第一篇：三品一標申報程序大全

“三品一標”申報程序

一、無公害農(nóng)產(chǎn)品首次產(chǎn)品認證

企業(yè)或個人可以申請無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，無公害農(nóng)產(chǎn)品認定申報業(yè)務通過縣級工作機構(gòu)、地級工作機構(gòu)、省級工作機構(gòu)、部級工作機構(gòu)各部門的材料審核、現(xiàn)場審查、產(chǎn)品檢測、初審、復審、終審完成對無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證工作。

（一）審批內(nèi)容

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品的申請是否符合國家有關(guān)法規(guī)和政策的規(guī)定。

2、申請人的資質(zhì)是否符合規(guī)定，申請材料填寫內(nèi)容是否真實、準確。

3、申請產(chǎn)地是否符合相關(guān)條件，生產(chǎn)是否符合相關(guān)規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品是否符合相關(guān)標準。(二)辦事條件

1、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證申請書》

2、資質(zhì)證明文件（申請為個人的提交身份證復印件）

3、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施

4、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程

5、《產(chǎn)地環(huán)檢報告》和《產(chǎn)地環(huán)境評價報告》或者《產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報告》

6、《產(chǎn)品檢驗報告》

7、其他相應材料。“公司+農(nóng)戶”或“協(xié)會+農(nóng)戶”形式的需提供公司或協(xié)會和農(nóng)戶簽訂的購銷合同范本及對農(nóng)戶的管理措施或協(xié)議文本2～3份、農(nóng)戶花名冊；有商標注冊證書的，提供商標證書的復印件。

８、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證報告》

９、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證現(xiàn)場檢查報告》

其中材料1-7申請人提供，材料8由縣級、地級、省級、分中心和部中心共同填寫完成，材料9由地級提供。(三)辦理程序

1、縣級工作機構(gòu)受理申請材料。申請人首先提交申請材料到縣級工作機構(gòu)，縣級工作機構(gòu)受理申請，并進行形式審查。

2、地級工作機構(gòu)審查。地級工作機構(gòu)對申請資料進行符合性確認，并實施現(xiàn)場檢查，環(huán)境檢驗、產(chǎn)品檢測。

3、省級工作結(jié)構(gòu)初審。省級工作機構(gòu)進行產(chǎn)地認定審核，通過則并頒發(fā)產(chǎn)地證書，并上報農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行認定產(chǎn)地備案；同時對產(chǎn)品證書申報進行初審。

4、專業(yè)認證分中心復審。專業(yè)認證分中心對申請進行復審，如果需要現(xiàn)場審核，委派檢查員進行現(xiàn)場核查。

5、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心終審。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審核處對申報進行終審，并報送農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任簽批。

6、制證發(fā)證。部中心辦公室制作并發(fā)放證書。

二、綠色食品標志申請與核準

（一）審核內(nèi)容

1、綠色食品申請是否符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、政策和綠色食品相關(guān)要求。

2、申請人是否符合綠色食品申請人資質(zhì)要求。

3、申請產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、原料來源、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合綠色食品相關(guān)標準要求。

（二）辦事條件

1、首次申請需提交以下材料：

（1）《綠色食品標志使用申請書》（2）《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》

（3）保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明

（4）生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）

（5）公司對“基地+農(nóng)戶”的質(zhì)量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農(nóng)戶清單、管理制度）

（6）產(chǎn)品執(zhí)行標準

（7）法定資質(zhì)文件復印件（包括營業(yè)執(zhí)照、使用商標注冊證、國家強制要求辦理的有關(guān)證書等）

（8）企業(yè)質(zhì)量管理手冊

（9）申請產(chǎn)品預包裝標簽或其設計樣張

（10）產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測報告

（11）產(chǎn)品檢驗報告

（12）現(xiàn)場檢查評估報告（附現(xiàn)場檢查照片）

（13）環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報告（附環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查表）

（14）其他材料

其中1～9由申請人提供，10、11由綠色食品定點檢測機構(gòu)提供，12、13由省級工作機構(gòu)提供。

2、續(xù)展申請需提供材料：

（1）《綠色食品續(xù)展認證申請書》

（2）法定資質(zhì)文件復印件（包括營業(yè)執(zhí)照、使用商標注冊證、國家強制要求辦理的有關(guān)證書等）

（3）經(jīng)核準的綠色食品證書復印件

（4）續(xù)展期原料購銷合同及批次購買票據(jù)復印件（包括公司與基地的協(xié)議或合同、基地清單）、自有基地的提供證明材料

（5）續(xù)展產(chǎn)品預包裝標簽或其設計樣張

（6）現(xiàn)場檢查確認回執(zhí)表

（7）現(xiàn)場檢查計劃

（8）現(xiàn)場檢查評估報告（附現(xiàn)場檢查照片）

（9）產(chǎn)品檢驗報告

（10）環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測報告（除產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量發(fā)生變化）

（11）續(xù)展認證報告

（12）其他材料

其中1～6由申請人提供，7～11由省級工作機構(gòu)提供。

（三）辦理程序

1、首次申請辦理程序

（1）省級工作機構(gòu)對申請人提供的申請材料進行審查。（2）省級工作機構(gòu)組織有資質(zhì)的檢查員對申請材料審查合格的申請人實施現(xiàn)場檢查。

（3）現(xiàn)場檢查合格的，省級工作機構(gòu)書面通知現(xiàn)場檢查合格的申請人，并由申請人委托綠色食品定點產(chǎn)品和環(huán)境檢測機構(gòu)對申請產(chǎn)品和相應的產(chǎn)地環(huán)境進行檢測。

（4）檢測機構(gòu)進行抽樣檢測，出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告，提交省級工作機構(gòu)和申請人。

（5）省級工作機構(gòu)收到產(chǎn)品檢驗報告和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報告后提出初審意見。

（6）初審合格的，省級工作機構(gòu)將初審意見及相關(guān)材料報送中心。

（7）中心對省級工作機構(gòu)報送的申請材料進行書面審查，并組織專家進行評審。

（8）中心根據(jù)專家評審意見作出是否頒證的決定。（9）中心與申請人簽訂綠色食品標志使用合同，頒發(fā)綠色食品標志使用證書，并公告。

2、展申請辦理程序。

（1）續(xù)展申請人在標志有效期滿前向所在地省級工作機構(gòu)書面提出續(xù)展申請。（2）省級工作機構(gòu)組織完成相關(guān)檢查、檢測及材料審核工作。

（3）中心對續(xù)展材料進行審核，并作出是否準予續(xù)展的決定。

（4）準予續(xù)展的，與標志使用人簽訂綠色食品標志使用合同，頒發(fā)新的綠色食品標志使用證書并公告。

（四）承諾時限

1、首次申請。

（1）省級工作機構(gòu)應當自收到申請之日起十個工作日內(nèi)完成材料審查。

（2）中心自收到省級工作機構(gòu)報送的申請材料之日起三十個工作日完成書面審查，并在二十個工作日內(nèi)組織專家評審。

（3）中心根據(jù)專家評審意見，在五個工作日內(nèi)作出是否頒證的決定。

2、續(xù)展申請。

（1）續(xù)展申請人在標志有效期滿前3個月向所在地省級工作機構(gòu)書面提出續(xù)展申請。（2）省級工作機構(gòu)應當在四十個工作日內(nèi)組織完成相關(guān)檢查、檢測及材料審核。（3）中心在收到省綠辦初審合格的續(xù)展申請材料后，十個工作日內(nèi)作出是否準予續(xù)展的決定。

（五）收費標準

依據(jù)《國家發(fā)改委辦公廳關(guān)于農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認證收費標準的復函》（發(fā)改辦價格〔2007〕1776號）規(guī)定，綠色食品認證費收費標準是：每個產(chǎn)品8000元，同類的（57小類）系列初級產(chǎn)品，超過兩個的部分，每個產(chǎn)品1000元；主要原料相同和工藝相近的系列加工產(chǎn)品，超過兩個的部分，每個產(chǎn)品2000元；其它系列產(chǎn)品，超過兩個的部分，每個產(chǎn)品3000元。

三、有機食品認證

有機食品認證的初次申請業(yè)務全過程包括：企業(yè)提交有機食品認證申請，由一部對企業(yè)提交的申請進行文件審核、如果審核通過則委派檢查員進行實地檢查并進行形式檢查，然后由二部的人員進行綜合評審，再進行頒證決議和制證發(fā)證。（中綠華夏有機食品認證中心）

（一）審批內(nèi)容

1、申報材料是否規(guī)范齊全。

2、基地環(huán)境、質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系是否符合GB/T19630《有機產(chǎn)品》要求。

（二）辦事條件

1、申請人向提出正式申請，填寫《有機食品認證申請書》，并同時填寫相應認證領域的《有機食品認證調(diào)查表》，并按照《有機食品認證書面資料清單》準備文件；若縮短、免除轉(zhuǎn)換期則需要同時填寫《縮短、免除轉(zhuǎn)換期申請書》。

2、申請人與認證中心簽訂《檢查合同》、《標志使用合同》。

3、繳納相關(guān)費用。

（三）辦理程序

1、代辦申請。一部根據(jù)申請企業(yè)或個人的申請信息為其代辦申請。

2、文件審核。一部按照《有機食品認證合同評審及文件審核》進行審核并委派檢查員進行實地檢查。

3、綜合評審。二部根據(jù)申請人的《申請表》、《調(diào)查表》等相關(guān)材料以及檢查員的《檢查報告》和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制《有機食品認證綜合評審報告》，報經(jīng)部長審批后辦理批件。

4、頒證決議。認證決定人員對申請人的《申請書》、《調(diào)查表》及相關(guān)文件、檢查員的《檢查報告》和的《有機食品認證綜合評審報告》等材料進行全面審查，客觀的做出同意頒證、有條件頒證、有機轉(zhuǎn)換頒證或拒絕《頒證的決定》。

5、繳費管理。二部對申請人的繳費情況進行核實，未交費催其繳費下發(fā)《催繳費通知書》已繳費發(fā)下證書。

6、制證發(fā)證。核實繳費信息后對申請企業(yè)下發(fā)相應的證件。

四、農(nóng)產(chǎn)品地理標志

（一）定義

農(nóng)產(chǎn)品地理標志，是指農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。農(nóng)產(chǎn)品地理標志的登記申請人向省級機構(gòu)提出申請，經(jīng)過省級工作機構(gòu)材料初審，現(xiàn)場檢查，綜合評定后再報送農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心審批，通過專家評審及公示后，向申請人發(fā)放地理標志證書。

（二）審批內(nèi)容

1、地理標志申請是否符合國家有關(guān)法規(guī)和政策的規(guī)定；

2、申報材料是否規(guī)范齊全；

3、申請資料和數(shù)據(jù)是否真實可信。

（三）法律依據(jù) 1、11號令農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法（2007年12月25日）；

2、《農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序》；

3、《農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評規(guī)范》；

4、《農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定抽樣檢測技術(shù)規(guī)范》等。

（四）辦事條件

1、地標登記申請書；

2、申請人資質(zhì)證明；

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定報告；

4、質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范；

5、地域范圍確定性文件和生產(chǎn)地域分布圖；

6、產(chǎn)品實物樣品或者樣品圖片；

7、其他必要的說明性或者證明性材料；

8、農(nóng)產(chǎn)品地理標志現(xiàn)場核查報告；

9、農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記審查報告。

其中材料1～7由申請人提供，材料8和9由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構(gòu)提供。

其中材料1～7由申請人提供，材料8和9由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構(gòu)提供

（五）承諾時限

共85個工作日，其中：省級機構(gòu)45個工作日；部級機構(gòu)20個工作日；公示20個工作日。上述時間為正常辦理時間，當需要補充或整改材料時，承諾時間可以延長。

（六）地理標志使用申請

符合條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。雙方簽訂使用協(xié)議后，標志使用人可以選擇農(nóng)產(chǎn)品地理標志印刷使用或加貼使用。如印刷使用，需依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識設計使用規(guī)范手冊》進行；如要加貼使用防偽標識，向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心統(tǒng)一征訂，部級工作機構(gòu)進行協(xié)議備案，信息核實、標志發(fā)放等工作。

1、審批內(nèi)容

①標志的使用申請是否符合國家有關(guān)法規(guī)和政策的規(guī)定； ②申請人的資質(zhì)是否滿足地標使用申請的規(guī)范； ③標志使用申請及有關(guān)證明文件是否真實可信。

2、法律依據(jù)

①《農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用規(guī)范》；

②《農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識設計使用規(guī)范手冊》等。

3、辦事條件。

①地理標志使用申請書； ②生產(chǎn)經(jīng)營者資質(zhì)證明；

③生產(chǎn)經(jīng)營計劃和相應質(zhì)量控制措施； ④規(guī)范使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志書面承諾； ⑤其他必要的證明文件和材料； ⑥農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議。

其中材料1～5由標志使用申請人提供，材料6由登記證書持有人與標志使用申請人簽訂。

4、承諾時限。無具體時間要求。

第二篇：“三品一標”水產(chǎn)品認證標準及程序

一、無公害水產(chǎn)品認證

無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及其質(zhì)量標準

無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)應涵蓋整個水產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程，包括水產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等一系列環(huán)節(jié)，是一個有機聯(lián)系的整體。主要技術(shù)及要求包括以下3部分：

1無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求

無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的優(yōu)化選擇技術(shù)是無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的前提。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求包括無公害水產(chǎn)品漁業(yè)用水質(zhì)量、大氣環(huán)境質(zhì)量及漁業(yè)水域土壤環(huán)境質(zhì)量等要求。

淡水漁業(yè)水源水質(zhì)要求包括水質(zhì)的感官標準：色、嗅、味(不得使魚、蝦、貝、藻類帶有異色、異臭、異味)；衛(wèi)生指標應符合水產(chǎn)行業(yè)標準《無公害食品淡水 養(yǎng)殖水質(zhì)標準(SCl050-2001)》的規(guī)定；海水水質(zhì)的各項指標應符合《無公害食品海水養(yǎng)殖水質(zhì)(SC／T2008，2001)》的規(guī)定。

無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)對大氣環(huán)境質(zhì)量規(guī)定了4種污染物的濃度限值，即總懸浮顆粒物(TSP)、二氧化硫(S02)、氮氧化物和氟化物(F)的濃度應符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準(CB30591996)》的規(guī)定。

無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)對漁業(yè)水域土壤環(huán)境質(zhì)量規(guī)定了汞、鎘、銅、砷、鉻(六價)、銅、鋅及六六

六、滴滴涕的含量限量。其殘留量應符合《土地環(huán)境質(zhì)量標準(GBl5618-1995)》R規(guī)定。無害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范包括優(yōu)質(zhì)、健康苗種生產(chǎn)技術(shù)、無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖及加工技術(shù)等。在整個無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，應充分引用HACCP體系，即對水產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行危害分析并找出其關(guān)鍵控制點，以便對水產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程進行有效的質(zhì)量控制，從而使水產(chǎn)品符合安全無公害的標準。

2．1優(yōu)質(zhì)、健康苗種生產(chǎn)技術(shù)

①優(yōu)良親本培育技術(shù) 用于繁殖的親本應來源于原、良種場，質(zhì)量符合相關(guān)標準；親本在培育過程中應投喂優(yōu)質(zhì)的、營養(yǎng)全面的飼料；不同種魚類的親本應在不同的池中進行飼養(yǎng)管理；人工繁殖后應及時對親魚建立檔案，以供來年參考利用。

②規(guī)范的苗種繁育技術(shù) 親魚催產(chǎn)應把握好最佳催產(chǎn)時間，并使用符合規(guī)定的催產(chǎn)藥物，催產(chǎn)藥物用量適量；魚苗孵化時應控制好水溫、水質(zhì)；魚苗出膜后應投喂足量、適口的開口餌料；同時進行病害防治，防治用藥應符合漁用藥物使用準則。

③主要養(yǎng)殖品種的良種選育技術(shù) 水產(chǎn)苗種質(zhì)量應符合水產(chǎn)原、良種的有關(guān)標準，選育必須經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員檢驗合格；水產(chǎn)苗種應加強產(chǎn)地檢驗檢疫，檢驗合格方可出售或用于生產(chǎn)。

2．2無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖及規(guī)范

無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范包括漁藥、飼料、農(nóng)藥、肥料等的使用。

①漁藥使用準則無公害水生動物增養(yǎng)殖過程中對病、蟲、敵害生物的防治，堅持“全面預防，積極治療”的方針，強調(diào)“防重于治，防治結(jié)合”的原則，提倡生態(tài)綜合防治和使用生物制劑、中草藥對病蟲害進行防治；推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，改善養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境，科學合理混養(yǎng)和密養(yǎng)，使用高效、低殘留漁藥；漁藥的使用必須嚴格按照國務院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，嚴禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準文號、產(chǎn)品執(zhí)行標準的漁藥；禁止使用硝酸亞汞、孔雀石綠、五氯酚鈉和氯霉素。外用潑灑藥及內(nèi)服藥具體用法及用量應符合水產(chǎn)行業(yè)標準《無公害食品漁用藥物使用準則(SCl051-200t)》的規(guī)定。

②飼料使用準則飼料中使用的促生長劑、維生素、氨基酸、蛻殼素、礦物質(zhì)、抗氧化劑或防腐劑等添加劑種類及用量應符合有關(guān)規(guī)定；飼料中不得添加國家禁止的藥物(如己烯雌酚、喹乙醇)作為防治疾病或促進生長的目的。其他藥物的使用應符合水產(chǎn)行業(yè)標準《無公害食品漁用藥物使用準則(SCl051-2001)》的規(guī)定；不得在飼料中添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準的用于飼料添加劑的獸藥。

無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖使用的飼料衛(wèi)生指標及限量應符合水產(chǎn)行業(yè)標準《無公害食品漁用飼料安全限量(SCl052-2001)》的規(guī)定。

③農(nóng)藥使用準則稻田養(yǎng)殖無公害水產(chǎn)品過程中對病、蟲、草、鼠等有害生物的防治，堅持預防為主、綜合防治的原則，嚴格控制使用化學農(nóng)藥。應選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，主要有撲虱靈、甲胺磷、稻瘟靈、葉枯靈、多菌靈、井崗霉素，禁止使用除草劑及高毒、高殘留、三致(致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥。具體使用應符合《無公害食品稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范(SC／T1054—2001)》的規(guī)定。

稻田養(yǎng)殖使用農(nóng)藥前應提高稻田水位，采取分片、隔日噴霧的施藥方法，盡量減少藥液(粉)落入水中，如出現(xiàn)養(yǎng)殖對象中毒征兆，及時換水搶救。

④肥料使用準則養(yǎng)殖水體施用肥料是補充水體無機、營養(yǎng)鹽類、提高水體生產(chǎn)力的重要技術(shù)手段，但施用不當(指過量)又可造成養(yǎng)殖水體惡化并污染環(huán)境，造成天然水體的富營養(yǎng)化。施肥主要用于池塘養(yǎng)殖，針對的養(yǎng)殖對象主要為鰱、鳙、鯉、鯽、羅非魚等。

肥料的種類包括有機肥和無機肥。允許使用的有機肥有：堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、沼氣肥、發(fā)酵糞等；允許使用的無機肥有：尿素、硫酸氨、碳酸氫銨、氯化氨、重過磷酸鈣、過磷酸鈣、磷酸二銨、磷酸一銨、石灰、碳酸鈣和一些復合無機肥料。肥料的使用方法及施用量可參照《中國池塘養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范長江下游地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術(shù)(SC／T1016．5-1995)》要求進行。

2．3加工過程中質(zhì)量控制準則

無公害水產(chǎn)品加工原料應來自無公害水產(chǎn)品基地，品質(zhì)新鮮，各項理化指標符合相應無公害水產(chǎn)品的品質(zhì)要求；原料在運輸過程中應采取保鮮、保活措施；運輸工具、存放容器、儲藏場地必須清潔衛(wèi)生。

無公害水產(chǎn)品加工工廠、冷庫、倉庫的環(huán)境衛(wèi)生，加工流程衛(wèi)生，包裝衛(wèi)生，儲運安全衛(wèi)生和衛(wèi)生檢驗管理應符合《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范(CBl2694-90)》及《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范(SC?F3009-1999)》的規(guī)定。接觸原料的刀具、操作臺應使用不銹鋼材料。存放容器應使用無毒、無氣味、不吸水、耐腐蝕并能經(jīng)得起反復沖洗與消毒的材料制成，表面光滑，無凹坑或裂縫。

無公害水產(chǎn)品加工用水應符合《生活飲用水標準(CB5749-1985)》的要求；所用海水應符合《海水水質(zhì)量標準(CB3077-1997)》規(guī)定的第1類；生產(chǎn)過程使用的冰應符合《人造冰(SC／F9001—1984)》的要求。

無公害水產(chǎn)品加工過程中不得使用任何未經(jīng)許可的食品添加劑，如果生產(chǎn)過程巾需要加入添加劑時，其添加劑總類、數(shù)量、加入方法等，必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準(CB2760-1996)》的規(guī)定，不得使用國家明令禁止的色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等添加劑。

2．4包裝要求

包裝材料必須是國家批準可用于食品的材料。所用材料必須保持清潔衛(wèi)生，在干燥通風的專用庫內(nèi)存放。內(nèi)外包裝材料分開存放，直接接觸水產(chǎn)品的包裝必須符合食品衛(wèi)生要求，不能對內(nèi)容造成直接的和間接的污染。

3無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求

無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求包括了水產(chǎn)品的感官指標、鮮度指標及安全衛(wèi)生指標。

3．1感官指標無公害水產(chǎn)品的感官指標應符合下列要求。

魚類

外觀 體表光澤無病灶、有鱗魚鱗片完檗，無鱗魚粘液混濁。眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰、鮮紅或暗紅

色澤 保持活體狀態(tài)固有體色

氣味 無異味

組織 肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛

鮮活度 活體或剛死不久

貝類螺、蜆

外觀 殼無破拗和病灶，受刺激后足部快速縮入體內(nèi)，貝殼緊閉

色澤 外殼光潔亮澤，保持活體狀態(tài)固有休色

氣味 無異味

組織 肌肉緊密右彈性 鮮活度 活體

甲殼類蝦、蟹

外觀 甲殼光潔、完好無損，眼黑亮，鰓乳白色十透明，反應敏捷，游泳爬行自如

色澤 蝦：青灰戎青虢色 蟹：青背白肚，黃毛金爪

氣味 無異味

組織 肌肉緊密有彈性，呈半透明

鮮活度 蟹活體，蝦活體或剛死不久

爬行類龜、鱉

外觀 體表完整無損，鱉裙邊寬而厚。爬行、游泳動作自如

色澤 保持活體狀態(tài)固有體色

氣味 無異味

組織 肌肉緊密有彈性

鮮活度 活體

兩棲類養(yǎng)殖蛙類

外觀 體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強

色澤 保持活體狀態(tài)固有體色

氣味 無異味

組織 肌肉緊密有彈性 鮮活度 活體

3．2鮮度指標

揮發(fā)性鹽基氮≤30mg／100L<海產(chǎn)品)、≤20mg／100g(淡水產(chǎn)品)；pH≥6．3。

3．3安全衛(wèi)生指標

水產(chǎn)品中重金屬及有害元素的限量：汞(以Hg計)≤0．3mg／kg；砷(以As計)≤0．5mg／kg(淡水魚)；無機砷≤0．5mg／kg(海水魚)、≤1．0mg／kg(貝類等其它海產(chǎn)品)；鉛(以pb計)≤0．5m沙kg；鎘(以Cd計)≤0．1mg／kg(魚類)；氟(以F計)≤2．0mg／kg(淡水魚)；鉻(以Cr計)≤2．0mg／kg(魚，貝類)。

水產(chǎn)品中藥物殘留限量：土霉素≤0．1mg／kx；四環(huán)素≤0．1mg／kg；磺胺類≤0．1mg／kg；氯霉素、青霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、已烯雌酚不得檢出。

有毒有害物質(zhì)：組胺≤100mg／100g(鮐夠魚類)、≤30mg／100g(其它海水魚類)；苯并芘≤5mg／100g；多氯聯(lián)苯≤0．2mg／kg(海產(chǎn)品)；N—二甲基業(yè)硝氨≤4μg/kg(海產(chǎn)品)、N—二乙基亞硝氨≤7μg/kg(海產(chǎn)品)；二氧化硫≤100mg／kg(凍魚、凍蝦類)。

養(yǎng)殖水產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量：敵百蟲≤1．0mg／kg；六六六≤2mg／kg；滴滴涕≤1mg／kg；亞胺硫酸≤0．5mg/kg。

生物毒素及微生物批標限量：麻痹性貝類毒素(PSP)≤80μg/kg；腹瀉性貝類毒素(DSP)不得檢出；菌落總數(shù)≤1．0×105個／g；大腸菌群≤30個／100g；致病菌不得檢出。

無公害水產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標具體可參見《無公害食品 水產(chǎn)品巾有毒有害物質(zhì)限量(SC3013—2001)》及《無公害食品 水產(chǎn)品漁藥殘留最高限量(SC3012—2001)》的規(guī)定。

無公害水產(chǎn)品認證程序

一、認證申請

凡符合《中華人民共和國質(zhì)量認證管理條例》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》規(guī)定，具有無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定有效證書的單位和個人，均可申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。申請程序如下：

1、申請人向認證中心，分中心或所在省、自治區(qū)、直轄市無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定部門領取《無公害農(nóng)產(chǎn)品認證申請書》及有關(guān)資料。

2、申請人向所屬行業(yè)的分中心遞交《無公害農(nóng)產(chǎn)品認證申請書》及以下材料：

1）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書（復印件）和產(chǎn)地認定材料。

2）保證執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標準和規(guī)范的聲明。

3）產(chǎn)品注冊商標文本（復印件）。

4）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復印件）。

二、材料審查

各分中心收到上述材料后，由綜合部登記、編號。當日移交給認證審查部。認證審查部接到申報材料后，填寫認證報告第1頁內(nèi)容并準備材料審查表，組織檢查員（2人以上）根據(jù)審查表內(nèi)容進行材料審查，10個工作日內(nèi)完成審查工作并填寫材料審查意見。

分中心認證審查部綜合檢查員的材料審查意見，得出以下四種結(jié)論之一：

a）符合要求；

b）材料不完整或需要補充說明；

c）需現(xiàn)場檢查；

d）不符合要求。

若結(jié)論為“符合要求”，則進行產(chǎn)品檢測；若結(jié)論為“材料不完整或需要補充說明”，簽發(fā)《補送材料通知單》，若結(jié)論為“需現(xiàn)場檢查”，則在2個工作日內(nèi)，材料審查人員編寫現(xiàn)場檢查表中的檢查內(nèi)容。然后進行現(xiàn)場檢查；若審查結(jié)論為“不符合要求”，則簽發(fā)不同意報批通知單。

三、現(xiàn)場檢查

文件審查結(jié)果，如有必要進行現(xiàn)場檢查，則組成現(xiàn)場檢查組，進行現(xiàn)場檢查。

1、檢查組的組成：檢查組成員由具備檢查員資格的人員組成，并將檢查員名單和現(xiàn)場檢查計劃書面通知受審核單位，得到受審核單位的書面確認。

2、現(xiàn)楊檢查：檢查組按現(xiàn)場檢查表中的檢查內(nèi)容進行逐項檢查，最終，每位檢查員填寫現(xiàn)場檢查表和現(xiàn)場檢查意見，各分中心根據(jù)現(xiàn)場檢查表和現(xiàn)場檢查意見出具分中心現(xiàn)場檢查報告。

四、產(chǎn)品檢測

對通過材料審查或現(xiàn)場檢查（必要時）的企業(yè)進行產(chǎn)品抽樣檢驗。產(chǎn)品檢驗將委托合格檢測機構(gòu)承擔。檢測機構(gòu)在15個工作日內(nèi)完成檢測工作，并向認證中心出具《產(chǎn)品檢驗報告》。

五、認證結(jié)論

各分中心綜合材料審查、現(xiàn)場檢查（需要時）結(jié)論和《產(chǎn)品檢驗報告》對申報產(chǎn)品進行綜合評價，在3個工作日內(nèi)出具分中心審查結(jié)論：同意報批或不同意報批，并將認證報告及相關(guān)材料匯總后報認證中心。

六、認證審核

認證中心對分中心提交的認證報告及相關(guān)材料進行審核，在5個工作日將審核意見填入《認證報告》并報送技術(shù)委員會。

七、頒證

技術(shù)委員會對認證材料、產(chǎn)品檢測報告和《認證報告》等進行全面評審，15個工作日內(nèi)得出認證終審結(jié)論：同意認證；不同意認證。認證報告經(jīng)認證中心主任審批后，將《認證結(jié)論通知單》寄送給申請者。

八、證書和標志發(fā)放

認證證書由認證中心主任簽發(fā)。并根據(jù)獲證方的生產(chǎn)規(guī)模和包裝型式?jīng)Q定認證標志的發(fā)放數(shù)量。

九、備案

認證中心自頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書后30個工作日內(nèi)，將頒發(fā)的認證證書副本同時報農(nóng)業(yè)部和國家認證認可監(jiān)督管理委員會備案，由農(nóng)業(yè)部和國家認證認可監(jiān)督管理委員會公告。

十、續(xù)報

無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書有效期為3年。期滿如需繼續(xù)使用的，須在有效期滿前90日按申報程序辦理續(xù)報手續(xù)。

二、綠色水產(chǎn)品認證

綠色水產(chǎn)品的標準

1.產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品生態(tài)環(huán)境標準》。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品加工，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程》。

3.產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準》。

4.產(chǎn)品外包裝，必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝璜和標簽規(guī)定。

這些僅僅是理論上的綠色水產(chǎn)品標準。由于綠色水產(chǎn)品的生產(chǎn)程序較復雜，存在的問題也較多，它不僅涉及到養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境和條件，而且還與飼料加工、苗種培育、魚藥生產(chǎn)、環(huán)保科學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生科學相結(jié)合。

綠色水產(chǎn)品的養(yǎng)殖管理為了保證最終產(chǎn)品符合綠色水產(chǎn)品的要求，我們大力提倡健康的養(yǎng)殖模式。健康養(yǎng)殖主要包括種質(zhì)管理、環(huán)境管理、飼養(yǎng)管理和防疫管理四個方面。

(一)種質(zhì)管理

1.選擇無污染性病原攜帶的親體。

2.受精卵消毒。

3.育苗用水需沉淀、消毒，使整個育苗過程呈封閉狀態(tài)，無病原帶入。

4.種苗培育過程不濫用防治藥物。

5.保證使用成熟卵及精子，并投喂高質(zhì)量餌料。

6.種苗出場前，進行嚴格檢疫消毒。

(二)環(huán)境管理

養(yǎng)殖水體的要求必須按國家漁業(yè)水質(zhì)標準(GB11607―89)執(zhí)行。該標準就漁業(yè)水質(zhì)規(guī)定了33項限定指標，同時還增加了農(nóng)藥殘留量的限定指標。

(三)飼養(yǎng)管理

在合理密度基礎上，實施“定質(zhì)、定量、定時、定位”的“四定”投飼，以及堅持清塘，重點檢測，認真記錄和及時采取措施的管理制度。還應使用高效、系數(shù)低、適口性好、穩(wěn)定性高的配合餌料。因為餌料的利用率與養(yǎng)殖環(huán)境的好壞有密切關(guān)系。

(四)防疾管理

2000年9月7日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局發(fā)出的農(nóng)漁養(yǎng)(2000)17號文件，列出了漁藥推薦目錄及使用方法，養(yǎng)殖防疫應以此為準。

綠色食品標志申請認證程序

一、申請認證企業(yè)向市、縣（市、區(qū)）綠色食品辦公室（以下簡稱綠辦），或向省綠色食品辦公室索取并下載《綠色食品申請表》。

二、市、縣（市、區(qū)）綠辦指導企業(yè)做好申請認證的前期準備工作，并對申請認證企業(yè)進行現(xiàn)場考察和指導，明確申請認證程序及材料編制要求，并寫出考察報告報省綠辦。省綠辦酌情派員參加。

三、企業(yè)按照要求準備申請材料，根據(jù)《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》自查、草填，并整改，完善申請認證材料；市、縣（市、區(qū)）綠辦對材料審核，并簽署意見后報省綠辦。

四、省綠辦收到市、縣（市、區(qū)）的考察報告、審核表及企業(yè)申請材料后，審核定稿。企業(yè)完成5套申請認證材料（企業(yè)自留1套復印件，報市、縣綠辦各1套復印件，省綠辦1套復印件，中國綠色食品發(fā)展中心1套原件）和文字材料軟盤，報省綠辦。

五、省綠辦收到申請材料后，登記、編號，在5個工作日內(nèi)完成審核，下發(fā)《文審意見通知單》（附件6）同時抄傳中心認證處，說明需補報的材料，明確現(xiàn)場檢查和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查計劃。企業(yè)在10個工作日內(nèi)提交補充材料。

六、現(xiàn)場檢查計劃經(jīng)企業(yè)確認后，省綠辦派2名或2名以上檢查員在5個工作日內(nèi)完成現(xiàn)場檢查和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查，并在完成后5個工作日內(nèi)向省綠辦提交《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報告》。

七、檢查員在現(xiàn)場檢查過程中同時進行產(chǎn)品抽檢和環(huán)境監(jiān)測安排，產(chǎn)品檢測報告、環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測和評價報告由產(chǎn)品檢測和環(huán)境監(jiān)測單位直接寄送中國綠色食品發(fā)展中心同時抄送省綠辦。對能提供由定點監(jiān)測機構(gòu)出具的一年內(nèi)有效的產(chǎn)品檢測報告的企業(yè)，免做產(chǎn)品認證檢測；對能提供有效環(huán)境質(zhì)量證明的申請單位，可免做或部分免做環(huán)境監(jiān)測。

八、省綠辦將企業(yè)申請認證材料（含《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》及有關(guān)材料）、《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報告》、《省綠辦綠色食品認證情況表》報送中心認證處；申請認證企業(yè)將《申請綠色食品認證基本情況調(diào)查表》報送中心認證處。

九、中心對申請認證材料做出：“合格”、“材料不完整或需補充說明”、“有疑問，需現(xiàn)場檢查”、“不合格”的審核結(jié)論，書面通知申請人，同時抄傳省綠辦。省綠辦根據(jù)中心要求指導企業(yè)對申請認證材料進行補充。

十、對認證終審結(jié)論為“認證合格”的申請企業(yè)，中心書面通知申請認證企業(yè)在60個工作日內(nèi)與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》，同時抄傳省綠辦。

十一、申請認證企業(yè)領取綠色食品證書.三、有機水產(chǎn)品認證

水產(chǎn)養(yǎng)殖有機認證標準

1、一般原則

1.1有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一種開放式或人為開放式的系統(tǒng)。在這種系統(tǒng)中，最大限度地限制使用化學藥物、人工藥物誘導生產(chǎn)的苗種、非天然原料制成的配合飼料，并利用水域的自然生產(chǎn)力來進行生產(chǎn)，以提供高營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)食品為根本目的。

1.2有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)中應控制外來的投入品，保護利用植物、動物和天然水域的自然生產(chǎn)能力。盡可能持續(xù)利用并保護水域資源，維護天然水域的生態(tài)平衡。

1.3有機水產(chǎn)養(yǎng)殖涵蓋的范圍較廣，它涉及的水域有淡水、海水、鹽堿水和半咸水等；養(yǎng)殖的場地有水庫、河流、湖泊、港灣、灘涂、近海和深海等天然水域；養(yǎng)殖的方式有網(wǎng)箱、網(wǎng)欄、網(wǎng)圍及增殖放流等；養(yǎng)殖的對象包括各個生產(chǎn)階段的肉食性、濾食性、吃食性、雜食性及草食性水產(chǎn)經(jīng)濟動物。

1.4在開放水域的野生、固有的水產(chǎn)生物可以作為有機水產(chǎn)養(yǎng)殖對象進行認證，但按照基本程序不能夠檢查的生物不在本標準范圍之內(nèi)。

2、轉(zhuǎn)換期

2.1有機轉(zhuǎn)換期的確定

轉(zhuǎn)換期不應少于轉(zhuǎn)換生物的一個養(yǎng)殖周期。轉(zhuǎn)換期長短應由認證機構(gòu)根據(jù)轉(zhuǎn)換生物的種類、生命周期、環(huán)境因素、養(yǎng)殖場地、養(yǎng)殖水域、過去殘存廢物、沉淀和水質(zhì)等因素具體制定。如果認證機構(gòu)允許引入了其它常規(guī)生物，其轉(zhuǎn)換期也應考慮新被引入的生物。

2.2轉(zhuǎn)換計劃

轉(zhuǎn)換開始時應制定詳細的有機轉(zhuǎn)換計劃，轉(zhuǎn)換計劃應包括以下內(nèi)容：

1)歷史和現(xiàn)狀；

2)轉(zhuǎn)換的時間表；

3)轉(zhuǎn)換的具體內(nèi)容和措施；

4)轉(zhuǎn)換時可能發(fā)生變化的因素。

2.3轉(zhuǎn)換的內(nèi)容

轉(zhuǎn)換包括養(yǎng)殖水域的確定、養(yǎng)殖對象選擇以及營養(yǎng)、疾病控制等養(yǎng)殖過程和水產(chǎn)品捕撈、運輸、粗加工等。

2.4轉(zhuǎn)換的條件

下列情況不需要轉(zhuǎn)換期：

1)在水體自由流動而且未遭受本標準禁用物質(zhì)影響的開放水域的野生固有生物；

2)有機生產(chǎn)的各種條件，如水質(zhì)、投入品（飼料、藥物和其它物質(zhì)）可以被檢查、監(jiān)控，并符合相關(guān)標準。

2.5如果整個養(yǎng)殖水域不能夠一次轉(zhuǎn)換，那么被分割的各個小的轉(zhuǎn)換水域應該保證能夠滿足所有的標準，且還需滿足以下條件：

1)常規(guī)和有機生產(chǎn)單元之間應該有明顯特征的隔離帶。

2)轉(zhuǎn)換期內(nèi)的各個生產(chǎn)過程不能夠在有機與常規(guī)管理之間來回轉(zhuǎn)換。

3、養(yǎng)殖場地

3.1原則

根據(jù)保護周圍的水環(huán)境和陸地環(huán)境的原則確定養(yǎng)殖場地。養(yǎng)殖場地（包括其相關(guān)附屬場地）應該距離污染源和常規(guī)水產(chǎn)品生產(chǎn)有一定的距離并保持養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡。

3.2養(yǎng)殖場選址的基本條件（包括地理位置、周圍環(huán)境等）：

1)方圓100km以內(nèi)無礦場、核電站等潛在的污染源，以及無廢水處理不達標的化工廠、造紙廠、制革廠等；

2)流入養(yǎng)殖場地的地表徑流不含有工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活污染物；

3)水源要符合GB11607中2類水質(zhì)標準的要求；

4)養(yǎng)殖場沒有發(fā)生過嚴重的不可治愈的水產(chǎn)動物疾病；

5)養(yǎng)殖場在最近三年內(nèi)未使用過禁用的農(nóng)藥、化肥、獸藥和漁藥等。

4、養(yǎng)殖對象

4.1原則

養(yǎng)殖對象應該選擇適合當?shù)貤l件（包括環(huán)境條件、餌料生物的來源以及養(yǎng)殖對象和水域中和其它生物的協(xié)調(diào)等）生長的種類，苗種應該主要來源于天然繁育、人工捕撈；經(jīng)認證機構(gòu)的許可，也允許使用非自然生產(chǎn)的繁殖方法（如親魚的非藥物方式催產(chǎn)、魚卵的人工孵化等）獲得苗種

4.2苗種來源

1)應主要選擇自然繁育或在已確認無污染水域捕撈的地方優(yōu)良品種。

2)引入的外來生物應該來自有機生產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

3)如果引入常規(guī)水生生物時要得到認證機構(gòu)的允許，且在有機系統(tǒng)內(nèi)至少生活三分之二的生命周期。引入的數(shù)量每年不超過養(yǎng)殖場同類有機水產(chǎn)動物的10%，但以下情況除外：

1)不可預見的自然災害或人為危害；

2)有機生產(chǎn)養(yǎng)殖場和有機生產(chǎn)規(guī)模擴大；

3)在養(yǎng)殖場內(nèi)建立另一種新的水產(chǎn)生物的生產(chǎn)；

4)小規(guī)模生產(chǎn)。

4.3不允許選擇的養(yǎng)殖對象

不允許使用多倍體、轉(zhuǎn)基因技術(shù)以及性激素等禁用藥物誘導生產(chǎn)的水產(chǎn)生物品種作為養(yǎng)殖對象。

5、管理

5.1放養(yǎng)基本原則

放養(yǎng)的模式、密度、規(guī)格和混養(yǎng)的比例等應根據(jù)水產(chǎn)生物的生理學和行為學特性來制定。水產(chǎn)生物的活動應符合其天然生態(tài)條件下的行為方式。在引進外來生物時，應對當?shù)卦兴a(chǎn)生物的健康不產(chǎn)生危害。

5.2應有足夠的措施避免下列情況發(fā)生：

1)放養(yǎng)對象的逃逸；

2)其它水域生物的侵入；

3)天敵對放養(yǎng)生物產(chǎn)生的影響。

5.3水質(zhì)管理

1)養(yǎng)殖水質(zhì)應達到GB11607的2類水質(zhì)標準。

2)保護和加強微生物、植物和動物間所有生物的良性循環(huán)。3)禁止使用人工合成的肥料，禁止使用有機化學合成藥物。

4)不在建筑材料和生產(chǎn)設備中使用影響水體環(huán)境和水產(chǎn)動物健康的物質(zhì)（如含有化學合成物質(zhì)的材料和滲漬物質(zhì)）。

5)制定防止水溫劇烈變化的措施。

6)生產(chǎn)單位應定期進行養(yǎng)殖水質(zhì)的檢測并進行記錄。如果在生產(chǎn)過程中水產(chǎn)養(yǎng)殖生物出現(xiàn)反常行為，應根據(jù)生物的需求對水質(zhì)進行檢測，且將檢測結(jié)果記錄在案。

5.4投喂

5.4.1基本原則

飼（餌）料應該營養(yǎng)全面、無污染、新鮮，并且根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的生長和健康需求投喂。積極倡導使用天然餌料飼養(yǎng)，盡量減少殘飼（餌）料流失到環(huán)境中。不適合人類消費的經(jīng)有機認證的農(nóng)、副產(chǎn)品和野生水產(chǎn)品可以用作有機水產(chǎn)養(yǎng)殖餌料使用。

5.4.2配合飼料的基本要求

1)飼料原料應該由經(jīng)有機認證的飼料原料或野生餌料組成，經(jīng)認證機構(gòu)認可，允許5%（干重）的飼料原料來自常規(guī)系統(tǒng)。

2)可以用于制作配合飼料的蛋白源原料有：底層白鮭魚類的魚粉、多脂魚類的魚粉、海洋哺乳動物加工成的可溶性原料以及經(jīng)有機認證的植物蛋白。在飼料的配比中，允許50%動物蛋白來自于不適合人類消費的并經(jīng)有機認證的動物的副產(chǎn)品、下腳料或其它材料。

3)在遇到不可預見的自然災害情況下，5.4.2中2所提及的百分比允許超出。

5.5允許使用和不允許使用的飼料原料

5.5.1允許使用天然的維生素、微量元素和礦物質(zhì)等。對人工合成或非天然形態(tài)的物質(zhì)，在使用時應得到認證機構(gòu)的認可。

5.5.2以下的原料允許使用： 1)供食品用的細菌、真菌和霉菌；

2)食品工業(yè)的廢料（如糖蜜）

3)植物性產(chǎn)品。

5.5.3下列產(chǎn)品（或該產(chǎn)品的其它任何形式）不能用作飼料或飼料添加劑：

1)人工合成的生長促進劑和興奮劑；

2)人工合成的誘食劑；

3)用溶劑（如乙烷）提取的飼料；

4)尿素；

5)純氨基酸；

6)基因工程生物或產(chǎn)品；

7漁藥，但不包括非化學合成的用于增強機體功能的營養(yǎng)性漁藥；

8)本準則9.4.3中所列的飼料添加劑。

5.5.4限制直接使用人糞尿及畜禽糞尿來培育水體浮游生物餌料；在天然水域中禁止使用人糞尿及畜禽糞尿。

5.5.5如遇特殊天氣情況，需適當使用部分人工合成的化學防腐劑，但應經(jīng)認證機構(gòu)認可。

6、疾病控制

6.1原則

疾病防治應重視維護環(huán)境和養(yǎng)殖對象微生態(tài)平衡的理念，遵循“以防為主，防治結(jié)合”的方針。所有的防治措施應圍繞抵抗病蟲害和防止疾病的傳染而進行。所有管理措施特別是生產(chǎn)水平和生長速度應根據(jù)生物的健康而定。應盡量減少活的水產(chǎn)生物的搬運，以免因損傷而導致疾病的發(fā)生。在選擇疾病治療措施的時候，動物的健康和安全是最重要的因素。

6.2控制疾病的主要措施

根據(jù)養(yǎng)殖對象可能發(fā)生的疾病預先采取相應的防治措施，如生態(tài)防治、免疫防治以及非化學的藥物防治。疾病發(fā)生后應查找原因，根據(jù)病因采取相應的措施。在治療時，生物的方法和非化學藥物的防治方法應首先予以考慮。疾病防治應盡可能減少對養(yǎng)殖對象和環(huán)境的危害與影響。對于不可治愈的疾病，應及時將養(yǎng)殖對象焚燒銷毀。

6.3允許使用的藥物和制劑

6.3.1提倡采用物理與生物的方法治療養(yǎng)殖對象的病害。在控制得力的情況下，經(jīng)認證機構(gòu)認可，允許使用安全性高的部分漁藥和天然植物藥。

6.3.2如果本地區(qū)發(fā)生某種病害，在其它管理技術(shù)不能控制且國家法律法規(guī)許可的情況下，允許進行疫苗防治，但是活疫苗應無外源病原污染，滅活疫苗的佐劑未被水產(chǎn)生物完全吸收前，該水產(chǎn)生物不能作為有機食品。

6.4禁止使用的藥物和制劑

1)激素和人工合成的生長促進劑；

2)抗生素、有機化學消毒劑和農(nóng)藥等；

3)GMO方法產(chǎn)生的漁藥、疫苗及制劑等。

6.5保存完整的疾病防治記錄的檔案。其中記錄應該包括：

1)發(fā)病時間、癥狀、死亡情況、水質(zhì)情況等；

2)疾病防治的細節(jié)，包括治療用藥的經(jīng)過、治療時間和療程等；

3)所用藥物的商品名稱、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品批號和主要有效成分；

4)患病動物所在的養(yǎng)殖水域的標志或編號； 5)病原生物的鑒定。

7、捕撈

7.1原則

捕撈行為不應該對生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)生不良影響，并且只能在有機生產(chǎn)規(guī)定的范圍內(nèi)進行捕撈。

7.2捕撈工具與方式

提倡網(wǎng)捕及釣捕等不損傷養(yǎng)殖對象的捕撈方式；開放式水體的捕撈量應保證不超過生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。

7.3禁止采用的捕撈行為

化學誘捕、電捕、敲捕、鸕鶿捕及炸捕等。

8、活體運輸

8.1運輸原則

根據(jù)養(yǎng)殖對象、運輸?shù)乃|(zhì)、溫度、溶解氧、季節(jié)、天氣等選擇合適的運輸工具，應該盡量減少運輸距離和次數(shù)。盡量按照對水產(chǎn)生物最合適的方式運輸，避免對運輸對象造成不利影響和物理損傷，運輸設備或材料不應該對運輸對象有潛在的毒性。

8.2運輸應考慮以下因素：

1)水質(zhì)狀況；

2)運輸水體大小；

3)運輸密度；

4)運輸距離和時間；

5)防止運輸對象逃逸的措施； 6)運輸過程應該有專人對運輸對象的健康負責。

8.3不允許的運輸行為

8.3.1運輸前或運輸期間使用化學合成的鎮(zhèn)靜劑、麻醉劑、增氧劑和興奮劑等。

8.3.2高密度和長時間運輸。

9、粗加工（捕殺）

9.1原則

捕殺措施和技術(shù)應該根據(jù)生物的生理學和行為學特性仔細考慮，防止生物體內(nèi)有害物質(zhì)（如毒素）等的自身污染，而且要考慮民族習慣。

9.2捕殺加工方式

在動物放血以前為了避免不必要的痛苦，動物應該處于無知覺狀態(tài)。采用迅速致死的方式殺死水產(chǎn)生物。

有機食品認證程序

（一）有機食品認證程序

1、申請者向認證中心提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。

2、認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃。

3、申請者交納申請費等相關(guān)費用，與認證中心簽訂認證檢查合同，填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準備相關(guān)材料。

4、認證中心對材料進行初審并對申請者進行綜合審查。

5、實地檢查評估。認證中心在確認申請者已經(jīng)交納頒證所需的各項費用后，派出經(jīng)認證中心認可的檢查員，依據(jù)《有機食品認證技術(shù)準則》，對申請者的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

6、編寫檢查報告。檢查員完成檢查后，編寫產(chǎn)地、加工廠、貿(mào)易檢查報告。

7、綜合審查評估意見。認證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。

8、頒證委員會決議。頒證委員會對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機證書的決定。

9、頒發(fā)證書。根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。獲證申請者在領取證書之前，需對檢查員報告進行核實蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。

10、有機食品標志的使用。根據(jù)有機食品證書和《有機食品標志管理章程》，辦理有機標志的使用手續(xù)。

（二）有機食品認證流程圖

（三）認證機構(gòu)認證程序的時限

1.目的

認證機構(gòu)檢查和認證程序的目的是在客戶與認證機構(gòu)之間建立起合作關(guān)系和有效的建設性的調(diào)查和決策機制，以及在認證機構(gòu)保證下對有機食品商業(yè)貿(mào)易的控制。該程序是為有機生產(chǎn)者、認證機構(gòu)以及消費者的利益而制定的。

2.認證程序的時限

2.1 申請（1周）

直接向認證機構(gòu)申請，認證機構(gòu)將詢問有關(guān)基礎上的一些信息以便進行嚴格而可信的費用預算。

2.2 合同和費用預算（1周）

在所提供信息的基礎上，第二周申請者會收到一份檢查合同以及一份費用預算、檢查程序、時間表和有關(guān)技術(shù)細節(jié)的說明。

2.3 檢查（根據(jù)地區(qū)、產(chǎn)地情況時間可能不同3-7天）

認證機構(gòu)指派一名有經(jīng)驗的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時間表，并要求通知申請者在當?shù)氐暮献骰锇榈燃毠?jié)。

檢查包括申請者的有機生產(chǎn)內(nèi)部規(guī)章制度，生產(chǎn)地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，最新文件、記錄和最終與申請者的討論。

2.4 檢查員報告（2周）

檢查中的調(diào)查報告與有關(guān)文檔一起寄到認證機構(gòu)辦公室。如檢察員有疑問，可隨時提出追加一次檢查。檢查員報告將在其檢查完成后的2周內(nèi)提交認證機構(gòu)。

2.5 綜合審查評估（3周）

認證中心將檢查員報告的結(jié)果與認證機構(gòu)《有機食品認證技術(shù)準則》進行對照，如經(jīng)事先同意，還將應用附加標準。認證中心形成一份包括“有機生產(chǎn)是否符合準則要求以及改進措施”在內(nèi)的“綜合審查評估報告”。

2.6 頒證決議（2周）

認證中心將“綜合審查評估報告”提交頒證委員會，頒證委員會將作出是否頒證的決議。

2.7 付款及頒證（2周）

在檢查開始之前須付款50%，當認證決議生效時必須付清余額并得到發(fā)票。認證機構(gòu)將會在檢查員檢查后90天內(nèi)頒發(fā)證書。

四、中國地理標識認證 中國地理標識認證程序

地理標志產(chǎn)品由中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負責審核。其審批過程一般有三道程序。

首先由地方質(zhì)檢局等機構(gòu)提出申請，國家質(zhì)檢總局組織專家委員會初審通過后予以公示。

公示期最短為三個月，如果無異議的話，國家質(zhì)檢總局將會正式批準，并確定保護區(qū)域。

此后，該產(chǎn)品將會制定出強制性國家標準，生產(chǎn)企業(yè)按國家標準通過評審后，可獲得地理標志產(chǎn)品專用標志的使用權(quán)。

第三篇：三品一標工作方案

永興縣農(nóng)業(yè)“三品一標”認證管理工作

實施方案

為做好2012年無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志（以下簡稱“三品一標”）認證及監(jiān)管工作，加快“三品一標”認證步伐，根據(jù)省、市有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護消費者利益，促進農(nóng)產(chǎn)品商品化、品牌化和市場化為目標，強化證后監(jiān)管，扎實推進全縣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志事業(yè)又好又快發(fā)展。

二、目標任務

新增農(nóng)業(yè)“三品”認證產(chǎn)品3個以上，新登記農(nóng)產(chǎn)品地理標志1個，“三品”復查換證率、續(xù)展率和保持認證率達到70%以上，“三品”抽檢合格率達98%以上，推廣農(nóng)業(yè)標準（規(guī)范）2項次以上，培訓各類專業(yè)技術(shù)人員30人次以上。

三、組織領導

成立“三品一標”認證管理工作領導小組，由黨組書記、局長李元勝任組長，局領導班子其他成員為副組長，局屬相關(guān)單位負責人為成員，領導小組下設辦公室，辦公地點設在綠色食品辦公室，負責日常工作開展。局屬相關(guān)單位要緊密配合，共同做好“三品一標”認證管理工作。

四、工作措施

1、加強宣傳和培訓。一是積極動員和組織“三品”認證企業(yè)參加各類農(nóng)產(chǎn)品交易會、綠色食品博覽會等展銷推介活動，不斷加大產(chǎn)品促銷力度，促進企業(yè)宣傳與推介，引導企業(yè)“走出去”，不斷提高企業(yè)知名度。二是充分利用各種新聞媒體、信息網(wǎng)絡對“三品一標”相關(guān)知識、政策法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等進行廣泛宣傳，著力提高各級領導、廣大農(nóng)業(yè)工作者和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對“三品一標”的認知度，營造全縣發(fā)展“三品一標”的良好氛圍。三是加強檢查員業(yè)務培訓和企業(yè)內(nèi)檢員培訓，逐步提高檢查員、監(jiān)管員及企業(yè)內(nèi)檢員業(yè)務素質(zhì)，逐步建立健全檢查員負責制和企業(yè)質(zhì)量安全承諾制，確保認證產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高。

2、提高服務質(zhì)量，引導“三品一標”開發(fā)。綠辦積極主動為企業(yè)開展 “三品一標”認證服務。一是繼續(xù)深入農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)宣傳“三品一標”知識，為有意向認證的企業(yè)參照認證所要求的條件提出建議和改進措施，積極為企業(yè)申報“三品一標”認證創(chuàng)造條件。二是積極為申報企業(yè)完成申報材料的編寫和修改以及形式審核進行指導。

3、依法加強證后監(jiān)管和專項整治，確保認證產(chǎn)品質(zhì)量安全。今年全縣“三品一標”工作要突出抓好質(zhì)量安全，確保認證產(chǎn)品不出現(xiàn)較大的質(zhì)量安全事故。為此要抓好以下幾方面的工作：一是加大抽檢力度，加強認證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。加強例行抽檢工作，對有效期內(nèi)的農(nóng)業(yè)“三品一標”實施質(zhì)量監(jiān)督抽檢，全年開展2-3次“三品一標”的專項檢查行動，抽檢比例要達到認證認可數(shù)的30%以上；及時完成上級下達的抽檢任務，抽檢完成率要達到100%；對不合格產(chǎn)品，要依法予以查處，切實維護認證產(chǎn)品的品牌形象和公信力。二是堅定貫徹落實企業(yè)年檢制度。把企業(yè)年檢工作與綠色食品續(xù)展、無公害農(nóng)產(chǎn)品復查換證、有機食品保持認證工作相結(jié)合，抓住產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、投入品使用、標準化生產(chǎn)和生產(chǎn)檔案記錄等重點環(huán)節(jié)，把現(xiàn)場檢查、證書有效期內(nèi)質(zhì)量安全事故和監(jiān)督抽查等方面情況作為審核的重中之重。三是企業(yè)自查自律。幫助和督促企業(yè)建章建制，完善質(zhì)量安全控制管理體系。四是切實加強標志監(jiān)管工作。加強包裝標識管理，對市場上的標志使用情況開展監(jiān)督檢查，嚴歷打擊偽造、冒用、超范圍使用農(nóng)產(chǎn)品認證標志行為，維護獲證單位、標識使用人和消費者的合法權(quán)益，建立健全“企業(yè)自律為基礎，行政執(zhí)法監(jiān)督為主導”的標志監(jiān)管長效機制。

4、加強政策引導，實行獎勵機制。為加快農(nóng)業(yè)“三品”認證的步伐，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，對企業(yè)“三品”認證按以獎代投的方式給予一定的資金扶持。

5、項目申報與“三品”認證掛鉤。各農(nóng)業(yè)項目申報單位要把項目申報與“三品”認證結(jié)合起來，把產(chǎn)品是否取得“三品”認證作為農(nóng)業(yè)項目申報的優(yōu)先條件之一，以大力促進我縣企業(yè)申報“三品”認證積極性，提升我縣企業(yè)的品牌戰(zhàn)略意識，促進我縣農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

二○一二年四月十六日

第四篇：“三品一標”政策摘錄

“三品一標”政策摘錄

2015年國家深化農(nóng)村改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收政策措施

農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設支持政策

為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，近年來國家不斷加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、貯藏、運輸?shù)雀鱾€節(jié)點信息的互聯(lián)互通，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到產(chǎn)品上市前的全程質(zhì)量追溯。2015年及今后一段時期，將重點加快制定質(zhì)量追溯制度、管理規(guī)范和技術(shù)標準，推動國家追溯信息平臺建設，進一步健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。同時，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設投入，不斷完善基層可追溯體系運行所需的裝備條件，強化基層信息采集、監(jiān)督抽查、檢驗檢測、執(zhí)法監(jiān)管、宣傳培訓等能力建設。按照先試點再全面推進的原則，對“三品一標”獲證主體及產(chǎn)品先行試點，在總結(jié)試點經(jīng)驗的基礎上，逐步實現(xiàn)覆蓋我國主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯管理目標。

農(nóng)業(yè)部關(guān)于進一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的指導意見：

以“改進品種、提升質(zhì)量、創(chuàng)建品牌”為抓手，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。瞄準市場需求，增加市場緊缺和適銷對路產(chǎn)品生產(chǎn)，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)，把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)調(diào)高調(diào)安全，滿足居民消費結(jié)構(gòu)升級需要。加強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品種研發(fā)、推廣，著力選育引進一批有競爭力的名特新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，促進農(nóng)作物品種的升級換代。大力推進標準化生產(chǎn)，繼續(xù)推進園藝作物標準園、畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖場和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場建設，積極發(fā)展“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品。抓緊完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系建設，加快建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，強化源頭治理、過程管控和質(zhì)量追溯，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。加強農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷推介，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄制度，大力發(fā)展會展經(jīng)濟，培育一批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，加大知識產(chǎn)權(quán)保護力度，不斷擴大品牌影響力和美譽度。推進特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃實施，大力發(fā)展一鄉(xiāng)（縣）一業(yè)、一村一品。

農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)2015年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點的通知

穩(wěn)步發(fā)展“三品一標”

加強品牌培育。大力推進無公害、綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，無公害農(nóng)產(chǎn)品要強化安全生產(chǎn)，綠色食品要突出全程控制，有機農(nóng)產(chǎn)品要堅持因地制宜和生態(tài)安全，地標農(nóng)產(chǎn)品要立足地域特色和品質(zhì)特性。強化品牌創(chuàng)建，培育一批以“三品一標”和“三園兩場”為基礎的安全優(yōu)質(zhì)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌和生產(chǎn)基地，充分發(fā)揮“三品一標”在品牌引領、消費認知、市場增值等方面的示范帶動作用。

強化認證監(jiān)管。進一步完善認證程序，落實工作責任，推動認證工作規(guī)范化。加強證后監(jiān)管和標志使用管理，對認證產(chǎn)品加大監(jiān)督抽查和跟蹤抽檢力度。完善“三品一標”退出機制，維護“三品一標”的公信力和品牌形象。

積極開展追溯試點。制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法、管理規(guī)范和技術(shù)標準。以規(guī)模化的生產(chǎn)經(jīng)營主體為載體，以農(nóng)業(yè)投入品和有條件的農(nóng)產(chǎn)品為重點，選擇部分省市縣和“三品一標”獲證單位開展追溯試點。

農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)《2015年種植業(yè)工作要點》的通知

創(chuàng)新推進綠色防控。因地制宜集成一批適宜不同作物的病蟲綠色防控技術(shù)模式，加快建設一批綠色防控示范區(qū)，培養(yǎng)一批綠色防控的技術(shù)骨干力量，保障生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。在“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和園藝作物標準園，率先建設218個國家級專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合推進示范區(qū)，1500個省級綠色防控示范基地及28個蜜蜂授粉與病蟲害綠色防控技術(shù)集成示范區(qū)，集成推廣84個農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)模式，更大范圍推廣應用綠色防控。

第五篇：三品一標工作方案

鎮(zhèn)原縣農(nóng)業(yè)“三品一標”認證管理工作

實施方案

為做好2015年無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志（以下簡稱“三品一標”）認證及監(jiān)管工作，加快“三品一標”認證步伐，根據(jù)省、市有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護消費者利益，促進農(nóng)產(chǎn)品商品化、品牌化和市場化為目標，強化證后監(jiān)管，扎實推進全縣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志事業(yè)又好又快發(fā)展。

二、目標任務

新增農(nóng)業(yè)“三品”認證產(chǎn)品5個以上，新登記農(nóng)產(chǎn)品地理標志1個，“三品”復查換證率、續(xù)展率和保持認證率達到70%以上，認證的“三品”抽檢合格率達98%以上。

三、組織領導

成立“三品一標”認證管理工作辦公室，固定專職人員辦理“三品一標”產(chǎn)品認證工作。

四、工作措施

1、加強宣傳和培訓。一是積極動員和組織“三品”認證企業(yè)參加各類農(nóng)產(chǎn)品交易會、綠色食品博覽會等展銷推介活動，不斷加大產(chǎn)品促銷力度，促進企業(yè)宣傳與推介，引導企業(yè)“走出去”，不斷提高企業(yè)知名度。二是充分利用各種新聞媒體、信息網(wǎng)絡對“三品一標”相關(guān)知識、政策法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等進行廣泛宣傳，著力提高各級領導、廣大農(nóng)業(yè)工作者和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對“三品一標”的認知度，營造全縣發(fā)展“三品一標”的良好氛圍。三是加強檢查員業(yè)務培訓和企業(yè)內(nèi)檢員培訓，逐步提高檢查員、監(jiān)管員及企業(yè)內(nèi)檢員業(yè)務素質(zhì)，逐步建立健全檢查員負責制和企業(yè)質(zhì)量安全承諾制，確保認證產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高。

2、提高服務質(zhì)量，引導“三品一標”開發(fā)。積極主動為企業(yè)開展 “三品一標”認證服務。一是繼續(xù)深入農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)宣傳“三品一標”知識，為有意向認證的企業(yè)參照認證所要求的條件提出建議和改進措施，積極為企業(yè)申報“三品一標”認證創(chuàng)造條件。二是積極為申報企業(yè)完成申報材料的編寫和修改以及形式審核進行指導。

3、依法加強證后監(jiān)管和專項整治，確保認證產(chǎn)品質(zhì)量安全。今年全縣“三品一標”工作要突出抓好質(zhì)量安全，確保認證產(chǎn)品不出現(xiàn)較大的質(zhì)量安全事故。為此要抓好以下幾方面的工作：一是加大抽檢力度，加強認證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。加強例行抽檢工作，對有效期內(nèi)的農(nóng)業(yè)“三品一標”實施質(zhì)量監(jiān)督抽檢，全年開展2-3次“三品一標”的專項檢查行動，抽檢比例要達到認證認可數(shù)的30%以上；及時完成上級下達的抽檢任務，抽檢完成率要達到100%；對不合格產(chǎn)品，要依法予以查處，切實維護認證產(chǎn)品的品牌形象和公信力。二是堅定貫徹落實企業(yè)年檢制度。把企業(yè)年檢工作與綠色食品續(xù)展、無公害農(nóng)產(chǎn)品復查換證、有機食品保持認證工作相結(jié)合，抓住產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、投入品使用、標準化生產(chǎn)和生產(chǎn)檔案記錄等重點環(huán)節(jié)，把現(xiàn)場檢查、證書有效期內(nèi)質(zhì)量安全事故和監(jiān)督抽查等方面情況作為審核的重中之重。三是企業(yè)自查自律。幫助和督促企業(yè)建章建制，完善質(zhì)量安全控制管理體系。四是切實加強標志監(jiān)管工作。加強包裝標識管理，對市場上的標志使用情況開展監(jiān)督檢查，嚴歷打擊偽造、冒用、超范圍使用農(nóng)產(chǎn)品認證標志行為，維護獲證單位、標識使用人和消費者的合法權(quán)益，建立健全“企業(yè)自律為基礎，行政執(zhí)法監(jiān)督為主導”的標志監(jiān)管長效機制。

4、加強政策引導，實行獎勵機制。為加快農(nóng)業(yè)“三品”認證的步伐，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，對企業(yè)“三品”認證按以獎代投的方式給予一定的資金扶持。

5、項目申報與“三品”認證掛鉤。各農(nóng)業(yè)項目申報單位要把項目申報與“三品”認證結(jié)合起來，把產(chǎn)品是否取得“三品”認證作為農(nóng)業(yè)項目申報的優(yōu)先條件之一，以大力促進我縣企業(yè)申報“三品”認證積極性，提升我縣企業(yè)的品牌戰(zhàn)略意識，促進我縣農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

二○一五年三月十六日