第一篇：茶葉質(zhì)量安全承諾書(shū)

茶葉質(zhì)量安全承諾書(shū)

廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司：

我司鄭重承諾如下：

1、嚴(yán)格遵循國(guó)家《食品安全法》及其他法律、法規(guī)要求從事茶葉生產(chǎn)加工，對(duì)我司出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

2、保證本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品來(lái)源于基地，并嚴(yán)格按照廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司的技術(shù)指導(dǎo)進(jìn)行管理。

3、建立適應(yīng)生產(chǎn)需求的種植基地及相應(yīng)的各項(xiàng)管理制度，并實(shí)施有效管理。加強(qiáng)對(duì)基地農(nóng)用投入品的管理，科學(xué)用藥，絕不使用我國(guó)及進(jìn)口國(guó)禁止使用的農(nóng)藥。

4、嚴(yán)把生產(chǎn)原料質(zhì)量關(guān)。采購(gòu)原輔料、茶葉相關(guān)產(chǎn)品，要求供貨者提供許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立進(jìn)貨驗(yàn)收、記錄制度。所使用的原料、輔料、農(nóng)用投入品符合我國(guó)及進(jìn)口國(guó)的規(guī)定要求。堅(jiān)決不使用非食品原料或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

5、我司自覺(jué)接受廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司對(duì)基地鮮葉、毛茶、半成品的隨機(jī)抽查，并對(duì)抽查結(jié)果負(fù)責(zé)。

6、我司將嚴(yán)格按照廈茶公司的要求，建立衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，并按照衛(wèi)生質(zhì)量管理體系要求組織生產(chǎn)。配備相應(yīng)管理人員，完善配套設(shè)備，提高自檢自控能力，發(fā)揮對(duì)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)控制的基石作用。

7、加強(qiáng)產(chǎn)品溯源管理。做好從原料到成品各個(gè)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和批次管理，確保通過(guò)產(chǎn)品批號(hào)能從成品到原料每一環(huán)節(jié)追溯，做到源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢。

8、加強(qiáng)對(duì)與茶葉安全有關(guān)的信息收集和反饋。關(guān)注國(guó)內(nèi)外法律法規(guī)、政府政策、新聞媒體、貿(mào)易伙伴的動(dòng)態(tài)，及時(shí)與廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司溝通、反饋。

9、我司生產(chǎn)的產(chǎn)品一旦被檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)或國(guó)外發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)殘留、微生物超標(biāo)等質(zhì)量安全問(wèn)題或違反上述承諾，我司愿意接受相關(guān)職能部門(mén)、廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司的處理。

供應(yīng)商名稱（公司蓋章）：

法人代表：

2010年 3月10日

第二篇：茶葉質(zhì)量安全

茶葉質(zhì)量安全

2012年央視3.15晚會(huì)播出，以“共筑誠(chéng)信 有你有我”為主題，這是中央電視臺(tái)舉辦的第22個(gè)315晚會(huì)，晚會(huì)曝光了一系列不誠(chéng)信的、侵害了消費(fèi)者的權(quán)益的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。其中包括：中國(guó)電信為垃圾短信提供渠道獲巨額收入；麥當(dāng)勞違規(guī)操作，食品保質(zhì)日期隨意更改；家樂(lè)福售賣過(guò)期鮮肉產(chǎn)品，三黃雞變身柴雞價(jià)格漲一倍；中華學(xué)生愛(ài)眼工程被曝以慈善名義斂財(cái)?shù)鹊取?/p>

了解了這么多不誠(chéng)信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，又帶著之前聽(tīng)過(guò)的毒奶粉、瘦肉精、地溝油、彩色饅頭等等的新型名詞，讓我們不得不對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生深深的隱憂。當(dāng)各類食品安全問(wèn)題侵蝕著公眾對(duì)食品安全的信心時(shí)，我們不得不重視茶葉的質(zhì)量安全。茶葉作為中國(guó)人生活中重要的組成部分，起著不可磨滅的作用，因此，茶葉的質(zhì)量與安全成為人們所關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。茶葉質(zhì)量安全包含了質(zhì)量與茶葉安全，茶葉的質(zhì)量是指“茶葉的特性及其滿足消費(fèi)要求的程度”，茶葉的安全是指“長(zhǎng)期正常飲用茶葉對(duì)人體不會(huì)帶來(lái)危害”。通過(guò)檢查，茶葉產(chǎn)品的抽樣合格率為70%，主要涉及農(nóng)藥殘留、重金屬含量超標(biāo)等涉及人體健康問(wèn)題。另外，標(biāo)注不規(guī)范、茶葉包裝等都影響到茶葉的好壞。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶表示，“茶葉是一種適用面和覆蓋面都比較廣的產(chǎn)品，從廣義角度講，茶葉應(yīng)該是一種大眾飲料。隨著人民生活水平的快速提高，現(xiàn)在，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不僅僅是擁有著文化底蘊(yùn)的茶葉，更是在產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的前提下茶葉帶給人們的健康?！?“質(zhì)量安全是茶葉企業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)，是茶葉的生命線?！卑笋R茶業(yè)總經(jīng)理王文禮如是說(shuō)。確實(shí)茶葉質(zhì)量安全是人們放心品茶的第一步。據(jù)了解，我國(guó)茶葉的安全問(wèn)題產(chǎn)生于上世紀(jì)60年代，到了80年代末農(nóng)藥殘留問(wèn)題基本解決。之后，由于國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注和歐盟等采取技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施，使得我國(guó)農(nóng)藥殘留問(wèn)題再度浮現(xiàn)。隨著市場(chǎng)需求改變加之監(jiān)管不力，有出現(xiàn)添加香精色素的情況出現(xiàn)，雖然少見(jiàn)，但對(duì)不懂茶或剛?cè)腴T(mén)的消費(fèi)者還是具有一定危害的?，F(xiàn)今，我國(guó)茶葉安全質(zhì)量存在的主要問(wèn)題有：

①農(nóng)藥殘留

歐盟從1999年來(lái)已先后頒布了四次茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，有如下幾個(gè)變化：

A、檢驗(yàn)農(nóng)藥的類越來(lái)越多，由99年前的7種擴(kuò)大為2003年的193種，不僅有農(nóng)藥，目前已包括有增效劑，如八氯二丙醚（S―421）。

B、MRL標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴(yán)格化，用食品最小檢出量（LOD）作為MRL標(biāo)準(zhǔn)由99年的0%至2003年的93.8%。

C、從2003年7月25日起規(guī)定了第一批320種農(nóng)藥停止在市場(chǎng)上銷售，其中也包括一些我國(guó)茶葉應(yīng)用的品種，這些農(nóng)藥的MRL估計(jì)都將按LOD標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況由于各級(jí)部門(mén)的重視，目前情況有所好轉(zhuǎn)?？傮w超標(biāo)率已由1999年的>80%，降到2003年的18%左右。從不同茶類來(lái)看，烏龍茶、花茶高于紅、綠茶。超標(biāo)的農(nóng)藥種類目前以氰戊菊酯、S421、甲氰菊酯居前三位。

②鉛是一項(xiàng)在茶葉中問(wèn)題日益突出的重金屬，由于我國(guó)的茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得過(guò)嚴(yán)，為2mg/kg，因此超過(guò)2mg/kg的茶樣仍然較高，但最近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將改為5mg/kg,國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)大多為5mg/kg，因此鉛的污染來(lái)源問(wèn)題將會(huì)有明顯改善。鉛在不同地區(qū)的污染源并不相同，應(yīng)加以明確，然后采取措施控制。

③細(xì)菌污染。這在歐盟、日本、美國(guó)等茶葉進(jìn)口國(guó)有的已列入檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，有的即將列入標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)茶葉中超標(biāo)率很高，應(yīng)引起重視。

④其他污染物。

業(yè)內(nèi)人士表示，近年來(lái)，保證茶葉質(zhì)量安全應(yīng)重點(diǎn)抓好優(yōu)勢(shì)基地建設(shè)、茶園管理控制、茶廠優(yōu)化改造、茶葉清潔化加工、茶葉質(zhì)量可追溯、兩端質(zhì)量檢測(cè)等關(guān)鍵控制技術(shù)。在基地建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，以環(huán)保為前提，選擇遠(yuǎn)離生活污染和工業(yè)污染、空氣清新、水質(zhì)潔凈、地理地勢(shì)有利茶葉生產(chǎn)的基地。茶葉優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地的建設(shè)是提高茶園質(zhì)量基礎(chǔ)、保障茶葉鮮葉原料質(zhì)量、提升茶葉原料質(zhì)量安全水平的基本環(huán)節(jié)；突出”以防為主，綜合防治"的方針，防治措施以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，盡可能發(fā)揮生物防治手段的作用、輔之以化學(xué)防治方法進(jìn)行病蟲(chóng)草害綜合治理，運(yùn)用茶園肥培管理控制技術(shù)；加工人員要掌握茶葉加工工藝與操作技術(shù)，懂得茶葉加工衛(wèi)生質(zhì)量要求，具備茶葉加工所需的基本素質(zhì)。茶葉質(zhì)量安全涵蓋了茶葉從生產(chǎn)、加工到商品茶包裝銷售等多項(xiàng)過(guò)程，只有把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)茶葉真正意義上的質(zhì)量安全。

誠(chéng)信如磐、責(zé)任如山，誠(chéng)信與責(zé)任始終是企業(yè)立足社會(huì)健康發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。因此，把誠(chéng)信與責(zé)任加注到茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之中，時(shí)刻謹(jǐn)記茶葉質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，生產(chǎn)銷售品質(zhì)上乘、安全過(guò)關(guān)的神奇東方樹(shù)葉，并把茶葉的品質(zhì)與精髓加以弘揚(yáng)，是當(dāng)今茶業(yè)界的重中之重。

第三篇：質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)(茶葉精加工)

質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》和政府、有關(guān)部門(mén)關(guān)于食品質(zhì)量安全監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本責(zé)任書(shū)。

各部門(mén)主管為本部門(mén)食品質(zhì)量的第一責(zé)任人，對(duì)所管轄區(qū)域的食品質(zhì)量負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書(shū)所列條款。

一、保障食品質(zhì)量安全

1、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證產(chǎn)品符合相關(guān)法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

2、確保所有干茶都來(lái)源于公司基地，所有干茶經(jīng)驗(yàn)收合格后方能入廠；不得收入公司基地以外的干茶，不得收入過(guò)期的、變質(zhì)的、污穢不潔的、陳化的及其他劣質(zhì)、變質(zhì)的干茶。保證茶葉精制、包裝加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制；嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生管理，保持加工環(huán)境的衛(wèi)生、清潔。

3、保證茶葉的包裝材料符合食品級(jí)要求，保證加工、貯存、運(yùn)輸、裝卸茶葉的設(shè)備、工具、包裝、容器的安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

4、積極配合執(zhí)法部門(mén)依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、加強(qiáng)庫(kù)房衛(wèi)生管理，認(rèn)真做好庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生工作，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。保持良好的半成品、成品庫(kù)房環(huán)境。充分利用庫(kù)房現(xiàn)有空間，合理堆放物品，方便取用，做到先進(jìn)先出。

三、加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)加工人員的健康監(jiān)督，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。所有工作人員必須具有有效的健康證，并經(jīng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)合格后方可上崗；對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦健康證后上崗。管理人員有責(zé)任對(duì)一線工作人員進(jìn)行工作內(nèi)容監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；對(duì)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和質(zhì)量責(zé)任意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。

四、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，做到制度化、責(zé)任化。

五、責(zé)任追究

本責(zé)任書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理制度》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門(mén)責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。

六、獎(jiǎng)懲

以上內(nèi)容將納入年終考核評(píng)審，對(duì)認(rèn)真履行本責(zé)任書(shū)條款，確保全年無(wú)食品質(zhì)量安全事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

七、本責(zé)任書(shū)一式二份，公司留存一份，各部門(mén)責(zé)任人留存一份，自雙方簽字之日起生效。

公司（簽字蓋章）：

責(zé)任人（簽字蓋章）：

年月日

第四篇：質(zhì)量安全承諾書(shū)

質(zhì)量安全承諾書(shū)

本單位和本人，為保證養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源基地生產(chǎn)河鲀產(chǎn)品的質(zhì)量安全作出如下承諾：

一、養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源基地要嚴(yán)格按照國(guó)家法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理。

二、保證提交的養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源基地備案的材料和填寫(xiě)的內(nèi)容全部真實(shí)。

三、嚴(yán)格按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開(kāi)展養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源基地備案工作的通知》（農(nóng)辦漁〔2016〕20號(hào)）要求，認(rèn)真做到：

1、建立養(yǎng)殖檔案。內(nèi)容包括養(yǎng)殖數(shù)量、生產(chǎn)模式、種源、進(jìn)出場(chǎng)日期，水質(zhì)監(jiān)測(cè)情況，病害發(fā)生、用藥治療、河鲀死亡及無(wú)害化處理情況，投入品使用情況，并保存每批養(yǎng)殖河鲀產(chǎn)品檔案至產(chǎn)品全部銷售后3年以上。

2、建立并認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。做到養(yǎng)殖河鲀來(lái)源可溯、去向可查、責(zé)任可追，確保養(yǎng)殖河鲀可追溯到池塘、網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖池。按有關(guān)規(guī)定對(duì)河鲀產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

3、建立定期河豚毒素檢測(cè)制度。建立不少于一年一次的河豚毒素檢測(cè)，有關(guān)結(jié)果保留三年以上。

4、養(yǎng)殖品種保證。保證不在備案基地范圍內(nèi)養(yǎng)殖備案品種以外的其他河鲀品種。

5、養(yǎng)殖用藥保證。保證不使用禁用藥物，對(duì)于允許使用的藥物，嚴(yán)格執(zhí)行停藥和休藥期等規(guī)定。

6、每年12月底前向中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)送河鲀生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。

四、接受各級(jí)養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源備案基地監(jiān)督機(jī)構(gòu)及有關(guān)部門(mén)對(duì)本單位備案的養(yǎng)殖河鲀魚(yú)源基地的生產(chǎn)和產(chǎn)品流向的監(jiān)督檢查，并對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。

特此承諾。

申請(qǐng)主體（蓋章）： 法人代表（簽字）： 年 月 日

第五篇：質(zhì)量安全承諾書(shū)

我公司保證做到產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保到貨的產(chǎn)品安全可信。為此本公司鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、汽車行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及簽訂的相關(guān)質(zhì)量協(xié)議、產(chǎn)品供貨技術(shù)協(xié)議。在生產(chǎn)材料時(shí)，確保在通過(guò)體系認(rèn)證前提下組織生產(chǎn)和銷售。

二、切實(shí)提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí)，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。保證具有與產(chǎn)品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。

三、保證在生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。

四、保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、相關(guān)輔助設(shè)備和工藝流程。

五、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

六、我司鄭重承諾：

一．若后續(xù)供貨再出現(xiàn)斷針，出現(xiàn)一次索賠*******元；材料正常索賠。

二．由于斷針導(dǎo)致的一切售后問(wèn)題，我司將積極配合問(wèn)題解決，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

承諾單位： 日期：