第一篇：谷氨酸生產(chǎn)

谷氨酸生產(chǎn)

在20世紀初谷氨酸鈉的鮮味增強作用在日本被發(fā)現(xiàn)，目前通過谷氨酸鈉棒狀桿菌發(fā)酵來生產(chǎn)，每年世界市場有40萬噸。

糖蜜或者淀粉水解物通常被用來進行谷氨酸棒狀桿菌和相關(guān)菌系的谷氨酸商品生產(chǎn)。適當(dāng)?shù)牡矗玟@鹽的充足補充是非常必要的，因為NH3是氨基酸分子的組成部分。谷氨酸生產(chǎn)菌也能利用尿素作為氮源。銨離子濃度必須在介質(zhì)中維持較低的水平，因為較高濃度對細胞生長和產(chǎn)物形成是有害的。介質(zhì)中的pH是逐漸降低的，這是由于細胞谷氨酸的釋放和銨離子的消耗。氣態(tài)氨通常被用來作為監(jiān)測介質(zhì)中實時氮水平的指標(biāo)。發(fā)酵的最適pH是7.0-8.0。谷氨酸鹽的生物合成是一個需氧過程，需要通過發(fā)酵來獲得氧氣。

谷氨酸鹽生產(chǎn)菌的生長需要生物素，在生物素濃度為0.5ug/g細胞（干重）時氨基酸的積累量達到最大值。但該條件不是達到菌最大生長值的條件。過量的生物素在維持足夠的生長時，會消弱谷氨酸鹽的積累。在生長過程中添加C16-C18飽和脂肪酸甚至在高濃度生物素存在的條件下也能促進谷氨酸鹽的積累。這是因為氨基酸的積累主要受它釋放速率而不是生物合成速率的影響。生物素是乙酰輔酶A羧化酶的協(xié)同因子，乙酰輔酶A羧化酶是油酸（不飽和的，C18:1）生物合成通路的第一個酶，隨后它又摻入磷脂。C16-C18飽和脂肪酸抑制乙酰輔酶A羧化酶活性。磷脂看來具有調(diào)節(jié)細胞中谷氨酸鹽、不適生物素濃度或C16-C18飽和脂肪酸滲透的功能，因此降低細胞中磷脂的濃度，能增加細胞中谷氨酸的滲透。

在青霉素存在下的谷氨酸生產(chǎn)菌，在過量生物素存在的條件下也能積累大量的谷氨酸鹽。青霉素抑制細菌細胞壁的合成，導(dǎo)致了腫脹細胞的形成，消弱了細胞壁，破壞了細胞膜的滲透障礙，提高谷氨酸鹽的積累。

對己糖生產(chǎn)谷氨酸進行優(yōu)化條件，控制EMP途徑是最關(guān)鍵的；其是連接糖轉(zhuǎn)化成三羧酸的橋梁。在異檸檬酸鹽氧化脫羧轉(zhuǎn)化為α酮戊二酸時形成的NADPH+H+提供了減少與NH3共同協(xié)同作用的協(xié)同因子，這些對α酮戊二酸通過谷氨酸鹽脫氫酶轉(zhuǎn)化為谷氨酸鹽是必須的。商品化的谷氨酸生產(chǎn)菌缺乏三羧酸循環(huán)酶α酮戊二酸脫氫酶，因此在缺乏NH4+但是有充足的氧時，α酮戊二酸積累。三羧酸循環(huán)高效的補償反應(yīng)需要補充草酰乙酸鹽，在檸檬酸合成酶的作用下，進行縮合反應(yīng)和其他的細胞反應(yīng)。磷酸烯醇丙酮酸羧化酶對磷酸烯醇丙酮酸轉(zhuǎn)化形成草酰乙酸起到重要作用。還有一條途徑，通過乙醛酸循環(huán)的代謝也可以補充三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物?；瘜W(xué)計算出，通過乙醛酸循環(huán)，1.4摩爾葡萄糖可轉(zhuǎn)化成1摩爾谷氨酸；但該途徑通過固定二氧化碳時，沒摩爾葡萄糖可產(chǎn)生2摩爾谷氨酸。為了增加谷氨酸的轉(zhuǎn)化效率，人們通過采用一些可降低檸檬酸裂解酶的水平的突變體。從葡萄糖生產(chǎn)谷氨酸的代謝途徑圖總結(jié)于圖1中。

Exercise

1.2.3.4.5.

第二篇：國內(nèi)聚谷氨酸生產(chǎn)企業(yè)

昆山博爾日生物科技有限公司http:///江蘇省昆山市周市鎮(zhèn)新鎮(zhèn)東方路西側(cè)132號

臺灣：遠東新世紀股份有限公司http://聚和國際股份有限公司 http://.tw

領(lǐng)先生物農(nóng)業(yè)股份有限公司.cn山東省臨沂市臨沭縣濱海西街789號公司研發(fā)部以山東省藥學(xué)科學(xué)院生物技術(shù)研發(fā)中心為依托

海寧和田龍生物科技有限公司浙江省海寧市嘉海公路777號和田龍生態(tài)園區(qū)，占地 55畝。公司是中韓合資的高新生物科技企業(yè)，多年來公司與浙大合作，在浙江大學(xué)設(shè)立“浙大－海寧紫金港生物技術(shù)研發(fā)中心”，集中了浙大一大批科學(xué)家，進行生物新產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品創(chuàng)新，并一直走自主研發(fā)的發(fā)展道路，著重開發(fā)活性生物超低溫凍干產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品科技含量、增加產(chǎn)品附加值。

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味丹國際味丹國際集團公司于1991年成立越南味丹作為主要的生產(chǎn)基地,1995年收購廈門茂泰廠,2003年在香港聯(lián)交所主板上市.2004年,成立上海味丹企業(yè)有限公司作為集團公司的中國區(qū)營運中心,務(wù)求全力開發(fā)中國市場

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第三篇：實訓(xùn)6-谷氨酸發(fā)酵菌體蛋白生產(chǎn)飼料實訓(xùn)指導(dǎo)書

綜合實訓(xùn)6谷氨酸發(fā)酵菌體蛋白生產(chǎn)飼料

氨基酸發(fā)酵菌體的蛋白質(zhì)含量豐富（占菌體干重的50%~80%），氨基酸組分齊全，且含有豐富的維生素、核酸、多糖等。如果將發(fā)酵廢液中的大量菌體直接排走，既會嚴重污染環(huán)境，又會造成大量蛋白資源的浪費。據(jù)報道，日本、美國等國家近年以蛋白質(zhì)水解物生產(chǎn)調(diào)味品，因其含有豐富的氨基酸，營養(yǎng)價值較高，具有很大的市場消費量。目前，我國的蛋白質(zhì)水解物類調(diào)味品也有較大的發(fā)展，但利用氨基酸發(fā)酵菌體為原料，仍以生產(chǎn)飼料蛋白為主。以谷氨酸發(fā)酵為例，發(fā)酵液經(jīng)提取谷氨酸后，提取廢液中含有大量的菌體蛋白，約占廢液中有機成分的30%~40%，可采用絮凝氣浮法或超濾法進行分離菌體，所得菌體經(jīng)脫水干燥可制備飼料添加用的菌體蛋白，其蛋白含量可達70%以上。

本實驗將從發(fā)酵工廠收集到的菌體蛋白配制成一定濃度的渾濁液，用噴霧干燥塔實施干燥，實訓(xùn)主要目的為熟悉谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)廢液生產(chǎn)菌體蛋白的工藝流程及噴霧干燥塔的操作流程。

1、實訓(xùn)前準(zhǔn)備工作

（1）儀器設(shè)備：噴霧干燥塔，電子天平，玻棒，標(biāo)簽紙。

（2）材料試劑：味精廠菌體蛋白泥。

2、實訓(xùn)步驟

（1）每組稱取菌體蛋白1kg，在小桶內(nèi)用蒸餾水?dāng)嚢枧渲瞥蓽啙嵋?，每組配制3L含菌體蛋白的渾濁液。

（2）用噴霧干燥塔干燥懸液，小心收集所有干燥后的蛋白粉，觀察外觀，稱重并記錄。

（3）精心操用，細心觀察記錄實訓(xùn)過程，整理分析數(shù)據(jù)，認真撰寫實訓(xùn)報告。

第四篇：淀粉谷氨酸二廠發(fā)酵車間勞動紀律管理制度（定稿）

淀粉谷氨酸二廠勞動紀律管理制度

一、目的

為了加強我廠勞動紀律，使勞動紀律管理工作規(guī)范化、制度化。樹立良好的廠紀、廠風(fēng)。真正激發(fā)干部，職工的工作積極性和主人翁意識，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于我廠全體人員。

三、勞動紀律管理細則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

（一）、常規(guī)細則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

1、工作服必須穿戴整齊；違反此項扣10分。

2、不得留長發(fā)、濃妝艷沫、穿高跟鞋；違反此項扣5分。

3、不得做與工作無關(guān)的事；違反此項扣5分。

4、不得大聲喧嘩,追打嬉鬧；違反此項扣4分。

5、不得吸煙、酗酒、酒后上班；違反此項扣8分。

6、要禮貌待人、舉止文明，不得用粗魯?shù)恼Z言傷及別人；違反此項扣5分。

7、不得打架斗毆、辱罵別人；違反此項扣5分。

8、不得有脫崗、竄崗現(xiàn)象；違反此項扣12分。

9、不得有睡崗現(xiàn)象；違反此項扣20分。

10、崗位操作要標(biāo)準(zhǔn)、行為要規(guī)范；違反此項扣5分。

11、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得與領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭執(zhí)、頂撞領(lǐng)導(dǎo)；違反此項扣10分。

12、原始記錄要書寫整齊、規(guī)范、記錄完整；違反此項扣5分。

13、班前班后列隊點名考勤；違反此項扣5分。

14、不得將無關(guān)人員帶入廠區(qū)、車間及工作崗位并制止閑雜人員進入；違反此項扣5分。

15、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得為別人代行任何事項及工作；違反此項扣5分。

16、要團結(jié)友善、和諧相處、不打擊報復(fù)員工；違反此項扣5分。

17、不得有早退、遲到現(xiàn)象；違反此項扣7分。

18、在崗人員必須佩戴工作證、勞動防護用具；違反此項扣8分。

19、不得翻越有關(guān)設(shè)施、平臺及窗戶；違反此項扣5分。20、按時參加各種會議，并做好會議記錄；違反此項扣5分。

21、交接班要清楚、徹底并簽名后方可離崗；違反此項扣5分。

22、物料交接須積極配合、交接清楚記錄完整；違反此項扣5分。

23、存在安全隱患要及時上報和及時解決；違反此項扣5分。

24、按時報送各種報表和記錄；違反此項扣5分。

25、按生產(chǎn)計劃匹配設(shè)備，不亂開、亂停設(shè)備，不得因此而造成能源浪費；違反此項扣8分。

26、按質(zhì)按量完成日常工作或臨時性安排工作；違反此項扣5分。

27、違反公司、廠部、車間管理制度未涉及內(nèi)容，并影響公司、廠部、車間形象者扣5分。

（二）、重大違紀細則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

28、打架斗毆者視其情節(jié)輕重，對當(dāng)事雙方罰款100-500元后，責(zé)任方必須承擔(dān)相應(yīng)的醫(yī)療等費用，同時上報公司處理，后果嚴重者移交司法部門處理。

29、偷盜財物者，除賠償所盜財物外，視其所盜財物價值，罰款50-500元，并視其情節(jié)輕重上報公司處理，后果嚴重者移交司法部門處理。

30、上班其間聚眾賭博，酗酒滋事者罰款50-100元，視其情節(jié)輕重上報公司處理。

31、上班其間不按各項操作規(guī)程操作，嚴重違反工藝操作規(guī)程，造成物料能源損失，或使他人或自身受到傷害者，除賠償相應(yīng)的損失外，罰款100-500元，情節(jié)嚴重者上報公司處理。

32、頂撞、辱罵、威脅、毆打領(lǐng)導(dǎo)者，罰款100-800元，視情節(jié)輕重上報公司處理，后果嚴重者移交司法部門處理。

33、領(lǐng)導(dǎo)干部濫用職權(quán)，隱私舞弊、敲詐勒索、報復(fù)職工者，罰款500-1000元，視其情節(jié)輕重予以停工或免職。

有25條---30條行為者，由主管車間對當(dāng)事人做出處罰后，將材料整理上報廠部，并在全廠通報批評，由本人寫出深刻書面檢查保證書。

四、檢查與考核

1、各車間負責(zé)對本車間的勞動紀律進行管理考核。

2、廠部負責(zé)對全廠勞動紀律進行抽查監(jiān)督考核。

五、獎勵

1、廠部考核扣，月末獎勵給扣分最少的車間。

2、車間考核扣，月末獎勵給扣分最少的工段。

甘肅榮華工貿(mào)有限公司淀粉谷酸二廠

二O一一年八月十一日

第五篇：生產(chǎn)

生產(chǎn)

生產(chǎn)是經(jīng)濟發(fā)展的重要方式.人們創(chuàng)造物質(zhì)財富的過程，生產(chǎn)。指人們利用生產(chǎn)工具改變勞動對象創(chuàng)造產(chǎn)品的活動。是人類生存和發(fā)展的基矗是社會再生產(chǎn)過程的一個決定性環(huán)節(jié)。任何生產(chǎn)都是社會的生產(chǎn)，是物質(zhì)資料生產(chǎn)與生產(chǎn)關(guān)系生產(chǎn)的統(tǒng)一。即在生產(chǎn)物質(zhì)資料的同時，生產(chǎn)一定的生產(chǎn)關(guān)系。從廣義說，還包括：勞動力的生產(chǎn)，人們的物質(zhì)消費，生產(chǎn)著自身，并生產(chǎn)出自己的后代，以及精神財富的生產(chǎn)，如科學(xué)研究，教育和文學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)作等。生產(chǎn)管理學(xué)中定義：生產(chǎn)是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。

生產(chǎn)是指人類從事創(chuàng)造社會財富的活動和過程，包括物質(zhì)財富、精神財富的創(chuàng)造和人自身的生育。亦稱社會生產(chǎn)。狹義生產(chǎn)僅指創(chuàng)造物質(zhì)財富的活動和過程。

主要要有精益生產(chǎn)和員工在心態(tài)。

編輯本段關(guān)系

生產(chǎn)關(guān)系：是指在生產(chǎn)勞動中形成的人與人之間相互關(guān)系，這些關(guān)系有著各種各樣內(nèi)容，可以包括政治關(guān)系、經(jīng)濟關(guān)系、文化關(guān)系等，人們結(jié)成了經(jīng)濟利益或經(jīng)濟權(quán)利關(guān)系就稱為經(jīng)濟關(guān)系，制度經(jīng)濟學(xué)中常稱之為相對產(chǎn)權(quán)，具體的表現(xiàn)形式有資本家與勞動者之間的關(guān)系，委托人與代理人之間委托代理關(guān)系等，工作總結(jié)《生產(chǎn)》。

編輯本段相互關(guān)系

相互關(guān)系：生產(chǎn)方式的兩個方面相互聯(lián)系、相互作用，人與自然界之間的關(guān)系決定人與人之間的關(guān)系，人與人之間的關(guān)系又反過來制約著人與自然界之間的關(guān)系。馬克思認為政治經(jīng)濟學(xué)的研究就是建立在生產(chǎn)力即主體與客體關(guān)系基礎(chǔ)之上的人與人之間的經(jīng)濟關(guān)系。

編輯本段地位意義

地位意義：生產(chǎn)方式是人類社會發(fā)展的決定力量：生產(chǎn)方式是人類社會賴以存在和發(fā)展的基礎(chǔ);生產(chǎn)方式?jīng)Q定社會制度的性質(zhì)，制約著整個社會生活、政治生活和精神生活的過程;生產(chǎn)方式?jīng)Q定社會制度的更替;生產(chǎn)方式是劃分社會類型的基本標(biāo)志。

編輯本段概念辯證關(guān)系

物質(zhì)資料生產(chǎn)、精神生產(chǎn)、人自身生產(chǎn)三者互相聯(lián)系，相互制約。物質(zhì)資料生產(chǎn)是進行其他兩種生產(chǎn)的基礎(chǔ)，對精神生產(chǎn)和人自身生產(chǎn)起著決定作用。物質(zhì)資料的生產(chǎn)方式?jīng)Q定著精神生產(chǎn)的性質(zhì)和內(nèi)容，制約著人自身生產(chǎn)的社會組織形式的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。有生命的個人的存在是人類歷史的第一個前提，在這一意義上人自身的生產(chǎn)又是物質(zhì)資料生產(chǎn)和精神生產(chǎn)的基礎(chǔ)，沒有人自身的生產(chǎn)其他兩種生產(chǎn)就無法維持下去。精神生產(chǎn)對物質(zhì)資料生產(chǎn)和人自身生產(chǎn)也具有重大的反作用，影響著其他兩種生產(chǎn)的發(fā)展。這三種生產(chǎn)有著內(nèi)在的聯(lián)系，必須相互協(xié)調(diào)才能順利地向前發(fā)展。

參考資料：

政治書，百度百科,農(nóng)作物,生產(chǎn)力