第一篇：消防安全管理措施

消防安全管理措施

為了加強(qiáng)贛龍復(fù)線鐵路工程施工中的消防管理工作，杜絕各類火災(zāi)事故的隱患，特制定如下措施：

一、建立保障體系，健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

項(xiàng)目部及各架子隊(duì)都要建立消防安全保障體系，成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

項(xiàng)目部消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：李衛(wèi)兵 副組長(zhǎng)：張志華 王 濤

組 員：高周俊 婁建民 劉 偉 錢青松 杜芝江 項(xiàng)目部專職消防員：武林生 王 彬 李新飛 賈清魁

二、消防安全管理目標(biāo)：

不冒煙，不起火，消防火災(zāi)隱患，杜絕火災(zāi)事故。

三、響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，落實(shí)消防措施。

1、按照上級(jí)要求和防火規(guī)定，配備專職防火干部和專職消防員，建立防火檔案；加強(qiáng)消防教育，制定消防措施；

2、消防器材配置要有消防器材平面布置圖。

3、施工現(xiàn)場(chǎng)禁止使用未經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)可的電器設(shè)備；嚴(yán)禁私接電源；如需改動(dòng)電源，須經(jīng)項(xiàng)目部批準(zhǔn)，由持有證件的正式電工操作，并經(jīng)安檢人員檢驗(yàn)合格后方可使用。

4、堅(jiān)持日常檢查制度，看臨時(shí)消防通道是否符合要求，是否保持暢通；建筑布局是否合理；防火間距是否充足；消防設(shè)施、器材定期維護(hù)保養(yǎng)制度是否落實(shí)；電力負(fù)荷是否超載等。

在風(fēng)大物燥的春季，要重點(diǎn)檢查電氣線路和可燃雜物的清理情況；在赤日炎炎的夏季，重點(diǎn)檢查危險(xiǎn)品的防潮防暴工作和電氣線路情況；秋冬檢查的重點(diǎn)是爐火和消防器材的防凍工作。

檢查中如發(fā)現(xiàn)一般隱患，立即督促整改；對(duì)重大隱患要迅速向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并召集有關(guān)人員制定臨時(shí)保證安全措施和整改方案，填寫《火險(xiǎn)隱患整改通知書》，限期整改。

5、施工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和生活活動(dòng)區(qū)域設(shè)置符合要求的消防設(shè)施，配置合理的水源。

6、建立動(dòng)用明火審批制度，按規(guī)定劃分級(jí)別，明確審批手續(xù)，并有監(jiān)控措施。

7、施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙，實(shí)行逐級(jí)消防責(zé)任制。

8、特殊工種必須經(jīng)過培訓(xùn)，并做到持證上崗。

9、與政府消防部門取得聯(lián)系，并爭(zhēng)取得到幫助和指導(dǎo)。

10、按照建設(shè)工程設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)消防安全規(guī)定的要求，開工前將施工組織設(shè)計(jì)、施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全措施和保衛(wèi)措施及時(shí)保送公安消防機(jī)構(gòu)。

四、消防措施的落實(shí)

各架子隊(duì)及施工現(xiàn)場(chǎng)都應(yīng)配備相應(yīng)的消防設(shè)施。

1、項(xiàng)目部配備滅火器不少于10個(gè)，或每個(gè)樓層不少于2個(gè)的原則配置滅火器，食堂、倉(cāng)庫(kù)必須各配1個(gè)滅火器。在項(xiàng)目部明顯位置配置一套消防用具，以及防火砂不少于1m3。

2、各架子隊(duì)住地滅火器配置，每3間宿舍配備滅火器1個(gè)，或每個(gè)樓層不少于2個(gè)的原則，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)住房數(shù)量配備足夠的滅口器，食堂、倉(cāng)庫(kù)必須各配1個(gè)滅火器。在架子隊(duì)院內(nèi)的明顯位置配備一套消防用具，以及防火砂不少于1m3。

3、隧道、橋、涵、路基架子隊(duì)、施工工班住地滅火器配置，根據(jù)每3間宿舍配備滅火器1個(gè)，或每個(gè)樓層不少于2個(gè)的要求，配備足夠的滅口器，食堂、倉(cāng)庫(kù)必須各配1個(gè)滅火器。在施工工班院內(nèi)的明顯位置配備一套消防用具，以及防火砂不少于1m3。

4、鋼筋、木工等加工廠院內(nèi)每30m2必須配置1個(gè)滅火器，根據(jù)場(chǎng)院面積配備足夠數(shù)量的滅火器，滅火器應(yīng)當(dāng)分開掛放在明顯位置，在加工廠院內(nèi)的明顯位置配備一套消防用具，以及防火砂2m3。

5、隧道施工進(jìn)、出口現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)所施工的長(zhǎng)度，500m以內(nèi)必須配置3個(gè)滅火器，500m以上配置5個(gè)滅口器，1000m以上配置不少于10個(gè)滅火器，在隧道進(jìn)、出口的明顯位置，設(shè)置消防器材布置圖，按圖中標(biāo)明的位置，配備一套消防用具，以及防火砂2m3。

各架子隊(duì)根據(jù)上述要求成立各級(jí)消防領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備專職消防員，架子隊(duì)、施工工班根據(jù)各自施工現(xiàn)場(chǎng)的需求情況，配齊消防設(shè)施，在顯要位置安裝防火電鈴，專職消防員應(yīng)配備擴(kuò)音喇叭和口哨，一旦發(fā)生火情及時(shí)告知大家。消防領(lǐng)導(dǎo)小組及消防保證措施報(bào)項(xiàng)目部安質(zhì)部備案。

第二篇：消防安全管理措施

消防安全管理措施

為了加強(qiáng)和規(guī)范項(xiàng)目消防安全管理，更好地貫徹《消防法》，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況，特制定如下管理措施。

1、項(xiàng)目成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長(zhǎng):** 副組長(zhǎng):** 成 員:** 認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障項(xiàng)目消防安全符合規(guī)定，掌握本單位消防情況，杜絕一切消防隱患的發(fā)生。

2、施工現(xiàn)場(chǎng)和生活區(qū)要配備齊全常用的消防安全標(biāo)志完好有效，經(jīng)常處于完好狀態(tài)，狠抓防火、防盜、防電、防煤氣中毒的“四防”工作。

3、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的防火檢查和管理，重點(diǎn)是電纜、炸藥庫(kù)、材料存放處，布設(shè)足夠的防火設(shè)備和措施，確保萬無一失。

4、現(xiàn)場(chǎng)各類壓力容器，應(yīng)防止曝曬和碰撞。容器上的安全閥、壓力表等裝置應(yīng)齊全完好，氧氣瓶不得沾染油脂。乙炔發(fā)生器、石油氣容器等，必須有防止回火的安全裝置。各單位電氣焊作業(yè)時(shí)，嚴(yán)禁有明火，要采取隔離，不得混在一起作業(yè)。

5、對(duì)易燃、易爆物品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用要嚴(yán)格按有關(guān)安全管理規(guī)定執(zhí)行。在非用火區(qū)設(shè)置明顯的禁火標(biāo)志，嚴(yán)禁在非用火區(qū)內(nèi)吸煙及違章使用明火。禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的現(xiàn)場(chǎng)使用明火，進(jìn)行電焊、氣焊等有火災(zāi)危險(xiǎn)的作業(yè)人員必須持證上崗，并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。

6、對(duì)存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)予以排除，做到以預(yù)防為主，切實(shí)把消防安全工作納入施工管理之中。

7、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定，項(xiàng)目建立義務(wù)消防隊(duì): 隊(duì)長(zhǎng)：劉國(guó)成

成員：段雙林 張恒榮 王小崗 王勇 各施工隊(duì)。

8、在職工中組織開展消防知識(shí)技能的宣傳教育和培訓(xùn)，宣傳教育和培訓(xùn)的內(nèi)容包括：

①有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度；

②本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； ③有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法； ④報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及自救逃生的知識(shí)和技能。

9、項(xiàng)目消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查一次，并填寫《管理活動(dòng)檢查記錄》，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。檢查內(nèi)容包括：

①用火、用電有無違章情況；

②消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整； ③消防重點(diǎn)部門的人員在崗情況； ④防范措施的落實(shí)情況； ⑤其它需檢查的內(nèi)容。

10、項(xiàng)目部將把消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評(píng)比內(nèi)容，對(duì)在消防工作中成績(jī)突出的隊(duì)將給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未依法執(zhí)行消防安全職責(zé)或違反單位消防安全制度的行為，將依照有關(guān)規(guī)定，對(duì)責(zé)任人員給予行政處分和經(jīng)濟(jì)罰款。

11、其它有關(guān)規(guī)定參照《消防法》執(zhí)行。

第三篇：餐廳消防安全管理措施

消防安全管理措施

一、建立防火巡查制度

1、餐廳設(shè)立消防管理人員,每日對(duì)餐廳內(nèi)重點(diǎn)防火部位進(jìn) 行巡查．

2、每班次值班經(jīng)理對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查．

3、重點(diǎn)崗位的工作人員,每日對(duì)防火安全情況檢查一次．

4、餐廳值班經(jīng)理24小時(shí)在餐廳內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警 和撲救．

5、制止一切違反消防規(guī)定的行為.6、巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,認(rèn)真作好巡查記錄.二、消防安全檢查制度

1、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織餐廳管理人員對(duì)全餐廳 進(jìn)行安全防火檢查,并作好檢查記錄.2、針對(duì)防火安全存在的問題,適時(shí)開張消防安全專項(xiàng)檢查, 對(duì)查出的問題,發(fā)出隱患整改通知書,制定整改計(jì)劃,限 期整改.3、防火安全檢查的主要內(nèi)容有： ⑴、防火安全的宣傳教育情況 ⑵、防火安全管理制度的執(zhí)行情況 ⑶、電源線路、電器設(shè)備安全情況

⑷、消防設(shè)備、消防器材的維護(hù)保養(yǎng)情況 ⑸、消防通道是否暢通

⑹、火災(zāi)隱患是否得到及時(shí)整改等

三、消防安全教育制度

1、餐廳安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真組織餐廳員工學(xué)習(xí)宣傳國(guó) 家《消防法》，增強(qiáng)餐廳員工的消防安全意識(shí)。

2、及時(shí)傳達(dá)貫徹消防部門的會(huì)議精神，落實(shí)實(shí)施。

3、宣傳和落實(shí)餐廳消防目標(biāo)責(zé)任制，進(jìn)一步明確責(zé)任，增 強(qiáng)責(zé)任感。

4、防火責(zé)任人和消防安全員應(yīng)經(jīng)常向所屬工作人員進(jìn)行消 防基本知識(shí)的宣傳。

5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育，如講座、廣播、櫥窗 等。

6、新職工到崗要進(jìn)行到崗的消防安全宣傳教育。

四、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度

1、餐廳的消防設(shè)施由餐廳管理組制定。

2、餐廳配備的消防設(shè)施，由專人加以維護(hù)保養(yǎng)，安裝的部 位不得隨意挪動(dòng)，嚴(yán)禁任何人、非火警使用消防設(shè)施。

3、嚴(yán)禁在消防通道上搭建違章建筑。

4、消防通道應(yīng)急燈應(yīng)每月檢查一次，保持良好狀態(tài)。

5、確保區(qū)域之間的消防通道暢通無阻。

五、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度

1、餐廳的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)消防器材的維修、換藥、保養(yǎng)及局 部更換。

2、餐對(duì)消防器材實(shí)行統(tǒng)一配置，根據(jù)消防要求，按照部位 的特點(diǎn)配置相應(yīng)種類的消防設(shè)備的正常使用。

3、餐廳的消防器材，放在顯著固定位置，不得隨意挪動(dòng)，并做到都會(huì)使用。

4、根據(jù)滅火器的種類、性能、及時(shí)換藥，充氣、保持完好 狀態(tài)。

六、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組的任務(wù)：

1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規(guī)章及上級(jí)有關(guān)消 防工作的指示精神。

2、制定防火工作計(jì)劃，布置、總結(jié)防火工作。

3、研究重大火險(xiǎn)隱患的整改。

4、監(jiān)督、檢查防火工作。

5、對(duì)違反消防法規(guī)行為的人，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，并按有 關(guān)規(guī)定給予處罰。對(duì)工作突出的應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

李先生包頭火車站餐廳

二○一六年一月十一日

第四篇：消防安全管理措施2009.7.22

消防安全管理措施

商場(chǎng)市場(chǎng)有新建、改建、擴(kuò)建、內(nèi)部裝修、經(jīng)營(yíng)布局改變或變更使用性質(zhì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法將消防設(shè)計(jì)圖紙報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)審核，經(jīng)審核合格后方可施工；工程竣工時(shí)，必須經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行消防驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后應(yīng)申報(bào)消防安全檢查，經(jīng)消防安全檢查合格后方可投入使用和開業(yè)。

建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全由施工單位負(fù)責(zé)。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位負(fù)責(zé)。分包單位向總承包單位負(fù)責(zé)，服從總承包單位對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全管理。對(duì)建筑物進(jìn)行局部改建、擴(kuò)建和裝修的工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)與施工單位在訂立的合同中明確各方對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全責(zé)任。

商場(chǎng)市場(chǎng)舉辦展銷等大型活動(dòng)，具有火災(zāi)危險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實(shí)消防安全措施，并向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)申報(bào)，經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消防安全檢查合格后，方可舉辦。大型活動(dòng)期間，商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)明確消防安全責(zé)任，對(duì)舉辦活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)管理，落實(shí)消防安全措施。

二、消防安全重點(diǎn)部位

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)將營(yíng)業(yè)廳、倉(cāng)庫(kù)、重要設(shè)備用房、消防控制室等容易發(fā)生火災(zāi)、火災(zāi)容易蔓延、人員和物資集中、消防設(shè)備用房等部位確定為消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，并實(shí)行嚴(yán)格的管理。

三、電氣防火管理要求

電器設(shè)備應(yīng)由具有電工資格的人員負(fù)責(zé)安裝和維修，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設(shè)備應(yīng)符合有關(guān)安全要求。每年應(yīng)對(duì)電氣線路和設(shè)備進(jìn)行安全性能檢查，必要時(shí)應(yīng)委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行電氣消防安全檢查。電氣線路敷設(shè)、設(shè)備安裝的防火要求，電氣線路敷設(shè)、設(shè)備安裝應(yīng)采取下列防火措施：

1、明敷塑料導(dǎo)線應(yīng)穿管或加線槽保護(hù)，吊頂內(nèi)的導(dǎo)線應(yīng)穿金屬管或難燃PVC管保護(hù)，導(dǎo)線不應(yīng)裸露,并應(yīng)留有1至2處檢修孔；

2、配電箱的殼體和底板宜采用不燃材料制作。配電箱不應(yīng)安裝在可燃和易燃的裝修材料上；

3、開關(guān)、插座應(yīng)安裝在難燃或不燃材料上；

4、照明、電熱器等設(shè)備的高溫部位靠近非不燃材料、或?qū)Ь€穿越可燃或易燃的裝修材料時(shí)，應(yīng)采用不燃材8DB32/863-2005料保護(hù)隔熱；

5、保險(xiǎn)絲不應(yīng)用銅線、鋁線代替。

電氣設(shè)備的安裝和線路的敷設(shè)還應(yīng)符合GB50303、GBJ16、GB50045、GB50098中的有關(guān)要求。

四、電氣防火管理要求

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)電氣防火管理，采取下列措施：

1、電氣線路改造、增加用電負(fù)荷應(yīng)辦理審批手續(xù)，不得私拉亂接電氣設(shè)備；

2、營(yíng)業(yè)期間不應(yīng)進(jìn)行設(shè)備檢修、電氣焊作業(yè)；

3、未經(jīng)允許，不得在營(yíng)業(yè)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)使用具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的電熱器具；

4、商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置單獨(dú)回路的值班照明，非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)關(guān)閉非必要的電器設(shè)備及普通照明。

五、可燃物、火源管理要求

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)可燃物及明火設(shè)施管理，采取下列措施：

1、商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳禁止使用明火；

2、商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳禁止吸煙，營(yíng)業(yè)期間禁止明火維修和油漆粉刷作業(yè)；

3、商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳不應(yīng)使用甲、乙類清洗劑；

4、地下商場(chǎng)市場(chǎng)禁止經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存火災(zāi)危險(xiǎn)性為甲、乙類的商品，禁止使用液化石油氣及閃點(diǎn)<60℃的液體燃料；

5、配電設(shè)備等電氣設(shè)備周圍不應(yīng)堆放可燃物；

6、地下室嚴(yán)禁使用液化石油氣，高層建筑嚴(yán)禁使用和存放瓶裝液化石油氣；

7、商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳局部裝修時(shí)向有關(guān)部門申辦手續(xù)，裝修現(xiàn)場(chǎng)與其他部位應(yīng)設(shè)必要的分隔設(shè)施，派專人進(jìn)行監(jiān)護(hù)；

8、裝修施工現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)用電氣焊等明火時(shí)，應(yīng)清除周圍及焊渣滴落區(qū)的可燃物，并設(shè)專人監(jiān)督，禁止在運(yùn)行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構(gòu)件上進(jìn)行焊接和切割。

六、安全疏散設(shè)施管理要求

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)落實(shí)下列安全疏散設(shè)施管理措施：

1、防火門、防火卷簾、疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)應(yīng)急照明、火災(zāi)應(yīng)急廣播等設(shè)施應(yīng)設(shè)置齊全、完好有效；

2、應(yīng)在明顯位置設(shè)置安全疏散圖示，在常閉防火門上設(shè)有警示文字和符號(hào)，防火卷簾下應(yīng)設(shè)有禁放標(biāo)志；

3、保持疏散通道、安全出口暢通，柜臺(tái)、攤位、商品及模特等物品的懸掛或擺放不應(yīng)占用樓梯間及其前室、電梯前室、疏散通道和安全出口，不應(yīng)遮擋、覆蓋疏散指示標(biāo)志，妨礙人員安全疏散；

4、營(yíng)業(yè)期間禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝固定柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護(hù)欄；

5、商場(chǎng)市場(chǎng)、超市等安全疏散門應(yīng)采用消防安全推栓門、門禁系統(tǒng)等先進(jìn)的安全疏散設(shè)施。

七、建筑消防設(shè)施、器材管理要求

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)建筑消防設(shè)施、滅火器材的日常管理，保證建筑消防設(shè)施、滅火器材配置齊全，并能正常使用。設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的場(chǎng)所，應(yīng)建立維護(hù)保養(yǎng)制度，確定專職人員維護(hù)保養(yǎng)；自身沒有能力維護(hù)保養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)委托具有消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)能力的組織或單位進(jìn)行消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，并與受委托組織或單位簽訂合同，在合同中確定維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容。維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)保留記錄。

消防設(shè)施所使用的標(biāo)志分為“使用”、“故障”、“檢修”、“停用”四類。單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況與消防設(shè)施的特點(diǎn)，制定適合實(shí)際的使用標(biāo)志，指定人員根據(jù)消防設(shè)施的狀態(tài)及時(shí)調(diào)整標(biāo)志，并進(jìn)行記錄。單位應(yīng)采取措施確保標(biāo)志的完好，不因時(shí)間及責(zé)任人員的變動(dòng)導(dǎo)致標(biāo)志的損毀、遷移和錯(cuò)掛。

八、消防控制室

1、消防控制室應(yīng)制定消防控制室日常管理制度、值班員職責(zé)、接處警操作規(guī)程等工作制度。

2、消防控制室的設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行每日24小時(shí)專人值班制度，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)并正確處置火災(zāi)和故障報(bào)警。

3、消防控制室值班人員應(yīng)當(dāng)在崗在位，認(rèn)真記錄控制器日運(yùn)行情況，每日檢查火災(zāi)報(bào)警控制器的自檢、消音、復(fù)位功能以及主備電源切換功能，并按規(guī)定填寫記錄相關(guān)內(nèi)容。

4、消防控制室值班人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)消防專門培訓(xùn)考試合格，持證上崗。

5、正常工作狀態(tài)下,報(bào)警聯(lián)動(dòng)控制設(shè)備應(yīng)處于自動(dòng)控制狀態(tài)；若設(shè)置在手動(dòng)控制狀態(tài)，應(yīng)有確保火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器報(bào)警后，能迅速確認(rèn)火警并將手動(dòng)控制轉(zhuǎn)換為自動(dòng)控制的措施；但嚴(yán)禁將自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)和聯(lián)動(dòng)控制的防火卷簾等防火分隔設(shè)施設(shè)置在手動(dòng)控制狀態(tài)。

九、滅火器管理要求

1、對(duì)滅火器應(yīng)加強(qiáng)日常管理和維護(hù)，建立維護(hù)、管理檔案，記明類型、數(shù)量、部位、充裝記錄和維護(hù)管理責(zé)任人。

2、滅火器應(yīng)保持銘牌完整清晰，保險(xiǎn)銷和鉛封完好，應(yīng)避免日光曝曬、強(qiáng)輻射熱等環(huán)境影響。

3、滅火器應(yīng)放置在不影響疏散、便于取用的明顯位置，并擺放穩(wěn)固，不應(yīng)被挪作它用、埋壓或?qū)缁鹌飨滏i閉。

十、消火栓系統(tǒng)管理要求

消火栓系統(tǒng)管理應(yīng)達(dá)到下列要求：

1、消火栓不應(yīng)被遮擋、圈占、埋壓；

2、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)；

3、消火栓箱不應(yīng)上鎖；

4、消火栓箱內(nèi)配器材配置齊全，系統(tǒng)應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。

十一、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管理要求 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管理應(yīng)達(dá)到下列要求：

1、灑水噴頭不應(yīng)被遮擋、拆除；

2、報(bào)警閥、末端試水裝置應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)；

3、定期進(jìn)行測(cè)試和維護(hù)；

4、系統(tǒng)應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。

十二、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)管理要求

火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)管理應(yīng)達(dá)到下列要求：

1、探測(cè)器等報(bào)警設(shè)備不應(yīng)被遮擋、拆除；

2、不得擅自關(guān)閉系統(tǒng)，維護(hù)時(shí)應(yīng)落實(shí)安全措施；

3、應(yīng)由具備上崗資格的專門人員操作；

4、定期進(jìn)行測(cè)試和維護(hù)；

5、系統(tǒng)應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。

十三、防排煙系統(tǒng)管理要求

防排煙系統(tǒng)管理應(yīng)達(dá)到下列要求：

1、自然排煙外窗不應(yīng)被遮擋；

2、布局調(diào)整時(shí)，每個(gè)防煙分區(qū)均應(yīng)設(shè)有排煙口且滿足規(guī)范要求；

3、排煙口平時(shí)應(yīng)關(guān)閉，其手動(dòng)開啟裝置應(yīng)醒目，方便使用。

十四、防火卷簾管理要求

防火卷簾管理應(yīng)達(dá)到下列要求：

1、電動(dòng)防火卷簾兩側(cè)的升、降、停按鈕不宜上鎖；

2、防火卷簾機(jī)械手動(dòng)裝置應(yīng)便于操作，并應(yīng)有明顯標(biāo)志；

3、防火卷簾下方不應(yīng)堆放物品；

4、應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，保證防火卷簾封閉性能；

5、防火卷簾投影下方兩側(cè)應(yīng)設(shè)置黃色警戒線或“防火卷簾下方不得占用”的提示語。

十五、常閉式防火門管理要求

1、常閉式防火門應(yīng)設(shè)置隨手關(guān)門的提示語；

2、因日常管理需要設(shè)置推閂或門禁系統(tǒng)的防火門應(yīng)設(shè)置開啟提示，門禁電磁應(yīng)定期測(cè)試開啟的功能。

十六、防火檢查

1、商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)對(duì)執(zhí)行消防安全制度和落實(shí)消防安全管理措施的情況進(jìn)行防火巡查和檢查，落實(shí)防火巡查、檢查人員，填寫巡查、檢查記錄。

2、檢查前，應(yīng)確定檢查人員、部位、內(nèi)容。檢查后，檢查人員、被檢查部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽字，存入單位消防檔案。

3、防火巡查、檢查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn)，無法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。

十七、防火巡查

營(yíng)業(yè)期間，防火巡查應(yīng)至少每2小時(shí)進(jìn)行一次．班組交班前，班組消防安全管理人員應(yīng)共同進(jìn)行一次巡查。夜間停止?fàn)I業(yè)期間，值班人員應(yīng)對(duì)火、電源、可燃物品庫(kù)房等重點(diǎn)部位進(jìn)行不間斷的巡查。

十八、防火巡查應(yīng)包括下列主要內(nèi)容：

1、用火、用電有無違章情況；

2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

3、消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整；

4、常閉式防火門是否關(guān)閉嚴(yán)密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用；

5、消防設(shè)施管理、值班人員是否在崗；

6、其它需巡查的情況。

十九、防火檢查

商場(chǎng)市場(chǎng)各部門、班組每周應(yīng)至少組織一次防火檢查。商場(chǎng)市場(chǎng)每月應(yīng)至少組織一次全面防火檢查。

二十、防火檢查應(yīng)包括下列主要內(nèi)容：

1、火災(zāi)隱患整改及防范措施落實(shí)情況；

2、安全出口和疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明情況；

3、消防車通道、消防水源狀況；

4、滅火器材配置及有效情況；

5、用火用電有無違章情況；

6、重點(diǎn)工種人員及其它員工消防知識(shí)掌握情況；

7、消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；

8、易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所及其它重要場(chǎng)所防爆、防火措施落實(shí)情況；

9、消防控制室值班情況和設(shè)施運(yùn)行情況；

10、防火巡查開展情況；

11、消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況；

二十一、其它需檢查的內(nèi)容。

建筑消防設(shè)施功能測(cè)試檢查

商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確各類建筑消防設(shè)施日常巡查、單項(xiàng)檢查、聯(lián)動(dòng)檢查的內(nèi)容、方法和頻次，并按規(guī)定填寫相應(yīng)的記錄。

二十二、火災(zāi)探測(cè)器的清洗

探測(cè)器投入運(yùn)行二年后，應(yīng)每隔3年全部清洗一遍。清洗后應(yīng)作響應(yīng)閾值及其他必要的功能試驗(yàn)，試驗(yàn)不合格的探測(cè)器一律報(bào)廢，嚴(yán)禁重新安裝使用。被拆換檢修的探測(cè)器應(yīng)用備用品或新生產(chǎn)的原型號(hào)探測(cè)器替補(bǔ)。清洗時(shí)，可分期分批進(jìn)行，也可一次性清洗。

二十三、火災(zāi)隱患整改

1、商場(chǎng)市場(chǎng)對(duì)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。消防安全責(zé)任人為火災(zāi)隱患整改第一責(zé)任人，提供人員、場(chǎng)地、資金等資源，由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織人員、落實(shí)火災(zāi)隱患的整改措施，整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或人員應(yīng)逐級(jí)上報(bào)至消防安全責(zé)任人。未能及時(shí)整改火災(zāi)隱患的個(gè)人或部門，商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)相關(guān)獎(jiǎng)懲措施對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

2、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)申報(bào)檢查、驗(yàn)收。對(duì)于確有正當(dāng)理由不能在限期內(nèi)改正完畢的，應(yīng)在期限屆滿前向公安消防機(jī)構(gòu)提出書面延期申請(qǐng)。

3、火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)當(dāng)采取措施，保障消防安全。二

十四、整改要求

發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正并做好記錄：

1、違章使用、存放易燃易爆物品的；

2、使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的；

3、在商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳吸煙的；

4、安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用影響疏散的；

5、消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的；

6、常閉式防火門關(guān)閉不嚴(yán)，防火卷簾下方堆放物品影響使用的；

7、消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

8、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；

9、其它可以立即改正的行為。

10、對(duì)不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級(jí)部門報(bào)告。對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。

二十五、火災(zāi)隱患預(yù)防

火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)火災(zāi)隱患原因制定相應(yīng)的預(yù)防措施提交消防安全責(zé)任人或消防安全管理人，防止同類隱患的再發(fā)生。

第五篇：餐廳消防安全管理措施

餐飲中心消防安全管理措施

一、防火巡查

1、餐飲中心的操作間等部位應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的防火需要，配備不同滅火要求的滅火器材，如：滅火毯、滅火器。

2、餐飲中心設(shè)立消防安全管理人員,每日對(duì)餐飲中心內(nèi)重點(diǎn)防火部位進(jìn)行巡查。

3、每班次對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查。

4、重點(diǎn)崗位的工作人員,每日對(duì)防火安全情況檢查一次。

5、餐飲中心消防管理人員24小時(shí)在餐飲中心內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警和撲救。

6、制止一切違反消防安全規(guī)定的行為。

7、巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,認(rèn)真作好巡查記錄。

8、根據(jù)《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》（GA654-2006）第7.9.2.7條規(guī)定“旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次”；操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

二、消防安全檢查

1、餐飲中心負(fù)責(zé)人要定期組織人員對(duì)全餐飲中心進(jìn)行安全防火檢查，并作好檢查記錄。

2、針對(duì)防火安全存在的問題,適時(shí)開展消防安全專項(xiàng)檢查,對(duì)查出的問題,制定整改計(jì)劃，限期整改。

3、防火安全檢查的主要內(nèi)容有：（1）防火安全的宣傳教育情況；（2）防火安全管理制度的執(zhí)行情況；（3）電源線路、電器設(shè)備安全情況；（4）煙道清洗情況；

（5）消防設(shè)備、消防器材的維護(hù)保養(yǎng)情況；（6）消防通道是否暢通；

（7）火災(zāi)隱患是否得到及時(shí)整改等；

三、消防安全教育

1、餐飲中心消防安全管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真組織餐飲中心員工學(xué)習(xí)宣傳國(guó)家、省、市的消防法律法規(guī)和醫(yī)院的有關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)餐飲中心員工的消防安全意識(shí)。

2、及時(shí)傳達(dá)貫徹消防部門的會(huì)議精神，落實(shí)實(shí)施。

3、宣傳和落實(shí)餐飲中心消防目標(biāo)責(zé)任制，進(jìn)一步明確責(zé)任，增強(qiáng)責(zé)任感。

4、防火責(zé)任人和消防安全管理員應(yīng)經(jīng)常向工作人員進(jìn)行消防知識(shí)的宣傳。

5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育。

6、新員工要進(jìn)行崗前消防安全育。

7、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括但不限于以下內(nèi)容：（1）消防基礎(chǔ)知識(shí)；（2）廚房火災(zāi)危險(xiǎn)性；（3）廚房火災(zāi)預(yù)防；（4）緊急應(yīng)對(duì)措施；

（5）廚房火災(zāi)隱患自查及整改措施。

四、消防設(shè)施管理制度

1、餐飲中心的消防設(shè)施由餐飲中心進(jìn)行管理。

2、餐飲中心的消防設(shè)施，由專人加以維護(hù)保養(yǎng)，不得隨意挪動(dòng)，嚴(yán)禁任何人、非火警使用院內(nèi)消防設(shè)施。

3、嚴(yán)禁在消防通道上搭建違章建筑。

4、消防通道應(yīng)急燈應(yīng)每月檢查一次，保持良好狀態(tài)。

5、確保區(qū)域之間的疏散通道、安全出口暢通無阻。

6、嚴(yán)禁改變、損壞防火門鎖具的結(jié)構(gòu)。

五、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度

1、餐飲中心負(fù)責(zé)本區(qū)域消防器材的維修、保養(yǎng)及更換。

2、餐飲中心對(duì)消防器材實(shí)行統(tǒng)一配置，根據(jù)消防要求，按照部位的特點(diǎn)配置相應(yīng)種類的消防設(shè)備的正常使用。

3、餐飲中心的消防器材，放在顯著固定位置，不得隨意挪動(dòng)，并做到員工都會(huì)使用。

4、根據(jù)滅火器的種類、性能、及時(shí)換藥，充氣、保持完好有效。

六、餐飲中心消防安全管理機(jī)構(gòu)的任務(wù)：

1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規(guī)章及上級(jí)有關(guān)消防工作的指示精神。

2、制定防火工作計(jì)劃，布置、總結(jié)防火工作。

3、研究重大火險(xiǎn)隱患的整改。

4、監(jiān)督、檢查防火工作。

5、對(duì)違反消防法規(guī)行為的人，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，并按有關(guān)規(guī)定給予處罰。對(duì)工作突出的應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

廚房消防安全管理

1、安全用電

（1）廚房區(qū)域配電箱須裝在廚房入口墻面，并與蒸爐、油鍋、灶臺(tái)、水池保持1米以上距離，且配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米之間；

（2）廚房配電箱內(nèi)電源開關(guān)及總閘須張貼對(duì)應(yīng)控制設(shè)備標(biāo)識(shí)，箱門上須張貼開關(guān)箱配線圖、標(biāo)識(shí)清晰無污跡；

（3）廚房墻插必須加裝防水罩，嚴(yán)禁使用移動(dòng)插線板；

（4）餐飲商戶內(nèi)需24小時(shí)持續(xù)供電設(shè)備如：冰箱、冰柜等，須單設(shè)專用供電回路，單獨(dú)控制。嚴(yán)禁使用多項(xiàng)插座，嚴(yán)禁其它用電設(shè)備共用該路電源或插座供電；

（5）廚房安全用電檢查，每月進(jìn)行1次，每季度進(jìn)行1次熱成像儀電氣安全檢查。安全用電檢查應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：斷路器、開關(guān)負(fù)荷、開關(guān)發(fā)熱、接地情況、漏電保護(hù)器、布線規(guī)范（橫平豎直）、虛線、脫線開關(guān)箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等違規(guī)用電行為。

2、滅火器配置及管理

（1）廚房區(qū)域內(nèi)滅火器按每20平方米配備兩具符合相應(yīng)要求的4KGABC滅火器，放在滅火器箱內(nèi)距地面高度不得小于15cm，安放位置固定并設(shè)明顯標(biāo)識(shí)、方便取用；

（2）廚房區(qū)域內(nèi)滅火器的檢查，每月不得少于兩次。檢查應(yīng)包括但不限于內(nèi)容：外觀、壓力、生產(chǎn)日期、充裝日期、附件完整、埋壓、遮擋等。

3、滅火毯配置及管理

（1）廚房區(qū)域內(nèi)，滅火毯須配置規(guī)格不小于1.2米×1.2米，必須固定放置于灶臺(tái)左右兩側(cè)并設(shè)有明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，且每個(gè)灶臺(tái)應(yīng)配置不少于一張滅火毯；

（2）廚房?jī)?nèi)工作人員必須熟悉使用方法，每名員工每年要進(jìn)行一次滅火毯實(shí)操演練；

（3）廚房滅火毯檢查，每月不少于兩次，檢查內(nèi)容包括但不限于：損壞、污染、規(guī)格、放置位置合理性、會(huì)否使用等。

4、擋火板、油煙口、油煙管道配置及管理

（1）須使用階梯式擋火板，擋火板之間必須達(dá)到無間隙拼接；油煙口開口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%；開口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺(tái)的側(cè)上方；油煙罩長(zhǎng)度超過3米，須設(shè)2個(gè)油煙口，油煙口間距不大于2米；

（2）廚房擋火板必須每日擦拭，表面無積油、油垢等；每周對(duì)油煙口上方半臂之長(zhǎng)進(jìn)行清刮和擦拭，無油垢積存；

（3）油煙管道須建立清洗計(jì)劃；排油煙管道每季度不少于1次清洗；當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須增加清洗頻次、專項(xiàng)突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案；

（4）建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。油煙清洗檔案應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：油煙管道清洗合同、清洗單位資質(zhì)、清洗前后對(duì)比照片（照片須顯示拍攝時(shí)間）、驗(yàn)收記錄、清洗收據(jù)或發(fā)票影印件等。

5、噴淋設(shè)施配置及管理

（1）廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施已由醫(yī)院按照相關(guān)設(shè)計(jì)進(jìn)行了統(tǒng)一安裝。如進(jìn)行二次裝修，需對(duì)噴淋設(shè)施實(shí)施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司申請(qǐng)，并按審核通過的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行改造；

（2）廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施的日常檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：噴淋頭污染、未使用標(biāo)準(zhǔn)噴淋頭、安裝位置不規(guī)范、安裝數(shù)量不足、噴淋管網(wǎng)上拴掛物品或管線等。

6、安全出口、疏散標(biāo)識(shí)、應(yīng)急照明配置及管理（1）安全出口

1）廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個(gè)安全出口，2個(gè)安全出口間距不少于5米；安全出口疏散門開啟方向應(yīng)向外；

2）安全出口日常檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：安全出口標(biāo)識(shí)常亮、疏散門開啟方向正確、無鎖閉、阻塞、占用等。

（2）疏散標(biāo)識(shí)

1）廚房疏散標(biāo)識(shí)（含安全出口標(biāo)識(shí)）應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志，如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池，蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮；

2）廚房疏散標(biāo)識(shí)日常檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：標(biāo)識(shí)設(shè)置明顯、常亮、無破損、松脫、亮度均勻、地面蓄光型標(biāo)識(shí)清潔、無破損等。

（3）應(yīng)急照明

1）如使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池；蓄電型應(yīng)急照明應(yīng)處于常充電狀態(tài)；

2）應(yīng)急照明的日常檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：蓄電型應(yīng)急照明處于充電狀態(tài)、無破損、無脫落等。