第一篇：凍干車間崗位職責書

凍干車間崗位職責書

1車間主任崗位職責

⑴車間工作計劃制訂及組織實施：根據公司下達的年度，月生產量，制定出年度、月工作計劃；

⑵生產技術、質量的穩定與提高：對產品質量、工藝技術的監控，督促技術員、班長定期召開技術分析會及質量分析會；指導技術員進行技術攻關活動；指導技術員工作；

⑶人員培訓及人才培養：負責并組織實施對車間員工工作標準、專業技能、員工心態等相關知識的培訓；負責全車間人員有關制度條例及企業文化的培訓；負責對對全車間人員傳達公司及廠部的精神；

⑷成本核算與控制：指導車間物料員的工作；定期檢查車間物料、動力統計；每月就生產物資、動力、工資與物料員進行成本分析，材料上報廠部留檔；

⑸員工管理與協調：根據生產任務對車間人員崗位進行合理調配；

2技術員崗位職責

⑴質量管理與控制：對生產過程進行全面質量監督與控制，對產品請驗與分析；

⑵生產技術研究改進：提高車間現有產品質量，改善現有產品的工藝條件，對車間生產過程中出現的技術問題進行技術攻關； ⑶發布指令：根據生產計劃及工藝要求會同生產部計劃小組發布生產指令；

⑷生產工藝技術、技能培訓：對車間員工進行生產工藝、GMP、SOP等相關知識培訓及考核；

⑸生產記錄整理歸檔：審核、整理生產原始記錄，并按時交到質保部歸檔。3物料員崗位職責

⑴物資領取、發放：及時供應生產物料，掌握本車間物資儲備及產成品儲備情況；

⑵成本控制：每天對生產消耗進行統計，對物料異常損耗進行分析作出處意見并及時上報車間主任；

⑶成本核算：每月對生產物資消耗、水、電、人工工資作成本統計與成本分析，并報生產部生產計劃小組。4設備員崗位職責 ⑴設備維修、保養：做好巡回檢查工作，及時發現問題，定期對生產設備進行維護保養，對有故障的機械設備進行檢修，認真作好設備的維修記錄，記錄設備所增加的零件；

⑵硬件設施改造：車間設備、設施一般性改造；

⑶員工設備技能培訓：對員進行設備使用、安全、維護保養等專業知識培訓；

⑷動力消耗管理：配合物料員對動力消耗、設備配件消耗進行統計與控制。

5洗瓶崗位職責

⑴灌裝用西林瓶的清洗滅菌：將西林瓶理瓶整理成盤后，清洗滅菌，及時供應給灌裝崗位；

⑵灌裝用膠塞的清洗滅菌：將膠塞清洗滅菌，及時供應給灌裝崗位；

⑶扎蓋用鋁蓋的清洗滅菌：將鋁蓋清洗滅烘干，及時供應給灌裝崗位；

⑷潔凈服的清洗滅菌； ⑸房間的熏蒸消毒，消毒劑的配制；

6灌裝崗位職責

⑴藥液的配制：將金銀花滅菌液、板藍根滅液、梔子滅菌液、氮液、膽酸液配制成清開靈精配液； ⑵藥液無菌分裝：將清開靈精配液分裝成1.5ml/支；

⑶凍干品的扎蓋；

7凍干崗位職責

對清開靈藥液的冷凍干燥；包裝崗位職責：

⑴對清開靈藥品貼標簽；

⑵對清開靈藥品進行包裝。

第二篇：我的2014年工作總結——凍干車間

我的2014年工作總結

借著黨的十八大春風，我們歡欣鼓舞的即將送走2013年之際，又滿心歡喜的迎接2014年。為了保證在明年的工作中更好的為藥廠盡心盡力，干好本職工作，同時貢獻自己的一技之長。將對即將過去的一年進行全面的總結。

一、思想認識上的提高

首先自己能夠端正自己的態度，以長榮我榮，為自己的工作態度，積極參加藥廠和車間的組織崗位技能培訓，利用業余時間并結合具體實際工作，自覺的進行熟記和操作規程理論方面的聯系和總結。確實提高了自己的工作技能，同時也確保了產品質量，使自己在思想上和行動上有了統一的結合，將自己與企業僅僅聯系在一起。

二、實際工作技能的提高

在具體的工作中，我常年堅持提前上高，做足當天的工作前準備工作，在長期的工作實踐中，特別是洗瓶和洗塞的工作崗位上，都能按照標準的操作流程規定的每一步進行操作，從沒有漏填設備運行和其它相關數據的記錄，能做到心中有數，眼中有活，發現問題哪怕是一點點的異常現象，都能第一時間向車間主任匯報并及時請教。確保了工作中未出現任何因責任而引起的生產事故。雖然工作有些機械和枯燥無味，但是我從來都能夠做到無怨無悔，并且沒有怨言。積極主動的全身心投入到工作中去。自己不但認真做好自己的本職工作，還能夠積極主動的負責其它潔凈和清潔工作。確保生產區有一個潔凈的工作環境。

三、遵守勞動紀律

自從參加工作以來，養成的習慣，自己從未遲到早退過一次。并且積極熱情的團結同事，堅持自己的做人原則。以一顆愛崗敬業的心為企業的生存和發展盡自己的所能，充分發揮自己的正能量。盡管自己現在已經退休了，但是自己依舊保持在愛崗如家的感情，這一點是沒有變化的。自己深深知道擁有崗位，守住崗位，才是生存的基本保障，所以自己有決心保證自己在明年的工作中依舊為藥廠和車間的繁榮貢獻自己的綿薄之力！和自己的余熱！

四、存在的不足之處

在實際工作中，自己發現存在缺少刻苦專研的精神和熱情，好人思想嚴重。我將在明年的工作中加以完善！

以上是我2013年的工作總結，如有不知之處還敬請領導和同事們批評和指出，自己將及時改正！

凍干車間：

2014-01-08

第三篇：凍干的產業分析

第一章研究概述 第一節凍干系統產品定義

凍干系統是利用凍干技術對物質進行干燥，從而達到儲存物品的目的。凍干技術的原理是利用冷凍的溶液在低溫低壓條件下，從凍結狀態不經過液態直接升華除去水分完成干燥。一套完整凍干生產線包括凍干機、無菌隔離裝置、自動進出料系統、洗烘灌系統、藥物稱量與配制過濾系統、燈檢裝置、膠塞清洗機、軋蓋機。

凍干機是凍干系統的關鍵組成，產品的冷凍干燥在凍干機中實現。凍干機按結構分，由凍干箱或稱干燥箱、冷凝器或稱水汽凝集器、冷凍機、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成；按系統分，由制冷系統、真空系統、加熱系統、和控制系統四個主要部分組成。凍干機的干燥箱體和真空冷凝器要求具有在線清洗(CIP)和在線滅菌（SIP）功能。

隔離裝置在凍干系統中主要用于提供產品傳送過程中所需的無菌環境。隔離裝置使操作者、外界環境和操作對象完全隔離，避免了操作者、操作環境和操作對象之間的互相干擾和污染。歐盟GMP認為：采用隔離操作技術能最大限度降低對操作人員的影響，并大大降低無菌生產環境中產品被微生物污染的風險。

自動進出料系統的作用是實現凍干核心區域設備的聯動和自動化控制，將裝料、凍干到出料等工序實行全自動無人操作，避免操作人員與產品接觸，從而切斷污染源，實現對產品的無菌控制，同時也提高生產效率。

洗烘灌系統在凍干系統中的作用是將需要凍干的藥品分裝入清洗、烘干的安瓶或玻瓶中，為藥品的凍干作準備。洗烘灌系統不僅用于凍干系統，還廣泛用于制藥生產線，是制藥設備中常見的系統。

藥物稱量與配制過濾系統在凍干系統中的作用是實現按藥品處方量的原料、輔料經稱量后用注射用水溶解配制；經粗濾去除雜質，而后經除菌過濾后通過管道送至液體灌裝機。

燈檢裝置用于粉針制品的質量檢測。

膠塞清洗機用于膠塞洗滌，膠塞洗滌方法是漂洗機從下部不斷地進入熱蒸餾水（水溫在60℃左右），在轉筒的轉動下使膠塞翻動，將膠塞塵埃漂出，由溢水口排出。

軋蓋機是在完成藥品凍干后，實現對西林瓶的封裝。

凍干系統主要應用在醫藥、化工、食品、科研和某些特殊部門。能夠進行凍干的物質有：抗菌素，抗毒素，干擾素，細菌，病毒，疫苗，菌苗，血液制劑，診斷制劑，生物標準品，酶制劑，維生素，激素，培養基，中藥制劑，精細化工產品，營養保健品，食品，某些組織，花卉，文物，標本等等。本文主要研究用于醫藥的凍干系統。著重研究凍干系統中的核心設備凍干機、自動進出料系統和隔離裝置的未來發展趨勢。

第二章中國凍干系統市場行業現狀、市場容量及發展趨勢 第一節凍干系統行業發展歷程與發展特點

早在20世紀60年代，我國已開發出真空冷凍干燥設備，當時主要用于制藥行業。為了拓寬應用范圍，我國又開發出大型真空冷凍干燥設備，計劃用于保健品和農產品加工領域。但由于當時國內市場需求不旺，因此，60年代末至80年代初，真空冷凍干燥設備行業一直處于低潮。改革開放以來，凍干機在我國已得到長足的發展。

回溯到15年前，國內制藥用凍干機主要以上海醫分、上海鴻寶醫械、浙江真空等廠家為主。經過十多年的市場競爭和優化組合已形成近十多家制造商，如上海東富龍、上海浦東凍干、北京速原、上海遠東、北京天利、上海醫分、上海玉成、中牧南京藥機、上海舒勃拉尼制藥設備有限公司等廠家。凍干產品由最初的血制品、疫苗、生物制品到化學藥品，再發展到中草藥、保鍵品及納米金屬粉末的制備、文物保存等方面的應用。

生產凍干制品的廠家由初期衛生部直屬6大生物制品研究所、省市級或一些地區性生物制藥廠和獸藥用生物制品廠，發展到現在的近百家與凍干相關的生產企業，甚至目前還在不斷地重組和發展。

第二節

2006年-2012年中國凍干系統整體市場規模（含出口需求）及趨勢分析 08年，中國凍干系統行業的市場規模達到12.42億人民幣。預計2012年凍干系統的市場規模將達到40億。市場容量之所以有如此快速的增長是基于以下原因：目前，國內制藥企業的凍干生產線主要由洗烘灌系統、凍干機和軋蓋機等組成，大部分企業都沒有采用無菌隔離裝置及自動進出料系統。隨后今后無菌隔離裝置及自動進出料系統應用于凍干生產線，將迅速提高凍干生產線的價值。目前，進口自動進出料系統價格在1000萬元以上，一條凍干生產線上的隔離裝置價值也超過1000萬元。在對下游制藥企業調研時發現，今年已有一些企業訂購了無菌隔離裝置和自動進出料系統，其他企業也在積極考察中。

有兩方面因素推動制藥企業采用無菌隔離裝置和自動進出料系統，一方面，凍干粉針、粉針等抗生素瓶類注射劑都屬于非最終滅菌的注射劑，因此在其生產過程中要求盡可能進行無菌化作業，并使生產環境始終保證在無菌狀態，這樣才有可能生產出合格的產品。新版GMP認證對凍干生產線的無菌要求的進一步提高，企業必須重視凍干生產線的改造升級，才能在制藥行業立足。隨著新一輪GMP認證的開始，將有大量企業有系統升級，購買新設備的需求。另一方面，今后國內很多制藥企業將步入國際市場，這就要求制藥企業必須提高設備水平，實現自動化、高度無菌化生產，這樣才能達到CGMP的要求，2009年頒布新版CGMP藥品法，將要求在高風險區內，尤其是在凍干核心區域的凍干機進出料過程中避免人的污染。因此，無菌隔離裝置和自動進出料系統將廣泛應用于制藥企業。預計今后凍干系統行業將保持較高的發展速度。

圖表 24：2006年-2012年中國凍干系統銷售額 數據來源：漢鼎咨詢

08年，中國凍干機市場規模為7.08億元人民幣，較07年增長29.0%，其中進口為1億。未來凍干機市場將繼續保持良好增長勢頭，預計2012年凍干機市場規模將達到16.8億元。

圖表 25：2006年-2012年中國凍干機銷售額 數據來源：漢鼎咨詢

我國制藥行業近年來保持快速增長，尤其生物制藥的增長率達到30%，凍干機的市場規模也隨著制藥行業的增長而擴大。此外，09年，大量凍干粉針生產企業須重新通過GMP認證，凍干機的需求將進一步提高。未來幾年，我國制藥行業將繼續保持較快的增長速度，這將有效帶動制藥設備行業的快速發展，其中凍干系統行業的市場容量將得到快速的擴充。

第三節

2006年-2012年中國凍干系統各項細分產品市場規模及趨勢分析

完整凍干生產線包括洗烘灌系統、配料系統、凍干機、無菌隔離裝置、自動進出料系統、燈檢裝置、膠塞清洗機、軋蓋機。目前，大部分制藥企業的凍干生產線只有洗烘灌系統、凍干機、軋蓋機等設備，沒有自動進出料、隔離裝置。根據下游制藥企業調查研究得到各部分設備占凍干系統的比重如下：

圖表 26：2008年凍干系統市場中各組成設備份額（%）數據來源：漢鼎咨詢

圖表 27：2008年凍干系統市場中各組成設備市場規模（億元）數據來源：漢鼎咨詢

第四節中國凍干系統市場供求狀況及變動原因 1.凍干系統需求狀況

我國醫藥行業發展迅速，藥品需求巨大，凍干藥品由于其在穩定性，便于儲存等優勢在藥品中的比例越來越大。我國目前年產凍干粉針超過11億瓶。據中國制藥裝備協會相關負責人表示，目前，我國粉針制劑中有20%的藥品為凍干制劑，在化學原料藥中有5%-6%的藥品為凍干藥品，在生物制劑中，凍干藥品的比重達3成，而在國外，粉針制劑中有50%-60%的藥品為凍干制劑，化學原料藥中有20%的藥品為凍干藥品。今后，我國凍干藥品的比例將進一步提高。考慮到現在國家對制藥行業尤其是生物醫藥產品質量的高度重視，作為制造醫藥產品的醫藥凍干機及其系統必將得到快速增長。

近幾年來，我國生物制品、藥品生產受到了更為嚴格的監督和檢查，GMP認證的實施和推廣使得藥品相關企業必須考慮購進高端設備，因而我國凍干機市場在

政策的影響下獲得了快速發展。以往藥品政策法規不嚴時，許多企業只是潛在的購買者，而現在大量的潛在需求轉變為了顯性的實際需求，凍干機的市場容量很快得到了擴大，凍干系統產品需求旺盛。

目前，很多凍干粉針生產企業的GMP認證已快到期，新一論的認證拉動對凍干系統行業的需求。國家食品藥品監督管理局（SFDA）有關負責人表示，2005年前建的凍干粉針車間技術上都存在缺陷，達不到新修訂的GMP標準。目前全國共有凍干粉針生產企業491家，2005年前建的有298家，我國的凍干粉針企業大部分是2002年以前通過GMP認證的，設備、設施的改造已經到期。

2005年前，我國已有專業的凍干藥品生產車間上百個，配置凍干設備200多臺/套，這些生產線的綜合能力均處于較低的水平，都具有前述的安全、技術效率的改造需求。國內一些知名制藥企業已開著手于凍干生產線的改造與升級，如成都某個知名制藥企業采購一套將自動流水線集成在一起的用于凍干藥品生產的隔離系統，價值高達1000萬歐元。國內某個知名制藥企業購買了愛德華公司集成配套供應的凍干項目，一條洗、烘、灌流水線和+3臺40m2凍干機及一套自動裝卸料系統，價值高達700多萬歐元，如果再把潔凈廠房、HVAC系統和工藝用水系統集成在一起，其價值估計會達到1800～2000萬歐元。

我國疫苗行業的發展也將帶動凍干系統市場的發展，2009年，隨著新醫改的出臺和計劃內疫苗采購的推行，健康人產業——疫苗行業將迎來快速發展期，這將給我們相關藥機企業帶來新的發展良機。據業內人士評估，國內疫苗市場年需求將以15%的速度大幅度增長，遠遠高于全球10%的平均增長水平。面對潛力巨大的疫苗市場，中外醫藥企業躍躍欲試，都希望搶占先機。國際衛生組織最大的疫苗供應商葛蘭素史克近來在國內頻頻高調亮相，國內最大的疫苗生產企業——中國生物制品總公司，也決定投資５億元建設國內最大的疫苗研發生產基地。2.凍干系統供給狀況

我國目前凍干機的重點生產企業有十多家。主要集中在上海、北京兩地。國際上的凍干機市場也正在向中國轉移，我國普通型凍干機出口數量逐年增加。目前，國內最大的凍干機生產企業是上海東富龍科技股份有限公司，大量滿足制藥企業的需求。

醫藥凍干系統中的自動進出料系統和隔離裝置在前期依賴進口產品，但目前國內上海東富龍科技股份有限公司研發生產的自動進出料系統和隔離裝置已能替代國外產品，隨著國內生物、醫藥產品技術水平的提升與新版GMP標準的制定出臺，未來5年內該類國產醫藥凍干系統將迅速替代進口產品，占據市

場主導地位。

第三章影響行業發展的有利和不利因素 第一節有利因素

1、制藥設備行業被列入裝備制造業發展計劃

2006年國務院就發布了《關于加快振興裝備制造業的若干意見》，該意見決定調整裝備制造業進口稅收優惠政策。

2、下游市場推動凍干系統行業發展

2008年在全球經濟危機的大背景下，我國醫藥行業仍保持了較高的增長速度，2008年全國醫藥行業累計完成工業總產值8666.8億元，同比增長25.7%，凈利潤增長35%。2009年，醫藥行業將在相關政策引導下得到進一步發展：我國政府為實施國家新型農村合作醫療制度和城鎮居民醫療保險制度，在醫藥市場的投資不低于1600億～1700億元。此外，國務院通過的新醫改方案指出，2009—2011年各級政府預計投入8500億元用于保障5項基本改革：

1、基本醫療保障制度全面覆蓋城鄉居民；

2、2010年，對城鎮居民醫保和新農合的補助標準提高到每人每年120元；

3、3年內使城鎮職工和居民基本醫療保險及新型農村合作醫療參保率提高到90%以上；

4、3年內將基本藥物全部納入醫保藥品報銷目錄；

5、從2009年開始，逐步在全國建立統一的居民健康檔案。從我國目前的人口結構、收入水平、政策導向以及消費觀念來看，我國的藥品消費在3-5年內會維持快速增長。

隨著醫藥行業的快速發展，其中的凍干醫藥產品也得到充足的發展，據中國制藥裝備行業協會相關負責人表示，目前，我國化學制劑中有20%的藥品為凍干制劑、在生物制品中，凍干藥品的比重達3成，生物制品企業在數量上規模上都不斷提升。國內生產凍干生物制品的廠家已由初期衛生部直屬6大生物制品研究所、省市級或一些地區性生物制藥廠和獸藥用生物制品廠，發展到現在的近百生產企業，目前還在不斷地重組和發展。

醫藥行業的快速增長為制藥設備企業帶來商機。2008年醫藥行業固定資產投資增速遠高于歷史增長率。預計醫藥行業的快速增長將拉動制藥裝備行業迅速發展。

3、新版GMP的實施推動醫藥企業設備更新

新版GMP即將推出，將對無菌注射劑生產管控更加嚴格，設備更新勢在必行。2008年中國新版GMP認證制度著重細化了軟件要求，尤其是無菌產品的生產要求將與國際接軌。

國內制藥企業生產設備的更新勢在必行，這為制藥行業的上游產業——制藥機械行業帶來了重大利好消息，大量的生產線改造為制藥機械企業帶來了巨大的市場。

第二節不利因素

我國凍干技術發展迅速，凍干系統生產企業已具備較強的生產實力，在凍干系統生產技術上也有一定突破，但是，與國外的凍干系統產品相比，還存在一些問題，如凍干機擱板溫度不均

勻、加熱（冷）媒體傳熱特性、或者流程設計有些欠缺等。

國產凍干系統與國外凍干系統相比，其最大的優勢在于價格，其價格是國外知名品牌凍干機價格的30%-50%。因此，國內很多制藥企業選擇了國產凍干機凍干系統。隨著新版GMP的執行，將對制藥企業的生產設備無菌性和技術要求更高，國內凍干系統企業也要解決相應的技術問題。

此外，制藥企業若進入國外市場，必須通過FDA的認證，凍干藥品生產企業必須對凍干線進行升級才能達到FDA的要求，這對凍干系統提出更高的要求，凍干系統需配備自動進出料系統和隔離裝置，但是，目前國內能提供自動進出料系統和隔離裝置的企業較少，若凍干系統生產企業不加強對自動進出料系統和隔離裝置的研發，下游客戶也將被趕向國外凍干系統生產企業。

第四章

2006年-2008年中國凍干系統市場重點企業市場份額及競爭力分析 第一節生產技術、研發能力對比分析

目前國內生產凍干系統的企業分為四類：國外獨資公司，中外合資公司、國有企業和國內民營企業。

圖表7：中國凍干機重點企業產品列表

公司名稱凍干機自動進出料隔離系統洗烘灌軋蓋 上海東富龍科技股份有限公司√√√

伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司√√√√√ 泰事達中國√√√√√ 上海遠東制藥機械總廠√√√ 上海玉成干燥設備有限公司√ 上海浦東冷凍干燥設備有限公司√ 上海醫分儀器有限公司√

北京天利聯合科技有限公司√√（代理）√√ 上海舒博拉尼制藥設備有限公司√√ 北京速原中天科技有限公司√

南京固延制藥設備有限公司(原中牧南京實業公司)√√(重點)

根據企業技術研發實力以及凍干系統占其所有業務的比重，將重點企業進行如下分類： 圖表9：中國凍干機重點企業分類

第二節

2006年-2008年產能與產量對比分析

上海東富龍科技股份有限公司無論在產能和產量上都位居第一，2008年由于訂單量大，該公司已超負荷生產。

圖表10：2008年中國凍干系統生產企業產能與產量對比 數據來源：漢鼎咨詢

第三節

2006年-2008年銷量及出口對比分析

上海東富龍科技股份有限公司在國內市場和國外市場都保持了優勢，且出口方面呈上升趨勢。伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司由于其國際品牌的優勢，其出口量最高。上海遠東制藥機械總廠的產品主要出口至阿根廷、越南、俄羅斯等地，主要出口實驗型凍干機。上海浦東冷凍干燥設備有限公司主要出口至東南亞地區。南京固延制藥設備有限公司(原中牧南京實業公司)目前主

攻國外市場，尤其是俄羅斯市場。

圖表34：2008年中國凍干機生產企業銷量及出口情況 數據來源：漢鼎咨詢

從出口比例來看，伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司和上海東富龍科技股份有限公司領先于其他重點企業，具有絕對優勢。

圖表35：2008年中國凍干機生產企業出口量比例 資料來源：漢鼎咨詢

從出口量比列來看，伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司排名第一，上海東富龍科技股份有限公司位居第二，遠高于其他企業。

第四節

2006年-2008年銷售收入對比分析

圖表13：2008年中國凍干機生產企業整體銷售收入（含出口，單位：億元）資料來源：漢鼎咨詢

從各凍干機生產企業在國內的銷售情況來看，銷售收入前三位的公司為：上海東富龍科技股份有限公司、上海遠東制藥機械總廠、伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司。上海遠東制藥機械總廠出口的凍干機多為實驗型凍干機。

圖表37：2008年中國凍干機生產企業國內銷售收入（不含出口，單位：億元）資料來源：漢鼎咨詢

第五節

2006年-2008年重點企業市場份額及排名

一、重點企業市場份額及排名（按收入）

銷售收入前三名分別為上海東富龍科技股份有限公司、伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司、北京天利聯合科技有限公司。上海東富龍科技股份有限公司實現對上海上海共和真空技術有限公司的控股權后，市場份額將進一步提升。圖表38：2008年凍干機重點企業銷售收入的市場份額（%）數據來源：漢鼎咨詢

從國內銷售收入的市場份額來看，上海東富龍科技公司的市場份額遙遙領先于其他企業。圖表39：2008年凍干機重點企業國內銷售收入的市場份額（%）資料來源：漢鼎咨詢

二、重點企業市場份額及排名（按銷量）

按銷售量來看，排名前三的公司分別是：上海東富龍科技股份有限公司、伊馬愛德華(北京)制藥系統有限公司、上海浦東冷凍干燥設備有限公司.圖表17：2008年凍干機重點企業銷量的市場份額（%）數據來源：漢鼎咨詢

從國內銷量的市場份額來看，上海東富龍科技股份有限公司占有絕對優勢。圖表18：2008年凍干機重點企業國內銷量的市場份額（%）資料來源：漢鼎咨詢

第六節市場營銷能力對比分析

上海東富龍科技股份有限公司目前已建立充分品牌效應，能有效幫助公司提升營銷效率，目前，該公司在國外擁有多個代理商，以開拓國外市場。在國內，該公司充分利用展會、人文及技術交流等形式進行營銷。目前公司擁有強大的忠實客戶群體。

伊馬愛德華擁有很強的國際知名度，由于其國際品牌的背景，在國際上擁有很大的市場，其國際營銷網絡強

于國內企業。但是在中國售后服務方面稍差于國內企業。

泰事達中國由于08年剛開始獨立生產業務，為爭奪國內市場，會采取價格策略。上海浦東冷凍干燥設備有限公司以其價格優勢，在國內中小型制藥企業中建立了一定的固定關系，在客戶關系維護方面具有優勢。

北京天利聯合有限公司的母公司天利深冷設備股份有限公司曾是原BOC愛德華在國內的合資企業，因此，利用愛德華的品牌在國內建立一定的客戶關系，但是由于目前天利深冷設備股份有限公司被伊馬愛德華收購，北京天利聯合有限公司只能生產銷售天利品牌的凍干機，這對其營銷有很大的影響。

北京速原中天科技有限公司將來的銷售策略很可能通過打價格戰來搶占市場，而上海遠東制藥機械總廠自身產品比較多，可以充分利用銷售渠道資源，但由于其獨特的國有背景，應對市場的變化還不足夠靈活。上海玉成干燥設備有限公司、上海浦東冷凍干燥設備有限公司、中牧南京實業公司由于其規模很小，無法充分整合其銷售資源。

第七節下游客戶群對比分析

按照下游企業規模來分，將下游客戶分為大型、中型、小型客戶，以下根據企業規模大小和產品價格來分析重點企業的客戶群體。伊馬愛德華和共和的凍干機價格較高，其客戶為高端客戶；東富龍凍干機的價格適中，其客戶主要為中高端客戶，天利聯合價格偏高，該公司計劃主要開拓高端客戶。浦東、玉成、速原主要針對低端客戶市場。具體如圖所示：

圖表20：中國凍干機重點企業客戶群體分析 凍干機價格低高 天利聯合 東富龍 速原 浦東 共和 伊馬愛德華 玉成 遠東

第四篇：凍干食品項目合作計劃書

凍干食品項目合作計劃書

一、產品介紹

凍干食品，是真空冷凍干燥食品的簡稱，國際貿易中習慣稱為 FD 產品，其生產工藝采用的是世界上最先進的食品加工技術，——真空冷凍干燥技術。該技術是將蔬菜（或其它新鮮食品）在真空低溫狀態下加熱升華干燥使其脫水從而制成干制品。凍干食品的優于其它干燥食品的特點主要表現以下幾方面：

1．能基本原保持完新鮮蔬菜的色、香味和營養成份，根據美國食品研究部門的測定，凍干方法對食品的蛋白質無損害，對脂溶有性維生素（V A、V D、V E、V K）可完全不受損失，對水溶性維生素（V C、V B、β 胡蘿卜素等）僅損失 5%，各種糖份也很少流失。

2． 能保持新鮮食品的外觀形狀。

3． 復水性能好，復水迅速，幾秒至幾十秒即可恢復原狀。

4． 不須任何添加劑，保持天然。

5． 保存性好，可在常溫下貯藏 3-5 年。

6． 成品水份僅3%，因此重量輕，營養，保鮮還有食品便利等方面都具有極大的市場優勢，困此市場價格也高。目前 產品加工增值率達 300-400%。

二、市場前景

凍干食品最初主要用于一些特殊業，如在沙漠，高原，太空，潛艇，遠洋貨輪等地方生活的人們，以及軍需供給，戰略儲備來源等。現在凍干食品在越來多的行業得到應用。在一些發達國家已經開發出的凍干食品有：

1． 新型方便食品：又稱第二代方便食品。高檔方便碗面、方便米飯、方便果粉等。都因調味包用了凍干產品而使其身價倍增銷路看好。

2． 粉末蔬菜：在國外凍干后的蔬菜磨成粉末加入面粉制成蔬菜面條、餅干、糕點等各種保健食品。

3． 顆粒蔬菜 ：將多種蔬菜凍干后生產一種叫“素食顆粒”的蔬菜食品，適合不愛吃蔬菜的孩子，吃流質食品或半流質食品的病人、運動員等食用。

目前，凍干食品的主要市場在國外，其中又以美國、日本、韓國、俄羅斯，西歐為主要銷售地。據有關部門統計，美國每年消費凍干食品 500 萬噸，日本 160 萬噸，法國 150 萬噸，他們本國生產能力遠遠不能滿足市場需要，必須靠大量進口，僅日本凍干蔬菜就有 2 萬噸的缺口，俄羅斯缺口為 15 萬噸。因此國際市潛力巨大，前景廣闊。隨著人民生活的逐年提高，國內市場將成為后續的潛在市場。

三、設計規劃

擬建立一座新廠，從老廠中分離出來，遠期的總體規劃是按 8 條凍干生產線設計，以使廠區布局合理，利于后續發展。2003 年建成 2 條 FDG-200 型凍干生產線。兩條生產線可以有效地降低成本，增加產量有利于競爭。生產線主要由干燥系統、述凍庫、制冷系統組成。

（一）、干燥系統包括： 1。干燥罐體。2、幅射式加熱報。3、水汽捕集器。4、真空機組。5、媒體系統。6、空氣壓縮系統。7、物料傳輸系統。8 控制系統。

（二）、速凍庫；技術規格（略）

（三）、制冷系統包括： 1、壓縮機。1、中冷器。3、冷凝器 4、貯氨器 5、循環桶。6、集油器 7 空分器等。計劃總投資 3000 萬元 RMB，具體分配如下：

1、廠房改建，新建輔助設施設備 150 萬。2、機器設備： 1000X2=2000 萬，3、流動資金： 350 萬。

工廠建成投產后年成品產量可達 260 噸產值 3000 多萬元，利潤超過 1000 萬元。1-1.5 年即可收回全部投資。兩條生產線需要工人 150 人，技術管理人員 20 人，高級管理人員 5 人。

四、分析條件

1． 資源優勢

江蘇徐州豐縣是一個農業大縣，農副產品資源十分豐富，蘆筍，山藥，洋蔥，大蒜牛蒡已形成大規模種植，農民種植意識相對先進，政府在這方面支技力度也較大。

我們已建立自已的原料基地，所需特菜已經試種成功。基地模式是“以點帶面 ” 即高科示范園為核心，帶動周邊連片的幾千畝土地，示范園由公司直接操作（包括引種 , 試種，設施完備）大宗土地由農民統一種植。

2． 場地廠房已具備，現有場子地面積 60 多畝，四層辦公樓一座部分可利用的廠房及其它房屋。新廠房的改建和新建正在規劃中。

3． 生產加工技術已經成熟。新廠建成后，老廠的主要技術人員和大部分熟練工人將會過來。我們是老廠整個籌建工作主要參與者，熟悉每個關鍵部位和細節，而且我們會補充老廠的一些缺陷和不足。

4． 銷售渠道暢通。新廠建成投產后，一些老客戶會保持業務關系，一些新客戶也有了訂貨意向，只是不能接單而已。我們在歐、美、日、韓等國都有很好的銷售渠道。

5． 總體趨勢，目前國內幾十家凍干廠都有辭掉訂單情況，因為總體產量遠遠不能滿足國外需求，凍干產品的需求量越來越大，市場前景十分廣闊。

6． 我們有自已的管理理論體系，稱為 “人格化管理系統”。它顧及形與質的多層管理及合理預案。它可使工廠在朝國際化、標準化、規模化的進程中處于最佳狀態，使企業文化在運作中得以建構并顯示出誘人的魅力。

7． 不足條件。因投資規模較大，尚有一條生產線的資金缺口。另外個別高級管理人員和食品化驗人員尚待招聘。化驗儀器設備需要購置。

五、合作方式、直接設備投入，一條完整的凍干生產線。、投入資金 2000萬元人民幣。、融資，集資。、設備租賃或分期付款。

以上方式都可以占有相應的股權比例或適當的分紅。合作后成立一家新的有自營出口權的中外合資企業。出資人可參與財務管理。合同文本另立。

凍干食品

：

食品在常溫狀態下，迅速冷凍，冷凍至-25℃或-35℃，然后將冷凍狀態下的食品送入真空室中，將食品中的水份不經過液態下而直接升華成汽態，并將脫離食品的汽態水份全部排出真空室。然后，向真空室通入惰性氣體，等真空室恢復常壓后將食品取出。

冷凍干燥工藝為低溫、低壓，和其它干燥方法比，保證了食品營養成份，食品營養成份損耗最少，食品色澤、形狀、外觀變化輕微，海綿狀、多孔性結構，干制品復水迅速能基本復原。

現在冷凍干燥工藝，已成為生產宇宙食品的一種重要方法。

風干食品：

食品連續由輸送帶進入風干室，風干室內的高溫、高壓空氣使食品中的水份不斷蒸發，并被排出風干室，當食品被輸送出風干室時，食品中的水份已揮發盡，形成干燥的脫水食品。

凍干食品國內市場 ：

我國的凍干食品工業尚處于發展初期，產量還很低，但卻引來了外商向中國市場的大量求購。這是由于國際市場對凍干食品供不應求的外因，也是由于我國凍干食品生產成本極低的內因。我們應該抓住這個大好機遇，把我國豐富的農副產品深加工增值，外銷創匯。

隨著我國廣大人民群眾生活水平不斷提高，已有越來越多的消費者對凍干食品有了認識和需求。近些年來，中國的凍干食品市場在面向外商的同時，也面向了國內消費者。

現在國內市場已有許多種（國產的或進口的）凍干食品，受到廣大消費者的青睞和享用。如：某些方便面的配料（肉丁、蝦仁、蔬菜等）、某些速溶飲品（奶粉、咖啡、其它飲料）和某些保健藥品（鹿茸片、鹿血膠囊，活性參，藏藥等）。

據有關食品期刊報道，方便面的年人均銷售量，韓國是80包，日本是38包，中國僅7包。從這些數據可以判斷，今后中國市場的方便面銷售量必然大幅增加。目前我國凍干食品的產量尚遠遠滿足不了方便面配料的需要。展望未來，中國的消費者不僅對方便食品，而且對國外已經興起的即時湯料，粉末蔬菜，速溶飲品，保健藥品等的需求量，也必然與日俱增。中國是一個潛在的凍干食品大市場。

綜上所述，國際凍干食品需求已開始轉向中國，中國消費者也對凍干食品顯示了巨大需求。國外國內的需求，必然拉動中國凍干食品市場的迅速發展。

凍干食品國際市場：

由于人們生活水平的提高，工作節奏的加快，以及對食品的方便、營養、綠色的追求，國際市場的凍干食品總是供不應求。全世界凍干食品產量，在70年代初僅有20萬噸，到90年代就達到近千萬噸。現在凍干食品已被國外廣大消費者公認為高檔次的脫水食品，而且正在廣泛的應用到食品行業的各個領域：

方便食品領域。高檔次的方便面和方便米飯及其配料，日益廣泛的使用凍干工藝。即時湯料領域。用凍干食品搭配的各種湯料，用開水即沖即飲，即美味可口又方便衛生。

粉末蔬菜領域。將凍干蔬菜或水果加工成粉末，用以制成含蔬菜或水果的掛面、餅干和各種糕點。

顆粒蔬菜領域。選多種凍干蔬菜，根據人體營養需求合理搭配，制成含天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素的顆粒。

速溶飲品領域。繼用凍干工藝生產速溶奶粉和速溶咖啡后，又開發出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。

在富裕和比較富裕的國家里，凍干食品已滲透到人們日常飲食的方方面面，從而可以理解為什么國際市場上的凍干食品總是供不應求。

凍干食品問答 ：

問： 食品是怎樣凍干的？

答： 水吸收熱量可變成汽，冰吸收熱量亦可變成汽，前者叫蒸發，后者叫升華。烘干是蒸發脫水；凍干是升華脫水。將含水的食品速凍后，在真空和適當供熱條件下，食品中的水分便能升華脫走，從而獲得凍干食品。

問： 凍干一定要在真空條件下才能實現嗎？

答： 根據物理學的知識，0℃ 以下的冰只有在環境氣壓低于610Pa時才產生升華。一個大氣壓約等于100000Pa，低于610Pa的氣壓當屬真空狀態了。

問： 為什么還要適當供給熱量呢？

答： 凍結食品中的冰升華為汽并且脫走，必然從食品中帶走熱量從而使食品溫度降低。食品溫度越低，其中冰升華的速度越慢，整個升華時間便要拖長。為縮短周期，降低生產成本，就需要在升華過程中不斷供給熱量。然而熱量供給過多，又會引起凍結的食品融化，所以必須適當供給熱量。

問： 采用什么方式供熱好呢？

答： 向凍結食品供給升華所需的熱量有兩種方式。一種是接觸方式，即食品盤直接放在加熱板上，靠熱傳導供熱。另一種是不接觸方式，即食品盤懸空，靠熱輻射供熱。后者由于前者，能保證食品受熱均勻，保證干品質量。

問： 那些食品可以凍干？

答： 采用真空凍干技術，不但可將新鮮的肉禽類、水產類、瓜果類、蔬菜類等食品，制成凍干食品，也可將人參、黨參、鹿茸等藥材類制成活性藥材，還可將牛奶、豆漿、果汁等液態食品制成速溶干品。

問： 凍干食品有什么特色？

答： 凍干食品是在凍結狀態（低溫）下和真空條件下升華脫水生產的，因而它的形、色、味基本保持不變，營養成分基本保持不變，而且復水性能極好。

問： 生產不同的凍干食品，采用的升華過程相同嗎？

答： 升華過程主要由加熱板溫度、物料溫度、真空度和升華周期來描寫。由于物料的不同、前后處理后的形態不同、含水率不同、裝料量不同的因素，所采用的升華過程自然不會相同。為獲得較好的升華過程，一般要用小型實驗機做實驗后在投產

第五篇：凍干制劑安全總結1

凍干制劑車間安全工作總結

以人為本、強化教育、增強員工的安全意識，公司把“提高員工的安全意識，控制員工的安全行為”作為安全管理的重點。成立了領導小組辦公室。我們充分利用安全培訓班、班前班后會、黑板報、宣傳欄、安全警示語、安全生產月、消防演習、請消防員為大家講解等多種形式，實現了正規培訓與業余教育相結合；思想教育、法律法規教育與專業技能培訓相結合。

安全操作規程與新進、轉崗人員安全教育相結合。而提高了公司全員在消防工作上責任重于泰山的思想意識。在對公司員工培訓演練的基礎上，請消防員為大家進行正確使用滅火器的學習訓練，現在大部分職工都能掌握使用方法，發生緊急情況能及時得到處置。培養全員重視安全生產的意識；安全生產就是效益的意識；對安全工作真抓實干的意識；安全生產無小事的意識；嚴格遵守安全生產規章制度的意識；對發生事故的預防意識；不傷他人、不傷害自己、不被他人傷害的意識；對工作精益求精的意識；為做好安全工作打下了堅實的基礎。

完善制度、夯實基礎、落實安全責任。為把安全管理工作落到實處，公司與各車間負責人共同商討，各車間、部門定一名安全員，負責日常車間及部門使用范圍的安全檢查，及突發情況下人員的疏散及撤離的指揮與協調工作。公司并下發“安全生產管理規定”，細化各崗位操作規程，使安全生產責任制落實到生產管理的全過程。加強班組長隊伍建設，把懂技術、會管理、有責任心的職工調整到班組長行列，筑牢基層安全防線。上至公司領導，下至普通職工，人人有安全責任、個個有安全目標，使安全工作層層有人管、事事有人抓、層層抓落實，形成縱向到底、橫向到邊的安全管理網，生產車間由生產型向安全生產型轉化。加強巡查，有效防范、狠抓現場管理：安全管理的重點在現場，為確保生產安全，公司規定分管安全、生產、設備、技術的負責人每天要對生產一線進行相關的檢查，在現場，較好地解決了安全中“嚴格不起來，落實不下去”的問題。嚴格安全檢查制度，狠抓隱患的排查與治理，采取安全自查與專項檢查相結合，常規檢查與突擊檢查相結合，檢查與整改相結合，不斷消除生產中人、機、環境的不安全因素。公司規定各車間安全員每天最少一次對本車間的安全情況進行檢查，并把檢查結果進行記錄匯總。

與時俱進，開拓創新、突出超前預防：安全是參與競爭的支撐力，是企業的第一效益、職工的第一福利。沒有安全的效益是暫時的效益。在今后的工作中，我們要正確處理好安全與生產之間的關系，定期開展紀律整頓。在安全管理中，推進安全生產工作，從事后查處向源頭管理轉變。加大安全巡查力度、防患于未燃，全面做好安全生產工作。