第一篇：南京農業大學報告冊封面

實驗報告冊

課程名稱： 指導老師： 班

級： 姓

名： 學

號：

學

期： 20

—20

學年

第 學期

南京農業大學工學院教務處印

工學院實驗報告

實 驗 目 錄

實驗一： 實驗二： 實驗三： 實驗四： 實驗五： 實驗六： 實驗七： 實驗八： 實驗九： 實驗十：（可自行增減）

第二篇：南京農業大學《老子》讀書報告

一、基本要求：

第一，選擇一本有關《老子》一書的專著或譯作來通讀。

第二，通讀《中國古代名著導讀》中的《否定性思維特質——老子》一章

第三，以下面的問題或思考題作為線索理解并思考《老子》這本文化名著中所表達的內容與思想，并重點理解這本書中所體現出來的否定性思維特質。

南京農業大學《老子》讀書報告 《老子》，又稱《道德經》《道德真經》《五千言》《老子五千文》，為春秋時期的老子所著，是道家思想的重要來源，是中華文化的經典著作。魯迅便曾說：“不讀《道德經》一書，不知中國文化，不知人生真諦。” 《老子》一書分為道、德兩篇，洋洋灑灑不過五千余字，但卻字字珠璣，可以說是一字就涵蓋了一個觀念，一句就容納了幾多的妙義。而正是由于《老子》一書的“綜羅百代，廣博精微”，對其的解讀也就“仁者見之謂之仁，智者見之謂之智”。幾千年來研究老子的人如恒河沙數，流傳下來的名家著作，足有百家之多，文字也有數百萬之巨，各家各說雜陳，見解不一。黃老派引其義成“君人南面之術”，養生家解其義為安身長命之術，或為救世之書，或為求道之作，近代以來受西方思想影響，學者則多稱其為論述哲理的哲學著作。各說雜陳，見解不一，讓人讀來有治絲益棼之感。我僅僅略讀了兩部不同版本的《老子》，便深深明白了這種說法，不禁更加為其的廣博精微而嘆服。宋儒鄭樵說過：“學術超詣，本乎心識。”由于我學識淺陋，對《老子》還遠遠稱不上學術上的研究，更沒有像前面提到的各家那樣有如何高深的見解，僅僅是一些個人淺薄的看法而已。

《老子》通篇圍繞“道”“人”兩者展開。道為本，而人應窮極道體以用之，最終幾于道。道“先天地生”，“道生一，一生二，二生

三，三生萬物”，為天地萬物之始之母，具無窮之用，是天地之根本，因此人應窮究天地萬物本源及宇宙最高理則之“道”，順大道而行，做到所謂“人法地，地法天，天法道，道法自然”。而人以道為宗極，由下自然而然的產生關于修身、養氣、立身、處世、治政等的種種方法道理：“致虛極，守靜篤”，“自見者不明，自是者不彰，自伐者無功，自矜者不長”，為而不持，功成而不居，懷慈尚儉，處實去華，以之治天下，“處無為之事，行不言之教”，達“無為而治”。這些方法道理對歷史上的英雄豪杰的建功立業，乃至安身立命都有大用處，可見順應大道，方可成就功業，所以人更應“惟道是從”，這也是合乎大道的。通讀全篇后，我發現《老子》一書雖通篇不離“道”這一字，并將“道”抒發為亙古不滅，至高無上的根本之理，極盡語言來彰顯“道”的偉大，但透過這些我更看到的是人的難能可貴，因為道雖為天地之根本，具無窮之用，是至高存在，但人卻可以體悟道的偉大，順應大道而行，將道的無窮之用靈活地掌握應用。所以我認為《老子》的核心在“人”而不在“道”。此外，老子在論證過程中大量運用辯證法，如以為一切事物均具有正反兩面，“反者道之動”，并能由對立而轉化，“禍兮福之所倚，福兮禍之所伏”。又以為“有”“無”，互為因果，相生互變，始終循環往復，“故有無相生，難易相成，長短相形，高下相傾，音聲相和，前后相隨，恒也。” 一正一反，使讀者對事理有了更深的理解，更加體現老子思想的深邃。《道德經》這部被譽為“萬經之王”的神奇寶典，對中國古老的哲學、科學、政治、宗教等，產生了深刻的影響，它無論對中華民族的性格的鑄成，還是對政治的統一與穩定，都起著不可估量的作用。它的世界意義也日漸顯著，越來越多的西方學者不遺余力地探求其中古代智慧的底蘊。據老子所說道是“惟恍惟惚”的，是“獨立不改”的，是“天地之始”、“萬物之母”，但“道”之一途太過虛幻，太過飄渺，“道”也是難以在外在世界驗證的，是難以掌握的。所以我對《老子》一書更看重的是其中的修身立命的道理，及對現實的指導意義，而不是那似真似幻，讓人捉摸不透的“道”。以下就是我自書中節選的一些我看重的段落： “上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡（wù），故幾于道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。”開篇以“上善如水”為綱領，提出一個人要效仿水之到無上德行，做到如水般至柔之中卻又至剛、至凈、能容、能大的胸襟與氣度。水善于滋養萬物而又不與萬物相爭，寧愿自居下流，藏污納垢而包容一切，可以用“水唯能下而成海”來形容。人要如水般善于自處，選擇合適的位置；心胸如水般深沉靜默而又包容一切；與人相處同水一樣細膩真誠；說話如潮水般準而有信；立身處世如水般端正持平；做事精明能干發揮所長,像水般無所不往，無往不利；把握時機，及時而動如水般宜靜宜動。與物不爭，與世無爭，便可永無過患而安然出順。這段演繹出了如水之美般的人生哲理的文字被至今仍被無數人奉為人生至理，不斷引用學習。它所描繪出的境界可以說達到了人生處世的藝術的地步。為人當如水般謙容無私，剛柔并濟。“古之善為士者，微妙玄通，深不可識。夫唯不可識，故強為之容：豫兮若冬涉川，猶兮若畏四鄰，儼兮其若客，渙兮若冰之將釋，敦兮

其若樸，曠兮其若谷，渾兮其若濁。澹兮其若海；泊兮若無止。孰能濁以靜之徐清？孰能安以久動之徐生？保此道者不欲盈，夫唯不盈，故能蔽而新成。”“士”要在學問道德上都做到精微無瑕，玄妙非常，通曉四方，深邃無邊，達到“絜凈精微”的境界。這種境界勉強形容就是：小心謹慎，如冬天過河般戰戰兢兢，便是古人所說的“如臨深淵如履薄冰”的意思；猶疑慎重，思慮周全，察曉四周的所有情況；待人處事恭恭敬敬，嚴肅慎獨，猶如上門做客一樣；相處時卻又如冰雪渙釋般，溫暖親切；如樸石般平實無奇，敦厚老實，卻又內含寶玉；瀟灑大度，豁達空靈，像深山的幽谷一樣；渾渾沌沌，大智若愚。“沉靜恬淡，似湛深的大海；飄逸無拘，像沒有止境”。安靜下來將濁物慢慢澄清，活動起來在安定中徐徐前行。要這樣就要做到不滿不盈，添一毫則嫌重，徐徐而生。本段前面先描述了“士”所具有的慎重、周全、威嚴、親切、平實、豁靈、渾樸的境界；而后描述如何修得，要不暴不躁，不盈不滿，悠然“徐生”。可以說這段文字生動的描繪出了道家所推崇的那種悠然灑脫的人生境界。這兩段皆是《老子》中關于人生境界的描寫，而這種凝靜灑脫，悠然自得，徐徐而生的人生境界讓我不由心向往之。

第三篇：南京農業大學 唐詩三百首

課程名稱：唐詩三百首

姓 名： 1111 學 號：11111 電 話：11111111111

成 績

1.白花冷澹無人愛，亦占芳名道牡丹。（白居易《白牡丹》）．2.草色青青柳色黃，桃花歷亂李花香。（賈至《春思》）．．3.待到重陽日，還來就菊花。（陶淵明《過故人莊》）．4.杜鵑花與鳥，怨艷兩何賒。（成彥雄《杜鵑花 》）．．5.感時花濺淚，恨別鳥驚心。（杜甫《春望》）．6.何物不為狼藉境，桃花和雨更霏霏。（齊己《山中春懷 》）．7.紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。（白居易《杭州春望 》）．8.花間一壺酒，獨酌無相親。（李白《月下獨酌》）．9.借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。(杜牧《清明》)．10.蘭溪春盡碧泱泱，映水蘭花雨發香。(杜牧《蘭溪》）．11.嶺上梅花侵雪暗，歸時還拂桂花香。(王昌齡 《送高．．三之桂林》）

12.綠池荷葉嫩，紅砌杏花嬌。(李商隱 《清夜怨》）．13.梅蕊臘前破，梅花年后多。(杜甫《江梅 》）．14.砌下梨花一堆雪，明年誰此憑欄干？(杜牧《初冬夜．飲》）

15.人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。(白居易 《大林．寺桃花》）．16.山重水復疑無路，柳暗花明又一村。(陸游《山西村》）．17.少年飲酒時，踴躍見菊花。(韓愈《晚菊》)．18.身事豈能遂，蘭花又已開。(賈島《病起》)．19.蜀國曾聞子規鳥，宣城還見杜鵑花。(李白《宣城見．杜鵑花》)．20.桃花盡日隨流水，洞在清溪何處邊？(張旭《桃花．．溪》)21.天地寂寥山再歇，幾時修得到梅花。(陸游《梅花絕句》)．．22.西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。(張志和《漁歌子》)．23.惜春常怕花開早，何況落紅無數。(辛棄疾《摸魚兒〃更．能消幾番風雨》)24.沿途繁花東一簇竹徑通幽處，禪房花木深。(常建《題．．破山寺后禪院》)25.夜來風雨聲，花落知多少。(孟浩然《春曉》)．26.小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。（陸游《臨安春雨初霽》）

賞析：如果掩去作者的名字，讀這首《臨安春雨初霽》，也許會以為它并不是出自“鐵馬金戈”、“氣吞殘虜”的陸放翁之手。詩中雖然有杏花般的春色，卻更隱含著“世味薄似紗”的感傷之情和“閑作草”“戲分茶”的無聊之緒。這是與高唱著“為國戍輪臺”而“一身報國”的陸游的雄奇悲壯的風格特征很不一致的。

聽了一夜的春雨，次日清晨又聽到深巷叫賣杏花，淡雅的春意油然而生，令人想起江南濕漉漉、綠幽幽、亮晶晶、香噴噴的春色，濃而淡，淡而又深，深而且遠。但細品一下，詩人聽了一夜的春雨，并未入眠。在這春夜里他為何事輾轉反側呢？那遠遠傳來的如斷如續的賣花聲，又能給他一些什么樣的愉悅和撫慰呢？不能。只有詩人一個人在清幽得空寂的春晨中獨自惆悵。接下去的頭聯不更道出了他的這種心情嗎？“閑作草”、“戲分茶”，一生出入于戰場生死，貫游于天南海北，時刻思慮著報國和愛民的陸游，竟也“ 閑”而又“戲”了！在詩人眼中，臨安春色，何其清淡寡味，人情何其冷漠，世味何其索薄，壯志更是無從去提起一字，只有在“閑”“戲”中打發時光。

陸游（1125年11月13日-1210年1月26日）南宋愛國詩人、詞人。字務觀，號放翁，漢族，越州山陰（今浙江紹興）人。陸游具有多方面文學才能，尤以詩的成就為最。他的詩歌藝術創作，繼承了屈原、陶淵明、杜甫、蘇軾等人的優良傳統，是我國文化史上一位具有深遠影響的卓越詩人。他的主要著作有《渭南文集》、《劍南詩稿》、《放翁詞》等。

27.感時花濺淚，恨別鳥驚心。(杜甫《春望》)賞析：“感時花濺淚，恨別鳥驚心。”這兩句一般解釋是，花鳥本為娛人之物，但因感時恨別，卻使詩人見了反而墮淚驚心。另一種解釋為，以花鳥擬人，感時傷別，花也濺淚，鳥亦驚心。兩說雖則有別，其精神卻能相通，一則觸景生情，一則移情于物，正見好詩含蘊之豐富。

杜甫（712－770）字子美，原籍襄陽。一生坎坷。其詩顯示了唐代由盛轉衰的歷史過程，被稱為“詩史”。以古體、律詩見長，風格多樣，而以沉郁為主。被后世詩家尊為“詩圣”，有《杜工部集》

28.亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。(白居易《錢塘湖春行》)賞析：西湖美景歷來是文人墨客描繪的對象，楊萬里的這首以其獨特的手法流傳千古，值得細細品味。“畢竟西湖六月中，風光不與四時同”，首句看似突兀，實際造句大氣，雖然讀者還不曾從詩中領略到西湖美景，但已能從詩人贊嘆的語氣中感受到了。這一句似脫口而出，是大驚大喜之余最直觀的感受，因而更強化了西湖之美。果然，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，詩人用一“碧”一“紅”突出了蓮葉和荷花給人的視覺帶來的強烈的沖擊力，蓮葉無邊無際仿佛與天宇相接，氣象宏大，既寫出蓮葉之無際，又渲染了天地之壯闊，具有極其豐富的空間造型感。“映日”與“荷花”相襯，又使整幅畫面絢爛生動。全詩明白曉暢，過人之處就在于先寫感受，再敘實景，從而造成一種先虛后實的效果，讀過之后，確實能感受到六月西湖“不與四時同”的美麗風光。

白居易（772-846），字樂天，號香山居士，下邽（今陜西渭南縣）人。著名現實主義詩人，曾倡導新樂府運動，提出“文章合為時而著，歌詩合為事而作”的理論。做過杭州、蘇州刺史。他是中國文學史上負有盛名且影響深遠的唐代詩人和文學家，有“詩魔”和“詩王”之稱。29.接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。(楊萬里《曉出凈慈寺》)賞析：沿途繁花東一簇，西一叢，快要讓人眼花繚亂了。而路上的春草剛從土里鉆出來，剛夠遮住馬蹄。

“夕陽西下，斷腸人在天涯”表達出的畫面是夕陽即將落下地平線，遠方一馬上的行人在孤獨的趕路，但卻路途遙遙，不知所向。夕陽西下寫人生之蒼暮，時日無多。斷腸人寫出一生之傷悲。天涯，離家之遠，思落葉歸根，卻是路之不可得。

楊萬里（1127－1206年），字廷秀，號誠齋。吉州吉水人。南宋杰出的詩人，一生力主抗金，與尤袤、范成大、陸游合稱南宋“中興四大詩人”。楊萬里在當時有很大的影響。他的詩與陸游、范成大、尤袤齊名，稱“中興四大家”（南宋四大家）。

30.忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。(岑參《白雪歌送武判官歸京》)

賞析：忽然好像一夜春風吹來，千樹萬樹潔白的梨花斗艷盛開。這句詩是比喻胡地的雪有如春天到來后遍地的梨花一樣白，詩人用梨花來襯托出胡地的邊塞風光。

岑參(約715—770)唐代詩人，原籍南陽（今屬河南新野），遷居江陵（今屬湖北）。荊州江陵（現湖北江陵）人，享年56歲．出身于官僚家庭，曾祖父、伯祖父、伯父都官至宰相。與高適并稱“高岑”.岑詩的主要思想傾向是慷慨報國的英雄氣概和不畏艱難的樂觀精神；藝術上氣勢雄偉，想象豐富，夸張大膽，色彩絢麗，造意新奇，風格峭拔。他擅長以七言歌行描繪壯麗多姿的邊塞風光，抒發豪放奔騰的感情。唐人杜確編有《岑嘉州詩集》。

第四篇：南京農業大學農業概論讀書報告

緒論

農業是國民經濟的基礎，鄧小平同志很早就指出：“要確立以農業為基礎，為農業服務的思想。”他說，工業越發展，越要把農業放在第一位。發展農業是我國這個人口大國的永恒主題。中共中央召開了十五屆三中全會，專門研究農業和農村工作，作出了《關于農業和農村工作若干重大問題的決定》。該決定指出：“農村和農民問題是關系改革開放和現代化建設全局的重大問題。沒有農村的穩定就沒有全國的穩定，沒有農民的小康就沒有全國人民的小康，沒有農業的現代化就沒有整個國民經濟的現代化。”

加強農業，繁榮農村經濟，提高農民購買力，有利于擴大內需，保持整個國民經濟增長的良好勢頭，增加我國在國際合作與競爭中的回旋余地。在充分利用國外市場的同時，努力開拓國內市場特別是農村市場，是我國經濟發展的基本立足點。可見農業對中國經濟的重要性，對中國經濟發展有著無可替代的作用。隨著社會經濟和自然科學的發展，人們對農業的認識將進一步拓寬與深化。但這項工作任重道遠將會面臨眾多挑戰，是一項艱巨的任務，需要我們共同努力。

一、中國農業的起源發展與作用

(一)中國農業的起源與發展

諸多考古學和生物調查資料表明：中國是世界農業發祥地和作物起源中心之一。世界640種最重要栽培作物中就136種是起源于中國的，約占世界總數的五分之一。除粟、黍、豆等重要大田作物外，中國也是桃、李、杏和茶葉的起源地，對世界農業的發展有著深遠的影響。早在2000年前，中國就以世界7％的耕地供養了世界近四分之一的人口。

科學家在中國多處遺址中都發現了大量稻殼、谷殼、稻稈、稻葉等遺存，所以推測距今一萬年前，中國南方稻作和北方旱作農業就開始發展。到了五六千年前，黃河流域的原始農業進一步發展，夏周商王朝相繼在這里建立了強盛的國家。

春秋戰國時期我國已經進入鐵器時代，鐵制農具的使用已經普遍。與鐵犁相配，牛馬被用于農業，從而實現了農業動力上由人力耦耕向畜力耕作的革命性變遷。鐵器的應用與推廣也為大型水利工程的興建提供了有效的技術手段，一些大型水利工程誕生。如中國最早的和最大的坡塘蓄水工程“芍坡”、秦國李冰父子修建的綜合性水利樞紐都江堰等等，這些水利工程為保障當時農業的穩產高產發揮了巨大的作用，中國進入了傳統農業階段。

傳統農業繼續快速發展，到魏晉南北朝時期北方精耕細作技術體系成型；隋唐宋元時期，由于發生了多次人口的南遷，給南方帶來了高素質的勞動力和中原先進的農業技術，南方精耕細作技術體系也趨于成熟。隨著南方農業開發的加速，中國經濟重心逐漸從北方黃河流域轉移到了南方長江流域，南方生產水平遠遠超過北方，東南太湖地區已經成為國家經濟命脈。明清時期，中國傳統農業在廣度和深度上進一步擴展，多熟種植遍及全國，為中國經濟規模占據世界領先地位奠定了堅實的物質基礎。

但近代以后，由于晚清政府的“閉關鎖國”政策，經濟轉型及現代農業科教體系發展的緩慢，中國農業逐漸落后。直到新中國成立，中國進入了一個新的發展階段，中國農村經濟得到了迅速的恢復和發展，農業才開啟了新的篇章。在此期間，中國的農業教育、科學研究與技術推廣體系已普遍建立，并且形成了相當的規模。

改革開放以來，中國農業生產獲得全面快速發展，取得了舉世矚目的成就。農產品的供給實現了由長期短缺到供求基本平衡、豐年有余的歷史性轉變，成功解決了13億人口的吃飯問題。農民收入不斷增加，長期貧困落后的農村面貌發生了實質性的變化。

(二)中國農業在現代社會中的作用 1.農業的經濟作用。工業革命以后，農業在國民經濟中的份額已經大額下降。但是，農業在整個經濟及其發展過程中仍然具有十分重要的作用。農業的經濟作用在發展中國家尤為明顯。農業對發展中國家經濟發展的貢獻可以歸結為產品、市場、要素和外匯四個方面。如果沒有本國農業的持續發展，發展中國家將會因為缺乏食物和原料而無法推進工業化和現代化的進程。

2.農業的生態環境作用。以前化學肥料和殺蟲劑除草劑、殺菌劑的大量使用造成了環境污染和自然生態系統的破壞，但是現在農業生產從總體上看已經趨向與生態環境相協調。同時，與其它部門相比較，在合理經營的條件下，農業不僅對生態環境的破壞較小，而且能在相當程度上減輕其他部門對環境造成的破壞，改善環境。

3.農業的社會文化作用。休閑農業、旅游農業和觀光農業不僅是經濟生產活動，它們也是精神文化運動。在野外自然環境中休閑、旅游和觀光不僅可以陶冶人們的性情，培養人們對大自然的熱愛，消除現代都市快節奏生活帶來的壓力、焦慮和浮躁的情緒，還可以通過潛移默化的方式幫助大眾更好的認識自然，從而更加珍惜和愛護我們賴以生存的家園。

二、農業與生態環境

(一)農業生態環境現狀

農業生態環境是指農業生物生長、繁殖的各種自然因素的總和。我國農業生態環境的現狀一是自然生態環境遭受破壞，如植被破壞、水土流失、土地荒漠化、自然災害加劇等，二是農業生態環境污染加重，如大氣污染、土壤污染、水質污染、重金屬污染、病原微生物污染等普遍較為嚴重的污染。

高產高效的農業生產需要水、肥料、土壤和溫度、光照、空氣等生態條件做保障，優質的資源與生態環境不僅能保證農業的可持續高產穩產，還能保證農產品安全，但是污染和退化的生態環境將給農業生產帶來災難性的后果。

(二)全球氣候變暖對農業的影響

近百年來，全球氣候正經歷一次以全球氣候變暖為主要特征的顯著變化，這種變化是由自然的氣候波動和人類活動共同引起。全球氣候變暖必將改變水熱狀況，對農業氣候帶、作物生育期、種植制度、農業病蟲害發生將產生重要的影響。

同時農業生產也排放大量的溫室氣體，加劇全球氣候變化。全球變暖將會導致海平面的上升，海平面上升對種植業直接影響主要表現為大面積的低洼耕地被淹沒和沿海地區海水含鹽量增加。

中國是世界上最大的發展中國家，農業在我國占有不可忽視的地位。全球氣候變化將使我國農業面臨以下三個突出問題：1.農業生產的不穩定性增加，產量波動大。2.農業生產布局和結構將出現變動。3.農業生產條件改變，農業成本和投資大幅增長。

(三)農業生態環境保護的措施

農業生態環境是自然環境的重要組成部分，是人類賴以生存和發展的重要條件。保護和改善農業生態環境，對促進農業生產的發展和農業生態系統的良性循環起著重要的作用。目前農業生態環境的惡化已經成為制約農業可持續發展的重要障礙之一，也嚴重影響人類的身心健康和社會進步。因此，必須針對我國農業生態環境存在的問題，采取有效的對策和措施，保護和改善農業生態環境。

1.加強農業生態環境保護的宣傳與教育。為了改善和保護農業生態環境，要采取各種形式的手段進行宣傳與教育。提倡政府部門學校企業以及社會團體大力宣傳農業生態保護，提高他們的生態道德修養和生態文明意識，引導農民樹立起正確的發展觀，使生態環境協調發展。2.增加森林、草地、農田作物的綠色覆蓋，減少土地裸露。因為只有綠色植物才能固定和轉化太陽能，促進生態系統的物質循環和能量流動，并凈化空氣、美化環境，將生態效益、環境效益和經濟效益有機地統一起來。3.合理開發利用農業自然資源。為了保護農業生態環境，在開發利用自然資源時必須遵守生態學原則，按生態規律辦事。

4.優化產業結構，采用先進技術，提高煤炭和其他資源的利用率。

5.消除農業自身污染。提倡秸稈還田，多施加有機肥，合理使用化肥，要注意選擇使用高效、低毒、低殘留的新型農藥，嚴格按照安全合理科學的方法施用。

三、中國農業資源與農業區劃

(一)中國農業資源的基本特征

農業資源是指農業生產活動中所利用的投入，它包括自然界的投入和來自人類社會本身的投入。農業資源，特別是農業自然資源，種類繁多，不同的資源有著不同的特性，但同時也存在著共性。從生態經濟系統的整體觀點看，農業資源具有以下幾個特征：

1）系統性與整體性。組成農業資源的各要素相互依存、相互制約，形成一個有機的整體，成為具有多因素、多層次、多結構、多功能的大系統。

2）地域性。地理位置與社會經濟發展水平的差異導致不同地區的農業資源各有其獨特的類型和組合方式。

3）動態性。作為一個系統，農業資源是不斷發展變化的。他既指農業自然資源和農業社會經濟資源在時空兩方面的不斷變化，也指農業資源本身隨經濟發展和技術進步而表現出來的范圍的變化。

4）持續性。大部分農業自然資源是可更新的和可循環使用的。只要利用合理，就可以永續利用。

5）數量的有限性和潛力的無限性。任何農業資源都有一定的數量限制，在一定的技術水平下，人類利用資源的能力、范圍、種類是有限的。

6）稀缺性與有價值性。農業勞動力通過勞動創造了價值，因此農業勞動力資源是有價值的。農業自然資源隨需求增加表現出稀缺性，也具有價值。

(二)中國農業區劃與優勢農產品

根據發展農業的自然條件和社會經濟條件的相對一致性，農業生產基本特征和進一步發展方向的相對一致性，農業生產關鍵問題與建設用途的相對一致性，我國被劃分為10個一級農業區和38個二級農業區。

其中一級農業區有：東北區、內蒙古及長城沿線區、黃淮海區、黃土高原區、長江中上游區、西南區、華南區、甘新區、青藏區、海洋水產區。

中國優勢農產品包括水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯、棉花等。現階段我國已經形成了一批國內外有一定影響的優勢農產品產業帶，建設了一大批高產、優質、高效、生態、安全的優勢農產品生產重點地區，形成一批規模化、標準化、設施化、品牌化的現代化農業示范區。

四、種植業

(一)品種選育和種子工程

經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，對農產品品質也提出了更高的要求。高產、穩產、優質、早熟和適應性強，是現代化農業對作物品種性狀的共同要求。生產上不僅要求高產，而且要求在大面積推廣過程中能夠保持連續均衡地增產。影響穩產性的主要因素是病蟲草害和不利氣候，對這些因素可以采取各種措施對其防治，但最經濟有效地途徑則是培育具有抗性、適應性強的品種。育種方法有常規育種方法和現代育種方法。常規育種方法有：

1）選擇育種。直接利用自然變異，然后人為從中進行選擇并通過比較實驗，該育種方式是最基本、最簡單、快速而有效的途徑。

2）雜交育種。人類通過人工雜交和選擇，有意識的將不同親本的理想基因組合在一起，具有重大的創造性意義。

3）雜種優勢的利用。

4）誘變育種。人們利用物理誘變劑和化學誘變劑如X線、烷化劑、疊氮化合物等引起作物遺傳基因的改變，使作物產生新的性狀。

現代化育種方法有：

1）花藥培養和組織培養。該方法是將作物花藥在合適條件下培養，最終形成單倍體植株，再通過染色體加倍得到二倍體植株。2）原生質體培養和融合。3）遠緣雜交和染色體工程。該方法是將植物分類學上屬于不同種、屬或親緣關系更遠的植物類型進行雜交，創造出新品種。4）基因工程。植物基因工程是選擇并導入有用的外緣基因，獲得性狀能夠表達的轉基因植株，用來改良作物的工程。

(二)作物生產技術

作物生產技術包括種植制度和作物栽培制度。種植制度是指一個地區或生產單位的作物、配置、熟制與種植方式的結合，包括作物布局、復種、間套作、輪作與連作。作物栽培技術包括模式化栽培技術、輕型化栽培技術、生態化載培技術、機械化種植技術、信息化栽培技術。

(三)植物保護

植物保護就是綜合利用多學科知識，以經濟、科學的方法，控制有害生物，避免生物災害，以提高農民生產效率的一門科學。植物在生長發育過程中，經常受到各種不良環境因素的影響，不良因素主要有非生物和生物兩大類。植物生物災害防治技術包括1.植物檢疫2.植物抗病蟲品種3.農業防治4.生物防治5.化學防治。

五、農產品加工

(一)食品加工技術

1.熱處理。熱處理應用十分廣泛，食品工業常用的熱處理有滅菌、巴氏殺菌和熱燙等方式。熱處理使食物更加鮮嫩可口，但熱處理還可以破壞食品中大部分的微生物和天然酶類。2.冷凍保藏。冷凍保藏最古老的食品保藏手段，主要目的是維持品質和抑制微生物生長。3.生物技術。食品生物技術涵蓋食品基因工程、微生物工程、霉工程、生物反應器和下游工程等領域，旨在改善食品的營養品質、風味品質等。

4.計算機控制技術。食品工業越來越依靠計算機進行日常管理和控制，在原料和產品的分揀時可配有計算機分揀系統。

5.滅菌保鮮技術。包括超高溫殺菌、高靜壓技術、微波殺菌等。

6.傳統發酵技術。食品發酵過程中主要涉及微生物的生長和功能性營養飲食的生成，制成的食品通常有以下五類：酒精飲料、乳制品、豆制品、發酵蔬菜和調味品。7.保鮮包裝技術。該技術可以有效地延緩食品的衰老、抑制微生物活動等。

(二)農產品加工中的安全問題

食品安全是一門專門探討在食品加工、儲存、流通及銷售等環節中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防范食品中毒的一個跨領域學科。食品安全是一個相對概念，因為沒有一項食品可以稱得上是絕對安全的。農藥殘留問題對食品安全的影響最大，除了加工環節的質量控制，食品添加劑的非法使用也在無形中增大了食品安全問題。食品安全是長期復雜艱巨的綜合性社會問題，需要食品生產者、消費者、政府等各部門的相互監督和有機結合。

食品安全問題的出現促生了相關行業規范的形成和監督機制的完善，形成了一套識別、評價、控制食品安全問題的體系，它的產生與發展體現了當今的食品安全監督管理工作正朝著合理化、規范化的方向邁進。

除此以外，在食品企業中推廣的GMP、S S O P、ISO 9000等衛生安全標準的實施，也使得食品從生產、加工、包裝、儲藏到銷售的各個環節得以規范化的質量保障。

(三)農產品儲藏與貯運

我國是農業大國和農產品消費大國，每年約有四億噸的生鮮農產品流入市場，因此農產品的貯藏和運輸在整個市場流通領域中顯得尤為重要。

農產品儲藏主要方法包括：高溫加熱、低溫冷卻、射線照射、罐藏、煙熏、干燥等。不同的農產品因其自身特點，所采取的儲藏方式也有很大差異。

農產品冷鏈物流近幾年也得到較快的發展。從長期發展來看，提高冷鏈物流在農產品加工行業的利用率，提升冷鏈物流在食品流通領域的服務效率，不僅可以減少農副產品在流通環節的損失，還可以實現長距離、短時間、高品質食品運輸的目的。

六、農業工程

(一)農業工程概述

農業工程概念：農業工程是改善農業生產手段、生態環境和農村生活設施的各種工程技術、工程管理、工程理論的總稱。其目的在于提高農業生產力和農村經濟。

農業工程對農業生產和新農村建設的作用：

1）促進農業資源的合理開發利用，推動農業生產發展。2）改善勞動條件，提高勞動生產率，提高農民收入。3）保護生態環境，促進可持續發展。

(二)我國農業工程現狀

農業機械化進程經過結構調整與經營形式改革后，進入了穩步發展階段，在一些經濟較發達地區已開始實行全面機械化。全國農作物耕種收綜合機械化水平達到57%，灌溉水利用系數由改革開放初期的0.35提高到0.53。

(三)農村能源開發利用

農村新能源是產于農村和用于農村作為燃料和動力來源的能量載體，包括農村當地開發利用的能源資源和外地供應的能源產品。

農村能源主要有生物質能、太陽能、風能、小水電、地熱能、潮汐能等，農村能源的利用重點應是可再生能源。農村能源有效利用依賴于能量在農村的合理分配和高效轉換，而高效轉換取決于科學的使用技術和裝備。

大力發展農村能源，對于解決發展中國家農村地區用能短缺問題，改善全球生態環境，推進我國農業現代化進程，都具有十分重要的戰略意義。

(四)現代高新技術在農業工程中的應用

隨著經濟和科學技術的發展，農業已經開始向數字化邁進。數字化農業的發展將逐步實現農業生產的精確化、遠程化、自動化和虛擬化。將極大地解放農業生產力，改變農業作業模式，實現農業生產質的飛躍。農業自動化智能化與農業機器人的研究將來必定飛速發展。

其中，精確農業有著非同一般的作用。精確農業是現代高新技術發展的結果，是信息和人工智能技術在農業中的宏觀及微觀應用，其核心是根據作物個體或小群體的需要，及時精確地進行有關作業，其目的是最大限度的合理利用農業資源、保護環境。

七、農業與國民經濟發展

(一)農業的基礎地位

1.農業是人類賴以生存和發展的基礎。農業是人類衣食之源和生存之本。維持人類生理機能所必須的糖類、蛋白質、脂肪和維生素等只能依靠農業。

2.農業是其他物質生產部門獨立和發展的基礎。只有農產品在滿足本部門和已有部門現有勞動力再生產的需要以后還有剩余，新的非農產業部門才能形成并獨立出來。

3.農業是非物質生產部門存在和發展的基礎。與非農產業部門一樣，這些非物質生產部門的存在也離不開農業的發展。

4.農業是國民經濟的基礎。工農業發展不協調、缺乏總體性，必然給農業和國民經濟的長期穩定發展留下嚴重隱患。(二)農業對國民經濟的作用

1.食物供應。在多數發展中國家，農業是非農部門獲得食物供應的主要甚至唯一來源。因此，經濟多樣化的程度和發展速度取決于國內食物生產者所生產的超過自身需要的剩余食物。

2.原料來源。農業是工業原料的重要來源，在中國，目前30%～40%的工業原料來源于農業，其中輕工業的原料大約有70%來源于農業。隨著工業的發展和國民經濟結構的變化，農業原料在工業生產中的重要性可能有所降低。但是某些輕工業的原料只能來自農業。

3.市場需求。農業和農村的市場需求仍然決定著非農業部門的發展，對于發展中國家來說，由于農村人口占多數，農村市場需求的重要性更顯而易見。

4.勞動力轉移。農業剩余勞動力是工業和國民經濟其他部門勞動力的主要來源。隨著國民經濟的發展，越來越多的勞動力轉向工業和其他部門。市場經濟條件下這種勞動力的轉移受個人利益的驅動，同時也能增加社會的整體利益。

5.資金和其它生產要素的轉移。農業部門的剩余資金和其他生產要素流入非農業部門是經濟發展的重要因素，工業化前期農業是國內儲蓄和投資的唯一來源。6.改善生活環境。休閑農業、旅游農業和觀光農業主要通過優美的環境給人們提供身心兩方面的享受，同時形成國民經濟體系中新的農業生產部門，創造新的價值。

7.改善國家收支狀況。對于許多國家來說，擴大農產品出口是增加外匯收入、改善國際收支的有效途徑。對于發展中國家來說，用農產品交換資本是工業化的第一步，農業的外匯貢獻是無法替代的。(三)農業與其它產業的關系 1.農業與第二產業的關系

第二產業為農業提供生產資料。現代農業離不開機器設備和動力，而機械設備和動力直接或間接來自煤炭、石油、金屬和非金屬礦產。2.農業與第三產業的關系

第三產業是廣義的服務行業，他不僅為消費者提供服務，也為工農業和其他物質生產部門的生產過程提供服務。

八、中國農業的成就和挑戰(一)中國農業發展取得的主要成就

過去近一個世紀中，中國農業發生了巨大的變化，也取得了舉世矚目的成就。這些成就表現在：

1）農業收入增加。改革開放以來，平均每年增長7.5%。

2）糧食產量增加。2013年總產量達58975噸，較2014年增長了36.9%。3）農業科技進步。4）農業勞動力流動。大量的農村剩余勞動力轉移到了服務行業，勞動生產率顯著提升。5）農業社會化服務體系的建設取得了一定的成果。

(二)中國農業面臨的挑戰

隨著人們生活水平的提高，我們所面臨的不僅有數量安全問題，還涉及質量安全與生態安全問題，更涉及國家糧食安全問題。中國經濟快速地發展使人們食品消費模式由溫飽型向營養健康型過度。

未來，農業資源匱乏將會制約農業增長，中國現階段面臨的資源約束有：1.耕地資源匱乏2.農業水資源匱乏且污染嚴重3.森林資源嚴重短缺。

在農業科技、剩余勞動力轉移、農業服務社會化體系建設等方面也面臨著挑戰。我國目前自主創新能力不夠，科技對糧食增產的支撐和引領作用還為充分發揮；農業技術推廣體系不健全；農業科技人才總量不足，結構不盡合理；農業社會化服務體系建設頭重腳輕，需求不足。

(三)中國未來農業的展望

1.隨著人口老齡化加劇，未來中國糧食需求的增長幅度很可能會小于人口增長幅度，我國未來糧食安全壓力仍然很大。2.面對資源約束加強、生態環境惡化等問題，未來應該大幅度增加農業科研投入以提高全國糧食單產水平。

3.從縮小城鄉收入差距的目標出發，幫助仍然留在農村勞動力提高其實際轉移的能力。勞動力市場對城鄉收入差距的調節作用有可能在數十年后得到充分發揮。

第五篇：華南農業大學畢業論文封面

畢 業 論 文

學院名稱論文提交日期

（論文題目）

（副標題）

（學生姓名）（學號）

指導教師

（教師姓名 職稱）

信息學院

專業名稱

信息管理與信息系統 20XX年5月

論文答辯日期

年 月

答辯委員會主席 ____________

評 閱 人 ____________