第一篇：梅山鎮食品安全聯合檢查行動

梅山鎮食品安全聯合檢查行動

實施方案

為切實做好節日期間的食品安全工作，保障鄉鎮人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發生，經研究，決定在我鎮范圍內開展“五一”期間食品安全專項執法檢查行動，現制定工作方案如下：

一、指導思想

我鎮高度重視，把這項食品安全整治工作當作一項重點工作來抓，我鎮堅持以人為本，結合深化發展優化環境，按照“統一領導，地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制，落實工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，為廣大消費者營造規范有序、質量可靠的節日市場環境，讓人民群眾買得放心，吃得安心，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

二、組織領導

本次專項檢查行動在鎮政府、梅山市場監督管理所、縣農機站、縣計生辦的聯合指導下，成立節日食品安全檢查領導小組，梅山鎮黨委委員鄧敏任組長，梅山市場監督管理所所長董晶晶任副組長。各相關部門、科室負責人為成員。

三、工作重點及目標

（一）工作重點

1.重點品種：蔬菜、米面糧油及其制品、水果、蛋及蛋制品、肉及肉制品、乳及乳制品、豆及豆制品、冷凍食品、酒類、糕點、油炸食品、水產品、調味品、嬰幼兒食品、膨化食品、散裝食品、食品添加劑、保健食品、糖果及其它休閑（方便）食品等節日消費量大的食品。

2.重點場所：各類食品生產企業、食品添加劑生產經營單位、集貿市場、商場、超市、蛋糕店、面包店、食雜店等；各類餐飲服務單位；賓館、學校（托幼機構）食堂、建筑工地食堂、農村群體性聚餐場所等；冷庫、倉庫、各類食品攤販、現場制售食品攤點（戶）熟食店、各類食品生產加工小作坊等。

3.重點區域：學校（托幼機構）周邊、農村群體性聚餐場所、校園食堂、周邊景區餐飲企業、食品店及城鄉接合部小食品店等。

（二）工作目標

1、蔬菜農藥殘留超標率有明顯下降。

2、城鎮以上學校食堂和餐飲業量化分級管理分別達到65%和60%。

3、加工肉制品、豆制品、米粉制品、米制品及生產酒、調味品、飲料的企業衛生條件符合要求，從業人員健康體檢率達85%以上，產品質量與衛生標準符合要求。

4、食品市場的經營行為得到規范，進貨的索票索證率達60%以上。

5、城區定點屠宰率達90%以上，屠宰檢查率達100%，上市肉類檢疫證持證率達100%，上市水產品檢疫率達100%，全面遏制注水肉和病害肉上市。

6、取締校園周邊違規違法經營兒童食品的攤店。

7、及時依法查處制售有毒有害食品的違法犯罪案件。

四、執法檢查環節

（一）食品加工環節。嚴厲打擊無證照食品加工等各類違法行為，對不具備安全生產條件、未配備相應檢測設備、產品質量難以保證的生產企業要依法吊銷生產許可證；對較大食品生產企業加強執法檢查,發現質量安全問題立即責令停產整頓；對具備生產條件、證照齊全的小企業、小作坊，規范其生產行為，提高產品質量保障水平；對“三無”小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販，要堅決予以取締；對糧油加工、乳制品、兒童食品、熟肉制品、酒類、調味品等消費量大的重點品種,要加大檢查力度,發現安全隱患，立即開展排查分析，認真進行整頓，將問題解決在萌芽狀態；要嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

（二）食品流通環節。加大對銷售不合格食品打擊查處力度，對校園周邊、農村及城鄉集貿市場、食品批發市場、景區農家樂等重點區域要加強執法檢查力度,重點檢查群眾反映較大的摻假售假行為、食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實情況，嚴禁銷售不符合安全標準農產品的違法行為，嚴禁銷售過期變質、有毒有害食品，對不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施，嚴禁再次流入市場；要深化食品安全標識和包裝的管理，整治食品假包裝、假標識、假商標印制品；要加強對酒類產品的執法檢查力度，防止假酒劣酒進入市場。

（三）食品消費環節。加強對餐飲業集中區域、學校食堂、景區周邊餐飲店的執法檢查，以承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店為重點對象，檢查原料采購儲存、加工過程、餐具清洗消毒、是否使用違禁食品、從業人員衛生以及衛生管理制度落實等情況，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發生。

（四）肉類、禽類流通、加工、使用環節。嚴禁私宰肉、注水肉、病害肉進入市場，進入肉制品加工企業和餐飲單位。加大對市場內活禽宰殺的整治，規范活禽交易市場，對違法行為要嚴厲查處。

五、時間安排

此次專項執法檢查自2018年4月26日起至2018年5月4日結束。

六、工作要求

（一）加強領導、提高認識。開展食品專項整治是實施食品放心工程的重要舉措，是關系到人民生命安全和身體健康的大事。各有關部門積極配合，要在鎮政府的統一領導下，切實加強對此項工作的重視，對照本方案提出的任務、目標和要求，制定具體的工作計劃，自覺地履行好自己的職責。

（二）開展執法檢查，依法嚴肅查處。要結合節日食品供應豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點，狠抓薄弱環節和問題品種，嚴密監控節日市場食品質量安全狀況，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。做到有案必查，從重處罰，該扣留的堅決扣留，該查封的堅決查封，該取締的堅決取締，避免查而不處、處罰乏力等現象。對性質惡劣、影響面大的大要案件從速從嚴從重處理。加強行刑銜接，及時依法移送食品安全涉刑案件，形成有效的執法辦案協作機制。

（三）加強輿論宣傳，營造濃厚氛圍。要因地制宜采取多種形式，深入農村、學校、企業、商場、旅游景點等，宣傳食品安全科普知識，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的社會氛圍。

（四）暢通信息、及時反饋。各部門要做好相關信息收集，及時上報專項執法整治行動的進展情況、存在問題及整治成果，聯合檢查中遇到疑難問題和重大案件要及時報告相關領導。以便工作順利開展，及時總結經驗，解決問題。

梅山鎮市場監督管理所

2018年4月25日

第二篇：食品安全聯合檢查實施方案

**縣食品安全協調委員會春節及“兩會”期間食品安全聯合檢查實施方案

為了貫徹落實《百色市食品安全協調委員會轉發自治區食品安全協調委員會關于開展食品安全綜合檢查的通知》（百食安委[2005]2號）和《關于切實加強春節及“兩會”期間安全生產工作的通知》（百安委電[2005]1號）精神，做好我縣食品安全檢查工作，及時消除食品

安全隱患，防止各類事故的發生，維護我縣食品安全，保障廣大人民群眾的生命安全和社會穩定，使人民群眾過上一個“祥和、喜慶”的佳節，特制定本實施方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立科學的發展觀和正確的政績觀，增加緊迫感和使命感，緊緊圍繞人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，組織開展食品安全專項檢查和整治工作，把整治與規范、打劣與扶優結合起來，建立長效監管機制，促進食品市場的健康發展，努力提高我縣食品安全的保障水平。

二、工作目標

針對我縣食品安全存在的突出問題，打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，從食品的生產加工到市場的流通實行全面監管，取締非法生產經營食品活動，保障食品安全，遏制食物中毒事故發生，維護廣大人民群眾健康利益。

三、檢查組成員構成及檢查內容

（一）第一組

組長：**質量技術監督局副局長

組員：**食品藥品監督管理分局副局長

**衛生監督所

2、檢查單位：食品加工生產企業、縣城各酒店、餐館等。

3、重點檢查內容：（1）是否建立米、面、油、肉、調味品、水產品、畜禽產品等各類食品或原料的進貨驗收檢查制度，并現場檢查落實情況及加工經營場所衛生狀況；（2）監督檢查企業衛生許可證和食品從業人員健康證明持證情況；（3）食品加工、冷藏、貯存過程的管理記錄，超過保質期食品和廢物的處理情況；（4）食品衛生管理制度建設和落實情況。

（二）第二組

組長：**工商局副局長

組員：**質量技術監督局

**衛生監督所

**食品藥品監督管理分局

2、檢查單位：縣城各超市、食品批發企業

3、重點檢查內容：各超市及各食品批發企業有無營業執照、是否存在超越經營范圍；銷售的食品、飲料是否過期。在檢查中要做好檢查登記，并對檢查中發現的各種問題登記備案。

（三）第三組：

組長：**經貿局副局長

組員：**工商局

**水產畜牧局

**食品藥品監督管理分局

**貿易中心

2、檢查單位：農貿市場、畜牧屠宰場

3、重點檢查內容：屠宰場的建設和管理是否規范，上市的畜禽肉類是否定點屠宰，是否經過檢疫以及是否有注水肉等。

四、檢查方式：一是到現場進行檢查；二是各部門按本部門的職責進行全面檢查。

五、檢查時間：2005年1月28日至2月2日

六、有關要求

（一）切實加強食品安全聯合檢查的組織協調。這次聯合檢查由百色市食品藥品監督管理局隆林各族##分局牽頭，工商、質監、水產畜牧、經貿、衛生等部門聯合行動。

（二）食品安全聯合檢查要深入細致，要查到企業、商場、集貿市場、倉庫等基層單位，查到容易引發食品安全事故的每個環節，做到不留死角、不走過場。

（三）食品安全聯合檢查要講求實效，重在發現和解決問題。對一般性隱患的問題，要當場責令進行整改；較嚴重的隱患和問題，要正式發出整改通知，責令停產停業整頓，并督促有關單位建立隱患整改責任制，切實落實整改措施，隱患不排除，不能恢復生產或營業。

（四）請各組于2月2日下午下班前，將檢查和整改的情況寫成書面材料送到**市食品藥品監督管理局隆林分局辦公室，以便及時匯總上報。（聯系人：***，聯系電話：****，傳真：***。）

****縣食品安全協調委員會（代）

二00五年#月#日

第三篇：元旦春節期間食品安全聯合檢查行動情況小結

元旦春節期間食品安全聯合檢查行動小結

為扎實做好“元旦春節”期間食品安全監管工作，根據銅仁市食安辦有關文件精神，結合縣食安委《關于開展****年元旦春節期間食品安全檢查工作的通知》（玉食安委發〔****〕**號）文件要求，經研究決定，于****年*月**——**日由縣衛食藥監局牽頭，組織工商、質監、農牧、畜牧、工貿、衛生監督所等相關部門對全縣范圍內的食品安全進行聯合大檢查，我縣食安辦積極安排部署，組織開展了食品安全聯合檢查活動。現將檢查情況總結如下：

一、安排部署食品安全檢查工作

（一）****年*月**日，縣食安辦組織縣農牧局、工商局，質監局、工貿局、畜牧局、衛食藥監局等部門召開了聯席會議，安排部署聯合檢查的有關事宜。

（二）縣食品安全委員會辦公室制定了《****年“元旦春節”期間食品安全聯合大檢查工作方案》（玉食安委發〔****〕*號）文件，并于****年*月**日至**日組織工商，質監、農牧、畜牧、衛食藥監、工貿、監察，文體廣播等部門開展了聯合大檢查行動，對縣內食品生產企業、餐飲服務單位、食品超市、農貿市場等食品生產經營單位進行聯合檢查。

（三）元旦春節期間，各相關部門還將切實加強了節日值班，落實應急措施，并公開投訴值班電話，保證食品安全信息暢通。

二、聯合檢查情況

（一）檢查范圍：聯合執法檢查分兩個檢查組，分別對全縣的*個鄉鎮轄區內大中型超市、農貿市場、餐飲企業、食品生產加工企業、學校食堂、生豬屠宰場、酒類、旅游景區餐飲店等食品生產經營單位進行了嚴格檢查。

（二）檢查重點：一是對商場超市、批發市場、集貿市場、賓館飯店、城鄉結合部等重點區域、場所和部位的食品、保健食品、水、鮮活農產品、米面糧油、蔬菜、水果、蛋、奶制品等熱銷食品種類的抽檢和檢查，堅決防止“元旦春節”期間市場出現假冒偽劣等不符合質量安全標準的食品。二是加強對食品展銷、促銷活動的執法檢查，防止借機銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法違規行為。三是對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業的復查工作，防止節日期間違法問題重新出現。四是加強對年夜飯、團圓飯、農村集市、農村自辦家宴和婚宴等集中餐飲活動的規范與監管，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病的發生。五是重點對旅游景點、火車站、客運站等主要街道和學校周邊等場所的食品攤點等各個環節進行檢查，徹底排查食品安全隱患。

三、檢查結果

此次檢查共出去執法人員**次，執法車輛*臺次，共抽查食品生產經營服務單位共***戶，其中食品經營戶**家，餐飲店**戶，大中型超市*家，自制自售蛋糕店*家，縣城*家農貿市場，賓館會所*家，屠宰場*個；抽查各類食品***種批，查獲過期食品**公斤，過期料酒*瓶，“三無食品”*種*包，過期歐萊稚化妝品**瓶，存在酒類銷售許可證過期等現象。

在檢查過程中對無“三防”設施、衛生條件差、未建立臺帳記錄、索證索票管理、無檢驗報告單等問題立即要求責令限期整改，并對其進行教育，檢查完后將所有不合格食品進行銷毀處理。

第四篇：2011年國慶期間食品安全聯合檢查方案

2011年“中秋”、“國慶”期間食品安全

聯合大檢查工作方案

“十一”國慶即將來臨，為加強節日期間食品安全工作，保障人民群眾過上一個歡樂、和諧、安定的節日，根據“玉食安委發[2011]10號”文件精神，經研究決定：于2011年9月22--23日對全縣范圍內的食品安全進行聯合大檢查，現將有關事項通知如下：

一、檢查時間：2011年9月22--23日（二天）。

二、參加單位及人員情況：縣農牧科技局（2人）、縣質監局（2人）、縣工商局（2人）、縣衛生和食品藥品監管局（2人）、縣工貿局（2人）、縣衛生監督所（2人）、縣教育局（2人）、電視臺（1人）。

三、分組情況：共分為兩個檢查組，每組每個單位各一名執法人員。

四、檢查范圍：按檢查區域分鄉下和城區兩組。

五、其他事項：

1、檢查人員帶上執法證和執法文書，并著執法服裝。

2、檢查人員于2011年9月22日上午8：00在縣衛生和食品藥品監管局門前集中，早餐后統一分組檢查。

3、各小組分別做好檢查記錄和小結。

4、執法車輛：每小組兩臺車，共四臺車（其中縣衛生和食品藥品監管局3臺，縣工商局1臺）。

玉屏侗族自治縣食品安全委員會辦公室

二0一一年九月二十日

第五篇：聯合檢查總結

全市校長聯合大檢查工作總結

今年七月份，市教育局組織中小學校長，全市中小學校教育教學管理以及環境衛生等工作進行了聯合檢查。通過參加聯合檢查，我們學到了兄弟學校好的管理經驗和做法。我校在接受聯合檢查后，領導班子對本校存在的問題進行了認真梳理和反思，總結了存在問題的原因，針對存在的突出問題制定了具體的整改措施和方案，并責成專人負責落實。現將整改情況總結如下：

一、存在的問題和原因

通過接受檢查，我校存在的主要問題是：學校食堂（商店）管理不到位，規章制度不健全，衛生不合格，食品（商品）擺放不規范。究其原因主要是：我校是新建校區（剛剛建成兩年），各項規章制度都在逐步制定和完善，加之食堂（商店）經營者缺乏經營和管理經驗，對學校布置的工作落實不到位。

二、整改情況

針對存在的問題，我們組織食堂管理人員到其他學校進行參觀學習，并請教育局體衛藝科、食品藥品監督和安全消防等部門的專業人員進行現場指導，對存在的問題逐項落實整改措施，收到了較好的效果。

首先，加大監管力度，完善了食堂管理制度。通過學習其他學校的管理經驗，學校相關領導經常檢查食堂飯菜質量，保證學生的飲食安全。建立健全了食堂管理和、衛生、安全等項規章制 度，并狠抓監督落實。學校每天對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行全面督導檢查，總結經驗，查找不足，不斷改進工作。

其次，做到了各種證件齊全。學校責令食堂辦齊了經營許可證、衛生許可證和從業人員健康證明等證件，使就餐師生的飲食安全有了基本保證。

第三，取消了食堂和商店對煙酒等商品的經營。為了保障學生的身心健康，學校做出了明確規定，食堂（小賣部）不得向學生出售煙酒等有害身心健康的商品。否則，一切因此而產生的后果和不良影響，均由經營者負責。如屢禁不止，學校有權解除其承包合約。經過檢查，食堂(商店）原來經營的煙酒等均已下架。

第四，食品和環境衛生有了很大改善。一是食品存放實現了生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。二是環境衛生采取劃分責任區的辦法，落實到人頭，每天定時檢查。

總之，經過一個假期的努力和有針對性的整改，取得了較為理想的效果。開學初，經教育局體衛藝科、食品藥品監督和安全消防等部門聯合檢查，我校食堂（商店）各方面均符合要求，準許正常營業。

職業中專（二校區）

2013-9-9