第一篇:一瓶好醋有七個標準
一瓶好醋有七個標準
醋,人們生活中不可缺少的調味品之一。如今,許多人都覺得醋沒有以往的那么醇香了,吃起來還有一股子怪味兒,用它拌涼菜也不再鮮香清爽利口了,很多人弄不明白這是怎么一回事?其實,這不難理解,你買到了假醋。目前,市面上有許多假醋在流行,由于普通老百姓缺乏知識,難辨真假,故常常買到假醋。為了不再上當,現教大家識別真假醋。
三字訣辨別醋
“一根水管,幾個大桶,一臺灌裝機,自來水加有毒的工業醋酸就成了醋。”這是某報對不法分子行為的揭露。辨別醋的方法如下:
步驟之一:看顏色。根據品種的不同,優質食醋呈琥珀色、棕紅色或白色,液態澄清,無懸浮物和沉淀物,無霉花浮膜,無醋鰻、醋虱、醋蠅。劣質食醋色澤發烏,無光澤,液態混濁,有大量沉淀,有片狀白膜懸浮,有醋鰻、醋虱和醋蠅等。
步驟之二:聞氣味。取50毫升醋倒入干凈的蒸餾水瓶,擰緊瓶蓋后用力搖晃數分鐘,開蓋嗅聞。優質食醋則有食醋固有的氣味和醋酸氣味,無其他異味。劣質食醋則有酸臭味、霉味或其他不良氣味。
步驟之三:嘗滋味。取少許食醋品嘗,優質食醋酸味柔和,稍有甜口,無其他不良異味。劣質食醋則有刺激性的酸味,有澀味、霉味或其他不良異味。
一瓶好醋的7個標準
1、瓶身有“釀造”字樣。如果是釀造醋,一般都會在瓶身用比較顯眼的字體標注“釀造”二字(當然還可能是“純釀造”、“釀造食醋”等類似的字樣)。沒有這個特征的基本就是默認了自己勾兌醋的身份。
2、執行標準為GB18187。這就是國家關于釀造食醋的食品標準的編號。
3、總酸度較高。即使是釀造醋也有最優和次優的區別。一般來說醋酸含量越高越好,比如總酸度一欄為6%(大約相當于每100毫升中含醋酸6克)的就比3%的好。總酸度高不僅意味著酸味更醇厚,也表明更能抵抗細菌污染,易于保存。不過,食醋通常都會加些國家標準許可內的防腐劑(比如苯甲酸鈉或山梨酸鉀),因為一瓶醋往往能吃兩三個月,人們又沒有用冰箱冷藏的習慣,不加防腐劑的話醋很容易長出白膜來。
4、質地濃厚,顏色濃重(僅指陳醋而非白醋)。對于沒有加增稠劑和焦糖色素的陳醋產品來說,“色越重醋越好”這樣的民間經驗還是適用的。因為營養物質析出產生沉淀的關系,如果用的時間稍久的話,有少許沉淀物也是正常的。
5、搖一搖,泡沫細膩消得慢。含有蛋白質、糖等營養物質越多的醋,就越能產生豐富細膩的泡沫,而且這種泡沫消退的時間也較長。
6、嘗一嘗,口味醇厚不刺激。如果可以先嘗后買的話,優劣很快能見分曉。醋的味道要柔和而風味醇厚,至少大部分是釀造出來的。勾兌醋若想達到同樣的效果,難度比較大,成本也比較高。另外,雖說天然釀造的醋有點微甜,但現在勾兌醋也都會加點甜味劑或糖,所以這方面區別不大。
7、價錢往往不便宜。釀造醋本來就比勾兌醋成本高,所以售價一般是勾兌醋的兩三倍。所謂“買的沒有賣的精”,要想買到好醋,就不要貪便宜。
分清食醋的品種
作為“五味之首”,醋的主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。在我國兩千多年的釀醋歷史中,出現了各種工藝各種原料的醋,品種繁多。由于釀造的地理環境、原料與工藝不同,出現許多不同地區、不同風味的食醋。我們來認識一下醋這個大家庭中的各位吧。
佐料醋——酸度較低,味濃、醇香、稍甜,具有較強的助鮮作用,適合拌涼菜、蘸吃。也可以,用于烹調魚、肉類等。烹調蔬菜時加點醋,不僅使菜肴脆嫩可口,還能保護其中的營養物質不至于流失。
飲料醋——以果汁、米醋、蜂蜜、麥芽等調和而成,有甜酸適中、爽口不粘的特點。具有防暑降溫、生津止渴、增進食欲和消除疲勞的作用,飲料醋可供選擇的口味很多,加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
保健醋——添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、維生素、低聚糖、益生菌等。這種醋酸度較低,口味也不賴,還可以起到一定的強身健體、預防疾病的作用。
釀造醋——用含淀粉、糖的糧食、水果等為原料,經微生物發酵釀制而成,并在釀制過程中不添加冰醋酸,氨基酸等營養成分含量高,有益于人體的新陳代謝。
配制醋——以釀制食醋為主,加入冰醋酸、食品添加劑等混合配制的調味食醋,沒有其它營養成分。配制食醋可分為色醋和白醋,白醋可再分為普通白醋和醋精。
純發酵醋——使用單一原料,經培育出的霉菌(醋曲)發酵而成,口感純厚,飲用時須加水稀釋。這種食醋有助于修復胃內受傷的黏膜,雖不好喝,但效果甚佳。
最后,特別要提醒的是,少量吃醋無礙,但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋,對胃腸都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代開水、茶等飲料,額外增加不少熱量,長期喝下去,肥胖機會大增,對控制體重更不利。
第二篇:繞口令訓練一匹布、一瓶醋
繞口令訓練一匹布、一
瓶醋
肩背一匹布,手提一瓶醋,走了一里路,看見一只兔,卸下布,放下醋,去捉兔。
跑了兔,丟了布,灑了醋。
第三篇:六有、六好標準
工會“六有”工作標準
有統一規范的建會請示批復。
有統一規范的工會牌子。
有健全的組織領導機構。
有齊全的職工(會員)花名冊和會員登記表。
有干凈整潔、辦公設施齊全的辦公室。
有完善的工作活動制度和工作活動記錄。
工會“六好”工作標準
組織機構網絡好。
維權職能履行好。
幫扶解困服務好。
圍繞大局工作好。
文體活動開展好。
基礎資料建設好。
第四篇:一份好簡歷的標準有哪些
簡歷在求職面試環節中作用是不可忽視的,決對不可出現什么差錯,那么你的簡歷模板是否符合這些標準?
1、要仔細檢查已成文的個人簡歷,絕對不能出現錯別字、語法和標點符號方面的低級錯誤。最好讓文筆好的朋友幫你審查一遍,因為別人比你自己更容易檢查出錯誤。
2、個人簡歷最好用a4標準復印紙打印,字體最好采用常用的宋體或楷體,盡量不要用花里呼哨的藝術字體和彩色字,排版要簡潔明快,切忌標新立異,排的象廣告一樣。當然,如果你應聘的是排版工作則是例外。
3、要記住你的個人簡歷必須突出重點,它不是你的個人自傳,與你申請的工作無關的事情要盡量不寫,而對你申請的工作有意義的經歷和經驗絕不能漏掉。
4、要保證你的簡歷會使招聘者在30秒之內,即可判斷出你的價值,并且決定是否聘用你。
5、你的個人簡歷越短越好,因為招聘人沒有時間或者不愿意花太多的時間閱讀一篇冗長空洞的個人簡歷。最好在一頁紙之內完成,一般不要超過兩頁。
6、要切記不要僅僅寄你的個人簡歷給你應聘的公司,附上一封簡短的應聘信,會使公司增加對你的好感。否則,你成功的幾率將大大降低。
7、要盡量提供個人簡歷中提到的業績和能力的證明資料,并作為附件附在個人簡歷的后面。一定要記住是復印件,千萬不要寄原件給招聘單位,以防丟失。
8、一定要用積極的語言,切忌用缺乏自信和消極的語言寫你的個人簡歷。最好的方法是在你心情好的時候編寫你的個人簡歷。
9、不能憑空編造你的經歷,說謊永遠是卑鄙的,沒有哪個公司會喜歡說謊的員工,但也沒有必要寫出所有你真實的經歷。對你求職不利的經歷你可忽略不寫。
10、要組織好個人簡歷的結構,不能在一個個人簡歷中出現重復的內容。讓人感到你的個人簡歷條理清楚,結構嚴謹是很重要的。
11、最好用第三人稱寫你的個人簡歷,不要在個人簡歷中出現“我”的字樣。
12、你的個人經歷順序應該從現在開始倒過去敘訴,這樣可使招聘單位在最短的時間內了解你最近的經歷。
13、在結構嚴謹的前提下,要使你的個人簡歷富有創造性,使閱讀者能產生很強的閱讀興趣。
14、遣詞造句要精雕細磨,惜墨如金。盡量用簡練又簡練的語言。
第五篇:一堂好課有9個標準
一堂好課有9個標準,可簡化為27個字:明目標、自主學、合作探、精點撥、整建構、找規律、巧組織、高效率、人人清。即:學習目標是否適度明確并告訴學生;教學內容是教師灌輸還是先讓學生獨立自學和操作;學生不會的問題是否通過相互討論和幫助來解決;教師的點撥是否精當并退到最后一步;教師是引領學生整體建構還是一開始就陷入細節之中;教師是否注意引導學生歸納知識的規律和學習的方法;教學環節是否合理恰當,活而不亂;學習目標是否達成并高效率;所學的基本知識和技能是否每個學生都能掌握。