第一篇：禮辛初中學生營養改善計劃

甘谷縣禮辛初級中學學生營養改善計劃

實施方案（試行）

為全面貫徹落實國家、省、市、縣教育改革發展規劃綱要精神，進一步改善學生營養狀況，提高學生健康水平，促進教育公平。按照《甘肅省人民政府關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（甘政辦發〔2012〕27號）和《天水市人民政府關于印發天水市農村義務教育學生營養改善計劃實施方案的通知》（天政辦發[2012]68號）的要求，結合我校實際，特制定我校學生營養改善計劃實施方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，以促進農村義務教育階段學生健康成長為宗旨，切實體現黨中央、國務院對貧困地區學生的關愛，努力改善學生營養狀況，促進學生健康成長，辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

按照“省、市、縣學生營養改善計劃，確保食品安全，資金安全” 的原則，認真實施學生營養改善計劃，不斷提高學生營養健康水平。

三、實施范圍

全校學生。從2012年5月18日起實施。

四、補助標準及經費保障

標準為每生每天3元，全年按照學生在校時間200天計算，全年每生600元。所需資金全部由中央財政承擔。

五、供餐模式和內容（試行階段）

1、供餐模式：企業供餐。

2、供餐內容：每天為每位學生提供1袋奶+1個雞蛋。

六、健全組織機構，明確領導職責

1．組織機構（1）領導小組：

組長：馮戰利 副組長：王愛民

成員：楊學森 李映林 丁今杰 陳文軍 尉小城（2）監察小組：

組長：王愛民

成員：楊學森 李映林 丁今杰 陳文軍 尉小城 學區領導1名 家長代表2名

學生代表： 學生會所有成員（3）安全小組：

組長：王愛民

成員：楊學森 李映林 丁今杰 陳文軍 尉小城（4）保管小組：組長：王愛民 成員：楊學森 李映林

（5）配發小組：組長：王愛民 成員：楊學森 李映林 各班班主任 2．工作職責（1）領導小組職責：

全面部署學校學生營養改善工程的組織工作，保證學生營養改善工程的順利實施。加強對師生、學生家長及廣大群眾進行學生營養改善工程意義和作用的宣傳，使黨的惠民政策深入人心，為學生提供正當發育所必須的基本營養，促進學生健康成長。教育學生常懷感恩之心，努力學習，立志成才，報效祖國。

（2）監察小組職責

全面細致地監督、監察學生營養改善工程的食品采購加工、保管、衛生、分配及發放的全過程。及時發現工程實施中出現的新情況、新問題，并報告領導小組研究解決。同時按時公布學生營養改善工程的實施情況，接受全體師生及廣大群眾的咨詢和監督。

（3）安全小組職責

認真做好學生營養改善工程全體工作人員的安全教育工作，提高全體工作人員的安全意識。嚴格把好學生營養改善工程中配送、保管、加工、發放等各個環節的安全衛生關。加強對學生進行學生營養改善領取、食用過程中的安全教育。

（4）保管小組職責 認真做好學生營養改善工程中接收食品的數量和質量檢驗工作，并做好登記和保管工作，保證無損耗、不變質。確保蛋熟奶好，按時發放。

（5）配發小組職責

認真組織好學生的學生營養改善工程的發放工作，充分做好學生營養改善發放的準備工作，保證學生按時、足量、有序地領取學生營養改善。

七、具體實施措施

1．切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。監察小組、安全小組必須把好質量關，凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，由相應的責任人承擔。每次食品進入學校,均要經過主管領導、監察員驗收后方可入庫或直接分發。每次分發均要留樣，留樣二十四小時。

2、奶的采購與發放：奶的采購由學校營養改善工程領導小組到縣城大型的規范的超市采購，接收飲用奶要求接收人（庫房管理員）檢查質量、數量并索證后與送貨人雙方簽字，并入庫貯存，建立賬目；分發時由各班主任到庫房簽字領取。班主任發放到學生手中后到監察員處簽字。監察員做好留樣。

3、蛋的采購與發放：學校營養工程領導小組向有資質的供貨方發出招標公告，在學區的領導下完成招標工作。供貨方每天按時送貨，由班主任接收并發放，發放結束后與供貨方雙方簽字，發放簽字清單由監察員簽字并保管，監察員做好留樣。

4．嚴格資金管理，確保資金安全，建立健全各種帳冊，做好造冊登記工作。學校實行專帳管理，專款專用，任命專門的報賬員，每帳票據、冊、表上均要有經辦人的簽名。每天對學生營養改善的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，做好上級的檢查和審計工作。

5．做好相應的配套設施。為了確保學生喝上放心牛奶、吃上熟雞蛋，熱雞蛋，學校根據學生人數，添置改造相關設備，并定期對所使用的工具進行消毒，確保干凈衛生。

6．保管員要做好存放工作，庫房要求干燥衛生，防鼠、防蠅、防潮，物品要擺放整齊、有序。并建立進貨臺帳，領取記錄表登記要詳細具體，要有日期、有簽名。

7．建立專項檔案，搞好有關資料的保存。包括各類證件的復印件齊全，如進貨廠家的營業許可證、衛生許可證、進貨單以及各類報表的匯總保存工作。

8．建立各項制度，如管理人員工作制度、保管員工作制度、學生營養改善發放制度等。

9．加強總結，不斷改進。學校每月召開一次班主任、學生代表及家長代表會，征求意見，提出改進措施，使此項工程不斷完善，順利進行。

八、制定食品安全事故應急預案

學生營養改善計劃工程的實施，關系到千家萬戶，關系到學生的身心健康，關系到社會的穩定。學校將嚴格按照天水市制定的校園食品安全突發事件應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理和輿情應對等具體工作方案。

九、搞好宣傳教育

學校召開好教職工大會，全體學生大會，大力宣傳學生營養改善工程的實施方案和家長、學生在實施中提出的各種問題，力爭做到該工程家喻戶曉，人人明白，是陽光工程。同時，學校開展食品安全知識講座，動員廣大師生和家長共同參與食品安全監督管理，確保學生用餐安全，使學生營養改善工程成為放心工程、滿意工程。

十、附表

附表1：班級學生蛋奶領取簽字花名冊 附表2：各班蛋（奶）領取登記表

甘谷縣禮辛初級中學 二〇一二年五月十四日

第二篇：學生營養改善計劃

鐵熱木鎮五村小學學生營養改善計劃

根據國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發[2011]54號），為了加強我校義務教育學生營養改善計劃專項資金管理，規范學校食堂財務收支行為，發揮資金使用效益，推動學生營養改善計劃科學有效實施，提高學生營養水平和身體素質，結合我校實際特制定本計劃。

第一條 嚴格執行標準。嚴格按國家規定的營養膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應該享受的學生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保專款專用。營養改善計劃補助資金足額用于為學生提供等值優質的食品，不得直接發放給學生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學校公用經費支出。學校食堂堅持“公益性”和“服務性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條 實行專戶核算。學校在“專款收入”科目下設立“營養改善計劃收入”明細科目；在“專款支出”科目下設立“營養改善計劃支出”明細科目。

第四條 控制支出范圍。營養改善計劃補助資金只能列支學生營養餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設備設施購置和炊具添置的經費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產所需投入，設備折舊等不計入營養餐成本。

第五條 規范支出手續。采購營養餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經相關人員核實，并有專人和分管領導審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據齊全，報銷發票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條 實行財務公開。學校要定期公布經費賬目，配餐食譜，數量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生公布，接受學生及其家長，社會的監督。嚴禁克扣和浪費專項經費。

第七條 實行實名登記。建立營養餐實名制學生信息管理系統，對學生人數，補助標準，受益人次等情況進行動態監控，學生轉學進出，學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條 學校設立營養改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養改善計劃品種及數量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規定的按照有關規定嚴肅處理。

第九條 建立問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的工作責任制和責任追究制度，學校校長是第一責任人，食堂負責人是直接責任人。查實出現下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責任，情節嚴重構成犯罪的，移交司法機關查處：原材料或物資明顯不符合衛生質量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養餐食品沒按要求落實到學生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設“小金庫”的；虛報，冒領，克扣，擠占，挪用學生營養改善計劃資金的。

鐵熱木鎮五村小學 二0一六年三月

鐵熱木鎮五村小學學生營

養改善計劃

第三篇：學生營養早餐改善計劃

學生營養早餐改善計劃

為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據縣局有關文件的“通知”精神，為確保“學生營養餐改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，通過定點招標采購，按時配送發放，改善農村和小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創造條件、全面推開的原則。

3、堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

4、堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在校的所有《兩免一補》學生供應四元學生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優級火腿腸的營養食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發給學生食用。

四、補助標準

“營養餐改善計劃”配發標準目前按每生每天4元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年800元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養餐協議書，確保資金到位。

2、資金管理和使用：按照補助標準和人數每期每月與供應商進行實際結算，在堅持學生和家長自愿的原則下發放，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養餐”協議書。各校要記錄好平時學生食用“營養餐”情況。

3、確定供應方案：“營養餐”食品（學生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監察、特價、食品監督、衛生等單位直接參與，確定品牌、價格和數量。供應商應按合同將“營養餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學生食用雞蛋當天送，送到的食品必須在保持期內，超過時限的，學校有權拒收。學校確定專人管理和發放“營養餐”食品。

六、領導機構及職責

（一）領導機構：

為加強對小學生實施“學生營養餐改善計劃”的組織領導，學校成立由校長喬志雄同志任組長，副校長杜文智任副組長，相關職能部門為成員的“駿馬鎮中心小學學生營養餐改善計劃工作領導小組”。

（二）工作職責：

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、專帳專管，確保學生安全使用。

3、定期組織社會監督部門負責對少年兒童“營養餐”食品安全的綜合監督，定期開展對學校食品安全的檢查，對違規操作引起食品安全事故進行查處。

4、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

5、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區內廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統計上報自愿享受“營養餐”的人數，要與學生及家長簽定自愿享受“營養餐”協議書，做好“營養餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時認真做好學生食用“營養餐”各環節的安全工作，及時收集新增的垃圾，培養學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。

2014.9.1

第四篇：學生營養改善計劃工作計劃

篇一：學生營養改善計劃工作計劃 2013年秋季季實施學生營養餐 工作計劃

一、指導思想

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

二、內容及要求

（一）營養餐的供餐方式

本學期我校從8月25日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。

2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的營養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

（三）加強各環節監管，確保營養改善計劃規范運行。1.嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。

2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。

3.加強統計記錄環節的監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。

4.按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。5.加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。

2013年8月25日篇二：2013年春季學期學生營養改善工作計劃microsoft word 文檔 2013年春季學期學生營養改善工作計劃

為了促進教育工作順利的開展，學校食堂關系到師生關系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發生，辦好學生和家長放心滿意的營養餐，根據昭陽區教育局關于做好2013年春季學期營養餐工作的精神要求，結合示范小學的實際情況，特擬定本學期營養餐管理工作計劃如下：

一、學習指導思想

認真學習《國務院辦公廳關于實施農村義務教育營養改善計劃的意見》和省市區有關會議精神，科學有效的“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康的成長，不斷提高教育教學水平”成了實施了領導小組，制定了營養餐改善計劃的實施方案，營養餐計劃管理發放流程，突發事件的應急預案，制定了學校食堂食品安全管理計劃，各項相關責任人管理安全責任書，明確負責人，準時讓全校學生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發生。

二、主要實施計劃

1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛生、供水、供電、食堂餐廳進行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學中重中之重的一項工作，讓每位學生吃安全放心的菜。

2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。

3、根據文件要求，加強從事人員的管理，學習供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓。

4、保證食品的新鮮，學校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學生的身體健康。

5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。

6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。

三、健全管理制度

健全制度、落實職責、加強監督學校成立“營養改善計劃工程”建立領導小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。做到操作規范，把關嚴格，配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、衛生情況等進行嚴格的把關和監督。

四、建立檔案 建立檔案，學校建立“營養改善計劃工程”檔案，對于在實施過程中出現的問題，處理過程，及處理結果，改進的方法進行詳細的登記，如發生因飲食發生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關部門。

五、用餐安全，萬無一失

1、班主任是第一責任人，要經常對學生進行生活指導，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發現嚴肅處理。

2、學生在食用過程中如發現有變質、異味情況時，要求學生立即停止食用，變質食物立即收回，追究有關責任人。若發生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應，立即應急預案，第一時間確保學生及時治療，并及時通知家長，確保學生的安全，然后調查原因。落實責任，及時整改。

六、工作人員嚴格要求，按章操作

1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣，保持良好的個人習慣。

2、不準在發放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。

3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作，確保學生吃放心的飯菜。

七、確保“營養改善計劃工程”實施精神

“營養改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程做實做好、把黨中央國務院對貧困地區孩子的深切關懷，對貧困山區教育事業的重視支持，實現義務教育的均衡發展，保證“營養改善計劃工程”營養、安全，以上結合我校的實際情況，落實“營養改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關管理領導指導批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結經驗，改進方案，今后更好的為教育教學服務。

示范小學

2013年3月3日篇三：營養改善計劃2015年工作計劃 營養計劃科2015年工作計劃 2015年，營養計劃科將重點開展以下工作：

一、建立健全食堂檢查評估機制和規范運營流程標準 隨著新建食堂的投入使用，各食堂整體能夠上按照區食藥監局的要求做到統一規范管理，但據檢查情況和食堂負責人反映，相關部門檢查時提出的標準不統一，給他們日常管理帶來不便，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養計劃科將積極與市區食藥監、工商、公安等部門多方協調，統一尺度，規范標準，形成各部門認可的規范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規范食堂運營，使我區學校食堂走上有章可循的良性發展路程。

二、開展營養改善計劃師生、家長滿意度調查評估 自“**模式”在我區全面推廣以來，加之國家對農村學校食堂項目資金的大幅度投入，**區目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學生20201名，占營養改善計劃學生總數的74%，我們的工作雖得到了市區領導的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區營養改善計劃工作的得與失，發現工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調研報告，為我區營養改善計劃的進一步實施提供可靠的依據。

三、定期開展食堂食品安全檢查

為加大食堂食品安全監管力度，我們將定期邀請市區兩級食藥監局對我區所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛生、餐具清洗、消毒和保潔、從業人員健康證和食堂餐飲服務許可證辦理情況、食堂臺賬、學校集體用餐配送各環節、校內商店許可證和規范性經營、學校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復式巡查，保證校園食品安全無盲點。

四、組織一次區內交互式檢查學習當局者迷，旁觀者清。為使各學區/學校能充分認清自己在營養改善計劃工作中的長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區內學區/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。

五、開展食品安全進校園活動

歷年來的食品安全進校園活動均是在城區學校開展，農村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，2015年，我們計劃邀請區食藥監局的同志在部分鄉鎮開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉鎮，涉及不到的學校，我們將要求學校聯系所在地食藥監所對學生進行安全知識培訓。

六、召開食堂從業人員培訓會

民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在2015年開展兩次食堂從業人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規范性操作進行講解。同時，將對2014年檢查中存在的問題展播，做到有理有據。

七、加強校園周邊食品安全整治

校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態化，成為學校安全工作的常規化工作，并納入各校年終考核。

八、審計營養改善計劃專項資金

2015年，我們計劃聯合計財科分兩次對全區營養改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規范管理、轉款專用、補助人數核查、營養餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區的審計率達100%，學校的審計率達50%。確保全區營養改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質量提供參考。

營養計劃科

2014年11月4日

第五篇：學生營養改善計劃1

學生營養改善計劃應急措施

1.事故發生時學校領導及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2.事故發生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3.發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。

4.迅速向教育局和衛生防疫部門及相關部門報告。

5.做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

6.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7.積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

同江市第三中學

學生營養課餐發放與用餐制度

1.班主任要具體負責學生每天營養奶的發放工作，并認真做好食品發放的登記工作。

2.班主任要經常對學生進行生活指導，加強健康教育，負責用餐期間的秩序管理，防止學生出現留餐、棄餐等行為；一旦發現，要及時批評教育、恰當處理。3.班主任要及時將學生奶發放到學生手中，不得克扣、截留或轉移牛奶為他人飲食；一旦發現，學校要嚴肅處理。

4.班主任要經常對食用營養奶的學生進行調查。了解學生食用情況，學生食用營養奶后，如果有不適者，要立即向學校報告。

同江市第三中學

學生營養餐安全管理制度

1.嚴格執行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校衛生監督工作條例》等法律法規和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。2.按照有關要求并結合學校實際配備專（兼）職的食品安全管理人員，加強學校食品安全管理，嚴把食品安全關，預防學校食品安全事故發生。

3.把食品安全知識教育納入學校教育計劃，加強對學生食品安全知識的教育與培訓，引導學生養成良好的飲食衛生習慣，嚴禁學生購買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發生。4.學校食品存放庫房必須保持環境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。

5.直接從事營養餐工作的學校從業人員必須身體健康，并定期進行健康體檢和業務培訓，取得健康證后方可持證上崗參加工作。6.直接接觸學生營養餐食品的學校從業人員應有良好的衛生習慣，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指；不準在儲藏室內吸煙。

7.學校要嚴把食品驗收入庫環節，確保無質量保證的食品不進入學校。

同江市第三中學

學生營養餐日常工作管理制度

1.大力宣傳義務教育中學學生營養改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2.加強健康教育，使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。3.將本校學生營養改善計劃實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實名制學生名單報教育局審查備案。4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強業務培訓和指導，確保管理服務和教育工作扎實到位。

5.合理安排用奶時間，確保學校教學工作的正常開展。6.認真做好營養餐工作的檢查與指導。學校主管領導堅持每周檢查指導一次，分管領導堅持每天指導檢查一次；全面檢查食品質量、衛生安全、專項資金管理使用、學生奶配送分發等工作，對發現的問題要立即糾正和處理。

7.嚴格管理學籍管理規定界定享受對象，認真審核享受人數，建立健全學生實名檔案，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態管理，嚴禁虛報學生數，嚴防套取、冒領國家資金。

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班主任職責

1.負責本班級“營養改善計劃工作”的組織宣傳工作。2.對本班學生營養餐人數的如實統計上報工作。

3.組織本班學生到指定地點領取和發放營養餐并組織學生食用工作。

4.做好就餐完畢的跟蹤調查工作，監督、指導廢包的回收。5.做好本班學生營養餐實施過程中所有簽字、簽收等歸檔工作。6.積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。7.及時向營養餐發放員反饋本班學生飲奶情況。8.發現疑問立即與營養餐發放員聯系，及時處理。

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專職管理員崗位職責

1.按發票數量驗收供應商供應的奶后，方可辦理驗收入庫手續。2.按規定人數辦理領料出庫手續，并及時做好登記。

3.食品儲藏室內學生奶，必須堆放整齊，并按批次逐一堆放，不同類食品不能混合堆放。

4.做好營養餐的發放、品嘗、留校及廢品回收工作。5.學生奶出庫必須貫徹先進先出的原則。

6.經常打掃食品儲藏室，及時開窗通風，以保持室內干燥。離開工作崗位應及時關閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發現隱患和疑點及時向學校報告。

8.做好營養餐各種用具使用和保管工作。9.做好營養餐的檔案管理工作。

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學生營養餐驗收入庫制度

1.學生營養課間餐必須是縣教育局采購的飲用奶，其他途徑采購的食品，學校一律不予驗收和入庫，決不允許私自采購其他食品代替。

2.營養課間餐食品必須以招投標中心確定的品牌、價格和數量為準，學校和個人不得更改。

3.采購的飲用奶必須有營業執照、流通許可證、生產許可證和質量檢驗報告，牛奶外包裝上有“學生飲用奶”標識。

4.學校設立專（兼）職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質量關。完善食品交接手續，在確認食品符合衛生安全標準后，經交貨與收貨雙方簽字后方可入庫儲藏。

5.學生食（飲）用的牛奶必須明確其生產日期、保質期、生產批次和配送時間，配送的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。

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營養餐領導小組工作職責

1.全面領導學校“營養餐”食品衛生安全等全面工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養餐”工作辦法、方案、應急預案、目標責任書等各種規章制度，并對工作提出指導性意見。2.統一指揮“營養餐”食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

3.認真貫徹落實國家“營養改善計劃”的相關政策；貫徹國家有關食品安全的法律、法規和政策；負責監督學校和責任人是否嚴格履行工作職責，管理責任是否到位。

4.督促學校建立健全學生食品安全目標管理責任制，組織考核、獎懲；監督學校食堂從業人員從業資格證和健康合格證，是否定期接受相關培訓。監督食品采購、加工、貯存、配送等環節是否符合有關法規和標準。

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