第一篇：紅樓夢中那些好聽的名字

《紅樓夢》中的人物眾多，曹雪芹起名很講求人物的性格化，用字奇，字面廣。

有的用的是鳥名，有的是花名，有的是珠寶玉器的名字，豐富多彩，富貴高雅。許多人物的名或字，或多個人的名字合起來，都是大有深意的。

有的暗示了人物的命運，有的是對情節發展的某種隱喻，有的名如其人，有的是對人物行事為人作風的絕妙諷刺等等。

小廝頑劣，主子獨愛吟風弄月 名字便“精致淘氣”

《紅樓夢》一開始，就寫賈寶玉的小廝各種頑劣，“戀風流情友入家塾，起嫌疑頑童鬧學堂”，文中說：“這茗煙無故就要欺壓人的”，又說“寶玉還有三個小廝：一名鋤藥，一名掃紅，一名墨雨，這三個豈有不淘氣的，一齊亂嚷……”

四個頑童把學堂鬧了個天翻地覆，再對照他們那文縐縐的名字，總不免啞然失笑。

“茗煙”指的是茶上的霧氣。

古人有詩曰：“白云堆里茗煙青”，寶玉亦曾寫道：“寶鼎茶閑煙尚綠”，可見無論是作者，還是寶玉，都戀戀于茶霧之美，只是這種極靜態的雅致，實在安不到活蹦亂跳的茗煙身上啊。

鋤藥、掃紅等等，自然更不能人如其名，但寶玉給他們起這些名字時，大概也沒想著要名副其實，在那時，下人的名字由主子隨意指定，主要用來體現主子的趣味與審美。

賈寶玉的小廝是這等鋤藥掃紅的風雅，丫鬟的名字，就起得更為用心。襲人姓花，名字里有個“花氣襲人知晝暖”的典故，賈政聽了都搖頭，罵寶玉專會這些“精致的淘氣”。

而晴雯、麝月、秋紋、碧痕等等，更是透著富貴小閑人的文青氣質，一聽就知道，背后有個專愛吟風弄月的主子。

就像瓊瑤喜歡讓主人公叫什么“夢竹”“慕天”“雨薇”“吟霜”之類，寶玉的小廝和丫鬟的名字，看似大雅，實則大俗，當曹公寫下當初那精致又無聊的用心，臉上應有自嘲的笑容。

千帆過盡，滄桑閱遍，再看那“錦衣紈袴之時，飫甘饜肥之日”的所謂風雅，真是既不忍卒讀，又令人感慨萬千。

癡情兒女心

丫鬟名下暗喻真性情

黛玉屋里的丫鬟出現得不多，除了一帶而過的小丫鬟“春纖”，大丫鬟就是“紫鵑”和“雪雁”。兩個名字都是偏正詞組，紫色的杜鵑，與白色的大雁，這兩種顏色皆與黛玉正相宜，這兩種鳥，在古代，也都有著悲情的色彩。

杜鵑不用說了，杜鵑啼血，黛玉自己也有詩句：“灑上空枝見血痕”;“雪雁”的名字，懷疑是出自元好問的那首《摸魚兒·雁丘詞》：

“問世間情為何物，直教人生死相許，天南地北雙飛客，老翅幾回寒暑。歡樂趣，離別苦，就中更有癡兒女。君應有語，渺萬里層云，千山暮雪，只影向誰去?”

丫鬟的名字，暗示了黛玉戀情的結局，另一方面，是否也展示了黛玉的性情?

老婆子們看不上寶玉，覺得他癡，會對著天上的鳥，地上的魚喃喃自語，卻不知，真性情的人，與動物有著更好的交流，豆瓣同仁人手一貓或者可以算是一個證明。

《紅樓夢》里，最愛小動物的，除了寶玉，就是黛玉，她養的鸚鵡會學著她的口氣念詩，她跟寶玉吵架，還不忘囑咐紫鵑：“你把屋子收拾了，撂下一扇紗屜，看那大燕子回來，把簾子放下來，拿獅子倚住，燒了香，就把爐罩上。”

那只無情的“梁間燕子”，儼然已經成為她生活中的一部分，這是在憐惜落花之外，黛玉與寶玉又一心神相通之處。

據說紫鵑來到黛玉身邊之前原本叫鸚哥，那時她是老太太屋里的一個二等丫鬟，其實不看介紹，單看這名字，就知道她在老太太屋里并不被看重。

老太太最得力的幾個丫鬟，名字全是“單純詞”——必須兩個音節放在一起才能有意義，像鴛鴦、琥珀，襲人從前的名字珍珠，還有玻璃、翡翠等等。

這種“單純詞”念在口中，有琳瑯之感，前后音節敲叩，似有金石聲，也顯示出賈母生命里華麗鮮明的色彩，配得上她在審美方面一貫的自信——她曾對寶釵說：“我最會收拾屋子了……如今讓我替你收拾，保管又大方又素靜?！彼床坏脤氣O房間里像雪洞一般，而她自己的屋子，則珠圍翠繞，花枝招展。

雅俗共賞

又豈止是一個代號

賈母華麗，卻華麗得不俗，她有一份自信撐著，相形之下，王夫人給她的丫鬟起的那些名字，就多了點笨拙與力不從心。

王夫人丫鬟的名字，走的也是華麗路線，比如金釧玉釧，再有彩霞(有時又叫彩云)等等。

與賈母的丫鬟的名字都是單純詞不同，王夫人的丫鬟的名字都是偏正詞組，卻又不能像黛玉的丫鬟的名字那樣來得渾然天成，金啊玉啊彩啊，暴露了王夫人審美的極度貧乏，以及在起名字上面的敷衍潦草。

最起碼，她不像賈母那樣，堅持過有審美的生活，所以賈母會欣賞伶俐漂亮手藝好的晴雯，她卻更愛本分順從的襲人。

鳳姐的手下人名字都俗，小廝就叫什么興兒旺兒，丫鬟就叫平兒豐兒。小時候看《紅樓夢》，是從中間部分看起，不知道平兒是誰，單看這名字，實在引發不了絲毫美好想象。鳳姐屋里人的名字，不求優美，但求順嘴，外加意思吉利，這都是當家人的起名訴求。

所以她聽見“紅玉”這個名字就皺起眉頭，張嘴就改成了“小紅”。你別說，“小紅”這名字比“紅玉”順嘴多了，透出鳳姐的實用主義。

只是，興兒旺兒，平兒豐兒，這些名字雖俗，卻像她做的那句詩：“一夜北風緊”，俗得坦率，俗得利索，俗成一種無色無味的空白。

一旦對書中人有所認知，倒可以填充進去更多的想象，曹公為她起這些名字，也算是煞費苦心了，可見得對她的厚愛。

薛姨媽家里人的名字也俗，卻不像王熙鳳的手下人俗得有味道，是一種市井草根的俗法，比如同喜同貴，一看就是薛姨媽自己起的。

紅樓夢里，就這個薛姨媽最有煙火氣。雖然與王夫人是親姐妹，她卻不像姐姐老是端著，她也慈祥，也嘴碎，丫鬟們都能在她面前撒個嬌，叫一聲“好親親的姨太太，姨祖宗”，她像所有的老太太那樣，見不得家里人糟踐東西，這與王夫人的愛面子死撐著的大家閨秀氣質迥然不同。

這樣一個俗氣又可愛的姨媽，喜歡“同喜同貴”這種名字不足為奇，但寶釵的名字不見得是她起的，也俗得可以，還有薛蟠，這名字明顯起得太大，若命小福薄壓不住，就會給自己帶來麻煩。

薛家族人的名字也不漂亮，比如薛蝌，比如薛寶琴，都顯得小氣，我總懷疑這無形中暴露了曹公對這個富而不貴的皇商之家的不屑。

只是薛蟠字“文起”，跟他們家起名整體風格不搭，雖然這倆字沒啥意義，但真不像那個會把“唐寅”念成“庚黃”的半文盲薛蟠的字號。

《紅樓夢》里的名字，大多都內中有文章，但相對于賈雨村、甄士隱、詹光、單聘仁這些巧用諧音的名字，更喜歡丫鬟們名字里藏著的那份委婉用意，前者能立即讓人會心一笑，后者卻讓人在許多時日后，恍然大悟。

念在嘴上的名字，留在心里的印跡，帶著彼時彼地的氣息，浮現在細密的敘事里，豈能夠只當是一個個代號，在唇齒間輕易放過?而曹公深深淺淺地寫下那些，也許，就是留著給后人，一再追索。

第二篇：紅樓夢中的茶文化

紅樓夢中的茶文化

《紅樓夢》作為中國中國文學發展史上的一座劃時代的里程碑，在藝術上達到了中國古典小說發展的最高峰，是中國封建社會的百科全書，它細致、生動地展現了作者所處時代環境中廣闊的生活場景、禮儀、習俗以致飲食穿著、生活起居等瑣事細節，無一不畢現。

“一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香?！薄都t樓夢》中對茶文化的描寫也是相當的細致，其中包括茶的類型、品茶的要素、茶禮和茶俗、茶詩及其體現出來的審美價值，它們都體現了茶文化的博大精深的思想內涵。紅樓夢中描寫的是鐘鳴鼎食、詩禮簪纓的詩文化，講究頗多。

在《紅樓夢》中所提及的茶有一種仙茗、七種名茶、一種外國茶。仙茗“千紅一窟”是作者的一種假想，在現實生活中不復存在，只有像寶玉這樣的人才可在夢中品嘗到。是寫寶玉在有太虛幻境是，品嘗到的“出自放春山遣香洞，又以仙花靈葉上所帶宿露烹”名曰“千紅一窟”的仙茗。七種名茶中第一是六安茶，在作品第41回中，賈母在妙玉處道：“我不吃六安茶”，這里的六安茶為清代貢茶，系我國名品綠茶；第二是老君眉茶，也是出自第41 回師妙玉為賈母特備的一種名茶，因其形似長眉，故稱老君眉，同時它也是清代有名的貢茶；第三是杏仁茶，出自第54回的元宵夜宴上，王熙鳳專門為賈母準備的；第四是普洱茶，小說第63回中“壽怡紅群芳開夜宴”中，林之孝向襲人索取的便是普洱茶；第五是“女兒茶”，也是出自第63回，是晴雯說道“女兒茶”也是普洱茶的一種，是盛行于清廷和官宦人家的一中名貴貢茶；第六是龍井茶，出自第8回中寶玉到瀟湘館看黛玉，黛玉叫紫鵑“把我的龍井茶給二爺沏一碗”。龍井，出產于杭州西湖龍井村一帶，向來以色綠、香郁、味醇、形美四絕聞名于世，自宋代開始充作貢茶，是我國綠茶中的極品；最后是楓露茶，出自第8回，這是寶玉最喜歡喝的一種茶。但也是一種奇怪的茶，一般茶泡三遍，就以味同嚼蠟，而這茶才剛出味，此茶茶湯清亮、茶味綿長，有人推斷可能是名茶蒙頂甘露。還有一種外國茶為暹羅茶，出產于泰國中南部，出自小說的第25回，是王熙鳳送給寶、黛、釵三人喝的，傳說味有點苦澀。

真正的品茶是很有講究的，曹雪芹是品茗大家，深得茶道三昧。要品到好茶，要注意選茶、擇水、配器、泡茶方法。泡茶的水以天然雨水、雪、露水為最佳。茶具的選擇，是要力求有助于提高茶的色、香、葉，保持茶的本性，還要茶具古典雅美，有較高的藝術性，具有欣賞價值。而泡茶方法的講究就包括“煎茶”、“泡飲”，紅樓夢中多數就是泡飲法。比如在《紅樓夢》中的第四十一回“賈寶玉品茶櫳翠庵”就是正本小說中的寫茶事最為詳盡的。

《紅樓夢》中的茶俗、茶禮也是寫的很詳細，《紅樓夢》中就有不少茶詩茶聯。第23 回的《四時即事詩》四首中,有三首寫到品茶,趣味盎然,如《秋夜即事》詩云“靜夜不眠用酒渴,沉煙重撥素烹茶”。這些茶詠,體現了鐘鳴鼎食人家的閑適,封建社會上層的生活清雅,把《紅樓夢》中的“茶道”推向了高潮,為《紅樓夢》一書增添了幾許情趣。這些茶詩茶聯以特有的清香、色澤、醇美陶冶了大觀園才子佳人的藝術情趣和審美品味。紅樓夢中的茶俗也是豐富多彩的。有以茶待客?！都t樓夢》中,幾乎每回都有待客敬茶的敘述,如第3 回寫黛玉初到賈府“說話時,已擺了果茶上來??”,以水果、干果佐茶;第33 回官宦世家賈府的榮國府賈政接待忠、順王府客人時,“彼此見了禮,歸坐獻茶”。有以茶為媒。在《紅樓夢》第35 回,王熙鳳在怡紅院遇見林黛玉,就問起白前贈送逞羅國茶是否品嘗了林黛玉聽了笑道:“你們聽聽,這是吃了他們家一點茶葉,就來使喚人了。”鳳姐笑道:“倒求你,你倒說這些閑話,吃茶吃水的。你即吃了我們的茶,怎么還不給我們家做媳婦?”眾人聽了一齊笑了起來?！边@回中鳳姐用于打趣林黛玉的“吃了我們的茶”便是江浙地區十分流行的“三茶禮”。“三茶札”中的第一道就是男女雙方訂贈時行的“下茶禮”。與北方一樣,男方的訂婚禮品中必須有茶。還有以茶為祭?！?紅樓夢》第78回“癡公子杜撰芙蓉誄”“, 讀畢 ,遂焚帛奠茗”,以茶祭祀,凄楚哀婉。有以茶漱口。第三回中“林黛玉拋父進京都”中便有其以茶漱口的描寫。還有以茶泡飯。《紅樓夢》中第四十九回中就描寫寶玉因性急，“只拿茶泡了一碗飯，就著野雞爪齏忙忙地咽完了”。

《紅樓夢》中的關于茶文化的這些描寫生動形象，烘托了故事氣氛，豐富了小說情節，展現了我國十八世紀中葉封建貴族家庭的風習和茶文化的深遠影響，體現了中國豐富的民俗文化內涵的載體，也給后人留下了豐富的考證資料。

第三篇：紅樓夢中的茶文化

專業：語言學與應用語言 姓名：朱冬雪 學號：F13201049

紅樓夢中的茶文化

《紅樓夢》這部千古奇書，不單單是表現寶黛釵三人的愛情糾葛，同時也很好的展現了中國的飲食文化，這“飲”的對象自然而然就是聞名中外的中國茶了，《紅樓夢》中有多處關于茶的描寫，作者將茶的知識、茶的功用、茶的情趣全部熔鑄在《紅樓夢》中，為我們展現了一幅中國茶文化的美好圖卷

1、記載了許多名茶

《紅樓夢》描寫的是鐘鳴鼎食之家，富貴之家對于飲茶的要求自然也高，《紅樓夢》中描寫了其中名茶，一是六安茶，劉姥姥進大觀一節，賈母帶眾人來到了妙玉的櫳翠庵，這是妙玉忙招呼賈母一行人喝茶，這時賈母要求到“我不喝六安茶”，這里的六安茶即是清代的名茶之一，六安茶產于六安霍山，與龍井、天池并名，均為清貢茶。其次為“老君眉茶”是妙玉專為賈母準備的一種茶，這種茶預示著長壽吉祥，這也表代現了妙玉對賈母的用心。第三是普洱茶，小說第63回，寶玉生日林之孝向襲人索取“普洱茶”，晴雯所說的“女兒茶”也是普洱茶的一種，是盛行于清代宮廷和官宦之家的一種名茶，第四是龍井，小說第82回，寶玉下學回來，急急忙忙到瀟湘館去找黛玉，這時黛玉命紫鵑為寶玉沏一杯龍井茶，一杯清香四溢的龍井表達了黛玉對寶玉的特殊情感。第五是楓露茶，這是寶玉喜歡最喝的一種茶，這種茶需泡上三四遍才能嘗到茶的真味，這也表現了寶玉對飲茶的要求如此之高，不比尋常人。第六是一種外國茶名叫暹羅國茶，第25回王熙鳳為公子小姐們送來了進口的暹羅國茶，還有一種是“千紅一窟”，這是寶玉在警幻仙境中所飲之茶。

2、烹茶之水的記載 “名茶還須好水泡”，水的選擇是泡好茶的關鍵，《紅樓夢》第41回賈母帶眾人在攏翠庵東堂吃茶時，妙玉給賈母、劉姥姥眾人吃的是“舊年鐲的雨水”所烹之茶。雨水作為天落水，是天然蒸是天然蒸餾水。它潔凈清澄，是飲茶的好水。舊年鐲的水經過密封貯存，質量更好。賈母聽妙玉說明是雨水后，才吃了半盞，可以看出她平日飲茶是十分注重用水的。劉姥姥一口吃盡后說，’’好是好，就是淡些，再熬濃些更好了”。表現她對水質缺乏品嘗，只對茶味有感受。宋徽宗在《大觀茶論》中說:“水以清輕甘潔為美，輕甘乃水之自然，獨為難得”。舊年雨水質輕是水好的標志，再烈它也不會濃。所以“賈母及眾人都笑起來’。這個細節表明窮人飲茶和富人飲茶注意的味道不一樣，如此寫出，真神來之筆。其后妙玉拉薛、林二人入耳房，自向風爐上扇滾了水，另泡一壺茶，用的是五年前玄墓蟠香寺梅花上收的雪，更加清淳。晶瑩的白雪融水泡茶，古已有之，有“夜掃寒英煮綠塵”詩句為證。

3、茶具的選擇

飲茶作為一種文化，不僅僅對水質有要求，對茶具的要求也是極高的，好茶應用好茶具方能顯示飲茶人對茶的獨特理解，曹雪芹十分熟悉各種茶具，在《紅樓夢》中，對茶具的描寫突出了三個特點。第一個是體現了所有者的身份。鳳姐位居榮府管家奶奶之尊，她出門家下仆婦帶著茶壺茶杯，以備不時之需。家常所用捧茶的是填漆茶盤，喝茶用的是小蓋鐘。填漆是以五彩稠漆堆成花色，磨平后

顯其紋的妍媚光滑漆品。鐘是有托有蓋的茶具，全書僅見一次的小蓋鐘，體現了鳳姐的身份和地位.寶玉這個怡紅公子所用茶具種類最多。杯具有茶杯、茶碗、蓋碗、茶鐘、茶盞，一應俱全;壺具有茶壺、盅子，還有具備保暖功能，供夜間使用的暖壺，它只在怡紅院用過兩次。而襲人為寶玉、黛玉斟茶，用的是小連環洋你茶盤。洋漆是元明之際傳入我國的日本鑄法，其描金的高度成就，使它不僅名貴，而且具有異國情調。寶黛純真的愛情為賈府上下所公認，為他倆捧茶的茶盤所用連環式的別致造型，將天造地設暗含其中。賈母是有爵有品的太夫人，所用器具自有規格。第53回榮國府元宵開夜宴，賈母花廳上擺了十來席，幾上設有爐瓶三事，焚著百合宮香，“又有小洋漆茶盤，內放看舊窯茶杯并十錦小茶杯’、里面泡著上等名茶。洋漆茶盤的富貴、舊窯茶杯的古樸、十錦茶杯的秀麗、上等名茶的清韻，使賈母愛熱鬧的脾氣、講排場的習性，通過飲茶栩栩如生地展現在讀者面前。

以物的運用表現人物問的思想感情是茶具描寫的第二個特點。在攏翠庵眾人吃茶于東禪堂，用的是官窯脫胎填白蓋碗，只賈母用成窯五彩小蓋鐘是明代之瓷。妙玉拉寶釵、黛玉耳房吃體己茶，寶釵用的“抓胞翠”是晉代富豪王愷珍玩過、宋代蘇軾見過的寶器。黛玉用的是漢代題了垂珠篆字的“點犀藍”。妙玉將自己日常吃的綠玉斗來斟茶與寶玉。接著她又尋出只剩一只的“九曲十環一百二十節蟠蟲整雕竹根的大盞”，給寶玉又吃了一杯茶。兩用寶緒琴吃兩杯茶，比釵黛更進一層，妙玉與寶玉的關系也在茶具上襯托出來。當眾人走時，劉姥姥吃了一口的明代小蓋鐘，妙玉棄之不要，讓婆子不要收進來。這與她將自己用的綠玉斗斟給寶玉，又形成了強烈的對比。

不同的人使用的茶具表示不同的等級是茶具描寫的又一特點，妙玉捧與賈母吃茶，用的是海棠花式雕漆填金云龍獻壽的茶盤，里面放一個成窖五彩小蓋鐘。而眾人都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。成窯瓷是明代名窯，以五彩為上品;官窯填白瓷是清代御器廠的一出品。茶杯不同明示等級區別。茶具只是喝茶的一個細小物件，而在曹雪芹筆下，它并不細小。經過其精心選擇與組織，將它織在全書的情節結構之中，熔融在人物的性格、感情、關系之中，更使人物千姿百態、情節出神入化，故事新穎奇妙。

4、茶禮、茶俗

作為一種歷史悠久的飲料，在長期飲茶的過程中，村野、都市、商埠、家庭乃至宮廷都逐漸形成了一些有趣的習俗，為飲茶增添了許多情趣?！都t樓夢》中關于飲茶的描寫，也隨意地將些茶俗記載其中，為我們留下了清代飲茶的風俗畫卷。

如同飲酒有佳肴一樣，書中不止一次地寫到用茶果來佐茶。寶玉初會秦鐘時，“一時擺上茶果”。寶玉第一次探寶釵病，薛姨媽滿心喜歡，“擺了幾樣細茶果來留他們吃茶”。饅頭庵智善老尼讓智能擺茶碟子，請寶玉秦鐘“兩個去吃茶果點心”。這些都體現了南省風俗。尤氏因惜春斗氣，到稻香村看李紋病。李紈對她說:“昨日他姨娘送來的好茶面子，倒是對碗來你喝罷。”茶面是熬粗茶葉。兌入炒面，再加芝麻醬混合而成的。吃時沖入熱水調和即成。它有茶的清香，炒面的焦香，是一種風味小吃，也是江南茶俗之一。作為江南風俗的茶泡飯，也被寫入《紅樓夢》中。一場大雪使大觀園成為琉璃世界，李紋帶眾姐妹蘆雪庭賞雪作詩。寶玉等不及飯菜上桌，“只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜鑿忙忙的咽完了”。茶泡飯是將飯煮好后，再倒入適量泡好的茶水，取其解膩消食之功。這既寫寶玉急不擇食，又不失其時地用南省風俗加以點綴。

茶作為古代聘禮，是男女定親的一種象征，《紅樓夢》中鳳姐將進上之茶葉，送給寶、黛、釵，大家各有品評。作者之妙在未到此而止，又寫鳳姐送茶辦事出來，林妹妹出語不讓人，“吃了他們家一點子茶葉，就要使喚人了”，引起鳳姐的反擊:“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦?”眾人都一齊笑起來。但這笑話戳到了黛玉心病，登時紅了臉，一聲兒不言語地回過頭去。這里鳳姐利用了“吃茶”的雙關語意。古人認為茶樹不能移植，移過就不能開花結籽。因此用茶作聘禮，表示對美滿姻緣的祝愿，也象征愛情的專一。故舊時女子受聘謂之吃茶。這個釵黛都在時開的玩笑，實是鳳姐向金玉良緣所射出的一箭。吃茶的笑話觸到了最基礎的問題，突出了鳳姐的潑辣自信。在118回，王夫人給甄寶玉說了李綺，“后來放定下茶”，就是實在的例子。

風俗是長期形成的一種公共習慣。由于我國幅員遼闊，各地自然條件、歷史發展各異，風俗帶有鮮明的鄉土氣息.文學作品中的風俗描寫，使其更自然、生動、通真節也使故事更具生活性?！都t樓夢》中茶俗描寫，使作品像茶色一樣五彩斑斕，像茶香一樣芬芳撲鼻。

參考文獻：

[1]、紅樓夢_鏡花緣_與_九云記_中的品茶與茶論_詹頌 [2]、紅樓夢_與中國茶文化_劉學忠 [3]、紅樓夢_中的茶文化探究_王春華

[4]、寶鼎茶閑煙尚綠_紅樓夢_的茶文化氛圍_胡曉明 [5]、茶香四溢滿紅樓_紅樓夢_與中國茶文化_胡文彬 [6]、品茗品人茶境_紅樓夢_中的茶文化_曹呈燕

第四篇：紅樓夢中的酒文化

紅樓夢中的酒文化

《紅樓夢》以酒為契機，生動而細致地描繪了社會人生的眾生相；以酒為話題，廣泛而深入地揭示了酒文化地豐富內容。據統計，《紅樓夢》中寫到酒事的地方大約有五十多處。

一、酒的種類

《紅樓夢》中所提到的關于飲酒的各種名目就有二三十種，如年節酒、祝壽酒、生日酒、賀喜酒、祭奠酒、待客酒、接風酒、餞行酒、中秋賞月酒、賞花酒、賞雪酒、賞燈酒、賞戲酒、賞舞酒等等，名目繁多。

惠泉酒

《紅樓夢》中兩次提及惠泉酒?；萑?，是一種南酒?；萑?，亦作“慧泉”，在江蘇無錫惠山西第一峰下，唐陸羽以為天下第二泉。泉有上中下三池，水清味醇，用以釀酒，稱“惠泉酒”，也叫“三白”。

一次是在第16回，賈璉護送林黛玉赴蘇州料理父喪之后回京，鳳姐設宴為他接風，賈璉的乳母趙嬤嬤走來，鳳姐連忙請她喝酒道：“媽媽，你嘗一嘗你兒子帶來的惠泉酒?！壁w嬤嬤道：“我喝呢，奶奶也喝一盅，怕什么？只不要過多了就是了。”

另一次是在第62回，賈寶玉生日，除白天喝酒慶賀外，晚上還要在怡紅院宴飲。曾經學戲的芳官對寶玉說：“若是晚上吃酒，不許教人管著我，我要盡力吃夠了才罷。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢！如今學了這勞什子，他們說怕壞嗓子，這幾年也沒聞見。乘今兒我是要開齋了。”寶玉道：“這個容易。”

金谷酒

第十八回，林黛玉詩中有“香融金谷酒”之句。金谷，地名，在今河南洛陽市西北，有水流經此，謂之金谷水。

燒酒

第三十八回吃螃蟹，賈寶玉要奴婢撤去黃酒，換上合歡花浸的燒酒來。

合歡花

燒酒

葡萄酒

第六十回有西洋葡萄酒的描寫?！耙姺脊倌孟乱粋€五寸來高的小玻璃瓶來，迎光照著，里面有半憑胭脂一般的汁子，還當是寶玉吃的西洋葡萄酒?！狈脊倌玫牟皇瞧咸丫疲敲倒迓?，但表明當時洋酒已經進入中國市場。

葡萄酒 紹興酒

第六十三回寶玉過生日，群芳開夜宴，飲用的就是紹興酒。

紹興酒

二、酒令

酒令雅俗共賞，多種多樣，《紅樓夢》中對酒令的描寫可謂絕妙之至，另人目不暇接。

《紅樓夢》中下酒令共有六處：第二十八回在馮紫英家中，寶玉提議行酒令；第四十回在大觀園中有劉姥姥在場行酒令；第六十二回行拈鬮酒令；第六十三回寶玉生日“群芳開夜宴”上行酒令；第一零八回薛寶釵生日行酒令；第一一七回賈薔、賈環、王仁等在外書房喝酒行酒令。由此我們可以知道，酒令是飲酒助興取樂的游戲?！都t樓夢》通過酒令游戲豐富了藝術形象生活空間，酒令又得到藝術的展示。

三、酒宴酒儀

《紅樓夢》通過酒宴酒儀的描寫，構成小說情節場面，推動故事的發展。通過有關酒宴場景的描寫直接構成了作品情節的例子比比皆是。第廿八回寫馮紫英宴請寶玉、薛蟠等人，可謂紅樓夢中酒文化的集中表現。這次宴飲中出現了酒令、酒面、酒頭、令官、門杯、唱酒曲、席上生風等酒席特有名詞。在紅樓夢第五十八回榮國府元宵開夜宴中，有幾段關于斟酒喝酒的描寫。

鳳姐兒走上來斟酒，笑道：“罷，罷，酒冷了，老祖宗喝一口潤潤嗓子再掰謊。這一回就叫作《掰謊記》，就出在本朝本地本年本月本日本時，老祖宗一張口難說兩家話，花開兩朵，各表一枝，是真是謊且不表，再整那觀燈看戲的人。老祖宗且讓這二位親戚吃一杯酒看兩出戲之后，再從昨朝話言掰起如何？”他一面斟酒，一面笑說，未曾說完，眾人俱已笑倒。

寶玉要了一壺暖酒，從李嬸薛姨媽斟起，二人也讓座，賈母便說：“他小，讓他斟去，大家倒要干過這杯?！闭f著，便自己干了。邢王二夫人也忙干了，讓他二人。薛李也只得干了。賈母又命寶玉道：“連你姐姐妹妹一起斟上，不許亂斟，都要叫他干了。”寶玉聽說，答應著，一一按次斟了。至黛玉前，偏他不飲，拿起杯來，放在寶玉唇上邊，寶玉一氣飲干。黛玉笑說：“多謝?！睂氂裉嫠迳弦槐?，鳳姐兒便笑道“寶玉，別喝冷酒，仔細手顫，明兒寫不得字，拉不得弓。”寶玉忙笑道：“沒有吃冷酒。”鳳姐兒笑道：“我知道沒有，不過白囑咐你。”然后寶玉將里面斟完，只除賈蓉之妻是丫頭們斟的，復出至廊上，又與賈珍等斟了。坐了一回，方進來仍舊坐。

將酒溫熱了喝，應該說是一種很好的做法。無論黃酒或白酒，溫熱以后，不僅會使一些酒的味道更鮮美，且對身體也有好處?！都t樓夢》第八回也中有一段關于飲熱酒的描寫：

這里寶玉又說：“不必燙暖了，我只愛喝冷的?！毖σ虌尩溃骸斑@可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫的?！睂氣O笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發散的就快，要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢?？靹e吃那冷的了?！睂氂衤犨@話有理，便放下冷的，令人燙來方飲。

四、酒的寓意

《紅樓夢》第五回《游幻境指述十二釵 飲仙醪曲演紅樓夢》寫到：

有小丫環來調桌安椅，擺設酒饌，真是“瓊漿清泛琉璃盞，玉液濃斟琥珀杯”，更不能再說那淆饌玉盞，寶玉因聞得此酒清香甘列，異乎尋常，又不禁相問。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，千秋之露、萬木之計，加以麟髓之醅，風乳之曲釀成，因名萬艷同杯”。

在這段文字里，曹雪芹把現實和想象結合在一起，通過對酒的描寫，含蓄地表達出《紅樓夢》的悲劇結局，“萬艷同杯”者，大觀園中一群女孩子的毀滅一一美的毀滅，“萬艷同悲也”，這不是虛構的酒，而是封建時代殘酷的現實！

第五篇：紅樓夢中主要人物及其性格特征

紅樓夢中主要人物及其性格特征

林黛玉——坦率純真、才華橫溢、自尊自重、尖酸小性、多愁善感、姿容絕世、冰雪聰明、孤傲清高、敏感多疑

賈寶玉——聰明靈秀、溫柔多情、乖張頑劣、文思敏捷、重情重義

薛寶釵——溫柔敦厚、博學多識、豁達大度、世故圓滑、陰險奸詐、品格端方 王熙鳳——聰明機變、精明能干、兩面三刀、八面玲瓏、心狠手辣、臉酸心硬 史湘云——豁達開朗、熱情豪爽、心直口快、單純樂觀、文才不俗、善良細心 賈探春——敢做敢為、辦事練達、決斷果敢、剛強聰慧、心思縝密

主要丫鬟的性格

晴雯——聰慧美麗、風流靈巧、叛逆勇敢、爽直莽撞、機敏尖刻、嫉惡如仇 襲人——溫柔和順、處事穩妥、機心深重、平兒——聰明清俊、心地善良、機智能干、公正平和

紫鵑——赤誠忠心、聰慧機敏、溫柔嫻靜良、心地高潔、不卑不亢、坦誠純真

水滸傳人物形象及主要事跡

1、宋江：

綽號：及時雨

性格特點：為人仗義、善于用人，但總想招安。主要事跡：私放晁蓋、怒殺閻婆惜

2、李逵: 綽號：黑旋風

性格特點：嫉惡如仇、俠肝義膽、脾氣火爆、頭腦簡單、直爽率真。主要事跡：真假李逵、中州劫法場。

3、武松：

綽號：行者

性格特點：崇尚忠義、勇而有謀、有仇必復、有恩必報，（不足：濫殺無辜）是下層英雄好漢中最富有血性和傳奇色彩的人物。

主要事跡：景陽岡打虎 血刃潘金蓮、斗殺西門慶、醉打蔣門神、大鬧飛云浦、血濺鴛鴦樓、除惡蜈蚣嶺

4、魯智深：

綽號：花和尚

性格特點：嫉惡如仇、俠肝義膽、粗中有細、勇而有謀、豁達明理 主要事跡：拳打鎮關西、倒拔垂楊柳、大鬧野豬林

5、楊志：

綽號：青面獸

性格特點：精明能干、粗暴蠻橫

主要事跡：楊志賣刀、智取生辰綱

6、林沖： 綽號：豹子頭

性格特點：武藝高強、勇而有謀，但為人安分守己、循規蹈矩 主要事跡：誤闖白虎堂、風雪山神廟、火燒草料場、雪夜上梁山

7、吳用：

綽號：智多星

性格特點：足智多謀、神機妙算

主要事跡：智取生辰綱

西游記的重要人物的性格特點

孫悟空:本領高強愛好自由疾惡如仇敢于斗爭 豬八戒:憨厚純樸吃苦耐勞面對妖怪,從不屈服對事業缺乏堅定的信念遇到困難,就畏縮動搖愛占小便宜嫉妒心強好搬弄是非貪財好色 沙和尚:憨厚純樸對師傅忠心耿耿誠實 唐三藏:信守宗教信條的佛教徒無原則的慈悲膽小弱偌有時誤信讒言,顛倒是非 主要情節: 《西游記》由3部分組成.第一回至第七回,寫孫悟空的出身和大鬧天宮的故事;第八回至第十二回,寫取經的緣由.第十三至第一百回,寫孫悟空和豬八戒 沙和尚一起保護唐僧到西天取經,經歷八十一難,終于取回真經,得成“正果”

三國演義人物性格特點

（藍天整理）

1、諸葛亮的人物特征：

1、足智多謀、料事如神，有著胸懷坦蕩的大智慧。

2、忠貞不渝、為國為民的道德力量的代表。

3、高尚人格、超凡意志力量的表率。

2、劉備的人物特征：

1、劉備有著仁政、愛民的民本思想，在當時十分難能可貴。

2、劉備性格的核心是“忠義”。

3、劉備還是一個善于招攬人才，有著膽識、胸襟和謀略的人杰。

3、關羽的人物特征：

1、關羽性格的核心特征是忠義，稱為“義絕”。

2、關羽更是一個武藝超群、有著崇高道德修養的濟世之才。

3、關羽身上也有著生性驕傲、聽不進勸諫的弱點。

4、張飛的人物特征：

1、張飛性格的突出特征是生性耿地、精獷；也有粗魯、莽撞的一面。

2、張面敢愛敢恨、愛憎分明。

3、勇猛更是長飛性格最為突出的一面。

4、張飛雖是一員武將，卻粗中帶細，有時也有一定的計謀。

5、趙云的人物特征：

1、趙云首先是一員武藝超群、驍勇善戰的大將。

2、他還有著極高的操守和天下百姓為重的德行。

3、他還是一個有著獨立思考和見解，有才智、膽識的將領。

6、孫權的人物特征：（10、孫權稱得上是一位有才智、謀略的統帥。（2）、他還十分善于招攬和任用人才，能做到知人善任，從諫如流。（3）、孫權還具有忍辱負重、能屈能伸的堅韌品格。

7、周瑜的人物特征：

1、周瑜首先是一個足智多謀、才智過人的統帥。

2、但是他性格中也有著嫉賢妒能、氣量狹小的致命弱點。

3、周瑜也是個忠心不二，在一定程度上能舉賢任能的人。

8、呂布的人物特征：

1、呂布是三國時一員武藝超群的在將。

2、他更是見利忘義、反復無常的勢利小人。

3、呂布還是一個有勇無謀、鼠目寸光、剛愎自用之人，兵敗被殺是他的必然下場。

9、曹操的人物特征：

1、首先他陰險、奸詐、好弄權術而又暴戾、狡詐、野心勃勃。

2、他還有著過人的膽識才干，謀略超群。

3、求才若渴、用人惟才又自負猜忌。一直是后人評說不盡的話題。

10、馬謖的人物特征：

1、馬謖熟讀兵書，有一定謀略和才識。

2、馬謖只讀死書，根本不懂實踐；而且驕傲自滿，狂妄輕敵、剛愎自用，聽不進任何意見，最終只能是釀成大禍，兵敗被斬。

11、司馬懿的人物特征：

1、司馬懿是一個雄才大略、才智過人的將領。

2、他又是一個善用權謀、陰險毒辣的封建政治家的典型形象。而他的生性多疑、冷酷、殘忍也給我們留下了深記得的印象。

12、陸遜的人物特征：

1、陸遜是一位足智多謀、有著高超軍事才能的統帥。

2、陸遜還治國安幫有方，深得百姓信任。

13、姜維的人物特征：

1、姜維忠心耿耿，矢志不移地忠誠于蜀政權。

2、他是一位足智多謀、能征慣戰的杰出統帥。

3、他還繼承了諸葛亮“和夷”的政策，十分重視與少數民族之間的關系。

14、魏延的人物特征：

1、魏延稱得上是一員武功高強的大將，但是他輕敵狂妄，行事鹵莽。

2、他還居功自傲，聽不進勸阻，追逐名利。

3、不服從調遣，擅自做主，常有反心。

15、貂蟬、糜夫人、孫夫人的人物特征：

1、貂蟬是一個聰慧機敏、知恩圖報、忠義、勇敢的奇女子。

2、糜夫人的果敢堅決、大義凜然、慷慨赴死真的是許多男子都不及其萬一的。

3、孫夫人也是一位忠貞、堅毅、剛烈、聰慧的女中豪杰。

16、董卓的人物特征：

1、董卓是一個兇狠殘暴、荼毒百姓的亂世奸臣。

2、他獨攬大權、篡漢自立、貪欲無度、飛揚跋扈。

3、董卓還是一個氣量狹小、性情暴戾之人。此外，董卓貪得無厭、貪戀女色之徒。

17、王允的人物特征：

1、王允是一個東漢末年少有的忠貞節烈之士。

2、他還是一個膽識智慧過人，有勇有謀的賢臣。

18、楊修的人物特征：

1、楊修為人聰慧過人、才思敏捷、博聞強記。

2、他恃才放曠，好賣弄學問，藐視他人．最終被曹操所殺。