第一篇：星級復核安排

致：大廈各部門 自：黨政綜合辦公室 抄報：大廈領導 時間：2011年8月1日

標題：關于內蒙古國航大廈星級復核工作安排的通知 正文：

一年一度的星級復核工作將于10月份進行, 屆時呼市旅游局將到店進行星級復核檢查工作，并要求各星級飯店于9月30日前完成自查工作。為確保大廈順利通過星級復核并取得優異成績，現對星級復核具體工作做如下安排部署:

一、目標

確保星級復核工作扎實、高效，有序地進行，順利通過星級復核并取得優異成績。

二、工作安排

1、各部門：按照星級復核工作內容要求（新星標）做好相關準備工作；

2、人力資源部培訓部：負責準備大廈賓客意見、培訓資料的匯總及星評自查質檢安排，并做好檢查記錄；

3、市場營銷部：制作會議條幅（“熱烈歡迎旅游局星級復核組領導蒞臨指導”）及桌卡（內容待定）；

4、黨政綜合辦公室：擬寫大廈星級復核準備工作匯報；安排并接待旅游局人員到店檢查、用餐；以及會場布置等。

三、要求

強化全員星級意識，充分調動全體員工的主觀能動性，改進和完善本部門、本崗位的工作質量，提高大廈的服務水平；處理好星級復核工作與正常經營的關系，通過星級復檢，發現大廈設施和服務等方面存在的不足，并及時采取措施加以完善。

第二篇：星級復核工作安排

星級復核工作安排

大廈相關部門負責人，北京市旅游發展委員會星評領導小組工作要求：6月13日至24日填寫《飯店星級申請報告》，提交后經星評辦初步審核通過后，飯店方可進行填寫《旅游飯店星級的劃分與評定》，《旅游飯店星級的劃分與評定》提交后20個工作日，星評辦將安排對飯店進行實地評定；全市飯店重新評定工作于9月15日前完成；限期整改飯店的復查工作應在10月15日前完成。大廈星級復核領導小組根據市星評委有關工作安排，將大廈星級復核工作的具體要求安排如下：

一、大廈各部門明確本次重新評定的工作目的：

進一步提升星級飯店的經營與管理水平，促進飯店行業實現設施標準化、服務規范化、管理科學化，推動本市飯店行業健康、可持續發展。

二、星級復核工作的要求：

（一）各部門應高度重視此項工作，明確分工，責任到人，做好各項準備工作，通過重新評定進一步提升管理與經營水平。

（二）當前工作編排： 1.待整改工作通知：

1)外包經營場所：作為大廈營業區域內的一切經營場所，都是本次星級復核工作的檢查范圍，直接影響到大廈星級評定的最終結果，首先請各單位主要領導高度重視，認真在本單位開展規范服務教育，針對大廈的星評工作提出具體的整改意見，并監督付諸實施。大廈租務部已經就日常工作管理要求與各單位簽訂了責任書，請各單位負責人認真履行相關責任，配合大廈完成本次星級復核工作。? 大廈統一制定了大堂面客部門員工工服，請各單位依照本單位人員情況，于6月28日前申報定制需求到大廈總辦，與大廈同步制作本次員工工服，過期不能著工服上崗的停業處理。? 大堂書店不允許在店內張貼任何促銷廣告，規范店內商品擺放，并徹底打掃衛生。如6月30日前不能達到大廈星評小組要求，在星評期間停業整頓。? 其它各相關單位的衛生服務標準參照下發的有關文件執行。2)客務部：

? 在前廳提供中英文地圖、提供飯店基本情況等信息，提供中英文報刊或雜志。（制作飯店基本信息介紹易拉寶放置在客人休息區）? 完善前臺、總機留言服務，明確服務流程，規范服務語言。? 健身房營業時間要求12小時，提供設備設施使用說明、介紹。? 提供大堂公用電話電話卡售賣服務。（少量庫存）

? 增加客房內不間斷電源插座的標識，注明不受取電控制的插座地點。

? 于7月10日前收集有效客戶意見書80封，并上交總辦處。? 嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規范》的有關工作流程執行。加強各崗位培訓，強化考核，達到星評要求。重點關注：詢問入住賓客是否需要貴重物品寄存、用姓氏稱呼入住客人并詢問離店時間、向入住賓客介紹酒店入住有關規定、請勿打擾客房的清理程序等。

3)餐飲部：

? 廚房：進出門自動閉合；明確二次更衣、消毒程序；生熟分開；有干貨倉庫；洗碗間：生熟分開、地下不能放置干凈餐具；粗加工間：地下不能直接放置待加工食品；所有垃圾桶加蓋，并進行分類處理，張貼分類處理標識等。? 商品部適當增加旅游紀念品銷售。? 設置食品留樣柜。

? 嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規范》的有關工作流程執行。加強各崗位培訓，強化考核，達到星評要求。

4)營銷中心：

? 提供多種廳房布置方案并提供文字說明。

? 接受預定后，應向客人提供預定號、核對姓名、告知入住規定。? 商務中心配報刊雜志。? 嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規范》的有關工作流程執行。加強各崗位培訓，強化考核，達到星評要求。

5)動力保障部：有針對的建立節能減排方案，并有落實情況記錄。6)安全后勤保障部：

? 有鑰匙管理制度。

? 有各項預案，及預案實施演練記錄。? 庭院及大廈內綠植修剪得體大方。? 準備全新旗幟。

? 員工通道有明顯標識，有客人止步提醒。

2.星級復核檢查工作重點：

1)餐具、飲具是否高檔并符合酒店經營需求；

2)標識是否清晰，導向標識是否能指明路徑，并且雙語標識，中文在上，英文在下；

3)空調出風口、工程檢修口是否有污漬； 4)客房五金件是否有污漬； 5)馬桶是否有黃漬； 6)客房用玻璃器皿檔次低； 7)客戶滿意度調查等。

3.整改工作期限：2011年7月5日前完成上述工作整改。

4.各部門整改責任人：各部門整改責任人為本部門經理或外包單位租賃負責人。

星級工作領導小組 2011-6-23

第三篇：星級復核自查報告

星級復核自查報告

市星級飯店復核檢查組：

賓館2003年被市旅游局授予二星級賓館。近年來，我館在縣委、縣政府的正確領導和市旅游局的關心指導下，全館上下齊心協力，真抓實干，堅持以“誠信旅游”為旗幟，以“保二星、爭三星”為目標，以《旅游飯店星級的劃分及評定標準》為準繩，以提高顧客滿意度為中心，以提高服務質量為基礎，不斷加強硬件設備設施的維護與更新，不斷提升經營管理和優質服務的專業水平，在樹立星級飯店規范誠信的良好形象和鞏固提高星級標準方面做了大量工作，取得較大成績。現將有關情況報告如下：

一、領導重視，上下聯動

多年來，市旅游局針對我館的經營和運行情況，提出了眾多的好建議，為我館工作質量的提高和經濟效益的提升指明了方向；縣委、縣政府將我館確定為縣委政府定點接待單位，主要領導提出“服務無小事”、“接待就是生產力”的指導思想，時刻關注賓館的發展，經常親臨現場指導工作，為我館的發展進一步明確工作思路和工作方法。我館領導始終堅持以人為本，以質量為基礎，以顧客滿意為中心，以責任為紐帶，提出了“講學習、講紀律、講團結、講奉獻”的四講要求，全館上下也團結一心，扎實工作，不斷創新，無私奉獻，服務質量得到了穩步提高，受到了社會各界人士的一致贊譽。

二、更新設施，提升檔次

我館現有中高檔客房85間，其中g樓四層樓共有房間h間，有豪華套房n間，普通套房k間，豪華標間u4間，普通標間8間；三號樓五層樓共有房間42間，分別為標間和三人間。餐飲一棟樓共r層，營業的有二層樓，有l個包間14個席面，兩個宴會廳20個席面，一個多功能廳。為不斷提高客房和餐飲接待檔次，近3年逐步對賓館基礎設施進行改造裝修。一是2004年為增加中高檔客房數量，提高客房接待能力，投入10余萬元按照星級標準的要求對g樓一單元二、三樓的12間客房進行了改造裝修；二是2005年5月為迎接全國魔芋會、全省茶葉會、全市縣域經濟工作會在我縣召開，投入80余萬元資金對會議廳和餐廳進行了改造，改造了一個集會議、就餐、舞臺為一體的多功能廳，以及一個近100㎡可同時容納16人就餐的豪華大包間，再現高雅華貴的面貌；三是今年為改善客房接待條件，投入15余萬元對客房二號樓的走道鋪上了地毯，更換了房間地毯，并將g樓四、五樓的18臺窗式空調換成格力掛式空調，從而提高了客房檔次。

三、完善制度，規范管理

規范的管理和標準化服務是星級飯店的基礎，為夯實基礎，我們先后完善了《員工手冊》、《客房部管理制度》、《餐飲部管理制度》等，針對中層管理人員制訂了《部門經理例行工作績效考核細則》、《部門例行工作考核評定標準》、《例會制度》等，嚴格按制度規范行為規范管理。通過這一系列制度的推行，形成了自上而下的層級管理體系，部門運作逐步規范，各崗位操作流程逐步科學。

四、精心培訓，提高質量

管理是因，質量是果，管理制度和工作流程的建立，只是基礎工作的完善，而飯店服務工作是一項系統工程，如何將優質的服務用于實際工作中，我們依靠管理，不斷提高質量水平，達到星級飯店標準，首先從質量標準體系入手，加強對員工的教育和培訓。一是2004年請g酒店管理公司對我館進行了一個月的全員專業知識培訓，從服務的基本原則、基本要求、服務程序規范等方面進行全面的學習，使我們的禮節禮貌、儀容儀表、服務程序達到了星級飯店要求標準。二是今年5月請g酒店管理公司對我館進行了2個月的新專業知識培訓及督導管理，主要從制度的完善、質量考核、強化管理、職業素養等方面進行了學習，使我們的制度更加健全了、管理更加到位了。三是我館自身經常性組織培訓學習，強化服務技能的熟練程度。我館還不定期地組織員工進行技能考試考核，針對存在的問題進行專題培訓，及時整改。好的質量來源于好的管理，我館立足管理意識和管理水平的提高，強化培訓，服務質量得到了有效保障，服務意識、服務水平得到了明顯提高。

五、加強安全，提供保障

安全工作是賓館一項重要工作，我館上下一直把安全工作放在重中之重，時刻牢記“安全無小事”的宗旨，認真抓好各項安全工作，讓客人住的安心，吃的放心。一是在消防安全管理上，切實做好了“人防、物防、技防”工作，在改造裝修餐廳和會議廳時，根據消防部門地要求安裝了自動噴淋系統和自動報警系統，在重要部位增加了滅火器，定期進行檢修保養，確保了正常使用。每年除積極參加縣消防大隊組織的培訓外，還專門請消防大隊專業技術人員來我館對全體員工進行安全知識培訓，使全體員工熟練掌握滅火器的使用方法、初起火災的撲救方法及火場救援、自救本領。二是在食品安全、客房用品消毒上嚴格按規定的操作程序進行操作，確保了無食品中毒和客人投訴事件。今年在客房量化分級管理活動中，我們積極爭創A級標準，8月初已順利通過市衛生監督局考核驗收。三是在治安管理上我們堅持24小時值班經理巡查和保安人員巡邏制度，發現問題及時妥當處理。通過有效的安全防范措施和制度的落實，近四年來沒有發生一例嚴重投訴事件，沒有一起消防和治安事件發生，無食物中毒和人員傷亡等重大安全事故發生。有效地保持了一方凈土，有力地維護了一方穩定。總之，我館的各項工作，在各級領導的關心重視和全館員工的共同努力下，取得了較好的成績。同時，我們也清醒地認識到，在當今日新月異的改革浪潮中，我們的工作離上級的要求還有一定的差距。在今后的工作中，我們在縣委、縣政府和市旅游局的關心指導下，一定緊緊圍繞發展這個主題，進一步解放思想，深化改革；進一步創新工作方法，提高服務質量和水平，努力為客人營造“安全、舒適、方便”的消費環境，為客人提供完美的服務。

第四篇：2011星級復核自查報告

迎接2011星級復核自查報告

尊敬的各位領導、各位專家：

您們好！首先，請允許我們對酒店作一個基本介紹。

飯店是一家按照國家二星級興建的涉外旅游酒店，位于都江堰市江安路181號，鄰近市中心、快鐵車站、中國都江堰水街、水文化廣場，步行至都江堰景區、南橋夜啤酒長廊僅十分鐘路程，交通十分便捷。

飯店集住宿、商務會議、娛樂、休閑一體，設備完善，可讓您在盡享娛樂之余領略都江堰風情！大堂裝飾風格古樸典雅，一樓中餐廳環境典雅舒適，三、四樓開設棋牌室，主樓擁有商務套房、豪華單間、標間共計98間，并可供免費寬帶上網，房內設有直撥電話、有線電視、空調，獨立衛生間，24小時熱水。

自1995年開業以來，本著“愿您找到回家的感覺”的待客宗旨，帶給每位來客賓至如歸的感覺。開業至今，酒店接待過的各階層人士、各團體客商或散客，都對酒店的服務推崇備至：茶坊、停車場等，每一項服務，每一位員工，每一個細節，都無微不至，專業到位。酒店全體員工一致表示：客人的贊美話語和滿意笑容就是對我們辛勤付出的最欣慰的回報；我們承諾會繼續本著盡心盡責的態度，以誠待人，笑迎天下客，以一流的服務，把品牌發揚光大，以高標準、個性化的服務使賓客感受浪漫溫馨的氣息。

自接到《2011年新評、復核旅游星級飯店工作安排》的通知，酒店就立即行動起來，嚴格按照《旅游星級飯店的劃分與評定》（GB/T14308-2010）中對二星級旅游飯店的要求，對全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛生、服務、儀容儀表等單項檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經理牽頭的自查打分，還開展了酒店牽頭，各部門質檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級復核。

今天，我們非常高興地在這里接待2011星級復核檢查組的各位領導，各位專家。首先，感謝各位領導、專家來酒店檢查、指導工作。下面我將華西飯店在迎接2011星級復核

中開展的自查情況進行一個簡要的匯報。

一、為做好評星級飯店工作，酒店成立自查小組：由總經理任組長，綜合辦主任任副組長，各部門負責人和領班為成員，負責其所屬部門的自查工作，擬定2011復核星級飯店工作計劃。其外，通過班前會、周會向員工廣泛宣傳，員工知曉面達100%，充分調動了全體員工的積極性，掀起了“爭優評星”的高潮，組織宣傳取得明顯效果。

二、堅持星級標準，力爭順利通過星級復核，一是我們嚴格按星級標準規范操作，不斷建立健全了內部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制，部門經理例會制、部門周會制和崗位記錄制；還執行部門經理駐店值班制；新成立了質量保證小組，由各部門不同崗位的有責任心優秀的員工組成，每月一次對清潔衛生、服務質量等開展監督活動。制度的完善促使整個酒店運作系統化、制度化，達到了提高管理效率的目的。此外，按星級標準的運作程序，指導和規范酒店的服務工作，有效地督促了員工規范化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度，提高了員工素質。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等現象，今年我店結合星級復評活動，經常組織管理人員學習酒店行業的報刊、雜志上的酒店知識及先進經驗，還通過都江堰旅游飯店與旅行社協

會提供的各種機會到其它星級酒店參觀、學習、交流等機會，借此提高管理人員的管理水平。針對部分員工服務不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題，我們按照二星級飯店的服務要求，擬定員工培訓計劃，全體員工培訓率達95%；部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式，主要加強了職業技能學習，對員工的行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面實施了培訓，并對培訓進行了實際操作和書面考試。三是今年我們的銷售工作抓住了旅游局提供的有利條件，結合道解都江堰、放水節等緊緊圍繞幾個黃金周做文章，打好旅游客人這張牌，在幾個大小黃金周客房出租率達90%以上，房價平均168元/間，創造了良好的經濟效益；另一方面，平時構筑好銷售平臺，建立了客史檔案，綜合運用各種形式（如媒體宣傳、公務接待、協議單位、旅行社、常客優惠等），不斷推出了促銷活動，增大影響面。四是增添服務功能，堅持硬件設施的保養、對安全工作常抓不懈。二0一一年我們嚴格按《消防安全檢查項目》的規定，為客人提供完好有效、舒適稱心的設施設備。全體員工齊動員對現有的客房內墻、主樓外墻裝飾等進行了維護保養，并對房間三巾（面巾、地巾、浴巾）、床上用品等舍舊換新，大大改善了我們硬件條件。抓好了客人生命財產、消防、食品衛生等方面的工作，搞好安全制度的建設，簽訂了責任制層級負責、層層落實，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店經營活動的順利開展。

三、員工服務質量穩中有升。我們樹立了“星級有限、服務無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容，微笑、普通話待客，規范化、程序化服務，還著重體現了個性化服務。客房注重了個性化、親情化服務，在推行客房衛生評分標準、樓層安全服務標準和服務員儀容儀表、禮節禮貌、規范服務等績效考核基礎上，培養了員工的細微服務意識。在日常的服務工作中，醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂，服務員不厭其煩地為其整理房間，并時時關注……通過這些細微服務，真正讓客人感到“回家的感覺”。

四、搞好了酒店精神文明工作，舉辦形式多樣、內容豐富的職工文化活動，利用“三八婦女節”等節日組織員工外出聚會，這些健康有益的活動豐富了員工的業余生活，增強了員工愛店愛崗的敬業精神。對職工生病住院必探望，結婚、喪事必賀撫，工作出色必獎勵。

以上是我們在迎接2011星級復核中所開展的自查工作，有

不妥之處，請各位領導、專家指正、批評，以更好的促進我們的各項工作。謝謝。

第五篇：星級復核延期申請

廈門凱怡酒店三星級延期復核申請

廈門市旅游局：

非常感謝貴局在這幾年對我們凱怡酒店的信任與支持，我們凱怡酒店的三星級復核時間原定于今年12月份，為保證酒店設施服務能完全達到三星級飯店標準，現申請延期復核時間。

主要原因有：

酒店于2011年4月開業至今，期間曾有幾次小規模的翻新施工，但畢竟設施設備日漸陳舊，近年來酒店業競爭日趨激烈，住店賓客對酒店的舒適度、設施新舊情況、功能及餐廳用餐環境都很苛求，為了提高酒店的綜合競爭力，投資方決定加大資金投入對酒店客房、大堂、餐廳及公共區域；進行大規模的翻新改造施工

根據優質工程和周期要求，我們酒店特向貴局申請將星級復核時間延期至2017年5月

特此申請

廈門凱怡酒店有限公司

2016年11月21日