第一篇：寒假肯德基實(shí)踐小結(jié)

肯德基社會(huì)實(shí)踐心得

工商管理學(xué)12電子商務(wù)（3+2）B何秋芳

相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)我在肯德基工作過(guò)，本來(lái)我也沒(méi)想去肯德基工作，不過(guò)在暑假快要到來(lái)之前，我的同學(xué)讓我去面試，在暑假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐，在肯德基鍛煉自己的能力。我覺(jué)得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒(méi)想到真的成功了。在說(shuō)服自己父母后，我就準(zhǔn)備在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。

近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想我在畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是我們?cè)谡n堂上的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，在肯德基做了近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的工作，讓我受益匪淺。

開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后所留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往我前腳剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面又臟亂不堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳阿姨，動(dòng)作麻利，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到來(lái)低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我是這么想的。可是，我面試的這家餐廳設(shè)在商城樓下，我想肯定也不會(huì)很輕松的。但是，過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)已經(jīng)都收好了、廁所的地面也拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦洗的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些含散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤(pán)的數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。原來(lái)還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子了，真實(shí)臉紅。學(xué)者怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

試工時(shí)間很快過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來(lái)到餐廳行業(yè)工作，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。

培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識(shí)。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù)；從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保險(xiǎn)時(shí)間等等。理論知識(shí)之后便是熟練的過(guò)程。總的來(lái)說(shuō)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解了社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清了一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的、丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔。可是等我真正接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在做試卷，死記硬背不能解決問(wèn)題。

第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒內(nèi)要受到招呼，對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客在排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站在柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了半天后，我選擇去了大廳。我想這是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的知識(shí)機(jī)械語(yǔ)言。在這一個(gè)月中，我的體會(huì)是賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是一個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我很好鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)喚去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。

薯?xiàng)l位的培訓(xùn)通過(guò)之后，便是我肯德基的最主要的工作——收銀的培訓(xùn)。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。可以說(shuō)餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定的。所以對(duì)收銀的要求是非常高的。其中每個(gè)收銀員都能如數(shù)家珍微微到來(lái)并且熟練運(yùn)用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括：1.歡迎光臨顧客 2.顧客點(diǎn)餐 3.建議性銷售 4.確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容，并告訴顧客餐點(diǎn)金額5.配餐 6.確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容，收銀并找零 7.呈遞餐飲，感謝顧客的光臨。

第一次上柜臺(tái)的我，不但收銀七步曲完成度疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有了確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容。接下來(lái)就是上機(jī)進(jìn)行練習(xí)，開(kāi)始有師傅帶著，和師傅一起一對(duì)一的模擬，到后來(lái)必須自己?jiǎn)为?dú)面對(duì)顧客。雖然已經(jīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)可以單獨(dú)接受工作了，但是僅僅通過(guò)短暫的帶訓(xùn)時(shí)間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長(zhǎng)要求我們?cè)谝院蟮墓ぷ鲿r(shí)間里，要從各方面提升自己的專業(yè)服務(wù)水平。和其它收銀員站在同一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三四個(gè)顧客了，而你卻連一筆幾十元的生意都還沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問(wèn)題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員的節(jié)奏。就這樣，我一步步的挑戰(zhàn)自己的收銀速度，不斷的提高準(zhǔn)確率和速度！

在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)，增長(zhǎng)才干，提高自身素質(zhì)，為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在了解了學(xué)校為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們實(shí)惠實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到了很多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到來(lái)工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處事，我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽龊茫宄俗陨淼牟蛔愀鞔_了自己以后要怎樣去努力去完善自己，為畢業(yè)以后走上崗位而奠定基礎(chǔ)。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作中去，成為對(duì)別人有用 對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值？我想，我們確實(shí)該好好思考一下我們的未來(lái)了！我想我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好鍛煉自己，我堅(jiān)信自己能夠得到進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事，我相信臥虎在以后的日子中過(guò)的更好，因?yàn)槲乙恢痹谂?

第二篇：肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告

肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告 篇1

今年的寒假時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，XX年1月17日，我秉著學(xué)習(xí)的態(tài)度，正式來(lái)到肯德基餐廳安醫(yī)附院店工作。雖然我的工作和所學(xué)專業(yè)沒(méi)有什么關(guān)系，但我還是在觀察肯德基的管理，學(xué)習(xí)他們?cè)诠芾砩系膬?yōu)點(diǎn)和先進(jìn)之處，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)。以和自己所學(xué)專業(yè)掛鉤，最終達(dá)到實(shí)踐的目的。

現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：肯德基餐廳，作為世界較大的快餐店，聞名與世，kfc三個(gè)字母幾乎無(wú)處不在，肯德基上校的頭像也幾乎掛滿每條大街，可見(jiàn)其規(guī)模之大，影響之強(qiáng)烈。我，利用這個(gè)假期，力爭(zhēng)參與實(shí)踐，更深一步了解社會(huì)和所學(xué)專業(yè)的目的，在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機(jī)會(huì)，觀察肯德基的管理和制度，取其所長(zhǎng)，棄其所短。

現(xiàn)在，我就將我所看到的優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)出來(lái)。

優(yōu)點(diǎn)：

一，采用先進(jìn)的管理制度和設(shè)備（肯德基采用刷卡計(jì)時(shí)器，以便了解每位員工的上下班和休息時(shí)間，避免人工計(jì)時(shí)的錯(cuò)誤和舞弊現(xiàn)象）。

二，以社會(huì)大背景為基礎(chǔ)（當(dāng)今社會(huì)，提倡“家”文化，我們店也以家文化為背景，將員工分到幾個(gè)“家庭”之中，每月有家庭與家庭之間的評(píng)分，而且第一名有現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。這樣一來(lái)，縮小了員工之間的隔閡，拉近了員工之間的距離，避免不開(kāi)心事情的發(fā)生。而且更重要的是，家文化增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感，為餐廳的整體進(jìn)步做出了舉足輕重的作用。）。

三，優(yōu)秀員工可以通過(guò)日常表現(xiàn)被提升到管理層（一個(gè)肯德基餐廳的管理層也分幾個(gè)等級(jí)，店長(zhǎng)，經(jīng)理，經(jīng)理助理，店務(wù)，店長(zhǎng)是肯德基總公司指派的，其他幾個(gè)管理者均可由店內(nèi)優(yōu)秀員工中提升，這樣的方法，不僅可以省掉招聘的環(huán)節(jié)，更可以了解所提升者的表現(xiàn)，從一定角度看，效果比招聘店外人員更好）。

四，星級(jí)訓(xùn)練員，（只要你有好的表現(xiàn)，每名員工都有可能成為星級(jí)訓(xùn)練員，星級(jí)訓(xùn)練員的要求就是可以標(biāo)準(zhǔn)操作肯德基每個(gè)區(qū)域的工作，星級(jí)訓(xùn)練員之后就可以進(jìn)入管理層了）。

五，標(biāo)準(zhǔn)（肯德基的標(biāo)準(zhǔn)很多，而且每個(gè)區(qū)域有各自的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)保證了肯德基“為客瘋狂”的口號(hào)，保證了肯德基食品的質(zhì)量和服務(wù)的態(tài)度，更深一步來(lái)說(shuō)，保證了顧客的每一分錢(qián)的價(jià)值）。

六，時(shí)間條（可能不是內(nèi)部員工，不會(huì)知道時(shí)間條是什么東西，時(shí)間條也是一種保障，肯德基食品質(zhì)量和安全的保障，每種半成品和成品都要寫(xiě)時(shí)間條，標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以保證食品的質(zhì)量和安全，為客負(fù)責(zé)，為客瘋狂）。

缺點(diǎn)：

一，排班表（雖然店內(nèi)會(huì)提前一周貼出一張時(shí)間表，讓大家劃掉下周不可提供工作的日期，然后排班經(jīng)理會(huì)根據(jù)這張時(shí)間表來(lái)排出下周的班表。但是，請(qǐng)注意，誰(shuí)能知道這一周內(nèi)會(huì)有什么事情發(fā)生？而且肯德基的請(qǐng)假制度很嚴(yán)，要有人替你的班你才能請(qǐng)假。提前一周出班表，不太人性化 ）。

二，工資制度（肯德基的工資制度是我覺(jué)得相當(dāng)不合理的地方，學(xué)生每小時(shí)7塊錢(qián)（沒(méi)保險(xiǎn)），兼職每小時(shí)8塊7（沒(méi)保險(xiǎn)），全職每小時(shí)7塊（有保險(xiǎn)），我一直沒(méi)弄明白，無(wú)論這三種員工中的哪一種，大家的工作量都是相同的，工作強(qiáng)度也是相同的，唯一不同的是能提供的時(shí)間和個(gè)人身份。如果由于一個(gè)是學(xué)生，一個(gè)不是，而發(fā)不同的工資，那不是歧視學(xué)生了嗎？這樣的做法合理合法嗎？為什么每小時(shí)的工資不同？而且，三險(xiǎn)一薪體現(xiàn)在哪里？勞動(dòng)合同根本沒(méi)有提到 而且，每個(gè)肯德基店的客流量和營(yíng)業(yè)額是不同的`，那么為什么員工的工資是相同的呢？一個(gè)客流量10000人的店和3000人的店，員工的工作量和工作強(qiáng)度是完全不同的，客流量少的，員工可以很輕松，而客流量大的，員工的每一秒都是緊張的，工作狀態(tài)完全不同。所以，我覺(jué)得可以根據(jù)每個(gè)店的營(yíng)業(yè)額，發(fā)給員工獎(jiǎng)金，這樣可以激勵(lì)員工，對(duì)員工來(lái)說(shuō)，也是一種動(dòng)力）。

三，休息（肯德基的工作是很累的，而每四小時(shí)只有15分鐘的帶薪休息時(shí)間，確實(shí)少了點(diǎn)，本來(lái)吃飯的時(shí)間已經(jīng)不固定了，15分鐘的時(shí)間，用于吃飯，對(duì)員工的身體，尤其是胃來(lái)說(shuō)，是一種極大的損傷）。

這些就是我作為一名學(xué)習(xí)管理的學(xué)生。在肯德基打工，對(duì)其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個(gè)寒假，我切身實(shí)踐社會(huì)之中，看到了人力資源管理在企事業(yè)單位中的重要地位和今后的發(fā)展前景，感受到了工作中的人間冷暖，人際關(guān)系的重要性。體驗(yàn)到了掙錢(qián)的辛苦和勞累，懂得了生活的酸甜苦辣。

總之，這次寒假的社會(huì)實(shí)踐相當(dāng)有意義，讓我明白了許多在書(shū)本中學(xué)不到的東西。

肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告 篇2

大學(xué)的第二個(gè)寒假降臨了，我決議了留在打工。做這個(gè)決定是相稱艱巨的，長(zhǎng)這么大，過(guò)年我頭一次得在外面過(guò)寒假，不免有些舍不得。又想到放假近五十天，與其在安適家不如在外鍛煉下，增進(jìn)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，還能幫忙緩解家里的累贅，最后我還是斷然決然的下定決心――外出打工。

考完試的第二天我就回家了。為了動(dòng)搖自己的信心，我一回到運(yùn)城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外，看著我這么堅(jiān)定，也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來(lái)就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，涌？會(huì)我們就應(yīng)該多到場(chǎng)社會(huì)實(shí)踐，鍛煉自己的能力，補(bǔ)充出身就帶來(lái)的不公正。

回到，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，一、做家教；二、去管吃住的中餐廳，肯德基優(yōu)惠券打印；三、去無(wú)論吃不管住的肯德基。

做家教合適我的專業(yè)，能為當(dāng)前的教養(yǎng)積累教訓(xùn)，工作輕松時(shí)間又短。可是家教要等到中學(xué)放假，過(guò)年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，這類很適合我，然而招短期工的未幾。肯德基不論吃住，需要辦健康證，戶口本復(fù)印件之類，它對(duì)我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一，店肆遍布世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。因?yàn)閮r(jià)錢(qián)太貴沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，只是熟習(xí)于它的電視廣告。肯德基是靠什么成績(jī)本日的餐飲帝國(guó)，奇特的產(chǎn)品？有效地經(jīng)營(yíng)管理方法？還是積極翻新才能？當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí)，你是無(wú)論若何也禁不住它的引誘，kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較。

經(jīng)由過(guò)程接洽我就準(zhǔn)備口試。KFC給我的印象是干凈整潔，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來(lái)人，這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處？真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤(pán)的速度是相稱快，從客人離開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩，義務(wù)心，自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自傲的。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我還是能很流暢的答復(fù)，最后被樂(lè)成的錄用。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大要就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說(shuō)一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱呼同一用“哥姐”取代，沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱說(shuō)。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開(kāi)始。

開(kāi)始我上的是晚班，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了，為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費(fèi)太多時(shí)間，而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸熟練。

我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán)，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高，春秋至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中，初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450F。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門(mén)，剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)械，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉，如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù)，貼上時(shí)間條比如開(kāi)封的醬有k+1，k+2，k+6意思從今每天算起往后延1，2，6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是逐一收拾，該洗的洗，該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下，一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫(kù)解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子、地面、墻上、茅廁。早上五點(diǎn)開(kāi)業(yè)，預(yù)備6：00早餐，六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅，順便灌漿備湯。

聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)義務(wù)還挺多的，可真做起來(lái)更難。十一點(diǎn)到了，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西，該放棄了，師傅叫我去把里面東西全倒掉，一聽(tīng)倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個(gè)，還有漢堡六七個(gè)，玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎？師傅告知我這是規(guī)定，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛(ài)啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來(lái)分給員工究竟是給經(jīng)理、組長(zhǎng)仍是員工，多了還好分，少了話不就引發(fā)抵觸嗎？員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產(chǎn)品的口味。食品做成了產(chǎn)品吩扃格了當(dāng)然就得廢掉，只不過(guò)產(chǎn)品是食糧啊。恐怕少有餐廳如斯“糟蹋”吧。

打烊后所有的機(jī)械都得關(guān)掉。總配治理的機(jī)械有倆排前面一排以此，外送臺(tái)、擺設(shè)柜、煮茶柜，后面一排順次是豎立濕柜、卷臺(tái)、煎爐、直破干柜、漢堡臺(tái)、漢堡機(jī)，清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水，一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈，是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大小？聽(tīng)有這么多的格子我倒是憂愁了，到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。蕩滌時(shí)也有妙技，廚具上粘有油，油里都放了起酥油，遇熱就化了，洗的時(shí)候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會(huì)就好洗了。聽(tīng)她說(shuō)的有條有理，層次分明。快一點(diǎn)的時(shí)候，機(jī)械算是收拾完了，等處置地面了。本來(lái)清洗地面也有請(qǐng)求，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍。師傅的說(shuō)明是地面有油必須用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

接下來(lái)上二樓解凍。凍庫(kù)里貨物大都都是熟的，或者是半成品解凍的東西必須貼時(shí)間條。要寫(xiě)上開(kāi)始應(yīng)用時(shí)間、和廢棄時(shí)間。比如面餅K+24小時(shí)不含解凍時(shí)間3小時(shí)。現(xiàn)在是星期五早上2：00，寫(xiě)時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條，開(kāi)始使用時(shí)間寫(xiě)上星期五的5：00，廢氣時(shí)間寫(xiě)上星期六3：00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫(xiě)時(shí)間條最重要分清禮拜，因?yàn)橐贿^(guò)晚上12點(diǎn)，就到了下一天。另外茅廁得有茅廁清潔劑清洗，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍，拖地時(shí)需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個(gè)熟練的員工最遲三點(diǎn)全體完成了。

邊說(shuō)邊干咱們變講到了4：30，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種，冷飲四種，熱飲兩種，漢堡五種。

粥的配比：

皮蛋瘦肉粥：400ml熱水+皮蛋八個(gè)+粥底調(diào)料粉2袋+2批粥

牛肉蛋花粥：500ml熱水+10肉蛋花粥塊+2牛肉丁+1批白粥

香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

仙草奶茶：800ml茶水+冷飲用的奶茶伴侶+1500ml冰水混雜物

雪頂咖啡：300ml過(guò)濾水+1袋牛奶咖啡粉+ml冰水

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

熱飲配比：

熱豆?jié){：1800ml熱水+1袋豆?jié){粉

經(jīng)典奶茶：茶水：1700ml過(guò)濾水+1袋紅茶粉

奶：900ml熱水+1袋熱飲用的奶茶伴侶

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

田園漢堡：3.5寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+田園片

天元加蛋3.5寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+田園片+雞蛋片

豬柳加蛋3.5寸面包+1片芝士片+豬柳片+雞蛋片

培根芝士3.5寸面包+20克漢堡醬+1片芝士片+2片培根+雞蛋片

滿滿近三頁(yè)筆記還沒(méi)算解凍時(shí)間，我算是見(jiàn)識(shí)了。不過(guò)師傅能把這么多東西做得如此熟練，確實(shí)讓我心生信服。不過(guò)這么內(nèi)容不是一天就呢能夠記得住的。放工的時(shí)候師傅告訴一個(gè)更嚴(yán)酷的事實(shí)，她只能教我倆天，后天她回家過(guò)年了。剩下的只能我自己看筆記自己探索了。任重道遠(yuǎn)啊，就是硬著頭皮也得干完啊。

一晚上沒(méi)感受就天亮了，出了餐廳看著發(fā)白天，涼風(fēng)襲來(lái)才覺(jué)得睡意十足，真正的挑戰(zhàn)還在后面的，今晚我的更努力了。

待我獨(dú)立干的時(shí)候，第一天干完一樓二樓的衛(wèi)生就早上六點(diǎn)了成果地還沒(méi)拖干凈。

第二天桌子沒(méi)擦干凈

第三天電梯沒(méi)擦

第四天廁所不清潔

…

半個(gè)多月的時(shí)間我才緩緩把所有的流程熟悉下來(lái)。不過(guò)晚上還是排的滿滿的，基本沒(méi)有休息時(shí)間。即使這樣不停還是被查出有很多不足之處。

寒假很快就從前了，實(shí)踐中我收獲了不少的東西。

收成一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配安排時(shí)間

家喻戶曉，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了判定的量化標(biāo)準(zhǔn)――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些分明的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上造服，所有舉動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖拉。要想在最短的時(shí)間完成最大批的工作，時(shí)間的合理安排就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的利用。

例如，早上煮茶時(shí)間是十分鐘，推車時(shí)間大概是15分鐘。完成二者工作單純的數(shù)字加法是20分鐘。如果在推車之前就能把茶煮上，這就節(jié)約很多時(shí)間，并且為下面工作的連接做好了鋪墊。

再好比做漢堡的時(shí)，加熱漢堡是27秒，在27秒之內(nèi)需要把漢堡醬、生菜、芝士片、雞蛋片、包裝紙等籌備好，實(shí)現(xiàn)一個(gè)漢堡的造造就會(huì)縮短十幾秒。固然單個(gè)的時(shí)間少，累計(jì)起來(lái)就很可觀。按起碼200個(gè)單位勤儉2019秒盤(pán)算就可節(jié)儉30多分鐘。我上班時(shí)候根本上不休息時(shí)間，而我的師傅起碼能休息2到3小時(shí)，由于她對(duì)工作流程非常純熟，單位時(shí)間工作量比我大多了。這也充分辯明效力的進(jìn)步在于時(shí)光的公道部署上。對(duì)我學(xué)習(xí)的啟示，學(xué)會(huì)充足的應(yīng)用時(shí)間就能多干事件。

收獲二：鍛煉了我的交際能力。

我在肯德基的時(shí)候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場(chǎng)是每個(gè)新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑，眼光凝視，打召喚！”要在1顧客進(jìn)來(lái)分開(kāi)餐廳時(shí)，2點(diǎn)餐時(shí)，3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地……詳細(xì)就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼。我的師傅給就專門(mén)讓我站在門(mén)口區(qū)域歡送客人，面帶微笑對(duì)每一位客人都說(shuō)“你好，歡迎光顧肯德基。”我的性情本來(lái)就偏內(nèi)向，這樣的'機(jī)遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時(shí)整理餐盤(pán)，給客人提供須要的服務(wù)，比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。

大年初的一段時(shí)間，我發(fā)明有倆個(gè)黑人老外常常關(guān)顧這里。有時(shí)候不是我在一樓就他們?cè)诙牵南胗袡C(jī)會(huì)必定過(guò)去打聲招呼，學(xué)習(xí)了這么多年的英語(yǔ)還真沒(méi)有和老外對(duì)過(guò)一次話，趁機(jī)也聯(lián)絡(luò)下英語(yǔ)。

一天碰勁我上的白班，在二樓的餐區(qū)服務(wù)，倆老外人也在用餐。初階我猶豫著去不去打招呼，不打招呼顯得我們不熱忱，中國(guó)那么多人學(xué)習(xí)英語(yǔ)，為什么就不能有英語(yǔ)的接待呢。可是說(shuō)的不好又認(rèn)為丟的不但自己的體面。就這樣過(guò)半小時(shí)他們吃完?yáng)|西聊了起來(lái)，看來(lái)沒(méi)有盤(pán)算走的意思。他們的對(duì)話一會(huì)是純潔的英語(yǔ)一會(huì)加幾句僵硬的漢語(yǔ)，此時(shí)我收拾完了大廳其它的東西，再不打聲招呼就有損形象了，我就硬著頭皮，于是有了下面對(duì)話

A：Excuse sir，may i take it（紙盒）away？

B：Sure 。Thank you leave it（餐巾紙）please！

A：Ok

C：Your English is very good。

A：Thank you

C：what'your name？

A：I'm ~you can call me jia

待我收拾完桌子上紙盒餐盤(pán)留下他們需要的餐巾紙后臨走說(shuō)了句“If you want some services call me please！”我的意思就是我就在鄰近，需要贊助能夠隨時(shí)叫我，可能是“Call”用錯(cuò)了，此中一人立即拿出手機(jī)向我索要phone number，我的第一感到就是我的英語(yǔ)沒(méi)過(guò)關(guān)，巴不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。沒(méi)措施還是把電話了號(hào)給了他。

緩和啊，平時(shí)在課堂上編個(gè)對(duì)話還行，真正跟老外說(shuō)起來(lái)還真有差別，不當(dāng)心一個(gè)詞用錯(cuò)了，鬧出個(gè)笑話。看來(lái)這英語(yǔ)不拿出來(lái)實(shí)際運(yùn)用真不曉得是怎么個(gè)情形，語(yǔ)言就是的多用。不外這次閱歷之后我更加踴躍自動(dòng)的去為客人提供一些服務(wù)。

收成三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過(guò)了保鮮期全部都要廢棄，對(duì)時(shí)間要求很嚴(yán)厲。在我工作期間就有一位族長(zhǎng)因?yàn)槭褂昧诉^(guò)保鮮期的原料被開(kāi)革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開(kāi)始我逝世記硬背也記不下來(lái)，每次都需要看筆記，延誤很多時(shí)間。后來(lái)我聯(lián)合記憶法則開(kāi)展充分的聯(lián)想，記住了許多無(wú)關(guān)系的東西。

例如：冷凍蛋液解凍時(shí)間是8小時(shí)，解凍完的保鮮期2天。我的記憶辦法是“三十個(gè)二蛋”，30個(gè)表現(xiàn)需庫(kù)存的量，2當(dāng)然就是保鮮期了，10—2=8，那就是解凍時(shí)間了。冷凍檸檬片解凍時(shí)間是12小時(shí)，保鮮期2天，看著檸檬片我就想到了表盤(pán)，一圈是12小時(shí)，一天走倆圈，12小時(shí)和2天就順便記住了，而且記得更深入。諸如此類我急了許多時(shí)間。給我在學(xué)習(xí)上的啟發(fā)，挖掘事物內(nèi)在聯(lián)絡(luò)在加上夸大的想象可在記憶上節(jié)約大量時(shí)間。

這是我有史以來(lái)第一過(guò)年沒(méi)有回家，因此這個(gè)寒假特別而有意思，肯德基外賣電話。將近一個(gè)月的寒假已經(jīng)由去了，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，只要切身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平凡的感受。平時(shí)我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，懂得了這個(gè)社會(huì)。實(shí)踐是測(cè)驗(yàn)真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí)，但是假如我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活應(yīng)用，那就即是沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì)、增加才氣、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了若何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，分明了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的常識(shí)靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎么能力必定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了！

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘暴了，在實(shí)際中更好的鍛煉自己，我堅(jiān)信自己可以得到更多的提高。以往我對(duì)自己的將來(lái)并沒(méi)有什么特殊的關(guān)注，可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的未來(lái)極度的關(guān)懷了，我信任自己會(huì)在一直的極力下獲得更好的先進(jìn)的，只要自己不停的努力，我深信自己可能勝利。

肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告 篇3

2月11日，我的寒假只剩四五天的樣子。可是它明明現(xiàn)在才開(kāi)始......因?yàn)槲业募倨谏鐣?huì)實(shí)踐剛結(jié)束。

寒假期間經(jīng)常看到空間或朋友圈里小伙伴們曬的到處玩的照片，怎么會(huì)不羨慕呢？我也想不用受時(shí)間限制，到處走走看看玩玩什么的。好像也沒(méi)人逼我一定要做兼職，只是既然自己當(dāng)初決定開(kāi)始做，就要做到有始有終。于是，每天逼自己按點(diǎn)起床，即使頭天玩到很晚，第二天也帶著一對(duì)熊貓眼去更衣室一件一件換好工作服、戴好帽子，去打卡開(kāi)始做事。

一開(kāi)始什么都不會(huì)，好像總是在被老員工們嫌棄。每天都感覺(jué)累到癱，餓得頭昏就是沒(méi)胃口吃飯，一回家喝口水倒床上就睡了。在休息室休息的時(shí)候，聽(tīng)著同事們談天說(shuō)地，總覺(jué)得自己是局外人一點(diǎn)都不屬于那里，上班一個(gè)人去、下班默默地走。后來(lái)被很多人隨時(shí)隨地地傳授經(jīng)驗(yàn)，漸漸地也沒(méi)那么不知所措了。做事情比較上手之后，每天也沒(méi)那么難熬了。休息的時(shí)候，可以跟一些同事聊上一會(huì)，說(shuō)說(shuō)笑笑，談些工作上的事；遇上難受的事也會(huì)抱怨一下，他們會(huì)告訴我如何笑對(duì)這些狀況；再后來(lái)，上班的'時(shí)候會(huì)跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊幾句，走的時(shí)候也會(huì)saygoodbye，讓留下來(lái)的人繼續(xù)加油。

店里的人好多，有的是同齡人，有的是大不了幾歲的學(xué)姐、學(xué)長(zhǎng)，還有跟我媽媽同齡的甚至我可以直接叫奶奶的人。湊在一起大家就都是同事，很多說(shuō)過(guò)話的人我都不知道他們的名字，有些也僅僅知道外號(hào)什么的，但是大家都很友愛(ài)，其中很多人都給予了我無(wú)私的幫助。

這段時(shí)間里，我學(xué)會(huì)了換個(gè)視角看待社會(huì)。原來(lái)覺(jué)得別人服務(wù)態(tài)度不好的時(shí)候就很不爽，現(xiàn)在我知道可能他們真得是累了，所以以后盡量選擇理解、原諒而不是抱怨回以臉色。同樣也有很多讓人暖心的顧客，比如工作的時(shí)候穿的衣服是短袖，經(jīng)常有人問(wèn)：你們難道不冷嗎?不會(huì)感冒嗎？然后我就跟他們說(shuō)：我快熱死了，你要不要到我這里試試～？哈哈。有次出乎意料的人多，大家都很急躁，我聽(tīng)到有個(gè)中年男子對(duì)著前臺(tái)里面說(shuō)：不要慌、不要慌我可以等一下，你們不要慌。突然聽(tīng)到這樣的話真的很窩心。

一個(gè)月的兼職生活結(jié)束了，最大的收獲就是閱歷增加。我覺(jué)得我變了，變得更加開(kāi)朗，學(xué)會(huì)包容和諒解了。依依不舍地告別同事，我回到了學(xué)校，現(xiàn)在開(kāi)始要在學(xué)業(yè)上加油啦。哈哈，加油！劉文芳！

第三篇：肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告

肯德基寒假實(shí)踐報(bào)告

一.實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

自2012年1月8日至2012年3月5日。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

蘭州東部瑞德肯德基店

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個(gè)寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工。做這個(gè)決定是相當(dāng)艱難的，寒假打工意味著我長(zhǎng)這么大，頭一次過(guò)年得在外面過(guò)，想到大年夜，不能家人團(tuán)圓，難免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就過(guò)個(gè)年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下，增長(zhǎng)一些許社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最后我毅然決然的外出打工。

考完試的第二天我就回家了，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過(guò)年在外，但是看著我這么認(rèn)真，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來(lái)就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會(huì)，鍛煉自己的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)身世帶來(lái)的不公道。

回到蘭州，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，1、做家教；

二、去管吃住的中餐廳；

三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作，能為當(dāng)前的教育儲(chǔ)蓄積聚經(jīng)驗(yàn)，工作輕松時(shí)間又短。可是家教要等到小孩放假，過(guò)年的那幾天時(shí)間有限。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，覺(jué)得還是有點(diǎn)少。肯德基雖然不管吃住，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類，但是它對(duì)我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。肯德基是靠什么成績(jī)有今天的“餐飲帝國(guó)”之美稱，是獨(dú)特的產(chǎn)品，有效地經(jīng)營(yíng)管理方式，積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對(duì)一家大企業(yè)時(shí)，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

KFC給我的印象是潔凈整齊，然后就是同事的年青熱情，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時(shí)間內(nèi)，我仔細(xì)的觀察了一下，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個(gè)別中等餐廳大，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來(lái)人，這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處值得我的等待，當(dāng)時(shí)我沒(méi)想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，對(duì)，就是效率。服務(wù)員收餐盤(pán)的速度是相當(dāng)?shù)每欤瑥目腿穗x開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。

我在學(xué)校時(shí)曾在大學(xué)生科技實(shí)踐服務(wù)中心干過(guò)一段時(shí)間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗(yàn)。比方：熱情，耐心，責(zé)任心，吃苦耐勞等。面對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用。我被分到了總配，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做漢堡、沖pp之類。順便說(shuō)一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱號(hào)統(tǒng)一用“哥姐”取代，沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠(chéng)哥”是這里的店長(zhǎng)，“芳姐”是這里經(jīng)理，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。

我的師傅我們都叫她“金姐”，是一個(gè)性格開(kāi)朗，很容易相處的人，她對(duì)我們要求很嚴(yán)格，對(duì)工作一絲不茍，當(dāng)我們做錯(cuò)事她就會(huì)重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友。在上班時(shí)他會(huì)經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全。漢堡機(jī)、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450F，也就相當(dāng)于200多攝氏。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的，很容易洗干凈的，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的，這對(duì)打烊是有好處的。

晚上的流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門(mén)，剩下的事就交給總配和廚房收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩的東西全部登記，過(guò)期的全部扔掉，如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、上校雞塊等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨品放回菜庫(kù)，貼上時(shí)間條，比方開(kāi)封的醬有k+1，k+2,k+6等，意思是從今算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜條、玉米粒、番茄丁等所有當(dāng)天廢棄。接下來(lái)就是逐一收拾，該洗的洗，該擦得擦。這些工作做完之后就去凍庫(kù)解凍物料，之后就可以去睡覺(jué)了，等到五點(diǎn)半點(diǎn)時(shí)再檢查一下，打開(kāi)所有的設(shè)備，準(zhǔn)備6:00的早餐，六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅等。

師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種，冷飲四種，熱飲三種，漢堡五種。

粥的配比：

牛肉蛋花粥：500ml熱水+10肉蛋花粥塊+2牛肉丁+1批白粥

香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

雪頂咖啡：300ml過(guò)濾水+1袋牛奶咖啡粉+2000ml冰水

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過(guò)濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過(guò)濾水+1袋紅茶粉

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開(kāi)水

漢堡：

芝士蛋堡： 3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

田園漢堡：3.5寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+1片田園餅

蝦堡：長(zhǎng)方形面包+10克漢堡醬+20克生菜+1塊蝦排+15克瑤柱海鮮醬

香辣雞腿堡：4寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+腿肉

新奧爾良烤堡：長(zhǎng)方形面包+ 20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉

雞肉卷

老北京：一塊8寸面餅+10克漢堡醬+4根黃瓜條+（2-3克）蔥絲+20克甜餅醬+2根無(wú)骨雞柳

墨卷：一塊8寸面餅+20克胡椒蛋黃醬+10克番茄丁+20克生菜絲+20克新莎莎醬+2根無(wú)骨雞柳

嫩牛五方：一塊10寸面餅+1沙拉杯牛肉絲+1塊玉米餅+10克番茄丁+20克生菜絲

滿滿近三頁(yè)筆記還沒(méi)算解凍時(shí)間，我算是見(jiàn)識(shí)了。不過(guò)師傅能把這么多東西做得如此熟練，確實(shí)讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個(gè)多月的時(shí)間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來(lái)。但當(dāng)我覺(jué)得得心應(yīng)手的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了，不過(guò)在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。

收獲一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配安排時(shí)間

家喻戶曉，肯德基是快餐食品，效率是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員，必須有很快的效率才能立足。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被授予了鑒定量化的尺度，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要立即打招呼；對(duì)每一名顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客列隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些簡(jiǎn)單的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服，所有舉動(dòng)都必須是迅捷的，不能拖拖拉拉。要想在最短的時(shí)間完成最多量的工作，時(shí)間的把握是最重要的。比如做漢堡時(shí)，加熱漢堡是24秒，在24秒以內(nèi)需要把漢堡醬、生菜、芝士片、雞蛋片、包裝紙等準(zhǔn)備好，實(shí)現(xiàn)一個(gè)漢堡的制做就會(huì)縮短十幾秒。當(dāng)然單個(gè)的時(shí)間少，累計(jì)起來(lái)也就會(huì)少。按起碼200個(gè)單位節(jié)儉2000秒來(lái)算可儉仆30多分鐘。

收獲二：鍛煉了我的工作能力。

我在肯德基的時(shí)候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個(gè)新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑，目光注視，打招呼！” 主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來(lái)或離開(kāi)餐廳時(shí)，顧客點(diǎn)餐時(shí)，需要幫助時(shí)就要做到這些……具體就是面對(duì)顧客打招呼。我的師傅讓我站在門(mén)口歡迎顧客，面帶微笑對(duì)每一名顧客說(shuō)“你好，歡迎惠顧肯德基。”我的性格本來(lái)就偏內(nèi)向，這樣的經(jīng)歷確實(shí)是一大磨煉。

收獲三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶

在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過(guò)了保鮮期所有都要廢棄，對(duì)時(shí)間要求很嚴(yán)格。每個(gè)總配都必須記住所有東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多，剛開(kāi)始時(shí)我死記硬背也記不下來(lái)，每次都需要看筆記，耽誤很多時(shí)間。但是慢慢地也就記住了，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時(shí)間是8小時(shí)，解凍完的保鮮期k+1天。

這是我有史以來(lái)第一次過(guò)年沒(méi)有回家，確實(shí)很不習(xí)慣，但是我卻學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，兩個(gè)月的寒假很快就過(guò)去了,真的有些留戀，俗話說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有講話權(quán)” ,只有切身經(jīng)驗(yàn)過(guò)才會(huì)有那種超乎普通的感受。平時(shí)我與社會(huì)的接觸其實(shí)不多，在這次的打工中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),理解了這個(gè)社會(huì)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識(shí),但是理論和實(shí)際有很大的差距，理論就是將我們?cè)谡n堂學(xué)的運(yùn)用到實(shí)踐中。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們?cè)黾由鐣?huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐常識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣才能把工作做對(duì)做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來(lái)了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以獲得更多的提高。以前我對(duì)自己的將來(lái)不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會(huì)成功的。

第四篇：寒假肯德基實(shí)踐報(bào)告

青島開(kāi)發(fā)區(qū)肯德基長(zhǎng)江店寒假實(shí)踐報(bào)告

剛放假的時(shí)候還很輕松的心情，像朗晴的天。可是，今年寒假，家里竟然先給我安排了一項(xiàng)光榮而艱巨的任務(wù)。我的小侄子放假在家，哥哥和嫂子都上班，無(wú)人照看，只能讓我先照看著。我是很無(wú)奈的，接受了這個(gè)注定讓后我的絕美計(jì)劃都泡湯的任務(wù)。

就這樣，我“苦受”了兩個(gè)周的罪啊。這個(gè)不平凡的小家伙，讓我無(wú)計(jì)可施，讓我逆來(lái)順受，讓我好無(wú)奈又相當(dāng)從容。這也算是鍛煉了我的耐性和韌性。

到了大年二十六，哥哥終于迎來(lái)了屬于他的新年的曙光——他也放假了。這就意味著，我算是徹底解放了。我恨不能，奮筆寫(xiě)一篇解放宣言，我可以，來(lái)實(shí)施我的計(jì)劃了。這種心情難以言說(shuō)，又將溢于言表。

周末的工夫，哥哥陪我開(kāi)始在開(kāi)發(fā)區(qū)找工作。我們的目標(biāo)一開(kāi)始，并不是肯德基，而是我還算很熟悉的家教。可是在幾個(gè)小學(xué)附近艱苦的詢問(wèn)之后，最終無(wú)果。大的問(wèn)題只有一個(gè)，寒假假期時(shí)間很短，大部分家教班都沒(méi)辦，即使開(kāi)辦了，那些人自己就能照看了十幾個(gè)孩子，本來(lái)就沒(méi)有招聘大學(xué)生兼職老師的意向。哎喲，在這個(gè)很好的行業(yè)里我狠狠的碰了壁，我很郁悶吶。沒(méi)辦法，只能投身餐飲業(yè)了。俗話說(shuō)，此處不留爺，自有留爺處。我去也，懷揣著我的小小的夢(mèng)想。

我開(kāi)始了在開(kāi)發(fā)區(qū)幾家肯德基的輾轉(zhuǎn)。開(kāi)始的三家都沒(méi)戲。到了第四家，真是風(fēng)景這邊獨(dú)好啊，很有戲。上午快十二點(diǎn)的時(shí)候，去的。那時(shí)候正忙得要命，經(jīng)理沒(méi)時(shí)間搭理我，只簡(jiǎn)單問(wèn)了問(wèn)我情況，然后接待員讓下午再去，約了時(shí)間，于是，我的希望正式變成了現(xiàn)實(shí)，我那個(gè)狀態(tài)叫美滋滋的。

于是的于是，我順利的通過(guò)了面試，順利的被答應(yīng)可以上班。就是可惜的是，我沒(méi)能干了三薪。直到初四，才正式培訓(xùn)，算是上班。就這樣，我從初四上到開(kāi)學(xué)的前一天，錢(qián)沒(méi)掙多少，而陽(yáng)光讓我好溫暖而充實(shí)。我還是學(xué)到了很多除了肯德基配餐之外的技術(shù)和知識(shí)的。下面就和大家分享一下，就像我寫(xiě)了首詩(shī)跟肯德基的員工們分享一樣，感覺(jué)很好。

收獲一：我學(xué)會(huì)了有用地調(diào)配安排時(shí)間

家喻戶曉，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客供給最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定xing詞語(yǔ)，而被授予了鑒定的量化尺度――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要遭到號(hào)令；對(duì)每一名顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客列隊(duì)購(gòu)置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些理解的數(shù)字標(biāo)記著

一旦穿上制服，所有舉動(dòng)都必須是迅捷的，不克不及誘點(diǎn)拖拉。要想在最短的時(shí)間完成最多量的工作，時(shí)間的公道擺設(shè)就顯得特別次要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的哄騙。

例如，早上煮茶時(shí)間是非常鐘，推車時(shí)間約莫是15分鐘。完成兩者工作單純的數(shù)字加法是20分鐘。假如在推車之前即可以把茶煮上，這就儉約很多時(shí)間，而且為上面工作的連接做好了鋪墊。

再比如做漢堡的時(shí)，加熱漢堡是27秒，在27秒以內(nèi)需要把漢堡醬、生菜、芝士片、雞蛋片、包裝紙等準(zhǔn)備好，實(shí)現(xiàn)一個(gè)漢堡的制制就會(huì)縮短十幾秒。當(dāng)然單個(gè)的時(shí)間少，累計(jì)起來(lái)就很可不雅。按起碼200個(gè)單位節(jié)儉2000秒策畫(huà)即可儉仆30多分鐘。我上班時(shí)候根本上不安息時(shí)間，而我的師傅起碼能安息2到3小時(shí)，因?yàn)樗龑?duì)工作流程稀罕很是純熟，單位時(shí)間工作量比我大多了。這也充盈辯明效力的提高在于時(shí)光的公道部署上。對(duì)我進(jìn)修的啟示，學(xué)會(huì)富足的使用時(shí)間就能多干事務(wù)。

收獲二：鍛煉了我的酬酢能力。

我在肯德基的時(shí)候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個(gè)新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑，目光注視，打理睬呼喚！”要在1顧客進(jìn)來(lái)分隔隔離別離餐廳時(shí)，2點(diǎn)餐時(shí)，3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地具體就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼。我的師傅給就專門(mén)讓我站在門(mén)口區(qū)域歡迎客人，面帶微笑對(duì)每一名客人都說(shuō)“你好，歡迎惠顧肯德基。”我的性情原來(lái)就偏內(nèi)向，這樣的機(jī)遇確切一大磨煉。除此之外物我的隨時(shí)收拾整頓餐盤(pán)，給客人提供必要的服務(wù)，例如供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。

收獲三：我學(xué)會(huì)了有用的記憶

在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過(guò)了保鮮期所有都要廢棄，對(duì)時(shí)間要求很峻厲。在我工作時(shí)期就有一名族長(zhǎng)果為哄騙了過(guò)保鮮期的原料被開(kāi)革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開(kāi)始我逝世記硬背也記不下來(lái)，每次都需要看筆記，延誤很多時(shí)間。后來(lái)我別離記憶規(guī)律開(kāi)展充實(shí)的聯(lián)想，記住了許多無(wú)關(guān)系的東西。

例如：冷凍蛋液解凍時(shí)間是8小時(shí)，解凍完的保鮮期2天。我的記憶舉措步伐是“三十個(gè)二蛋”，30個(gè)閃現(xiàn)需庫(kù)存的量，2當(dāng)然就是保鮮期了，10-2=8，那就是解凍時(shí)間了。冷凍檸檬片解凍時(shí)間是12小時(shí)，保鮮期2天，看著檸檬片我就想到了表盤(pán)，一圈是12小時(shí)，一天走倆圈，12小時(shí)和2天就順便記住了，而且記得更深化。諸如此類我急了許多時(shí)間。給我在學(xué)習(xí)上的啟示，發(fā)掘事物內(nèi)在聯(lián)系在加上夸大的想象可在記憶上節(jié)儉大量時(shí)間。

這是我有史以來(lái)第一過(guò)年沒(méi)有回家，果而這個(gè)寒假稀罕而有意思，肯德基外賣電話。快要一個(gè)月的寒假已經(jīng)由去了,俗話說(shuō):“沒(méi)有實(shí)習(xí),就沒(méi)有講話權(quán)” ,只有

切身經(jīng)驗(yàn)過(guò)才會(huì)有那種超乎普通的感受。平常我與社會(huì)的接觸其實(shí)不多。在這次的理論中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),理解了這個(gè)社會(huì)。理論是考試真諦的惟一尺度。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識(shí),然則假定我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不克不及機(jī)動(dòng)利用,那就等于沒(méi)幼恣。理論就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐常識(shí)利用到實(shí)戰(zhàn)中。在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì)、刪加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

我如今理解了學(xué)院為什么始終夸大刪強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐常識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨压ぷ髯鰧?duì)做好,懂得了本身的不敷更曉暢了自己今后要怎樣竭力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根本。我們?cè)鯓硬拍馨阎v義上的常識(shí)工致適當(dāng)?shù)睦玫胶谏?jì)、工作當(dāng)中去,成為對(duì)他人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m該當(dāng)今飛速開(kāi)展的社會(huì),怎么能力必定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來(lái)了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的現(xiàn)實(shí)了,在實(shí)際中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以獲得更多的提高。以往我對(duì)自己的將來(lái)并沒(méi)有什么非凡的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)熱切的關(guān)心了,我信任自己會(huì)在一向的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不休的竭力,我堅(jiān)信自己真的能勝利。

第五篇：寒假實(shí)踐小結(jié)

寒假實(shí)踐小結(jié)

用這個(gè)寒假，我前往了崇明的前衛(wèi)村，在觀光游玩的同時(shí)體驗(yàn)了一回農(nóng)家的生活，頗有收獲和體會(huì)。品味到了純情樸實(shí)的農(nóng)村生活，也體驗(yàn)到了“回歸自然的人生境界”。久居喧囂鬧市的城里人到此一游，可以一洗煩囂，陶冶性情，使身心得到調(diào)養(yǎng)。我這次的實(shí)踐主要是當(dāng)了回小導(dǎo)游，當(dāng)導(dǎo)游當(dāng)然先要了解前衛(wèi)村的歷史，現(xiàn)狀及發(fā)展前景，為此，我做了一系列的調(diào)查，使我能更好的完成這次的實(shí)踐活動(dòng)。

據(jù)介紹，前衛(wèi)生態(tài)村位于崇明島中北部，于1969從一片灘涂中圍墾而成，總面積3671畝，人口753人，經(jīng)過(guò)30多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，目前已形成集農(nóng)、工、副、商、游全面發(fā)展的生態(tài)村，投資規(guī)模達(dá)1.2億元。昔日一片荒涼的沉寂小村，如今是既具城市風(fēng)光，又有田園詩(shī)意，這里水潔、土凈、空氣清新，花果繞村爭(zhēng)香斗艷，碧波錦鱗鱉蟹嬉水，大棚噴灌一派風(fēng)光，樹(shù)木成林鳥(niǎo)語(yǔ)花香，漫步綠茵深處健身苑之間，疑是桃花源中行，使人感到人與自然的高度和諧。前衛(wèi)將工業(yè)下腳、菜園黃枯，人畜糞水等廢物變成了資源，環(huán)境得到了保護(hù)，使工業(yè)、農(nóng)業(yè)、副業(yè)、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)得到協(xié)調(diào)發(fā)展，國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)專家近年紛紛前往前衛(wèi)村參觀調(diào)查，對(duì)這里的生態(tài)工程贊不絕口，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人朱钅容基、尉健行、溫家寶、吳邦國(guó)、黃菊、李鐵映等都親自來(lái)村檢查視察。自1984年以來(lái)該村連續(xù)被市委、市政府命名為“五好村黨支部、”“標(biāo)兵村”，95年又被評(píng)為“全國(guó)綠化千佳村”、“全國(guó)科普教育基地”，96年被聯(lián)合國(guó)在土耳其授于“全球環(huán)境500佳”提名獎(jiǎng)。旅游，隨著人民生活水平的不斷提高，已成為時(shí)尚選擇。旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)，不僅能充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，還能推進(jìn)環(huán)境治理，營(yíng)造文明向上氛圍，挖掘能供游覽的景觀特色，不斷塑造區(qū)域絢麗多姿的美感，吸引游客觀光。前衛(wèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)農(nóng)家旅游項(xiàng)目，正是在社會(huì)化旅游大格局不斷形成的背景下，抓住機(jī)遇脫穎而出的。本著政府搭臺(tái)，農(nóng)戶唱戲，為民辦事，大眾參與，協(xié)調(diào)管理的原則，旨在綠化、凈化、美化村莊，加大生態(tài)農(nóng)業(yè)全球500佳環(huán)境建設(shè)，充分發(fā)揮小區(qū)市級(jí)文明功能優(yōu)勢(shì)，圍繞經(jīng)濟(jì)建設(shè)這一中心，致富百姓，展示前衛(wèi)精神文明建設(shè)風(fēng)采的宗旨。在縣委、縣政府和縣旅委、鎮(zhèn)黨委的直接關(guān)心支持下，金秋十月隆重推出的“住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，學(xué)農(nóng)家活，享農(nóng)家樂(lè)”活動(dòng)一炮打響，贏得了聲譽(yù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。實(shí)踐證明，開(kāi)發(fā)農(nóng)家游旅游特色項(xiàng)目，深得都市游人的歡迎，其開(kāi)發(fā)市場(chǎng)廣闊，前景無(wú)限美好。據(jù)有關(guān)人員介紹，計(jì)劃3年內(nèi)通過(guò)不斷建設(shè)和自我完善，使前衛(wèi)生態(tài)村“農(nóng)家游”成為上海地區(qū)乃至全國(guó)一流的休閑新景點(diǎn)。

這次寒假除了以上的前衛(wèi)村實(shí)踐以外，我還參加了TCL電視促銷員的促銷活動(dòng)收益非淺，在此也不一一敘述了，這個(gè)寒假我過(guò)得很充實(shí)，很有意義！