第一篇：題庫

填空題

1、工程監(jiān)理單位和監(jiān)理工程師應(yīng)當按照法律、法規(guī)和工程建設(shè)強制性標準實施監(jiān)理，并對建設(shè)工程安全生產(chǎn)承擔監(jiān)理責任，因此工程監(jiān)理單位和監(jiān)理工程師對通信工程實施管理的過程中，應(yīng)當嚴格執(zhí)行法律，行政法規(guī)及有關(guān)通信的技術(shù)標準、設(shè)計文件，施工驗收規(guī)范的要求。按監(jiān)理規(guī)范內(nèi)容，規(guī)劃、程序和方法，最終使工程承包合同得到全面的履行。

2、監(jiān)理工程師應(yīng)要求承包單位在施工現(xiàn)場設(shè)置符合規(guī)定的安全警示標志。暫停施工時應(yīng)做好現(xiàn)場保護，對施工時產(chǎn)生的噪音，粉塵，廢物，振動及照明等對人和環(huán)境可能造成的危害和污染時，要采取環(huán)境保護措施。

3、施工人員進行高空作業(yè)前，監(jiān)理工程師應(yīng)檢查從事高空作業(yè)人員的上崗證、安全防護用具，遇有惡劣氣候影響施工安全時，嚴禁承包單位安裝施工。

4、對需要返工處理或加固補強的質(zhì)量措施，工程項目監(jiān)理機構(gòu)應(yīng)對質(zhì)量措施的處理過程和處理結(jié)果進行跟蹤檢查和組織驗收。

5、監(jiān)理人員必須監(jiān)督承包單位在施工現(xiàn)場臨時用電有可靠接地保護系統(tǒng)。

6、必須對防強電保護、防護措施，電桿的防雷接地安裝工藝進行檢查，質(zhì)量應(yīng)符合設(shè)計要求。

7、在工程項目開工前，由總監(jiān)理工程師組織專業(yè)監(jiān)理工程師審查施工單位報關(guān)的施工組織設(shè)計（方案），提出審查意見，并經(jīng)總監(jiān)理工程師審核，簽字的報送建設(shè)單位。施工組織設(shè)計中必須有單獨的安全施工方案，安全施工方案應(yīng)符事國家強制性標準。

8、對所有帶業(yè)務(wù)局機房內(nèi)施工的工程應(yīng)重點審查施工組織設(shè)計中的安全措施，防火措施及施工人員管理辦法。

9、對于有割接工作的項目，應(yīng)要求施工單位申報詳細割接方案，經(jīng)總監(jiān)理工程師審核后，報建設(shè)單位批準，由建設(shè)單位，監(jiān)理單位，施工單位共同實施，切實保證割接安全。

10、監(jiān)理工程師應(yīng)督促承包單位在開工前對施工人員進行安全教育。落實各工序安全防護措施。

11、當施工作業(yè)可能對運行設(shè)備，管線等造成損害時，監(jiān)理工程師應(yīng)要求承包單位采取防護措施。

12、設(shè)備安裝前監(jiān)理工程師應(yīng)查驗以下證明文件：環(huán)境、消防、防震和接地等。

13、機房防火設(shè)施應(yīng)符合防火設(shè)計標準的有關(guān)規(guī)定，機房內(nèi)及其附近嚴禁存放易燃易爆等危險品。

14、監(jiān)理工程師應(yīng)審查承包單位特種作業(yè)人員的資格證、施工人員的上崗證，施工機具使用證，儀表檢驗合格證。

15、電力電纜必須與信號電纜嚴格分開，不得混放。

16、電纜正極、負極、工作地、保護地連接必須正確無誤，不得漏項，有標志。

17、設(shè)備機架的接地。應(yīng)采用截面不于小16mm平方多股銅芯線接到本機房的接地匯集排。

18、電信建筑內(nèi)的管道井、電纜井應(yīng)在每層樓板處用相當于樓板耐火極限的不燃燒體做防火分隔，樓板或墻上的預(yù)留孔洞應(yīng)用相當于該處樓板或墻體耐火極限的不燃燒臨時封堵，電信電纜與動力電纜不應(yīng)在同一井道內(nèi)布放。

19、新建數(shù)據(jù)機房不得安裝吊頂和活動地板。20、在實施監(jiān)理過程中，監(jiān)理人員發(fā)現(xiàn)存在安全事故隱患的應(yīng)當要求施工單位整改；情節(jié)嚴重的，應(yīng)當要求施工單位暫時停止施工，并及時報告建設(shè)單位。施工單位柜不整改或者不停止施工的，工程監(jiān)理單位應(yīng)當及時向有關(guān)主管部門報告。

21、開敞式電信機房內(nèi)任何一點至最近的安全出口的直線距離不應(yīng)大于30m。

22、承包單位應(yīng)當在施工組織設(shè)計中編制安全技術(shù)措施和施工現(xiàn)場臨時用電方案，對下列分項工程應(yīng)編制專項施工方案，并附安全驗算結(jié)果，經(jīng)承包單位技術(shù)負責人批準，報總監(jiān)理工程師簽認后實施，由專職安全生產(chǎn)管理員進行現(xiàn)場監(jiān)督：土方開挖工程；起重吊裝工程；拆除、爆破等。

23、對施工過程中出現(xiàn)的質(zhì)量缺陷，監(jiān)理工程師應(yīng)及時下達監(jiān)理工程師通知單，要求承包單位限期整改，并檢查整改結(jié)果。

24、未經(jīng)驗收或驗收不合格的工序，監(jiān)理人員應(yīng)拒絕簽認。

判斷題

1、布放電源線時，無論是明敷或暗敷，必須是整條線料，中間嚴禁有接頭。

2、電源線穿越墻洞或樓層時，應(yīng)預(yù)留“S”彎。洞口兩端應(yīng)按要求用阻燃材料的蓋板堵封洞口。施工尚未結(jié)束時，應(yīng)用阻燃材料的蓋板堵封洞口。

3、多片匯流排（母線）在同一路由安裝時，接頭點應(yīng)錯開，不得安裝在同一處，互相之間必須錯開50mm以上。

4、機房內(nèi)不同電壓的電源設(shè)備、電源插座應(yīng)有明顯區(qū)別標志。

5、低壓市電間、市電與油機之間采用自動切換方式時必須采用具有電氣和機械聯(lián)鎖的切換裝置；采用手動切換方式時，應(yīng)采用帶滅弧裝置的雙擲刀閘。

6、自動運行的變配電系統(tǒng)應(yīng)具備手動操作功能。

7、設(shè)備的三相電源接地端子應(yīng)連接正確，接地端連接牢固。設(shè)備安裝完畢后，應(yīng)進行清潔，徹底清除在安裝時落入機內(nèi)的碎金屬絲片。

8、在交流配電室，如需向設(shè)備供電時，應(yīng)首先檢查有無人員在工作，確認安全后，方可供電，并掛上警示標志。

9、安裝蓄電池組的各單體電池極性必須依次排列串連，嚴禁接反。所安裝的蓄電池距離暖氣片不得小于1mm。

10、不同廠家，不同容量，不同型號，不同時期的蓄電池組嚴禁并聯(lián)使用。

11、太陽電池支撐架必須與基礎(chǔ)固定牢靠，能足夠抵抗當?shù)刈畲箫L力的影響。太陽電池方陣在屋面上安裝時，現(xiàn)場周圍應(yīng)有永久性的圍欄設(shè)施。

12、嚴禁在接地線，交流中性線中加裝開關(guān)或熔斷器，不得利用其他設(shè)備作為接地線電氣連通其組成部分。

13、由樓頂引入機房的光（電）纜應(yīng)選用具有金屬護套的光（電）纜，在按要求采取相應(yīng)的避雷措施后方可進入機房，同時應(yīng)接入相應(yīng)等級的避雷器件。

14、機房內(nèi)走線架、吊掛鐵件、機架、金屬通風管、饋線窗等不帶電的金屬構(gòu)件均應(yīng)加裝電氣連通線，并安裝保護接地線。

15、配線架應(yīng)從接地匯集排引入保護地，同時配線架與機房通信機架間不應(yīng)通過走線架（槽）形成電氣連通。

16、每個電氣設(shè)備必須單獨的接地線與接地匯集排相連，不得在一根接地線上串幾個需要接地的電氣設(shè)備。

17、簡答題：

一、監(jiān)理工程師必須對施工組織設(shè)計中安全施工方案進行審查。其內(nèi)容有哪些？

1、對安全管理、質(zhì)量管理和安全保證體系的組織機構(gòu)核查。如項目經(jīng)理、安全管理人員、特種作業(yè)人員的數(shù)量及安全資格證；

2、施工安全生產(chǎn)責任制、安全管理規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的制定情況；

3、起重機械設(shè)備、施工機具和電器設(shè)備等設(shè)置是否符合要求；

4、基坑支護、模板、腳手架工程、起重機械設(shè)備和整體提升腳手架拆卸等專項方案是否符合要求；

5、事故應(yīng)急救援預(yù)案的制定情況；

6、冬季、雨季等季節(jié)施式方案的制定情況；

7、施工總平面圖是否合理，辦公、宿舍、食堂等臨時設(shè)置以及施工現(xiàn)場場地、道路、排污、排水、防火措施是否符合有關(guān)安全技術(shù)標準規(guī)范和文明施工的要求。

二、地基與基礎(chǔ)工程的質(zhì)量監(jiān)理控制要點有哪些？

1、灰塵、三合土、砂和砂石地基工程；應(yīng)復(fù)查基底土質(zhì)；檢查配料、分層虛鋪厚度及夯壓程度；

2、重錘夯實地基工程：應(yīng)檢查試夯的密實度和夯實深度；檢查最后下沉量和總下沉量；

3、重錘夯實地基工程：應(yīng)檢查錘重、落距、夯擊點布置及各夯擊點的夯擊次數(shù)；檢查夯擊遍數(shù)和兩遍間的間隔時間；

4、擠密碎石樁工程：應(yīng)檢查樁的樁數(shù)、孔徑、填科質(zhì)量及配合比；檢查樁身的密實度；

5、擠密碎石樁工程：應(yīng)檢查樁的樁數(shù)、孔徑、填科質(zhì)量及級配；檢查每根樁填料總量和密實度（包括樁頂）；

6、旋噴地基工程：應(yīng)檢查水泥品種，水泥漿的水灰比，外加劑品種和摻量；檢查旋噴深度、直徑及旋噴體強度。

7、打（壓）樁工程：應(yīng)檢查樁的質(zhì)量；檢查打（壓）的標高或貫入度、樁的接頭節(jié)點處理。

8、鉆孔灌注樁工程：應(yīng)檢查原材料及混凝土強度、檢查成孔深度、檢查實際澆灌混凝土量、檢查澆筑后的樁頂標高及浮漿的處理。

三、鋼筋混凝土工程的質(zhì)量監(jiān)理控制要點有哪些？

1、模板工程：應(yīng)檢查模板及其支架的強度、剛度及穩(wěn)定性；檢查模板接縫寬度；檢查模板與混凝土接觸面的處理措施；

2、鋼筋工程：應(yīng)檢查鋼筋的品種和質(zhì)量，焊條、焊劑的牌號、性能及接頭中使用的鋼板和型鋼質(zhì)量；檢查湊個冷拉、冷撥鋼筋的機械性能；檢查鋼筋的規(guī)格、形狀、尺寸、數(shù)量、間距、錨固長度，接頭設(shè)置；檢查鋼筋焊接接頭、焊接制口的機械性能；檢查鋼筋網(wǎng)片，骨架的綁扎和焊接質(zhì)量；檢查箍筋數(shù)量，彎鉤角度和平直長度；檢查鋼筋的焊點與接頭尺寸和外觀質(zhì)量；

3、混凝土工程：應(yīng)檢查混凝土原材料、配合比、攪拌、養(yǎng)護和施工縫處理；檢查混凝土試塊強度；檢查裂縫寬度；檢查混凝土缺陷情況；

4、構(gòu)件安裝工程：應(yīng)檢查構(gòu)件吊裝時的混凝土或砂漿強度；檢查構(gòu)件的型號、位置、支點錨固；檢查構(gòu)件接頭處理；檢查外墻板防水構(gòu)造的做法；

5、預(yù)應(yīng)力鋼筋混凝土工程：應(yīng)對預(yù)應(yīng)力鋼筋、混凝土、預(yù)應(yīng)力鋼筋錨具、夾具和連接器的質(zhì)量進行檢查；對后張法張拉預(yù)應(yīng)力鋼筋時的混凝土強度及塊體

四、磚石工程的質(zhì)量監(jiān)理控制要點有那些？

五、鋼結(jié)構(gòu)工程的質(zhì)量監(jiān)理控制要點有哪些？

1、鋼結(jié)構(gòu)焊接工程：應(yīng)檢查焊條、焊劑、焊絲和施焊用的保護氣體等；檢查已取得相應(yīng)施焊條件合格證的焊工的實際

4、鋼結(jié)構(gòu)安裝工程：應(yīng)檢查構(gòu)件質(zhì)量；檢查墊鐵規(guī)格，位置及坐漿墊鐵的砂漿強度；檢查安裝后的強度試驗報；檢查結(jié)構(gòu)上的標記及結(jié)構(gòu)外觀。

六、防雷與接地的質(zhì)量控制要求有哪些？

七、管道工程人（手）孔砌質(zhì)量控制點有幾個部位？哪些部位采用旁站監(jiān)理？

八、通信塑料管道敷設(shè)質(zhì)量控制點有幾個部位？那些部位采用采用旁站監(jiān)理？

九、光（電）纜線路的防強電隔距規(guī)定是多少，標準填入下表。

十、架式電信設(shè)備抗震連接要求怎樣安裝。

十一、綜合通信大樓聯(lián)合接地怎樣安裝

十二、機房內(nèi)綜合布線應(yīng)注意哪些問題？

第二篇：題庫

1、釣慢魚，用硬竿有優(yōu)勢還是用軟竿有優(yōu)勢，為什么？ 1 軟竿有優(yōu)勢，第一，軟竿可以把線組用得很細，第二，慢魚吸餌往往很謹慎，鉤中魚嘴會比較淺一點，如果竿子太硬魚在掙扎過程中拉破魚嘴跑魚。

2、釣猾口魚，魚餌硬了好還是軟了好？軟硬餌釣猾口魚有什么差別？2猾口魚喜歡涮餌，而且喜歡將餌含在嘴唇邊但不吸食進嘴。所以餌要輕，軟，粘，絲要短。

3、每小時最多能釣20條鯽魚的魚情，選大漂還是選小漂？長子線好還是短子線好（從常規(guī)釣法解答）？20條魚/小時，標應(yīng)該用小號一點的，可以更靈敏動作更大。子線應(yīng)該比快魚要長，下擺幅度更大，便于誘魚。

4、在常規(guī)釣法中，魚口很小，浮漂調(diào)高目好還是調(diào)低目好？為什么？魚口小，個人喜歡調(diào)低目，因為浮標的剩余浮力小，可以使魚吸食餌料的阻力減小。

5、垂釣時，把添加（小藥、香精類）加大了，有什么現(xiàn)象出現(xiàn)，又怎樣解決？小藥加多會出現(xiàn)窩里有魚但不開口的現(xiàn)象，俗稱死窩，所以用小藥一定要撐握好量

6、為什么在下雨打雷時不能用碳素材質(zhì)的釣竿，有哪些危險？碰到這樣天氣，你怎么辦？ 6 由于碳素竿導(dǎo)電，打雷時容易遭電擊。可以在竿把上套上防電把套或雷雨天盡量不外出釣魚。

7、新放魚到一直被釣亂釣猾，在這個過程中，魚情有哪些變化，在實際運用中，你應(yīng)該注意哪些問題？因為魚被反復(fù)釣放，警惕性會變高，對餌料留有記憶性，從而變滑。和釣滑口魚一樣，除了對餌料的狀態(tài)和味道進行調(diào)整以外，浮標和線組，都要調(diào)整。一般到最后，都會用軟尾標和較細的線組，使用味道清淡的輕餌。

8、休閑釣時，水底臟，有石塊或在大壩上釣該采取什么措施施釣？一般采用調(diào)高釣低，釣輕觸底或離底

9、休閑釣什么情況下要做大窩，什么情況下少打窩？打窩的利弊有哪些？9 休閑釣時，大水面魚稀少，連續(xù)釣幾天可以做大窩。水淺，雜魚多，釣的時間短側(cè)采用邊誘邊釣。

10、釣鰱鳙時，怎樣才能做到不跑魚或少跑魚，操作的重點是什么？10 釣鰱鳙時，竿子不要拋得太滿，再就是盡量找準魚層，避免錨魚。

1、在底釣時，中途接口現(xiàn)象頗多，應(yīng)該選擇哪一款浮漂A A 長身硬尾 B 短身軟尾

2、浮釣快魚，時速為200尾左右，應(yīng)用哪一款浮漂？ B A 長身軟尾 B 短身硬尾

3、釣生口1—2兩的魚，時速150尾以上，你應(yīng)該用哪一種線組？A A 主線0.4# 子線0.2# 袖鉤1# B 主線0.6# 子線0.4# 袖鉤

4、什么樣的魚情下可以加點小藥或者添加劑？C A 生口快魚 B 猾口慢魚 C 不上魚

5、什么情況使用（螞蟻上樹釣法和泡沫釣法）？C A 魚在底層 B 魚在中層 C 魚在上層

6、垂釣地點應(yīng)位于：B A 上風向 B 下風向 C 無風處

7.正確下鉤要注意四個字，下面那個選項是正確的：A A 輕，準，動，避 B、輕，準，動，快 C、輕，準，避，快8.釣慢魚，用硬竿有優(yōu)勢還是用軟竿有優(yōu)勢？B A 硬竿 B軟竿

9.釣猾口魚，魚餌硬了好還是軟了好？B A 硬了好 B、軟了好

三、選擇題②

1、下面那個水庫不是在市區(qū)周邊？C A：黃沙泉 B：五一水庫 C：峪口水庫 D：東風水庫

2、茅溪水庫釣一天釣魚費是多少？B A：5元 B：10元 C：15元 D：20元

3、下面那種魚在是在流經(jīng)市區(qū)的澧水河里沒有的？D A：鯉魚 B：鯽魚 C：鯰魚 D：鯊魚

4、夏秋季在茅溪水庫用新鮮嫩玉米?？梢葬灥较旅婺欠N魚？D A：鯉魚 B：草魚 C：武昌魚 D：以上三種都可釣到

5、澧水河里除了魚還有什么釣不上來？D A：塑料袋 B：爛草 C：巖頭 D：衛(wèi)生巾

6、巖門埡水庫是在什么位置？B A：武陵源 B：教子埡 C：三家館 D：沅古坪

7、楊湖溪水庫能釣上來最多的魚種是？C A：鯽魚 B：鯉魚 C：白魚 D：青溜皮

8、響水洞釣魚費多少錢一天？D A：30元 B：50元 C：100元 D：不包天

9、市區(qū)去東風水庫不要經(jīng)過的地方是？D A：兩岔 B：新橋 C：協(xié)合鄉(xiāng) D：楓香崗

10、拉絲粉不能做到以下那點？D A：把餌變硬 B：把餌變粘 C：把餌加重 D：把餌減輕 11、2009年的幾場釣魚比賽是在什么水庫舉辦的？B A：響水洞 B：龔家腦 C：銀虎山莊 D：水中亭垂釣園

12、臺釣竿上寫著18尺，表示這竿子是多少米的？B A：3.6 B：4.5 C：5.4 D：6.3

四、選擇題③

1、須鯊魚的生殖方式 D A．卵生B．胎生C．卵胎生D．卵胎賒購或胎生

2.青石斑魚性兇猛．喜吞食魚類和蝦類，肉細嫩鮮美為上等食用魚，主要捕撈期在D A．3-7月B．6-10月C．7-11月D．4-11月 3.我國軟骨魚類從哪個海域分布種類最多 A A．南海B．東海C．黃海D．渤海 4．六鰓魚鯊目的生殖方 C A.卵生B.胎生C.卵胎生D.卵生或胎生 5．日本須鯊的主要食物有 D A.小魚B.甲殼類C.軟體動物D.魚類和無脊椎動物 6．下列魚類屬于卵生的有 A 貓鯊．豹紋鯊B.鯡．沙丁魚C.條紋斑竹鯊．白斑星鯊D.鰩． 7．下列魚類中吻為三角形的長是 C A.鋸鯊目B.鋸鰩鯊目C.鰩目D.銀鮫目

8．鲼目魚類體呈 D A.長形B.紡錘形C.棱形D.盤狀或菱形

9．無鰭鰩科我國產(chǎn)屬種D A.2,4 B.2,5 C.3,3 D.2,3 10．下列魚中那種魚有的有發(fā)電器官 D A.鯊B.鰩C.鯉D.魚安魚康

11．用肺呼吸的魚是下列

A.鯽形目B.腔棘魚目C.肺魚目D.鮭魚目 12．銀漢魚目雨類的腹鰭

A.胸位B.臀位C.腹位D.缺 13．鯡形目魚類的鱗為

A.圓鱗B.櫛鱗C.鈍鱗D.圓鱗或櫛鱗

14.下列幾種魚那種魚無腹鰭

A.鰻鱺B.團頭魴C.鳙魚D.羅非魚

15．下列幾種魚哪些種無側(cè)線 A.頜針魚目B.鼠鱔目C.鯡形目D.鯉形目

16.魚祭亞科魚類的口 C A.前位B.上位C.下位D.端位 17.鰣亞科魚類產(chǎn) C A.沉性卵B.浮性卵C.黏性卵D.漂浮性卵

18．生活于中上層的魚類是下列 A A.鳙魚B.鯰魚C.泥鰍D.黃鱔

19．下列魚屬于小型魚類的一組是 A A.胡瓜魚科．香魚類B.鯰科．鮭科 C.狗魚科．香魚科D.鯉科．胡瓜魚科

20．翹嘴紅腹棱為 C A.半棱B.無腹棱C.全棱D.不完全棱

21．下列哪些魚為無鱗魚類 D A.泥鰍B.鯉魚C.鰻鱺D.康吉鰻

22．下列哪些魚無須 C A.鯉魚B.赤眼鱒C.魚感D.泥鰍

23．下列哪些種魚類的鰭無棘B A.鯉魚B.黃鱔C.鱸魚D.馬口魚 24．黃鱔屬于 C A.鱸形目B.鯉形目C.合鰓目D.鯔形目

25.矛尾魚屬于。C A．軟骨魚綱B．肉鰭魚綱C．輻鰭魚綱D．盾皮魚綱

五、選擇題④

1.我國四大家魚分別是（D）

A 草魚鯉魚鰱魚鯽魚 B草魚鯉魚鯪魚鯰魚 C 青魚草魚鯉魚鳙魚 D草魚青魚鰱魚鳙魚 2.關(guān)于鰱鳙，正確的說法是（A）

A.中上層魚 B.中下層魚 C.用葷素餌均可釣之 D.蚯蚓作釣餌效果最好 3.關(guān)于鯽魚，正確的是（A）

A.全年可釣 B.只有夏秋兩季可釣C.釣餌素葷皆可 D.冬天多用紅蟲 蚯蚓 4.臺釣基本調(diào)漂是（C）

A.空鉤調(diào)四目釣二目 B.空鉤調(diào)平水釣一或二目 C.帶雙餌調(diào)三目釣一目 D.單餌調(diào)六目釣二目 5.臺釣魚桿按釣魚對象可分爲（B）A.鯉魚桿 B.鯽魚桿C 綜合桿 D.竟技桿 6.臺釣桿按性能分類可分爲（C）A.硬釣桿 B 軟釣桿C中性桿 D 超硬桿 7.根據(jù)垂釣環(huán)境不同，魚桿可分爲（B）A 臺釣桿 B 海桿C 溪流桿 D幾釣桿

8.符合“釣魚不釣草，多半是白跑”的意思是（B）A.釣魚一定要用草作釣餌，不然白跑一趟。B.在有水草的地方附近釣魚才有收獲。C.鉤懸在水草上方釣魚才有好收獲。D.在草窩內(nèi)釣魚才不會當空軍。9.你認爲正確的諺語是（D）

A.冬天出太陽，莫釣深地方 B.春釣灘 夏釣深 秋釣蔭 冬釣暖C.方釣角 長釣腰 寬釣窄 窄釣寬D.早晚釣邊，中午釣遠 10.魚桿按材質(zhì)分類應(yīng)該是（B）

A.竹制桿 B 玻璃鋼 C 碳纖維 D 其他 11.魚漂的分類是（C）

A.直漂 B 圓漂 C 蜈蚣漂 散漂D 夜釣熒光漂 12.釣魚三大件是（C）

A 線 鉤 桿 B.線 漂 鉤C 線 護 桿 D 線 鉤 漂 13.自制鉛墜，有效辦法是（C）

A.用小保險絲直接纏繞 B.用大保險絲砸扁。C.空心墜要作一模具澆鑄 D 到漁具店購買 14.到生地點釣魚，正確做法是（A）

A.找當?shù)厝肆私怍~情 B.馬上在別人釣過的地點開釣 C.根據(jù)所釣的對象魚找釣點 D.選自己舒服的地方打窩 15.釣魚的禁忌是（B）

A.出門不得跟女人打招呼。B.不得大聲喧嘩 C.大事不宜黃日不釣魚。D.做惡夢第二天不宜釣魚 16.正確抄魚方法是（C）

A.迎魚頭抄 B.從魚尾抄 C.網(wǎng)下水迎魚頭抄 D.直接飛魚上岸 17.魚餌從氣味上分類主要有（A）

A.香腥酸臭 B.面餌 活餌 粉餌 C.圓條栆絮 D..葷素雜米 18.臺釣組線應(yīng)該是（C）

A.鉤 轉(zhuǎn)環(huán) 太空豆 B.太空豆

太空豆 C.太空豆

太空豆 D.鉤 轉(zhuǎn)環(huán) 太空豆

鉛皮座 浮漂座 浮漂座 鉛皮座

太空豆 太空豆 太空豆 太空豆

太空豆 太空豆 太空豆 太空豆

浮漂座 鉛皮座 鉛皮座 浮漂座

太空豆 太空豆 太空豆 太空豆

太空豆 鉤

轉(zhuǎn)環(huán) 鉤

19.釣魚常用素餌是（A）

A.小米 面粉 玉米粉紅薯粉 飼料 B.魚粉 蚯蚓粉 紅蟲粉 C.豬血 牛糞阿蘶 香清 D.花生麩 豆腐渣 麥麩 20.釣羅非魚常用餌是（D）A.冷凍餌 B.蚯蚓C.紅蟲 D.蝦

六、判斷題 ①：（錯的打“×”，對的打“√”）

1、綁鉤時子線應(yīng)該在鉤的后面

錯

2、釣猾亂魚時不需要找底

錯

3、在浮釣時調(diào)5目改為釣穿層要加鉛

對

4、在釣魚活動中釣友之間不需要交流

錯

5、在浮釣時一切浮漂的任何異常現(xiàn)象皆為信號

錯

6、釣1兩左右的猾口鯽魚應(yīng)該用0.6的子線 錯

7、魚的咬鉤動作因魚的種類而異。例如鯽魚吞餌一般是頭朝下，尾朝上 錯

8、下雨打雷時不能用碳素材質(zhì)的釣竿 對

1（錯）品種是經(jīng)過人工選擇培育獲得的，不屬分類上的階元。

2（對）一個種的學(xué)名，其屬和種的第一個字母都要大寫。

3（對）Elopichthysbambusa(Richardson)表示這種魚屬名有更改。

4（錯）真骨魚類即全骨魚類。

5（對）全骨魚類即全頭類。

6（錯）輻鰭魚綱魚類都屬于真骨魚類。

7（對）真骨魚類總數(shù)占硬骨魚類種數(shù)的絕對優(yōu)勢。

8（對）軟骨魚類均為卵胎生或胎生。

9（對）軟骨魚類均生活在海洋中，淡水中無分布。

10（錯）鰻鱺為降河性洄游魚類。11（錯）鰣隸屬于鳀科魚類.12（對）刀鱭下頜骨延長，可超過胸鰭基部。

13（對）胭脂魚背鰭很長，其分枝鰭條在50枚以上。

14（錯）雅羅魚亞科毫不例外的都無須。

15（對）棒花魚隸屬于魚巴亞科。

16（錯）團頭魴的尾柄高小于尾柄長，而三角魴的尾柄高大于尾柄長。17（錯）原鲌屬和鲌屬魚類胸鰭與肛門之間均有腹棱。18（對）有腹棱的魚類都屬于鲌亞科魚類。

19（錯）有咽喉齒的魚不一定都是鯉科魚類。

20（錯）鯉魚是喉鰾魚類。21（對）鲴亞科有一共同特點，即上頜有發(fā)達的角質(zhì)邊緣。

22（錯）鳊屬和魴屬都產(chǎn)黏性卵。

23（錯）鲇形目都具有脂鰭。

24（錯）有口腔齒的魚類都屬于鱸形目。

25（對）七鰓鰻魚單個鼻孔開口于大頭部前端的面前。

26（錯）七鰓鰻魚在其生活史上是變態(tài)的。

27（錯）石鱸科兩頜具多行細尖齒，梨骨．腭骨及舌上均有齒

28（錯）帶魚在生殖期所棲水層為15-20m索餌棲息地水層在20m以下。

29（錯）牙鲆為冷水性底層魚類，棲息在沙泥帶，一般晚上攝食，白天不太活動。

30（錯）軀干體長由最后一鰓裂到泄殖孔前緣止。

31（對）鯊魚眼內(nèi)通常有一種瞬膜，它的有無為分類標志。

32（錯）全頭亞綱鰓裂外被一膜狀假鰓蓋，后具一總鰓孔。

33（錯）我國海洋漁業(yè)中占重要地位的帶魚，大黃魚，小黃魚都是鱸形目魚類。

34（錯）眼后頭長既從眼眶前緣到鰓蓋骨邊緣的長度。

35（錯）背鰭基長即從背鰭起點到背鰭基部起點的直線長度。

36（錯）有的種類在鼻孔和口之間有一條可鼻溝相連通。

37（錯）圓口類體裸露無鱗，細長呈鰻形，骨骼完全為軟骨。

38（對）我國經(jīng)濟價值較高的大麻哈魚，銀魚及香魚均屬形目。

39（錯）燈籠魚目和鯡形目形態(tài)相似，但口裂上緣僅有前頜骨組成。40（錯）鰓科無下咽齒，背鰭分支鰭條30以下。

41（錯）團頭魴腹棱不完全，肉味鮮美。

42（錯）鱸形目口裂上緣僅由前頜組成，鰾無管或無無鰾，稀有鰾有管。

答案

01．×02．√03．√04．×05．√06．×07．√08．√ 09．√10．×11．×12．√13．√14．×15．√16．× 17．×18．√19．×20．×21．√22．×23．×24．× 25．√26．×27．×28．×29．×30．×31．√32．× 33．×34．×35．×36．×37．×38．√39．×40．× 41．×42．×

八、釣具類

1.手竿指不帶收放線裝置的釣竿，是我國目前最為流行的釣竿之一。

而手竿分為拔節(jié)竿、插節(jié)竿兩大類。

2.竿長指手竿組裝或展開后的實際長度。實用范圍的長度（指采用齊竿線釣法）分別為：2.7米、3.6米、4.5米、5.4米、6.3米。目前國內(nèi)競技釣鯽比賽規(guī)則多規(guī)定（B）米長的手竿為比賽用竿。A.2.7m B.3.6m C.4.5m D.5.4m

3.手竿硬度指手竿所能承受的拉力。承受拉力大的，為硬度高，反之則低。所以通常使用（A）的手竿釣鯽魚。

A.硬調(diào) B.軟調(diào) 4．手竿調(diào)性說的就是手竿強度，指一支完全展開的手竿，在尾節(jié)保持水平狀態(tài)下，通過竿梢能提起多大的配重，同時竿體出現(xiàn)多大的彎曲度。承重越大彎曲度越小的釣竿，調(diào)性越硬。手竿調(diào)性一般分為（A）五個等級。A.中調(diào)、中硬調(diào)、硬調(diào)、超硬調(diào)、極硬調(diào) B.中調(diào)、偏硬調(diào)、硬調(diào)、高硬調(diào)、極硬調(diào) C.中調(diào)、中硬調(diào)、硬調(diào)、高硬調(diào)、超硬調(diào) D.中調(diào)、偏硬調(diào)、硬調(diào)、超硬調(diào)、極硬調(diào)

5.釣竿在受力彎曲后的弧度的均勻性好的釣竿其 弧度呈（A）的狀態(tài)。

A.平緩過渡。B.陡直過渡

6、稱重檢驗：挑選手竿時，不看竿上的調(diào)性標注，而是根據(jù)一個實用標準來檢驗竿體硬度的方法。比如說，要挑選一支釣鯽用的插節(jié)竿，我們就讓它稱0.3千克的重物，拔節(jié)竿稱0.4千克的重物。用事先準備好的配重或臨時用塑料袋裝入標有重量的魚餌當配重，把它系在竿悄上，然后慢慢揚起釣竿，當配重離地后讓竿梢尖與竿柄底部保持在一個水平線上，這時如果釣竿的彎曲度在竿長的（B）上下，其硬度就適合于釣鯽用。

A三分之一 B.二分之一 C三分之二 D四分之三

7.插節(jié)竿：插節(jié)竿是手竿中的一種分體式釣竿，按日文漢字的中文發(fā)音，被人們稱為“并繼式”釣竿。插節(jié)竿在使用時要一節(jié)一節(jié)地從上（竿梢）至下插接后，才

8.拔節(jié)竿：拔節(jié)竿是伸縮一體的手竿。按日文漢字的中文發(fā)音，被稱為“振出式”手竿。拔節(jié)竿又分為短節(jié)（溪釣竿）、長節(jié)（池釣竿）兩種。

9、.插接量：插節(jié)竿上節(jié)插入下節(jié)的長度。各節(jié)應(yīng) 該由上至下逐漸增加插接量，一般首節(jié)（竿梢）的插接量不小于（C）厘米。A.4 B.5 C.6 D.7

10、搭接口：指拔節(jié)竿節(jié)與節(jié)之間銜接的部位。3.6米的手竿，其竿梢和二節(jié)的搭口一般在（A）厘米以上，二、三節(jié)在（）厘米左右，三、四節(jié)在（）厘米上下。搭口過短，容易造成拔節(jié)和斷裂，而且使用一段時間后因磨損，搭口會變短，所以買手竿時要挑選搭口稍長一點的。A.4 5 6 B.3 4 5 C.5 6 7 D.5 5 5 11.上下口：拔節(jié)竿每節(jié)的上端為上口，下端為下口。上下口的壁厚是否相同，橫斷面是否平整，拔緊內(nèi)節(jié)后，外節(jié)同內(nèi)節(jié)是否處于緊密接觸，這都是確保質(zhì)量和耐用性的重要之處。另外插節(jié)竿（B）。A.既有上口，也有下口 B.只有上口，沒有下口 C.沒有上口，只有下口

12.竿堵：手竿收回后防止內(nèi)節(jié)外滑的塞子，也被稱為堵頭。拔節(jié)竿有一個上堵（橡膠或木制品），一個下堵（一般是塑料制品），（A）帶有通氣孔，可以散發(fā)竿內(nèi)的水氣。3.6米的插節(jié)竿有兩個被連在一起的上堵，沒有下堵。A.下堵 B.上堵

13.用于減短手竿長度用的可拆裝的底把稱為活底把

14.絕緣把套：由一種絕緣熱縮橡膠制成的，套在手竿底把上能起到絕緣作用，俗稱防電把套的橡膠套。購買防電把套，一定要比釣竿的底把長出5厘米左右，15.釣線：目前市場上出售的盒裝釣線，以尼龍線為主。

16.鯽魚膽子小，警覺性高，所以釣鯽最好使用透明線或無影線，而且在強度夠用的前提下，線越細越好。

17.垂釣時，從竿梢到大線入水之前這一段漂于水面或空中的大線，被稱為風線。

18.由部分大線同子線組成，從浮漂腳到水底釣鉤的線被稱為水線。19.一頭拴鉤，一頭拴在大線的8字環(huán)上的釣線被稱為子線。20.用彈性好的橡膠制作而成，一頭穿母線，一頭可以插入浮漂，能在母線上自由移動，以便調(diào)整水線長度的裝置叫做插漂座。21.帶有中孔，兩頭是圓錐形，能在母線上移動，中間有一細槽便于卷鉛皮的一種塑料制品稱為鉛皮座、22.一頭連接母線，一頭連接子線，兩頭均可以自由轉(zhuǎn)動的金屬連按環(huán)，該體積很小的裝置稱為.8字環(huán)

23.魚鉤：國內(nèi)的競技釣鯽比賽是（D）使用有倒刺魚鉤的。A.必須 B.許可 C.建議 D.禁止

24.一種能漂浮在水面向釣魚人傳達魚訊的標志：浮漂

25.競技釣必備釣具。它既能存放釣餌、食盆等物品，又能當座椅，還是安放架竿、食盒、魚護的連接體：釣箱

26.細長帶前叉的金屬或塑料制品，當魚鉤掛在魚嘴深處，用手無法摘鉤時，用它把鉤頂下來，它是：摘鉤器。27.魚竿有手竿、海竿、手海兩用竿三種。

28.目前市場上以材料區(qū)分手竿有竹竿、玻璃鋼竿和碳纖維鋼竿三種。29.海竿又稱拋竿，一般不長，約1.6-2.4米，多為兩段。這種竿彈力好，價格便宜，堅固耐用，可將魚鉤拋出很遠，以釣獲較大魚類，主要用于海水或較大的江、河垂釣。

30.我國目前常用的魚線，為透明較絲，尼龍線，金屬魚線三種。31.手竿魚線長度的選用應(yīng)根據(jù)垂釣水域、地形、垂釣方式和季節(jié)而定，一般按以下原則： 1a 2e 3d 4c 5b 釣法 魚線長度 1春、秋淺水釣

A線與竿身大致相等

2夏、冬深水或遠釣 B魚線比竿身短30厘米-60厘米 3居高臨下釣 C魚線比竿身稍長或相等 4平地下釣 D魚線與竿身相等

5水草向下釣 E魚線長于竿身60厘米-80厘米 32.根據(jù)適用場合不同，鉛墜可分為海竿墜、手竿墜、拋砣法重墜三類。

33.按使用方法，魚鉤可分為臥鉤和朝天鉤。

34.釣時要求有較長的時間持竿靜立不動，完全手持則較為疲勞；另外，一人可能同時使用多根釣竿，在這些情況下需要選用釣竿支架。35.在釣上大魚時，不能僅用魚竿將魚拖曳上岸，應(yīng)使用手抄網(wǎng)。36.有時魚兒吞食魚鉤過深，不易拉出，即使勉強拉出魚鉤魚兒也很難存活，因此應(yīng)準備退鉤器。

37.垂釣者一般把已上釣的魚放進自備的塑料小桶里。但小桶蓄水、氧和養(yǎng)料有限，因此可帶上尼龍網(wǎng)和金屬絲網(wǎng)做成圍欄，將魚就地攔在垂釣者身邊的水中，該裝置稱為魚護

第三篇：題庫

一、必答題

1、在中國的政黨制度體系中，民主政黨是（參政黨）

2、建設(shè)中國特色社會主義的總依據(jù)是（社會主義初級階段）

3、十八大提出建設(shè)中國特色社會主義的八大要求，其中擺在第一位的基本要求是（堅持人民主體地位）

4、中國特色社會主義的必由之路是（改革開放）

5、中國特色社會主義的本質(zhì)屬性是（社會和諧）

6、十八大強調(diào)，在當代中國，關(guān)系我國發(fā)展全局的戰(zhàn)略抉擇是以科學(xué)發(fā)展觀為主題和（以加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹骶€）

7、加快形成新的經(jīng)濟發(fā)展方式，就要把推動發(fā)展的立足點轉(zhuǎn)變到（提高質(zhì)量和效益上來）

8、十八大指出，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵是（深化改革）

9、十八大提出今后經(jīng)濟體制改革的核心是（處理好政府和市場的關(guān)系）10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、十八大指出，解決“三農(nóng)”問題的根本途徑是（城鄉(xiāng)一體化）十八大提出政治體制改革的根本是（保證人民當家作主）政治體制改革的目標是增強黨和國家的活力和（調(diào)動人民積極性）十八大提出，黨的民族工作主題是共同繁榮發(fā)展和（各民族共同團結(jié)奮斗）建設(shè)社會主義文化強國的關(guān)鍵是（增強全民族文化創(chuàng)造活力）十八大在生態(tài)文明建設(shè)方面提出的新目標、新概念是(建設(shè)美麗中國)生態(tài)文明建設(shè)的基本國策是節(jié)約資源和（保護環(huán)境）在中國的政黨制度體系中，民主政黨是（參政黨）建設(shè)中國特色社會主義的總依據(jù)是（社會主義初級階段）

十八大提出建設(shè)中國特色社會主義的八大要求，其中擺在第一位的基本要求是（堅持人民主體地位）20、21、22、中國特色社會主義的必由之路是（改革開放）中國特色社會主義的本質(zhì)屬性是（社會和諧）

十八大強調(diào)，在當代中國，關(guān)系我國發(fā)展全局的戰(zhàn)略抉擇是以科學(xué)發(fā)展觀為主題和（以加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹骶€）

23、加快形成新的經(jīng)濟發(fā)展方式，就要把推動發(fā)展的立足點轉(zhuǎn)變到（提高質(zhì)量和效益上來）24、25、26、27、28、十八大指出，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵是（深化改革）

十八大提出今后經(jīng)濟體制改革的核心是（處理好政府和市場的關(guān)系）十八大指出，解決“三農(nóng)”問題的根本途徑是（城鄉(xiāng)一體化）十八大提出政治體制改革的根本是（保證人民當家作主）政治體制改革的目標是增強黨和國家的活力和（調(diào)動人民積極性）29、30、31、32、十八大提出，黨的民族工作主題是共同繁榮發(fā)展和（各民族共同團結(jié)奮斗）建設(shè)社會主義文化強國的關(guān)鍵是（增強全民族文化創(chuàng)造活力）十八大在生態(tài)文明建設(shè)方面提出的新目標、新概念是(建設(shè)美麗中國)生態(tài)文明建設(shè)的基本國策是節(jié)約資源和（保護環(huán)境）

二、搶答：

1.（A）是凝聚各方面力量，促進政黨關(guān)系、民族關(guān)系、宗教關(guān)系、階層關(guān)系、海內(nèi)外同胞關(guān)系的和諧，奪取中國特色社會主義新勝利的重要法寶。A、統(tǒng)一戰(zhàn)線 B、政治協(xié)商制度 C、人民民主

2.社會主義的民族關(guān)系是（C）。A、團結(jié)民主互助和諧 B、團結(jié)協(xié)作互助和諧 C、平等團結(jié)互助和諧

3.全面貫徹黨的宗教工作基本方針，發(fā)揮宗教界人士和信教群眾在促進（B）中的積極作用。A、社會和諧穩(wěn)定 B、經(jīng)濟社會發(fā)展 C、科學(xué)和諧發(fā)展

4.（A）是民族的血脈，是人民的精神家園。A、文化 B、民主政治 C、民主精神

5.建設(shè)社會主義文化強國，必須堅持（B）的方針。A、為人民服務(wù)、為社會主義服務(wù) B、百花齊放、百家爭鳴

C、貼近實際、貼近生活、貼近群眾 6.建設(shè)社會主義文化強國，關(guān)鍵是（A）。A、增強全民族文化創(chuàng)造活力 B、增強全民族文化創(chuàng)新活力 C、深化文化體制改革

7.（A）是興國之魂，決定著中國特色社會主義發(fā)展方向。A、社會主義核心價值體系 B、解放思想、與時俱進 C、全民族文化創(chuàng)造活力

8.（C）是社會主義道德建設(shè)的基本任務(wù)。A、以德治國

B、弘揚中華傳統(tǒng)美德 C、全面提高公民道德素質(zhì)

9.讓人民享有健康豐富的精神文化生活，是全面建成小康社會的（A）。A、重要內(nèi)容B、重要條件 C、重要基礎(chǔ)

10.要堅持（C）的創(chuàng)作導(dǎo)向，提高文化產(chǎn)品質(zhì)量，為人民提供更好更多精神食糧。A、貼近人民生活實際 B、深入人民群眾 C、以人民為中心

11.（A）是國家富強、民族振興的重要標志。A、文化實力和競爭力 B、經(jīng)濟實力和競爭力 C、軍事實力和競爭力

12.要堅持把（A）放在首位，社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一，推動文化事業(yè)全面繁榮、文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

A、社會效益B、經(jīng)濟效益 C、文化效益

13.（A）是社會和諧穩(wěn)定的重要保證。A、加強社會建設(shè) B、加強民生建設(shè) C、加強文化建設(shè)

14.加強社會建設(shè)，必須以（A）為重點。A、保障和改善民生 B、加強和改善民生

C、維護和實現(xiàn)人民群眾利益

15.（A）是改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的根本目的。A、提高人民物質(zhì)文化生活水平B、解放和發(fā)展社會生產(chǎn)力 C、實現(xiàn)共同富裕

16.加快形成政府主導(dǎo)、覆蓋城鄉(xiāng)、（B）的基本公共服務(wù)體系。A、效果好B、可持續(xù) C、范圍廣

17.（A）是中華民族振興和社會進步的基石。A、教育B、文化C、發(fā)展 18.（A）是民生之本。A、就業(yè)B、收入

19.實現(xiàn)發(fā)展成果由人民共享，必須（B）。A、實行按勞分配

B、深化收入分配制度改革 C、多渠道增加居民財產(chǎn)性收入

20.（A）是保障人民生活、調(diào)節(jié)社會分配的一項基本制度。A、社會保障 B、生活保障 C、物質(zhì)保障

1、我國國防和軍隊現(xiàn)代化建設(shè)的雙重任務(wù)是機械化（C）A 電子化 B 網(wǎng)絡(luò)化 C 信息化

2、十八大報告關(guān)于十年成就明確提到的兩個“世界第二位” 是國內(nèi)生產(chǎn)總值 GDP 世界第二和（A）

A 進出口總額世界第二 B 外匯儲備世界第二 C 科技創(chuàng)新水平世界第二

3、到黨的十八大召開，黨員數(shù)量將接近（B），選舉代表名額共（）名，比十七大時增加（）名

A 8000萬 2170名 50名 B 9000萬 2270名 50名 C 6300萬 2370名 100名

4、黨的十八大代表選舉工作，選好選優(yōu)是（C）A 標準 B 方向 C 目的

5、中華人民共和國建國后頭三年的主要任務(wù)是（B）

A 沒收官僚資本，進行土地改革 B 恢復(fù)國民經(jīng)濟 C 進行社會主義改造

6、權(quán)力如何運行，不但關(guān)系到依法行政，也關(guān)系到群眾的切身利益。胡錦濤同志在黨的十八大報告中提出加強黨內(nèi)監(jiān)督、民主監(jiān)督、法律監(jiān)督、（C），確保讓權(quán)力在陽光下運行 A 人民群眾監(jiān)督 B 人大監(jiān)督 C 輿論監(jiān)督

7、俄國（1917）年取得十月革命的勝利，建立了世界上第一個社會主義國家，成為第一個執(zhí)政的無產(chǎn)階級政黨

8、世界上第一個無產(chǎn)階級政黨是（B）

A 俄國社會民主工黨 B 共產(chǎn)主義者同盟 C 托利黨

9、黨代表大會主席團是黨代表大會的組織（A）機構(gòu)

A 領(lǐng)導(dǎo) B 協(xié)調(diào) C 執(zhí)行

10、十七大以后的五年，我國經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展，綜合國力大幅提升，2011 年國內(nèi)生產(chǎn)總值是（C）

A 27.3 萬億 B 37.3 萬億 C 47.3 萬億

11、十八大政治報告提出，十年來我國經(jīng)濟總量從世界第六位上升到第二位，下面（）選項不是這項成就重要意義（C）

A 社會生產(chǎn)力、經(jīng)濟實力、科技實力邁上一個大臺階

B 人民生活水平、居民收入水平、社會保障水平邁上一個大臺階，C 國際話語權(quán)和世界領(lǐng)導(dǎo)作用邁上了一個大臺階

12、我國現(xiàn)有民主黨派（）

一是中國國民黨革命委員會（簡稱民革）； 二是中國民主同盟（簡稱民盟）； 三是中國民主建國會（簡稱民建）； 四是中國民主促進會（簡稱民進）； 五是中國農(nóng)工民主黨（簡稱農(nóng)工黨）； 六是中國致公黨（簡稱致公黨）； 七是九三學(xué)社；

八是臺灣民主自治同盟（簡稱臺盟）。

13、黨的歷史上會期最長的一次黨的全國代表大會是（B）

A 六大 B 七大 C 八大

14、黨的（B）更將“長期共存，互相監(jiān)督”的八字方針發(fā)展成為“長期共存、互相監(jiān)督、肝膽相照、榮辱與共”的十六字方針

A 十一大 B 十二大 C 十三大

15、起源于英國的（B）和起源于法國的（）是資本主義國家政黨制度的兩種主要形式 A一黨制 多黨制 B兩黨制 多黨制 C多黨制 兩黨制

16、中國共產(chǎn)黨和各民主黨派共同協(xié)商、管理國家事務(wù)的合作方式主要包括（A），等幾種形式

A 中國人民政治協(xié)商會議 中國共產(chǎn)黨召集的協(xié)商座談會 共同參與國家政權(quán) B 全國人民代表大會 中國人民政治協(xié)商會議 共同參與國家政權(quán)

17、在（A）上通過了《中國共產(chǎn)黨綱領(lǐng)》 A 一大 B 二大 C 三大

18、在（B）上通過了《中國共產(chǎn)黨章程》 A 一大 B 二大 C 三大

19、在（C）召開了黨的第六次全國人民代表大會

A 北京 B 上海 C 莫斯科

20、中共中央政治局根據(jù)黨的（C）精神通過了《中國共產(chǎn)黨第三次修正章程決案》，這是我黨歷史上唯一一次不是由黨的代表大會通過的黨章

A 三大 B 四大 C 五大

1、解放思想、實事求是、與時俱進、求真務(wù)實，是科學(xué)發(fā)展觀最鮮明的__C__。A 核心立場 B 第一要義 C 精神實質(zhì)

2、回首近代以來中國波瀾壯闊的歷史，展望中華民族充滿希望的未來，我們得出一個堅定的結(jié)論：全面建成小康社會，加快推進社會主義現(xiàn)代化，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，必須堅定不移__A__。

A 走中國特色社會主義道路 B 走科學(xué)發(fā)展之路 C 走社會主義道路

3、黨的十八大報告強調(diào)，我們堅定不移高舉中國特色社會主義偉大旗幟，既不走封閉僵化的老路、也不走__B__的邪路。A 資本主義 B 改旗易幟 C 改弦更張

4、中國特色社會主義道路是實現(xiàn)途徑，中國特色社會主義理論體系是行動指南，中國特色社會主義制度是__B__，三者統(tǒng)一于中國特色社會主義偉大實踐，這是黨領(lǐng)導(dǎo)人民在建設(shè)社會主義長期實踐中形成的最鮮明特色。A 行動指南 B根本保障 C 實現(xiàn)途徑

5、黨的十八大報告強調(diào)，我們在任何情況下都要牢牢把握社會主義初級階段這個最大國情，推進任何方面的改革發(fā)展都要牢牢立足社會主義初級階段這個_C___。A 根本判斷 B 主要國情 C 最大實際

6、黨的十八大報告指出，只要我們胸懷理想、堅定信念，不動搖、不懈怠、不折騰，頑強奮斗、艱苦奮斗、不懈奮斗，就一定能在中國共產(chǎn)黨成立100年時__A__。A 實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化 B 實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興 C 全面建成小康社會

7、黨的十八大報告指出，到2020年，文化產(chǎn)品更加豐富，公共文化服務(wù)體系基本建成，文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟_A___，中華文化走出去邁出更大步伐，社會主義文化強國建設(shè)基礎(chǔ)更加堅實。

A 支柱性產(chǎn)業(yè) B 基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè) C 根本性產(chǎn)業(yè)

8、黨的十八大報告指出，必須從維護最廣大人民根本利益的高度，加快健全基本公共服務(wù)體系，加強和創(chuàng)新__B__，推動社會主義和諧社會建設(shè)。A 經(jīng)濟管理 B 社會管理 C 行政管理

9、.黨的十八大報告強調(diào)，必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然的生態(tài)文明理念，把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程，努力建設(shè)__A__，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展。A 美麗中國 B 生態(tài)中國 C 綠色中國

10、毫不動搖堅持黨對軍隊的絕對領(lǐng)導(dǎo)，堅持不懈用中國特色社會主義理論體系武裝全軍，持續(xù)培育當代革命軍人__B__，大力發(fā)展先進軍事文化，永葆人民軍隊性質(zhì)、本色、作風。A 核心價值體系 B 核心價值觀 C 革命精神

11、.要和平不要戰(zhàn)爭，要發(fā)展不要貧窮，要合作不要對抗，推動建設(shè)持久和平、共同繁榮的__C__，是各國人民共同愿望。A 美好世界 B 和平世界 C 和諧世界

12、中國將始終不渝奉行__C__的開放戰(zhàn)略，通過深化合作促進世界經(jīng)濟強勁、可持續(xù)、平衡增長。中國致力于縮小南北差距，支持發(fā)展中國家增強自主發(fā)展能力。A 合作共贏 B 互惠互利 C 互利共贏

13、黨的十八大報告強調(diào)，新形勢下，__A_危險、能力不足危險、脫離群眾危險、消極腐敗危險更加尖銳地擺在全黨面前。A 精神懈怠 B 道德滑坡 C 精神迷失

14、當黨員對黨的決議和政策有不同意見時，下列說法中，正確的應(yīng)該是__B__。A.可以不執(zhí)行黨的決議和政策 B.在堅決執(zhí)行的前提下，可以聲明保留，并且可以把自己的意見向黨的上級組織直至中央提出

C.必須堅決執(zhí)行，不可以聲明保留，也不允許向上級組織提出

15、下列說法中，錯誤的應(yīng)該是__C__。

A.黨員只能向上級黨組織提出請求、申訴和控告

B.黨員可以向上級黨組織直至中央提出請求、申訴和控告

C.黨員可以向上級黨組織直至中央提出請求、申訴和控告，并要求有關(guān)組織給以負責的答復(fù)

16、在選舉產(chǎn)生黨的各級代表大會的代表和委員會委員時，下列表述中，正確的是_C___。A.只能采取差額選舉的辦法

B.必須先采取差額選舉辦法進行預(yù)選，產(chǎn)生候選人名單，然后進行正式選舉 C.可以直接采用候選人數(shù)多于應(yīng)選人數(shù)的差額選舉辦法進行正式選舉；也可以先采用差額選舉辦法進行預(yù)選，產(chǎn)生候選人名單，然后進行正式選舉

1.__C__，胡錦濤在中國共產(chǎn)黨第十八次全國代表大會上作題為《堅定不移沿著中國特色社會主義道路前進 為全面建成小康社會而奮斗》的報告。A 2012年11月14日

B 2012年11月10日

C 2012年11月8日

2.科學(xué)發(fā)展觀同馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想一道，是黨必須長期堅持的__B__。A 理論指南 B 指導(dǎo)思想 C 思想武器

3.科學(xué)發(fā)展觀是馬克思主義同當代中國實際和__C__相結(jié)合的產(chǎn)物。A 世界形勢 B 黨的建設(shè) C 時代特征

4.實踐充分證明，中國特色社會主義是當代中國發(fā)展進步的__C__，只有中國特色社會主義才能發(fā)展中國。A 根本指南 B 根本保障 C 根本方向 5.改革開放是堅持和發(fā)展中國特色社會主義的__A__。A 必由之路 B 根本保障 C 根本方向

6.公平正義是中國特色社會主義的__C__。A 內(nèi)在特點 B 本質(zhì)屬性 C 內(nèi)在要求

7.共同富裕是中國特色社會主義的__B__。A 優(yōu)先要求 B 根本原則 C 本質(zhì)屬性

8.社會和諧是中國特色社會主義的__A__。A 本質(zhì)屬性 B 內(nèi)在要求 C 必然選擇

9.黨的十八大報告指出，到2020年，社會保障__A__，人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，住房保障體系基本形成，社會和諧穩(wěn)定。A 全民覆蓋 B 全民共享 C 人人均等

10.黨的十八大報告指出，到2020年，資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會建設(shè)取得重大進展,__B__布局基本形成，資源循環(huán)利用體系初步建立。A 低碳發(fā)展 B 主體功能區(qū) C 生態(tài)平衡

11.黨的十八大報告強調(diào)，加快建立__B__制度，健全國土空間開發(fā)、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)境保護的體制機制，推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設(shè)新格局。A 資源節(jié)約 B 生態(tài)文明 C 生態(tài)補償

12.黨的十八大報告指出，要堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，堅持節(jié)約優(yōu)先、保護優(yōu)先、__A__為主的方針。A 自然恢復(fù) B 人工恢復(fù) C 全面恢復(fù)

13.提高海洋資源開發(fā)能力，發(fā)展海洋經(jīng)濟，保護海洋生態(tài)環(huán)境，堅決維護國家海洋_B___，建設(shè)海洋強國。A 主權(quán) B 利益 C 權(quán)益

14.在社會主義初級階段，我國必須堅持和完善_A___為主體、多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的基本經(jīng)濟制度。A.公有制 B.集體所有制 C.全民所有制

15.黨章規(guī)定，黨員享有__A__權(quán)利。A.8項 B.7項 C.6項

16.預(yù)備黨員的預(yù)備期為__A__。A.1年 B.2年 C.3年

17.預(yù)備黨員的預(yù)備期，從__C__之日算起。A.遞交入黨申請書 B.遞交入黨志愿書

C.支部大會通過他為預(yù)備黨員

18.預(yù)備黨員預(yù)備期滿，黨組織認為需要繼續(xù)考察和教育的，可以延長預(yù)備期，但不能超過__B__。A.半年 B.1年 C.2年

19.黨的__A__是黨的全部工作和戰(zhàn)斗力的基礎(chǔ)。A.基層組織 B.干部 C.黨員

20.黨章規(guī)定，黨總支部委員會和支部委員會每屆任期__C__。A.2年 B.3年

C.2年或3年

三、選答：

1、預(yù)備黨員必須面向黨旗進行入黨宣誓。誓詞如下：我志愿加入中國共產(chǎn)黨，擁護黨的綱領(lǐng)，遵守黨的章程，履行黨員義務(wù)，（執(zhí)行黨的決定），嚴守黨的紀律，保守黨的秘密，對黨忠誠，積極工作，為共產(chǎn)主義奮斗終生，隨時準備為黨和人民犧牲一切，永不叛黨。

2、堅持用制度管權(quán)管事管人，保障人民（知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)、監(jiān)督權(quán)），是權(quán)力正確運行的重要保證。

3、在城鄉(xiāng)社區(qū)治理、基層公共事務(wù)和公益事業(yè)中實行群眾（自我管理、自我服務(wù)、自我教育、自我監(jiān)督），是人民依法直接行使民主權(quán)利的重要方式。

4、（黨的基層組織）是團結(jié)帶領(lǐng)群眾貫徹黨的理論和路線方針政策、落實黨的任務(wù)的戰(zhàn)斗堡壘。

5、（以人為本、執(zhí)政為民）是檢驗黨一切執(zhí)政活動的最高標準。

6、.黨的省、自治區(qū)、直轄市、設(shè)區(qū)的市和自治州的委員會，每屆任期五年。這些委員會的委員和候補委員必須有（五年）以上的黨齡。

7、黨的各級代表大會的代表和委員會的產(chǎn)生，要體現(xiàn)選舉人的意志。??選舉人有了解候選人情況、（要求改變候選人、不選任何一個候選人和另選他人）的權(quán)利。任何組織和個人不得以任何方式強迫選舉人選舉或不選舉某個人。

8、黨員個人代表黨組織發(fā)表重要主張，如超出黨組織已有決定的范圍，必須提交所在的（黨組織討論決定），或向上級黨組織請示。

9、.黨的紀律是黨的各級組織和全體黨員必須遵守的（行為規(guī)則），是維護黨的團結(jié)統(tǒng)一、完成黨的任務(wù)的保證。

10、在中央和地方國家機關(guān)、人民團體、經(jīng)濟組織、文化組織和其他非黨組織的（領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)）中，可以成立黨組。

1、深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，要求我們 始終堅持（“一個中心、兩個基本點”）的基本路線 積極構(gòu)建社會主義和諧社會 繼續(xù)深化改革開放。

2、（國民黨一大）的召開，標志著第一次國共合作的正式形成

3、（三灣改編）從組織上確立了黨對軍隊的領(lǐng)導(dǎo)，是建設(shè)新型人民軍隊的重要開端

4、現(xiàn)階段中國最大的國情是（處于并將長期處于社會主義初級階段）

5、出席黨的第一次全國代表大會的共產(chǎn)國際代表是（馬林和尼克爾斯基）

6、黨除了（廣大人民群眾的利益），沒有自己的特殊利益，沒有自己的特權(quán)

7、黨是根據(jù)自己的綱領(lǐng)和章程，按照（民主集中制）組織起來的統(tǒng)一整體

8、黨的民主集中制的“四個服從”是指：個人服從組織，少數(shù)服從多數(shù)，（下級服從上級），全黨服從中央

9、我國與發(fā)達國家簽署的第一個自由貿(mào)易協(xié)定是(《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由 貿(mào)易協(xié)定》)

10、集體領(lǐng)導(dǎo)和（個人）分工負責相結(jié)合的制度，是民主集中制原則在黨的領(lǐng)導(dǎo)活動中的體現(xiàn)

1、科學(xué)發(fā)展觀的精神實質(zhì)是（）：

解放思想、實事求是、與時俱進、求真務(wù)實

2、檢驗黨一切執(zhí)政活動的最高標準是（）：

以人為本、執(zhí)政為民（建黨為公,，執(zhí)政為民亦可）

3、黨一貫堅持的鮮明政治立場、人民關(guān)注的重大政治問題是（）： 反對腐敗、建設(shè)廉潔政治（答道腐敗或廉潔亦可）

4、十八大中提出的兩個“翻番”指哪兩個（）？ 實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番。

5、黨的指導(dǎo)思想有（）：

馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”、科學(xué)發(fā)展觀

6、人大代表享有四項基本權(quán)利有（）：

審議權(quán)，表決權(quán)，提案權(quán)，質(zhì)詢權(quán)

7、讓人民過上更好生活的“五有”是（），請回答出其中“三有”：

學(xué)有所教、勞有所得、病有所醫(yī)、老有所養(yǎng)、住有所居

8、實行黨委領(lǐng)導(dǎo)下的行政領(lǐng)導(dǎo)人負責制的事業(yè)單位中黨的基層組織的職權(quán)任務(wù)有，對重大問題（），同時保證行政領(lǐng)導(dǎo)人充分行使自己的職權(quán)。進行討論和作出決定

9、堅持以推動國防和軍隊建設(shè)科學(xué)發(fā)展為主題，以加快轉(zhuǎn)變（）模式為主線，全面加強軍隊革命化現(xiàn)代化正規(guī)化建設(shè)。戰(zhàn)斗力生成

10、中國將始終不渝走（）道路，堅定奉行（）的和平外交政策。和平發(fā)展獨立自主

第四篇：題庫

一、單項選擇

1、以下食用色素中屬于天然色素的是（B）。

A.莧菜紅 B.姜黃素 C.檸檬黃 D.靛藍

2、“南豆腐”質(zhì)地較嫩，是因為其使用的凝固劑一般為（D）。

A.鹽鹵 B.堿水 C.氧化鎂 D.石膏

3、原產(chǎn)于中國的蔬菜是（C）。

A.韭菜 B.芫荽 C.香椿 D.菠菜

4、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于（）年（）月（）日起施行。（C）A.2006.4.26 B.2006.7.1 C.2006.11.1 D.2007.1.1

5、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的（B）。A.次級產(chǎn)品 B.初級產(chǎn)品 C.植物產(chǎn)品 D.動物產(chǎn)品

6、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入（C）A、牛奶

B、瘦肉

C、海產(chǎn)品

D、蔬菜

7、食品放心工程是（）年由國務(wù)院提出的。（D）A.2000 B.2001 C.2002 D.2003年

8、食品放心工程的主題是（）。（B）

A.以人民生命安全為主題 B.以質(zhì)量衛(wèi)生為主題

C.以食品安全為主題

D.以人民生體健康為主題

9、食品生產(chǎn)許可證的有效期3年。有效期屆滿，企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當在食品生產(chǎn)許可證有效期滿（）前，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。（A）

A.6個月 B.9個月 C.3個月 D.12個月

10、食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當持續(xù)地具備保證食品質(zhì)量安全的()，保證持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)合格的食品。（A）

A.必備條件 B.衛(wèi)生要求 C.設(shè)備要求 D.檢測條件

11、鮮蛋的儲存溫度應(yīng)是（B）A、0～1℃ B、1～5℃ C、5～7℃

12、生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細胞凝集素和皂素等對人體有害的物質(zhì)，為防止吃豆角時發(fā)生食物中毒，最好采用（D）烹飪。A.低溫短時間 B.低溫長時間 C.高溫短時間 D.高溫長時間

13、雞蛋與（）同煮，會使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)會對人體產(chǎn)生不良影響，不利于健康。（A）

A.白糖 B.紅糖 C.豆?jié){ D.礦物質(zhì)水

14、孕婦營養(yǎng)不良對母體及胎兒的影響不包括（A）。A．母體發(fā)生骨質(zhì)疏松癥 B．胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩 C．低出生體重兒 D．胎兒先天畸形

15、我國最早闡述“醫(yī)食同源”理論的書籍是（A）A、《皇帝內(nèi)經(jīng)》 B、《千金要方》 C、《飲膳正要》 D、《本草綱目》

16、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問題，以下說法哪種是正確的?(C)

A.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥和化肥的污染

B.有蟲眼的蔬菜說明沒施農(nóng)藥，因此屬于放心菜

C.長期過度使用氮肥會導(dǎo)致土壤中的硝酸鹽含量增高 D.包裝好的蔬菜就是放心菜

17、下列說法中不正確的是(C)。

A.長期多食雞蛋會導(dǎo)致膽固醇偏高 B.空腹不宜飲茶 C.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的 D.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒

18、天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的，是（D）

A、水果 B、魚肉 C、谷物 D、乳類

19、綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標準對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（B）。A.綠色食品、有機食品、無公害食品 B.有機食品、綠色食品、無公害食品 C.綠色食品、無公害食品、有機食品 D.無公害食品、有機食品、綠色食品

20、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，以下正確的食用方法是：（C）A.喝沒有煮沸的豆?jié){ B.豆?jié){中沖入雞蛋 C.喝豆?jié){時搭配其他食物 D.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){

21、食品經(jīng)營者改變食品流通許可事項，應(yīng)當向（D）提出申請。未經(jīng)許可，不得擅自改變許可事項。

A、縣級工商機關(guān) B、注冊登記機關(guān) C、工商所 D、原許可機關(guān)

22、過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。

A.使它們的營養(yǎng)價值更高

B.使它們口感更好

C.會給人類發(fā)育帶來異常

D.使它們的外觀更鮮艷

23、楊梅含有豐富的植物色素，若將其與（）一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。（B）

A.黃瓜 B.蘿卜 C.紅薯 D.白薯

24、下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（D）。A．蛋白質(zhì) B．碳水化合物 C．脂肪 D．維生素C

25、食品經(jīng)營場所與暴露的垃圾場、公用廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源應(yīng)保持（C）米以上的距離。A、10 B、5 C、25 D、30

26、以下哪種說法是正確的（D）。

A.綠色食品就是綠顏色的食品 B.天然的食品都是綠色食品

C.野生的食品就是綠色食品 D.綠色食品是經(jīng)過專門機構(gòu)認證的許可使用綠色食品標志的食品

27、下列屬于人畜共患病的是：（A）A.高致病性禽流感 B.豬瘟

C.高致病性豬藍耳病 D.豬鏈球菌病

28、許可申請人因隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品流通許可，工商行政管理機關(guān)不予受理或者不予許可，申請人（B）年內(nèi)不得再次申請食品流通許可。A、六個月 B、一年 C、五年 D、七年

29、黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，當兩者相遇時會增加其滑利之性，極容易導(dǎo)致（D）。A.感冒 B.頭暈 C.咳嗽 D.腹瀉

30、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營，情節(jié)嚴重的，有關(guān)主管部門可以對其（B）。A、給予警告 B、吊銷許可證 C、責令停止經(jīng)營

D、處一萬元以上五萬元以下罰款

31、雞蛋在冰箱里的存放期限是（D）。A.鮮蛋冷藏3個月熟蛋冷藏7天 B.鮮蛋冷藏6個月熟蛋冷藏1個月

C.鮮蛋冷藏1-2個月熟蛋冷藏15天 D.鮮蛋冷藏1-2個月熟蛋冷藏7天

32、細菌性食物中毒一般在（）月份最多見。（C）A.1～2月 B.2～4月 C.5～10月 D.10～12月

33、生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于（D）年。A、1季度 B、半年 C、1年 D、2年

34、“三無”食品是指（D）。

A.無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品

B.無廠名廠址、無配料表、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 C.無廠名廠址、無生產(chǎn)批號、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 D.無廠名廠址、無品名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品

35、下列哪兩種食物在短時間內(nèi)可以同食？（B）A.菠菜與豆腐 B.紅薯與豬肉

C.海鮮與啤酒 D.牛乳與巧克力

36、下列哪種物質(zhì)是國家允許作為食品添加劑的?（C）

A.吊白塊 B.硫磺 C.過氧化苯甲酰 D.雙氧水

37、下列選項哪個表示食品安全體系？（B）

A.HACPP B.HACCP C.HSCPP D.HSCCP

38、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識（B）。A.英文 B.中文 C.法文 D.德文

39、下列關(guān)于食品安全監(jiān)管部門對食品進行檢測的說法錯誤的是（B）。A、食品不得實施免檢

B、可以向經(jīng)營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用 C、對食品的檢驗應(yīng)當委托法定食品檢驗機構(gòu)進行 D、當經(jīng)營者對檢驗結(jié)論有異議的，可以進行復(fù)檢 40、吃剩的菜放進冰箱后，應(yīng)該如何處理？（D）A.只要菜沒有變味什么時候都可以吃 B.時間不超過一星期就可以吃 C.菜變味了以后一加熱就可以吃 D.放進冰箱的食物要盡快并加熱食用

41、柿子不能和下列哪種食物在短時間內(nèi)同食？（C）A.西紅柿 B.茄子 C.紅薯 D.蘋果

42、蜂蜜用那種水沖泡更好？（B）

A.熱水 B.溫水 C.涼水 D.冰水

42、黃瓜不宜與下列哪種食物搭配？（C）A.雞蛋 B.土豆 C.番茄 D.花生

43、清晨忌吃的三種食物有？（A）

A.飲料, 香蕉, 菠蘿 B.蘋果，梨，草莓 C.牛奶，肉類，番薯 D.茶，蜜糖水，面包

44、下列哪種蔬菜富含類胡蘿卜素？（A）

A.莧菜 B.白菜 C.白蘿卜 D.紫菜

31、（D）族不吃魚類。

A、滿族 B、回族 C、蒙古族 D、藏族

46、膳食纖維對于人體具有重要的生理作用，以下觀點正確的是（D）。A.是人體必需的膳食成分

B.預(yù)防便秘 C.降低膽固醇

D.以上均正確

47、下列哪種物質(zhì)是人體最理想、最經(jīng)濟的熱能來源，約占人體熱能來源的60～70%？（D）。A.動物蛋白

B.薯類淀粉

C.動物脂肪 D.糧谷類

48、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度，并如實記錄（B）。A、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量 B、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期

C、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期 D、以上都是

49、便秘患者應(yīng)該不食或少食（B）。

A.豆類食物 B.糖類食物 C.谷類食品 D.水產(chǎn)品

50、栗子雖能健脾養(yǎng)胃卻較難消化，（）患者應(yīng)該忌食。（B）A.痢疾 B.腹?jié)q C.便秘 D.腹瀉

51、煎炸食物時油溫不宜過高的原因是（B）。A.油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”

B.油溫過高使油產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì) C.容易使被煎炸食物的口感不好 D.以上說法均正確

52、下列哪類食物為酸性食物（C）。

A.大白菜 B.牛奶 C.雞蛋 D.茶葉

53、谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其主要的缺陷是缺乏（B）。A.脂肪 B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) C.碳水化合物 D.維生素

54、烹調(diào)時一般認為食品中心溫度達到多少度能確保安全(B)A、60度 B、70度 C、80度 D、85度

55、以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的是（D）。A.炒雞蛋 B.荷包蛋 C.生雞蛋 D.煮雞蛋

56、硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（A）。A.、海產(chǎn)品 B.蔬菜類 C.肉類 D.糧谷類

57、霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒，常發(fā)于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)。霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉，產(chǎn)生的毒素主要損害人體的(B)。A.消化系統(tǒng) B.中樞神經(jīng)系統(tǒng) C.呼吸系統(tǒng) D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

58、鈣的最好來源是（C）。

A．小蝦皮 B．各種瓜子 C．奶及奶制品 D．白菜

59、與兒童佝僂病關(guān)系較密切的營養(yǎng)素有（C）。A．鐵、碘 B．氯化鉀、必需脂肪酸 C．鈣、維生素D D．葡萄糖、必需氨基酸

60、“殺菌”蔬菜可起到預(yù)防疾病的作用，這類蔬菜是(D)A、大蒜 B、韭菜 C、蒜苗 D、以上都是 61、嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有（A）。

A．蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良 B．骨質(zhì)軟化癥 C．高膽固醇血癥 D．高血脂癥 62、污染物在消化道中主要吸收部位是（D）。A．口腔 B．食道 C．胃 D．小腸 63、冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于（D）

A、水源 B、原料 C、包裝材料 D、以上均是 64、下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素 ？（A）

A．加堿 B．加酸 C．加熱 D．紫外線照射 65、超高溫瞬間滅菌法的溫度為（B）。

A．62、8℃，保持30分鐘 B．137．87℃，保持2秒 C．80～85℃，保持10～15秒 D．71、7℃，保持15秒 66、食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高的是（B）。A.瘦豬肉 B.雞蛋 C.牛奶 D.魚

67、化學(xué)氮肥可導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)大量富集，進入人體后會在消化道內(nèi)還原為亞硝酸，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。下面不同種類的蔬菜中，對硝酸鹽富集能力最小的是(D)。A.根菜類 B.薯芋類 C.綠葉菜類 D.食用菌類

68、對于使用有機磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。（C）A.高溫殺菌 B.沸水浸泡 C.堿水中浸泡 D.淘米水浸泡 69、郊游時，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）

A.采下來帶回家食用 B.憑經(jīng)驗判斷無毒的就可帶回家食用 C.咨詢圍人后感覺安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用 70、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時，最先采取的急救措施是？（A）A.催吐 B.吃止瀉藥物 C.進行人工呼吸 D.向衛(wèi)生防疫部門報告 71、長期食用農(nóng)藥超標的蔬菜水果會對人體的什么系統(tǒng)造成損害？（A）A.神經(jīng) B.消化 C.泌尿 D.內(nèi)分泌

72、違反《生豬屠宰管理條例》，定點屠宰廠（場）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門責令限期處理，可以處（D）以下的罰款。

A、10萬元 B、8萬元 C、6萬元 D、5萬

73、夏季家中的案板、刀具要想達到徹底消毒的目的，需要怎么處理？（A）A.用沸水澆燙 B.用流動水沖洗 C.用堿水刷洗 D.用洗潔精刷洗 74、七八分熟的涮羊肉不宜吃，因為比較容易得(A)。

A.旋毛蟲病 B.蛔蟲病 C.絳蟲病 D.肝吸蟲病 75、下列哪種牲畜傳染病一般不傳染人（A）。A.豬瘟 B.豬丹毒 C.炭疽 D.結(jié)核

76、禽流感病毒對熱比較敏感，當病毒被加熱到60℃并持續(xù)（）分鐘時就會喪失活性。（B）

A.5 B.10 C.15 D.20 77、生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照（A）和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。A、動物防疫法 B、環(huán)保法 C、食品加工法 D、衛(wèi)生檢疫法

78、蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（A）。

A.甲醇 B.細菌污染 C.黃曲霉毒素 D.食品添加劑 79、下列哪種屬食物中毒的范疇（C）。

A.傷寒 B.甲型肝炎 C.肉毒中毒 D.暴飲暴食性胃腸炎 80、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（A）。

A.發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人體的身體健康 B.發(fā)霉的茶葉泡出的水渾濁

C.發(fā)霉的茶葉喝后容易引起牙齒疼痛 D.霉變的茶葉失去了香味

二、多項選擇題

1、“生熟分開”指（ABC）。

A.接觸生、熟食品的人員分開 B.加工所用的工具分開 C.存放庫房、冰箱分開 D.原料分開

2、世界衛(wèi)生組織評選出的垃圾食品有：（ABCD）A.油炸類食品

B.加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）C.話梅蜜餞類食品（果脯）D.燒烤類食品

3、農(nóng)藥污染食品的主要途徑有（ABCD）。A.農(nóng)藥噴灑對農(nóng)作物的直接污染 B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥 C.生物富集作用 D.運輸和貯存中混放

4、為預(yù)防中毒，下列哪些食品不能大量食用（BD）。

A.炒過的栗子 B.炒過的苦杏仁 C.各種生的果核仁 D.生木薯

5、淡水新鮮魚的特征有（）。（ABC）A.魚眼澄清而透明 B.鰓顏色鮮紅或粉紅。C.魚表皮上黏液較少，體表清潔 D.魚肉質(zhì)松軟，肌肉有霉味或酸味

6、有下列特征的魚可能已被污染，不能食用。（ABCD）A.魚尾僵直，甚至畸形

B.魚聞起來有類似大蒜、氨、汽油、煤油等異味 C.魚體畸形，形狀異常，如頭大體小，皮色難看 D.魚腮粗糙，不光滑，色白或暗紅

7、下列養(yǎng)殖漁藥是國家禁用的有（ABCD）。

A.孔雀石綠 B.氯霉素 C.硝酸亞汞 D.環(huán)丙沙星

8、市場上個別商販為了牟取非法利益，采用化肥浸泡豆芽，這樣的豆芽對人體健康構(gòu)成危害，以下鑒別方法中正確的是(ABC)。

A.看豆芽桿，化肥浸泡過的其芽桿粗壯、色澤灰白 B.看豆芽根，化肥浸泡過的其根短、少根或無根 C.看豆粒，化肥浸泡過的其豆粒發(fā)藍 D.看折斷面，化肥浸泡過的沒有水分冒出

9、已上市銷售的預(yù)包裝食品（CD）。

A.可以拆封后重新包裝 B.可以散裝銷售 C.不得拆封后重新包裝 D.不得散裝銷售

10、（）廣告的內(nèi)容必須符合衛(wèi)生許可的事項，并不得使用醫(yī)療用語或與藥品混淆的用語。（ABC）

A.食品 B.酒類 C.化妝品 D.保健品

11、瘦肉精中毒的癥狀包括（ABCD）。

A.肌肉震顫 B.頭暈、嘔吐、腹瀉 C.心跳過速和神經(jīng)混亂 D.嚴重的危及生命

12、食物中毒患者通常有那些癥狀（ACD）。A.腹痛 B.頭痛頭暈 C.腹瀉 D.嘔吐

13、下列防范食品污染采取的正確措施是(ABD)。A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 B.買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，先切生食，后切熟食 D.盡量用封閉的容器裝食物

14、引起含氰甙類食物中毒的食物有（ACD）。A.杏仁 B.鮮黃花菜 C.桃仁 D.木薯

15、食品工作人員工作前必須(ACD)。

A.洗凈雙手 B.洗頭發(fā) C.剪掉指甲 D.雙手消毒

16、食品加工機器應(yīng)防止危害食品衛(wèi)生，應(yīng)該注意（ABCD）。A.避免潤滑油混入 B.機器定期消毒 C.機器雜物混入 D.生銹

17、食品操作人員手部受到外傷，應(yīng)做到（AC）。

A.不得接觸食品或原料 B.可以接觸食品原料，不得接觸成品 C.經(jīng)過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作 D.不得加工食品，但可銷售食品

18、下列哪些是水產(chǎn)品包裝或標識的內(nèi)容。（ABCD）A.品名 B.產(chǎn)地 C.生產(chǎn)日期 D.質(zhì)量等級

19、綠色食品必須同時具備以下哪些條件？（ABCD）

Ａ、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準；

Ｂ、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程 Ｃ、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準

Ｄ、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定

20、食品添加劑其使用應(yīng)遵循的原則有（ABCD）。

A.經(jīng)食品毒理學(xué)安全性評價證明，在其使用限量內(nèi)長期使用對人安全無害。B.不影響食品自身的感官性狀和理化指標，對營養(yǎng)成分無破壞作用。

C.食品添加劑應(yīng)有中華人民共和國衛(wèi)生部頒布并批準執(zhí)行的使用衛(wèi)生標準和質(zhì)量標準。D.食品添加劑在應(yīng)用中應(yīng)有明確的檢驗方法。

21、我國規(guī)定必須使用注冊商標的商品主要有（AC）。A.人用藥品 B.食品 C.煙草制品 D.酒精制品

22、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中準許（）地使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。（ABD）

A.限量 B.限品種 C.限地域 D.限時間

23、散裝熟肉類是食品應(yīng)在什么條件下貯存銷售（AD）。A.0—10℃ B.0—20℃ C.常溫 D.＞60℃

24、防蠅設(shè)施指（ABCD）。

A.紗門、紗窗 B.誘蠅燈 C.塑料簾、風幕 D.防蠅暗道

25、水產(chǎn)品中殘留的孔雀石綠具有那些毒副作用，對人體危害較大。（ABC）A.高毒 B.高殘留 C.“三致”（致畸、致癌、致突變）D.染色

26、變質(zhì)的蝦米可能有那些特征。（ABC）

A.殼失去光澤 B.肌肉無彈性 C.背腸管線不清 D.個體小

27、選購肉制品，應(yīng)注意下列哪些方面(ACD)。A.應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品 B.應(yīng)盡量挑選色澤艷麗的產(chǎn)品 C.應(yīng)挑選包裝密封，無破損的產(chǎn)品

D.產(chǎn)品包裝應(yīng)標明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保持期等

28、蒸煮螃蟹時水開后至少還要再煮多少分鐘，才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死？(C)A.5分鐘 B.10分鐘 C.20分鐘 D.30分鐘

29、鮮魚的特征是（BC）。

Ａ．手持魚身時，尾部下垂

Ｂ．按壓魚肌肉不凹陷 Ｃ．魚鰓緊閉 Ｄ．魚眼球凹陷 30、用死黃鱔加工的鱔絲的特征（ABCD）。

A.血色為鮮紅的血水 B.血塊散開不凝結(jié) C.肉質(zhì)粗糙無彈性 D.表皮色淡略帶灰色

31、下列不能食用的水產(chǎn)品為（ACD）。

A.含有自然毒素的水產(chǎn)品

B.冷凍的水產(chǎn)品

C.致死原因不明的水產(chǎn)品

D.因化學(xué)物質(zhì)中毒致死的水產(chǎn)品

32、食品輻照可用于（BCD）。

A.漂白 B.滅菌 C.殺蟲 D.抑芽

33、影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（ABCD）。

A.食品的水分 B.微生物 C.食品的營養(yǎng)成分 D.環(huán)境溫度

34、下列防范食品污染采取的正確措施是(ABD)。A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 B.買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，先切生食，后切熟食 D.盡量用封閉的容器裝食物

35、農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的（）及其產(chǎn)品。(ABC)A.植物 B.動物 C微生物 D.野生動植物

36、目前我國有三類安全食品，它們是（ABD）。

A.有機食品

B.綠色食品 C.轉(zhuǎn)基因食品 D.無公害食品

37、我國對動物及動物產(chǎn)品的認證標準有哪些（ABC）。

A.無公害認證 B.綠色食品認證 C.有機食品認證 D.放心食品認證

38、防止黃花菜中毒的方法有（CD）。

A.用陽光曬2-3小時再進行烹調(diào)

B.烹調(diào)時加入少量食醋

C.開水焯一下再在冷水中浸泡2小時

D.高溫煮熟后，晾干成為干制品以后水發(fā)烹調(diào)

39、下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是（BD）。A.鈉

B.鉛 C.鉀 D.汞 40、國家鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行社會監(jiān)督。任何單位和個人都有權(quán)對違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的行為進行（）。（ACD）A.檢舉

B.管理

C.揭發(fā)

D.控告

三、判斷題

1、吃鮮黃花菜時，放入開水中煮后棄水，撈出后再加溫，煮熟后即可食用。(√)

2、化學(xué)消毒完華后不一定使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。（×）

3、化學(xué)消毒選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。（√）

4、長期冷藏的食品應(yīng)定期檢查質(zhì)量，注意有無脂肪酸敗跡象，尤其是魚、肉脂 肪變黃，應(yīng)及時處理。（√）

5、標有“不含膽固醇”字樣的食用油才是好油（×）

6、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進行健康檢查，取得健康證以后，無需再進行健康檢查。（×）

7、反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（√）

8、建議少食富含淀粉的油炸食品，因為一些此類食品中含有對人體有潛在致癌性的丙烯酰胺。（√）

9、蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)（×）

10、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質(zhì)。（×）

11、生熟案板分開有利于防止細菌污染食品。（√）

12、牛奶變酸就是酸牛奶。（×）

13、由于蛋黃中的膽固醇含量過高，吃了會導(dǎo)致動脈粥樣硬化等疾病，所以處在生長發(fā)育階段的中小學(xué)生應(yīng)該少吃蛋黃。（×）

14、酸牛奶霉變屬于正常。（×）

15、牛奶蛋白質(zhì)過敏的人肯定對羊奶蛋白質(zhì)也過敏。（√）

16、細菌性食物中毒多見于夏秋季。（√）

17、食品安全標準應(yīng)當供公眾免費查閱（√）

18、含脂肪多的魚不宜久藏，因魚的脂肪酶須在-23℃以下溫度才會受到抑制（√）

19、當發(fā)現(xiàn)罐頭食品的內(nèi)容物發(fā)生變色和變味則一定不能再食用。（×）

20、食糖必須采用二層包裝袋（內(nèi)包裝為食品包裝用塑料袋）包裝后方可出廠，積極推廣小包裝。（√）

21、有的食品儲存時間長了其性狀會發(fā)生一些變化。紫菜儲存時間稍長會變綠，這說明已經(jīng)產(chǎn)生毒素，不能食用（×）

22.紅心鴨蛋是受消費者歡迎的產(chǎn)品，為使鴨蛋心變紅，可以在鴨飼料中加入蘇丹紅。(×)

23、紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的機體免疫力，促進孩子大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育，增強記憶力。(√)

24、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。(×)

25、市場銷售的食用油根據(jù)加工工藝主要可分為浸出油和壓榨油。浸出油的加工工藝是化學(xué)浸出法，是通過選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑與油料的接觸萃取出來的食用油。壓榨油的加工工藝是物理壓榨法，是用物理壓榨方式分離的食用油，因此壓榨油比浸出油更加安全（×）

26、少吃或不吃油能減少高血壓、高膽固醇、高血脂，從而預(yù)防或控制“三高”。(×)

27、輕微霉變的花生米，炒熟后仍可以食用。（×）

28、水洗是清除果蔬上污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。（√）

29、牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，營養(yǎng)成分高，同時含有大量的免疫蛋白，適合用于加工嬰幼兒和口感越好，但營養(yǎng)價值卻越低（√）

30、糧食中的黃曲霉毒素屬于食品污染中的化學(xué)污染。（×）

31．《中華人民共和國食品安全法》實施后，原有的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》仍繼續(xù)有效。（×）

32．食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，但可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。（×）

33．食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。（√）34．餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。（√）35．食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（√）

36、特殊用途化妝品投放市場前必須進行產(chǎn)品衛(wèi)生安全性評價。(√)

37、化妝品的試用裝或贈品上可以不用明示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或使用期限。(×)

38、海魚營養(yǎng)價值高于淡水魚。（錯）

39、因為制作肉松需要經(jīng)過較高溫度和較長時間加熱，所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。（錯）40、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置。（對）

41、含脂肪多的魚不宜久藏，因魚的脂肪酶須在-23℃以下溫度才會受到抑制（對）

42、當發(fā)現(xiàn)罐頭食品的內(nèi)容物發(fā)生變色和變味則一定不能再食用。（錯）

43、食糖必須采用二層包裝袋（內(nèi)包裝為食品包裝用塑料袋）包裝后方可出廠，積極推廣小包裝。（對）

44、鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。（對）

45、牛乳添加了營養(yǎng)素就變得更有營養(yǎng)了。（錯）

46、牛奶殺菌越徹底就越安全。（錯）

47、巴氏殺菌奶必需放在冰箱里冷凍。（錯）

48、滅菌奶可以在任何溫度下保存。（錯）

49、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（對）50、青少年期鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為和智力發(fā)育。（對）

四、問答題

1、實施 GMP 的目標要素有哪些？

實施 GMP 的目標要素在于將人為的差錯控制到最低的限度，防止對食品的 污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。系統(tǒng)主要包括哪些內(nèi)容？

2、葡萄球菌腸毒素形成受哪些條件的影響？

（1）食物受葡萄球菌污染的程度。（2）食物存放的溫度及環(huán)境。（3）食品 的種類及性狀。

3、食源性疾病發(fā)生的三要素。

即食物是傳播疾病的媒介；引起食源性疾病的病原物是食物中的致病因子； 臨床特征為急性中毒或感染性表現(xiàn)。

4、食源性疾病主要有哪些？

主要包括：食物中毒、經(jīng)食物而感染的腸道傳染病、食源性寄生蟲病以及 由食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病、由食物營養(yǎng)不平衡所造成的 某些慢性退行性疾病、食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病、食物中某些污染物引起的慢性 中毒性疾病。

5、酶制劑在有機溶劑中除能保持生物活性外，還有哪些突出的優(yōu)點？

除能保持生物活性外，還有①增加有機底物的溶解度，從而提高底物濃度； ②有機溶劑可影響反應(yīng)平衡，控制反應(yīng)向生成物方向移動，減少可能的副 反應(yīng)； ③酶制劑不溶于有機溶劑，有利于酶的回收和再利用； ④可抑制微生物的污染等。

6、引起食物中毒的食物概括為哪幾個方面？

（1）致病菌或其毒素污染的食物；（2）有毒化學(xué)物質(zhì)污染的食物；（3）本 身含有有毒成分的物質(zhì)；（4）本身含有毒物質(zhì)，經(jīng)加工、烹調(diào)不當未能將其去 除；（5）由于貯存條件不當，在貯存過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食物。

7、食物中毒的分類？

（1）細菌性食物中毒；（2）真菌及其毒素食物中毒；（3）動物性食物中毒；（4）有毒植物中毒；（5）化學(xué)性食物中毒。

8、食物中毒的行病學(xué)特點？

（1）食物中毒發(fā)病的季節(jié)性和地區(qū)性特點： 細菌性食物中毒主要發(fā)生在 5～ 10 月份，化學(xué)性食物中毒全年皆可發(fā)生。（2）引起食物中毒的食品種類分布特 點。（3）食物中毒原因分布特點：微生物食物中毒是

9.實施 GMP 的目標要素有哪些？

實施 GMP 的目標要素在于將人為的差錯控制到最低的限度，防止對食品的 污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。系統(tǒng)主要包括哪些內(nèi)容？

10、轉(zhuǎn)基因食品有哪幾種形式

轉(zhuǎn)基因食品包括三種形式：（1）轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，如轉(zhuǎn)基因大 豆；（2）轉(zhuǎn)基因動植物、微生物直接加工品，如轉(zhuǎn)基因大豆加工的豆油；（3）以轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品，如用轉(zhuǎn)基因大 豆油加工的食品。最常見的食物中毒，其次 為化學(xué)性食物中毒。

第五篇：題庫

單項選擇

1、借款人和擔保人依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷，相關(guān)程序已經(jīng)()，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)。可認定為呆賬

A:中止 B:終結(jié) C:終止 D:以上全部

2、法院依法宣告借款人破產(chǎn)后()年以上仍未終結(jié)破產(chǎn)程序的，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，由法院或破產(chǎn)管理人出具證明，確實不能償還的債權(quán)?？烧J定為呆賬

A：1年 B：2年 C：3年 D：4年

3、借款人和擔保人雖未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散、撤銷，但已完全停止經(jīng)營活動，被()及()以上工商行政管理部門依法注銷或吊銷營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)；

A:縣級 B：市級 C:省級

4、借款人和擔保人雖未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散、撤銷，但已完全停止經(jīng)營活動或下落不明，未進行工商登記或連續(xù)（）年以上未參加工商年檢，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán).A:一年 B:兩年 C:三年 D:四年

5、對借款人和擔保人不能償還到期債務(wù)，經(jīng)訴諸法律，借款人和擔保人雖有財產(chǎn)，經(jīng)法院對借款人和擔保人強制執(zhí)行超過()年以上仍未收回的債權(quán),可認定為呆帳 A:1年 B:2年 C:3年 D:4年

6、對于本金余額在()萬元（含）以下的對公貸款，經(jīng)追索2年以上，仍無法收回的債權(quán).可認定為呆帳.A:10 B:30 C:50 D:100萬

7、因借款人、擔保人或其法定代表人（主要負責人）涉嫌違法犯罪，經(jīng)公安機關(guān)立案()以上，仍無法收回的債權(quán).可認定為呆帳.A:1年 B:2年 C:3年 D:4年

8、呆賬批復(fù)后，呆賬發(fā)生行應(yīng)在收到批復(fù)后()個工作日內(nèi)安排轉(zhuǎn)賬.A:2 B:5 C:10 D:15

9、抵債資產(chǎn)的管理原則（）

10、呆賬核銷后進行的檢查，應(yīng)將重點放在()上？ A．檢查呆帳申請材料是否完備 B、檢查呆帳申請材料是否真實 C、檢查整個核銷過程中有無紕漏 D、核實債務(wù)人與擔保人的財務(wù)狀況

11．下面哪一項是不太妥當?shù)牡謧Y產(chǎn)的處臵做法（）？ A、銀行不得擅自使用抵債資產(chǎn) B、抵債資產(chǎn)在處臵時限內(nèi)不可以出租 C、抵債資產(chǎn)收取后原則上不能對外出租 D、抵債資產(chǎn)原則上應(yīng)采用有保留價拍賣的方式

12、如果借款人尚存一定的償債能力，或銀行掌握部分的第二還款來源時，銀行可以采用的不良資產(chǎn)處臵措施就是（）。A、貸款重組 B、現(xiàn)金清收 C、以資抵債 D、呆帳核銷

13、關(guān)于呆帳核銷審批，下列說法正確的是（）？ A、對于任何一筆呆帳，分行都沒有權(quán)力審批 B、一級分行可以向分支機構(gòu)轉(zhuǎn)授一些比較小的權(quán)力

C、除法律法規(guī)和《呆帳核銷管理辦法》的規(guī)定外，其他任何機構(gòu)和個人 不得干預(yù)、參與銀行呆帳核銷運作，債務(wù)人除外

D、計劃內(nèi)兼并免息、無本有息項目申請核銷的利息為一級分行審批權(quán)限

14、下列各項中，表述呆帳認定錯誤的是（）？

A、借款人和擔保人依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤消，并終止法人資格，銀行對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán) B、借款人遭受重大自然災(zāi)害或者意外事故，損失巨大且不能獲得保險補償

C、借款人和擔保人未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散、撤銷，且連續(xù)3年以上未參加工商年檢，銀行對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán).D、余額在50萬元（含50萬元）以下的對公貸款，經(jīng)追索2年以上，仍無法收回

15、下列關(guān)于抵債資產(chǎn)處臵表述錯誤的是（）A、抵債資產(chǎn)處臵過程應(yīng)堅持公開透明 B、抵債資產(chǎn)應(yīng)采用公開拍賣方式處臵 C、特殊情況下，可根據(jù)抵債資產(chǎn)的實際情況，采用招標、打包、委托專業(yè)機構(gòu)的方式處臵

D、原則上可進行協(xié)議轉(zhuǎn)讓

16、抵債資產(chǎn)處臵價款支付方式以一次性為主，在一次性付款確有難度的請款下，可以采用分期付款方式；但首次付款金額不得少于總價款的（）%，付款期限最長不得超過（）年

A、40、兩 B、20、三 C、30、兩年 D、10、三年

17、下列關(guān)于對減免息項目進行審查時所遵循的原則性要求，描述錯誤的是（）

A、遵循“從嚴控制”原則，防止債務(wù)人利用減免息協(xié)議故意拖欠還款、借機逃廢債務(wù)

B、堅持“先還后免”原則，只有在還款人確實無法實現(xiàn)“先還后免”時，才可酌情考慮根據(jù)還款計劃分步驟按比例減免

C、原則上減免息的還款人應(yīng)以現(xiàn)金方式歸還本金和欠息。D、對前期已收回的貸款可追加減免息

18、無本有息貸款減免息的，收免比低于（）且減免息額超過300萬元（不含）的，上報總行審批。

A、20% B、30% C、40% D、50%

19、已核銷貸款減免息的，減免息額超過（）萬元（不含）的，上報總行審批

A、50 B、100 C、200 D、300 20、除無本有息貸款和已核銷貸款以外，其他貸款減免息的收免比原則上要求不低于（），低于（）(不含)的且減免息額大于（）萬元（不含）的，上報總行

A、200%、200%、300 B、300%、300%、300 C、200%、200%、200 D、100%、100%、100

21、除已核銷貸款以外，免除借款人全部表外應(yīng)收催收利息的，且減免息額超過（）萬元（不含）的，上報總行審批。

A、50 B、150 C、200 D、300

22、減免息方案采用分期償還的，償還期超過（）年（不含）的，且減免息額超過（）萬元（不含）的，上報總行

A、二、100 B、二、300 C、三、500 D、三、300

23、通過各種方式均無法實現(xiàn)回收價值的不良貸款，銀行應(yīng)采取的不良資產(chǎn)處臵方式是（）

A、現(xiàn)金清收 B、重組 C、以資抵債 D、呆帳核銷

24、下列款項，不得認定為以物抵債變現(xiàn)損失款項的是（）A、有追索權(quán)的以物抵債 B、損失金額尚未最終確認的

C、經(jīng)檢查部門審定存在個人責任，但未按規(guī)定對責任進行處理的

D、以上均可

25、以下關(guān)于抵押資產(chǎn)的處臵做法不正確的是（）A、不動產(chǎn)和股權(quán)應(yīng)自取得起2年內(nèi)予以處臵

B、其他權(quán)利應(yīng)在其有效期內(nèi)盡快處臵，最長不得超過自取得日起的1年

C、動產(chǎn)自取得日起1年內(nèi)予以處臵 D、銀行處臵抵債資產(chǎn)應(yīng)堅持公開透明的原則

26、抵債資產(chǎn)原則上不得進行（）A、協(xié)議轉(zhuǎn)讓 B、招標處臵 C、打包出售 D、委托銷售

27、下列關(guān)于以物品抵債描述錯誤的是（）

A、當債務(wù)人完全喪失清償能力時，擔保人也無力以現(xiàn)金償還債務(wù)

B、債務(wù)雖未到期，但債務(wù)人已出現(xiàn)嚴重經(jīng)營問題或其他足以嚴重影響債務(wù)人按時足額用現(xiàn)金償還債務(wù)

C、經(jīng)人民法院、仲裁機構(gòu)依法裁決，債務(wù)人、擔保人或第三人以實物資產(chǎn)或財產(chǎn)性權(quán)利作價抵償我行部分或全部債權(quán)

D、當債務(wù)人尚未完全喪失清償能力時，經(jīng)我行債務(wù)人、擔保人或第三人協(xié)商同意

28、山西省分行單戶抵債金額審批權(quán)限為（）A、50萬元 B、100萬元 C、200萬元 D、500萬元

29、在對抵債資產(chǎn)進行評估時，應(yīng)優(yōu)先采用（）A、重臵成本法 B、收益折現(xiàn)法 C、現(xiàn)行市價法 D、破產(chǎn)清算法

30、抵債資產(chǎn)處臵損失金額低于()萬元人民幣(含)或損失率低于（）%(含)的，由一級分行審批。

A、50、30 B、100、50 C、200.50 D、100、100 多項選擇

1、下列哪些財產(chǎn)不得辦理以物抵債（）A、法律規(guī)定的禁止流通物 B、權(quán)屬不明或有爭議的資產(chǎn)

C、公益性質(zhì)的生活設(shè)施、教育設(shè)施、醫(yī)療衛(wèi)生設(shè)施等 D、有效使用期限即將期滿的資產(chǎn) E、劃撥土地

2、下列抵債資產(chǎn)管理的說法正確的有（）

A、銀行在辦理抵債資產(chǎn)接受后應(yīng)根據(jù)抵債資產(chǎn)的類別（包括不動產(chǎn)、動產(chǎn)和權(quán)利等）、特點等決定保管方式

B、銀行處臵抵債資產(chǎn)應(yīng)采用公開拍賣方式進行處臵，不得以其它方式處臵

C、確定拍賣保留價時，要對資產(chǎn)評估價、同類資產(chǎn)市場價、意向買受人詢價、拍賣機構(gòu)建議拍賣價進行對比分析，考慮當?shù)厥袌鰻顩r、拍賣付款方式及快速變現(xiàn)等因素，合理確定拍賣保留價

D、銀行不得擅自使用抵債資產(chǎn)，但確因經(jīng)理管理需要將抵債資產(chǎn)轉(zhuǎn)自用的，可自行使用

3、下列債權(quán)或股權(quán)不得作為呆賬核銷（）

A、借款人或擔保人有經(jīng)濟償還能力，銀行未履行所有可能的措施和實施必要的程序追償?shù)膫鶛?quán)；

B、違反法律、法規(guī)的規(guī)定，以各種形式逃廢或者懸空的債權(quán)； C、因行政干預(yù)造成逃廢或者造成懸空的債權(quán)； D、我行未向借款人和擔保人追償?shù)膫鶛?quán)； E、化整為零，規(guī)避相關(guān)規(guī)定的；

4、下列關(guān)于減免息描述正確的是（）A、對公授信

B、借款人信用等級為C級（含）以下

C、五級分類被認定為次級、可疑、損失類的貸款 D、本金原為次級、可疑、損失的無本有息貸款

5、表外不良資產(chǎn)管理原則表述正確的是（）

A、依法合規(guī) B、集中管理 C、效益最大 D、雙人負責 E、安全保密

6、下列對表外不良資產(chǎn)描述正確的是： A、公司金融類已核銷資產(chǎn)，不包括非授信資產(chǎn) B、零售類已核銷貸款 C、銀行卡類已核銷貸款 D、委托處臵不良

7、財政部規(guī)定無需做“賬銷案存”管理的表外不良資產(chǎn)認定的標準 A、喪失訴訟時效的已核銷債權(quán) B、列入國家兼并破產(chǎn)計劃核銷的貸款 C、確實無清收價值的已核銷債權(quán) D、經(jīng)國務(wù)院專案批準核銷的債權(quán)

E、法院判決終結(jié)執(zhí)行或者法院裁定免除責任，并且了結(jié)全部債權(quán)債權(quán)關(guān)系的債權(quán)

F、自法院裁定破產(chǎn)案件終結(jié)之日起已超過三年的債權(quán)

8、呆帳核銷審查要點主要包括（）A、呆帳核銷理由是否合規(guī) B、銀行債權(quán)是否充分受償 C、呆賬數(shù)額是否準確

D、貸款責任人是否已經(jīng)認定、追究 判斷題：

1、各級分支行發(fā)生的呆賬，要逐戶、逐級上報，上級行接到下級行的核銷申請，應(yīng)當組織有關(guān)部門進行嚴格審查并簽署意見，并由上級行審批核銷（）錯（按權(quán)限）

2、以物抵債主要有以下兩種方式，協(xié)議抵債和其他方式抵債。一般原則上，我行原則上可以做協(xié)議抵債（）錯

3、在取得抵債資產(chǎn)過程中發(fā)生的有關(guān)費用，可以從既定原則確定的抵押品、質(zhì)押品的價值中優(yōu)先扣除（）對4、5、呆賬核銷賬務(wù)處理完畢后，說明銀行已經(jīng)放棄債權(quán)（）錯 各一級分行不得將減免息項目的審批權(quán)限對二級以下分支行（含二級行）進行轉(zhuǎn)授權(quán)。（）對

6、山西省分行減免息最高額審批權(quán)限為500萬元（含）。（）對

7、重點表外不良資產(chǎn)項目【本息折合人民幣5000萬元（含）以上】由省分行集中管理.()錯

8、抵債資產(chǎn)的賬實核對至少每半年組織一次（）錯

8、單筆貸款余額在500萬元（含）以下的，借款人和擔保人經(jīng)營狀況明顯惡化，財產(chǎn)無清收價值，經(jīng)追索1年以上，確實無法收回的中小企業(yè)和涉農(nóng)不良貸款；其中，中小企業(yè)標準為年銷售額和資產(chǎn)總額均不超過2億元的企業(yè)，涉農(nóng)貸款是按《中國人民銀行、中國銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會關(guān)于建立<涉農(nóng)貸款專項統(tǒng)計制度>的通知》（銀發(fā)[2007]246號）規(guī)定的農(nóng)村企業(yè)及各類組織貸款；

（十六）我行按照國家法律法規(guī)規(guī)定形成的對外投資，滿足下列條件之一的可以核銷：

1.由于被投資企業(yè)依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷，并終止法人資格，經(jīng)清算和追償后仍無法收回的股權(quán)；

2.被投資企業(yè)雖未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷，但已完全停止經(jīng)營活動，被縣級及縣級以上工商行政管理部門依法注銷、吊銷營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)清算和追償后仍無法收回的股權(quán)；

3.被投資企業(yè)雖未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷，但財務(wù)狀況嚴重惡化，累計發(fā)生巨額虧損，已連續(xù)停止經(jīng)營3年以上，且無重新恢復(fù)經(jīng)營改組計劃的；或被投資企業(yè)財務(wù)狀況嚴重惡化，累計發(fā)生巨額虧損，已完成破產(chǎn)清算或清算期超過3年以上的；

4.被投資企業(yè)雖未依法宣告破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷，但金融企業(yè)對被投資企業(yè)不具有控制權(quán)，投資期限屆滿或投資期限超過10年，且被投資企業(yè)因連續(xù)3年以上經(jīng)營虧損導(dǎo)致資不抵債的。

下列債權(quán)或股權(quán)不得作為呆賬核銷：

（一）借款人或擔保人有經(jīng)濟償還能力，我行未按本辦法規(guī)定，履行所有可能的措施和實施必要的程序追償?shù)膫鶛?quán)；

（二）違反法律、法規(guī)的規(guī)定，以各種形式逃廢或者懸空的債權(quán)；

（三）因行政干預(yù)造成逃廢或者造成懸空的債權(quán)；

（四）我行未向借款人和擔保人追償?shù)膫鶛?quán)；

（五）我行不承擔風險和還款責任的委托貸款及代理貸款；

（六）化整為零，規(guī)避相關(guān)規(guī)定的；

（七）其他不應(yīng)核銷的我行債權(quán)或股權(quán)等。

對由于借款人和擔保人依法宣告破產(chǎn)，相關(guān)程序已經(jīng)終結(jié)，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)進行核銷處理時應(yīng)提供以下哪項材料: A破產(chǎn)裁定書

B我行債權(quán)申報書，破產(chǎn)債權(quán)確認書 C財產(chǎn)清算及分配報告、財產(chǎn)清償證明； D破產(chǎn)終結(jié)裁定書；

E擔保人無法履行擔保責任的證明文件（如擔保人破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷證明材料，法院無財產(chǎn)可供執(zhí)行的裁定，法院關(guān)于擔保無效的裁定，擔保人不具擔保資格的證明或說明等）；

F列入國家兼并破產(chǎn)計劃的證明材料（僅限于計劃內(nèi)破產(chǎn)呆賬）。對由于借款人和擔保人依法宣告破產(chǎn)，相關(guān)程序已經(jīng)終結(jié)，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)進行核銷處理時應(yīng)提供以下哪項材料: 對由于借款人和擔保人依法宣告關(guān)閉，相關(guān)程序已經(jīng)終結(jié)，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)進行核銷處理時應(yīng)提供以下哪項材料:

（一）批準企業(yè)關(guān)閉的政府批文；

（二）財產(chǎn)清算及分配報告，財產(chǎn)清償證明；

（三）擔保人無法履行擔保責任的證明文件（如擔保人破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷證明材料，法院無財產(chǎn)可供執(zhí)行的裁定，法院關(guān)于擔保無效的裁定，擔保人不具擔保資格的證明或說明等）。

對由于借款人和擔保人依法宣告解散或撤銷，相關(guān)程序已經(jīng)終結(jié)，經(jīng)對借款人和擔保人進行追償后，未能收回的債權(quán)進行核銷處理時應(yīng)提供以下哪項材料:

（一）同意企業(yè)解散的董事會決議或相關(guān)證明材料或撤銷決定文件；

（二）財產(chǎn)清算及分配報告，財產(chǎn)清償證明；

（三）擔保人無法履行擔保責任的證明文件（如擔保人破產(chǎn)、關(guān)閉、解散或撤銷證明材料，法院無財產(chǎn)可供執(zhí)行的裁定，法院關(guān)于擔保無效的裁定，擔保人不具擔保資格的證明或說明等）；

（四）列入國家兼并破產(chǎn)計劃的證明材料（僅限于計劃內(nèi)撤銷企業(yè)）。

中國銀行股份有限公司表外不良資產(chǎn)管理原則：

（一）依法合規(guī)

（二）集中管理

（三）效益最優(yōu)

（四）雙人負責

（五）即時溝通

（六）會商合議

（七）真實準確

（八）安全保密

財政部無需做“賬銷案存”管理標準的表外不良資產(chǎn)認定的標準：

一、列入國家兼并破產(chǎn)計劃核銷的貸款；

二、經(jīng)國務(wù)院專案批準核銷的債權(quán)；

三、法院判決終結(jié)執(zhí)行或法院裁定免除責任，并且了結(jié)全部債權(quán)債務(wù)關(guān)系的債權(quán)；

四、法院裁定通過重整計劃或和解協(xié)議，根據(jù)重整計劃或和解協(xié)議核銷的債權(quán)，在重整計劃或和解協(xié)議執(zhí)行完畢后；

五、自法院裁定破產(chǎn)案件終結(jié)之日起已超過二年的債權(quán)。表外不良資產(chǎn)日常維護工作包括但不限于

等。

一、臺賬維護

二、系統(tǒng)信息維護

三、時效維護

四、實時監(jiān)控

五、信息共享