第一篇：那些迷人的古詩詞風味

十里長安街，一世桃花夭

1、當我牽你衣袖，與你執手，我的生命便盡賦與你，相依相伴，或生，或死。

2、落花不解伊人苦，誰又憐惜伊人情。空傷悲，獨愁悵，怎解此心凄涼。風吹，心冷，思念長；凝眸，望川，人斷腸。同是斷腸人，不知心傷幾許。

3、人情似紙張張薄，世事如棋局局新。易漲易退山溪水，易反易復小人心。

4、曾經，執子之手，與子成說，終只是浮煙；曾經，死生契闊，與子偕老，都只是無果；紅塵深處，我應劫而來，抽身，卻已是心痕累累；三界之內，你渡誰而去，落淚，錯信三生石上緣。w

5、身安，不如心安；屋寬，不如心寬。以自然之道，養自然之身；以喜悅之身，養喜悅之神。有所畏懼，是做人最基本的良心準則。所謂快樂，不是財富多而是欲望少。做人，人品為先，才能為次；做事，明理為先，勤奮為次。人生要學會不抱怨，不等待，不盲從。薄情轉是多情累，曲曲柔腸碎，紅箋向壁字模糊，憶共燈前呵手為伊書。

6、溪水落葉隨風去，咿擎紙傘赴情約，迷離飄渺林雨間，夕紅染指心間木。

7、莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。

8、一樣花開一千年，獨看滄海化桑田 ；一笑望穿一千年，幾回知君到人間。

9、行到水窮處，不見窮，不見水。確有一片幽香，冷冷在目、在耳、在衣。

10、但曾相見便相知，相見何如不見時。安得與君相訣絕，免教生死作相思.11、霧繞山，雨敲傘。茫茫迷途不知返，徘徊人滄桑。抬頭望，思難忘，紛紛落花水中殘。夢空泣中戀。

12、一座橋，名為奈何；一條河，名為忘川。三生石畔，伊人仍舊。愿，陪君醉笑三千場，不訴離殤；憶，美人如玉，劍如虹，破碎虛空；惜，飛鴻過盡字字愁，情難思量。境花水月彈指間。他，笑飲孟婆湯。她，不掬美人淚！和雨煙雨兩不勝，天上人間一樣愁。若有來生，為君傾城。

13、也許是前世的姻，也許是來生的緣，錯在今生與你相見。14, 一笑望穿一千年，幾回知君到人間。

15, 今夕隔世百年一眼，相攜而過，才知姹紫嫣紅早已看遍。

16,山寺有懸鐘，一日一撞，心如止水，千年亦不變

17、十里桃花霞滿天，玉簪暗暗惜年華。對花影單望相護，只羨鴛鴦不羨仙。

18、見與不見,心之所見。念與不念,鏡花水月。食色性也,虛惘紅塵。靜觀如是，塵起緣滅。

19、某一天你我暮年，靜坐庭前，賞花落，笑談浮生流年。今夕隔世百年一眼，相攜而過，才知姹紫嫣紅早已看遍。

20、月伴星，星傍月，繁星閃閃，月癡迷。花醉蝶，蝶戀花，蝶舞翩翩，花嫣然。

21、人生如旅，亦哭亦歌，曲終人散時，不過是痛者自痛，傷者自傷。一場夢境，一場繁華，榮華謝后，君臨天下。我用一轉身離開的你，我用一輩子來忘記。誰放了誰的手，誰比誰更難受？今生今世，來生來世，都會一直掛在心上。覆了天下也罷，始終不過一場繁華。

塵世走一遭，繁華拜盡，眾生苦樂，一如百年前。山寺有懸鐘，一日一撞，心如止水，千年亦不變。

22、荷葉生時春恨生，荷葉枯時秋恨成。深知身在情長在，悵望江頭江水聲。

23、得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁！

24、十里桃花霞滿天，玉簪暗暗惜年華。對花影單望相護，只羨鴛鴦不羨仙。

26、朱傘青衣烏篷，白墻灰瓦紅燈，薄霧清風路人，漣漪驚晨，夢中人現紅塵.27、花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞。枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草！墻里秋千墻外道，墻外行人，墻里佳人笑。笑漸不聞聲漸悄，多情卻被無情惱

28、閱盡天涯離別苦，不道歸來，零落花如許。花底相看無一語，綠窗春與天俱莫。待把相思燈下訴，一縷新歡，舊恨千千縷。最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹

29、曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君

30、歲月極美，在于它必然的流逝。春花，秋月，夏日，冬雪。你若盛開，清風自來。

31、桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙；桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠；半醒半醉日復日，花落花開年復年。但愿老死花酒間，不愿鞠躬車馬前；車塵馬足富者趣，酒盞花枝貧者緣。別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿；不見五陵豪杰墓，無花無酒鋤作田

32、曾慮多情損梵行，入山又恐別傾城，世間安得雙全法，不負如來不負卿

33、一朝風雨，滿地殘紅。濕了花香，幾許悲涼，奈何世間無常。

34、靜水流深，滄笙踏歌，如花美眷，只緣感你一回顧，使我常思朝與暮。轉身后，一縷幽香遠，逝雪淺，春意濃，笑意深。一葉綻放一追尋，一花盛開一世界，一生相思為一人。

35、回到那一剎那，歲月無聲也讓人害怕。枯藤長出枝椏，原來時光已翩然輕擦，夢中樓上月下。

36、君生我未生，我生君已老。君恨我生遲，我恨君生早。君生我未生，我生君已老。恨不生同時，日日與君好。我生君未生，君生我已老。我離君天涯，君隔我海角。我生君未生，君生我已老。化蝶去尋花，夜夜棲芳草。

37、愿這一生，我都如一朵淡雅的蓮，婉約細致，從容綻放，無證無求，輪回靜守。

38、許我三千筆墨，繪你絕世傾城。

39、江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月，江月何年初照人。40、誰為你傾盡年華，誰又為你海角天涯。

42、南浦凄凄別，西風裊裊秋。一看腸一斷，好去莫回頭

43、望夫處，江悠悠，化為石，不回頭。山頭日日風復雨，行人歸來石應語。

44、我住長江頭，君住長江尾；日日思君不見君，共飲長江水

45、無情不似多情苦，一寸還成千萬縷。

46、佇倚危樓風細細，望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘照里，無言誰會憑欄意。擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味

47、油紙傘下，誰的情話，誰的天涯···

48、誰執掌著我的流年？用指尖輕觸著琴鍵，彈唱我的悲哀？

49、花開彼岸本無岸，魂落忘川猶在川，醉里不知煙波浩，夢中依稀燈火寒。花葉千年不相見，緣盡緣生舞翩遷，花不解語花頷首，佛渡我心佛空嘆。

50一句古詩詞：一樣花開一千年，獨看滄海化桑田 ；一笑望穿一千年，幾回知君到人間。

51、泉涸，魚相與處于陸，相呴以濕，相濡以沫，不如相忘于江湖。

52、行到水窮處，不見窮，不見水。確有一片幽香，冷冷在目、在耳、在衣。

53、一年春事，桃花紅了誰。一眼回眸，塵緣遇了誰。一點靈犀，真情贈了誰。一把花鋤，灑淚埋了誰。一句珍重，天涯送了誰。一番蕭索，魚書寄了誰。一簾幽夢，憑欄念了誰。一夕霜風，雪雨遣了誰。一江明月，回首少了誰。一杯濁酒，相逢醉了誰。一聲低唱，才情癡了誰。一種相思，閑愁予了誰。

54、見與不見,心之所見。念與不念,鏡花水月。食色性也,虛惘紅塵。靜觀如是，塵起緣滅。

55、某一天你我暮年，靜坐庭前，賞花落，笑談浮生流年。今夕隔世百年一眼，相攜而過，才知姹紫嫣紅早已看遍

56、山一程，水一程，身向榆關那畔行，夜深千帳燈。風一更，雪一更，聒碎鄉心夢不成，故園無此聲

57、我愿化身一座石橋，經受五百年風吹，五百年日曬，五百年雨打，只求你從橋上走過···

58、輕吟一句情話，執筆一副情畫。綻放一地情花，覆蓋一片青瓦。共飲一杯清茶，同研一碗青砂。挽起一面輕紗，看清天邊月牙。愛像水墨青花，何懼剎那芳華。

59、霧繞山，雨敲傘。茫茫迷途不知返，徘徊人滄桑。抬頭望，思難忘，紛紛落花水中殘。夢空泣中戀。

60、試看春殘花漸落，便是紅顏老死時； 一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知。61、多少紅顏悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭亂冢。

62、聽弦斷，斷那三千癡纏。墜花湮，湮沒一朝風漣。花若憐，落在誰的指尖。63、靜水流深，滄笙踏歌;三生陰晴圓缺，一朝悲歡離合。

第二篇：淺談食品風味化學

淺談食品風味化學

摘要：食品風味化學涉及的范圍很廣，在食品工業中起著舉足輕重的作用，與人們的生活息息相關。論文主要談論天然與合成食品風味使用進展與發展趨勢、食品風味原材料制作與安全性評估以及食品風味劑問題。

關鍵詞：食品風味、進展、趨勢、原材料、安全性

1.前言：食品風味是一個廣泛和綜合的術語，包括食品的香氣和味道。顏色和香氣是食品引起人們購買或消費的“第一印象”，美味則是保證一種食品能持久被特定人群接受的必要條件。因此，食品科學家和食品工藝學家把提高和改進食品風味看做提高食品質量最重要的手段之一。隨著化學的發展，食品風味劑的原材料愈加多樣化，同時也出現了不少食品風味劑問題。

2.天然與合成食品風味使用進展與發展趨勢

2.1天然與合成食品風味使用進展

食品風味劑在食品中的應用非常廣泛，比如在調味品、肉制品、奶制品、保健食品以及飲料中都有較好的應用。目前，酵母抽提物等已開始作為單獨的調味品出現在市場上；以ＨＡＰ、ＨＶＰ、氨基酸、核苷酸等為原料進行復配的調味品也日趨占領了人們的廚房。在肉制品中，如Ｍｅｇａｎ等研究了利用天然風味增強劑來降低法蘭克福香腸中的鈉含量，從而降低人們日常飲食中的食鹽攝取等。在２０１０年召開的核苷酸及衍生物開發與應用技術交流研討會上，對核苷酸系風味增強劑在肉制品中的應用進行了討論。奶制品中，將麥芽酚和乙基麥芽酚的應用較為廣泛，王勃利用微膠囊技術來延緩奶糖香味揮發，并利用乙基麥芽酚來增強奶味。大多數的氨基酸類、低聚肽類保健品都是利用動植物水解蛋白來制取的，像醫用的水解蛋白注射液、口服液等也是如此。在飲料中，風味增強劑的應用也較多，主要是用于提高飲料的特征風味，改善口感，降低成本，徐樂三等將猴頭菇與釀造酒醅混合發酵，用以生產具有獨特風味的的黃酒。Ｋｕｎｉｅｄａ等將香草提取物應用到飲料中用于改善飲料的味感和豐富度。Ｊｏｎａｔｈａｎ等利用茶葉提取物作為天然風味增強劑添加到綠茶飲料中，來增強綠茶的風味。

2.2天然與合成食品風味發展趨勢

天然風味物質資源有限，提取分離過程復雜，成本高。為適應食品工業的發展，人工合成風味物質發展很快、種類繁多。但是消費者從衛生、安全角度考慮，仍然傾向于天然風味物質，所以開發天然風味物質仍是研究的方向。科技工作者已用人工合成的方法創制出和天然風味物質結構完全相同的化合物，把它們稱為等天然風味物質，廣泛用于食品加工中。同時，采用現代生物技術制取風味物質，可不受天然原料的限制，其風味與天然風味物質相同，具有發展前途。

隨人們生活質量的提高，單一的鮮味已不能滿足人們的味蕾，而利用氨基酸、味精、核苷酸、天然的水解物或萃取物、有機酸、甜味劑、香辛料、油脂等調配而成的復合鮮味劑，具有很大的市場和發展前景。對于天然復合風味增強劑，如ＨＡＰ、ＨＶＰ等的發展，廢物回收利用和綠色安全將是一個趨勢。

3.食品風味原材料制作與安全性評估

3.1食品風味原材料制作工藝

食品風味的原材料來源很廣，可從不同物質中提取多種食品風味材料。可以利用微生物法提取、可以從植物中提取，也可以從動物中提取。

3.1.1微生物源天然風味增強劑

微生物源的風味增強劑包括的種類較多，但其大部分均屬于氨基酸類和核苷酸類。自１９０８年日本的池田菊苗教授證實谷氨酸及其鹽類具有鮮味以來，國際上便開始了對其的大量研究，最開始生產谷氨酸的方法是利用酸水解小麥蛋白和大豆蛋白制取，隨著消費需求的日益提高，１９５６年日本以淀粉水解糖為原料，經谷氨酸棒桿菌發酵生產Ｌ－谷氨酸，并于１９５７年實現工業化生產。對于核苷酸的研究起步較晚，１９１３年日本的小玉新太郎證實肌苷酸及其鹽類具有鮮味，在各種魚類和肉類中都發現了大量５＇－肌苷酸；１９６０年日本國忠明博士發現５＇－鳥苷酸具有鮮味，且在香菇中含量較高，并用微生物發酵法生產肌苷酸和鳥苷酸。現時，工業用的核苷酸則主要由水解酵母菌的ＲＮＡ（核糖核酸）所得。與味精相比，核苷酸不但獨有一種鮮味，而且其增強風味的能力較強（以重量為基礎計算，約強５０～１００倍），其所增強的味道屬性的范圍亦較廣，并且能普遍給人可口的感覺。

3.1.2 從動物中提取風味增強劑

從動物的肉或骨頭中提取風味增強劑主要方法是水解動物蛋白（ＨＡＰ）而成，利用酸或酶催化動物蛋白水解。多以雞肉、豬肉、牛肉等畜禽為原料提取的水解動物蛋 白，蛋白質含量高，其氨基酸模式更接近人體需要，更能體現動物原料的風味特點，而氣味來源于極性氨基酸和還原糖通過美拉德反應的產物。

3.1.3從植物中提取風味增強劑

從植物中提取的風味增強劑多以植物水解蛋白（ＨＶＰ）為主，同時還有一些單一呈味成分，如甜菊糖苷、甘草甜素、索馬甜等。植物水解蛋白是植物性蛋白在酸或生物酶的催化下水解后的產物，其構成成分主要是氨基酸和肽類。谷氨酸最早的制取方法便是通過酸水解小麥蛋白而提取的。傳統的水解方法是通過加酸水解，但酸水解的水解程度不易控制，且產生微量一氯丙醇和二氯丙醇等對人體有害的物質。因此，酶法生產ＨＶＰ成為了目前主要的研究工藝。

3.2食品風味原材料安全性評估

食品風味原材料的本質是化學合成或者天然存在的物質。與食品中天然存在物質不同，食品風味劑是在食品生產加工過程中有意添加到食品中去的。所以，對食品風味劑的安全性進行科學的評估十分必要和重要。

食品風味原材料的安全性評估主要有以下幾方面含義：

首先，每一種食品風味原材料都需要經過嚴格的評價和檢驗,甚至經過一系列的動物實驗,對其急慢性毒性、遺傳毒性、致癌毒性等進行綜合評價,在確認其限量使用對身體沒有安全隱患后才可以被批準使用,以確保人體食用的安全性。

國務院衛生行政部門根據食品添加劑技術上必要性和食品安全風險評估結果，對符合食品安全要求的，依法決定準予許可并公布食品添加劑新品種、使用范圍和用量，同時公布食品添加劑新品種的質量規格要求，作為企業組織生產的依據。在相應的食品安全國家標準出臺后，食品添加劑質量規格要求即時作廢。對缺乏技術上必要性和不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。

科學研究結果或者有證據表明允許使用的食品添加劑安全性可能存在問題的或者不再具備技術上必要性的，衛生部將及時組織對該食品添加劑進行重新評估，對重新審查認為不符合食品安全要求的，衛生部可以公告撤銷已批準的食品添加劑品種或者修訂其使用范圍和用量。

4食品風味劑問題

4.1毒豆芽，蘇丹紅，三聚氰胺等食品問題

4.1.1 毒豆芽定義：指在豆芽生產過程中非法添加對人體有害的添加劑或工業原 料，從而改變豆芽生產周期和外觀，然后流入市場銷售的豆芽。

國家在食品法當中明確要求在豆芽生產過程中嚴禁添加任何添加劑，所以市面上大多數豆芽產品都有添加非法添加劑。

辨別方法：毒豆芽無根須，正常豆芽有根須。毒豆芽在售賣過程中可以用鼻子聞聞，氣味刺鼻，甚至有的都有臭味。真正豆芽有豆子的香味。毒豆芽外觀粗壯，根莖粗壯，沒有根須。主要是這三種，看一看有無根莖，聞一聞有無氣味。毒豆芽一般都泡在水里進行售賣。

毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑，尿素超標27倍。2011年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤”。2011年6月10日德國宣布，流行于歐洲的腸出血性大腸桿菌疫情的源頭為毒豆芽。

4.1.2 蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用于食品生產

一食品公司2002年從印度進口5噸紅辣椒粉，將其用于生產各類品牌的伍斯特調料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標準管理局查出此種辣椒含致癌物質，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕。

4.1.3 2008年中國奶制品污染事件（或稱2008年中國奶粉污染事件、2008年中國毒奶制品事件、2008年中國毒奶粉事件）是中國的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨后在其奶粉中被發現化工原料三聚氰胺。根據公布數字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5個人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關注和對乳制品安全的擔憂。中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。

4.2.風味物質合理使用與安全監督

風味物質就是能對人的嗅覺（氣味）和味覺（滋味）產生刺激而獲得感覺的物質。它給食品帶來風味，而風味則是食品感官質量的重要指標之一，也是食品能否為 4 消費者接受的主要因素之一。風味不僅決定人們對食品喜愛與否，而且可以決定食欲，從而影響消化和吸收。

食品風味物質眾多，對食品生產，加工具有重要意義。由于一些不法商家向食品中添加一些非食用物質，導致了眾多食品安全事件，例如上述的毒豆芽事件，蘇丹紅事件，三聚氰胺事件。眾多食品安全事件一度的引起民眾對食品風味物質的恐慌，一些民眾看到有食品添加劑的食品就不敢買或食用。食品風味物質與非食用物質有著本質的區別。

風味物質是食品工業的靈魂。因此，我們應當合理使用風味物質，造福于民。合理食用，就我個人而言，首先我們要明確一個概念，添加的是風味物質，風味物質是可食用物質，而不是向食品中添加一些能改善食品風味的非食用物質。即要清楚地區分風味物質與非食用物質。再者，風味物質雖是可以食用，但前提是在一定的劑量范圍內對人體才沒有傷害。因此，向食品中添加風味物質時一定要嚴格按照一定安全劑量標準來添加，如果濫用食品風味物質不但對食品風味造成影響，對人們的健康也會造成傷害。

近幾年，國內外發生了許多食品安全事件，對人們的健康造成了一定傷害，同時也暴露了食品行業的一些問題。食品事件大多是因為向食品中添加一些非食用物質。因此，應當加強食品安全監管。食品安全監管即是國家職能部門對食品生產、流通企業的食品安全行使監督管理的職能。具體是負責食品生產加工、流通環節食品安全的日常監管；實施生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場準入制度； 查處生產、制造不合格食品及其它質量違法行為。因此，國家有必要制定合理的監管體系，細化監管渠道，不放過一個死角，不給不法商家禍害人民的機會，同時要不斷完善對一些物質的區別，即區分可食用物質與非食用物質。從食品源頭到加工、生產、銷售，每一步都要嚴格把關。而且，國家應當加大懲戒制度，加大犯罪成本，重重處罰向食品中添加非食用物質的不法商家。

食品問題不光靠國家監管，每一位商家都應誠信守法，嚴格遵守法律，為人民生產處安全健康的食品。

第三篇：咖啡風味介紹

本店咖啡風味介紹

【藍 山 咖 啡】

是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖 啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致；被評為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

【摩 卡 咖 啡】

目前以也門所生產的咖啡為最佳，潤滑中甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；被評為具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

【哥倫比亞咖啡】

哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞特級都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。

【曼特寧咖啡】

是生產于印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，風味精致濃郁是印尼生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。

【意大利極濃】

本國不出產咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合于做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同樣在做作花式咖啡中享有美譽。

【碳 燒 咖 啡】

是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚,獨特的碳燒香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的現象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。

【 冰 咖 啡 】

冰咖啡豆是指：用4種上等的進口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用于做冰咖啡的豆子。由于冰咖啡是沒有熱氣蒸發的，飲用者只有用嘴和入喉的口感來感覺咖啡的香醇，一杯純正的冰咖啡，可以讓愛咖啡的朋友久久陶醉巴西咖啡(SANTOS)巴西乃世界第一的咖啡生產國，所產之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調配溫和咖啡不可或缺的品種。

【夏威夷咖啡】

屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強 酸，風味特殊。品質相當穩定，是前往夏威夷的觀光客必購土產之一。

【爪 哇 咖 啡】

生產于印尼的爪哇島，酸度相對較低，苦而濃郁、甜香醇，口感細膩，均衡度好。

【危地馬拉咖啡】

產于中南美洲的危地馬拉國，種植于300-1670米的山地。豐富多變化的酸性極佳的甘甜香味，為芳香高雅。

【瑞士綜合咖啡】

選擇非洲肯亞咖啡與中美洲的哥斯達黎加,兩者之間搭配起來營造出特殊的均衡度及圓潤厚實的口感,就像似濃郁滑口的巧克力般,瑞士綜合咖啡更因此得名;適合各款不同的萃取方式,經常作為各種不同的花式咖啡主要基底.【哥斯達黎加咖啡】

哥斯達黎加的高緯度地區所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，這里的土壤包括連續好幾層厚厚的火山灰和火山塵，成為最豐富最天然的有機肥，這里的咖啡豆都經過細心的培育及后加工處理，正因如此，才有高品質的咖啡，具有活潑的酸度,風味溫順而切入口清爽。

【低 因 咖 啡】

喜歡喝咖啡的您，如果一直因為咖啡因的困擾而擔心，那么低因咖啡是最佳的選擇了，去除咖啡豆中97-99% 的咖啡因，讓咖啡因含量降到最低，使您在享受咖啡的美味同時不必再擔心攝入過多的咖啡因而困擾。

第四篇：角色游戲：風味小吃店

角色游戲：風味小吃店

第二階段：游戲由來：

經過中班一年的游戲指導，幼兒都能按意愿選擇游戲主題。有初步的角色意識，能反映簡單的角色職責。在教師的提醒下，幼兒懂得在游戲時運用簡單的禮貌用語。在游戲中，幼兒交往的次數較少；愛護玩具方面做得不夠好，經常把玩具掉落在地上，不懂得撿起來。分類、整理角色游戲玩具的能力較差，需要教師給予幫助。在小、中班階段，在“娃娃家”的游戲中，幼兒對“煮飯”、“煮菜”極有興趣，同時花樣也增添了不少，針對這些情況，本月開展了“風味小吃店”的游戲。游戲總目標：

1、能在教師啟發下獨立提出主題，按意愿選擇角色。

2、懂得扮演角色和使用物品、場地等應遵守的游戲規則。

3、初步學習商量，分配角色，有角色意識。

4、能用禮貌用語和同伴進行交往。

5、游戲完能收拾玩具，初步學習分類玩具。

風味小吃店

（一）一、活動目標：

1、能在教師啟發下獨立提出主題，按意愿選擇角色。

2、懂得扮演角色和使用物品、場地等應遵守的游戲規則。

3、能用禮貌用語和同伴進行交往。

4、游戲完能收拾玩具。

二、活動準備

1、物質準備：炊具、餐具、服務帽、圍兜、小吃、制作小吃和點 心的材料：彩泥、皺紋紙、剪刀等等。

2、知識準備：組織幼兒談話“美食城”，豐富“超市”等生活經驗。

三、活動過程：

1、教師與幼兒討論福鼎風味小吃，說說其中的點心、小吃，如：魚丸、元宵、餛飩等。讓幼兒扮服務員用菜譜讓顧客點菜。

2、指導動手能力差的幼兒做點心，發展他們的動手能力，讓性格內向、沉默的幼兒當服務員，通過與顧客的語言交往培養活潑開朗的性格。

3、啟發幼兒使用替代物自制小吃，如：用積木、海棉做蛋糕，用泥團做肉粽、魚丸等。

4、教師提要求：游戲完很快地把玩具收拾好。

5、幼兒協商分配角色，以顧客的身份進入游戲，觀察幼兒運用

禮貌用語情況，引導服務員運用禮貌用語熱情接待顧客，如：“您好，要吃點什么？”“再見，歡迎下次再來！”引導幼兒文明用餐，不浪費食品。

6、教師可組織幼兒現場評議，重點評議小吃店服務員的動手能力、服務態度。回班上后評價幼兒收拾玩具的情況。觀察與推進： 觀察：

小吃是幼兒生活中十分熟悉的，也是幼兒十分感興趣的。因此，幼兒在本次活動中興趣十分濃厚，每個幼兒都能積極地參與。小吃店的“員工”走到“小吃店”里熱火朝天地干起來，有的在切菜，有的拿起鍋鏟說：“我來做肉片。”還有的說：“我來做扁肉。”隨著幼兒年齡的增長，幼兒的游戲越來越社會化，而且同年齡之間兒童游戲比兒童的單獨游戲更為復雜多樣化。在游戲中，幼兒逐漸加深自我意識，這對于塑造幼兒的行為起著重要作用。

餐廳里投放了較多的材料，幼兒的興趣很高，并對小吃店的一些角色及角色職責較為明確。

文明禮貌用語的使用較好，大都能自覺使用。推進：

孩子們協商角色的意識較弱，有些幼兒的禮貌用語使用不夠恰當。在日常生活中加強幼兒文明禮貌用語的培養和監督。同時以榜樣的作用鼓勵幼兒積極使用禮貌用語。

幼兒的整理能力還不夠強，顧客吃完了沒及時整理，廚房的菜擺放不整齊等。讓能力強弱的幼兒互相搭配整理材料，有能力較強的幼兒帶領能力較弱的幼兒慢慢學會整理玩具材料。教師給予及時提醒和肯定。

風味小吃店

（二）一、活動目標：

1、能在教師啟發下獨立提出主題，按意愿選擇角色。

2、懂得扮演角色和使用物品、場地等應遵守的游戲規則。

3、能用禮貌用語和同伴進行交往。

4、游戲完能收拾玩具。

二、活動準備

1、物質準備：炊具、餐具、服務帽、圍兜、小吃、制作小吃和點 心的材料：彩泥、皺紋紙、剪刀等等。

2、知識準備：組織幼兒談話“美食城”，豐富“超市”等生活經驗。

三、活動過程：

1、引導幼兒說出具有地方特色的點心、小吃，直接進入游戲。

2、討論：上次游戲時，有的顧客反映小吃店的點心太少了怎么辦？

3、引導幼兒自己做點心，發展他們的動手能力。

4、提出游戲要求：

（1）服務員運用禮貌用語熱情接待顧客，顧客文明用餐，不浪費食品。（2）游戲時不大聲叫嚷。

5、幼兒游戲，師重點指導幼兒商量分配角色的情況以及在游戲中運用禮貌用語情況，適時給予啟發、肯定和鼓勵。

6、師生共同評價游戲情況，表揚分配角色時協商好，有禮貌的 服務員和文明顧客。觀察與推進： 觀察：

游戲很快就開始了，小吃店里陸續來了幾位客人，但是，卻沒有服務員來招待他們。他們對廚師說：“我們要吃扁肉。”廚師們卻說：“你們一會再來。”客人們只好走了。于是我就充當顧客來到小吃店，問廚師們有沒有服務員為我服務。這時廚師們熱烈地商討開來了，這個說：“你當服務員吧。”那個說：“你當吧，你不是都做好面條了嗎？”“你先當，等我切完菜，我就當，好嗎？”做面條的廚師答應了。于是廚師和服務員輪流接待顧客。

幼兒能及時發現問題，并用自己的辦法較好地協商角色，并扮演好自己的角色。能自覺使用禮貌用語，活動時常規較好。在老師的提醒下，孩子們這次能注意邊玩邊整理，及時將顧客用過的碗筷收拾好。推進：

扮演顧客的孩子點了許多食物，有浪費食物的現象。對幼兒進行愛惜糧食的社會性教育活動，讓幼兒知道要珍惜他人的勞動成果。

收拾整理材料方面還有待教師的提醒。樹立榜樣，讓幼兒向懂得整理的幼兒學習，以榜樣的力量帶動幼兒養成自覺收拾整理的良好習慣。

個別幼兒的活動常規有待加強。明確角色活動常規。

風味小吃店

（三）一、活動目標：

1、能在教師啟發下獨立提出主題，按意愿選擇角色。

2、懂得扮演角色和使用物品、場地等應遵守的游戲規則。

3、初步學習商量，分配角色，有角色意識。

4、能用禮貌用語和同伴進行交往。

5、游戲完能收拾玩具，初步學習分類玩具。

二、活動準備

1、物質準備：炊具、餐具、服務帽、圍兜、小吃、制作小吃和點 心的材料：彩泥、皺紋紙、剪刀等等。

2、知識準備：組織幼兒談話“美食城”，豐富“超市”等生活經驗。

三、活動過程：

1、引導幼兒談談今天想玩的游戲主題，怎樣玩使游戲更有趣

2、幼兒商量分配角色。

3、提出游戲要求：

（1）游戲時堅守崗位，不擅離職守。

（2）和同伴說話聲音盡量輕，不在活動室內喧嘩。

4、幼兒游戲，師觀察幼兒是否與同伴互相協商游戲，啟發幼兒 發展游戲情節，并及時加以指導。

5、幼兒自行評議游戲情況，說說自己扮演什么角色，怎么玩。觀察與推進： 觀察：

在前兩次指導的基礎上，孩子們對小吃店中的角色職責較為明確，能大膽地表現角色。自覺使用禮貌用語，如：“請問您吃點什么？”“您請慢用！”等等。角色間能自然地交往，如娃娃家的媽媽帶著娃娃去小吃店吃點心，或打電話到小吃店買點心，小吃店送外賣到娃娃家，小吃店的老板到食品加工廠去購買點心等等。在活動結束時，孩子們能自覺地整理小吃店的食品及碗筷。推進：

個別幼兒角色意識較弱，如天佑、凱樂等幾個孩子不愛參與活動，一直在一旁閑逛，尹萱當了一會兒顧客便不玩了。對于角色意識較弱的個別幼兒，教師應給予個別指導。比如我看到后便邀請尹萱當小吃店的廚師，她果然很開心，有模有樣的煮起點心來。

游戲小結：

在本階段的游戲中，幼兒學會了商量分配角色，并能想辦法解決活動中出現的糾紛。例如用猜拳、輪流的方式來解決。進一步了解游戲職責，大部分幼兒能認真扮演角色，模仿成人的勞動。在游戲中，孩子們興趣很高，特別是對小吃店中廚師、服務員的角色很感興趣，許多孩子也很喜歡扮演顧客去小吃店品嘗小吃。孩子們能較真實地表現角色，并注意角色間的交往，能自覺使用禮貌用語。對于個別較好動的幼兒，我讓他們在食品加工廠制作食品，各種逼真的食品也深深吸引了他們。游戲后也能收拾、分類玩具。

但是有的幼兒會爭搶玩具、角色；收拾整理比較慢。特別是小吃店的食品較多，孩子們往往沒有及時整理，或是擺放不整齊。而且今后還應進一步加強幼

兒的角色意識。

第五篇：清真新疆風味大愛新疆菜

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清真新疆風味大愛新疆菜

推薦理由：菜做的相當不錯，老跟同事一起去吃碎肉抓飯。

頭幾次都有，后來幾次都需要打電話預定才有，說是定量的。這里的環境挺像那么回事的，請客吃飯絕對拿得出手了，不過服務員的態度有點讓人費解，像是欠了她錢一樣，愛答不理，我們想吃個酸菜嫩羊肉，居然一個勁的勸我們不要點，說太辣我們出不了，有點過于盡責了。衛生方面一直覺得還可以，但有一次在湯里吃出了頭發、棉線之類的，有點大雜燴的意思。總體的感覺還是好的，所以中午還是會跟同事一起去的，因為這周圍吃飯的地方選擇太少了#民族風#。

愛樂活美食特色民族風。

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清真新疆風味

清真新疆風味

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清真新疆風味

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