第一篇：超市促銷堆臺的陳列方法和原則

超市促銷堆臺的陳列方法和原則

促銷臺是超市便利店門店不可或缺的設備，不同于貨架，促銷臺的目的主要有三個：1.提高營業額；2.商品形象展示；3.減少庫存。所以，促銷臺的陳列方法和方式，決定著一個店面和商品能否能夠達到需要的促銷效果。

超市常見的促銷臺尺寸多為1200*750*800,方形，這是狹義的促銷臺，而對于便利店而言，便利店貨架的端架也是促銷臺的一種，在陳列方面需要下功夫。下面為大家講一下促銷臺的陳列方法和原則，供大家參考。

促銷臺商品擺放的方法：

根據商品的尺寸調節層板的高度，層板自下而上調節高度。端架位置處的POP在放置商品之前提前放上。將商品在3分鐘時間內擺放完畢。

商品擺放的原則：

1.端架左右及正面，豐滿有量感；2.同一個端架放置兩種以上商品應為同一個類別的；3.促銷臺間距1.5米，高度不低于1.4米；4.促銷臺應在一條線上整齊排列。

常見促銷臺的錯誤擺放：

1.促銷臺商品選擇錯誤。應該選擇一些非正常商品，如食用油、飲料可樂類，如果放置醬油之類的商品，則是不妥的；

2.促銷臺商品不可以層板之間有間隙，那樣顯得商品空，沒有量感；

3.POP的書寫不準確，POP應該包括品名、編號（貨號）、產地、質地、等級、規格、單位、原價、現價、降價期限、降價原因、物價員蓋章等。

促銷臺是超市的利潤點，需要在平時及活動促銷過程中不斷的學習和改進，只有不斷的摸索才能找到適合自己門店和所在區域的陳列方法。

第二篇：超市堆頭陳列協議

超市堆頭陳列協議

甲方：

乙方：

為促進雙方銷售，甲乙雙方在平等互利的原則上，經協商一致，就商品特殊陳列達成如下協議：

1、甲方同意把乙方賣場內紙品堆頭一半的位置租給乙方陳列品牌衛生紙。

2、甲方每月收取乙方在超市堆頭費元。

3、日至年月日。

4、付款方式：乙方一次性付給甲方一年的租金元。

5、除甲方賣場大規模結構調整外，甲方不得隨意調整乙方陳列位置。

6、本協議到期后，在雙方未續簽新協議情況下，本協議自動延續一年。

7本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方：乙方：

年月日

第三篇：超市堆頭陳列協議

*****超市堆頭陳列協議

甲方：******美廉超市

乙方：

雙方經協商達成以下協議：

1、乙方在甲方商場排設堆頭陳列,具體安排如下:

貨架陳列位置:飲料貨架A區,縱向陳列約6層×12個面

2、食品飲料區6號堆頭,約2米×1米陳列

3、陳列時間:年月日至年月日。

4、乙方共付堆頭費（元）。

5、付款日期:年月日。

6、如大型節日促銷、周年店慶等活動需要變動乙方堆頭位置,在不改變原陳列大小的前提下,甲方會提前三天與乙方協商,并最終解釋權歸甲方所有.7、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份，甲方：乙方：

地址:地址:

電話:電話:

年月日

第四篇：堆頭、促銷位商品陳列草案

堆頭、促銷位商品陳列草案

一、堆頭布局：

為了使超市賣場布局規范化，將對超市堆頭的數量進行限制，每個堆頭固定位置，固定尺寸。

二、堆頭、N架陳列商品要求：

1、商品必須按照既定的尺寸（長*寬*高）進行陳列。

2、商品必須飽滿，不允許有“缺口”現象，采購必須按時訂貨，商品部必須按時補貨，否則取消該促銷位，用另一種商品替代。（堆頭下邊可用空箱）

3、商品精選原則：促銷位商品每二周進行一次評估，若該商品周銷量或周銷售額或周毛利潤不在部門前15名，商品部將用另一種商品替代。

4、商品陳列品種原則：每個促銷位最多可以陳列兩種相關聯的單品，不可以超過兩種。

三、明確規定不可以出售給供應商的促銷位：

為了有效地控制超市商品給顧客的總體印象，一些關鍵位置將陳列季節性商品、形象商品、瘋狂促銷商品、超低價商品，這些促銷位將不出售給供應商。

四、促銷位管理數字化、制度化：

商品部每周一對上周促銷位銷售進行一次數字統計，下午3：00交給總經理。電腦部每周一按部門打印銷售額、銷售量、毛利額前15名報告，交總經理。

第五篇：超市生鮮食品陳列方法(下)

超市生鮮食品陳列方法（下）

三、水產陳列

隨著經濟的發展，居民收入水平不斷提高，水產品由于其自身的富有不飽和脂肪酸的特點，也日益受到消費者的青睞。這類產品已成為超級市場中最具市場潛力的產品之一。超級市場中的水產品可以分三大類：新鮮的水產品、冷凍的水產品以及鹽干類水產品。新鮮的水產品又可以分為活著的水產品和非活著的水產品。不同類型的水產品其陳列方式各不相同。

1．鮮活的水產品陳列法

活魚、活蝦、活蟹等水產品要以五色的玻璃水箱進行陳列，水中游曳的魚蝦常常備受消費者的喜愛，它們的價格明顯高于死去的水產品。

2．新鮮的非活著的水產品陳列法

新鮮的非活著的水產品是指死亡出水時間較短，新鮮度比較高的水產品。這種水產品一般用白色托盤或平面木板進行陳列。陳列時在水產品的周圍撒上一些碎冰，以確保其質量和新鮮度。擺放時整魚魚頭朝里，魚肚向上，碎冰覆蓋的部分不應超過魚身長的1／2，不求整齊劃一，但要有序，給人一種魚在微動的感覺，以突出魚的新鮮感。

3．段、塊、片魚陳列法

一些形體較大的魚無法以整魚的形式來陳列，則可分段、塊、片來陳列，以符合消費者的消費量。如1999年春節，北京某家超級市場出售小型鯊魚，就采取了這種陳列方法。對這種魚，應該用白色深度托盤來陳列，盤底鋪上3—5厘米厚的碎冰，冰上擺魚。

4．冷凍水產品陳列法

冷凍水產品食用時需要解凍，一般陳列在冷凍柜中。產品的外包裝應該留有窗口，或者用透明的塑料紙包裝，使消費者能夠透過包裝清楚地看到產品實體。冷柜一般應是敞口的，并連續制冷，以確保冷柜內必要的溫度水平。

5．鹽干類水產品陳列法

鹽干類水產品用食鹽腌制過，短期不會變質。例如鹽干貝類、殼類等。這類水產品應使用平臺陳列，以突出其新鮮感。由于地域的差異，我國北方許多消費者不習慣食用貝殼類水產品，因此超級市場應提供調味佐料，提供烹飪食譜，必要時還可以提供烹飪好的食物照片，以增加產品的銷售。

四、生鮮食品陳列規范

1．商品的擺放要求

(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。

(2)發現包裝破損、包裝膜松懈的商品應立即返工，重新包裝(切記：注意包裝日期)。

(3)同類商品擺放在一起，牛、羊肉制品應與豬肉制品分開擺放。

(4)要注意保持展柜商品量的充足，出現空檔應立即補充。

(5)冷凍、冷藏柜的商品應保證價簽位置的準確性。

2．價簽、POP的要求

(1)所有的標價必須正確，保證每個商品都有標價。

(2)每個POP必須用POP袋套住，特惠POP必須標出原價。

(3)所有價格牌、POP必須干凈、整齊一致。

(4)在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠POP標出，POP在原價格牌下面。

3．展柜的要求

(1)展柜的照明應保持良好，燈具無損壞。

(2)隨時保證展柜的清潔。

(3)主管對展柜的溫度應定時進行追蹤記錄，出現異常應立即通知設備組(化霜時間除外)。

4．果蔬的陳列要求

(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。

(2)堆頭陳列：促銷時可運用堆頭方式進行，通過量販陳列吸弓[顧客；堆頭可通過墊高的方法達到豐滿；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。

(3)陳列標準：及時補貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿。做好先進先出。變質的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應放冷柜。

5．熟食的陳列要求

(1)套餐柜：周一到周五，所有產品都用淺盤，這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節假日，小炒除了包類都可用深盤，要根據當天的營業額來靈活調整。早班開店時水溫要開到60％，沒客人時要把玻璃門關上。有質量問題的商品不能出售。價格牌要與電子秤相符。

(2)熟展柜：鹵水產品只開燈即可，不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動一次，并灑上香菜調色。有質量問題的商品不能出售和陳列。

6．肉類的陳列要求

(1)開店前玻璃要干凈。

(2)肉類商品可做關聯陳列，陳列柜上可放相應的調味品。

(3)包裝內有血水時要及時收回，重新打包。

(4)變質商品堅決不能上貨架。

(5)肉類商品應每小時整理一次貨架。

(6)肉類陳列區域要保證地面無積水。

7．水產的陳列要求

(1)陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標簽、POP，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。

(2)冰臺：冰臺的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。冰鮮魚要充分和冰接觸，防止魚因脫水而變質。陳列在冰臺的包裝商品，要高出冰面2／3，不能埋入冰內，而且要歸類陳列。三文魚柳、魚頭、北寄貝等即食產品要和冰鱒魚間隔開，防止細菌感染。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風干時，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。

(3)展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內的魚不能太少，保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標準要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內。價格牌正確無誤，每一個魚池至少有一個價格牌。保持魚池、海鮮陳列臺干凈，魚池玻璃清潔明亮。

(4)冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結霜、結冰現象。有正確的價簽。