第一篇：食品安全領導講話稿

2014年，面臨改革和監(jiān)管的雙重壓力，各縣（市、區(qū)）人民政府、各級食品藥品安全監(jiān)管部門認真貫徹落實市委、市政府重大戰(zhàn)略決策部署，圍繞中心，服務大局，堅持改革、監(jiān)管兩手抓，在食品藥品監(jiān)管體制機制建設、食品安全科普及法制宣傳、日常監(jiān)管、專項整治等方面做了大量實實在在的工作，全市食品藥品安全各個領域、各個環(huán)節(jié)的工作都得到了進一步加強和提高，全年未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事故，繼續(xù)保持了食品藥品安全形勢有序可控、總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢，為保障和改善民生、維護改革發(fā)展穩(wěn)定大局做出了積極的貢獻，得到了市委、市政府和省級食品安全監(jiān)管部門的充分肯定。

一、統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好食品藥品監(jiān)管的責任感 總書記指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗”。當前，我市正處于全面建成小康社會、全面深化改革、全面深入推進依法治市、全面推進從嚴治黨的關鍵時期，經(jīng)濟發(fā)展和社會進步對食品藥品安全提出了更高要求，人民群眾有著更高的期待，食品藥品安全工作的重要性更加凸顯，解決食品藥品安全問題十分迫切。食品藥品安全工作不再局限于一個部門、一個系統(tǒng)、一個領域，而是事關全局的大事。各地、各監(jiān)管部門要進一步統(tǒng)一思想，提高認識，不斷增強做好食品藥品監(jiān)管工作的責任感使命感。

（一）食品藥品安全是關系國計民生的頭等大事。近年來，無論是國家長遠戰(zhàn)略規(guī)劃，還是近期重要工作部署，都把食品藥品安全工作作為關系國計民生的頭等大事列入了各級政府的重要議事日程。黨的十八屆三中、四中全會對食品藥品安全監(jiān)管工作提出了明確要求，強調(diào)要深化行政執(zhí)法體制改革，加強食品藥品基層執(zhí)法能力建設，要把保障食品藥品安全作為重要的公共安全來抓，要建立最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標識制度，要把食品安全作為加快保障和改善民生、推進社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。今年，中央1號文件強調(diào)要加強縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設，健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度，強化地方政府法定職責；落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，嚴懲各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿意度。近日，省委省政府、市委市政府也把保障食品藥品安全列入了十大民生工程。我們要從黨和國家事業(yè)全局的高度，充分認識做好食品藥品安全工作的重大意義，進一步增強責任感，切實把食品藥品安全工作作為頭等大事來抓，有效保障人民群眾飲食用藥安全。

（二）食品藥品安全是促進經(jīng)濟發(fā)展和維護社會穩(wěn)定的重要因素。食品藥品是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，全國僅食品工業(yè)就占工業(yè)總產(chǎn)值的10%左右，我市食品藥品工業(yè)占全市工業(yè)總產(chǎn)值的12.05%。“民以食為天”，隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對食品藥品的消費需求會越來越高。只要質(zhì)量安全不出大的問題，食品藥品工業(yè)就能成為擴大內(nèi)需、促進經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的強大動力。否則，人民群眾就會喪失消費信心，就會嚴重打擊相關產(chǎn)業(yè)，影響經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。同時，在現(xiàn)代傳媒高度發(fā)達、公眾對健康安全高度關心的時代背景下，食品藥品安全問題具有顯著的放大效應，一旦出現(xiàn)食品藥品安全事件，就會在國內(nèi)外迅速傳播擴散，成為公眾關注的熱點、媒體聚光的焦點。如果我們再應對不力、處置不當，個別問題、局部問題就會演變?yōu)槿中詥栴}，釀成重大的公共危機，直接影響政府公信力，破壞社會和諧穩(wěn)定，帶來的后果非常嚴重。因此，做好食品藥品安全工作，不僅關系經(jīng)濟發(fā)展，而且有利于維護社會和諧穩(wěn)定。

（三）當前食品藥品安全形勢亟需加大食品安全監(jiān)管力度。食品藥品安全工作戰(zhàn)線長、環(huán)節(jié)多、涉及面廣，稍有不慎，就會產(chǎn)生連鎖反應，造成較大的影響。過去一年，經(jīng)過大家的共同努力，我們?nèi)〉昧擞心抗捕玫某煽儯称匪幤钒踩h(huán)境逐步改觀。但是我們要清醒地看到，我市食品藥品安全問題仍然比較突出。從食品藥品安全現(xiàn)狀來看，制售假劣食品、藥械的違法行為屢禁不止，安全事件未完全杜絕；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎來看，食品藥品產(chǎn)業(yè)水平低，規(guī)模化、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營方式在整個食品藥品行業(yè)中所占比重不高，特別是食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂、差的局面未根本轉變；從監(jiān)管工作來看，監(jiān)管人員素質(zhì)還有待提高，執(zhí)法裝備缺乏，監(jiān)測手段滯后，執(zhí)法隊伍業(yè)務水平與所擔負的任務不相適應，食品安全知識及法律法規(guī)宣傳引導不力，群眾風險防范意識較差，安全防護能力不足，企業(yè)法律意識不強，打擊食品藥品安全違法行為不力，違法成本較低。這些都給我市食品藥品監(jiān)管事業(yè)和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更大困難和壓力。我們要下功夫認真研究分析食品藥品安全形勢，把監(jiān)管困難估計充分，進一步轉變監(jiān)管理念，走出慣性思維，創(chuàng)新方法手段，加快建立完善科學嚴密、標本兼治、適應市情的食品藥品安全治理體系，實現(xiàn)食品藥品安全的長治久安。

二、突出重點，加強監(jiān)管，努力開創(chuàng)食品藥品安全監(jiān)管新局面

2015年是實施“十二五”規(guī)劃的收官之年，也是我市主動適應經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，實現(xiàn)保位爭先、加快發(fā)展、追趕跨越的關鍵之年。今年的重點工作一定要有新的成效、難點工作要有新的突破、基層建設要有新的進步、安全保障水平要有新的提高。

（一）加強組織領導，落實各方責任。食品藥品安全工作是一項龐大的社會系統(tǒng)工程，涉及各個方面。只有充分發(fā)揮政府組織領導、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和運行保障等主導作用，不斷健全責任體系，督促各部門落實職責，協(xié)調(diào)配合，共同推進，使監(jiān)管模式由職能部門“條條”監(jiān)管向以地方政府為主的“塊塊”治理轉變，才能確保監(jiān)管工作支撐有底、開展有序、保障有力。各級政府要高度重視食品藥品監(jiān)管工作，主要領導要身體力行、親自過問，分管領導要深入一線、靠前指揮，要加強督查督辦，認真落實地方政府的屬地管理責任、監(jiān)管部門的監(jiān)管責任、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責任以及相關部門的協(xié)管責任，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，保證責任落實到位。各級政府是所轄地食品藥品監(jiān)管工作投入的主體，要建立與財力收入相協(xié)調(diào)的食品藥品安全投入穩(wěn)定增長機制，確保工作經(jīng)費逐年增加，滿足監(jiān)管工作需要。各級食安辦要注重綜合協(xié)調(diào)，完善部門間的協(xié)作機制，形成監(jiān)管合力。各地要進一步完善考核評價機制，建立系統(tǒng)性、權威性的考核評價體系，采取明查、暗訪方式強化食品藥品安全督查，不折不扣地把市委、市政府關于食品藥品安全的決策部署落到實處。

（二）完善體制機制，健全基層網(wǎng)絡。監(jiān)管體制改革一年多來，全市食品藥品監(jiān)管體系的大框架已基本搭建。今年，各級要把加強自身建設作為重要任務，要進一步夯實基礎、明晰職責、健全機制。一是夯實基層監(jiān)管基礎。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是食品安全監(jiān)管的關鍵環(huán)節(jié)，是食品安全的第一道防線，是食品安全責任的最終落實者和執(zhí)行者。各地要按照省政府辦公廳《關于進一步加強食品藥品監(jiān)管體系建設有關事項的通知》要求，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全方面的隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等責任，突出抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管機構建設，未建好的要盡快落實到位，已建好的要盡快實施標準化建設，要配強配齊監(jiān)管工作人員和監(jiān)管設施裝備，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事有機構、監(jiān)管有專人、工作有經(jīng)費、執(zhí)法有手段、后勤有保障，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化。同時，要加強食品安全協(xié)管員隊伍建設，切實解決好工作經(jīng)費補貼等問題，真正把監(jiān)管觸角延伸到最基層。二是強化技術支撐體系建設。各地要加快推進食品檢驗檢測機構改革，著力建設縣級食品檢驗檢測機構，提高食品藥品檢驗檢測能力。市食品藥品及農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)量檢驗檢測中心建設項目，要力爭今年底完成主體工程。三是加強食品安全信息化建設。開展食品安全電子追溯系統(tǒng)建設試點，推進大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)和嬰幼兒乳粉等預包裝食品溯源體系建設。推進陽光廚房電子監(jiān)管工作，對學校食堂、三星級以上酒店廚房實施在線監(jiān)管。要不斷創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法方式，提高食品安全監(jiān)管的科學化、信息化水平。四是著力理順職能職責。市、區(qū)兩級要細化監(jiān)管事權，著力解決權責不清、工作邊界不明、監(jiān)管重復交叉和空白盲區(qū)并存等問題。五是注重制度規(guī)范建設。各地各相關部門要積極適應新的監(jiān)管體制，按照建立覆蓋全過程最嚴格的監(jiān)管制度要求，完善監(jiān)管制度、規(guī)范、標準，加快“廢、改、立”進程，整合出一套完善、統(tǒng)一、實用的監(jiān)管制度體系，解決工作中的實際問題。

（三）深化專項整治，嚴懲違法行為。近年來，我市先后開展了食品安全專項整治“亮劍”行動、重大節(jié)日專項整治和打擊食品非法添加、“地溝油”、“瘦肉精”、農(nóng)獸藥殘留、畜禽屠宰等專項整治以及農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”綜合治理等行動，有力打擊了危害食品安全的違法犯罪分子，食品藥品安全隱患得到有效排查和整治，一些突出問題得到有效解決。從實踐來看，集中開展專項整治，是治理食品藥品安全隱患和突出問題的有效手段。因此，必須堅持深入開展專項整治，嚴懲重處違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢。一是扎實開展專項整治。專項整治要少而精，突出針對性和實效性，集中精力打殲滅戰(zhàn)。今年要重點開展白酒小作坊和中藥飲片“兩大專項整治”以及企業(yè)主體責任落實和節(jié)慶特色食品安全“兩大專項檢查”。各地各監(jiān)管部門要認真制定配套整治方案，嚴密組織實施，強化督查指導，提高專項整治和專項檢查的質(zhì)量效果，確保整治一項，規(guī)范一項，問題解決一項。與此同時，各縣（市、區(qū)）要針對本地實際情況，擬定年度專項整治重點，加強聯(lián)合執(zhí)法，實實在在地開展2－3次專項行動。二是嚴格規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法。要加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品的監(jiān)管執(zhí)法力度，對存在的隱患和問題“零容忍”，動真逗硬，嚴厲查處，讓各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者時刻感受到法治威嚴和法律約束。要規(guī)范執(zhí)法具體操作流程，建立健全執(zhí)法全過程記錄制度，使各項監(jiān)管執(zhí)法工作都經(jīng)得起檢查、經(jīng)得起考驗。三是加大“兩法”銜接力度。要繼續(xù)加強“兩高”司法解釋和省政府“兩法”銜接實施意見貫徹落實，認真學習、充分把握各種刑事政策，健全落實與公安機關的案情會商研判、信息交流共享、聯(lián)合執(zhí)法辦案、線索移交移送、成果聯(lián)合發(fā)布等機制，進一步提高技術鑒定和專業(yè)支持能力，堅決杜絕有案不移、有案難移、以罰代刑等問題，確保法律責任追究到位。

（四）加強抽樣檢查，實施風險管理。抽樣檢查是防范食品藥品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的有效手段。各地各相關部門要進一步加大對食品藥品的抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)食品藥品存在的安全隱患。一是認真實施省、市民生工程大宗食品抽樣、“四品一械”監(jiān)督檢查和風險監(jiān)測計劃。積極推進抽檢監(jiān)測改革創(chuàng)新，科學運用評價性抽檢與監(jiān)督性抽檢，加大重點品種抽檢頻次，減少集中抽樣和重復抽樣，提高食品抽檢監(jiān)測覆蓋率和問題樣品檢出率。二是加強藥品化妝品不良反應監(jiān)測，提高監(jiān)測信息的報告質(zhì)量和分析利用水平，及時有效處置不良事件，及時公布問題產(chǎn)品和問題企業(yè)，倒逼企業(yè)加強問題整改。三是建立風險防控體系。要創(chuàng)新食品藥品安全風險管控手段，制定高風險企業(yè)積分管理辦法，推行風險分級分類監(jiān)管。要建立健全食品藥品安全風險研判例會制度，加強風險監(jiān)測結果的分析研判和隱患處置，高質(zhì)量開展風險研判，增強風險防控的預警性、靶向性、超前性。要通過現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽檢、明查暗訪等，前移風險防控關口，及時將問題解決在萌芽狀態(tài)。

（五）強化宣傳教育，實現(xiàn)社會共治。各地各相關部門要共同搭建食品藥品安全宣傳平臺，利用各類媒體開展多種形式的宣傳教育活動，努力營造社會共治氛圍。一是加強對廣大群眾的宣傳教育。要采取多種方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)、食品藥品安全科普知識、食品藥品安全應急處置辦法等，讓廣大群眾不但懂得食品藥品安全常識和基本的辨假識假方法，還要懂得利用法律武器依法維護自己的合法權益。二是加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的教育培訓。堅持從業(yè)人員先培訓后上崗并定期參加培訓的制度，企業(yè)單位負責人、關鍵崗位人員要主動接受監(jiān)管部門的統(tǒng)一培訓，重點培訓食品藥品安全法律法規(guī)、職業(yè)道德和專業(yè)技術，使食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員敬畏法律、遵守法律，自覺將法律作為不可觸碰的高壓線。三是加強對執(zhí)法人員的法紀教育。定期組織行政執(zhí)法人員學習相關法律法規(guī)知識和業(yè)務知識，時時利用正反典型案例對他們進行警醒教育，提升他們的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力，自覺做知法、懂法、守法、護法的執(zhí)法者。四是積極開展食品安全投訴舉報。完善“12331”投訴舉報平臺，制定完善食品藥品違法行為舉報獎勵辦法，提高舉報獎勵標準，鼓勵廣大消費者對食品藥品安全違法違規(guī)行為進行投訴舉報，充分調(diào)動廣大群眾參與食品藥品安全治理的積極性、主動性，形成食品藥品安全社會共治的良好氛圍。

三、從嚴從實，廉潔自律，努力打造一支廉潔高效的監(jiān)管隊伍

食品藥品監(jiān)管部門審評審批、監(jiān)管執(zhí)法事項多、權力大、社會關注度高，面對的腐蝕拉攏和利益誘惑多，廉政作風建設形勢復雜嚴峻。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)務必加強廉政作風建設、保持高度警惕，真正做到“反腐倡廉常抓不懈，拒腐防變警鐘長鳴”，努力鍛造一支“政治過硬、業(yè)務精良、作風清正、行動快捷、廉潔高效”的監(jiān)管隊伍。

（一）強化思想建設，提升能力素質(zhì)。思想的高度決定了工作的質(zhì)量，要結合深化和鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果的重點任務，自覺踐行“三嚴三實”要求，堅持在食品藥品安全工作上察實情、求實效，下大力氣苦練內(nèi)功，切實增強履職盡責能力，打通監(jiān)管工作的“最后一公里”。要對基層監(jiān)管隊伍和專業(yè)技術隊伍開展針對性、實踐性、操作性強的教育培訓，提升運用法治思維、系統(tǒng)思維、創(chuàng)新思維、底線思維來觀察和分析問題、解決問題的能力，將一絲不茍、細致認真的工作態(tài)度貫穿于監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)。

（二）強化責任擔當，狠抓工作落實。食品藥品安全工作關系民生福祉，關系群眾切身利益，責任無處不在，擔當義不容辭。我們監(jiān)管人員要主動擔當、敢于擔當、善于擔當，做到守土有責、守土盡責。各級監(jiān)管部門要圍繞群眾關心關注的食品藥品安全工作熱點難點和焦點問題，突出針對性和應用性，深入基層開展調(diào)查研究，總結好典型、好經(jīng)驗、好做法，從而在工作不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段、改進監(jiān)管方法。各級監(jiān)管部門的負責同志對事關監(jiān)管工作全局的專項整治、專項檢查、能力建設等大事，要深入一線靠前指揮，要爭取在一線了解掌握情況，在一線解決困難問題，在一線抓好督促落實，防止重點工作在落實的口號中落空。

（三）強化廉潔意識，樹立良好形象。各級監(jiān)管部門要認真貫徹市紀委三屆五次全會精神，堅持不懈地抓好黨風廉政建設，將全面從嚴治黨、依規(guī)治黨的各項要求落到實處。要嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定、省委省政府十項規(guī)定、市委市政府十一項規(guī)定和黨風廉政建設的各項具體要求，認真落實一崗雙責，強化廉潔自律意識，切實增強自我約束能力，嚴格在法律和紀律范圍內(nèi)活動，自覺做到按規(guī)則辦事、按規(guī)矩辦事。要大力推進依法行政，全面推行權力清單和責任清單制度，做到清單之外無權力，以公正廉潔的良好形象取信于民，贏得群眾信賴。

第二篇：企業(yè)領導食品安全講話稿

在《中國XXX報 食安福建》專刊企業(yè)風采內(nèi)容通氣會和《XXX法》實施企業(yè)主體責任

宣貫交流會的講話

XXX市XXX食品有限公司（2016年1月10日）

尊敬的各位領導，各位同仁：

我是XXX市xxx食品有限公司的，受中國XXX報XXX記者站邀請，我很榮幸來參加這次宣貫交流會，也有幸能夠作為XXX企業(yè)的典型代表，與各位同仁共同就《XXX法》的貫徹落實，進行學習交流。

我公司主要生產(chǎn)經(jīng)營各類肉制品、兼營XXX特色點心。從三十多年前的初創(chuàng)階段，發(fā)展成為如今擁有占地888平方米標準廠房的大規(guī)模生產(chǎn)線，憑借的理念就是安全生產(chǎn)。新《XXX法》頒布實施以來，我公司在第一時間組織員工進行了學習，安全生產(chǎn)的經(jīng)營理念業(yè)已深入人心。在此，我代表閩之未食品有限公司鄭重承諾：嚴格遵守新版《XXX法》、《XXX法實施條例》等相關規(guī)定，承擔XXX生產(chǎn)“第一責任人”職責，落實XXX各項制度。

中國XXX報是我們食品行業(yè)的中央級主流媒體，是我們打造亮點、共享資源的主陣地。中國XXX報近幾年的報道，在行業(yè)內(nèi)外引起了不小的社會共鳴，尤其是它所扛起的社會擔當，在整個業(yè)界影響深遠。作為企業(yè)家代表，我很愿意與中國XXX報進行合作，共同開拓新領域，為企業(yè)的長遠發(fā)展和XXX創(chuàng)建食安城市工作作出自己應有的努力。

謝謝大家！

第三篇：領導食品安全宣傳周講話稿

食品安全宣傳周活動講話稿

各位領導、同志們：

大家上午好！

非常高興能與大家特別是（）各位領導一同參加一年一度的食品安全宣傳周活動。今年活動的主題是“尚德守法 共治共享食品安全”，目的就是通過開展大家喜聞樂見、形式多樣的宣傳教育活動，普及食品安全科學知識和法律法規(guī)，幫助大家樹立健康飲食理念，引導食品從業(yè)者樹立法律責任意識，推動社會各界來積極參與監(jiān)督，構建食品安全社會共治格局，共享食品安全幸福生活。

過去的一年，我所在市局及（）領導、各部門及廣大人民群眾的關心和大力支持配合下，我們在加強日常監(jiān)督檢查的同時，緊密結合人民群眾呼聲和社會熱點問題開展了“三無產(chǎn)品”、“冬季行動”等食品安全專項整治工作，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，立案查處了一批違法違規(guī)企業(yè)，通過一系列扎實有效的監(jiān)督整治措施，從總體上看，經(jīng)濟區(qū)食品市場秩序、食品安全水平得到進一步提升，食品安全綜合治理取得了顯著成效，人民群眾的飲食安全感、幸福感明顯增強。

同時，我們也清醒的看到，由于一些因素，我們經(jīng)濟區(qū)的食品安全不確定因素依然存在：如食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“小、散”現(xiàn)象還普遍存在；區(qū)內(nèi)城中村廣布，流動人口較多，從業(yè)人員文化水平、食品安全法律意識有待進一步提高；區(qū)內(nèi)大小企業(yè)點多、面廣、線長，監(jiān)管力量薄弱;區(qū)內(nèi)橫向到邊、縱向到底的協(xié)管員制度還未形成等問題還未得到很好解決。發(fā)現(xiàn)問題就要想辦法解決問題，我所作為經(jīng)濟區(qū)食品安全的監(jiān)督執(zhí)法部門，經(jīng)濟區(qū)的食品安全就是我們的陣地，我們將以更加科學、規(guī)范的監(jiān)管方式守土有責：

一是要緊緊圍繞本次“尚德守法 共治共享食品安全”的主題，切實將食品安全知識宣傳到位，深入人心，營造人人關心食品安全，人人參與食品安全的社會氛圍；

二是進一步做好對食品安全監(jiān)管人員、食品安全管理人員和從業(yè)人員的系統(tǒng)性食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全監(jiān)管技能的培訓工作，努力提升食品安全法治化水平；

三是重典治亂，進一步加大食品安全監(jiān)管力度。下一步我所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，嚴格執(zhí)行食品安全法，細化監(jiān)管措施，重點抓好食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費等關鍵環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，加大對違法違規(guī)行為的查處力度，重典之亂。

同志們，確保食品安全是民生工程、民心工程，更是我們監(jiān)管部門義不容辭之責。食品安全需要我們大家共同的努力，更需要大家的參與、幫助、支持，讓我們攜起手來，以總書記提出的“四個最嚴”為行動指南，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對違法違規(guī)行為零容忍、下重拳，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓人民群眾吃得更放心、吃得更健康，為構建綠色、安全、健康經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)作出新的更大貢獻。

謝謝大家！

第四篇：食品安全工作領導講話稿

食品安全工作領導講話稿

同志們：

今天，我們在這里召開全縣食品安全工作大會，主要進一步統(tǒng)一思想、強化責任，明確我縣食品安全工作的目標任務，切實加強食品安全工作。剛才，X同志通報了X縣2020食品安全工作目標責任考核情況，這些都是2020年的工作，只代表過去，今年的工作還要靠各位的努力。縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關部門簽訂了《2021年食品安全工作目標責任書》，同志們一定要認真貫徹落實，共同抓好2021年我縣食品安全工作。下面，我講幾點意見：

一、認清形勢，增強食品安全工作的責任感和使命感

2020年，我縣未發(fā)生任何食品安全事故并保持總體穩(wěn)定向好的良好局面，這些成績是縣委、縣政府正確領導的結果，是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門貫徹落實的結果，更是廣大食品安全工作者克難攻堅、努力奮斗的結果。但是，我們?nèi)砸逍训恼J識到我縣食品安全所面臨的嚴峻形勢：一是食品經(jīng)營主體責任落實不到位。食品經(jīng)營者是食品安全的第一責任人，這一主體責任的落實需要各食安委成員單位改進監(jiān)管方式，加強宣傳教育和行政執(zhí)法監(jiān)管，切實讓食品經(jīng)營者履行起食品安全的第一責任，這樣才能從源頭上確保食品安全；二是隨著我縣全域旅游的發(fā)展，餐飲服務落后的經(jīng)營理念和經(jīng)營方式也是食品安全的風險所在；三是我縣食品小作坊、小餐館、小攤點多而散，同時隨著我縣經(jīng)濟建設，移民臨時安置點無證經(jīng)營大量存在，經(jīng)營者缺乏食品安全意識、經(jīng)營條件差，特別是農(nóng)村流動商販多、食品儲存條件差，食品安全風險極高；四是監(jiān)管力量不足，監(jiān)管戰(zhàn)線長，監(jiān)管手段落后也是食品安全難以全面保障的客觀現(xiàn)實；五是我縣食品安全高風險點依然存在，我縣境內(nèi)各學校學生來自全州各縣，群眾關注度高，學校食堂食品安全是重中之重。因此，我們一定要保持清醒認識，把握當前食品安全形勢，做好打攻堅戰(zhàn)、打持久戰(zhàn)的準備。

二、明確目標，進一步提高我縣食品安全監(jiān)管水平

食品安全工作是一項復雜的社會系統(tǒng)工程，涉及“瓜果菜、肉蛋奶、米面油”等多個方面，涵蓋企業(yè)、商場、飯店和市場等多個領域，覆蓋生產(chǎn)、加工、流通、消費等多個環(huán)節(jié)，工作量大面廣，點多線長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食安委成員單位要嚴格落實食品安全監(jiān)管主體責任制，突出圍繞“四個最嚴”，切實保障廣大人民群眾的舌尖上的安全。

（一）做好州級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。以提升全縣食品安全水平為目標，以創(chuàng)建工作為平臺，進一步建立健全食品安全監(jiān)管規(guī)范和制度，完善創(chuàng)建工作《實施方案》，著力營造食品安全監(jiān)管工作良好氛圍。食安委各成員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要充分發(fā)揮聯(lián)動機制，堅持重典治亂，保持高壓態(tài)勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態(tài)。各相關部門應加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接工作；農(nóng)牧、食藥工質(zhì)等相關部門要協(xié)同合作，建立食品產(chǎn)地準出、市場準入制度以及食品安全追溯機制，嚴格食品入市監(jiān)管，嚴把食品入市質(zhì)量關，確保我縣食品市場健康穩(wěn)定；各成員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實加強應急管理，強化食品安全事故應急處置能力，建立健全食品安全應急體系，制定食品安全應急預案，確保不發(fā)生隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為；縣食安辦要牽頭，積極開展食品安全科普宣教活動，全民普法，增強社會公眾認知能力，實現(xiàn)社會共治。

（二）全面普及食品安全責任保險，做好明廚亮灶。按照《國務院食安辦、食品藥品監(jiān)管總局、保監(jiān)會〈關于開展食品安全責任保險試點工作〉的指導意見》的相關規(guī)定，我縣于2020年在全州率先啟動了此項工作，目前已有2所學校（X中學及X縣第二中學）分別購買了食品安全責任保險。今年，要將全縣各中、小學及幼兒園食堂納入食品安全責任保險工作中，進一步落實食品安全責任，強化餐飲服務單位的安全責任意識。同時，教育部門要進一步落實主體責任，完善對中小學校、托幼機構的食品安全主體責任監(jiān)管體制，積極開展食品安全法律法規(guī)和相關知識宣傳教育；結合當前數(shù)字信息化教育的相關要求，縣食藥工質(zhì)局、教育體育局等相關單位要積極推進學校食堂“明廚亮灶”工作，更好地規(guī)范學校食堂餐飲服務管理，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，保障師生飲食安全，堅決杜絕集體性食品安全事件的發(fā)生。

（三）加強基層網(wǎng)絡建設，提高農(nóng)村食品安全水平。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要貫徹“四個最嚴”的相關要求，切實落實食品安全屬地管理工作，確保食品安全各項工作長效開展。一是落實基層食品安全監(jiān)管責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導是本轄區(qū)食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人，希望大家明確職責，責任到崗、任務到人，認真履行好各自職責，真正做到“分責全覆蓋、知責全落實、履責全方位、問責全過程”。二是建立食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系。加強各村食品安全信息員、協(xié)管員隊伍建設，形成覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級的監(jiān)管網(wǎng)絡，解決好“看得見的管不著、管得著的看不見”的監(jiān)管難題。三是加強食品安全信息管理。要建立協(xié)調(diào)聯(lián)動、規(guī)范高效的信息溝通機制，各級各部門一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，必須按規(guī)定及時報告，堅決禁止緩報、漏報甚至瞞報。要規(guī)范食品安全信息發(fā)布，維護好人民群眾的知情權，對出現(xiàn)的食品安全事故，必須正確把握輿論導向、疏導社會情緒，確保社會大局穩(wěn)定。

（四）加強部門配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動，保底線。食品安全反復性強，必須出重拳、用重典、嚴整治，始終保持常態(tài)化監(jiān)管態(tài)勢。一是全面突擊抓整治。集中力量、聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等直接影響群眾身體健康和生命安全的違法行為。縣縣食工質(zhì)局、農(nóng)牧科技局、衛(wèi)計局等部門要加強協(xié)作，密切配合，對查處的大案要案要及時曝光，決不姑息。力爭到年底，市場秩序根本好轉，讓群眾看到實實在在的整治成效。二是突出重點抓整治。結合我縣實際，以校園及周邊食品安全、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)村自辦宴席等領域為重點，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、教育體育局、農(nóng)牧科技局、食藥工質(zhì)局等相關部門應不定期開展全面抽查和專項整治，以確保食品質(zhì)量安全。三是改進方式抓整治。要結合我縣具體情況，堅持“三個結合”（專業(yè)隊伍與協(xié)管隊伍相結合、日常監(jiān)管與專項治理相結合、行政監(jiān)督與社會監(jiān)督相結合），確保食品安全整治全覆蓋、監(jiān)管無死角。

三、跟蹤落實食品安全監(jiān)管主體責任

要科學考評各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位食品安全主體責任落實情況。要加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位食品安全綜合監(jiān)管工作督查考核力度，繼續(xù)推進食品安全監(jiān)管工作納入政府績效考核工作，依責建立健全“平時檢查、半年督查、年末考核”的督查考核體系。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位要加強領導，強化措施，進一步明確各自食品安全監(jiān)管職責，切實加強和改善對食品安全監(jiān)管工作的領導，及時研究解決工作中出現(xiàn)的新情況新問題，層層分解落實目標任務，切實做到領導到位、指揮靠前、保障有力。增強責任感和使命感，把各項工作落到實處，確保2021年食品安全各項工作落到實處。

同志們，食品安全工作事關人民群眾的生命安全和身體健康，事關社會和諧穩(wěn)定的大局，事關黨和政府在人民群眾中的形象，是各級黨委、政府義不容辭之責。希望大家認真貫徹落實習總書記提出的“四個最嚴”相關要求，在縣委、縣政府的安排部署下，統(tǒng)一行動，從保障人民群眾身體健康和生命安全出發(fā)，恪盡職守，不辱使命，扎實工作，為確保我縣食品安全做出新的貢獻！

第五篇：食品安全講話稿

食品安全講話稿

食品安全講話稿 篇1

老師和學生：

早上好。我們今天演講的主題是：關注食品安全，保護健康。

同學們，有兩句關于食品安全的話要牢記在心。第一，“人以食為天”是指食物是關系到生命維持和健康的大事。二、“病從口入”是指吃了不干凈的、變質(zhì)的、有毒的食物，或者食物沒有煮熟或煮熟不徹底，會導致食物中毒，輕微的可能影響學習，嚴重的可能失去生命。

食品安全衛(wèi)生隱患很多，但我覺得對我們同學來說，最大的危害是校門外小攤上的食物，比如炸香腸、炸薯條、雞柳等等。它的危害程度每個學生都清楚；但它的誘惑力不容忽視。我想知道你是否想過為什么這些食物如此有吸引力。為什么廚藝特別好的媽媽做不出這么好吃的東西？即使頂級酒店的食物也是無味的。唯一的解釋就是這些小食品中添加了太多的一些調(diào)味品和食品添加劑，那么為什么不把這些調(diào)味品和添加劑添加到家里做的飯菜中呢？當然是因為這種調(diào)味品會對人的健康造成危害。

同學們，你們知道乳酸飲料中有12種食品添加劑，薯條中有8種添加劑，棉花糖中有9種添加劑嗎？6?7?6?據(jù)相關新聞報道，長期食用此類零食的人會患上舌癌和惡性腫瘤。食品衛(wèi)生專家建議我們的學生多吃全麥食品，少吃膨化食品和油炸食品。

所以，我希望大家能夠清醒的認識到，健康食品帶來的危害是不可估量的。要想擁有健康的身體，就要對攤點上的.食物保持高度警惕，不要讓健康的身體換來暴食。

最后，我提出三個要求，希望每個學生都遵守：

1.努力做一個食品安全的小從業(yè)者。養(yǎng)成良好的健康飲食習慣，盡量在家吃早餐，不改不吃零食。路邊攤買油炸煙熏食品。

2.

努力做一個食品安全的小宣傳員。及時向周圍的同學、親戚、朋友宣傳食品安全科學知識。購買包裝食品時，學會仔細檢查包裝標簽，看是否清楚標明工廠地址、電話號碼和生產(chǎn)日期。

3.努力做食品安全小監(jiān)督員。學生互相監(jiān)督。嚴禁在校外攤點購買和攜帶食品，堅決杜絕不安全食品進入我們的校園。

老師和家長都希望我們能健康成長。同學們，讓我們閉上嘴，注意食品安全，保護健康，遠離零食和垃圾食品。

我在國旗下的演講到此結束。謝謝！

食品安全講話稿 篇2

尊敬的老師們、親愛的同學們：

大家好！

今天我講話的主題是：《注意食品安全》。

冬季將至，氣候漸漸變得寒冷和干燥，在這個疾病多發(fā)的季節(jié)，同學們是否注意過冬季的飲食安全問題呢？

近十天內(nèi)，校醫(yī)務室有多名同學因上學和放學途中，隨意購買路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導致身體遭受痛苦，且耽誤了學習。

秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節(jié)。因為早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們在此時節(jié)食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負擔加重。如果這時再食用不衛(wèi)生的食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機率將大大增加。所以同學們在購買或食用食品時應注意以下幾點：

1、要到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品，如喻園小區(qū)對面的東北卷餅，紅豆餅等。

2、生吃水果和蔬菜時，要洗干凈再吃，以免造成殘留農(nóng)藥中毒。

3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類食品在高溫燒焦時會產(chǎn)生許多致癌物質(zhì)。

4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細菌性食物中毒。

5、不吃方便面。曾經(jīng)有這樣一個故事，一個即將考研的'女生連續(xù)吃了一個多月的方便面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個事例告誡我們：珍愛生命，遠離泡面。

6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買零食。

7、不買不吃顏色特別鮮艷，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對人體有害的添加劑。

最后，勸誡大家要注意均衡飲食，我們會發(fā)現(xiàn)在升旗儀式上總有一兩名同學暈倒，主要是因為沒有吃早餐。

飲食衛(wèi)生與我們的身體健康和我們的學習生活質(zhì)量息息相關，食品安全的重要性是我們每個人都不容忽視的。在此，我呼吁同學們注意飲食安全，讓我們一起擁有一個快快樂樂、健健康康的學習生活，讓我們開開心心地享受我們陽光一樣的青春時光！

我的講話完畢，謝謝大家。

食品安全講話稿 篇3

老師們，同學們：

早上好！

我是四年級4班的，今天我在國旗下演講的題目是——《為了美好明天，關注食品安全》。

燕子飛走了，有再來的時候；楊柳枯萎了，有再青的時候；桃花凋謝了，有再開的.時候。可是，我們一旦失去了健康甚至生命，一切美好還有再來的時候嗎？健康，何等重要！生命，何等珍貴！我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而保證食品安全是保證生命健康最關鍵的一環(huán)。

關于食品問題的新聞已經(jīng)很多。說起吃，我們已經(jīng)是膽戰(zhàn)心驚。假酒、假雞蛋、毒大米，地溝油。哪怕我們?nèi)杖仗岱馈r刻小心，似乎總能在某個環(huán)節(jié)一不小心就中招。我想，食品安全問題除了不良商家壞了良心，我們小學生是否也在其中發(fā)揮了不好的作用呢？

你看，下午四點左右，隨著下課鈴聲的響起，同學們爭先恐后來到學校附近的各種小攤，有賣炸肉串，煎蛋餅，烤魷魚，這些攤點的工作人員很少有人戴手套，他們邊收錢邊操作，忙得不亦樂乎。你們知道嗎？這些廉價的食品很不衛(wèi)生，充滿了安全隱患。

都說，病從口入。作為學生，也許我們無法改變食品不太安全的現(xiàn)狀，但我們可以管好自己的嘴巴，讓我們的身體更健康，讓自己的未來更光明。

我的演講到此結束，謝謝大家！

食品安全講話稿 篇4

老師、同學們：

大家早上好。上周五班會時間，我們共同觀看了食品安全的教育視頻，想必大家都感觸很深。今天我們就共同來探討一下有關食品安全的問題。

我們經(jīng)常會看到每天放學，在校園周邊的雜吃店、流動小攤點前，有很多同學在購買各類廉價的小吃、各類包裝食品等，有的色香味俱全，同學吃的是津津有味。那么，你是否了解這些看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎？據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術人員介紹，由于同學們的.零花錢相對有限，有的經(jīng)營者是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產(chǎn)品，什么是三無產(chǎn)品，就是無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。

這些食品以色素、糖精為主要原料，對人體危害很大。很多油炸、燒烤、煙熏食品不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害，有些甚至含有致癌物，嚴重危害同學們的生長發(fā)育和身體健康。現(xiàn)在路邊流動的小攤點很多就是無證非法經(jīng)營，食品安全更是無法保障。現(xiàn)在城管、工商等執(zhí)法部門已經(jīng)加大檢查力度，但是如果要一個健康的身體，需要同學們提高自我保護意識，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，不買不良食品，杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。所以，建議同學們：

1、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑，在校時同學們盡可能到學校餐廳就餐。

2、了解食品安全知識，在購買食品時，應選擇正規(guī)的大型商場和超市，選購食品應盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、qs標志的食品堅決不能購買和食用。

3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學生的健康。

4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。

老師、同學們，食品安全無小事，“病從口入”重預防。現(xiàn)在天氣炎熱，各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來，關注食品安全，重視“問題食品”，遠離“問題食品”、“不合格食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力！

食品安全講話稿 篇5

老師，同學們：

早上好！今天我們小組要與大家分享的是關于食品的問題。 常言道：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。 健康，何等重要！生命，何等珍貴！

一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏；三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變；廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步；號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里；去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚；還有近來的.染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止啊？

面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：

究竟，我們還能吃什么？我們吃的安全嗎？

上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。

曾經(jīng)，我是街頭燒烤店前的常客，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來了，恨不得馬上吃到嘴里。就在此時，我看到一個服務員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來。看到這一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。

現(xiàn)在，有很多還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過程中，還會產(chǎn)生致癌物。作為一名大學生，，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會傳播食品安全知識，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從自我開始。為了陽光更加燦爛的明天，朋友們，讓我們從自我做起吧！

食品安全講話稿 篇6

尊敬的老師們，親愛的同學們：

大家早上好，初三八班的吳中宇。今天我國旗下講話的主題是《拒絕三無食品保障食品安全》。

燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有再開的時候。可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎？

我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。

作為中學生的'我們應該做到以下兩點：

一、增強意識，自覺抵制。自覺抵制“三無”食品、無“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。

二、積極宣傳，勇于監(jiān)督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識。學之間也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。

“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。為了我們的茁壯成長，為了千家萬戶的幸福，為了陽光更加燦爛的明天，同學們，讓我們一起對三無食品說：“不！”。

我的演講完畢，謝謝大家！

食品安全講話稿 篇7

敬愛的老師，親愛的同學們：

大家好！今天我演講的題目是《食品，是生命的門戶》食品，是我們每一個人身體健康的支撐點，猶如一條潺潺流淌的河，如果人是河流，假如源頭受到污染，那整條河流也會受到同樣的污染。俗話說得好：

國以民為本，民以食為天。是啊，如果不注意食品安全這一大問題，它將直接關系著人民群眾的生活，影響人民的健康。健康，何等重要！生命，何等可貴！我們要珍愛生命，就要首先做到食品安全。

夏秋季氣溫升高，濕度大，各種致病微生物易繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導致食物中毒的'食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題。

預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的不錯習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。通報彭店事件。

1.認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2.提升自我救護意識。

出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3.預防發(fā)生食物中毒。

養(yǎng)成不錯的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食，不要長期吃辛辣食品。

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水，劇烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天，謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，查看基本標識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。

食品安全講話稿 篇8

大家好！呼喚安全，呼喚文明，企業(yè)發(fā)展，安全第一。重視安全，以人為本，安全責任，從我做起，我們的企業(yè)發(fā)展才能更加蓬勃，我們的生命之花才能更加絢麗！謝謝大家！

人的生命只有一次，哪個人不愿笑口常開？哪個人不愿幸福、平安？哪個國家不愿繁榮昌盛？安全就像一根七彩繩，將我們一個個美好愿望連接起來，構成一個穩(wěn)定、祥和、五彩繽紛的美好世界。可惜，一些事故隱患時常縈繞在我們身邊。

你或許還清晰記得：媽媽在我們蹣跚學步時的指點；爸爸在我們上學時身后的叮嚀；老師耐心教育我們放學按時回家。“珍愛生命，注意安全”是我們每天都要恪守的警言，安全對于我們每個人都是重要的，它是生命的希望；它是千家萬戶的幸福與溫馨。然而，在現(xiàn)實生活中，由于安全知識的貧乏，安全意識的淡薄，我們經(jīng)常看到一幕幕血的教訓。一樁樁令人觸目驚心的事件就發(fā)生在我們附近，我們身邊。試想一下：如果在路上，能遵守交通規(guī)則，放慢速度行駛；如果我們能夠多聽聽父母的忠告，多想想老師的叮嚀，在日常的學習中，能遵守校規(guī)校紀，嚴格要求自己，或許這一切的一切就可能不會發(fā)生。

危險像一只蒼蠅在我們上空盤旋，伺機傷害我們的健康，釀成的悲劇不堪設想：火災吞噬財產(chǎn)、猛如虎狼、食物中毒、疾病纏身、游泳溺水、玩耍墜樓？？這些，造成了多少家庭的支離破碎。一篇篇報道，令人膽戰(zhàn)心驚，一幕幕悲劇，慘不忍睹。一個個生命，在瞬間凋零，帶給社會、家庭、親人沉重的打擊。我們失去的已經(jīng)太多太多。難道只有失去生命之后，我們才知該反思嗎？對生命的關愛，不能只是美麗的詞藻，要有實際行動！

悲劇不能重演，生命沒有第二次，我們必須吸取血的教訓，做到防患于未然，在人生的道路上，走好每一步，時時提防，保持警惕的頭腦，繃緊安全之弦，事事處處想到“安全”二字。幸福的家庭因為事故而破碎，和諧的花朵由于災難而凋零。只有播種平安的種子，才能收獲和諧的果實。

企業(yè)食品安全演講稿2

各位領導、各位來賓、商界同仁、女士們、先生們：

大家上午好！我謹代表金昌市酒類商品經(jīng)營戶，向金昌市商務局、金昌市酒類管理局各位領導表示崇高的敬意與衷心的感謝！感謝你們不辭辛苦、精心策劃組織本次“315食品安全活動”，為我們提供展示、宣傳商品的良好機會，讓廣大消費者熟悉、了解我們經(jīng)營的產(chǎn)品，提高消費者識假辨假的’能力，了解我們企業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務承諾，為我們酒類商品經(jīng)營戶的發(fā)展壯大發(fā)揮積極的作用。

酒，在中華浩繁的歷史卷帙里，她的剛烈，她的纏綿，融進了邊塞軍旅和文學藝術；在現(xiàn)代文明的社會中，她用水的柔情，火的個性，將無窮的魅力，深深地沉浸在社會生活中，滋潤著人們的靈魂和精神，被譽為社會交際的“潤滑劑”，聯(lián)絡感情的“月下老”。

無酒不相會，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒欠敬意。是的，酒與人們息息相處，陪伴終生。放眼古今，我們社會生活處處都能嗅到撲鼻的酒香，酒溶于社會生活的'涓涓細流之中，覆蓋于社會生活的方方面面。

今天，為我們躬耘于酒的事業(yè)而深感自豪！讓全國乃至全世界芬芳的美酒走進鎳都，讓鎳都父老的生活豐富多彩。

然而，只有讓消費者喝上優(yōu)質(zhì)放心的酒，才能讓人們的生活幸福快樂。多年來，關于銷售假冒偽劣，以次充好，坑害消費者的惡劣行徑時有發(fā)生。不僅給廣大消費者的身體帶來巨大的傷痛，也給人們的心理帶來不可磨滅的陰影。大家是否還記得，1月26日，山西省文水縣發(fā)生震驚全國的“126”假酒案，致死22人。駭人聽聞，痛定思痛。

今天，我們美麗的鎳都繁榮發(fā)展，人民的生活幸福安康，酒類市場方興未艾，我們要搶抓市場機遇，遵紀守法，誠信經(jīng)營。人無信不立，家無信不和，誠實守信既是商業(yè)道德，也是經(jīng)營品牌，更是聚財之本。

我相信，我們金昌的酒類經(jīng)營戶，都會樹立誠信新風，倡導誠信理念，做誠信楷模，把企業(yè)、個人利益同國家、消費者利益緊密聯(lián)系起來，在經(jīng)營活動中嚴格遵守誠實信用的職業(yè)道德，絕不用損害消費者權益的不正當手段謀取私利，絕不制售假冒偽劣商品，讓我們一起堅守食品安全，共建全民健康，為了大家喝的酒、吃的食品更加安全，為了我們?nèi)竦墓餐】刀餐Γ?/p>

今年315消費者權益日的主題是“消費與民生”，讓我們金昌的酒類經(jīng)營戶緊密的聯(lián)起手來，在市政府、市商務局、市酒管局及各主管單位創(chuàng)造的大好形勢下，齊心協(xié)力，共同構建安全消費的市場環(huán)境。促進社會公平正義，保障和改善民生，讓美麗和諧的鎳都走向更加輝煌的明天！

謝謝大家！

食品安全講話稿 篇9

老師們、同學們：

大家早上好！

按上級文件精神，受學校委托，今天由我來作國旗下講話。我今天國旗下講話的主題是《關注食品安全，加強疾病防控》。

常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，社會的穩(wěn)定，關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對健康和食品安全更加關注。

對于正處在長身體期間的同學們來說，關注食品安全顯得尤為重要。我們經(jīng)常看到有些同學在流動攤販處購買并食用沒有衛(wèi)生保障的食品，這些食品大多是一些“三無”產(chǎn)品，商家便宜買進便宜賣出，毫無安全保證，一些油炸、燒烤、煙熏食品經(jīng)過油炸、燒烤、煙熏后，不僅食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。在此鄭重地向同學們提出以下建議：

1、樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自己防護能力。在購買食品時，應選擇正規(guī)的大型商場和超市，同時注意食品包裝上有無生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期。

2、培養(yǎng)良好的飲食觀念，養(yǎng)成健康的飲食習慣。不要為了追求味蕾的刺激，去食用流動攤點的`小吃、外賣，造成不必要的身體透支。我校食堂是省3A級示范食堂，每天為全校師生提供安全營養(yǎng)的飯菜，請大家放心食用。另外，請同學們不挑食，不偏食，注意營養(yǎng)均衡；自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。

同學們，春天是一年中最美好的季節(jié)，風和日麗，萬物復蘇，然而在這明媚的大好時光里，細菌、病毒也異常活躍，也是一些傳染病的高發(fā)季節(jié)。學校里人群高度密集，而同學們又是傳染病的易感人群，一旦感染，必然會對生活與學習造成較大的影響。

為此提請同學們注意以下幾點：

1、教室每天要開窗通風，個人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；

2、生活要有規(guī)律，要保證充足的睡眠時間；

3、加強體育鍛煉，增強免疫力。

特別值得一提的是，春季氣候多變，乍暖還寒，若驟減衣服，極易降低人體的呼吸道免疫力，造成細菌的侵入，可有些同學已經(jīng)按耐不住脫去冬裝，穿著單薄的衣衫坐在教室里上課，極易導致感冒發(fā)燒，希望同學們在保持風度的同時也要保證溫度。

同學們，身體是革命的本錢，唯有擁有健康的身體，才能更好地生活與學習，才能應付各種困難和挑戰(zhàn)。

最后，祝愿老師們、同學們都能有一個健康的身體，享受這美好的春天！

我的國旗下講話到此結束，謝謝大家！

食品安全講話稿 篇10

尊敬的各位領導、各位同志：

大家好！

近幾年來，由于關于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下頭就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：

一、強化源頭管理

近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應當列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始，就應當加強監(jiān)控，不能等到進入市場時再檢測。

二、建立信用檔案加大教育宣傳

近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的'基本環(huán)節(jié)。社會應構成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。

三、整合監(jiān)管機構

我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應當進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會追究該部門的職責，從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、職責不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。

四、加大執(zhí)法力度

在我國，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。當企業(yè)違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為“過低的違法成本”，才敢生產(chǎn)“問題食品”。所以，要對食品安全違法犯罪活動始終堅持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。

食品安全講話稿 篇11

老師、同學們：

早上好！

今天我國旗下講話的題目是：關注食品安全，保障身體健康。同學們，關于食品安全，有兩句話我們要記牢，一是民以食為天意思是說，食品是關系到生命維系，身體健康的天大的事，二是病從口入意思是指吃了不干凈、腐敗變質(zhì)若是有毒的食物，或者食物沒有煮熟、煮透，會導致食物中毒，輕微者可影響學習，重者會生命喪失。

關于食品安全衛(wèi)生的隱患有很多，但我想對于我們同學們而言，危害最大的莫過于校門外的小攤上的食品了，有油炸的香腸、薯條、雞柳等等。它的危害程度每一位同學都清楚；但它的誘惑力不容忽視。不知大家有沒有有想過這些食品為什么這么誘人呢？為什么廚藝極高的媽媽們，卻做不出這么好吃的東西呢？就連頂級酒店的飯菜也覺得無味呢？唯一的解釋是這些小食品過多的加入了某些調(diào)味品和食品添加劑，那為什么家里做的飯菜不加這些調(diào)味品和添加劑呢？當然是因為這種調(diào)味品會對人的身體健康造成危害。

同學們，你們知道嗎，乳酸飲料有12種食品添加劑，薯條里有8種添加劑，棉花糖里則有9種而據(jù)相關的新聞報道稱，長期吃這類小吃而患了舌癌、惡性腫瘤等。食品衛(wèi)生專家則建議我們學生多吃五谷雜糧，少吃膨化食品和油炸類食品。

所以，在此我希望大家清楚地意識到比健康的食品對我們身體所造成的危害是不可估量的，要想有一個健康的好身體，就必須對小攤上的食品保持高度警惕，不要因為貪吃而讓自己健康的身體來作為交換。

最后，提三點要求，希望每一位同學遵守：

1、爭當食品安全的小實踐者。養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生飲食習慣，盡量在家吃早飯，不帶零錢不吃零食。不到路邊攤點購買油炸、煙熏食品。

2、爭當食品安全的小宣傳員。及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識。學會選購包裝食品時認真查看包裝標識，看看廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚等。

3、爭當食品安全的小監(jiān)督員。同學之間互相監(jiān)督，嚴禁在校外小攤小點上購帶食品，堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。

老師和父母都希望我們能夠健康成長。同學們，讓我們管住自己的嘴，共同關注食品安全，保障身體健康，遠離零食和垃圾食品。

我的國旗下講話到此結束，謝謝大家！

食品安全講話稿 篇12

親愛的同學們：

炎熱的夏天到了，“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及到每個人的身體健康和生命，不安全的隱患就在我們身邊。同學們，你們是祖國的花朵，是祖國的未來，是早上8,9點鐘的太陽，是祖國發(fā)展和平富強的希望;你們每天吃的方便面是合格食品嗎?每天吃的肉類是符合衛(wèi)生標準食品嗎?每天喝的礦泉水飲料是在有效保質(zhì)期之內(nèi)嗎?每天吃的面包有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎?媽媽每天給你喝的牛奶有qs標志嗎?有些人在平時吃到、買到的食品只是沒有留心注意到這些。那在平時日常生活中吃到、買到不合格食品應該向誰投訴舉報呢?帶著這些在我們自身身邊日常生活中經(jīng)常遇到的食品安全的小問題，借此機會給大家講一講食品安全方面的知識。我給大家講幾個食品安全事件的案例：

案例1：瘦肉精中毒事件

20xx年XX月13日開始，__市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至XX月16日已有300多人到醫(yī)院就診。XX月17日__市食品藥品監(jiān)管部門確認中毒事故為瘦肉精中毒。瘦肉精學名鹽酸克倫特羅，是一種平喘藥，添加到飼料里，可提升豬的瘦肉率，現(xiàn)已禁用。如果瘦肉精含量過高，可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀__連續(xù)發(fā)生“瘦肉精”食物中毒事故，波及全市9個區(qū)、300多人。

案例2：福壽螺致病

今年XX月份，北京第一例食用福壽螺導致的廣州管圓線蟲病患者確診。截至XX月21日，北京市衛(wèi)生局統(tǒng)計，確診的廣州管圓線蟲病病例達到70例。“蜀國演義”酒樓因此出名，因為大多數(shù)患者都是食用了該酒樓的福壽螺后發(fā)病的

同學們這些食品安全事件給了我們什么警示?學生食品安全衛(wèi)生知識、個人衛(wèi)生行為教育是學校教學工作的重要組成部分，關系到你們能否健康生活、學習和成長。對學校而言，培養(yǎng)學生健康的體魄、健全的人格，與傳授知識同等重要。如果沒有健康的身體，學習知識將是非常困難的事;如果沒有健全的人格，就不能很好地將所學知識貢獻給社會。

請大家了解一些食品安全小知識

1、什么叫食品安全?

食品安全(foodsafety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的.定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中保證食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。

2、什么是qs標志

qs是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，是質(zhì)量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質(zhì)量安全基本要求。食品市場準入標志由“qs”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，標志主色調(diào)為藍色。字母“q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“s”為白色。

3、安全購買食品的注意事項

一、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、qs標志。

注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。

二、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。

三、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。

四、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

五、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

特別提醒各位同學，夏天到了，請同學們不要在無照攤販上夠買食品。通過這次食品安全教育，我們要明白了豐富的食品安全知識，懂得不安全食品對自身和家人的危害，我們要加強食品安全意識，夏天要養(yǎng)成不錯的飲食習慣。

最后送同學們一句話：

饑餓時,嘴莫讒,吃飯之前洗手臉,細嚼慢咽成習慣,這樣身體才康健、吃零食,壞習慣,不分場合和時間,三心二意分精力,別人覺得也討厭、吃瓜果,先洗凈,蚊叮蠅爬傳染病,病從口入是古訓,講究衛(wèi)生不生病 安全事說不完,時刻小心理當然,偶出事故總難免,自覺自愿最重要， 說安全,道安全,安全工作重泰山,教師學生齊參與,校內(nèi)校外享平安。

食品安全講話稿 篇13

尊敬的各位家長：

大家上午好！

歡迎來到沙螺完小參與本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。

我校食堂是由校辦校管的非盈利性質(zhì)的食堂，食堂本著“以學生為本，對學生負責，讓家長滿足”的原則，全面實行規(guī)范化管理。食堂加工設備齊全、管理流程科學合理、環(huán)境干凈整齊。食堂實行制度化管理，食品衛(wèi)生管理制度及各項工作管理條例健全，食堂各項工作有條不紊。現(xiàn)就學校的硬件設施、人員、加工和菜譜進行簡潔的介紹。

一、設施設備

學校采納生物顆粒灶，環(huán)保，變更了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒柜1臺，蒸汽消毒柜1臺，蒸飯柜一臺，食品留樣專用冰箱1臺，大米存放間，干貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺（柜）都全部采納不銹鋼制作，變更了以往木質(zhì)遇水簡單腐爛滋生細菌的狀況。紗窗門、防鼠墊等設施，食品存放擺放有序，生熟食存放標識明顯。

二、人員

食堂的各項工作還須要人來落實。食堂兩位大師傅，陳和秋夫婦，使我們沙螺村的本地人，不僅廚藝精湛，而且為人真誠、做事扎實，在沙螺完小的3年時間里，兢兢業(yè)業(yè)，不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。

我們學校的第一負責人——趙國良校長，是扎扎實實的老校長，有責任、有擔當、爭先進，是我們?yōu)g陽乃至長沙的優(yōu)秀校長，去年還被評為長沙市魅力老師。我們學校食堂在他的帶領下，舊貌換新顏，無論是硬件設備，還是各項管理，都一次又一次的推向新高度！

三、選購

學校將食品安全放在首位，我們從源頭上抓起，堅持與食品供貨商簽訂選購合同，校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責任書，做到層層管理，分工明確，實行安全責任到班到個人。我們的`食堂是學校自己辦的食堂，我們所吃的食油是非轉基因瓶裝的金浩食用油，要求所選購的食品務必簇新，全部葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明，全部供貨商都須要供應營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗報告，送貨合同，簽訂食品安全承諾書。

食品安全驗收員負責每天的食品驗收，出入庫有臺賬，嚴格檢查食品三證，杜絕過期及腐爛變質(zhì)的食品進入食堂。食品安全管理員對選購回來的食品及食品加工程序的每個環(huán)節(jié)實行抽查。校長常常開展食品安全自查工作。

四、加工選購

做好驗收工作后，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，食品留樣48小時。

五、每日學生菜譜

學生的每日菜譜嚴格遵照2葷一素一湯。兩葷：豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸素菜：包菜粉絲、白菜、豆芽一湯：紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。

當然，學校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支持和信任，對于不足之處，也希望大家多提珍貴看法，我們肯定會努力加強，不斷進取！感謝大家！

食品安全講話稿 篇14

步入二十一世紀，經(jīng)濟迅速發(fā)展，科學技術，人們的生活水平也日益提高，人們不在為吃穿發(fā)愁，而為如何能吃到健康食品、安全食品發(fā)愁。近幾年，舉國上下，談“食”色變，一片嘩然，三鹿“毒奶粉”事件剛剛平息，“多寶魚致癌”“蘇丹紅”“病蟲橘”事件又被揭穿，“瘦肉精”，“劣質(zhì)龍口粉絲”，“毒豆芽”一波一波輪番上演，真是令人聞風喪膽。民以食為天，我們用不用每一天面對著餐桌上擺著的美味佳肴想它吃起來是不是令人放心，要是那樣實在是太悲哀了。老百姓們的飲食得不到保證，何以來談健康話題，一句順口溜這樣說：“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數(shù)”不知道，我們還能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。

食品安全問題事關我們的身體健康和生命安全。近期，食品安全事件頻頻發(fā)生，繼“瘦肉精”事件后，“地溝油”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“毒生姜”、“黑豆芽”等相繼曝光。據(jù)本地電視臺和報紙連續(xù)“曝光”：有些“不法商販”，為了“節(jié)約成本”，用工業(yè)用鹽代替食用鹽來腌制一些熟食，如鵝，鴨，雞等等，而這些工業(yè)鹽是一種致癌物質(zhì)。更令人驚嘆的是，這些帶有致癌物的食品，不再是“法外逍遙”，它們打著廉價的“幌子”，進軍超市和私人經(jīng)營的店鋪。據(jù)黑心的“店主”說，這已經(jīng)是公開的秘密，是不折不扣的“潛規(guī)則”了。

在物質(zhì)生活大為改善的今天，人們卻在“談食色變”，沒有人確切的知道什么能吃，什么不能吃，“食”似乎是一件讓人煞費苦心的`愁事。我們一天也離不開食物，難道就這樣懷著對食品的戒備和誠惶誠恐終老一生嗎？食品安全問題再次引起政府的高度重視和社會各界的廣泛關注。在政府的關注下，現(xiàn)在我們吃到了帶有“身份證”的綠色蔬菜和水果，從它身份證上就能查到它的產(chǎn)地和相關的信息、綠色豆芽基地監(jiān)管嚴格，讓我們吃上放心的豆芽，并對那些坑害百姓的不法商販嚴格整治，所有的這些讓我們看到了政府的的確確在為老百姓著想，在為百姓的餐桌安全努力著。我想，只要政府監(jiān)管到位，措施得力，老百姓都來關注，政府與人民形成一股合力，掃清不安全食品可能存在的任何一個陰暗角落，到那時我們不需要“借我借我一雙慧眼”也能把這“紛紛擾擾”的食品看個清清楚楚，明明白白。另外也需要消費者們提高食品安全認識，不要隨便買路邊攤食品與“三無”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，要從自身做起提高安全意識，讓我們攜起手來，共同抵制不法商販，為我們能吃出健康、吃出安全而努力，不再談食色變！