第一篇：午托部調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)

午托部調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)

2015年2月5日學(xué)校向午托部學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)放了《午托部有關(guān)問(wèn)題的調(diào)查問(wèn)卷》，共發(fā)放174張問(wèn)卷，于2月6日回收，共收回150張有效問(wèn)卷。此次調(diào)查，家長(zhǎng)們密切配合，認(rèn)真填寫(xiě)有關(guān)內(nèi)容，具體情況如下：

一、對(duì)午托部整體印象比較滿意，三家滿意率均在80%以上，其中：新佳苑午托

部滿意率達(dá)94.4%，童馨午托部達(dá)到87%，嵩博午托部滿意率達(dá)到85.3%。二、三家午托部都能夠較好的按照學(xué)校要求服務(wù)好學(xué)生，無(wú)體罰學(xué)生現(xiàn)象。

三、主要建議：

1.午托部應(yīng)配備飲水機(jī)，督促學(xué)生喝水。2.把好食品原料關(guān)，確保食品安全。3.應(yīng)加強(qiáng)安全教育。4.就餐要多樣化。

5.配合學(xué)校做好文明禮儀教育。6.建立圖書(shū)角，別讓學(xué)生老看電視。

四、主要問(wèn)題：

共性：

1、大部分家長(zhǎng)與午托部沒(méi)有簽訂《安全責(zé)任書(shū)》。

2、各種證書(shū)不全。

3、引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手習(xí)慣。

嵩博午托部：

1、電話信號(hào)差，溝通不便。

2、人多做作業(yè)時(shí)吵雜。

3、午休環(huán)境不太好。

童馨午托部：

1、上下樓梯學(xué)生亂跑。

2、消毒設(shè)施存在不用現(xiàn)象。

3、有短時(shí)周托現(xiàn)象。

新佳苑午托部：

1、養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣，教育學(xué)生不要亂跑。

登封市通達(dá)路小學(xué) 20015年2月9日

第二篇：午托部管理制度

“手拉手”午托部管理制度

一：教室管理辦法

1.同學(xué)們?cè)趯W(xué)校放學(xué)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)回午托部，無(wú)值日任務(wù)的不得在學(xué)校停留，路上不得玩耍打鬧，不得去午托部之外的地方，對(duì)于沒(méi)有及時(shí)返回午托部的同學(xué)，按每遲到10分鐘默寫(xiě)10個(gè)英語(yǔ)單詞再補(bǔ)習(xí)。

2.晚上課業(yè)輔導(dǎo)，在午托部教室進(jìn)行，保持教室安靜、有序，不會(huì)獨(dú)立完成的課業(yè)和習(xí)題，應(yīng)向輔導(dǎo)老師請(qǐng)教，嚴(yán)禁同學(xué)之間相互抄襲。

3.課業(yè)輔導(dǎo)結(jié)束時(shí)，各位同學(xué)務(wù)必完成學(xué)校老師當(dāng)天布置的所有作業(yè)，對(duì)于沒(méi)有完成、遺漏部分習(xí)題作業(yè)的同學(xué)，在第二天晚上課業(yè)輔導(dǎo)時(shí)補(bǔ)上沒(méi)做完的作業(yè)，并在以完成當(dāng)天作業(yè)基礎(chǔ)上，按每遺漏1題默寫(xiě)10個(gè)英語(yǔ)單詞為附加，然后再補(bǔ)習(xí)。

4.每周對(duì)于違反本管理辦法3次的同學(xué)，在每周二午托部周會(huì)上提出通報(bào)批評(píng)，并告知其家長(zhǎng)，并在此周的輔導(dǎo)中列為重點(diǎn)考察對(duì)象。

5.教室內(nèi)粘貼學(xué)生學(xué)習(xí)紀(jì)律考察表，希望同學(xué)們相互監(jiān)督，相互學(xué)習(xí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，保持良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。二：寢室管理辦法

6.就寢后不得說(shuō)話、及時(shí)上床睡覺(jué)，住在上鋪的同學(xué)，上下鋪?zhàn)⒁獍踩瑖?yán)禁在寢室及其床鋪上打鬧嬉戲。

7.起床后，整理好自己的床鋪，保證寢室內(nèi)整潔衛(wèi)生。

8.同學(xué)們洗漱時(shí)，保證地面干燥，不得在地板上隨意灑水或潑水，若有地面濕滑情況，同學(xué)們可及時(shí)告知生活老師處理。

9.每周對(duì)于違反本管理辦法3次的同學(xué)，在每周二午托部周會(huì)上提出通報(bào)批評(píng)，并告知其家長(zhǎng)，并在此周的生活中列為重點(diǎn)考察對(duì)象。

10.寢室內(nèi)粘貼學(xué)生就寢紀(jì)律考察表，希望同學(xué)們相互監(jiān)督，相互學(xué)習(xí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，保持良好的生活習(xí)慣。三：就餐管理辦法

11.為避免燙傷，同學(xué)們不得自己打飯，不得靠近廚房，用餐時(shí)間到后，有生活老師分發(fā)，同學(xué)們要自覺(jué)排隊(duì)領(lǐng)飯。

12.用餐時(shí)保持環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟亂倒，需加餐的同學(xué)，由生活老師添加，用餐后，碗筷由同學(xué)們存放在指定位置。

13.若有個(gè)別同學(xué)因生病對(duì)飲食特別需求的，可向生活老師提出，午托部會(huì)盡力滿足。四：工作人員管理辦法

14.輔導(dǎo)老師按時(shí)報(bào)到，做好預(yù)習(xí)，對(duì)所有學(xué)生要有責(zé)任心，保證輔導(dǎo)質(zhì)量。

15.生活老師，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)提供飲食，保證同學(xué)們的正常飲食需求，做好午托部環(huán)境衛(wèi)生，特別保持好廚房衛(wèi)生。五：其他管理辦法

16.課外書(shū)管理；凡是在午托部?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)學(xué)校要求范圍外的一切書(shū)籍，一律沒(méi)收。

六：安全管理

17.沒(méi)有生活老師的帶領(lǐng)，同學(xué)們不得私自登房頂；

18.進(jìn)入午托部后，同學(xué)們不得隨意外出，需要外出的同學(xué)，向輔導(dǎo)老師遞交請(qǐng)假條后(注明請(qǐng)假時(shí)間、最多20分鐘)，并有本午托部一名同學(xué)陪同方可外出，晚上超過(guò)8：30禁止外出； 19.午托部?jī)?nèi)嚴(yán)禁 打鬧嬉戲。

20.對(duì)于違反安全管理的同學(xué)，要嚴(yán)肅處理。七：結(jié)語(yǔ)

“手拉手”午托部全體成員在此承諾:一切為了同學(xué)們，為了同學(xué)們一切!用我們的真誠(chéng)，換取家長(zhǎng)朋友的放心!關(guān)注同學(xué)們的每一點(diǎn)進(jìn)步，督促大家養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣，先家長(zhǎng)之憂而憂，后家長(zhǎng)之樂(lè)而樂(lè)！為孩子的美好明天鋪就堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！祝愿“手拉手”午托部的每一位同學(xué)們快樂(lè)學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)！

其他注意事項(xiàng)：1.午托部期間禁止穿后跟滑輪鞋。

2.早上洗臉時(shí)，禁止把臉盆放在走廊上，人蹲在走廊梯上洗臉。3.

第三篇：午托部輔導(dǎo)教師管理制度

輔導(dǎo)教師管理制度

一、為培養(yǎng)學(xué)生良好的生活、行為習(xí)慣，保證午托學(xué)生的安全，特制定本管理制度。學(xué)生在午托期間出現(xiàn)問(wèn)題而輔導(dǎo)教師未能盡職的，須追究其責(zé)任。

二、輔導(dǎo)時(shí)間為周一至周四及周日晚間19：10分-21：10分。

（輔導(dǎo)時(shí)間每晚2小時(shí)，具體時(shí)間隨學(xué)校作息時(shí)間而變動(dòng)）

三、工作要求：

1、輔導(dǎo)教師原則上要求需取得教師資格證，具有初中教育階段相關(guān)的教育資質(zhì)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2、要以身作則，做到語(yǔ)言文明、衣著得體、舉止大方，言傳身教，做學(xué)生的表率。

3、虛心學(xué)習(xí)，掌握必要的《教育學(xué)》、《心理學(xué)》知識(shí)，不斷提高自身的組織能力，提高管理水平。

4、輔導(dǎo)期間，工作認(rèn)真積極，不遲到，不早退，有特殊情況應(yīng)提前請(qǐng)假。

5、輔導(dǎo)期間，學(xué)生出現(xiàn)違反紀(jì)錄的情況應(yīng)及時(shí)批評(píng)教育。關(guān)心學(xué)生，不打罵學(xué)生。不能體罰、變相體罰學(xué)生。對(duì)屢教不改的學(xué)生要報(bào)告午托部負(fù)責(zé)人及時(shí)與家長(zhǎng)及班主任溝通，共同教育。

6、關(guān)心調(diào)皮學(xué)生，做好思想工作，轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

7、幫助學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大的志向，修訂學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)。

8、關(guān)心學(xué)生成績(jī)，月考、期中、期末考試后做好學(xué)生成績(jī)統(tǒng)計(jì)、對(duì)比和總結(jié)。針對(duì)學(xué)生薄弱科目加強(qiáng)輔導(dǎo)力度。

宜佳午托部

第四篇：午托部制度

登封市老朋友午托部食品安全管理制度

一、進(jìn)貨索證索票制度

對(duì)購(gòu)入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證。購(gòu)入食品時(shí)，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式。

二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

每次購(gòu)入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。

三、庫(kù)房管理制度

食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

四、從業(yè)人員健康檢查制度

食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。

五、食品用具清洗消毒制度

食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。食品用具要定期清洗、消毒。

六、衛(wèi)生檢查制度 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

登封市老朋友午托部

登封市老朋友午托部安全管理制度

為了營(yíng)造“安全，舒適，保障”的午托環(huán)境，特制訂相關(guān)制度，各教職員工必須嚴(yán)格按照以下制度執(zhí)行： 一．路隊(duì)接送管理

1.早上11：20上班，確認(rèn)接學(xué)生名單，11：30接學(xué)生。2.接學(xué)生必須到學(xué)校指定的接送點(diǎn)，學(xué)生過(guò)馬路時(shí)必須一路縱隊(duì)，學(xué)生到午托部后教師必須二次點(diǎn)名。

3.如有學(xué)生未到的，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，確認(rèn)學(xué)生具體情況。

二.用餐管理

安排專人盛飯，盛湯，確保良好的打飯秩序和就餐環(huán)境。三．用餐后管理

冬令時(shí)，學(xué)生用餐后可進(jìn)入相應(yīng)教室，可以選擇看課外書(shū)，進(jìn)行體育鍛煉，益智類游戲，對(duì)學(xué)生有益的電影等。

夏令時(shí)學(xué)生就餐后，教師組織學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)或看課外書(shū)，12：30所有學(xué)生在教室?guī)ьI(lǐng)下進(jìn)入宿舍午休。四．午休安全管理

各宿舍及時(shí)確認(rèn)學(xué)生人數(shù)，如有未到，及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)，確認(rèn)未到學(xué)生情況。午休期間，教師要管理好學(xué)生，禁止出現(xiàn)說(shuō)笑，喧嘩，打鬧等情況。

五．學(xué)生上學(xué)護(hù)送管理

冬令時(shí)，1：15準(zhǔn)時(shí)到門(mén)口集合，待名單核實(shí)完畢后，由兩位接送人員護(hù)送學(xué)生安全入校，目送學(xué)生入校后方可離開(kāi)。夏令時(shí)，2：15準(zhǔn)時(shí)到門(mén)口集合，待名單核實(shí)完畢后，由兩位接送人員護(hù)送學(xué)生安全入校，目送學(xué)生入校后方可離開(kāi)。登封市老朋友午托部

登封市老朋友午托部消防安全制度

為加強(qiáng)消防安全工作、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、保護(hù)午托部師生生命安全，現(xiàn)特制定以下消防安全制度：

1、加強(qiáng)師生的防火安全教育。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能，并定期組織師生進(jìn)行消防演練。

2、保障午托部?jī)?nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。

3、確保午托部安全出口、疏散通道保持暢通，不得用耐火等級(jí)低的材料裝修。4.圖書(shū)室、庫(kù)房等場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙及使用明火或者插座，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門(mén)窗，切斷電源，確保安全。

5、加強(qiáng)用電安全檢查，必須經(jīng)常對(duì)校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。

6、對(duì)因無(wú)視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。

登封市老朋友午托部

登封市老朋友午托部安全教育培訓(xùn)制度

為保障午托部師生的切身安全，定期對(duì)師生進(jìn)行安全教育，具體培訓(xùn)內(nèi)容如下：

一．對(duì)全體教職員工進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)工作，輔導(dǎo)教師要具備本科及以上學(xué)歷，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生。

二．食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。

三．每周對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全教育，要按照規(guī)定到接送點(diǎn)，過(guò)馬路時(shí)要聽(tīng)從老師的要求一路縱隊(duì)過(guò)馬路。

四．四．加強(qiáng)師生的防火安全教育。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知滅火器的使用方法和發(fā)生火災(zāi)，地震時(shí)的安全逃生技能，并定期組織師生進(jìn)行防火，防震演練。

五．每周例會(huì)，要及時(shí)總結(jié)上周安全工作，指出存在問(wèn)題，對(duì)今后安全注意事項(xiàng)提出明確要求。把安全教育作為班會(huì)的重要內(nèi)容之一。每學(xué)期開(kāi)學(xué)、放假、集會(huì)、實(shí)踐活動(dòng)前都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面細(xì)致的安全教育工作，提高學(xué)生安全意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)能力。

登封市老朋友午托部

登封市老朋友午托部教師輔導(dǎo)制度

為規(guī)范教師輔導(dǎo)制度，確實(shí)使到午托部的學(xué)生成績(jī)得到提高，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，特制訂以下制度：

一．輔導(dǎo)教師管理

凡到老朋友午托部進(jìn)行輔導(dǎo)工作的教師，應(yīng)具備大專及以上學(xué)歷，同時(shí)要有愛(ài)心，關(guān)心每位學(xué)生。二．每班輔導(dǎo)制度

凡到老朋友午托部進(jìn)行作業(yè)輔導(dǎo)的學(xué)生，要聽(tīng)從午托部和班主任的管理，不能隨意更換教室，班主任要了解每位學(xué)生的特點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)，對(duì)每位學(xué)生進(jìn)行不同的方法，和家長(zhǎng)做好溝通，共同促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。三．輔導(dǎo)開(kāi)始前

1.輔導(dǎo)開(kāi)始前，班主任必須通過(guò)校信通準(zhǔn)確知道，并記錄每位學(xué)生的家庭作業(yè)情況，確保每位學(xué)生都能按時(shí)保質(zhì)保量完成作業(yè)。

2.輔導(dǎo)開(kāi)始前，輔導(dǎo)教師要了解每位學(xué)生的難點(diǎn)和學(xué)習(xí)情況，做到有的放矢。同時(shí)要對(duì)學(xué)生當(dāng)天在校的學(xué)習(xí)內(nèi)容做到滾瓜爛熟。四．輔導(dǎo)過(guò)程中

1.所有學(xué)生除交作業(yè)外禁止離開(kāi)座位，如有問(wèn)題，舉手向老師示意。2.教師在學(xué)生未交作業(yè)前應(yīng)到下面巡查，及時(shí)解答疑惑。

3.批改學(xué)生作業(yè)時(shí)，一定要認(rèn)真仔細(xì)，不允許出現(xiàn)錯(cuò)該，漏該現(xiàn)象，如有則為教學(xué)事故，進(jìn)行相應(yīng)處罰。4.教師在輔導(dǎo)過(guò)程中，任何學(xué)生完成一項(xiàng)作業(yè)，都應(yīng)把情況記錄在表格中。

登封市老朋友午托部

第五篇：快樂(lè)午托部食品安全管理制度

快樂(lè)午托部食品安全管理制度

一、進(jìn)貨索證索票制度

（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。

（二）對(duì)購(gòu)入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購(gòu)入該種食品時(shí)索驗(yàn)。

（三）購(gòu)入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。

（四）索取和查驗(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。

二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

（一）每次購(gòu)入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

（二）采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。

（三）食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺(tái)銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。

三、庫(kù)房管理制度

（一）食品與非食品應(yīng)分庫(kù)存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

(五)建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

四、從業(yè)人員健康檢查制度

（一）食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。

（二）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。

（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

五、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度

（一）認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。

（二）新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

（三）建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

六、食品用具清洗消毒制度

（一）食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。

（二）食品用具要定期清洗、消毒。

（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

（四）食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。

（五）食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。

七、衛(wèi)生檢查制度

（一）制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

（二）衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營(yíng)業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。