第一篇：合理膳食工作計劃

合理膳食知識培訓方案

為了解全體教職工營養健康狀況，分析影響師生營養狀況的因素，制定切實可行的綜合防治措施，指導全體師生科學、合理膳食，有效降低和控制營業性疾病，按照區全面健康生活方式行動示范食堂考核要求，現將開展教職工合理膳食知識培訓，培訓計劃如下：

一、目的為了提高全體教職工的營養和健康意識，促進師生健康行為，改變不良生活方式，預防營養性疾病的發生，改善人群營養健康狀況

二、工作組織機構

1、成立領導小組

組長：劉建洪

成員：周志強、肖春林、曾鳳來、劉晚茍、楊雄敏

丁成香、曹志云、凌勇軍、郭毓

三、工作安排

（一）加強人員培訓，掌握基本營養知識和工作技能，對等全體教職工和食堂工作人員開展合理膳食專業培訓，使其掌握基本營養知識和營養工作技能。全年開展不少于2次培訓，并進行了知識競賽和考試

（二）加強營養宣傳教育與指導工作

通過短期培訓、廣播宣傳、特色文化墻、黑板報以及公

共場所宣傳、咨詢等多種形式、多種途徑，積極、全面、準確、深入地對全校教職工開展營養教育與指導活動。

（三）開展食堂工作人員廚藝大賽

了解人群膳食營養狀況以養生為目的，提倡 “綠色”飲食，健康生活；以六大合理膳食為準則，提高廚師制作低鹽少油菜肴制作技能；提高職工健康生活方式行為能力；增強職工間的凝聚力。

（四）將對師生合理膳食指導工作認真考核

根據《中國居民膳食指南》、三疾控要求，切實做好合理膳食指導的培訓、宣傳、教育、監測等工作，以達到師生合理膳食指導覆蓋率100%的工作目標。

株洲市第七中學

2012

年4月2日

第二篇：合理膳食工作計劃

社區衛生服務中心

合理膳食實施方案以及工作計劃

為了解轄區人群營養健康狀況，分析影響人群營養狀況的因素，制定切實可行的綜合防治措施，指導人群科學、合理膳食，有效降低和控制營業性疾病，按照區疾控要求，現將中心開展人群合理膳食指導工作計劃如下：

一、目的為了提高轄區居民的營養和健康意識，促進居民健康行為，改變不良生活方式，預防營養性疾病的發生，改善人群營養健康狀況

二、工作組織機構

1、成立領導小組

組長：xxxxxx

成員：xxxxxxxxx xxxx。

三、工作安排

（一）加強人員培訓，掌握基本營養知識和工作技能 中心對全科醫生、校醫等人員開展合理膳食專業培訓，使其掌握基本營養知識和營養工作技能。全年開展不少于2次培訓，并做好培訓記錄。

（二）加強營養宣傳教育與指導工作

通過課堂講座、短期培訓、入戶宣傳、廣播宣傳、黑板報以及公共場所宣傳、咨詢等多種形式、多種途徑，積極、全面、準確、深入地對轄區內目標人群開展營養教育與指導活動。

（三）開展營養常規監測，了解人群膳食營養狀況

要重點選擇6歲以下兒童、孕婦、乳母、中小學生、老人等特殊人群進行監測，按照工作任務設定的目標，對結果進行分析，評價任務完成的質量和效果，上報縣疾控中心并留檔。

（四）按上級部門要求完善資料的歸檔整理工作

完善資料的管理，實現檔案管理規范化、科學化，按時上報人群合理膳食指導的調查表、月報表、匯總表，按 要求完善工作方案、培訓計劃、指導記錄及反饋意見并存檔備查，并保證資料質量。

（五）將對人群合理膳食指導工作認真考核

根據《中國居民膳食指南》、三疾控要求，切實做好合理膳食指導的培訓、宣傳、教育、監測等工作，以達到人群合理膳食指導覆蓋率100%的工作目標。

xx社區衛生服務中心

2012年1月10日

第三篇：合理膳食工作計劃

營養膳食的工作計劃

合理營養是健康的基石，不合理的營養是疾病的溫床。健康和營養適當的人，既是社會發展進步的結果，又是對社會發展做出貢獻的主體。因此，營養是人類發展的一項關鍵目標，也是反映一個社會進步的重要標志。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致，但膳食結構不合理、肥胖、營養不均衡是其中特別重要的因素。

居民飲食中油脂和鹽的攝入量偏高。中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入量應少于25克，但衛生部調查顯示，我國居民實際平均每日攝入油脂量為44克，超標76％。人們油脂攝入多了，運動少了，這是導致糖尿病、高血脂、高血壓、心血管疾病等慢性病發病的主要原因之一。我市高血壓發病率約23.3%，10年間上升了31%，每年增加5%的患者。而且，現在慢性病已表現出低齡化的現象。40歲以下患者約占10%，近年來，中學生高血壓的發病率也逐年增高。運動太少、飲食結構不均衡、學習壓力大等因素，造成高血壓的發病年齡越來越年輕。

通過合理膳食、適量運動，大約80%的心血管疾病、糖尿病和40%的腫瘤可以得到預防。國家有關部門已制訂《國民營養條例》，根據條例的規定，政府應對國民的營養進行干預指導，在建設健康城市的過程中，有必要加強居民的營養工作，為此我們制定本的營養膳食計劃

1、對居民的免費體檢和飲食調查。目前在高血壓患者中，只有30％左右的人知道自己患有高血壓，因此讓群眾了解血壓等身體健康的基

本情況，對有針對性地進行保健治療，是非常重要的。在居民中進行抽樣調查，對參加調查的居民進行血壓、血糖、血脂、身高、腰圍、體重等項目檢查，并填寫詳細的健康調查表，向被調查者提供個人慢病風險分類、體重、血壓、膳食和身體活動評估指導報告。高血壓患者還獲得一份血壓管理報告。對被調查者的飲食內容、攝入熱量、運動方式、運動時間等做出詳細的建議，并做好居民健康的隱私保護。

2、對居民提供健康飲食指導。由專門的服務醫生根據居民的身體情況、患病風險定期上門探訪或電話、網絡咨詢，對其膳食內容、身體運動、藥物降壓等方面進行指導，并對代謝性疾病患者進行為期一年的粗糧膳食干預和健康宣教。或在社區建立由居民自愿參加的慢病小組（如高血壓小組），定期開展相關疾病康復交流，由社區醫務人員定期進行營養和保健指導咨詢。

3、向居民免費贈送包括限油壺和健康鹽勺在內的“健康五件套”。“五件套”為鹽勺、限油壺、一張每日油鹽用量指導卡片、一份體重指數速查卡、一份健康膳食指導，對接受“健康五件套”的居民做好后續跟蹤和宣傳，及時了解其“健康五件套”使用情況和效果。

4、開展膳食營養科普工作。利用媒體開展營養膳食知識宣傳，開辦營養膳食健教科普活動，舉辦面向市民的有關知識競賽；

由營養學、保健醫生等方面專家組成講師團，重點面向社區、學校開展膳食營養科普宣傳，為居民制定健康膳食計劃。對老年人及高血壓、糖尿病等慢性病病人進行相關培訓。

5、開展對特定人群的營養工程。近年來，青少年學生低體重和營養不良檢出率以及低血紅蛋白檢出率仍然較高，學生超重與肥胖檢出率繼續增加。要把學生營養教育作為重要內容，納入健康教育進行統籌，面向全體學生開展營養教育，通過多種形式對青少年一代進行營養教育，使他們形成科學的營養觀念，進而推動整個社會飲食與營養觀念的更新。

6、制定每季度一次的健康營養膳食講座，以宣傳營養膳食的知識教育，提高居民對合理膳食的重要性認識，從而改善本社區居民的身體健康狀況。

7、此外，對長期戶外、高溫環境、夜班等特殊工作條件中的特定人群，開展營養干預計劃，保障勞動者的身心健康。

具體實施方案制定如下：

1、建立單位的健康指導小組。對于特殊人群（老人、孕婦、兒童和

慢性疾病患者）有針對性的開展合理膳食指導工作。

2、加強宣傳行動。充分利用媒體的宣傳作用，采用多種形式，開展

提倡不同人群合理膳食的傳播活動。通過媒體的反復播放、報刊登載，廣泛傳播，強化人群合理膳食的健康意識，使健康生活方式行動家喻戶曉，深入人心。

3、深入學校或居民家中進行基線調查，宣傳合理膳食知識。

4、在人群聚集的地方通過宣講營養知識，發放合理膳食知識的宣傳

單頁、懸掛宣傳條幅、刷涂宣傳標語等形式進行人群合理膳食的知識宣傳。

5、與社區居委會合作，通過講座、設立咨詢點等形式對不同人群、不同個體提供有針對性的合理膳食指導。

6、與慢病防治工作相結合。推廣合理膳食知識與預防心腦血管病、糖尿病、高血壓等慢性非傳染性疾病防治工作相結合。

7、及時總結，廣泛交流。及時總結有效開展合理膳食指導的形式和

方法，通過研討會、現場交流、設留言本等多種形式廣泛交流，互相促進，共同促進提倡健康、合理膳食行動的深入開展。

8、在社區衛生服務中心內設立營養膳食展示柜，以便居民深刻了解

各種食物的營養成分，從而形成良好的飲食習慣。

第四篇：合理膳食計劃

農村居民合理膳食培訓計劃

在醫院領導的高度重視下，與目前農村居民膳食知識普遍低下的形勢相結合，為了提高農村的健康常識，適應時代的步伐，減少疾病的發生，特別是飲食和高血壓、糖尿病等的關系，今年，我們在去年的基礎上，把這項培訓計劃更加細化，得到了很好的延續，因為膳食指導工作是一項長期的戰略性工作，不是一年兩年或一個時期就能完成和提高的。

2014年，我院特選取100名社區居民作為膳食指導培訓對象，其中集中式講座培訓不少于2次，上門或其他宣傳不少于4次，在培訓前，抽取50名社區居民進行合理膳食方面的測試和基線調查，并在培訓后對另外50名對象進行再次的測試和基線調查，從2次基線調查和測試了解和掌握鳳鳴街道居民的飲食習慣，并對照前后基線調查，對膳食指導和宣傳效果進行分析，不斷完善培訓方案和措施，使廣大社區居民認識到膳食對健康的重要性，也使他們知曉高血壓、糖尿病等疾病和飲食的關系，懂得很大比例的人患病是吃出來的。

培訓班歷年來受到了廣大鳳鳴社區居民的青睞，表現了很大的熱情，說明本轄區居民對健康知識的需求越來越大，也說明了舉辦健康教育培訓班的必要。以后我們將多開展這類培訓班，為轄區群眾帶去健康的生活方式，作出我們應有的貢獻！

第五篇：合理膳食工作總結

合理膳食工作總結

臺盤鄉衛生院于2012年8月5日8:30在本院會議室舉行了合理膳食營養知識講座。本次講座主要由本院楊瓊副院長為我們講解如何在生活中吃的健康，如何搭配我們的飲食，怎樣搭配更有營養，怎樣做到健康生活等方面的知識。

活動持續了一個半小時。本次活動是非常成功的，達到了本次活動的主要目標，體現了美食協會健康飲食的宗旨。這次講座讓農民朋友們更多的了解到合理膳食方面的知識，讓大家在快樂之中獲得知識。從身邊做起，過更有質量的生活！同時本次活動參加人數約有100人，發放合理膳食宣傳資料200多份，我院醫師對前來20名群眾咨詢，進行詳細講解。受到廣大群眾的好評！，部分群眾說“讓我們對合理膳食充滿信心”。但活動也有不足之處：到場的人數不夠多，且不準時，流動情況比較多。我們將在以后的活動中進一步完善。

臺盤鄉衛生院

2012年8月6日