第一篇：娃娃魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

大鯢繁育養(yǎng)殖項(xiàng)目

報(bào) 告 書(shū)

第一章

大 鯢 簡(jiǎn) 述

大鯢，別名娃娃魚(yú)，屬于有尾目、隱鰓鯢科，大鯢屬，學(xué)名為Andrias davidianus。大鯢有3億多年的歷史，在白堊紀(jì)末期發(fā)生的一次或多次隕星雨造成了全球生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。撞擊使大量的氣體和灰塵進(jìn)入大氣層，以至于陽(yáng)光不能穿透，全球溫度急劇下降，這種黑云遮蔽地球長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久，植物不能從陽(yáng)光中獲得能量，海洋中的藻類和成片的森林逐漸死亡，食物鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)被破壞了，大批的動(dòng)物因饑餓而死，其中就有恐龍。而大鯢生存下來(lái)是幸存者,是從水生到陸生、水下洞穴生活,過(guò)度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動(dòng)物，有“活化石”美稱，對(duì)研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值，從某種意義上說(shuō)恐龍、大鯢都是同時(shí)代產(chǎn)物。所以，我們應(yīng)該對(duì)大鯢表示出尊重和贊嘆，因?yàn)樗鼈兪谴笞匀坏乃囆g(shù)結(jié)晶。

生活習(xí)性：大鯢棲息于山區(qū)的溪流之中,大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。在水質(zhì)清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲(chóng)、魚(yú)蝦蛙蛇、鱉鼠等為食。捕食方式為“守株待兔”。成鯢喜清靜，怕聲懼光，一般不集群，白天常單獨(dú)棲居于水中洞穴內(nèi)，夜間外出覓食，黎明前又回到原洞穴，早春時(shí)白天也覓食或外出曬太陽(yáng)。幼鯢有集聚的習(xí)性，常成群聚于石縫中嬉戲。冬季大鯢藏匿于洞穴中冬眠，每年4—12月為捕食期。幼鯢為捕食無(wú)脊椎動(dòng)物為主，如蝦蟹類和昆蟲(chóng)。成

鯢捕食無(wú)脊椎動(dòng)物、魚(yú)類、蛙類、蛇類和嚙齒類等，偶爾也攝食綠色植物。如果種群密度高且食物缺乏，則有相互殘食的現(xiàn)象。大鯢攝食時(shí)，水溫急升急降和水質(zhì)惡化易產(chǎn)生反吐現(xiàn)象。呼吸時(shí)，大鯢將頭露出水面，一般每10—30分鐘進(jìn)行一次，耗氧量白天為20.3—32．8毫克／公斤?小時(shí)，夜間為21．7—36．2毫克／公斤?小時(shí)。大鯢的自然性比約為1：1，生殖方式屬卵生，體外受精，8—9月為生殖旺季，受精卵經(jīng)30—40天孵出稚鯢，一般2—3年完成變態(tài)，5一6年達(dá)到性成熟，但人工養(yǎng)殖條件下可大大縮短其生長(zhǎng)周期。

大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過(guò)時(shí)，便進(jìn)行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進(jìn)入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃魚(yú)有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng)，飼養(yǎng)在清涼的水中1年不進(jìn)食也不會(huì)餓死。它同時(shí)也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)同類相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。

第二章

根據(jù)生活習(xí)性選址

大鯢生存棲息地均是清山綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，其棲息地是衡量環(huán)境好壞的一個(gè)標(biāo)志物，宜選擇陰暗避風(fēng)、冬暖夏涼、水源豐富、水溫較穩(wěn)定的地方，且水源具清、涼、流的特點(diǎn)，如山區(qū)溪流、水庫(kù)及

地下水等，同時(shí)考慮飼料來(lái)源方便把大鯢作為吉祥物。大鯢作為觀賞動(dòng)物歷來(lái)為人民所喜愛(ài)，可使公園、動(dòng)物園和游覽區(qū)增添新奇色彩。

第三章

生 長(zhǎng) 繁 殖

大鯢喜棲息于環(huán)境陰暗的石灰?guī)r巖洞里或泉洞中,大鯢喜歡生活在水流湍急、水質(zhì)清涼、水草茂盛的石縫和巖洞多的溪流之中，水質(zhì)清澈是大鯢生存的首要條件。

雌鯢每年7～8月間產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于巖石洞內(nèi)，每尾產(chǎn)卵300枚以上，剩下的撫育任務(wù)就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢，15—40天后，小“娃娃魚(yú)”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動(dòng)物中也是最長(zhǎng)的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活130年之久。大鯢是現(xiàn)存有尾目中最大的一種，最長(zhǎng)可超過(guò)1米。頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無(wú)眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。大鯢喜陰怕光，生長(zhǎng)速度較慢，在野生條件下要5～6年方可性成熟，體重達(dá)500克以上，在人工條件下也要至少3年以上達(dá)到商品規(guī)格。并且，大鯢人工繁殖較為困難。因此，養(yǎng)殖很不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)。但近年來(lái)，娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖受到

廣泛的重視，是很有潛力的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。

在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫(kù)水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在0～28℃以內(nèi)，以10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過(guò)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。

第四章

大鯢的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的意義

大鯢在科研、飲食、醫(yī)藥及美容護(hù)膚等方面有極高的價(jià)值。大鯢有3億多年的歷史，是從水生到陸生過(guò)度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動(dòng)物，有“活化石”美稱，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值。

(一)食用價(jià)值： 娃娃魚(yú)肉味鮮美，是一種名貴佳肴，大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)分析其肉含有22種氨基酸，含8種人體必須氨基酸,總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鯢做成的佳肴有貴州的“八寶娃娃魚(yú)”、湖南的“天下第一鮮”等。它在香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品，對(duì)人體補(bǔ)虛有奇效。目前每公斤售價(jià)約合人民幣800元。娃娃魚(yú)皮膚中含有 41％-61．3％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。

(二)藥用價(jià)值： 娃娃魚(yú)對(duì)貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥

都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。大鯢體內(nèi)含金屬硫蛋白（MT）能清除人體內(nèi)自由基和重金屬離子，預(yù)防重金屬中毒；表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能美容和預(yù)防老年癡呆和防治癌癥；它能促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚(yú)機(jī)體中可提取超級(jí)抗原PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民間常以娃娃魚(yú)皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚(yú)皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。

(三)觀賞價(jià)值 ：娃娃魚(yú)是一種奇特觀賞動(dòng)物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動(dòng)物，大鯢皮膚光滑濕潤(rùn)，具有成對(duì)的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚(yú)。

(四)經(jīng)濟(jì)效益 ：娃娃魚(yú)生命力較強(qiáng)，人工繁養(yǎng)生長(zhǎng)快，飼料來(lái)源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每0．067公頃(畝)可飼養(yǎng)3000-6000尾，每尾體重2-2．5公斤。市場(chǎng)上商品魚(yú)價(jià)格約400元錢(qián)一斤，每尾價(jià)值可達(dá) 2000元。

(五)市場(chǎng)前景： 由于養(yǎng)殖娃娃魚(yú)資源存量極為有限和娃娃魚(yú)繁殖率低影響產(chǎn)量等因素。因而抓住娃娃魚(yú)資源不多，尚未形成規(guī)模化商品娃娃魚(yú)養(yǎng)殖，及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖，將會(huì)產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)生態(tài)效益。

(六)資源保護(hù)： 保護(hù)、繁殖娃娃魚(yú)資源是一件利國(guó)利民的事。因此，要大力宣傳《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》，增強(qiáng)國(guó)民 6

對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù)意識(shí)；加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和管理；加強(qiáng)娃娃魚(yú)繁殖技術(shù)的研究和推廣，以有效保護(hù)和增殖其資源。

(七)建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

傳統(tǒng)的農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)因技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益低，高投入低產(chǎn)出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)可以組織農(nóng)村村民從事大鯢商品魚(yú)養(yǎng)殖，產(chǎn)品由公司按市場(chǎng)價(jià)回收，如每戶養(yǎng)殖大鯢100尾，一年后的純利可達(dá)10萬(wàn)元以上。這是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶增收致富的好項(xiàng)目。

第五章

八娃娃魚(yú)養(yǎng)殖殖前景

由于國(guó)家禁止私自捕殺大鯢，目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大鯢產(chǎn)品公開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者。若按上述國(guó)家定價(jià)作為出售價(jià)格銷售給國(guó)內(nèi)的賓館、飯店，估計(jì)最終面對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格至少在2000-2500元/kg。按最保守的估計(jì)，全國(guó)每省級(jí)城市選一家星級(jí)賓館，沿海發(fā)達(dá)城市按年消費(fèi)20噸、中部省會(huì)城市按年消費(fèi)5噸、其他省會(huì)城市按年消費(fèi)0.5噸商品大鯢計(jì)算，全國(guó)每年至少消費(fèi)380噸，產(chǎn)值4.億元，如果擴(kuò)大內(nèi)銷和出口，其需求量和交易額巨大。

(一)從飼養(yǎng)管理技術(shù)難易程度看養(yǎng)殖前景：

1．娃娃魚(yú)的生存環(huán)境要求為水質(zhì)清新、落差較大的流動(dòng)淡水，水溫在0一25℃以內(nèi)，如小河水、山泉水和地下水等，環(huán)境要安靜，光

線要暗淡。娃娃魚(yú)抗病能力很強(qiáng)，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。

2．娃娃魚(yú)的生長(zhǎng)速度很快，一般3年重2.5公斤以上達(dá)到性成熟。娃娃魚(yú)年產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵量因個(gè)體重量不同，其產(chǎn)卵數(shù)量也不相同，一般每次產(chǎn)卵300一1500粒不等，人工養(yǎng)殖必需達(dá)到最佳生態(tài)環(huán)境和全面營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，才能達(dá)到最佳產(chǎn)卵效果。

3．全人工繁育目前還處在研究攻關(guān)之中，因該動(dòng)物具有特殊生理生活習(xí)性，極怕驚嚇，人工繁育常常需要捕捉打針等繁瑣工序，致使娃娃魚(yú)因受到了驚嚇而使卵子被消化吸收，成功率很低，還需進(jìn)一步探索研究。

綜上所述，隨著娃娃魚(yú)人工繁養(yǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，選擇良好養(yǎng)殖場(chǎng)地，人為創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的前景。

人工繁育養(yǎng)殖娃娃魚(yú)管理十分嚴(yán)格，必須經(jīng)省水利廳漁政部門(mén)批準(zhǔn)，辦理‘娃娃魚(yú)馴養(yǎng)繁殖許可證’，和‘娃娃魚(yú)經(jīng)營(yíng)利用許可證’方可實(shí)施養(yǎng)殖。

《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第十七條規(guī)定：國(guó)家鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物。馴養(yǎng)繁殖國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)持有許可證。《水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》第十七條規(guī)定：馴養(yǎng)繁殖國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)持有省政府漁業(yè)行政主管部門(mén)核發(fā)的馴養(yǎng)繁殖許可證。《水生野生動(dòng)物利用特許辦法》第十五條規(guī)定：從事水生野生動(dòng)物的馴養(yǎng)繁殖應(yīng)當(dāng)經(jīng)省漁業(yè)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，取得馴養(yǎng)繁殖證后方可進(jìn) 8

行。第十八條規(guī)定：馴養(yǎng)單位和個(gè)人．必須按照《馴養(yǎng)繁殖許可證》的規(guī)定進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖活動(dòng)。因此，欲開(kāi)展馴養(yǎng)繁殖大鯢的單位和個(gè)人，應(yīng)先申請(qǐng)取得《馴養(yǎng)繁殖證》后，方可按照許可證的規(guī)定開(kāi)始飼養(yǎng)，并遵守國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)法律法規(guī)和政策，接受當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門(mén)的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。

第六章

娃娃魚(yú)成體養(yǎng)殖池經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)

養(yǎng)殖地的建造： 娃娃魚(yú)養(yǎng)殖池是娃娃魚(yú)養(yǎng)殖重要環(huán)境條件，是娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖階段的關(guān)鍵時(shí)期。成魚(yú)階段，娃娃魚(yú)抗逆力增強(qiáng)，適應(yīng)能力增加，同時(shí)潛逃和同類弱肉強(qiáng)食也達(dá)到高峰。因此，成魚(yú)池要求根據(jù)其這一階段生理的特點(diǎn)，按個(gè)體的大小，分開(kāi)養(yǎng)殖。

根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際情況，成魚(yú)池可建在洞穴,室內(nèi)或人防工程內(nèi)，也可建在室外。建池面積可達(dá)100～2000平方米。池內(nèi)人工弧度或穴洞面積占成魚(yú)池面積的2／3，弧度或穴洞大小樹(shù)成體個(gè)體大小而定。室外建池，除了室內(nèi)成體地要求和設(shè)施外，必須要安裝遮蔭設(shè)施。各地可根據(jù)實(shí)際情況安裝遮蔭物，要求池頂部、四周全部要有遮蔭物。

成體的養(yǎng)殖：國(guó)內(nèi)在成體養(yǎng)殖方面已取得了成功經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，其主要養(yǎng)殖方式有室外養(yǎng)殖、地下室、人防工程養(yǎng)殖及我們研究開(kāi)發(fā)的工廠化控溫養(yǎng)殖。概括起來(lái)主要分為靜水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。

天然娃娃魚(yú)是以自然環(huán)境中的餌料作為營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，因此，生長(zhǎng)緩

慢，一般需要5齡才能達(dá)到成體。人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)，是創(chuàng)造其良好生態(tài)環(huán)境及提供營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。大鯢的食物是新鮮的魚(yú)類，每天都要買(mǎi)無(wú)刺的鮮魚(yú)給它吃，一般只需要2～3齡即可達(dá)到成體階段。

水溫是影響娃娃魚(yú)攝食的重要因素，因?yàn)橥尥摁~(yú)是變溫動(dòng)物，隨水溫的高低，機(jī)體的生理代謝隨之變化。娃娃魚(yú)在適溫范圍內(nèi)，其攝食與生長(zhǎng)是隨水溫上升而呈正相關(guān)。一般在12℃以上攝食生長(zhǎng)，以18～23℃時(shí)的攝食量最大，生長(zhǎng)也最快，水溫升至26℃以上，攝食量下降，28℃以上就進(jìn)入“夏眠”。在適宜溫度和同樣的飼料質(zhì)量條件下，溶氧、水質(zhì)就起主要的作用。因此成體的投餌量要綜合各種因素來(lái)確定，經(jīng)過(guò)研究結(jié)果，得出一個(gè)在不同水溫條件下的投飼標(biāo)準(zhǔn)，可供成體養(yǎng)殖中的投飼。

稚鯢的養(yǎng)殖：

稚鯢池水深以20—30厘米為宜，剛孵出的稚鯢形似蝌蚪，以吸收本身的卵黃物質(zhì)為生，35—50天后開(kāi)始攝食外界餌料，如小型浮游動(dòng)物，70天后可投喂紅蟲(chóng)和蚊蠅幼蟲(chóng)。

幼鯢的養(yǎng)殖：

幼鯢池水深30厘米，幼苗入池前用呋喃類藥物浸洗5—10分鐘，放養(yǎng)密度一般為10—30P／平方米，可投喂紅蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)和魚(yú)蝦蟹類，餌料要新鮮，每日投喂兩次，分別在6—7時(shí)和18—19時(shí)，每日均需排污及換水，保持池水透明度，清澈見(jiàn)底。

成鯢的養(yǎng)殖：

池水深度30—40厘米，放養(yǎng)規(guī)格要一致，密度一般為1—3只/平方米，可投喂多種飼料，以少量多次為宜。為保持水質(zhì)清新，注意經(jīng)常換水。飼養(yǎng)一段時(shí)間后要適時(shí)分規(guī)格飼養(yǎng)，以免發(fā)生大個(gè)體殘食小個(gè)體的現(xiàn)象。

大鯢的養(yǎng)殖方法：

大鯢的水溫16—24℃時(shí)攝食最旺盛，生長(zhǎng)速度最快，25—28℃攝食明顯減少，29℃以上停止攝食。人工養(yǎng)殖可改變其冬眠的習(xí)性，能夠全年均勻生長(zhǎng)。水質(zhì)要求 pH6．5—7．5，pH＞9時(shí)可導(dǎo)致毀滅性死亡，溶氧以大于3．5毫克／升為宜，如總硬度、氯化物、氨氮等指標(biāo)均需符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖池要有遮蔭措施，避免陽(yáng)光直射，而且在使用前需用漂白粉等嚴(yán)格消毒。

大鯢的飼料種類：

可投喂海水和淡水中的多種低質(zhì)魚(yú)類、蝦、蟹類和其它水生動(dòng)物，但大鯢更愛(ài)海魚(yú)類。豬牛羊肉、雞鴨及其下腳料來(lái)源廣，蛋白質(zhì)含量高，也是養(yǎng)殖大鯢的好飼料。由魚(yú)粉、A-淀粉、豆餅、麥糠、骨粉、維生素和礦物質(zhì)等按一定比例配合而成的人工配合飼料，其蛋白質(zhì)適宜含量為45—50%，另外，添加1%的花粉可明顯加快生長(zhǎng)速度。

第七章

養(yǎng)殖娃娃魚(yú)的規(guī)模及投資

建設(shè)規(guī)模經(jīng)營(yíng) 按幼稚苗、中苗、大鯢、種魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖理論,分別

建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng), 分稚鯢池、幼鯢池和成鯢池三種，水泥結(jié)構(gòu)，池內(nèi)瓷磚四周光滑，防滲防漏防逃，池底需裝排污孔，進(jìn)排水系統(tǒng)要配套池。防備大鯢潛逃,池邊應(yīng)向內(nèi)反扣20公分。池內(nèi)用磚頭或石塊堆成許多洞穴。近地區(qū)各池可連成一片建。

規(guī)模：種魚(yú)1500尾，魚(yú)苗20000尾，年產(chǎn)45000斤。

幼鯢池：稚鯢池建在室內(nèi)，面積 2平方米，壁高60厘米 ,密度為500只/平方米。

中苗鯢池：面積5平方米，壁高60厘米，放養(yǎng)密度為10—30P／平方米。

成鯢池：面積10平方米，壁高1．2米。密度為1—3只/平方米。池500個(gè)/150萬(wàn)元

咡料魚(yú)塘： 租魚(yú)塘100畝（用于大鯢飼料食用）。

土建投資：建筑養(yǎng)殖車(chē)間2500平方米，配套用房700平方米，共3200平方米，250萬(wàn)元，魚(yú)苗250萬(wàn)元。

養(yǎng)殖設(shè)備配備B超、顯微鏡、安裝監(jiān)視器等80萬(wàn)元。場(chǎng)地租用，成體前期費(fèi)用（人工、飼料、水電等）250萬(wàn)元。不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用70萬(wàn)元。共計(jì)投資900萬(wàn)元。

第八章

資金來(lái)源和效益分析

一、資金來(lái)源

1、股東投資450萬(wàn)元。

2、銀行貸款450萬(wàn)元。

二、效益初步分析

1、產(chǎn)值估算：養(yǎng)殖管理3年后，首期購(gòu)進(jìn)的10000尾魚(yú)苗，成活率按8成計(jì)算為8000尾，按5斤/尾計(jì)算*8000尾=40000斤，按現(xiàn)在價(jià)400元/斤計(jì)算，合計(jì)為1600萬(wàn)元。以后循環(huán)生產(chǎn)。

2、社會(huì)效益：本項(xiàng)目建成發(fā)展后，所繁殖的魚(yú)苗事帶動(dòng)30戶農(nóng)戶參與養(yǎng)殖，按戶均500尾魚(yú)苗計(jì)算，三年后每戶能創(chuàng)造毛利潤(rùn)100萬(wàn)元，是致富的好項(xiàng)目。

3、生態(tài)效益：本項(xiàng)目建成后，在滿足人們消費(fèi)需求，帶領(lǐng)村民致富的同時(shí)，還可有效地保護(hù)和繁育大鯢資源，保持生態(tài)平衡。

第二篇：娃娃魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

娃娃魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

大鯢，別名娃娃魚(yú)，屬于有尾目、隱鰓鯢科，大鯢屬，學(xué)名為Andrias davidianus。大鯢有3億多年的歷史，在白堊紀(jì)末期發(fā)生的一次或多次隕星雨造成了全球生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。撞擊使大量的氣體和灰塵進(jìn)入大氣層，以至于陽(yáng)光不能穿透，全球溫度急劇下降，這種黑云遮蔽地球長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久，植物不能從陽(yáng)光中獲得能量，海洋中的藻類和成片的森林逐漸死亡，食物鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)被破壞了，大批的動(dòng)物因饑餓而死，其中就是恐龍。而大鯢生存下來(lái)是幸存者,是從水生到陸生、水下洞穴生活,過(guò)度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動(dòng)物，有“活化石”美稱，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值。我們都只是大自然的產(chǎn)物，我們?cè)谀撤N意義上說(shuō)是同恐龍、大鯢平起平坐的。所以，我們應(yīng)該對(duì)大鯢表示出尊重和贊嘆，因?yàn)樗鼈兪谴笞匀坏乃囆g(shù)結(jié)晶。

生活習(xí)性:大鯢棲息于山區(qū)的溪流之中,大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。在水質(zhì)清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲(chóng)、魚(yú)蝦蛙蛇、鱉鼠等為食。捕食方式為“守株待兔”。成鯢喜清靜，怕聲懼光，一般不集群，白天常單獨(dú)棲居于水中洞穴內(nèi)，夜間外出覓食，黎明前又回到原洞穴，早春時(shí)白天也覓食或外出曬太陽(yáng)。幼鯢有集聚的習(xí)性，常成群聚于石縫中嬉戲。冬季大鯢藏匿于洞穴中冬眠，每年4—12月為捕食期。幼鯢為捕食無(wú)脊椎動(dòng)物為主，如蝦

蟹類和昆蟲(chóng)。成鯢捕食無(wú)脊椎動(dòng)物、魚(yú)類、蛙類、蛇類和嚙齒類等，偶爾也攝食綠色植物。如果種群密度高且食物缺乏，則有相互殘食的現(xiàn)象。大鯢攝食時(shí)，水溫急升急降和水質(zhì)惡化易產(chǎn)生反吐現(xiàn)象。呼吸時(shí)，大鯢將頭露出水面，一般每10—30分鐘進(jìn)行一次，耗氧量白天為20.3—32．8毫克／公斤〃小時(shí)，夜間為21．7—36．2毫克／公斤〃小時(shí)。大鯢的自然性比約為1：1，生殖方式屬卵生，體外受精，8—9月為生殖旺季，受精卵經(jīng)30—40天孵出稚鯢，一般2—3年完成變態(tài)，3—5年達(dá)到性成熟，但人工養(yǎng)殖條件下可大大縮短其生長(zhǎng)周期。

大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過(guò)時(shí)，便進(jìn)行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進(jìn)入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃魚(yú)有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng)，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進(jìn)食也不會(huì)餓死。它同時(shí)也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)同類相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。

第二章 根據(jù)生活習(xí)性選址

大鯢生存棲息地均是清山綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，其棲息地是衡量環(huán)境好壞的一個(gè)標(biāo)志物，宜選擇陰暗避風(fēng)、冬暖夏涼、水源豐富、水溫較穩(wěn)定的地方，且水源具清、涼、流的特點(diǎn)，如山區(qū)溪流、水庫(kù)及地下水等，同時(shí)考慮飼料來(lái)源方便把大鯢作為吉祥物。大鯢作為觀賞動(dòng)物歷來(lái)為人民所喜愛(ài)，可使公園、動(dòng)物園和游覽區(qū)增添新奇色彩。

刷布埂洞穴自然條件：大林溶洞,大林五臺(tái)村四社刷布埂洞穴,是西南地區(qū)成都平原唯一的喀斯特地貌溶洞。地下天然地質(zhì)溶洞，全長(zhǎng)1.26公里，洞穴最高3.5米.寬4.5米，一般的寬2.5米.高2.5高米，洞內(nèi)石鐘乳林立,有鐘乳馬,其間有水凼。大林鎮(zhèn)五臺(tái)村刷布埂是造山運(yùn)動(dòng)形成的山地,自第三紀(jì)以后地殼變化形成喀斯特地形，起伏不大的石灰?guī)r丘陵,形成喀斯特地貌溶洞的環(huán)形小山巒。第四紀(jì)新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)最劇烈的時(shí)候,四川盆地,成都平原沒(méi)有受很大的影響,盆地那時(shí)是海水隨海平面上升,在最后一次海潮退后,四川盆地上升為平原,形成淡水湖泊,濕熱氣候條件下的產(chǎn)物喀斯特地層，也就是恐龍生滅時(shí)代,侏羅紀(jì)晚期(距今約2.08億年～距今1.44億年，爬行動(dòng)物和裸子植物的時(shí)代),地表水順裂隙滲入地下，地下水長(zhǎng)期溶蝕的結(jié)果,空洞形成并逐步擴(kuò)大。形成溶洞。西南地區(qū)成都平原唯一的喀斯特地貌。大林喀斯特地貌地區(qū),泉水中的總硬度和總堿度PH值在6.5～7.5。刷布埂洞穴清山綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。適合大鯢生存。

第三章 生 長(zhǎng) 繁 殖

大鯢喜棲息于環(huán)境陰暗的石灰?guī)r巖洞里或泉洞中,大鯢喜歡生活在水流湍急、水質(zhì)清涼、水草茂盛的石縫和巖洞多的溪流之中，水質(zhì)清澈是大鯢生存的首要條件。

雌鯢每年7～8月間產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于巖石洞內(nèi)，每尾產(chǎn)卵300枚以上，剩下的撫育任務(wù)就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半

圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢，15—40天后，小“娃娃魚(yú)”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動(dòng)物中也是最長(zhǎng)的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活130年之久。大鯢是現(xiàn)存有尾目中最大的一種，最長(zhǎng)可超過(guò)1米。頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無(wú)眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。大鯢喜陰怕光，生長(zhǎng)速度較慢，在野生條件下要5～6年方可性成熟，體重達(dá)500克以上，在人工條件下也要至少3年以上達(dá)到商品規(guī)格。并且，大鯢人工繁殖較為困難。因此，養(yǎng)殖很不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)。但近年來(lái)，娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖受到廣泛的重視，是很有潛力的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。

在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫(kù)水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在0～28℃以內(nèi)，以10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過(guò)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。

第四章 大鯢的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的意義

大鯢在科研、飲食、醫(yī)藥及美容護(hù)膚等方面有極高的價(jià)值。大鯢有3億多年的歷史，是從水生到陸生過(guò)度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動(dòng)物，有“活化石”美稱，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值。

(一)食用價(jià)值 娃娃魚(yú)肉味鮮美，是一種名貴佳肴，大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)分析其肉含有22種氨基酸，含8種人體必須氨基酸,總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鯢做成的佳肴有貴州的“八寶娃娃魚(yú)”、湖南的“天下第一鮮”等。它在香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品，對(duì)人體補(bǔ)虛有奇效。每公斤售價(jià)約合人民幣1200元。娃娃魚(yú)皮膚中含有 41％-61．3％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。

(二)藥用價(jià)值 娃娃魚(yú)對(duì)貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。大鯢體內(nèi)含金屬硫蛋白（MT）能清除人體內(nèi)自由基和重金屬離子，預(yù)防重金屬中毒；表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能美容和預(yù)防老年癡呆和防治癌癥；它能促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚(yú)機(jī)體中可提取超級(jí)抗原PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民間常以娃娃魚(yú)皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚(yú)皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。

(三)觀賞價(jià)值 娃娃魚(yú)是一種奇特觀賞動(dòng)物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動(dòng)物，大鯢皮膚光滑濕潤(rùn)，具有成對(duì)的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚(yú)。供游人觀賞。

(四)經(jīng)濟(jì)效益 娃娃魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，飼料來(lái)源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每0．067公頃(畝)可飼養(yǎng)8000-10000尾，每尾體重2-2．5公斤。市場(chǎng)上商品魚(yú)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到800多元錢(qián)一斤。

每尾價(jià)值可達(dá) 2000元。有效的利用大鯢主產(chǎn)商品，可發(fā)展成超大型產(chǎn)業(yè)，可創(chuàng)造巨額利潤(rùn)。

(五)市場(chǎng)前景 由于天然娃娃魚(yú)資源存量極為有限和娃娃魚(yú)繁殖率低等諸因素。因而抓住娃娃魚(yú)資源銳減，尚未形成商品娃娃魚(yú)養(yǎng)殖及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖，將會(huì)產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)生態(tài)效益。

(六)資源保護(hù) 保護(hù)、增殖娃娃魚(yú)資源是一件利國(guó)利民的事。因此，要加強(qiáng)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》的宣傳、教育活動(dòng)，增強(qiáng)國(guó)民保護(hù)意識(shí)；加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和管理；加大執(zhí)法力度；加強(qiáng)娃娃魚(yú)繁殖技術(shù)的研究和推廣，以有效保護(hù)和增殖其資源。

(七)建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)因技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益低，高投入低產(chǎn)出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)可以組織農(nóng)村農(nóng)民從事大鯢商品魚(yú)養(yǎng)殖，產(chǎn)品由公司按市場(chǎng)價(jià)回收，如每戶養(yǎng)殖大鯢100尾，一年后的純利可達(dá)1萬(wàn)元以上。這是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶增收脫貧致富的有效途徑之一。

(八)解決勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)加工、貿(mào)易等的發(fā)展

實(shí)施大鯢產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)戶在家里利用空閑時(shí)間就可以養(yǎng)殖，要求的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，投入也不多，可以吸納大量的城鄉(xiāng)勞

動(dòng)力就業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)化的深入，將為肉食加工業(yè)、制酒業(yè)、化妝品業(yè)等提供大量的原料，促進(jìn)各行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，大鯢作為一種出口品種，將為打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)而贏得更大的商機(jī)，創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值，促進(jìn)貿(mào)易的發(fā)展。

第五章 八娃娃魚(yú)養(yǎng)殖殖前景

娃娃魚(yú)養(yǎng)殖前景廣闊 按國(guó)家物價(jià)部門(mén)有關(guān)政策對(duì)商品大鯢定價(jià)，其單價(jià)為1102/kg。由于國(guó)家禁止私自捕殺大鯢，目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大鯢產(chǎn)品公開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者。若按上述國(guó)家定價(jià)作為出售價(jià)格銷售給國(guó)內(nèi)的賓館、飯店，估計(jì)最終面對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格至少在2000-2500元/kg。按最保守的估計(jì)，全國(guó)每省級(jí)城市選一家星級(jí)賓館，沿海發(fā)達(dá)城市按年消費(fèi)20噸、中部省會(huì)城市按年消費(fèi)5噸、其他省會(huì)城市按年消費(fèi)0.5噸商品大鯢計(jì)算，全國(guó)每年至少消費(fèi)380噸，產(chǎn)值4.億元，如果擴(kuò)大內(nèi)銷和出口，其需求量和交易額巨大。

(一)從飼養(yǎng)管理技術(shù)難易程度看養(yǎng)殖前景:

1．娃娃魚(yú)的生存環(huán)境要求為水質(zhì)清新、落差較大的流動(dòng)淡水，水溫在0一25℃以內(nèi)，如小河水、山泉水和地下水等，環(huán)境要安靜，光線要暗淡。娃娃魚(yú)抗病能力很強(qiáng)，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。

2．娃娃魚(yú)的生長(zhǎng)速度很快，一般3年重0．35公斤以上達(dá)到性成熟。娃娃魚(yú)年產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵量因個(gè)體重量不同，其產(chǎn)卵數(shù)量也不相同，一般每次產(chǎn)卵300一1500粒不等，人工養(yǎng)殖必需達(dá)到最佳生態(tài)環(huán)境和全面營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，才能達(dá)到最

佳產(chǎn)卵效果。

3．全人工繁育目前還處在研究攻關(guān)之中，因該動(dòng)物具有特殊生理生活習(xí)性，極怕驚嚇，人工繁育常常需要捕捉打針等繁瑣工序，致使娃娃魚(yú)因受到了驚嚇而使卵子被消化吸收，成功率很低，還需進(jìn)一步探索研究。

綜上所述，隨著娃娃魚(yú)人工繁養(yǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，選擇良好養(yǎng)殖場(chǎng)地，人為創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的前景。

持有許可證養(yǎng)殖

按照娃娃魚(yú)管理的有關(guān)規(guī)定，必須要有省水產(chǎn)局辦理了娃娃魚(yú)的馴養(yǎng)繁殖許可證。”娃娃魚(yú)經(jīng)營(yíng)利用許可證。

《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第十七條規(guī)定：國(guó)家鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物。馴養(yǎng)繁殖國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)持有許可證。《水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》第十七條規(guī)定：馴養(yǎng)繁殖國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)持有省政府漁業(yè)行政主管部門(mén)核發(fā)的馴養(yǎng)繁殖許可證。《水生野生動(dòng)物利用特許辦法》第十五條規(guī)定：從事水生野生動(dòng)物的馴養(yǎng)繁殖應(yīng)當(dāng)經(jīng)省漁業(yè)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，取得馴養(yǎng)繁殖證后方可進(jìn)行。第十八條規(guī)定：馴養(yǎng)單位和個(gè)人．必須按照《馴養(yǎng)繁殖許可證》的規(guī)定進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖活動(dòng)。因此，欲開(kāi)展馴養(yǎng)繁殖大鯢的單位和個(gè)人，應(yīng)先申請(qǐng)取得《馴養(yǎng)繁殖證》后，方可按照許可證的規(guī)定開(kāi)始飼養(yǎng)，并遵守國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)法律法規(guī)和政策，接受當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門(mén)的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。

第九章 娃娃魚(yú)成體養(yǎng)殖池經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)

養(yǎng)殖地的建造: 娃娃魚(yú)成體養(yǎng)殖池是娃娃魚(yú)養(yǎng)殖重要環(huán)境條件，是娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖階段的關(guān)鍵時(shí)期。成體階段，娃娃魚(yú)抗逆力增強(qiáng)，適應(yīng)能力增加，同時(shí)潛逃和同類弱肉強(qiáng)食也達(dá)到高峰。因此，成體地要求根據(jù)其這一階段生理的特點(diǎn)。建造5個(gè)以上，以便按個(gè)體的大小，分開(kāi)養(yǎng)殖。

根據(jù)地理實(shí)際情況，成體池可建在洞穴,室內(nèi)或人防工程內(nèi)，也可建在室外。建池面積可達(dá)100～2000平方米。池內(nèi)人工弧度或穴洞面積占成體池面積的2／3，弧度或穴洞大小樹(shù)成體個(gè)體大小而定。室外建池，除了室內(nèi)成體地要求和設(shè)施外，必須要安裝遮蔭設(shè)施。各地可根據(jù)實(shí)際情況安裝遮蔭物，要求池頂部、四周全部要有遮蔭物。

成體的養(yǎng)殖: 國(guó)內(nèi)在成體養(yǎng)殖方面已取得了成功經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，其主要養(yǎng)殖方式有室外養(yǎng)殖、地下室、人防工程養(yǎng)殖及我們研究開(kāi)發(fā)的工廠化控溫養(yǎng)殖。概括起來(lái)主要分為靜水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。

天然娃娃魚(yú)是以自然環(huán)境中的餌料作為營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，因此，生長(zhǎng)緩慢，一般需要5齡才能達(dá)到成體。人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)，是創(chuàng)造其良好生態(tài)環(huán)境及提供營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。大鯢的食物是新鮮的魚(yú)類，每天都要買(mǎi)無(wú)刺的鮮魚(yú)給它吃，一般只需要2～3齡即可達(dá)到成體階段。

水溫是影響娃娃魚(yú)攝食的重要因素，因?yàn)橥尥摁~(yú)是變溫動(dòng)物，隨水溫的高低，機(jī)體的生理代謝隨之變化。娃娃魚(yú)在

適溫范圍內(nèi)，其攝食與生長(zhǎng)是隨水溫上升而呈正相關(guān)。一般在12℃以上攝食生長(zhǎng)，以18～23℃時(shí)的攝食量最大，生長(zhǎng)也最快，水溫升至26℃以上，攝食量下降，28℃以上就進(jìn)入“夏眠”。在適宜溫度和同樣的飼料質(zhì)量條件下，溶氧、水質(zhì)就起主要的作用。因此成體的投餌量要綜合各種因素來(lái)確定，經(jīng)過(guò)研究結(jié)果，得出一個(gè)在不同水溫條件下的投飼標(biāo)準(zhǔn)，可供成體養(yǎng)殖中的投飼。

稚鯢的養(yǎng)殖

稚鯢池水深以20—30厘米為宜，剛孵出的稚鯢形似蝌蚪，以吸收本身的卵黃物質(zhì)為生，35—50天后開(kāi)始攝食外界餌料，如小型浮游動(dòng)物，70天后可投喂紅蟲(chóng)和蚊蠅幼蟲(chóng)。

幼鯢的養(yǎng)殖

幼鯢池水深30厘米，幼苗入池前用呋喃類藥物浸洗5—10分鐘，放養(yǎng)密度一般為10—30P／平方米，可投喂紅蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)和魚(yú)蝦蟹類，餌料要新鮮，每日投喂兩次，分別在6—7時(shí)和18—19時(shí)，每日均需排污及換水，保持池水透明度，清澈見(jiàn)底。

成鯢的養(yǎng)殖

池水深度30—40厘米，放養(yǎng)規(guī)格要一致，密度一般為1—3只/平方米，可投喂多種飼料，以少量多次為宜。為保持水質(zhì)清新，注意經(jīng)常換水。飼養(yǎng)一段時(shí)間后要適時(shí)分規(guī)格飼養(yǎng)，以免發(fā)生大個(gè)體殘食小個(gè)體的現(xiàn)象。

大鯢的養(yǎng)殖方法

大鯢的水溫16—24℃時(shí)攝食最旺盛，生長(zhǎng)速度最快，25—28℃攝食明顯減少，29℃以上停止攝食。人工養(yǎng)殖可改變其冬眠的習(xí)性，能夠全年均勻生長(zhǎng)。水質(zhì)要求 pH6．5—7．5，pH＞9時(shí)可導(dǎo)致毀滅性死亡，溶氧以大于3．5毫克／升為宜，如總硬度、氯化物、氨氮等指標(biāo)均需符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖池要有遮蔭措施，避免陽(yáng)光直射，而且在使用前需用漂白粉等嚴(yán)格消毒。

大鯢的飼料種類

可投喂海水和淡水中的多種低質(zhì)魚(yú)類、蝦、蟹類和其它水生動(dòng)物，但大鯢更愛(ài)海魚(yú)類。豬牛羊肉、雞鴨及其下腳料來(lái)源廣，蛋白質(zhì)含量高，也是養(yǎng)殖大鯢的好飼料。由魚(yú)粉、A-淀粉、豆餅、麥糠、骨粉、維生素和礦物質(zhì)等按一定比例配合而成的人工配合飼料，其蛋白質(zhì)適宜含量為45—50%，另外，添加1%的花粉可明顯加快生長(zhǎng)速度。

第十章 養(yǎng)殖娃娃魚(yú)的規(guī)模及投資

建設(shè)規(guī)模經(jīng)營(yíng) 按幼稚苗、中苗、大鯢、種魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖理論,分別建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，分稚鯢池、幼鯢池和成鯢池三種，水泥結(jié)構(gòu)，池內(nèi)瓷磚四周光滑，防滲防漏防逃，池底需裝排污孔，進(jìn)排水系統(tǒng)要配套池。防備大鯢潛逃,池邊應(yīng)向內(nèi)反扣20公分。池內(nèi)用磚頭或石塊堆成許多洞穴。近地區(qū)各池可連成一片建。

娃娃魚(yú)由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，其經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值巨大。投資回收期一年。因此，娃娃魚(yú)增養(yǎng)殖技術(shù)將是今后一

段時(shí)期內(nèi)我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，娃娃魚(yú)也將是今后我公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種之一。也是我公司把大鯢作為吉祥物。大鯢作為觀賞動(dòng)物迎來(lái)為人民所喜愛(ài)和大林溶洞游覽區(qū)增添新奇色彩。

第三篇：養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū)

葉縣雙匯牧業(yè)有限公司年出欄20萬(wàn)頭商品豬養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū)目前基本編制完成，按照《環(huán)境影響評(píng)價(jià)公眾參與暫行辦法》（環(huán)發(fā)2006[28號(hào)]）的有關(guān)規(guī)定，向公眾公開(kāi)環(huán)境保護(hù)信息，具體如下：

一、項(xiàng)目名稱及建設(shè)性質(zhì)

項(xiàng)目名稱：年出欄20萬(wàn)頭商品豬養(yǎng)殖項(xiàng)目 行業(yè)類別：A320 豬的飼養(yǎng) 項(xiàng)目性質(zhì)：新建

建設(shè)單位：葉縣雙匯牧業(yè)有限公司

建設(shè)地點(diǎn)：項(xiàng)目擬建場(chǎng)地位于河南省平頂山葉縣境內(nèi)。其中仔豬場(chǎng)位于葉縣夏李鄉(xiāng)國(guó)營(yíng)畜牧場(chǎng)，占地面積為667000平方米（合1000畝），周?chē)饕獮榛钠碌兀浇迩f主要有溫莊、蠻子營(yíng)。15萬(wàn)頭育肥豬場(chǎng)位于保安鎮(zhèn)花山吳村與楊令莊村交界處，占地面積為400200平方米（合600畝），周?chē)饕獮檗r(nóng)田和荒地，附近村莊主要有程莊、褚桃李、花山吳。5萬(wàn)頭育肥場(chǎng)擬建項(xiàng)目位于楊令莊村西邊，占地面積為93338平方米（合140畝），在15萬(wàn)頭育肥場(chǎng)西南約1km處，附近村莊主要有楊令莊、曹溝、高老莊。建設(shè)規(guī)模：

20萬(wàn)頭仔豬場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模：總存欄母豬10000頭，每頭母豬年提供7.5公斤上市豬20頭，滿產(chǎn)后年出欄仔豬20萬(wàn)頭。裝機(jī)容量140kw沼氣發(fā)電機(jī)組2臺(tái)，年發(fā)電380.8萬(wàn)kwh。20萬(wàn)頭商品育肥豬場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模：總存欄育肥豬77821頭，提供110公斤肥豬滿產(chǎn)后年出欄肉豬20萬(wàn)頭。裝機(jī)容量400kw沼氣發(fā)電機(jī)組2臺(tái)，年發(fā)電593.6萬(wàn)kwh。項(xiàng)目總投資：16054萬(wàn)元

二、營(yíng)運(yùn)期污染物排放情況及擬采取的環(huán)保治理措施

1、廢氣

項(xiàng)目燃煤鍋爐產(chǎn)生的污染物主要是SO2、煙塵，在采取麻石水膜脫硫除塵器處理后，能夠滿足《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2001）要求，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，對(duì)大氣環(huán)境影響較小。沼氣采用脫硫劑脫硫后。H2S的去除率可達(dá)到可達(dá)到90%以上，經(jīng)脫硫后SO2產(chǎn)生濃度為64mg/m，煙塵產(chǎn)生濃度為28mg/m。燃燒廢氣均經(jīng)15m高排氣筒直接排放，能夠滿足《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）二級(jí)要求，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。

項(xiàng)目豬舍、污水處理站產(chǎn)生的惡臭，其成分比較復(fù)雜，主要污染因子為NH3和H2S。本評(píng)價(jià)依據(jù)《大氣環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ2.2-2008）中的推薦模式計(jì)算大氣環(huán)境防護(hù)距離。經(jīng)計(jì)算，仔豬場(chǎng)和育肥場(chǎng)均無(wú)超標(biāo)點(diǎn)，影響范圍主要在豬場(chǎng)范圍內(nèi)。其惡臭在采取有效措施處理后不會(huì)對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生明顯影響。

2、廢水

項(xiàng)目廢水主要是豬場(chǎng)糞污，生活污水匯入豬場(chǎng)糞污一起進(jìn)入污水處理系統(tǒng)。

33仔豬場(chǎng)混合廢水產(chǎn)生量為77027.4t/a，主要污染因子有COD、BOD5、SS、氨氮、總磷、糞大腸菌群等。COD濃度為15140mg/L，BOD5濃度為7562mg/L，SS濃度為14188mg/L。采取厭氧發(fā)酵和SBR深度處理后，污水水質(zhì)能夠滿足《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求，進(jìn)入36000m

3污水貯存池進(jìn)行儲(chǔ)存，待灌溉季節(jié)用于周?chē)r(nóng)田灌溉施肥。不會(huì)對(duì)水環(huán)境產(chǎn)生較大影響。

育肥場(chǎng)混合廢水產(chǎn)生量為237169.9t/a，主要污染因子有COD、BOD5、SS、氨氮、總磷、糞大腸菌群等。COD濃度為15722mg/L，BOD5濃度為7858.5mg/L，SS濃度為14738mg/L。對(duì)水泡糞采用水力篩進(jìn)行固液分離，濃糞采用以CSTR厭氧反應(yīng)器為核心的厭氧發(fā)酵處理工藝、稀糞水及CSTR處理后的溢流清液采用“UASB+SBR” 處理后進(jìn)入污水貯存池。處理后，污水水質(zhì)能夠滿足《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求，進(jìn)入145000m污水貯存池進(jìn)行儲(chǔ)存，待灌溉季節(jié)用于周?chē)r(nóng)田灌溉施肥。不會(huì)對(duì)水環(huán)境產(chǎn)生較大影響。

3、噪聲

仔豬場(chǎng)和育肥場(chǎng)的噪聲源相同，主要噪聲源均為發(fā)電機(jī)組、喂料設(shè)備、泵房、風(fēng)機(jī)等設(shè)備，根據(jù)類比調(diào)查，發(fā)電機(jī)組噪聲源強(qiáng)在115dB（A），泵、風(fēng)機(jī)、喂料設(shè)備源強(qiáng)為80～95dB(A)。在采取基礎(chǔ)減震、消聲、隔聲等措施后，廠界噪聲能夠滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）1類標(biāo)準(zhǔn)要求。由于項(xiàng)目位于農(nóng)村地區(qū)，距離敏感點(diǎn)較遠(yuǎn)，不會(huì)對(duì)居民產(chǎn)生明顯影響。

4、固體廢物 項(xiàng)目產(chǎn)生的鍋爐爐渣及生活垃圾，在場(chǎng)內(nèi)定點(diǎn)集中堆存，及時(shí)運(yùn)往附近村鎮(zhèn)垃圾填埋場(chǎng)。豬糞沼渣、污水處理站的剩余污泥、病死豬蒸煮后殘余的骨渣，含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀元素，外售至有機(jī)肥加工廠進(jìn)行有機(jī)肥加工，最終還田。病死豬采用高溫高壓蒸煮系統(tǒng)進(jìn)行處置，蒸煮后融化的肉液返回豬糞污的厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，殘余的骨渣可作為有機(jī)肥料同沼渣一起處置。因此，在落實(shí)各項(xiàng)固體廢物處置措施的前提下，項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物不會(huì)對(duì)區(qū)域環(huán)境造成不利影響。

三、廠址選擇合理性分析（1）產(chǎn)業(yè)政策方面

據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令第40號(hào)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》中有關(guān)規(guī)定，本工程內(nèi)容未列入限制類和淘汰類之中。符合國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策。（2）規(guī)劃相符性

該項(xiàng)目建設(shè)不在城市規(guī)劃范圍內(nèi)，符合葉縣土地建設(shè)規(guī)劃、葉縣生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)“十一五”規(guī)劃。（3）廠址可行性

項(xiàng)目所用土地與河南葉縣人民政府簽訂了合法的投資協(xié)議書(shū)，項(xiàng)目用地符合相關(guān)規(guī)定。

另外，項(xiàng)目設(shè)置500米的衛(wèi)生防護(hù)距離，目前仔豬場(chǎng)在500m的衛(wèi)生防護(hù)距離內(nèi)無(wú)居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等環(huán)境敏感點(diǎn)；而距離育肥場(chǎng)最近的村莊為南邊330米的楊令莊村的一個(gè)小自然村，約有十戶居民，根據(jù)保安鎮(zhèn)的新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，楊令莊所有自然村向程莊自然村集中居中，目前正在實(shí)施中，待該村搬遷結(jié)束后方可滿足衛(wèi)生防護(hù)距離要求。

四、清潔生產(chǎn)方面

本項(xiàng)目所需飼料是由雙匯技術(shù)中心提供各階段的飼料營(yíng)養(yǎng)水平，然后由雙匯飼料進(jìn)行加工，針對(duì)性強(qiáng)，配方合理，轉(zhuǎn)化率高，確保飼料的清潔性、營(yíng)養(yǎng)型和安全性，避免了由原料帶來(lái)的危害和損失，屬清潔原料。

本工程實(shí)行的是集約化養(yǎng)殖，有利于各種廢物的統(tǒng)一收集，集中處理，可以很好的避免因散養(yǎng)造成的面源污染。豬場(chǎng)糞污采取厭氧發(fā)酵制沼氣，沼氣用于發(fā)電，沼液進(jìn)一步處理達(dá)標(biāo)后用于農(nóng)田灌溉，沼渣外售有機(jī)肥廠進(jìn)行有機(jī)肥加工，污染物產(chǎn)生量較少，符合清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求。

五、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)分析

項(xiàng)目產(chǎn)生沼氣采取脫硫、脫水后通過(guò)阻火器后進(jìn)入貯氣柜，用于發(fā)電機(jī)發(fā)電。沼氣系統(tǒng)各構(gòu)筑物和設(shè)備之間通過(guò)連鎖控制，真正聯(lián)合成一整體系統(tǒng)，更進(jìn)一步確保了系統(tǒng)的正常運(yùn)行。綜合各方面分析，評(píng)價(jià)認(rèn)為工程沼氣利用風(fēng)險(xiǎn)水平很低，其風(fēng)險(xiǎn)水平達(dá)到可接受水平。但根據(jù)工程特點(diǎn)，公司應(yīng)對(duì)于項(xiàng)目中產(chǎn)生的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的突發(fā)性事件制定應(yīng)急預(yù)案。畜禽傳染病采取“預(yù)防為主”的畜禽防疫方針，通過(guò)加強(qiáng)檢疫、免疫接種、疫病預(yù)防的控制途徑預(yù)防疫病的發(fā)生。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)采取嚴(yán)格的畜禽規(guī)范化管理措施，其疾病控制能力將大大提高。

六、環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論

本工程建設(shè)符合當(dāng)前國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，選址合理。在認(rèn)真落實(shí)工程設(shè)計(jì)和環(huán)評(píng)中提出的各項(xiàng)污染防治措施、風(fēng)險(xiǎn)防范措施的前提下，可滿足污染物達(dá)標(biāo)排放，符合清潔生產(chǎn)要求和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，項(xiàng)目建成后具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，產(chǎn)生的環(huán)境影響較小。因此，從環(huán)境保護(hù)角度考慮，該項(xiàng)目建設(shè)是可行的K2Cr2O7+6 Fe(NH4)2(SO4)2+7H2SO4=3Fe2(SO4)3+6(NH4)2SO4+Cr2(SO4)3+ K2SO4+7H2O.(2),根據(jù)上面式子: K2Cr2O7~6Fe(NH4)2(SO4)2 1

x

0.1*12/1000 所以溶液中剩余K2Cr2O7物質(zhì)的量x=0.1*2/1000＝0.0002mol 消耗K2Cr2O7物質(zhì)的量＝0.04*10/1000-0.0002＝0.0002 mol 1L廢水消耗K2Cr2O7摩爾數(shù)＝0.0002*（1000/20）＝0.01mol K2Cr2O7 在處理廢水時(shí)，得到電子 0.01*2*（6-3）＝0.06mol 1molO2得到4mol電子，所以需要O2物質(zhì)的量＝0.06/4＝0.0125mol O2質(zhì)量＝0.0125*32＝0.4 g

第四篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

目錄

一、項(xiàng)目的意義和必要性----------------------1

1、項(xiàng)目的意義

2、項(xiàng)目的必要性

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)-3

1、國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

2、我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析----------------------4

1、市場(chǎng)調(diào)查

2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）------------------------5

1、預(yù)期目標(biāo)

2、技術(shù)人才

3、精選良種

4、注重放牧

5、巧喂飼料

6、嚴(yán)格防疫

7、適時(shí)銷售

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù)-----------------------7

1、項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容

2、項(xiàng)目的工藝路線

3、生態(tài)條件

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專利（尤其是發(fā)明專利和取得國(guó)外專利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析-----------8

1、主要技術(shù)要點(diǎn)

2、創(chuàng)新點(diǎn)

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排-----------9

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道------------------------------9

1、總投資預(yù)算

2、資金來(lái)源

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。---------10

1、預(yù)期成果效益

2、前景分析

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）------------------11

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）-------------------12

1、現(xiàn)有技術(shù)

2、設(shè)備基礎(chǔ)

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì)外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。-------------13

1、基礎(chǔ)建設(shè)

2、項(xiàng)目分工

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施----15

1、強(qiáng)化組織管理

2、加大科技投入

3、土雞養(yǎng)殖的發(fā)展 土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

一、項(xiàng)目的意義和必要性

1．項(xiàng)目的意義 土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場(chǎng)前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。

采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。

2．項(xiàng)目的必要性

我們巴東縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢(shì)，提高巴東縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無(wú)公害，適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí)，還對(duì)保護(hù)草場(chǎng)、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

1．國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

我國(guó)現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。

當(dāng)前，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長(zhǎng)速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國(guó)。在國(guó)內(nèi)，通常把由國(guó)外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國(guó)傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究，我國(guó)一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略 高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長(zhǎng)緩慢、體重較小，上市日齡較長(zhǎng)，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類雞的選育工作。

2．我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長(zhǎng)以后，到21世紀(jì)增長(zhǎng)速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場(chǎng)舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲(chóng)體，可大幅度降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒(méi)有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無(wú)論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

現(xiàn)有的市場(chǎng)以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場(chǎng)土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)，其中青川土雞在全省享有盛譽(yù)，是青川縣優(yōu)勢(shì)特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西安、蘭州、成都、重慶等大中城市，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我們巴東縣是無(wú)公害肉雞生產(chǎn)基地縣，2004年小家禽出欄將達(dá)到130萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3300萬(wàn)元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的24%，家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源，到2010年青川土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到1000萬(wàn)只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見(jiàn)》以及巴東縣委、縣府提出的“一茶、二畜、三橄欖、四山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)，充分利用青川土雞資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)青川小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展之路，為巴東縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì)巴東土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，組建巴東縣小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目是發(fā)展壯大巴東小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。

1．市場(chǎng)調(diào)查

巴東縣以土雞為主的小家禽在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)屬于緊銷產(chǎn)品，比同類產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高20%，市場(chǎng)對(duì)土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對(duì)土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2005年巴東土雞的出欄將達(dá)到150萬(wàn)只以上，對(duì)巴東土雞等小家禽進(jìn)行精深加工，可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。2．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

2004年巴東土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)”等無(wú)公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)青川土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場(chǎng)需求是雙贏的格局

3．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)新理念越來(lái)越起來(lái)越強(qiáng)烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國(guó)有“無(wú)雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國(guó)禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國(guó)人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國(guó)外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國(guó)人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受?chē)?guó)際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國(guó)內(nèi)對(duì)雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問(wèn)題將受到更多關(guān)注。如果國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國(guó)產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

1．預(yù)期目標(biāo)

根據(jù)巴東縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標(biāo)，在＊＊鎮(zhèn)組建年屠宰及深加工小家禽60萬(wàn)只的龍頭企業(yè)。改建5000㎡的加工廠房；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；購(gòu)置安裝小家禽屠宰及深加工生產(chǎn)線并調(diào)試成功；新建200噸冷庫(kù)一座；投入購(gòu)置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金750萬(wàn)元。林下放養(yǎng)土雞實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，合格的上市成雞腳上貼有標(biāo)識(shí)，一雞一標(biāo)。

2．技術(shù)人才

巴東縣科技局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員2人，在六隆20萬(wàn)畝八渡筍開(kāi)發(fā)初期參加過(guò)八渡筍總公司的竹林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有120人專業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。

（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價(jià)超過(guò)100萬(wàn)元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)狀況良好，沒(méi)有負(fù)債，加上該項(xiàng)目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實(shí)有保證。（2）儀器設(shè)備：目前我國(guó)成套的孵化設(shè)備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價(jià)格也 不貴，只要有資金，很容易購(gòu)買(mǎi)。

（3）資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障；另外我縣六隆有20萬(wàn)畝的竹林（本局有1000畝基地）遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。

（4）承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：田林縣科技局具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過(guò)申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。

3、精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對(duì)肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針?lè)邸⒋笏狻⑸④钕恪⒐鹌ぁ⒉枘┑茸匀晃镔|(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。

6、嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時(shí)銷售

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù)

1．項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容

疏林草地由于小區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲(chóng)、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲(chóng)、牧草籽實(shí)而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽(yáng)光充足，可滿足土雞生長(zhǎng)的各項(xiàng)生理?xiàng)l件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場(chǎng)地。（1）．冬春要防雞舍潮濕

（2）．辨認(rèn)低產(chǎn)蛋雞有訣竅

（3）．家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié)

（4）．提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施

（5）．雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度

在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開(kāi),雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

2．項(xiàng)目的工藝路線

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以巴東縣畜牧獸科所下屬的綠源禽業(yè)有限責(zé)任公司的技術(shù)力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。

3．生態(tài)條件

生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長(zhǎng)有灌木、荊棘林、闊葉林。南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場(chǎng)所。北方黃土高原地區(qū)可依山勢(shì)建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專利（尤其是發(fā)明專利和取得國(guó)外專利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析

1．主要技術(shù)要點(diǎn)

（1）選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢(shì)較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉(cāng)庫(kù)。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種

選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠(yuǎn)雞、草科雞等適應(yīng)性強(qiáng)、適合放養(yǎng)且符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。

（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

（4）嚴(yán)把脫溫期管理

3周后開(kāi)始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。

（5）疫病控制

野外放養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式

針對(duì)不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開(kāi)始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等有一個(gè)生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。

（7）飼料營(yíng)養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補(bǔ)飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。

2．創(chuàng)新點(diǎn)

為了堵絕外來(lái)疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的 雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運(yùn)，雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。（1）、適時(shí)開(kāi)食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時(shí)后開(kāi)食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）、光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時(shí)（燈泡不要過(guò)大，一個(gè)炕一個(gè)15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補(bǔ)充光照。（4）、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強(qiáng)雞的消化功能，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排

項(xiàng)目于2008年5月開(kāi)始，2011年4月止，實(shí)施計(jì)劃如下：

2008年5—12月：項(xiàng)目立項(xiàng)，示范場(chǎng)選點(diǎn)、施工、管理及人員培訓(xùn)等。

2009年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。

2010年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。

2011年1—4月：項(xiàng)目資料收集、整理，總結(jié)驗(yàn)收

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道

1．總投資預(yù)算

土雞生長(zhǎng)期內(nèi)，大部分時(shí)間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤6元，而土雞價(jià)格約在每公斤12元至18元之間，飼養(yǎng)一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價(jià)格為0.5元（包裝并打出品牌后價(jià)格更高），至少收入50元。如果一個(gè)農(nóng)戶飼養(yǎng)500只土雞，一年可賺到1萬(wàn)元。

一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲(chóng)草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

小家禽加工成品以30元/只計(jì)，年加工小家禽60萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷售收入1800萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅284.06萬(wàn)元。

投資估算合計(jì)投資1250萬(wàn)元。

（一）改建廠房需投資（5000㎡×200元）=100萬(wàn)元；

（二）新建污水處理設(shè)施以及1000㎡沼池一座需投資50萬(wàn)元；

（三）購(gòu)置安裝調(diào)試小家禽屠宰及深加工流水線一套需投資150萬(wàn)元；

（四）新建200噸冷庫(kù)一座需投資（200×1萬(wàn)元/噸）=200萬(wàn)元；

（五）投入加工30萬(wàn)只小家禽的原輔材料及工資福利等流動(dòng)資金（25萬(wàn)元/只×30萬(wàn)只）=750萬(wàn)只。

2．資金來(lái)源

申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助15萬(wàn)元，部門(mén)提供10萬(wàn)元，單位自籌6.5萬(wàn)元。項(xiàng)目效益：項(xiàng)目利潤(rùn)=126.08萬(wàn)元，年產(chǎn)值=60萬(wàn)×30元=1800萬(wàn)，增值稅=1800萬(wàn)（1+6%）×6%=101.89萬(wàn)元。

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。

1．預(yù)期成果效益 項(xiàng)目完成后，總結(jié)出一套實(shí)用性很強(qiáng)的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150羽，每年戶均最少可養(yǎng)3-4批，共600羽，按育成率85%計(jì)，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費(fèi)后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個(gè)筍區(qū)有1000戶飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達(dá)60萬(wàn)羽，年創(chuàng)利200萬(wàn)元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長(zhǎng)而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶均年飼養(yǎng)600羽，僅養(yǎng)雞一項(xiàng)家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲(chóng)類的生長(zhǎng)，又節(jié)省了飼料，同時(shí)雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便40-50公斤），節(jié)約化肥的投入。總之，項(xiàng)目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機(jī)會(huì)，增加地方財(cái)政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析

產(chǎn)品銷售收入=30元 ×60萬(wàn)只=1800萬(wàn)元；

稅費(fèi)=增值稅+附加費(fèi)=[銷售收入/（1+6%）×6%]（1+8%）=[1800萬(wàn)元/（1.06）×0.06]（1.08）=110萬(wàn)元

利潤(rùn)=產(chǎn)品銷售收入—生產(chǎn)總成本—稅費(fèi)

=1800萬(wàn)元—1515.94萬(wàn)元—110萬(wàn)元=174.06萬(wàn)元（2）收益分析

投資利稅率=（利潤(rùn)+稅金）/總投資×100% =（174.04+110）/1250×100%=22.72%（3）投資效益分析

投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益 =500萬(wàn)元/174.06萬(wàn)元（1-20%）=2.87年（4）盈虧分析

盈虧平衡點(diǎn)=年固定費(fèi)用/（單位售價(jià)-單位變動(dòng)費(fèi)用）=58.66萬(wàn)元/（30元－24.288元）=10.27萬(wàn)只

2．前景分析

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及小公雞生長(zhǎng)快于母雞，性成熟早等特點(diǎn)，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時(shí)上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

該項(xiàng)目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場(chǎng)需求制約，存在一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。投資該項(xiàng)目應(yīng)積極爭(zhēng)取到國(guó)家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶組建成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加工生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產(chǎn)品以降低生產(chǎn)成本提高經(jīng)濟(jì)效益。

土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)沒(méi)有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹(shù)枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2-4小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴(kuò)大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，對(duì)場(chǎng)地用具和物品用0.2—0.4%的過(guò)氧已酸進(jìn)行消毒。

雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。

嚴(yán)防鼠害或其它動(dòng)物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在雨、雪來(lái)臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

1．現(xiàn)有技術(shù)近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無(wú)污染。而目前以國(guó)外引進(jìn)的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過(guò)多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。

我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場(chǎng)，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費(fèi)者的要求，能形成規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢(shì)必意味著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受?chē)?guó)外價(jià)廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強(qiáng)烈沖擊。對(duì)此，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到，完全依賴國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。如何根據(jù)我國(guó)地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強(qiáng)、品種資源豐富的特點(diǎn)，形成規(guī)模化飼養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國(guó)特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個(gè)重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細(xì)小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品安全無(wú)污染，因而深受市場(chǎng)的青睞，價(jià)格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。各地尤其是我國(guó)南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為有鮮明民族特色的“"效益土雞”"。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，可以預(yù)見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。

2．設(shè)備基礎(chǔ)

巴東縣地處黃淮海平原腹部，是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，已發(fā)展成為蒙城農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2001年底存欄肉雞372萬(wàn)只，當(dāng)年出欄649萬(wàn)只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問(wèn)題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團(tuán)為龍頭，大力進(jìn)行國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶兩方面的優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強(qiáng)，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì) 外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。

1．基礎(chǔ)建設(shè)

開(kāi)始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開(kāi)燈，需反復(fù)3個(gè)晚上捉雞上架；在補(bǔ)喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥；可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強(qiáng)土雞營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其產(chǎn)量；土雞蛋打上標(biāo)簽或印章，以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別，設(shè)計(jì)專門(mén)的包裝箱上市出售。（1）、防疫：1日齡時(shí)雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點(diǎn)眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進(jìn)行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補(bǔ)

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強(qiáng)免疫效果。（2）、藥物預(yù)防：4-21日齡雞白痢最易發(fā)生，從第3日開(kāi)始在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發(fā)生雞球蟲(chóng)病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2．項(xiàng)目分工

雛雞階段用全價(jià)飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過(guò)渡到成年雞料，并減少飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對(duì)品質(zhì)較高，生長(zhǎng)快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

根據(jù)其他縣本地土雞的特性，選育550羽種雞（公母比1：10）在八渡筍竹林下進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖示范，在飼養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程采用生態(tài)散養(yǎng)方式，通過(guò)自繁自養(yǎng)，選育出外觀羽色好、品質(zhì)佳、生產(chǎn)性能優(yōu)的種雞（母雞年產(chǎn)蛋量達(dá)160枚以上，平均孵化率達(dá)90%上），種母雞的飼養(yǎng)量控制在500羽左右，年產(chǎn)雞苗7-8萬(wàn)羽；探索出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。以示范場(chǎng)為樣板帶動(dòng)和推廣土雞高效養(yǎng)殖技術(shù)，為20萬(wàn)畝八渡筍基地移民乃至全縣農(nóng)民群眾提供優(yōu)質(zhì)的種苗、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)市場(chǎng)信息，幫助我縣移民群眾走生態(tài)養(yǎng)殖肉雞的發(fā)展之路。

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施

組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策，是促進(jìn)我縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收、財(cái)政增收、解決就業(yè)的重要手段，通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目可改革變目前我縣小家禽養(yǎng)殖分散、技術(shù)水平低、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，產(chǎn)品附加值低等缺限。能為市場(chǎng)提供緊俏的“土、特、優(yōu)”小家禽產(chǎn)品，豐富人民群眾的飲食文化，切實(shí)做到農(nóng)民增收、財(cái)政增收、企業(yè)盈利的三贏局面。

1、強(qiáng)化組織管理

由市科技局和市農(nóng)業(yè)局成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)本專項(xiàng)的組織與實(shí)施工作，協(xié)調(diào)處理專項(xiàng)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)，要積極參與專項(xiàng)的實(shí)施，實(shí)行市縣聯(lián)動(dòng)、部門(mén)互動(dòng)，共同組織實(shí)施專項(xiàng)中的重大、重點(diǎn)項(xiàng)目。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專家咨詢委員會(huì)，負(fù)責(zé)總體方案和實(shí)施計(jì)劃的制訂，各項(xiàng)目的組織評(píng)審、咨詢和項(xiàng)目承擔(dān)單位的推薦與遴選，指導(dǎo)監(jiān)督重點(diǎn)項(xiàng)目的組織與實(shí)施，開(kāi)展項(xiàng)目的中期評(píng)估和績(jī)效考核。專項(xiàng)中明確的重點(diǎn)項(xiàng)目在組織方式上實(shí)行課題制和首席專家負(fù)責(zé)制，本著成熟一個(gè)，啟動(dòng)一個(gè)的原則，以擇優(yōu)委托或公開(kāi)招標(biāo)方式，確定項(xiàng)目承擔(dān)單位。

2、加大科技投入

加大全社會(huì)對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入，著力改善投融資環(huán)境。充分發(fā)揮財(cái)政科技投入的引導(dǎo)作用，加大對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展科技專項(xiàng)的資金投入。市科技經(jīng)費(fèi)以及各類農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)將作相應(yīng)安排，支持本專項(xiàng)的組織與實(shí)施。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)也要安排一定的經(jīng)費(fèi)，用于支持本地區(qū)開(kāi)展的重點(diǎn)項(xiàng)目。進(jìn)一步樹(shù)立企業(yè)是創(chuàng)新主體的思想意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)本專項(xiàng)的科技投入，凡遴選進(jìn)入本專項(xiàng)實(shí)施的示范企業(yè)，要求企業(yè)科技投入經(jīng)費(fèi)不低于財(cái)政科技投入的經(jīng)費(fèi)。

巴東縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要率先成立的宗旨是“興一個(gè)企業(yè)，富一方百姓，為城鄉(xiāng)人民菜籃子服務(wù)，為農(nóng)民兄弟服務(wù)”。公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)制是“公司＋基地＋農(nóng)戶”，即以公司為龍頭，為農(nóng)戶提供“三供（供苗雞、供飼料、供技術(shù)服務(wù)）一包（包回收）”服務(wù)。寧海土雞在生產(chǎn)過(guò)程中由公司全程監(jiān)控，既減少了農(nóng)戶的負(fù)擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，又能很好的控制產(chǎn)品質(zhì)量。為了保障農(nóng)民收入，公司制定了一系列政策和優(yōu)惠措施。如冬季氣溫較低，土雞養(yǎng)殖成本相對(duì)比其他季節(jié)高，苗雞保溫也需要一筆額外的開(kāi)支，農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性往往不高。為了提高農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖成本，根據(jù)公司的實(shí)際情況，向農(nóng)戶發(fā)放冬季飼料補(bǔ)貼和苗雞保溫費(fèi)補(bǔ)貼。僅這一項(xiàng)，去年公司每年為農(nóng)戶提供的補(bǔ)助全額就達(dá)200萬(wàn)元。去年“云娜”臺(tái)風(fēng)侵襲寧海后，公司向72戶受災(zāi)農(nóng)戶賠償71萬(wàn)余元，今年“麥莎”臺(tái)風(fēng)侵襲，公司照常給予補(bǔ)償，在農(nóng)戶最需要的時(shí)候進(jìn)行雪中送炭。公司認(rèn)為，在農(nóng)戶養(yǎng)殖利益較少的時(shí)候，公司應(yīng)該讓利于民。考慮到農(nóng)戶養(yǎng)雞存在天災(zāi)、猛獸襲擊等不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn)，公司決定率先在寧海實(shí)施土雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金保障制度，設(shè)立了寧海土雞風(fēng)險(xiǎn)基金，農(nóng)戶在領(lǐng)取苗雞時(shí)，只需給每羽苗雞支付0.025元的基金費(fèi)，一旦發(fā)生損失，公司即以市場(chǎng)價(jià)予以賠償。這樣公司基本上為農(nóng)戶承擔(dān)了風(fēng)險(xiǎn)。考慮到農(nóng)民籌集資金的能力有限，公司對(duì)遭受突發(fā)事件的土雞養(yǎng)殖戶采取特殊補(bǔ)貼和無(wú)息借款以及提供貸款擔(dān)保等方式，幫助其籌集資金。去年禽流感暴發(fā)期間，公司出臺(tái)了禽流感疫苗補(bǔ)貼、壓欄補(bǔ)貼、減免飼料押金和降低飼料價(jià)格等優(yōu)惠農(nóng)戶措施，在受禽流感影響的兩個(gè)月中，公司為農(nóng)戶提供土雞壓欄補(bǔ)貼140余萬(wàn)元，直接補(bǔ)貼達(dá)60余萬(wàn)元，有效地促進(jìn)了寧海土雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。目前，寧海土雞飼養(yǎng)大戶達(dá)400余戶，其中萬(wàn)只以上就有70多戶，年出欄土雞700萬(wàn)羽，為農(nóng)民增收3200余萬(wàn)元。3．土雞養(yǎng)殖的發(fā)展

隨著土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，公司自身也不斷壯大。公司總資產(chǎn)由成立初期100萬(wàn)元增加到現(xiàn)在3000萬(wàn)元，并開(kāi)始從單一的種苗孵化、養(yǎng)殖向產(chǎn)品的精細(xì)加工方向發(fā)展。目前公司已建成了“種雞——孵化——飼料——加工——銷售”完整的產(chǎn)業(yè)鏈，公司種雞場(chǎng)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)種雞6萬(wàn)余套，孵化場(chǎng)有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)孵化機(jī)20臺(tái)，還有年加工能力為2萬(wàn)余噸的飼料加工廠和年可加工土雞100萬(wàn)羽以上的加工廠各一座，員工人數(shù)增加到212個(gè)，具有大專以上文化占公司總?cè)藬?shù)的42％，并具有一批副高職稱以上的專職科研人員今年建立的寧海土雞研究開(kāi)發(fā)中心的主要設(shè)備居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，能從事畜禽疫病檢測(cè)、飼料研究開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品深加工研究。公司聯(lián)結(jié)農(nóng)戶數(shù)已由成立初期的60余戶增加到現(xiàn)在880戶，建有年出欄10萬(wàn)羽以上生態(tài)示范養(yǎng)殖基地20個(gè)，去年實(shí)施銷售收入7000萬(wàn)元，無(wú)論經(jīng)濟(jì)效益、養(yǎng)殖規(guī)模，還是公司的科技能力、科研投入，都在全省家禽界名列前茅。

第五篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。柴雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋。對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養(yǎng)殖。現(xiàn)將柴雞養(yǎng)殖的全套技術(shù)介紹如下：

一、育雛期的飼養(yǎng)管理

1.進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作對(duì)雛雞舍進(jìn)行徹底的消毒。舍內(nèi)全部設(shè)備要進(jìn)行檢修。進(jìn)雛前雞舍溫度應(yīng)升至33℃，相對(duì)濕度不低于60%。光照定為23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗。使飲水器處于亮光處，便于雛雞找到。

2.接雛選擇健康活潑，掙扎有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。雛雞接入雞舍后，應(yīng)盡早提供飲水（不低于35℃）及飼料，保證每一只雛雞都能正常飲水和吃料，對(duì)不飲水的雛雞可進(jìn)行人工幫助。雛雞進(jìn)舍15日內(nèi)，禁止清掃地面。

二、育成期的飼養(yǎng)管理

1.放養(yǎng)場(chǎng)地建設(shè)

①圍網(wǎng)放養(yǎng)場(chǎng)地確定后，要選擇尼龍網(wǎng)圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞平均占地8平方米。

②雞舍的搭建選擇地勢(shì)高、干燥、排水良好、距離道路500米以上的地方修建，也可在樹(shù)林中或林地邊，坐北朝南修建雞舍。

雞舍可采用塑料大棚式，寬6米，長(zhǎng)度按雞的數(shù)量而定，大棚頂內(nèi)層鋪無(wú)滴膜，上鋪一層用以保溫隔熱的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆蓋，并用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側(cè)下沿可卷起或放下，以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。棚內(nèi)地面可墊細(xì)沙，使室內(nèi)干燥，每平方米養(yǎng)雞6只?8只，同時(shí)，搭建多層產(chǎn)蛋窩和棲架，產(chǎn)蛋窩大小以容納2只雞為宜。

2.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

育成期是指（31?240日齡）雛雞經(jīng)育雛脫溫后到母雞開(kāi)產(chǎn)、公雞上市階段，是雞生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，要注意以下飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)。

①放養(yǎng)季節(jié)選擇盡量安排雛雞脫溫后在白天氣溫不低于10℃時(shí)開(kāi)始放養(yǎng)。

②放養(yǎng)馴導(dǎo)與調(diào)教為使柴雞按時(shí)返回棚舍，便于飼喂，脫溫的柴雞在早晚放歸時(shí)，可定時(shí)用敲盆或吹哨來(lái)馴導(dǎo)和調(diào)教。

最好倆人配合，一人在前面吹哨開(kāi)道并拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶；另一人在后面用竹竿驅(qū)趕，直到全部進(jìn)入飼喂場(chǎng)地。為強(qiáng)化效果，開(kāi)始的前幾天，每天中午在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置補(bǔ)料槽和水槽，加少量的全價(jià)飼料和清水，吹哨并引食1次。同時(shí)，飼養(yǎng)員應(yīng)及時(shí)趕走提前歸舍的雞。傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍馴導(dǎo)。如此反復(fù)訓(xùn)練幾天，雞群就能建立條件反射。

③供給充足的飲水在雞活動(dòng)的范圍內(nèi)放置一些飲水器具，如每50只雞準(zhǔn)備1瓷盆水。同時(shí)避免讓雞喝不干凈的水。

④定時(shí)定量補(bǔ)飼補(bǔ)飼時(shí)間要固定，不可隨意改動(dòng)。

夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些；30?60日齡日補(bǔ)精料25克左右，日補(bǔ)1次?2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚(yú)粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡后，要提高飼料的能量濃度和飼喂量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%?5%。日補(bǔ)精料量，3?4月齡補(bǔ)30克?35克，5?6月齡補(bǔ)40克?45克，7?8月齡補(bǔ)50克?55克，日補(bǔ)2次，早晚各1次。

⑤發(fā)酵生蟲(chóng)在放牧場(chǎng)內(nèi)利用經(jīng)殺菌消毒處理發(fā)酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆后，覆膜發(fā)酵7天左右，將發(fā)酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲(chóng)。每天將發(fā)酵料翻撒一部分，供雞食用，可節(jié)約飼料30%。

⑥補(bǔ)充光照冬春季節(jié)自然光照短，必須實(shí)行人工補(bǔ)光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時(shí)，從早晨6時(shí)到天亮。不能猛然長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)光，每日光照增半小時(shí)，逐漸過(guò)渡到晚上10時(shí)。若自然光照超過(guò)每日11小時(shí)，可不補(bǔ)光。晚上熄燈后，還應(yīng)有一些光線不強(qiáng)的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。在夏季昆蟲(chóng)較多時(shí)，可在棲息的地方掛些紫光燈或白熾燈。

⑦防獸害和藥害要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內(nèi)放養(yǎng)柴雞，噴灑農(nóng)藥時(shí)一定要使用生物農(nóng)藥。

⑧定期防疫與驅(qū)蟲(chóng)按雞疫病防疫程序，30日齡雞新城疫i系凍干苗滴鼻或點(diǎn)眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感

油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；60日齡新城疫i系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系飲水4頭份；120日齡禽流感

油苗肌注0.6毫升。定期使用藥物進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。

⑨精心管理育成期管理要做到“五勤”。

一是放雞時(shí)勤觀察。健康雞總是爭(zhēng)先恐后向外飛跑，病弱雞行動(dòng)遲緩或不愿離舍。二是清掃時(shí)勤觀察。清掃雞舍和清糞時(shí)，觀察糞便是否正常。三是補(bǔ)料時(shí)勤觀察。補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應(yīng)遲鈍。四是呼吸時(shí)勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽(tīng)雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說(shuō)明呼吸道有疾病。五是采食時(shí)勤觀察。從放養(yǎng)到開(kāi)產(chǎn)前，采食量逐漸增加為正常。若發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)治療和隔離。

三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

母雞體重達(dá)1.3公斤?1.5公斤時(shí)開(kāi)產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養(yǎng)管理是白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)自由采食，早晨和傍晚各補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50克?55克為宜，在整個(gè)產(chǎn)蛋期（241?600日齡）要做到以下幾點(diǎn)。

1.產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)濃度飼料應(yīng)以精料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼青綠多汁飼料，其精料營(yíng)養(yǎng)濃度，粗蛋白含量在15%?16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強(qiáng)雞過(guò)渡期的管理，由育成期轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋期喂料要有一個(gè)過(guò)渡期，當(dāng)產(chǎn)蛋率在5%時(shí)，開(kāi)始喂蛋雞料，一般過(guò)渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最后完全變?yōu)榈半u料。

2.增加光照時(shí)間一般實(shí)行早晚兩次補(bǔ)光，早晨固定在6時(shí)開(kāi)始補(bǔ)到天亮，傍晚6點(diǎn)半開(kāi)始補(bǔ)到10時(shí)，全天光照為16小時(shí)以上，產(chǎn)蛋2個(gè)?3個(gè)月后，將每日光照時(shí)間調(diào)整為17小時(shí)，早晨補(bǔ)光從5時(shí)開(kāi)始，傍晚不變，補(bǔ)光的同時(shí)補(bǔ)料，補(bǔ)光一經(jīng)固定下來(lái)，就不要輕易改變。

3.產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)一看蛋重。

產(chǎn)蛋2個(gè)月后，蛋重基本達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，平均24個(gè)雞蛋重1公斤，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應(yīng)補(bǔ)充足夠的精料。三看產(chǎn)蛋率上升趨勢(shì)。最遲3個(gè)月后產(chǎn)蛋率達(dá)到60%左右；如果產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，要從飼養(yǎng)管理上找原因。四看雞體重。產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，如雞體重不變，說(shuō)明管理恰當(dāng)；雞過(guò)肥或過(guò)瘦，都應(yīng)調(diào)整飼喂量。五看食欲。喂雞時(shí)，雞很快圍聚爭(zhēng)食，可以適當(dāng)多喂些；若來(lái)得慢，不聚擾爭(zhēng)食，應(yīng)少喂些。

4.預(yù)防母雞就巢性幽暗環(huán)境和窩內(nèi)積蛋不取，可誘發(fā)母雞就巢性，所以應(yīng)增加揀蛋次數(shù)，做到當(dāng)日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內(nèi)過(guò)夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應(yīng)及時(shí)改變環(huán)境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會(huì)很快離巢。

5.嚴(yán)格防疫消毒在放養(yǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下嚴(yán)格按照雞疫病防疫程序進(jìn)行防制。二要搞好衛(wèi)生消毒。放養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)出口設(shè)消毒帶或消毒池，并謝絕參觀。三要做到“全進(jìn)全出”。每批雞放養(yǎng)完后，應(yīng)對(duì)雞棚徹底清掃、消毒，對(duì)所用器具、盆槽等熏蒸1次再進(jìn)下一批雞。

6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時(shí)，應(yīng)及時(shí)將雞群趕回棚內(nèi)進(jìn)行舍飼，不要上山放養(yǎng)，避免死傷造成損失。