第一篇：大棚發酵床養豬技術

大棚發酵床養豬技術

養殖能致富，模式來幫助。養豬要發家，得用好方法。說起養豬我們都不陌生，但要說將豬放到大棚里養，你可能會覺得稀奇。用大棚養豬是近年來興起的一種新型養豬法，這一創想來源于反季節蔬菜大棚的啟示。比起傳統養豬法來說大棚養豬具有明顯的優勢，如大棚可以顯著提高棚內溫度，使豬在三九天也能正常生長，從而縮短了養豬的商品周期，提高養殖戶的經濟效益。東北的李師傅就是最早采用大棚養豬的專業戶之一，但在養殖過程中她發現單純的大棚養豬，雖有優點，但也存在不足之處，比如每天要清理糞尿，需要大量的勞力，費水費電還污染環境。晝夜溫差大，難以保持均衡的溫度等。如何彌補大棚養豬的不足成了困擾她的一個難題，問專家、查資料，有一天當她在電視上看到 采用發酵床養豬的節目后，她的眼前一亮，發現大棚與發酵床結合養豬可以很好地彌補這些缺點，大棚可以為發酵床的發酵提供充足的光照，發酵床可以使養殖棚內的溫度恒定還不用每天清理地面。發酵床可以起到這么大的作用，那它到底是什么呢？發酵床簡單地說就是由微生物墊料堆起來的“床”體。微生物墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種物質配合有益微生物菌種和其它營養物質制作而成。有益微生物可使豬糞、尿得到充分的分解和轉化，形成豬愛吃的菌體蛋白，從而將豬舍發酵床演變成微生態飼料加工廠。后經多方打聽，李師傅聯系到了做發酵床的專家，在專家的指導下，他們結合自身的養殖經驗，將大棚和發酵床結合起來，創出了一條更高效的養殖模式，并已經在華北、東北等很多地區推廣開來。在今天的節目中我們將向您詳細介紹這種新型養豬模式——大棚與發酵床相結合養豬法。

大棚與發酵床相結合的優勢具體有哪些呢？ 一.優勢分析

1.育肥周期短,能提前出欄

大棚采光好，在冬季，能充分吸收陽光來提高棚舍的溫度，另外發酵床通過發酵產生熱量，也可以有效地提高豬舍的溫度；二者結合，即使在“三九”天，大棚內的溫度白天也可達18至25攝氏度，到了晚上，發酵床能持續持續提供熱能，使棚內溫度還能保持10攝氏度以上，大大減少了豬體能量的散失，加快了豬的增重速度，使它們至少能提前1個月出欄。2.豬肉品質高

大棚豬舍可以隨時揭膜換氣，長期保持圈舍內空氣清新，提高了豬的抗病能力；發酵床里大量的有益微生物菌群，可以抑制各種病原體的入侵，并且能充分分解豬糞、尿，豬舍里不產生臭氣和氨氣，不需用水沖洗；可大大降低豬得呼吸道等方面疾病的幾率。豬不得病，豬肉的品質自然也就高了。3.養殖效益高

用大棚養豬一年可以出三欄生豬,大大提高了養殖效益。在發酵床的使用過程中，通過有益菌的發酵，部分墊料和豬糞、尿可分解轉化為易被豬食用的有機物和菌體蛋白，其中菌體蛋白和活菌本身可改善豬腸道環境，提高飼料轉化率，可節省精飼料10%左右。由于豬場不需要清糞，大大降低了勞動強度，一個人就可以飼養500頭左右的育肥豬。另外豬很少得病，減少了藥品的投入，不用安裝保溫燈，不必沖洗豬糞，可節電、節水達80%以上，成本降低了，效益提高了。4.衛生環保

同時，豬舍的環境也改善了，步入了無污染、無臭氣的生態養豬時代。有效解決了規模養豬場的環境污染問題。

了解了大棚與發酵床結合養豬的優勢后，來看一看它的基礎設施是如何建造的吧!首先是大棚的搭建。二.大棚的搭建

養豬用的大棚一般有三種形式:雙斜面大棚,單斜面大棚和拱形大棚.雙斜面大棚的前后屋面都覆蓋塑料膜，采光面積大；單斜面大棚只在向陽面或向陽面的下半部覆蓋塑料膜，采光面較小。拱形大棚的采光面積和棚內空間面積都較大、但造價較高。在實際應用中,東北地區一般采用雙斜面大棚，華北地區一般采用單斜面大棚或拱形大棚，為什么地區不同采用的大棚形式也不同呢？

下面我們以東北地區使用的雙斜面大棚為例向大家介紹一下養豬大棚的建造。1.選址

大棚豬舍應建在地勢高燥、土質堅實、滲水性強、未被病源微生物污染，遠離村莊和畜產品加工廠、離公路至少100米遠的地方，另外應保證豬舍的周邊有水源清潔，取水方便，且處于住房的下風或偏風方向。2.大棚的外部結構

為了保持良好的通風和充足的光照,棚與棚之間的前后距離應在20米以上,左右距離應在15米以上，坐北朝南。雙斜面大棚從外形上看跟農村的房舍很像，四面的墻由磚砌成，不過它的棚頂是用塑料膜覆蓋的。這個雙斜面大棚的長度為25米，跨度為9米。大棚的外部結構包括磚墻、門窗、棚頂，下面我們分別介紹一下它們是如何建造的。①．磚墻

雙斜面大棚的磚墻跟房子的磚墻的壘砌方法是一樣的。山墻的高度為2.5米，南北墻的高度為1.8米，最好用空心磚壘砌而成。因為空心磚質輕、強度高、保溫、隔音降噪性能好，而且環保。為了提高棚舍的保溫性能,要在磚墻上抹一層水泥。

在建設大棚的時候一定要注意不能建得太矮。矮小的大棚雖然節省成本，卻存在著諸多不利因素：一是棚舍空間狹小，飼養管理不便。二是受熱面積小，不利于保溫。三是不利于通風的控制。四是塑料膜坡度過小，膜上的水珠容易滴入舍內地面，使舍內濕度過大。一般來說，養豬大棚的山墻高最低應為2米，跨度最小應為4.5米。②．門窗 在山墻上設置一個高2米，寬1.2米的門，門兩側各留一扇窗。南北墻分別有9個窗戶，對稱布置，便于通風。所有窗戶的規格統一為1.5米高，1.5米寬，窗臺距離地面20厘米左右。這樣在夏季可以很好地幫助發酵床散熱。窗戶內側裝上結實的鐵網，外側訂上紗窗，可以防止蒼蠅蚊子等飛入豬舍內，為豬創造一個舒適的環境。③．棚頂

棚頂用塑料膜覆蓋，最好選用流滴消霧膜，這種膜不易凝結水滴，且采光較好。這樣棚舍就不會因為薄膜凝結的水珠滴在地面而過于潮濕；在冬季，棚內還可以保持較高的溫度。棚頂留出四個天窗，均勻分布，天窗的規格為0.5米長，0.5米寬。

到這里大棚的外部結構就建好了，為了場區優美，還可以在墻體上刷上彩色涂料。

3.大棚的內部結構

下面我們一起看下大棚的內部結構是什么樣的吧?、伲畠炔恐黧w結構

大棚的內部主體結構由許多個木質的三角體組成，這些三角體由南北墻和兩排木柱子支撐。這樣的結構既節省成本又穩定堅固，抗風雪能力較好。這個夾角叫屋面角度，屋面角度越大，薄膜的采光越好。緯度越高的地區，在建設棚舍的時候應該把它設置得更大一些；緯度越低的地方應該把它設置得較小一些。屋面角度的大小可以通過磚墻的高低和跨度的大小來調整。一般來說，處在北緯45度附近的地區，屋面角度的大小應在120度左右。

②．管理通道

在棚內地面的正中間要留一條寬為1.5米的管理通道，用水泥鋪設，便于日常的管理、通行。③．食槽

在管理通道的兩邊修建寬30厘米，深為10厘米左右的水泥食槽。

④.發酵床坑

發酵床分為地上式和地下式兩種。雨水多，地下水位高的地區一般采用地上式發酵床，相反，雨水少，地下水位低的地區一般采用地下式發酵床。地上式發酵床是圍起一個高于地面80-100厘米的水泥槽，地下式發酵床是向地下挖一個80-100厘米深的坑，我們叫它發酵床坑。在這里，發酵床坑位于管理通道的兩側。

⑤．其它設施

另外養豬大棚內還需自動飲水和照明裝置，有條件的還可以在室內裝上攝像頭，這樣在辦公室就可以看到豬舍的畫面，便于隨時觀察舍內的狀況。

三．墊料的制作和鋪設

墊料是發酵床的主要組成部分，首先讓我們看下它是如何制作的！

1.墊料的制作 墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種原料，添加一定量的畜牧鹽、黃土、液體混合菌種組成。下面我們以稻殼為例向大家介紹一下墊料的制作。1立方米的發酵床需要的材料和重量為：稻殼50千克，畜牧鹽450克，黃土60千克，液體混合菌1千克。首先把土撒在稻殼上，用鐵锨混合均勻。不能使用受到污染的土，土的濕度應在百分之五十左右。把畜牧鹽均勻撒在稻殼上，邊撒邊翻稻殼。讓液體混合菌溶入25千克清水中，然后潑在稻殼上，一邊潑一邊翻起稻殼，使菌種均勻分布。最后用清水澆在稻殼上面來調節墊料的濕度，墊料的濕度以隨手抓一把握緊能感覺到濕潤、但不滴水，松開不成團為最合適。到這里，墊料就制作好了，下面看下該如何鋪設墊料。

2.墊料的鋪設

新挖的發酵床坑如果擱置時間太久會受到有害微生物的侵入，濕度也會降低，不利于有益微生物的發酵，所以應及時往坑里鋪墊料。新坑的擱置時間最好不要超過1天。如果擱置時間太久，鋪設墊料前應除去表面的舊土。玉米秸稈通風好，能為好氧發酵菌提供氧氣，而好氧發酵菌在發酵床中起到的作用是最大的，所以應先在坑底鋪設一層沒有霉變的玉米秸稈，不用粉碎。秸稈鋪完后把墊料填在坑里，用工具把墊料撫平即可。新建發酵床的厚度要根據季節而定，夏季新建發酵床的厚度應在30-40厘米之間，因為新建發酵床產熱多，夏季溫度也高，采用這樣的厚度不僅減少了發酵床的發熱量，豬也可以隨時把墊料拱翻到底使發酵床內部更多的熱量散發出來。冬季新建發酵床的厚度在80-100厘米之間，春秋季節在40-80厘米之間。發酵床可以用圍欄隔開，圍欄高1米即可。

發酵床的核心是微生物，也就是菌種，那現在用作發酵床的菌種有哪些形式呢，它們之間又有什么區別呢？ 四．豬進圈時間及飼養密度 1.豬進圈時間

在夏季，氣溫較高，微生物發酵快，發酵床做好后可以讓豬直接進圈。在冬季，微生物發酵慢，不能及時分解豬的糞尿，如果豬直接進圈會對發酵床造成破壞。所以在冬季要等發酵床制作完成5-7天后才能讓豬進圈，這時候的發酵床已經完全發酵，豬的吃喝拉撒就不會影響發酵床的正常發酵了。在春季和秋季，要等發酵床制作完成3-4天后才能讓豬進圈。2.飼養密度

發酵床分解轉化豬糞、尿的能力有限，如果飼養密度過大，發酵床就不能及時分解廢物，豬糞、尿就會產生氨氣等有害氣體，甚至會影響發酵床的正常發酵；如果飼養密度過小，不能充分利用發酵床，就會增加飼養成本。所以用大棚與發酵床結合養豬掌握好飼養密度也很關鍵。

一般來說，仔豬的飼養密度為0.8平方米每頭；育成豬的飼養密度為:100斤以下的育成豬1.2平方米每頭，100斤以上的育成豬1.5平方米每頭；母豬的飼養密度為:空懷期的母豬2平方米每頭，妊娠期的母豬3平方米每頭，哺乳期的母豬4平方米每頭，妊娠期和哺乳期的母豬要單圈飼養；種公豬的飼養密度為3平方米每頭，要單圈飼養。五．日常管理

大棚與發酵床結合養豬在管理上相對較為簡單，但也是不可忽視的，如果管理不當，就達不到應有的效果。1.發酵床管理

發酵床的管理是日常管理的重要內容，下面我們就看下如何進行發酵床的管理。①．翻動菌床

在冬季，如果發現發酵床板結，應及時翻動菌床，進行30-40厘米的深翻，使墊料疏松，充分發酵。在夏季發酵床溫度較高時，也應進行30-40厘米的深翻，這樣能夠讓墊料中的儲備熱量散發出來，降低發酵床的溫度。②．墊料厚度

在春末和夏初氣溫升高時，應逐漸降低發酵床的高度。南方的夏季墊料的厚度建議為30厘米，北方為40厘米，等進入秋冬季天氣變冷時再慢慢增加墊料。③.添加墊料

如果發現發酵床面下沉10厘米以上，應及時補充墊料。除了補充墊料，那要不要定期更換發酵床呢？ ④.墊料溫度

墊料的溫度是否適宜可以通過“一看一測”來檢查?？淳褪强瓷i的反應，如果生豬都集中在一起睡，說明溫度偏低；如果都分散睡，說明溫度正常；如果生豬不活動，且食欲下降，說明溫度偏高。測是用溫度計測量墊料的溫度，測量時把溫度計埋在墊料下面20-30厘米處，10分鐘后取出。夏季墊料溫度應控制在25度左右，冬季控制在50度左右。⑤．墊料濕度

墊料的濕度影響微生物的發酵強度，濕度越大，發酵強度也越大。所以在夏季應降低墊料的濕度，墊料水分逐步控制在37-45%之間，這樣可以保證微生物的繁殖不受影響，同時又可以控制發酵強度，避免發酵產生高溫及高濕；冬季溫度低，應適當增加墊料濕度，使發酵強度加大，提高發酵床的溫度。冬季墊料的濕度應控制在50-60%之間。當濕度低于要求時，可以向發酵床表面灑水，在夏季這樣做不但能調節墊料的濕度，還能防止發酵床表面過于干燥引起豬呼吸道疾病的發生。2.疏糞管理

疏糞管理就是把過于集中的糞便分散均勻掩埋在墊料里面。由于生豬具有集中定點排泄糞尿的特性，所以發酵床上糞尿分布不勻。糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿均勻散在墊料上，才能讓墊料盡快將糞尿消化分解干凈。通常保育豬2-3天進行一次疏糞管理，中大豬應每1-2天進行一次疏糞管理。夏季每天都要進行糞便的掩埋。把新鮮的糞便掩埋到20厘米以下，避免生蠅蛆 3.飼喂管理

大棚與發酵床結合養豬，在飼喂量方面應有所控制，一般飼喂量減少到用水泥地養殖的80%-90%左右，以增加豬在圈舍內的翻動，這樣既幫助墊料翻倒散熱，又節省了飼料，降低料肉比。在夏季，發酵床的高度要降低到30-40厘米，斷奶仔豬和妊娠母豬攀不到水泥食槽，也就吃不到食槽里的飼料，應在圈內設置移動食槽。每次飼喂前用清水把食槽清洗干凈.大棚與發酵床結合養豬具體的飼喂方法為：斷奶仔豬飼喂仔豬顆粒配合飼料，每天4次，每次125克每頭；育肥豬的飼料配制為：豆粕百分之二十，玉米面百分之六十五，麩皮百分之十五，每天飼喂2次，每次1千克每頭；種豬的飼料配制為：種豬配合飼料百分之十五，麩皮百分之十，玉米面百分之六十，花生殼百分之十五，每天飼喂2次，每次1.25千克。4.通風

在冬季，為了保溫，大棚豬舍封閉比較嚴實，基本不通風。豬呼吸產生的二氧化碳不能及時排出，棚舍內含氧量又低，豬就容易生病。所以在冬季要處理好保溫與通風的矛盾關系。利用大棚與發酵床結合養豬，冬季通風一般只需要打開棚頂的天窗。在夏季天氣晴朗時可一天24小時打開全部窗戶通風，天氣不好時要關閉部分窗戶。春秋兩季白天打開窗戶通風，晚上要關閉窗戶。夏季通風時可以在門的內側裝上一個暫時的紗窗門，夏季只需要使用紗窗門即可，這樣即可以保持良好的通風又能防止蒼蠅蚊子飛入大棚內。5.保溫

冬季來臨時要在大棚上面覆蓋草簾子，可以起到很好的保溫作用。天氣好時，可以在上午10點到下午2點之間打開部分草簾子，使塑料薄膜采光對大棚豬舍進行加溫。另外要在門內側訂上棉褥子，防止開門時賊風進入豬舍內。6.降溫防暑

夏季陽光強烈，塑料薄膜不斷采光對棚舍加溫，再加上發酵床發酵產生的熱量，棚舍內的溫度可以達到很高，所以在夏季應做好降溫防暑的工作。①.覆蓋遮陽網

夏季來臨時要在大棚上面覆蓋遮陽網，可以起到很好的降溫防暑的作用。②．減小養殖密度

豬群飼養密度越小，散發的熱量就越少，舍溫也就越低；所以在夏季可適當減小養殖密度，③.修建水泥臺

在有些地區夏季溫度很高，可以在圈內修建水泥臺。水泥臺具有吸熱降溫的作用，能有效減少豬的熱應激反應。水泥臺的面積大小為豬圈的三分之一。豬在水泥臺上休息，會把糞尿拉在水泥臺上，要及時清掃，為豬提供一個干凈的休息環境。清掃時把廢物掃到發酵床上，再把豬糞深埋即可。7.監控、巡棚管理

①.監控

攝像監控不但能隨時觀察生豬的吃食、休息情況，還能觀察棚舍的安全情況。養豬大棚內部的木質結構，棚頂的塑料薄膜，都是易燃物，容易發生火災，每天應派專門的負責人定時通過監控觀察。②.巡棚

每天不定時到棚內查看，觀察豬的生長情況，檢查棚內的溫度濕度是否適宜。夏季大棚內的溫度應控制在30度以下，濕度控制在百分之十五左右；冬季大棚內的溫度應控制在15度左右，濕度控制在百分之二十左右。查棚時還要檢查墊料的發酵是否正常，如果墊料的溫度濕度都適宜并且沒有臭味說明墊料發酵正常。另外在巡棚時要查看塑料薄膜有沒有破損的地方,如果有,應及時修補,以免雨雪或賊風通過破損的洞口進入棚舍內,影響棚舍內的溫度和濕度.修補時可用透明膠粘貼.8.消毒管理

發酵床的發酵是有益菌的發酵,如果有未經過消毒的人員或車輛進入棚舍內,帶來的有害菌會影響有益菌的生長,從而會影響到發酵床的正常工作.所以進入養殖場前,必須進行消毒.在養殖場的大門口設置一個消毒池,旁邊建一個消毒室,要保證每個人用紫外線消毒15分鐘.六．衛生防疫 1.衛生

用大棚與發酵床結合養豬的衛生管理相對簡單，每天只要清掃兩次管理通道,保持通道干凈整潔即可.2.防疫

仔豬或剛進圈的豬都要進行常規的防疫程序，具體的防疫方法跟用其它模式養豬的防疫程序是一樣的。

大棚與發酵床結合養豬成本低、見效快、收益高而且環保，是解決農村養殖業污染的好方法，也為農村養殖業的可持續發展提供了一種可參考的新模式。

第二篇：零排放發酵床養豬技術的調查報告

零排放發酵床養豬技術的調查報告

黃獻光副研究員執筆

2010年5月20日

根據省領導要求我院盡快提出全省養豬業污染治理技術方案的有關指示精神，5月10~20日，我院抽調---人的多科學專家團隊，分別由劉波、翁伯琦、林倩帶隊，赴我省8個設區市的13個縣（市、區）調研，選擇不同的養豬規模、不同的海拔高度，實地走訪---家養豬場，調查了---個養豬戶，發放調查問卷---份，廣泛聽取養豬農民、基層畜牧、環保技術人員、地方政府的意見。

從治理養豬業污染，建設八閩秀美山川，發展現代養豬業，促進農民增收的角度，進行冷靜的科學思考，發酵床養豬具有------等方面的優點，廣大農民、基層干部希望省里盡快出臺激勵養豬業治污的政策措施，編制發酵床養豬技術規程以及發酵床日常管理與維護的實施細則。現將調研情況、技術對策與政策建議報告如下：

一、發酵床養豬的優缺點情況調查

第一層：發酵床養豬的主要優點

應用農民語言歸納如“墊料養好，豬就養好”。

主要優點：三省、兩提、一增。

“三省”：即省水75~90%，節省精飼料10~15%，節省勞力30%。

“兩提”：即改善生豬生長環境，降低疫病風險，減少藥物使用，提高了豬肉品質；提高生豬對飼料的吸收利用率，出欄毛重每頭增加10~15公斤。

“一增”：即增加養豬的生態社會效益，豬場內外無臭味，氨氣含量明顯降低，能有效消納養殖過程的污染物，實現污染減排目標。

綜述：從實現減排目標角度看，比較不同的養豬業污染治理模式，發酵床技術是首選；從疫病防控看，發酵床及其配套的技術，有廣泛的推廣空間。

第二層：發酵床養豬的主要缺點或推廣不開的主要原因

一是激勵治污的政策導向不夠鮮明，造成應用發酵床的養豬場比不治污的成本高；

二是大規模推廣發酵床，擔心墊料漲價以及日常管理維護的費用較大；

三是有的豬舍發酵床太干造成呼吸道疾病多發，有的發酵床翻堆管理不善造成寄生蟲卵較多； 四是舊豬舍的改造推廣發酵床的費用比新建豬舍貴；

五是養殖戶普遍擔心豬舍發酵后的墊料出路，即資源化的利用問題；

六是普遍反映進口的發酵床菌種較貴，市面上銷售的生物菌種混亂，導致應用發酵床失敗。七是省里的資金只扶持試點的養豬企業，沒有出臺面上的扶持政策。

二、我省推廣發酵床養豬治污的技術對策

（一）針對不同的養殖規模推廣發酵床養豬技術

一是生豬年出欄500頭以下的小型散養戶，側重推廣墊料重復使用技術。

二是生豬年出欄500~5000頭的中等規模養殖戶，側重推廣農戶用墊料生產肥料的技術，配套實施肥料政策性補貼，以提升肥料價值，增加養殖戶收入。

三是生豬年出欄5000頭以上養殖戶，側重推廣一年期的墊料換肥料技術，克服寄生蟲卵增加帶來的生豬疾病，促進墊料資源化利用，培植墊料生產有機肥產業。

（二）科技扶持發酵床菌種國產化，實現全省統一供種

把我省科研機構研發、具有自主知識產權的發酵床菌種，技術轉移至省內相關企業，在保證菌種效價前提下，降低菌種供應價格?？刹扇」膭钕冗M技術推廣的資金扶持政策（每年----萬元），扶持菌種國產化企業，在全省養豬場免費推廣，在省外市場以低于進口價格20%銷售。

（三）鼓勵科研機構扶持墊料資源化開發企業

與大型養殖戶組建有機肥產業技術創新戰略聯盟由肥料企業供應養豬所需墊料，一年后回收發酵床墊料，按每頭豬30元左右收費或每噸發酵墊料400元左右收購，研制生產作物營養土和生物肥藥，用于蔬菜、花卉生產。

（四）鼓勵科研機構研制飼料添加、墊料發酵的防控生豬疾病的新型微生物菌種。

（五）組建養豬業污染治理與發酵床技術推廣專家指導小組

支持省農科院、環保局、農業廳、農林大等單位有關專家，組建養豬業污染治理與發酵床技術推廣專家指導小組，開展全省技術培訓、指導等工作。

三、我省推廣發酵床養豬治污的政策建議

（一）明確養豬業治污的政策主旨

這一產業的環境政策主旨是：圍繞加速生態文明建設、促進養豬業污染減排、促進農民增收、實現跨越發展的政策目標，突出先進治污技術的研發、推廣與應用，突出扶持治污相關的技術產業鏈發展壯大，突出養豬業及其關聯產業的高級化發展，突出依靠科技促進農民增收。

（二）制定發酵床養豬等治污技術的扶持政策

1．補貼農民采用先進的治污設施，包括墊料翻堆小型農機、豬舍等治污設施改造、夏季豬舍降溫水簾和通風設施等。

2．制定全省統一的養豬業排污費核減征收政策，福建省生豬養殖業排污費的征收標準是：

（1）對于采用生物發酵床技術或豬-沼-草（果、竹、林等）生態養殖模式實現污水零排放的，免征排污費。

（2）對于按養豬業污染治理責任制要求，建有污水處理設施匱實行生態養殖模式，但污水無法實現零排放的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費4.2元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費2.1元。

（3）只建有沼氣池，但無其他配套的污水處理設施的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費8.4元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費4.2元。

（4）無任何環保處理設施，污水未經任何處理直接排放的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費30元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費15元。

母豬排污費按上述標準每頭加一倍征收，以存欄數計征。

對于農戶散養50頭以下的，不征收排污費。養豬業排污費統一上繳財政，列入環境保護專項資金管理，?？顚Ｓ?，促進養豬業的可持續發展。

3．鼓勵發酵床菌種生產企業開發先進技術，降低菌種生產成本和銷售價格。

4．鼓勵研發環境無害、資源化利用的養豬業治污技術體系：包括用發酵床墊料種植蘑菇、有

機肥和生物肥藥等。5．鼓勵農民推廣有機肥：可否在我省農業綜合開發的改良沃土工程中，撥出部分資金用于扶持墊料有機肥的推廣應用。

6．鼓勵各地因時因地推廣應用不同的治污技術模式。

7．借鑒以工補農、環境消費稅、轉移支付政策，鼓勵我省受益于養豬業減排的發達城市和豬肉消費地政府，給予生豬生產集中區適當的治污補助（如廈門市對龍巖市養豬業治污補助）。

福建省推廣發酵床養豬技術的政策建議

黃獻光副研究員執筆

2011年5月24日

一、明確我省養豬業治污的環境政策主旨

圍繞我省養豬業污染減排、促進農民增收、建設生態文明、實現跨越發展的政策目標，突出先進治污技術的研發與推廣，突出扶持養豬治污關聯產業鏈的發展壯大，突出提升養豬及其關聯產業的現代化水平，突出依靠科技促進養豬農民增收。

二、制定鼓勵發酵床養豬治污技術發展的扶持政策

1、鼓勵養豬場采用先進的治污設施，安排專項的扶持資金

包括墊料日常翻堆的電纜式小型農機和清運墊料的挖掘機、夏季豬舍降溫水簾和通風設施、豬舍改造為生物發酵舍等。

一是從省里環保專項資金和閩江、九龍江流域水環境綜合整治專項資金中安排經費用于發酵床養豬技術的推廣，設區市和縣級環保部門也應安排相關的資金予以扶持，并做好資金使用的管理與審計。

二是通過養豬治污設備的加速折舊、購買先進治污設備抵扣排污費和所得說等優惠措施，間接補貼養豬場治污。

三是對新建豬舍采用生物發酵舍或舊豬舍改造為生物發酵舍的，依據建設規?；蚵男幸幠４_定財政補貼標準，對驗收合格的給予一次性的財政補助，以降低養豬場治污的初始投資成本。建議豬舍的履行應與大中型沼氣池工程享受同等的補助政策

四是將發酵舍養豬技術列入《福建省鼓勵發展的環境保護技術名錄》，給予重點扶持。

2、制定全省統一的養豬業排污費核減征收政策

養豬排污費統一上繳財政，列入環境保護專項資金管理，?？顚Ｓ茫龠M養豬業的健康發展。根據國家《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001），建議我省養豬業排污費征收的獎罰標準是：

一是對于采用生物發酵床技術或豬-沼-草（果、竹、林等）生態養殖模式實現污水零排放的，免征排污費，按存欄數計給予每頭生豬直接發放政府補貼40元，全省2000萬頭生豬約需8~10億元。

二是對于按養豬業污染治理責任制要求，建有污水處理設施匱實行生態養殖模式，但污水無法實現零排放的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費4.2元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費2.1元。

三是只建有沼氣池，但無其他配套的污水處理設施的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費8.4元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費4.2元。

四通八達無任何環保處理設施，污水未經任何處理直接排放的，無撿拾豬糞的每頭征收排污費30元，80%撿拾回收豬糞的征收排污費15元。

五是母豬排污費按上述標準每頭加一倍征收，以存欄數計征。

六是對于農戶散養50頭以下的，不征收排污費。

3、對采用生物發酵舍技術的養豬場，給予簡化環評審批手續支持。

一是對養豬場采用發酵舍技術的環境影響評價，可簡化為編制環境影響報告表，并以養豬場選址、場區布局與清糞工藝、糞污墊料貯存等為主要內容。

二是我省各級環保部門應根據國家發改委、環保部《關于降低畜牧業生產建設項目環評咨詢費，加強環評管理促進畜牧業發展的通知》（發改價格[2008]8號）要求，督促環評單位減半收費。

三是嚴格養豬場的環境監管，鼓勵采用生物發酵舍技術。執行養豬場禁建區、禁養區規定，禁養區內禁止養豬，禁建區內不達標的養豬場限期搬遷。但對禁建區內已建設并采用發酵舍技術的養豬場，經當地政府和相關部門同意的，可不予搬遷關閉。

4、加大發酵舍養豬治污技術的研發資金金投入。

一是省科技、發改、財政、農政、環保等部門，通過設立養豬業治污科技重大專項，支持省內的科教機構，組織跨學科專家團隊，重點研發降低發酵舍菌種供應價格、擴大墊料來源、促進糞污墊料的資源化利用等方面的關鍵技術。

二是加快發酵床菌種國產化步伐，鼓勵科技型企業開發可降低菌種生產成本的技術工藝，建立企業標準，給予省內推廣菌種的專項資金補貼，在加速菌種國產化生產設備折舊、企業稅收等方面給予政策扶持。

三是鼓勵研發養豬業糞污墊料資源化利用的技術服務體系，包括研發糞污墊料種植蘑菇等用食菌、生產有機肥和生物肥藥等方面的技術。對利用糞污墊料生產有機肥的，在有機肥的產品認證、企業稅收優惠等方面給予政策扶持。

鼓勵養豬場與糞污墊料資源化開發企業，以及關聯的食用菌、有機肥企業，組成福建省養豬治污產業技術創新戰略聯盟，在科技研發上給予項目支持。

四是鼓勵農民推廣應用糞污墊料生產的有機肥，可在我省農業綜合開發的改良沃土工程中，撥出資金用于扶持墊料有機肥的推廣應用。

5、制定全省統一發酵床養豬治污的技術規范，加大培訓宣傳力度。

一是由省內科教單位、環保及農業行政單位，共同編制福建省生物發酵舍養豬技術規范與維護細則，統一豬舍治污設計標準、統一養豬技術管理規范、統一組織治污技術培訓、統一實施治污現場監督、統一提供生物發酵舍菌種。

二是加強發酵舍養豬的技術指導，編寫專題培訓教材，拍攝發發酵舍養豬專題電視科教片，通過抓試點示范，采取技術培訓與現場指導相結合，嚴格執行發酵舍養豬的技術規范。

三是加大發酵舍養豬的宣傳推廣力度，各級政府、各部門要支持新聞機構宣傳報道發酵舍養豬推廣應用的進展與成效，同時利用“6.18”項目成果對接、“9.8”中國國際投資貿易洽談會和“5.18”海交會、“11.18”中國農業博覽會等平臺，鼓勵更多的企業使用發酵舍養豬技術，鼓勵關聯企業投資養豬業治污的關聯產業。

6、制定養豬業治污相關聯的環境協調政策。一是鼓勵養豬集中地區采用先進的治污技術，借鑒環境交易規則和以工補農、財政轉移支付政策，鼓勵我省受益于養豬業減排的發達城市（如廈門市），給予生豬生產集中區（如龍巖市）適當的治污補助。

二是扶持發酵舍養豬企業的品牌創建，擴大知名度。鑒于采用生物發酵舍生產的豬內品質好，省里有關部門在養豬場申請安全食品、綠色食品和有機食品（基地）的認證上給予支持，提升養豬產業化水平。

第三篇：發酵床為什么能為養豬朋友降低風險（精選）

發酵床為什么能為養豬朋友降低風險？

養豬業有三年一個周期的說法。但過去幾年市場復雜多變，已經毫無規律可循，市場風險越來越大。去年下半年市場行情還很好，但到了年底一下子就跌了很多，根本就掙不到錢。有些豬得病了，養殖戶看到治不好就不治了，要不還得往里搭錢。防范風險是養殖戶最為關心的問題，使用生態健康養豬技術可從以下四個方面將風險降低到最低限度：

（1）疾病風險。

經實驗證明，由于采取發酵床養殖技術如金寶貝干撒式發酵床，有益菌的占位優勢，并實行“內外兼修”（豬場內把糞便發酵分解掉，保持豬場內的干凈，而且豬群每天睡在鋸末稻殼等墊料上面，就像躺在舒適的席木思軟床上），大大提高了豬只免疫力，使豬群健康，降低了各種流行性疾病的發生，大幅度降低豬的死亡率和藥費的投入。在國外這種模式被稱為“免疫飼養”，甚至不打疫苗。而我們同時采取嚴格的防疫措施，可以說是雙保險。

（2）成本風險。

由于玉米、豆粕等飼料不斷漲價，導致養殖成本攀升，利潤空間下降。通過金寶貝功能微生物的發酵劑使用，可充分利用各種動物糞便、秸稈、農村作物的副產物等，發酵成發酵飼料，替代部分全價料，可在保證豬只正常生長的同時降低飼料成本15%左右。

（3）環保風險。

目前在養殖環境污染的今天，污染不達標將被嚴禁飼養動物，而發酵床養殖零排放.。中國目前的養豬量占全球總量的一半，大部分的養殖戶都是散戶（50頭以下），仍然屬于小農經濟，缺乏現代農業要素；每年產生糞便6億多噸，這些污染散布在全國的千萬個農村。政府出錢建立統一的豬糞處理中心，養殖戶的豬糞尿都要統一處理了，但每頭要交50塊的有償服務費，而在以前這些（豬糞尿）都是可以賣錢的。實踐證明金寶貝生態發酵床從源頭上解決掉糞便對環境的污染，有很好的經濟效益與生態效益

（4）建立完善的終身服務體系。

金寶貝發酵床經歷了10年市場用戶的實踐，擁有成熟可信賴的操作技術，對大型養殖戶可享受到金寶貝公司推出的終身服務體系，公司提供全程的跟蹤服務，不用擔心發酵床運行過程中任何問題。

養殖有風險，投資需謹慎，掌握好行業和政府政策信息，找對可行能信賴的養殖技術，合理防范好各類風險，才能保證投資的收益回報，金寶貝干撒式發酵床養殖技術，是能幫助養殖戶防范風險的好幫手。

第四篇：發酵床網上養肉鴨技術

發酵床網上養肉鴨技術

一、什么是發酵床零排放肉鴨網上養殖技術

發酵床零排放網上肉鴨養殖技術，是一種專利技術，它零排放，養殖場干凈整潔，幾乎沒有糞臭味，是通過在網床下面鋪一層40公分的發酵床墊料，并撤上金寶貝微生物發酵床菌種，鴨子的糞便掉到墊料中后，會被發酵床里面的微生物分解掉，不僅能夠達到零排放的作用，而且也減少了人工清掃糞便的工作，由于糞便都被分解掉了，鴨場的糞便臭味也大大的減少了。

網上養殖，相對于河流、水塘或是其它散養模式，活動量少，減少損耗，能降低料肉比，采用自動翻倒機翻倒墊料，能更進一步減少的養殖的人工，使養殖變得非常的簡單、省力。發酵床零排放肉鴨網上養殖技術有以下的優點及特點：

零排放網上肉鴨養殖模式是一種省力、省料、節水、節藥，效益增加明顯的一種網上發酵床零排放養鴨技術。這種養殖技術能省下三分之二的人工，降低飼料成本約0.4元，降低用水用藥成本約0.3元，一只肉鴨至少多產生經濟效益1元以上。此外還由于零排放，大大減少的臭味，所以為環保做出了貢獻，還為飼養管理人的身體健康做出了貢獻，還因減少用藥等為食品安全做出了貢獻。

二、零排放網上肉鴨養殖技術進行多個創新

零排放網上肉鴨養殖技術在傳統養殖的基礎之上進行了多項的創新，這些創新是這種肉鴨養殖模式能取得一個顯著的效益的保證，這些創新包括發酵床墊料層、墊料翻耙機、鴨鵝用節糧型料槽、鴨子節水式自動飲水槽及自動噴淋降溫系統等。

發酵床墊料層分解鴨子的糞便，保證了養鴨場的零排放養殖，自動翻耙機是獲得技術專利的新產品，它使得墊料的翻耙變得非常的容易，原來繁重的翻墊料工作現在只是用手指按下開關，由翻耙機自動翻耙完成，鴨鵝用節糧型料糟也是個專利的產品，它能把鴨鵝的掉料減少90%以上，節省了飼料，再加上網上養殖，鴨子的活動的損耗減少，一只鴨子可以節省飼料成本0.4元以上，鴨子的節水式自動飲水槽保證鴨子不浪費水，而且鴨子飲水不會漏到發酵床墊料上，自動噴淋降溫系統是高壓泵+電機+高管路及噴頭+自動電路組成的系統，在夏天高熱的時候，可以多次定時噴霧速度降溫，解決鴨子的熱應激。

第五篇：干撒式發酵床養豬 有效提高豬只健康

干撒式發酵床養豬 有效提高豬只健康

面對國家越來越嚴格的養殖業環境污染監控制度，越來越多的養豬戶從原有的水泥地養豬轉換成了使用發酵床養豬。金寶貝干撒式發酵床養豬技術經過10年的風雨歷程，對發展生態發酵床養豬模式已經至臻成熟。通過客戶的使用見證，干撒式發酵床不僅能夠解決養殖環境污染問題，還能有效提高豬只健康，從而達到生態有機肉標準。

一、來自墊料的營養

干撒式發酵床是把稀釋后的干撒式發酵床菌種與鋸末墊料混合鋪成。有些養豬戶會有疑問，因為豬有拱食的習性，怕豬拱食了鋸末，健康會受到影響，導致生病拉稀等。其實則不然，農民都知道，以前農村自家養的豬，都是要在地里拱食的，因為地里會有豬只需要的粗蛋白、粗纖維等營養元素，這些是豬只無法從精飼料里獲取的。這也是農村自家養的豬要比完全由精飼料喂養的豬，肉質香的原因之一。

二、豬自己的抵抗力

干撒式發酵床是由復合有益微生物菌群組合而成，里面的有益微生物菌群不僅能把糞便發酵分解成粗蛋白等有益于豬只拱食的養分，也能有效抑制豬圈舍內的有害細菌生長，這樣就能從根本上使豬只等抗力增加，從而不僅能夠降低用藥成本，還能使豬只體內的抗生素等藥品殘留大大降低，從而使豬肉品質更好。

三、與水泥地面對比

使用水泥地面養豬，首先，每天需要大量的水沖洗圈舍內糞尿，還會造成大量的糞污臭水，對環境影響很大；其次，水沖圈舍會造成圈舍內非常潮濕，不僅容易使豬只腹瀉，還會滋生細菌，影響豬只健康；再次，水泥地面非常硬，經常會造成豬只蹄裂。而使用干撒式發酵床養豬，首先，糞便會直接分解發酵，不用水沖，不會對環境有任何影響；其次，環境干燥，并且有益微生物菌群抑制細菌滋生，使豬只不僅不會得病，還會提高自身抵抗力；再次，發酵床干松綿軟，不會對豬蹄造成任何影響，還非常方便豬只拱食?？芍^彌補了水泥地面養豬的弊端。

四、與濕式發酵床對比

目前使用發酵床養豬的用戶也有很多在使用濕式發酵床，相對濕式發酵床來對比，干撒式發酵床不用在鋪床前提前對墊料進行發酵，相對要省工省時。濕式發酵床因其特征，使微生物菌種一直活躍工作，不會像干撒式發酵床那樣，沒有糞便時菌種直接休眠，所以會大大降低發酵床菌種的使用時間，增加成本。

為了響應國家環保政策，也為了響應人們對于生態有機肉的需求，養豬戶們在轉變養殖形勢前，一定要對即將投入使用的養殖技術多方了解，避免造成不必要的浪費和虧損。們吃上有機肉。