第一篇：成本會計工作職責

成本會計工作職責

1、服從財務總監的工作安排，協助財務總監做好成本控制的具體工作。

2、協助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷品、工程用物資等成本費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3、向總經理、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編制出標準成本表，為制定銷售價格提高依據，并及時進行實施效益分析，負責審核收貨部門及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的單據蓋“已核）印章并簽名。

4、審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，匯入各部門的成本、費用，打印出庫報告并存檔。

5、根據廚房流轉單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6、根據酒店規定，審核酒店高級職員、有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證，每月匯總制表。

7、審核編制每日成本報告，根據客房、餐廳、吧臺和廚房提供的每日成本情況，匯總每日一次性客用品成本、食品成本及飲品成本。

8、編制提供每日各營業部門成本分析報告。

9、每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進銷存情況，編制分析報告和月報。

10、每月參加廚房、酒店庫房的盤點，并起到監控作用，嚴格控制客房迷你吧商品銷售收入情況，發現問題及時調整。

11、根據各部門直撥單、領料單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證，編制存貨憑證。

12、每月編制食品、飲品的成本核算表，編制物品及工程物資消耗表，編制清潔用品、辦公用品、客房一次性用品耗用表，編制低值易耗品耗用情況表。

13、配合庫房做好每月庫存物資積壓表，報損物品報告，庫存物資明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以降低成本。

14、服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

15、完成上級交辦的其他工作。

第二篇：成本會計工作職責描述

成本會計工作職責描述

1.在財務經理的領導下，按照國家財經法規、企業財會制度、成本管理、核算管理及有關規定，擬訂公司各項成本核算實施細則，報上級批準后執行。

2.主動同有關人員對企業項目工程進行成本預算、編制項目工程成本計劃，提供有關成本資料。

3.公司實行全面成本核算管理和內部銀行等制度，協助有關主管制定總體方案和實施辦法，確定各類成本定額、標準，并協助各部門和下屬部門推廣培訓。

4.不斷監督、調查各部門執行成本計劃情況，出現問題及時上報。

5.學習掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。組織項目財務對項目工程成本控制，建立財務成本控制體系，對項目工程的原材料、設備租賃、周轉材料、人工等費用與工程部共商討論以挖掘降低成本的潛力和控制，保證項目工程生產經營目標及利潤目標的實現。

6.做好相關成本資料的整理、歸檔和數據庫的建立、查詢、更新工作。

7.根據會計制度規定，設置科目明細賬和使用對應的賬簿，認真、準確地登錄各類明細賬，要求做到賬目清楚、數字正確、登記及時、賬證相符，發現問題及時更正。

8.及時了解、審核原材料、設備、產品的進場情況，并建立明細賬和明細核算，了解項目工程合同履約情況，催促經辦的材料員及時辦理結算和出入庫材料手續，進行應收應付款項的清算。

9.依照稅法規定做好印花稅貼花工作及相關的繳納記錄。

10.負責固定資產的會計明細核算工作，建立固定資產輔助明細賬，及時辦理記賬登記手續。

篇二

工作職責：

1.每月成本結算、成本數據錄入;

2.供貨商外購數據核對;

3.每月成本分析。

任職資格：

熟悉金蝶K___系統;

熟練使用Office

辦公軟件(公式);

有餐飲業工作經驗優先考慮

篇三

一、組織公司的材料、成品核算管理;

二、負責公司產品生產成本的核算管理、各類庫存物資的核算管理;

三、負責公司公司應付、預付、往來帳務的核算管理。

四、大專以上會計專業，二年以上財務成本核算工作經驗。

五、熟練操作使用ERP軟件(供應鏈模塊)、熟練使用辦公軟件及函數公式運用。

第三篇：成本會計工作職責范本

成本會計工作職責范本

成本會計的任務是成本會計職能的具體化，也是人們期望成本會計應達到的目的和對成本會計的要求。具體說來，成本會計的任務主要有以下幾個方面。

（一）進行成本預測，參與經營決策，編制成本計劃，為企業有計劃地進行成本管理提供基本依據

在社會主義市場經濟中，企業應在遵守國家的有關政策、法令和制度的前提下，按照市場經濟規律的要求，正確地組織自己的生產經營活動。為此，企業必須在經營管理中加強預見性和計劃性。也就是說，面對市場，企業應在分析過去的基礎上，科學地預測未來，周密地對自身的各項經濟活動實行計劃管理。就企業的成本管理工作來說，它是一項綜合性很強、涉及面很廣的管理工作，僅靠財會部門和成本會計工作是難以完成的。但成本會計作為一項綜合性很強的價值管理工作，應充分發揮自己的特點，在成本的計劃管理中，發揮主導作用。為了使企業成本管理工作有計劃地進行和對費用開支有效地進行控制，成本會計工作應在企業各有關方面的配合下，根據歷史成本資料、市場調查情況以及其他有關方面（如生產、技術、財務等）的資料，采用科學的方法來預測成本水平及其發展趨勢，擬定各種降低成本的方案，進而進行成本決策，選出最優方案，確定目標成本；然后再根據目標成本編制成本計劃，制定成本費用的控制標準以及降低成本應采取的主要措施，以作為對成本實行計劃管理，建立成本管理的責任制，開展經濟核算和控制費用支出的基礎。

（二）嚴格審核和控制各項費用支出，努力節約開支，不斷降低成本企業作為自主經營、自負盈虧的商品生產者和經營者，應貫徹增產節約的原則，加強經濟核算，不斷提高自己的經濟效益。這是社會主義市場經濟對企業的客觀要求。在此方面成本會計擔負著極為重要的任務。為此，成本會計必須以國家有關成本費用開支范圍和開支標準，以及企業的有關計劃、預算、規定、定額等為依據，嚴格控制各項費用的開支，監督企業內部各單位嚴格按照計劃、預算和規定辦事，并積極探求節約開支、降低成本的途徑和方法．，以促進企業經濟效益的不斷提高。

（三）及時、正確地進行成本核算，為企業的經營管理提供有用的信息 按照國家有關法規、制度的要求和企業經營管理的需要，及時、正確地進行成本核算，提供真實、有用的成本信息，是成本會計的基本任務。這是因為，成本核算所提供的信息，不僅是企業正確地進行存貨計價、正確地確定利潤和制定產品價格的依據，同時也是企業進行成本管理的基本依據。在成本管理中，對各項費用的監督與控制主要是在成本核算過程中，利用有關核算資料來進行的；成本預測、決策、計劃、考核、分析等也是以成本核算所提供的成本信息為基本依據的。

（四）考核成本計劃的完成情況，開展成本分析

在企業的經營管理中，成本是一個極為重要的經濟指標，它可以綜合反映企業以及企業內部有關單位的工作業績。因此，成本會計必須按照成本計劃等的要求，進行成本考核，肯定成績，找出差距，鼓勵先進，鞭策落后。成本是綜合性很強的指標，其計劃的完成情況是諸多因素共同作用的結果。因此，在成本管理工作中，還必須認真、全面地開展成本分析工

作。通過成本分析，揭示影響成本升降的各種因素及其影響程度，以便正確評價企業以及企業內部各有關單位在成本管理工作中的業績和揭示企業成本管理工作中的問題，從而促進成本管理工作的改善，提高企業的經濟效益。

第四篇：飲食成本會計工作職責

1.負責飲食成本的核算,認真進行成本、開支的事前審核。嚴格控制成本,促進增產節約、增收節支，提高酒店的經濟效益。

2.負責對飲食成本進行監督，對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。

3.督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的采購。

4.隨時抽査酒店飲食供應情況。

5.根據飲食成本報表預測成本，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告,并向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。

6.保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔。

第五篇：成本會計工作

成本會計工作

中瀚石林認為成本會計并不是很難做，只要是學習會計的，就能做成本會計，做成本會計要比財務會計難，因為成本會計還要知道生產流程、工藝等。成本會計主要工作有：

1、負責各類原輔材料的采購發票的審核工作，并依據發票、入庫單等原始憑證，辦理原輔材料的核算業務，并定期與有關部門核對，做到賬賬相符、賬實相符。

2、負責原、輔材料成本的核算，以及材料成本差異的分攤工作。

3、負責增值稅發票抵扣聯的收集整理工作，及時將已整理好的增值稅發票抵扣聯交稅務崗位辦理增值稅的匯繳工作。

4、負責應付賬款的清理核對工作，督促有關部門及時清理預付賬款，并于半、終了后10日內進行賬齡分析，報出明細報表。

5、完成部門安排的臨時工作。