第一篇：油煙機清洗制度

生祠鎮中心幼兒園 食堂油煙機清洗制度

為提高學校食堂工作效率，確保食堂安全衛生，我園食堂內的油煙機要定期清洗。如煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除，會造成一定的安全隱患，特制定該制度。

一、清洗頻率

油煙機表面每周清洗一次，內部清洗每年不少于2次

二、清洗適用物品 抹布、刷子以及清潔劑

三、清洗方法

1、用清潔劑清洗

2、用刷子、抹布去除油污

3、用濕布抹干凈用或用水沖凈

4、風干

學校食堂排油煙機清洗不容忽視，一定要正確認識到學校食堂排油煙機清洗的重要性和必要性，及時清洗。

生祠鎮中心幼兒園

第二篇：清洗油煙機通知

通

知

致各餐飲商戶；

首先感謝各商戶一直以來對我司工作給予的支持與配合！

近期在我司工作人員的巡檢過程中發現相關餐飲商戶頂部的排油煙管道油垢較厚，極易發生煙道油垢火災，存在嚴重安全隱患。為消除隱患，請各餐飲商戶于4月21日之前完成油煙管道的清洗工作。我司將陪同相關部門工作人員于4月25日進行統一檢查，如發現未及時清理者，我司將根據管理規定給予相應的處罰。

各餐飲商戶在日常工作中要認真落實油煙管道清洗工作，定期自檢，定期清洗到位，徹底消除安全隱患。我司將根據規定進行抽查，以保證商場安全運營。

大觀天地MALL運營部

二零一四年四月十六日

第三篇：油煙機清洗程序

西安大型酒店單位油煙機清洗

一、服務對象為：大型酒店、醫院、事業單位、大型企業、學校、工廠的食堂、餐館的廚房

二、施工工藝西安佳昌清洗保潔油煙機清洗聯系電話029-88336750網址www.tmdps.cn

1、油煙管道的清洗 煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。

采用高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

煙道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業人員進入煙道內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。

風機、風柜與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。可提供更換風機、風柜連接帆布的服務。如果是煙道硬連接，我們將與風機、風柜相連的煙道進行徹底清潔。對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎煙道的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。需要對豎煙道進行清潔的客戶，提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術人員根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。

B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。C、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的煙道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：向煙道內噴灑化油劑后，用可以伸入煙道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內壁進行清潔。

2、油煙機的清洗

1）油煙機為什么需要清洗 油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬，頻頻引發火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電量。中國節能產品認證中心主任李鐵男：頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。

長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

2）油煙機清洗程序計劃 清洗前的工作準備

A、工具準備：用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。

B、材料準備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。清洗工藝

A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除 B、清洗油煙機箱體及風機葉輪 C、風機軸承加注潤滑油 3）風機的保養和維護

（1）、只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。

（2）、在風機開機、停機或運轉過程中，如發現不正常現象時應立即斷電檢查，檢查發現的小故障應查明原因并設法消除，如發現大故障應立即停機全面檢查。（3）、風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現象，應立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運行。

（4）、經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。

（5）、軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。

（6）、為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質，防止風機銹蝕。

（7）、為確保人身的安全，風機的維護必需在停機后進行。（8）、風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。

（9）、如發現三角皮帶伸長而打滑，應及時調整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數量的符合。

3、油煙凈化器清洗：

拆出里頭化油網，鏟除油垢，以專業去油污藥水加熱式浸泡化油清洗。作用：恢復通風效果，恢復油煙凈化作用。油煙凈化器清洗前后油煙凈化量對比 類型機械式靜電式濕式備注

剛安裝時0.95mg/m31.0mg/m31.5mg/m3達標排放濃度為2mg/m3 兩個月未清洗21mg/m319mg/m325mg/m3按30％排放量和70％不規則排放計算 清洗后1.6mg/m31.2mg/m31.9mg/m3按基準風量油煙排放濃度計算

年消減量335.23kg/年359.42kg/年399.17kg/年6000m3/h*8h/d*360d/n=1728m2 1)、排出大量的濃煙，一般原因有：

（1）凈化器的機芯及過濾網未及時清洗，使內部油垢淤積堵塞。（2）處理風量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。（3）整機機芯絕緣子，電極系統損壞。2)、電場內有啪啪聲音，一般原因有：（1）電場中有異物。

（2）電場與殼體之間距離太近。（3）電場極性接反。

3)油煙凈化器的保養和維護

（1）、定期排出油煙凈化器的油污。

（2）、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發火災等安全問題。

（3）、設備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風良好的環境。

4、清洗操作規程

1）、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故；

2）、一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；

3）、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈； 4）、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；

5）、清洗抽風機：用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖；

6）、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西；

7）、油煙道清洗完畢后，清理現場：桌面、地面等。

三、工期及項目管理安排

1、工期：根據客戶工作時間安排

2、項目管理安排：項目管理制度。

3、甲方配合：

1）、甲方需提供水電；

2）、安排工程部1—2名工作人員協助配合我司完成工作，在我司工作前把油煙管道接口處打開，以便我司工作人員鉆洞鏟除里面的油跡，我司工作完后，把開口處封口，并在我司工作中給予質量監督，以保證工作完成的質量，并在工程完工以后進行驗收。

3）、我司派專業資深的工作人員，現場指揮操作，做到清潔徹底、質量達標。4）、在開工前，廚房工作人員需配合收放好自己工作崗位一切工具，并采取一定衛生防備措施，防止在工作期間將廚房用具、食物污染弄臟。

四、工程驗收

1、驗收方式

工程完工后，由甲乙雙方共同驗收

2、驗收標準

A、煙罩、灶臺、表面無油跡，手摸無油感

B、油煙管道外表無積垢（不含垂直煙管），內部無油渣、不漏油 C、油煙機外表無油跡，風葉、箱體無積垢

D、靜電箱內外無油渣、無積垢、靜電網無油污。陜西西安抽油煙機清洗公司提供專業清洗油煙機服務西安清洗，西安油煙機清洗公司，西安佳昌清洗油煙機，西安佳昌油煙機清洗公司，西安佳昌清洗保潔油煙機清洗。

一、服務對象為：大型酒店、醫院、事業單位、大型企業、學校、工廠的食堂、餐館的廚房

二、施工工藝

1、油煙管道的清洗 煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。

2、油煙機的清洗

1）油煙機為什么需要清洗

油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬，頻頻引發火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電量。長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。2）油煙機清洗程序計劃 清洗前的工作準備

A、工具準備：用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。

B、材料準備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。清洗工藝

A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除 B、清洗油煙機箱體及風機葉輪 C、風機軸承加注潤滑油

3、油煙凈化器清洗：

拆出里頭化油網，鏟除油垢，以專業去油污藥水加熱式浸泡化油清洗。作用：恢復通風效果，恢復油煙凈化作用.隆順清潔，做人、做事、做細節！

歡迎致電隆順服務熱線：029-84386008 84386009 QQ:1529462734 E-mail: 1529462734@qq.com 網址：www.tmdps.cn

地址：西安市蓮湖區灃鎬東路130號紫玉華園小區109室

第四篇：清洗油煙機合同

油煙機清洗合同

甲方：______________ _________ 乙方：_________________________ 聯系人：____________ ________ 聯系人：________ _______________ 聯系電話：____________________ 聯系電話：___ _____ __________ 甲乙雙方經友好協商，就乙方為甲方提供清洗服務達成以下協議：

一、承包清洗概況：

1、清洗范圍：__________________________包含廚房排煙罩、管道、風機、油煙凈化器等。

2、清洗造價：本合同一次清洗造價為人民幣___________ __（大寫）。

二、清洗日期：

1、根據《*****市賓館防火安全管理規定》關于廚房油煙管道應定期進行防火清洗的要求，根據貴單位的實際情況，擬清洗_______________次。

2、經雙方協商：自本合同簽訂后，第一次清洗日起，每天清洗一次；具體日期由雙方工作 人員協商而定，但與預定日期前后相差不得超過三天。每次清洗結束，乙方須向甲方提供檔次清洗相關資料。

3、經雙方協商定于________安排第一次清洗。

4、本合同經雙方協商確定定點合作單位，可按物價局批復收費最低標準給予優惠，在物價上漲的情況下，經雙方協商調整或給予優惠。

三、物資供應：

清洗工程所需器材、材料由乙方解決，自籌提供。主要包括：油煙清洗機、高效油煙清洗劑等。

四、清洗價款結算：

清洗完工結束，經甲方驗收，七日后無質量問題 按合同約定結算清洗費用。

五、驗收：

1、驗收標準按北京市消防局有關要求執行。

2、清洗工程由甲方相關管理部負責驗收簽字。

六、經濟責任：

1、甲乙雙方不得借故拖欠各種應付款項。

2、在清洗工作中由于不慎，損壞甲方物品，乙方按原價給予賠償。

3、由于清洗質量未達到要求，乙方需在三日內重新清洗，并確保驗收合格，返工的費用甲方不另行支付。

4、清洗驗收合格之日起，____ 天內，由于清洗未達到防火要求而發生火災等事故，乙方負全部責任（由于違章操作、失職、設備老化、違反消防法規，造成火災時，乙方不負任何責任）。

5、在施工期間，乙方人員出現傷亡事故，乙方負全部責任。

6、乙方確保合同期內，符合國家相關部門的資格審查要求，如有違約，甲方有權解除合同，并追究違約責任。

七、附則：

1、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

2、本合同自簽訂之日起生效，有效期為： 年 月 日 至 年 月 日止。

3、本合同條款如對特殊情況有未盡事宜，雙方可根據具體情況結合有關規定，議訂補充條款，經審定后作為本合同附件，共同遵守。

甲方：__________________________ 乙方：_________________________ 代表人： 代表人 ： 蓋章： 蓋章： 日期： 日期：

第五篇：油煙機清洗過程中注意事項

酒店大型油煙機

一、清洗的目的：

餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清理，非常容易引發火災，所以要定時把煙罩、排風機、煙道、煙囪進行清理，以免發生危險。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。

二、清洗范圍：

清潔內容包括煙罩表面、煙罩內面、進風口風機、排風口風機、樹立大煙囪。清潔重點部位是煙罩內側、排風扇、油煙機上方是煙道內面。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法主要是人員進入煙道內部進行清潔。我公司擁有高壓清洗機器、高溫高壓蒸汽機、自吸泵以及各種手工和電動工具，其特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或煙道本身復雜、狹窄、人工觸及不到無法進行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公司可利用專用設備進行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。

抽油煙機接通電源后，打開油煙機的左右電機開關，左右風扇就會高速旋轉，風扇中心處形成負壓區，油煙進入負壓區后，由于離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經傳感器使監控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。西安油煙機清洗

油煙機使用中的注意事項：西安油煙機清洗

１、必須配置叁孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。西安油煙機清洗

２、安裝煙管出口應避免設在擋風處，以免外面強風倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴禁接入熱煙道。

３、盡量減少廚房空氣的對流。

４、油煙機運行時，千萬不要用手摸風扇，更不要用硬物插入。

５、油鍋使用時，必須小心看護，以免火苗被吸入機內。西安油煙機清洗

６、使用壓力鍋煮食時，如安全閥被沖破，應及時關閉油煙機免噴射物被吸入機內。

大型油煙機清洗中的注意事項：

１、注意安全問題，首先應該當切斷電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由于油煙機清洗多數采用高強度的堿性清潔劑，因此要做好全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。

２、清洗排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時抽風機。

３、因多數油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設置，保證油煙機和風管內部每一處都能夠有光線照射得到。

油煙機清洗的工作程序：西安油煙機清洗

１、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下，然后對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機體內芯。西安油煙機清洗

２、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般１５－２０分鐘為宜。

３、刷洗污件：經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙機則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。西安油煙機清洗