第一篇：食品安全問題調查問卷

食品安全問題調查問卷

積極關注（）知道（）

有點印象（）不知道（）

完全失去信任（）信任感下降少（）

信任感下降很多（）幾乎沒有影響（）

生產日期及保質期（）品牌知名度（）

認證標志說明（）其他（）

可以接受（）不能接受（）

勉強接受（）說不清（）

密封或真空包裝（）紙質（）

塑料袋或一次性飯盒（）其他（）

逐漸好轉（）越來越差（）

都差不多（）說不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）說不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）說不清（）

9.在食品安全方面，您最擔心的問題是

食品添加劑超量使用問題（）

農藥、抗生素、重金屬等高殘留問題（）

轉基因食品問題（）

食品不清潔加工問題（）

食品過期變質問題（）

致病微生物（）

其他（）

自認倒霉，就此作罷（）

與生產經營者協商（）

向有關行政部門反映（）

其他途徑（）

第二篇：食堂的食品安全問題的調查問卷

關于石河子大學中區、北區各大食堂的食品安全問題的調查問卷

1、您的性別是？

A、男B、女

2、您是大幾的學生?

A、大一B、大二C、大三D、大四E、其他

3、您最常去哪個食堂用餐？（可多選）

A、會澤食府B、方圓餐飲廣場C、綠苑清真餐廳D、中區學生食堂E、桃李居F、百味苑G、調劑餐廳H、美滋美

4、您對食堂碗筷等餐具清洗、消毒的滿意程度

A、很干凈很滿意B、干凈滿意

C、一般D、不干凈不滿意（請注明）E、很不干凈很不滿意（請注明）

5、您是否經常用塑料袋打包飯菜？

A、經常，幾乎每天都使用塑料袋B、偶爾，特殊情況下才使用塑料袋

C、很少使用D、從未使用過

6、您是否在食堂的飯菜里吃到異物？

A、是（請注明）

B、否

7、您認為食堂飯菜搭配是否營養、合理？

A、非常合理，美味營養B、合理

C、一般D、不合理，有食物相克現象

E、沒感覺

8、您認為食堂用油是否存在“地溝油”現象？

A、不存在B、不知道，沒感覺

C、可能存在D、存在9.當你發現食堂存在衛生安全問題是你是怎樣解決的？

A、不理會B、向食堂工作人員提建議

C、向食堂負責人反應D、在意見簿上反應

10、您認為學校食堂飯菜出現黃色菜葉影響衛生嗎？

A、很影響B、有點影響

C、不影響

11、您認為食堂采購的蔬菜、肉、蛋、奶等食物原材料新鮮、安全程度是否滿意？

A、很滿意B、一般C、沒感覺D、不滿意（請注明）

12、您認為食堂蔬菜、肉等食物原材料清洗是否干凈？

A、很干凈B、一般C、沒感覺D、不干凈（請注明）

13、您對食堂工作人員健康狀況、個人衛生情況是否滿意？

A、很滿意B、一般C、沒感覺D、不滿意（請注明）

14、您填寫本問卷調查后，您認為食堂還存在哪些安全問題

15、您對大學中區、北區各大食堂食品安全情況總體滿意度是

A、★★★★★B、★★★★C、★★★D、★★E、★

第三篇：食品安全問題調查問卷

關于大學生對食品安全問題認識的調查問卷

為了了解我們生活的學校及其周邊地區的食品衛生狀況，以及你們對食品安全的認識，特開展此次關于高校食品安全問題的問卷調查活動。我們的問卷采用不記名制，僅作為我們課題研究之用，請你如實填寫。謝謝你的合作！

1、您所在的年級：

A 大一 B.大二 C.大三 D.大四

2、您的性別： A.男 B.女

3、您的食品的支出是：

A.1000元以上 B.100-300元 C.100元以下 D.300-500元 E.500-1000元

4、您之前知道“食品質量標識”這個概念嗎？

A..知道 B．不知道 C．不清楚,沒聽說過

5、您在購買食品時，主要通過哪種方式判斷食品是否安全？

A.品牌 B.價格 C.標識、標簽 D.新聞媒體 E其他

6、您所遇到的食品安全問題有（多選）： A沒有達到衛生標準B假冒知名品牌

C虛假宣傳或夸大D過了保質期還在銷售 E其他

7、選購食品之前，是否有查看包裝袋上有安全標識的習慣？

A 一定會看 B 偶爾會看 C 很少 D 沒有

8、購買食品時，你一般會關注食品包裝上的哪些信息？（多選）

A.外觀 B品牌，生產廠家及廠址 C.生產日期及保質期 D.食品安全標志 E.產品成分 F.其他

9、平常外出時，您是否會買街攤食品？

A從來不會 B經常買 C偶爾會買

10、您對學校餐館食品安全和衛生狀況滿意嗎？ A.滿意 B.一般 C.不太滿意 D.說不清

11、下列食品銷售場所，您認為最容易出現食品安全問題的是？ A.超市 B.食品零售店 C.集貿、批發市場 D.小攤販

12、你擔心的食品安全問題是什么？

A.蔬菜中的農藥殘留超標 B.肉品種的獸藥殘留超標

C.食品中的違規使用添加劑 D.非食用原料加工食品 E食物中毒

13、包裝袋上的標識會影響您的購買意向么？

A 沒有標識的不購買 B 傾向于購買具有標識的 C 沒有影響

14、下列食品安全問題你聽說過那些？（多選）A.雙匯瘦肉精事件 B.河南南陽毒韭菜事件

C.宜昌毒生姜事件 D.染色饅頭事件 E.沈陽毒豆芽時間

15、你如何看待食品安全問題處理中“查處比曝光慢半拍”的問題？ A.監管部門失職，監管“馬后炮” B.以利定取舍，“執法為利” C.問責不到位，出了問題直指肇事者

D.失職瀆職、以利謀私、執法腐敗、部門牟利等行為嚴重

16、如果自己食用到有毒食品，你的感受是什么？ A.販賣有毒食品等于謀財害命，憤怒 B.常經歷如此事件，已經麻木，沒感覺了

C.更多的感受是無奈，雖然到處都是食品安全問題，但是自己沒有能力解決

17、對于食品安全，您認為是不是所受到改革開放經濟化大潮影響，人民片面追求金錢 的一個客觀反映？ A.是 B.不是

18、您遇到過食品安全問題嗎？

A.沒有遇到過 B.很少遇到 C.經常遇到

19、當您買到問題食品后，您如何處理？

A忍氣吞聲，就當自己倒霉 B找賣家要 求退款 甚至賠償 C向有關行政部門投訴 20、您認為近年來我國食品安全環境怎么樣？

A.逐漸好轉 B.差不多 C.越來越差 D.說不清

21、您認為目前中國不斷出現食品安全問題的主要原因是什么？

A．政府部門監管不力 B．相關法律不健全 C.一些企業和個人缺少社會道德 D.是中國社會發展現階段的必然現象

E.還是社會問題，人們覺悟提高，自然而然的挾制了其發展 F.事情沒那么嚴重，是媒體炒作出來的

22、您是否采取某些途徑查詢質量標識的真實性？

A 通過電話、短信查詢過 B 沒有查詢過 C 有想過,沒有實踐

23、若您不投訴，主要原因是? A不知道如何投訴 B投訴了也不能解決問題 C投訴需要太多的時間和精力

24、您一般是從哪種途徑了解食品安全的知識？

A有購買經驗的人 B書籍、報紙、雜志等平面媒體 C電視、廣播 D網絡 E相關知識講座

25、對于食品安全問題，你是怎么看的？

A．安全第一，價格第二 B．堅決打擊造假行為，損害群眾健康是不允許的 C．我建議相關部門一定要抓緊抓嚴，只要這樣才可以真正保證群眾的利益 D.還是睜一眼閉一眼算了多一事不如少一事

26、你認為應如何加大食品安全法的執行力度？

A．建立完善、透明的消費者事前監督機制 B．進一步加大懲處力度

C.進一步明確和完善檢驗標準 D.幫助食品企業提高質量管理水平

27、你認為當下發生食品安全問題后，最應該加強的環節是？（多選）

A．相關部門保證和保持相關信息的持續公開透明 B.不符合政府部門及時介入事件調查和解決

C.媒體的持續關注及全程報道 D.處理相關責任人，追究瀆職者責任

28、為了搞好食品安全，以下措施您認為哪一種最有效？

A政府主管部門應該加強監督 B對銷售不安全食品的市場進行查處 C對生產不符合 食品安全標準的企業嚴加懲罰 D普及科學消費知識，提高購買者的感官鑒別能力 F其他：

29、企業采取什么措施能夠提高您的消費信心？（多選）A.通過國家有關食品認證 B.樹立放心品牌

C.開展誠信經營及行業自律 C.嚴格食品檢驗檢測 E.采用最新防偽技術 30、如果要開展關于食品安全的宣傳活動，你最想了解的是（多選）A.食品法律法規 B.食品安全常識 C.食品安全事件 D.食品安全現狀

第四篇：食品安全問題調查

食品安全問題調查 1.饅頭中的增白劑，餐飲中的增味劑，地溝油，食品運輸過程中的防腐劑，蔬菜的農藥，土壤中的重金屬物質，有些食品的蘇丹紅，海鮮中的線蟲病，還有瘦肉精、三無產品。

2.另外，還發現市場上一些綠豆芽含有氮化肥；一些色澤好看的菜梗是用氨水腌制出來的。豆制品類合格率不高，主要體現在深受家庭主婦青睞的腐竹產品使用“吊白塊”現象較為普遍。市場上查到的“福建產”腐竹產品基本上不合格，主要是不法分子在利益驅動下，為了讓腐竹變白、韌性增強、光潔度提高，違規使用了有害物質“吊白塊”和不能食用的化學原料“明膠”。此外，糧食及其制品中也發現少數使用“吊白塊”的現象。

3.福爾馬林浸泡

為了防腐和延長保質期，一些不良商販使用福爾馬林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水產品，部分水產品甲醛含量超標情況嚴重。

4.加工魚鲞時使用敵敵畏

高鹽曬制加工的魚鲞不再適合消費者的口味，于是部分生產加工者就動起了歪腦筋。他們在加工含鹽量低的魚鲞過程中使用敵敵畏、敵百蟲等農藥防蠅，嚴重危害消費者的身體健康。

5.醬腌菜食品苯甲酸含量超標

由于當前使用的防腐劑大多屬于人工合成的化學制品，長期過量攝入會對人體造成傷害,因此，市消費委4月12日發出了“慎食醬腌菜食品”的2004年第2號消費警示。市消費委日前會同市工商部門抽檢了百姓超市、人本超市樂清商場和樂成鎮新喜喜糖果批發中心等三家商場共九種商品，包括荔枝罐頭、無衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等，并委托市疾病預防控制中心進行檢驗，經檢驗后，發現百姓超市銷售的桐鄉市中南蔬菜食品有限公司生產的“鄉巴佬”榨菜（生產日期，批號：20040129）和臺州市椒江民輝醬菜廠生產的“美味”雪菜（生產日期，批號：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714－1996醬腌菜衛生標準》規定的小于或等于0.5克每千克的標準含量，分別達到1.46克

第五篇：關于校園食品安全問題的調查問卷

關于校園及周邊食品安全問題的調查問卷

同學,您好！我們正在開展一項有關校園食品安全的實踐活動，十分感謝您參與此次問卷調查。關注校園食品安全！關注自身健康！讓我們共同努力！

1.請問您經常就餐的地點是？

A.學校食堂B.校園周邊小攤點或小餐館C.到超市購買食品

D.其它:

2.您這樣選擇的理由是？

A.味道好B.質量好C.其他：

食堂篇

1.您對學校食堂食品安全的總體評價是？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

2.您覺得食堂提供的餐具的安全性如何？

A.很安全B.一般C.不安全

3.您覺得食堂的就餐環境、工作人員的工作環境怎么樣？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

4.您覺得食堂的食材是否新鮮？

A.挺新鮮的B.一般新鮮C.不新鮮

5.關于食堂工作人員戴口罩

A.強烈建議B.建議C.無所謂

商業街篇

1.去超市買東西時，是否關注食品的生產日期？

A.對每一種產品都很注意B.只對個別產品注意，例如

C.沒想過要注意

2.您是否關注小攤點有無衛生許可證的問題？

A.一直很注意B.偶爾注意C.從來沒想過

3.您覺得商業街小飯館的衛生條件如何（普遍）？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

4.您覺得小攤點或者小餐館存在的食品安全隱患主要是 [多選題]

A.原材料不衛生B.食品加工、生產過程不衛生C.就餐環境不衛生

D.食品包裝、餐具不衛生E.其它:

其他

1.您知道“三無”產品是哪“三無”嗎？

A.知道B.不知道

2.在校園食品安全方面，您最擔心的問題是 [多選題]

A.食品添加劑超量使用問題B.農藥、抗生素、重金屬等高殘留問題

C.轉基因食品問題D.食品不清潔加工問題E.食品過期變質問題 F.其它:

3.您覺得目前應該采取何種措施來證食品安全？ [多選題]

A.國家立法嚴格執法B.輿論監督C.提高國民食品安全意識D.其它

4.您對校園食品安全的意見和建議是：