第一篇：營養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

一、活動名稱：江西城市學(xué)院第一屆“營養(yǎng)健康廚藝大賽”

二、主辦：江西城市學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會

三、承辦：江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康健康協(xié)會

四、地點：

初賽地點：一食堂門口的廣場

復(fù)賽地點：一食堂門口的廣場

決賽地點：待定（還在選定當(dāng)中，需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點）。

五、贊助單位：待定（因為我們是新成立的社團(tuán)，需要一段時間才能拉到站住）。

六、活動背景：在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動希望同學(xué)們增強(qiáng)獨立、節(jié)約意識，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅實的基礎(chǔ)

七、活動宗旨：豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時培養(yǎng)同學(xué)們的實踐動手能力，弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。

八、活動主題：健康，節(jié)約，營養(yǎng)，品味。

九、前期籌劃：

召開班長會議，通知各班班長大賽要求

各班班長組織報名

與社團(tuán)聯(lián)合會的同事討論具體事項

聯(lián)系廚具的借出及配料的購買，邀請評委老師，校新聞中心記者

召開選手會議

布置比賽場

十、具體分工：

宣傳：宣傳部 報名：秘書部和女生部

參賽選手的統(tǒng)計及分組：協(xié)會理事會

廚具的借用：飲食部 配料的購買：秘書部部長和女生部部長 選手會議的召開：會長、秘書長

評判委員會、校新聞中心記者的邀請：學(xué)習(xí)交流部部長和策劃外聯(lián)部部長

賽場布置：全體會員 賽場秩序的維持：全體會員

十一、活動安排：

1、報名細(xì)則：

（1）報名時間：xx年10月1日——xx年10月15日

（2）本次大賽的報名工作面向江西城市學(xué)院所有班級及學(xué)生組織團(tuán)體。每個班級和學(xué)生團(tuán)體均可組織一個團(tuán)隊，每個團(tuán)隊由若干人組成。各團(tuán)隊填寫好由營養(yǎng)健康協(xié)會下發(fā)的大賽報名表，在規(guī)定的時間內(nèi)交至營養(yǎng)健康協(xié)會飲食部，逾期未交者，視為主動棄權(quán)。每個團(tuán)隊收取材料費(fèi)5元，各班可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場為本班選手加油助威。

（3）報名地點：一食堂門口或三食堂門口

十二、比賽內(nèi)容：比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽

1、初賽內(nèi)容：根據(jù)各參賽選手填寫報名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單

評選內(nèi)容：才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對廚藝知識的了解程度（盡量與廚藝知識有關(guān)，如以小品形式對參賽作品介紹等）

復(fù)賽組數(shù)：15組

2、復(fù)賽內(nèi)容：

（1）、（15進(jìn)14）才藝展示及廚藝知識問答：由參賽隊進(jìn)行才藝展示。（內(nèi)容貼近大學(xué)生活，充分展示大學(xué)生才藝，盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報菜名、唱歌報菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識問答題目進(jìn)行回答，每組一題。最后由評委根據(jù)才藝展示及知識問答綜合評出晉級隊伍。

（2）、（14進(jìn)10）切菜比賽：由大賽組委會準(zhǔn)備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求：細(xì)長均勻），從切菜的成果上綜合評定，限時1分鐘。

（3）、（10進(jìn)8）制作水果拼盤：大賽組委會為晉級隊伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊伍現(xiàn)場制作，評委根據(jù)參賽隊制作效果及所用時間來決定參加決賽隊伍。

決賽內(nèi)容：(1)每組選手進(jìn)行自我介紹

(2)現(xiàn)場操作：由參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場做菜環(huán)節(jié)（可為規(guī)定菜也可為特色菜）。

a、規(guī)定菜：待定。

b、特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有地方特色。

3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

十三、注意事項：

1、選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比賽時，衛(wèi)生一定要保持好。

3、選手編號一定要合理

4、原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)

十四、評判委員會的選定

總裁判長一人、副總裁判長兩人、一人負(fù)責(zé)評判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作

（1.）評判組和監(jiān)審組（社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表、食堂主廚代表、校藝術(shù)團(tuán)老師）。

（2.）大眾評審組10人（由學(xué)生代表組成）

（3.）嘉賓若干（各院系學(xué)生會主席及部長、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團(tuán)會長）

（4.）校新聞中心記者

十五、媒體支持：城院電視臺及校新聞中心

十六、獎項設(shè)置：

團(tuán)體一等獎一名、團(tuán)體二等獎兩名、團(tuán)體三等獎三名、團(tuán)體優(yōu)秀獎兩名、最佳廚藝獎一名、特色風(fēng)味獎一名

十七、活動的意義：

在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動希望同學(xué)們增強(qiáng)獨立、節(jié)約意識，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅實的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺。豐富大學(xué)生的第二課堂。

注：所有參賽選手將獲得由#贊助商提供的精美禮品及#贊助商提供的優(yōu)惠卡

———最終解釋權(quán)歸江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康協(xié)會所有

―――xx年9月2日江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康協(xié)會宣

第二篇：營養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

營養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

一、活動名稱：江西城市學(xué)院第一屆“營養(yǎng)健康廚藝大賽”

二、主辦：江西城市學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會

三、承辦：江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康健康協(xié)會

四、地點：

初賽地點：一食堂門口的廣場

復(fù)賽地點：一食堂門口的廣場

決賽地點：待定（還在選定當(dāng)中，需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點）。

五、贊助單位：待定（因為我們是新成立的社團(tuán)，需要一段時間才能拉到站住）。

六、活動背景：在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動希望同學(xué)們增強(qiáng)獨立、節(jié)約意識，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅實的基礎(chǔ)

七、活動宗旨：豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時培養(yǎng)同學(xué)們的實踐動手能力，弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。

八、活動主題：健康，節(jié)約，營養(yǎng)，品味。

九、前期籌劃：

召開班長會議，通知各班班長大賽要求

各班班長組織報名

與社團(tuán)聯(lián)合會的同事討論具體事項

聯(lián)系廚具的借出及配料的購買，邀請評委老師，校新聞中心記者召開選手會議

布置比賽場

十、具體分工：

宣傳：宣傳部 報名：秘書部和女生部

參賽選手的統(tǒng)計及分組：協(xié)會理事會

廚具的借用：飲食部 配料的購買：秘書部部長和女生部部長 選手會議的召開：會長、秘書長

聯(lián)部部長賽場布置：全體會員 賽場秩序的維持：全體會員

十一、活動安排：

1、報名細(xì)則：

（1）報名時間：2010年10月1日——2010年10月15日

（2）本次大賽的報名工作面向江西城市學(xué)院所有班級及學(xué)生組織團(tuán)體。每個班級和學(xué)生團(tuán)體均可組織一個團(tuán)隊，每個團(tuán)隊由若干人組成。各團(tuán)隊填寫好由營養(yǎng)健康協(xié)會下發(fā)的大賽報名表，在規(guī)定的時間內(nèi)交至營養(yǎng)健康協(xié)會飲食部，逾期未交者，視為主動棄權(quán)。每個團(tuán)隊收取材料費(fèi)5元，各班可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場為本班選手加油助威。

（3）報名地點：一食堂門口或三食堂門口

十二、比賽內(nèi)容：比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽

1、初賽內(nèi)容：根據(jù)各參賽選手填寫報名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單

評選內(nèi)容：才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對廚藝知識的了解程度（盡量與廚藝知識有關(guān)，如以小品形式對參賽作品介紹等）

復(fù)賽組數(shù)：15組

2、復(fù)賽內(nèi)容：

（1）、（15進(jìn)14）才藝展示及廚藝知識問答：由參賽隊進(jìn)行才藝展示。（內(nèi)容貼近大學(xué)生活，充分展示大學(xué)生才藝，盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報菜名、唱歌報菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識問答題目進(jìn)行回答，每組一題。最后由評委根據(jù)才藝展示及知識問答綜合評出晉級隊伍。

（2）、（14進(jìn)10）切菜比賽：由大賽組委會準(zhǔn)備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求：細(xì)長均勻），從切菜的成果上綜合評定，限時1分鐘。

（3）、（10進(jìn)8）制作水果拼盤：大賽組委會為晉級隊伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊伍現(xiàn)場制作，評委根據(jù)參賽隊制作效果及所用時間來決定參加決賽隊伍。

決賽內(nèi)容：(1)每組選手進(jìn)行自我介紹

(2)現(xiàn)場操作：由參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場做菜環(huán)節(jié)（可為規(guī)定菜也可為特色菜）。

a、規(guī)定菜：待定。

b、特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有地方特色。

3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

十三、注意事項：

1、選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比賽時，衛(wèi)生一定要保持好。

3、選手編號一定要合理

4、原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)

十四、評判委員會的選定

總裁判長一人、副總裁判長兩人、一人負(fù)責(zé)評判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作

（1.）評判組和監(jiān)審組（社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表、食堂主廚代表、校藝術(shù)團(tuán)老師）。

（2.）大眾評審組10人（由學(xué)生代表組成）

（3.）嘉賓若干（各院系學(xué)生會主席及部長、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團(tuán)會長）

（4.）校新聞中心記者

十五、媒體支持：城院電視臺及校新聞中心

十六、獎項設(shè)置：

團(tuán)體一等獎一名、團(tuán)體二等獎兩名、團(tuán)體三等獎三名、團(tuán)體優(yōu)秀獎兩名、最佳廚藝獎一名、特色風(fēng)味獎一名

十七、活動的意義：

在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動希望同學(xué)們增強(qiáng)獨立、節(jié)約意識，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅實的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺。豐富大學(xué)生的第二課堂。

注：所有參賽選手將獲得由#贊助商提供的精美禮品及#贊助商提供的優(yōu)惠卡

———最終解釋權(quán)歸江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康協(xié)會所有―――2010年9月2日江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康協(xié)會宣

第三篇：廚藝大賽策劃書

經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部

廚藝大賽

策

劃

書

主辦方：宜賓學(xué)院大學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會

經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生

承辦方：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部

一、活動主題

領(lǐng)悟美食文化，享受美味生活。

二、活動目的

為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。

三、活動時間

2016年12月

四、活動地點

二平臺籃球場

五、活動對象

宜賓學(xué)院全體學(xué)生

六、活動內(nèi)容

1.宣傳工作：由宣教部制作展板放于三教樓下，并且由各班宣傳委員在班級進(jìn)行宣傳，號召廣大學(xué)生進(jìn)行參與。

.2.報名方式：在各班班長處報名，并有班長統(tǒng)計好參賽人員并制作表格發(fā)送至負(fù)責(zé)人郵箱（7392232@qq.com）。格式為參賽者學(xué)院年級班級+姓名+電話號碼。3.比賽流程：分為初賽和決賽。

4.比賽用材：調(diào)味品和廚具由舉辦方提供，食材參賽者自帶

5.評判方式：由主席團(tuán)根據(jù)菜品的色澤、口感及烹飪技術(shù)進(jìn)行打分。分?jǐn)?shù)比例：色澤和烹飪技術(shù)占30%，口感占40%。

七、獎項設(shè)置 一等獎1名，二等獎2名。三等獎3名，優(yōu)秀獎4名。

八、聯(lián)系方式 鄧修萍：***(614657)夏子玉：***（614477）

李世維：***（613955）

經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部

2016年12月

第四篇：廚藝大賽策劃書

一、大賽名稱：

新疆醫(yī)科大學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 “XXX”杯廚藝爭霸賽

二、大賽背景：

為了培養(yǎng)同學(xué)們的飲食興趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出生活，吃出精彩，同時也為了宏揚(yáng)中國傳統(tǒng)的飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們動手能力，為同學(xué)們及老師們展示自己的廚藝提供一個很好的平臺，我院學(xué)生會在院團(tuán)委的指導(dǎo)下于2011年11月17日,攜手XXX舉辦廚藝爭霸賽。

三、大賽目的和意義：

1、豐富校園文化生活，活躍校園氣氛。

2、有助于大家形成良好的飲食理念與飲食追求，同時加深同學(xué)們 “愛學(xué)校、愛健康”的思想。

3、讓學(xué)生們親自體驗每樣菜品從原料到成品所需的各個環(huán)節(jié)及詳細(xì)步驟。

四、總指揮：新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院團(tuán)委書記：洪一旌

總負(fù)責(zé)：學(xué)生會主席：丁一 文藝部部長：李琳

五、大賽地點：基礎(chǔ)樓外

參賽對象：新疆醫(yī)科大學(xué)大學(xué)所有在校生

六、大賽時間：2012年05月17日（初步擬定）

七、大賽的形式：水果拼盤 刀功展示 現(xiàn)場制作

八、項目規(guī)則：

1、由我校在校大學(xué)生自由組隊代表所屬學(xué)院參賽。每支參賽隊成員3-4人（包括隊長一名），隊伍名稱自定。

2、評分規(guī)則：

1)作品需符合健康衛(wèi)生、營養(yǎng)全面、寓意豐富、樣式新穎

2）評委將對菜品的衛(wèi)生條件、色澤、營養(yǎng)程度、團(tuán)隊解說、刀工水平、動手能力等條件給予相應(yīng)的給分。

3、比賽規(guī)則

1）果繽紛：每支參賽隊需在比賽之前完成冷拼一道。比賽當(dāng)天，由參賽隊對其進(jìn)行解說，解說同時，由禮儀小姐向評委展示菜品，評委將對其進(jìn)行打分。

2）快刀手：每只參賽隊選派一名同學(xué)參加刀功展示環(huán)節(jié)。選手需在指定時間（限時5分鐘）內(nèi)，對指定蔬菜進(jìn)行制作。制作手法形式不限。菜品完成后由禮儀小姐向評委展示，評委將對其打分。

3）分秒PK：每只參賽隊需從指定的蔬菜中挑選所需的蔬菜，每只參賽隊最多只可挑選五種并進(jìn)行十分種的現(xiàn)場創(chuàng)意制作。菜品完成后由禮儀小姐向評委展示，評委將對其打分。

4）現(xiàn)場義拍：在比賽結(jié)束后，對所有參賽作品進(jìn)行現(xiàn)場拍賣，將所拍的善款注入新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院紅蜻蜓基金會，幫助我校在校貧困民族女大學(xué)生。

九、獎項設(shè)置：

參賽項目各設(shè)一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，最佳創(chuàng)意獎1名，最富詩意獎1名，快刀手1名

十、資源需要：

1.主持人2名（一男一女，民漢搭配，能夠帶動現(xiàn)場人員的積極性，幽默、大方、普通話標(biāo)準(zhǔn)），節(jié)目若干。

2.嘉賓及評委。

3.工作人員：學(xué)生會的全體成員（主要負(fù)責(zé)前期服務(wù)及維持比賽時的秩序，并為參賽者提供原料等事務(wù)，配合參賽人員更好的完成此次大賽）。

4.參賽人員：新疆醫(yī)科大學(xué)全體在校生

十一、大賽的前期準(zhǔn)備、預(yù)算及宣傳工作：

1.活動的前期準(zhǔn)備（包括預(yù)算）：

1）100份報名表和300份傳單（0.3元/張

共120元）記號筆2盒（30元 /盒

共60 元）。

2）條幅3條（110元/條

共330元）、選手號碼牌30個（3元/個

共90元）。

3）宣傳板2個（60元/個

共120元）、宣傳海報4張（15元/張

共60元）、一次性碗筷紙杯各50（共100元）、一次性手套1包（共10元）、礦泉水2箱（30元/箱

共60元）、音響設(shè)備（租賃共200元）。禮儀服裝10套（租賃20元/套

共200元）、原材料（蔬菜等共200元）。

4）拉花30個（1元/個

共30元）、氣球3包（10元/包

共30元）、打氣筒2個（10元/個

共20元）、繩子3卷（5元/卷

共15元）。

5）創(chuàng)可貼一盒（5元/盒）。6）獎品（共350元）

總計：2000元 2.活動的前期宣傳：

1）05月11日起在廣播站進(jìn)行宣傳。

2）05月11日起在校內(nèi)網(wǎng)、QQ群、櫥窗上進(jìn)行宣傳。3）海報宣傳：05月12日起至05月15日。

4）05月14日起在各公寓樓宣傳板上進(jìn)行宣傳。（彩色海報）5）05月14日起在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳

6）橫幅宣傳05月12日起至05月15日。

7）傳單宣傳：05月14日起至05月16日（與報名同步進(jìn)行）。

注：所有宣傳材料須于05月10日前準(zhǔn)備好。

十二、大賽當(dāng)天具體流程：

1、開賽前的準(zhǔn)備

1）18：00開始準(zhǔn)備，19：00所有音響、舞臺，地毯，桌子、幕布、桌布，氣球、裝飾品等布置就緒。

2）17：50 學(xué)生會所有人員集合，佩戴工作牌，由紀(jì)檢部負(fù)責(zé)簽到。

3）19：30開始對所有參賽選手或隊伍簽到，并通知編號，分發(fā)號牌，同時督促所有參賽人員佩戴好號牌，整隊集合。

4)19：50整隊集合必須完畢，并組織參賽人員，嘉賓及評委有秩序入場。

2、開幕式

1)20：00 節(jié)目表演，學(xué)生精彩的節(jié)目表演，主持人準(zhǔn)時致開幕詞，大賽正式開始，并介紹到場領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及評委。

2）嘉賓（贊助方）致詞。

3)主持人介紹比賽基本內(nèi)容、比賽規(guī)則、及獎項設(shè)置等。

3、比賽項目

1）果繽紛 2）快刀手 3）分秒PK 4）主持人宣布大賽結(jié)果，嘉賓為獲獎?wù)哳C發(fā)獎狀和獎品。5)現(xiàn)場義拍

4、閉幕

十三、學(xué)生會各部門的工作：

1、禮儀協(xié)會：負(fù)責(zé)當(dāng)日禮儀人員安排及菜品展示。

2、攝影：負(fù)責(zé)活動全程的拍照。

3、秘書部：宣傳板、櫥窗的友情提供以及活動的海報宣傳。

4、青志隊：負(fù)責(zé)當(dāng)日現(xiàn)場人員的調(diào)配。

5、紀(jì)檢部：負(fù)責(zé)當(dāng)天現(xiàn)場秩序的維持。

6、文藝部：負(fù)責(zé)當(dāng)天的文藝節(jié)目表演、記分。

7、體育部：負(fù)責(zé)現(xiàn)場音響調(diào)試，會場布置。

十四、報名須知：

1、報名需3-4人組隊參賽（可帶親友團(tuán)）。

2、著裝要整潔，儀表得體。

3、團(tuán)隊須有自己的口號。

4、報名時間2012.05.1-2012.05.14（截止）

新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 2012年02月27日

第五篇：廚藝大賽策劃書

第八屆廚藝大賽

策

劃

書

主辦單位： 校團(tuán)委

后勤基建處

校學(xué)生會

承辦單位：校學(xué)生會生活部

第八屆廚藝大賽策劃書

一、活動目的：

為豐富校園文化，活躍校園氣氛，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，鍛煉同學(xué)們的生活理財能力，同時培養(yǎng)勤儉節(jié)約的生活習(xí)慣。校團(tuán)委學(xué)生會生活部特此舉辦這次以“創(chuàng)意廚房”為主題的校園廚藝大賽。

二、活動主題：創(chuàng)意廚房

三、參賽對象：重慶郵電大學(xué)全體在校學(xué)生

四、主辦單位：校團(tuán)委，基建后勤管理處，校學(xué)生會

五、承辦單位：校學(xué)生會生活部

六、活動內(nèi)容：第八屆校園廚藝大賽

七、活動流程：

（一）前期宣傳 1.校園宣傳

（1）時間：2013年4月8日—2013年4月10日（2）宣傳形式： ①校內(nèi)宣傳：

在中心食堂擺放廚藝大賽的宣傳噴繪。同時在中心食堂、大學(xué)城食堂、興業(yè)苑食堂三個地點設(shè)立宣傳報名點，每個報名點安排4至6個干事，發(fā)傳單及其他相關(guān)的宣傳和初賽報名工作。

上午：12：00——13:00 下午：17:00——18:30 ②網(wǎng)絡(luò)宣傳

聯(lián)系紅巖網(wǎng)校，在紅巖網(wǎng)校主頁懸掛廚藝大賽宣傳浮標(biāo)。制作廚藝大賽專屬網(wǎng)頁，并在人人網(wǎng)和紅巖微博上發(fā)布宣傳標(biāo)語，同時為了

活動能夠長久持續(xù)的保持人氣，會通過網(wǎng)絡(luò)途徑對活動進(jìn)行全程報道。制作廚藝大賽的電子海報，放到相應(yīng)網(wǎng)頁中，供大家分享。

③廣播站宣傳

在廣播站的節(jié)目中穿插廚藝大賽的廣播稿。④宿舍宣傳

在各個宿舍樓下張貼彩色宣傳單。⑤學(xué)院宣傳

給各個學(xué)院開會，讓各個學(xué)院協(xié)助宣傳廚藝大賽，并上交各個學(xué)院的參賽報名表。

2初賽

（1）時間：2013年4月14日 10：00-17：00（2）地點：雨紅蓮操場

（3）活動形式：選手以3人組隊參加比賽，比賽分為三關(guān)。每組選手依次參加三關(guān)的游戲，最后以三關(guān)的總成績作為比賽結(jié)果。每組選手限時5分鐘。

①第一關(guān)

超市大贏家：首先每支隊伍抽取自己的價格標(biāo)簽和貨架編號，然后進(jìn)入模擬市場選購商品，最后結(jié)算。以價格最接近事先抽簽價格為晉級者。本關(guān)占總分?jǐn)?shù)的60%。

②第二關(guān)

禮儀知識問答：每組選手到達(dá)指定的問答窗口，回答由工作人員提問的10個問題。本關(guān)占總分?jǐn)?shù)的30%。每答對一道題記3分。

③第三關(guān)

游戲：游戲為每小時替換一次。游戲為以下幾種： A．比劃猜

a.游戲規(guī)則：參賽小組抽簽決定所進(jìn)行的題目。比賽時，小組內(nèi)選出一名成員來描述題板上的題目（不能提及題板上字，否則無效），其余小組成員采用輪流上場的方式，每次僅上場一人。

b.評分標(biāo)準(zhǔn)：總分10分，10個道具，猜對一個道具1分。c.物品：

廚具：菜刀，菜板，削皮器，鍋，鍋鏟，保鮮膜，搗蒜器，開瓶器，圍裙，冰箱，油煙機(jī)，洗碗機(jī)，微波爐，豆?jié){機(jī)，消毒柜，榨汁機(jī)，開瓶器，煮蛋器。

蔬菜：西紅柿，土豆，黃瓜，苦瓜，金針菇，蓮藕，茄子，豆腐，四季豆，白菜，洋蔥，山藥，木耳，南瓜，大蒜，芋頭，黃花菜，花椰菜。

水果：西瓜，芒果，檸檬，核桃，甘蔗，桑葚，葡萄，橘子,火龍果，蘋果，香蕉，菠蘿，枇把，櫻桃，棗子，柚子，哈密瓜，龍眼。

B.盲人摸“象”

a.游戲規(guī)則：準(zhǔn)備四個盒子，兩個水果盒，兩個蔬菜盒。內(nèi)部用格子隔開，每個格子里面放入被猜物品，格子上面留有只允許一只手進(jìn)入的小孔。游戲規(guī)則：每小組抽簽決定所進(jìn)行的比賽項目。小組選出一名代表上前進(jìn)行摸物，向其隊友描述物品（不得提及物品名稱，提及則無效）。剩余成員依次上前進(jìn)行答題。小組代表可以從這六個里面任選其一，如果小組成員所說是因地域區(qū)別而名字不同可以按正確給分，每猜對一個物品給2分，共計10分。

c.物品：

水果盒：蘋果，橘子，火龍果，葡萄，桑葚，芒果，檸檬，核桃，櫻桃，梨，香蕉，菠蘿，開心果，棗子，龍眼。

蔬菜盒：西紅柿，土豆，黃瓜，苦瓜，金針菇，蓮藕，茄子，豆干，胡蘿卜，萵苣，白菜，洋蔥，山藥，木耳，大蒜。

C．筷子夾黃豆

a.游戲規(guī)則：每組選手將一號碗中的50個黃豆使用筷子夾到二號碗中。如果過程中有黃豆掉落，掉落黃豆不計入成績。最后將黃豆夾入二號碗中的個數(shù)越多，則最終成績越高。

b.評分標(biāo)準(zhǔn)：每5個黃豆得1分，不滿5個不得分。c.物品：筷子20雙，黃豆2斤，碗10個，桌子4張。D．一把定乾坤

a.游戲規(guī)則：由選手抽簽決定抓取大米重量，只能用手一次性抓取，重量越接近者得分越高。

b.評分標(biāo)準(zhǔn)：與規(guī)定質(zhì)量每相差10%扣1分。c.物品：大米4斤，碗4個，手提袋50。3.復(fù)賽

（1）時間：2013年4月21日 14:00—17:00（2）地點：雨紅蓮操場

（3）活動形式：由初賽選拔的32支參賽隊伍已抽簽的方式隨機(jī)分成8組（抽簽不在現(xiàn)場進(jìn)行）。每組將在15分鐘之內(nèi)完成一道涼菜和一個點心。每支隊伍的材料自行準(zhǔn)備，題材不限，但要求必須準(zhǔn)備未加工過的食材，否則當(dāng)以違規(guī)處理。同時由于最后評分中含有刀工

一項的打分，因此如果最后的成品中未能有體現(xiàn)刀工，則視為放棄這項的打分，此項分?jǐn)?shù)以0記。每組選手在完成作品后，將由現(xiàn)場的評委進(jìn)行打分，打分的標(biāo)準(zhǔn)主要是刀工，調(diào)味，樣式，形式（比重為：3:3:2:2）。最后將有總分排名前5的隊伍進(jìn)入決賽。在復(fù)賽現(xiàn)場這5支隊伍根據(jù)總分成績排名依次挑選擔(dān)任隊伍指導(dǎo)的食堂大廚一名。

4.決賽

（1）時間：2013年4月28日 18:00—21:30（2）地點：千喜鶴食堂

（3）活動形式：由復(fù)賽選撥的5支隊伍和通信學(xué)院的代表隊將在現(xiàn)場使用主辦方提供的食材進(jìn)行熱菜制作。每支隊伍的食材種類和重量均相同，要求在45中之內(nèi)運(yùn)用有限的食材，制作盡量多的菜品（至少3道）。制作完成后，將有現(xiàn)場的評委進(jìn)行打分（打分規(guī)則：外觀20，口感40，創(chuàng)意20，每多一道菜加5分）。同時在評委試吃結(jié)束后，現(xiàn)場的觀眾將進(jìn)行試吃，每位觀眾可用門票附劵自己中意的隊伍投票。最終按照得分排名前三的隊伍，將分別獲得金廚獎、銀廚獎和銅廚獎。并且得到現(xiàn)場觀眾票數(shù)最多的隊伍將獲得最佳人氣獎。其余個隊伍均為優(yōu)秀獎。

八、注意事項

1.嚴(yán)防火災(zāi)。由于比賽的特殊性，決賽賽場人多，有明火等情況，在現(xiàn)場將配備滅火器等器材。

2.現(xiàn)場秩序。防止出現(xiàn)踩踏事件。

3.協(xié)調(diào)好選手和指導(dǎo)廚師的關(guān)系，防止發(fā)生爭吵等影響不好的事情。

學(xué)生會生活部 二〇一三年三月十一日