第一篇：紀(jì)錄片鑒賞

濱江學(xué)院

《紀(jì)錄片鑒賞》期末作業(yè)

題

目 《舌尖上的中國第二季》

專

業(yè)

測控技術(shù)與儀器 班

級

測控（1）班 學(xué)生姓名

趙玉舟 學(xué)

號

20122341051 指導(dǎo)老師

張玉環(huán) 得

分

二Ｏ一四 年 六 月 十 日

一、紀(jì)錄片簡介

“一碗湯里品盡一個(gè)時(shí)代的味道，一只枇杷也許是一個(gè)永遠(yuǎn)不再來的回憶”——在過去的幾周內(nèi)，央視播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國第二季》，繼續(xù)以“超乎想象”的熱度風(fēng)靡熒屏和網(wǎng)絡(luò)。《舌尖上的中國2》延續(xù)了第一部的拍攝模式，是一部探討中國人與美食的關(guān)系的食物紀(jì)錄片。本片分為八集播出，第一集《腳步》重點(diǎn)講述了各種美食在不同地域的演變和食物中對中國人“鄉(xiāng)愁”情節(jié)的一種演繹；第二集《心傳》講解了中國美食文化中的血脈傳承和師徒銜接的歷史；第三集《時(shí)節(jié)》講的 是關(guān)于食物與季節(jié)演變的關(guān)系；第四集《家常》表達(dá)了家中的“酸甜苦辣”，是對中國人基本日常食物的解釋；第五集《相逢》表達(dá)了中國人利用食物進(jìn)行聚會(huì)交流的文化氛圍；第六集《秘境》介紹了一些隱匿山野中不為人知的美味；第七集《三餐》回歸到最平常的三餐中尋找“味道”；第八集則是此次拍攝的花絮。

養(yǎng)蜂夫婦追尋、收獲蜂蜜，食物跟隨人遷徙；中國傳統(tǒng)烹飪的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載，同時(shí)延續(xù)了家的味道和千百年來中國人飲食文化的基因；生生不息的中國人用食物記錄每一次聚散離合，同時(shí)食材、香料、配方與技藝也在浩淼的時(shí)空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。從4月18日開播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國第二季》仿佛中國美食的匯聚。該劇被譽(yù)為“吃貨觀眾的必追劇”，它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國各地，感受中國豐富的美食文化。

二、紀(jì)錄片看點(diǎn)

可以這么說，在拍攝風(fēng)格、畫面處理等方面，舌尖二延續(xù)了舌尖一的腳步，整體風(fēng)格清新、自然、親切，全然沒有紀(jì)錄片一貫的呆板、乏味，光是從鏡頭中看那些美食、風(fēng)景、山水，就已經(jīng)是一種至上的享受了。但是，舌尖二帶給觀眾的，又不止是簡單的這些。

相比第一集，第二季明顯更加偏重了對人文情懷的篇幅描寫，幽淡的感情于無聲處隨著食物的香氣慢慢鋪展開來，我們更多看到的并不僅僅只是美味的食物它更包容了更多或是喜悅或是哀傷或是復(fù)雜的不可名狀的情感。我們很多人其實(shí)也都有過這么的經(jīng)歷，離家很久即使餐廳的飯菜再美味，但是更多的還是廚師高超的技術(shù)還有各色的調(diào)味品，總有一種讓你說不出的感覺，但其實(shí)那種感覺就是家鄉(xiāng)的味道，就是你所在乎的深愛的人他（她）所擁有的味道，而這種感覺卻無法與他人說，只能自己慢慢體味。我想這大概就是最復(fù)雜的一種感情了，無法名狀生怕自己會(huì)毀壞了幽微的心思。借著美食把世間幾處難言隱秘的情感澆了汁熱乎乎的端到大眾眼前，不知是眼淚還是口水，整個(gè)一集干干凈凈的介紹，簡簡單單的大眾美食，純純粹粹的世間真情。相濡以沫的愛情，為了慶祝弟弟上大學(xué)爬上40米大樹采蜜的兄弟情，等待八個(gè)月用美味的小花菇和一壺酒犒賞自己的獨(dú)居老人，又陷入新一輪期待的留守兒童，為了女兒學(xué)會(huì)捕跳跳魚的爸爸。每一種感情都清冽的像是甘泉又復(fù)雜模糊像是一場迷霧。

《舌尖上的中國第二季》用高清技術(shù)將制作美食的過程還原到極致。翻炒，拍打，搟面??生活中廚房里再普通不過的細(xì)節(jié)動(dòng)作都被清晰，真實(shí)地拍攝下來，讓許多觀眾有了想親手烹飪的沖動(dòng)。選用的食材都是普通的食材，不能超過50元，符合大眾的需求。

另外，如果要說“勾人饞蟲”的最大法寶，那便是在高清鏡頭下那些五花八門的美食了：藍(lán)田褲帶面、蠔烙、老鴨雁來蕈、上海的紅燒肉、盆菜??在高清鏡頭下這些美食披上了完美的色澤，光看著就讓許多觀眾垂涎三尺，欲罷不能。

連《舌尖上的中國》的制作者、美食專欄作家陳曉卿也曾調(diào)侃：“中國人從來不把自己限制在一張乏味的食單上。深夜繼續(xù)殘酷大規(guī)模發(fā)吃。”

它所探討的問題并不僅僅是“果腹”這么簡單，傳統(tǒng)、傳承、勞動(dòng)、收獲，艱辛之余也包含著一種警醒——生活的艱辛和傳統(tǒng)的消亡成為隱含在背后的一種危機(jī)感，此刻“舌尖”猶如“刀尖”一般刺激著觀眾對食物和飲食文化的態(tài)度和認(rèn)知。“與其說這是一部美食紀(jì)錄片，不如說它是一部《中國國家地理》來得合適。”正是因?yàn)檫@種返璞歸真的還原美味，讓觀眾感受到了中華美食悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)：吃的是五谷雜糧，品的是甜酸苦辣，感悟的是數(shù)千年的歷史積淀。”更有觀眾稱看完紀(jì)錄片感觸最深的是“食品安全危機(jī)下對食物返璞歸真的要求。”

三、名人點(diǎn)撥

在華東師范大學(xué)人類學(xué)與民俗學(xué)研究所所長田兆元教授看來，這部紀(jì)錄片正是在號召人們對當(dāng)下的飲食文化進(jìn)行反思。“中國的飲食文化原本是很博大精深的，美食也是很豐富的。但如今現(xiàn)代社會(huì)中人們卻生活飲食單一化，每天多是工作餐，用餐被‘標(biāo)準(zhǔn)化’了。” “中國傳統(tǒng)飲食文化是很講究的。”田教授說，“不是單純地‘為了吃而吃’，什么時(shí)候吃什么，什么地方吃什么，和什么人一起吃什么，都有很深刻的講究。美食不僅僅是美食，和文化是緊密聯(lián)系的。”

同時(shí)，田教授還認(rèn)為，《舌尖上的中國》有助于引導(dǎo)當(dāng)下人們采取更為健康的飲食理念，“節(jié)目中很多美食都是來源于自然的饋贈(zèng)”。田教授提到：“這有助于倡導(dǎo)人們一種回歸‘真材實(shí)料’的飲食理念，尋找一種更為健康的飲食習(xí)慣。”

與普通美食節(jié)目不同，《舌尖上的中國2》在介紹美食的同時(shí)，自然地依托于一個(gè)個(gè)普通家庭，讓人們看到大江南北的生活溫情。腳步”中的人們?yōu)榱松睢B(yǎng)家、提高生活質(zhì)量，不辭幸苦地從南到北、從東到西的不斷地奔忙著。為了親情攀登40m高的樹干，冒著巨大的危險(xiǎn)，就是為了獲得全家品嘗甜蜜的滋味和為高考的弟弟補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。為了一家三口人的生活，養(yǎng)蜂人隨著花季，離開家鄉(xiāng)幾千里隨著蜂兒到處跑。有多少留守兒童盼望父母回到身邊，一起分享家里的美味，通過舌尖上的味覺來體驗(yàn)親情。有一位比較新銳的紀(jì)錄片導(dǎo)演向記者坦言：“一看就知道，這不是一個(gè)普通的導(dǎo)演可以拍出來的，好看是因?yàn)閷?dǎo)演自己本身肯定是個(gè)絕對的吃貨，只有對美食有感情的人才能拍得出，技術(shù)手段是其次。就像媽媽做的菜，重的是心意，讓人不知不覺眼眶濕潤。”

《舌尖上的中國2》很值得學(xué)習(xí)，“其實(shí)道理很簡單，就是走心，紀(jì)錄片雖然是紀(jì)實(shí)，但如果是麻木的紀(jì)實(shí)而沒有用情至深，那么觀眾也不會(huì)買賬，可能這就是它的成功秘訣吧。”正如片中所說：廚房最大的秘密，就是沒有秘密。紀(jì)錄片最大的成功，就是不僅僅記錄。

四、我的看法：

舌尖二，在極度浮躁的今天，像是春日里一場小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人有冷靜下來的感覺，也讓人能夠有所回味，有所發(fā)現(xiàn)。至于發(fā)現(xiàn)的是什么，那自然是仁者見仁，智者見智，我的個(gè)人見解不能代表誰，也許連我自己也不能完全代表。我想，只要能引起一些人們的思考，哪怕僅僅是給人一些舒適的感覺，也許這個(gè)片子的目的就達(dá)到了。

這部紀(jì)錄片在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國千年沉淀下來的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。很多“吃貨”表示，好想邊看這部紀(jì)錄片邊在手邊備份美食，既飽眼福，又飽口福。從片中可以感知到一個(gè)有著悠久文化傳統(tǒng)的國度，這里的國民對待生活、對待家庭，對待社會(huì)抱持著什么樣的態(tài)度。

我們的飲食，向全球表達(dá)了中國人的世界觀。對食物的看法和做法，代表了中國人的溫情、善意和靈性。百姓視角的飲食觀，是對中華美食最恰當(dāng)?shù)恼軐W(xué)表達(dá)。美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》一炮而紅，挑剔的人們甚至給出了和國際知名紀(jì)錄片相同的高分。通過普通人的日常美食切入，不僅讓唾液受到刺激，也讓心靈得到溫暖，凝聚起華夏的文化認(rèn)同。這是一部能成為經(jīng)典的片子，這種經(jīng)典，不僅僅體現(xiàn)在美食拍得讓人流口水上，更因?yàn)樗プ×酥袊嬍潮澈蟮奈幕诵模w現(xiàn)了中國人“民以食為天”“食道即天道”的價(jià)值觀。正因?yàn)橹袊嗽诔苑矫娴奈幕删停攀刮覀兘裉煲廊皇侨丝诤妥訉O繁衍最旺盛的族群。“從五谷中獲得溫飽”，是人類文明史的基礎(chǔ)。而中國文明的巨大財(cái)富，對世界的巨大貢獻(xiàn)，也能在食物的層面上體現(xiàn)得淋漓盡致。對中國人而言，吃更是一種“幸福生活”。中國人在美味上發(fā)展得極其豐富，也因此中國人的胃口被調(diào)教得非常嬌氣。一家餐館可以服務(wù)不好，但不能味道不好，這與西方恰恰相反。

文化凝聚的情感

《舌尖上的中國2》不僅是對自然饋贈(zèng)的感恩，也是對中國飲食文明的禮贊。我們不僅講究與自然的和諧，同時(shí)也以自己的想象力和創(chuàng)造力超越了自然。我覺得該片最了不起的地方在于平民的美食觀，介紹的美食幾乎全是家常菜。美食本身不是出自大廚大師，而是出自尋常生活、里弄街巷，享受美食本無需花費(fèi)奢靡，這才是真正找到了美食的靈魂。如孟子所言：口之于味有同嗜也。人與人在美食的追求鑒賞上本無多大差異。所以，我們的飲食文化，不僅頑強(qiáng)地昭示出文化認(rèn)同的根脈和家鄉(xiāng)之情，也透視出對美食的追求與品嘗人人平等。如此百姓視角的飲食觀，是對中華美食最恰當(dāng)?shù)恼軐W(xué)表達(dá)

廚房的秘密表面上是水與火的藝術(shù)，說穿了無非是人與天地萬物之間的和諧關(guān)系。比如村子里做的村宴，大家坐在一起吃，還必須用圓桌和紅布。分享美味，是交流彼此之間作為情感共同體的重要儀式，就在圍桌而吃的熱鬧中，老人們彼此幫襯、守望相助，是美味更是人情。飲食文化高度依賴文明進(jìn)程和自然條件。中國南北差異大，提供了豐富的、差異化的食材，而龐大的人口逼出了中華美食各地開花，族群的地理豐富性，造就了中國飲食的豐富。西方人在主餐上與我們相比，略顯單調(diào)，但他們并非沒有美食，他們對飲食的貢獻(xiàn)，主要在甜食、酒和奶酪等方面，這也和地理環(huán)境有關(guān)。飲食是非常頑強(qiáng)的文化認(rèn)同因子。味道，觸發(fā)族群的共同感，觸發(fā)了對養(yǎng)育我們的家鄉(xiāng)和親人的感恩。

彰顯的社會(huì)問題

社會(huì)的進(jìn)步可能會(huì)使一些傳統(tǒng)消失，但是真的不希望幾十年之后再也看不到中國傳統(tǒng)的風(fēng)土人情了。希望這些美好的傳統(tǒng)能一直傳承下去發(fā)揚(yáng)光大，就像我生生不息的中華民族一樣！國人無論腳步怎樣匆忙散和悲歡來的多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處

事物的進(jìn)化

時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。為了保存食物，我們擁有了多種多樣的現(xiàn)代科技化方式，然而腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之余，也意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同、有時(shí)甚至更加醇厚鮮美的味道。時(shí)至今日，這些被時(shí)間二次制造出來的食物，依然影響著中國人的日常飲食，并且蘊(yùn)藏著中華民族對于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

當(dāng)今的中國，每座城市外表都很接近。唯有空氣中彌漫的味道和飲食習(xí)慣，能成為區(qū)別于其他地方的標(biāo)簽。湖南菜香辣，“香”主要來自油脂。在今天，無論再多理論申明油脂過量的危害，中國人依然離不開那特有的脆爽口感。油脂的運(yùn)用，是中國人對烹飪方法的莫大貢獻(xiàn)。

雋永旁白

●廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙θ祟惖臒o私給予，因?yàn)槿祟悓γ朗车墓餐瑹釔郏裕瑥N房的終極秘密就是——沒有秘密。

●不同地域的中國人，運(yùn)用各自智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農(nóng)耕民族。一位作家這樣描述中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。

●中國人說：靠山吃山、靠海吃海。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的中國式生存之道。從古到今，這個(gè)農(nóng)耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動(dòng)和非凡智慧，無處不在。

●“鮮”是只有中國人才懂得并孜孜以求的特殊的味覺體驗(yàn)。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義。然而所謂闡釋，并不重在定義，更多的還是感受。“鮮”既在“五味”之內(nèi)，又超越了“五味”，成為中國飲食最平常但又最玄妙的一種境界。

●這是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

參考文獻(xiàn)

1、CCTV-1 ：http://

第二篇：紀(jì)錄片鑒賞《冰凍星球》

題目《冰凍星球》觀后感

? 姓名:? 專業(yè)班級? 學(xué)號：

公共事業(yè)管理專業(yè)教研室

2012.4.《冰凍星球》觀后感

學(xué)號：31110506****姓名：陳昶專業(yè)班級：**1102班

紀(jì)錄片《冰凍星球》紀(jì)錄片觀后感 氣候變暖一直是全球性的環(huán)境變化問題，人類工業(yè)活動(dòng)的影響，導(dǎo)致許多凈土被污染，溫室效應(yīng)急劇攀升。人們卻很難意識到，氣候變暖正在一點(diǎn)一滴地影響著距離人類居住地十分遙遠(yuǎn)的北極與南極。如果人類不采取任何挽救措施，來保護(hù)好環(huán)境，改善溫室效應(yīng)，那么終有一天，兩極冰川融化，海平面上升，人類將會(huì)被掩埋在茫茫大海之中。

一、主要內(nèi)容

《冰凍地球》于2011年10月26日在英國的BBC電視臺播出。紀(jì)錄片的攝制組采用了可以在低溫下工作的特殊攝影機(jī)進(jìn)行拍攝。這部耗時(shí)五年才問世的紀(jì)錄片捕捉了很多珍貴的畫面，表現(xiàn)出大自然神秘奇幻的一面：包括冰山崩塌，神秘的活火山噴發(fā)這些真實(shí)的自然現(xiàn)象，以及巖石峰，美輪美奐的融水湖和針葉林；此外，這些真實(shí)的圖片也表現(xiàn)了大自然中殘忍的一面，動(dòng)物之間相互的角逐、廝殺，比如一頭雄性北極熊勇敢擊退多達(dá)十名情敵，身披血漬和傷痕，最終抱得美人歸。這部紀(jì)錄片還經(jīng)常拍攝到一些生物是如何團(tuán)結(jié)協(xié)作捕殺獵物的，比如虎鯨共同合作獵捕海豹等。借助高科技設(shè)備，攝制組還記錄下了南極大陸中心地帶廣袤而荒蕪的陸地，以及鯨魚遷徙到極地的過程。

畫面的唯美程度令人驚嘆，觀看該片就像走進(jìn)一個(gè)動(dòng)物世界中，不僅讓觀眾感受到了極低的無窮魅力，還給我們上了一堂堂有關(guān)生物和環(huán)境的課程，填補(bǔ)了我們對極低世界的知識空缺。

其中整個(gè)紀(jì)錄片是以四個(gè)季節(jié)的變化為主線的，記錄了地球兩極在一年內(nèi)展現(xiàn)出的各種神奇的場景：從“大融化”的春天，到24小時(shí)都在光線照耀下的夏日，再到“大冰封”的秋天，最后以長夜漫漫的冬天結(jié)尾。紀(jì)錄片最后還講述了一些制作者有趣的冒險(xiǎn)經(jīng)歷，以及一些如何在極端寒冷和無法預(yù)知的惡劣的氣候下生存的技巧。帶給人們不一樣的輕松與閑適，但是在這一片輕松景象的背后卻隱藏著一個(gè)我們都需要面對的大問題，那便是如何對待人與動(dòng)物，人與環(huán)境的問題。

紀(jì)錄片中的解說員David Attenborough說道：“這可能是人類在地球氣候產(chǎn)生劇烈變化前欣賞到這一景象的最后的機(jī)會(huì)了。”現(xiàn)年八十五歲的艾登堡爵士說，“這部紀(jì)錄片捕捉了此前從未記錄下來的很多行為和現(xiàn)象。隨著時(shí)間的流逝，這些影像將會(huì)變得越來越珍貴，因?yàn)檫@很可能是我們最后的機(jī)會(huì)去記錄下這些珍貴的場景。雖然在我們到達(dá)前的數(shù)百年甚至幾千年前，地球兩極的景象非常壯觀，但是最近一個(gè)世紀(jì)以來，很多變化已經(jīng)超過了人們的認(rèn)識。”

二、極低點(diǎn)滴

片中的極低世界是一片白茫茫的天堂，又可以說是動(dòng)物的世界，因?yàn)檫@里少有人煙。所有的生物在這片“凈土”生活得安詳，他們有的從生命的最初便居住在這片白色的土地上，有的都能數(shù)上好幾億年前，這里是他們的家，一個(gè)我們陌生的地方。

在冰凍的海洋里看似沒有一絲生命，在攝影師的鏡頭里，我們卻看到了它充滿生機(jī)的另一面：許許多多奇特的魚兒和水母，有的水母身體是透明的，身上卻發(fā)出炫彩的光；有的形狀是一絲絲的，觸須卻是紅紅的像一團(tuán)團(tuán)火焰可漂亮了！但是你不要被它的外表迷惑，這些水母是有巨毒的唷！

極冬降臨，這是冰凍星球上最殘酷的時(shí)節(jié)，此時(shí)堅(jiān)守在這里的生命，面臨著世界上最艱苦的環(huán)境。不能深刻體會(huì)的大多數(shù)人此時(shí)都是感嘆著造物主帶來的奇跡，皚皚白雪，一片潔白的世界。的確，沒有身處其境又如何能夠感受大自然最為殘酷的面呢？

又是一個(gè)凄涼的季節(jié)：北極的深秋，冰雪覆蓋，萬物寂寥，大多數(shù)動(dòng)物都會(huì)在數(shù)周前遷往南方，而少數(shù)留守的動(dòng)物，則承受著凜冽的寒風(fēng)、驟降的氣溫和數(shù)月的黑暗。一只雌性北極熊正在找尋一個(gè)庇護(hù)所，其他的北極熊正在覓食。她在一片松軟的雪上為自己挖一個(gè)淺淺的窩，作為她的庇護(hù)所，她在等待著疾風(fēng)帶來積雪，等積雪再厚一點(diǎn)，她就再向深處挖一個(gè)洞穴，躺在里面，等著寶寶出世。片中也將極低動(dòng)物的生活與繁衍體現(xiàn)的淋漓盡致，讓我們對這個(gè)陌生的世界多了一份了解，從而更能夠理解，極低氣候和環(huán)境對于我們?nèi)祟愂嵌嗝粗匾氖铝恕?/p>

海冰的覆蓋面積不斷增大，幾乎是夏季的兩倍，不久前還在海洋里覓食的動(dòng)物如今被封鎖在外。但是海冰上還是有裂隙，像是白色沙漠上開的窗戶，通往海冰下那一片藍(lán)色的神秘的富饒的海洋。大多數(shù)鳥類都已向南遷徙，但在冰封的白令海，眼眶絨鴨從四處聚集，形成一支龐大的鴨群，成百

上千，紛至杳來，像是來參加一年一度的聚會(huì)，給嚴(yán)冬帶來生機(jī)。它們把這個(gè)在夏季哺育它們的海域當(dāng)作它們最后的避難所。在強(qiáng)勁洋流的作用下，這個(gè)“冰間湖”免守洋流的侵?jǐn)_。

當(dāng)然這是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)極高的賭注，如果冰間湖在整個(gè)冬天都不上凍，它們就可去遷徙的勞頓，整個(gè)物種就可以聚集在這個(gè)冰間湖。你能想象嗎？整個(gè)鴨群唄寒冰包圍，冰間湖就像沙漠里的綠洲。但是，大自然總是讓人難以預(yù)料的，這里的環(huán)境瞬息萬變，猝不及防，暴風(fēng)雪來了，水面逐漸冰封，一小群絨鴨擠在冰洞里忍受著嚴(yán)寒的懲罰。冰洞在逐漸的減小，它們即將面臨著被凍死的危險(xiǎn)。這幫賭徒血本無歸。

隨著北方陽光的持續(xù)減弱，嚴(yán)寒向北極南方推移，跟著快進(jìn)的鏡頭，地球的極北地區(qū)正迅速地被寒冰覆蓋，仿佛災(zāi)難片《后天》中迅速被冰凍的地球，世界末日就在眼前。寒冬帶來一股摧枯拉朽的強(qiáng)大量——霜凍，水汽在空氣中凍結(jié)，形成了冰晶，畫面上迅速將枯枝枯葉包裹的小冰花看似是那么可愛，晶瑩剔透，但永遠(yuǎn)不要被事物美麗的外表所迷惑。想象血液如此迅速的凍結(jié)，想象的到嗎？然而植物的汁液就在經(jīng)歷相同的過程，隨著第一波霜凍的侵襲，大多數(shù)植物隨之枯萎，植物內(nèi)部被冰晶撕裂。這時(shí)，不得不感嘆大自然的神奇，因?yàn)橛幸活愔参锶淌苤@極低的氣溫，如冷杉和松樹一類的針葉植物，正是因?yàn)樗鼈儯M成了地球上最偉大的森林“泰加林”——泛指寒溫帶的針葉林。它橫跨了所有經(jīng)度，并包含了地球上三分之一的樹木。皚皚白雪中，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的墨綠色，想象得出那有多么的神奇與迷人！

氣候更加惡劣了，隨著冬季的深入，從北極來的冷空氣與南方溫暖濕潤的空氣相遇，形成漫天的暴雪，這對于任何大型動(dòng)物來說都是災(zāi)難。但對于加拿大北部的野牛來說體型大反而讓他們熱量流失更少。為了生存，生物在適應(yīng)著環(huán)境。在一望無際的廣袤的北極荒野某處，有野牛出沒，狼跟著野牛深深的腳印跟蹤著。順著野牛走過的積雪，野牛在前行著，狼群費(fèi)力地穿過厚厚的積雪追逐著，即使野牛體型龐大，狼群也別無選擇，野牛是冬天里唯一的事物，它們只有孤注一擲，即使野牛的體魄是它的十倍。在這嚴(yán)酷的冬天，生死之間往往只有一線之隔，一個(gè)小小的傷口就可以要了狼的命。它選好了目標(biāo)，一頭較小的野牛，當(dāng)即使較小，力氣依然很大，狼咬住野牛的尾巴，兩頭狼圍捕著野牛，一頭忽然推開了，也許害怕受傷，一只勢在必得，也許餓的不顧一切，它受傷了！即使傷痕累累，它也不想放棄，而實(shí)際上，它也必須痛下殺手，這是雙方間的生死較量！戰(zhàn)斗結(jié)束，狼勝利了，野牛筋疲力盡。

南北極的環(huán)境很惡劣，動(dòng)物捕食也很兇猛。海獅們先悄悄地向正在抓魚的企鵝們逼近，穿過冰層，趁企鵝冷不防，張開血盆大口，將一只企鵝吃了下去。雖然企鵝們紛紛逃竄，大部分僥幸逃生，但還是有很多弱小的企鵝成了海獅的美味佳肴。冰海殺手---虎鯨捕魚也十分精彩："殺手＂們先從水中探出頭來探查敵情，然后慢慢潛入水中，探索魚群，再飛快地游向魚頵，將魚咬碎吞下胃里，速度之快象是離弦之箭，又象是急行的獵豹。

深冬降臨，大雪不斷堆積，森林一片寂寥，有的樹甚至承受了三噸重的雪，不可思議吧！雪擋住了本已不足的陽光，減緩了植物的生長，限制了它們的生長能力，所以，雪不僅影響了樹的形狀，也影響了森林的廣度。當(dāng)然，雪也影響這動(dòng)物。在這個(gè)冬季，它們選擇了結(jié)伴出行，很好的選擇，對吧？狼獾和烏鴉是很好的搭檔，動(dòng)物間也有著默契，狼獾循著烏鴉的叫聲，如同聽見了它們的開飯鈴。對于烏鴉來說，狼獾就如同它們的開罐器。狼獾用強(qiáng)有力的下頜處理冰凍的食物，烏鴉以很樂意吃剩菜，它們有足夠的耐心。但狼獾的食量驚人，傳聞狼獾一口氣吃掉的東西比其他生物都多，所以它們又被稱為“饕餮”。它們把吃不完的東西埋在積雪下，遍布森林的角落，為食物短缺的季節(jié)做準(zhǔn)備，多聰明的小東西！烏鴉留下使用殘羹冷炙。

大雪對于有的動(dòng)物來說是見好事，比如說野鼠。它們穿行在積雪下的“走廊”中，十分活躍，盡情享受冷凍好的食物。積雪很好地隔絕外籍，積雪內(nèi)，溫度不會(huì)降到零度以下，野鼠僅靠這樣也能存活。有時(shí)它們也不得不到雪上面尋找事物，這給灰貓頭鷹帶來了機(jī)會(huì)，因?yàn)榛邑堫^鷹盡管是天生的獵手，也無法不到積雪下的獵物。伶鼬則不同，這小小的捕手是野鼠的天敵，白白的在雪中也不能一眼認(rèn)出，靈活迅捷，身體嬌小，野鼠的小窩也許就得被它搗毀。伶鼬還有自己的保暖方式，它一簇一簇地拔毛，然后放到一起，做一張舒服的毯子，睡在雪下的洞里。

南北極也有溫柔的一面，電影中精美的雪花，結(jié)晶非常漂亮，有的冰晶呈六邊形，都是對稱的，中間還有許多精美的鏤空圖案；有的是四邊形，內(nèi)部非常細(xì)致。如果問這位雕刻結(jié)晶的藝術(shù)家是誰，那只能是大自然的鬼斧神功了。

北部的森林在隆冬時(shí)節(jié)，太陽很低，中午便已是暮色時(shí)分，在更北的地區(qū)，要等上好幾月才能看到太陽露臉。風(fēng)雪聲讓人頭皮發(fā)麻，沒有多少生物能忍受這樣的生活，雄性北極熊將在冰面上度過整個(gè)冬天，他只能期待著找到一具死尸，作為食物，否則就只能靠自己儲(chǔ)能，勉強(qiáng)度過。背風(fēng)的雪坡上，積雪下，小北極熊誕生，小巧玲瓏，北極熊媽媽半夢半醒，熊仔特有的“咯咯”聲，很是溫馨，你難以想象，這是在冰天雪地中。在地表上數(shù)百公里處，極光照亮了整個(gè)天空，絢爛美麗。

在冰凍的星球上，生命如此繁衍孕育著，難以想象，在這一片冰雪之中，生機(jī)勃勃。在地表上數(shù)百公里處，極光照亮了整個(gè)天空，絢爛美麗。在太空中穿梭數(shù)百萬千米后，被極地磁力吸引的太陽風(fēng)，與地球大氣相撞，數(shù)萬億帶點(diǎn)粒子舞過天際，在北極上空的是北極光，即北極之光，為北極的漫漫冬日帶來光亮，可以想象那是多么的華麗與壯觀！這似乎是極低夜景，給這片缺少生機(jī)的土地增加了幾分絢麗的色彩，美麗又夢幻的光影印在冬日的天空，有幾分說不出的嘆為觀止和向往之情！

三、無私南北極

看完紀(jì)錄片，在被極低迷人景象和動(dòng)物的勃勃生機(jī)所吸引的同時(shí)，我被兩極默默無聞地為人類做貢獻(xiàn)的精神所折服。北極地區(qū)豐富的資源早已為人們所開發(fā)利 用。而南極蘊(yùn)藏著較北極更為豐富的資源和能源，同是南極也是至今唯一沒有常住居民，沒有國界，和還未被開發(fā)的地區(qū)。在科學(xué)方面，南北兩極是全球變化的驅(qū)動(dòng)器，全球氣候變化的冷源，同是還是人類與外星聯(lián)系息息相關(guān)的重要窗口。特別是在南極，由于未被開發(fā)和污染，所以南極還儲(chǔ)藏著十分有價(jià)值的科學(xué)信息，其中包括氣候信息，環(huán)境信息，生物信息，資源信息等等。南北極是地球留給我們的一筆很大的財(cái)富。如果人類有節(jié)制有計(jì)劃的開發(fā)南北兩極，那么未來的人類餐桌將會(huì)有來自南北極的食物人類，用的物品也會(huì)有由南北極的資源而制成的。同時(shí)我們還可以去南北極體驗(yàn)?zāi)潜湎碌臒崆椋€可以體驗(yàn)一望無盡的白茫茫感悟一片純潔的圣地，我們的生活會(huì)更加豐富多彩。美麗的南北極，無私的南北極。只要人類在對開發(fā)和合理利用極低資源上達(dá)成一定的共識，那么人類一定可以和極低友好地相處，互利互助，所以此時(shí)此刻，科學(xué)發(fā)展觀的遠(yuǎn)見性被體現(xiàn)得淋漓盡致。

所以，現(xiàn)今在溫室效應(yīng)急劇增加，全球氣候惡化的情況之下，南北極的氣候變化是影響人類生活的重大因素。人類由于在這一百年內(nèi)，加快發(fā)展工業(yè)，于是造成各種環(huán)境污染，氣候上升，這一點(diǎn)一滴都會(huì)影響到遠(yuǎn)在地球兩端的南北極。南北極的冰川正在一點(diǎn)一點(diǎn)的融化，如果人類不停止錯(cuò)誤的發(fā)展觀，繼續(xù)破壞大自然，那么待到南北極環(huán)境急劇惡化之時(shí)，人類就將手無寸鐵得接受大自然對我們的懲罰。所以，就讓我們從身邊小事做起，即使是一點(diǎn)一滴，即使是舉手之勞，情保護(hù)我們的大自然，愛惜我們美麗的南北極——我們的“冰凍星球”。

第三篇：紀(jì)錄片精品賞析

紀(jì)錄片精品賞析

論文

題目：

《無人區(qū)里的角斗士》

學(xué)號：

912113850117

姓名：

陳志巖

成績：

無人區(qū)里的角斗士

——觀看紀(jì)錄片《平衡》有感

一部《平衡》，又讓我們看到了西藏的無奈和難言之痛，一段段坎坷艱辛的巡山路，一個(gè)個(gè)辛酸苦澀的心路歷程，平靜真實(shí)地展現(xiàn)在我們面前。可可西里，美麗與丑陋共生，正義與邪惡同在。

——前言

雖然藏羚羊分布區(qū)是人煙稀少、氣候惡劣的高寒地區(qū)，但近10年來盜獵者手持武器、不斷涌入藏羚羊棲息地或守候在藏羚羊遷徙路線上屠殺藏羚羊。根據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，每年被盜獵的藏羚羊數(shù)量平均在20000頭左右。此外，由于盜獵活動(dòng)的嚴(yán)重干擾，藏羚羊原有的活動(dòng)規(guī)律被擾亂，對種群繁衍造成嚴(yán)重影響。保護(hù)藏羚羊的事業(yè)任重而道遠(yuǎn)！紀(jì)錄片《平衡》歷時(shí)三年，攝制組多次冒著生命危險(xiǎn)闖進(jìn)“生命禁區(qū)”，將扎巴多杰和他帶領(lǐng)的“西部野耗牛隊(duì)”保護(hù)藏羚羊的艱辛歷程真實(shí)地記錄下來，利用真實(shí)、樸素的鏡頭語言，記錄下巡邏隊(duì)可歌可泣的人物命運(yùn)，試圖從中尋找到人與自然，人與人之間的“平衡”。

久久駐留在我的腦海中的，是扎巴多杰那雙憂苦的眼睛。這雙犀利的眼睛，屢次將盜獵分子抓獲。這雙眼睛，看透了一些東西，骯臟的、丑惡的。這雙眼睛，時(shí)常憤怒，因?yàn)楦惺艿搅朔N種的不平衡。

這雙眼睛，總是濕潤。當(dāng)說到，兇惡殘暴的盜獵者將剛生下小羊的藏羚羊殺掉，眼看著小羊在母羊身邊嗷嗷待哺，這雙眼眼睛濕潤了。當(dāng)說到，他們已經(jīng)幾天被困在剛下過雪的草地里，饑餓就要奪走弟兄們生命，面前是他們用生命保護(hù)的藏羚羊群，他冒著內(nèi)心的劇痛、良心的譴責(zé)、犯法的危險(xiǎn)，為了弟兄們活命也要槍殺其中的一只藏羚羊，這雙眼睛再次濕潤了。當(dāng)說到，他們的工作收入是賣掉繳獲的藏羚羊皮的所得，對他來說，多么于心不忍啊，他的眼睛又一次地濕潤了。

細(xì)細(xì)觀察著雙眼，上面布滿了血絲，四周被粗糙的皺紋緊緊包圍。工作的艱辛和生活的簡樸使他的皮膚過早地失去了年輕的光澤，讓他變得更加蒼老。不只是容貌上的，更重要的是心理上，各種矛盾交織在一起的雜亂和斗爭，各種體制失衡帶來的茫然、憤恨、壓抑和苦惱。

無人區(qū)里的斗士

影片一開始，鏡頭對準(zhǔn)索南達(dá)杰，那位戰(zhàn)死在雪域高原，一直到死都緊握著槍桿子的猛士。索南達(dá)杰是我國首支武裝反偷獵隊(duì)伍的第一任書記，他的離去，留下了尚未成熟的“西部野牦牛”隊(duì)，留下了自己未竟的事業(yè)。在他離去后，他的妹夫，扎巴多杰成為了第二任書記，繼續(xù)在條件惡劣的高原無人區(qū)里繼承索南達(dá)杰的遺志，完成他未完成的事業(yè)。

在這部紀(jì)錄片中，我們真實(shí)地感受到，在殘殺藏羚羊和保護(hù)藏羚羊的斗爭中，人類對自己歇斯底里丑惡的放縱與麻木，同時(shí)也傾聽到，在一種悲壯與凝重的氛圍里藏羚羊的保護(hù)神——扎巴多杰和他的野牦牛隊(duì)的無助與無奈，他們生存條件的艱澀。1995年，扎書記第一次進(jìn)入可可西里時(shí)，治多縣委給工委的小車加了84公斤汽油。因?yàn)橹味嗫h市貧困縣，這便是政府給西部工委野牦牛隊(duì)惟一的資助。除了三支槍，在沒有任何資金的情況下，1995年 10月7日，在可可西里，在青藏公路八工區(qū)一頂帳篷內(nèi)組建中國第一支武裝反偷獵隊(duì)——西部工委野牦牛隊(duì)。野牦牛是高原的保護(hù)神，溫順忠厚、吃苦耐勞，但是一旦侵犯了它，即使是

一輛正在行駛的卡車，也會(huì)被它掀翻，扎巴多杰他們?nèi)∵@樣一個(gè)隊(duì)名，正是寓意著他們是高原藏羚羊的保護(hù)神，無論多么艱險(xiǎn)，都永不退卻！

在可可西里，他們不僅要和全副武裝的偷獵者激戰(zhàn)，更要和殘酷的生存環(huán)境進(jìn)行搏斗。有一次，扎巴多杰帶隊(duì)進(jìn)入可可西里巡查時(shí)，每人每天只能吃到兩根冰涼的火腿腸，有一天，他們竟然沒有找到一滴水，第二天一早，渴了一天的扎書記一走出車門就趴在稀泥地上，埋頭去喝車轍里積存的泥水，其他隊(duì)員也紛紛效仿吸起泥水來??扎巴多杰曾對前來采訪的記者說：“我之所以不在縣里的辦公室里坐著，跑到這要命的深山來，一方面是為了一種親情，我要為索書記報(bào)仇，這個(gè)帳我要記在所有盜獵分子身上；另一方面，我就不信中國沒有環(huán)保，別人不做，我來做！”野牦牛隊(duì)在方圓4.5萬平方公里的可可西里地區(qū)巡邏，每次都要往返十幾天，必須帶夠油料和給養(yǎng)，用扎書記自己的話說："我不怕盜獵分子，他手里有槍，我的手里也有槍，我怕大自然。那里面幾百里，一個(gè)人也沒有。一旦天氣變化或是車子陷了進(jìn)去出不來，弄的不好真的會(huì)把人困死在里頭。有一次，三個(gè)隊(duì)員困在里面，走了三天三夜才走出來，耳朵凍的直流水，扎書記想起來就十分痛心。

用生命捍衛(wèi)的事業(yè)

大自然的力量固然不可抗衡，在高原上與非法走私盜獵者搏斗固然兇險(xiǎn)，但最讓人痛恨的是那些斂盡人民財(cái)產(chǎn)，不作為亂作為的官員！影片的最后，扎巴多杰在鏡頭前的一段話情緒顯得很激動(dòng)：“我總覺得這點(diǎn)??我到現(xiàn)在心里也有點(diǎn)不平，建立這個(gè)機(jī)構(gòu)那個(gè)機(jī)構(gòu)我到現(xiàn)在還不平衡，他媽的，保護(hù)的時(shí)候我們保護(hù)，事情我們辦，拿錢的時(shí)候別人拿，弄些亂七八糟的組織，別人弄，很不平衡。幾個(gè)月的工資那不出來，一個(gè)月的工資那不出來，出差費(fèi)那不出來的情況下，就這樣工作（指冒死保護(hù)可可西里）??干下來。將來對人類，對社會(huì)有一點(diǎn)貢獻(xiàn)。我認(rèn)為是值得的！！但是我對一兩個(gè)王八蛋??我忍??我死都不怕！我辭職總可以,甚至開除后我還是干這個(gè)環(huán)保事業(yè)，我絕對要干下去了??現(xiàn)在我也是難言之處多得很吶！！”

從1995年9月到至今，“西部野牦牛隊(duì)”共破獲盜獵案62起，抓獲盜獵分子240人，繳獲各類槍支56支，子彈萬余發(fā)，繳獲各類車57輛，搜出藏羚羊皮3180張??1998年，扎巴多杰曾赴北京各大學(xué)演講，使長江源的保護(hù)和藏羚羊的保護(hù)受到了關(guān)注。當(dāng)時(shí)中央電視臺電影頻道將要播出電影《杰桑.索南達(dá)杰》，由于扎書記下榻的招待所無法收看電影頻道的節(jié)目，他決定找一家能看電影頻道的餐館吃飯。在景山公園西門附近找到了一家僅能擺放2張桌子的小飯館，這里的黑白電視能看到電影頻道的節(jié)目。當(dāng)電影《杰桑.索南達(dá)杰》播放到一半的時(shí)候，扎巴多杰淚留滿面，他哭著說：“只要有人理解，我死在可可西里也心甘情愿！”扎書記臨離開北京時(shí)感慨地說：“還有很多同情支持者，是他完全沒有想到的。他真正感到保衛(wèi)可可西里的事業(yè)不是孤立的。”

然而勝利在望，曦光就是前方之時(shí)不幸卻發(fā)生了。在結(jié)束了北京尋求經(jīng)費(fèi)的活動(dòng)回到青海家中的第二天，扎巴多杰被子彈近距離擊破頭部身亡。影片播到這里，我想每個(gè)觀看者心里都特別的震驚，特別的壓抑。我們悲憤，為什么那些盜獵者就如此喪盡天良泯滅良心？為什么在巨大的利益面前，個(gè)體對壞境保護(hù)的力量竟是如此地單薄？打擊和報(bào)復(fù)竟是如此的猖狂，如此明目張膽？或許在盜獵巨大利益的驅(qū)使下，在脫離不了骯臟交易的官場環(huán)境下，在這樣有著嚴(yán)重弊端的體制下，扎巴多杰等人有著太多的身不由己，而他也只能含恨而終了。強(qiáng)殺案是意外也好，陰謀論也罷，事實(shí)是扎巴多杰之死可能永遠(yuǎn)就是個(gè)謎了，正如生態(tài)不會(huì)完全平衡，人性不會(huì)完全平衡，現(xiàn)實(shí)世界的各種結(jié)果也總是不平衡的。

還有那悲劇的野牦牛隊(duì)，被拆并，被“秋后算賬”，很難想像，什么樣的交易才能夠讓當(dāng)?shù)卣畬σ瓣笈ｊ?duì)如此深惡痛絕，哪怕是中央領(lǐng)導(dǎo)的對野牦牛隊(duì)的支持也僅僅只能維持一年的時(shí)間？

藏羚羊的保護(hù)

其實(shí)中國政府是很重視保護(hù)藏羚羊的，頒布過《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》等法律法規(guī)，也在藏羚羊重要分布區(qū)先后劃建了青海可可西里國家級自然保護(hù)區(qū)、新疆阿爾金山國家級自然保護(hù)區(qū)、西藏羌塘自然保護(hù)區(qū)等多處自然保護(hù)區(qū)，成立了專門保護(hù)管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍，定期進(jìn)行巡山和對藏羚羊種群活動(dòng)實(shí)施監(jiān)測。遺憾的是，雖然政府不斷采取各種形式嚴(yán)厲打擊盜獵藏羚羊的違法犯罪活動(dòng)，非法盜獵藏羚羊和走私藏羚羊制品的活動(dòng)還是沒有得到有效的控制。造成這種現(xiàn)象的原因在于，中國境外存在著利潤巨大的藏羚羊絨及其織品貿(mào)易，國際非法市場沒有得到有效控制，正是由于在部分國家和地區(qū)一直存在著藏羚羊絨加工及貿(mào)易，并由此給盜獵分子帶來豐厚的收益，刺激盜獵活動(dòng)愈演愈烈；藏羚羊分布區(qū)的自然環(huán)境十分惡劣，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況困難；盜獵、運(yùn)輸。走私活動(dòng)組織十分嚴(yán)密，采取了更加隱蔽的手段。

國際社會(huì)也已經(jīng)普遍認(rèn)識到，不受控制的野生動(dòng)物及其產(chǎn)品國際貿(mào)易，勢必嚴(yán)重?fù)p害野生動(dòng)物物種的自然發(fā)展，甚至危及物種的生存；而對野生動(dòng)物及其產(chǎn)品國際貿(mào)易進(jìn)行控制和對某些物種實(shí)行保護(hù)，僅依靠某一個(gè)國家的力量是難以實(shí)現(xiàn)的。如果我們能和其他一些國家成立國際公約或者加大國際間合作的打擊力度，相信相信非法盜獵藏羚羊的活動(dòng)將會(huì)得到有效控制。當(dāng)然，我們也要努力改正我們體制當(dāng)中的弊端，為保護(hù)藏羚羊的事業(yè)掃清障礙，只有這樣雙管齊下，才能得到真正意義上的有效控制。

后記

看《平衡》這部紀(jì)錄片，看完之后心里一點(diǎn)也不平衡，有的人為了人類事業(yè)為了環(huán)保事業(yè)，用自己的生命在抗?fàn)帲械娜耍瑓s一直做著損人利己的齷齪之事。感謝《平衡》這部紀(jì)錄片，讓我們關(guān)注到了可可西里，關(guān)注到了野耗牛隊(duì)，關(guān)注到了扎巴多杰。在可可西里，扎巴多杰已經(jīng)不是作為一個(gè)單獨(dú)的個(gè)體，在完成著自身美的塑造。這時(shí)的扎巴多杰，已是作為人類的一個(gè)代表，在自己處境的一種不平衡中，用人類的共同精神，捍衛(wèi)著人與生態(tài)的平衡，用人類共有的對自然美的理想捍衛(wèi)著地球生命的平衡。

最后，想借用詩人臧克家的句子結(jié)束這篇觀后感。

有的人死了，他還活著； 有的人活著，他已經(jīng)死了。

……

他活著為了多數(shù)人更好地活 群眾把他抬舉得很高，很高。

愿逝者安息，愿生者銘記，向斗士致敬！

第四篇：紀(jì)錄片作業(yè)

紀(jì)錄片與國家形象塑造——《以舌尖上的中國2》為例

摘要： 紀(jì)錄片作為大眾傳播的媒介的一種，對塑造國家形象有著重要的作用。本文首先深刻剖析了紀(jì)錄片和國家形象之間的關(guān)系，然后以電視紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》為例，通過中國美食展現(xiàn)中國博大精深的文化內(nèi)涵。最后總結(jié)了電視紀(jì)錄片對于國家形象塑造的策略，并指出了其中的不足。

關(guān)鍵詞：紀(jì)錄片 國家形象 飲食文化 目錄

1.紀(jì)錄片與國家形象的關(guān)系 1.1國家形象的內(nèi)涵

1.2紀(jì)錄片是國家文化傳播的重要組成 1.3紀(jì)錄片對國家形象塑造的重要作用 2.《舌尖上的中國2》對國家形象的體現(xiàn) 2.1美食背后的文化傳承 2.2人與自然的相互依存 2.3勞動(dòng)人民的勤勞與智慧 3.紀(jì)錄片塑造國家形象的策略 3.1從選題和內(nèi)容挖掘文化底蘊(yùn) 3.2紀(jì)錄片傳播渠道的多樣化 3.3發(fā)揮紀(jì)錄片的思想傳播功能 4.結(jié)語 正文

一、紀(jì)錄片與國家形象的關(guān)系 當(dāng)今社會(huì)，國家軟實(shí)力對于一個(gè)國家的發(fā)展至關(guān)重要。而一個(gè)良好國家形象的對外傳播可以有效的提升國家軟實(shí)力。紀(jì)錄片作為傳播方式的一種，它紀(jì)實(shí)性的特點(diǎn)使得紀(jì)錄片比其他的傳播方式更加真實(shí)可信，通過紀(jì)錄片進(jìn)行國際文化交流更加有效。因此，紀(jì)錄片作為一種有效的對外傳播方式，對塑造國家形象起著至關(guān)重要的作用。

（一）國家形象的內(nèi)涵

形象是一個(gè)事物的外在體現(xiàn)和姿態(tài)，也代表著人們對該事物的印象。國家形象在總體上來說都是基于對一個(gè)國家綜合實(shí)力的考量。國家形象又可分為內(nèi)部形象和外部形象。內(nèi)部形象是本國民眾對本國的自我感知，而外部形象是國家展示的在世界面前的形象，關(guān)系到一個(gè)國家在世界舞臺上的影響力。本文更多的是從傳播學(xué)的角度來定義紀(jì)錄片中展現(xiàn)的中國國家形象，從政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民族、地理環(huán)境等方面引導(dǎo)受眾認(rèn)識中國，形成對中國較為客觀的印象。

國家形象是一種主觀意識，和一個(gè)國家的客觀狀況可能并不相同。比如沒有到過中國的人們對中國的形象就是人口多，發(fā)展速度快，但由于有些西方媒體的對中國的妖魔化的報(bào)道，使得西方民眾覺得中國的發(fā)展對她們來講會(huì)構(gòu)成一種威脅。所以說，國家形象在很大程度上受新聞媒體的宣傳報(bào)道影響。因此，我國要在國際受眾面前主動(dòng)構(gòu)建正面的國家形象。從國家層面上來說，一個(gè)國家的綜合實(shí)力是國家形象塑造的主要力量，通過充分的外交手段和文化交流方式塑造國家形象。從個(gè)體層面來說，國家形象的塑造需要我們每個(gè)人的努力，公民的一言一行都代表著國家形象。

（二）紀(jì)錄片是國家文化傳播的重要組成

紀(jì)錄片是記錄現(xiàn)實(shí)社會(huì)的一種藝術(shù)形式，它運(yùn)用電子采錄設(shè)備和手段，對政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各種新聞?lì)}材，作比較完整的紀(jì)實(shí)報(bào)道。運(yùn)用新聞鏡頭，客觀真實(shí)的記錄社會(huì)生活，反映生活中的真人、真事、真情、真景。紀(jì)錄片在我國的文化傳媒領(lǐng)域有著顯著的地位，它以深刻的思想內(nèi)容和考究的表達(dá)方式，體現(xiàn)著國家在某個(gè)時(shí)期的歷史和時(shí)代特征，有著非常高的歷史、文化和審美價(jià)值，是國家文化傳播的主要組成。

紀(jì)錄片具有很強(qiáng)的時(shí)代特征，從紀(jì)錄片的發(fā)展可以看出一個(gè)國家的時(shí)代變遷。建國初期，我國紀(jì)錄片大多帶有濃厚的政治色彩，文化傳播功能很弱。改革開放以后，我國紀(jì)錄片的創(chuàng)作更加強(qiáng)調(diào)紀(jì)實(shí)性，紀(jì)錄片體現(xiàn)了中國的迅速崛起和多元的國家形象。新世紀(jì)以來，隨著大眾傳播時(shí)代的到來，也使得紀(jì)錄片的創(chuàng)作走向大眾化。紀(jì)錄片對國家文化傳播的作用更加明顯。通過紀(jì)錄片既向世界展示了現(xiàn)代中國的改革開放成果，也展示了古老中國的傳統(tǒng)民族文化。

（三）紀(jì)錄片對國家形象塑造的重要作用

近年來，我國綜合國力的大大提升，有些西方媒體惡意詆毀我國，制造出中國威脅論，這些不實(shí)言論嚴(yán)重影響了我國的國家形象。紀(jì)錄片天然的紀(jì)實(shí)性對國家形象塑造起著潛移默化的作用。一方面通過紀(jì)錄片展示國家綜合實(shí)力，另一方面表達(dá)和平崛起思想，塑造負(fù)責(zé)任的大國形象。首先，紀(jì)錄片以紀(jì)實(shí)的手法展現(xiàn)國家綜合實(shí)力。紀(jì)錄片的題材可以包含社會(huì)各個(gè)方面，同一部紀(jì)錄片也能較為全面的反映一個(gè)國家的現(xiàn)狀，如《復(fù)興之路》運(yùn)用豐富的史料展現(xiàn)中華民族的奮斗歷程。其次，紀(jì)錄片能夠承載中國傳統(tǒng)文化，進(jìn)而有效的開展國際文化交流。如《舌尖上的中國2》不僅是在講述美食，更是再講述美食背后的人文情懷。紀(jì)錄片來源于真實(shí)的生活，更容易被理解和接受。國與國之間的文化差異導(dǎo)致一般影視作品難以實(shí)現(xiàn)有效傳播，而紀(jì)實(shí)性的紀(jì)錄片在國際文化傳播交流中發(fā)揮了重要的作用，在文化交流中傳播了正面的國家形象。

二、《舌尖上的中國2》與國家形象構(gòu)建

（一）東方價(jià)值觀及信仰 我國自古就是禮儀之邦，君子和而不同的思想教給我們?nèi)伺c人之間要和諧相處、天人合一的思想告訴我們要和大自然和諧相處。兼愛、非攻的思想也向我們講述了國與國之間和諧相處之道。這些特有的傳統(tǒng)文化沉淀出了中國人幾千年的相處之道。中國有一句老話叫“民以食為天”，在《舌尖上的中國2》中，食物不是大飯店上的華麗菜肴，而是在最普通的勞動(dòng)者家里烹制飲食的家鄉(xiāng)菜，每個(gè)香氣撲鼻的背后都洋溢著淳樸的氣息。這或許就是東方人固有的價(jià)值觀：自然。淳樸，恭敬、投入。能把飲食這個(gè)最基本的生活訴求演變成一種讓人嘆服的飲食文化，從飲食中來體現(xiàn)對生活的態(tài)度與執(zhí)著，這就是中國人的東方價(jià)值觀。

很多外國人可能覺得中國人是沒有信仰的，而《舌尖上的中國2》恰恰給出了一個(gè)答案，在中國勞動(dòng)人民是社會(huì)的基石，13億人口大國需要土地來養(yǎng)活。不管現(xiàn)代工業(yè)是多么的發(fā)達(dá)，中國社會(huì)都不可能離開土地、離開最原始的生存方式。土地是中國勞動(dòng)人民的信仰，他們最簡單的愿望便是努力勞作有一個(gè)好的收成，讓家里人能夠平安幸福。但正是這樣一個(gè)個(gè)普通而真摯的愿望撐起了中國社會(huì)的脊梁。

（二）中國儀式與人文符號

中國有句古話叫做“一方水土養(yǎng)一方人”，不同的地域有不同的吃食，不同的地域也孕育著不同的歷史文化，這便是《舌尖上的中國2》所要表達(dá)的，通過食物的故事來表達(dá)的，通過食物的故事來表達(dá)中國人的百味人生，在這里我們都是能找到心靈的共鳴，比如那一抹熟悉的家鄉(xiāng)味道，飯桌上一家人其樂融融的晚宴，這些都是很有味道的回憶。在中國“味”字 是充滿著無限可能的，它取自飲食，又超越飲食。也就是說，能夠真切的感受到味道的不僅僅是我們的舌尖和鼻子，還有中國人的心意。

記錄的是飲食，折射出的是人心。無論是剛出土的春筍，吊掛起來的臘腸，冒著熱氣的刀削面，都讓人看的熱淚盈眶每一個(gè)鮮活個(gè)體的背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。這正是片子所表達(dá)的真諦。正如片子的結(jié)尾所說的“無論是埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天。”這就是中國人的偉大智慧，如果苦難是上天授予的磨難，那么收獲便是自然的饋贈(zèng)。

（三）人與自然的相互依存

對于久居在現(xiàn)代都市的人們來說，自然已經(jīng)離我們很遠(yuǎn)了，除了少數(shù)不多的綠化帶和一些森林公園，大多數(shù)人幾乎是看不到純自然的森林、山川、湖泊等等。《舌尖上的中國2》便為人們提供了一個(gè)不用出門就可以感受到外面世界的窗口，那些特有的少數(shù)民族美食文化，民族儀式都為觀眾提供了一個(gè)獨(dú)特的視覺和味覺盛宴，對于長期生活在都市的人們來說無疑是一次精神乃至靈魂的洗滌。

在第一集《腳步》中，譚光樹是一名以養(yǎng)蜂為職業(yè)的普通人，在每年的清明時(shí)節(jié)，他與妻子就踏上了追逐花期之路，這一追就是二十年，幾十萬公里。蜜蜂、槐花、風(fēng)雨、妻子，在路上他們還帶著自己的家鄉(xiāng)菜，老譚和自己的妻子完全與大自然融合起來。人與自然的相互依賴、和諧相處，是我們食物來源的第一步，也是最重要的一步，我們不禁對大自然的饋贈(zèng)人類美食而感激，同時(shí)我們更加感動(dòng)于長久以來大自然與人類的和諧相處。從自然開始到自然結(jié)束，正是這樣的相處模式，才使我華夏民族生生不息。3.紀(jì)錄片塑造國家形象的策略

從傳播學(xué)的角度講，媒介即人的延伸，電視是人的視覺、聽覺和觸覺能力的綜合延伸。紀(jì)錄片作為傳播媒介要承擔(dān)塑造國家形象的責(zé)任，紀(jì)錄片市場中探尋新的發(fā)展模式。除了以故事化的手法吸引受眾外，要重點(diǎn)從內(nèi)容方面出發(fā)，發(fā)揮紀(jì)錄片傳播思想的功能。同時(shí)，紀(jì)錄片要多渠道廣泛傳播才能更有效的塑造國家形象，紀(jì)錄片的國際化程度要提高。

（一）從選題和內(nèi)容挖掘文化底蘊(yùn) 隨著中國國際地位的提升，在國際舞臺上發(fā)揮這越來越重要的作用。中國需要有更多的窗口向世界展示自己，塑造并維護(hù)良好的國家形象。紀(jì)錄片作為傳播國家形象的途徑，要全方位、多層面的選擇拍攝題材和內(nèi)容，力求更加全面、完整地展現(xiàn)中國國家形象。以往的紀(jì)錄片題材較為單

一、只能從某一方向表現(xiàn)國家形象。紀(jì)錄片的題材要從單一向多元化發(fā)展，不再局限于一種題材或單一方向。一部紀(jì)錄片的選題可以包括政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民族、歷史、地理等方向，從一個(gè)面來展現(xiàn)出國家形象。紀(jì)錄片的選題可以從生活中不斷的挖掘，也可以根據(jù)需要有針對性的選取。中國作為四大文明古國之一，文化源遠(yuǎn)流長，五千年的文明史為紀(jì)錄片的創(chuàng)作提供了豐富的資源。塑造良好的國家形象要善于挖掘中華民族的文化底蘊(yùn)，用真實(shí)誠懇的紀(jì)錄片語言去表達(dá)中國。我國是多民族國家，民族之間的傳播本身就是跨文化傳播，與國際間的跨文化傳播具有共同性。中國的記錄片的選題和內(nèi)容具有豐富的民族文化資源，要去尋找普通人背后的人文精神。紀(jì)錄片要通過選擇文化價(jià)值較高的題材、展現(xiàn)國家的民族文化、人文情懷，塑造文化中國的國家形象。《舌尖上的中國2》系列紀(jì)錄片正是選取中國飲食文化為題材，其中既有美食背后的人文情懷，也展示了中國多民族文化。

（二）發(fā)揮紀(jì)錄片的思想傳播功能

思想是人類的靈魂，對于人類的發(fā)展至關(guān)重要，國家形象的塑造離不開主流思想的傳播。塑造國家形象需要對紀(jì)錄片的思想傳播功能進(jìn)行更好的運(yùn)用，以隱形的思想傳播來感染觀眾情緒。眾所周知，紀(jì)錄片具有記錄歷史、傳播知識等功能，在很多時(shí)候被看作是對于歷史的記錄，或是向受眾傳播某一領(lǐng)域的知識。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，紀(jì)錄片就是純粹的紀(jì)實(shí)，不能影響受眾的思想，因此紀(jì)錄片傳播思想的功能一直被弱化，甚至曾被主流媒體風(fēng)格所排斥，認(rèn)為紀(jì)錄片的制作離不開創(chuàng)作主體的思想影響。導(dǎo)演對紀(jì)錄片的創(chuàng)作最看重的也是思想，通過影片向受眾傳播思想。

塑造國家形象必須從思想上讓人接受，紀(jì)錄片傳播思想比較容易得到受眾的認(rèn)可。紀(jì)錄片創(chuàng)作者想要通過作品傳播思想，而觀眾也希望通過紀(jì)錄片來獲取思想。除了學(xué)習(xí)知識、了解歷史之類的要求以外，人們也渴望思想上的意義，追求記錄現(xiàn)實(shí)以外的東西。這種功能只有以現(xiàn)實(shí)為前提的紀(jì)錄片上得以實(shí)現(xiàn)，其他影視類作品很難具備。紀(jì)錄片《復(fù)習(xí)之路》就帶有明顯的思想傳播功能，向世界傳達(dá)中華民族復(fù)興的思想。其導(dǎo)演任學(xué)安說道：“我們要回答中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興要走什么樣的道路，在這個(gè)問題上我們感覺民眾有這樣一個(gè)思考的需要，民眾的心理也有一個(gè)這樣的期盼。”《舌尖上的中國2》則通過美食隱性的傳播了中國人順應(yīng)自然、愛好和平的思想，讓受眾認(rèn)可中國人的思想，從而達(dá)到塑造國家形象的目的。

（三）紀(jì)錄片傳播渠道的多元化

只有傳播出去的國家形象才是有效的國家形象，除了紀(jì)錄片本身以外，紀(jì)錄片的傳播渠道直接影響著塑造國家形象的效果。紀(jì)錄片的傳播渠道要向多元化發(fā)展，以多種途徑讓紀(jì)錄片走進(jìn)觀眾的視野，成為關(guān)注的焦點(diǎn)。一方面，要重視傳統(tǒng)傳播渠道的作用，用好電視網(wǎng)絡(luò)和積極參與國內(nèi)外電視節(jié)活動(dòng)等。中央電視臺紀(jì)錄片頻道目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了部分海外覆蓋，將我國的紀(jì)錄片推出國門，電視的傳播影響力不可忽視。紀(jì)錄片頻道要向國際化接軌，爭取在世界傳媒集團(tuán)中擴(kuò)大影響力。國內(nèi)外的電視節(jié)也能提高紀(jì)錄片的傳播力度，特別是海外電視節(jié)，將好的作品在海外電視節(jié)上直接向全世界展示。電視節(jié)不僅是對外傳播我國紀(jì)錄片的渠道，也是紀(jì)錄片國際交流的重要平臺。另一方面，探索新媒體時(shí)代下的新型傳播渠道，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺、移動(dòng)終端傳播的作用。新媒體傳播速度快、范圍廣，相對于傳統(tǒng)傳播途徑的影響力更大。利用好網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺，特別是國外流行的社交網(wǎng)站Facebook,Twitter等傳播中國紀(jì)錄片，充分調(diào)動(dòng)網(wǎng)民對中國紀(jì)錄片的好奇心。手機(jī)移動(dòng)平臺的運(yùn)用也非常重要，網(wǎng)民從手機(jī)客戶端獲取信息已成為主流方式，紀(jì)錄片的傳播整合各種新媒體方式。網(wǎng)絡(luò)可以覆蓋到全球的各個(gè)角落，將會(huì)很大程度提高紀(jì)錄片的傳播影響力，從而更有利于塑造國家形象。4.結(jié)語

隨著中國國家地位的提升和國際交流的增加，主動(dòng)讓世界認(rèn)識了解自己，需要塑造一個(gè)和平和諧、發(fā)展的國家形象。紀(jì)錄片對國家形象的塑造具有天然的優(yōu)勢，廣泛的選題和內(nèi)容可以從全方位展示國家形象，紀(jì)錄片的紀(jì)實(shí)性增加了傳播的國際影響力。紀(jì)錄片的發(fā)展和國家的發(fā)展關(guān)系密切，要在創(chuàng)新發(fā)展中探索塑造國家形象的策略，承擔(dān)塑造國家形象的責(zé)任。

第五篇：紀(jì)錄片《幼兒園》評析

或許是我們的孩子，或許就是我們自己 ——紀(jì)錄片《幼兒園》評析

紀(jì)錄片《幼兒園》獲得了第十屆國際電視節(jié)目白玉蘭獎(jiǎng)之“人文紀(jì)錄片最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，廣州紀(jì)錄片大會(huì)唯一“紀(jì)錄片”大獎(jiǎng)。它到底成功在什么地方呢？我們試做分析。

片子開頭的字幕：“或許是我們的孩子，或許就是我們自己”，發(fā)人深省，耐人尋味。同時(shí)也表明了此片帶有些許沉重。

關(guān)于片中的真實(shí)性以前的紀(jì)錄片大多數(shù)都只是表現(xiàn)孩子的天真、浪漫，而《幼兒園》在反映孩子的童心時(shí)，更是讓我們看到了一個(gè)小小的社會(huì)，一個(gè)人性的暗淡，童真的淪喪的社會(huì)。孩子是祖國的花朵，看看那些本不該出現(xiàn)在小孩子身上的東西，不得不讓人感概，讓人嘆息，更讓人們對未來社會(huì)有了更多的擔(dān)憂。導(dǎo)演以紀(jì)實(shí)的手法向人們真實(shí)地展現(xiàn)了孩子的另一面世界，在一雙雙近乎透徹的明眸下，我們透過鏡頭看到的是出人意料的成熟，帶給我們的震撼的同時(shí)，反思我們的家庭教育。

導(dǎo)演在內(nèi)容上進(jìn)行了很好的選題，選擇了現(xiàn)實(shí)生活中的畫面，選擇了畫面中的細(xì)節(jié)，選擇了細(xì)節(jié)中的動(dòng)人之處。像吃飯、洗澡、睡覺、孩子的飯潑的到處都是，他們沒有自己動(dòng)手而是大聲的喊老師。孩子睡覺時(shí)的臉龐，蹬開被子時(shí)的姿勢，這些讓我們感到有一種柔軟的東西在內(nèi)心深處慢慢鋪開，為之動(dòng)容，仿佛看到了自己小的時(shí)候，那個(gè)曾經(jīng)有過的童年。拍攝時(shí)同樣選取了孩子打仗的場面，透過孩子我們看到了成年人，帶著一種嘲諷的笑。這些內(nèi)容很好的反映了主題，相信這也是這部紀(jì)錄片能獲得巨大成功的原因。

關(guān)于片中的色調(diào)，提到小孩子，人們的腦海中一定會(huì)想到這樣的詞語：天真無邪、純真浪漫、活潑可愛。但本片中卻以黑白色調(diào)來襯托孩子的語言，將他們的思想成人般的表現(xiàn)出來。比如當(dāng)問到“收了錢以后是交給領(lǐng)導(dǎo)還是自己拿回家呢？”，孩子答到：“交給領(lǐng)導(dǎo)一點(diǎn)，都分一點(diǎn)”，又問：“如果你不分，自己拿回家行不行”，孩子的回答是“不分，那不行，那我的領(lǐng)導(dǎo)沒錢怎么辦？”這些語在他們奶聲奶氣的口中說出不得不發(fā)人深省。另外，以黑色為背景也反襯出了社會(huì)的一些陰暗面。

關(guān)于片中的鏡頭運(yùn)用。為體現(xiàn)孩子的心理特征，該片采用了許多特寫鏡頭，盼望父母早點(diǎn)來接的期待的眼神，打架時(shí)的怒氣未消的臉，睡覺時(shí)自然伸展的小手等，都讓人看著有一種發(fā)自內(nèi)心的疼愛。這都是畫面和鏡頭的成功運(yùn)用所營造的良好效果。在晚上睡覺時(shí)用了很多特寫鏡頭來表現(xiàn)小孩子們形態(tài)各異的睡姿，有的手拉手，有的不停在動(dòng)。通過這些特寫鏡頭的畫面營造出一種非常的安靜、溫馨的氣氛。

關(guān)于情節(jié)編排上，本片的情節(jié)編排是以時(shí)間為主軸，情節(jié)的變化隨著一年四季的變化，從小班入學(xué)直到大班畢業(yè)整個(gè)過程也很自然。展現(xiàn)小班、中班、大班的不同場景，并在每個(gè)過渡階段都加入了茉莉花的背景音樂，舒緩而且優(yōu)美，過渡時(shí)加入了慢動(dòng)作的特技，更加美化了畫面，充滿了情感。關(guān)于片中的聲音。長達(dá)70多分鐘的片子里居然沒有看到一句解說詞，這是《幼兒園》的最大亮點(diǎn)之一，在以往的紀(jì)錄片中，解說詞往往成為了不可缺少甚至重要的一部分起到了結(jié)構(gòu)整個(gè)片子的作用。然而該片的導(dǎo)演卻進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，舍去了一切外部的聲音，讓孩子的聲音去詮釋一切，解釋一切，去說明一切，讓觀看者去明白一切。也正因?yàn)槭沁@樣，它更好的還原了孩子們的世界，給這部紀(jì)錄片以真實(shí)的靈魂。只要有外人的參與，都會(huì)讓大家認(rèn)為這帶上了主觀色彩，《幼兒園》讓大家知道所有的聲音和畫面都來至孩子的心底。

關(guān)于片中的背景音樂，中國傳統(tǒng)名曲《茉莉花》在《幼兒園》片中五次響起，每一次都是一種感動(dòng)，又是一種升華。《茉莉花》的首次響起是在孩子睡覺的時(shí)候，給人以安靜與感動(dòng)的心理，似乎在孩子的睡夢中伴隨著無憂無慮的童年也飄起了淡淡的茉莉花香。隨著音樂一次又一次的響起，畫面逐步展開，人們的心境也有了變化，更多的看到孩子的“辛酸”，幼小的心靈下竟然也有了變化，更多地看到孩子似乎也有了成人的思想，然我們在舒緩的音樂中引發(fā)了來自內(nèi)心的質(zhì)問，無憂無慮的心與天真無邪的想法都跑道哪里去了。

《幼兒園》的巨大的成功，是創(chuàng)作者基于五千多分鐘的長期拍攝，平均算下來一個(gè)小時(shí)才會(huì)用到一分鐘，沒有艱辛的努力與付出是不會(huì)取得這么好成績的。《幼兒園》以小的體裁，平凡的生活卻反映出大的社會(huì)主題。在很多方面是值得大家借鑒的和學(xué)習(xí)的。

劉文龍 2013.6.20