第一篇：后勤工作人員衛生安全責任狀

后勤工作人員衛生安全責任狀

為了加強學校管理，使后勤工作人員建立服務意識、安全意識，確保全校師生飲食衛生和安全，特制定本責任狀。

一、定期進行身體檢查，發現患有傳染病，及時進行工作調整。

二、嚴禁使用霉爛變質蔬菜、大米，不準供應餿飯餿菜。

三、商店不得經營影響學校正常秩序和危及師生人身安全的商品（如煙花、爆竹、兇器、容易發生事故的玩具）；也不得經營有污染的食物。不得出售超出保質期的食物。

四、冷飲經營人員要確保飲料衛生，防止中毒事件發生。

五、學校醫務室，不得購買過期藥品和假藥。

六、合同期內，無論出現何種事故，其后果由經營者自負。

七、其它后勤工作，必須注意安全，否則后果自負。

總 務 主 任（簽名）：

后勤工作人員（簽名）：

年月日

第二篇：后勤安全責任狀

武川縣第二小學后勤負責人安全工作責任狀

為了更好地做好學校的安全工作，根據國家教育部《中小學校崗位安全工作指南》，嚴格按“一崗雙責”的要求，真正做到學校安全工作事事有人管，件件能落實，確保師生平安，特制定學校與后勤負責人崗位安全責任狀: 經校行政會研究決定，我校后勤管理由冀榮老師負責。

1、負責學?？倓蘸笄诘陌踩芾砉ぷ?，落實部門安全責任和各項安全管理制度，做好部門安全工作計劃，監督、檢查工作落實情況。

2、定期召開后勤工作人員相關安全工作會議。定期對食堂相關人員進行從業培訓，并要留有記錄。

3、加強總務后勤人員的安全培訓，提高各工種人員的安全意識和防范技能。

4、做好學校公寓和餐廳的水、電、暖等設施設備的安全檢查和維護，定期維護或更換消防器材和特種設備，必須建立臺賬，做好相關記錄。

5、切實加強學校食堂及食品衛生管理，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐監督管理辦法》等法律法規，建立嚴格的學校衛生管理制度，自覺接受衛生防疫部門監督。

6、組織相關人員按規定定期進行安全培訓和體檢；隨時掌握當地流行性疾病、食源性疾病和飲水污染的情況，采取切實有效的預防措施，杜絕疾病、流行性疾病發生。

7、落實本部門不同工種安全責任。組織部門人員定期檢查負責范圍內的安全。

8、完成領導小組交辦的其他安全工作。

9、此責任狀一式兩份，學校與主管后勤人員各執一份。學校（章）： 后勤負責人（簽字）：

2017年3月1日

武川縣第二小學學校后勤人員安全管理目標責任書

為了全面做好學校安全防范管理工作，明確安全管理責任，學校特與后勤人員簽訂本安全工作目標管理責任書：

一、高度重視校園安全工作，把做好安全工作，確保學生人身安全和校園的安全穩定作為主要職責之一。牢固樹立“安全問題無小事”和“安全第一”的思想。

二、管理目標

1、認真貫徹落實學校安全工作的有關規定和要求，做任何工作，都要把“安全”放在第一位。

2、在施工建設、器材設備搬運、校園綠化美化、供水、供暖、供電、防火、防洪等基礎設施的檢查維修過程中，嚴格遵守安全操作規程，確保不發生安全事故。

3、定期對供電、防火、防盜、防洪、房屋建筑等基礎設施進行安全檢查和維修，及時排除各種安全隱患。不發生因設備設施存在安全隱患導致的觸電、火災、失竊、房屋倒塌等造成人員傷亡或重大財產損失的安全責任事故。

4、財務、檔案人員、實驗室負責人嚴格按照有關規定做好安全防范工作。不發生財物、資料、實驗器材和藥品丟失事故。

5、午間管理人員嚴格按照職責要求，按時到崗，認真負責，加強巡邏。不發生校外人員滋擾學校、財產失竊等責任事故。

6、負責學生就餐的人員要嚴格把好衛生關，做到生熟分開，器具專用，定期消毒，防止造成食品污染；要采取嚴密措施，防止壞人故意投毒。不發生食物中毒事故。

三、如因工作疏忽或失誤導致安全事故，取消當年評先受獎和晉級資格；出現嚴重失職，導致發生重大刑事案件、惡性事故，造成人員傷亡的要取消當年績效工資，性質嚴重的直接責任人要追究法律責任。

四、本責任書自簽字之日起生效。

后勤管理人員：

學校分管校長：

二〇一七年三月一日

武川縣第二小學后勤人員安全工作責任書

安全工作無小事，安全責任重于泰山。為了落實教育部關于學生安全工作的文件精神，切實保障學生生命安全，維護社會穩定，增強后勤人員的安全意識，積極預防和杜絕意外事故的發生，真正做到“以人為本”，讓社會滿意，讓家長放心，特制定《學生后勤工作人員責任狀》，條文如下：

1、全體后勤人員嚴格執行學生的各項規章制度，認真履行崗位職責，牢固樹立安全第一意識，提高警惕，采取安全防范措施，嚴禁攜帶危險物品上班，做好防火、防盜、防毒工作，防患于未然，確保后勤各項工作安全運行。

2、后勤人員如患有礙于食品衛生或學生身體健康的疾病，應立即離開本工作崗位，待治愈后，取得健康證明方可繼續進行該崗位工作。

3、食堂人員認真學習食品衛生安全知識，嚴格執行食品衛生安全管理制度，嚴格控制食品進貨渠道，定點、定員采購相對固定食品，把好驗收關，嚴禁“三無”食品入庫，嚴防閑雜人員進入食堂，按行業規定執行操作程序，確保食品加工衛生，要做好個人衛生工作(三白)、食堂保潔工作和餐具消毒工作，保證無鼠、無蠅、無蟑、無衛生死角炊事班長每天下班前需檢查液化氣、水源、電源有無關閉，柴油桶是否蓋好。

4、要負責全的衛生檢查和傳染病的預防工作，如發現傳染病，要早隔離、早報告、早治療，做好傳染病所發班級的消毒、隔離、檢疫，力爭把傳染病發病率控制在最低點。

5、要每天檢查學生的飯菜質量，確保學生飲食、飲水安全。

6、要嚴格按照衛生部門規定的消毒要求，對常用物品認真消毒，妥善保管洗滌劑、消毒劑，以防學生誤食；茶桶、熱水瓶、湯鍋等容易造成學生傷害的物品，要擺放在安全的位置，要保證衛生間地面無積水，防止學生滑倒，7、治安員要嚴格執行公安部門及上級機關治安安全管理的規定，負責學生治安保衛工作和門前治安秩序，保證要害部門的安全。門衛要執行學生規章制度，按時開門、關門，嚴格執行學生接送制度，防止學生走失和閑雜人等進入，做到人不離崗，如有事離崗，須有人代班；夜間值班時，注意防火、防盜、檢查門窗是否關好，如遇到可疑情況，及時通知長或公安機關。

8、安全員定期檢查電線電路，電器設備、設施，消防滅火設備、房屋及配套設施、戶外活動場地、食堂等有無安全隱患，并記錄檢查情況，如發現問題，及時上報并排除；食堂安全員必須定期檢查各項食堂管理制度的執行情況，督促工作人員按規范操作，確保學生飲食、飲水安全衛生。

9、財會人員、認真執行《財務規章制度》，妥善保管好帳簿、報表和票據；資產管理員認真執行《財產管理制度》，妥善保存好國家資產，所有財產做到帳、卡、物相符，防止國家財產遭受損失和破壞。

10、如發現安全隱患，各類人員務必立即上報相關領導；如發生意外事故，各類人員應主動及時逐級上報，并做好事故的善后處理工作，接受長室的處罰。

11、各崗位人員如有違反崗位職責行為，按學生既定的處罰條例處理。本責任狀最終解釋權歸校長室。

責任人(簽字)

簽定日期2017年3月1日

武川縣第一小學食堂工作人員安全責任書

為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學生的身心安全，特簽定本安全責任書。

一、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。

二、食堂采購

食品的采購必須符合國家有關衛生標準和規定，必須索取食品檢驗報告或化驗單，并進行登記。嚴禁采購下列食品：

1、有害、有毒、有腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的食品;

2、無檢驗合格證明的肉類食品;

3、超過保質期限的食品;

4、未標注廠名、廠址、生產日期、保質期等或標注不清及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品;

5、無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

三、食品佇存

1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應當通風良好;

2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;

3、食品應當分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質和超過保質期限的食品

4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。

四、食品操作

1、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛生，工作時不得吸煙;

2、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品;

3、做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗;

4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物;

5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

7、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋;

8、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

9、正確使用添加劑，并做到每日公示。

10、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

五、餐具消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：

①煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;②藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗;

3、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品;

4、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行;

5、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。

六、食品留樣

1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責;

2、每種食品留樣不少于100g;

3、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;

4、每餐留樣時間不少于48小時。

本責任書一式三份，各執一份。學校分管領導：（簽字）食堂負責人：(簽字)食堂工作人員：(簽字)

2017年3月1日

武川縣第二小學學生宿舍管理人員安全責任書

為了維護學校的正常秩序，創造良好的育人環境，確保學生健康成長，學生宿舍管理人員必須樹立高度的安全意識，以高度的責任感和主人翁精神搞好學生宿舍的安全管理工作：

一． 管理人員必須經常檢查學生宿舍的房屋、門、窗等筑物是否安全，必須經常檢查宿舍內的設施如水、電及床等是否安全，發現問題及時向學校有關部門匯報并作好記載，若不及時反應一經出現問題，管理人員有不可推卸的責任。

二．管理人員必須堅守崗位，堅持24小時的負責制，每晚必須進行宿舍檢查，若因管理人員不假缺崗造成的損失，學校必須追究管理人員的責任。

三．熄燈鈴響前，管理人員必須安排好專人清點學生人數，并對未歸、晚歸學生及學生寢室情況如實登記，特別對未歸學生情況要及時報告班主任或校領導，若對未歸學生管理人員清點沒有落實且學生外出出了事故，管理人員應負責任。

四．寢室內的偶然事件（如學生生病、學生間的糾紛等）主要由管理人員負責妥善解決，并做好記載，重大事件和無法解決的問題；移交學校領導解決，管理人員若對學生的突發事件不聞不問的，造成了事故管理人員有不可推卸的責任。

五．管理人員必須按時督促學生起床、就餐、到教室等，同時教育學生離開宿舍前必須收拾好自己的財、物，關好門窗，管理人員應關好大門，確保學生的財產安全。

六．教育學生不亂竄寢室，更不能留宿他人，管理人員必須對外來人員嚴加盤查，杜絕外來人員進入學生宿舍，若管理人員管理不善，外來人員進入學生宿舍造成的事故學校要追究管理人員的責任。

七．管理人員在強調安全的前提下，督促并指導學生搞好個人衛生及宿舍衛生。

八．隨時注意各種疾病的發生特別是傳染病，管理人員一經發現苗頭要及時向學校領導報告。

九．管理人員應教育和制止學生擅自移動床位和私拉亂接電源，并教育學生提高消防安全意識，若因管理人疏忽，造成損失，學校得追究管理人員的責任。

學校安全負責人簽字：

宿舍管理人員簽字： 2017年3月1日

第三篇：后勤安全責任狀3

陸集中心學校

總務工作安全責任狀

為了維護學校正常的學校工作秩序，確保校園及廣大師生的安全，根據上級部門的要求，結合學校實際，現對總務處立安全責任狀如下：

1．要健全、完善總務處安全工作組織網絡，總務主任為安全工作第一責任人，總務處安全目標層層分解、責任到人。要根據學校關于各項安全工作規章制度，細化各項目標責任。

2．要加強對學校食堂、商店的監管，確保飲食衛生，嚴防中毒事件發生。學校食堂、商店有無衛生許可證、從業人員要有健康證，進貨渠道規范，嚴禁出售“三無”產品和過期、變質食品，要確保食品新鮮合格。

3．用電線路規范架設，嚴禁校園內存在裸線和私拉亂接現象，專兼職電工要持證上崗。配備兼職消防人員，確保本單位不發生火災事故。使用鍋爐等壓力容器要有使用證，操作人員要持證上崗，規范操作，確保安全。按規定保管好有毒實驗藥品，使用有毒藥品要規范操作。

4．進一步完善學校警務室建設，學校門衛、保安必須嚴格執行24小時值班制度，重點部位要重點設防，學校門前要設立必要的交通警示標志。

5．加強后勤人員安全教育，加大安全工作宣傳力度，讓安全教育進后勤所有職工，責任落實到個人，不斷增強安全意識。杜絕校園內發生治安事故，如發生事故，必須在事故發生后5分鐘內報告校長。

6．后勤要強化管理，細化措施，確保無人身傷亡、無任何安全事故。認真整治校園周邊環境，積極參與社會治安綜合治理工作。規范后勤系統檔案管理，按要求健全安全工作臺賬資料。

7.學校護校隊要按時巡邏，及時到位，應急處置有力。

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校長：總務副校長：

此狀適用時間：2012年8月30日至2013年8月31日1

第四篇：食堂衛生安全責任狀

食堂衛生安全責任狀

學校為了維護穩定的校園秩序，確保廣大師生的安全，學校食堂經營者與學校簽訂如下安全衛生責任書：

1、經營者要持有全市統一頒發的衛生許可證，自覺接受教育和衛生部門的監督管理。定期接受學校膳食督查小組的督查（要有記錄），自覺建立衛生安全管理制度。

2、食堂全體工作人員必須經過體檢，沒有體檢和體檢不合格者，不能從事學校食堂工作。食堂工作人員不得留長指甲，不涂油脂，不戴飾物，上崗前應洗手，要穿潔白工作服（帽）上崗。

3、自覺維護設施（包括建筑物）的安全，要經常檢修電路，檢查水源，保證用電、用水、用火的安全，要配有防火設施。

4、一切食品（包括大米、油料、蔬菜、調味品等）的采購要保證新鮮，品質優良。采購食品有專人驗收把關，食品采購要有臺帳，大宗采購要索取合格證。不得買賣“三無”食品，食品加工要符合衛生管理程序。不得買賣不明死因及有病禽畜的肉類，不得采購沾有殘余農藥的蔬菜。不得使用生榨豬油、棕櫚油、變質油和不合格調味品。

5、蔬菜類食品煮前必須經過浸泡，做到一浸、二燙、三炒，確保安全，非保證安全衛生的食品不得出售給師生。生熟品要隔離分放，熟食在出售前要用網罩加蓋，每餐的飯菜要預留24小時并放于冰箱。熟食品的容器和工具要有明顯標志。

6、自引水每年要送檢，食堂有向學生供應開水，洗手用水義務。

7、食堂餐具要衛生、干凈，必須天天煮沸十五分鐘加以消毒，泔水要加蓋，并及時清除。食堂環境必須保持清潔、衛生，及時清理陰溝死角，要定期消滅鼠蠅，防止鼠蠅傳播疾病。

8、必須保證學生有序用膳，防止同學之間因膳問題引起糾紛。

9、發現異常情況必須立即報告，并主動配合有關部門調查處理。

10、食堂工作人員自覺履行以上職責，若違反以上規定，造成師生食物中毒、傳染病流行、或其它安全事故，食堂負責人必須負全部責任，除要賠償外，還要接受相應的外罰。若觸犯刑法，則由司法機關依法追究刑事責任。

學校代表：

食堂責任人：

年月日

學校食堂管理制度

學校食堂實行自主經營、工資自負的原則。食堂工作一切為了教學，全心全意為師生服務，確保教學工作正常進行。

一、嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂必須取得衛生許可證后主可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

二、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量。

三、學校領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂，杜絕中毒事件發生。

四、餐后要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標志。

六、學校每月都要對食堂管理、環境衛生、個人衛生等工作進行一次全面督導檢查，查找不足，及時改進工作。

七、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

八、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。

賓縣第四中學校

年月日

第五篇：食堂衛生安全責任狀

文章來

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食堂衛生安全責任狀

為了確保學校教學工作的順利進行，確保全體就餐者的飲食衛生 安全，徹底貫徹執行《食品衛生法》，學校與各炊事員簽訂衛生責任 狀。切實把衛生工作常抓不懈，時刻警鐘常鳴，決不掉以輕心。若造成食物中毒或者食源性疾患的，負責人要給予通報批評，情節嚴重的 要依法追究相應的法律責任。為確保食品衛生的嚴肅性，特制定如下協議：

一、必須認真貫徹執行《食品衛生法》，嚴格按照衛生法要求作 業。

二、從業人員必須持證上崗，不得以任何借口無證從業。

三、涼菜加工出售必須嚴格把關，未經消毒處理的食品不得出售。

四、食品存放必須嚴格執行主付食分開、離墻離地、生熟分開，避免交叉污染。

五、個人衛生必須做到四勤。

六、灶間衛生、食品容器必須達到整潔、干凈、擺放有序。

七、不準出售腐敗變質、油脂酸敗、霉變等污穢不潔的食品；不準加工出售病死、毒死、死因不明的禽、畜、獸、水產動物及制品；不準加工出售帶毛、帶渣、混有異物或其它感官性狀異常的食品；不準加工出售含有致病性寄生蟲、微生物的食品(如米性豬肉)；不準在食品中添加國家限制的添加劑和色素；不準制售含有毒、有害物質或被有害、有毒物污染的食品；不準出售超保質期限的食品。以上條款必須嚴格執行，確保萬無一失。

主管單位：xx中學

責 任 人：

2012年6月1日

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