第一篇:覺皇寺九年制學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
覺皇寺九年制學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是國家的一項(xiàng)民心工程,也是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長,根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件國辦【2011】54號文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定覺皇寺九年制學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。
一、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長:李銀平
副組長:鞏保平
蔣勝明
鞏越林
蔣紅武
牛小勇
成員:各班班主任(黃文琪
黃靜
鞏虹麗
郭建榮
趙云云
樊小英
鞏文慧
牛小勇
馬軍強(qiáng)
蔣曉燕
李樹林
李穎
黃貴裕
王晶
黃長安)
二、供餐方式 采用食堂共餐方式
三、組織結(jié)構(gòu)和職責(zé)
1、食品采購質(zhì)量監(jiān)督組 組長:鞏保平
成員:鞏越林
張軍強(qiáng)
王志強(qiáng)
(1).主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況,具體檢查采購的雞蛋、牛奶、饃、生肉、新鮮蔬菜等的質(zhì)量,落實(shí)查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔。隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫抽查表。(2).做好學(xué)校食堂各類菜板的檢查。(3).按時(shí)做好食堂共餐的管理工作。
(4).監(jiān)督好每一次的樣品保管工作和檔案整理工作。(5).每天13:50對各班用餐情況進(jìn)行檢查,聽取學(xué)生意見。2.供應(yīng)加工監(jiān)督組 組長:蔣勝明 成員:李勝菊 職責(zé)和要求:
(1)主要負(fù)責(zé)食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。每天7:30—10:00,對食品及加工過程進(jìn)行抽查驗(yàn)收、確保質(zhì)量。(2)走訪學(xué)生,了解學(xué)生對營養(yǎng)餐實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對食堂工作的滿意度,提出改進(jìn)意見,督促食堂進(jìn)行整改。(3)每天檢查食堂衛(wèi)生,包括餐廳、操作間、儲(chǔ)物間、餐具,檢查食物加工過程的衛(wèi)生。
(4)督促做好食品留樣工作,留樣時(shí)間為48小時(shí)。
(5)督促要求食品不得出售火腿腸、方便面、飲料等營養(yǎng)不高的食品充抵營養(yǎng)餐劵,如果不遵守這些規(guī)定,將按食品安全事故處理。及時(shí)了解學(xué)生用餐情況,及時(shí)將情況報(bào)告學(xué)校。3.財(cái)務(wù)組 組長:鞏越林 組員:楊東林 職責(zé)和要求:
(1).做好學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)保障工作。(2).專款專用,設(shè)立專帳,不得挪用營養(yǎng)餐保障經(jīng)費(fèi)。(3)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的營養(yǎng)餐劵使用情況,并對使用情況提出意見和建議。4.宣傳和檔案管理組 組長:蔣紅武
牛小勇 組員:馬育婉
黃永吉 職責(zé)和要求:
(1)負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作,指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,主要就餐食品為雞蛋、牛奶、面包。督促學(xué)生按時(shí)就餐,不要浪費(fèi),同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置,不能亂倒,注意環(huán)境衛(wèi)生。(2)整理好營養(yǎng)餐各種登記表冊,裝訂成冊,歸檔管理。(3)每周進(jìn)行總結(jié),找出問題,提出整改方案。
四、工作實(shí)施步驟:
1.每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭,負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉(數(shù)量、質(zhì)量),并營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人(食堂工作人員)登記后保管、加工。2.每天早晨6:40組織加工人員,按照學(xué)校要求加工。3.每天早晨、課間、中午三段組織學(xué)生到食堂用餐。
4.值班教師及班主任督促學(xué)生用餐(學(xué)生必須填寫用餐登記表),指導(dǎo)學(xué)生用餐后將垃圾放垃圾桶,不得亂扔。
5.每天由檔案組人員專人填寫相關(guān)表冊,裝訂存檔。6.加工組將餐具消毒清洗整理,并打掃加工場所。
五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn) 我校在校期間向?qū)W生每天免費(fèi)提供暈素搭配的面、菜、奶、蛋食品,根據(jù)學(xué)生情況適時(shí)更換菜譜,但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。六.實(shí)施時(shí)間:
從2012年2月27日起實(shí)施。
七、責(zé)任追究
食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度,加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食品并按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。
八.安全防范
學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。
九.管理系統(tǒng)建設(shè)
1.學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由學(xué)校網(wǎng)絡(luò)管理。
2.學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查,學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測。
十、監(jiān)督舉報(bào)電話及電子郵箱 監(jiān)督電話:***
電子郵箱gglfjhs@163.com
覺皇寺九年制學(xué)校 二〇一二年二月二十四日
學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
覺皇寺九年制學(xué)校 二〇一二年五月十四日
第二篇:學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案[最終版]
小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃
實(shí)施方案
為貫徹落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)工作要求,切實(shí)實(shí)
施好我校學(xué)生營養(yǎng)改善工作,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想和以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點(diǎn),以提高農(nóng)村學(xué)
生健康水平為目標(biāo),通過實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加
營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長,不斷推進(jìn)教育科學(xué)發(fā)展。
二、補(bǔ)助范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金保障
凡義務(wù)教育階段所有在校生,每生每天補(bǔ)助3元,全年按照學(xué)生
在校時(shí)間200天計(jì)算,每生每年補(bǔ)助600元(只提供營養(yǎng)食品,不發(fā)
放現(xiàn)金)。所需資金由市、縣財(cái)政按1:1比例配套解決。
三、實(shí)施時(shí)間: 2012年3月1日實(shí)施。
四、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:中心小學(xué)校長
副組長:中心小學(xué)總務(wù)主任
成員:中心小學(xué)總務(wù)處工作人員
完小校長
完小校長
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在中心小學(xué)總務(wù)處,負(fù)責(zé)處理日常事務(wù),由1
某某兼任辦公室主任。
五、供餐方式及流程
采取學(xué)校食堂集中供餐方式,工作流程:每周食譜——采購員市場采購——驗(yàn)收員對采購食品進(jìn)行驗(yàn)收——進(jìn)入食堂加工烹調(diào)——留樣——分餐——學(xué)生就餐。
六、工作措施
1、做好宣傳。高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的宣傳工作,充分利用校會(huì)、家長會(huì)、家訪和校園廣播、黑板報(bào)等向?qū)W生、家長、社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)政策,使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉,讓民眾感受到黨和政府的溫暖。
2、開展基礎(chǔ)情況調(diào)查。對本校學(xué)生狀況、食堂狀況、寄宿制學(xué)生在校膳食情況、學(xué)生校外住宿情況、中午不能回家吃飯學(xué)生情況等進(jìn)行全面摸底調(diào)查,充分了解農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生總體狀況,并將調(diào)查結(jié)果及時(shí)上報(bào)縣教育局。
3、改善食堂供餐條件。在縣教育局的統(tǒng)籌安排下,將學(xué)校食堂列為下一步校安工程和農(nóng)村薄弱學(xué)校改造計(jì)劃的重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容,按照“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、使用”的原則,滿足學(xué)校師生供餐需要。
4、嚴(yán)格供餐管理。學(xué)校供餐方式選擇之前,通過家長會(huì)、家訪等形式,充分聽取學(xué)生家長的意見建議。在實(shí)施供餐管理過程中,建立健全學(xué)校供餐、儲(chǔ)存、加工、留樣、分餐、就餐等環(huán)節(jié)的管理制度和臺賬,形成規(guī)范的工作流程,并將制度及工作流程張榜公布和裝訂成冊,形成規(guī)范檔案,做到按制度管理、按制度辦事。
5、嚴(yán)格食品安全管理。主動(dòng)配合食品安全監(jiān)管部門,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。辦理餐飲服務(wù)許可證和食堂工作人員健康合格證。按照食品安全管理的相關(guān)規(guī)定,對原料存放、加工操作、備餐、食品出售就餐等場所進(jìn)行合理設(shè)置,保持食堂室內(nèi)外環(huán)境整潔;食品加工嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生操作規(guī)定,建立食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購登記制度,確保采購、加工等環(huán)節(jié)的食品安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理,嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定,建立完善的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。要求為學(xué)生提供托餐服務(wù)人員必須掌握食物中毒預(yù)防措施和報(bào)告制度,一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故,要立即停止供餐活動(dòng),并向上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門報(bào)告,配合有關(guān)部門開展調(diào)查。
6、嚴(yán)格專項(xiàng)資金管理。建立完善的學(xué)生用餐簽名檔案冊,確保不出現(xiàn)虛報(bào)冒領(lǐng)營養(yǎng)餐、套取資金的行為。確保資金需要和專款專用,設(shè)立專戶專賬,嚴(yán)格學(xué)校財(cái)務(wù)管理,強(qiáng)化學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算制度建設(shè),防止腐敗行為。
7、加強(qiáng)學(xué)生健康監(jiān)測。積極配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案,努力提高學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)水平。組織開展每年一次的學(xué)生常規(guī)健康體檢,依據(jù)體檢情況對學(xué)生營養(yǎng)和生長發(fā)育狀況進(jìn)行評價(jià),形成評價(jià)報(bào)告。
8、加強(qiáng)食堂工作人員配備。針對目前我校食堂工作人員嚴(yán)重不足的實(shí)際,學(xué)校依照招聘工作人員的相關(guān)規(guī)定,招聘一定數(shù)量的食堂
3工作人員。
9、設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話。設(shè)立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作舉報(bào)電話,接受社會(huì)的廣泛監(jiān)督。縣人民政府督查室電話:;縣監(jiān)察局電話:;縣教育局電話:;中心小學(xué)電話:
第三篇:營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
羅田縣李婆墩中學(xué) 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
為了切實(shí)改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,加快教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平,依照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)〔2011〕54號)文件,在教育局組織召開的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)會(huì)議精神指導(dǎo)下,結(jié)合我校實(shí)際,制定本實(shí)施細(xì)則:
一、供餐方式
本校就餐學(xué)生512人,采用食堂供餐方式。
二、營養(yǎng)餐供餐內(nèi)容
每周一、二、三、四提供價(jià)值5元的免費(fèi)午餐,食譜四季不同,周內(nèi)每天不同。
三、工作職責(zé)要求
1、物資采購和供應(yīng)組: 組長:盧誠 韓柏陽 職責(zé)和要求:
(1)、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購米、豬肉、雞蛋、米粉、粉、面條、新鮮蔬菜等,落實(shí)、查驗(yàn)供貨商的“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)檢報(bào)告并建立食品質(zhì)量檔案;
(2)、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜等,清點(diǎn)數(shù)量,保管儲(chǔ)存,確保安全關(guān);
(3)、做好食堂供餐的管理工作,保證按時(shí)供應(yīng)學(xué)生;(4)、做好每一天的午餐統(tǒng)計(jì);(5)、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)支工作。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工作宣傳組: 組長:付建朝
成員:班主任
教職工代表
家長代表
學(xué)生代表 職責(zé)和要求:(1)、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫抽查表;(2)、每天對營養(yǎng)餐進(jìn)行驗(yàn)收,確保質(zhì)量關(guān);(3)、每天對各班用餐情況進(jìn)行檢查;
(4)、走訪學(xué)生,了解學(xué)生對營養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度,提出改進(jìn)意見;
(5)、對此項(xiàng)工作做好宣傳;
(6)、組織教職工代表,檢查營養(yǎng)餐專項(xiàng)賬務(wù)工作。
3、加工組 組長:方玉喜
成員:劉自蓮
劉玉蘭
楊宗緯
方顯聰 夏谷蓮 職責(zé)和要求:
(1)、負(fù)責(zé)把午餐安全衛(wèi)生的加工成熟;
(2)、負(fù)責(zé)食堂的清潔衛(wèi)生,碗具等消毒,食物的留樣。
4、學(xué)生就餐管理組 組長:夏世倫
成員:各班主任
值日教師 職責(zé)和要求:
(1)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生及食品安全教育;(2)、督促學(xué)生按時(shí)就餐,不能浪費(fèi),同時(shí)把吃剩的飯菜倒在指定位置,不能亂倒;
(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作;
(4)、了解學(xué)生對營養(yǎng)餐的滿意情況,及時(shí)將情況匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
5、統(tǒng)計(jì)及資金管理組 組長:王吉能 成員:各班主任 職責(zé)與要求:
(1)、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作;(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作;(3)、每周進(jìn)行總結(jié),找出問題,提出整改方案;
(4)、每天保證按時(shí)向采購組提供足夠的資金,保證營養(yǎng)餐所需材料;(5)、每周公布營養(yǎng)餐資金的支出情況;
(6)、整理好每天每班的用餐登記表冊,裝訂成冊,歸檔管理。
四、工作實(shí)施具體步驟:
(1)、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭,負(fù)責(zé)驗(yàn)收營養(yǎng)餐材料是否有安全隱患問題,米、粉、面、菜和肉,(數(shù)量、質(zhì)量)有無問題,并由營養(yǎng)餐采購管理人登記后保管;
(2)、每天早8點(diǎn)組織加工人員,按質(zhì)按量加工;(3)、每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供午餐;
(4)、值日教師引導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)?wèi){票用餐,指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放垃圾桶,不得亂扔;
(5)、加工組將餐具消毒清洗整理,并打掃干凈食堂工作場所。
五、營養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)
每個(gè)學(xué)生每天5元。必須保證每生足額享受國家5元的補(bǔ)助。
六、安全防范
學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。
七、實(shí)施時(shí)間:
本計(jì)劃從2016年9月1日起實(shí)施。
第四篇:營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案
楊家圈小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案
為貫徹落實(shí)國家、省、市、縣有關(guān)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,改善我校學(xué)生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
為全面落實(shí)好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐工作,特成立我校學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。
(一)楊家圈小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組
長:韓兆普 副組長:劉國雨
成 員:史積玉
史積銀
王林
姜玉蘭
孫銀萍
楊得林
白忠善
王洋
楊曉
領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督,建立健全各種管理制度,定期或不定期對學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。各班班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。
三、實(shí)施內(nèi)容
小學(xué)生營養(yǎng)餐,由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品(午餐)。
四、實(shí)施方式
由學(xué)校聯(lián)系早餐供貨商提供營養(yǎng)食材,學(xué)校為學(xué)生提供就餐服務(wù)。
五、驗(yàn)收:王林
六、對象:楊家圈小學(xué)1-4年級在校全體學(xué)生。
七、補(bǔ)助規(guī)劃
1、每人每天4元標(biāo)準(zhǔn)、按標(biāo)準(zhǔn)照實(shí)食譜進(jìn)行。
2、保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品。
八、實(shí)施時(shí)間
從2016年2月27日開始實(shí)施。
十、管理辦法
1、“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購和驗(yàn)收簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,實(shí)物要留樣檢查,符合儲(chǔ)存規(guī)定,此項(xiàng)工作有后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。
2、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,每天對食用品的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,以備檢查和審計(jì)。
十一、工作措施
1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,每天進(jìn)行日清月結(jié),月底結(jié)算,領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員做好各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,保證學(xué)
生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
3、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
4、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),尋找不足,積極探索,逐步提高。每學(xué)期結(jié)束,要將“營養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)縣教育局。
舉報(bào)電話(南豐學(xué)區(qū))4231255
(楊家圈小學(xué))4231318
楊家圈小學(xué)
2016年2月27日
楊家圈小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理制度
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理制度
一、專項(xiàng)資金實(shí)行“專人管理,專戶儲(chǔ)存,專賬核算,專項(xiàng)使用”。
二、資金的撥付本著專用的原則,不準(zhǔn)擅自調(diào)劑,更不準(zhǔn)挪用、擠占。
三、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié),學(xué)校每月對該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)。
四、加強(qiáng)民主監(jiān)督,接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。
五、營養(yǎng)改善計(jì)劃食品采購人員要做好當(dāng)天食品采購臺賬,保證臺賬與票證統(tǒng)一。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃采購、索證、驗(yàn)收制度
一、營養(yǎng)餐食材采購必須由專人負(fù)責(zé),并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
二、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則,即定品牌、定地
點(diǎn)、定價(jià)格,并由2人以上參與,專人驗(yàn)收,主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購回來后,依次驗(yàn)收。定性包裝食品的驗(yàn)收五要素:即“一看二聞三嘗四問五索”,一看:看包裝是否有廠名、廠址、日期(生產(chǎn)日期和保質(zhì)期),食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;二聞:聞是否有異味;三嘗:品嘗味道是否正常;四問:問生產(chǎn)過程、裝卸運(yùn)輸過程;五索:索取相關(guān)的資質(zhì)證件、送貨單。非定性包裝食物的驗(yàn)收四要素:一查:是否有腐爛、霉變的食物;二聞:是否有異味;三摸:手感有無異樣;四看:蔬菜是否新鮮。
學(xué)校要建立食品采購登記臺賬,對所采購食材的品名、數(shù)量、價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)廠家、供貨商姓名等進(jìn)行登記。
三、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料。
1.嚴(yán)禁采購定型包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不清楚且不符合有關(guān)規(guī)定的,嚴(yán)禁采購“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。
2.嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。
3.嚴(yán)禁采購有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。
4.超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
6.其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
四、實(shí)行索證登記,凡進(jìn)入營養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商,均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場的手續(xù);學(xué)校食品驗(yàn)收人員,嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,要對采購或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,建立食品質(zhì)量檔案,若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì)、過期、污染等不合格現(xiàn)象,學(xué)校有權(quán)拒收。采購肉、禽食品要索取檢疫檢驗(yàn)合格證。
五、建立索證檔案,索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效,如發(fā)現(xiàn)即將過期,學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件,如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商不能繼續(xù)提供有效證件,則暫停與其合作關(guān)系,直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購入其貨物。
六、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字,按程序操作,不得違規(guī)運(yùn)作,不得委托他人接收。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂食品試嘗、留樣制度
1.供學(xué)生享用的每餐、每種食品須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄,未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí),才能向?qū)W生供應(yīng)。
2.學(xué)校對所采購的營養(yǎng)餐食品要進(jìn)行留樣,由專人負(fù)責(zé)。
3.每餐留樣食品,按規(guī)定留足150ml,分別盛放在已消毒的餐具中。
4.留樣食品取樣后,立即放在完好的食品罩內(nèi),以免被污染。5.留樣食品冷卻后,用保鮮膜密封好,并在其外部貼上標(biāo)簽,標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、留樣人。
6.將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。7.做好每天每樣留樣食品記錄,包括食品數(shù)量、食品名稱等,以備檢查。
8.留樣食品保存48小時(shí),進(jìn)餐者無異常,即可處理留樣食品。如有異常,立即存封,送食品衛(wèi)生安全部門檢驗(yàn)。
9.妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃發(fā)放與用餐制度
一、學(xué)校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時(shí)所用的筷子、碗等,在進(jìn)行食品分發(fā)和學(xué)生食用前,分發(fā)人和學(xué)生要先洗手。
二、學(xué)校要組織好營養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理,具體負(fù)責(zé)人在發(fā)放之前按照班級學(xué)生人數(shù)分發(fā)好餐具。
三、學(xué)校教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程,統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生留餐、棄餐等行為。
四、學(xué)校要將營養(yǎng)餐及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中,不得滯留、克扣、截留或轉(zhuǎn)移等行為,一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任,嚴(yán)肅懲處。
五、學(xué)校要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,如果食用營養(yǎng)餐食品有過敏者要予以調(diào)整。
六、在發(fā)放營養(yǎng)餐時(shí),發(fā)放人員要認(rèn)真檢查預(yù)包裝食品,如果包裝袋出現(xiàn)破損、變形等現(xiàn)象,停發(fā)該預(yù)包裝食品或該件食品,防止發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。教師要教會(huì)學(xué)生識查驗(yàn)方法。
七、用餐完畢后,教師要組織學(xué)生將餐后垃圾放到指定的垃圾箱(桶)內(nèi)統(tǒng)一處理,保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度
1.學(xué)校要建立每天領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪同學(xué)生就餐制,了解營養(yǎng)餐的質(zhì)量及學(xué)生反映。
2.陪餐人員必須提前到達(dá)學(xué)生就餐地點(diǎn),維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。3.認(rèn)真填寫自費(fèi)陪餐記錄。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全報(bào)告及處置制度
一、學(xué)校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報(bào)工作,學(xué)校要明確專人負(fù)責(zé),一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,學(xué)校負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場。根據(jù)事態(tài)情況,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)案,各就各位,組織救援行動(dòng)。
二、及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
三、初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊,防止遺漏。
四、立即用電話向教育匯報(bào),報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
五、保持學(xué)校的穩(wěn)定,發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實(shí)說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。
六、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,對整個(gè)救治過程進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控,及時(shí)匯報(bào)對事態(tài)的情況。
七、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。
八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作,積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查,如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度
一、學(xué)校必須把“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況作為校務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容,并要及時(shí)公布,廣泛接受學(xué)生、家長和社會(huì)的監(jiān)督。
二、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書,要明確供貨商的責(zé)任,對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任。
三、學(xué)校不得采購不達(dá)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的食品,對進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)
不嚴(yán),運(yùn)送不規(guī)范,保管不善,加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,要依法追究學(xué)校校長及有關(guān)人員的責(zé)任。
四、對于擠占、挪用、截留、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究,情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。
五、校長是實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人,學(xué)校要分工負(fù)責(zé),明確責(zé)任,逐級簽訂責(zé)任書。對不履行職責(zé)造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的,要追究責(zé)任,嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案管理制度
一、實(shí)行營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案管理,對營養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作建立檔案,專人管理。
二、上級部門關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。
三、制定的營養(yǎng)改善計(jì)劃工作各種計(jì)劃、方案、責(zé)任書、管理制度,突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂
歸檔。
四、學(xué)校接收、發(fā)放營養(yǎng)餐各種表冊、臺賬等材料必須及時(shí)歸檔,按月份存放。
五、學(xué)校營養(yǎng)餐留樣、陪餐等記錄材料及時(shí)歸檔。
六、對于突發(fā)事故,應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。
七、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出、借閱登記工作,調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時(shí)還原,調(diào)卷時(shí)要輕取輕放,減少對檔案磨損。管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管,注意防盜、防火、防遺失。
八、管理人員隨時(shí)注意收集整理營養(yǎng)改善計(jì)劃材料并及時(shí)歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。
九、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確,為各級相關(guān)部門檢查提供詳實(shí)的資料依據(jù)。
十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意,并辦理借閱登記手續(xù),借閱人要愛護(hù)檔案原件,用后及時(shí)歸還。
楊家圈小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組
組
長:韓兆普
副組長:劉國雨
成 員:史積玉
史積銀
王林
姜玉蘭
孫銀萍
楊得林
白忠善
王洋
楊曉
第五篇:營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議精神,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,加快農(nóng)村教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)〔2011〕54號),結(jié)合我縣實(shí)際,特制定本方案。
一、組織機(jī)構(gòu)與制度建設(shè)
(一)成立組織機(jī)構(gòu)。成立xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,由縣委副書記、縣長任組長,縣政府分管副縣長任副組長,縣政府辦、教育局、監(jiān)察局、發(fā)改局、財(cái)政局、審計(jì)局、物價(jià)局、食安辦、農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、廣電局、衛(wèi)生局等單位負(fù)責(zé)人為成員,本篇文章來自資料管理下載。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣各個(gè)學(xué)校開展工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,在教育局辦公,由教育局局長兼任辦公室主任,成員由教育局后勤服務(wù)中心、資助中心、計(jì)財(cái)股、基建辦公室、教育股等股(室)人員組成,具體落實(shí)此項(xiàng)工作。各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校也要分別成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組。
(二)建立責(zé)任體系。縣政府是計(jì)劃的行動(dòng)主體和責(zé)任主體,負(fù)責(zé)具體實(shí)施工作,包括制定實(shí)施方案和配餐指南,確定供餐模式和供餐內(nèi)容,制定工作制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查等重要工作,對本縣學(xué)生食品安全和資金安全負(fù)總責(zé),主要負(fù)責(zé)人負(fù)直接責(zé)任。各成員單位職責(zé):
教育局:要把計(jì)劃的實(shí)施作為貫徹落實(shí)教育規(guī)劃綱要的重要工作,會(huì)同有關(guān)部門做好實(shí)施方案;牽頭負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查;負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全日常管理;配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)、托餐家庭(個(gè)人)進(jìn)行食品安全檢查。
財(cái)政局:要充分發(fā)揮公共財(cái)政職能,負(fù)責(zé)制訂和完善相關(guān)政策,切實(shí)加大投入,落實(shí)專項(xiàng)資金,加強(qiáng)資金監(jiān)管,提高經(jīng)費(fèi)使用效益。
發(fā)改局:負(fù)責(zé)把計(jì)劃納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃。物價(jià)局:負(fù)責(zé)建立價(jià)格監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制,開展生產(chǎn)成本調(diào)查,組織對食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。農(nóng)業(yè)局:負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。工商局:負(fù)責(zé)對供餐企業(yè)主體資格的登記和管理。
質(zhì)監(jiān)局:負(fù)責(zé)對供餐企業(yè)食品生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管,查處食品加工中的質(zhì)量問題及違法行為。衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估,對學(xué)生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。食藥監(jiān)局:負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位(個(gè)人)食品安全監(jiān)管,制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法,切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作,組織查處食品安全事故。
教育局、食安辦、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局:負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案,對實(shí)施計(jì)劃的中小學(xué)校長、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)、托餐點(diǎn)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn);深入開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。
監(jiān)察局、審計(jì)局:在各自職責(zé)范圍內(nèi),依法對計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行監(jiān)督,查處違法違規(guī)行為,確保計(jì)劃實(shí)施公開、透明。
廣電局:負(fù)責(zé)計(jì)劃的宣傳報(bào)道工作,注重輿情分析,認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn),向全社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的惠民政策。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府:負(fù)責(zé)制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,成立組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管,督促學(xué)校完善工作制度,確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的落實(shí)。
各中小學(xué)校:負(fù)責(zé)計(jì)劃的具體落實(shí),要把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任,要按照有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備,嚴(yán)格管理,規(guī)范操作,保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全,妥善組織和管理好學(xué)生就餐,要充分發(fā)揮學(xué)生家長在確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。
二、供餐方式
(一)供餐方式。對20所初級中學(xué)(含九年一貫制學(xué)校)、15所中心小學(xué)25518名學(xué)生選擇食堂供餐方式,對5所完全小學(xué),112所村小、教學(xué)點(diǎn)18754名學(xué)生選擇蛋奶工程,即每天一個(gè)雞蛋(上午)、一個(gè)面包(下午)、兩包酸奶(上下午各一包),待食堂(含小伙房)建設(shè)和生活設(shè)施完善以后,全部實(shí)行食堂供餐方式。(二)供餐方式工作流程及要求:
1、食堂供餐方式工作流程:每周食譜→采購→食堂加工烹飪→留樣→分餐→就餐。
2、蛋奶工程工作流程:食物→招投標(biāo)→配送→留樣→分餐→就餐。
3、要求:縣人民政府、各有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、學(xué)校要加強(qiáng)對學(xué)校食堂供餐、蛋奶工程的監(jiān)督和管理,制定食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、發(fā)放、組織學(xué)生食用等環(huán)節(jié)的管理制度和工作流程,并建立臺帳,裝訂成冊,形成規(guī)范檔案妥善保管,做到既讓學(xué)生吃飽,又不讓學(xué)生吃出問題。
三、管理系統(tǒng)建設(shè)
(一)建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。按照要求完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)籍系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集表,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,堅(jiān)持誰上報(bào)誰負(fù)責(zé),嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生套取國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)計(jì)劃經(jīng)費(fèi)。
(二)建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。由縣衛(wèi)生局牽頭,各校配合建立科學(xué)監(jiān)測學(xué)生營養(yǎng)健康狀況評估制度。分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校、性別、年齡、年級,每學(xué)期對學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況進(jìn)行記錄,監(jiān)測半年來學(xué)生身體綜合素質(zhì)變化。本篇文章來自資料管理下載。并對不同供餐方式、不同食譜進(jìn)行對比,建立數(shù)據(jù)庫,跟蹤監(jiān)測。綜合對學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的綜合評估,適時(shí)調(diào)整學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)。通過實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,確保學(xué)生健康狀況有明顯改善。
四、制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
由縣食安辦、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局依據(jù)《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等文件規(guī)定,制定《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,有效預(yù)防、及時(shí)控制和最大限度地減少食品安全事故的危害,保障師生健康與生命安全,確保學(xué)校教學(xué)秩序和社會(huì)秩序的穩(wěn)定。
五、食堂(伙房)建設(shè)
用3-5年時(shí)間,增加食堂(伙房)面積24700平方米,其中新建食堂14000平方米,新建伙房4200平方米,利用閑置校舍改建伙房6500平方米,添置鍋爐、蒸汽柜等生活設(shè)施設(shè)備16臺(件、套),其他生活設(shè)施設(shè)備8600臺(件、套),增加從業(yè)人員380人。使所有義務(wù)教育中小學(xué)校食堂達(dá)到國家規(guī)定的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、監(jiān)管及責(zé)任追究(一)監(jiān)督檢查
采用日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式,進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。
1、加強(qiáng)行政督查。監(jiān)察、審計(jì)部門要切實(shí)履行職責(zé),確保計(jì)劃實(shí)施公開透明、廉潔動(dòng)作,預(yù)防腐敗。教育督導(dǎo)部門要把計(jì)劃實(shí)施情況作為重要工作定期督導(dǎo)。食品藥品監(jiān)督部門要把計(jì)劃覆蓋的試點(diǎn)學(xué)校作為食品安全監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)場所,制定和落實(shí)具體的監(jiān)管措施。
2、重視輿論監(jiān)督。充分利用各種媒體,采取多種形式,向社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳計(jì)劃,總結(jié)推廣正面典型,曝光反面典型,及時(shí)改進(jìn)工作,努力營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)計(jì)劃實(shí)施的良好氛圍。
3、發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督。成立家長、學(xué)生、教師代表和社會(huì)各界代表共同參加的計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督小組,廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。(二)責(zé)任追究
對計(jì)劃實(shí)施過程中查出的各種違法違規(guī)行為,依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰;造成嚴(yán)重不良后果的,有下列情況之一的,追究相關(guān)人員責(zé)任;構(gòu)成犯罪的,追究其刑事責(zé)任。
1、專項(xiàng)資金的使用范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求;無故拒撥、滯撥專項(xiàng)資金;因管理不善,造成資金損失、浪費(fèi)的。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未建立食品安全管理辦法的,管理措施不落實(shí)的,發(fā)生食品安全事故的。
3、在行政許可、認(rèn)證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法律條件和程序,失職、瀆職、以權(quán)謀私、徇私枉法的。
4、未按規(guī)定完成上級政府、部門交辦的工作,給學(xué)校食品安全工作帶來嚴(yán)重后果的。
5、有其他違反食品監(jiān)管規(guī)定行為的。
6、貪污、挪用、套取國家專項(xiàng)補(bǔ)助資金的。
7、擾亂學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位秩序,妨礙政府部門和有關(guān)機(jī)構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),或者阻礙政府工作人員和其他履行職責(zé)人員依法執(zhí)行任務(wù),構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。
8、履行監(jiān)管職責(zé)、重大食品安全事故預(yù)防應(yīng)對職責(zé)不到位,涉嫌失職瀆職犯罪的。
9、其他與食品安全有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪行為。
(三)對校外供餐企業(yè)和家庭(個(gè)人)托餐點(diǎn)違反食品衛(wèi)生安全有關(guān)法律、法規(guī)、不履行法定責(zé)任和義務(wù)的,一律取消工作供餐(托餐)經(jīng)營資格。造成嚴(yán)重后果的,依法嚴(yán)肅處理。
七、監(jiān)督舉報(bào)電話和信箱設(shè)立(一)設(shè)立舉報(bào)電話和電子郵箱。(二)在縣政府督查室、教育局、監(jiān)察局、物價(jià)局、審計(jì)局、各中小學(xué)校等單位設(shè)立舉報(bào)信箱。