第一篇：麥當勞實習總結

實習小結
實習目的是鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現實，從實踐中拉進了與社會的距離，認 清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石?，F在是每天工作 6 個小時，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持 大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生，在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還 沒等地板干掉就有 3、4 位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的 阿姨，開足馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了。在低峰時段，大廳的托盤都收 好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但 是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客 人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃 圾超過垃圾桶的 3/4 就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后 送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數量。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及 時清掃，保持餐廳外圍環境的整潔。原來還有這么多的事情要做！學著怎樣發現事情，積極去 做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重 量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數；從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下，很快該學的東西都學會了，接下來就是熟 練的過程。我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時送上?？此坪唵危墒菍嶋H操 作中我卻碰到了大麻煩。當時正值用餐高峰，而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡繹不絕。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好 師傅及時幫忙，才是供應恢復了正常。指導我的師傅曾經說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就 賣給他什么，而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。如果說，速度只是一個熟練的過程，通 過一百次兩百次的重復，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什 么情

第二篇：麥當勞實習總結

麥當勞實訓總結

為完成本次實訓作業，進行銷售實踐活動，我在麥當勞進行了為期兩周的實訓，獲益匪淺。麥當勞是以餐飲服務業為主的世界五百強企業，屬于店內銷售。雖然我在這里僅僅工作了兩周時間，但是通過此次實訓，我學到了很多銷售技巧，明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，學習做人之道有著重要的意義。一開始，當我去肯德基還是麥當勞的時候，看到那些人在做漢堡、收銀等，總覺得好難的，我一定不會的。直到這次我真的去了麥當勞實訓，我才發現：只要你肯學，用心學，什么都可以做到。這次實訓 ,讓我提前接觸社會，了解社會 ,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，亦可品嘗到社會的酸甜苦辣。

我為能在麥當勞實訓感到驕傲，因為我學到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。

一、實訓目的完成此次實訓作業，進行一次銷售實踐活動，鍛煉自身的社會活動能力，了 解社會現實，從實踐中拉進與社會的距離，認清一些社會問題,看清一些社會現象。在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會，提高自己，完善自己，不斷學習，為日后真正走進社會奠定基石。

二、實訓地點

杭州和平廣場麥當勞店

三、實訓內容概況

我于六月三日進入麥當勞實訓，開始時要試工一天，工作4個小時。工作期間，我被安排到大堂，跟著帶我的阿姨學習。及時收拾客人用餐后的垃圾，并且保持大廳的整潔是此次工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生，給顧客一個好的環境。當顧客多的時候，我會手忙腳亂，因為除了要及時收拾客人留下的垃圾，還要出垃圾桶的垃圾，當然還有廁所的清潔、大堂的整潔。試工時間很快過去，我通過努力，終于順利被錄用，第二天正式上班培訓。

培訓的第一項目主要是負責柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐 1

廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓，等通過了專業的測試，我才可以上崗。首先，我要謹記芭蕾四步曲，即為：第一步曲是當顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來；第二步曲是當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊點餐；第三部曲是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲是為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。

接下來的日子除了點餐與收銀工作，我偶爾也被派去飲料位。飲料位是柜臺的一個組成部分，主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位要根據備餐者的要求打飲料，加冰或者不加。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手清潔，補全柜臺紙巾、醬料、紙杯等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

四、實訓結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每次八小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降，有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

五、實訓的體會

（一）要學會忍耐。麥當勞算是店內銷售，每當與顧客發生摩擦或不受理解時，我就感受到了社會現實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦，很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解，受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣現實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時，我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

（二）要學會和諧相處。麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

（三）要積極主動地做事。繁忙的工作常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但我還是堅持了下來。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

（四）要學會自制，不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

（五）要不斷提高自己的競爭力。我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可以不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果會比較嚴重。

（六）學到了管理者的管理。麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

（七）要注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，服務區、產區、炸區、煎區、后區、大堂多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。只有大家團結一致，相互幫助，才能在餐廳高峰期的時候完成目標、達成任務。

（八）要學會節約，該花的花，不該花的要克制。賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

六、實訓總結

經過麥當勞這些天的實訓，這種店內銷售，讓我學到了很多。從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作，還有團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。對待朋友，切不可斤斤計較，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。最重要的是，“顧客是上帝”，要根據顧客的需求學會隨時變通，讓顧客更加滿意，買得放心，吃得開心。

這次的社會實訓是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

第三篇：麥當勞實習總結

麥當勞實習總結

麥當勞實習總結1

作為一個大學生，在追求自己優秀成績，同時也需要實踐鍛煉自己實際操作能力。因此，我在這個寒假選擇了到麥當勞實習，總計一個月的時間。現在實習結束了，這里是我的“麥當勞實習月總結”。

一、入職前的心態準備

我不得不說，在獲得麥當勞實習機會后，我非常激動和興奮，也深深意識到這是一次很好的機會，可以提高自己的實踐經驗和操作技能。故而，我在接到實習通知的時候，特意準備了一個工作計劃表，安排好每天需要做的任務和學習的知識點，并且還請教了更有經驗的學長姐在我進入實習現場之前給我一些建議。

二、入職后的實習情況

在麥當勞的實習，我們大致上被分成了前臺和后臺兩個團隊。我被分配到了后臺，在這里，我的職責主要是負責炸雞和薯條這樣的快餐制作工作。剛開始做的時候，還是有很多的磕磕碰碰的地方，很多東西都需要自己慢慢摸索，但是在這個過程中，我逐漸明白了一個道理，就是不要心急，耐心做好每一個步驟并時刻注意衛生。

三、實習期間感悟

在這一個月的實習中，我學到了很多東西，并且也很感慨麥當勞這樣一個品牌是如何在市場上占領一席之地的。首先，麥當勞注重的是品質、便捷和衛生，這也是為什么很多人都喜歡選擇去麥當勞吃飯的原因。其次，麥當勞不斷更新換代，提高自己的服務質量和菜品口感，以滿足大眾的需求。

四、提出建議

實習結束后，我認為麥當勞仍然有一些需要改善的地方，譬如前臺工作人員的`服務，需要更熱情，更細致，讓顧客感到更加親切。同時，撇除個別黑心商家以外，麥當勞作為一個品牌，應該在物資倉庫管理上更注重細節。最后，我希望麥當勞能在菜品上面不斷創新，推出更多更優美、更健康的菜品，來迎合更多不同需求人群。

結語

在這一個月的實習中，我不僅鍛煉了自己的實際操作能力，同時也重新審視了餐飲行業市場的現狀?？偟膩碚f，這次實習機會非常寶貴，讓我在實踐中學習，再次感謝麥當勞品牌給我的這個學習和成長的機會。

麥當勞實習總結2

（一）要學會忍耐。麥當勞算是店內銷售，每當與顧客發生摩擦或不受理解時，我就感受到了社會現實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦，很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解，受不了挫折就急著為自己辯護。其實我

想說，社會就是這樣現實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時，我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

（二）要學會和諧相處。麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

（三）要積極主動地做事。繁忙的工作常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但我還是堅持了下來。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

（四）要學會自制，不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的.收獲。

（五）要不斷提高自己的競爭力。我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可以不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果會比較嚴重。

（六）學到了管理者的管理。麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。（七）要注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，服務區、產區、炸區、煎區、后區、大堂多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。只有大家團結一致，相互幫助，才能在餐廳高峰期的時候完成目標、達成任務。

（八）要學會節約，該花的花，不該花的要克制。賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

麥當勞實習總結3

暑假就要結束了，現在就為自己的工作做一個總結以便為今后的學習做參考。

“ 沒有實習，就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。

實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法，經人介紹我走進了麥當勞店。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。

一、崗位學習

我于假期正式進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。

甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。一般一人負責甜品站點餐與備餐。

飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的'印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

二、實踐的體會

1、忍耐

每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

2、和諧的人際關系

麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲?，F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3、積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

4、自制

不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

5、提高自己的競爭力

我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。

6、管理者的管理

麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

7、賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學習，提高自己的專業技能，提高自己的社會競爭力，完善自己的思想品德，做一個社會優秀的人才。

麥當勞實習總結4

我于六月三日進入麥當勞實訓，開始時要試工一天，工作4個小時。工作期間，我被安排到大堂，跟著帶我的阿姨學習。及時收拾客人用餐后的垃圾，并且保持大廳的整潔是此次工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生，給顧客一個好的環境。當顧客多的時候，我會手忙腳亂，因為除了要及時收拾客人留下的垃圾，還要出垃圾桶的`垃圾，當然還有廁所的清潔、大堂的整潔。試工時間很快過去，我通過努力，終于順利被錄用，第二天正式上班培訓。

培訓的第一項目主要是負責柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐

廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓，等通過了專業的測試，我才可以上崗。首先，我要謹記芭蕾四步曲，即為：第一步曲是當顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來；第二步曲是當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊點餐；第三部曲是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲是為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。

接下來的日子除了點餐與收銀工作，我偶爾也被派去飲料位。飲料位是柜臺的一個組成部分，主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位要根據備餐者的要求打飲料，加冰或者不加。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手清潔，補全柜臺紙巾、醬料、紙杯等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

麥當勞實習總結5

11月的某一天，作為一名大學生的我踏出了人生的新一步，那就是去麥當勞實習，這次的實習讓我受益匪淺。

通過20xx年11月在麥當勞的實習，讓我明白了實習對于當代大學生來說是很重要的，實習能引導大學生更好的走向社會，培養工作能力和完善思想道德。我所實習的麥當勞屬于世界五百強企業，屬于全球企業，擁有一萬多家餐廳，為人們的餐飲提供了方便快捷，麥當勞的發展在全球都提供了很多的就業崗位和發展平臺。

作為大學生，我為自己能在麥當勞實習而感到驕傲，因為在實習中我學到了很多的東西，而我學到的這些能讓我受益終身。

我在麥當勞實習期間，主要負責收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運營的主要環節，對服務員的要求相對比較高。所以在實習前我受到了三天的培訓，在培訓期間，我了解了整個柜臺收銀的流程，當然這還是要感謝同事們的幫助，我才能學的那么快，三天培訓結束后，我就能上崗實習了。

在麥當勞正式實習的第一天，我整個人都累趴了，一大早就有顧客來，看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的.說歡迎光臨，需要點些什么，接下來就向顧客推薦熱門套餐，按顧客所點在二十秒內要幫顧客下單，然后要在十秒內完成收銀工作，這個是最難的步驟了，因為在十秒內還要辨別錢的真偽，最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客，總之整個過程要非常的迅速，尤其是在用餐高峰期的時候，要方便下一位顧客，所以速度要快，給顧客留下好印象。在甜品站實習的時候工作相對就要簡單些了，甜品站主要就是負責銷售飲料和冰淇淋，因為甜品站是獨立的，所以對速度沒有特別的要求。

但是，我們也要在最短的時間內給顧客提供他們需要的，特別在雙休日的時候，買甜品的人比較多，經理就會給我們施加壓力，要我們提高工作速度，方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的，餐飲業對衛生要求特別高，我實習的麥當勞要求更是高，特別注重衛生安全這一塊，要求我們隨時洗手，保持柜臺的干凈，以免給顧客帶來不好的印象，所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛生，每個員工都是很積極主動的做好打掃衛生，這讓我看到了一個大企業的員工文化素質。

時間過的很快，一轉眼，11月就結束了，我在麥當勞的實習也結束，實習時間雖然短暫，但是我學到的東西卻很多很多。

麥當勞實習總結6

為了加強孩子們對社會的認識，學習與陌生人溝通，鍛煉孩子動手能力，我班在20xx年4月11日周日上午開展了“走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務生”為主題的社會實踐體驗活動!

這天上午孩子們早早來到位于天安數碼城的麥當勞店，活動要求“每個小服務員”必須完成他們的三項任務：一、變身成為一名敬業的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛地面衛生的'衛士!三、最后接受的挑戰也是最難的一關，自己動手制作美味漢堡!

我們分成三組，每組6人，分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾，分組進行體驗，每項任務大約干30分鐘，組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當勞工作人員的指導下，做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說：“喜歡你來!”，客人離去時說“喜歡你再來!”，小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務，讓來客們忍俊不止!

做清潔員的孩子們，任務就是：把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子，干凈的地面!他們在一起擦桌子，掃地，拖地，客人吃完后，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務員，孩子們可開心了。一看見客人吃完了，都搶著收拾盤子。

做漢堡的孩子們，走進餐廳食品加工區，參觀漢堡的制作，并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地，衛生要求嚴格，孩子們進去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導下，孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包：先拿兩個面包片，涂上沙拉醬，放生菜，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最后是放兩片牛肉，把面包和起來，這樣一個巨無霸漢堡就做成了!

我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。

一份勞動，一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗，勞動者最光榮!孩子們一天天在長大，要學習做力所能及的事情，從小事做起，在家里要多幫父母做家務活，在校園里多幫老師做事情，盡快成長，學會承擔更多的社會責任!

麥當勞實習總結7

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的`盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。

原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學著怎樣發現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。

試工時間很快就過去了，通過努力，店經理對我的表現還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎的學起。

培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數；從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下，很快該學的東西都學會了，接下來就是熟練的過程。

我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時送上?？此坪唵?，可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰，而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置，導致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應恢復了正常。

麥當勞實習總結8

一、實習目的

今年暑假我在麥當勞參加了社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。

二、實習時間

20xx年7月——12月

三、實習地點

四、實習的內容

我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的'等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

五、實習崗位實踐結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

六、實習的心得體會

忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

麥當勞實習總結9

作為一名大學生，我通過自己的努力進入了在某個城市的麥當勞實習。這次實習掀開了我的職業生涯的序幕，讓我在其中收獲很多禮物。在實習的過程中，我不僅學到了如何完成麥當勞所要求的工作，還學會了如何應對各種壓力和挫敗。充分利用實習的時間，讓我對自己的職業生涯有了更深刻的認識。

我在麥當勞實習的地點是某個旅游城市，我所在的城市人流量很大，因此讓我的工作充滿了挑戰。我被指派的第一個任務是幫助清洗餐具和收拾餐桌。剛開始的時候，我對這項工作并不感興趣，我感到很累，但是，我通過觀察其他人的工作，學會了如何更快速地完成這項工作。隨著時間的流逝，我對這個工作產生了更多的興趣，因為我能夠獨立完成這項工作，并且做得很好。

在隨后的.工作日里，我學習到了如何將食品分配到各個工作站，比如讓漢堡肉和雞肉分開，以確保顧客能夠盡快地得到食物。在這個過程中，我還學會了如何將食品放置在最合適的位置上，以便讓員工自由地取用。

在餐廳快速發展的同時，我也感受到了壓力。我必須在高壓環境下工作，每個動作都必須迅速而準確，否則會影響到旁人。在這樣的環境下，我的工作效率得到了很大的提升，它讓我成長為一個更加自信和自足的人。

此外，我在工作中還遇到了一些困難。例如，有時候我需要收集垃圾袋，但是垃圾桶卻很重，這讓我覺得很難受。但是，我意識到這是每個員工在這個工作中都會面臨的問題，我學會了如何與其他員工一起解決這個問題，并且完成我的工作。

總的來說，在麥當勞的實習中，我學會了很多關于職業生涯的重要經驗。我學會了如何將自己的技能應用于現實中，以更好地完成工作。我在現實中面臨的問題，讓我體會到這個行業是多么的動態，它需要人們持續不斷地學習和進步。

我在麥當勞實習的經歷讓我體會到了一個行業的多樣性，也讓我了解到更多關于自己的職業定位。我感謝這次實習的機會，也期待著在自己職業生涯的道路上實現更好的自我提升。

第四篇：麥當勞實習總結

麥當勞實習總結

麥當勞實習總結1

為了加強孩子們對社會的認識，學習與陌生人溝通，鍛煉孩子動手能力，我班在20xx年4月11日周日上午開展了“走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務生”為主題的社會實踐體驗活動!

這天上午孩子們早早來到位于天安數碼城的麥當勞店，活動要求“每個小服務員”必須完成他們的三項任務：一、變身成為一名敬業的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛地面衛生的衛士!三、最后接受的挑戰也是最難的一關，自己動手制作美味漢堡!

我們分成三組，每組6人，分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾，分組進行體驗，每項任務大約干30分鐘，組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當勞工作人員的指導下，做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說：“喜歡你來!”，客人離去時說“喜歡你再來!”，小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務，讓來客們忍俊不止!

做清潔員的`孩子們，任務就是：把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子，干凈的地面!他們在一起擦桌子，掃地，拖地，客人吃完后，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務員，孩子們可開心了。一看見客人吃完了，都搶著收拾盤子。

做漢堡的孩子們，走進餐廳食品加工區，參觀漢堡的制作，并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地，衛生要求嚴格，孩子們進去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導下，孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包：先拿兩個面包片，涂上沙拉醬，放生菜，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最后是放兩片牛肉，把面包和起來，這樣一個巨無霸漢堡就做成了!

我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。

一份勞動，一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗，勞動者最光榮!孩子們一天天在長大，要學習做力所能及的事情，從小事做起，在家里要多幫父母做家務活，在校園里多幫老師做事情，盡快成長，學會承擔更多的社會責任!

麥當勞實習總結2

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環境的'整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。

原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學著怎樣發現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。

試工時間很快就過去了，通過努力，店經理對我的表現還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎的學起。

培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數；從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下，很快該學的東西都學會了，接下來就是熟練的過程。

我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時送上?？此坪唵?，可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰，而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置，導致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應恢復了正常。

麥當勞實習總結3

11月的某一天，作為一名大學生的我踏出了人生的新一步，那就是去麥當勞實習，這次的實習讓我受益匪淺。

通過20xx年11月在麥當勞的實習，讓我明白了實習對于當代大學生來說是很重要的，實習能引導大學生更好的走向社會，培養工作能力和完善思想道德。我所實習的麥當勞屬于世界五百強企業，屬于全球企業，擁有一萬多家餐廳，為人們的餐飲提供了方便快捷，麥當勞的.發展在全球都提供了很多的就業崗位和發展平臺。

作為大學生，我為自己能在麥當勞實習而感到驕傲，因為在實習中我學到了很多的東西，而我學到的這些能讓我受益終身。

我在麥當勞實習期間，主要負責收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運營的主要環節，對服務員的要求相對比較高。所以在實習前我受到了三天的培訓，在培訓期間，我了解了整個柜臺收銀的流程，當然這還是要感謝同事們的幫助，我才能學的那么快，三天培訓結束后，我就能上崗實習了。

在麥當勞正式實習的第一天，我整個人都累趴了，一大早就有顧客來，看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的說歡迎光臨，需要點些什么，接下來就向顧客推薦熱門套餐，按顧客所點在二十秒內要幫顧客下單，然后要在十秒內完成收銀工作，這個是最難的步驟了，因為在十秒內還要辨別錢的真偽，最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客，總之整個過程要非常的迅速，尤其是在用餐高峰期的時候，要方便下一位顧客，所以速度要快，給顧客留下好印象。在甜品站實習的時候工作相對就要簡單些了，甜品站主要就是負責銷售飲料和冰淇淋，因為甜品站是獨立的，所以對速度沒有特別的要求。

但是，我們也要在最短的時間內給顧客提供他們需要的，特別在雙休日的時候，買甜品的人比較多，經理就會給我們施加壓力，要我們提高工作速度，方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的，餐飲業對衛生要求特別高，我實習的麥當勞要求更是高，特別注重衛生安全這一塊，要求我們隨時洗手，保持柜臺的干凈，以免給顧客帶來不好的印象，所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛生，每個員工都是很積極主動的做好打掃衛生，這讓我看到了一個大企業的員工文化素質。

時間過的很快，一轉眼，11月就結束了，我在麥當勞的實習也結束，實習時間雖然短暫，但是我學到的東西卻很多很多。

麥當勞實習總結4

為完成本次實訓作業，進行銷售實踐活動，我在麥當勞進行了為期兩周的實訓，獲益匪淺。麥當勞是以餐飲服務業為主的世界五百強企業，屬于店內銷售。雖然我在這里僅僅工作了兩周時間，但是通過此次實訓，我學到了很多銷售技巧，明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，學習做人之道有著重要的意義。一開始，當我去肯德基還是麥當勞的時候，看到那些人在做漢堡、收銀等，總覺得好難的，我一定不會的。直到這次我真的去了麥當勞實訓，我才發現：只要你肯學，用心學，什么都可以做到。這次實訓,讓我提前接觸社會，了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，亦可品嘗到社會的酸甜苦辣。

我為能在麥當勞實訓感到驕傲，因為我學到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。

一、實訓目的

完成此次實訓作業，進行一次銷售實踐活動，鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現實，從實踐中拉進與社會的距離，認清一些社會問題,看清一些社會現象。在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會，提高自己，完善自己，不斷學習，為日后真正走進社會奠定基石。

二、實訓地點

杭州和平廣場麥當勞店

三、實訓內容概況

我于六月三日進入麥當勞實訓，開始時要試工一天，工作4個小時。工作期間，我被安排到大堂，跟著帶我的阿姨學習。及時收拾客人用餐后的垃圾，并且保持大廳的整潔是此次工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生，給顧客一個好的環境。當顧客多的時候，我會手忙腳亂，因為除了要及時收拾客人留下的垃圾，還要出垃圾桶的垃圾，當然還有廁所的清潔、大堂的整潔。試工時間很快過去，我通過努力，終于順利被錄用，第二天正式上班培訓。

培訓的第一項目主要是負責柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐

廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓，等通過了專業的測試，我才可以上崗。首先，我要謹記芭蕾四步曲，即為：第一步曲是當顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的.語調高喊：喜歡您來；第二步曲是當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊點餐；第三部曲是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲是為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。

接下來的日子除了點餐與收銀工作，我偶爾也被派去飲料位。飲料位是柜臺的一個組成部分，主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位要根據備餐者的要求打飲料，加冰或者不加。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手清潔，補全柜臺紙巾、醬料、紙杯等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

四、實訓結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每次八小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降，有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

五、實訓的體會

（一）要學會忍耐。麥當勞算是店內銷售，每當與顧客發生摩擦或不受理解時，我就感受到了社會現實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦，很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解，受不了挫折就急著為自己辯護。其實我

想說，社會就是這樣現實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時，我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

（二）要學會和諧相處。麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

（三）要積極主動地做事。繁忙的工作常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但我還是堅持了下來。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

（四）要學會自制，不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

（五）要不斷提高自己的競爭力。我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可以不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果會比較嚴重。

（六）學到了管理者的管理。麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。（七）要注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，服務區、產區、炸區、煎區、后區、大堂多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。只有大家團結一致，相互幫助，才能在餐廳高峰期的時候完成目標、達成任務。

（八）要學會節約，該花的花，不該花的要克制。賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每

一角，體會父母的辛酸。

六、實訓總結

經過麥當勞這些天的實訓，這種店內銷售，讓我學到了很多。從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作，還有團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。對待朋友，切不可斤斤計較，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。最重要的是，“顧客是上帝”，要根據顧客的需求學會隨時變通，讓顧客更加滿意，買得放心，吃得開心。

這次的社會實訓是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

麥當勞實習總結5

轉眼間，我在麥當勞打工時間已滿兩年多，并在去年10月份左右，經過自己的不懈努力，最終升到訓練員這一崗位。雖然是最底層的管理人員，但還是有少許的成就感。

今年寒假我依舊繼續我的麥當勞兼職工作，由于學生進入寒假，以及新年的臨近，餐廳的營運情況明顯比上學期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量，短短一個月的時間，陸續就有十多個大一新生來到我們餐廳，參加到我們這個大家庭中。所以身為訓練員的我除了日常的工作，又多出了另一項使命，就是訓練這些新員工，教會他們在麥當勞工作所需的各種技能，以及在工作中給予他們關注和鼓勵。

麥當勞的工作區域大致分為產區、效勞區和大堂。一般來說，新進店的員工都要在大堂進行試工，這主要是讓他們事先體驗到麥當勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會他們大堂的工作技能和規定，如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時就要更換垃圾袋等等。其次是培養他們的效勞意識，如見到客人要有歡送歡送的意識，對于客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現根本能讓經理滿意，就會被錄用，然后再進行崗位的分配。對于男生一般會分到產區，負責食品的加工制作，女生那么會被分到效勞區，負責前臺的接待工作。

由于是產區出身的訓練員，因此對新員工的產區訓練要遠遠多于效勞區。自新員工進入產區就要手把手的進行培訓，首先要告知他們無論何時都要佩戴麥當勞規定的紗帽，以防有頭發掉進食物當中。接著是佩戴圍裙，進去時要先穿圍裙，出產區時那么要摘掉圍裙。然后是洗手規定，一定要用麥當勞規定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好后用烘干機將手吹干或用干凈的餐巾紙擦干，方可戴上白色一次性手套進行產品加工生產工作。產區內部一般分為炸區、煎區、生產線和翅位。新上崗的員工須在炸區和煎區培訓將近兩星期后，才能被允許上生產線上工作。由于產區是餐廳的主體局部，因此工作量較大且工作節奏較快。作為過來人我大致能理解這些剛進入大學的新員工的內心想法，畢竟辛辛苦苦考上大學，還沒到一年就出來兼職，而且工資不高還又熱又累。所以當他們在工作中出現錯誤或不好的地方時，我盡量選擇用婉轉的方式提醒他們，糾正他們。而當他們做的好的時候，我會第一時間表揚稱贊他們，鼓勵他們做的.更好。

總結一下我的麥當勞兼職生活，兩年多的時間說長不長，說短也不短，但他卻讓我學到了很多。從什么都不會到能熟練地完成各項工作，再到培訓新員工。并且讓我懂得了團隊合作精神、勤勞務實、認真負責、追求完美的品質以及注重細節的習慣，這些重要今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。目前的就業環境，競爭形勢日益劇烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。不管打工時間的長短，我們都可以體會到工作的辛苦，鍛煉我們的意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來，幫助我們在劇烈的競爭中脫穎而出。

麥當勞實習總結6

餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合，已到達質與量的有效保證，而這強大系統的支援當中包括：擁有先進技術和管理的食品加工制造供給商、包裝供給商及分銷商等采購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建筑、市場推廣、準確快速的財務統計及分析？等等。每一個部門各盡職能，精益求精，發揮團隊合作，致力於到達麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。更值得我們一提的是，麥當勞公司每年會將營業額的一局部用于慈善事業。

雖然麥當勞是外企，但當我對麥當勞有了初步的認識后還是有一定的好感，最后還是決定暑假的兩個月就要在這里實踐。

第一天，我換了件稍微正式點的衣服，來到了那家麥當勞，在面試通過后，經理要求我在一個星期之內辦好健康證明，準備好戶口簿、學生證、等復印件，在入職當天上交。入職當天，經理給我們新人進行了大概兩個小時的培訓，介紹了麥當勞公司的、如何安排上班的時間、公司的大概運作情況、產品介紹等等，還有的就是教會了我們怎樣去看每天的排班表，清楚自己的上班時間。

最后，經理安排訓練員分別帶著我們新人到各自的崗位上接受培訓，這樣，我的實習工作就開始了。初來麥當勞工作，我感覺一切都是那么的陌生，經理安排我站大堂，所謂的大堂就是拿一塊抹布，站在那里，看見哪里有剩余的餐盤就收起來，桌子擦一下，在麥當勞吃飯的時候覺得在麥當勞工作挺幸福的，但實踐之后才知道，看著再簡單的事都沒有那么簡單，不但要擦桌子，還要擦垃圾桶，擦廁所，真的沒有想到會這么的臟和累，我在平時是屬于稍微安靜一點的，不喜歡大呼小叫的，但是經理要求我們沒看到一個顧客都要大聲的說“喜歡您來”看見有人走了要大聲的喊“喜歡您再來”聲音要洪亮讓店里的每一位員工都能聽見你的聲音，剛開始真的有點不適應，后來在沒人的地方會試著重復那幾個字，但見到人之后嘴又張不開了，中間想過放棄，但既然選擇了，而且是自己的第一份兼職就要堅持到底，就為鍛煉自己，在學校的時候感覺自己的心理承受能力已經可以了，但當經理一遍又一遍的說這里不行那里也不行，我開始有點疑心自己了，自己是不是真的就像是經理說的那么差。最后我有點想明白了，學校，家里，畢竟跟社會不一樣，沒有人會刻意的幫助你，原諒的過錯，包容你，如果你做的不好，就是要批評你，我開始認真起來，心里不停的對自己講，這是我的第一份兼職，我能做好，我暑假的兩個月能在這里工作，我能成功的應聘上，在掙扎和煎熬中一天過去了，我感覺真的很累，但好似有很知足。

第二天，經理安排我到廚房里工作，這對我來說是一次極大的挑戰，但我堅信，只要我努力地、謙虛地去學習，沒有什么事是做不到的，我一定能做到的！速度，是我在這個崗位上體會最深的一個詞語，因為在麥當勞，速度和質量就是一切。在早上、中午和晚上這短時間內，是屬于餐廳的.繁忙期，在這一期間，我的任務也極其的艱巨。在一分鐘之內，我也忘記了自己能做到多少個漢堡包、要打包上多少對雞翅和煎熟了多少塊牛肉了！只是感覺自己的手上一直拿著做漢堡包的材料，一刻都不曾放下，直到做好了所有的主食，才可以松了一口氣，才可以有一點的時間閑下來。雖說這個過程中，我不需要用到書本上的任何知識，但我卻深刻的體會體會到在我的崗位上，速度和質量這兩個詞語對我的重要性，是我能否完成我的工作的關鍵，因此我必須要認真，絲毫不可以松懈。不僅如此，在這個過程中，我的工作，也離不開與同事之間的合作。在做漢堡包的過程里，每道工序都有一個人來完成，但每個人的工作環環相扣，不能允許其中一道出錯，要不就會做不出一個好滋味的漢堡包了?？梢姷脑谶@其中，我們需要的是團隊合作的精神，一起來完成。

經過兩個月的實踐，我發現我真的需要這份工作，不是因為報酬，而是我真的欠缺很多，我是一個在校的大學生，在于社會接觸的時候，我很吃力，跟我想象中的很不一樣，想象中，掙錢是一件很美好的事情，是自己走向獨立的證明。

麥當勞實習總結7

暑假就要結束了，現在就為自己的工作做一個總結以便為今后的學習做參考。

“ 沒有實習，就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。

實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法，經人介紹我走進了麥當勞店。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。

一、崗位學習

我于假期正式進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。

甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。一般一人負責甜品站點餐與備餐。

飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的`印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

二、實踐的體會

1、忍耐

每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

2、和諧的人際關系

麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3、積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

4、自制

不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

5、提高自己的競爭力

我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。

6、管理者的管理

麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

7、賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學習，提高自己的專業技能，提高自己的社會競爭力，完善自己的思想品德，做一個社會優秀的人才。

麥當勞實習總結8

一、實習目的

今年暑假我在麥當勞參加了社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。

二、實習時間

20xx年7月——12月

三、實習地點

四、實習的內容

我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的`。

五、實習崗位實踐結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

六、實習的心得體會

忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

第五篇：麥當勞實習總結

麥當勞實習總結

麥當勞實習總結1

一、實習目的

今年暑假我在麥當勞參加了社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。

二、實習時間

20xx年7月——12月

三、實習地點

四、實習的內容

我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

五、實習崗位實踐結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

六、實習的心得體會

忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

麥當勞實習總結2

暑假就要結束了，現在就為自己的工作做一個總結以便為今后的學習做參考。

“ 沒有實習，就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。

實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法，經人介紹我走進了麥當勞店。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。

一、崗位學習

我于假期正式進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。

甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。一般一人負責甜品站點餐與備餐。

飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的`制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

二、實踐的體會

1、忍耐

每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

2、和諧的人際關系

麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3、積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

4、自制

不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

5、提高自己的競爭力

我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。

6、管理者的管理

麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。

7、賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。

社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學習，提高自己的專業技能，提高自己的社會競爭力，完善自己的思想品德，做一個社會優秀的人才。

麥當勞實習總結3

為完成本次實訓作業，進行銷售實踐活動，我在麥當勞進行了為期兩周的實訓，獲益匪淺。麥當勞是以餐飲服務業為主的世界五百強企業，屬于店內銷售。雖然我在這里僅僅工作了兩周時間，但是通過此次實訓，我學到了很多銷售技巧，明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，學習做人之道有著重要的意義。一開始，當我去肯德基還是麥當勞的時候，看到那些人在做漢堡、收銀等，總覺得好難的，我一定不會的。直到這次我真的去了麥當勞實訓，我才發現：只要你肯學，用心學，什么都可以做到。這次實訓,讓我提前接觸社會，了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，亦可品嘗到社會的酸甜苦辣。

我為能在麥當勞實訓感到驕傲，因為我學到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。

一、實訓目的

完成此次實訓作業，進行一次銷售實踐活動，鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現實，從實踐中拉進與社會的距離，認清一些社會問題,看清一些社會現象。在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會，提高自己，完善自己，不斷學習，為日后真正走進社會奠定基石。

二、實訓地點

杭州和平廣場麥當勞店

三、實訓內容概況

我于六月三日進入麥當勞實訓，開始時要試工一天，工作4個小時。工作期間，我被安排到大堂，跟著帶我的阿姨學習。及時收拾客人用餐后的垃圾，并且保持大廳的整潔是此次工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生，給顧客一個好的環境。當顧客多的時候，我會手忙腳亂，因為除了要及時收拾客人留下的垃圾，還要出垃圾桶的垃圾，當然還有廁所的清潔、大堂的整潔。試工時間很快過去，我通過努力，終于順利被錄用，第二天正式上班培訓。

培訓的第一項目主要是負責柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐

廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓，等通過了專業的測試，我才可以上崗。首先，我要謹記芭蕾四步曲，即為：第一步曲是當顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡您來；第二步曲是當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊點餐；第三部曲是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲是為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。

接下來的日子除了點餐與收銀工作，我偶爾也被派去飲料位。飲料位是柜臺的一個組成部分，主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位要根據備餐者的要求打飲料，加冰或者不加。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手清潔，補全柜臺紙巾、醬料、紙杯等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。

四、實訓結果

由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每次八小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降，有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

五、實訓的體會

（一）要學會忍耐。麥當勞算是店內銷售，每當與顧客發生摩擦或不受理解時，我就感受到了社會現實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養，在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦，很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解，受不了挫折就急著為自己辯護。其實我

想說，社會就是這樣現實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時，我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。每當我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

（二）要學會和諧相處。麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲?，F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

（三）要積極主動地做事。繁忙的工作常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多么不愿意，但我還是堅持了下來。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

（四）要學會自制，不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

（五）要不斷提高自己的競爭力。我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學習不斷積累，于是我也學會獨立解決問題。并且不可以不懂裝懂，否則運用于實踐中發生錯誤后果會比較嚴重。

（六）學到了管理者的管理。麥當勞的創始人雷克雷地安說：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。（七）要注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，服務區、產區、炸區、煎區、后區、大堂多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。只有大家團結一致，相互幫助，才能在餐廳高峰期的時候完成目標、達成任務。

（八）要學會節約，該花的花，不該花的要克制。賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每

一角，體會父母的辛酸。

六、實訓總結

經過麥當勞這些天的實訓，這種店內銷售，讓我學到了很多。從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作，還有團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。對待朋友，切不可斤斤計較，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。最重要的是，“顧客是上帝”，要根據顧客的需求學會隨時變通，讓顧客更加滿意，買得放心，吃得開心。

這次的社會實訓是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

麥當勞實習總結4

11月的某一天，作為一名大學生的我踏出了人生的新一步，那就是去麥當勞實習，這次的實習讓我受益匪淺。

通過20xx年11月在麥當勞的實習，讓我明白了實習對于當代大學生來說是很重要的，實習能引導大學生更好的走向社會，培養工作能力和完善思想道德。我所實習的麥當勞屬于世界五百強企業，屬于全球企業，擁有一萬多家餐廳，為人們的餐飲提供了方便快捷，麥當勞的發展在全球都提供了很多的就業崗位和發展平臺。

作為大學生，我為自己能在麥當勞實習而感到驕傲，因為在實習中我學到了很多的東西，而我學到的這些能讓我受益終身。

我在麥當勞實習期間，主要負責收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運營的主要環節，對服務員的要求相對比較高。所以在實習前我受到了三天的培訓，在培訓期間，我了解了整個柜臺收銀的流程，當然這還是要感謝同事們的幫助，我才能學的那么快，三天培訓結束后，我就能上崗實習了。

在麥當勞正式實習的第一天，我整個人都累趴了，一大早就有顧客來，看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的說歡迎光臨，需要點些什么，接下來就向顧客推薦熱門套餐，按顧客所點在二十秒內要幫顧客下單，然后要在十秒內完成收銀工作，這個是最難的步驟了，因為在十秒內還要辨別錢的真偽，最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客，總之整個過程要非常的迅速，尤其是在用餐高峰期的時候，要方便下一位顧客，所以速度要快，給顧客留下好印象。在甜品站實習的時候工作相對就要簡單些了，甜品站主要就是負責銷售飲料和冰淇淋，因為甜品站是獨立的，所以對速度沒有特別的要求。

但是，我們也要在最短的時間內給顧客提供他們需要的，特別在雙休日的時候，買甜品的人比較多，經理就會給我們施加壓力，要我們提高工作速度，方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的，餐飲業對衛生要求特別高，我實習的麥當勞要求更是高，特別注重衛生安全這一塊，要求我們隨時洗手，保持柜臺的干凈，以免給顧客帶來不好的印象，所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛生，每個員工都是很積極主動的做好打掃衛生，這讓我看到了一個大企業的員工文化素質。

時間過的很快，一轉眼，11月就結束了，我在麥當勞的實習也結束，實習時間雖然短暫，但是我學到的東西卻很多很多。

麥當勞實習總結5

為了加強孩子們對社會的認識，學習與陌生人溝通，鍛煉孩子動手能力，我班在20xx年4月11日周日上午開展了“走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務生”為主題的社會實踐體驗活動!

這天上午孩子們早早來到位于天安數碼城的麥當勞店，活動要求“每個小服務員”必須完成他們的三項任務：一、變身成為一名敬業的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛地面衛生的衛士!三、最后接受的挑戰也是最難的一關，自己動手制作美味漢堡!

我們分成三組，每組6人，分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾，分組進行體驗，每項任務大約干30分鐘，組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當勞工作人員的指導下，做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說：“喜歡你來!”，客人離去時說“喜歡你再來!”，小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務，讓來客們忍俊不止!

做清潔員的孩子們，任務就是：把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子，干凈的地面!他們在一起擦桌子，掃地，拖地，客人吃完后，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務員，孩子們可開心了。一看見客人吃完了，都搶著收拾盤子。

做漢堡的孩子們，走進餐廳食品加工區，參觀漢堡的制作，并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地，衛生要求嚴格，孩子們進去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導下，孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包：先拿兩個面包片，涂上沙拉醬，放生菜，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最后是放兩片牛肉，把面包和起來，這樣一個巨無霸漢堡就做成了!

我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。

一份勞動，一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗，勞動者最光榮!孩子們一天天在長大，要學習做力所能及的事情，從小事做起，在家里要多幫父母做家務活，在校園里多幫老師做事情，盡快成長，學會承擔更多的社會責任!

麥當勞實習總結6

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。

原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學著怎樣發現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。

試工時間很快就過去了，通過努力，店經理對我的表現還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎的學起。

培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數；從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下，很快該學的東西都學會了，接下來就是熟練的過程。

我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時送上?？此坪唵?，可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰，而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置，導致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應恢復了正常。