一項。我敬你，就讓你選；你敬我，應該該讓我選。現在，我選擇Ａ.擁抱，好嗎？”

七、君子動口，不動手

他要你干杯，你可以巧沒“二難”，請君入甕。你問他：“你是愿意當君子還是愿意當小人？請你先回答這個問題。”他如果說“愿意當君子”，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說“君子動口，不動手，你動口喝”，請他喝；他如果說“愿意當小人”，你便說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無可奈何。

總之，拒酒詞、拒酒的辦法還有很多，要隨機應變，“兵來將擋“。酒文化中既有勸酒詞，也有拒酒詞，你沒有酒量，憑著你的機智和口才也可以在交際場上應對周旋，游刃有余。

最后，祝和我一樣為喝酒而頭疼的朋友干杯——為了更多更好地拒酒詞而共同苦思冥想奮斗終身吧！

第四篇：國外禮儀－－喝酒的禮儀

酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正確的握標姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

第五篇：和領導喝酒的禮儀

2010-04-26 18:45:03 來自: АβС莙(你的心是小小的窗扉緊掩)

在工作中和自己的領導喝酒是件在所難免的事情，如何能在酒桌上表現得大方得體，彬彬有禮成為了大家關注的事情。下面小編我為大家精心整理了條體現個人修養與禮儀的20條建議，希望這些能給大家帶來一些幫助。

1、領導相互喝完才輪到自己敬。

2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

4、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

5、自己職位低微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如某領導不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導的人攔下。

6、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

7、跟領導喝完了一杯，要記得親自給領導空杯加滿，別自顧自去敬別人或者吃菜聊天去了。

8、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

9、碰杯，敬酒，要有說詞。

10、領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記得第6步，杯子要低。

11、如果遇到酒不夠的情況。酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一個一個去倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

12、花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

13、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌。

14、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

15、注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

16、不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

17、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

18、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；細水長流，步步走戰略！

19、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；最好別吃什么解酒藥，對身體實在是不好。

20、不要幾種酒混著喝，特別容易醉，“三中全會”不是誰都能開的。

《與領導喝酒的18個訣竅》

訣竅1 酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛

在嘴上。

訣竅2 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。

訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

訣竅7 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

訣竅8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 訣竅9 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

訣竅10 碰杯，敬酒，要有說詞。

訣竅11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會

敞開了跟你喝酒。轉自

訣竅12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

訣竅13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

訣竅14 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 訣竅15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

訣竅16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不

信，人能不能喝酒還真能看出來。

訣竅17 領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

訣竅18 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

《酒量不行的8個技巧 》:

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用)

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上??

新人必讀：應酬喝酒的學問和技巧

中國網 | 時間： 2006-11-28 | 文章來源： 杭州網

規矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二，韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四，可以多人敬一人，決不可一

人敬多人，除非你是領導。

規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅：

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用）

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性）

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上??

9.每次干杯時，倒滿，然后在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝不少。