第一篇：大學食堂滿意度報告

《市場調查與預測》調查報告

專業(yè)班級：姓名學號：樸金姓名學號：指導教師：

成 績： 題 目：大學食堂滿意度調查

市場營銷本科二班 750 關帥 725

崔然紅

完成日期：

2015年6月5日

前言

食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了各校食堂的現(xiàn)狀，旨在進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。國家藥監(jiān)局、教育部日前聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地在2010年５月至１２月，深入開展學校食堂食品安全專項整治工作，切實加強學校食堂食品安全。大學生新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量都很高。而如果營養(yǎng)攝入不均衡不僅會影響正常的學習生活。近年來，隨著學生生源的增加和學校的不斷優(yōu)化整合，食堂顯 得尤為重要。因此我們選擇了關于食堂的課題進行調查

市場調查計劃書

一、調查課題的目的和意義

1．調查的目的本次調查報告主要對食堂的食物價格，食物的豐富度和美味程度，用餐時間合理性，用餐環(huán)境衛(wèi)生，工作人員服務態(tài)度；以及同學們的食堂

市場調查計劃書

一、調查課題的目的和意義

1．調查的目的 本次調查報告主要對食堂的食物價格，食物的豐富度和美味程度，用餐時間合理性，用餐環(huán)境衛(wèi)生，工作人員服務態(tài)度；以及同學們的食堂用餐頻率，每天食堂消費金額；同學們對食堂的監(jiān)督與建議等進行了問卷調查。旨在獲取同學們對食堂質量評價的各種信息、滿意度情況及搜集對食堂改善的一些寶貴建議，從而發(fā)現(xiàn)目前各大學食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而為同學們提供良好的用餐環(huán)境。

2．調查的意義

本次調查能較為真實的反映當代大學生對食堂菜品口味、食堂環(huán)境衛(wèi)生、服務質量及對食堂投訴監(jiān)督機制的滿意度。借此為食堂提供參考依據，督促食堂有方向的改進不足，發(fā)揚優(yōu)點。致力于使大學生的滿意度提升，食堂的經濟效益增加，加大社會各界對當代大學生及食堂的關注度。

二、課題調查的內容和范圍界定

1.調查內容

⑴個人基本信息調查：包括用戶的性別、就讀年級，生活消費等基本信息；

⑶滿意度調查：包括學生對食堂的菜品、服務、環(huán)境和衛(wèi)生的滿意度調查；

⑷后勤機制的調查：包括學生對食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。

第二篇：大學食堂滿意度調查表

洛陽師范學院食堂滿意度調查問卷

親，天天在食堂用餐感覺怎么樣呢？一定有一大堆話要說吧！還等什么，我們某某學院學生正在開展一項關于學生餐廳飯菜質量和服務的調查。我們會把結果直接反饋到學校后勤部門，并公示到各家店面前面。親，還猶豫什么，趕快動起筆來，這張調查表等待著你的心聲!

看看，有甚么不足的說聲啊。

1、您的性別是：

A、男B女

2、您所在的年級：

A、2011級B、2010級C、2009級D、2008級E、其他

3、你經常在學校食堂就餐嗎？

Ａ．每次都是 Ｂ．基本在 Ｃ．偶爾不在 Ｄ．偶爾在 Ｅ．從不

4.您在食堂吃飯的原因是

A.價格B.方便C.味道D.其他

5您去的最多的食堂：

A第一食堂B第二食堂C第三食堂您最關心食堂的哪一方面？ A.衛(wèi)生環(huán)境B.口味C.服務態(tài)度D.價格E.份量

7、你覺得食堂的就餐秩序怎么樣？

A非常好 B還可以 C一般 D 很差

8、您一天要花費多少錢吃飯呢？

A、低于10塊B、10到20塊C、20塊以上

9、對于現(xiàn)在食堂飯菜的價格，您認為如何？

A便宜B、可以接受C、較貴D、難以接受

10、對于學校食堂每學期漲價的情況，你認為合理與否？

A 比較合理，因為物價也在漲 B 可以理解 C 完全沒道理，飯菜價格已經超過了物價的漲幅

11、您覺得食堂現(xiàn)在所給的飯菜的量如何？

A、足夠B、基本可以C、較少D、完全不夠吃

12、、食堂菜類保溫情況如何?

A做的好 B 我不在意 C 偶爾不夠熱 D 經常碰到冷飯冷菜

13、食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？

A 經常 B偶爾 C幾乎沒有 D沒有

14、你對學校食堂的飯菜口味是否滿意？

A 非常滿意 B 滿意 C 一般 D 不滿意 E非常不滿意

15、.你覺得食堂工作人員的衛(wèi)生狀況怎么樣?

A 非常干凈 B 一般 C 勉強可以 D 很不干凈

16.您覺得食堂的服務人員服務態(tài)度怎么樣？

A.A.非常好 B.好C.一般D.差

17、您認為食堂飯菜更新的速度如何？

A、非?？霣、快C、一般D、很慢

18、您對學校食堂的滿意程度如何？

A非常滿意B、比較滿意C、一般D、不滿意E、非常不滿意

19、你認為學生對食堂的伙食監(jiān)督有作用嗎？（）

A、非常有用B、有點用C、基本沒有D、完全沒用

21、你希望學校食堂做哪些方面的改進：

第三篇：大學食堂滿意度調查報告

沈陽工程學院食堂滿意度調查報告

調查對象：沈陽工程學院全體學生 調查內容：全體學生對食堂的滿意度 調查目的：了解并改善食堂的用餐制度

一、引言

俗話說，“民以食為天”，飲食自古以來就是人們密切關注的問題。而隨著經濟社會的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，在現(xiàn)代社會，飲食問題愈加受到人們的關注，人們不僅僅要求“吃飽”，更是越來越多地要求“吃好”。食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)也成為人們經常談起的話題。大學生是社會的未來，將肩負起社會重任，需要有一個健康的身體，而大學食堂飲食質量的好壞與大學生的健康狀況和對校園的滿

意程度息息相關。為了全面了解我校學生對食堂的滿意度，提高校園飲食質量，我組進行了一次關于《沈陽工程學院食堂滿意度調查》活動。

本次調查旨在明確沈陽工程學院全體學生飲食水平，集中體現(xiàn)于食堂的供餐水平，為沈陽工程學院學生和食堂提供有價值和可行性的建議、希望能為學校伙食水平的提高盡到綿薄之力。

二、調查程序

1、調查目的：本次調查旨在了解校內學生對本校兩所食堂的滿意程度，從而深入了解校內學生對食堂的膳食的喜愛程度以及依賴程度。

2、調查對象和方法：

（1）調查對象：校內學生

（2）本次調查將結合問卷法和觀察法及訪談法和適當?shù)某闃臃ㄟM行調查，在食堂高峰時段隨機抽取等額人員進行發(fā)放問卷，讓其填寫。調查后將調查的問卷收回進行統(tǒng)計歸類，然后根據統(tǒng)計的數(shù)據進行分析研究，寫出調查報告。

（3）調查形式：本次調查以問卷形式為主，抽樣與訪談法法為輔，結合與學生訪談進行調查。

3、調查單位：沈陽工程學院

4、調查步驟：

（1）制定調查方案

（2）談論并確定實施方案及調查經費

（3）收集資料

（4）編寫問卷及訪談提綱（5）發(fā)放問卷及時間（6）整理問卷統(tǒng)計數(shù)據（7）分析研究（8）寫出書面調查報告

5、調查樣本;發(fā)放問卷100份，其中網絡問卷70，實體問卷30份，有效收回97份。

我們主要在食堂門口及食堂內部發(fā)放問卷，由于條件的限制，這種方法是我們能夠使用的在保證數(shù)據真實性的情況下效率最高的方式。

但這種發(fā)放問卷的方式有著一定的局限性，這種局限性在于沒有統(tǒng)計到不經常去食堂的同學的觀點，顯然，這一部分人對食堂的評價應該會低于經常去食堂吃飯的同學。所以我們認為：

（1）、本報告基本反映了沈陽工程學院大部分學生對食堂的學生對于食堂的滿意程度評價，具有一定的真實性和借鑒參考意義。

（2）、本報告存在一定的誤差，沈陽工程學院學生對于食堂的總體評價應略低于本報告所反映的數(shù)據。

三、調查結果分析 附錄1

沈陽工程學院學生對學校食堂滿意度的調查問卷

親愛的同學：

你好！我們是沈陽工程學院管理學院的學生,為了了解沈陽工程學院學生對食堂的滿意程度，我們特展開此次調查。了解下學校食堂的情況，同學們的餐飲習慣，為后勤集團提供真實的意見。請同學們認真回答下以下的問題，只有如實的回答，才能讓學校食堂更好的改進，使我們有更好的餐飲服務。感謝你們的支持與配合！1.您的性別是？ A.男 B.女

2．您覺得一日三餐中哪餐最滿意？

A．早餐

B．午餐

C．晚餐

3．您每天在食堂消費多少？

A．10元以下

B．10~20

C．20~30

D．30元以上

4．您對食堂的菜價是否滿意？

A．滿意

B．一般

C．不滿意

5．食堂員工的服務態(tài)度如何？

A．很好

B．一般

C．很差

6．您對食堂的食品安全信任嗎？

A．信任

B．一般

C．不信任

7．您覺得食堂的飯菜新鮮嗎？

A．新鮮

B．還可以

C．不新鮮

8．您覺得食堂的飯菜搭配如何？

A．很好

B．一般

C．不好

9．您對食堂的飯菜分量如何評價？

A．每次都吃不完

B．剛好吃完

C．基本吃不飽

10．您覺得食堂的主食種類多不多？

A．多

B．不多

11．您對食堂食物溫度滿意度如何？

A．很好，每次都能吃到熱的飯菜

B．一般，有點涼，但是會去加熱一下

C．很差，不給加熱，涼著吃

12．您希望食堂對以下哪些方面有所改進？（多選）

A．服務質量

B．飯菜口味

C．價格

D．進餐環(huán)境

E．其他＿＿＿＿＿（請寫明）

13．您平時就餐主要考慮因素是？（多選）

A．價格

B．衛(wèi)生狀況

C．飯菜質量口味

D．飲食營養(yǎng)含量

E．服務態(tài)度

F．其他＿＿＿＿＿（請寫明）

14．總體來看您對食堂是否滿意？

A．滿意

B．比較滿意

C．一般

D．比較不滿意

E．不滿意

第四篇：關于大學食堂滿意度的調查報告

關于大學食堂滿意度的調查報告

一、調查目的與內容：

學校食堂是學生關注最多的問題，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。大學生群體和食堂之間存在著很 多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，為了解我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。因此，我們開展的調查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

二、調查總體與樣本：

總體：在xx大學食堂就餐的全體同學和老師

樣本：在xx大學食堂就餐的部分同學和老師

三、抽樣程序：

在青春廣場及二餐中午就餐時間向同學和老師隨機發(fā)放調查問卷（共200份，其中同學180份，教師20份）

四、調查員的確定：

調查小組共六人，其中組長一人，負責統(tǒng)籌安排，組員五人，負責具體事務及小組討論。

五、時間進度安排及人員安排：

調查活動時間：5月3日——5月12日

階段安排：

5月3日——5月4日：調查前準備（包括寫調查報告、設計問卷、人員分工確定、時間進度安排、活動經費預算、材料準備等等，由全體成員共同準備）

5月4日——5月5日：問卷發(fā)放及回收（全體小組成員）

5月5日——5月6日：問卷數(shù)據匯總整理（小組成員三人）

5月6日——5月7日：問卷數(shù)據分析（得出結論與對策及改進建議，小組討論）5月7日——5月9日：撰寫調查報告（小組成員討論，組長撰寫）

5月9日——5月11日：與食堂及后勤部交流并取得答復（組長及一名成員）5月11日——5月12日：展示調查結果（青春廣場展板展示）

附：調查問卷

大學生對食堂滿意度的調查

親愛的同學：

您好，我們是xx大學xxxx學院08級的同學，為了使大家得到更好的飲食服務，為了提高食堂工作質量，我們精心設計了此份問卷，您只需按要求在相應的地方或空白處做答即可，我們會將結果整理分析，將情況反映給有關方面，相信有關方面會采取積極的措施，以改善我們的生活條件。

感謝您對我們調查工作的支持！

1.性別：男女

2.你來自哪里？南方北方

3.你認為你的飲食口味偏向？（可多選）

清淡酸甜苦辣其他_____

4.您對食堂飯菜是否滿意

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

5．您認為食堂飯菜主要存在下列哪些問題(可多選)

A口味不合適B菜式品種不夠豐富C飯菜冷熱程度不合適D飯菜不夠衛(wèi)生E飯菜量過多或過少F價格過高G食品不新鮮H 半生不熟I 其他_____

6.您對食堂的就餐環(huán)境是否滿意

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

7.您認為食堂的就餐環(huán)境主要存在下列哪些問題(可多選)

A食堂內溫度過冷或過熱B亂丟亂拋現(xiàn)象嚴重C過于擁擠D工作人員不能及時打掃桌面或地面衛(wèi)生E過于喧鬧,影響正常就餐F空氣渾濁G其他___________

8.你學校的食堂飯菜的價格狀況怎么樣？

A太貴了，吃不起B(yǎng)有點貴，還能接受C中等D較便宜E很便宜

9.你覺得是否有必要成立學生對食堂的監(jiān)督組織

A非常有必要B有必要C沒必要D成不成立都行

10.您對食堂就餐時間是否滿意

A很滿意B滿意C一般D不太滿意E很不滿意

11.您認為食堂的就餐時間主要存在下列哪些問題(可多選)

A下課后已錯過了最佳就餐時間B開飯時間過早或過晚C飯菜供應時間過短D節(jié)假日開放窗口過少E學校不提供夜宵等特殊時段服務F其他____________

12.您對食堂還有什么別的意見和建議？或者你理想中的食堂是什么樣子

第五篇：大學食堂滿意度調查問卷

大學食堂滿意度調查問卷

您好，天天在食堂就餐感覺如何呢，是不是有一大堆話要吐槽、還在等什么?食堂正在開展一項關于食堂飯菜口味和服務的調查問卷，我們會把調查結果直接反饋到學校后勤部門，趕快行動起來，這張調查表等待您的心聲！

1、您的性別是：A男B女

2、您所在的年級：

A 大一B大二C大三D大四

3、您經常在食堂用餐嗎？

A 每次B 經常C偶爾D從不

4、您覺得學校飯菜食堂價格如何？

A 便宜B一般C微貴D難以接受

5、您去過最多的食堂是：

A 東一食堂 B東二食堂 C芳緣蘭緣食堂 D西一食堂

6、您最關心食堂哪一個方面：

A 衛(wèi)生環(huán)境 B口味C服務態(tài)度 D價格

7、您覺得食堂飯菜口味是否單一？

A很單一B比較滿意 C很豐富 D營養(yǎng)搭配的極好

8、您覺得學校食堂飯餐多久應該更換一次？

A 一個月B半年C一年 D不必更換

9、你覺得食堂的就餐秩序如何？

A非常好B可以C一般D很差

10、你覺得現(xiàn)在食堂所給的飯量如何？

A 足夠B基本可以 C較少 D不夠吃

11、您一天吃飯要花費多少錢？

A 10元以內B 10~20元 C20~30元 D30元以外

12、學校食堂每學期都在漲價，你認為如何？

A 可以理解，物價也在漲B比較理解 C 完全不能理解，飯菜價格超過物價漲幅

13、您在食堂是否經常吃到不新鮮、變質食物？

A經常B偶爾C幾乎沒有 D從沒有

14、您覺得學校食堂工作人員的衛(wèi)生狀況怎么樣？

A非常干凈 B一般C勉強可以 D很差

15、你覺得學校食堂后勤的消毒設施可靠嗎，餐具是否干凈？

A 很干凈B還可以C 不太干凈D很不干凈,都是污點

16、您覺得您每次就餐前的桌椅清潔程度如何？

A 很干凈B較清潔C有污漬D很臟

17、您覺得學校食堂的服務人員服務態(tài)度如何？

A非常好B好C一般D差

18、您認為學生和學校對食堂的合伙監(jiān)督有作用嗎？

A非常有用B有點兒用C基本沒用 D根本沒用

19、您對學校食堂總體滿意程度如何？

A非常滿意B比較滿意C一般D很不滿意

20、您希望學校食堂做哪些方面的改進__________________________________________。