第一篇：西方婚禮禮儀演講稿（最終版）

西方婚禮禮儀演講稿

大家好，很高興今天由我們第十六小組來給大家進行專題展示。

不久的將來，我們都將步入婚姻殿堂，現在大家或多或少應該都有想像過自己美好的婚禮，也許很莊重，也許是幽默版，但事實上不管是采取怎樣的形式，婚禮中有不少習俗是必須按部就班的，才不會鬧出笑話。對于婚禮的相關習俗，大家有沒有了解過呢？

今天我將帶領大家一起來了解現今比較流行的婚禮形式——西方婚禮的相關禮儀知識。

先給大家介紹一下我們小組的成員：陳婉玲 黃海礁 鄭樹波 張毅。

今天我們將主要了解以下幾點內容： 一 西方婚禮的淵源 二 西方婚禮的習俗

三 西方婚禮的儀式與流程 四 西方婚禮的禮儀

五 西方婚禮中11個為什么？

一 西方婚禮的淵源

婚禮雖是世界各國自古以來就存在的儀式，但新娘在婚禮上穿婚紗的歷史卻不到200年時間。在西方，新娘所穿的下擺拖地的禮服原是天主教徒的典禮服。由于古代歐洲一些國家是政教合一的國體，人們結婚必須到教堂接受神父或牧師的祈禱與祝福，這樣才能算正式的合法婚姻，所以，新娘穿上典禮服向神表示真誠與純潔。在19世紀前，少女們出嫁時所穿的新娘禮服，并沒有統一顏色規格。直至1840年，英國維多利亞女王在婚禮上以一身潔白雅致的白色婚紗示人，以及皇室與上流社會的新娘相繼效仿后，白色開始逐漸成婚紗禮服的首選顏色。象征著新娘的美麗和圣潔。二 西方婚禮的習俗

?西方婚禮的一些習俗，有舊、有新、有借、有藍的婚禮習俗已經有好幾百年的歷史了。許多新娘在她們舉行婚禮的當天都曾被問到是否已經備好了那些。這些傳統習俗都有這特殊的涵義，我們來看下：

有新

穿戴一樣新衣物是要象征新娘在新生活和婚姻中擁有成功和希望。可以是新結婚禮服，也可以是新鞋子，也可以是其他的服飾。

有借和有舊 借來的服飾應該是從一位已幸福地結了婚的朋友那里借來的。據說他們的幸福會惠及于你，給你的婚姻帶來長久的美滿。有些新娘會去借來一種衣著用品、一件首飾、一塊手帕或者一個飾以珠子的手袋。借來的東西也可以稱為舊東西，如果想兩者不一致，那你可以佩戴一件家傳的珠寶飾品作為“有舊”的選擇。

有藍 穿戴一件藍色服飾源自《圣經》時代，當時藍色結婚禮服代表著純潔、忠誠和愛情。隨著時間的推移，這一傳統已從穿藍色結婚禮服，演變成后來的在新娘的結婚禮服下擺處縫上一圈藍色的鑲邊，再演變到現代的普遍做法——新娘用藍色的吊襪帶。

六便士銀幣

在新娘的左腳鞋子里放一枚六便士銀幣據說是財富的象征。它不僅代表財產上的富有，還代表婚姻生活的幸福與快樂。但這一習俗在現代婚禮中已經不常被遵守。但是，如果新娘想要在她的婚禮中包括這一項目，她可以從許多出售如吊襪帶和請柬等婚禮用品的公司里買到六便士銀幣。

有些較為傳統的新娘或許會花很多心思選擇每一件服飾。傳統的做法是：同一家族的女性佩戴同一件首飾。

而有些新娘不太為傳統所束縛，但在別人的請求下也會遵循這一傳統。她們可以采用這種簡單的方式：攜帶一個小小的珠子手袋，里面裝有兩塊手帕。一塊是新的白色手帕，然后從別人那里借一塊藍色手帕，這樣就可以簡單體現有舊、有新，有借、有藍的習俗了。而手帕在婚禮中正好可以派上用場，用來擦拭喜悅的淚水！

三 西方婚禮的儀式與流程

西方婚禮主要包括兩大環節，一是在教堂的婚禮儀式的舉行，而是婚宴。

（1）儀式

1、婚禮入場：男女儐相分開兩隊，在婚禮臺兩側呈八字形向外依次站好，女儐相們站在左邊，男儐相們站在右邊。花童站在主伴娘的后面，戒童站在主伴郎的后面。

2.新娘入場：婚禮進行曲奏響，新娘手捧鮮花，挽著父親的手入場。

3、婚約誓言：證婚人詢問新郎新娘“是否愿意 接受對方成為你的丈夫/妻子”, 并宣讀結婚誓言來表達他們相親相愛、忠貞不渝的決心

4、交換戒指：接下來新人互相交換戒指，并說道：“這枚戒指象征我們兩人的結合。”

5、新郎親吻新娘：這時候，證婚人宣布新人的結合生效，并 示意新郎親吻新娘。

6、新人退場：之后證婚人示意新人轉向賓客，并宣讀：“女士們先生們，我榮幸地向你們介紹XX先生和夫人。”新人在人們的起立鼓掌中，重新走過婚禮甬道，走出婚禮會場 關于西方婚禮的流程，我們現在分解一段視頻，來具體了解一下更全面的內容。

分解視頻（以時間段為單位）

14:51-15：24，這里是在證婚人，賓客到位后，新郎進場，可以看到劇中新郎是在父母的陪同下進場。按照傳統，新郎父母在婚禮開始前就已經先由迎賓員帶入預留好的坐席上，而新郎是在主伴郎的陪同下或自己進場的。但是現在的年輕一代覺得這樣不能突出父母的重要地位，所以，絕大多數新郎都會選擇和父母一同走過婚禮的甬道到，再走到主婚人左手邊，面對賓客站定。

15：25-15：32，現在進場的是伴郎和伴娘，伴郎和伴娘進場是緊接著新郎進場后，他們入場的方法有3種：

1.伴郎先依序一個接一個進場，然后伴娘在音樂聲中一個個走入婚禮甬道;2.主伴郎與新郎一同入場，其他伴郎與伴娘一對對并肩走入，最后主伴娘單獨走入;3.伴郎與伴娘以一對對的形式走過婚禮甬道。

而劇中采用的是第三種形式，伴郎伴娘一同進入，但不足之處是數量較少，而且不成對。婚禮中，主伴郎和主伴娘分別站在最靠近新郎和新娘的地方。

15：33-15：51，我們可以看到現在是新娘進場。在傳統婚禮中，介于伴郎和伴娘進場和新娘進場中間還有一個流程——花童戒童進場。劇中把它省略了，并且在事前灑好花瓣。

婚禮中的戒童手持一個小戒枕(通常，此處選用假戒指，真戒指在主伴郎和主伴娘口袋里)，花童手提裝滿花瓣的花瓣。花童走上婚禮甬道后一路把花瓣撒在新娘要經過的白地毯上。到了婚禮臺，女花童站主伴娘身后，男戒童站主伴郎身后。至于賓客，在新娘進場時應當全體起立，面向新娘。

15：52-15：56，這一環節我們可以看到新娘是在父母的陪同下進場的，傳統的西方婚禮中，新娘是由父親帶進場，新娘的母親則在入場式開始之前就由迎賓員送至座位坐下。

為什么由新娘挽著父親的手出場呢？

因為這寓意新娘出生開始到現在出嫁，都是由父親陪伴在身邊，保護她和呵護她；然后走到主禮臺交給新郎，是寓意以后愛護、保護、呵護和珍惜她的任務，托付給新郎了，象征女子出嫁的意義，也寓意著家人對新郎新娘的祝福。如果父親不在，就應該由兄長或近親中的男性長輩陪同進場，如果新娘覺得他們不適合，那新娘就可以自己進場。這里需要注意的是不可以由母親一個人陪同新娘進場，否則會讓人留下同性戀的感覺。我們也可以看到劇中里面新娘只挽著父親的手，而母親只是伴隨在她身旁，并沒有接觸。

而之所以會出現劇中這類由父母雙方陪同進場的形式，是因為越來越多的新娘認為，母親在她們生活中的意義與父親一樣重要。所以，由父母同時陪伴入場，成為了一種新的時尚。

15：57-16：25，這一部分我們可以看到老友記里面，新郎是在新娘父親去就座時才走上前迎接新娘。而傳統婚禮中，當新娘走近圣壇時，新郎應上前迎接，并讓新娘站在他的左邊。此時，新娘的父親收回自己的胳膊，新娘把右手伸給新郎，挎在他的左臂上。兩人也可以手拉手或者肩并肩地站著，面向圣壇。

接下來這段大家注意對話內容

16：26-16：40，我們可以看到對話，他們在有意識的強調他們應有的教會身份，那是因為如果以前在教堂舉行婚禮，要求新人雙方或至少一方必須是教會信徒，不過現在不需要了，因為他們說上帝是會祝福所有的人。除此之外，現在的教堂婚禮場地并非專指在教堂內，你也是可以和教父/牧師聯系，去別的場地舉辦教堂婚禮，當然，在教堂內舉行是最正規的。

16：41-16：45，在這段視頻中主要和大家介紹婚禮上一般將位置分為左右兩排，按照傳統，右排是男方的家人和親友坐席，左排坐席則為女方的家人和親友。婚禮臺最前面靠中間第一排走道座位是新人父母專座，其他人不可坐，座位還是按照傳統男方父母在右，女方父母為左。

如果在教堂舉辦，婚禮禮臺就是平常的布道臺。等座位上坐滿賓客后，伴奏樂隊可以開始拉起舒暢的曲目，讓賓客的交談聲慢慢放輕，等待即將開始的婚禮。

16：46-16：48，在這段視頻中，整個環節相比于傳統西方婚禮，是存在多處錯誤的。首先是臨時更換證婚人，這是不合適的，其次，劇中證婚人由于沒有帶演講稿，所以他把整個程序主持為：婚約誓言—新人接吻——婚約詢問——交換婚戒——婚姻生效—再次接吻。而正確的流程應當是：婚約詢問—婚約誓言—交換婚戒—婚姻生效—新人接吻。

再者，新人自主接吻也是不合情理的，顯得輕浮，不尊重婚禮。新郎應當在證婚人的示意下才能親吻新娘。

那這段視頻我們就先了解這么多，接著看下：

（2）婚宴

婚宴開始前，新人還未入場之際，通常有一段雞尾酒時間。

1、迎賓入席：在新人及全體來賓到達婚宴地點的時候，可以新郎新娘、儐相和新人家長組成迎賓隊列。新娘的母親站在隊首．她向賓客們問候．并把他們介紹給新郎的母親。新郎的母親站在她后面，接著是新娘和新郎，新娘站在新郎的右邊。主伴娘跟在后面，最后是伴娘們。當所有來賓入座后，主持人宣布新人及家長入場，并依次介紹入場者的姓名和身份。順序如下：新娘父母、新郎父母、伴娘和伴郎、主伴郎和主伴娘、最后新婚夫婦入場，全場來賓起立鼓掌。新娘和新郎坐在餐桌的中間，面向大家．他們的對面不坐人，以便使賓客們都能看見新人，新娘坐在新郎的右邊。伴郎坐在新人的右邊，伴娘坐在新人的左邊。

2、來賓祝詞：在有席位的婚宴上，人們一入座，就應上第一道菜，來賓此時祝詞。

3、跳舞：在吃完餐末甜點和水果后才跳舞。如果在下午的婚禮后立即舉行招待會，使晚宴向后推延，就應在晚宴前請大家跳舞。如果是自助餐形式的招待會．新郎和新娘在恢復了迎賓疲勞之后，就應開始跳舞。在新娘新郎跳第一支舞時．所有的賓客都應觀看、喝彩。新娘的第二個舞伴是她的公公，然后是她的父親。同時，新郎要與新娘同步驟，依次請他的岳母跳舞、自己的母親跳舞。接著是新娘的父親邀請新郎的母親跳舞。當新郎開始與伴娘們一起跳舞時．客人們也開始找舞伴跳舞。當然，所有的男賓們都應設法請新娘跳舞。

4、切蛋糕：如果是正餐，上甜品時新郎新娘要一起切開婚禮蛋糕；如果是自助餐，在宴會即將結束時候切。

5、拋花束：宴會接近尾聲時，新娘請來賓中的未婚女士集中在樓梯下面或其他適合的地方，新娘在走下一半樓梯時，將花束扔給她們，搶到花束的女孩被認為是下 一個結婚的姑娘。為了表示沒有偏袒，新娘在扔花時，要背轉身，從肩頭往后扔。

6、新人離場，踏上蜜月：新娘在母親和伴娘的陪同下回房間換旅行裝。新郎也在伴郎的陪同下來到預先安排好的房間換裝。雙方的家人聚集在門口，歡送新婚夫婦啟程。新人在眾人的歡呼聲中上車離去，踏上蜜月旅程。

四 西方婚禮的禮儀 婚禮之入場儀式——Step-touch step-touch 的走步方式，是指右腳邁出之后，左腳跟著邁前與右腳合并，停頓兩秒鐘，然后左腳再繼續往前邁出，隨即右腳邁前至左腳處合并、停頓。在走步時，新娘和新郎的步幅和速度要保持一致，步態講究輕緩穩重。

婚禮禮儀之站姿：腰板挺直，挺胸收腹

正確的姿態是雙腳并攏，腰板挺直，挺胸收腹，面帶笑容，眼睛正視前方。注意雙臂不要緊緊貼近身體，肩膀要放松，這樣就可舒緩緊張姿態，同時也避免顯得身體十分僵硬。值得注意的是：新人在站立時，新郎應在新娘的右邊。傳說新娘在自己的左方，方便新郎必要時用右手拔劍與敵人對決，可以更好的保護好新娘。婚禮禮儀之轉身： 幅度要輕緩。

轉身時，身體應該隨著腳步同時轉動，轉身幅度要輕緩，動作要利索，又要避免給人匆忙不穩重的感覺。如果婚紗或禮服裙擺較大，在轉身時可以用與旋轉方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提。婚禮禮儀之親吻——要深情但不能忘情

新人親吻是在儀式中宣布兩人正式成為夫婦之后進行。親吻時可以自然大方的深情投入以表達幸福的感受，并且應該是男方主動吻女方。值得注意的是：要避免過分忘情。在正式莊重的婚禮中，過分瘋狂的行為會使人感覺新人的形象缺乏尊貴。婚禮禮儀之鞠躬——身體前傾15-20度 鞠躬誤區：

新娘要注意避免為了防范走光把手捂住胸前，這樣的姿勢既不美觀，又顯得缺乏對客人的真誠和尊敬。因此整天美觀，新娘要注意衣服的合身和得體。另外，需要提醒的是新娘和新郎行鞠躬禮時，動作要和諧一致。婚禮禮儀之交換戒指：

在西方教堂婚禮中,除了花童，通常還有一個托戒指的小朋友(ring bearer)跟在新人身后，一同步入儀式現場。如果沒有安排戒童，新郎的戒指應該由主伴娘保管，新娘的戒指則由主伴郎保管。

戴戒指時，新郎或新娘應彎曲肘部，把手伸到自然的高度，用左手托新對方的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入對方的無名指。婚禮禮儀之拋花球

拋花球喻意將婚姻的幸福傳送給未婚姐妹們，據說接到花球的幸運女子將會很快成為幸福的新娘。

新娘在拋花球的時候，應面帶笑容，手臂自然彎曲，不要伸開過直，稍微用力將花球向高處靠后的位置拋出即可動作幅度不要過大。婚禮之蛋糕時刻：

吃蛋糕是西方婚禮的傳統習俗。切蛋糕時，新郎和新娘必須兩個人一起用刀切下第一塊蛋糕，不能一個人切，也不要請他人代勞。

面包屑則代表著幸運，單身女孩若把蛋糕的碎屑帶回家，放在枕頭底下，便能在夢中看見自己未來的白馬王子是什么樣子。禮儀之第一支舞：新郎&新娘 跳舞的次序，前面已經有所介紹，這里就不重復了。

五 西方婚禮中11個為什么？

1、為什么準新郎以鉆石戒指訂婚？

這個傳統始于十五世紀。當時奧地利大公麥西米倫以鉆戒向柏根地的瑪麗許下海誓山盟。他的親信大臣呈文：”殿下，在訂婚時，您必須送一枚嵌有鉆石的戒指。”麥西米倫欣然同意。這個儀式便從此流傳。為什么訂婚戒指要戴在左手的無名指？

中古世紀的新郎訂婚時，把婚戒先在新娘左手的三只手指上輪流戴，以象征圣父、圣子和圣靈三位一體，最后就把戒指套在無名指上，因為他們認為左手無名指的血管直接通往心臟。于是左手的無名指就作為所有英語系國家傳統戴婚戒的手指。為什么鉆石被視為愛情的最高象征？ 熱能和壓力蘊育出顆顆結晶的鉆石。鉆石是人類目前所知硬度最高的物質。在古代，人們并沒有切割鉆石的工具和術，鉆石因此自然成為永恒不渝的愛情的象征，而孕育鉆石的熱能就代表著熾熱的愛。為什么新娘要戴面紗？

早年，基督徒的新娘或戴著白色面紗，以表示清純和歡慶；或戴藍色的面紗，以示如圣女瑪麗亞的純潔。據說，當年瑪莎。華盛頓的孫女妮莉。華樂斯在結婚時別出心裁地披著白色的圍巾，掀起一陣風尚。這也就是今天新娘戴白面紗的習俗的由來。當年瑪莎的未婚夫見她站在真絲窗簾后，驚為天人，贊嘆不已。這給了她在婚禮時戴白紗的靈感。為什么在結婚典禮時，新娘總是站在新郎的左邊？

古時候，盎格魯撒克遜的新郎常常必須挺身而出，以保護新娘子免得被別人搶走。在結婚典禮時，新郎讓新娘子站在自已的左邊，一旦情敵出現，就可以立即拔出配劍，擊退敵人。為什么新娘穿白色禮服？

自羅馬時代開始，白色象征歡慶。在一八五零年到一九零零年間，白色也是富裕。到了本世紀初，白色代表純潔的意義就遠超過其他。為什么新娘帶一方白手帕？

白手帕象征好運。根據民俗的說法，農夫認為在婚禮當天，新娘的眼淚會帶來好運，使天降甘霖，滋潤作物。后來，新娘在婚禮當天流淚，預示她會有幸福的婚姻，意味她往后不必為她的婚姻傷心落淚。

8、為什么要特別訂制結婚蛋糕？

自羅馬時代開始，蛋糕就是節慶儀式中不可或缺的一部分。在那個時代衣制造面包的小麥象征生育的能力。而面包屑則代表著幸運，賓客無不爭著撿拾。依照中古時代的傳統習俗，新娘和新郎要隔著蛋糕接吻。后來，想像力豐富的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖衣，也就成了今天的美麗可口的結婚蛋糕。為什么新娘要戴手套？

在中古世紀時，準新郎為穩定心上人的心，便向心上人送愛的信物。當時許多紳士流行送手套給意中人表示求婚。如果對方在星期日上教堂時戴著那副手套，就表示她已答應他的求婚。為什么有蜜月之旅？

在古歐洲，新婚夫婦在婚后的三十天內，或直到月底時，每天都要喝由蜂蜜發酵制成的飲料，以增進性生活的和諧。古時候，蜂蜜是生命、健康、和生育能力的象征。“蜜月”是新婚夫婦在恢復日常生活前，單獨相處的甜蜜時光，故稱之為“蜜月”。為什么新郎要抱著新娘跨過門檻？

古羅馬的新娘為了表示舍不得離開娘家，必須由人拖著越過新居的門檻。此外，民間還傳說門檻上有邪靈環繞著，因此為了保護新娘，就必須把新娘抱起來，跨過去。

今天的西方婚禮禮儀介紹就到此結束，最后祝大家都能擁有一個稱心如意的終身伴侶，一生幸福美滿。

我的演講結束，謝謝大家!

第二篇：西方禮儀

中西方禮儀的差異

禮儀，是整個社會文明的基礎，是社會文明最直接最全面的表現方式。中國是禮儀之邦，有著燦爛的五千年文化華夏文明，在世界上影響深遠。著名國學家錢穆先生就曾經說過，“中國文化的核心就是禮”。當在近200多年，隨著西方國家的崛起，西方主導著世界。現今國際通行的禮儀基本上是西方禮儀。這種現象的原因并不僅僅是西方的實力強大，深層的原因在于西方人價值觀的統一，在于西方人對自身文化的高度認同和深刻覺悟。

禮節，是一封通行四方的推薦書。我們可以從不同的方面看出中西方禮節的具體差異。

一、在稱謂和稱呼方面，西方人的稱呼通常是比較籠統的，通常一個稱呼可以涵蓋中國的很多個稱呼。例如西方人稱呼男的為先生，稱呼女的為女士或者小姐。而“先生”一詞在我國各類詞典中的第一解釋就是“教師”，是對教師最古老、最悠久的稱謂，已經流傳了幾千年。我們在建國后熟人稱呼經常在其姓名后面加上“同志”一詞，比如，開會的時候，某某領導講話，“向XX同志學習”等諸如此類的言語就不必細說了。但是，在當今生活中，隨著改革開放，現在“先生”成為社會上最流行的尊稱口語，二、在見面交往禮節方面，中國人通常是見面喜歡點點頭，握握手或行拱手禮，或者微微欠身然后握手，而西方人覺得欠身似乎顯得自卑。在西方，特別在歐美國家，擁抱禮卻是十分常見的見面禮與道別禮，親吻禮和吻手禮也是常見的西方見面禮。握手禮來源于西方人類半野蠻半文明時期。這種習慣逐漸演變成今天作為見面和告辭的“握手”禮節，被大多數國家所接受。在我國，握手禮不但在見面和告辭時使用，而且還作為一種祝賀、感謝或相互鼓勵的表示。因此是社交中應用最廣泛的致意禮節。見面、道別時的禮貌演變到今天就是“你好”、“再見”兩個短語，客氣的頂多再互相握下手，在各種古怪疾病流行的今天顯得簡潔而衛生而又體面。然而西方國家，見面就要先送貼面禮、親吻禮和吻手禮，讓我們很不習慣也不能接受。

三、在宴客方面，喝酒，歷來被中國人視為做生意、交朋友等社交場合不可缺少的一環。中國通常遵循的是酒杯不能空茶水不能太滿，在西方人他們通常喜歡啤酒、葡萄酒，不喜歡勸酒，他們的行為會隨女主人的動作而進行。中國是一個酒文化大國，幾千年流傳下來的釀酒工藝和人們賦予酒的美好寓意，使飲酒成為中國人宴請賓朋、交際應酬等活動中不可缺少的內容。中華民族博大精深的酒文化也令老外折服，使他們也對中國的白酒滿懷好奇心，但他們對中國酒桌上的強行勸酒有多反感。就如我們正常的中國人對老外的貼面禮排斥一樣。

四、在禁忌與習俗方面，中國人不喜歡說4，覺得8非常吉利，而西方人不喜歡13。中國人視4為不吉利，因為與“死”同音；而在荷蘭語中4卻是個喜慶的數字，因為與荷蘭語“慶祝”一詞的發言相近。

五、中國人通常以登門拜訪表現他的熱忱，而西方人在拜訪前先要跟主人預約，忌突然造訪。否則，受訪者會感到不快，因為這突如其來的拜訪打亂了工作安排，給他造成了極大的不便。約好的拜訪一般要準時。

六、中國人見面客套時喜歡問去哪，吃飯了沒，而西方人卻認為，這是在侵犯他們的隱私，西方人對此感到很怪異。“吃了嗎？”這是中國人在吃飯前后打招呼的常用語。西方人們分手時通常說Good-bye，Bye－bye，相當于中國人說“再見”。如有貴客或不大熟的人來訪或串門兒，客人離開時，按中國的習慣，主人要把客人送到房門口或大門口。客人對主人說“請留步”，主人最后要說“走好”、“慢走”、“慢點兒騎（自行車）之類的客套話。而西方人微微一笑并作個表示再見的手勢就可以了。

七、如今中國人穿著打扮日趨西化，正式場合男女著裝已與西方并無二異。

八、中國人通常會在女官員、女企業家、女學者、女明星面前遵循女士優先原則，卻不理會女翻譯、女導游、女陪同、女記者等。而西方人對此一視同仁。

九、在國際會議上，我國傳媒總結出國人的種種陋習：電話多、屎尿多，常常在公開場合訓斥下屬，男秘書給自己上級揉肩膀等。為此《國際先驅報》曾于2007年9月24日載文“中國人國際會議‘七宗罪’成西方媒體嘲諷性花絮”。正式的公務場合或宴會上，遵守禮儀是自身良好修養的體現，也是對一同參加宴會的人的尊重。

禮儀是一個民族在特定的歷史條件和地理環境中發展和承襲下來的禮節文明規范，是一種文化形態的象征和體現。中西方的禮儀出現這么大的差異，從根本上來說就是文化的差異，主要體現在民族的思維方式、價值取向和宗教信仰的不同。中國人常常強調群體主義，有種卑己尊人的觀念在其中，而西方人更強調個人主義；中國人在整體上是屬于非宗教的，自古信奉皇權至上，而在西方，大多信奉基督教。禮儀是宗教的重要活動方式，由于對宗教的虔誠信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現在人的行為之中。所以導致中西方禮儀出現差異。對照我們現在的中國社會狀況，我們與西方的差距是明顯的。

用“和而不同”的態度來對待中西禮儀文化差異，承認和尊重差異，探尋禮儀文化的互通性，有助于增強對文化差異的敏感性和對他文化的適應力，從而提高交際效率。認清中西禮儀文化的差異，將二者合理有效的融合，方能建立適合中國當代社會的禮儀文化體系，達到和諧社會的理想。

創建和諧社會，必須先從禮儀開始。中國今天面臨前所未有的挑戰，無論是物質，精神，文化各個方面，都急迫的需要一套完整而合理的價值觀進行統一。17大報告中著重指出，以文化為核心的“軟實力”，是一個國家綜合國力的重要組成部分。隨著中國經濟實力和國際影響力的提高伴隨著經濟發展，中國正在各個方面趕超西方國家，包括文化領域??

中西方餐飲差異

摘要：中西兩家因為深受不同的社會文化、歷史文化和各種社會背景的影響，從而導致兩種不同文化的產生，餐桌禮儀文化業因此應運而生，餐桌禮儀文化是飲食文化的一部分，中西飲食文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分。每個國家、每個地區的每種民族都在飲食中自覺不自覺的透露著自己深刻的文化背景。本文著重論述中西方在餐桌禮儀文化上的差異，剖析中西方餐桌禮儀文化差異的具體表現和淵源。關鍵詞：餐桌禮儀文化差異

中西餐桌禮儀的差異，深受中西哲學思想及各種社會因素的影響，使兩種文化的距離相差甚遠。在中國，任何一個宴會，不管是什么目的，都會有一種形式。就是大家團團圍坐，共享一席；宴席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌共趣的氣勢。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人與人相互敬酒相互讓菜勸菜，再美好的事物面前，體現了人與人之間相互尊重爭讓的美德。反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革

而西方這個主要以面食為主的群體，餐桌禮儀的細節就顯得更加繁瑣而有條不紊。他們所用的餐則是分餐制，個人自掃盤中菜，不管他人碗里湯，互不相擾。西方人喝酒也聽憑自愿，白蘭地，威士忌，雞尾酒，喜歡什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是個人意志，體現出的飲食思想觀念要合理的多。

綜上，中西禮儀千萬種，以下是我對餐桌禮儀的一些淺析方法。

一．出席時間的差異，中國人是多樣化時間觀念的人，西方人是單一時間觀念的人。要求做任何事情都要嚴格遵守日程安排，該干什么就干什么，因此，在參加宴請時，這一差異顯得較為突出，一般說來，時間多樣化模式的中國人更傾向于‘遲到’。往往在規定的時間半小時之后到達，主人似乎也早有思想準備，通常會在這段‘等待’的時間里安排些其他節目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，讓一些‘先到’的客人們消磨時間。對于這種‘遲到’現象主客雙方都習以為常，并不將之視為對主人邀請的一種輕視或者不禮貌的行為。在西方國家各種活動都按預定的時間開始，遲到是很不禮貌的，正式的宴會要求準時到達，十分鐘后不到者，將會被視為不合禮儀，是對主人及其他客人的不尊重。

二．座次安排的差異。中國的宴會中座位通常是以面向南為上，面向北為下，形成了‘南尊北卑’的傳統觀念，‘南’在中國人心目中是一種至高無尚德象征，代表了權利，地位和身份。因此，常常見到一些食客在宴會上推推讓讓，面紅耳赤，原來只是為了謙讓座位次序的緣故，在中國的大多數宴會上，為高權重者或年長者首先入座并坐首席，這是因為中國人將長幼有序，尊重長者作為排座的標準，在中國，長期占統治地位的是儒家文化與思想，儒家以君、父、夫、長為尊，為先，以臣、子、妻、幼為卑為后，進而形成了貴賤有等，夫妻有別，長幼有序的思想。而西方人則將女士優先，尊重婦女宴會排座位的標準，同時也作為宴會上其他行為的標準，在安排座位時，先把賓客的性別列出名單，再據此安排座位的形式和詳細座位，如果是有男女共同參加宴會，則由男主人共同主持須將男女賓客分列成兩個名單，通常的座次安排形式：男主人與女主人正對面，男主人的左右兩側為女主賓，接著按順時針方向朝外排列一位。

三．餐具的差異。兩種不同文化影響下的民族在餐具上的選擇也不同，中國人使用筷子而西方人使用刀叉。中國由于長期受農耕文化的影響，喜歡和平與安定的生活，由于反對侵略。西方國家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭強好勝，和樂于冒險，中國人在用餐時喜歡用圓桌，用筷子吃飯體現了-----團結與和氣；而西方人一般都是用方桌受用刀叉，則給人一種殺氣沖沖的野蠻之感。

不過，隨著中西經濟交往的發展，餐具的使用已沒有明顯的分別，很多西方人學著使用筷子喜歡吃中餐，而中國人也常入西餐廳和使用刀叉了。

四．進餐禮儀的差異。中餐的進餐禮儀體現一個‘讓’的精神宴會，開始時所有的人都會等待主人，只有當主人請大家用餐時，才表示宴會開始，而主人一般要先給主賓夾菜，請其先用。當有新菜上來，請主人、主賓和年長者先用以示尊敬，西餐進餐禮儀傳達的是一種‘美’的精神追求，整個進餐過程不但要美味，更要悅目、悅耳。首先，不但要衣著整齊，往往還要求穿禮服并要求坐姿要端正，其次，進餐時不能發出不悅耳的聲音，相互間交談要輕言細語，不能高聲喧嘩。在西方的餐桌上，還有那么一些細節是中餐桌上無法得到體會的。如： 1．使用刀叉進餐時，應從外側往內側取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切東西時，左手拿叉握住食物，右手用刀將食物切成小片，再用叉送入口中。用刀時，刀叉不可向外，進餐中放下刀叉時應擺成‘八’字形，分別放在餐盤邊上，刀叉朝向自身，表示還要繼續吃，每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，如果是談話，可拿在手里而無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需手勢時應該把刀叉都放下，千萬不可手持刀叉在空中揮舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾紙，也不可一手拿紙巾一手取菜，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤內而另一端放在桌上。

2．西餐桌上喝湯時不要啜，吃東西要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。若湯過熱，可先等稍涼再喝，千萬別吹湯。喝湯時，用湯勺將湯從外向內舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤中，匙把指向自己。3．吃魚，肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴，輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量食物時，不要用叉子插盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起再放入口中。

4．面包一般需用手分成小塊再放入口中，不要拿著整塊面包去咬，抹黃油或果醬時也要先將面包分成小塊再抹。

5．吃雞時，歐美人多以雞胸脯為貴。吃雞腿時應先將骨頭用力去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后要用刀叉將魚骨剔掉再吃下層魚肉。要切一塊吃一塊，切不能切得過大或將肉都切成片。

6．中國餐桌上動，西方餐桌上靜。中國人以食為人生之至樂，排場之大，氣勢之熱鬧常常令人嘆為觀止。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇，餐桌上的熱鬧反映了食客發自內心的歡快。這種“鬧”能從某種程度上折射中國人家庭溫馨，鄰里睦和，國人團結。而西方人一坐到桌上便是專心致志的去靜靜的切割自家的盤中餐。進餐時可以與左右客人交談，但不要只同幾個熟人交談。左右客人如不認識，可先自我介紹。別人講話時不可搭嘴插話。音量保持對方能聽見的程度，咀嚼食物不要說話，即使有人同你講話，也要等咽下食物后再回答。中國人一般遵循“貶幾尊人”的原則，而西方人強調效率和實用主義價值觀，在實際中十分注重自身面子的需要。如：中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴，越奇特的菜會越顯示主人的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說“今天沒有什么好菜招待大家”“菜做得不好，多吃一點”“多多包涵”“怠慢了您”之類的話。而西方盛宴一般四至五道菜，分量以吃完或稍有剩余未最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會很高興，認為大家喜歡她做的菜。面對宴席，主人會說“已經傾其所有來招待大家”的話。在宴席上西方人不議論令人作嘔之事，會千方百計采用含蓄文雅的詞來代替代。

7．手機：在吃西餐的時候基本上都不會開手機，除非你有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有電話你要先跟大家說“對不起”然后起身出去聽電話。這一條吃中餐的時候也適用，在用餐的時候聽電話走到哪里都是讓人唾棄的。而中國人對此細節并不太在意，有的人甚至放下筷子就開始聊手機，且有些人還不太在意時間的長，一聊甚至超過半小時。8．對酒的飲用。西餐桌上最后一道菜往往是酒，如波爾圖的葡萄牙紅葡萄酒。就往往是倒在右手邊的杯子里，然后再把瓶子傳給你旁邊的人。這是女客會起身去客廳，留下男士多喝一會兒酒，吸煙和交談。當女士們起身時，男士們也應起立，表示尊重，當女士們離開后回座。不久男士們也應該到客廳和女士們在一起。中國，酒卻成了第一道菜，甚至有的人從開始就喝到最后，而主人也必須不斷地給客人倒酒也表示熱情，有的甚至來一個“不醉不歸”“不醉不罷休”的目的。西餐桌上的人們酒由你自己定，喝多少倒多少，主人也充分尊重你的選擇。

在此，中國的特色吃法—火鍋。也是一種淵源流傳的東方文化。涮羊肉以及與之相關似的四川麻辣火鍋，廣東海鮮火鍋之所以廣泛受人喜愛，一在其鮮嫩熱，吃起來自在，二來它把烹調的主要部分移到了餐桌上，讓人們邊吃便體驗這趣味的烹調。吃火鍋時大家各抒己見，是一種感情的交流，更多的是一種心與心的相融相通，用現在最流行的話來說“有利于構建和諧社會”

中西文化歷來是世界文化的兩大派系。而飲食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌禮儀文化又是構成飲食文化的一個重要角色。餐桌禮儀文化的差異又離不開飲食對象的差異。西方人認為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉，整塊雞等“硬菜”；而中國的菜肴是“吃味”的。中國人的食物以植物為主菜，這就與佛教徒的鼓吹有著千絲萬縷的聯系。葷菜只有在節假日或生活水平較高時，才進入平常的飲食結構。而西方國家的飲食特點是：節省時間，且營養好。所以他們吃飯講究低聲細語，用餐時也很講究營養的平衡。

中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，傳統的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中國是農耕文化和陸地文化，兩種不同的文化反映出人們生活方式的差異，其中餐桌禮儀文化的差異是具有代表性的一個方面，每一個國家，每一個地區的人民都在飲食中自覺不自覺地透露著自身深刻的文化背景。如：中國，吃的形式后面蘊藏著一種豐富的心理和文化的意義以及人們對事物的認識和理解，從而獲得了更為深刻的社會意義，這一轉化成對社會心理的一種調節，有許多學者將中國人的這種特有的“民以食為天”的觀念稱之為“泛食主義”的文化傾向，中西文化之間的差異造就了中西餐飲文化及餐桌禮儀文化的差異，這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”這種價值理念的差別形成了中餐以食表意，以物傳情的特點，注重菜的種類和數量，很少考慮飯菜的營養性。飲食的美性追求雖然壓倒了理性。

隨著經濟全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補充。所以現在的中餐已開始注重食物的營養性，健康性和烹飪的科學性，餐桌禮儀也趨向文明性，科學性。兩種文化間也不存在誰先進誰落后，未來的世界里，兩種文化也將不斷融合，貫通。社會背景，歷史文化的差異導致了中西餐桌禮儀的差異，餐桌禮儀從某種程度上來說是一種生活習慣的反映，而生活習慣的形成又不是短時間內可得到了。它其實也是一種歷史文化的沉淀和延伸。所以，中西餐桌禮儀文化的差異也是中西傳統文化差異的一個部分。

中美餐桌禮儀芻議

摘要：中國的餐桌禮儀源遠流長。隨著我國對外開放的不斷深入，了解國外尤其是美國的餐桌禮儀，有重要的現實意義。

關鍵詞：中國；美國；餐桌禮儀；比較 一中國餐桌禮儀

據文獻記載，至少在周代，飲食禮儀就已形成一套相當完善的制度。作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，屆時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留至今，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。清代受西餐傳人的影響，一些西餐禮儀也被引進，中西餐飲文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。與傳統的中國家庭同桌用餐，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用餐時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運息息相關。用餐時犯了禁忌，便會帶來厄運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船只的安全航行。此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒”須有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因為這樣有點像在拜祭祖先；用飯后不可說“我吃完飯了”，這意味著自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”；吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單是不禮貌，亦意味著無飯吃；要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩在碗里，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，也不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。餐桌禮儀在現代中國人的完整生活秩序中占有非常重要的地位。他們認為，用餐不只是滿足基本生理的需要，也是重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲禮儀知識便顯得特別重要。無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些禮儀。

二、美國餐桌禮儀

美國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統。從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對他們進行有形或無形的“進餐教育”，幫助孩子學會良好的進餐禮儀。美國孩子一般兩歲時開始系統學習用餐禮儀，四歲時就學到用餐的所有禮儀；五歲左右的孩子都樂于做一些餐前擺好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的事。在兒童的餐桌禮儀中，美國人還注重進行環保教育。五六歲的孩子應知道哪些是經過再生制造的“環保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環境的“永久垃圾”。外出郊游前，他們會在家長指導下自制飲料。盡量少買易拉罐等現成食品，并注意節約水電，因為他們懂得“濫用資源，即意味著對環境保護的侵害”。[3 對于這種餐桌教育，美國一位老師說：“文明禮貌對個人事業的成功極有幫助。大的商業交易或愛情往往是從餐桌上開始。”

三、中美餐桌禮儀對比

中國和美國在餐桌上的要求存在很大差異，并各有特色，體現了不同的餐桌禮儀。(一)座次安排

在中國的餐桌禮儀中：先請客人人座上席，再請長者入座客人旁依次入座。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要人打招呼。客人應該等候主人邀請才可坐下，主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此為一大忌。如果你是主人，則以和緩的動手，指向某張椅子并對客人說：“請坐這里。”如果你是客人，等主人示意你坐下時，才坐下。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里，你就坐在最靠近他的位置。要是坐圓桌子，對著大門的是主座。檔次高一點的飯店，會用餐巾予以區分，餐巾最高大的位置不能隨便坐，除非你打算好請客。現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的。變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。在美國的餐桌禮儀中：女主人宣布晚宴準備就緒后，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細心的主人也會在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果沒有這項安排，那么座位安排原則一般為：座次安排以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客右邊，其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔，同時也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。人坐原則是客人先人坐，長者先于年輕人人坐，已婚者先于未婚者人坐，陌生人又先于熟識客人或家人人坐。

(二)上菜順序

中餐上菜順序是：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食和水果。宴會上桌數很多時，各桌的每一道菜應同時上。上菜順序依然保持傳統，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自取；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。那么怎樣叫一頓中式飯呢?先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但有必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。[5]這些程序不僅使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。

西餐上菜程序通常是：面包黃油一冷菜一湯斗海鮮一主菜一甜點心一咖啡和水果。冷菜、湯，同時就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或紅茶。至于水果，可上可不上。(三)餐具

中餐的餐具主要包括筷子、碟子、調羹、碗、調盤等。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用座子上或放在紙套內。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。要備好牙簽和煙灰缸。

1．筷子。筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐時，要注意下面幾個小問題：一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，倒人胃口；二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子；三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用；四是嚴格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2．勺子。它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復吮吸、舔食。

3．盤子。稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會相互竄味，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。

4．水杯。水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒也不要倒扣水杯。另外，喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。

5．餐巾。中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后，應該放回盤子里，由服務員拿走。有時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

6．牙簽。盡量不要當眾剔牙。非剔不可時，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾觀賞或再次人口，也不要

隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時間叼著牙簽，更不要

用來扎取食物。在美國餐桌上：西餐餐具主要有刀、叉、匙、盤子、玻璃杯等。在擺放方法上，中餐較為簡單，而西餐就比較復雜。世界上高級的西式宴會擺臺是基本統一的。共同原則是：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內，盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某種事物時，餐巾就放在盤子旁邊。餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。美國較偏好后者，但也接受法式方式。談話時有肢體語言或傳菜時，應將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動。用完刀叉后，應將其橫放于餐盤中央，而不是盤邊或餐桌上；放置方式為刀口朝著自己，叉口朝左，以便于取走時的安全性。用完餐盤后，不應往外推，將其留在原處便可。有一個例外是當沙拉和主菜同時上桌時，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盤的位置，也就是主菜刀的內側，沙拉盤則在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盤的左方，而餐盤右方為主菜刀子。如果沒有沙拉盤上桌，那么沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。還有一個例外是，吃蠔(Oyster)所用的叉子放在餐盤右方，也就是餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用于喝湯，介于刀和湯匙之間的小匙，則是用于吃甜點(Dessert)的，而甜點又是放在餐盤的最左方。但平常為避免混淆，一般會把吃甜點所需的餐具置于餐盤的上方，以示區別。喝湯時應該是由碗盤外緣舀至內側，喝完后湯匙不可留在碗中，應放在碟子上。如果喝湯所用是深盤，就應將湯匙放在深盤中，湯匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡時，用完調匙后應放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以調匙舀用。喝酒時則應拿高腳杯的杯腳，而不是杯身，因為如果喝的是白酒或香檳，可長保其冷卻，如果喝的是紅酒或其它就，則可欣賞酒色。(四)停菜方法

在中國餐桌上，用餐完畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上，并應等眾人都放下筷子后，在主人示意散席時方可離座，不可自己用餐完畢，便扔下筷子離席。在美國餐桌上，用餐結束的擺置方式有兩種：用餐結束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子并攏，平行放置于餐盤上，盡量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。出席結婚餐宴時，不論怎么將餐具擺成“用餐中”的位置，只要主要賓客用餐結束，就應立即把所有的料理收起。所以宴會時，切記皆以主要賓客為中心進行。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側依次向內取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結束了。中途需是談話或休息時，應該將刀又呈八字形平架在盤子兩邊。反之，刀叉柄

朝向自己并列放在盤子里，則表示這一道菜已經用好了，服務員就會把盤子撤去。前菜或是甜點等，如果是可以直接用叉子又起食用的料理，沒有必要刻意地一定使用刀子。沒用過的刀子，就這樣放在桌上即可，服務生會自動將它收走。雖說將刀與又放在餐盤上并攏是代表結束用餐的訊息，但是沒有必要把干凈刀子特地放入弄臟的餐盤內。沒有用過的餐具保持原狀放在原處即可，硬要追求形式的規則反而顯得奇怪。(五)肢體動作和語言的意義

在中國，平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么?有人以為這種禮儀規范是跟乞討的忌諱有關的。就是說，只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易接受。事實上，還有另一種解釋值得重視，古時候有所謂“蠱毒”之說，相傳蟈是一種由人工培養的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經年打開看時，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱的。古人因此將毒害人而令人不自知，稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。Ⅲ暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了!吃東西時手肘不要壓在桌面。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。在美國，不允許進餐時發出聲響，不允許替他人取菜，不允許吸煙，不允許向別人勸酒，不允許當眾脫衣解帶，不允許議論令人作嘔之事。用餐時不應將手肘鎮在桌子上妨礙他人進餐，而且也不美觀，更不可晃動椅子發出怪聲。當口中有食物時，不可喝水、喝湯或講話，如果不小心犯了此錯，應說“Excuseme”，待食物吞下后，再繼續話題o[43進餐時應盡量參與話題，不要保持沉默或只與鄰座講話，而忽略其它賓客。如果對某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，婉轉地想女主人解釋。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，并致歉。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和后再返回座位。在餐桌上也不可用牙簽剔牙，最好能等到宴畢后到洗手間用牙簽取出。女士也不可在餐桌上補妝。有事須先行離席，應向在場的人致意。由于個人在餐桌上用餐的儀態確實會對別人造成某種程度的心理影響，因此父母自孩子進入青少年后，就應該撥出足夠的時間在餐桌上陪伴孩子，以確保他們養成良好的餐桌禮儀。綜上所述，中美餐桌禮儀有不少的相似和不同之處，了解西方餐桌禮儀對中國文明的發展和在國外生存有很大的幫助。我們要在餐桌上表現出良好的素質。因此，學習和研究餐桌禮儀是我們當代大學生的任務，也成為我們提高自身素質的必要條件。

第三篇：西方婚禮誓詞

西方婚禮誓詞，讀起來心里會暖暖的~~ 來源： 崔宇婷的日志

I,take you,to be my wife/husband,my partner in life and my true love.I will cherish our friendship and love you today,tomorrow,and forever.I will trust you and honor you.I will laugh with you and cry with you.I will love you faithfully.Through the best and the worst,Through the difficult and the easy.What may come I will always be there.As I have given you my hand to hold.So I give you my life to keep.So help me God.Entreat me not to leave you,or to return from following after you,For where you go I will go,and where you stay I will stay.Your people will be my people,and your God will be my God.And where you die,I will die and there I will be buried.May the Lord do with me and more if anything but death parts you from me.I want to take this man/woman to my lawful wedded husband/wife,to love him/her and cherish him/her,for better or worse,for poorer and richer.

第四篇：西方婚禮誓詞

我愿意她（他）成為我的妻子（丈夫），從今天開始相互擁有、相互扶持，無論是好是壞、富裕或貧窮、疾病還是健康都彼此相愛、珍惜，直到死亡才能將我們分開

版本(一)：

牧師：“你愿意娶這個女人嗎？愛她、忠誠于她，無論她貧困、患病或者殘疾，直至死亡。Doyou（你愿意嗎）?”

新郎：“Ido（我愿意）！”

牧師：“你愿意嫁給這個男人嗎？愛他、忠誠于他，無論他貧困、患病或者殘疾，直至死亡。Doyou（你愿意嗎）?”

新娘：“Ido（我愿意）！”

版本

（二）：

牧師:問(男)：×××你愿意承認接納×××為你的妻子嗎?(男)答：我愿意

牧師:問(男)：你當以溫柔耐心來照顧你的妻子，敬愛她，唯獨與她居住。要尊重她的家庭為你的家族，盡你做丈夫的本份到終身。不再和其他人發生感情，并且對他保持貞潔嗎？你在眾人面前許諾愿意這樣嗎?(男)答：我愿意。我×××愿意承受接納×××做我的妻子，和她生活在一起。無論在什么環境，都愿意終生養她、愛惜她、安慰她、尊重她、保護她。不和其他人發生感情。

牧師問(女)：×××你愿意承認×××為你的丈夫嗎? 女)答：我愿意。

牧師問(女)：你愿意到了合適的年齡嫁給他，當常溫柔端莊，來順服這個人，敬愛他、幫助他，唯獨與他居住。要尊重他的家族為本身的家族，盡力孝順，盡你做妻子的本份到終身，并且對他保持貞潔？你在眾人面前許諾，愿意這樣嗎?

(女)答：我愿意。我×××愿意到了合適的年齡嫁給他，承受接納×××做我的丈夫，和他生活在一起。

牧師：請新郎新娘交換信物。

西方婚禮誓詞(英文版)：

The Wedding(Tom and Mary)

Priest: Tom, will you give yourself to Mary，to be her husband，to live with her according to God’s word?

Will you love her, comfort her, honour and protect her,and，forsaking all others, be faithful to her,so long as you both shall live?

Tom: I will.Priest: Mary, will you give yourself to Tom，to be his wife，to live with him according to God’s word?

Will you love him, comfort him, honour and protect him, and，forsaking all others, be faithful to him so long as you both shall live?

Mary: I will.Priest: Families and friends，you are witnesses to these vows.Will you do everything

in your power to uphold Tom and Mary in their marriage?

All: We will.Tom: I, Tom, in the presence of God, take you, Mary，to be my wife;

to have and to hold from this day forward，for better, for worse, for richer, for poorer，in sickness and in health，to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Mary: I, Mary, in the presence of God, take you, Tom，to be my husband;

to have and to hold from this day forward，for better, for worse, for richer, for poorer, in sickness and in health，to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Priest: God of steadfast love, by your blessing，let these rings be for Tom and Mary，a symbol of their love and faithfulness through Jesus Christ our Lord.Amen.Tom: I give you this ring,as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Mary: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Mary: I give you this ring as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Priest: Before God and in the presence of us all, Tom and Mary have joined hands and made their solemn vows, promising lifelong faithfulness to each other.In the name of God, I declare them to be husband and wife.What God has joined together, let no one separate.Tom and Mary: God of tenderness and strength, you have brought our paths together and led us to this day;go with us now as we travel through good times, through trouble, and through change.Bless our home, our partings and our meetings.Make us worthy of one another’s best, And tender with one another’s dreams.Amen.All: Grown our lives with your goodness;sustain us all our days with your love.Priest: Bless Tom and Mary with wisdom and pleasure.Be their friend and companion in joy, their comfort in need and in sorrow.And when this life is ended welcome them into your presence, there with all your people to praise your holy name:

All: Blessed be God;Father, Son and Holy Spirit, as in the beginning, so now, and for ever.Amen.

第五篇：西方婚禮誓詞

西方婚禮誓詞~ 中英文版

I,takeyou,to be my wife/husband,my partner in life and my true lo-ve.I will cherish our friendship and love you today,tomorrow,andforeve-r.I will trust you and honor you.I will laugh with you and cry with you.I will love you faithfully.Through the best and the worst,Through the difficult and the easy.What may come I will always be there.As I have given you my hand to hold.So I give you my life to keep.So help me God.Entreat me not to leave you,or to return from following after you,For where you go I will go,and where you stay I will stay.Your people will be my people,and your God will be my God.And where you die,I will die and there I will be buried.May the Lord do with me and more if anything but death parts you from me.I want to take this man/woman to my lawful wedded husband/wife,to love him/her and cherish him/her,for better or worse,for poorer and richer.我(新娘的名字),請你(新郎的名字)做我的丈夫，我生命中的伴侶和我唯一的愛人。我將珍惜我們的友誼，愛你，不論是現在，將來，還是永遠。

我會信任你，尊敬你，我將和你一起歡笑，一起哭泣。

我會忠誠的愛著你，無論未來是好的還是壞的，是艱難的還是安樂的，我都會陪你一起度過。無論準備迎接什么樣的生活，我都會一直守護在這里。

就像我伸出手讓你緊握住一樣，我會將我的生命交付于你。

所以請幫助我我的主。

真誠的懇求上帝讓我不要離開你，或是讓我跟隨在你身后

因為你到哪里我就會去到哪里，因為你的停留所以我停留。

你愛的人將成為我愛的人，你的主也會成為我的主。

你在哪里死去，我也將和你一起在那里被埋葬，也許主要求我做的更多，但是不論發生任何事情，都會有你在身邊生死相隨。教堂現場版

The Wedding(Tom and Mary)

Priest: Tom, will you give yourself to Mary,to be her husband,to live with her according to God’s word?

Will you love her, comfort her, honour and protect her,and,forsaking all others, be faithful to her,so long as you both shall live?

Tom: I will.Priest: Mary, will you give yourself to Tom,to be his wife,to live with him according to God’s word?

Will you love him, comfort him, honour and protect him, and,forsaking all others, be faithful to him so long as you both shall live?

Mary: I will.Priest: Families and friends,you are witnesses to these vows.Will you do everything

in your power to uphold Tom and Mary in their marriage?

All: We will.Tom: I, Tom, in the presence of God, take you, Mary,to be my wife;

to have and to hold from this day forward,for better, for worse, for richer, for poorer,in sickness and in health,to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Mary: I, Mary, in the presence of God, take you, Tom,to be my husband;

to have and to hold from this day forward,for better, for worse, for richer, for poorer,in sickness and in health,to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Priest: God of steadfast love, by your blessing,let these rings be for Tom and Mary,a symbol of their love and faithfulness through Jesus Christ our Lord.Amen.Tom: I give you this ring,as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Mary: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Mary: I give you this ring as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Priest: Before God and in the presence of us all, Tom and Mary have joined hands and made their solemn vows, promising lifelong faithfulness to each other.In the name of God, I declare them to be husband and wife.What God has joined together, let no one separate.Tom and Mary: God of tenderness and strength, you have brought our paths together and led us to this day;go with us now as we travel through good times, through trouble, and through change.Bless our home, our partings and our meetings.Make us worthy of one another’s best, And tender with one another’s dreams.Amen.All: Grown our lives with your goodness;sustain us all our days with your love.Priest: Bless Tom and Mary with wisdom and pleasure.Be their friend and companion in joy, their comfort in need and in sorrow.And when this life is ended welcome them into your presence, there with all your people to praise your holy name:

All: Blessed be God;Father, Son and Holy Spirit, as in the beginning, so now, and for ever.Amen.