第一篇：酒店市場調查報告

酒店市場調查報告

前言

隨著我國市場經濟改革的成功，人們的生活素質得到大幅度提高，作為衡量一個人，或-一個社會的生活質數------旅游業，必須有明顯的市場反應。隨著國民經濟的繁榮，一種全新的度假方式------旅游：走出家門，走出城市，到大自然中去，漸為時尚趨勢。

一、酒店概述

波蘇特快捷酒店總部位于江蘇省連云港市贛榆縣，近年來，在社會濟 大發展的環境中，贛榆這個海邊城市也一步步的強大起來，最近幾年，贛榆展出另外一番景象，在沿海地帶，贛榆開發了維多利亞新區，地理位置優越，環境優美，空氣清新，令人心曠神怡，各大院校也都喬遷至此，也同時引來 為數不少的開發商。波蘇特，言簡意賅，通俗易懂，意為經過一波三折的職 場打拼、口腔舌戰，疑惑是旅途的兇險、舟車勞頓，您都將安全降落我家，我們將給您提供做好的服務，給您家的溫馨與呵護。我們打造的是一家“五 心”級酒店，酒店包括住宿，餐飲，溫泉，各種娛樂健身活動應有盡有。

二、周邊情況

（1）位于維多利亞新區，交通方便。

（2）所處位置是贛榆美食一條街，商業展示面較好。

（3）距著名旅游景點10分鐘車程，休閑旅游方便。

（4）酒店緊鄰城市中心，有利于酒店宣傳推廣。

（5）酒店附近云集政府部門，贛榆區政府辦公室、贛榆區政協、人大、國地資源局、房管局、教育局等，居住于此，辦事方便。

（6）酒店位于新區，各大高校云集。

（7）酒店地處海邊，萬頃大海盡在腳下。

（8）酒店交通方便，各路公交，酒店設有往返市區的專線巴士。

三、市場調查

1、市場分析

1、市場簡介

連云港市贛榆縣，城郊常駐人口約10萬左右。加上外來流動人口及消費人士，不少于15萬。基本屬于本地消費城市。城市娛樂設施簡單，主要項目為：賓館、KTV、洗浴休閑等。但除賓館、KYV外其他項目相對屬于不健全狀態，休閑娛樂主要集中賓館居多。消費群體趨向于中年化，大多年青人在外地發展。即有條件消費群體。

2、賓館業發展前景

目前贛榆縣賓館數量遠遠不足于滿足消費者的需求。全城賓館數量大概在70家左右（不含小旅社、招待所）擁有客房數量在2000間左右，而稍微上規模的賓館僅3家、其次就是小型類似于商務酒店的賓館約20來家。其他客房在20間左右的小型旅館居多，位置主要集中在贛榆汽車站附近和新區。根據酒店行業賓館與人口比例調查分析報告：一個城市的旅館客房量和人口比例為最低為5%以。那么從以上數據析；

150000 * 5% = 7500間。從數據顯示贛榆的客房數量不到分析數據的20% 從消費人次百分比分析：人口總數/4（家庭人口）=消費對象 * 10% =實際消費數量。那么分析羅山縣

150000 / 4 =37500人 * 10% =3750人

從以上兩組數據表明，贛榆的賓館客房數量對市場而言是供不應求。而從賓館的檔次來看。目前還沒有一家算得上檔次的賓館，也無法滿足消費者的虛榮心，根據城市的高速發展，人均GDP的增長，追求消費的檔次也越來越高，那么贛榆高檔次的賓館是未來城市發展的趨勢。

2、同行業調查數據

數量、性質、經營狀況地理位置.賓館總數量數據：為70家左右，客房數量總數大約2000間按客房數量統計：

40間房以上：6家。其中羅山賓館99間，大新華79間

20到40間的：40家左右

20間房以下：20家左右

賓館性質及規模分類

商務型賓館：40多家，多為客房，部分有美容美發（帝都）

家庭賓館：20多家，少量配有餐廳

快捷連鎖型：2家，全客房

酒店賓館型：3家

普陀山賓館：政府辦事接待型，99間房配套電腦房、多媒體會議室，宴會廳，包廂、足浴等休閑娛樂

怡發大酒店：酒店型賓館，79間房配套餐飲，宴會廳，美容美發經營狀況統計

目前整個贛榆賓館業的經營狀況均達85%以上，旺季時可達95%—100%以上

3、酒店客源分析

·按性質分類：

·行政:主要分布于羅山賓館、大新華酒店、帝都賓館

·商務：大新華酒店、羅山賓館、其他定價在100—150元的其他商務賓館 ·休閑：分布于各類酒店

·按年齡分析：

30歲以下：分布于較低檔賓館，消費能力較低，消費群體少。占消費群體比例的30%

30到45歲：酒店型賓館和商務賓館。是這個城市消費的主流。占消費群體比例的50%

45以上：消費群體少、多用于應酬待客。占20%

·按消費分析：

公費、他費：政府招待、單位應酬等、宴請休閑40%

自費：60%

·按季節分析

贛榆季節消費性不是很明顯，除春節，清明及其他國家長假日外出務工的人群回歸消費

其他時間均無明顯變化

旺季：春節、清明、中秋、五一、十一。賓館開房率可達100%以上本店與同業優劣勢對比

·抽選贛榆三家規模相對較好與本店競爭較大的賓館進行分析 ·普陀山賓館 ·優勢：1政府名義，保護性強、營業時間長名氣大、品牌效應明顯 ?2有穩定客源，形成習慣性消費、政府招待

?3價格多元化、房型多元化。從普通標間120到豪華套間358元適合多層人士選擇

?4配套功能齊全，可帶動循環消費

·劣勢：1設施設備陳舊，通風采光差、空氣流通性差

?2客房小空間布置老化、簡單，檔次不高。床上用品陳舊 ?3衛生條件差、隔音效果差、私密性不強

?4管理服務水平較差、無明顯銷售措施，屬于守株待兔 ·怡發大酒店

·優勢：1地理位置優越

2營業時間長名氣大、品牌效應明顯

3有穩定客源，形成習慣性消費、政府招待4外在形象較好，能滿足一定客戶的虛榮心5客房空間大，通風采光性能較好

·劣勢1整體檔次不高，客房設施老套，沒新鮮感2衛生差、空氣流通性。衛生間狹窄

3床墊舒適度不好、隔音效果極差，4服務質量客房管理一般、無明顯銷售措施，屬于守株待兔 ·本店與同業優劣勢對比

·優勢： 1 開業時間短、客房配置新，全（超屏電腦）衛生條件，隔音效果比較強、空間比較舒適客房創意相對比較進步、床上用品新舒適度強服務水平相對比較好安全性強（保護性強）

·劣勢：1剛剛起步，沒有穩定的客源

2個性化服務還未齊全無明顯銷售措施

四、調查結論

贛榆城市形象將迅速邁上一個新的臺階，贛榆旅游，商務活動必將出現一 派前所未有的氣象，前往贛榆觀光、旅游、商務洽談人流數量將大大增加，波蘇特酒店潛力的巨大則是顯而易見了。

綜上所述，我公司認為波蘇特快捷酒店的建設和市場定位是準確的，市場潛 力巨大。整個項目可操作性也很強，方式也很多。只要后期管理跟上投資回 報是豐厚的。我們對此很有信心。

第二篇：酒店市場調查報告

酒店市場調查報告

酒店市場調查報告1

酒店市場調查報告，就是根據酒店市場調查、收集、記錄、整理和分析酒店市場對商品的需求狀況以及于此有關的資料的文書。換句話說就是用社會主義酒店市場經濟規律去分析，進行深入細致的調查研究，透過酒店市場現狀，揭示酒店市場運行的規律、本質。主要包括以下幾種:

酒店市場需求調查報告

主要內容包括產品銷售對象的數量與構成，消費者家庭收入水平，實際購買力，潛在需求量及其購買意向，如消費者收入增加額度、需求層次變化情況，消費者對商品需求程度的.變化、消費心理等。

酒店市場供給調查報告

主要內容包括商品資源總量及構成，商品生產廠家有關情況，產品更新換代情況，不同商品酒店市場生命周期的階段，商品供給前景等。

商品價格調查報告

主要內容包括商品成本、稅金、酒店市場價格變動情況，消費者對價格變動情況的反映等。

酒店市場競爭情況調查報告

主要內容包括競爭對手情況，競爭手段，競爭產品質量、性能、價格等。

寫法和要求

1、標題，一般來說，酒店市場調查報告的標題沒有嚴格的格式。它要求與文章的內容溶為一體．是文章內容的高度概括，用精練簡潔的文字去表現文章的中心思想。酒店市場調查的標題有：在標題里直接寫明酒店市場調查的地區、調查的項目和“酒店市場調查”這一文種；在標題里直接提出某一種商品在酒店市場上的問題，點明文章的中心，如《×牌冰箱被冷落》；用主標題點明文章的中心，再用副標題說明酒店市場調查的項目、地區和文種；用大標題點明酒店市場調查的項目、范圍、內容和情況，用小標題說明全文的主要內容。

2、前言，前言部分用簡明扼要的文字寫出調查報告撰寫的依據，報告的研究目的或主旨，調查的范圍、時間、地點及所采用的調查方法、方式。

3、主體，酒店市場調查報告主要包括概要部分、正文部分、結尾部分。這三點組成報告的主體。

4、結尾，這是全文的結束部分。一般有前言的酒店市場調查報告，要有結尾，以與前言互相照應，綜述全文重申觀點或是加深認識。

酒店市場調查報告2

中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業里也算是一個比較知名的航母。在對經濟型飯店核心競爭力要素的調查中，持續保持的產品與服務質量受到了各家企業最多的關注，反映了經濟型飯店企業經營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產品和技術層面，提升到了支持系統和管理體系的競爭層面上。

一、總體水平

(一)市場供應：根據調查估測，中國住宿業市場上共有現代意義上的經濟型飯店連鎖品牌50家，已開業飯店數超過600家，已開業房間總數達50000間。目前，中國經濟型飯店市場上前十名品牌企業的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業背景的比例為50%左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業間尚未出現重大的品牌收購交易。

(二)分布情況：中國經濟型飯店市場的飯店與客房區域分布，突出反映了中國經濟型飯店典型的商務特征，經濟和土地價格上漲最快的華東地區占領了我國經濟型飯店的半壁江山，達60%以上。緊隨其后的是華北區和華南區。其中，由于華北的經濟型飯店平均體量小于華東區域，因此，華北區飯店比例為16%，而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區域格局在短期內將進一步延續。

二、產品特征

(一)來源與規模。根據調查數據，在現有各品牌企業直營店改造前的物業中，屬于酒店改造的比例為51%，而新建物業為13%，說明了中國經濟型飯店的良性發展，對改善原有飯店行業資產質量、盤活國有資產、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。在現有經濟型飯店的物業中，89%是通過租賃來取得經營權，既減少了資金成本，又縮短了建設周期，但同時，也可能失去通過持有物業而獲得的物業升值的潛在贏利機會。

調查中發現，不同的品牌企業主流店態的主體規模、大堂、餐廳面積差距較大。當然，這種差距不排除由大部分物業為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調查的所有企業中，能提供正餐服務的單店比例僅為38%。

(二)服務項目。在調查中發現，公共休息區域、公共衛生間、停車場、中央消防系統、電梯、電視、電話、分體空調、室內衛生間、24小時熱水已成為所有經濟型飯店都配置的.基本設施。在核心需求得到滿足的前提下，商務服務和自助服務設施的提供比例較高。但在提供的具體設施設備性能和服務品質上，不同的品牌表現不盡相同。

(三)市場趨勢。通過調查經營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經濟型飯店品牌關注的重點是商務型經濟型酒店，而對旅游型經濟型飯店和社區型經濟型飯店的關注度較低，同時，對日益高漲的物業租賃價格也給予了較高的關注。

(四)人員狀況。在調查的經濟型飯店企業中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的區間比例最大為54%。說明在勞動生產率的控制上，各品牌企業都給予了極大關注，并保持了一個適度的平衡。從業人員中18%的農民工、10%的城市下崗再就業人員的來源，生動地說明了中國經濟型飯店市場對弱勢就業人群具有的較強吸納能力。

由于前述在經濟型飯店物業中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。

(五)客源情況。相對于國際上經濟型飯店市場50%以上的商務散客來源，中國經濟型飯店37%的商務散客的比例還有較大的上升空間。同時，隨著國內自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。調查中發現，92%以上的經濟型飯店市場的客源為國內客人，8%為入境客人，現階段這樣的客源結構給了本土經濟型飯店極大的發展機遇。同時調查結果還顯示，平均逗留天數為1.92天。

三。酒店內部崗位

前廳部：

接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。

客房部：

清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續，預訂鮮花，清洗布草等。

餐飲部：

分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個部門，通常是獨立管理核算，接訂餐宴，會議室預訂，場地布置，外賣團體訂餐安排等。

娛樂部：

接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預訂，散客表演場座安排酒水服務，點歌花籃預訂等業務。

保安部：

分為內保外保兩種，人員上面沒有明顯規定，通常輪班制，有時在外面曬太陽，有時在大廳內吹空調，職責就是車輛安排，如遇突發事件緊急處理，監控監視，員工安全安檢培訓等。

銷售部：

銷售酒店內可以出租、經營的任何產品，主要與旅行社、公司主要負責人進行聯系，有司機。銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排。團隊的預訂等。

人事部：

負責人員招聘解聘、入職員工培訓，與勞動部門協調并定時跟蹤酒店一切人事規定是否與勞動法密切掛鉤。負責人員晉升，人事考勤等。

酒店調查報告優秀范文酒店調查報告優秀范文財務部：

負責酒店營收支出，還得管理各個營業部門安排的收銀員的日常工作。

后勤部：

分為醫務室、洗滌部、員工飯堂、醫務室員工飯堂。

行政部：

通常為酒店最高決策層部門，負責酒店行政規定、參與人事調動統籌、銷售營銷方案批閱，行使總經理權力。

工程部：

負責酒店設備設施維修。

采購部：

獨立核算的一個部門，與后勤部掛購，又受財務部經濟管理，服務于各個營業部門的物品采購。

酒店市場調查報告3

一、高星級酒店服務業現狀

近幾年來的抽樣調查統計表明，入境旅游者對我國賓館高星級酒店服務質量總體評價普遍較好。在對我國高星級酒店服務、餐飲服務、交通服務、娛樂服務、購物服務、導游服務和郵電通訊服務七個方面的服務質量的評價中，滿意率最高的一直是高星級酒店服務，評價“尚好”以上的人數一般都超過90% 。

我國高星級酒店總體服務質量水平不斷得以提升，其間主要促進因素為

(1)借鑒國際先進管理經驗。國際高星級酒店(公司)集團從80年代初期開始進入中國市場，20余年來，我國高星級酒店業不斷吸收、消化和利用國際上高星級酒店業發達國家先進的管理理論、管理方法和經驗，己逐步建立起適合中國國情的高星級酒店管理模式。借鑒國際先進的高星級酒店管理理論和經驗對我國高星級酒店業轉變經營管理理念，樹立服務理念、質量觀念，推行服務設施建設和高星級酒店服務標準化，提高服務質量起到了極大的推動作用。

(2)市場竟爭壓力。自90年代中期起，我國高星級酒店業的出租率和利潤率基本呈下降趨勢，19xx年高星級酒店業的平均利潤率己經降為負數(-5. 8%)，高星級酒店市場競爭異常激烈。 白熱化的競爭迫使各高星級酒店重新審視自己的經營思路。許多高星級酒店開始努力提高服務質量，以優質服務在市場競爭中取勝。在這種背景之下，開放初期那種對賓客的怠慢己屬罕見，越來越多的經營管理者開始注重尋求適合我國高星級酒店業的服務模式，并做出了大量卓有成效的實踐探索.

二、我國高星級酒店業的差距和問題

對比國外的大型高星級酒店，以及在中國登陸經營的分支酒店，現階段我國內生的高星級酒店業服務質量仍然較低，服務質量管理比較落后，己成為提高高星級酒店業國際競爭力的主要障礙之一。遠的不說，與我們的近鄰日本、泰國、新加坡等國相比，我國高星級酒店的服務質量水平尚難與之競爭。20xx年《現代高星級酒店》刊載的一份調查結果表明，在全球80家最佳高星級酒店的名單中，泰國曼谷的東方大高星級酒店(Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗爾高星級酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半島高星級酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡還另有4家高星級酒店入圍。 而到目前為止，我國內地高星級酒店一直與此無緣. 事實正是如此，雖然我國大部分高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但由于經營觀念、從業人員素質、管理效率、市場競爭壓力等高星級酒店內外部因素的影響，導致高星級酒店服務質量水平落后于同行業國際水準。

1.“重硬件、輕軟件”傾向

我國高星級酒店服務質量離國際先進水平尚有較大差距這一事實，己被認明為我國旅游業發展初期重設施建設、忽視人才培養傾向所導致的必然結果。世界旅游組織專家費雷德(Fred)曾走訪了我國14個旅游城市，考察了各地112家高星級酒店，認為我國大部分旅游高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但高星級酒店從業人員素質、質量管理及服務水平卻落后于同行業的國際水準。這一問題在我國高星級酒店業中一直以來十分突出，不少高星級酒店設備設施高檔豪華，但服務水平差強人意。良好的硬件設施固然是高質量服務的重要物質基礎和組成部分，但若沒有高水平人員服務，高星級酒店服務質量很難得到真正的提高。畢竟，硬件設施滿足的主要是賓客物質上的需要，只有人員服務才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。

服務營銷學家卡爾宗把服務體驗稱作“關鍵時刻”(Calzon, 1987)。這其中隱含的假設是:客人對服務接觸的感知是決定客人滿意度、質量感知以及長期忠誠度的關鍵因素。服務體驗研究的重點是客人與服務人員之間的相互作用。服務體驗包括四個要素:1、服務人員，包括直接和客人接觸的員工和不直接和客人接觸，但為組織的運轉做出貢獻的成員;2、服務設施，包括客人直接使用的設施和間接使用的設施，如餐廳的廚房;3、服務對象，即高星級酒店客人;4、服務過程，即在提供服務的過程中一系列活動的順序。

香格里拉酒店的一個服務特色是:真誠質樸、彬彬有禮、溫良謙恭、樂于助人、自豪而不驕矜。“讓客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目標。香格里拉營運部門在集團內部倡導的“客人一總經理對話”溝通模式，是目前全球酒店業唯一的模式。這就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5時至7時，38家酒店的總經理都分別在自己的酒店大堂會見駐店客人，與客人直接對話交流、溝通。這雖然是一個簡單的`辦法，卻令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中國酒店內的服務人員與顧客之間的界限似乎十分清晰,平時碰到客人時,服務人員要么會例行公事般地對客人打聲千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而過,一般除正常的服務工作外是不會主動與客人交流的。而酒店內的高層管理者一般更不會來到一線服務場地,因而也就更沒有與客人交流的機會了。中國的高級酒店也應該更多的注重細節，更好為客戶服務。

2.服務質量管理效率低下

質量的基本要素是一致性。高星級酒店產品具有無形性特征，與工業企業不同，高星級酒店很難對服務產品本身進行諸如顏色、尺寸、大小的控制，對服務人員的行為進行規范和控制是提高服務質量可靠性、一致性的根本途徑，制訂科學的服務質量標準和服務規程，并以這些標準和規程對員工的工作行為進行控制是保證高星級酒店服務質量穩定性的主要手段。 員工在這些具體的標準和規程指導下所提供的服務就是人們熟知的“標準化服務”。雖然標準化服務正遭受越來越多的批評和懷疑。但就我國高星級酒店業的總體現狀而言，對絕大多數高星級酒店來說，大力推行標準化服務仍是適宜的選擇。

比如，在國際上，效率的具體化就是明確的時間概念，上菜是幾分鐘、叫出租車是幾分鐘內到、客房內設施壞了多長時間內維修好、總臺結賬幾分鐘內完成等大大小小的服務都有著定量的服務標準，盡管在具體數量上有所差距，但快捷簡便是共同的原則。而我國部分酒店還未樹立服務效率的意識，在最需要體現效率的地方往往是通過模糊的概念來表達的，諸如用“差不多”、“馬上”、“很快”之類的不確定時間用語來表達。這必然造成對客戶的不負責，也不能使得客戶滿意和認可其服務。

3.高星級酒店從業人員素質落后

先進的服務設施和從業人員良好的基本素質是高星級酒店提供優質服務的根本保證，兩者不可偏廢。我國眾多內資高星級酒店在設施設備方面與國外高星級酒店相比可謂毫不遜色，有的甚至可以與國際豪華高星級酒店相媲美，但服務質量水平卻大大落后，其重要原因之一是從業人員的基本素質落后。從業人員的基本素質包括外在和內在兩個方面。外在素質指從業人員的儀容儀表、行為舉止的職業化。員工的外在素質水平對創造高星級酒店高雅文明的環境氛圍有極大關系。高星級酒店從業人員的內在素質系指高星級酒店員工的人文素質和職業素質，即員工的文化水平、文明程度、道德修養以及專業知識、服務意識、服務技巧等。高星級酒店服務作為一種無形的商品銷售，高星級酒店從業人員的內在素質是其價值所在。高星級酒店員工的內在素質的高低直接關系到高星級酒店各種制度、服務標準和操作規程能否發揮作用，因而也是高星級酒店能否維持并提高服務質量水平的關鍵。我國高星級酒店從業人員素質較高星級酒店業發展初期有了明顯的提高，但各種因素也正制約著我國高星級酒店從業人員整體素質的進一步提升。

比如錦江飯店遍布全國的80多家酒店現有各級各類人才，包括經營、管理、工程土建裝演改擴建涉及的各系統(設計/咨詢/施工/監督/維修保養)、財務、人力資源、廚師、電腦、公關營銷、保潔、采供、文秘和外語等各類人才;錦江集團教育培訓中心是集團專設的培訓基地，擁有專職的師資隊伍和實習酒店，也是瑞士洛桑酒店管理學院指定的國內唯一一家有權聯合發證的培訓基地;全權管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集團內相應的酒店實習或掛職。

4.工作滿意度低，員工流動率高

高星級酒店只有擁有相對穩定的員工隊伍才能確保服務質量的穩定。我國高星級酒店業因員工流動率過高影響服務質量水平己引起業界和研究者的重視。一項統計表明，北京、上海、廣東等地區的高星級酒店員工平均流動率在30%左右，有些高星級酒店其至高達45% 。 員工流動率過高對高星級酒店服務質量穩定性的影響是顯而易見的。一般來說，員工在決定離開而尚未離開高星級酒店的那一段時間里，工作不如以往認真負責;高星級酒店在員工離去后，不僅需要一定

時間物色新員工、培訓新員工，但往往由于培訓不足，新員工各方面的素質難于滿足服務需要，直接影響高星級酒店服務質量;員工流失還會影響士氣，對其他在崗人員的情緒及工作態度產生不利影響。導致我國高星級酒店業人員流動過于頻繁、員工隊伍不穩定的首要原因是高星級酒店員工職業滿意程度低。

多數高星級酒店尚未認識到企業文化所具有的強大的精神凝聚和激勵功能，因而在企業文化建設方面所做的工作十分有限，如許多高星級酒店管理者認為企業文化建設就是舉辦幾次職工文化體育活動。缺乏企業文化這種精神上的紐帶，高星級酒店員工隊伍的穩定性很難維系。

5.高星級酒店部門協調性差

如前所述，高星級酒店服務產品必須由不同部門、不同員工共同提供，具有綜合性特征。由此可知，高星級酒店產品的質量也必然具有綜合性的特點，即高星級酒店產品質量不僅涉及到高星級酒店各部門的工作質量，而且取決于各部門之間、員工之間的密切配合和高度協調。根據“內部營銷”理論，在內部營銷的概念中隱含著兩個基本觀點，第一，“組織中的每個人都擁有一個客人”(Gronroos, 1981)。這表明對于一個企業，并非只有與客人直接接觸的員工才有必要考慮如何讓客人滿意，組織中的任何人都有他(她)必須為之效力的客人。第二，在員工有效地為最終客人服務之前，他們必須像對待最終客人一樣服務于內部客人并以此為樂。這兩個觀點表明市場營銷中的一些工具和概念(如細分市場、市場研究)都可以運用到內部員工身上(Berry, 1981).內部營銷的基本前提是滿意的員工(即享受良好服務的內部客人)會導致滿意的客人(享受良好服務的外部客人)。

有些高星級酒店部門協調性差的首要原因在于員工缺乏協作意識、部門之間缺乏良好溝通。如果高星級酒店所有員工，無論是前臺服務人員還是后臺服務人員，無論是客房服務人員還是餐改服務人員都能夠以“全心全意滿足賓客需要”為指導思想，高星級酒店的內部協調度將大大提高。員工因不了解其他部門的工作程序和規范是影響高星級酒店內部協調性的又一原因，輪崗和交叉培訓是解決這一問題的有效措施之一。

以喜來登酒店的一個經典案例來說，有一次當一位客人在餐廳進餐時,服務小姐手持菜牌上前應答,小姐說:“先生,這幾道菜中有牛肉,請您不要點。這幾道菜是用牛肉汁煨過的,也請您不要點。”先生驚呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您兩年前曾來本店入住,我們有賓客檔案提供您的喜好和要求。”“真是太不可思議了,我兩年前入住貴店時只住過一天,吃過兩餐飯,這樣的個人習慣便被你們知道并牢記在心,能有這樣的服務水準,這樣的體貼入微,讓我怎能不被你們所折服呢”自此這位賓客成了該店的忠實的回頭客。在這個案例中，就是酒店的檔案管理系統和具體客服系統的協調合作使得客人享受到了無微不至的服務，從而使得客戶的忠誠度大大提高。

6.惡性價格競爭影響高星級酒店服務質量穩定性

近年來，隨著我國旅游業的快速發展，我國高星級酒店數量也一直呈高速增長的態勢，高星級酒店供給能力有了顯著提高，部分地區高星級酒店供給能力遠遠超出市場需求，由此導致高星級酒店市場出現供過于求。在供過于求的市場壓力之下，一些高星級酒店試圖利用價格戰來爭奪客源.然而，高星級酒店服務的特殊性質，使得價格戰在高星級酒店行業的作用極為有限.由于高星級酒店服務產品的不可儲存性，賓客不可能因為高星級酒店降價而大量購買，薄利多銷原則在高星級酒店業很難適用。因此，高星級酒店的大幅度降價行為只能會導致營業收入的銳減。高星級酒店經營的最終目的是獲取經濟利潤。優質低價或許可以作為一種營銷手段在短時間內存在，但絕不可能長期如此，質價相符才是市場經濟永恒的規則。當惡性價格競爭發生時，為了獲得利潤，企業最終會以損害賓客利益為代價來尋求補償。于是裁減員工、降低服務質量標準便成了許多高星級酒店的無奈選擇。

酒店市場調查報告4

在過去的幾個世紀里，這家旅館一直在以不可估量的速度發展。

隨著客人的日益復雜和更富想象力的設計的出現，出現了許多適合未來不斷發展和變化的特殊類型的酒店。與此同時，隨著世界經濟的發展和人們生活質量的不斷提高，新型酒店正在世界各地涌現。

從以旅游、娛樂、休閑為主的假日酒店，到以商務、辦公為主的商務酒店，再到功能更為具體的會議酒店，由于市場定位不同，周邊環境不同，業主投資意向不同，每家酒店都有自己的專業設計。不同類型的酒店會有不同的設計風格。比如度假酒店的整體風格是輕松、跳躍、美觀、休閑，而商務酒店的功能性是第一位的，風格一定要簡潔、明亮、醒目。

酒店內部流線和內部交通組織

流線和交通組織是公共建筑設計的命脈，在酒店設計中尤為突出。乘客、非住宅客戶、員工和貨運是酒店四條截然不同的流線。在流線布局上，不僅要使交通順暢、便捷、有效，還要明確區分和有機結合四條不同的流線，從而在各個區域建立明確的相互關系。

1.流線形

流線形態決定了酒店組合的方式。設計中主要考慮的是客房住宿客戶和非住宿客戶在高峰使用期間對住宿服務設施、娛樂休閑設施等公共設施的'使用要求。流線的形式和長度通常由三個方面決定：

（1）為了絕大多數乘客的健康和安全，有必要提出一定的強制性標準，如安全疏散、樓層負荷、通風和舒適度要求等。

（2）根據高峰時段的荷載進行設計，同時考慮高峰時段的錯位。

（3）可為設計設定合理的高峰延誤和等待時間。

鑒于酒店在綜合樓中的功能，在設計流線形態時必須考慮酒店在綜合樓中的位置，與綜合樓其他功能區的連接關系，以及抵離交通方式。

2.酒店內部關系設計

酒店的各項使用功能必須明確其規模和位置，并有機地結合成一個整體。各部分之間的關系可以用流程圖或分析圖來表示。在圖表中，功能和設施應按使用順序排列。在圖表中，層與層之間以及層內各部分之間的流線按活動順序進行分析和總結。

3.走道和樓梯

人行道和樓梯是交通組織的基本要素。各層之間用走道連接，可以使各層清晰，減少相互干擾。同時，走道對于有效的房間管理、清潔服務和維護也非常重要。所有交通走道還必須滿足安全疏散和安全控制的要求。

（3）酒店各功能單元的設計

1.入口和大堂

（1）主入口

主要人群及其周邊區域的外觀應體現酒店的整體設計風格。入口處的標志應該清晰。從入口和入口兩側可以看到室內景色。同時，入口應考慮無障礙設計。通常主入口至少要有5。5m的寬度，這樣在一輛車停下來的時候，其他車輛還是可以通過的。對于大量使用會議室和多功能廳的用戶，應該有獨立的入口和直接進入大廳的通道。沿街設置的餐廳、售貨亭、大眾酒吧、咖啡廳、蛋糕店、啤酒屋等應有獨立的入口，還應有通向大堂隱蔽場所的綜合通道。

（2）大堂

大堂是客人進入酒店后體驗的第一條路，通向酒店的全部或大部分公共設施和客房。各種流程、集散區、緩沖區、休息區，大堂的每張桌子和服務臺都要定位準確。前臺的接待、咨詢和結算服務應明確定位。大型城市酒店需要吸引公眾興趣，營造獨特奢華的氛圍，往往會刻意擴大酒店大堂的空間。在這種情況下，餐廳、休息室、咖啡館、售貨亭、蛋糕店、商業中心以及通向商店、地鐵和車站以外的商業區的出口通常設置在大堂。如果大堂在一樓，也可以沿街開設店面出租或自營，以建立酒店一樓周邊商業環境的匹配和形象一致性。

2.客房

客房是酒店的主要業務內容。客房是酒店利潤的重要“來源”，因為它們的運營成本低，回報豐厚。因此，它也應該成為酒店設計中最具挑戰性的環節之一。房間通常分為單人房、標準間、套房和豪華套房。設計時尚應考慮自然房間的靈活使用，以便根據實際使用情況方便地調整不同客房的比例。

●客房門和客房走廊：客房入口門五星級酒店客房門下方應有自動擋風玻璃和隱門閉門器。客房入口處的小過道寬度至少為900mm，一般在1050 mm左右，五星級酒店的小過道最大寬度可達1200mm，但不宜過寬。要保證客人不能直接看到小走廊里的床。另外，如果開間寬度不大，小走廊會影響衛生間空間。

●工作空間：客人對房間內的工作空間要求很高，不僅需要足夠寬的臺面和通訊傳輸設備，還需要各種必要且預留的電源插座和數據插座。以及充足的光線或照明，以及可以存放文件和整理文具的家具抽屜。

●娛樂休閑區、游客區：以往商務標準客房設計中的游客功能逐漸弱化。從住客的角度，他希望客房私密，完全隨意。設計中可以增加閱讀、欣賞音樂等多種功能，改變了人們只能在房間里躺在床上看電視的單一局面。

●睡眠區：這是整個客房最大的功能區。床頭柜和床頭柜成為設計的核心問題。為了讓客人在進入客房后的短時間內感覺良好甚至驚喜，需要將設計重點放在面向入口方向的“第一視點”位置。對于標準客房，這個位置大概是在床屏和床頭區。

●衛生間：衛生間空間獨立，風、水、電系統復雜。設備多，面積小。要遵循人機工程學原理，處處人性化設計。在這方面，干濕區和廁所區分開是國際趨勢，避免了功能重疊和相互干擾。

1.盆區：臺面和化妝鏡是衛生間設計的重點。要注意盆上方的石英燈照明和鏡子兩側或一側的壁燈照明，兩者都最好。

2.衛生間面積：首先要求通風，采光好。經常被忽略的一個問題是電話和衛生紙架的位置，經常安裝在衛生間的后墻上，不方便使用。此外，煙灰缸和小書架的設計也會體現出酒店的體貼。

3.洗浴區：是否保留浴缸往往成為主人的“雞肋”問題。大多數客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也帶來了負荷增加、投資增加、洗澡時間延長等諸多不利因素。除非酒店層和客房層需要浴缸，否則可以換成精致的淋浴房，節省空間，減少投資。

以上對商務酒店的門廳和客房進行了分析總結，其中有很多個人觀點，不全面。對于酒店的其他功能部分，如會議、宴會、餐飲、娛樂等，每個部分都可以開發為一個話題，比較復雜。需要進一步的研究、學習和探討，這里沒有辦法細說。

酒店是城市新技術的載體，是城市文明的窗口，是城市的呼吸器官。酒店設計這個課題空間廣闊，我的參與只是表面的，是我進一步學習、研究、總結的動力。

酒店市場調查報告5

第一部分 調查的主要說明

一、調查項目背景

根據已出爐的中國旅游業統計年鑒，全國的星級酒店從的6029家增長到了年底的12751家，星級酒店總數的年均增長率達到15.3%。20到20，全國星級酒店的客房數量從594，700間增長至1，459，800間左右，年均增長率為7.7%。，旅游酒店數量達到14327家，其中五星級361家，四星級1631家，酒店客房數達到160萬間，其中五星級飯店數量增長明顯，20新評定五星級飯店65家，比年增長30家，同比增長幅度超過20%。。

二、玉溪賓館市場簡介

對于玉溪市，賓館數量很多，其中包括星級酒店、家庭式賓館、經濟型賓館，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來的抽樣調查統計表明，入境旅游者對玉溪市住宿質量總體評價普遍較好。賓館市場競爭激烈，面對的競爭對手不只是賓館，還有星級酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。

三、調查目的

(一)了解賓館在玉溪的發展環境及其市場結構

(二) 了解所服務對象的需求

1、總目標

把握消費者對賓館的需求標準，為本次賓館創業提供理性方向和決策依據，從而為消費者提供優質的服務。了解本地區各年齡階層的住宿風格和住宿習慣，以及賓館存在的經營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的決策方案，提高市場競爭力。

2、分項目標

(1) 了解消費者消費心理，消費行為的現狀和趨勢。

(2) 了解消費者對賓館的認知和評價狀況。

(3) 了解賓館消費者的消費方式，消費人群構成，消費人數及消費人群的'經濟狀況。

(4) 了解賓館消費者的總體消費特征。

(三)了解賓館在玉溪的營銷戰略。

四、調查范圍與方法

(一)抽樣范圍

本次調查針對本區各年齡人口，調查的對象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮上的村民。

(二)抽樣方式

賓館問卷調查采取了簡單隨機抽樣方式。

(三)調查方法

賓館消費者問卷采取留置問卷，現場收發問卷的調查方式。

五、調查內容

了解消費者對賓館環境衛生，安全，室內布局，地理選址，價格，服務態度等個方面評價。

六、調查問卷表

第二部分 分析賓館市場調查問卷

一、調查結果分析

1.消費者基本情況

調查結果表明，83.55%的人都去過賓館消費，其中經常去賓館消費的人群占16.44%，偶爾去賓館消費的人群占67.11%。男女比例

2.消費者的消費水平

在被調查的對象中，有35.56%的消費者能接受的價格為51-70元，有29.78%的消費者能接受的價格為30-50元，有21.78%的消費者能接受的價格為71-100元，而能接受價格在100元以上的人數較少。

3.消費者消費行為情況

(一)、影響消費者選擇賓館的因素

在眾多的因素中，安全性占178人，衛生情況占158人，價格優惠占114人，影響消費者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級、地理位置和有無停車場、以及設施設備是否完善。說明消費者在選擇賓館的時候更加注重安全性、以及衛生情況，而價格優惠是消費者所希望的，其次衛生情況也是影響消費者選擇的重要因素。在被調查的對象中，有90人認為在選擇賓館時最重要的因素是服務質量，而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。

(二)賓館設計風格對消費者的影響

根據調查結果顯示，61.33%的消費者喜歡簡約的客房設計風格，50.67%的消費者喜歡藝術感強的設計，24.44%的消費者喜歡復古的設計。

(三)賓館客房內部裝飾特點

對于賓館的客房裝飾特點，在被調查的對象中，有154人喜歡溫馨的客房裝飾，94人喜歡清新明快的客房裝飾，74人喜歡簡約的客房裝飾。

(四)、地理位置對消費者的影響

賓館的選址，對于消費者的出行便利影響很大。調查結果顯示，在被調查的對象中，有110人會選擇在旅游景點附近住宿，有92人喜歡在公園附近住宿，有97人會選擇在交通樞紐地區住宿，而選擇在會展中心住宿的僅有21人。

第三部分 對賓館經營的建議

(一)、選址方面：

(1)旅游景點附近。選擇此處開設賓館，人流量較大，消費人群多為旅行者，可實現經濟利益的概率較大。

(2)市中心繁華區，雖然租金高，但人流量大、交通便利、購物方便，主要消費人群針對出差者、旅行者、閑散人員。因此，對于賓館選址是個不錯的選擇。

(3)交通樞紐地區，客流量大，消費人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來打工人員、以及探親訪友人員。

(二)衛生情況方面

在被調查的225人中有158人注重衛生情況，因此在衛生方面，必須不斷改善。具體來說床鋪衛生、衛生間衛生、墻壁衛生、地板衛生、設施設備等都要高度重視。對于設施設備，購置應有長遠目光，預前考慮，供給賓客使用的設施設備應設身處地為賓客提供角度考慮設置。

(三)價格方面

據調查數據顯示，玉溪市消費水平相對較低，大部分人能接受的價格在100元以下，因此賓館在設置價格的時候，要符合當地的消費水平。在考慮經營成本以及市場經濟的條件下，定位的價格要在消費者能接受的范圍內。房型需配備齊全，能滿足賓客需求。

(四)服務方面

服務是吸引顧客的法寶之一，企業應該開設培訓課程，對服務員形象及服務操作方面進行培訓，提高服務員素質，要求員工真正做到“顧客就是上帝”。

(五)客房裝飾方面

調查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點，有94人喜歡清新明快的客房裝飾，因此，賓館在客房裝飾方面應以溫馨為主，清新明快為輔，配套設施功能應相應齊全，讓消費者更好的享受服務，吸引更多的消費者，以此獲得賓館的最大收益。整體設計規劃、功能布局應科學合理，應從節約成本、便于管理等角度進行設計。

(六)安全方面

在被調查的225人中，有178人是最看重賓館安全的。在外住宿，安全性對于顧客是至關重要的。賓館必須加強管理，保證顧客的人身安全以及財產安全，為顧客提供一個安心、舒心的住宿環境。

(七)經營方面

好的經營管理方法是一個企業成功的保障。在賓館的經營管理方面，經營者要具有優秀的管理能力，按既定的方向投資興建并實施科學合理的運營管理，將能實現較為理想的投資回報。

(八)賓館外觀設計

賓館外觀設計現代氣息要濃，體現經濟蓬勃生機，要有一種奮發向上的氣勢，給人以視覺上的震撼感。

酒店市場調查報告6

為考察紫荊花酒店項目投資之市場可行性，同時亦為了項目的整體規劃設計工作能順利運行，以使酒店的外觀設計、整體功能配置以及酒店的經營定位等更能貼近顧客的需求，為酒店日后的經營發展做好鋪墊，打下較為堅實的根基，特專門對相對應區域市場的酒店選址所在市場進行調研，具體情況如下：

一、地理位置

銀川紫荊花酒店位于北京中路新區人民廣場西南側，北側為神華寧煤集團總部，南鄰中國華電寧夏公司及中電投寧夏能源集團有限公司2、人口狀況3、自然環境4、經濟狀況5、基礎設施一、酒店項目選址

二、周邊概況

xxxx

三、酒店市場調查狀況

依據表中數字可知，香港、澳門、臺灣及境外客源酒店綜合接待所占比例為：24%，其中境外客源比例為：12%；香港客源比例為：7%以上；澳門客源比例為：0.43%；臺灣客源比例為：4.55%；可見，境外及港澳臺客源占有一定比例，不容忽視，但同時顯見，本地主體客源仍以國內客源為主，因此要求本酒店的整體布局、外觀設計、功能配置應能適應市場需求，具有中國特色。

2、酒店市場調研情況

A、××酒店主要競爭對手經營狀況

分析：

B、本地區周邊具代表性酒店狀況列舉

C、酒店調研情況簡析

①酒店功能配備及裝修檔次基本上分成兩部分，四星級以上酒店功能設置較為齊全，功能設計功能結構較為合理，且大多數酒店的裝修檔次屬于中高檔，有部分酒店的裝修布局、設計意念落后；而低星級酒店功能設置較為單一，且大多數低星級酒店均存在著裝修檔次低、設施陳舊、規模小、空氣品質差等不同程度狀況。

②酒店整體服務水平不高，普遍存在著不規范現象，缺乏服務熱情。

③大多數酒店采取低價策略，追求高開房率，但市場整體營收仍較為可觀。

④××酒店經營者其營銷重心大多只重視本地市場，而忽略××以外市場，酒店動作體系缺乏這一內容。

⑤有相當部分酒店不參與國家星級評定，而是采取自評星方式參與市場經營。

⑥××地區借助其獨有的交通優勢，其酒店娛樂業甚為繁榮，由此將牽引相當部份周邊地區市場客源，對鄰近地區酒店的經營不利，造成一定的影響。

⑦以上幾個地區中，除××地區的'酒店綜合接待能力較強外，其余城區均不同程度的存在有酒店少、分布散、檔次低、酒店設施陳舊、服務管理水平低、綜合接待能力弱的狀況，難于適應日益發展的商務客源的需求。

⑧酒店整體經營狀況大多呈中上水平，酒店整體經營形勢看好，預示著酒店業尚有較大的發展空間。

四、公司、工廠市場調查情況

1、問卷調查情況

此次問卷調查，專選酒店項目選址地所緊靠的××區中的幾十家工廠、公司，所反饋信息將有參考價值，以發出的70份調查表中，共回收調查表50份，回收率為71%，調查情況如下：

2、調查訪客信息反饋

A、90%以上的工廠（公司）具有經貿活動，對酒店具有一定的需求。

B、對酒店的具體要求包括：安全、衛生、舒適、服務優質C、各種房型需配備齊全，方能滿足賓客需求。

D、對酒店綜合配套功能要求較高，要求有桑拿沐足比例為87%，歌舞廳為77%，中西餐廳的比例達97%

E、對酒店裝修檔次要求中高檔以上的比例達90%

F、酒店價格定位要求合理，價格檔位在100-299元以內的比例高達：90%

五、綜合概述

改革開放三十年，××市堅持經濟建設為中心，充分發揮地理人文優勢，大力發展外向型經濟，以科技推動經濟發展，實施經濟國際化戰略，大力吸引外資，

一系列措施取得了顯著的效果，該市整體國民經濟得于持續、快速、健康發展，社會不斷進步，人民物質和精神文化生活水平不斷提高。良好的經濟建設發展態勢，大力推動了各種產業的迅猛發展，亦給各行各業帶來了無數商機。

隨著經濟建設的發展進程，該市各個鎮區亦在積極推動城鎮經濟建設的發展，各區以各自的地域優勢、以不同的經營特色，形成了不同經營方向類型的工農業布局，成功吸引招徠了幾千家外商前來落戶投資，商務氛圍日漸濃厚，這將對酒店服務業帶來巨大的商機，同時亦將對酒店服務業提出更多、更高的要求。

綜觀本項目選址地的酒店狀況，盡管各鎮區之商務服務需求在逐漸嗇，但除個別區的酒店娛樂業能滿足當地市場的需求外，絕大多數城鎮之酒店綜合接待能力均較為薄弱，城郊酒店行業發展呈現滯后現象，具有較大的酒店市場發展空間。同時，以××幾個區的××方案，這將給本項目的投資發展提供了良好的契機和市場前景。因此，酒店項目以其時投入可謂為“適時”。

酒店選址于此，緊鄰xxx，距xxx。僅幾公里，全區有等級公路xxx公里，交通四通八達；且酒店項目緊靠占地面積1600畝的三江工業區，鄰近還有科技園、科技工業園等，此外與周邊的六個區比較是除去區以外人口最多的一個城鎮，因此，酒店項目選址于本區，具有較大的市場發展空間，于此地投資酒店項目，可謂為“適地”。

六、市場調研結論

綜上所述，本酒店定位為精品商務酒店將能順應市場需求，具有較強的市場競爭力，其市場定位準確，同時，酒店項目如能按既定的方向投資興建并實施科學合理的運營管理，將能實現較為理想的投資回報，本項目具有巨大的市場發展潛力。

七、若干合理化建議

1、酒店建設應注重酒店的舒適度及安全性

2、酒店配套設施功能應相應齊全

3、酒店整體設計規劃、功能布局應科學合理，應從節約成本、便于管理等角度進行設計

4、酒店市場銷售價格應參考三星檔次酒店銷售價格實施

5、酒店提供給賓客使用的設施設備應設身處地地從為賓客提供角度考

第三篇：星級酒店市場調查報告

南充市四星級酒店調研報告

南充作為一個發展中城市，近年來發展迅速，尤其以房地產業為主，在房地產業的帶動下，南充的整體服務沒有跟上節奏，發展遲緩，雖新增很多服務型企業，向成都模式靠近，但整體硬件、服務水平都達不到應有的一個水準。

通過為期半天的時間，我對南充三家四星級酒店進行入門級的調查，并作出一下對比：

1、錦繡萬泰

?地處南充市火車客站旁邊，酒店周邊餐飲齊聚（該酒店暫時不能提供餐飲），人流量較大，對于接待外地散客相對較多。

?因為該酒店是一家新裝修并剛開始營業的酒店，所以酒店的硬件整體感覺還不錯，房間面積大、設施設備較新是明顯的優勢，酒店可同時提供200個停車位，而且會議室與停車場的布局很合理，在接待會議方面占有很大的優勢，但是會議室的裝修不顯檔次，與四星標準稍顯不符。且收費較貴，20人會議室3000元/天，投影儀單獨收費，300元/天。

2、北湖賓館

?地處南充市繁華的商業中心、順慶區中心，臨近北湖公園，周邊名小吃較多。

?作為一家政府行為的酒店，加上良好的地理位置，有著得天獨厚的優勢。酒店大廳層高稍顯不夠，感覺有點壓抑。房間面積、設施都還算過關，但是性價比不高，400多的一個標間對于一個二級城市的四星級酒店（其硬件與軟件與四星都有差距）價格明顯偏高，特別是行政房間和商務房間價差達到60元/間天，沒有優勢。酒店服務人員態度差、素質低（銷售部人員，且整體年齡偏大）。會議室收費相對合理，20人小型會議室收費700元/次，投影儀150元/次。

3、宇豪酒店

?地處南充市涪江路，酒店位置不是特別明顯。

?找了一會才進入該酒店的大廳，大廳內只見門童，并無其他人員，以為走錯了的同時發現指示牌所示，遂來到五樓（原來這才是真正的酒店大廳），首先第一感覺還是樓層偏低，給人壓抑的感覺。服務人員態度還算不錯，領了房卡，然后參觀房間，房間面積適中，設施設備陳舊，家具掉漆嚴重，且電視不是液晶電視、陳舊，與四星標準嚴重不符。房價300左右，對于一個掛四星酒店價格不算高，但是我個人應該不會選擇該酒店入住。出來的時候觀察了一下，酒店停車場位于地下，入口不是很好找，且處于交通擁堵路段。

總結：在調查期間得到一個數據，所調查酒店當天均達到100%的入住率（估計，銷售人員口述，滿入住），而且告知如果有入住需求最好提前預定，不然可能會沒有房間，這或許是銷售人員的銷售手段，但從當天所了解到的情況和南充今年新興的一些高星級酒店來看，南充酒店市場的前景可謂一片大好。但是硬件、軟件、服務如果達不到一個新的臺階，必將被市場所淘汰。這些高星級酒店所謂的行政樓層，沒有一個有行政酒廊，高星級酒店所必備的東西成了奢侈品，對于我們酒店以后的發展，我想需要增加一些特色性的服務，如餐飲的特色、會議的特色，細節決定成敗，在一些細節上應該更加的人性化。

報告人：任宇

2012年4月6日

第四篇：酒店管理市場調查報告

現在對于很多行業來說，服務態度、服務質量等等服務是經營管理的生命線，這個定則對于酒店行業的更是一個重點。但如何加強酒店服務質量管理，創建服務精品，營造核心競爭優勢，使酒店在這個快速變動，競爭激烈的市場中，處于領先地位，這是許多酒店管理者，業內人士一直在研究和探討的話題。

“服務”正在變成市場競爭中，企業的核心競爭力之一。同樣，中國的制造行業正在從“生產型制造行業”向“服務型制造行業”轉變，企業把產品賣給消費者并不意味著企業交易周期的結束，而只是意味著服務周期的開始。而支撐酒店這種人性化服務的則是酒店優秀的IT系統以及IT系統與業務人員的無縫配合。從客人登記入住到辦理手續離開酒店，酒店的IT系統在隨時隨地的收集關于客人的一切信息，與此同時系統會自動提供給服務人員所有必要的信息。把管理做到位，做到人，才能做到更好的服務。

酒店服務質量的好壞，管理水平的高低，最關鍵的因素是首先要造就一批有高度質量意識、服務意識、對質量工作高度負責的管理人員隊伍，這是保證酒店服務質量優質的靈魂。一個酒店的生存必須看酒店客人的忠誠度，如果一個人光顧了酒店，但是以后他都不來了，都跑去其他的酒店了，那這就是工作中的漏洞。酒店餐飲的經營必須打破常規，創新經營。一切墨守成規的經營都無法留住長久顧客，就談不上客戶的忠誠。創新理念，把經營產品上升到經營客戶的高度，把客戶的需求作為第一工作核心，這樣才能留住客戶，客戶會經常光顧您的酒店。

總之，服務是一個企業的靈魂，做好服務等于是打響酒店的名氣，好的服務就是一種源源不斷的活廣告 所以，在酒店服務質量管理中，我們一定要堅持每一位服務員，管理人員給客人提供的服務是優質而滿意的，服務是精細的。使客人真正感到酒店服務產品的優良與標準，一切是令人滿意的、舒適的、高效的。（酒店市場調查報告）

更多關于酒店管理的市場調查報告：

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? 2011-2015年海南業運行市場動態及投資前景預測報告2011-2015年酒店用品拖鞋市場現狀趨勢戰略調查及供需格局分析預測報告2011年中國互聯網書行業品牌研究報告2010-2011中國手機應用商店與開發者研究調查報告2011-2015年中國便利店市場調研及投資戰略咨詢報告

第五篇：XX酒店市場調查報告資料

XXAAA酒店項目定位考察報告

前言

第一部分 項目概況

一、XX概況

二、項目開發背景

第二部分 市場分析

一、XX酒店行業概況

二、XX酒店行業規模

三、XX規模以上酒店情況

四、XX娛樂消費

五、XX餐飲消費

六、XX酒店市場現狀綜合評價

七、XX酒店市場發展展望

第三部分 酒店項目情況

一、XX酒店建設規模及功能設置建議：

二、酒店的定位

第四部分 酒店項目投資金額預測 第五部分 結束語

前 言

成都AAA酒店投資有限公司根據集團戰略發展規劃要求，遵照投資公司朱總指示，配合巴中項目公司對XX縣AAA酒店投資事宜進行項目定位考察，于8月6日-8月10日對XX縣城實施了初步的市場調查，結合調查結果做出相應市場分析，初步形成酒店概念定位并提交以下報告：

第一部分 項目概況

一、XX概況：

1、城市概況：

位于四川東北部、米倉山南麓，東接萬（源）宣（漢），南抵達（縣）渠（縣），西鄰儀（隴）營（山），北連通（江）巴（州），地處成都、重慶、西安三大城市的幾何中心。201省道、202省道、巴達高速、巴達鐵路貫穿全境，1小時至達州機場，3小時至萬州深水港，5小時至成都、重慶、西安，區位交通優勢明顯。

全縣幅員2229平方公里，轄43個鄉鎮，528個村（居委會），有耕地面積62.7萬畝。系四川省首批擴權試點縣、全國扶貧開發工作重點縣，也是國家司法部、省軍區、省發改委和省路橋集團定點幫扶縣。也是“全國文化先進縣”、“全國雙擁模范縣”、“全國科普示范縣”。

XX早在公元280年始置平州縣，1948年定名為XX縣。曾是全國第二大蘇區-－川陜革命根據地的腹心地帶，建立了江口縣蘇維埃政府，有3萬名XX兒女參加了紅軍，5000多人血染沙場。孕育了我黨我軍早期重要領導人之

一、無產階級革命家劉伯堅烈士，誕生了胥光義、趙蘭田等7名共和國將軍。其悠久歷史呈現了巴文化、民俗文化、碼頭文化、酒文化和紅色文化可供旅游市場發掘。

自然旅游資源有：鎮龍山國家森林公園、駟馬水鄉省級自然保護區、佛頭山國家森林公園、五峰林海、百里翠竹長廊；人文化旅游資源有：白衣古鎮、得勝古鎮、元山特色鄉村旅游、靈山特色旅游集鎮、劉伯堅烈士紀念館、江口醇小角樓酒文化展示等

XX境內河道總長747公里，水力蘊藏量13.51萬千瓦，可開發量6.3萬千瓦，是全國“長治”工程先進縣、全國水利建設先進縣。石英砂等礦產資源儲量豐富。主產水稻、小麥、玉米、紅薯、馬鈴薯、油菜籽,并盛產蠶繭、茶葉、花生、甘蔗、煙葉、水果、黃（綠）豆及天麻、板栗、核桃、獼猴桃等土特產品。江口醇、小角樓系列白酒，川平牌菜籽油，皇山香茗茶等15個優質產品享譽全國，自然資源豐富。

2、經濟發展及社會消費：

2010年，全縣國內生產總值68.66億元；固定資產投資42.2億元；地方財政一般預算收入10686萬元，人均GDP8696元，預測2013年將達到2000美元。城鎮居民人均可支配收入10400元；糧食年產40萬噸、農民人均純收入3502元。社會消費品零售總額25.6億元，XX作為四線城市，其整體的經濟實力、文化歷史及旅游資源在川東北縣市中實力及基礎好，服務業增加值隨著稱城市的發展步伐加快，零售市場規模落后但持續增長速率較高，隨著區域的交通及運輸基礎建設完善，未來XX的零售市場將有質的提升，整體市場消費潛力巨大。

3、產業結構：

第三產業所占比重為32%，超過南充、達州、廣安等地級城市。

4、人口發展：

總人口106.4萬人，其中農業人口86萬人，常年在外務工40余萬人。各類學校110所，在校學生20余萬人，其中職業技術學校9所，職業技能培訓7.5萬人。人口結構中35-60歲人群持續占比35%左右，有消費能力人群較大。

5、城市發展規劃：

XX縣城目前建成區面積達到15平方公里，人口約24萬余人，配套設施較為完善，新一屆政府對XX城市發展規劃控制面積為： 129.7平方公里。規劃近期2008年～2015年；中遠期2016年～2020年。城市性質：全縣的政治、經濟、文化中心，以釀酒、綠色農副產品加工為重點的工貿型山水園林城市。城市建設區：包含老城區、西城新區、李家溝、金寶、黃灘壩、馬家坪、何家坪、老鷹寨和星光工業園，建設用地面積18.92平方公里。至2015年，城市人口約 3 30萬人；至2020年，城市人口約50萬。城市發展目標：把XX縣建設成為川東北經濟區富有山水特色和紅色革命文化傳統，充滿原生態景觀吸引力，聯動達州—巴中—廣元城鄉物質集散貿易，宜居宜游的中等城市。

屆時中心城區將形成“一城三片區”的城市空間結構。一城：即縣城中心區。三片區：即巴河北岸信義—老城—李家溝片區；巴河南岸黃灘壩—金寶—馬家坪—何家坪片區；巴河下游北岸老鷹寨—星光工業園片區。以老城、金寶為中心功能區，形成“雙中心組團式”城市功能分區結構。

巴河北岸片區。老城區（即兩江國際項目、AAA酒店所在城區）：城市金融商貿服務中心，配套居住、行政辦公及文教功能。建設用地1.99平方公里，人口6.5萬人。李家溝：以體育活動中心和居住用地建設為主，配套建設文體、職業教育功能。建設用地3.47平方公里，人口5萬人。信義：以居住功能為主，配套組團級公共服務設施。建設用地2.48平方公里，人口6.0萬人。

巴河南岸片區。金寶：城市行政文化中心與鐵路交通樞紐，配套居住、商業服務、文化、教育、衛生及倉儲貨運。建設用地3.63平方公里，人口7.6萬人。馬家坪、何家坪、酒香路沿線：城市產業發展主要區域，馬家坪為產業園區配套職業教育、衛生、居住及社區服務功能。建設用地3.33平方公里，人口1.4萬人。黃灘壩：城市遠期用地發展組團，建設小型倉儲型物流中心、一類工業及配套的居住與公共服務設施。建設用地1.97平方公里，人口2.1 萬人。

巴河下游片區。老鷹寨：發展休閑娛樂、旅游游覽功能，打造江口水鄉縣城區旅游服務節點，配套高尚居住及文化、教育設施。建設用地0.72平方公里，人口0.48萬人。星光工業園：城市產業集中發展的主要區域，配套居住及市政基礎設施建設，建設用地2.67平方公里，人口1.3萬人。

6、商業格局分析

XX縣商業服務格局可以歸納為“一主兩帶、一山一園、十區十社”。XX縣中心城區現階段主要商業地帶主要集中于新平街商業帶、新華街商業帶以及漢王廟商業地帶。新平街商業帶從新車站到天使廣場，為XX主要商業區域，以新華巷連接駿東廣場，形成統一商業區域，商業業態主要以臨街商鋪為主。新華街商業地帶與漢王廟商業地帶為次級商業區域，區域內建筑建材、家具、餐飲較為集中。

二、項目開發背景：

1、“兩江國際”：

BB集團積極參與XX舊城改造，斥60億巨資打造極具震撼力，融傳統與時尚設計風格，總建筑面積達170萬平方米的“兩江國際”超大城市綜合體，其中商業面積約12.36萬平米，包含仿古街面積約2.98萬平米，集中式商業面積約9.38萬平米。

項目位于XX老街區域，屬于XX縣的傳統棚戶區，目前仍在拆遷中。老街的拆遷改造工程為四川省和巴中市的重點改造工程，期望打造成XX的城市名片，與重點規劃的金寶組團（未來行政中心）隔河相望，以實現“再造一個XX”的十二五規劃構想。

未來的“兩江國際”將是XX縣城核心區域，通、巴兩河交匯于此，依山傍水且交通便利，配套設施完善，獨有的老街原生文化和人文精神為主題的特色仿古商業街，將成為XX首席城市綜合體和旅游新坐標，同時將形成新的旅游熱點，讓XX成為川東北特色旅游目的地。

2、“AAA酒店”

XXAAA酒店為“兩江國際”項目中的重要組成部分，選址為仿古街靠巴河大橋一側。規劃建筑面積約20000平米，前期定位為四星級標準精品商務酒店。建成后將大大提升 “兩江國際”區域商住品質并與項目整體共享中心城區濃郁人氣、商氣和山水之靈秀。

第二部分 市場分析

一、XX酒店行業概況

XX縣酒店行業的發展雖然具備一定檔次和規模，但尚無正規掛牌高星級酒店，也無行業協會等規范管理行業組織。在XX加快經濟建設之時并不能完全滿足招商引資、公務接待、旅游開發的各層次需求。縣旅游局迫切希望能有正式掛牌高星級酒店建成運營，并在積極爭取相關扶持政策。

二、XX酒店行業規模

目前XX縣城已在營業的有一家準五星酒店－江口醇酒鄉賓館，一家準四星酒店-金豪酒店，準三星酒店有榮華、亞細亞，掛牌二星酒店有金穗賓館。另有準四星級酒店－龍熙國際酒店正在籌建施工中，將于2013年中旬試營業。縣城 內房間數在50間以上的賓館有5家、40間以上的1家、30間以上的1家、20間以上的8家、20間以下的12家（縣旅游局數據），客房床位數約為1000張。

酒店行業整體客房入住率非常高，年平均超過80%以上，稍上檔次的酒店客房通常需要提前預訂。

三、XX規模以上酒店情況

1、江口醇酒鄉賓館：

由江口醇酒廠投資建設，本地管理團隊運營管理。位于縣經濟開發區信義大道靠城外區域，三面環巴河，風景較好但地理位置很偏，周邊配套設施欠缺。

總投資1.3億元，占地近50畝，建筑面積3.2萬平米，是以酒文化為主題的花園式準五星級酒店。設有總統套房、豪華間、標間共124間，集大堂、客房、會議廳、KTV、大型宴會廳、茶樓、洗浴、陽光早餐廳等多功能，配套設施包括乒乓球、網球等康體設施。

宴會廳可同時接待300人用餐，配合2樓餐飲包間和15樓豪華包間共可同時接待600人用餐。茶樓大廳面積約600平米，另有包間15個，最低消費標準為20元/人。會議中心規模較大，有各類會議室5個，其中大型會議廳可承接千人會議，并可做多功能演藝廳、放映廳使用。KTV娛樂會所有22個包間，裝飾裝修較好，保健洗浴中心也具有一定規模，整體娛樂經營生意火爆且消費較高，消費水平比肩成都標準。餐飲最低人均消費約100元/人，平均房價超過320元/間/夜。

酒鄉賓館規模、體量、設施設備在當地都是首屈一指，價格定位約相當于成都四星級酒店水平，但其裝飾檔次僅相當于我司屏山AAA酒店，內部管理水平、服務水平非常欠缺，比之成都市內三星級酒店水平尚且不如。例如酒店內無視覺導向系統，服務人員專業技能不熟練、不標準、對客服務不夠主動熱情，洗衣服務一拖再拖，餐飲訂餐無人回應，區域衛生狀況較差，房間設施設備不夠人性化，餐飲菜品無特色、色香味均一般化，娛樂服務內容單一無新意等。其定位的酒文化主題十分牽強，僅在大堂背景墻有酒文化浮雕、大堂內有江口醇企業及產品展示。

2、金豪酒店

金豪酒店位于XX中心城區金佛廣場，地處黃金地段，周邊商業業態齊全。

緊靠汽車站，集商旅、政務、娛樂、休閑、購物為一體，樓高十九層，建筑面積10000多平方米，擁有行政套房、商務單間及豪華標間等近百間客房，餐廳營業面積1600多平方米，擁有一個容納100人的宴會廳、15間包房，同時容納240余人同時就餐，目前在XX知名度較高，市民接受度較好。以經營各式粵菜、精品川菜為主。還設有會議室、茶樓、棋牌室、KTV等功能設施。

平均房價約在300元/間/夜，餐飲最低消費約在80元/人以上。

該飯店由當地知名私營企業家興建，與政商兩界關系較好。客房、餐飲、娛樂經營非常火爆，餐廳包間、KTV會所包間需提前預訂消費。但其管理水平和服務水平比酒鄉賓館還要差一些，與星級服務相去甚遠。

3、XX飯店

XX飯店位于新平街東段，經營面積約為1000平米，為XX縣中餐龍頭企業，因其為XX老資格餐飲店，經營十分火爆，開設有多家分店，團隊用餐、婚宴用餐預訂情況良好，已排至年底。其管理水平與服務水平為一般社會餐飲店水平，無特色，無品質。

四、XX的娛樂消費：

XX娛樂消費比較流行，幾家知名KTV店均需提前預訂，代表場所為：酒鄉、金豪、XX飯店、金穗賓館，蓉華、音凰、夜航，主要集中在新平街一帶，人均消費約在100元-300元間，消費水平不低于成都市場。

洗浴保健生意十分火爆，代表場所為：酒鄉、金豪、XX飯店、金穗賓館、古井坊、貴足，人均消費均在100元以上。

縣城茶樓主要集中在新平街、駿東廣場、漢王廟一帶，面積多為100-300平米左右，稍上檔次的茶樓基本都能保持滿座經營，生意十分紅火，客戶群體主要是社會人士、商務人士和公務人員。縣城娛樂消費大大超過當地收入水平所能負擔標準，主要為政商兩界顧客群體。

對XX本地市民娛樂消費做初步了解：休閑娛樂以茶樓、KTV、農家樂為主，基本是大眾化消費，茶樓消費每周至少1-2次，每次人均消費20-50元，月均消費500-600元。KTV消費每月不少于1次，人均消費100元以上。

五、XX餐飲消費：

XX餐飲區域分布與XX商圈分布基本一致，主要集中在人口相對密集區域。就 7 街區而言，主要集中在新平街西段，新華街東段以及漢王廟。中餐基本以本地品牌為主，火鍋以外來品牌為主。XX飯店、天府酒樓、漢王大酒樓為代表的本地品牌占據著市民中餐的主要市場；金豪飯店、酒鄉賓館占據著高檔餐飲的主要市場；劉一手、巴人治灶等外來火鍋品牌基本壟斷火鍋消費。餐飲檔次以價格/價值導向為主，餐飲布局雜亂，整體裝飾水平較低，但當地市民對餐飲消費需求較旺盛，家庭月均餐飲消費支出比例約占到40%以上（與當地5位市民調查比對結果）。平時用餐時間各主要餐飲店基本滿座，逢周末、節假日均需提前預訂。

對XX本地市民餐飲消費做初步了解：XX人民除宴請式餐飲外，外出主要就餐形式為火鍋、川菜、吃魚等。與家人就餐人均消費30-50元，朋友宴請人均消費50-100元，外出就餐頻次每周5次以上，普通消費者月均外出就餐消費1000元左右，私營業主月均外出就餐消費可達2000-3000元左右,公務員外出就餐消費高低不等，但頻次很高。

總的來說XX餐飲市場發展較成熟，市場需求極大，但經營上和菜品上無地方特色。正餐基本以川菜為主，快餐以本地小吃、面食為主，商務餐飲和西式快餐較為缺乏，除酒鄉賓館外僅有德克士一家成規模成品牌店面，高端餐飲更是極其缺乏。休閑餐飲以茶樓式中餐吧為主，缺乏正規中西餐吧。

六、XX酒店市場現狀綜合評價：

XX縣的酒店業市場尚處于發展期，中小型商務酒店、社會招待所占比重較大，規模小檔次低，僅有的兩家規模酒店管理水平與服務水平相對較差，對追求舒適與品質的顧客來說，選無所選。相對于XX12五規劃發展目的的要求，旅游飯店市場發展潛力十分巨大。

同時XX縣城居民在餐飲、娛樂消費上的需求嚴重超過當地正常經濟發展水平，使得餐飲、住宿、娛樂場所經營一片繁榮。市民聚餐、宴請頻繁，消費能力較強，消費者求新追潮思想很濃，也十分樂見有新鮮消費場所供選擇。

七、XX酒店市場發展展望：

1、XX縣做為曾經的第二大蘇區川陜革命根據地的核心區域，是愛國主義教育 的重要基地，也是全國百處紅色旅游經典區域。因此經常會有中央級、省市級政務接待，現有的酒鄉賓館雖然具備一定規模和檔次，但管理水平和服務水平較為欠缺，不能夠滿足高規格政務和商務活動的接待需要。

2、XX經濟建設、城市建設正進入快速發展期，以本地固有企業江口醇、小角 樓為核心興建的白酒工業園預計投資近10億元；以BB集團等外來房地產企業進行的老城改造、新城開發所涉及的基礎設施投資近100億元；星光工業園區內規劃興建的汽摩配件產業園、電子信息產業園、服裝加工產業園、綠色食品加工產業園擬投資超過20億元。金寶新城建設、環城區域交通建設都將帶來大量外來投資和施工臨時消費人群，將給縣城經濟以有力支撐。目前縣城已有賓館飯店已接近接待極限，未來將無法滿足城市急劇擴張，經濟加速發展的需求，急需新建一批成規模上檔次的酒店。

3、XX旅游資料豐富，僅白衣古鎮旅游區2010年收入已達1.8億元，縣委政府 將在未來3年內全力進行白衣古鎮旅游綜合開發，估算投資6億元，預計今后年游客接待量達到115萬人次，旅游收入3.45億元；江口水鄉國家級水利風景區已列入水利部試點項目，擬投資12億元，實現旅游年收入3.5億元；佛頭山文化產業園及紅色文化旅游景區預計投資15億元，年接待游客140萬人次，預計年收入4.2億元。其它旅游景點如駟馬水鄉特色鎮、元山特色鄉村旅游、得勝古鎮旅游區、靈山特色旅游集鎮、鎮龍山國家森林公園、金寶觀文化產業園預計總投資超過50億元，年均游客預計在300萬以上。大量外來游客及消費將成為支撐XX賓館酒店行業發展的重要力量。

4、正在修建的巴達高速公路將把XX與巴中、達州的距離拉近到1小時，巴達 鐵路也穿境而過，加上巴河水上運輸的便利，將會有更多客商來參與XX的開發與建設，同時也一定會有更多人來XX投資置業，從而帶來可觀的人流財源，滿足賓館飯店行業的市場需求。

5、今后三年內，縣城區域將新增兩家成規模酒店，一為孔子廣場區域在建的龍 熙國際酒店，二為兩江國際區域AAA酒店；未來五年內，金寶新區將興建一家五星標準酒店（市政規劃中）。

1）龍熙國際酒店由明悅集團投資興建，規模約12000平米，設有客房、餐飲、會議、休閑娛樂設施，檔次不低于四星級標準。目前土建施工已至七層，將于2013年中旬建成開業，屆時將輻射周邊區域市場，對酒鄉賓館構成一定競爭力。2）AAA酒店擬建成國家四星級酒店，位于“兩江國際”仿古步行街內，是BB集團重金打造的濱江休閑購物旅游地帶的核心區域，周邊環境具有無可替代的景 9 觀優勢，既可享受城市繁華，又能親近山水閑情，無疑將成為XX人感受都市商業文明，追求高端生活享受的最佳選擇。酒店建成后，無論從地理位置、酒店環境、經營規模，還是從硬件設施和配置來看，在高端和中端客源市場都是極具競爭力的。

第三部分 酒店項目情況

三、XX酒店建設規模及功能設置建議：

酒店初期規劃建筑面積約20000平米，考慮臨江傍山的地形很局促，層高建議不超過25層，因地塊較狹窄，需有效利用地下面積。

客房數建議在150間以內，床位不少于220張，單人間面積不小于35平米，雙人間面積不小于40平米，另需設置不少于5間60平米左右套房并需有100平米以上行政套房1間，客房完成后層高不低于2.7米，衛生間面積不小于8平米。

餐飲接待能力應不少于800人，需有能同時接待50桌以上婚宴團餐的宴會大廳（或可與多功能廳整合功能），餐飲包間20間左右，不少于4間16人以上大包間，餐飲包間應充分考慮顧客與員工服務流線，備餐傳菜區域科學合理，廚房面積不能少于300平米，同時應考慮二級庫房及凍庫的設置。

西餐廳不少于500平米，需有卡座和雅間，可做早餐廳使用。茶樓大廳面積不小于200平米，棋牌包間不少于10個。

需有1間500人左右容量多功能會議廳并配有不少于100平米的茶歇區、1間100人左右小會議廳，2間30人左右商務會議室。

其它康體娛樂設施需有保健浴足、KTV夜總會、游泳池、健身中心、或有SPA會所、或有桌球室、或有空中高爾夫練習場等。

利用臨江優勢和20年江面使用權的便利條件，設計垂釣臺、游艇碼頭、水上樂園等親水娛樂設施，能極大提升酒店品質，帶動相關消費。

因酒店所在地為狹長地塊，上下落差較大，回旋空間較小，在城市交通中，主要通過巴河大橋、臨江東路進入酒店區域，可達性需做考慮，酒店周邊小景觀也應配合地勢和空間進行合理設計。

停車位不少于80個；交通流線務必順暢，可方便進入酒店，不與步行街人流沖突；地下停車場需考慮防洪設施，防洪線應在306米以上。

10（以上建議僅供參考）

二、酒店的定位

（一）、酒店類型的定位：標準四星級豪華景觀酒店。

1、首先必須嚴格依照或以超過國家四星級酒店評定標準進行設計、建設。務求細節到位、重點突出、設施設備先進、功能服務齊全。充分利用臨江優勢，打造好景觀客房、景觀休閑區域，務必做成景色怡人、豪華舒適、具有觀賞性、休閑性的景觀酒店。

2、應以最具地標特性的建筑形態、最舒適的消費環境、最具覆蓋性的功能設施、最具品質的服務質量，引領XX時尚消費的概念，提倡AAA“優值”生活理念。

3、依托仿古商業街區12萬平米的大型商業綜合體來滿足人們在區域內生活購物、休閑娛樂、社交聚會等多種消費需求，將整個仿古商業街區做為酒店的配屬功能區，以酒店完善的功能設施實現全客層消費、全時段消費、吃喝玩樂一站式消費。

（二）、酒店文化主題的定位：

以巴文化、紅色文化、碼頭文化、酒文化交織起屬于XX文化的精髓，通過酒店內外空間做為平臺，優異服務做為支撐，展示AAA不凡的品質。打同造XX人民的會客廳、做XX人民生活品味的倡導者。

（三）、主題文化解析：

1、巴文化概念：

巴人或巴族是我國古代西南及中南地區的一個族群，地域范圍北起漢水、南至鄂西、東至宜昌、西達川東的地區，最終以重慶為中心，建立了巴國，XX曾為古巴國中心區域。約在我國商周時代，巴人在古巴國的疆土上創造了一種具有濃郁特征的巴文化，有鮮明的民族色彩和地域色彩，如巴式兵器、樂器、舟船、民居、歌舞、服飾及婚喪習俗等。

巴文化是有鮮明感情色彩的民族文化，通過與商業結合，可滿足目標客群對地域文化的情感訴求。針對巴文化主題，可開發相關業態，如在酒店KTV夜總會進行巴文化演藝、精品商場售賣民俗特色商品、開發巴人特色餐飲、公共區域進行巴人民俗藝術品展示，其文化特色是富有浪漫色彩，崇拜自然、圖騰、祖先，信奉神靈及“天人合一”。

2、碼頭文化概念：

酒店地處巴河與通河匯聚處，臨近王家嘴碼頭，濱江觀景帶較長，可以說沿江一帶包括老街在內是XX千年歷史的見證，船工號子等非物質文化遺產具有較強的歷史文化沉淀，飽含了城市發展變遷的回憶，具有豐富文化主題可供發掘。區域內還有部分歷史遺跡可做題材。

3、酒文化概念：

酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中，作為一種特殊的文化形式。酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分，作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。

酒店可以通過提供歷史回顧、圖片展示、體驗式酒坊、名酒展示、酒吧等媒介或商業業態，向賓客介紹酒文化。

4、紅色文化概念： 紅色文化是在革命戰爭年代，由中國共產黨人、先進分子和人民群眾共同創造并極具中國特色的先進文化，蘊含著豐富的革命精神和厚重的歷史文化內涵發掘和利用紅色文化獨特的價值功能，將使紅色文化得以傳承，并能很好的融洽政企關系，爭取相關政策支持。XX曾作為川陜革命根據地的核心區域，號稱全國第二大蘇區，其紅色文化具有相當多的內容和題材可供發掘。

酒店可考慮設置半固定式紅色文化博物館，精心選擇一些紅色文化產品在精品商場進行售賣或依托老街打造紅色景觀小品、發掘紅色菜品、開發紅色婚宴、提供紅色攝影等，讓顧客進行紅色文化體驗。

（四）、酒店的檔次定位：

酒店所有硬件設施和配置要達到甚至超過國家標準四星級酒店的水平，開業后一年內通過國家四星級酒店評定并掛牌。并以公務、商務+時尚（休閑、娛樂、旅游）為消費導向，針對高、中檔消費水平的客人群體開展體驗式營銷。

（五）、酒店的客源定位： 1）省市官員等高級政要；

2）來XX投資發展、經商貿易的國內外、省內外商務客人；

3）XX縣委、政府及所屬機關接待應酬客人；

4）XX縣各機關、團體、企事業單位的應酬、接待客人； 5）各企業、工廠的商務活動、接待應酬客人； 6）XX縣市民中有消費能力的交際、應酬等客人； 7）XX縣追求品質、時尚、休閑、新潮的新一代富人； 8）國內旅游散客的中、高檔消費客人； 9）BB集團公司的接待、應酬客人；

10）兩江國際新建高端社區的高收入的消費群；

第四部分 酒店項目投資金額預測

1、土地招投標費用：略

2、酒店土建費用：約3500萬元

3、酒店裝飾費用：約3000萬元

4、酒店機電設施設備：約1000萬元

5、其它各項開辦費用：1500萬元 合計共約9000萬元。

第五部分 結束語

綜合考察結果初步認為：XXAAA酒店發展前景比較看好，投資回報可期。通過高星級酒店對商業地產的增值作用，所在區域的商業及住宅收益將會大輻增長，綜合效益方面將獲得良好回報。從“兩江國際”開發量來看，未來5-10年內，BB集團都將持續在XX進行開發建設，擁有一家自有品牌的高端酒店將長期享有城市發展帶來的公務、商務消費需求并將長久的展示、提升BB集團品牌形象。同時在未來三年內，XXXXX一起初步形成連鎖，邁上快速發展之路。

考察人

XXX

2012-08-17