第一篇:---宣城市第二幼兒園
以評促糾 以評促建
面向未來 開拓發展
----宣城市第二幼兒園民主考評工作方案
開展學校民主考評活動,是精神文明建設的具體體現,是提高學校的教學質量和服務水平,維護教育系統良好形象,樹立文明育人的風氣,推動教育事業的改革和發展的有效措施。為了進一步貫徹宣城市教育局教紀(2009)4號文件精神,我園積極開展“以評促糾、以評促建、面向未來、開拓發展”為主題的民主考評活動,具體實施方案如下:
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,以《教育法》、《教師法》、《幼兒園管理條例》、《幼兒園工作規程》等法律法規為依據,按照《宣城市教師職業道德規范要求》,以正確履行職責為核心,以加強隊伍建設為重點,以規范教育收費為關鍵,以服務家長為目標,以社會滿意為標準,以民主考評為載體,以評促糾、以評促建,扎實推進學校民主考評工作,面向未來,形成學校長久性發展的管理機制,全面提升二幼新形象。
二、活動時間和參加人員
(一)活動時間:2009年3月下旬至 2009年12月底
(二)參加對象:全園教職員工
三、活動實施步驟及目標
(一)準備、動員和提高認識階段(3月16日——3月31日)
1、成立民主考評領導小組
組長:夏俊峰 副組長: 李莉芳
成員:汲 紅 李 勤 柯宣進 徐恒燕 洪俊
葛華菁 江 蕓 徐雅娟 陳銘新
2、設立考評監督辦公室:
監督電話:0563-3037598 監督信息電子郵箱:xc2y@sina.com
3、選聘行風監督員: 在各個班級、各個行業選聘優秀家長代表,擔任我園行風監督員,定期或不定期的對我園的考評工作進行明察暗訪,認真查找我園工作中存在的問題和薄弱環節,提出建設性和合理性的意見與建議,及時監督,促進我園工作的不斷完善和發展,推進考評活動進程。
4、宣傳發動,端正認識,統一思想,營造氛圍
認真召開考評動員會,積極推進考評各項工作。深入了解考評活動的意義、內容及具體要求。組織教職員工學習有關教育政策法規,重點學習《教育法》、《宣城市教師四項紀律和八項注意》等,進一步明確自身工作職責、責任和義務,統一思想,形成參評共識。積極利用幼兒園網站、二幼簡報、《果果樂園》報、考評專欄櫥窗等宣傳陣地,向社會、家長宣傳我園積極參評的態度以及具體工作,擴大社會影響力,營造良好的考評參評氛圍。
(二)具體實施、自糾整改階段(4月1日——10月31日)
1、民主考評活動內容:
考評內容包括:學校安全情況;校務公開情況;規范教育收費情況;規范辦學行為情況;教育教學管理情況;執行《宣城市教師四項紀律和八項注意》情況;學生和家長投訴辦理情況;建立師德和校風建設長效機制情況。
2、具體工作目標:
(1)強化學校安全管理,努力構建平安校園。
幼兒園安全工作責任重于泰山,認真落實上級安全工作文件精神,進一步完善我園安全制度;增強教職員工的責任意識,立足本職,把安全工作做實、做細,杜絕來自各個方面的不安全的因素,依靠扎實的工作、嚴格的管理和精心的關愛,把各種安全工作逐一落實,使幼兒在園健康快樂地成長,努力構建平安校園。
(2)實施“陽光招生、收費工程”,全面深化園務公開工作。
認真貫徹上級主管部門有關招生、收費政策,規范學校招生、收費行為,實施“陽光招生”、“陽光收費”。強化學校的民主管理和民主監督作用,充分認識園務公開的重要性,增強推進園務公開的主動性。設立永久性的園務公開欄和意見箱,堅持真實、求是、穩定、方便的原則,對重點、難點以及教職工、家長關心的熱點問題,及時進行公開,接受監督;對家長提出的意見與建議,進行認真梳理、解答和改進,切實做到以評促糾,以評促建。
(3)科學管理、規范辦園,提升辦園水平,發揮引領作用。
依據《幼兒園工作規程》、《幼兒園管理條例》要求,規范辦園,以《幼兒園教育指導綱要》為指導,以爭創省級示范幼兒園為目標,創造性的開展各項工作。積極探索科學的管理機制,創建“樂群、精彩”的幼兒園文化,加大投入,加強幼兒園基礎建設,為幼兒營造良好的學習、生活環境;樹立先進的教育理念,遵循教育發展規律,尊重幼兒個性發展,積極推進教育創新活動。加強家園聯系,提升家長的家庭教育觀念和教育能力;充分發揮示范引領作用,以開放的姿態把先進的教育理念和創新的教學方法輻射到鄉鎮、市區民辦幼兒園以及幼師班,為我區幼教水平的整體提高做出努力。
(4)優化師德、端正師風,提高服務意識和能力。
通過學習、討論、《愛心宣言》、演講等系列專題活動,大力弘揚和倡導熱愛事業、銳意進取的思想作風;勤奮學習、嚴謹治學的學風;關愛幼兒、善于創新的教風。修訂我園“教師行為規范”、“保育員行為規范”等,組織簽訂《宣城市二幼民主參評承諾書》,規范教職工的行為,提高她們的責任感和使命感。深入開展提高服務意識和水平的活動,達到滿意和提升形象的效果,使幼兒園的教育質量不斷滿足社會、家長和幼兒的教育需要。
(5)全面梳理、普查自糾、建章立制、整改落實。
通過組織專題座談、發放征求意見書、設立考評意見箱、監督電話、電子信箱、園長知心箱等形式,廣泛了解和征求幼兒園民主考評建設情況,對存在的問題進行全面梳理、分析匯總,著力抓好普查自糾。端正態度,針對存在的問題,制定整改計劃,逐條逐項抓好落實,并及時向家長、行風監督員、上級主管部門反饋匯報。按照“以評促糾、以評促建”的原則,建章立制,做到事事有整改,件件有回音,推進考評活動取得實效。
(三)總結表彰階段(11月1日—12月30日)
1、組織教職員工總結交流考評經驗。
2、完善幼兒園各項制度,促進師德和學校管理長效機制的有效運行。
3、根據教育局評比活動要求,做好總結工作。
4、評出幼兒園師德標兵,張榜表彰。
四、幾點要求:
1、加強領導,將民主考評工作納入學校工作的重要議事日程。
2、建章立制,面向未來,建立學校管理長效機制。
3、端正態度,強化監督,保障行風監督工作有效進行。
4、齊抓共管,落實責任,突出重點,注重實效。
2009.03.26
宣城市第二幼兒園民主考評領導小組
第二篇:宣城市歷史文化背景
安徽宣城歷史文化背景
目錄一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、宣城概況 歷史沿革 民間習俗 地方戲曲 民間歌舞 傳統工藝 徽菜文化 詩歌文化 名人文化 書畫文化
十一、紅色文化
十二、佛教文化
十三、古建筑文化
十四、名優特產
一、宣城概況
宣城歷史悠久,文化底蘊深厚。自西漢元封二年(前109)設郡以來,歷代為郡、州、府、路所在地,范曄、謝脁、沈括、文天祥等先后任宣城太守。宣城也是詩人梅堯臣、數學家梅文鼎、紅頂商人胡雪巖、新文化運動旗手胡適、徽墨名家胡開文、學者吳組緗、書法家吳玉如、書畫家吳作人的故鄉。宣城境內國家文物保護單位8處、省市重點文物保護單位100多處,眾多的人文遺跡,使得這座古城不僅贏得“上江人文之盛首”的贊辭,更因謝脁、李白、杜牧等人的大量歌詠,而享有“宣城自古詩人地”的美譽。所轄績溪縣為國家級歷史文化名城,徽文化的核心區,徽文化的發祥地之一。
截至2012 年底,宣城市博物館,紀念館9 個;宣城市圖書館7 個;宣城市文化館7 個。87 個鄉鎮綜合文化站建設完成后全部免費開放,結合當地特色組織各類文化藝術活動。宣州區文昌鎮綜合文化站舉辦“五月五慶端午龍舟賽”、郎溪縣梅渚鎮綜合文化站舉辦民間節會,開展跳五猖、小馬燈等非遺節目演出,深受基層農民群眾歡迎與喜愛。
截至2012 年底,宣城市有文物點2392 處,其中:國家級文物保護單位8 處,省級文物保護單位69 處,含廣德,市級文物保護單位21 處,不含廣德,縣,區級文物保護單位197 處。宣城市有國家級歷史文化名城1 座,績溪縣,省級歷史文化名城1 座,宣城市,國家級歷史文化名鎮,村3 處,水東鎮、查濟村、江村,中國傳統村落4 處,查濟村、黃田村、江村、龍川村,省級歷史文化名鎮,村13 處,涇縣桃花潭鎮、黃田村,廣德縣甘溪村、宣州區小胡村、郎溪縣梅渚鎮、姚村,績溪縣龍川村、湖村、磡頭村、上莊村、馮村、石家村,寧國市胡樂鎮。2012 年,爭取國家和省級文物維修專項經費390 萬元,爭取博物館、紀念館免費開放專項經費703 萬元。
截至2012 年底,宣城市“非物質文化遺產名錄”14 個門類,916 個項目。宣紙制作技藝入選聯合國“人類非物質文化遺產代表性名錄”項目;國家級“非遺”代表名錄4 個,宣紙、徽墨、宣筆制作技藝、皖南花鼓戲;省級名錄30個;市級87 個。國家級徽文化保護試驗區1 個,績溪縣。中國民間文化藝術之鄉2 個,郎溪縣梅渚鎮、績溪縣伏嶺鎮。“非遺”專題博物館、傳習所7 個,宣酒文化博物館、績溪三雕博物館、涇縣中國宣紙博物館、績溪徽墨傳習所、徽菜傳習所、郎溪民俗文化館、五猖館。國家級“非遺”項目代表性傳承人5 人;省級傳承人36 人。
二、歷史沿革
宣城一帶在商周時就有了古代文明,根據出土的古代石器和陶器,這里應屬于長江下游的良渚文化擴張區。春秋時期,吳國興起統治東南一帶。越滅吳,楚滅越,吳越楚三國相繼統治宣城一帶。秦統一天下,實行郡縣制,宣城一帶屬鄣郡地。西漢元封二年(前109)置丹陽郡,郡治宛陵(今宣州區)。西晉太康二年(281)析丹陽郡置宣城郡,治宛陵,隸揚州。此后宣城在大部分時間內作為州、郡一級政區存在。隋初廢郡,改南豫州(南北朝時期僑置州,后期州治宣城)為宣州,不久又改稱宣城郡。唐初置宣州,中間一度改稱宣城郡,以后復稱宣州。南宋乾道二年(1166),宣州改為寧國府。元至元十四年(1277)改寧國府為寧國路,后更名為寧安府、宣城府、宣州府。元至正二十七年(1367)朱元璋占領宣城后,復稱寧國府,直至清末。民國元年(1912)廢道州府,省直轄縣。民國21年春設宣城首席縣長,11月設行政督察區,宣城為第九區,署治宣城,抗日戰爭期間移駐涇縣。民國29年第九區改 為第六區,抗戰勝利后,署治移駐蕪湖。
1949年5月,成立宣城專區,公署駐宣城,轄宣城、郎溪、廣德、涇縣、寧國5縣和宣城市(析宣城縣城關鎮置,后于1950年3月撤銷)。1950年6月,宣城專區、蕪當專區合并為宣城專區,專員公署駐宣城,轄宣城、郎溪、廣德、涇縣、南陵、寧國、當涂7縣。1952年1月,宣城專區撤銷,轄縣并入新成立的蕪湖專區(1971年改稱蕪湖地區)。1980年2月,蕪湖地區改名宣城地區。1982年4月,地區行政公署移駐宣城。1983年6月,南陵、繁昌、青陽縣和九華山管理處劃屬蕪湖市,當涂縣劃歸馬鞍山市,宣城地區轄宣城、郎溪、廣德、寧國、涇縣5縣。1987年,宣城縣撤縣建宣州市,1988年1月,績溪、旌德2縣正式劃歸宣城地區管轄,至此,宣城地區共轄6縣1市:郎溪縣、廣德縣、寧國縣、涇縣、績溪縣、旌德縣和宣州市。1997年3月,國務院撤銷寧國縣建制,設立寧國市,為省轄縣級市,由宣城地區代管。2000年6月25日,國務院批準(省政府7月5日通知)撤銷宣城地區、設立地級宣城市,原縣級宣州市撤銷,設立宣州區。2001年1月,宣城市正式成立。自此,宣城市轄郎溪縣、廣德縣、涇縣、績溪縣、旌德縣和宣州區,代管省轄縣級寧國市。
宣城文化底蘊深厚,被譽為“上江人文之盛首”、“宣城自古詩人地”。歷史上范曄、謝脁、沈括、文天祥等先后出守于此,李白、韓愈、白居易、杜牧等相繼來此寓居、游覽、歌詠,其中,李白7次來宣城游歷,觀賞江山美景,賦詩抒情,現存詩篇達43首。范曄任宣城太守期間,撰成了《后漢書》紀傳九十卷(十志未及完成)。宣城還是人才輩出的地方,這里是梅堯臣、梅文鼎、胡雪巖、胡開文等歷史名人的故里,培育了胡適、王稼祥等曾影響或左右中國社會發展和革命進程的出類拔萃人物,給后人留下了豐富的文化遺產。近代反帝、反封建的革命先驅惲代英、肖楚女等在此戰斗過,向陽、王金林等一大批先烈為革命為人民在宣城灑下了他們的鮮血,成為永遠的豐碑。
三、民間習俗
廟會 各縣市區均有廟會。廣德祠山廟會規模最大。相傳張渤是東漢時故鄣縣的治水英雄。傳說他曾化作豬神拱山,引太湖水灌溉廣德山田。他死后,老百姓在廣德縣橫山為他建廟祭祀,歷代供奉。唐朝天寶年間,唐明皇念張渤治水有功,封其為水部員外郎,并封橫山為祠山,使得祠山廟香火日盛。后來,朱元璋兵敗廣德,曾避難祠山廟,躲過追殺,于是加封張渤為“廣德靈佑崇德祠大帝”,并詔布江南諸縣遍造祠山廟,大加祭祀。在其農歷二月初八生日前后三天舉辦的祠山廟會,成為民間節日,流行于蘇浙皖3省交界一帶,甚為隆重。郎溪縣廟會資源豐富,既有千百年歷史的梅渚鎮傳統廟會,又有與九華山地藏菩薩誕日同一天舉行的石佛山廟會,其規模與形式,在當地都頗具影響。績溪原屬古徽州,民間風俗具有“徽文化”的代表特征。該縣仁里村“花朝廟會”規模盛大,熱鬧非常。此外,各地還有觀音會、土地會等各種形式的廟會。近年來,廟會活動均由早期的以祭祀神靈與展示民風民俗等游樂為主,轉向以集會游覽、廟市交易和商品交流為主的廟會形式,在很大程度上促進了當地商業、旅游業和運輸業的發展。
放荷燈 每年的農歷六月六,千年古鎮水東都傳承著一個古老的民俗活動——水陽江邊放荷燈。當地流傳著這樣一個傳說:唐朝末年,皇帝來到江南,在乘船過水陽江時,忽然江水翻涌,一條惡龍正在興風作浪,船上眾人大聲呼救。岸邊一位16歲的劈柴少年楊泗見狀,立即奮不顧身地跳入江中,揮斧與惡龍搏斗。最終惡龍被誅,船上的人得救了,但是楊泗卻因傷重沉入江底。后來皇帝追封楊泗為將軍,并建廟立像,在農歷六月初六楊泗生日這一天隆重紀念他。鄉親們也在這天晚上用彩紙扎成荷花型蠟芯燈,滿江彩燈順水漂流,滿天焰火綻放。
跳五猖 在郎溪縣定埠、鐘橋、梅渚等鄉鎮極為流行,而定埠鎮的“跳五猖”最為出名。每年農歷二月初八廟會日,定埠鎮都要表演規模盛大的古典民間舞蹈“跳五猖”,前往觀賞者絡繹不絕。表演中敲鑼打鼓,長嗩吶響徹云霄。五猖神各執雙刀,上下飛舞地表演。據考,始于西周的 “跳五猖”,是在古代神靈出巡、祭祀的基礎上衍變而成的一種古典民間舞蹈。所謂“五猖”,是指金、木、水、火、土五行的五方神靈,也稱五方帝君。傳說這五路神各自司護一方平安清泰職責。舊時還要在道路要沖地帶蓋有五神廟,廟內供奉著泥塑金身或木雕面具的五猖神位。五猖是青、赤、黃、白、黑五樣面孔,個個威嚴猙獰,令人膽寒。古人缺乏科學知識,迷信人間兇禍災難,乃妖魔興邪,鬼魅作祟,在路上塑造了五猖神像,妖魔鬼怪就不敢入侵為害。入選第一批省級非物質文化遺產項目名錄。
安苗節 為績溪地區在“芒種”節氣之后,水稻栽插完畢時,由村中長老、士紳擇定一個“龍”(辰)日或“虎”(寅)日舉行。是日辰,在村前場坦或河灘設祭壇祭祀,祈求風調雨順。下午日頭西斜在村中巡田,旌旗開道。安苗節期間績溪縣汪村、余村等奉先祖汪華神像,抬著篾扎紙糊的汪公老爺到田間巡游,別稱“汪公看稻”。戶家以新麥面粉做包果當餐,諺云:“種田種得哭,享個安苗福”。入選第一批省級非物質文化遺產項目名錄。
賽瓊碗 是績溪縣為紀念越國公汪華舉行花朝會的一項重要內容,一般在祠堂中舉行。神像前擺著由6只長約8尺、寬4尺拼起來的大案桌,神像邊順次擺著清茶、美酒、糕點、3豬3雞3魚。再前是一行行瓊碗,排成24行,每行12只,共288盆,都是選用大號描金畫彩的景德鎮瓷碗。瓷碗中盛著各類土特產、山珍海味為原料烹制的菜肴。全豬、全雞、全鴨的丹鳳朝陽、魚躍龍門、芙蓉香雞等佳肴,體現徽菜特色。列展的工藝品和盆景,件件別具匠心。入選第一批省級非物質文化遺產項目名錄。
花車轉閣 也稱秋千,源于清代嘉慶年間,在績溪湖村、長安鎮、上莊鎮廣為流傳,并成為迎神賽會和節慶盛會傳統游藝項目,每年元宵節、中秋節舉行活動。“花車”為風車形,用優質雜木制成,以五彩綢帶、花朵裝飾。車身以6根木柱連接底座與頂篷,兩邊相對的中柱中段橫架木軸承載雙杠木轉輪。轉輪十字四端懸活動彩椅,縛坐俊扮7歲左右的女童。“花車”緊隨鼓樂隊,巡游時由4壯漢推進花車,同時轉動木輪,緩緩前行。女童手捧鮮花端坐椅上唱績溪民歌、徽戲唱段。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
抬閣 農歷閏年二月二十九至三月初二,績溪湖村舉行觀音會“接觀音”時,抬閣是迎神儀仗隊中最突出的亮點。抬閣底臺用優質杉木制成,四方形,四角以荷花形柱與木條構連成框,四面鑲雕花板,臺面四周以獅子頭柱連鏤空花板構成高約15公分的柵欄,通體雕花彩繪,朱漆描金。抬閣左右安裝鐵環穿插抬杠,由4人抬行。裝臺由經驗豐富的老手擔任,根據劇情巧妙造型。抬閣造型有兩層與三層之分,角色有兩男兩女、一男一女、兩男一女、兩女一男之別,由男女童扮演。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
四、地方戲曲
皖南花鼓戲 原名花鼓調,為安徽5大劇種之一。清同治年間,湖北、河南移民大量遷入皖南,帶來湖北花鼓調與河南的地方戲曲在民間流傳。后這兩種民間藝術與皖南民間歌舞融匯,并接受了徽劇、京劇等兄弟劇種的藝術影響,逐漸形成了一個具有粗獷、質樸、明快的藝術風格和鮮明鄉土色彩的地方劇種。該劇種流行于皖南與蘇南、浙江相毗鄰地區,而以宣州、郎溪、廣德、寧國一帶最為盛行。皖南花鼓戲的劇目中,喜劇占多數,尤其是生活小戲的喜劇色彩更濃厚,塑造了各種風趣、勤勞、善良的喜劇人物。傳統劇目原有147個,其中大戲43個、小戲104個。解放后,挖掘、整理、匯編成集的有大戲37個、小戲84個。1982年,宣城地區文化局創作小戲《春嫂》到省里匯演,獲評全省最好小戲之一;隨后在北京向黨的十二大代表匯報演出。1987年,皖南花鼓戲《姐妹皇后》在中央和省電視臺熱播,掀起了皖南花鼓戲的又一次高潮。1990年,創作反映少數民族風情的新編歷史劇《羯鼓驚天》,并受國家民委邀請晉京匯報演出。1996年,新編皖南花鼓戲現代戲《老板娘》獲省第六屆藝術節一等獎,同年,該戲入選省“五個一工程”獎、中宣部“五個一工程”提名獎。隨著社會發展,受各種現代休閑和娛樂方式的影響,作為特定區域的地方劇種,皖南花鼓戲生存空間受到擠壓。2004年,市委、市政府提出振興皖南花鼓戲,支持皖南花鼓戲劇團建設,創作編排了《送瓜苗》、《王婆賣瓜》等花鼓戲小戲。2004年,《送瓜苗》榮獲第11屆曹禺戲劇獎全國小品小戲大賽一等獎。2008年6月,皖南花鼓戲入選國務院公布的第二批國家級非物質文化遺產項目名錄。2009年,兩位藝人入選第三批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人,保護和傳承基地正式投入使用,專門藝術學校掛牌成立。
徽戲 前身是弋陽腔,大約在明嘉靖年間(1522—1566)傳入徽州。曲調除徽、昆外,主要亂彈,夾雜皮簧。每逢民間節日,當地都有徽班演戲。久之,村中一些青年與知識人士都學會唱徽戲。清代后期農村出現“吹唱班”,為宗祠祭祀與戶家婚嫁喜慶吹打清唱。伏嶺“童子班”演員自五、六歲即去看排練,六、七歲上臺跑龍套,進而當配角,到十三四歲演技出眾的當選主角,過了15歲就不參演了。清末民初,境內徽班演出以徽調為主,夾雜京劇成份。民國16年(1927)前后,巡演境內的徽班有慶春和、柯長春、新彩慶、新陽春等10余個,互競技藝。1983年10月,全國徽調、皮簧學術研討會在績溪召開,當地藝人為會議獻演了傳統徽劇《龍虎斗》、《八陣圖》、《二進宮》等劇目,獲得文化部“老樹奇花”錦旗。徽戲在績溪民間繁衍延續不斷,至今仍有一批劇本、曲譜、道具、行頭存留。民間尚有許多徽劇老藝人,他們自幼學藝,至今尚能自演導演徽劇百余出;平時娛樂傳藝,每逢元宵節則登臺公演,至今不輟。績溪“徽戲童子班”入選第二批省級非物質文化遺產名錄。
皖南皮影戲 清同治年間,隨湖北、河南移民傳入境內,流行于宣、郎、廣等縣及毗鄰的蘇、浙一帶。皖南皮影戲是用處理過的透明牛皮雕刻成人物形象,演出時,由演員在幕后操作,通過燈光顯影于幕上。皮影戲人物臉譜與服飾造型生動而形象,夸張而幽默,雕工比較細致、流暢,著色渾厚沉著,麗而不艷,通體透剔,四肢靈活,使人賞心悅目。唱腔高亢、圓潤,韻味獨特,加之采用漁鼓筒伴奏,增加了唱腔的音樂魅力。皖南皮影戲以它獨特的個性自成體系,自成流派,并表現出頑強的生命力。傳統劇目有《封神榜》、《岳飛傳》、《東周列國》、《三國演義》等40余個。入選第二批省級非物質文化遺產名錄。在宣城廣大農村地區看皮影戲早已成為勞動人民的傳統風俗,尤其逢年過節、婚喪嫁娶、五谷豐收的喜慶日子,人們都得搭臺唱上幾本皮影戲,那種熱熱鬧鬧的場面成為宣城地區一大民俗文化景觀。
五、民間歌舞
績溪民歌、民謠 績溪古屬吳越之境,民風習俗淳樸。縣民聚族而居,崇尚教育和建祠祭祖,后來,又興起徽劇和多種形式的演出。族人都將本土的歷史文化和鮮活的生活題材,或寫成文字劇本予以演出;或編成民歌、民謠予以傳誦,形成了獨特的文化現象。民歌產生于戰爭年代和近代兩個時期,內容可分為勞動號子、山歌、田歌、情歌、民間小調及器樂曲等,代表作有《苦媳婦》、《送郎》、《探妹》等。民謠有徽商民謠、生活民謠、勞動民謠、時政民謠和兒歌等。代表作有《接小姨》、《回娘家》等。2005年,中央電視臺音樂頻道將《月亮起山一盞燈》、《送郎》、《貨郎調》、《探妹》、《四季歌》、《蠶上山啰》、《莊稼漢》等7首民歌進行了錄制播出,有3首收入央視編輯出版的《民歌?中國》書中。入選第一批省級非物質文化遺產項目名錄。
云梯畬族民歌 居住在寧國云梯畬族人,無論是傳統節日、紅白喜事時,還是在山間勞動和走親訪友時都要唱民歌,以歌代話,相互對答。畬族人結婚時,男女雙方都請歌手對歌,能通宵達旦,甚至三天三夜。民歌曲調優美,歌詞多為七字一句,四句一段,也有開關句是三字的,后三句是七字的。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
云舞 又稱跑云燈,流行在郎溪縣姚村鄉石佛山周圍的幾個自然村。由于石佛山廟宇聳立,敬佛香客甚多,且山峰海拔353米,常年云霧繚繞。于是,當地百姓在求雨時,就用竹片和硬紙做成云朵狀,有手持云朵片,仰望天空布滿的彩云,有手持香盤,跪地祈求“風調雨順,五谷豐登”。喜降大雨時,人們追逐蹦跳,嬉戲舞蹈,便有了云舞的雛形。當地民間藝人從中獲得了創作的靈感,經創作加工成為獨樹一幟的民間舞蹈。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
舞獅 俗稱“玩獅子”,境內流行較為普遍。常在春節、慶典活動時表演。獅頭用木雕漆塑或用桑皮紙糊制,繪彩描金,壯美威武,栩栩如生。獅身以動物皮披脊充作獅毛或以麻絲染彩披脊作獅毛,制成的雄獅威風凜凜。每張獅皮由二人操作,或單獅,或雙獅。鑼鼓聲中,獅子搖頭擺尾,蹦蹦跳跳,或竄桌凳,或滾繡球,氣氛歡快熱烈。結束時,獅子騰空而降,昂首搖尾,繞場歡呼。此時,圍觀者競相燃鞭助興。
舞“犭回” 古時紋川(績溪伏嶺村),相傳每年冬季,皆有惡獸肆虐村莊,村人無以安寧。南寧年間,村人為鎮惡獸“石獅火虎”行惡,故請法師繪制“犭回”的畫圖掛在各民宅堂前鎮惡驅邪。此后村內人丁平安,六畜興旺。于是,村人將“犭回”視作吉祥物,后為伏嶺的圖騰。明朝中葉嘉靖年間,伏嶺村人于元宵節舞“犭回”鎮邪保安。“犭回”身用麻布制成,類獅,兩健男披舞。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
火獅舞 “火獅”這一獨特的民間藝術源于明代,流行于績溪嶺北。它以篾片扎制,彩紙糊身,形象逼真,獅身內點燃蠟燭,通體明亮。兩位舞獅人行鴨步,撐獅身底端的木柄表演。玩獅人持火把,不時地以松香粉向火把噴撒,火焰騰空,“火獅”躍舞,鼓樂鏗鏘。“火獅”踩著鑼鼓點和嗩吶奏的曲牌表演各種獅舞動作。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
手龍舞 相傳南宋中期起源并流傳于績溪。古時,當地農民為紀念晉朝小太子(因戰亂隱居績溪,繁衍子孫,后歸朝登基)。每年農歷二月初二龍抬頭日,家家包粽子祭祀,農家孩童扎制小龍集聚嬉舞,故稱“手龍舞”。“手龍舞”形式獨特,風格別具。玩舞時,時而翻滾,時而騰躍,時而盤繞。其場面生動而美觀,具有頗高的寓意與觀賞性。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
六、傳統工藝
宣筆制作工藝 筆為文房四寶之“先”,它的產生和發展是與中華民族文化緊緊聯系在一起的。宣筆是從秦始皇時期產生的。
宣筆選料嚴格,制作精巧,具有裝璜雅致,毛純耐用,剛柔得中,形成尖、圓、齊、健四德具全的獨特風格。從魏晉到唐宋,一直被列為貢品。
一支高級宣筆,選毫尤為精嚴,主要是根據各種不同的用途來選擇兔毛、羊毛、黃狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香貍鬃等為毫,從選毫到制成筆,要經過選料、脫脂、水盒、修毛、裝套、刻字等6大工序,100多道操作過程而精心加工制成。宣筆具有尖、圓、齊、健“四德”之美,勁、潤、長、短“四長”之特色,被歷代譽為“千年宣筆、掌上明珠”而弛名中外。宣筆制作技藝入選第二批國家非物質文化遺產名錄。
近幾年來,宣筆廠派人請國內許多著名的書畫家指導,提出要求,創造一些好筆。有以畫雞出名的畫家陳大羽設計的“安吳遺制”筆,采用了清代書法家包世臣創制的“安吳遺制”的筆法,用鬃為心,羊毛為被,具有“剛柔相濟”的特點;國畫家亞明設計的北尾合毛斗筆,用幾種名貴的獸毛組合而制成,具有“銳而健、健而韌”的特點;書畫家賴少其設計的“古法胎毫筆”,筆毫用特細特嫩的山羊毛為柱,嬰兒胎發為被,具有“圓潤耐久”的特殊功效,若以象牙、玉等為管,又可與宣紙,歙硯比壽;當代書法家林散之設計的鶴頸、長頸鹿,是從山羊毛中精選的細、嫩、圓、直、長的細尖鋒改的,這種筆寫草書最宜。另外還有許多知名的書畫家,如劉海粟、李苦禪、趙樸初、肖龍士、黃胄、范曾等用宣筆后,都留下了如意的作品。他們盛贊宣筆“筆妙如神”、“剛柔得中”。
現在宣筆廠所產之筆多達三百余種,選料嚴格,工藝考究,精益求精,都臻于尖、圓、齊、健的境界。它不僅暢銷國內各省、市、還遠銷日本、東南亞,歐美各國。
徽墨制作工藝 宋時,有了用松煙與油煙制墨兩種方法,制作技藝大有改進。李墨的產地------歙州發展更快,幾乎到了“家傳戶習”的地步。制墨地區從歙州擴及黃山黟州,再發展至整個徽州地區,“徽墨”之名就是這么來的。
徽墨以松煙為基本原料,摻入20多種其它原料,經點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成。成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁、防蛀等特點;有“落紙如漆,萬載存真”之美譽。“天下墨業在績溪”。清代徽墨四大家,績溪有其二——績溪人汪近圣、胡開文,尤以胡開文名冠海內外,久傳不衰。1915年,他的地球墨在巴拿馬國際博覽會獲得金質獎章,并獲南京勸業會優質獎狀。入選首批國家級非物質文化遺產名錄。現在績溪的幾家墨廠,不僅大量生產書畫用墨,還恢復了一些優秀的傳統產品,如“蒼天珍品”、“廷王圭遺法”、“瀟湘八景”、“八寶奇珍”、“十二生肖”、“寶劍”、“月精”、“金龜”、“玉蟬墨”、“十八羅漢”等等,都是實用價值和欣賞價值并存的成套集錦墨。
宣紙制作工藝 宣紙的產生已有千余年的歷史,東漢興元年(公元105年)是由紙祖蔡倫發明的植物纖維造紙術發展演變而來的。傳統的造紙方法有選料、挫搗、洗漂、烘干等工序,宣紙就是繼承這些過程的精華而產生的。
宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點,并有獨特的滲透、潤滑性能。寫字則骨神兼備,作畫則神采飛揚,成為最能體現中國藝術風格的書畫紙,所謂“墨分五色,”即一筆落成,深淺濃淡,紋理可見,墨韻清晰,層次分明,這是書畫家利用宣紙的潤墨性,控制了水墨比例,運筆疾徐有致而達到的一種藝術效果。再加上耐老化、不變色。少蟲蛀,壽命長,故有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。宣紙除了題詩作畫外,還是書寫外交照會、保存高級檔案和史料的最佳用紙。我國流傳至今的大量古籍珍本、名家書畫墨跡,大都用宣紙保存,依然如初。
宣紙的生產中心是涇縣,此外,涇縣附近的宣城、太平等地也生產這種紙。它生產的原料是以皖南山區特產的青檀樹為主,配以部分稻草,經過長期的浸泡、灰腌、蒸煮、洗凈、漂白、打漿、水撈、加膠、貼烘等十八道工序,一百多道操作過程,歷時一年多,方能制造出優質宣紙,制成的宣紙按原料分為綿料、皮料、特凈三大類,按厚薄分為單宣,夾宣、三層夾、羅紋、十刀頭等多種 “特種凈皮”是宣紙中的精品,具有拉力、韌力強、潑墨性能好等優點,為廣大書畫家所喜愛。有人贊譽宣紙“薄似蟬翼白似雪,抖似細綢不聞聲。”一幅幅圖畫,一章章文字,皆憑宣紙而光耀千秋。
1915年在巴拿馬國際紙張比賽會上獲得金牌。宣紙制作技藝不僅是首批國家級非物質文化遺產,還被列入人類非物質文化遺產名錄。2008年宣紙制作技藝登上了北京奧運會舞臺,向世界展示了宣紙的微妙和神奇。
宣酒紀氏古法小窖釀造技藝 源于唐代紀叟老春酒。唐上元二年(762)紀叟仙逝,李白哀作《哭宣城善釀紀叟》詩:“紀叟黃泉里,還應釀老春。夜臺無李白,沽酒與何人?”宋末元初,紀氏傳統釀造經驗在傳統黃酒的基礎上發展為燒酒,逐漸形成了獨特的釀酒生產工藝。采用產自江南的優質秈米、糯米、小麥、高粱等為原料,酒體晶瑩剔透,酒香醇和清冽。其技藝的核心為小曲培菌、大曲續糟、小窖發酵、香醅串蒸,是我國江南地區一項獨特的釀造技藝,也是傳統手工釀造的典型代表之一。紀氏古法小窖釀造技藝受到著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖訓等高度評價,譽之為:宣酒小窖釀造技藝巧奪天工,江南一絕。宣酒小窖釀造技藝入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
古南豐徽派本坊小缸釀造技藝 中國的黃酒是世界上最古老的酒類之一,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,迄今已有幾千年歷史。在我國大部分一脈相承的黃酒生產釀造技藝中,皖南徽派本坊小缸釀造技藝以其最傳統的原生釀造技藝,保留徽派文化的特色。郎溪縣南豐鎮,耕地、水面、山場資源
充裕,是優質糯稻等特色農業種植基地。當地潘氏繼承了徽派本坊小缸釀造技藝,不斷吸收結合紹興及其他地方釀造技藝精華而豐富發展。解放后,這項技藝在當地黃酒廠得到很好的傳承和運用。至今,古南豐徽派本坊小缸黃酒釀造技藝趨于成熟、獨具特色。古南豐酒業有限公司支柱產品通過綠色食品標志認證,自主研發的“發酵型枸杞黃酒”順利通過省級高新技術產品認證。入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
皖南木雕 起源于版畫。初期只是在版畫的基礎上逐步加深雕刻以增強層次感,到了明代初具規模。皖南木雕富有鮮明的地方特色,具有很高的藝術價值。傳統手工平鑿拉絲法,屬皖南木雕中的一種絕技,具有其獨特的傳統工藝,它是木雕作品成形后最關鍵的一道工序,也是皖南木雕區別于其它木雕的最為典型的特征。手工平鑿拉絲法以筆代刀,技藝奇特,令人叫絕。皖南木雕入選第二批省級非物質文化遺產項目名錄。
竹編工藝 作為民間特色工藝,旌德三溪竹編遠近聞名,小到竹筒筷,大至竹籃、竹篩、竹笠,無一不凝聚著編織者的辛勞和汗水。竹編要經過編織、車花、拼花、穿珠、翻簧等流程,才能最終完成一件精巧的工藝品。
紙塑 由涇縣民間藝人張學寅先生創造發明,為安徽一絕。紙塑以廢紙漿糊為基本原料,經制胚、初雕、細雕、著色、上光等多道工序逐步形成。
七、徽菜文化
徽菜起源于宣城績溪,發端于唐宋,興盛于明清,民國間繼續發展,建國后進一步發揚光大。徽菜具有濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊,是中華飲食文化寶庫中一顆璀璨的明珠。
徽菜的形成與古徽州獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關。綠樹叢蔭、溝壑縱橫、氣候宜人的徽州自然環境,為徽菜提供了取之不盡,用之不竭的徽菜原料。得天獨厚的條件成為徽菜發展的有力物質保障,同時徽州名目繁多的風俗禮儀、時節活動,也有力的促進了徽菜的形成和發展。在績溪,民間宴席中,縣城有六大盤、十碗細點四,嶺北有吃四盤、一品鍋,嶺南有九碗六、十碗八等。
徽州地處山區,歷少戰亂,自唐宋來中原大批移民南遷徽州一帶,聚族而居,建祠修譜,形成嚴密的宗族制度。各族、派均有自己信仰崇拜的偶像,為祀神禮佛,民間便產生了各具特色的食用供品,最典型的莫過于祭祀隋末農民起義領袖汪華的“賽瓊碗”活動了。這一年一度的祭拜活動在集中展示汪氏族人所精心烹制的數百碗供品的同時,也造就了一代代民間烹飪家。
明代晚期至清代乾隆末年是徽商的鼎盛時期,實力及影響力位居全國10大商幫之首,其足跡幾遍天下,徽菜也伴隨著徽商的發展,逐漸聲名遠揚。哪里有徽商,哪里就有徽菜館。徽州人在全國各地開設徽館達上千家,僅上海就有140多家,足見其涉及面之廣,影響力之大。
在悠久的歷史長河中,徽菜經過歷代徽廚的辛勤勞動,兼收并蓄,不斷總結,不斷創新。以就地取材,選料嚴謹,巧妙用火,功夫獨特,擅長燒燉,濃淡適宜,講究食補,以食補身,注重文化,底蘊深厚的特點而成為雅俗共賞,南北兼宜,獨具一格,自成一體的著名菜系。徽菜的代表萊肴:
徽菜歷史上有五六百個品種,經過挑選鞏固和創新,目前確定的有120多個新老品種。其最有代表性的萊肴有:
火腿燉甲魚 以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”為主料,火腿及火腿骨等為佐料。菜成后湯色清醇,肉爛香濃,裙邊滑潤,無腥味。
紅燒果子貍 以棲息山中的果子貍為主料,佐以凈梨等原料,紅燒成菜后,菜色金黃,湯汁稠亮,貍肉細爛濃香,味鮮甜帶有微咸,是冬季時菜中的珍品。
黃山燉鴿 以鴿子為主料,佐以黃山特產山藥,置砂鍋中用炭火燉成。其湯色清白,鴿肉酥爛,山藥鮮香,原味不失。
清蒸石雞 以山澗石雞為主料,佐以徽州山區特產香菇。成菜湯清見底,肉嫩味鮮。因蓋碗清蒸,原汁原味不散,香郁誘人。
腌鮮鱖魚 以淡鹽水腌制的鮮鱖魚為主料,佐以豬五花肉、山筍等。萊成后入口肉嫩白鮮美,為徽州著名的傳統風味。
香菇盒 以兩只大香菇相合,間夾豬瘦肉等佐料制成。整齊地排列盤中,型色悅目,入口芳香。
問政山筍 擇著名的歙縣問政山竹筍煮后,澆以麻油等佐料制成。筍色玉白,清香脆嫩,鮮甜微酸。
雙爆串飛 以山雞和野鴨脯肉為主料,以青豆、雞蛋清作佐料,用民間特有的方法制成。菜白綠相間,形如麻花,肉鮮嫩,略帶蔥、姜和花椒香味。
虎皮毛豆腐 以屯溪、休寧一帶的特產毛豆腐為主料,配以辣椒醬等佐料燒成。呈黃色虎皮條紋,鮮醇爽口,芳香誘人,有開胃作用,是徽州特殊風味菜肴。
香菇板栗 以山區特產香菇、板栗制成,呈黃褐色,兩色分明,酥香脆嫩,清鮮爽口。
楊梅丸子 以肉、蛋和楊梅汁制成,呈玫瑰紅色,入口香甜帶酸,形、味皆如真楊梅,是徽州的民間菜肴。
鳳燉牡丹 以整雞代鳳,豬肚切成牡丹花,火腿片作花蕊,用木炭火細燉。成萊造型美觀,湯濃如乳,肉爛肥鮮,是體現徽州山鄉特色的一道大菜。
雙脆鍋巴 以豬肚頭和鴨肫為主料,調以香菇、筍、火腿片,用雞湯做成湯汁,澆在剛起鍋的油炸鍋巴上,鍋巴酥松中透出清香,其味格外鮮美,俗稱“平地一聲雷”。傳說乾隆皇帝下江南品嘗雙脆鍋巴后贊不絕口。
徽州圓子 以生、熟豬肥膘肉和炒米、雞蛋、白糖為主料,配以蜜棗、青梅、金桔等,炸成金黃色圓子,澆以湯料。圓子外觀金黃,表皮酥脆,餡心味甜香濃,是徽州傳統風味菜。
此外,還有“蟶干燒肉”、“荷葉粉蒸肉”、“清蒸鷹龜”、“青螺燉鴨”、“方臘魚”、“當歸獐肉”、“一品鍋”、“中和湯”等名菜佳肴。
八、詩歌文化
以敬亭山為標志的宣城詩歌文化
“相看兩不厭,只有敬亭山”。敬亭山的詩歌文化,在中國歷史上是一座豐碑。敬亭山,國家森林公園,位于宣州城北5公里的水陽江畔。敬亭山原名昭亭山,晉初為避晉文帝司馬昭名諱,改稱敬亭山,屬黃山支脈,東西綿亙百余里,大小山峰60座,主峰名一峰,海拔317米。南齊詩人謝眺《游敬亭山》詩有“茲山亙百里,合杳與云齊,隱淪既已托,靈異居然棲。”的描繪;唐代李白先后7次登臨。自南齊謝朓以采,先后300多位詩人墨客登臨此山賦詩作畫,留下詩文600多篇,為名符其實的“江南詩山”。謝朓在宣城作太守二年,死后人稱謝宣城。至今中國古籍出版社編校的謝朓詩集還叫《謝宣城集》;李白在宣城留下了70多首瑰麗的詩篇,其中有很多篇被從古至今多種選集選錄,多首寫宣城的詩歌,被男女老少瑯瑯吟誦。在宣城生活多年的白居易,他的《紅線毯》、《紫毫筆》,一千多年來膾炙人口。到宋代,更是出現“宋詩開山之祖”的梅堯臣。梅堯臣寫家鄉的詩數以百首,流傳極廣。史載,少數民族的弓袋上普遍印有梅堯臣的詩歌。民國初年的呂碧城的詞,海內女性無過其右,令康有為等須眉男子折腰嘆止。宣城市敬亭山詩詞學會于去年初編印了一部《敬亭吟萃》,古代近代部分選錄了自謝朓到呂碧城的共565人1782首詩詞,可謂洋洋大觀。以敬亭山為代表的宣城詩歌文化光芒四射,敬亭山無疑對宣城文化有著深遠而廣泛的影響。
九、名人文化
以梅氏、胡氏為代表的宣城名人文化
宣州梅氏從宋代梅堯臣到梅鼎祚(明著名戲曲家)、梅清、梅庚、梅文鼎(清代著名科學家)到民國梅光迪,中國歷史上這樣代有杰出人才的名門望族,可謂鳳毛麟角。這也給后人以極大的教益。
梅鼎祚(1549-1615),明代文學家,戲曲、小說家。字禹金,號勝樂道人,宣城(今屬安徽)人。藏書印有“梅印鼎祚”、“梅禹金藏書”、“鼎祚”、“鹿裘石室之藏”、“天逸藏書”等。著述多種,有雜劇數種,詩文有《梅禹金集》20卷;小說《才鬼記》16卷、《青泥蓮花記》13卷。又輯有《唐樂苑》、《古樂苑》、《宛雅》、《鹿裘石室集》等書。
梅清(1623---1697),明末清初畫家。字淵公,號瞿山,瞿硎、梅癡,敬亭山農等,安徽宣城人。生于明熹宗天啟三年(1623年),卒于清圣祖康熙三十六年(1697年)。初期繪畫題材大多取自于家鄉的山,以畫黃山著名,“得黃山之真情”,與石濤、弘仁成為“黃山畫派”中的代表人物。他善詩和書法,并著有《天延閣集》、《瞿山詩略》,畫有《黃山紀游》冊。
梅庚(1640—1722),清初著名畫家、詩人。字子長,號雪坪,晚年號聽山翁,安徽宣城人。康熙二十年(一六八一)舉人,官泰順知縣。史記梅庚“書善八分,畫善山水、花卉,脫略風格,不宗一家,曠逸有雅韻”。善篆、隸,畫山水、花卉,脫略凡格,不宗一家,偶爾落筆,韻致翩然。代表作有《敬亭棹歌圖》、《山水圖》、《秋林書屋圖》、《山水冊》等,梅庚傳世詩文集有《天逸閣集》、《雪坪詩鈔》、《聽山詩鈔》、《漫興集》、《南雅集》、《玉笥游草》、《知我錄》等。他同時是“黃山畫派”和“宣城詩派”的干將。
梅文鼎(1633-1721),清初著名的天文、數學家。字定九,號勿庵,宣城縣人。為清代“歷算第一名家”和“開山之祖”。著作一覽《明史歷志擬稿》、《歷學疑問》、《古今歷法通考》、《平三角舉要》、《弧三角舉要》、《幾何補編》、《塹堵測量》、《幾何通解》、《環中黍尺》、《歷學駢枝》、《勿庵歷算書目》。
而宣州吳氏(以吳淵、吳潛為代表)、貢氏(以貢奎、貢師泰為代表)、沈氏(以沈懋學、沈有容為代表)、施氏(以施閏章為代表),在中國文化史上可謂顯赫一時。
吳淵(1190—1257年),南宋官員。字道父,號退庵。吳柔勝第三子,寧國人。南宋政治家、軍事家、詞人。吳淵為官清正廉明,很多州縣任職時都頗有政績。史記吳淵“有材略,迄濟事功,所至興學養士”,詩詞文論都很擅長,詞的成就最大。他的代表作是作于采石磯的《念奴嬌》,此外還著有《退庵文集》、《易解》、《莊敏奏議》30卷等;《詞綜》收其詞多首,又輯于《四庫全書·兩宋名賢小集》。
吳潛(1192-1262),南宋愛國名相。字毅夫,號履齋,寧國市云梯鄉人。吳柔勝第四子。寧宗嘉定十年(1217)舉進士第一,授鎮東軍節度簽判,改廣德軍。召為秘書省正字,遷校書郎。理宗淳祐十一年(1251)為參知政事,拜右丞相兼樞密使,封崇國公。次年罷相,開慶元年(1259)元兵南侵攻鄂州,被任為左丞相,封慶國公,后改許國公。被賈似道等人排擠,罷相,謫建昌軍,徙潮州、循州。與姜夔、吳文英等交往,但詞風卻更近于辛棄疾。其詞多抒發濟時憂國的抱負與報國無門的悲憤。格調沉郁,感慨特深。著有《履齋遺集》,詞集有《履齋詩余》。
貢奎(1269—1329),元朝詩人。字仲章,號云林子。代表作有《云林小稿》、《聽雪齋記》、《青山漫吟》、《倦游集》、《豫章稿》、《上元新錄》、《南州紀行》等120卷。
貢師泰(1298年-1362年),元代著名散文家。字泰甫,號玩齋,宣城(今屬安徽)人。元泰定四年(1327年)進士。曾任吏部待郎、兵部侍郎,禮部尚書,官至戶部尚書。元史》本傳說他“以文學知名,而優于政事”。其文學功底深厚,著作頗多。代表作有《東軒集》、《晚齋集》、《在遇集》、《詩經補注》等。
沈懋學(1539-1582),明朝狀元。字君典,號少林,一號白云同樵,宣城人。萬歷五年(1577年)進士第一,授翰林修撰。值張居正父喪奪情,與吳中行、趙用賢謀各上書。中行、用賢皆受杖去國,而懋學疏為人所持不果進,乃貽居正子嗣修書;又與工部尚書李幼滋書以爭之。幼滋復書謂懋學所言為宋人腐語,居正不奔喪,得圣賢中道。懋學遂引疾歸。卒,追謚文節。懋學作有《郊居遺稿》十卷,《四庫總目》傳于世。
沈有容(1557—1627),愛國將領。字士弘,又字瀛海,號寧海,宣城洪林人。少年時便立志從戎報國,萬歷七年(1579)中應天武試第四名,后北上投軍,先后在薊遼、閩浙、登萊等邊防或海防前哨服役。因屢立奇功,由旗牌官逐步擢升為都督同知。施閏章(1619—1683),清初著名詩人。字尚白,一字屺云,號愚山,媲蘿居士、蠖齋,晚號矩齋,后人也稱施侍讀,另有稱施佛子。江南宣城(今屬安徽)人,順治六年進士,授刑部主事。十八年舉博學鴻儒,授侍講,預修《明史》,進侍讀。文章醇雅,尤工于詩,與同邑高詠等唱和,時號“宣城體”,有“燕臺七子”之稱,與宋琬有“南施北宋”之名,位“清初六家”之列,處“海內八大家”之中,在清初文學史上享有盛名。著有《學馀堂文集》、《試院冰淵》等。
涇縣茂林的吳氏,在20世紀涌現出吳作人、吳玉如、吳組湘在中國文化史上彪炳千秋的人物。
吳作人(1908—1997),現代畫家。安徽涇縣人。1926年入蘇州工業專科學校建筑系,1927年至1930年初先后就讀于上海藝術大學、南國藝術學院美術系及南京中央大學藝術系,從師徐悲鴻先生,并參加南國革新運動。早年攻素描、油畫,功力深厚;間作國畫富于生活情趣,不落傳統窠臼。晚年后專攻國畫,境界開闊,寓意深遠,以凝練而準確的形象融會著中西藝術的深厚造詣。在素描、油畫、藝術教育方面都造詣甚深,他在中國畫創造方面更是別創一格,自成一家。吳作人是繼徐悲鴻之后中國美術界的又一領軍人物。
吳玉如(1898-1982),現代書法家。字家琭,早年號“茂林居士”,晚年自署迂叟。安徽涇縣人,曾在天津南開中學就讀,與周恩來同班,因嫻熟古文,受校長張伯苓賞識。抗戰勝利后,吳玉如曾在志達中學、達仁學院、工商學院等校任教,工商學院改為津沽大學后,任中文系主任,直迄天津解放。“文化大革命”以前,始終在北京以教書、鬻字、注釋古籍、編撰《辭源》、《辭海》條目為生。建國后,曾任天津市政協委員、中國書法家協會名譽理
[2]事、天津市文聯委員、天津市文史館館員。
吳組湘(1908一1994),著名作家。原名祖襄,字仲華,涇縣茂林人。1921年起先后在宣城安徽省立八中、蕪湖省立五中和上海求學。在蕪湖五中念書時曾編輯學生會創辦的文藝周刊《赭山》,并開始在《皖江日報》副刊發表詩文,代表作品《一千八百擔》。
隸屬于徽文化的績溪胡氏,分為兩支,一是以明代胡舜陟、胡富、胡宗憲、清代胡雪巖為代表的著名歷史人物,二是以胡適一支為代表的中國文化史上的大代表人物。
胡舜陟(1083—1143),宋史名臣。字汝明,績溪城東人。北宋元豐六年(1083)生于封建官僚家庭,大觀三年(1109)中進士,任山陰主薄、調任會州、秀州教諭。后改宣教郎、御史臺監察御史。
胡富(1446—1522),字永年,號龍峰,績溪龍川人。七歲能詩,13歲中秀才,被時人譽為神童。成化七年(1471)27歲中舉人,成化十四年(1478)34歲中進士,授南京大理寺平事。入仕后,政績頗著。胡宗憲(1512年—1565),明朝名將。字汝貞,號梅林,明正德七年(1512年)出生于績溪縣龍川村。家族世代錦衣衛出身,胡宗憲二十六歲時中進士,嘉靖十九年(1540年),被授官為山東青州府益都縣縣令,累遷浙江巡按監察御史,為官二十九年,忠心為國,抗諉有力,官至兵部左侍郎兼都察院左僉都御史。死后追謚襄懋。
胡適(1891-1962),文學家、思想家,原名胡洪(馬辛)、嗣糜、字希疆,后改名適,字適之,安徽績溪人。因提倡文學改良而成為新文化運動的領袖之一,是第一位提倡白話文、新詩的學者,致力于推翻二千多年的文言文,雖與陳獨秀政見不合,但與其同為五四運動的軸心人物,對中國近代史產生了較為深遠的影響。著有《白話文學史》《胡適文存》《嘗試集》《中國哲學史大綱》等書。
而謝朓、李白、范曄、汪倫等等名人都在宣城留下佳話。
十、書畫文化
以宣紙宣筆為代表的宣城書畫文化
宣紙 宣紙的產生已有千余年的歷史。民間傳說,東漢安帝建光元年(121年)蔡倫死后,弟子孔丹在皖南造紙,很想造出一種潔白的紙,好為老師畫像,以表緬懷之情。后在一峽谷溪邊,偶見一棵古老的青檀樹,橫臥溪上,由于經流水終年沖洗,樹皮腐爛變白,露出縷縷長而潔白的纖維,孔丹欣喜若狂,取以造紙,經反復試驗,終于成功,這就是后來的宣紙。
據清乾隆年間重修《小嶺曹氏族譜》序言云:“宋末爭攘之際,烽燧四起,避亂忙忙。曹氏鐘公八世孫曹大三,由虬川遷涇,來到小嶺,分從十三宅,此系山陬,田地稀少,無法耕種,因貽蔡倫術為業,以維生計”。曹大三繼承了前人的造紙技術,經過實踐,遂步提高,終于造出了潔白純凈的好紙,因紙的集散地多在州治宣城,故名宣紙。
宣紙的聞名始于唐代,唐書畫評論家張彥遠所著之《歷代名畫記》云:“好事家宜置宣紙百幅,用法蠟之,以備摹寫。”這說明唐代已把宣紙用于書畫了。另據《舊唐書》記載,天寶二年(743年),江西、四川、皖南、浙東都產紙進貢,而宣城郡紙尤為精美。可見宣紙在當時已冠于各地。南唐后主李煜,曾親自監制的“澄心堂”紙,就是宣紙中的珍品,它“膚如卵膜,堅潔如玉,細薄光潤,冠于一時。”
宋末元初,曹姓人遷徙至涇縣西鄉小嶺一帶以制造宣紙為生,曹大三繼承了前人的造紙技術,經過實踐,遂步提高,終于造出了潔白純凈的好紙,因紙的集散地多在州治宣城,故名宣紙。明清時期,涇縣宣紙生產發展迅速,縣東漕溪有汪六吉等大戶、縣西小嶺曹氏世家,生產頗具規模。宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點,并有獨特的滲透、潤滑性能。寫字則骨神兼備,作畫則神采飛揚,成為最能體現中國藝術風格的書畫紙,所謂“墨分五色,”即一筆落成,深淺濃淡,紋理可見,墨韻清晰,層次分明,這是書畫家利用宣紙的潤墨性,控制了水墨比例,運筆疾徐有致而達到的一種藝術效果。再加上耐老化、不變色。少蟲蛀,壽命長,故有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。十九世紀在巴拿馬國際紙張比賽會上獲得金牌。宣紙除了題詩作畫外,還是書寫外交照會、保存高級檔案和史料的最佳用紙。我國流傳至今的大量古籍珍本、名家書畫墨跡,大都用宣紙保存,依然如初。
宣紙的生產中心是涇縣,此外,涇縣附近的宣城、太平等地也生產這種紙。它生產的原料是以皖南山區特產的青檀樹為主,配以部分稻草,經過長期的浸泡、灰腌、蒸煮、洗凈、漂白、打漿、水撈、加膠、貼烘等十八道工序,一百多道操作過程,歷時一年多,方能制造出優質宣紙,制成的宣紙按原料分為綿料、皮料、特凈三大類,按厚薄分為單宣,夾宣、三層夾、羅紋、十刀頭等多種 “特種凈皮”是宣紙中的精品,具有拉力、韌力強、潑墨性能好等優點,為廣大書畫家所喜愛。有人贊譽宣紙“薄似蟬翼白似雪,抖似細綢不聞聲。”一幅幅圖畫,一章章文字,皆憑宣紙而光耀千秋。
1915年在巴拿馬國際紙張比賽會上獲得金牌。宣紙制作技藝不僅是首批國家級非物質文化遺產,還被列入人類非物質文化遺產名錄。2008年宣紙制作技藝登上了北京奧運會舞臺,向世界展示了宣紙的微妙和神奇。
宣筆 宣筆更是起源于二千多年前的秦王朝,作為文房四寶之“先”,它的產生和發展是與中華民族文化緊緊聯系在一起的。據記載,公元前二二三年,泰將蒙恬南伐楚國,路過中山(即現在宣城、涇縣一帶),得到毛純質佳的兔毫,遂制造出第一批改良的秦筆。后人因稱豪恬為筆工之祖師,那么,這種以中山之毫所制的親筆,應該說就是今天宣筆的祖先了。
宣筆在宋代,一支竟價值千金,京城文人雅士無不為擁有一支宣筆而自豪,這在梅堯臣與歐陽修、黃庭堅、蘇軾的詩賦對唱中有著生動的記載。從魏晉到唐宋,宣筆一直被列為貢品。宋代宣筆制作工藝更是日臻完善,名工輩出。宋代諸葛高是一代制筆名工。遺憾的是,南宋時期,朝廷偏安,戰亂頻繁,宣城作為岳飛與金兀術的主戰場,筆工無以生存,漸流于臨安(南宋京城,今杭州)附近的湖州一帶,加入剛剛興起的湖筆制造,推動了湖筆的迅速崛起。但皖南各地的宣筆生產仍在繼續,只是因外傳受阻,鮮為人知。直到明清時期,宣筆逐漸恢復大規模生產,技藝重新得到廣泛傳播。
新中國成立后,政府組織當地失散的宣筆老藝人,認真挖掘傳統工藝,棄陳創新,不斷改革,先后組建了涇縣宣筆廠、宣州宣筆廠等幾十家宣筆企業,年產各種類宣筆150萬支,所產宣筆先后獲得省、部優產品稱號和“國之寶”稱號。宣筆選料嚴格,制作精巧,具有裝璜雅致,毛純耐用,剛柔得中,形成尖、圓、齊、健四德具全的獨特風格。
一支高級宣筆,選毫尤為精嚴,主要是根據各種不同的用途來選擇兔毛、羊毛、黃狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香貍鬃等為毫,從選毫到制成筆,要經過選料、脫脂、水盒、修毛、裝套、刻字等6大工序,100多道操作過程而精心加工制成。宣筆具有尖、圓、齊、健“四德”之美,勁、潤、長、短“四長”之特色,被歷代譽為“千年宣筆、掌上明珠”而弛名中外。宣筆制作技藝入選第二批國家非物質文化遺產名錄。
近幾年來,宣筆廠派人請國內許多著名的書畫家指導,提出要求,創造一些好筆。有以畫雞出名的畫家陳大羽設計的“安吳遺制”筆,采用了清代書法家包世臣創制的“安吳遺制”的筆法,用鬃為心,羊毛為被,具有“剛柔相濟”的特點;國畫家亞明設計的北尾合毛斗筆,用幾種名貴的獸毛組合而制成,具有“銳而健、健而韌”的特點;書畫家賴少其設計的“古法胎毫筆”,筆毫用特細特嫩的山羊毛為柱,嬰兒胎發為被,具有“圓潤耐久”的特殊功效,若以象牙、玉等為管,又可與宣紙,歙硯比壽;當代書法家林散之設計的鶴頸、長頸鹿,是從山羊毛中精選的細、嫩、圓、直、長的細尖鋒改的,這種筆寫草書最宜。另外還有許多知名的書畫家,如劉海粟、李苦禪、趙樸初、肖龍士、黃胄、范曾等用宣筆后,都留下了如意的作品。他們盛贊宣筆“筆妙如神”、“剛柔得中”。
現在宣筆廠所產之筆多達三百余種,選料嚴格,工藝考究,精益求精,都臻于尖、圓、齊、健的境界。它不僅暢銷國內各省、市、還遠銷日本、東南亞,歐美各國。
徽墨 作為徽文化代表之一的徽墨,亦在唐代名噪海內。唐初,隨著政治,經濟,文化的發展,墨工人數和制作水平都有較大變化。這時,已開始用桐油等動植物煉煙制墨。主要產墨區移到多松的易水和潞州等地。有這樣一個故事:唐末戰亂,易州著名墨師奚超、奚廷珪父子避亂于安徽歙州(宋改為徽州),見到黃山風景優美,遍山是適于制造好墨的松樹,又有練溪新安江的水,遂又重操制墨生涯。由于奚氏父子積極專研,改進了搗松、和膠技術,終于制出“豐肌膩理、光澤如漆”的佳墨,受到南唐后主李煜的賞識。于是,不單廷珪擔任了李煜的墨務官,而且全家“賜給國姓”改姓李氏。從氏,“李墨”名滿天下,一度還形成“黃金易得,李墨難獲”的情況。
宋時,有了用松煙與油煙制墨兩種方法,制作技藝大有改進。李墨的產地------歙州發展更快,幾乎到了“家傳戶習”的地步。制墨地區從歙州擴及黃山黟州,再發展至整個徽州地區,“徽墨”之名就是這么來的。
及至明朝,在工商業發展和資本主義的生產方式有了一定程序萌芽的條件下,過去秘而不傳的用“桐油煙”與“漆煙”的制墨方法被廣泛利用,墨的生產又向前發展一大步,并出現了邵格之、方瑞生、羅小華“四大名家”。這時,久享盛名的徽墨開始出口,行銷日本、東南來等地。
清代,又出現了曹素功、汪近圣、汪節庵、胡開文制墨“四大家”,并有“天下之墨推歙州,歙州之墨推曹氏”之說。清代制墨,無論是墨的數量或質量,都要超過歷代水平
徽墨以松煙為基本原料,摻入20多種其它原料,經點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成。成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經久不褪、馨香濃郁、防蛀等特點;有“落紙如漆,萬載存真”之美譽。“天下墨業在績溪”。清代徽墨四大家,績溪有其二——績溪人汪近圣、胡開文,尤以胡開文名冠海內外,久傳不衰。1915年,他的地球墨在巴拿馬國際博覽會獲得金質獎章,并獲南京勸業會優質獎狀。入選首批國家級非物質文化遺產名錄。現在績溪的幾家墨廠,不僅大量生產書畫用墨,還恢復了一些優秀的傳統產品,如“蒼天珍品”、“廷王圭遺法”、“瀟湘八景”、“八寶奇珍”、“十二生肖”、“寶劍”、“月精”、“金龜”、“玉蟬墨”、“十八羅漢”等等,都是實用價值和欣賞價值并存的成套集錦墨。
1915年巴拿馬萬國博覽會上,宣紙、徽墨獲得金獎,使宣紙、徽墨殊榮無限。改革開放以來,宣城書畫文化的傳承與發揚也得到極大的重視。
十一、紅色文化
以云嶺為代表的宣城紅色文化
云嶺新四軍軍部舊址 涇縣是一片紅色的土地。1938至1941年,中共中央東南局和新四軍軍部駐扎涇縣云嶺,周恩來、陳毅、葉挺、項英、曾山等老一輩無產階級革命家曾在這里指揮鐵軍馳聘大江南北,抗日救國。涇縣茂林是震驚中外的“皖南事變”發生地,七千余名新四軍將士為了民族的解放事業長眠在東流山下。云嶺東接涇云公路,南依青弋江,西靠黃山,北望長江,風景秀麗。新四軍軍長葉挺有詩贊日:“去中美人霧里山,立馬懸崖君試看。千里江淮任馳騁,飛渡大江換人間。”1961年。國務院公布其為全國重點文物保護單位,1963年7月陳毅元帥敬題“新四軍軍部舊址紀念館”館名。宣州區的貍橋成為皖南事變后的重要革命根據地,粟裕、張鼎丞將軍的指揮所至今猶在。陳毅元帥曾在宣州、郎溪率領新四軍將士,叱咤江南。我黨著名領袖、偉大的無產階級革命家王稼祥的故里就在涇縣厚岸鄉。章伯鈞、惲代英、肖楚女在宣城師范開展了諸多的革命活動。
十二、佛教文化
以廣教寺、小九華等為代表的宣城佛教文
宣城廣教寺雙塔位于敬亭山下,俗稱雙塔寺。建于北宋紹興三年(1096年),是一對比肩而立的方形古塔,也即馳名全國的宋代雙塔。雙塔是唐代遺風的宋代磚塔,反映了宋代建筑的特征和風格。塔高約20多米,各有七層,平面皆四方形,中間設有塔心柱,外觀為仿木結構式。整個塔身大部用佛像砌成,每層每面用圓柱磚條分成三間,中間是圓拱門,有闌額,轉角圓形,角柱有“巷殺”、“側角”,檐為華拱出跳。墻面飾有寶相花,呈現著佛教特有的莊嚴靜穆的氣氛。塔內面積較小,原有樓板,可援梯而上。雙塔對峙,直線距離26.90米。東塔稍大,每邊2.65米,西塔每邊2.35米。因建造年代久遠,雙塔頂已毀,殘存七層。為保存古建筑和我國佛教文化,廣教寺雙塔被列為全國重點文物保護單位,被載入《中國名勝詞典》。小九華位于績溪縣荊州鄉東北部。山水幽奇,傳“九華山地藏王曾在此苦修,故名”。小九華山勢突兀,澗壑深邃,似游龍數條逶迤奔聚。
十三、古建筑文化
謝朓樓與黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣并稱江南四大名樓。謝脁樓位于宣城市區中心,是一座文化名樓。它不僅是宣城的地方標志,而且也是中國傳統詩歌文學的一處標志。謝脁傳存的詩作有四分之一寫于宣城,故其詩集名曰《謝宣城集》。他的詩被認為有“繼漢開唐之功。”與他同時代的詩人沈約稱謝詩為“三百年來無此作也”,詩仙李白竟然“一生低首謝宣城”,詩圣杜甫自稱“詩接謝宣城”。宣城的青山秀水亦由于謝月兆吟詠而揚名于世。從此,歷代名士賢達,慕名接踵而至。他們詠賦懷賢,游覽湖光山色,留下了不少有名詩篇,宣城成了人文薈萃之地,故有“宣城自古詩人地”的稱譽。涇縣查濟(國家重點文物保護單位)、旌德江村(國家重點文物保護單位)、陳村、茂林、翟村、黃田(國家重點文物保護單位)、朱旺村、旌德文廟以及屬于徽文化的績溪龍川(胡氏宗祠為國家一級文物保護單位)、湖里、仁里、上莊等。這些古建筑,大多為祠堂、府第、書院、廟宇和民居,清一色的徽派外形,雄闊壯觀,氣宇軒昂,儲存了大量的哲學、美學、宗教、民俗文化信息,是一部內容豐富、意境深遠的巨著,其審美價值,藝術魅力令今人嘆為觀止。
十四、名優特產
古南豐黃酒 郎溪縣古南豐黃酒廠生產的系列黃酒,以糯米、香米、黑糯米為原料,用傳統工藝精心釀制而成。酒味醇和,鮮甜爽口。有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列。加飯酒又有元紅、加飯、善釀、香雪等品種;保健黃酒有迎賓陳釀、烏米貢酒、參芪大補酒、男兒壯等。迎賓陳釀在全國黃酒質量檢評中獲“優質產品”大獎。
績溪撻馃 績溪撻馃(音譯方言:ta guo),是績溪當地民間的一種普通面食,也被戲稱為:中國的比薩餅。其制作并非難事,和面搟皮,包裹餡料,拓成圓形,置鍋中烙熟即成。吃味特點:入口芳香、硬軟適中,獨具地方特色。風味撻馃因餡料的不同而各具其味,干菜、鮮菜均可作餡料包入其中,常見的有香椿、蘿卜絲、黃豆粉。撻馃現在不再做為主食,而是作為績溪的一種小吃、早點,餡料有香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等,在績溪縣城隨處可見到經營此類小點的餐館店。
清明粑粑 寧國和廣德的特產之一。每年清明時節,白蒿(又名茵陳,三月嫩芽,有一圈白毛)清翠,人們將其采摘,洗凈和糯米參合一起,然后磨成粉,作為面皮。其陷有筍子,臘肉,酸菜,豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒,其味美。然后包進面皮中,一個個做成饅頭狀,放進蒸籠里蒸20分鐘左右,就可以吃了。清明將至,民間傳統是要吃那個清明菜粑粑的。以示對先人的悼念之情。
中國土雞之王 特殊的地理環境,優良的氣候資源,使廣德成為優良畜禽品種的發源地之一。在被農業部列為全國161個地方優質家禽品種當中此外。有“中國土雞之王”之美譽。廣德雞蛋大殼厚、善覓食、耐粗飼、抗病力強、屠宰出肉率高、肉嫩湯鮮。正在成為縣域經濟的重要支柱之一。
吊瓜子 吊瓜又稱栝樓,吊瓜子即栝樓子。栝樓亦稱吊瓜、瓜萎、天瓜、苦瓜、藥瓜,為葫蘆科多年生宿根攀援草本植物。在我國栝樓作為中草藥種植已經歷史悠久,栝樓始載于《本經》。宋代《本草圖經》,明代《本草綱目》均有記載。
吊瓜子的藥用價值:栝樓為常用大宗中草藥之一,栝樓全身都是寶,栝樓的果實、根均可入藥,果實叫全栝樓,果殼叫栝樓皮,種子稱栝樓仁,根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰,寬胸散結,潤燥滑腸,消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒:天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。隨著現代醫藥水平的不斷提高,栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅局限于做中草藥。栝樓的果實中含三匝皂甙、有機酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發油,飽和脂肪醇混合物,飽和脂肪酸混合物。栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等。栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。另外,栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
吊瓜子的食用價值:栝樓的籽占栝樓果實凈重三分之一以上,一個栝樓果實中含種子70~220粒。現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上。現代醫藥學研究證明:瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質5.46%,并含17種氨基酸,三貼皂甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽,有擴張心臟冠脈,增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的掏作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。近年來隨著人們綠色食品意識的增強,以及我國人口老齡化程度的提高,針對大多數老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝樓籽必將成為中老年人群首選的休閑綠色保健食品。
栝樓籽炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。目前,市場上栝樓籽貨源奇缺,售價每公斤高達40~70元人民幣。
吊瓜子產自具有特殊土壤和氣候的竹鄉廣德深山之中,屬純天然休閑食品,產品經特殊配方用現代技術精制而成,其味潤綿,脆香特異,是一種不可多得的饋贈、待客、旅游休閑的理想珍品。
筍干 筍干,是竹筍經蒸煮、烘烤制成的一種干菜,為味鮮色美,脆香爽口,營養豐富的佐餐佳品,具有排除人體脂肪剩余物的功能,烹調方便,耐貯藏,易保存,易包裝運輸。寧國筍干系列產品有條筍、焙熄、肥挺、脫挺和小挺等五種。其中焙熄,是平均從100公斤上等債券筍中僅取5-10公斤筍尖經過精制而成的,為“寧國筍干”之珍品,暢銷國內。遠銷港、澳地區及日本、歐美等國家。近年來又開發生產出小包裝的五香筍片、筍絲,為茗品、旅游食品中佳品。寧國筍干加工工藝考究,主要工藝流程:采集——去殼——蒸煮——烘烤——成形——分級——裝簍。用墊有箬葉的竹簍包裝,具有清香味、保濕、耐藏、不霉變等作用,一簍為1公斤,25簍為一挺。寧國筍干竹基地面積大,筍干生產規模大,目前全市筍干產量達500噸左右,為寧國一大特色產品,位居安徽省第一。寧國筍干主產區位于天目山北麓鄉村,以云梯畬族鄉為最,其次有仙霞、楊山、萬家、獅橋、莊村、南極等鄉鎮。
績溪胡適“一品鍋” 一代文豪胡適任北大校長時,用“一品鍋”招待績溪的女婿梁實秋先生得到“一品鍋,三五七層花色多,品其味,離桌不離鍋”的贊許。胡適在任駐美大使時經常以家鄉的“一品鍋”招待外國友人。也曾以“一品鍋”宴請美國恩師杜威,贏得舉座贊譽,成為美談。它的做法是把各種原料、配料調制后,再用一只兩耳大鐵鍋,分輔成若干層,最低層是蘿卜絲、干角豆、筍衣、冬瓜、冬筍等,底層配料稱為“墊鍋”,“墊鍋”之上,依次是肉、豆腐包、鴨子夾、肉圓、雞塊、野味等。又稱“三層樓”、“五層樓”、或“七層樓”、“九層樓”。即一種菜一個花樣為一層樓,樓數越多,層次越高越好。每層依次鋪好后,開始時必須猛火燒一樣,使其全鍋滾沸幾分鐘,再用溫火慢燉三四小時,并不時用瓢勺將原湯汗,從上而下的滲透其味。一品鍋燒制得好,油而不膩,不老不嫩,爛而不化,熟度適中,熱而不燙,冷而不卻,保持色香味的統一,使口味一觸即發。
茂林筵席“三絕 茂林人婚喪嫁娶擺筵席,三樣主菜幾乎是百年不變,即燒膀、粉渣肉、糊粉。茂林菜式無疑屬于徽菜,重油、重色、重味,擅長用山珍做原料,不喜用海味。但是與流行于古徽州一帶的正宗徽菜又有差別。大概是歷經數代人的精心打磨,蘊籍一個特定地區的人文、風俗、文化、歷史背景而創制出的一種獨特精品。
蹄膀是豬肉中最實惠的部位,有皮有骨有肉,有肥有瘦,而且一般只有后蹄膀才可入料。燒膀有六七道工藝:水滾、抹紅曲、上蜜、油炸、入鍋放膏湯、急火燒開,加入十多種調料,改成文火慢燉,蹄膀上覆蓋一張豆腐皮,保護膀皮完整美觀,有助于入味。慢燉二三個時辰后,見豆腐皮成金黃色,蹄膀皮成醬紅色,色香味俱全的燒膀就能起鍋上席了。燒膀的表皮與肥膘部分筷至即起,入口即化,肥而不膩。腿肉部分燒熟但有形,咸中帶甜,老人也可大塊朵頤。吳作人先生在家常聽祖母提起茂林蹄膀,1985年尋根返鄉,品嘗了紅燒蹄膀,贊不絕口。
粉渣肉,有別于當今不少土菜館出現的“粉蒸肉”。一個“渣”字都有其傳神之妙。茂林人過年必備一些灌心糖,為使灌心糖不軟綿,就要用熟米粉“捂”糖。灌心糖吃完了,熟米粉不能棄之,而大塊的肥豬肉也不好處置,于是,某天某位聰慧的家庭主婦把熟米粉與大脂肉拌和在一起,再加上調料,上籠屜蒸,這就發明了“粉渣肉”。粉渣肉其粉比肉香,口味綿長,回味無窮。
糊粉,主要原料是零碎肉、大骨頭、山珍干果等。先文火將肉、大骨頭燉爛剔骨,放入香菇、冬筍等再燉。將核桃或板栗或花生等研末投入,打入雞蛋攪拌,還要有細香蔥、姜末等調料,最后取厥根粉或葛根粉或山芋粉,用水化開后作芡料。糊粉集山珍精華之大成,爽滑可口,老少咸宜,養胃補氣,是冬令不可多得的佳肴。
如今,茂林筵席“三絕”不再是茂林的獨家之作了,全縣各大賓館、飯店每有宴席,餐桌上都有“三絕”出現,外來賓客品嘗后都留下了美好的記憶。
績溪菜糕 制法:先將糯米放在水中浸透,然后在鄉間的水碓或石臼上搗碎,再用細細的銅細篩篩出,加工成米粉,曬干貯藏起來。食時將糯米粉盛放在木盆內,加入適量水和微量酒釀,然后攪拌成漿糊狀,讓其發酵,并保持一定的溫度。當糯米粉糊發酵成蜂窩狀時,遂按甜、咸兩種蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊內拌入若干白糖、小紅棗及紅綠絲即可;咸蒸糕則將事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦豬肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸籠內,厚度均約一公分。蒸糕時,將蒸籠一層一層地疊放在鍋內,蓋好鍋蓋后,溫火先燒四五分鐘,旋即轉旺火燒十來分鐘,等鍋內蒸氣上頂數分鐘后,再用溫火燒若干分鐘。當鍋內散發出特有的香味時,蒸糕便成了。
徽式兩面黃 績溪民間對炒面的稱呼是“徽式兩面黃”,該炒面不同于徽式炒面這種將面條與菜肴擱在一起共炒,而是采用菜肴蓋澆的形式烹飪。為使這一主食達到“面色黃、面質脆、菜肴熱”的要求,技術熟練的廚師常采用菜肴與面條分二鍋同時進行的方法炒制。先將鍋置火上入油燒至六七成熱時,投入蔥姜煸炒后再放入肉絲、醬油、白糖、料酒,經翻炒后,放入筍絲、加水蓋上鍋蓋燜燒,至肉絲、筍絲七成熟時,投入香菇絲共炒至熟,勾芡淋上面油,起鍋待用。取面條,入沸水鍋中氽一遍后,立即撈起放入冷水中漂涼,漏勺瀝干水份后,將炒鍋入油,燒至五六成熱時,將面條鋪于鍋底,不時滑動炒鍋,待一面封皮時,再煎炒另一面,這樣反復幾次,待二面均呈金黃色時即可起鍋裝盤。并將之前炒好的三絲澆于面上即成。徽式兩面黃吃味松脆醇香,在舊時上海的徽館中,特別深受顧客的青睞。
麻酥糖 味甜而酥,口感松軟,不粘牙,不粘紙。先將芝麻研粉炒熟,再加入白糖、少量的面粉等配料,用古法制成。麻酥糖傳統的包裝方法是用紅紙包成小塊,在宣城有很多制作麻酥糖的店家,包裝的紅紙上印有店家的招牌。精品是頂市酥。
伏嶺玫瑰酥 安徽小吃。伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產于績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。制法:以細白糖、芝麻、面粉、飴糖等為主料,輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲。芝麻手工脫殼,炒熟后碾細過篩拌上細白糖烘干成麻屑,用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來,按一定規格切成塊后,表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花、切細的青梅、桔餅、紅綠絲等。把已制成切塊的玫瑰酥,按比例切成四塊,然后包裝,每盒10小包。制成的玫瑰酥,外觀潔白如玉,絲絲點點的玫瑰花、桔餅、青梅等若隱若現,宛如翡翠瑪瑙嵌于白玉之中。該產品始產于清代,經久不衰,1985年送京參加全國食品展覽會并獲獎。
旌德靈芝 旌德位于舉世聞名的黃山北麓,是我國首個獲“中國靈芝之鄉”命名的縣。近年來,通過“政府發動,企業帶動,科技推動,農民行動”的發展模式,靈芝產業發展速度不斷加快,靈芝栽培基地總面積已達6.2萬畝,人工促進野生靈芝面積12萬畝,帶動農戶3.2萬余戶,年產靈芝15000余噸,靈芝孢子450余噸。2007年全縣靈芝總產值1.5億元,占林業總產值的32%,產區農民戶均收入2萬多元,一些種植大戶年收入高達10萬多元,靈芝栽培已經成為該縣農民脫貧致富的支柱產業。
小香榧 小香榧作為干果中的珍品,向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高,含有豐富的蛋白質和多種微量元素。
香榧除了加工成干果作為美味食品外,還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平,入藥具有殺蟲、消積、潤燥的功效。現代醫學臨床證實,香榧對驅除蟯蟲效果顯著,對治療痔瘡、小兒遺尿癥也有一定的裨益。
香榧樹壽命長達400-500年,故有“壽星樹”之稱。香榧樹干高大,挺拔直立,側枝發達,樹姿優美,枝葉蔥綠,四季常青,細葉婆娑,對煙塵的抗性較強,又很少被病蟲害侵染,非常富有觀賞價值,是優良的園林和庭院綠化樹種。
健康食干果之香榧子。簡介:榧子,又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,是一種紅豆杉科植物的種子,其果實外有堅硬的果皮包裹,大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟后果殼為黃褐色或紫褐色,種實為黃白色,富有油脂和特有的一種香氣。
香榧是我國特產的果樹,而香榧子則是世界上最著名的干果之一。它那棗核般大小的種仁,吃起來香美、松脆,有點像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味。香榧子不僅味美,而且營養十分豐富,除含有蛋白質、脂肪。
涇縣木梳 涇縣木梳采用上等黃楊木、檀木、桃木、梨木、沉香木、棗木等天然名貴材料,繼承了傳統的手工制梳工藝,采用高溫高壓處理,結合現代磨齒拋光等技術精制而成。其色澤美觀自然,梳齒圓滑、光潔,其造型別致,手感極佳。不拉頭發,不傷頭皮,且不帶靜電。長期使用可有效刺激頭部穴位,促進頭部血液循環,具有清腦提神、滋養頭發、促進睡眠等功效。涇縣是全國最大的木梳加工生產基地,年產木梳6000萬把,年創產值4500萬元,從業人員1900余人。
鴨腳包 宣城本土人士近年之發明。采用特殊腌制的鴨腳,每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心,外面用特殊腌制的鴨腸纏繞。蒸熟后香氣四溢,咬起來筋斗而生津。其特殊的工藝和上佳的口味令其遠近聞名。
天山真香 產于旌德縣廟首鎮祥云村天山。該山距黃山主峰僅8公里。茶園分布在海拔700多米的深山峽谷中,云霧繚繞,土地肥沃,蘭花雜生其間,為培育“天山真香”名茶提供了得天獨厚的優越條件。1988年,茶葉專家陳椽教授親臨祥云天山現場指導茶農制作名優茶葉,并命名“天山真香”。當年“天山真香”在安徽省名茶評比中居全省七個新創名茶之首;1992年在北京首屆中國農業博覽會上獲銀獎;1997年在全國名茶評比中獲一等獎,并在北京首屆名茶拍賣會上,被評為中國首批6個極品名茶之一。
金山時雨 主產績溪上莊鎮金山一帶的條形炒青綠茶。研制
于清末,后失傳。1978年恢復生產,因形似珍眉,細若“雨絲”而得名。條索緊細有鋒苗,色澤綠潤,香高持久,具有花香,滋味醇厚回甘。1988年獲國家部優產品獎,繼而獲茶博會銀獎并經國家茶葉質檢中心鑒定,符合規格要求,屬無公害天然有機綠色飲料。
野蘭香 產于寧國市板橋省級森林生態自然保護區,具備“兩優一特”的特點,即優越的生態條件,優異的蘭花香內質,特殊的燕尾狀外形。1997年5月,野蘭香茶通過省科委組織鑒定。同年,在北京,97中國國際茶技術及茶文化交流會暨,97中國國際茶葉展覽會上,野蘭香茶被評為國際新名茶,榮獲中國食品工業協會、中國國際科學技術合作協會頒布的金獎。此外,野蘭香茶還多次獲得國內外大獎。
太極云毫 產于廣德縣。久負盛名,1905年巴拿馬國際博覽會上,“廣德云霧”茶,曾獲國際金牌大獎。1989年經專家考證,為恢復歷史名茶,“廣德云霧”茶,更名為“太極云毫”,被評為省級名茶。“太極云毫”,茶形細潔,色澤深綠,沖泡后清香可口,回味悠長。
黃花云尖 產于寧國市青龍鄉的黃花山等地,并以黃花山名之,故稱黃花云尖。始制于1983年,著名茶葉專家陳椽教授曾給予熱情指導。1985年全省30多個樣茶評比時名列前茅。同年在全國優質名茶評選上,被評為全國11種名茶之一,綜合評價是“品質優異,風格獨特”,獲農牧漁業部頒發的優質產品證書和獎杯。瑞草魁 產于郎溪縣鴉山,又名鴉山茶,因其品種奇特,葉脈橫生,故又稱“橫紋”茶。是安徽省最早載入史冊的名茶之一,唐代已作為貢品。唐詩人杜牧作《題茶山》一詩曰:“山實東吳秀,茶稱瑞草魁”。明代以后,因遭戰亂制作工藝失傳,1982年恢復生產,1986年7月著名茶葉專家陳椽教授等鑒定后,認為“瑞草魁”茶葉堪稱茶中珍品。1987年“瑞草魁”被評為省優名茶。
涌溪火青 起始于明末清初,產于涇縣榔橋鎮的高山密林區。采摘要求“兩葉一心,朵朵明凈”,制作工藝考究。成茶外形呈顆粒狀,緊密細潤,墨綠鮮嫩,銀毫顯露。沖泡后枝葉舒展,色澤嫩綠,有“頭開香,二開甜,三開濃,四開五開不減味”的特點。1987年獲部頒優質產品獎,被評為全國名茶之一。
笄山筍 廣德是全國十大竹鄉之一,竹多筍多,而笄山所產的竹筍,又是竹筍中的佼佼者。笄山在蘆湖風景區內,土質肥沃,土層較厚,故所產竹筍,殼薄肉厚,質嫩脆甜,而且個大兜小,通身金黃,外型十分美觀。用笄山筍制成的罐頭遠銷海內外。
汀溪蘭香 汀溪蘭香是安徽省涇縣汀溪生長的茶葉,形如繡剪,色澤翠綠,香似幽蘭,回味甘爽。它是在原有的汀溪提魁基礎上,采用傳統手工工藝精致而成的系列茶,其色、形、味別有特色,并具有特殊的蘭花香味。這與汀溪大坑原始森林、自然環境有著密切關系。具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特征。入杯沖泡,霧氣結頂,蘭花清香四溢,芽葉徐徐展開,清澈明凈,品之鮮醇爽口。屬天然無公害綠色食品。汀溪蘭香已連續榮獲中國國際茶葉博覽會金獎。有明目、清心、減肥、提神等功效。此茶形如繡剪,清香純正,回味甘甜,是綠茶之精品。
工藝折扇
宣木瓜 宣木瓜產于宣州區的水東、孫埠、新田、周王、溪口、金壩等鄉鎮,涇縣、寧國也有少量生產。宣木瓜性溫,味酸澀,有舒筋活絡、祛風濕痹等癥。古代醫藥學家陶弘景、蘇頌、李時珍都有較高評價。《本草綱目》載:“木瓜處處有之,而宣城者最佳”,故有宣木瓜之稱。宣州區種植的宣木瓜,已有1500 余年歷史,早在南北朝時期已定為“貢品”。
南湖蟹 南湖蟹產于南漪湖、水陽江及郎川河水域,具有個體大、蟹黃多、肉味鮮,營養豐富等特點。尤以南漪湖被列為全省八大水產基地之一,引進“河蟹人工半咸水工廠化育苗技術”,1987 年已試產成功。
南湖銀魚 南湖銀魚產于南漪湖,是宣城市一大名特產品。它晶瑩透明,肉細骨軟,鮮美可口,營養豐富,可以鱔食、炒食或燒湯。以燒湯為上乘,味鮮而不腥,湯濃而不濁,肉肥而不膩,為淡魚中的珍品。南湖銀魚,每年7月上旬開捕,年產量10-25萬公斤。大宗產品均加工成干貨,有“油條”和“汛條”兩種,以“油條”為佳,暢銷國內外市場。
琴魚 琴魚產于涇縣的琴溪河,并因此而得名,遠在唐、宋時已是名貴珍奇的特產。宋代詩人梅堯臣賦《琴魚》詩一首,詩中曰:“大魚人騎天上去,留得小魚來按觴。吾物五鄉不須念,大官常饌有肥羊。”宋歐陽修《和梅公儀琴魚》詩,其中有“淡鱗佳味自可愛”句,對琴魚的美味,備加稱贊。據史志記載,歷代王朝,都把琴魚列為“貢品”,當地百姓歲歲都要撈制琴魚送入官府。琴魚在每年農歷三月初前后捕撈,魚長不盈寸,龍鰭果腹,鱗呈銀白。琴魚經過制作成魚干,鮮美多味,細嫩酥脆,色澤明潔,不焦不黯,作湯或做飲茶佐料,都別有風味,如果置數尾于茶杯中,鰭乍尾曲,睜眼張口,背脊向上,魚肚朝下,宛若魚在水中蝶詠,栩栩如生,堪稱奇觀。
獼猴桃 獼猴桃產于寧國市的東岸、霞西、胡樂和涇縣的汀溪、愛民、蔡村,蘇紅、黃田等地。全市年產鮮果45萬公斤。涇縣的汀溪、丁橋鄉興建了獼猴桃飲料廠,用優質礦泉水釀制獼猴桃果酒、果汁、汽水、香檳等飲料,銷往上海、南京、無錫等地、深受消費者歡迎。近年來廣德、涇縣試驗人工育苗栽培,取得了較好的效果,已由國家投資興建了獼猴桃生產基地。
山核桃 山核桃產于寧國市的南極鄉及莊村、洪門、大龍等11個鄉的50多個村。面積達6.2萬畝,產量100多萬公斤,居全省之冠。寧國山核桃有厚殼、薄殼兩種,以顆粒大、桃仁肥厚,含油量高的薄殼品種為優。加工后的山核桃,味美可口,具有補血養氣、潤肺化痰、潤腸通便、治虛寒、消咳喘等功效,是廣大群眾喜愛的果品,遠銷到港、澳地區。
“大紅袍”板栗 產于廣德縣的新杭鄉、磚橋鄉和流洞鎮一帶,以金雞籠村的產品最著名。產品獨具風味,結實飽滿,粒大均勻,色澤鮮艷,果味甘甜,糯性強,耐貯藏。金雞籠村的板栗,系清代貢品,據傳慈禧太后第一次見到這又大又圓,紅得發亮的板栗時,愛不釋手,并指著管押運的官員說:“這栗子比你的大紅袍還要亮”,這就是“大紅袍”板栗得名的由來。“大紅袍”板栗,不僅是國內市場的緊俏貨,還遠銷日本、香港和東南亞等地區和國家。寧國市也盛產板栗,產地主要分布在東南部東津河西岸,以沙埠、三元為中心,包括橋頭、獅橋等20多個鄉,有10 多個品種,以“特早”、“二新早”、“軟刺早”、“三元大紅袍”、“九月寒”為最佳,產品暢銷國內外。
“金絲琥珀”—水東蜜棗 水東蜜棗產于宣州區水東鎮,附近的孫埠、楊林、寧國市的汪溪、港口、太平等鄉鎮也有出產。這一帶種植棗樹已有三百余年的歷史、所產尖、圓兩種棗子,個大、核小、皮薄、肉厚、甜脆、制作蜜棗的歷史也有一百余年。
水東蜜棗外形扁平,晶亮透明,金絲細縷,色似琥珀,故又名之“金絲琥珀棗”。水東蜜棗分為五級,其中特制“天香無核蜜棗”最名貴。產品不僅暢銷國內,還外銷到東南亞和歐美等40多個國家。此外,郎溪縣的凌笪、崗南、濤城和廣德縣的下寺等鄉鎮,也出產蜜棗,幾地共有棗園1500畝,主要品種為牛奶棗和羊奶棗,年加工蜜棗約10萬公斤,加工制作精細,產品品質優良。而郎溪的侯村蜜棗尤為著名,外銷率高達70%以上。
敬亭綠雪 敬亭綠雪產于宣城敬亭山麓,該茶歷史悠久,早在明清時已頗負盛名。其形如雀舌,色澤翠綠身披白毫,沖泡后湯清色碧,香郁甘甜,片片勻凈,猶如綠霧結頂,雪片紛飛,故名之日“敬亭綠雪”。
明末清初,因遭戰火破壞,敬亭綠雪采制失傳,中斷了生產。1972年始著手挖掘傳統工藝,1978年恢復生產。1979年被列為全省名茶,1983年獲國家外經部榮譽證書,為出口名茶之一,1987年又被評為省優名茶。
第三篇:宣城市第二中學09-10學年第二學期政教處工作計劃
宣城市第二中學09-10學年第二學期政教處工作計劃
一、指導思想:
以中國特色社會主義理論體系為指導,深入貫徹科學發展觀,圍繞學校中心工作,以愛國主義教育、中華傳統美德教育、行為習慣養成教育、法制安全教育和心理健康教育為主要內容,以豐富多彩的活動為載體,狠抓常規管理,突出隊伍建設和系列活動兩個重點,扎實有效地開展本學期德育工作,努力使我校德育工作再上一個新臺階。
二、工作舉措:
(一)、強化“德育為首”理念
全體教職工進一步增強全員育人意識,或教書育人,或管理育人,或服務育人,把自己當作一份優良的教育資源,奉獻給學生。以自己高尚的師德、精湛的技藝、嚴謹勤奮的敬業精神去感染和影響學生,營造學校人人都是德育工作者,人人都有德育責任的理念,事事都具德育教育之功效的良好氛圍。
根據各年級學生的心理特征和年級特點,初步形成以下德育教育體系。高一年級側重于文明行為習慣和良好學習習慣的養成教育;高二年級側重于班集體建設,培養學生團隊協作精神,增強競爭意識;高三年級要強化理想前途教育,增強社會責任感和成才意識。
(二)、提高全員德育管理意識,鍛造德育隊伍的專業化素質
1、以師德建設為著力點,不斷優化德育隊伍素質。在教師中進行職業道德教育,以規范教師的日常行為,鑄造師德形象,以良好道德品質和人格力量影響學生,作為教師,我們要在日常教學中發揮模范、表率作用,注意自己的行為舉止,言談風貌。我們倡導以生為本,以德服人的教育理念,形成勤于學習、善于育人、勇于創新、樂于奉獻的高尚師德。在教育學生的過程中尤其注意尊重學生人格,使學生在耳濡目染中潛移默化感受愛的教育;開展“學規范,強師德,樹形象”師德主題教育,全面提高廣大教師的德育水平、德育參與意識。
2、以管理育人為重點,打造過硬的班主任隊伍。建立健全各種制度和評價體系;加強對班主任和德育輔導員的培訓和管理。如專家講座,培訓會,體驗交流,理論學習,文件學習,德育工作專題會議,老帶青治班方略,典型班會課等。對班級除了“質的量化”還要對班主任進行“量的量化”;進一步優化德育資源,統籌三個年級的德育工作,充分發揮年級部德育主渠道作用;加強校園德育網絡建設,利用網絡 1
渠道加強校內班主任工作交流。
(三)、狠抓學生德育活動開展,提高德育活動的針對性和實效性
1、加強校園文化建設:認真組織好首屆師生讀書節活動;做好校園文化軟環境建設、力爭讓每堵墻、每棵樹都能說話;加大對教室文化、宿舍文化的督查,教室黑板報堅持一月一換,校園文化督查主要集中在凈化和美化兩個方面,陶冶學生情操。
2、做好每周一的升旗儀式:在內容、形式上不斷創新。
3、開好每周一的主題班會:主題班會做到有計劃、有教案、有主題、有實效。要求明確主題的班會一學期不少于8次。政教處每周一都將組織檢查、考核。
4、加強安全教育和管理:利用各種機會對學生進行不同方面的安全教育。定期發放安全教育知識的材料;加大管理力度,排查安全隱患,層層簽定安全責任書,事事有人管,處處有人負責;在樓道里張貼懸掛安全教育警示牌,學生進出樓道有嚴格規定,上下樓有嚴明紀律;對全體學生進行交通安全教育并與市交警支隊聯系做好上、放學時校大門的交通疏導工作;要求晚自習結束時學生家長特別是女生家長必須來校門口接孩子回家;對在外租房居住的住校生是否有家長陪讀的情況進行一次徹底的排查登記;進一步加強住校生管理,實施住校生遵規守紀情況通報制度,嚴查夜不歸宿等存在著極大安全隱患的行為。
5、進一步嚴肅校規校紀,增強學生的遵規守紀意識:繼續檢查落實學生佩戴校牌情況并與班主任量化考核工作掛鉤;嚴格查處學生夜不歸宿、到營業性網吧上網、糾集外校人員打架、斗毆等嚴重違紀行為;加強考風考紀教育,堅決查處考試作弊行為,培養學生的誠信意識;加強法制教育。
6、積極開展心理健康教育:健全和完善心理咨詢室,面向全體學生有計劃、有目的、規范地開展心理健康教育:建立心理咨詢室,設立心理交流信箱,對個別學生經常開展心理咨詢,疏導、解決學生的心理障礙,緩解心理壓力。進行學習心理指導,排解考試焦慮,提高學習成績。班主任在對學生進行教育的過程中要不斷提高運用心理學知識的能力,在實際工作中對學生的心理要給以經常性的自覺的指導和幫助。
7、組織開展好青春紅五月系列活動:組織好“青春紅五月”文藝晚會、“告別母校最后一次升旗儀式”等活動,讓青春在五月閃光,讓母校在高三學子心中定格。
8、開展形式多樣的勵志教育活動:組織好高三年級高考百日動員大會;協助高二年級開展好成人宣誓儀式。
(四)、主題活動:以活動為載體,激發積極性,提高實效性。
1、三月份主題:文明衛生、從我做起
(1)結合學雷峰開展“文明禮貌守紀月”專項活動。活動月期間,大力開展以“講禮貌,做言行文明的二中人;講友善,做關愛他人的二中人;講誠信,做表里如一的二中人;講衛生,做身心健康的二中人;講自立,做自強上進的二中人;講紀律,做遵紀守法的二中人”為主要內容的“六講六做”活動,創建文明校園環境,樹立新時代中學生文明新風。
(2)感恩系列活動。“三八婦女節”??我為媽媽說上一句悄悄話,送上一張賀卡。
(3)植樹節。保護環境,建設綠色家園。
(4)“學規范,強師德,樹形象”主題報告會及演講比賽
2、四月份主題:緬懷先賢、發揚傳統
(1)清明節。清明知識知多少。組織高一學生祭掃烈士墓等活動,加強對學生的革命傳統教育。
(2)開展“擁抱春天 緬懷先烈”主題活動。繼承先烈遺志,弘揚革命傳統主題活動。
3、五月份主題:傳承責任、勵志成才
(1)“五一”勞動節。號召同學們向勞動者學習、致敬。勞動創造價值。
(2)“五四”青年節。開展“五四”征文活動
(3)“5?18”成人儀式等。舉行成人儀式,增強成人責任。
(4)青春紅五月文藝晚會
(5)師生讀書節讀書征文、誦讀和演講比賽活動
4、六月份主題:全力以赴、成就夢想
以“理想教育”為主題,使學生確立正確的世界觀、人生觀和價值觀,正確處理社會理想與個人理想之間的矛盾,爭做優秀公民,樹立為中華民族的偉大復興而努力學習的志向。
5、七月份主題:走進社區、相約名校
社會綜合實踐活動
2010年2月25日
第四篇:宣城市西林幼兒園創建“綠色學校”匯報材料
宣城市西林幼兒園創建“綠色學校”工作匯報材料
保護和發展人類賴以生存的環境是我們義不容辭的責任。孩子是祖國的未來,教育孩子從小樹立環境保護意識有著深遠的意義。
一、園情概況
本園位于宣城市西林小區內,園內綠樹成蔭、空氣清新、景色宜人;本學期在園幼兒305人,教職員工34人,園內設施齊全,無安全隱患,無污染,班級內干燥通風,光線充足。各班設有教師和幼兒共同創設的自然角,開辟了種植園地,可以說,我園集凈化、綠化、美化、教育化于一體,是孩子們學習、游戲、生活的快樂天地。自幼兒園確立了創建“綠色學校”目標以來,一直以“與綠色同行,建和諧校園”為主題,將環保活動滲透課堂內外,把環保教育納入日常管理日程,從上至下統一認識,使創建綠色學校活動滲透于課堂、融匯于教研、推廣于校園、延伸于家庭及社區,取得了環境教育與教育教學的雙豐收。
二、加強制度建設,形成環保氛圍
自創建綠色校園以來,我園成立了以園長為首的創建綠色學校工作領導小組,做到了明確分工、職責到人,成員之間相互配合,通力協助,有效促進了環境教育合力的整體效應。制定了一系列相關的制度,將創建工作落實到園務工作計劃之中,并層層分解到各部門、各班以及一日教育教學目標及生活常規管理之中。同時,為了使全園師幼及家長能夠最大程度上明確“創建綠色學校”的目標和重要性,我園充分利用校園宣傳欄、家園聯系欄等形式大力宣傳綠色環保知識,從而使幼兒園形成了“層層抓環保,處處孕綠色”的良好氛圍。
三、強化滲透,培育綠色意識
優美、和諧的環境是幼兒理想的學習、生活場所,幼兒園是幼兒啟蒙教育的地方,重視環保意識的培養更有著重大而深遠的意義。今天的幼兒是明天的棟梁,他們今天的環保意識如何決定了明天的環境狀況怎樣。因此,我園非常重視對幼兒進行環境保護教育,扎實開展了豐富多彩的環境教育教學活動。
1、環境教育內容貼近幼兒生活。
幼兒園的環境教育不同于其他年齡段的學生,我們沖破了“危機教育”、“責任教育”、“倫理教育”的框框,從幼兒周圍熟悉的事物入手,立足于幼兒的生活經驗,選擇適宜的教育內容。如主題活動“春天來了”、“美麗的秋天”等,通過對季節特征的認識及人們活動的變化,了解人與自然的關系;“可愛的小動物”、“神奇的海底世界”等主題,讓幼兒了解與探索人與動物的關系;“可愛的家鄉”“我愛我的幼兒園”等主題,則讓幼兒了解了我們的生活環境。
2、一日生活中滲透環境教育
幼兒良好的環保意識和行為不是依靠幾次主題活動、幾節教育活動就能養成的,從幼兒入園的第一天起,我們就將環保教育滲透到一日生活中,在日常活動中培養幼兒良好的環保行為習慣,如進餐時教給幼兒正確的進餐姿勢,愛惜糧食,知道糧食來之不易,盡量吃完自己的一份飯菜,保持桌面清潔。洗手時要求幼兒注意水流不能開得太大,洗完后關緊水龍頭。保護園內教室內的清潔,看到紙屑能撿起來,在班上開展廢物回收活動。在課間播放輕柔的音樂,提醒幼兒做到輕聲說話、走路,物品輕拿輕放,減少噪音等等。
3、豐富多彩的環境教育方法
幼兒的認知特點是具體形象性的,幼兒知識與經驗的缺乏,使其很難理解自然界中的因果關系,這就決定了幼兒園環境教育的方法應該是綜合化的,既要堅持探索、發現的科學認識方法,又要具有一定的藝術性和社會性的成分。我們將自然科學知識編入到故事、兒歌、歌曲中去,讓幼兒在說說、唱唱、跳跳中獲得知識;春天來了,我們組織幼兒觀賞小區內的桃花、茶花、月季花等,帶領幼兒到戶外尋找春天,在幼兒園的種植區、植物角里種上黃豆、大蒜,觀察植物的生長,使幼兒獲得動植物生長的感性經驗。大班的幼兒自己繪制環保警示牌,告訴大家要愛護花草樹木,中班幼兒撿拾草地上的廢紙果皮,小班孩子給小草小花、小樹苗澆水,用自己的行動告訴大人“我是環保小衛士”,號召大家一起來愛護我們的家園。我們還根據教育內容和重大環境紀念日,確定環境教育主題,如:植樹節,3月12日我們組織主題教育,讓幼兒用自備的澆水工具給樹苗澆水,培養幼兒初步的環保意識。結合幼兒年齡小的特點,我們創設了幼兒園特有的保護花草的充滿幼兒園文化特色的兒童化溫馨提示牌。如:花兒好看我不摘;小草是我們的好朋友;小樹和我同長高……通過溫馨提示牌強化幼兒、教師、家長對幼兒園環境的關愛之情。
四、家園互動,搭建綠色平臺
“教育一個孩子,帶動一個家庭,影響整個社會”是我園環境教育的目標。孩子年齡雖小,但在家庭中的影響力不小,孩子的一言一行,牽動著千萬名家長的心,幼兒園的環境教育活動雖然直接面對的是孩子,但是,我們通過組織豐富多彩的親子活動,讓家長們也參與 到環保活動中來。如:組織幼兒發放環保倡議書、進社區發放節能減排的宣傳單;開展“變廢為寶”親子制作活動等,對家長進行綠色環保的宣傳活動,加大環境教育工作的范圍,使綠色環保的教育深入人心。
一份耕耘,一份收獲,我園將以創建“綠色學校”為契機,引導全園師幼、家長從身邊做起、從自己做起、從小事做起,培養愛綠、護綠、育綠的意識,讓校園更綠、更美。我們將一如既往,而且不斷開拓創新,把環保教育滲透在幼兒的學習、生活的點點滴滴中,進一步提高師幼的環保意識和環保行為的自覺性,把我園環保教育工作再次推上一個新的臺階。
宣城市西林幼兒園 2015年3月16日
第五篇:宣城市城市管理條例
【發布單位】安徽省 【發布文號】
【發布日期】2016-12-16 【生效日期】2017-05-01 【失效日期】 【所屬類別】地方法規
【文件來源】宣城市人大常委會
宣城市城市管理條例
(2016年12月16日安徽省第十二屆人民代表大會常務委員會第三十五次會議通過)
安徽省第十二屆人民代表大會常務委員會第三十五次會議審查了《宣城市城市管理條例》,決定予以批準,由宣城市人民代表大會常務委員會公布施行。
宣城市城市管理條例
(2016年11月23日宣城市第三屆人民代表大會常務委員會第三十八次會議通過 2016年12月16日安徽省第十二屆人民代表大會常務委員會第三十五次會議批準)
第一章 總 則
第一條 為了加強城市管理,提高公共服務水平,建設文明、和諧、宜居的城市環境,根據有關法律和行政法規,結合本市實際,制定本條例。
第二條 本條例適用于本市實施城市化管理區域內的城市管理活動。
縣級人民政府應當將轄區內實施城市化管理的區域向社會公布,并報市人民政府備案。
第三條 本條例所稱城市管理,是指對規劃建設、環境保護和園林綠化、市政公用設施、道路交通、市容環境衛生等公共事務和秩序進行管理的活動。
第四條 城市管理應當遵循以人為本、公眾參與、依法治理、權責一致、協調創新的原則。
第五條 城市管理由市人民政府統一領導,實行屬地管理,建立以縣級人民政府為主,鄉(鎮)人民政府、街道辦事處為基礎的管理體制。
居(村)民委員會應當協助鄉(鎮)人民政府、街道辦事處做好城市管理工作,及時報告本區域內城市管理中存在的問題。
第六條 市、縣級人民政府應當將城市管理工作納入國民經濟和社會發展規劃,制定城市管理目標。將城市管理執法工作納入經濟社會發展綜合評價和領導干部政績考核體系,建立與城市管理執法工作相適應的資金投入和保障機制。
第七條 市人民政府設立的城市管理委員會,組織、指導、監督和考核城市管理工作,協調城市管理部門與其他政府部門之間的關系。
城市管理委員會對城市管理重要事項作出的決議,政府相關部門和單位應當遵守和執行。城市管理委員會下設辦公室,辦公室設在市城市管理部門,負責城市管理委員會的日常工作。
第八條 市、縣級人民政府城市管理部門是城市管理的行政主管部門,負責城市管理的相關工作,依法行使城市管理領域相對集中行政處罰權。
住房和城鄉建設、規劃、環境保護、水務、公安、民政、工商質監、食品藥品監督、交通運輸、文化廣電新聞出版和商務等管理部門,應當按照各自職責,共同做好城市管理工作。
供水、供電、供氣、郵政、通信、公共交通和物業服務等單位,應當在各自經營服務范圍內提供公共服務,承擔設施維修養護責任,配合做好城市管理工作。
第九條 各級人民政府應當創新城市管理的運行服務機制,引導和支持社會力量和社會資本參與城市管理,推動市政設施建設和維護、園林綠化、環境衛生等公共服務社會化和市場化。
第十條 各級人民政府應當引導、鼓勵和支持公眾參與城市管理,為公眾參與城市管理提供物質和制度保障。
各級人民政府應當建立健全城市管理志愿服務宣傳動員、組織管理、激勵扶持等制度和組織協調機制,依法支持和規范服務性、公益性、互助性社會組織參與城市管理。
第十一條 各級人民政府應當加強宣傳教育,增強市民社會公德意識和文明素質,營造人人參與城市管理、人人維護城市形象的社會氛圍。
公民、法人和其他組織應當遵守城市管理相關規定,對違反城市管理的行為有權進行勸阻、舉報。
第二章 城市管理事項
第十二條 城市管理部門應當會同城鄉規劃主管部門組織編制市容環境衛生、戶外廣告等城市管理專項規劃。城鄉規劃主管部門在組織編制城市公共基礎設施、市政工程管線、建筑物外立面等涉及城市管理內容的相關規劃時,應當征求相關管理部門的意見。
第十三條 城鄉規劃主管部門對城鄉規劃的實施進行監督管理,對違法建設出具認定意見,城市管理部門應當依法查處。
第十四條 城市的道路、橋梁應當符合下列要求:
(一)保持設施完好、路面整潔;主干道有盲道、緣石等無障礙設施并保持完好通暢;地名標志等公共標識設置完好、整潔、規范;
(二)交通信號、技術監控設備以及護欄、隔離樁等安全設施的設置,符合有關標準和道路交通安全的有關規定;
(三)臨時占用或者挖掘城市道路、橋涵以及在橋梁上架設各類管線的,應當經過批準。
第十五條 經批準占用、挖掘市政設施的,應當遵守下列規定:
(一)臨時封閉交通的,應當經建設主管部門和公安機關交通管理部門批準,并予以公告;
(二)按批準的位置、面積、期限占用或者挖掘;
(三)施工現場設置明顯的安全標志和防護設施;
(四)占用城市道路期滿或者挖掘城市道路后,應當及時清理現場或者恢復原狀。
第十六條 城市道路上井(箱)蓋、溝蓋、管線、消火栓及其他城市道路附屬設施的產權單位應當加強管理和維護,因缺損影響交通和安全的應當及時補缺或者修復。
任何單位和個人不得損壞、盜取設在城市道路上的井(箱)蓋、溝蓋、管線、消火栓等城市道路附屬設施。
第十七條 建設工程施工現場管理應當符合下列要求:
(一)施工現場實行圍擋封閉,出入口、主要道路、加工區等采取硬化處理措施,出入口位置配備車輛沖洗設施;
(二)施工現場采取灑水、覆蓋、鋪裝、綠化等降塵措施;
(三)建筑垃圾采取封閉清運,嚴禁高處拋灑;易產生揚塵的建筑材料采取封閉運輸;
(四)駛離工地的車輛進行沖洗保潔;
(五)工程竣工后,及時清理和平整場地;
(六)施工現場出入口應當設置視頻監控設施;
(七)施工現場圍擋墻體應當與美化城市街景相結合,并設置公益廣告。
第十八條 任何單位和個人都應當保護城市照明設施,不得實施下列行為:
(一)在城市照明設施上刻劃、涂污;
(二)擅自在城市照明設施上張貼、懸掛、設置宣傳品、廣告;
(三)擅自占用、拆除、改動、遷移城市照明設施;
(四)其他可能影響城市照明設施正常運行的行為。
第十九條 城鄉規劃主管部門審批沿街新建、改建、擴建建筑外立面設計方案,涉及預留戶外廣告和招牌位置的,應當遵守戶外廣告設置規劃的規定,并征求城市管理部門的意見。設置大型戶外廣告的,經城市管理部門同意后,按照有關規定辦理批準手續。
城市戶外廣告、招牌的設置應當符合下列要求:
(一)保護城市傳統風貌和格局,與城市建設相協調,符合城市容貌標準和相關技術規范;
(二)不得損害建筑物、街景和城市輪廓線的重要特征,不得影響所依附載體的使用功能和安全。附屬設置的亮化設施應當與周圍環境相協調,不得妨礙城市公共設施功能,不得影響交通、消防安全以及公眾工作和生活;
(三)設置招牌應當符合有關標準和要求,建筑物樓體、樓頂不得擅自設置標牌、標識和標志;
(四)保持戶外廣告外型美觀、安全牢固和亮化設施功能完好。
第二十條 城市建筑物、構筑物外立面應當保持整潔,建筑物、構筑物外立面殘損、脫落的,應當進行修補或者重新裝飾、裝修。
建筑物、構筑物的所有人是保持建筑物、構筑物外立面整潔的責任人;所有人與使用人有約定的,從其約定。
產權不明或者由政府代管的建筑物、構筑物外立面保持整潔工作由城市管理部門負責組織實施。
城市公共設施及其他設施的保持整潔工作由其管理單位負責組織實施。
第二十一條 鄉(鎮)人民政府、街道辦事處應當在公眾集中區域或者居民居住區域設置統一的公共信息張貼欄,并負責日常維護和保潔。在公共場所散發、張貼、懸掛宣傳品的,應當符合下列要求:
(一)零星粘貼宣傳品,應當張貼在公共信息張貼欄中;
(二)不得設置過街橫條幅;
(三)未經批準不得在建(構)筑物和其他設施上張貼和懸掛宣傳品;
(四)不得影響城市交通、環境衛生和市容市貌。
第二十二條 城市園林綠化及配套設施的規劃、設計、建設、管理和保護,應當符合相關要求,注重公園、綠地的景觀、生態、游憩、文化和防災等功能。城市園林綠化推廣使用鄉土植物,以種植樹木為主,實行喬、灌、草結合,保持植物多樣性。嚴格保護古樹名木和城市規劃區原生樹木,控制大樹移栽,禁止引進不適合本地生長的外來植物。
鼓勵利用屋面、坡面、陽臺、橋體、墻體等立體空間,發展垂直綠化,增加綠量。
第二十三條 任何單位和個人不得擅自占用城市綠化用地。因建設需要臨時占用城市綠化用地的,應當經城市綠化主管部門審核同意,按照有關規定辦理臨時用地手續;臨時占用結束后,應當委托具有資質的單位在規定期限內恢復原狀。
除正常養護外,不得擅自修剪、移植和砍伐城市內的樹木。確需修剪、移植和砍伐的,應當經城市綠化主管部門批準。
第二十四條 禁止在公園、廣場、綠道等區域內實施下列行為:
(一)采摘花果、攀折樹木、損壞綠地;
(二)隨意丟棄瓜果皮殼、塑料袋等廢棄物;
(三)在指定區域以外燒烤、露營;
(四)晾曬衣被、果蔬等物品;
(五)擅自擺攤設點;
(六)在停車場或者規定區域以外停放、行駛機動車、電動車,但施工養護作業車輛及執行公務的公安、城管、消防、救護、搶險等車輛除外;
(七)其他破壞公園、廣場、綠道等環境和秩序的行為。
第二十五條 市容環境衛生實行責任區制度,環境衛生責任主體應當履行清掃保潔義務。
市容環境衛生責任區管理應當符合下列要求:
(一)責任區域、責任單位、責任人明確;
(二)責任區內環境衛生保持整潔,環境衛生設施保持完好,無亂搭亂建、亂牽亂掛、亂擺亂賣、亂涂亂畫等行為;
(三)責任區內無散放寵物和家禽、家畜,無暴露垃圾、糞便、污水,無污跡,無雜物;
(四)責任區內的車輛停放有序。
第二十六條 集貿市場和各類專業市場應當符合下列要求:
(一)市場的設置符合市場布局總體規劃;
(二)商品交易劃行歸市,擺放整齊,保持場內環境衛生整潔、設施完好、通道暢通;
(三)場內經營者在指定區域亮照經營,不短斤少兩、強買強賣,不在場外交易;
(四)場內無制售假冒偽劣商品和其他擾亂市場經營秩序的行為。
第二十七條 進入臨時設攤經營區域內從事經營活動的,應當符合下列要求:
(一)按照規定的時間、地點、范圍經營;
(二)按照規定配備經營和衛生設施,保持整潔完好、擺放有序;
(三)按照規定處理廢棄物和污水,保持地面清潔;
(四)使用電、燃氣等清潔能源。
劃定的臨時設攤經營區域,由城市管理部門向社會公布。
第二十八條 從事建筑垃圾運輸的單位,應當依法向城市管理部門申請辦理建筑垃圾處置核準手續。
從事建筑垃圾運輸的單位應當符合下列要求:
(一)簽訂交通安全營運污染防治承諾書;
(二)具有固定的辦公場所、機械設備和車輛停放場所;
(三)承運建筑垃圾的運輸車輛應當符合相關規定和技術條件。第二十九條 建筑垃圾應當由具有專業運輸資格的企業運輸。城市管理部門應當通過招標等方式確定具有專業運輸資格的企業并公示。
城市管理部門應當建立建筑垃圾運輸企業以及從業人員信用管理機制,對違反法律、法規規定的建筑垃圾運輸企業、駕駛人、車主,列入不良信用檔案并按照有關規定予以處理。
第三十條 城市市區環境噪聲污染防治應當符合下列要求:
(一)經營中的歌舞、游藝等文化娛樂場所,其邊界噪聲不超過國家規定的環境噪聲排放標準;
(二)禁止使用高音喇叭或者采用其他超出規定標準噪聲的方法招攬顧客、宣傳商品或者進行流動性商業宣傳;
(三)在商業經營活動中使用空調器、排風扇、冷卻塔等可能產生環境噪聲污染的設備、設施的,其邊界噪聲不超過國家規定的環境噪聲排放標準;
(四)禁止任何單位、個人在機關、醫院、學校、住宅等噪聲敏感建筑物集中區域內使用高音廣播喇叭;
(五)在公園、廣場、街道等公共場所組織廣場舞等娛樂活動,使用音響器材產生的音量,應當符合相關規定;
(六)使用家用電器、樂器或者進行其他家庭室內娛樂活動時,不得對周圍居民生活造成影響;
(七)十二時至十四時、十九時至次日七時禁止在已竣工交付使用的住宅樓內使用電鉆、電鋸、電刨、沖擊鉆等產生環境噪聲污染的工具進行裝飾作業;
(八)十二時至十四時、二十二時至次日六時禁止在噪聲敏感建筑物集中區域內從事產生環境噪聲污染的建筑施工作業,但搶修、搶險作業要求或特殊需要必須連續作業的除外;
(九)高考、中考等特殊活動期間,不得違反規定進行產生環境噪聲污染的生產經營活動。
第三十一條 餐飲油煙污染防治應當符合下列要求:
(一)排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環境造成污染;
(二)禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目;
(三)任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。
第三十二條 市、縣級人民政府應當建設城市污水集中處理設施,對城市污水進行集中處理。禁止向城市河道、湖泊等水體排放污水和傾倒垃圾。水主管部門、環境保護主管部門應當會同住房和城鄉建設主管部門建立城市水域信息監測系統及水體污染預警機制,加強監督管理。
保持城市河道、湖泊暢通,提高行洪排澇能力,發揮城市河道、湖泊的綜合功能。
第三十三條 各級人民政府負責城市公廁規劃、建設、維護和管理工作。公廁管理應當遵循統一規劃、合理布局、環境協調、功能完善、衛生安全的原則。
任何單位和個人使用城市公廁,都應當自覺維護公廁的清潔衛生,愛護公廁的設備和設施。
第三十四條 交通管理應當符合下列要求:
(一)交通運輸主管部門應當科學、合理設計公交運營線路,方便市民出行。公共客運經營者應當在高峰時段和人流量大的地段及時合理調度車輛;
(二)任何單位和個人不得占用、堵塞、封閉安全出口、消防車通道;
(三)禁止在機動車道內從事乞討、兜售物品、散發宣傳品、翻越道路分隔欄桿、向車外拋撒物品等影響道路交通安全的行為;
(四)禁止在城市道路、廣場、公園等場所清洗機動車輛。
第三十五條 新建、改建、擴建的建設項目,應當配建、增建停車場;停車泊位不足的,應當及時改建或者擴建;批準建成或者投入使用的停車場不得擅自停止使用或者改作他用。
城市公共停車場實行統一管理,市、縣級人民政府應當建立城市公共停車場信息系統,并向社會實時公布停車信息。城市公共停車場應當符合智能化管理、信息共享要求,并將停車信息納入城市公共停車信息系統。鼓勵并引導政府機關、公共機構和企事業單位的內部停車場對外開放。
第三十六條 縣級以上人民政府文化主管部門是營業性棋牌室的行政主管部門,負責營業性棋牌室經營活動的監督管理;縣級以上公安機關負責對營業性棋牌室消防、治安狀況的監督管理。
第三十七條 市、縣級人民政府可以根據本行政區域的實際情況,確定限制或者禁止燃放煙花爆竹的時間、地點和種類。
舉辦焰火晚會以及其他大型焰火燃放活動的,主辦單位應當向公安機關提出申請。
任何單位和個人不得在城市燃放孔明燈、河燈等產生明火且不可控制的空中、水中飄移物。
第三十八條 城市實行養犬登記、免疫制度。
養犬人攜犬出戶時,應當采取束犬鏈等約束性措施,對犬在戶外排泄的糞便應當及時清除。養犬人應當尊重社會公德,遵守公共秩序,不得干擾他人正常生活。
各級人民政府和相關部門應當通過多種形式,開展依法養犬、文明養犬、防治狂犬病和人與動物和諧相處的宣傳教育。
居(村)民委員會、業主委員會和物業服務企業協助相關管理部門開展依法養犬、文明養犬的宣傳,引導、督促養犬人遵守養犬的行為規范。
第三十九條 物業服務企業應當按照法律、法規的規定和物業服務合同的約定,為業主提供服務,并配合政府相關部門、鄉(鎮)人民政府、街道辦事處開展社區服務和社區文化等活動。
建立物業服務企業信用評定制度。具體評定辦法由市人民政府制定。
第四十條 住宅小區應當設置電動車集中停放、充電場所,設置符合用電安全要求的充電設施。因客觀條件無法設置集中停放、充電場所的,物業服務企業或者其他管理人應當加強日常管理,做好巡查、檢查工作。
第四十一條 提倡文明辦喪事和進行祭奠活動。市民不得在城市道路、住宅小區的公共區域搭設靈棚、停放遺體、吹奏喪事鼓樂、拋撒冥紙、焚燒祭品。
第四十二條 市、縣級人民政府及其城市管理相關部門應當制定相應的城市管理突發事件應急預案,并組織開展應急知識的宣傳普及活動和必要的應急演練。
發生自然災害、事故災難、公共衛生事件、社會安全事件等城市管理突發事件后,市、縣級人民政府及其城市管理相關部門應當立即啟動應急預案響應,采取強制性措施、行政指導等應對突發事件。
突發事件應急處置工作結束后,市、縣級人民政府及其城市管理相關部門應當立即組織受影響地區盡快恢復生產、生活和社會秩序,制定恢復重建計劃并組織實施。
第三章 城市管理執法
第四十三條 城市管理執法,是指城市管理部門在城市管理領域根據法律、法規和規章規定履行行政處罰、行政強制等行政執法職責的行為。已由城市管理部門集中行使行政處罰權的,相關管理部門應當做好日常監督管理工作,將涉及城市管理執法事項的行政許可和在行政管理過程中發現的需要城市管理部門處罰的違法行為,及時通報城市管理部門。
第四十四條 城市管理執法實行屬地管理,由違法行為發生地的縣級城市管理部門管轄。
管轄區域相鄰的縣級城市管理部門對行政轄區接壤地區流動性違法行為的查處,由首先發現的城市管理部門查處。管轄權發生爭議的,由市城市管理部門指定管轄。
市城市管理部門對縣級城市管理部門未予查處的違法行為,應當責令其查處,也可以直接查處。
市城市管理部門可以承擔跨區域和重大復雜違法案件的查處。
第四十五條 行政執法文書的送達依照《中華人民共和國民事訴訟法》等法律規定執行。
當事人提供送達地址或者同意電子送達的,可以按照其提供的地址或者傳真、電子郵件送達。
采取直接、留置、郵寄、委托、轉交等方式無法送達的,可以通過當地報紙等方式公告送達。
第四十六條 市、縣級人民政府應當建立數字化城市管理平臺,整合交通、建設、管理等公共設施信息和公共基礎服務,健全和拓展數字化平臺功能,實現城市管理問題及時發現、統一調度、快速處理。
第四十七條 相關管理部門應當按照下列要求對城市管理部門予以協助:
(一)城市管理部門查處違法行為需要相關管理部門提供專業意見或者作出技術鑒定的,相關管理部門應當自收到協助函件之日起五個工作日內出具書面意見;案情復雜,需要延期的,應當書面說明理由并明確答復期限;
(二)城市管理部門負責查處應取得而未取得相關行政許可的行為,許可機關負責對未按照相關行政許可規定實施的行為進行批后監管,作出認定后移送城市管理部門查處;
(三)公安機關在信息共享、調查取證、聯合執法和案件移送等方面配合開展城市管理執法工作,對以暴力、威脅等方式阻礙、干涉城市管理工作人員依法履行職務的,應當及時依法處理。
第四十八條 市、縣級人民政府應當建立城市管理執法保障機制,根據區域面積、人口數量、管理任務等因素,合理設置管理執法崗位,科學確定管理執法人員配備比率標準。
城市管理部門應當按照規定配備必要的執法車輛、調查取證器材、防護用具等執法裝備并規范管理。
第四十九條 城市管理執法人員在執行職務時,應當宣傳法律法規,恪守職業道德,按照規定著裝、佩戴標志,主動出示行政執法證件,遵守行政執法程序,做到公正、文明執法,不得損害公民、法人或者其他組織的合法權益。
第五十條 城市管理部門應當主動公開其職責范圍、執法依據、執法程序、投訴舉報電話及其他監督方式,接受社會監督。
公民、法人或者其他組織對于城市管理部門及其工作人員的違法或者不當行為,有權依法采用書信、電子郵件、傳真、電話、走訪等形式,向城市管理部門工作人員所在單位、監察機關或者上級行政機關投訴、舉報。
接到投訴、舉報的機關應當按照規定核實處理,在規定時間內將處理結果反饋投訴、舉報人,并對投訴、舉報人的個人信息予以保密。
第五十一條 公民、法人或者其他組織認為城市管理部門及其工作人員的行政行為侵犯其合法權益的,有權依法申請行政復議、提起行政訴訟或者請求國家賠償。
第四章 法律責任
第五十二條 違反本條例第十五條第二項、第三項、第四項規定的,由城市管理部門責令改正,可以處一千元以上五千元以下罰款;情節嚴重的,可以處五千元以上兩萬元以下罰款;造成損失的,依法承擔賠償責任。
第五十三條 違反本條例第十六條第一款規定的,由城市管理部門責令改正,可以處五千元以上一萬元以下罰款。
違反本條例第十六條第二款規定的,應當恢復原狀或者賠償損失。構成違反治安管理行為的,依法給予治安管理處罰;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第五十四條 違反本條例第十七條第一項、第二項、第三項規定的,由城市管理部門責令改正,并處二萬元以上十萬元以下罰款;拒不改正的,責令停工整治。
違反本條例第十七條第四項、第五項規定,影響市容環境衛生的,由城市管理部門責令糾正違法行為,采取補救措施,可以給予警告,并可以處五百元以上一千元以下罰款。
第五十五條 違反本條例第十八條第一項、第二項規定的,由城市管理部門責令改正,對單位處一萬元以上三萬元以下罰款;對個人處二百元以上一千元以下罰款;造成損失的,依法承擔賠償責任。
違反本條例第十八條第三項規定的,由城市管理部門責令改正,可以處一萬元以上三萬元以下罰款。
第五十六條 違反本條例第十九條第一款規定,擅自設置大型戶外廣告影響市容的,由城市管理部門責令停止違法行為,限期拆除,可以給予警告,并可以處五百元以上兩千五百元以下罰款。
第五十七條 違反本條例第二十三條第一款規定,擅自占用城市綠化用地的,由城市管理部門責令限期退還、恢復原狀,可以并處所占綠地面積每平方米五百元以上一千元以下罰款;造成損失的,依法承擔賠償責任。
違反本條例第二十三條第二款規定,擅自修剪、移植、砍伐樹木的,由城市管理部門責令停止違法行為,按照規定補植樹木或者采取其他補救措施,可以并處每棵一千元以上五千元以下罰款;造成損失的,依法承擔賠償責任。
第五十八條 違反本條例第二十四條規定行為之一的,由城市管理部門責令改正;拒不改正的,可以處五十元以上二百元以下罰款;屬于集體活動的,對活動的組織者可以處二百元以上一千元以下罰款。
第五十九條 違反本條例第二十五條第一款規定,不履行衛生責任區清掃保潔義務的,由城市管理部門責令糾正違法行為,采取補救措施,可以給予警告,并可以處兩百元以上一千元以下罰款。
第六十條 違反本條例第二十七條第一款規定的,由城市管理部門責令改正;拒不改正的,可以處五十元以上二百元以下罰款。
第六十一條 建筑垃圾運輸企業有下列情形之一的,由城市管理部門吊銷其建筑垃圾處置核準資質證書:
(一)運輸車輛在作業過程中嚴重違法,發生重大事故,致人重傷、死亡或者使公私財產遭受重大損失的;
(二)偽造建筑垃圾處置核準證件的;
(三)承接未辦理建筑垃圾處置核準手續的項目,擅自運輸建筑垃圾,情節嚴重的;
(四)將建筑垃圾傾倒在規定場地之外,情節嚴重的;
(五)在運輸中不配合執法人員的檢查和管理,有暴力抗法行為,情節嚴重的。第六十二條 違反本條例第三十條第一項、第三項、第八項規定的,由城市管理部門責令停止違法行為,可以對單位處五千元以上二萬元以下罰款;對個人處五百元以上二千元以下罰款。
違反本條例第三十條第二項、第四項、第五項、第六項、第七項規定的,由公安機關給予警告,警告后不改正的,處二百元以上五百元以下罰款。
違反本條例第三十條第九項規定的,由城市管理部門責令停止違法行為,并可以處一萬元以上五萬元以下罰款。
第六十三條 違反本條例第三十四條第二項規定的,由公安機關消防機構責令改正,對單位處五千元以上五萬元以下罰款;對個人處警告或者五百元以下罰款。
違反本條例第三十四條第三項規定的,由公安機關給予警告或者處五十元以下罰款。
違反本條例第三十四條第四項規定的,由城市管理部門責令改正,可以處五十元以上二百元以下罰款。
第六十四條 違反本條例第三十五條第一款規定,將批準建成或者投入使用的停車場停止使用或者改作他用的,由城市管理部門責令改正;拒不改正的,可以處二萬元以上十萬元以下罰款。
違反本條例第三十五條第二款規定,未將停車信息納入城市公共停車信息系統的,由城市管理部門責令改正;拒不改正的,可以處五千元以上二萬元以下罰款。
第六十五條 違反本條例第三十七條第一款規定,在禁止的區域燃放煙花爆竹的,由公安機關責令停止燃放,處二百元以上五百元以下罰款;構成違反治安管理行為的,依法給予治安管理處罰。
違反本條例第三十七條第二款規定,未經許可舉辦焰火晚會以及其他大型焰火燃放活動的,由公安機關責令停止燃放,對責任單位處一萬元以上五萬元以下罰款。
第六十六條 城市管理等部門及其工作人員在城市管理活動中應當嚴格履行法定職責。違反規定,有下列情形之一的,由所在單位或者上級主管部門、監察機關責令改正;情節嚴重的,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分:
(一)不按照規定職責巡查、督查的;
(二)對依法應當予以制止或者處罰的違法行為不予制止、處罰,對依法應當處理的舉報投訴不處理的;
(三)應當移送相關部門處理而不及時移送的;
(四)應當履行協助義務而不履行的;
(五)放棄、推諉、拖延、拒絕履行職責的其他情形。
第六十七條 城市管理等部門及其工作人員在城市管理活動中有下列情形之一的,由所在單位或者上級主管部門、監察機關對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分;構成犯罪的,依法追究刑事責任:
(一)無法定依據或者違反法定程序執法,損害公民、法人或者其他組織合法權益的;
(二)截留、私分或者變相私分沒收的違法所得、非法財物,查封、扣押的財物或者罰款的;
(三)包庇、縱容違法行為人的;
(四)利用職務上的便利,索要、收受當事人財物的;
(五)要求當事人承擔超出法律、法規規定義務的;
(六)欺騙、引誘當事人實施違法行為的;
(七)其他違反法律、法規規定的情形。
第六十八條 違反本條例規定的行為,法律、法規另有規定的,從其規定。
第五章 附 則
第六十九條 市人民政府可以根據本條例制定城市管理的具體實施辦法。
第七十條 本條例自2017年5月1日起施行。
本內容來源于政府官方網站,如需引用,請以正式文件為準。