第一篇：2017江南大學考研初試參考書

2017年江南大學初試參考書

學院

食品學院

法學院

物聯網工程學院

考試科目 參考書目

701食品營養與衛何計國、甄潤英《食品衛生學》；劉生綜合

志皋《食品營養學》；錢和《食品衛生學》；鐘耀廣《食品安全學》 801生物化學（含實驗）

王鏡巖《生物化學》

802化工原理（含實

驗）

陳敏恒《化工原理》

803微生物學綜合周德慶《微生物學教程》；James M.Jay（食品）

《現代食品微生物學》

342農業知識綜合劉豪興《農村社會學》；李秉龍《農四[專業碩士]

業經濟學》

397法碩聯考專業全國法律碩士專業學位教育指導委員基礎（法學）[專業會《全國法律碩士專業學位研究生入碩士]

學聯考考試指南》

398法碩聯考專業全國法律碩士專業學位教育指導委員基礎（非法學）[專會《全國法律碩士專業學位研究生入業碩士]

學聯考考試指南》

497法碩聯考綜合全國法律碩士專業學位教育指導委員

（法學）[專業碩會《全國法律碩士專業學位研究生入士]

學聯考考試指南》

498法碩聯考綜合全國法律碩士專業學位教育指導委員（非法學）[專業碩會《全國法律碩士專業學位研究生入士]

學聯考考試指南》 831管理學[專業碩士]

周三多《管理學》

江偉《民事訴訟法》；蔡永民《民法

840法學綜合考試 學》；張千帆《憲法學》；張文顯《法

理學》

807自動控制原理

潘豐《自動控制原理》；胡壽松《自動控制原理》 808電路

邱關源《電路》

809信號與系統[專徐天成《信號與系統》；燕慶明《信業碩士]

號與系統教程》；鄭君里《信號與系統》

810半導體物理（含

劉恩科《半導體物理學》；黃昆《半

半導體器件）

導體物理學》；施敏《半導體器件物

理與工藝》

833C語言程序

譚浩強《C語言程序設計》；譚浩強《C醫學院

外國語學院人文學院

程序設計試題匯編》

金惠銘《病理生理學》；查錫良《生

306臨床醫學綜合物化學》；吳在德《外科學》；朱大能力（西醫）

年《生理學》；陸再英《內科學》；賈弘禔《生物化學》

717生理學與生物王鏡巖《生物化學》；朱大年《生理化學綜合 學》

721生理學

朱大年《生理學》

846生物化學與分王鏡巖《生物化學》；朱玉賢《現代子生物學 分子生物學》

240日語 《新版中日交流標準日本語初級（上）》

241德語 張書良《大學德語》 242法語

馬曉宏《法語（1-4冊）》

李觀儀《新編英語教程（3）》；李觀儀《新編英語教程（2）》；馮翠華《英語修辭大全》；李觀儀《新編英語教

712綜合英語

程（6）》；張漢熙《高級英語（1）》；李觀儀《新編英語教程（1）》；李觀儀《新編英語教程（5）》；李觀儀《新編英語教程（4）》；張漢熙《高級英語（2）》

胡壯麟《語言學教程》；常耀信《美國文學簡史》；丁言仁《英語語言學

830翻譯與寫作 綱要》；馮慶華《實用翻譯教程》；

劉炳善《英國文學簡史》；丁往道《英語寫作手冊》

709教育技術學

張劍平《現代教育技術—理論與應用》；何克抗《教育技術學》

710中國文學基礎 錢理群《中國現代文學三十年》；

陳琦《當代教育心理學》；張華《課

718教育學綜合

程與教學論》；孫培青《中國教育史》；十二校聯合《教育學基礎》；袁振國《教育研究方法》

719藝術概論與音孫繼南《中國音樂通史簡編》；唐玉樂史論

琴《藝術導論》；于潤洋《西方音樂通史》

歐建平《外國舞蹈史及作品鑒賞》；

720舞蹈概論與舞王克芬《中國近現代當代舞蹈發展蹈史論

史》；王克芬《中國舞蹈發展史》；隆蔭培《舞蹈藝術概論》；袁禾《大

學舞蹈鑒賞》

820多媒體技術

王志軍《影視后期非線性編輯》；魯宏偉《多媒體計算機技術》 鄭克魯《外國文學史》；童慶炳《文學理論教程》；郭紹虞《中國歷代文論選》

歐建平《外國舞蹈史及作品鑒賞》；王克芬《中國近現代當代舞蹈發展

838舞蹈綜合基礎 史》；王克芬《中國舞蹈發展史》；

隆蔭培《舞蹈藝術概論》；袁禾《大學舞蹈鑒賞》

吳祖強《曲式與作品分析》；伊·斯 839音樂綜合基礎

波索賓《和聲學教程》

陳志華《外國建筑史（19世紀末葉以

337設計理論[專業碩士]

前）》；吳堯《建筑概論》；李硯祖《藝術設計概論》；東南大學《外國近現代建筑史》；潘谷西《中國建筑史》

704藝術概論

顧平《藝術概論教程》；王宏建《藝術概論》

陳志華《外國建筑史（19世紀末葉以設計學院

705設計理論

前）》；吳堯《建筑概論》；李硯祖《藝術設計概論》；東南大學《外國近現代建筑史》；潘谷西《中國建筑史》

836專業基礎（造型基礎）

徐誠一《徐誠一談素描》；陳嘉全《藝術設計中的形與色》；陳嘉全《設計·色彩基礎》

825外國文學與文學理論基礎

837專業基礎（美中央美術學院《中國美術簡史》；中術史論）199管理類聯考綜合能力

央美術學院《外國美術簡史》 編寫組《普通邏輯》

高鴻業《西方經濟學（宏觀部分）》；高鴻業《西方經濟學（微觀部分）》；

822西方經濟學 丁衛國《西方經濟學原理》；尹伯成商學院

《宏觀經濟學簡明教程》；尹伯成《微觀經濟學簡明教程》

823管理學原理 834現代物流管理概論[專業碩士]

周三多《管理學》；羅賓斯《管理學》；周三多《管理學—原理與方法》 王欣蘭《現代物流管理概論》

環境與土木工程學 805環境學概論 楊志峰《環境科學概論》；何強《環院

806結構力學[專業碩士] 708馬克思主義基馬克思主義學院 本原理

824政治學原理

境學導論》 龍馭球《結構力學》

衛興華《馬克思主義政治經濟學原理》；李秀林《辯證唯物主義和歷史唯物主義原理》 孫關宏《政治學概論》

陳志華《外國建筑史（19世紀末葉以

337設計理論[專業碩士]

前）》；李硯祖《藝術設計概論》；吳堯《建筑概論》；潘谷西《中國建筑史》；東南大學《外國近現代建筑史》

數字媒體學院 714數字藝術設計李四達《數字媒體藝術史》；殷俊《動理論基礎

畫視聽語言》

845數字媒體專業馮文《動畫概論》；陳玲《新媒體藝設計

術史綱》；卞宗舜《中國工藝美術史》

847計算機程序設譚浩強《C程序設計試題匯編》；譚浩計

711數學分析 827高等代數

理學院

828電動力學

強《C語言程序設計》

劉玉璉《數學分析講義》；華東師范大學數學系《數學分析》 張禾瑞《高等代數》

黃迺本《電動力學》；郭碩鴻《電動力學》

姚啟鈞《光學教程》；趙凱華《光學》；母國光《光學》

829光學

杰伊《現代食品微生物學》；諸葛健

702微生物學（含實

《微生物學》；諸葛健《微生物遺傳

驗）

育種學》；周德慶《微生物學教程》

諸葛健《微生物學》；諸葛健《微生

800微生物學綜合 物遺傳育種學》；周德慶《微生物學生物工程學院

802化工原理（含實驗）

教程》

陳敏恒《化工原理》

804有機化學（含徐壽昌《有機化學》；高鴻賓《有機實驗）

化學》；劉湘《有機化學實驗》

811生物化學綜合 王鏡巖《生物化學》 707分析化學（含儀

朱明華《儀器分析》

器分析）

化學與材料工程學 802化工原理（含院

實驗）

陳敏恒《化工原理》

804有機化學（含劉湘《有機化學實驗》；高鴻賓《有實驗）

機化學》；徐壽昌《有機化學》

812高分子化學潘祖仁《高分子化學》

紡織服裝學院

藥學院

機械工程學院

（含實驗）

813物理化學

天津大學《物理化學》（含實驗）706設計基礎

徐亞平《服裝設計基礎》；陳東生《新編服裝設計學》；袁仄《服裝設計學》

804有機化學（含高鴻賓《有機化學》；徐壽昌《有機實驗）

化學》；劉湘《有機化學實驗》 814紡織材料學

于偉東《紡織材料學》；姚穆《紡織材料學》

815染料化學

趙濤《染整工藝與原理》；何瑾馨《染料化學》

816服裝材料學

王革輝《服裝材料學》；朱松文《服裝材料學》

817植物纖維化學 楊淑蕙《植物纖維化學》

835生物化學[專業碩士]

王鏡巖《生物化學》

807自動控制原理

胡壽松《自動控制原理》；潘豐《自動控制原理》

陸劍中《金屬切削原理與刀具》；謝

818機械制造技術 家瀛《機械制造技術概論》；袁績乾

《機械制造技術基礎》

819機械設計

鐘毅芳《機械設計》；濮良貴《機械設計》；邱宣懷《機械設計》 821包裝材料學

駱光林《包裝材料》；劉喜生《包裝材料學》

第二篇：2015江南大學考研感想

2015考研已經落下帷幕，今年的考研時間有所提前，于2014年12月27和28日舉行。雖然成績還未揭曉，但是我愿意在這里分享一下自己的心得，供以后的學弟學妹參考。首先，我報考的江南大學，位于江蘇省無錫市，校園風景很美，堪稱江南第一學府，同時又是江蘇省的八所211，985高校之一，無論從哪個方面來看，江大都是個不錯的選擇。

接下來談談我自己的考研情況，真正決定考研是13年年底，但由于大三下課程任務還是比較繁重，大部分時間花在上課和完成作業上。因此，真正開始復習考研是從7月份開始的，也就是暑假。我是在學校復習的，個人建議如果自制力不是很強的話還是來學校復習比較好，學校效率肯定比在家里高。每天為自己制定一個計劃并一一完成，并且注重勞逸結合。在此，給學弟學妹們一個忠告：一定要好好利用暑假這兩個月，因為這兩個月是完全屬于你自己的，等到九月份開學，學校還有很多課要上，而且又撞上畢業論文，所以復習多少會受到影響。

然后談談每門課程情況，首先是綜合英語，這門專業課真的很難，對各方面要求都很高，要復習的東西很多。首先說下題型，共7個題型。

一、詞匯題，單選，25個，每題1分，共25分。雖然我背過俞敏洪的GRE兩遍，考試的時候還是有很多是猜的，考的是詞匯辨析，四個差不多的單詞，比如第一題，bail, wail, mail還有一個忘了。有時候四個單詞都認識，但是，題目里面又有很多生詞，不知道放哪個單詞合適,原因是背的單詞不大會用。所以，一定要背大量的單詞，還要做一定的練習，建議學弟學妹要注重單詞這塊，而且要會用。參考書：GRE（必須背）和專八。

二、修辭題，單選，10個，每題1.5分，共15分，這個題本身不難，只要把固定的幾種修辭手法研究透，參考書是馮翠華的《英語修辭大全》，建議把里面的例子看透，理解透，不需要整本書看，我有重點，需要的同學可以聯系我，再配上一定的練習，可以借別的學校的真題看看，因為江大是不提供真題的，據我所知，浙江工商大學和上海對外經貿也會考這個題型，大家可以去找他們學校的真題練練手。

三、改錯題，10個錯，每題1.5分，共15分，跟專八一模一樣，大四上學期郭老師上課會給我們重點復習這部分，大家一定要好好珍惜這個機會，上課好好練，課下郭老師也會給我們發改錯資料，一定要好好利用，堅持每天做幾篇，改錯不是瞎改，一般從形的角度著手。反正這部分跟著郭老師走就行了。

四、造句題，10個單詞，每個2分，共20分，考造句題，我也是醉了，但是這個題目幾乎是整個卷子最簡單的題目了，今年考的單詞有，unrelenting, stifle, procession, put down to, be swept up in,還有幾個忘記了，反正這部分單詞基本上都是來自高級英語1，2上的單詞，郭老師有給我們發過這個資料，50多頁，一定要全都背下來，詞組也要背，每年都會考兩三個詞組，這個背好了，至少能保證這部分沒問題。

五、完形，20個空，共20分，自己填單詞，注意是無選項的哦，要自己填，挺有難度的，有些根據前后文很明顯，能填出來，有些我是真的不會，今年考的是關于orders的，就是命令是什么，這個考的還是綜合能力，平時基礎一定要打好，這個題型可以找何兆熊的《高級英語綜合能力訓練》來練，上面大概有20篇左右。

六、閱讀，10個問，30分，應該是每個問3分，三篇閱讀，注意是簡答類型的，不是專八的選擇，這個跟上海高級口譯筆試里的有一個閱讀題一樣，大家可以找來練練，也可以用《高級英語綜合能力訓練》，上面零星的有幾篇。

七、寫作，這個跟專八寫作差不多，25分，寫400個字。今年的題目是，Mark Twain once said, whenever you find yourself on the side of the majority, you should stop and reflect.Do you agree with Mark Twain.然后發表自己的觀點，展開論述，一般的格式是，第一段大概闡明自己的觀點，接下來三段是你的論據，一般有明顯標志，in the first place, secondly, last but not the least.最后簡單地總結，一定要注重作文結構，平時多動動手寫寫，一個禮拜堅持寫一篇。

接下來是翻譯與寫作了，翻譯90分，作文60分。英譯中兩段，每段20分，共40分，今年英譯中考的是康德的哲學和菲爾頓莊園，中譯英兩篇，一篇是荷塘月色，24分，另一篇是政府工作報告類的，26分，跟能源政策什么的有關，第一句話是中國是世界上最大的發展中國家，這門課的參考書是馮慶華的《實用翻譯教程》，還有葉子南的《英漢高級英語翻譯》，這兩本要好好看看，2014年考研有考過參考書上的。另外，每年都會考散文，去年江大考的是張培基上的《故都的秋》，所以個人建議練練張培基的現代散文選，用來應付散文翻譯，還有政府工作報告或十八大也要好好練練，好多學校會考政治經濟類的翻譯，而且三級筆譯也會考這類翻譯，所以練好了有百益而無一害。翻譯好了是寫作，60分，可見這個分值是很大的，要好好練練，跟綜合英語很像，這篇作文也是400字，專八類型的論述型的，今年的題目是，Do rules interfere with or aid one in the pursuit of success.具體寫作步驟見綜合英語第七題。

然后是二外，我學的是法語，日語的話同學們可以看看我整理的資料里面，其他學姐總結的日語考研經驗。法語的參考書是馬曉宏的法語1，2，3，共三本書，很厚的三本，另外必買的是《考研法語必備》，就是一本黃色封面的書。好好做里面的單選和閱讀，還有介詞填空。單選做個兩三遍，語法基本上差不多了。今年的法語考研題型，一、單選，30個，共30分，前面15個是詞匯，也是詞匯辨析，挺難的，要好好背單詞，后十五個考語法，有涉及時態，虛擬試，條件是等等，語法要好好復習。

二、閱讀理解，3篇，每篇5個，共30分，文章很短，但是詞匯量大，不認識就很難選了，所以法語背單詞就是王道，包括后面的翻譯題。平時練練《法語考研必備》上的閱讀。

三、填空，10個，每空10分，共10分，這個題型出乎我的意料，跟大綱上寫的題型不一樣，本來是說考中翻法，五六個句子，突然變成填空了，但也只能硬著頭皮填了，填的單詞一般都是介詞。

四、法翻中，15分，不難，但詞匯量大，考的是關于哪個島嶼的介紹，有涉及一些地名，我就隨便音譯了。這個關鍵還是詞匯量，詞匯量大沒問題。

五、作文，15分，據說這個作文題跟2009年的法語考研作文題一樣，所以大家不要忽視考過的題，二外作文可能會考考過的題，今年寫的是 Ma vie dans l’universite，150個字，寫自己的大學生活，不算太難。

政治我就不多說了，高中是理科的，幾乎是零起點，大家可以所參考參考一些厲害的學姐分享的經驗，政治反正大家考的都一樣，隨便去網上找找一些經驗就行。最后，祝2016年考研的學弟學妹金榜題名！

第三篇：江南大學考研經驗

先簡要介紹下今年考江南大學的一些基本情況。自我感覺，從報考人數和最終錄取人數之比來講，今年考江南大學的成績沒有去年好，去年糧院報考江南的十一人，過復試線的5個，最終都被錄取了。而今年我感覺有點小悲劇，報考的有幾十個，過復試線的只有15個，而最終錄取的只有11個，其中糧院6個，國際2個，還有其他學院的3個。有三個復試被涮的，還有一個沒去參加復試而選擇調劑其他學校的。

其實談到考研經驗，在我看來，不外乎兩個詞：堅持+方法。這兩個詞也是去年我在聽張同斌老師講課過程中他經常提到的，現在想想真的很有道理！對這兩個詞語的貫徹，說真的堅持我是做到了，學習方法，從開始準備考研直到考研前期，我一直都在思考學習方法，在某些學科的復習中，我感覺我的方法是徹底的失敗，尤其是英語的復習。

在考研四門科目中，政治、英語、數學我考的都很一般，也沒有多少可說的，一些教訓倒是可以講講的，尤其是數學。在復習數學的過程中，前期自己表現的還可以，幾乎題題都親自動手去做，到最后一個月的時候，自己有些懈怠了，做題量下降了，親自練的機會少了，經常是看著題思考思考解題過程。當時在考場上，前面選擇題做的有些不順，有些影響心情，到后面做大題的時候，我是越做越緊張，還不是腦袋一片空白，平時大家都說線代是最好拿分的，而我在線代上卻失了不少分，最后一道線代題都沒做出來，等到我完全反應過來時，已經沒有時間了，想想當時在考場上自己那個緊張啊，現在都有些后怕。。說這么多，只想告訴大家，學數學千萬不要眼高手低，每年不知道有多人死在這上面了，我今年數學考得不高不低，但沒我預計的好。。江南大學考的專業課是生物化學、微生物學和化工原理，不過是三選一的。咱們學校以往屆的基本都是考化工原理的，所以我們這一屆都是選擇了化工原理。先說說這三門專業課吧，生物化學很少有人考的，我幾乎不了解，也不說了。微生物學，每年還是有一部分人考的，微生物比較穩定，沒有太大風險，一般好好復習的話都在100—120之間，這幾年微生物題型很靈活的，很難取得高分。而每年選擇化工原理的最多，先給大家說說化工原理的題型，30分的選擇填空，120分的計算題，計算題共四道，每題30分，所以化工原理起伏比較大，容易考高分，也容易考砸，今年化工題較簡單，很多人考了140以上?；ひ话愣际且荒觌y一年易，明年難度估計會加大。

說一說江南的復試線吧，今年學術356，專碩336。而去年學術345，專碩300，所以今年報考專碩的有很多人都吃虧了，分數線增加的太多了，出乎了很多人的意料。還有就是錄取人數，今年江南大學食品學院跟去年相比有一點小變化就是他們把食科和油脂合并了，組成了食品科學與工程這個專業，是在一起招生的，其中學術160，保研41；專碩95，保研16.復試人數按1:1.2進行.最后再說說復試內容吧，復試主要有兩大部分組成，筆試和面試。筆試考英語聽力和專業課。英語聽力，難度跟四級差不多。專業課復試考有機化學或者食品工藝學。面試的話分為自我介紹、與畢業課題相關的一系列問題、英語翻譯三部分，面試時間15分鐘。

第四篇：2017 江南大學考研參考書目

一報考條件: 根據文件規定江南大學碩士研究生本次考試選拔對象應符合以下條件 1.在校期間政治思想表

現優秀遵守校紀校規文明禮貌未受到任何處分。2.學歷要求本科(或專科畢業兩年)無重考無重修記錄身

心健康。3.平時必修課程和限選課程學習成績優秀和綜合素質好。4.以綜合考試成績為錄取依據首先按各專業實考

人數劃定分數資格線再按成績從高到低擇優錄取。5.綜合考試成績將在錄取前公示7天錄取過程中如果有排名在

錄取名額內的考生自愿放棄在名額外的學生按順序遞補。

二報考事項 歷年真題QQ在線咨詢228、788、98、123老師。學校各相關學院成立工作小組確定工作中的相關原則政策和辦法研究重大事項負責本學院考試工作的組織

宣傳事項和實施工作完成報考成績的統計及綜合排名匯總材料并上報填表。1.各學院要先完成報考專業的成績進行排

名根據名單確定考生的具體范圍。2.符合上述條件的參加綜合考試根據報考專業并提交書面申請材料審核。3.工

作領導小組審核匯總名單后將公示7天期滿后不再提示。4.各相關專業按照考試科目的順序依次進行。5.考試成績

以書面通知形式發到學生本人。

三考試流程: 1.參加初試并獲得復試資格的考生應在復試前填寫相關表格按規

定時間提供自身研究潛能的材料攻讀研究生階段的研究計劃、科研成果等。2.報考考生的資格審查由領導小組進行審

查對考生料進行審閱符合報考條件的考生統計填表。3.我校采取筆試、口試或兩者相兼的方式進行差額復試以進一

步安排加強進行考察學生的專業基礎、綜合分析能力、解決實際問題的能力和各種應用能力等。具體比例由學校根據本

學科、專業特點及生源狀況安排。

四復習方略 1.注重課本很多考生會安排各種各樣的資料其實關鍵要能保證

你進行的系統性。因此整個階段應該以教材為主以精讀的方式對教材重點章節相關要點對課本有一個綱領性的認識

。對課后題必須要掌握很多知識點題都出自課后。加強相關科目關聯性進行統籌考核安排。較為系統的了解都要以記

憶為基礎一定要做到對書的大體框架有全面的把握把整個原理的前后概念貫穿起來。

2、在復習充分的情況下做完后

對照答案進行對比看看自己的差距在哪。接下來才是最重要的要根據專業課的真題都會出什么題型總結其考察重

點是什么是哪一章節。整體掌握知識范圍一定要必須的題目都整理出來行理解背誦。為什么要這樣做呢因為通常前

幾年出現的題目會出現根據政策方向考核對照問題的深度和廣度結合自己的知識結構知識存量正確的安排答題技

巧針對有限的知識來最好地回答。專業課的難度絕不亞于英語,往往在側重點上、宣傳上策略其實各位考生可以自己進行

理性的分析假如你的水平處于中等你自己也會知道在英語上拉分的幾率太小英語能過線就可以。政治的考試總體相對

較小不需要投入過多的精力只需按照老師的建議進行就好。而恰恰專業課往往會成為各位考生的短板。根據自身掌

握情況安排時間給眾多考生以正確的引導。

第五篇：2014江南大學發酵工程初試和復試真題

江南大學2014年微生物綜合發酵工程初試真題（獨家個人回憶版）

一．判斷題

此類題有15個小題，判斷正誤，錯的改正并說明理由 PS：本人智商有限，此類題只需通讀課本，并且注意各個細節點，即可攻破！!二．名詞解釋

共有十個名次解釋，此類題最簡單，通過歷年真題的總結，此題重復率超高，只要求背誦即可，今年就考了一個歷年真題沒有的，為GMO，意思就是轉基因生物！三．問答題

有六個大題，每年有一定的重復率

1.何為單細胞微生物的生長曲線？試分析各個階段的特點以及在發酵工業中如何利用這些特點來提高發酵產量？

2.在氨基酸的發酵中加入HNO3（硝酸）來提高產量，請問為何加入此物質？ 3.討論微生物之間的互生，共生，拮抗，競爭，寄生的關系以及舉例說明 4.化學誘變因素分為哪幾類？并且簡要敘述這幾類誘變作用的基本原理 5.此題是一段關于芽孢染色的實驗步驟，請指出其中的三處錯誤，并改正

這道題可以看微生物（諸葛?。┖竺娴奈⑸飳嶒灱夹g，即可解答

6.通過紫外線誘變育種選育氨基酸高產菌株，請寫出主要的步驟和每一步驟的注意事項。

以上就是本人的回憶版，問答題基本全部回憶到，判斷題只需要多看書，預計2015還會考判斷題，名次解釋小菜一碟，無須擔心！

------2014.4.4

2014年發酵工程復試科目《發酵工程綜合知識》(回憶版)一．簡答題

1.在氨基酸發酵中加入NH4+或者提高HNO3的含量對其中的代謝途徑有何影響？ 2.原料粉碎的設備及其粉碎的方法，和輸送的方法。3.菌種衰退的原因以及菌種復壯的方法。4.簡述分段溫度控制來提高發酵產物的原因。5.工業發酵中影響PH的因素和改善PH的方法。二．問答題

1.發酵過程中判斷是否染菌的5個方面。

2.運用數學公式推斷稀釋率D與生長速率常數U的關系，并證明在連續發酵過程中Dm為何等于Um。

3.泡沫對發酵的影響和消除泡沫的方法。

4．給了三個圖，分別是連續發酵，補料分批發酵，分批發酵的代謝過程圖，寫出這三種培養方式的特點及其適用的發酵類型。

5．酒精發酵罐和啤酒發酵罐在罐體設計上的區別，指出三個方面即可。6．從5個方面指出傳統發酵技術與現代發酵技術的區別。

復試題目比較奇葩，忘復習注重知識的全面性