第一篇：園林綠化專業花卉生產課程描述

園林綠化專業花卉生產課程描述

課程名稱：花卉生產

課程定位：崗位基本技能課程。

課程學時：80學時，第一、二學期開設。

教學內容：主要講解花卉及花卉分類、花卉的應用方法及花卉的生產養護知識。帶領學生對北方常見一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、地被、溫室花卉等的特征進行識別及花卉生產技術。

教學要求：學生掌握什么是花卉；花卉的生理特征；花卉的分類方法。并能夠識別北方至少50種常見花卉，并能說出它們的識別特征、生態習性和園林用途，基本掌握北方花卉的播種育苗、土壤管理、澆水施肥、日常管理及基本扦插、嫁接技術。

第二篇：園林綠化專業植物生產與環境課程描述

園林綠化專業《植物生產與環境》課程描述

（一）專業技能模塊

1.課程名稱：《植物生產與環境》

課程定位：崗位基本技能課程。

課程學時：96學時，第一學期開設。

教學內容：主要介紹植物細胞和組織的基礎知識，即細胞的基本結構及細胞的繁殖方式，組織的類型、功能等；種子植物的營養器官和生殖器官的功能、種類及其結構；植物生產與水環境、光能利用、合理施肥的關系。

教學要求：學生能夠根據實物對植物的六大器官進行簡單的描述，利用根、莖、葉的特性進行生產上的應用；根據實物能夠對植物進行植物學分類；根據植物的生長發育規律進行正確澆水、合理施肥、溫度調控、土壤培肥、利用光能等日常管理工作。

第三篇：花卉學課程心得

花卉學課程心得

在學習《花卉學》這門課程之前，我眼中的“花卉學”應該是“講花花草草的一門課程”。在課堂上，我們可以欣賞到許多不同種類的花卉，根據學習樹木學的經驗來看，會學習到花卉的分類，如花卉所屬的科屬種，還會學習部分栽培、管理方面的專業知識，以及花卉在生活中的應用等知識。真正學習了《花卉學》之后，才知道自己所理解和想像的“花卉學”只是狹義的“花卉學”，對《花卉學》真正應該學習到的知識雖然構想比較接近，但仍然十分的狹隘和片面，只是處于“外行看熱鬧的層面”。在學習了《花卉學》之后，我的許多錯誤觀點得到了糾正，并且真正的學習到了我想要學習到的專業知識，以及我所沒有想到的專業知識，并且，這堂課的授課方式十分有趣，整個課程學習下來，既有學習到知識的充實感，也有參與實踐和研究的趣味性。下面便是我在學習了這門課程之后的具體感受。

首先，我學習到了花卉學的定義、范疇以及花卉業的發展概況。狹義的花卉學就是研究花花草草的一門科學；廣義的花卉學則是除花草之外，還研究木本花卉和觀賞草類——即觀花、觀果、觀葉和其他所有具觀賞價值的植物。花卉學是研究草本及木本花卉分類、繁殖、栽培及應用的學科。而我國花卉栽培歷史悠久，素有“世界園林之母”的美譽，我國的花卉資源在世界園林建設中發揮了舉足輕重的作用。通過學習，我更加明確的知道了花卉在我們生活中的地位和作用。花卉是城鄉綠化的重要材料，是人類精神文化生活中不可缺少的內容，也是國民經濟的組成部分，它豐富著我們的生活與心靈。當今，花卉業已逐漸成為世界新興產業之一，是一項集經濟效益、社會效益、生態效益于一體的綠色產業。花卉歷來便受到人們的喜愛，隨著人們生活的富裕化，對花卉的有了更多不同的需求，未來花卉業的發展道路將更加開闊。

其次，老師向我們教授了花卉學的各種專業知識。從花卉的起源與分布到花卉的多樣性與分類。我了解到了，花卉學不同于園林樹木學的學習方法。樹木學按照科屬種進行分類教學。而花卉具屬種眾多，習性多樣，生態條件復雜及栽培技術不一等特點。長期以來，人們從不同角度對花卉進行分類。可按生態習性、形態、栽培類型、用途及其他多種分類方式分類，這也體現了花卉資源的多樣性。而后老師講述了花卉的生長發育過程及其規律和環境對花卉生長發育的影響，讓我們對花卉的生長發育有了更為系統的理解。之后，又教授了花卉栽培設施及器具的知識，讓我們認識到了花卉栽培中運用到的不同的栽培設施，如溫室、塑料大棚、蔭棚、冷床與溫床等。又在高中生物的基礎之上再次學習了有性繁殖與無性繁殖，本課程的學習則更具針對性，是針對于花卉繁殖方式的相關知識進行的講授，讓我們將以前學習到的理論知識與具體的實物，即具體的花卉，結合起來，更有利于未來實際的操作利用。最后學習了花卉的栽培管理和應用，該部分是與實際應用關系更緊密的學習，為花卉學學習后的實踐指明了方向。

在各論的部分，老師主要講述了一、二年生花卉的相關知識，而之后的宿根花卉、球根花卉、室內觀葉植物和蘭科植物等則通過分小組布置任務的方式，讓各小組自己查閱資料、整理并當堂進行ppt陳述，這樣的學習方式，既鍛煉了同學們動手整理資料的能力，同時讓同學們在查閱資料和ppt陳述的過程中牢記花卉學知識，也在聽其他小組報告的同時發現自己的不足和吸收其他同學分享的知識，使得花卉學的學習趣味性、實踐性更強。

當然，最令我記憶猶新的是花卉學的實驗課。第一次實驗課是在校內進行的，我由此認識了許多校內種植的植物，對我們的校園也有了一個新的認識。花卉學的校外實驗課在花木交易中心與惠美花境進行，那里有大量的花卉材料供我們認識、記憶，真正做到了將理論與知識相結合，讓我們真實的臨近花卉，辨別花卉，使花卉學的學習不是紙上談兵。有了老師專業的講解，我們在學習的過程中能更加快速的識別記憶各種花卉。花卉學實驗課的學習是知識進一步擴充，也是美的享受的過程，整個課程的學習，趣味性十足。

第四篇：花卉學課程論文

山東農業大學

花卉學課程論文

題 目 切花花卉在花卉裝飾中的應用

姓 名 李夢娜

學 號 2010259

5所在學院 林學院

年級專業 10級園林2班

指導教師 李存華

完成時間 2012 年 6 月 20 日

切花花卉在花卉裝飾中的應用

山東農業大學林學院10級園林2班 姓名：李夢娜 學號：20102595

摘要：植物的莖、葉、花和果的色彩、形狀、姿態有觀賞價值，或有香氣可取的，都可切取供裝飾之用。切花較盆花更方便，常用作插花、花籃、花圈或花環、花束、扣花及其他裝飾等。用切花制作的花卉裝飾造型來美化室內及建筑近旁，創造優美舒適的勞動、生活、休息環境；或應用花卉專為各種集會、展覽場所進行美化布置，以突出主題，烘托或調和氣氛。隨著國際交往的增加，旅游事業的發展和人民生活水平的提高，花卉及花卉裝飾將日益成為喜慶迎送、社交活動、生活起居及工作環境的必需品和組成部分。

關鍵詞：切花 裝飾 分類 栽培 應用 生產 發展

引言：觀賞植物產品是園藝產品中的重要種類，在人們的日常生活中起到美化環境、陶冶情操、豐富精神文化生活的重要作用。人們在了解觀賞植物產品種類及其采后生理生化變化規律的基礎上，熟悉和掌握與觀賞植物產品品質保持相關的采后處理的技術措施，從而為花卉產業服務、為花卉裝飾應用服務。不論草花或木本，都可切其供觀賞的枝、葉、花、果，插入適當的容器，作為室內的陳設。

1、切花的定義

切花通常是指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等的總稱。它們為插花的素材，也被稱為花材。用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它們的花被人們剪下來后可做各種用途。

2、切花的特點

切花是活的離體植物器官，與盆花、球根花卉、干花相比有如下特性：（1）新鮮 切花的鮮活程度是切花品質的一個重要標志。切花采切后仍然是有生命的有機體，進行著一系列復雜的代謝過程和生理變化，從而影響切花的觀賞價值和采切后的壽命。

（2）易于衰敗 切花離開植株母體后，生理代謝過程中所需要的水分和碳水化合物等物質來源被切斷，再加上環境變化及切口處的機械損傷和微生物侵襲等因素，易導致代謝失調，使得切花比留在母株上更快衰老變質，因而切花是一種壽命較短的商品。壽命的長短是切花的重要品質指標，與種和品中的特性有關，又與采后采前的環境條件、加工措施有關。

（3）貯運要求高 切花的運輸不帶盆缽，包裝、貯運較為簡便，但由于切花品質的要求新鮮與切花自身易于衰敗的矛盾，使切花在貯運中經常出現品質下降的現象，因而對切花的貯運提出了更高的要求。

3、切花的分類

3.1 根據主要觀賞部位 廣義的切花分為四類：

（1）切花（觀花切花）：主要觀賞其花朵，一般花色艷麗，花型好，莖、葉的觀賞價值一般。

（2）切葉（觀葉切花）： 主要觀賞其葉片（形狀、色彩等），往往葉形、葉色觀賞價值高，花常不起眼。

（3）切枝：剪截下來的具有或沒有葉、花、果的美麗枝條，主要欣賞其造型和線條美（枝態），中國傳統插花多用之作為主花枝。

（4）切果（觀果切花）：選用色彩鮮艷或形狀奇特的果實作為花卉裝飾材料。3.2 按照花材的形態特點分類

（1）線狀花材：唐菖蒲、鳶尾、蛇鞭菊、晚香玉、金魚草、石斛蘭、飛燕草、紫羅蘭、千屈菜

（2）團狀花材：牡丹、芍藥、花毛茛、月季、八仙花、一品紅、龍船花、香石竹、菊花、翠菊、千日紅、百合等

（3）散狀花材：紫菀、一枝黃花、滿天星、補血草、蓬萊松

（4）特殊花材：羽衣甘藍、香蒲、帝王花、觀賞鳳梨、長芒小麥，谷子 3.3 按照生活型分類

（1）一二年生切花： 金魚草、紫羅蘭、翠菊等

（2）宿根草本切花： 菊花、香石竹、補血草、高山積雪、飛燕草、烏頭、花葉羽衣甘藍、婆婆納、柳蘭等.（3）球根類切花： 百合、唐菖蒲、郁金香、鳶尾、小蒼蘭、水仙、大麗花、花毛茛等

（4）木本切花： 月季、銀芽柳、丁香、榆葉梅、梅花、臘梅、桃花、紅瑞木、珍珠梅、紫玉蘭、3.4 根據生產和應用情況分

（1）大宗切花種類：月季、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合等，生產規模大，市場需求大。

（2）小切花種類：大多數的一二年生切花和木本切花種類，種類多，每種的產量少

4、切花栽培技術

（1）選擇良好的切花種類和品種(抗病性、抗逆性、耐儲運性以及長勢)（2）適當的光照 在切花生產時，光照強度對植株的光合作用影響很大，光合效率又直接影響切花植株中碳水化合物的積累。

（3）溫度控制 栽培期間過高的溫度會縮短切花的貨架壽命，降低其品質。（4）施肥 肥料是植物生長的營養物質。維持氮磷鉀和其他營養元素適宜數量和比例是非常重要的，這有助助于花卉茁壯的生長，增加對不良環境因子的抵抗能力，減少感染病蟲害的機率，延長切花的采后壽命。

（5）空氣濕度 空氣濕度過高會給一些有害的細菌和真菌的繁殖創造有利條件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花會產生較多的內源乙烯，易于加快其衰老過程。所以應注意栽培環境的通風透氣。

（6）病蟲害防治 在切花栽培過程中，應嚴格控制病蟲害的發生，這對生產高品質的切花至關重要。病蟲害損傷植株的器官和組織，降低切花外觀質量，使組織脫水，加速切花萎蔫，刺激內源乙烯生成，從而加快切花老化。（7）空氣污染 在切花溫室生產中，應注意避免空氣污染。污染的主要來源是燃氣，如內燃機、燒油器和煤氣爐產生的廢氣。這些廢氣中含有大量的乙烯和其他有害物質，它們會加快切花的衰老，造成生理傷害。

5、切花的應用

切花的視覺效果好，種類多，富于變化，清新鮮美，雖然觀賞期短，但通過藝術的手法能夠迅速形成富有生命力的藝術品，以表達思想，裝飾環境，在社會生活中應用的越來越廣泛。

5.1 插花

切花主要用于插花。插花是比較精致的花卉裝飾品，事先對切花與容器的選擇、姿態的構思、環境的協調，以及延長切花水養期的措施等都應有所考慮。插花的特點還在于制作及布置靈便、畫面生動、裝飾性強，但一般體量較小，不易持久，宜作為短期裝飾布置之用。插花要以“質”取勝，在一室之內不宜應用過多。插花作品講求造型優美、色彩協調、氣韻動人。所用的素材是有生命力和富于變化的植物材料，因而具有濃厚的自然氣勢和強烈的藝術感染力。在裝飾上具有隨意性，可適應各種室內環境，滿足各類布置的需要。

5.2 花籃

用藤、柳或竹篾編制，內插以鮮花。主要作為喜慶祝賀的禮品或室內裝飾用；也有用于表示懷念之意。花籃的形態大小不一，放于桌上或作配飾用。為維持所插花卉的新鮮，籃內最好放一可盛水的容器，內豎立短剪的草束，以便扶持插入的花卉。也有用濕粘土代草束，然后注入適量清水的。花卉的配置藝術基本與插花相同，但花籃更要求表現艷麗熱鬧的氣氛，即使是要求色彩素淡的，也應花朵茂盛、姿態豐滿。秋冬鮮花缺乏時，也可配以色彩誘人的紅葉、金銀色蘇鐵葉及帶球果的松柏枝，也可用千日紅、麥稈菊等干制的花朵。

5.3 花圈及花環

用竹片或樹枝作一環狀物，外裹稻草，用繩捆緊，上插鮮花及綠色枝葉等。花圈主要用于表示哀悼及祭奠活動，有些國家及地區把馬蹄蓮形的花圈作為慶祝用。花環較花圈小，歐美常用作圣誕節的門上及壁面裝飾。花圈及花環由于能供給花卉的水分甚少，所以花朵很易萎蔫，故應盡量選用切花持久的材料。

5.4 花束

花束應用最廣，凡迎送賓客、祝賀、慰問及悼念等都可用。簡單來說，信手摘來握于手中即成花束，但為了更好配置切花以增加美觀，仍需妥善加工制作。花束的形狀，因用途及風俗習慣的不同而異，小型的花束制作較易，常用香堇、香豌豆、鈴蘭及文竹等扎成；較大的花束，切花也多需事先加工，使扎成的花束姿態穩定，不易變形。花束的握手部分不可過于粗大，以便于握持。為盡量維持花朵的新鮮，花束基部浸濕后應包以蠟紙，外再裹錫紙或金箔，其上還飾以彩帶等物。

5.5 扣花

扣花是用細鐵絲或銅絲將花朵串連扎制，常見佩戴于鬢發或衣襟等處作為裝飾，故也有稱襟花。我國江南一帶用茉莉、白蘭花或代代花等制成的扣花流行已久，其形式多樣，制作精致，香氣襲人，別具風格。扣花也可選用光亮晶瑩的果實，如殷紅的火把果，碧藍的沿階草果實等。扣花選材應以花小、葉薄、質輕及不易凋萎且具芳香的為佳。

5.6 桌飾及壁飾

切花也可以直接裝飾于桌面、墻壁或垂掛的幕布或窗簾上，這類形式主要應用于節日布置及宴慶之際，花卉的裝飾只需維持很短時間。

6、切花的生產

我國是世界花卉生產大國，面積已達43萬公頃，其中鮮切花種植面積2.4萬公頃，年產量達67億枝。但長期以來優質鮮切花所占比重較低、效益差，其主要原因之一是我國鮮切花生產和流通領域技術落后，損耗嚴重。

6.1 生產狀況

花卉產業得到迅猛發展，生產規模逐步擴大，產品質量穩步提高，品種結構日趨合理，科技水平和設施設備有了較大提升，市場流通體系不斷完善，以鮮切花為主的花卉產品在國內市場占有率及知名度迅速上升，出口量快速增長，初步形成了生產、科研、銷售、流通、服務較為齊全的產業體系。

6.2 我國切花產業存在的問題

切花產業發展迅速，但仍然存在很多問題，表現在以下幾個方面：（1）消費水平仍然較低，集團消費仍占較大比率，市場潛力很大。消費水平和消費習慣地區差異很大。

（2）生產技術落后，產品品質低劣，影響出口。需要加大專業人才培養力度。（3）采后技術落后，采后損耗大。

（4）傳統花卉的商品化切花生產仍然存在較大差距，需要加大研發力度。如：牡丹、芍藥、梅花、臘梅等。

（5）品種落后，品種保護意識較差，需要加強品種保護意識，加強切花育種工作。

（6）相關政策、行業不配套。

7、切花發展趨勢 日益便利的交通條件已使切花生產可不受產銷距離的限制，因而適地適花，以便充分發揮產區自然環境和技術設備條件的優勢，已成為現代切花生產發展的基本趨勢。組織培養技術的應用和發展，不僅可以防止由病毒引起的品種退化，而且可在短期內獲取大量規格一致的優良苗株，從而有力地促進了切花栽培的大規模工廠化。用單一品種進行集中大規模生產時，利用計算機程序控制水、肥、溫、光、氣等環境因子，使用機械設備完成土壤消毒、播種、扦插、配制基質、栽苗、防治病蟲害及采收花枝等作業項目，將使世界切花經營的產量、質量和勞動生產率進一步提高。

8、總結

花卉是我國新興的產業, 在花卉業全球迅速崛起的大背景下, 我國花卉種植面積、開發品種、生產數量、出口國家逐年增多。目前, 我國已成為世界花卉大國。而鮮切花已經成為國際市場需求的熱點, 在花卉裝飾中的應用前景廣泛。但是, 由于鮮切花技術要求較高, 所以我們應盡快改善鮮切花生產的技術條件，使其趨于成熟，從而加大鮮切花的出口量，進而帶動我國整體經濟的發展。

第五篇：花卉栽培(課程計劃)

《花卉栽培》課程標準

一、導言：

本課程的名稱為《花卉栽培》，其實際內容包括欣賞與栽培兩個方面。既要求學生動腦，也要求學生動手，進行實際訓練，是手腦并用的一門課程。此課程針對七、八年級開放，總共4個學期，每周一（七年級）、周二（八年級）分別開課。

七年級學生側重對花卉的認識、欣賞、養護，八年級在此基礎上，開始嘗試繁殖、栽培等技術。此課程是開放式教育，在教學過程中，注重學生與教師，學生與學生之間的互動，鼓勵學生進行創造與發揮。在學習過程中，學生不僅可以欣賞美麗的花卉，還可以親手種植一些自己喜愛的花草。教學不局限于教室，也讓學生走出課堂，走進自然，親近自然，感受濃厚的自然氣息。

通過這門課程的學習，旨在培養學生對常見花卉的識別，審美能力以及增強保護環境，綠化校園的意識。

二、課程目標：

通過這門課程的學習，學生能夠掌握以下幾點：

1、識別一些常見花卉，能夠說出它們的名字，初步了解一些珍稀植物。

2、能夠知道一些國家的國花及中國某些城市的名花。

3、通過這門課程的學習，建立正確的審美觀，提升學生的審美能力（通過插花藝術等）。

4、掌握初步的栽培技術，能夠獨立完成作業（栽培一些易存活的植物：吊蘭，仙人掌……）。

5、增強學生愛護植物，形成綠化的意識，從而增強學生環保意識。

三、課程內容：

第一階段（七年級第一學期）

1、理論知識：以多媒體的形式，通過觀看圖片和影片，使學生初步認識花卉，能夠識別花

卉的種類和特點，認識中國的一些名花，適合室內栽培的花卉。

2、考察：帶領學生走出教室，走入校園，觀賞實物，認識花草樹木。

3、實踐：（1）制作花卉小標本

（2）學生以小組形式完成一本花卉手冊，將收集到的資料、圖片加以整理，并標

明花卉的名稱，要求花卉的數量不少于10種。第二階段（七年級第二學期）1.理論知識：以多媒體的形式，通過觀看圖片、視頻，了解花卉的生長過程和特點，認識一

些國家的國花，和城市的市花。2.實踐：（1）組花的栽培

（2）以小組為單位，自由選擇一種花卉進行培養，記錄其生長變化。第三階段（八年級第一學期）

1.理論知識：以多媒體的形式，通過觀看圖片和影片，介紹盆栽的初步知識（包括如何擺放

可以使家居更溫馨，以及對一些經典獲獎作品的欣賞）。2.組織參觀植物園（或金獅公園）3.實踐：植物的嫁接

第四階段（八年級第二學期）

1.理論知識：以多媒體的形式，通過觀看圖片和影片，介紹插花的歷史和發展，以及對現代

社會文化的影響和未來趨勢。2.組織參觀花展。

四、教學建議：

為了使更多的學生熱愛綠色植物，熱愛大自然，建議各班以小組為單位，培養花卉。同時，對班級所養護的盆栽進行評比。

五、教學保障：

1.學校能夠提供2間實驗室或各年級一個間教室（上課需要）。2.每個教室設置花卉展示臺，讓學生栽培的盆栽有位置擺放。3.若宜昌有花展，學校能提供交通工具、增派陪同教師及相應經費。4.學校能夠提供買材料的經費。

六、評價：

40分理論題，考卷形式；60分過程考核（栽培的花卉生長、養護情況評分等）。