第一篇：XX鎮愛國衛生管理制度

XX鎮愛國衛生管理制度

為了全面貫徹《愛國衛生工作條例》，做好愛國衛生工作，確保給轄區居民以清潔、健康、文明、和諧的生產生活環境，進而推進我鎮愛衛工作的深入開展，結合我鎮實際，特制定如下制度：

第一條 愛國衛生機構。鎮設立愛國衛生工作領導小組，由主要領導任組長，由分管衛生的領導為副組長，黨政辦、城建辦、衛生院、中、小學校、派出所、食品站等單位和各村（居）負責人為成員的領導機構，下設鎮愛衛辦，城建辦主任為愛衛辦主任，全面負責落實《愛國衛生工作條例》，上級愛衛組織分配的相關工作，以及各村（居）和鎮直單位的愛衛創建檢查、督促、考核工作。

第二條 愛國衛生工作的主要任務。廣泛開展愛國衛生運動活動，建立綜合考評機制，實施愛衛長效管理，加強農村改水改廁，開展除四害綜合防治。開展健康教育活動，加強健康教育陣地建設。

第三條 積極開展愛國衛生運動。根據國家、省、市、縣的有關規定，領導全鎮的愛國衛生運動，制定衛生工作相 1 關制度，部署檢查、落實衛生工作任務，使全鎮衛生工作做到經常化、制度化。

第四條 鎮環境衛生劃分責任區。由鎮愛衛辦牽頭，街道居委會配合。做到“五無”，即無暴露垃圾、無濫貼廣告、無雜草枯葉、無污水積存、無蚊蠅滋生地。

第五條 單位內各辦公室做到整潔、美觀、文明。第六條 由鎮愛衛辦加強對清掃人員的督促和管理，做到任務落實、分工明確、清掃徹底。

第七條 加強衛生健康知識宣傳，提高群眾衛生意識，養成良好衛生習慣，增強體質，提高健康水平。

第八條 鎮愛衛工作領導小組職責。

（一）領導全鎮愛國衛生運動，貫徹國家、省、市、縣的有關衛生法規，按上級要求召開會議、安排部署全鎮的愛衛工作。

（二）堅持做好定期衛生檢查評比工作，創造一個清潔、健康、文明、和諧的生產生活、學習工作環境。

（三）配合上級防疫部門，做好災后消毒、除“四害”、滅鼠工作，確保“四害”、鼠密度不超過國家規定的標準。

第九條 衛生檢查評比制度

（一）檢查標準：

1、鎮村衛生：每日一小掃，每周一中掃，每月一大掃；

2、環衛人員做到每天清掃，垃圾日產日清。

3、臨街門店無出店經營現象。

4、交通工具停放整齊，無亂停亂放現象。

（二）檢查制度：

由鎮愛衛辦進行檢查，定期對鎮直各單位、各村（居）衛生狀況打分排名，對衛生好的進行通報表揚，對衛生差的進行通報批評。

第二篇：愛國衛生管理制度

學校衛生管理制度

為了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定以下制度。

學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

一、建立學校衛生工作領導小組，分管校長、主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的實際問題。

二、學校衛生實行崗位責任制，每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛生大掃除。認真開展學校衛生工作的檢查評比。

三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報形 式進行以保護視力為中心的宣傳教育活動，堅持每日做一次眼保健操，不斷提高眼操的質量，開展中小學視力普查普治工作。

四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。

五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發現疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。

六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中小學生，要下發體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開展中小學生生長發育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。

七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規范化，并對檔案進行科學化管理。

學校衛生管理制度

（一）為加強我校雙文明建設，創造一個整潔、優美、舒適的工作、學習環境，針對我校實際，制定本院衛生管理制度：

一、各科室必須按院統一規定的位置擺放桌椅、卷柜、衣架，未經主管部門同意，不得隨意移動、挪用，如有無故損壞、丟失，按新舊程度折價，由科室賠償。

二、辦公室內必須保持清潔、衛生，做到窗明幾凈，物品擺放整潔，不得將餐具擺在明面處，墻壁、門窗上嚴禁任何粘貼，桌面嚴禁擺放與工作無關的物品，辦公室及走廊嚴禁存放個人大件物品。

三、機房、庫房、財務科、出版科和資料檔案室內嚴禁吸煙。

四、辦公樓內、院內不準亂堆亂放雜物，通告、通知等必須統一張貼在一樓廣告板上。

五、不準隨地吐痰，不準亂扔瓜果皮核、廢紙，不準亂倒垃圾、污物，不準亂潑污水。各樓層清掃工具必須統一存放在衛生間內。

六、要愛護院內的花草樹木，不準隨意損壞或挪動。辦公室內擺放花盆不準超過3盆。

七、不準亂停亂放車輛，自行車必須存放在指定地點，擺放整齊。嚴禁自行車進樓。

八、校將每月對各科室衛生狀況進行督促檢查，并公布檢查結果，對衛生不合格科室給予50元/人的經濟處罰，連續兩次不合格加倍處罰，全年三次不合格，取消科室和室領導評選先進資格。

九、本制度從發布之日起生效，由辦公室會同有關領導執行。學校衛生管理制度

（二）為使我校校園校貌有很大改觀，充分發揮環境育人的作用，特制定衛生工作制度。

一、校園公共衛生：

1．各班每天清掃衛生責任區并注意保潔。

2．保證室內桌椅擺放整齊，桌椅面干凈，地面及暖氣縫無紙屑、雜物、窗臺、玻璃。墻壁無污跡、無劃痕，講臺桌上下干凈整潔。及時擦黑板，粉筆裝在盒內，地面無粉筆頭，經常開窗通風。

3．研究衛生，保持環境整潔，不亂扔果皮紙屑，不亂倒垃圾及臟物，不隨地吐痰，不在墻壁門窗及其它設施上亂刻亂畫。

4．定期進行體驗，搞好計劃免疫，杜絕傳染病流行，堅決消滅蚊蠅。老鼠、蟑螂。

5．維護廁所衛生，保證設施完好，管道暢通，無異味。

6．綠化美化校園，無衛生死角，無蚊蠅滋生地，垃圾密閉化。

三、個人衛生：

1．每人都要樹立良好的衛生習慣。勤洗手臉、勤剪指甲、勤洗衣服、勤洗腳、早晚刷牙漱口、定期洗澡、理發。

2．講究飲食衛生，不喝生水，不吃無照和不潔食品。不暴飲暴食，不吸煙，不喝酒，不使用他人的碗、筷、茶杯和毛巾。

3．嚴格用眼衛生，防止近視，堅持做到“三個一”（握筆離筆尖一寸處；看書眼離書一尺；坐姿做到胸離桌邊一拳）。

4、不吸煙、不喝酒、不隨地吐痰、不亂扔紙屑果皮。

四、宿舍衛生

1、墻面、屋頂整潔，無亂貼亂畫，亂拉亂掛，無蛛網；

2、門窗干凈，玻璃潔凈，窗臺無雜物；

3、室內注意通風，無異味；

4、被子成“豆腐塊”狀，床單、被罩、枕巾、枕套干凈平展，床上無雜物；

5、床體、壁櫥無浮土，無缺損；

6、地面掃干凈，灑水，無死角，床底下無雜物。

7、室內物品擺放整齊，有次序。

五、教室衛生

1、墻面、屋頂整潔，無亂貼亂畫，亂拉亂掛，無蛛網；

2、門窗、暖氣片干凈，玻璃潔凈，窗臺無雜物；

3、丁字尺掛成水平線，課桌凳擦干凈并擺放整齊，圖板放好；

4、講臺黑板擦干凈，板報內容健康，書寫認真，排版美觀；

5、地面掃干凈，灑水，無雜物。

六、水房衛生；

1、墻面、屋頂整潔，無亂貼亂畫，亂拉亂掛，無蛛網；

2、地面掃干凈，無雜物，垃圾簍倒干凈；

3、水池干凈，無污漬；

4、門窗干凈，玻璃潔凈，窗臺無雜物；

5、工具擺放整齊。

七、廁所衛生：

1、墻面、屋頂整潔，無亂貼亂畫，亂拉亂掛，無蛛網；

2、地面掃干凈，無雜物，垃圾簍倒干凈；

3、便池沖刷干凈，玻璃潔凈，窗臺無雜物；

4、工具擺放整齊。

八、樓道衛生：

1、墻面、屋頂整潔，無亂貼亂畫，亂拉亂掛，無蛛網；

2、地面掃干凈，灑水，無雜物；

3、痰盂兒刷干凈，乘1/3的清水；

4、科室牌、警示牌整齊干凈，無污漬，無缺損。

九、院落與衛生區

1、花草澆水，院落內物品擺放整齊；

2、地面干凈，無垃圾廢紙，無死角；

3、大門口整潔，影壁墻沖刷干凈。

學校衛生管理制度

（三）1、搞好學校衛生工作，是學校精神文明建設的重要組成部分，全體師生都要自覺地搞好學校環境衛生和個人衛生。

2、辦公室、教室要一日一清掃，保持室內清潔，窗明幾凈。辦公室內的辦公用具，書籍，學生作業及雜物要擺放整齊，教室內課桌要整齊教室課桌要整齊干凈，地面墻壁無灰塵。

3、廁所要一周一清掃，校園要一周兩次清掃，保證不留衛生死角。

4、學校校工要保證師生每天喝上開水。學生不吃零食，不喝生水。

5、堅持上好兩課、兩操，兩活動，保護學生視力，堅持天天洗手、洗臉，不留怪發，常剪指甲。

6、每學期開始學校搞一次大檢查。

學校衛生管理制度

（四）為了保證學校有一個優美、清潔、衛生的環境，師生有一個文明，舒適的工作學習氛圍，特制定本制度。

一、具體要求

1、公共衛生。

（1）各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛生，每天下午放學后打掃教室衛生，樓道樓梯衛生。

（2）清潔衛生員每天提前到校對校園環境衛生進行一次徹底清掃，并經常監督，保持全天凈化。

（3）教室桌凳排放整齊，室內外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網，教室的各種布置內容要文明、向上，排列合理有序。

（4）“上班十分鐘，人人搞衛生”各處室要經常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。

（5）在校住宿的教工家屬，要講究公德，團結友善，互相幫助。要按時清掃樓梯，保護室內外干凈衛生，要把垃圾準確放到垃圾坑內，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內養家禽。

（6）要愛護公物，講究公德，自覺保護自來水管，茶爐周圍的衛生，菜葉，菜根不許在水池內外亂拋扔。

（7）專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水，就行了肥，滅蟲。

（8）不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。

（9）廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，大便入坑，經常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。

2、教學衛生

（1）貫徹執行“兩個條例”，小學生每日學習時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。

（2）編排課程，嚴格執行國家教委的有關規定，開全，開足所有課程，體育課、藝術課，要根據學生的年齡，性別，興趣，愛好等特點，合理安排，適時訓練，器材，設施要經常檢查，維修，調查，保證學生身心健康發展。

（3）讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學生到室外遠眺和活動，要堅持給學生輪換座位，宣傳衛生保健知識。

（4）嚴禁在規定時間外隨意給學生加班補課，也不得進行頻繁考試，各科作業要均衡布置，一年級不留家庭書面作業，二年級家庭作業不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五年級不超過1小時。

（5）班主任要經常家訪，了解和督促學生在校外的學習，睡眠，營養，活動等情況，發現問題及時糾正。

3、個人衛生

（1）做到六勤（勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳）

（2）做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預防牙病。

（3）不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地大小便。預防蛔蟲病發生。（4）保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛生，做到一人一巾一盆，積極預防沙眼。

學校衛生管理制度

（五）一、環境衛生：

建立健全的環境衛生制度，實行三制。

（1）實行衛生包干制。學校的環境衛生實行劃區分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區內整潔無雜草，無衛生死角。

（２）實行檢查評比制。學校衛生檢查組，對各教室及清潔區的衛生情況一天兩檢查（上、下午），一月一評比一公布，促進各班、各辦公室的衛生工作到位。

（３）實行獎懲制。把衛生檢查的結果作為班級考核的一部分，作為文明班、優秀班主任的重要條件之一。

二、個人衛生：

（１）教育學生愛清潔、講衛生，衣著整潔，不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。

（２）不吃零食和不潔食物，不喝生水、不吃霉爛變質食物，不暴飲暴食。（3）、勤洗衣服勤曬被子、勤剪指甲勤洗澡。（4）、飯前便后洗手。

（5）堅持用眼衛生，做好兩操，不在光線太強或太弱的地方看書，坐立姿勢端正，看書寫字眼距書一尺遠，養成良好的衛生習慣。

（6）教職工要經常保持儀表整潔，與學生和家長接觸交談過程中有良好的衛生習慣，不抽煙，起表率作用。

三、教室衛生：

1、堅持每天一次打掃教室。

2、課桌擺設整齊，室內布置規范。

3、做到“六面光”。

4、不隨地吐痰、不亂丟果紙屑，不亂放雜物，不亂寫亂畫。

四、寢室衛生：

1、輪流值日，逐天打掃。

2、堅持“四線”：被子揩成方塊形，置于正中線，箱子、鞋子放成一條線，手巾晾成一條線，水桶臉盆排成一條線。

3、養成“六不”：不隨地大小便，不亂扔瓜皮紙屑，不亂晾曬衣褲，不隨地吐痰，不在室內洗臉洗腳，不在室內吃飯。

4、禁止熄燈后打手電、亮蠟燭看書。

五、食堂衛生：

1、飯前飯后洗凈餐具與手。

2、吃飯時不談笑，不追打，不亂扔飯菜。

3、不把水倒在食堂地面上。

4、餐具放置統一規定的地方。

六、公共區域衛生：

1、建立區域責任制，任務到班責任到人。

2、一日一小掃，每周一大掃。

3、做到四凈：廁所沖洗干凈，水溝清理干凈，墻壁門窗擦洗干凈，地面打掃干凈。

4、保持三無：無果皮字紙，無糞便痰跡，無雜草垃圾。

5、不損壞花卉樹木，不攀摘果實。

七、飲食衛生：

（１）健全食堂管理網絡，做到分工明確，責任到位。

（２）建立小賣部衛生消毒、驗收、加工制度。小賣部采購人員要嚴格把好采購關，嚴禁采購對學生健康有害的食品，購買食品有專人負責驗收，并認真填寫驗收清單。

（３）小賣部人員要定期進行體檢，更換健康證。

八、學生就診須知：

1、在規定時間（急診除外）排隊就診。

2、就診時，不準高聲喧嘩，不準在室內亂摸醫療器械，不準妨礙醫務人員工作。

3、先經醫師診斷后方可發藥，不得隨意點藥，不得強行取藥，違者藥費自付。

5、除急癥外學生一次開藥原則上不得超過1.00 元。

九、學生就餐須知：

1、必須在規定時間內就餐，不得提早進入食堂，或提早持餐具敲打，東游西蕩。

2、必須持膳食組統一發放的餐票、排隊購買飯菜，不得用現金交易。

3、必須在食堂內就餐，不得持飯菜進入宿舍或在外面游蕩就餐。

4、必須愛護食堂及桌凳的整潔，不得腳踏墻壁及桌椅。

5、必須將剩飯剩菜倒入洗碗槽或桌面上，不得倒在地面上，也不能將洗碗水倒在地面上

十、疾病預防：

（１）貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作，定期進行健康知識講座。

（２）好預防接種工作，建立健全學生的健康卡。

（３）強體育鍛煉，增強學生體質，提高對疾病的抵抗能力。

十一、衛生檢查評比：

（１）環境衛生進行每日檢查打分，每周公布，每月評比，發放流動紅旗。（２）個人衛生實行班級每日檢查，衛生室定期抽查。（３）家屬樓衛生實行每月自查，定期抽查。

辦公室衛生管理制度

1、堅持每日輪流清掃衛生制度，做到地面、桌面、柜上、窗臺上清潔、整齊、窗明幾凈。室內無蜘蛛網。

2、室內不許存放垃圾，及時把垃圾倒入通道。

3、室內不許存放個人生活用品及其它雜物。

4、各辦公室必須建立衛生輪流值日制度，各部、室負責人要認真監督檢查，堅持每周檢查一次衛生。

5、每月進行一次評比，凡是不合格的辦公室一次扣發獎金5－10元。

食品衛生管理制度

為了加強我校食品衛生管理工作，強化安全措施，規范安全管理，有效地防止食品衛生安全事故的發生。根據有關法律法則，結合我笑實際，特制定本制度。

1、學校所有食品必須從正常渠道購進，并且索要對方衛生許可證復印件和進貨票據，絕對禁止“三無”產品，流入學校食堂和小賣部，學校校務值日每天檢查記載，發現問題，立即處理，凡查處有三無產品，責令承包人清退出校，所進蔬菜必須新鮮無腐爛現象。

2、食堂、小賣部內外環境整潔，設備布局合理、有序，并經常檢查四防一消設施是否破損，夠用。校務值日每天記載好，食堂小賣部衛生檢查表。

3、食堂、小賣部所有從業人員必須持有健康證（無證不得上崗），并每年督促進行健康檢查，凡患有疾病、傷害、病毒性肝炎，活動性肺結核，化膿性或滲性皮膚病或其他傳染病的承包人必須通報學校，并責令其離崗，治愈后方可上崗。否則學校查處一起該事件，罰承包人伍拾元。

4、學生若發生中毒事件，各班應立即向學校報告（五分鐘內），一邊學校采取應急處理措施，各班要及時進行傳染病或食物中毒報告制度。凡遲報造成重大事故的，班主任負主要責任。

5、各班在加強飲食衛生安全的同時，要高度重視學生的防疫工作，積極配合衛生部門的預防接種工作，確保學生在自愿基礎上90%以上接種，并將此項工作納入班級日常管理之中。

7、學校每天必須督促食堂對學生開水的供應，茶桶的清潔，防腸道傳染病。

餐廳衛生管理制度

1、餐廳內門窗、墻壁、天花板、燈罩、鏡框、地面清潔，無積灰、無油垢。

2、桌椅擺放整齊，桌椅面干凈。

3、不購進，不加工，不出售腐爛變質、有毒、有害食物。嚴格執行索證、驗收制度。

4、生、熟食，成品、半成品須按程序加工；存放要有明顯標記，不得混放。

5、操作工具每班用后應洗凈，調料每天更換；用過的餐飲具及時收回，各種器具應做到“一沖”“二冼”“三消毒”“四保管”。并做好消毒藥品的管理及消毒記錄。

6、清洗消毒后的器具應無積水、無油垢、無異味、無指紋。

7、端菜時手指不接觸菜湯，盛飯時手指不接觸米飯；售菜時應做到一菜一勺，嚴防交叉污染。

8、工作人員上班時穿戴工作衣帽，保持個人清潔衛生；每年體檢一次，凡患有傳染病不得參加直接接觸食品工作。

9、食品倉庫整潔，食品應做到有分類、離地隔墻保管，并標明購進時間，保質期、檢驗人。

10、保持食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每周一大掃。

11、廢棄物裝入帶蓋的廢物箱內并當日清除。

餐廳從業人員衛生要求

一、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。

二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

三、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：

1、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；

2、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指、不準穿拖鞋；

3、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；

4、不得在食品加工和銷售場所內吸煙；

5、服務人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳洗整齊并置于帽內。

注：凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食堂從業人員及集體分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

餐廳采購員崗位職責

一、采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。

二、遵紀守法，遵守學校規章制度。

三、按計劃采購師生員工需要的主副食品、燃料，保證師生員工正常生活。

四、把好所購食品的質量關和衛生關，不買腐爛變質的食品，采購新鮮蔬果。

五、隨時掌握市場行情和不同季節的蔬菜價格信息，與本餐廳組長密切配合，穩定飯菜價格。

六、采購來的食品要及時交醫務人員過秤、驗收，遇有腐爛變質或數量不足，驗收人員有權提出不予驗收，其責任采購員自負。

七、每次采購，需向賣方簽字索證。購買食物、食品的憑據，當日過秤驗改簽名有效。要做到日清月結。

八、采購食品，必須弄清供貨方的名稱、地址，必須有三證。

原料采購的索證與驗收制度

一、食品及食品原輔料的采購由專人負責。

二、采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品及食品原輔料的品種及其相應的衛生標準、衛生管理辦法、其他相關法規。

三、采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取該產品的檢驗合格證或化驗單。

1、索取該產品的檢驗合格證或化驗單是指：

(1)、生產企業或經銷單位的衛生許可證；

(2)、定型包裝食品的衛生學檢驗報告書；

(3)、生產單位定型包裝食品本批次的合格證；

(4)、肉類原料應有畜牧畜醫部門出具的檢疫證明；

(5)、散裝食品及原料由采購人員出示定點采購的合同、協議等證明材料。

2、“索證”時應注意：

(1)、看出證單位出具的證件原件和影印件是否有效，有無偽造、涂改等破綻；

(2)、看食品衛生檢驗合格證與產品的名稱、商標、批號或生產日期是否一致；

(3)、發現食品生產經營者提供的衛生檢驗合格證不符合食品衛生有關規定，應拒絕采購或向當地衛生監督部門報告，也可以要求食品生產經營者重新提供衛生檢驗合格證。

四、采購的食品及食品原輔料必須符合國家有關部門衛生標準的規定。

庫房原輔料管理及登記制度

一、食品及食品原輔料的庫房管理由專人負責。

二、倉庫保管員必須熟悉本單位所用的各種食品及食品原輔料的品種及其相應的衛生標準、衛生管理辦法、其他相關法規，了解各種原輔料可能存在的衛生問題。

三、采購的食品及食品原輔料入庫時，由倉庫保管員按照相關衛生標準、衛生管理辦法、衛生知識等進行驗收，合格后方可登記入庫。

四、食品及食品原輔料設專用庫房進行貯存，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設施及措施。

五、食品及食品原輔料入庫時進行詳細記錄其產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況。

六、食品及食品原輔料按入庫時間的先后存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發霉。

七、各類食品及食品原輔料要離地、隔墻、分類存放，標示明顯。

八、定期清倉檢查，防止食品及原輔料過期、變質、發霉、生蟲，及時清理，并做好登記。

九、食品及原輔料貯存庫房要通風良好，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

粗加工管理制度

一、食品原料必須在粗加工間或粗加工區域進行粗加工，洗凈瀝干水份后方可送入烹調間。

二、食品原料不直接著地存放。

三、食品原料粗加工必須分類、分池、分臺操作，分容器存放，并標示明顯。

四、不加工不新鮮、死因不明、腐敗變質的肉類及腐爛的蔬菜、瓜果。

五、粗加工好的禽畜肉類必須無血、無毛、無污物、無異味，水產品要除凈內臟、魚鱗。

六、蔬菜加工時必須做到按一揀、二洗、三切順序操作，粗加工好的蔬菜無泥沙、無雜草。

七、粗加工后的廢棄物倒于加蓋的垃圾容器內，當日垃圾當日清除。

八、加工結束將地面、操作臺、工具及用具清掃、清洗干凈，保持室內外清潔衛生。

烹調加工管理制度

一、食品烹調應在烹調區或相對獨立的烹調區域內進行。

二、烹調加工所用的原料應保證新鮮、無異味，冷凍的肉、禽、水產品應在室溫下徹底融解，已解凍的食物不應再冷凍。

三、烹調區域內應保持衛生良好，烹調間內所有臺面保持整潔，無異物；保持排煙排氣設備運轉良好，定時清洗。

四、加熱食物應徹底，食物的中心溫度應達70℃。

五、生熟應分開，加工用的容器和用具應標上生熟標記，嚴防交叉使用。

六、反復使用的食油要注意經常補充新油、定期濾除油渣。

七、飯菜加工應做到盡量不剩或少剩；必須妥善保存剩飯菜，再次食用前，必須徹底加熱，不可摻入新的熱食品中。

八、為確保飯的質量、數量，應固定專人煮飯。

九、烹調加工過程中產生的廢棄物或垃圾裝入帶蓋的廢物箱內并當日清除。

餐具用具清洗消毒、保潔制度

一、餐具用具清洗消毒

所有的餐具用具必須經清洗消毒后方可使用。

1、用具因每天使用多次，每次使用前必須進行消毒；

2、用過的餐（飲）具及時收回后進行清洗消毒；

3、食品機械必須把零部件拆卸下來進行消毒；

4、抹布洗凈后浸泡在消毒液里，供隨時使用；

5、每次消毒要進行登記并做好消毒藥品的管理；

6、清洗消毒后的餐具用具應無積水、無油跡、無異味、無指紋。

7、嚴格按照以下具體操作方法進行消毒：

(1)、物理方法消毒(程序：除殘渣、油污和其他污染物→食用洗滌劑洗刷→清水沖凈→消毒沖凈→消毒)

a、煮沸消毒：將洗滌好的餐具全部浸泡在水中，煮沸后保持2分鐘以上。

b、蒸氣消毒：將洗滌好的餐具放入蒸箱內，使溫度上升到100℃作用10分鐘以上。

(2)、化學方法消毒（程序：除殘渣、油污和其他污染物→食用消毒劑洗刷→清水沖凈→消毒溶液內浸泡消毒→潔凈的清水沖凈）。

使用的消毒劑應當對人體安全、無害，消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按照消毒藥劑的使用說明進行。

二、餐具用具的保潔

1、經消毒后的餐具應放置于專用餐具保潔柜內存放備用，消毒好的餐具不應再用抹布擦拭；

2、保潔柜定期進行清洗消毒。

衛生檢查制度

一、由學校食品衛生量化考核小組負責全校衛生檢查工作。

二、檢查的內容：

1、學校的衛生管理情況；

2、各類衛生制度的落實情況；

3、從業人員的健康狀況；

4、從業人員對相關法律、法規及衛生知識掌握、運用情況；

5、衛生設施是否齊全并運轉正常。

三、衛生檢查實行定期與不定期檢查相結合的形式進行。

四、衛生檢查實行評分制，并與職工的崗位工作評比相結合。

五、衛生檢查情況當日反饋至管理層，以加強自身的衛生管理。

學校除四害制度

認真貫徹執行市委、市政府、市教育局有關“爭創省級衛生城市”的指示精神, 認真學習貫徹《衛生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛生法》和五城同創的具體要求，結合學校的實際，開展除四害的專項斗爭，創設良好的育人環境，提高學生的健康水平，為創設衛生城市增添光彩。

一、努力學習，不斷提高防范意識

認真貫徹市、局關于“爭創省級衛生城市”的指示精神，組織全校師生認真學習爭創衛生城市的意義和措施，宣傳《學校衛生工作條例》、《傳染病防治法》、《食品衛生法》，學習和掌握捕殺四害的方法和措施，創設良好的育人環境，使學生健康地成長。

二、健全組織機構，加強工作管理

實行校長親自抓,分管校長具體抓，各條線負責人分頭抓，全體教師一齊抓的管理模式，實行環境衛生、健康教育、食品衛生工作的分塊負責制度，定期檢查考核，確保學校除四害工作達標。

三、加強環境衛生，創設良好的育人環境

響應市委、市府號召，積極開展綠化活動，凈化、美化學校環境。積極開展全國愛國衛生月活動，推進學校的整體衛生水平。加強除四害工作，努力創設整潔、文明、優美的學習環境，陶冶師生的情操。

(一)校園環境衛生實行三制：

——衛生包干制

學校的環境衛生實行劃區分班包干，明確職責，堅持每天打掃，清理水塘雜物雜草，保證校園清潔區內整潔無雜草，無衛生死角。

—— 檢查評比制

學校衛生檢查組，對各教室及清潔區的衛生情況每天進行定期檢查，每周進行不定時的抽查，每周公布評比成績，實行衛生流動紅旗，促進各班各室的衛生工作到位。

——考核獎懲制

把衛生檢查評比的結果作為班級考核和辦公室考核的內容之一，作為文明班、文明辦公室的重要條件之一。

(二)積極開展滅除四害的專項斗爭

1．成立專項整治小組。校領導掛帥，總務處、辦公室分工負責，生活指導、保潔工人具體實施的組織機構，開專題會學習國家衛生城市標準和市委市政府關于除四害的具體要求，統一思想，明確認識，為奪取除四害斗爭的最后勝利打下堅實的組織基礎。

2．貫徹以環境治理為主的綜合防治方針。注重環境改造，清理四害孳生地，大搞室內外環境衛生，清理雜物，杜絕四害發生的物理條件。

3．及時檢查評比，獎勤罰懶。每次檢查的結果予以公布，對未達要求的部門或個人進行批評和幫助，及時補救。

4．保證藥物器具的供應，保證經費，發現少缺及時購買分發。5．加強食堂、生活區水房、垃圾房、廁所等重點部門的防治工作，專人管理，打防結合，保持良好的就餐就寢環境。

（1）采取多種滅殺措施，開展立體化的除四害斗爭。（2）對各處的工作每星期進行檢查，發現問題及時糾正。（3）嚴把食品衛生質量關，防止病從口入，嚴格按照《食品衛生法》要求食堂人員操作。

6．加強健康教育，不斷提高健教質量

（1）定期出好黑板報、畫廊，宣傳衛生保健知識和除四害方法，培養學生良好的衛生習慣。

（2）舉行衛生廣播講座，傳授季節性、流行性疾病的防治知識。

（3）平時使用并認真填寫《學校健康教育工作》檔案，做好健教資料積累工作。

（4）發現四害活動及時報告，堅決消滅。

愛國衛生管理制度匯編

漯河市特殊教育學校

第三篇：愛國衛生管理制度

愛國衛生管理制度

愛國衛生管理制度1

1、建立愛國衛生工作領導小組，明確領導分管、專人負責愛國衛生工作，完成市創建衛生城市指揮部交辦的各項任務，積極參與創建愛國衛生先進單位活動。

2、教育和引導全體員工遵守國家關于公共衛生管理的各項法律法規和《東臺市愛國衛生管理辦法》，積極參與社區組織的.各項愛國衛生活動和共建工作，遵守社會公德，保護公共環境，維護公共衛生設施。

3、嚴格執行國家關于環境保護和職工勞動保護、女職工保護的各項法律法規，完善各項環境保護和職業病防護設施，正常開展環境保護、職業病防護和女職工保健宣傳教育活動。

4、有計劃地增添和改善衛生設施，保證公共廁所、垃圾箱、道路、下水道、窨井等各項基礎衛生設施的建造和管理符合國家衛生城市標準。

5、實行衛生劃區包干責任制，各部門（科室、車間、班組）要保證責任區內環境整潔，綠化完好，車輛停放整齊。

6、執行“門前三包”責任制，明確專（兼）職人員負責“門前三包”工作，做到門前無亂堆放、無占道經營，環境整潔，綠化完好。

7、實行周末衛生勞動日和衛生檢查評比制度。每周各部門（科室、車間、班組）組織一次衛生掃除，每月組織一次全面衛生檢查，并評出優勝部門（科室、車間、班組）。全年保持衛生先進的部門（科室、車間、班組），將由單位給予表彰獎勵。

8、實行衛生考核獎懲制度。單位將員工履行衛生工作職責的情況列入考核指標，凡在愛國衛生工作中表現突出、成績顯著的職工，評為愛國衛生先進個人或衛生先進工作者，并給予表彰或獎勵。不認真執行單位衛生管理規定，工作場所和衛生責任區保潔不達標的員工，不能被評為先進個人，并視情況予以處罰。

愛國衛生管理制度2

（一）、宣傳愛國衛生的方針政策，嚴格執行城市衛生管理條例，堅持禁養家禽，發現有雞鴨，及時動員處理。

（二）、加強對保結員隊伍的管理，堅持每半月一次衛生例會，發現問題及時整改，對衛生責任區域分片包干，落實到人。

（三）、堅持長效管理，做到生活垃圾日產日清，垃圾箱（房）每十天洗刷一次，樓道每周打掃二次，保持小區整潔衛生。

（四）、協助專業部門整治社區環境，及時舉報違章建筑，堅持每日巡查制度，并做好臺帳記錄。

（五）、積極開展健康教育和衛生知識培訓，每月舉辦一次鍵教講座（咨詢），每月出一期黑板報，及時張貼健康墻報。

（六）、消滅四害，保障健康，積極配合愛衛會定期投放滅鼠、滅蟑毒餌，并做好安全防范工作，保障居民的身體健康。

（七）、帶領居民植樹養花，綠化美化社區環境，發現綠地殘缺，及時補種，力爭做到無黃土朝天。

（八）、加強與物業公司的溝通聯系，及時映居民的意見和建議，對小區內的.屋頂水箱每年清洗一次，保證居民的二次供水質量。

（九）、加強環境與資源，人與自然的宣傳教育，提高居民環境意識，減少環境污染，自覺遵守市民文明公約和“十不”行為規范。

愛國衛生管理制度3

1。醫院愛國衛生工作，在主管院長的領導下，由院愛衛領導小組負責管理和指導，各科室要把愛國衛生工作列入科室管理工作內容，有專人負責管理和督促。

2。醫院的清潔衛生工作，要堅持經常性與突擊性相結合，平時清潔實行衛生、綠化包干責任區管理，每天一小掃，每周一掃。公共區域由總務科保潔員天天打掃。宿舍住宅區（除公共部分承包或專人負責外）樓梯、走道由住戶負責清潔打掃。逢節假日開展全院性突擊衛生活動，全院職工應積極參加。

3。醫院職工應自覺遵守醫院的`衛生保潔制度，認真搞好室內外環境衛生和個人衛生。要提倡講文明、講衛生的良好習慣。嚴禁隨地吐痰，亂倒垃圾，不準向窗外亂丟果皮、紙屑和雜物，保持清潔。禁止在醫療區域和公共場所吸煙，積極創建無煙醫院。

4。嚴禁建筑材料亂堆亂放。凡來院施工的建筑隊應服從醫院管理，總務科負責管理與監督。工程竣工后建筑垃圾應及時清理，保持醫院環境的整潔。

5。醫院垃圾、污物按規定分類處理。生活垃圾清運到生活垃圾站，醫療垃圾要用塑料袋嚴密包裝，送焚燒爐焚燒。嚴禁隨意亂倒垃圾，違者重罰。

6。廁所和盥洗間要有專人負責，經常沖洗，定期消毒，保持清潔。

7。每逢春、秋季節，根據市愛衛會要求進行除“四害”工作。

8。食堂要認真搞好食堂衛生，確保食品衛生安全。

9。做好環境保護工作，三廢（廢水、廢氣、廢渣）按國家規定進行無害化處理。

10。后勤部門負責人、病區護士長每日檢查衛生清潔工作一次，院愛衛小組每月組織檢查評比一次，并將各科室內外衛生檢查評比結果公示并納入全院質控考評。

愛國衛生管理制度4

（一）、宣傳愛國衛生的方針政策，嚴格執行城市衛生管理條例，堅持禁養家禽，發現有雞鴨，及時動員處理。

（二）、加強對保結員隊伍的管理，堅持每半月一次衛生例會，發現問題及時整改，對衛生責任區域分片包干，落實到人。

（三）、堅持長效管理，做到生活垃圾日產日清，垃圾箱（房）每十天洗刷一次，樓道每周打掃二次，保持小區整潔衛生。

（四）、協助專業部門整治社區環境，及時舉報違章建筑，堅持每日巡查制度，并做好臺帳記錄。

（五）、積極開展健康教育和衛生知識培訓，每月舉辦一次鍵教講座（咨詢），每月出一期黑板報，及時張貼健康墻報。

（六）、消滅四害，保障健康，積極配合愛衛會定期投放滅鼠、滅蟑毒餌，并做好安全防范工作，保障居民的'身體健康。

（七）、帶領居民植樹養花，綠化美化社區環境，發現綠地殘缺，及時補種，力爭做到無黃土朝天。

（八）、加強與物業公司的溝通聯系，及時映居民的意見和建議，對小區內的屋頂水箱每年清洗一次，保證居民的二次供水質量。

（九）、加強環境與資源，人與自然的宣傳教育，提高居民環境意識，減少環境污染，自覺遵守市民文明公約和“十不”行為規范。

愛國衛生管理制度5

為了全面落實愛國衛生運動的工作方針和《學校衛生工作條例》，爭創衛生學校，營造良好的校園育人環境，特制定本制度。

一、成立愛國衛生工作領導小組

幼兒園園長任組長，分管工會工作的老師任副組長，后勤組長、教師代表為成員，加強校園愛國衛生工作的領導，做到分工明確，責任到人，督導到位，工作卓有成效。

二、校園衛生責任范圍及衛生標準

（一）、教室及走廊衛生

由保育員負責打掃和保潔，教室內做到窗明幾凈，墻面無蛛網、無灰塵，地面無雜物、無垃圾，教學設施設備陳設有序，走廊墻面無污垢、無亂涂亂畫、無蛛網、無灰塵，墻面保持潔凈，拖把等清潔用具放置有序。

（二）、辦公室衛生

辦公室衛生由教師輪流值日打掃，做到室內窗明幾凈，辦公設施設備陳設有序，墻面無蛛網，無灰塵。地面無紙屑、無垃圾、無煙蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墻面無灰塵、無蛛網，地面保持潔凈。

門衛室的環境衛生由門衛工作人員值日打掃，室內做到辦公桌椅擺設整潔，值班寢室收拾整潔有序，室內無亂堆亂放。室內室外墻面做到無亂涂亂畫、無灰塵、無蛛網，地面清潔衛生。校門外學校范圍內的清潔衛生常打掃。

（三）食堂衛生

食堂范圍內的清潔衛生由營養員完成。

（1）、食堂建立嚴密的、規范的食品衛生安全管理制度，建立嚴格的器皿、用具用品消毒制度，餐廳定時消毒。建立嚴格的`操作間和飯廳清掃、整理和保潔制度，每天對樓梯間沖刷和拖洗。

（2）、操作間及餐廳內外無蛛網，墻面無灰塵，室內無蚊蠅，無蟑螂，無老鼠。

（四）、校園衛生

1、校園小操場及主要通道，教學樓、會議室，各類活動教室由值班人員和保育員負責打掃。

2、廁所由兩名保育員按責任劃分沖洗、拖洗完成。

3、公共活動場所（會議室）衛生在會議和活動的當天打掃、擦拭桌椅，確保活動當天整潔、衛生，會議室衛生每天打掃。

4、責任范圍內的屋頂面，雨棚頂面的垃圾由值班人員清掃。

三、檢查及考評

（一）、檢查

保健老師每天至少一次環境檢查，愛衛領導小組不定期進行抽查工作，如實記載。

（二）、考評

1、衛生情況與每月考核，考核掛鉤，與相關津貼、獎金掛鉤。

2、校園環境衛生，一月一匯總，一月一考評，當月執行獎懲。半年匯總考核，與評定優秀清潔工和下一輪續評掛鉤。

愛國衛生管理制度6

為了加強本校愛國衛工作，預防傳染病的發生和傳播，保障師身體健康，提高公共衛生水平，促進精神文明建設和社會發展，根據國家有關法律、法規，結合本校實際，定本制度如下：

第一條本規定所稱愛國衛生工作，是指以消除危健康因素，改善校園衛生環境，提高師生衛生素質和健康水平為目的，由政府組織，全員參與的.社衛生活。

第二條愛國衛生工作實行政府組織、屬地管理、群眾參與、科學管理、社會監督。

第三條設立學校愛國衛生工作領導小組，統一組織、協調、負責本校愛國衛生工作。

（一）貫徹實施有關愛國衛生工作的法律、法規和政策；

（二）制定規劃，組織和協調本校的愛國衛生工作；

（三）組織動員全體師生員工參加健康教育、環境清理、除害防病、創建衛生單位等愛國衛

第四條認真履行社會衛生工作職責：

（一）把各類衛生設施納入校園建設規劃，有計劃地建設污水、糞便、垃圾等生活廢棄物的處理。

（二）加強對廢棄物收集、清運的監督和管理；

（三）加強對食品衛生、公共場所衛生、生活飲用水衛生的監督，預防食物中毒、防止各種疾病的發生流感。

（四）積極開展健康教育工作，按照國家規定開設健康教育課，建立學生健康意識。

（五）采取多種形式加強科學衛生保健知識宣傳；

第五條實行愛國衛生月制度，每年四月份為愛衛月，重點解決群眾普遍關心的社會衛生。

第六條教育師生員工養成良好的社會衛生規范：

（一）不隨地吐痰、便溺、亂扔雜物、亂倒垃圾；

（二）不破壞綠地、樹木；

（三）不破壞環衛設施；

（四）不在禁煙場所吸煙；

（五）不攜寵物進入公共場所或乘坐公共交通工具；

（六）不從事其他有礙社會衛生的活動。

第七條各類公共場所應建立完善的衛生管理制度，配備專（兼）職衛生管理人員，室內外衛生應符合國家有規定。

第八條校園道路兩側、操場，食堂邊設立垃圾容器和供排水設施，配備保潔人員，建立衛生保潔制度，保持良好衛生。

第九條采取綜合措施，改善環境衛生，消除老鼠、蒼、蚊子、蟑螂等病媒生物及其孳生條件，具體管理辦法按<如皋市除四害工作管理辦>執行。

第十條積極開展吸煙有害健康宣傳教育活動。具體管理辦法按<如皋市公共場所禁止吸煙規>執行。

第四篇：愛國衛生管理制度

涼州區西關小學愛國衛生管理制度

一、機構設置。為便于對機關愛國衛生工作的管理，局成立愛國衛生管理工作領導小組，由主要領導任組長，分管領導任副組長，辦公室主任及其他同志為成員，具體日常工作由辦公室牽頭。

二、公共衛生區域劃分（已于通知各室、年級組）

三、制度要求：

1、堅持每天打掃，經常保持整潔。各科室必須堅持每天打掃所轄公共區域和科室內的衛生，要求經常保持整潔。

2、堅持定期檢查制度。由辦公室牽頭，每周一上午對各科室公共衛生區域和室內清潔衛生進行集中檢查，并將檢查結果評出“最清潔、清潔、不清潔”三個檔次，并如實記錄在冊。各科室若無正當理由，不接受或有意逃避衛生檢查者，一律視為不清潔。

3、堅持共同愛護、美化環境制度。區社機關職工（包括離退休職工）要告之家屬及子女共同愛護機關內的環境衛生，禁止向院內丟棄煙頭、紙屑、果皮等雜物。預防和防止各種疾病在機關發生。

四、獎懲辦法：

評比達到清潔以上要求的科室，在上級檢查評為愛國衛生先進單位后，進行獎勵。查出一次不清潔的科室，該科室利用局刊進行通報。

五、本制度從發文之日起執行。

第五篇：愛國衛生管理制度

愛國衛生管理制度

為了認真貫徹落實市委、市政府關于城市長效管理的決定，根據市有關部門的要求，結合本單位的實際，特制定衛生管理如下：

一、健全組織，加強領導。醫院成立以分管工作的主任為愛衛辦，配備衛生干事。愛衛辦其他成員由基層各科分管衛生的副主任組成。愛衛辦專職負責醫院內愛國衛生管理工作。

二、病區保潔、保護環境。路面保潔要求做到“五定”(即定員、定崗、定責任、定經費、定獎懲)、“三包”包病區、包經費、包衛生質量。清掃保潔率達98％以上。

三、門前三包、垃圾袋裝。主次病區和重要科室的簽訂率、落實率均要達到100％。

四、醫院面貌，整潔美化。重要病區的 “四亂”(亂晾曬衣物、亂倒垃圾廢物、亂扔果皮紙屑、亂張貼)行為。

五、消滅四害，保障健康。愛衛辦要根據全國愛衛委會關于消滅四害的標準要求，制訂除“四害”規劃，督促檢查目標的落實，組織考核、評比、驗收，做好除“四害”消毒藥械的管理，密切配合市、局、區有關部門的布置，做好消滅“四害”工作，以保障人民群眾的身體健康。

六、加強教育，提高素質。要大力開展健康教育和衛生知識培訓，堅持周末衛生日活動，組織機關干部堅持周末衛生勞動，提高全民的健康意識，自覺遵守市民文明公約和“八要”“八不”行為規范。

七、搞好綠地，美化環境，要組織和發動職工積極開展綠地活動，充分利用周邊空地栽種花草、樹木、擴大綠地，提高城市綠化覆蓋率：為患者提供美好的就醫環境。

八、堅持獎懲，總結發展。開展“醫院長效管理”工作，一定要講求實效．要獎懲分明。對于在工作中做到貢獻的單位，要給予表彰和獎勵，對于表現不好的單位要給予批評和處罰。

`辦公室