第一篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度匯編

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位“創(chuàng)建”基本要求

一、亮證經(jīng)營(yíng)：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位在顯著位置集中懸掛有效衛(wèi)生許可證、和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件；杜絕無(wú)證從事公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)行為存在。A級(jí)住宿和游泳場(chǎng)所等量化分級(jí)等級(jí)牌應(yīng)擺放在接待服務(wù)前臺(tái)。醒目處設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄，內(nèi)容包括衛(wèi)生許可證、信譽(yù)度等級(jí)、衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)、自身檢測(cè)或衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告、健康證等，公共區(qū)域有醒目禁煙警語(yǔ)、標(biāo)志。

二、持證上崗：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員佩戴合格的健康證明和培訓(xùn)合格證明上崗，復(fù)印件應(yīng)放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所服務(wù)臺(tái)備查。

三、制度上墻：在前廳或相應(yīng)的區(qū)域懸掛各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度（前廳懸掛“五病”調(diào)離制度及衛(wèi)生管理制度）。

四、“五病”調(diào)離：有每年“五病”調(diào)離檢出及調(diào)離情況記錄本，詳細(xì)記錄“五病”檢出和調(diào)離情況。記錄要保存三年。

五、消毒間要求：消毒間設(shè)有符合消毒規(guī)范的水池、消毒桶、消毒柜等設(shè)施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應(yīng)標(biāo)識(shí)明確；消毒池或容器液位線清晰；洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯（自設(shè)容器有標(biāo)識(shí)及刻度）配備到位。

六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻（消毒間或消毒區(qū)域），每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當(dāng)天消毒的數(shù)量。

七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質(zhì)證明、洗消協(xié)議合同、每次接收數(shù)量和抽查記錄。

八、環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生：保持內(nèi)外環(huán)境和設(shè)備設(shè)施整潔，保持從業(yè)人員良好個(gè)人衛(wèi)生狀況。

九、管理檔案：建立公共場(chǎng)所從業(yè)單位衛(wèi)生管理檔案（各項(xiàng)制度、記錄本單、監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、內(nèi)部衛(wèi)生管理檢查、衛(wèi)生整改落實(shí)情況、從業(yè)人員健康檢查情況等整理入檔）。

十、室內(nèi)公共場(chǎng)所應(yīng)全面禁煙，并有明顯的禁煙標(biāo)識(shí)。

公共場(chǎng)所從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度

一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度。

二、新參加工作的公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須事先進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明，持證（明）上崗，并按規(guī)定定期體檢。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位，治愈后方可恢復(fù)原工作。

四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)做到從業(yè)人員“五病”調(diào)離率100%，及時(shí)向衛(wèi)生行政部門上報(bào)調(diào)離情況和應(yīng)對(duì)措施。

五、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng) 建立“五病”調(diào)離人員登記本，做好“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄,記錄本保存三年。

六、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位對(duì)從業(yè)人員健康體檢和健康狀況管理應(yīng)做到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌管理。

文化 娛 樂(lè) 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全，客用公共用品、用具（茶具、杯具）符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。座椅沙發(fā)布套保持清潔，定期更換，并進(jìn)行清洗消毒。建有各類物品消毒記錄。

三、歌舞廳設(shè)杯具專用消毒間（標(biāo)志明顯），具備上、下水和三個(gè)水池（去污、消毒、清洗池標(biāo)牌）,消毒制度張貼上墻；配備消毒柜和杯具保潔櫥柜。

四、客用棉織品要有專用洗消間及洗滌、消毒設(shè)備；如外送清洗，需提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。

五、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

六、具備機(jī)械通風(fēng)設(shè)備并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，集中空調(diào)衛(wèi)生管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。呼吸道傳染病流季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣和空氣消毒。

七、衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔 ,無(wú)異味，有獨(dú)立的排風(fēng)設(shè)備。設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施。禁止吸煙并有禁煙標(biāo)志。

八、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

公共 浴 室 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一 消毒。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。搓澡巾應(yīng)為一次性用品。

三、禁止就浴禁忌（皮膚病、性病等）告示張貼醒目。

四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

五、設(shè)浴池的，須配備循環(huán)過(guò)濾設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)并定期反沖洗，嚴(yán)禁直給浴池投消毒藥。浴池每晚須徹底清洗消毒。

六、提供杯具的，設(shè)專用消毒間（標(biāo)志明顯），具備上、下水和三個(gè)水池（去污、消毒、清洗池標(biāo)牌）, 消毒制度張貼上墻；配備消毒柜和保潔櫥柜。

七、客用棉織品（浴巾、浴衣、墊巾）要設(shè)置洗消間及洗滌、消毒設(shè)備；如外送清洗，需提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。拖鞋應(yīng)設(shè)置專用消毒桶，修腳工具、梳子等應(yīng)按照理發(fā)用具要求進(jìn)行消毒。

八、具備機(jī)械通風(fēng)設(shè)備,并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，集中空調(diào)衛(wèi)生管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。

九、更衣室、休息室、淋浴間干凈整潔,衛(wèi)生間設(shè)有獨(dú)立的排風(fēng)設(shè)備，無(wú) 異味。衛(wèi)生設(shè)施保持清潔并定期消毒，設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施。

十、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

十一、禁止吸煙，并有禁煙標(biāo)志。

理 發(fā) 美 容 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。胡刷、美容唇膏、唇筆應(yīng)為一次性用品。理發(fā)圍巾應(yīng)經(jīng)常清洗更換。

三、美容場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)面積在50平方米以上的美發(fā)場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)設(shè)立清洗消毒間（標(biāo)志明顯）；50平方米以下的美發(fā)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置消毒區(qū)域及消毒設(shè)備設(shè)施。消毒制度張貼上墻。消毒間應(yīng)具備上、下水和三個(gè)水池（去污、消毒、清洗池標(biāo)牌）；配備消毒柜和保潔櫥柜。如外送清洗棉織品，需提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。

四、理發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)的毛巾、刀具應(yīng)分開(kāi)使用，清洗消毒后分類存放。

五、燙染區(qū)域或操作間須具備獨(dú)立機(jī)械排風(fēng)設(shè)備，集中空調(diào)衛(wèi)生管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。

六、室內(nèi)地面碎發(fā)及時(shí)清掃，保持室內(nèi)清潔,操作臺(tái)面和理發(fā)工具表面無(wú)碎發(fā)殘留。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

七、單獨(dú)備有皮膚病人專用理發(fā)工具，用后即時(shí)消毒，標(biāo)志明顯。

八、衛(wèi)生設(shè)施保持清潔并定期消毒，設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施。

九、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

十、禁止吸煙，并有禁煙標(biāo)志。

旅 店 住 宿 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三個(gè)月更換清洗一次。建有各類物品消毒記錄，消毒制度張貼上墻，按規(guī)定程序清洗消毒。臉(腳)盆標(biāo)志清楚。設(shè)無(wú)煙客房或無(wú)煙樓層，并有禁煙標(biāo)志。

三、根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和樓層分布，分設(shè)杯具專用消毒間（標(biāo)志明顯），具備上、下水和三個(gè)水池（去污、消毒、清洗池標(biāo)牌）,配備消毒柜和保潔櫥柜。

四、客用棉織品及拖鞋、臉(腳)盆等要設(shè)置洗消間（如洗衣房）及洗滌、消毒設(shè)備；各類棉織品如床單、毛巾、浴巾、墊巾、桌布等要分類回收、洗滌、消毒和存放。如外送清洗棉織品，提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。應(yīng)設(shè)置拖鞋專用消毒桶。

五、客房及衛(wèi)生間每日清潔消毒，按照開(kāi)窗通風(fēng)—衛(wèi)生設(shè)施表面消毒—整理打掃房間—更換用具用品—擦拭桌面-衛(wèi)生設(shè)施清洗消毒順序進(jìn)行。公共衛(wèi)生間及盥洗室有獨(dú)立排風(fēng)設(shè)備，保持清潔，并定期消毒。

六、工作車合理設(shè)置并采取保護(hù)措施分別存放棉織品、一次性用品及清潔工具，防止交叉污染。清潔面盆、浴盆、恭桶的工具應(yīng)分開(kāi)存放，各類抹布標(biāo)識(shí)明顯，要分類使用、定位擺放，專布專用，并及時(shí)清洗消毒。

七、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

八、設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施 , 蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及鼠密度符合有關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)。集中空調(diào)正常運(yùn)行，達(dá)到衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和要求。

九、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

商場(chǎng) 書(shū) 店 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

二、從業(yè)人員隨身持有效的健康體檢合格證明和培訓(xùn)合格證明。

三、衛(wèi)生制度健全，檔案齊全。

四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

五、機(jī)械排風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。集中空調(diào)正常運(yùn)行，其衛(wèi)生管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。

六、設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施 , 蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及鼠密度符合有關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)。

七、公共衛(wèi)生間保持清潔并定期消毒 ,無(wú)異味，有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)設(shè)備。

八、禁止吸煙，并有禁煙標(biāo)志。

九、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

游泳 場(chǎng) 所 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明上崗。

二、皮膚病、肝炎、紅眼病、心臟病等禁泳標(biāo)志張貼醒目，設(shè)有紅眼病檢查崗。

三、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一 消毒。提供的棉織品、拖鞋等，應(yīng)設(shè)置清洗消毒間和相應(yīng)消毒設(shè)備設(shè)施（拖鞋設(shè)專用消毒桶），消毒制度張貼上墻。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。如外送清洗棉織品，需提供洗衣廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、合同及發(fā)票備查。提供梳子等應(yīng)按照理發(fā)用具要求進(jìn)行消毒。

四、環(huán)境整潔, 池水清澈透明，水中無(wú)漂浮異物、無(wú)沉積物，池壁光潔。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。定期委托檢驗(yàn)，每日4次以上自測(cè)（余氯、PH值、水溫、室溫等）及維護(hù)消毒記錄齊全。

五、池水游離氯保持在 0.3-0.5mg∕L。設(shè)強(qiáng)制浸腳池并正常使用，余氯5-10mg∕L，每4小時(shí)更換一次。兒童涉水池不與成人池連通，連續(xù)補(bǔ)充新水余氯保持在 0.3-0.5mg∕L。

六、循環(huán)過(guò)濾機(jī)械加藥設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)并定期反沖洗，每日定時(shí)給泳池補(bǔ)充 新水，嚴(yán)禁直給泳池投藥。

七、機(jī)械通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，集中空調(diào)衛(wèi)生管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。

八、更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間干凈整潔,無(wú)異味。衛(wèi)生設(shè)施保持清潔并 定期消毒，設(shè)有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施。禁止吸煙并設(shè)有禁煙標(biāo)志。

九、建有“五病”調(diào)離記錄，無(wú)調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

十、禁止吸煙，并有禁煙標(biāo)志。

圖書(shū)館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生管理制度

一、經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)。“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在館內(nèi)顯眼處。并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

二、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營(yíng)業(yè)。

三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9669－1996《圖書(shū)館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

四、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

五、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

六、空調(diào)場(chǎng)所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

七、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志。

八、應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境清潔和安靜。

九、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

飯店（餐廳）衛(wèi)生管理制度

一、餐廳內(nèi)外應(yīng)保持清潔、整齊，清掃時(shí)應(yīng)采用濕式作業(yè)。

二、各類空調(diào)飯館(餐廳)內(nèi)必須設(shè)洗手間。食（餐）具應(yīng)執(zhí)行GB 14934 規(guī)定。

三、供應(yīng)的飲水應(yīng)符合GB 5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

四、餐廳每個(gè)座椅平均占地面積不得低于1.85m2。

五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開(kāi)，要有獨(dú)立的建筑系統(tǒng)及合理的通道相連接。

六、餐廳內(nèi)部裝飾材料不得對(duì)人體產(chǎn)生危害。

七、根據(jù)餐廳席位數(shù),在隱蔽地帶設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的男女廁所,廁所采用水沖洗式,禁止設(shè)座式便桶,廁所內(nèi)應(yīng)有單獨(dú)排風(fēng)系統(tǒng)。

八、餐廳應(yīng)有防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂和防鼠害的措施，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)除四害的考核規(guī)定。

公共用品用具消毒制度

一、經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所給客人提供的公共用品用具（棉織品、杯飲具、拖鞋、理發(fā)美容工具、修腳工具、臉腳盆等）應(yīng)一客一換一消毒。

二、公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)立公共用品、用具消毒間。配置足夠清洗消毒設(shè)備設(shè)施和容器；棉織品和公共杯飲具應(yīng)分別設(shè)專用消毒間；可選適宜地點(diǎn)設(shè)置公用拖鞋清洗消毒處，配備標(biāo)志明顯的拖鞋消毒桶；消毒制度張貼上墻，設(shè)專人負(fù)責(zé)消毒，并做好每日消毒物品的消毒記錄。

三、消毒間內(nèi)設(shè)施：三個(gè)水池（去污、消毒、清洗池標(biāo)牌），消毒池標(biāo)有明顯的水位線；有足夠的消毒藥品；有消毒藥物配比量杯（自設(shè)容器須標(biāo)液位線）；有消毒柜及已消毒物品存放柜。消毒間應(yīng)保持整潔，不得堆放與消毒無(wú)關(guān)的雜物。

四、使用的各類洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求。選用含氯制劑消毒藥品的，按照使用說(shuō)明配比消毒液。使用84消毒液，一般取1份消毒藥兌200份自來(lái)水。

五、消毒程序：去污清洗→3-5‰消毒液浸泡20分鐘→ 流動(dòng)水沖凈→消毒柜（臭氧、紫外、熱力）消毒→已消毒物品保存柜保存。

六、理發(fā)用品（梳子、推子、刀剪）消毒：可用含75％醫(yī)用酒精棉球擦拭，再置于消毒柜內(nèi)消毒。

七、對(duì)面盆、浴盆、恭桶等顧客直接接觸的衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行表面消毒處理。

八、已消毒用品用具應(yīng)達(dá)到公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保潔存放備用。

九、外洗客用棉織品的單位，應(yīng)有清洗公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、物品清洗合同及發(fā)票，備查。

（一）應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人。

（二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。

（三）傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍： 1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克； 2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行； 3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；

4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等中毒。

（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。

（五）任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病 健康危害事故。

健康管理制度

1、從業(yè)人員上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。

2、從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。可疑傳染病患者須立即停止工作并及時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。

3、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次。從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

4、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。

集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行管理的責(zé)任人是。

2、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)直接來(lái)自室外，嚴(yán)禁從機(jī)房、樓道及天棚吊頂?shù)忍庨g接吸取新風(fēng)。

新風(fēng)口遠(yuǎn)離建筑物的排風(fēng)口、開(kāi)放式冷卻塔和其他污染源，并設(shè)置防護(hù)網(wǎng)和初效過(guò)濾器。

送風(fēng)口和回風(fēng)口設(shè)置防鼠裝置，并定期清洗，保持風(fēng)口表面清潔。

3、空調(diào)機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔、干燥，嚴(yán)禁存放無(wú)關(guān)物品。

4、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)致病微生物污染，并按照下列要求定期清洗:

（一）開(kāi)放式冷卻塔每年清洗不少于一次；

（二）空氣過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器和凈化器等每六個(gè)月檢查或更換一次；

（三）空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等每年清洗一次；

開(kāi)展集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗的專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具有專業(yè)技術(shù)人員、設(shè)備、技術(shù)力量，并符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范》的要求。

5、出現(xiàn)下列情況，立即對(duì)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清洗和消毒，待其檢測(cè)、評(píng)價(jià)合格后，方可運(yùn)行：

（一）冷卻水、冷凝水中檢出嗜肺軍團(tuán)菌；

（二）空調(diào)送風(fēng)中檢出嗜肺軍團(tuán)菌、?-溶血性鏈球菌等致病微生物；

（三）風(fēng)管積塵中檢出致病微生物；

（四）風(fēng)管內(nèi)表面細(xì)菌總數(shù)每平方厘米大于100菌落形成單位；

（五）風(fēng)管內(nèi)表面真菌總數(shù)每平方厘米大于100菌落形成單位；

（六）風(fēng)管內(nèi)表面積塵量每平方米大于20克；

（七）衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)表明需要清洗和消毒的其它情況。

6、當(dāng)空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生行政部門的要求啟動(dòng)預(yù)防空氣傳播性疾病的應(yīng)急預(yù)案。

7、當(dāng)空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時(shí)，應(yīng)當(dāng)每周對(duì)運(yùn)行的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)下列設(shè)備或部件進(jìn)行清洗、消毒或者更換。

（一）開(kāi)放式冷卻塔；

（二）過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、凈化器、風(fēng)口；

（三）空氣處理機(jī)組；

（四）表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等。

空調(diào)系統(tǒng)的冷凝水和冷卻水以及更換下來(lái)的部件在處置前應(yīng)進(jìn)行消毒處理。

8、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致空氣傳播性疾病時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，并按照當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的要求對(duì)公共場(chǎng)所及其集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行消毒處理。消毒處理的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，經(jīng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。

第二篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

中心小學(xué)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

為了創(chuàng)建文明、健康、整潔、優(yōu)美的校園環(huán)境，提供健康、安全、和諧的學(xué)校教育保障，每個(gè)師生要從我做起、人人參與、人人動(dòng)手、人人遵守、持之以恒，自覺(jué)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生，樹(shù)立良好的文明道德風(fēng)尚。根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度。

一、衛(wèi)生制度：

1、講究衛(wèi)生是精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，優(yōu)美、雅觀的校園，整潔、舒適、衛(wèi)生的公共場(chǎng)所是學(xué)校實(shí)施教書(shū)育人的重要保障。因此，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，改變衛(wèi)生環(huán)境，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生制度是學(xué)校教書(shū)育人的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

2、每天工作前，教師辦公室、教室、校園、廁所、樓道等公共場(chǎng)所，都要安排人員打掃，確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生。

3、各公共場(chǎng)所，要建立嚴(yán)格的衛(wèi)生值日制度，隨時(shí)保持室內(nèi)、外的良好衛(wèi)生狀況。

4、節(jié)假日前夕及有外事活動(dòng)期間都要進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，確保校園、室內(nèi)外衛(wèi)生保持一流標(biāo)準(zhǔn)；無(wú)衛(wèi)生死角。

5、對(duì)于不認(rèn)真打掃衛(wèi)生，不遵守衛(wèi)生制度的辦公室、班級(jí)及個(gè)人行為，要給予批評(píng)教育。

6、學(xué)校政教處將定期組織嚴(yán)格檢查，將檢查結(jié)果作為班主任當(dāng)年年終考核的重要依據(jù)。

二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

①教師辦公室：要求地面干凈無(wú)雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無(wú)蛛網(wǎng)，工作柜子上面無(wú)堆放物品。

②教室內(nèi)衛(wèi)生：地上無(wú)紙屑、無(wú)痰跡糖跡、墻上無(wú)污漬與球腳印（無(wú)殘標(biāo)無(wú)亂寫亂畫(huà)亂張貼現(xiàn)象），門窗潔凈，講臺(tái)無(wú)積灰，溝角無(wú)雜物，垃圾筒日日清空。

③廁所：要求無(wú)臭味，無(wú)灰塵，無(wú)損壞，保管良好；地面整潔，無(wú)雜物。

④樓道走廊：要求干凈整潔，無(wú)紙屑，無(wú)痰跡，無(wú)果皮等，兩邊墻壁無(wú)污漬痕跡，無(wú)亂貼亂畫(huà)，扶手無(wú)灰塵，無(wú)損壞，手觸摸處均干凈。

⑤教室、圖書(shū)館、會(huì)議室等有禁煙標(biāo)志，紙屑、煙頭、果皮、廢棄物品要及時(shí)入垃圾簍，并及時(shí)傾倒清理。實(shí)驗(yàn)室有害物品和放射性侵蝕物要妥善保存，保持通風(fēng)。

2、室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

①路面衛(wèi)生：要求校園路面沒(méi)有紙屑、臟物、樹(shù)葉等，做到“四無(wú)”即無(wú)垃圾、無(wú)污水（雨后積水必須及時(shí)清除）、無(wú)亂堆雜物、無(wú)衛(wèi)生死角等。

②綠化帶衛(wèi)生：及時(shí)修理花枝并保持綠化帶干凈，無(wú)樹(shù)葉，無(wú)雜物，無(wú)雜草叢生。條凳上無(wú)灰塵、果皮、紙屑和損壞。各種宣傳標(biāo)牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。

第三篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

一、負(fù)責(zé)人職責(zé)

___對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;

2帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評(píng)比，獎(jiǎng)懲;

___對(duì)衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：

1負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和具體指導(dǎo)，參加對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評(píng)比;

2完成負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、衛(wèi)生人員職責(zé)：

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)痰跡和污物，無(wú)衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。

2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標(biāo)志,設(shè)吸煙室(處)，吸煙室(處)外不設(shè)煙灰缸。

3、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格、持有效健康證明上崗;保持經(jīng)常性個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽

公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生管理、消毒制度

一、公共場(chǎng)所使用的用品用具及一次性用品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。

二、公共場(chǎng)所各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行。

三、公共場(chǎng)所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。

四、公共場(chǎng)所的用品用具應(yīng)符合《公共場(chǎng)所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(WS205-___)和相應(yīng)各類場(chǎng)所的相關(guān)衛(wèi)生要求。

五、公共場(chǎng)所內(nèi)供客人用的各類食品用具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。

六、公共場(chǎng)所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求。

衛(wèi)生清掃、除害衛(wèi)生制度

一、操作間及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

二、發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅;

三、發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生洞穴應(yīng)用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵，并及時(shí)清理或合理投藥。

從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

一、從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得“從業(yè)人員健康證”才能上崗工作。

二、從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

三、從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，遵守“五四制”，即勤洗澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

衛(wèi)生檢查評(píng)比制度

一、工作時(shí)杜絕不良的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作場(chǎng)所不得吸煙，違反其中一項(xiàng)酌情扣除獎(jiǎng)金。

二、每天搞好本職崗位衛(wèi)生工作，如工作區(qū)域衛(wèi)生不符合要求按情節(jié)輕重酌情扣除獎(jiǎng)金。

三、下班前，要及時(shí)打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)現(xiàn)未做好衛(wèi)生工作，擅自下班，酌情扣除當(dāng)事人獎(jiǎng)金。

四、各區(qū)域工作人員按照制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例

第一章　總則

第一條　為創(chuàng)造良好的公共場(chǎng)所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人體健康，制定本條例。

第二條　本條例適用于下列公共場(chǎng)所：

(一)賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座;

(二)公共浴室、理發(fā)店、美容店;

(三)影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂(lè)廳;

(四)體育場(chǎng)(館)、游泳場(chǎng)(館)、公園;

(五)展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館;

(六)商場(chǎng)(店)、書(shū)店;

(七)候診室、候車(機(jī)、船)室、公共交通工具。

第三條　公共場(chǎng)所的下列項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求：

(一)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速);

(二)水質(zhì);

(三)采光、照明;

(四)噪音;

(五)顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

公共場(chǎng)所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。

第四條　國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所以及新建、改建、擴(kuò)建的公共場(chǎng)所的選址和設(shè)計(jì)實(shí)行“衛(wèi)生許可證“制度。

“衛(wèi)生許可證“由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。

第二章　衛(wèi)生管理

第五條　公共場(chǎng)所的主管部門應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對(duì)所屬經(jīng)營(yíng)單位(包括個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，下同)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。

第六條　經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營(yíng)的公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，建立衛(wèi)生責(zé)任制度，對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和考核工作。

第七條　公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證“方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

第八條　經(jīng)營(yíng)單位須取得“衛(wèi)生許可證“后，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在本條　例實(shí)施前已開(kāi)業(yè)的，須經(jīng)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后，補(bǔ)發(fā)“衛(wèi)生許可證“。“衛(wèi)生許可證“兩年復(fù)核一次。

第九條　公共場(chǎng)所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求造成危害健康事故的，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)妥善處理，并及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)。

第三章　衛(wèi)生監(jiān)督

第十條　各級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作。

民航、鐵路、交通、廠(場(chǎng))礦衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)管轄范圍內(nèi)的公共場(chǎng)所，施行衛(wèi)生監(jiān)督，并接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

第十一條　衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)根據(jù)需要設(shè)立公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督員，執(zhí)行衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)交給的任務(wù)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級(jí)人民政府發(fā)給證書(shū)。

民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門發(fā)給證書(shū)。

第十二條　衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)：

(一)對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo);

(二)監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查，指導(dǎo)有關(guān)部門對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的教育和培訓(xùn);

(三)對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的公共場(chǎng)所的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加竣工驗(yàn)收。

第十三條　衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，索取有關(guān)資料，經(jīng)營(yíng)單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)所提供的技術(shù)資料有保密的責(zé)任。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)佩戴證章、出示證件。

第四章　罰則

第十四條　凡有下列行為之一的單位或者個(gè)人，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷“衛(wèi)生許可證“的行政處罰：

(一)衛(wèi)生質(zhì)量不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營(yíng)業(yè)的;

(二)未獲得“健康合格證“，而從事直接為顧客服務(wù)的;

(三)拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的;

(四)未取得“衛(wèi)生許可證“，擅自營(yíng)業(yè)的。

罰款一律上交國(guó)庫(kù)。

第十五條　違反本條例的規(guī)定造成嚴(yán)重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)對(duì)受害人賠償損失。

違反本條例致人殘疾或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。

第十六條　對(duì)罰款、停業(yè)整頓及吊銷“衛(wèi)生許可證“的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起___天內(nèi)，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。但對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量控制的決定應(yīng)立即執(zhí)行。對(duì)處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)向人民法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

第十七條　公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員必須盡職盡責(zé)，依法辦事。對(duì)玩忽職守，濫用職權(quán)，收取賄賂的，由上級(jí)主管部門給予直接責(zé)任人員行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。

第五章　附則

第十八條　本條例的實(shí)施細(xì)則由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。

第十九條　本條例自發(fā)布之日起施行。

第四篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度(合集15篇)

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1

1、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其《實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，必須領(lǐng)取“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者測(cè)出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。上述疾病衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)按《實(shí)施細(xì)則》第六條的規(guī)定執(zhí)行。

3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂(lè)場(chǎng)所、公共浴室、理發(fā)店、

美容店、游泳場(chǎng)（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員（包括臨時(shí)工實(shí)習(xí)生等）每年進(jìn)行一次健康檢查，其余場(chǎng)所從業(yè)人員每?jī)赡赀M(jìn)行一次健康檢查。可疑傳染病患者隨時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷，取得“健康證明”后方可繼續(xù)上崗工作。

4、公共場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

5、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等。

6、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗后還應(yīng)每?jī)赡赀M(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)復(fù)訓(xùn)。

7、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部頒發(fā)的有關(guān)預(yù)防性體檢管理辦法進(jìn)行，“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”均由有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)給，“兩證”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

8、公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，必須熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求

9、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，應(yīng)有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

10、公共場(chǎng)所從業(yè)人員體檢率應(yīng)達(dá)98％以上，培訓(xùn)率應(yīng)達(dá)95%以上，患病調(diào)離率應(yīng)達(dá)100%，但上崗工作者持兩證率應(yīng)達(dá)100%.

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度2

一、管理：

1、在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，保健教師每天定時(shí)深入廚房檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。

3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房。

4、幼兒園的活動(dòng)場(chǎng)地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。

5、教師要嚴(yán)格按一日生活作息與要求來(lái)組織幼兒活動(dòng)，并能做到活動(dòng)有序，注意穩(wěn)定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。

6、教師要切實(shí)作好晨午檢工作，嚴(yán)禁幼兒把危險(xiǎn)物品帶到園內(nèi)。教師要隨時(shí)關(guān)注幼兒情況。

7、戶外活動(dòng)時(shí)，每班必須有兩位教師負(fù)責(zé)，活動(dòng)前要認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地及幼兒服裝是否安全。活動(dòng)要安排有序，不允許幼兒?jiǎn)为?dú)玩大型玩具，所有幼兒的舉動(dòng)要在教師的視線內(nèi)。活動(dòng)前后及時(shí)清點(diǎn)幼兒人數(shù)。

8、幼兒園衛(wèi)生保健設(shè)施要完備，活動(dòng)室及室內(nèi)物品能做到安全、衛(wèi)生、天天消毒，避免流行性的傳染病的發(fā)生

9、幼兒園應(yīng)通過(guò)各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護(hù)方法，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)。

10、為預(yù)防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時(shí)要仔細(xì)核對(duì)姓名。

11、幼兒園要把好門衛(wèi)關(guān)，入園、離園時(shí)要有值班教師守侯;戶外活動(dòng)時(shí)要關(guān)好大門，時(shí)刻注意不讓幼兒?jiǎn)为?dú)離開(kāi)幼兒園。

二、環(huán)境衛(wèi)生工作：

1、廚房?jī)?nèi)部布局合理，生進(jìn)熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時(shí)清理。

2、主副食品庫(kù)通風(fēng)，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標(biāo)記，糧食要下墊離墻，米面、調(diào)味品等庫(kù)存不超過(guò)30天，有防蠅和除害措施。

3、廚房、飯廳內(nèi)外環(huán)境整潔、灶面、操作臺(tái)、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。

三、食品衛(wèi)生工作：

1、生熟食品嚴(yán)格驗(yàn)收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時(shí)，不得給幼兒食用霉變、蟲(chóng)蛀、油蠔、發(fā)餿和過(guò)期的食物。

2、食品現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。

3、餐具、飲水用具無(wú)油跡，無(wú)積水，專人消毒，消毒方法正確。

4、生、熟器具嚴(yán)格分開(kāi)，有明顯區(qū)別標(biāo)志。

5、熟食間衛(wèi)生要求。

(1)熟食間專用，專人負(fù)責(zé)，進(jìn)入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內(nèi)。

(2)燒好的飯菜、湯、點(diǎn)心等，消毒過(guò)的餐具要及時(shí)放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

(3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結(jié)束要進(jìn)行消毒清潔工作，不得出現(xiàn)采樣陽(yáng)性。

(4)熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動(dòng)水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點(diǎn)心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時(shí)關(guān)好熟食間門窗。

(5)熟食間臺(tái)、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結(jié)束后用紫外線消毒(記錄)。

6、冰箱要專人負(fù)責(zé)，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內(nèi)食品分類存放，表明存放日期，做到先進(jìn)先出，存放食品不得超過(guò)15天。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度3

1、公共場(chǎng)所下列項(xiàng)目相應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速)；水成；采光；照明：噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施-。

2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。

3、公共場(chǎng)所直接力顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行鏈康檢査，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

4、公共場(chǎng)所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作

1)務(wù)共場(chǎng)所環(huán)境復(fù)雜應(yīng)避免滋生蟲(chóng)害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。

2)從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查。

3)對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毐管理，杜絕因器具消毐工作沒(méi)有做到位而傳染某些疾病。

4)公共場(chǎng)所室內(nèi)人群集中，易使空氣污池，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毐和空氣通風(fēng)等工作。

5)公共場(chǎng)所顧客逗留時(shí)閼短，存有依賴思想，對(duì)公共場(chǎng)所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場(chǎng)所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場(chǎng)所的保潔工作，及時(shí)淸理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲(chóng)害的可能。

6)公共場(chǎng)所容易通過(guò)物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康.應(yīng)嚴(yán)格傲好公共場(chǎng)所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉汚染。

5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度：

1)員工在公共場(chǎng)所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。

2)做好禁止吸煙的宣傳教育工作。

2)在禁止吸煙的公共場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。

4)在禁止吸煙的場(chǎng)所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度4

一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位需取得有效公共場(chǎng)所“衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，做到亮證經(jīng)營(yíng)并按照國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。

二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。

三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時(shí)，按規(guī)定及時(shí)調(diào)離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。

四、空調(diào)場(chǎng)所應(yīng)有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更新。

五、場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標(biāo)識(shí)。

六、商場(chǎng)應(yīng)設(shè)置顧客休息室或休息區(qū)，設(shè)保潔工具存放處。

七、所有場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境清潔。

八、衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度5

1、公共浴室經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在服務(wù)總臺(tái)顯眼處，并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營(yíng)業(yè)。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合GB9665－《公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場(chǎng)所必須有布局合理的通風(fēng)、排風(fēng)設(shè)施，新風(fēng)供給應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生要求30m3/人、h。新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨(dú)立機(jī)械排氣裝置。間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

8、必須設(shè)有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間，洗消設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。應(yīng)設(shè)有一次性紙內(nèi)褲供應(yīng)。

9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需設(shè)帶門布草柜，布草類不得露空存放。

10、必須設(shè)有專用布草間和雜物間，布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。臟布草應(yīng)有回收室或柜，不得隨意堆放，嚴(yán)禁與干凈布草和其它物品混放。

11、浴池水水質(zhì)應(yīng)達(dá)到游泳池水質(zhì)衛(wèi)生要求，池水游離性余氯量應(yīng)保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測(cè)設(shè)施和檢測(cè)記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。

12、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內(nèi)，并有明顯標(biāo)志。

13、所使用的化妝品及消毒用品必須符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度6

1、主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，配備衛(wèi)生管理人員，建立好各項(xiàng)衛(wèi)生臺(tái)帳。

2、嚴(yán)格貫徹《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及實(shí)施細(xì)則，持有效“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3、積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開(kāi)展監(jiān)督和監(jiān)測(cè)工作。

4、從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)每年進(jìn)行健康體檢，凡患有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動(dòng)性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙公共場(chǎng)所疾病者，及時(shí)調(diào)離。未能取得健康證者不得上崗工作。

5、從業(yè)人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)和操作技能培訓(xùn)。新上崗人員未經(jīng)體檢和取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證不得上崗工作。

6、建立衛(wèi)生宣傳制度，加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制觀念。

7、建立公用物品的消毒、換洗制度。公用物品的消毒嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，實(shí)行上客一換一消毒。消毒換洗臺(tái)帳齊全。

8、建立公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告制度。發(fā)生事故按照要求及時(shí)向衛(wèi)生防疫站報(bào)告。

9、定期檢查、考核、評(píng)比。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度7

美容美發(fā)的公共用品用具，是指美容美發(fā)場(chǎng)所和美容美發(fā)操作過(guò)程中使用的，與顧客密切接觸的物品。美容用品用具包括美容棉（紙）、倒膜用具、修手工具、眉鉗、刷子、梳子、美容盆、美容儀器等物品；美發(fā)用品用具包括圍布、毛巾、刀剪、梳子、推子、發(fā)刷、胡刷等物品；以及拖鞋、飲（杯）具等。

（一）公共用品用具消毒的基本要求

1、毛巾、面巾、床單、被罩、按摩服、美容用具、剃須刀、皮膚病患者美發(fā)工具、拖鞋、飲具等公共用品用具應(yīng)一客一換一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分類存放；直接接觸顧客毛發(fā)、皮膚的'美容美發(fā)器械應(yīng)一客一消毒。

2、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)專人專用，美容棉（紙）等應(yīng)一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。

3、美發(fā)用圍布每天應(yīng)清洗消毒，提倡使用一次性護(hù)頸紙。

4、美容用盆應(yīng)一客一用一消毒，美容袋一客一用一換，美容用化妝品應(yīng)一客一套。

5、公用飲（杯）具應(yīng)一客一換一消毒，消毒后貯存于專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒和未消毒飲具應(yīng)分開(kāi)存放。保潔柜應(yīng)保持潔凈，不得存放其他物品。提倡使用一次性飲具。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度8

食堂是學(xué)生生活一個(gè)公共場(chǎng)所，應(yīng)保證良好的清潔環(huán)境，為進(jìn)一步提高與完善衛(wèi)生管理，制定以下制度：

一、在食品操作過(guò)程，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程去做，保證就餐者的身體健康。

二、將食堂的工作場(chǎng)所進(jìn)行嚴(yán)格劃分，分別由將衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域落實(shí)到人，做到人人有事干，事事有人管。每人將自己的衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域認(rèn)真清掃整潔。

三、食堂衛(wèi)生要天天保持干凈整潔，做到窗明地凈，無(wú)油漬，窗臺(tái)無(wú)灰塵。保證紗窗完整無(wú)破損，發(fā)現(xiàn)破損時(shí)及時(shí)上報(bào)修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無(wú)灰塵。垃圾桶要及時(shí)清理，不得長(zhǎng)時(shí)間存放。

四、每周六、日進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，周一組織相關(guān)人員進(jìn)行檢查，對(duì)檢查不合格的區(qū)域，根據(jù)情節(jié)進(jìn)行處罰。

個(gè)人衛(wèi)生：

(一)必須具備有區(qū)級(jí)以上衛(wèi)生部門的健康證。

(二)工作時(shí)必須著工作服、戴工作帽(巾)，并要保持衣裝整潔干凈。

(三)必須有良好的個(gè)人衛(wèi)生，要做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。

(四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品，女員工不應(yīng)畫(huà)濃妝，涂染指甲;男員工不留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須。

(五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度9

1、美容美發(fā)場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，領(lǐng)取“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”后方能上網(wǎng)工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

3、理發(fā)店、美容店直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查。

4、美容美發(fā)場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等，熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。

5、美容美發(fā)場(chǎng)所從來(lái)人員上崗后每?jī)赡赀M(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)復(fù)訓(xùn)。

6、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部《預(yù)防性體檢管理辦法》進(jìn)行，“健康證明”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

7、美容美發(fā)場(chǎng)所從業(yè)人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。

8、美容美發(fā)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度10

為加強(qiáng)本單位布草的管理，預(yù)防和控制傳染病傳播，保障人民群眾身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。

一、必須設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。

二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達(dá)到3：1。

三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴(yán)格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。本店無(wú)清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。

四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入布草間過(guò)程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)應(yīng)分類存放，且有標(biāo)記。

五、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。

六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。

七、布草間實(shí)行專人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

八、打掃房間時(shí)，干凈布草存放在工作車的布草專柜內(nèi)，布草專柜需有門密閉。

九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，易于清洗。收集容器應(yīng)密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內(nèi)。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度11

1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。”

2、固定責(zé)任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證（卡）由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅(jiān)持“晨檢”制度，每日對(duì)上崗從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況進(jìn)行檢查、詢問(wèn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時(shí)消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。

4、嚴(yán)格廚師、服務(wù)員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。

5、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本司實(shí)際及各食品加工、制售區(qū)域特點(diǎn)，有計(jì)劃的對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄。

6、定期對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)考核，考核主要內(nèi)容為：食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生五四制、個(gè)人衛(wèi)生要求、除四害措施、生熟分開(kāi)內(nèi)容、食品感官檢驗(yàn)知識(shí)、食品采購(gòu)運(yùn)輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營(yíng)養(yǎng)與合理膳食、食品污染的預(yù)防、食物中毒的預(yù)防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度12

為了更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。

一、取得《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》才開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，并按時(shí)辦理

年審及復(fù)核或換證手續(xù)。

二、設(shè)置專職或兼職衛(wèi)生管理人員，確保從業(yè)人員持有效健康體檢證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

三、要在明顯處公示公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)牌。

四、嚴(yán)格按照沖身淋浴——強(qiáng)制浸腳消毒——游泳池流程管理，確保游泳人員持有游泳健康合格證明。

五、設(shè)置專人負(fù)責(zé)游泳池的池水消毒和水質(zhì)檢測(cè)。適時(shí)投加消毒劑，每場(chǎng)前檢測(cè)余氯和水質(zhì)PH值一次，并公示水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果。保證池水水質(zhì)符合《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9667—)》的要求。余氯在0.3—0.5mg/L之間;PH值在6.5—8.5之間。

六、要使池水凈化循環(huán)裝置及消毒設(shè)施設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，游泳池在開(kāi)放期間內(nèi)應(yīng)每日定時(shí)補(bǔ)充新水5—10%。

七、要做到強(qiáng)制浸腳消毒池池水每4小時(shí)更換一次，水深不小于20厘米，浸腳池水余氯5—10mg/L.。

八、采購(gòu)消毒劑時(shí)索取相關(guān)證明文件，確保使用的消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)氯化消毒時(shí)有防護(hù)措施，并做好消毒記錄。

九、要在顯眼處設(shè)立嚴(yán)禁性病、傳染性皮膚病、肝炎、急性結(jié)膜炎(紅眼病)等傳染病患者入池游泳的告示標(biāo)牌。

十、保持游泳池周圍環(huán)境整潔、及時(shí)清理池水懸浮物。

十一、保持淋浴室、更衣室、衛(wèi)生間清潔無(wú)異味、無(wú)積水;保持機(jī)械通風(fēng)裝置等衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常;并定期消毒。

十二、不出租游泳衣褲。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度13

1、公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國(guó)家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》(gb17051-)和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》。

2、應(yīng)配備專（兼）職人員負(fù)責(zé)二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作臺(tái)帳。

3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。

4、公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計(jì)、施工及所用材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。

5、二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級(jí)水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。

6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應(yīng)離地面50cm以上。

7、水池至少每年清洗消毒二次。

8、當(dāng)公共場(chǎng)所二次供水水質(zhì)受到污染時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即采取措施，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報(bào)告。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度14

1、凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。

2、各類空調(diào)場(chǎng)所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/人.h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。

3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過(guò)濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。

4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。

5、風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物，不能作倉(cāng)庫(kù)用或其他用途用。風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)不得積水。

6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。

7、各類空調(diào)場(chǎng)所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度15

一、設(shè)施及藥物準(zhǔn)備

1、紫外線消毒柜或臭氧消毒柜；用于理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒。

2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑：用于毛巾、面巾等的消毒：

3、醫(yī)用戊二醛消毒藥；用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。

二、操作程序

1、消毒順序：消毒前先洗凈—消毒—保潔

2、消毒方法：

A、理發(fā)工具消毒：將理發(fā)工具放入紫外線或臭氧消毒柜內(nèi)消毒，消毒時(shí)間為20分鐘2剪刀應(yīng)打平放，雙面消毒。

B、毛巾消毒：用蒸汽消毒柜熱力消毒，80℃蒸10分鐘以上或用100—500mg/含氯制劑浸泡15分鐘以上。或使用一次性消毒毛巾。

C、痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內(nèi)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天理?yè)Q一次。

D、美容用盆：用100—500mg/含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛(wèi)生塑料袋。

E、美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100—500mg/含氯消毒液浸泡2分鐘。

3、保潔：

A、采用高溫消毒：消毒后的工具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。

B、采用藥物消毒：消毒后的工具應(yīng)放置10至15分鐘后放入保潔柜內(nèi)。

C、消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具應(yīng)消毒后使用。

三、注意事項(xiàng)

1、所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生許可證批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。

2、用紫外線消毒柜消毒的理發(fā)用具必須雙面消毒。

3、各類理發(fā)工具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。

第五篇：公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

一、旅店業(yè)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)業(yè)前須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得的單位，每年應(yīng)向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)復(fù)核一次。新、擴(kuò)、改建場(chǎng)所或變更營(yíng)業(yè)項(xiàng)目的，應(yīng)重新申領(lǐng)。

二、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健

康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

三、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí)，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，著裝整潔、工作服要勤洗勤換。

四、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見(jiàn)本色還要定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。

五、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，客房無(wú)衛(wèi)生間的旅店；每床配備標(biāo)有不同標(biāo)記或易于區(qū)分的臉盆、腳盆、臥具、茶具，衛(wèi)生潔具一客一消毒，并有保潔措施。

六、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

七、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。