第一篇：小麥栽培學教案

小麥栽培學

第一節 概述

第二節 小麥栽培的生物學基礎

第三節 小麥產量形成的生理基礎與子粒品質 第四節 小麥生產的基本條件 第五節 小麥栽培技術

第六節 安徽省小麥生產小貼士

第一節 概述

一、小麥生產在國民經濟中的意義

(一)小麥是重要的糧食作物

小麥的營養價值高（是一種細糧作物）；

碳水化合物 60%~80%，蛋白質 8%~15% 脂肪 1.5%~2%，礦物質 1.5%~2% 伴隨著人類文明的發展史；

可以趁熱貯藏，貯藏時間長，便于備戰備荒

(二)小麥全身皆寶

麥麩是良好的精飼料；麥秸可以造紙、作為編織原料，建筑原料，新型磚的加工原料、多胃動物的飼料；麥皮可作無土培養的基質等。

(三)小麥生產是整個農業生產的基礎

1.在作物種植制度中占有重要地位 2.適應性廣，增產潛力大 3.易取得穩產

4.適于機械化栽培，提高勞動生產率

（四）是重要的輕工業加工原料

可以加工成各種商品、食品 面粉、面條、方便面、面包、蛋糕等。是釀造原料

二、世界小麥生產概況

2007年,世界小麥收獲面積2.23億hm2。總產為6.106億噸。種植面積最大的國家有印度、俄羅斯、中國、美國。中國小麥播種面積22980075 hm2(占世界的10.5%，第三位)。總產10986.04萬噸(世界第一）。單產47806kg/ hm2(在世界占中等水平）世界小麥高產的主要原因 1.選用良種 2.自然條件優越

3.畜牧業發達，土地肥沃 4.擴大灌溉面積 5.機械化程度高

三、中國小麥生產概況及種植區劃

(一)我國小麥栽培歷史悠久(二)我國小麥種植區劃

(三)我國小麥生產發展概況

1.生產基本情況

在我國種植面積和總產僅次于水稻、玉米而居第3位。

建國以來，小麥生產發展迅速，與1949年相比，2005年面積增加6.5%，單產增加558%，總產增加602.4%；種植面積最大的年份在1991年（3.09×107hm2),總產最高的年份在1997年（1.23×108噸）.種植面積較大的省份河南、山東、河北等省。單產較高的有西藏（面積小）、山東、北京、河南、河北。2.生產發展特點(1)發展速度不平衡

(2)種植區域曾經擴大，目前種植面積減少(3)高產典型不斷涌現

(4)各地發展不平衡 優質主要集中于河南、河北、山東等省份，2005年仍有10多個省單產低于3000kg/hm2。3.存在問題及發展方向

(1)各地自然條件和生產條件相差很大，不同地區產量水平不平衡；(2)優質專用小麥品種少，栽培技術不配套，產業化經營能力低；(3)小麥生產規模小，成本高，生產效益低。

(四)、安徽省小麥生產概況

1.安徽省每年播種小麥2739萬-3200萬畝，2005年以后，因為油菜機械化程度低、比較效益下降，江淮及沿江江南小麥的種植面積開始回升，逐漸增加。但沿江江南更適于油菜。

2.小麥主推品種：適于淮北麥區和沿淮、江淮麥區種植的半冬性品種主要包括皖麥

52、皖麥50、煙農

19、新麥

18、泛麥5號、皖麥38等，春性主推品種包括豫麥70（豫麥70-36）、偃展

4110、鄭麥9023、阜麥936等；適于江淮麥區種植的春性品種主要包括揚麥

12、揚麥

13、揚輻麥2號、皖麥33等。

3.淮北麥區及沿淮現在以種植半冬性品種為主；改變了過去半冬性、春性品種平分秋色的局面。2008年，32個主產縣，春性品種僅20.4%。

4.2008年秋播，種植面積在100萬畝以上的有煙農

19、皖麥

52、皖麥50、偃展

4110、泛麥5號、新麥

18、豫麥70－

36、周麥18等8個品種，共種植2180萬畝，占總播種面積的69％。

5.對抗旱、抗寒等抗逆性的要求提高。安徽的過渡性氣候特點，自然災害發生頻繁。旱災、澇災2～4年一遇。

第二節 小麥栽培的生物學基礎

一、小麥的起源與分類

禾本科 小麥族 小麥屬 Triticum L.小麥進化是近緣物種染色體重新組合，形成異源多倍體物種的過程。現在廣泛栽培的六倍體普通小麥（AABBDD）是由野生種經過長期的演變進化而形成。

二、小麥的一生

(一)生育期和生育時期

1.生育期： 栽培學上，把小麥從種子萌發、出苗至新種子成熟這一過程所經歷的天數稱做小麥的生育期或全生育期。

生產上為方便起見，把小麥播種至收獲這一過程所經歷的天數亦稱為生育期。2.生育時期：在小麥的整個生活周期內，其本身要經過一系列質上不同的發育階段，同時，在這些不同的發育階段里依一定的順序形成相應的器官，使植株形態特征發生明顯的變化。這些主要特征的出現日期叫小麥的生育時期。

1.播種期 2.出苗期 3.三葉期 4.分蘗始期5.越冬始期 6.返青期 7.起身期 8.拔節期9.挑旗期 10.抽穗期 11.開花期 12.灌漿始期 13.成熟期 14.收獲期

(二)生育階段

營養生長：出苗至分蘗期，形成穗數的時期。

并進生長：幼穗分化至抽穗，最終決定穗數、形成穗粒數的時期。生殖生長三階段 ：抽穗至成熟，最終決定粒數和粒重的時期。

三、小麥的階段發育

小麥從萌發到結實，除了需要有充足的水分、養分和適宜的溫度條件外，還必須具有保證其正常發育的其他條件。在這些特定條件下，小麥植株內部在發生一系列質的變化后才能由營養生長轉向生殖生長。這些循序漸進的階段性質變過程就叫小麥的階段發育。

(一)春化階段(感溫階段)在適宜的光、水、養、氣等綜合外界環境條件下，小麥萌動的胚或幼苗幼嫩的莖生長點必須經過一定時間和一定程度的低溫才能正常抽穗、結實，如果一直處在較高溫度條件下，則不能形成結實器官。小麥這種以低溫為主導因素的發育階段就稱為春化階段或感溫階段。1.冬性品種 對低溫要求嚴格（0-3℃）、所需時間長（35天以上）完成春化階段。未經春化的種子，春播不能抽穗

2.半冬性品種 對低溫的要求介于冬性和春性之間（0-7 ℃，經15-35天）可通過春化階段，未經春化的種子，春播不能抽穗或抽穗不整齊。3.春性品種 對低溫要求不嚴格（0-12 ℃）、所需時間短（5-15天）可通過春化階段，未經春化的種子，春播能正常抽穗。

(二)光照階段(感光階段)小麥通過春化階段以后，在適宜的溫、水、養、氣等綜合外界環境條件下，其幼苗的莖生長點對每天的光照時數和光照持續日數的多少反應特別敏感，光照時數較少或光照持續日數不足，不能抽穗、結實；如果給予連續光照，則可加速抽穗、結實。小麥的這種以光照為主導因素的發育階段就稱為光照階段或感光階段。

1.反應敏感型品種 對長日照反應敏感，多分布于我國北方 2.反應中等型品種 分布于黃淮海區域

3.反應遲鈍型品種 對長日照反應不敏感，分布于我國南方

(三)階段發育理論的應用

1.階段發育理論是品種的基本特性之一

冬性品種遲熟，耐寒抗凍，分蘗力強；春性品種早熟、不耐寒抗凍，分蘗力弱；半冬性品種介于兩者間

2.階段發育理論是引種的重要依據

引種跨度不能太大。北種南引會導致遲熟，故應引用較早熟的品種；南種北引會導致提前發育，應引用較抗凍的晚熟品種方能成功。

3.階段發育理論是確定合理栽培技術的重要依據之一(1)品種布局與農時安排

(2)播種期 冬性、半冬性品種早播，春性品種遲播。

(3)播種量 冬性半冬性分蘗力強，播種量可小，春性品種分蘗力弱，播種遲，應加大(4)田間管理措施(5)其它

四、小麥的器官建成

(一)種子構造與萌發出苗

1.種子的形態與構造

1.1種子的形態特征

小麥的子實在植物學上稱穎果，在生產上叫種子或子粒。

2種子的萌發與出苗 2.1萌發與出苗

2.2影響種子萌發與出苗的因素 1.內因

(1)品種特性 冬性、半冬性、春性品種發芽的最適溫度是不同的。

(2)種子質量 在生產上應選擇高活力的種子。2008年小麥收獲的季節陰雨連綿，許多種子沒能很充分的干燥，導致活力降低，種用品質下降。2.外界環境條件

(1)水分 最適為70%-80%。

(2)溫度 最適20℃，最低0-4 ℃，最高35-40 ℃。(3)氧氣 要求氧氣充足(4)土壤含鹽量與酸堿度

(5)播種深度 半冬性品種以3-4cm為適宜，土壤墑情不好時應稍加深。(6)其他

（二）根、莖、葉的生長

1根的生長

1.1根系的形成與分布(1)根系的形成

a.初生根: 由主胚根以及接連出現的側根所構成的根系在小麥生長發育的最初階段出現，通常就把它們合稱作初生根(種子根)。一般有3-5條種子根。

b.次生根: 分蘗期間，在分蘗節上所發生的粗壯發達、其上密布根毛與分枝、與地面呈銳角擴散的根叫次生根。

(2)根系的分布 傾于垂直分布，入土較深，冬小麥可深達3 m，春小麥也可達1.5~2 m。

次生根入土淺，集中于20~30 cm的耕層中。

根系在土壤中一方面縱向下扎，一方面橫向擴展，成熟期單株根群常呈倒圓錐形或卵圓形，橫向分布直徑80~120 cm。1.2根系的功能

(1)初生根與次生根的功能期(2)根系的生理機能 a.吸收功能 b.物質合成

c.物質運輸與固定植株 d.分泌作用 e.信號傳導

1.3影響根系生長的因素(1)土壤濕度(2)土壤溫度

(3)土壤肥力與施肥(4)播種期與種植密度(5)土壤質地與深耕 2莖的生長

2.1莖的形成 莖節一般為11~15節，少者8~10節，多者達17節以上。莖節分地下節和地上節。地下節3~8節，節間不伸長；地上4~6節，多數為5個伸長節間。

相鄰2個節間有重疊的共伸期：如第1節間快速伸長期正是第2節間緩慢伸長期，也是第3節間開始伸長期。2.2莖的結構與功能 a.支持作用 b.輸導作用 c.貯藏作用 d.光合成作用

2.3.莖稈性狀與倒伏 抗倒力影響因素：(1)株高及莖節間性狀(2)莖稈硬度及莖壁厚度(3)莖的內部構造(4)品種特性(5)栽培條件 2.4.抗倒技術

1合理選用高產抗倒品種。2適當深耕，精心整地。3推廣精少量高產栽培技術。4合理施用氮肥，增施磷、鉀肥。5科學灌水和排水防漬。6化控防倒。

7捆扶倒伏麥株。

3葉的生長

3.1葉的形態結構

(1)葉的形態 變態葉有盾片(內子葉)、外子葉(退化)、胚芽鞘(不完全葉)、分蘗鞘(不完全葉)和稃殼(變態葉)等。

普通葉(又叫真葉、綠葉、完全葉)由葉片(葉身)、葉鞘、葉耳、葉舌、葉枕5個部分組成。

3.2.葉的分化發生 葉片建成歷經分化、伸長和定型3過程。

葉片分化形成：葉原基分化期、細胞分裂期，伸長期。

葉片伸長自葉頂端開始，先葉片伸長，后葉鞘伸長；在同一葉片上可看到2個生長過程：當頂端進入伸長期時，葉基部仍在細胞分裂期。

主莖葉片數為11~15葉，少者8~10葉，多者17葉以上。3.葉的功能及功能分組

(1)葉的功能期 是指葉片從完全展開到衰老(變黃30%)所持續的日數。一般為30~100 d。

(2)葉的功能

①呼吸作用

②蒸騰作用

③吸收作用

④光合作用 3.3葉的功能分組 根據葉片出生早晚、著生部位及功能上的差異，把小麥葉片分為3組，即近根葉組、穗葉組、粒葉組。（各葉組有何作用？）3.4影響葉片生長的因素(1)品種

(2)溫度 從出苗到越冬，主莖每長1片葉需積溫65~80℃?d ,返青后每長1片葉需積溫85~100 ℃?d。(3)光照

(4)栽培技術措施 密度、氮肥水平及運籌

（三）分蘗及成穗

3.1分蘗的作用

1.分蘗穗是構成產量的重要組成部分 2.分蘗是看苗管理的重要指標

3.群體的自動調節過程通過分蘗進行 4.分蘗有再生作用 3.2 分蘗的發生

1.分蘗節 是由植株地下部許多沒有伸長的節、節間，以及葉、腋芽等所組成的一個節群。

安徽省小麥分蘗節中節為5~9個，一般8個。2.分蘗的發生順序 用O(或0，下同)表示主莖。

從O上發生的分蘗叫一級分蘗，用Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ……表示。胚芽鞘中長出的胚芽鞘蘗(C)也屬于一級分蘗。

從一級分蘗上發生的分蘗叫二級分蘗，用Ⅰ1,Ⅱ2或Ⅲ1,Ⅲ2……表示。由于每個一級分蘗的第一片葉是不完全葉，薄膜鞘狀，稱為蘗鞘，從中伸出的蘗叫鞘蘗，下腳注P，如CP,ⅠP,ⅡP……，屬于二級分蘗。

從二級分蘗上發生的分蘗叫三級分蘗，用ⅠP-1,Ⅰ1-1,Ⅱ2-1……表示。3.葉蘗同伸規律及應用 當主莖出現第3葉(3/O)時，部分植株從胚芽鞘中發生C蘗 當4/O出現時，1/O葉葉腋里發生第1個一級分蘗Ⅰ

當5/O出現時，2/O葉腋里發生Ⅱ，同時Ⅰ蘗發生第2片葉

當6/O出現時，3/O葉腋里發生Ⅲ，同時Ⅰ蘗已達3葉齡，其蘗鞘伸出第1個二級分蘗ⅠP。

像主莖一樣，每個分蘗在伸出3片葉時發生第1個次級分蘗，葉蘗關系也是(n-3)小麥分蘗的發生與主莖葉片的出生時間的對應關系，即同伸關系(n-3)。

凡是和主莖某葉片同時長出的分蘗就稱為主莖某葉的同伸蘗。3.3分蘗消長與成穗規律

1.分蘗消長規律 北方冬麥區，適播，出苗后15~20 d開始分蘗；冬前達到分蘗第一盛期；越冬期出蘗速度緩慢或停滯；返青以后，分蘗繼續發生，氣溫達10℃左右時出現第二盛期；起身~拔節期，達到高峰。

分蘗向兩極分化：晚生蘗、小蘗衰亡，變為無效蘗，而早生蘗、大蘗發育成穗，成為有效蘗。

2.分蘗成穗的一般情況 春性品種適播時，單株分蘗數為3~8個(包括O)，最后成穗數為1.5~2.5個；半冬性品種單株分蘗5~10個，單株成穗3~5個。

中高產田春性品種畝最高群體80~90萬，個別超出100萬，畝成穗30~40萬；半冬性品種畝最高群體90~120萬，個別超出130萬，最后畝成穗35~50萬。3.4影響分蘗成穗的因素及提高分蘗成穗率的途徑

1.影響分蘗力的因素 小麥單株產生分蘗多少的能力稱為分蘗力。(1)品種類型與種子質量(2)栽培技術措施 a.播期

b.播種量與播種方式 c.覆土深度

d.土壤水分及通氣條件

e.土壤肥力與施肥水平 f.整地質量

g.鎮壓、深中耕及培土(3)氣象條件 2.影響分蘗成穗的因素(1)蘗級、蘗位(2)分蘗發生早晚(3)分蘗葉片數(4)播期早晚(5)群體大小(6)單株營養面積 3.提高分蘗成穗率的途徑

(1)掌握適宜的基本苗數與改革種植方式(2)培肥地力(3)培育冬前壯苗

(4)兩極分化期間合理促控，氮肥后移

（四）穗構造與分化

4.1麥穗的形態與構造

麥穗屬復穗狀花序。由穗軸、小穗、小花組成。小穗互生排列于穗軸上。頂端小穗著生在穗軸頂端。小穗=穗軸+護穎+小花。上位護穎與下位護穎。護穎形態和顏色。每小穗有3~9朵小花。每朵小花由外稃和內稃。芒是外稃稃殼的延伸物。鱗片(漿片)。每朵小花有雄蕊3枚，雌蕊1枚。子房受精后發育成子粒。穗對子粒產量的貢獻為10%~40%。4.2穗的分化與形成

1.穗的分化形成過程 小麥穗由莖生長錐分化形成。幼穗分化進程可劃分為8個時期。O.莖葉原基分化期(未伸長期)Ⅰ.生長錐伸長期 春性品種主莖葉齡為3.3~3.4，半冬性品種4.4~5.0。

Ⅱ.單棱期[穗軸(節片)分化期] 春性品種主莖葉齡為3.6左右，半冬性品種5.5左右。

Ⅲ.二棱期(小穗原基形成期)春性品種主莖葉齡為5.8，半冬性品種7.0~7.4。a.二棱前期 b.二棱中期 c.二棱末期

Ⅳ.護穎原基分化期 春性品種主莖葉齡為7.6~8.0，半冬性品種8.0~9.0。

Ⅴ.小花分化期 春性品種主莖葉齡為8.0左右，半冬性品種10.0左右。

Ⅵ.雌雄蕊原基分化期 當春性品種主莖葉齡為9.0，半冬性品種10.0~13.0。

Ⅶ.藥隔形成期 春性品種主莖葉齡為10.0，半冬性品種13.0左右。

Ⅷ.四分體形成期 春性、半冬性品種葉片均已全部抽出。4.3小穗與小花的退化現象

1.小穗與小花退化的時間 從小花原始體出現到四分體形成。其退化高峰出現在開花前20 d，即從藥隔形成到四分體形成期間。

2.小穗與小花退化的位置 晚形成的上位小花容易退化。同一小穗上，上部小花退化多；同一穗子上，基部和頂部的小花退化多。

3.小花退化的原因

(1)小花退化是小麥本身的生物學特性

(2)發育時間不足是小花退化的內在因素之一

(3)有機物質供應不足是小花退化的主要內在因素:(4)不良環境條件

4.4影響穗分化的因素及促進穗大粒多的途徑 1.影響穗分化的因素(1)光照(2)溫度(3)土壤水分(4)礦質營養(5)有機營養

2.促進穗大粒多的途徑(1)適期播種，培育壯苗

(2)改善田間光照條件，增加植株有機營養。

（五）子粒形成與灌漿

5.1抽穗、開花與受精 1.抽穗 2.開花

3.授粉與受精

4.開花和授粉受精對外界環境條件的要求(1)天氣晴朗(光照良好)(2)溫度適中(3)大氣濕度適宜(4)土壤水分適中

5.2子粒形成與灌漿成熟規律

小麥從開花受精到子粒成熟，歷時30~40 d，安徽一般經歷35~37 d。

子粒形成、灌漿和成熟過程

1.子粒形成過程 受精后子房開始膨大，到“多半仁” 時(約在受精后10~12 d)，子粒基本輪廓已經形成，這一期間稱子粒形成期。胚和胚乳迅速發育

子粒長、寬、厚及體積

子粒干物質積累及含水量

子粒外觀顏色

2.子粒灌漿過程 從“多半仁”開始，經“頂滿倉”，到蠟熟前為止，歷時18~22 d。(1)乳熟期(“多半仁”~“頂滿倉”)歷時12~18 d左右。

(2)糊熟期(“頂滿倉”~蠟熟前)又叫面團期或面筋期，歷時3~4 d。3.子粒成熟過程 子粒的成熟過程歷時4~8 d(1)蠟熟期 又叫黃熟期，歷時3~7 d。蠟熟末期子粒干重達最大值，是人工帶稈收割的最適時期

(2)完熟期 該期歷時0.5~1 d，聯合收割機收割適期(3)枯熟期 該期歷時很短

5.4影響子粒形成與灌漿成熟的因素及提高粒重的途徑 1.影響子粒形成與灌漿成熟的外界條件

(1)溫度 干熱風: 14時溫度高于30℃，大氣相對濕度小于30%，風速3~4 m s-1.一般于5月20號前后。

(2)光照 一是天氣條件，二是群體大小(3)大氣相對濕度(4)土壤水分

(5)土壤養分磷鉀肥利于營養向籽粒的輸送，要求后期氮肥適當，不早衰、不貪青。(6)栽培技術措施 后期進行適當的根外追肥，及時防治病蟲；灌排及時。

第三節 小麥產量構成及高產群體的培育

一、產量構成因素

1.小麥單位面積的產量是由單位面積穗數、每穗粒數、粒重所構成。產量構成因素之間呈一定負相關。同樣的產量可通過較多的穗數和較少的穗粒數達到；也可通過較少的穗數及較多的穗粒數達到；可通過多粒、輕粒達到，也可通過少粒、重粒達到。2.其中穗數是產量的主要構成因素，在一定高產水平下，不能再大量的增加。3.在高產的基礎上要獲得更高的產量，須通過提高穗粒數、粒重來獲得。

二、高產群體的培育途徑

1.以主莖穗為主 適用于晚播麥田，播種量大，基本苗多，4.5×106～6×106/hm2。拔節前應控制無效分蘗，防群體過大而倒伏。

2.以分蘗穗為主 適用于早播及肥力水平較高、栽培條件較好的地塊。進行精量播種，基本苗較少，1.2 ×106～1.8×106/hm2，分蘗利用率高達50%以上，以小群體大個體獲得高產。在當前的生產條件有一定風險(為什么？）。

3.主莖穗與分蘗穗并重 適用于中產麥田，基本苗適中，2×106～3×106/hm2。總穗數中主莖穗及分蘗穗各50%。當前生產上應用較廣泛。(為什么？）

第四節 專用小麥及分類

一、小麥籽粒品質指標

1)營養品質指標 小麥子粒蛋白質穩定含氮17%。(2)磨粉品質指標(3)食品加工品質指標 ①面筋含量 ②沉降值 ③降落值

④面團流變學特性

二、專用小麥及分類

（一）分類

專用小麥是指那些具有不同品質特性、專門用以制作某類或某種食品，或專門用作某種特定用途的小麥。目前中國將專用小麥分為以下5類：

1、強筋小麥 國標中的一等強筋小麥，適合制作面包、通心粉等。

2、準強筋小麥 國標中的二等強筋小麥，適合制作優質面條、北方饅頭。

3、中筋小麥 筋力中等，適合制作種類繁多的食品，面條、北方饅頭、餃子、包子、油條等。

4、準弱筋小麥 筋力較弱的小麥，適于制作能否刀切饅頭、發酵餅干及釀造啤酒。

5、弱筋小麥 國標中的弱筋小麥，適合制作蛋糕、酥性餅干、酥餅等。在分布上，強筋小麥分布于我國的北方，弱筋小麥分布于我國的南方。

(二)影響子粒品質的因素

1.溫度 2.光照

3.土壤類型、質地和肥力水平4.氮(施氮量和施氮時期)5.磷、鉀和硫 6.水分 7.其他

第五節 小麥栽培技術

一、小麥對土壤的要求與土壤耕作技術

(一)小麥對土壤的要求

土壤容重1.2 g cm-3，孔隙度50%~55%，有機質含量在10 g kg-1以上，土壤pH6.7~7，土壤的N, P, K營養元素豐富，且有效供肥能力強。1.土層深厚，結構良好 2.土壤養分含量豐富 3.土壤酸堿度和含鹽量適中 4.土壤環境條件好

(二)麥田土壤耕作技術

1.合理輪作倒茬，用地養地相結合 2.麥田整地技術

(1)整地的目的與標準 “早”、“深”、“凈”、“透”、“實”、“平”、“細”、“足”

二、小麥對營養元素的要求與合理施肥技術

(一)小麥對營養元素的要求

1.小麥的必要營養元素及其生理作用(1)大量營養元素(含量在1 g kg-1以上)a.N d.Ca b.P e.Mg c.K f.S(2)微量元素(含量在0.1 g kg-1以下)a.Fe e.Cu b.Mn f.Mo c.B g.Cl d.Zn 2.小麥需肥規律

(1)小麥需肥量及吸收N, P, K的比例 每生產100 kg子粒，需(3.1±1.1)kg N,(1.1±0.3)kg P2O5,(3.2±0.6)kg K2O，三者的比例約為2.8 : 1 : 3.0(2)小麥吸收N, P, K的階段性變化 a.小麥吸收N, P, K的一般特點 起身期以前麥苗較小，N, P, K吸收量較少;起身以后，植株迅速生長，養分需求量也急劇增加;拔節至挑旗期小麥對N, P, K的吸收達到一生的高峰期: 其中，對N, P的吸收量在成熟期達最大值，對K的吸收到抽穗期達最大累積量，其后K的吸收出現負值。b.小麥不同生育時期氮、磷、鉀的積累與分配

(二)麥田施肥技術

1.施肥原則

(1)施肥量的確定原則

產量為7 500 kg hm-2時，每公頃需優質有機肥45 000kg，標準N肥(含N 21%)750 kg，標準P肥(含P2O5 14%)600~750 kg，缺K地塊應施用K2O 150~225 kg。有機肥, P肥, K肥, 50%N肥底施，50%N肥于起身~拔節期追施。(2)有機、無機相結合的原則(3)底肥、追肥相結合的原則 2.施肥技術(施肥時期和方法)(1)底肥 有機肥, P肥, K肥, 50%N肥底施，(2)追肥 50%N肥于拔節期前后追施。

a.冬追肥 底肥充足，一般不追肥，受凍后可少追氮肥。

b.春追肥 “氮肥后移”，高產田不追返青肥，50%N肥于拔節期前后追施。

c.補粒肥 在抽穗前后根外追肥，根據情況追3%尿素及0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀。

三、小麥對水分的要求與麥田灌排水技術

(一)小麥對水分的要求

1.小麥需水規律

(1)小麥的耗水量與耗水系數

a.小麥的耗水量(需水量)當其生育正常并獲取一定產量時，小麥一生中在單位土地面積上損耗于棵間蒸發(30%~40%)、植株蒸騰(60%~70%)和成為重力水下滲等方面的水分總和。

（2）.不同生育時期的耗水特點： a.出苗后

b.越冬至返青階段 c.返青至拔節期

d.拔節到抽穗 為其水分臨界期

e.抽穗前后 為其日耗水量最大期

f.抽穗到成熟 從抽穗～ 乳熟期為需水量較大期。決定產量容量的時期。2.土壤水分與小麥生長發育的關系

(1)小麥各生育階段的適宜土壤含水量指標 冬前要求70%~80%；越冬期間65%~75%；返青~灌漿期間70%~80%；后期要求60%左右。

(二)麥田灌排水技術

1.麥田灌水技術

(1)灌水量及灌水次數

一般年份，高產田灌水3~4次，中、低產田灌水2~3次

澆3水，供水時間可確定為冬前、拔節和挑旗或開花，或拔節、挑旗和灌漿初期澆2水，以冬前和拔節期或拔節和開花為宜,只澆1水，應在拔節期。

(2)灌水時期及不同時期灌水的作用 a.底墑水；

b.冬灌 冬灌的適宜溫度為3℃左右(日消夜凍)。一般從5℃時始灌，到3℃時灌溉結束。

c.返青水 ；d.拔節水 ；e.挑旗水 ；

f.灌漿水(抽穗灌漿水)g.干熱風水 五月20日前后 節水灌溉：根據需要，一般在拔節～灌漿期灌溉1 ～ 2次（？）。

(3)灌水方法

a.地面灌溉(畦灌和溝灌)耕作較費工

b.噴灌 是目前可操作性較強的節水灌溉方法，但目前灌溉基礎設施仍非常薄弱。2.麥田排水(防澇漬)技術 江淮之間及沿江麥區(1)搞好治漬基礎工程

(2)“三溝”配套，排除“三水”

(3)提高耕作與栽培技術水平，改善土壤環境

a.合理輪作，杜絕水包旱；b.加深耕層；c.中耕培土與清溝理廂；d.增施有機肥和磷肥

四、因地制宜，合理密植

(一)合理密植的增產原因

1.群體結構合理，光合效率高，干物質積累多 2.分蘗的增產作用得到充分發揮

3.成產三因素發展協調，經濟系數較高 4.減少倒伏損失

(二)合理密植的主要內容

1.確定合理的基本苗數

(1)根據地力和生產條件來確定(2)根據品種特性和播期來確定 2.選擇適宜的播種方式

(1)等行距條播 通風透光好，便于管理，利于高產(2)寬窄行條播 通風透光好，便于管理，利于高產(3)撒播 土壤粘重、宜耕性差的地塊(4)重耬播

(5)寬幅播種 需要套種其它作物時

五、適期高質量播種

(一)播前準備

1.種子準備

(1)曬種（有哪些好處？）(2)精選種子

(3)用植物激素、微量元素或藥劑拌種(4)發芽試驗 2.農機具檢修(二)確定適宜播種期

1.緯度與海拔高度 淮北麥區春性品種為10月下旬，半冬性品種10月上中旬；江淮地區春性品種10月下旬，半冬性品種10月中旬；江南麥區春性品種11月上旬。2.冬前積溫 現在暖冬年份較多，可適當推遲播期。

3.品種特性 半冬性品種適宜播期為日平均氣溫16~18℃，春性品種14~16℃。4.土、肥、水條件

(三)確定適宜播種量

生產上通常采取“以地定產，以產定穗，以穗定苗，以苗定子”的方法確定播種量。

播種量應根據每公頃基本苗數、種子凈度、子粒大小、種子發芽率和出苗率等因素來計算：

每公頃計劃基本苗數×千粒重(g)

-2播種量(kg hm)= ──────────────────────────

種子凈度(%)×發芽率(%)×出苗率(%)×106

安徽省小麥生產中，產量水平在2 250 kg /hm2以下，播量為112.5~135 kg /hm2產量3 750 kg /hm2左右，播量135~165 kg /hm2 產量5 250 kg /hm2左右，播量120~150 kg /hm2 產量在6 750 kg /hm2以上，播量60~112.5 kg /hm2。顯示了精量播種的豐產優勢。

（四)提高播種質量

1.播種深度適宜、一致，下子均勻 2.覆土良好，播后鎮壓 3.播種方面的其他要求 4.防治地下害蟲

六、冬前及冬季(前期)麥田科學管理

(一)冬前及冬季小麥生長發育特點

1.歷期 播種出苗、幼苗期、分蘗期、越冬期 2.冬前小麥生長發育特點

營養生長(根、莖、葉、分蘗)為主；生殖生長(幼穗分化)量很小，適期播種麥田越冬前開始幼穗分化。(3)壯苗指標

個體指標：春性品種6葉或6葉1心，4~5個蘗(包括O)，半冬性品種7葉或7葉1心，7~8個蘗；次生根10條左右；葉色正綠；單株干重1.2 g左右；春性品種幼穗分化到二棱期，冬性、半冬性品種到二棱初、中期；株高20~25 cm。

群體指標：LAI為1左右，總莖數為成穗數的1.5~2倍，高產田春性大穗型品種畝總蘗數為60~70萬，半冬性品種80~90萬；中產田50~60萬左右。4對肥水的需求 量小，基肥可以滿足。

(二)冬前及冬季麥田管理的調控目標 在適期高質量播種，爭取麥苗達到齊、勻、全的基礎上，促弱控旺，培育壯苗，并協調好幼苗生長與養分貯存的關系，保證麥苗安全越冬；促使根量增多、根系下扎，促進植株健壯生長，在有效分蘗期后盡量控制晚生小蘗滋生，提高成穗率；防止死苗，防治病蟲害，為小麥中、后期的健壯生育奠定良好基礎。

（三)冬前及冬季麥田科學管理措施

1.查苗補種，疏苗補缺 2.中耕鎮壓，防旱保墑 3.因苗制宜，分類管理(1)壯苗管理

(2)旺苗（？）管理(2種)中耕、鎮壓、噴多效唑。

(3)弱苗管理 增施肥水、受澇田加強中耕及開溝排澇、因干旱缺水鎮壓灌溉等。4.適時冬灌，春旱冬防 5.防止凍害

(1)生理死亡 凍害后施用適量氮肥(2)凌抬 中耕散濕 6.防治病蟲害

7.嚴禁畜禽啃青，斷絕田間小路

七、春季(中期)麥田科學管理

(一)春季小麥生長發育特點

1.歷期：返青期、起身拔節期、孕穗期

2.生長發育特點：營養生長與生殖生長并進(根、莖、葉、蘗生長，幼穗分化)并旺期；有效分蘗和無效分蘗的分化期；群體形成期； 3.對肥水的需求：需求量大，為需肥水臨界期。

(二)春季麥田管理的主攻方向

在前期管理的基礎上，促進早緩苗、早返青，力使葉色蔥綠，根系發達；通過水肥管理來協調地上部與地下部、群體與個體、營養生長和生殖生長的矛盾，促進分蘗兩極分化，提高成穗率，形成足夠的穗數；為幼穗分化創造適宜條件，爭取稈壯、穗大、粒多；防止倒伏及病蟲害，為子粒形成與灌漿奠定基礎。

(三)春季麥田科學管理措施

1.因時因苗制宜，靈活運用肥水

(1)返青期肥水 ： 高產田不需（？），晚播稀播麥田需要。

(2)拔節孕穗期肥水 ：高產田，注重“氮肥后移”，春后追肥調節至拔節孕穗期施用。拔節時若群體較大，則推后施用。促進無效分蘗的退化，提高有效分蘗整齊度。2.中耕、耙耱與鎮壓 3.清溝排漬

4.預防或減輕晚霜凍害 怎樣預防？ 5.防止倒伏 6.防治病蟲害

八、后期麥田科學管理

(一)后期小麥生長發育特點

1.歷期 抽穗、開花、籽粒形成（坐臍）、灌漿成熟

2.生長發育特點：生殖生長(開花受精、子粒灌漿、產量形成)；營養器官逐漸衰老。

3、對肥水的需求： 要求量少，氮太多會貪青，磷鉀肥可促進營養向籽粒的輸送。

(二)后期麥田管理的主攻方向

養根保葉（？），充分延長光合器官的功能期；協調植株碳、氮營養，促進有機物質的合成與積累；防止貪青、早衰、青干和倒伏，最大限度地將后期所合成的及抽穗前所貯存的有機物質運轉到子粒中去；防治病蟲害和干熱風；適當噴灑激素、微量元素等，調控物質運輸，爭取粒多、粒重。

(三)后期麥田科學管理措施

1.灌溉與排漬

2.葉面噴肥 抽穗揚花前后根據情況噴2.5%尿素及0.3%磷酸二氫鉀。如長勢旺盛不需噴尿素。

3.防御干熱風與雨后青枯 4.防治病蟲害 5.防止倒伏

6.雹災后的補救措施

(1)中耕松土，提高地溫 ；(2)及時追施速效氮肥并澆水 ；(3)分期收獲 7.間套作時盡量避免損傷麥株及根系

九、適時收獲，安全貯藏

(一)適時收獲

于蠟熟末期收獲可獲得最高產量和最佳品質。蠟熟末期的特征：植株全部枯黃，莖稈尚有彈性，子粒較為堅硬，色澤和形狀已接近本品種固有特征，含水量為22%~25%。

(二)粗加工與安全貯藏

1.粗加工技術(1)脫粒(2)干燥(3)去雜

(4)分級、包裝 2.貯藏技術

貯藏過程中應注意3點：

(1)含水量要低 含水量在13%～14%，充分干燥后趁熱入倉。(2)溫、濕等貯藏條件適宜 低溫、低濕、密閉

(3)嚴格倉庫管理 磷化鋁密閉殺倉蟲，福爾馬林密閉熏蒸殺菌；防潮、防鼠等。（磷化鋁的使用要注意什么？）

第六節 安徽省小麥生產小貼士

一、安徽省小麥生產存在的問題及解決途徑

存在問題：

（一）災害發生頻繁 凍害嚴重、旱害時有發生

（二）整地播種質量差，出苗率低，缺苗斷壟 小型機械多；播種行距偏窄。

（三）大播量、大群體，苗不壯，易倒伏

播種量過大；群體莖蘗數多而弱；莖稈抗倒性下降

（四）肥料一次性底施或集中于前期，前期旺長，后期易早衰

（五）草害、病蟲害、漬害嚴重

（六）基礎設施薄弱，不能旱澇保收

（七）廣種薄收，經濟效益低下 問題解決途徑：

（一）確定半冬性品種為主導品種

原則：高產穩產廣適抗逆；半冬性品種優先、春性品種搭配，半冬性品種抗凍能力較高。

（二）加強農田基礎設施建設，推進節水灌溉，確保旱澇包收。

（三）培育高產土壤，深耕平作

秸稈粉碎（耕翻旋埋）還田技術；有機無機肥料配施技術；無機肥料平衡施肥技術

（四）創建高質量群體

適期播種：10/10~10/20；“寧晚勿早、寧稀勿稠”適量播種，8~10公斤/畝，保證適宜基本苗15~20萬/畝；適墑播種：“寧可晚種幾天，也不能種欠墑麥”

（五）改善肥料運籌

一增玉米秸稈還田和有機肥施用量，減少化肥使用量；二增追肥量，減少基肥量；三增中后期追肥量，減少前中期追肥量。最佳氮肥運籌方式： 基肥∶拔節肥∶孕穗肥=3∶5∶2或基肥∶拔節肥=5∶5 要氮、磷、鉀、鋅、錳、硼配方施肥。

（六）控制旺長

鎮壓、適期適量播種、減少前期施肥、噴多效唑、中耕等控制旺長，可藉此防凍害、病蟲害、草害的嚴重發生。

（七）促進土地的流轉及土地的規模化經營，將土地集中于種田能手。

二、安徽省早茬小麥穩定畝產600Kg豐產節本高效栽培技術

按上面解決途徑措施即可獲得高產。

三、安徽稻茬麥穩定畝產500公斤栽培技術

1調整品種布局，充分利用溫光資源

選用半冬性、穗粒結構協調品種替代春性品種。如煙農

19、皖麥50、皖麥

52、連麥2號、泛麥5號等半冬性品種逐步替代皖麥

44、阜麥936、揚麥

14、偃展4110等春性品種。2培肥地力，提高土壤供肥能力

增施有機肥，推行水稻秸稈還田。畝施優質農家肥2000kg~3000kg，水稻秸稈粉碎拋撒后深翻或深旋還田300~500公斤。3 精少量適期早播，年前培育壯苗越冬

沿淮早茬半冬性品種10月10日至10月20日播種，基本苗13~16萬/畝，播種量7.5kg~8.0kg。

4深旋耕條播，提高整地播種質量，三溝配套防濕降漬 5 氮肥后移，中期壯稈大穗，后期防早衰

施氮肥總量14~16kg/667m2，基追比7~6：3~4，倒二葉追施小麥產量最高、且品質優。后期葉面噴肥增粒重。

《小麥栽培學》

自學內容(在教材及其它資料)

一、冬小麥精播高產栽培技術

二、冬小麥節水高產栽培技術

三、晚播小麥高產優質栽培技術

四、強筋小麥栽培技術

五、弱筋小麥栽培技術

第二篇：2010年河北省小麥高產優質高效栽培技術規程

2010-2011河北省小麥高產優質高效

栽培技術規程

河北省小麥生產的重點是冬小麥，分布在唐山、秦皇島、廊坊、保定、石家莊、滄州、衡水、邢臺、邯鄲9個市，在全國小麥區劃中分屬北部冬麥區和黃淮冬麥區。另外，在冀西北的張家口、承德兩市有少量春小麥，在全國小麥區劃中屬于北部春麥區。近年來，冀北春麥區的小麥面積急劇縮小，2006～2008年的播種面積僅有5萬畝左右。因此，本次只制定了山前平原冬麥區、黑龍港地區冬麥區、太行山淺山丘陵冬麥區和冀東平原冬麥區共4個冬麥區的技術規程。

（一）山前平原區冬小麥高產優質高效栽培技術規程 范圍

本規程規定了冬小麥高產優質高效栽培的品種選用、種子處理、上茬作物秸稈還田、耕地和整地、播種、施肥、澆水、病蟲害防治、收獲等配套技術規范。

本規程適用于河北省太行山山前平原區水澆地的小麥生產。術語與定義

山前平原區：指保定、石家莊、邢臺、邯鄲4市沿京廣鐵路兩側的太行山山麓平原區，包括37個縣（市）。

高產：山前平原區的高產，指冬小麥畝產量水平達到500～600kg或以上，或比目前的一般生產水平畝產量提高50kg以上。

優質：指當地種植的強筋或中筋小麥品種，綜合品質指標達到或超過國家標準。

高效：指與常規技術相比，生產成本不增加或有所降低。主要生育指標和生產目標

3.1 冬前壯苗指標

越冬期主莖葉齡5～6片，單株莖數3～5個，次生根4～8條。冬前生長健壯，不過旺，不瘦弱。3.2 群體動態指標

每畝基本苗16萬～25萬，越冬期總莖數60萬～80萬，起身期總莖數80萬～120萬，抽穗期穗數45萬～55萬。3.3 產量結構指標

畝穗數45萬～55萬，穗粒數30～35粒，千粒重≥40g，畝產量500～600kg。品種選擇

選用通過國家或河北省農作物品種審定委員會審定，適宜在河北省山前平原區種植，并具有節水性、豐產性、穩產性、抗逆性和優質特性兼顧的中早熟冬性或半冬性小麥品種。由南向北可以選用邯4589、邯6172、邯麥11號、邯00-7086、邢麥4號、石麥

15、石新828、石新733、冀5265、良星99、石麥

14、石家莊8號、科農199、師欒

02-1（強筋）、藁優2018（強筋）、石優17號（強筋）、藁優9618（強筋）、藁優9415（強筋）、冀豐703、輪選987、石新616、中麥9號、保麥9號等品種。播種前準備

5.1 種子質量和種子處理

播種前種子進行精選。用于播種的種子質量應達到以下標準：純度不低于99.0%，凈度不低于99.0%，發芽率不低于85%，水分不高于13.0%。

為預防土傳、種傳病害及地下害蟲，可以使用殺蟲劑、殺菌劑及生長調節物質包衣的種子。未包衣的種子，應采用藥劑拌種。預防根腐病、紋枯病、黑穗病及地下害蟲，用40%辛硫磷100ml、2%立克銹150g（或2.5%適樂時150ml），對水5kg，拌種100kg，悶種4～8小時，晾干后播種。全蝕病病區藥劑拌種，在以上配方中另加12.5%全蝕凈200ml，其他藥劑和方法不變。

在因收獲期間遇雨等原因造成種子質量較差的年份，不提倡用含三唑類的殺菌劑包衣或拌種。5.2 澆足底墑水

土壤墑情不足時，因地制宜為小麥播種創造良好的墑情，以保證苗齊苗壯和安全越冬。在能保證小麥適時播種的前提下，玉米收獲后澆水造足底墑。玉米成熟較晚致使小麥播種偏晚的，也要采取“寧晚勿濫”的原則，造足底墑，也可以在玉米收獲前10～15天澆水，爭取農時。底墑水每畝灌水量40～50m3。5.3 前茬作物秸稈還田

前茬作物為玉米的，從玉米收獲開始，應按規范化作業程序進行秸稈還田、整地和播種作業。在機械收獲玉米的同時或收獲后，在田間將秸稈粉碎2～3遍，長度3～5cm，鋪勻。5.4 施用底肥

根據地力基礎和肥源情況，適量施用有機肥。一般地塊化肥施肥量可按每畝純氮 14～16kg，磷（P2O5）9～10kg，鉀（K2O）6～8kg，硫酸鋅1～1.5kg施用。全部磷肥、鉀肥、微肥及氮肥的40%～50%底施。施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。5.5 耕地、整地和修整壟溝

已連續3年以上旋耕的地塊，須深耕20cm以上。最近3年內深耕過的地塊，可旋耕2遍，旋耕深度15cm左右。深耕或旋耕后耱壓、耢地，做到耕層上虛下實，土面細平。必須確保整地質量，以防影響播種質量，造成缺苗斷壟。結合整地修整好田間灌溉用的壟溝。提倡采用地下管道輸水。采用地上壟溝輸水的，田間壟溝寬度不超過0.7m。播種技術

6.1 播種期

冬性品種在日平均氣溫16～18℃，半冬性品種在日平均氣溫14～16℃為適宜播種期。在一般年份，保定從北向南的適宜播種期為10月1日至6日；石家莊從北向南的適宜播種期為10月5日至12日；邢臺、邯鄲從北向南的適宜播種期為10月7日至15日。

6.2 播種形式

采用等行距機械條播，行距15cm，播種均勻，保證田間出苗整齊一致。

6.3 播種量

適宜播種期開始的前5天內，以保證每畝基本苗18萬～25萬為宜。以后每推遲1天，每畝基本苗增加1萬～1.2萬。

采用符合前述標準的種子，在適宜播種期開始的前5天內，每畝播種量8～12kg。以后每推遲播種1天，每畝播種量增加0.5～0.6kg。種子質量（特別是發芽率）低于前述標準的，應適當增加播種量。6.4 播種深度

4～5cm。在此深度范圍內，要掌握早播宜深，晚播宜淺；沙土地宜深，黏土地宜淺；墑情差宜深，墑情好宜淺的原則。包衣種子要比未包衣的的種子播種淺一些。6.5 播種后鎮壓

播種后根據墑情適當鎮壓。晴天、中午播種，墑情稍差的，要馬上鎮壓；早晨、傍晚或陰天播種，墑情好的，可待表層土壤適當散墑泛白后鎮壓。鎮壓后最好用鐵耙耥一遍，保證表層煊土。

6.6 做畦

為實施節水灌溉，采用小畦灌溉。根據農戶田塊情況，一般畦寬4～5m，長7～10m，面積30～50m2為宜。冬前及冬季管理

7.1 查苗補種

播種后至出苗期間遇雨，雨后要注意鋤劃，破除板結，以利于出苗。出苗后普查苗情。麥壟內10～15cm無苗應及時補種，補種時用浸種催芽的種子。如在分蘗期出現缺苗斷壟，就地疏苗移栽補齊。補種或補栽后實施肥水偏管。7.2 冬前病蟲草害防治

出苗期，用10%吡蟲啉1000倍液或其他菊酯類殺蟲劑在田邊和地頭噴5～10m寬的藥帶，防止灰飛虱等害蟲遷入。有小地老虎為害的，出苗后用50%辛硫磷乳油按農藥與細土的比例1:200配制毒土，每畝30kg撒入田間，防治小地老虎。播種較早，有土蝗、蟋蟀為害的，每畝用10kg麥麩拌入常用殺蟲劑，中午撒入田間防治。有禾本科雜草的地塊，可選用世馬、闊世馬進行冬前防治。每畝用30g，加30kg水均勻噴霧。注意在小麥3～5葉，雜草2～3葉期除草效果好。7.3 冬前灌水

小麥播種前澆水造墑的地塊，石家莊市及以南地區一般不澆凍水，保定市需酌澆凍水。無論南部和北部，因搶墑播種土壤缺墑或土壤過煊，不能保證安全越冬的，要適當灌凍水。凍水在日平均氣溫穩定下降到3℃開始，由北向南順次開始灌凍水的時間在11月下旬至12月上旬。每畝灌水量40～50m3。灌水后及時鋤劃，松土保墑。7.4 冬前及冬季禁止麥田放牧 春季管理

8.1 鋤劃

小麥返青期前后，及時鋤劃，增溫保墑。8.2 澆水

一般年份春季澆2次水。拔節期前后澆第一水，苗弱適當提前，但不早于起身期。3

抽穗揚花期澆第二水。特別干旱年份在開花后10～15天補澆第三水。每次每畝灌水量40～45m3。8.3 追肥

每畝追肥量為純氮 7～9kg。一般品種春季氮肥結合澆春季第一水一次性追施。強筋小麥品種追肥分2次施用，其中80%隨春季第一水追施，其余隨春季第二水追施。8.4 噴施化控劑

對于旺長麥田和株高偏高的品種，可以在起身期前后噴施壯豐安控制倒伏。每畝用量30～40ml，對水25～30kg均勻噴施。噴施壯豐安可與噴除草劑結合進行。8.5 春季病蟲草害防治

返青期至拔節期，要根據病蟲害發生情況，以防治麥田雜草、紋枯病、根腐病、麥蜘蛛為主，兼治白粉病、銹病。防治闊葉雜草，在起身期每畝用56%二甲四氯50～70g，或10%苯磺隆可濕性粉劑10～15g，加水30～40kg噴霧。禾本科雜草的防除方法同冬前。防治病害，每畝用12.5％禾果利20g（或12.5%粉銹寧50g，或50%多菌靈75g），對水30kg，噴霧。發生麥蜘蛛，可以用1.8％阿維菌素3000倍液，每畝用藥液量30～40kg；也可以用40％氧化樂果乳油或40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧，每畝藥液量75kg。8.6 后期病蟲害防治和“一噴三防”

為提高工效，減少田間作業次數，從孕穗期開始，可以把病蟲害防治與預防早衰和后期干熱風結合進行，即一次噴藥，同時防治蟲害、病害和干熱風的“一噴三防”技術。

首次“一噴三防”在抽穗后開花前進行，以防治吸漿蟲、麥蚜為主，兼治白粉病、銹病、赤霉病等，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g（或5%啶蟲脒20g）、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或50%多菌靈75ml，或75%甲基托布津50g）、磷酸二氫鉀100～150g，對水30kg，噴霧。

第二次在開花后10天左右，重點防治穗蚜、白粉病、銹病，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或20%三唑酮乳油30ml）、磷酸二氫鉀150g，葉片有早衰跡象的可以加入尿素300～450g，對水45kg，噴霧。收獲

完熟初期及時用能將麥秸粉碎、拋勻的聯合收割機收獲。割茬高度不高于15cm。

（編寫人：李雁鳴，曹 剛，孔令曉）

（二）低平原區冬小麥高產優質高效栽培技術規程

范圍

本規程規定了冬小麥高產優質高效栽培的品種選用、種子處理、上茬作物秸稈還田、耕地和整地、播種、施肥、澆水、病蟲害防治、收獲等配套技術規范。

本規程適用于河北省低平原區（黑龍港地區）的小麥生產。術語與定義

低平原區（黑龍港地區）：指海河流域低平原地區，包括衡水和滄州2個市的全部，保定、邢臺、邯鄲3個市的東部，廊坊市的西南部，共52個縣（市）。本區80%以上麥田有灌溉設施，另有旱地小麥約300萬畝。

高產：低平原區水澆地的高產，指冬小麥畝產量水平達到400～550kg或以上，或比目前的一般生產水平畝產量提高50kg以上。

優質：指當地種植的強筋或中筋小麥品種，綜合品質指標達到或超過國家標準。

高效：指與常規技術相比，生產成本不增加或有所降低。主要生育指標和生產目標

3.1 冬前壯苗指標

越冬期主莖葉齡4～6片，單株莖數3～4個，次生根3～6條。冬前生長健壯，不過旺，不瘦弱。

3.2 群體動態指標

每畝基本苗20萬～30萬，越冬期總莖數80萬～90萬，起身期總莖數90萬～110萬，抽穗期穗數45萬～50萬。

3.3 產量結構指標

畝穗數45萬～50萬，穗粒數28～34粒，千粒重≥38g，畝產量400～550kg。品種選擇

選用通過國家或河北省農作物品種審定委員會審定，適宜在河北省低平原區種植，并具有節水性、豐產性、穩產性、抗逆性和優質特性兼顧的中早熟冬性或半冬性小麥品種。水澆地由南向北可以選用邯4589、邯6172、邯麥11號、邯00-7086、邢麥4號、石麥

15、石新828、石新733、衡觀

35、冀5265、衡5229、良星66、良星99、石麥

14、石家莊8號、科農199、衡7228、濟麥20（強筋）、濟麥

22、冀豐703、輪選987、石新616、中麥9號、保麥9號等品種。旱地可以選用滄麥6002、冀麥

32、滄麥6001、河農826等品種。種子質量和種子處理

播種前種子進行精選。用于播種的種子質量應達到以下標準：純度不低于99.0%，凈度不低于99.0%，發芽率不低于85%，水分不高于13.0%。

為預防土傳、種傳病害及地下害蟲，可以使用殺蟲劑、殺菌劑及生長調節物質包衣的種子。未包衣的種子，應采用藥劑拌種。預防根腐病、紋枯病、黑穗病及地下害蟲，采用40%辛硫磷100ml、2%立克銹150g（或2.5%適樂時150ml），對水5kg，拌種100kg，悶種4～8小時，晾干后播種。全蝕病病區藥劑拌種，在以上配方中另加12.5%全蝕凈200ml，其他藥劑和方法不變。

在因收獲期間遇雨等原因造成種子質量較差的年份，不提倡用含三唑類的殺菌劑包衣或拌種。水澆地栽培技術

6.1 播種前準備

6.1.1 澆足底墑水

土壤墑情不足時，因地制宜為小麥播種創造良好的墑情。玉米收獲前10～15天或 5

者收獲后澆底墑水，每畝灌水量40～45m3，灌溉用水礦化度≤3g/L。

6.1.2 前茬作物秸稈還田

前茬作物為玉米的，從玉米收獲開始，應按規范化作業程序進行秸稈還田、整地和播種作業。在機械收獲玉米的同時或收獲后，在田間將秸稈粉碎2～3遍，長度3～5cm，鋪勻。

6.1.3 施用底肥

為培肥地力，根據地力基礎和肥源情況，適量施用有機肥。要根據地力基礎和目標產量，強化測土配方施肥技術的應用。一般地塊每畝可施用純氮12～16kg，磷（P2O5）8～10kg，鉀（K2O）4～6kg，硫酸鋅1～1.5kg。全部磷肥、鉀肥、微肥及氮肥的50%～55%底施。施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。

6.1.4 耕地、整地和修整壟溝

已連續3年以上旋耕的地塊，須深耕20cm以上。最近3年內深耕過的地塊，可旋耕2遍，旋耕深度15cm左右。深耕或旋耕后要耱壓、耢地，做到耕層上虛下實，土面細平。結合整地修整好田間灌溉用的壟溝。提倡采用地下管道輸水。采用地上壟溝輸水的，壟溝寬不超過0.7m。6.2 播種技術

6.2.1 播種期

冬性品種在日平均氣溫16～18℃，半冬性品種在日平均氣溫14～16℃為適宜播種期。在一般年份，廊坊、保定從北向南的適宜播種期為9月29日至10月6日；滄州從北向南的適宜播種期為9月30日至10月12日；衡水、邢臺、邯鄲從北向南的適宜播種期為10月7日至15日。6.2.2 播種形式

采用等行距機械條播，行距15cm，播種均勻，保證田間出苗整齊一致。6.2.3 播種量

適宜播種期開始的前5天內，以保證每畝基本苗20萬～26萬為宜。以后每推遲1天，每畝基本苗增加1萬～1.2萬。

采用符合前述標準的種子，在適宜播種期開始的前5天內，每畝播種量10～13kg。以后每推遲播種1天，每畝播種量增加0.5～0.6kg，但最高播種量不超過20kg。種子質量（特別是發芽率）低于前述標準的，應適當增加播種量。6.2.4 播種深度

4～5cm。在此深度范圍內，要掌握早播宜深，晚播宜淺；沙土地宜深，黏土地宜淺；墑情差宜深，墑情好宜淺的原則。包衣種子要比未包衣的種子播種淺一些。6.2.5 播種后鎮壓

播種后根據墑情適當鎮壓。晴天、中午播種，墑情稍差的，要馬上鎮壓；早晨、傍晚或陰天播種，墑情好的，可待表層土壤適當散墑泛白后鎮壓。鎮壓后最好用鐵耙耥一遍，保證表層煊土。6.2.6 做畦

為實施節水灌溉，井灌區采用小畦灌溉。根據農戶田塊情況，一般畦寬4～5m，長7～10m，面積30～50m2為宜。渠灌區要平整土地，做好渠系配套，減少灌溉水浪費。6.3 冬前及冬季管理 6.3.1 查苗補種

播種后至出苗期間遇雨，雨后要注意鋤劃，破除板結，以利于出苗。出苗后普查苗情。麥壟內10～15cm無苗應及時補種，補種時用浸種催芽的種子。如在分蘗期出現缺苗斷壟，就地疏苗移栽補齊。補種或補栽后要實施肥水偏管。6.3.2 冬前病蟲草害防治

出苗期，用10%吡蟲啉1000倍液或其他菊酯類殺蟲劑在田邊和地頭噴5～10m寬的藥帶，防止灰飛虱等害蟲遷入。有小地老虎為害的，出苗后用50%辛硫磷乳油按農藥與細土的比例1:200配制毒土，每畝30kg撒入田間，防治小地老虎。播種較早，有土蝗、蟋蟀為害的，每畝用10kg麥麩拌入常用殺蟲劑，中午撒入麥田防治。有禾本科雜草的地塊，可選用世馬、闊世馬進行冬前防治。每畝用30g，加30kg水均勻噴霧。注意在小麥3～5葉，雜草2～3葉期除草效果好。

6.3.3 冬前灌水

在播種前澆足底墑水的，衡水以南地區一般不再澆凍水，以北地區酌澆凍水。無論南部還是北部，如果播種前下雨而又雨量不足，僅能保證趁墑播種，不能保證安全越冬的，需要澆凍水。播種后因鎮壓保墑不力，土壤缺墑或土壤過煊的也要灌凍水。在日平均氣溫穩定下降到3℃（從北到南約在11月下旬到12月初）時，由北向南順次灌凍水。每畝灌水量40～50m3，灌溉用水礦化度≤3g/L。灌水后及時鋤劃，松土保墑。6.3.4 冬前及冬季禁止麥田放牧 6.4 春季管理 6.4.1 鋤劃

小麥返青期前后，及時鋤劃，增溫保墑。6.4.2 澆水

澆水條件有保證的冬小麥，一般年份春季澆2次水，并結合澆水追肥。群體較小和苗弱的麥田，在起身期澆第一水，壯苗在拔節期澆第一水，并配合追肥。抽穗揚花期澆第二水。特別干旱年份在揚花后10～15天補澆第三水。每次每畝灌水量40～45m3，灌溉用水礦化度≤3g/L。為保證高產優質，防止倒伏，收獲前10～15天停止澆水。僅能保證春季澆1水的，除參照水澆地澆水時間以外，還要根據供水時間確定。6.4.3 追肥

春季追氮量為總施氮量的45%～50%，每畝追肥量為純氮6～8kg。一般品種春季氮肥結合澆春季第一水一次性追施。種植強筋小麥品種，又有澆水條件的，追肥分2次施用，其中80%隨春季第一水追施，其余隨春季第二水追施。6.4.4 噴施化控劑

對于旺長麥田和株高偏高的品種，可以在起身期前后噴施壯豐安控制倒伏。每畝用量30～40ml，對水25～30kg均勻噴施。噴施壯豐安可與噴除草劑結合進行。6.4.5 春季病蟲草害防治

返青期至拔節期，要根據病蟲害發生情況，以防治麥田雜草、紋枯病、根腐病、麥蜘蛛為主，兼治白粉病、銹病。防治闊葉雜草，在起身期每畝用56%二甲四氯50～70g（或10%苯磺隆可濕性粉劑10～15g）加水30～40kg噴霧。禾本科雜草的防除方法同冬前。防治病害，每畝用12.5％禾果利20g（或12.5%粉銹寧50g，或50%多菌靈75g），對水30kg，噴霧。發生麥蜘蛛，可以用1.8％阿維菌素3000倍液，每畝用藥液量30～40kg；也可以用40％氧化樂果乳油或40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧，每畝藥液量75kg。

6.4.6 后期病蟲害防治和“一噴三防”

為提高工效，減少田間作業次數，從孕穗期開始，可以把病蟲害防治與預防早衰和后期“干熱風”結合進行，即一次噴藥，可以同時防治蟲害、病害和干熱風的“一噴三防”技術。

首次“一噴三防”在抽穗后開花前進行，以防治吸漿蟲、麥蚜為主，兼治白粉病、銹病、赤霉病等，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g（或5%啶蟲脒20g）、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或50%多菌靈75ml，或75%甲基托布津50g）、磷酸二氫鉀100～150g，對水30kg，噴霧。

第二次在開花后10天左右，重點防治穗蚜、白粉病、銹病，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或20%三唑酮乳油30ml）、磷酸二氫鉀150g，葉片有早衰跡象的可以加入尿素300～450g，對水45kg，噴霧。6.5 收獲

完熟初期及時用能將麥秸粉碎、拋勻的聯合收割機收獲。割茬高度不高于15cm。旱地栽培技術

7.1 蓄墑保墑 7.1.1 深耕蓄墑

一年一作的旱地，可以進行伏前深翻，然后及時耙地，合口過伏，使土壤形成里張外合的結構，既能接納雨水，又可防止地表徑流，為小麥播種創造肥足墑飽、疏松透氣的土壤環境。

一年兩作的旱作麥田，可以在前茬作物播種前進行深耕，這樣可以更多地吸納伏天降雨。如前茬作物未能深耕，收獲后應及早深耕，結合深耕將小麥需要的全部有機肥、化肥一次性施人。深耕后及時耙耱。

耕翻深度因耕翻工具、土壤等條件因地制宜，一般以20～22cm為宜。同一塊地可每2～3年深耕一次。7.1.2 耙壓保墑

一年一作的旱地，從立秋開始到小麥播種期間，每次下雨后地面出現花白時要耙耱2次，破除地面板結，納雨蓄墑。

一年兩作的旱地，秋作物收獲到小麥播種期間要做到隨收、隨耕、隨耙、隨播、隨鎮壓，減少土壤水分蒸發，防止跑墑。7.1.3 秸稈覆蓋保墑

有2種秸稈覆蓋保墑技術。一是秋作覆蓋，即在玉米等秋收作物生長期間，利用切碎成5cm左右的小麥秸稈覆蓋在田間。二是麥田覆蓋，在小麥播種后出苗前，將麥田均勻地覆蓋上一層秸稈，覆蓋量以每畝300～350kg為宜。7.2 施用底肥

為培肥地力，根據地力基礎和肥源情況，要適量施用腐熟的有機肥。化肥采用平衡配方，氮、磷、鉀配合施用，施用的化肥要符合國家相關標準的規定。一般旱地低產麥田每畝施碳酸氫銨和過磷酸鈣各50～75kg，缺鉀時施硫酸鉀10～15kg。高產旱地麥田，每畝施農家肥1～1.5 t，磷酸二銨20kg，尿素10～15kg，硫酸鉀10kg，硫酸鋅1～1.5kg。全部肥料都作為底肥深施，深度一般要超過20cm。

7.3 播種技術

7.3.1 播種期

在土壤水分和養分不成為限制因素的條件下，冬性品種在日平均氣溫16～18℃，半冬性品種在日平均氣溫14～16℃播種最為適宜。適期范圍在9月23～30日，不晚于10月5日為好。當土壤有失墑危險時要搶墑播種。耕層土壤含水量在10%～15%范圍內，在進入秋分節以后可以按有墑不等時的原則，耙地提墑，在適期范圍內搶墑早播。土壤含水量在8%以下時，可按時到不等墑的原則寄種。旱肥地麥田一般不宜早播。7.3.2 播種形式

采用機械等行距條播，行距一般20～22cm。也可以采取大小行種植的方式，大行距28cm，小行距20cm。

7.3.3 播種量

為防止水分過度消耗，旱地小麥要比水澆地適當稀播一些，以保證每畝18萬基本苗為宜。在采用符合前述質量標準的種子時，每畝播種量9kg左右。播種量也要服從墑情，欠墑年型的播種量要降低到每畝7～9kg，足墑年型可增加到8～11kg。播種期和播種量要協調，在適播期內，最適播種量每畝9kg。9月25日以前播種的，每早播1天減少0.5kg，但最少不少于每畝7kg。9月30日以后播種的，每晚播1天增加0.5kg，但最多不超過每畝17kg。7.3.4 播種深度

4～5cm。在此深度范圍內，要掌握早播宜深，晚播宜淺；沙土地宜深，黏土地宜淺；墑情差宜深，墑情好宜淺的原則。包衣種子要比未包衣的種子播種淺一些。7.3.5 播種前后鎮壓

分為播種前鎮壓和播種后鎮壓。播種前土壤墑情差要鎮壓，使土壤下層的水分沿毛細管移動到播種層。播種后必須進行鎮壓，以利發芽出苗和安全越冬。7.4 田間管理 7.4.1 中耕鋤劃

每次降雨后進行鋤劃，深度3～5cm。早春土壤解凍3～4cm，晝消夜凍時，要頂凌耙地，切斷毛管水運行，減少化凍后的土壤水分蒸發損失。7.4.2 鎮壓

冬季在麥田土壤開始凍結后，在天氣較晴暖的中午和下午進行鎮壓，壓碎地面坷垃，使碎土覆蓋地面。早春表土干旱時，也要進行鎮壓，使深層水分延毛細管上升，起到提墑作用。提墑后再對表層進行鋤劃，使水分保留在根層供小麥吸收。

7.4.3 追肥

旱地小麥一般不追肥。但對底肥不足的麥田，可以在早春返漿時，用耬在壟背上耩尿素，用量每畝10kg左右。生育后期如出現脫肥現象，要根據條件進行根外追肥或降雨時借墑追肥。7.4.4 防治病蟲草害

苗期和春季病蟲草害的防治技術，以及后期的“一噴三防”技術，可以根據不同時期發生的病蟲草害種類，參照本規程6.3.2節、6.4.5節和6.4.6節低平原區水澆地小麥病蟲草害的防治技術進行防治。7.5 收獲

人工收獲以蠟熟末期最適宜。用聯合收割機收獲，完熟初期是最適宜時期，割茬高

度不高于15cm。

（編寫人：李雁鳴，曹 剛，孔令曉）

（三）太行山淺山丘陵區冬小麥豐產高效栽培技術規程 范圍

本規程規定了冬小麥豐產高效栽培的品種選用、種子處理、上茬作物秸稈處理、耕地和整地、播種、施肥、澆水、病蟲害防治、收獲等配套技術規范。

本規程適用于河北省太行山淺山丘陵區的小麥生產。術語與定義

太行山淺山丘陵區：指河北省西部太行山區的麥區，包括保定、石家莊、邢臺、邯鄲4個市西部的17個縣，是河北省的小麥低產區。

豐產：本麥區的豐產，指冬小麥畝產量水平達到300～400kg或以上，或比目前的一般生產水平畝產量提高50kg以上。

高效：指與常規技術相比，生產成本不增加或有所降低。主要生育指標和生產目標

3.1 冬前壯苗指標

越冬期主莖葉齡5～6片，單株莖數3～4個，次生根4～6條。冬前生長健壯，不過旺，不瘦弱。3.2 群體動態指標

每畝基本苗20萬～25萬，越冬期總莖數80萬～90萬，起身期總莖數90萬～100萬，抽穗期穗數40萬～45萬。3.3 產量結構指標

畝穗數40萬～45萬，穗粒數25～28粒，千粒重35～38g，畝產量300～400kg。品種選擇

選用通過國家或河北省農作物品種審定委員會審定，適宜在河北省太行山淺山丘陵冬麥區種植的冬性或半冬性小麥品種。旱地、半旱地選用分蘗力強，根系發達，耐寒、耐瘠薄、耐旱性強，產量穩定的品種，由南向北可以選用石麥15號、科農199、冀5265、石家莊8號、良星99、冀豐703等。肥水條件好的麥田選用矮稈、中矮稈高產品種，由南向北可以選用邯6172、邯麥11號、邢麥4號、石麥15號、石新828、石新733、冀5265、良星99、石家莊8號、冀豐703等。種子質量和種子處理

播種前種子進行精選。用于播種的種子質量應達到以下標準：純度不低于99.0%，凈度不低于99.0%，發芽率不低于85%，水分不高于13.0%。

為預防土傳、種傳病害及地下害蟲，可以使用殺蟲劑、殺菌劑及生長調節物質包衣 的種子。未包衣的種子，應采用藥劑拌種。預防根腐病、紋枯病、黑穗病及地下害蟲，采用40%辛硫磷100ml、2%立克銹150g（或2.5%適樂時150ml），對水5kg，拌種100kg，悶種4～8小時，晾干后播種。全蝕病病區藥劑拌種，在以上配方中另加12.5%全蝕凈200ml，其他藥劑和方法不變。

在因收獲期間遇雨等原因造成種子質量較差的年份，不提倡用含三唑類的殺菌劑包衣或拌種。播種前準備

6.1 水澆地播種前準備

6.1.1 澆足底墑水

如果伏雨不足，有水澆條件的應盡量在播種前澆底墑水，保證底墑充足。底墑水每畝灌水量40～45m3。

6.1.2 前茬作物秸稈還田

前茬作物為玉米的，從玉米收獲開始，應按規范化作業程序進行秸稈還田、整地和播種作業。在機械收獲玉米的同時或收獲后，在田間將秸稈粉碎2～3遍，長度3～5cm，鋪勻。

6.1.3 施用底肥

為培肥地力，應根據肥源情況，每畝施優質有機肥1.5～2m3。化肥采用平衡配方施肥，施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。每畝施純氮12kg，磷（P2O5）8kg，鉀（K2O）6kg，硫酸鋅1kg。全部磷、鉀、鋅肥及50%～60%的氮肥作底肥。6.1.4 耕地、整地和修整壟溝

已連續3年以上旋耕的地塊，須深耕20cm以上。最近3年內深耕過的地塊，可旋耕2遍，旋耕深度15cm左右。深耕或旋耕后要耱壓、耢地，做到耕層上虛下實，土面細平。結合整地修整好田間灌溉用的壟溝。提倡采用地下管道輸水。采用地上壟溝輸水的，壟溝寬不超過0.7m。6.2 旱地、半旱地播種前準備 6.2.1 旱地的蓄墑保墑

6.2.1.1 深耕蓄墑

一年一作的旱地，可以進行伏前深翻，然后及時耙地，合口過伏，使土壤形成里張外合的結構，既能接納雨水，又可防止地表徑流，為小麥播種創造肥足墑飽、疏松透氣的土壤環境。

一年兩作的旱作麥田，可以在前茬作物播種前深耕，這樣可以更多地吸納伏天降雨。如前茬作物未能深耕，收獲后應及早深耕，結合深耕將小麥需要的全部有機肥、化肥一次性施人。深耕后及時耙耱。

耕翻深度因耕翻工具、土壤等條件因地制宜，一般以20～22cm為宜。同一塊地可每2～3年深耕一次。

6.2.1.2 耙壓保墑

一年一作的旱地，從立秋開始到小麥播種期間，每次下雨后地面出現花白時要耙耱2次，破除地面板結，納雨蓄墑。

一年兩作的旱地，秋作物收獲到小麥播種期間要隨收、隨耕、隨耙、隨播、隨鎮壓，減少土壤水分蒸發，防止跑墑。

6.2.1.3 秸稈覆蓋保墑

有2種秸稈覆蓋保墑技術。一是秋作覆蓋，即在玉米等秋收作物生長期間，利用切碎成5cm左右的小麥秸稈覆蓋在田間。二是麥田覆蓋，在小麥播種后出苗前，將麥田均勻地覆蓋上一層秸稈，覆蓋量以每畝300～350kg為宜。

6.3 施用底肥

為培肥地力，應根據肥源情況，每畝施優質有機肥1.5～2m3。化肥采用平衡配方施肥，施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。旱地和半旱地每畝施純N 9～10kg，P2O5 7kg，K2O 6kg，硫酸鋅1kg。旱地全部肥料做基肥；春季能夠澆1次水的半旱地，全部磷、鉀、鋅肥及2/3的氮肥作底肥。播種技術

7.1 播種期

播種期要比相應緯度的平原地區提早。旱地、半旱地由北向南以9月25日至10月5日為宜，有水澆條件的由北向南以9月30日至10月8日為宜。6.2 播種形式

有水澆條件的麥田采用窄行等行距播種技術，行距15cm。旱地、半旱地可以采用大小壟或“三密一稀”種植。要積極推廣旱地冬小麥地膜覆蓋穴播栽培技術。6.3 播種量

適宜播種期范圍內，旱地每畝基本苗16萬～20萬，其他麥田20萬～24萬為宜。以后每推遲1天，每畝基本苗增加1萬～1.2萬。

采用符合前述標準的種子，在適宜播種期范圍內，旱地每畝播種量8～10kg，其他麥田10～12kg。超過適期范圍后，每推遲1天每畝播種量增加0.5～0.6kg，但最多不超過每畝15kg。種子質量（特別是發芽率）低于前述標準的，應適當增加播種量。6.4 播種深度

4～5cm。在此深度范圍內，要掌握早播宜深，晚播宜淺；沙土地宜深，黏土地宜淺；墑情差宜深，墑情好宜淺的原則。包衣種子要比未包衣的種子播種淺一些。6.5 播種前后鎮壓

播種前土壤墑情差要鎮壓，使土壤下層的水分沿毛細管移動到播種層。播種后無論水澆地還是旱地都必須鎮壓，以利發芽出苗和安全越冬。田間管理技術

7.1 鎮壓和鋤劃

旱地麥田要推廣旱作管理技術。每次降雨后要進行鋤劃，深度3～5cm。早春土壤解凍3～4cm，晝消夜凍時，要頂凌耙地，切斷毛管水運行，減少化凍后的土壤水分蒸發損失。

冬季在麥田土壤開始凍結后，在天氣較晴暖的中午和下午進行鎮壓，壓碎地面坷垃，使碎土覆蓋地面。早春表土干旱時，也要進行鎮壓，使深層水分延毛細管上升，起到提墑作用。提墑后再對表層進行鋤劃，使水分保留在根層供小麥吸收。

7.2 灌水技術

要澆好凍水。尤其在秋雨不多，底墑不足情況下，要盡量擴大澆凍水的面積。澆水后精細鋤劃和鎮壓。

水澆地麥田推行節水灌溉技術。春季只能澆1水的，盡量在拔節期澆水。能澆2水的，分別在起身拔節期和抽穗揚花期澆水。每次每畝灌水量40～45m3。7.3 追肥技術

旱地小麥一般不追肥。但對底肥不足的麥田，可以在早春返漿時，用耬在壟背上耩尿素，用量每畝10kg左右。生育后期如出現脫肥現象，要根據條件進行根外追肥或降雨時借墑追肥。

春季能夠澆1次水的半旱地，占總量1/3的氮肥在春季拔節期灌水時追施。春季能夠澆2水的水澆地，占總量40%～50%的氮肥在春季首次灌水時追施。7.4 防治病蟲草害 7.4.1 冬前防治

出苗期，用10%吡蟲啉1000倍液或其他菊酯類殺蟲劑在田邊和地頭噴5～10m寬的藥帶，防止灰飛虱等害蟲遷入。有小地老虎為害的，出苗后用50%辛硫磷乳油按農藥與細土的比例1:200配制毒土，每畝用30kg撒入田間，防治小地老虎。播種較早，有土蝗、蟋蟀為害的，每畝用10kg麥麩拌入常用殺蟲劑，中午撒入麥田防治。有禾本科雜草的地塊，可選用世馬、闊世馬進行冬前防治。每畝用30g，加30kg水均勻噴霧。注意在小麥3～5葉，雜草2～3葉期除草效果好。

7.4.2 春季防治

返青期至拔節期，要根據病蟲害發生情況，以防治麥田雜草、紋枯病、根腐病、麥蜘蛛為主，兼治白粉病、銹病。防治闊葉雜草，在起身期每畝用56%二甲四氯50～70g，或10%苯磺隆可濕性粉劑10～15g，加水30～40kg噴霧。禾本科雜草的防除方法同冬前。防治病害，每畝用12.5％禾果利20g（或12.5%粉銹寧50g，或50%多菌靈75g），對水30kg，噴霧。發生麥蜘蛛，可以用1.8％阿維菌素3000倍液，每畝用藥液量30～40kg；也可以用40％氧化樂果乳油或40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧，每畝藥液量75kg。7.4.3 后期病蟲害防治和“一噴三防”

為提高工效，減少田間作業次數，從孕穗期開始，可以把病蟲害防治與預防早衰和后期“干熱風”結合進行，即一次噴藥，可以同時防治蟲害、病害和干熱風的“一噴三防”技術。

首次“一噴三防”在抽穗后開花前進行，以防治吸漿蟲、麥蚜為主，兼治白粉病、銹病、赤霉病等，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g（或5%啶蟲脒20g）、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或50%多菌靈75ml，或75%甲基托布津50g）、磷酸二氫鉀100～150g，對水30kg，噴霧。

第二次在開花后10天左右，重點防治穗蚜、白粉病、銹病，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或20%三唑酮乳油30ml）、磷酸二氫鉀150g，葉片有早衰跡象的可以加入尿素300～450g，對水45kg，噴霧。收獲

人工收獲以蠟熟末期最適宜。用聯合收割機收獲，完熟初期最適宜，割茬高度不高于15cm。

（編寫人：李雁鳴，孔令曉，曹 剛）

（四）冀東平原區冬小麥高產優質高效栽培技術規程

范圍

本規程規定了冬小麥高產優質高效栽培的品種選用、種子處理、上茬作物秸稈還田、耕地和整地、播種、施肥、澆水、病蟲害防治、收獲等配套技術規范。

本規程適用于河北省冀東平原區的冬小麥生產。術語與定義

冀東山前平原區（冀東平原區）：指唐山、秦皇島兩市長城以南平原地區及廊坊市所屬京津之間的冬麥區，包括17個縣（市、區）。

高產：冀東平原區冬小麥的高產，指畝產量水平達到400～500kg或以上，或比目前的一般生產水平畝產量提高50kg以上。

優質：指當地種植的小麥品種，綜合品質指標達到或超過國家標準。

高效：指與常規技術相比，生產成本不增加或有所降低。主要生育指標和生產目標

3.1 冬前壯苗指標

越冬期小麥主莖葉齡4～5片，單株莖數2～3個，次生根4～6條。冬前生長健壯，不過旺，不瘦弱。

3.2 群體動態指標

每畝基本苗25萬～30萬，越冬期總莖數70萬～90萬，起身期總莖數120萬～140萬，抽穗期穗數45萬～50萬。

3.3 產量結構指標

畝穗數38萬～42萬，穗粒數28～30粒，千粒重≥44g，畝產量400～500kg。品種選擇

選用通過國家或河北省農作物品種審定委員會審定，適宜在河北省冀東平原區種植，并具有節水性、豐產性、穩產性、抗逆性和優質特性兼顧的冬性冬小麥品種。可以選用京冬8號、京冬12號、輪選987、中麥9號、北京0045、京冬22號、中麥175、北農9549、樂639等品種。播種前準備

5.1 種子質量和種子處理

播種前種子進行精選。用于播種的種子質量應達到以下標準：純度不低于99.0%，凈度不低于99.0%，發芽率不低于85%，水分不高于13.0%。

為預防土傳、種傳病害及地下害蟲，可以使用殺蟲劑、殺菌劑及生長調節物質包衣的種子。未包衣的種子，應采用藥劑拌種。預防根腐病、紋枯病、黑穗病及地下害蟲，14

采用40%辛硫磷100ml、2%立克銹150g（或2.5%適樂時150ml），對水5kg，拌種100kg，悶種4～8小時，晾干后播種。全蝕病病區藥劑拌種，在以上配方中另加12.5%全蝕凈200ml，其他藥劑和方法不變。

在因收獲期間遇雨等原因造成種子質量較差的年份，不提倡用含三唑類的殺菌劑包衣或拌種。

5.2 保證適墑播種

土壤墑情不足的，前茬玉米收獲前10～15天或收獲后澆水，或先整地后澆水。每畝灌水量40～45m3。土壤過濕的，要先進行淺耕或粗耙散墑。5.3 前茬作物秸稈還田

前茬作物為玉米的，從玉米收獲開始，應按規范化作業程序進行秸稈還田、整地和播種作業。在機械收獲玉米的同時或收獲后，在田間將秸稈粉碎2～3遍，長度3～5cm，鋪勻。5.4 施用底肥

根據地力基礎和肥源情況，適量施用有機肥。一般地塊化肥施用量可按每畝純氮12～14kg，磷（P2O5）7～8kg，鉀（K2O）4～6kg，硫酸鋅1～1.5kg施用。全部磷肥、鉀肥、微肥及氮肥的50%底施。施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。

5.5 耕地、整地和修整壟溝

已連續3年以上旋耕的地塊，須深耕20cm以上。最近3年內深耕過的地塊，可旋耕2遍，深度15cm左右。深耕或旋耕后耱壓、耢地，做到耕層上虛下實，土面細平。近年冀東平原麥區為減少農耗時間，用小麥旋播機播種小麥，旋耕、播種一次性完成作業。值得繼續推廣。

結合整地修整好田間灌溉用的壟溝。提倡采用地下管道輸水。采用地上壟溝輸水的，壟溝寬不超過0.7m。播種技術

6.1 播種期

日平均氣溫16～18℃為適宜播種期。在一般年份，從北向南的適宜播種期為9月27日至10月5日。6.2 播種形式

一般采用等行距機械條播，行距15cm，播種均勻，保證田間出苗整齊一致。但是，準備在小麥行間套播夏玉米的，可以采用其他行距配置形式。6.3 播種量

適宜播種期開始的前5天內，以保證每畝基本苗25萬為宜。以后每推遲1天，每畝基本苗增加1萬～1.2萬，但最高不超過30萬。

采用符合前述標準的種子，在適宜播種期開始的前5天內，每畝播種量12.5kg。以后每推遲播種1天，每畝播種量增加0.5～0.6kg，但最多不超過每畝15kg。種子質量（特別是發芽率）低于前述標準的，應適當增加播種量。6.4 播種深度

4～5cm。在此深度范圍內，要掌握早播宜深，晚播宜淺；沙土地宜深，黏土地宜淺；墑情差宜深，墑情好宜淺的原則。包衣種子要比未包衣的種子播種淺一些。6.5 播種后鎮壓

播種后根據墑情適當鎮壓。晴天、中午播種，墑情稍差的，要馬上鎮壓；早晨、傍晚或陰天播種，墑情好的，可待表層土壤適當散墑泛白后鎮壓。鎮壓后最好用鐵耙耥一遍，保證表層煊土。6.6 做畦

為實施節水灌溉，采用小畦灌溉。根據農戶田塊情況，一般畦寬4～5m，長7～10m，面積30～50m2為宜。冬前及冬季管理

7.1 查苗補種

播種后至出苗期間遇雨，雨后要注意鋤劃，破除板結，以利于出苗。出苗后普查苗情。發現麥壟內10～15cm無苗應及時補種，補種時用浸種催芽的種子。如在分蘗期出現缺苗斷壟，要就地疏苗移栽補齊。補種或補栽后實施肥水偏管。

7.2 冬前病蟲草害防治

出苗期，用10%吡蟲啉1000倍液或其他菊酯類殺蟲劑在田邊和地頭噴5～10m寬的藥帶，防止灰飛虱等害蟲遷入。有小地老虎為害的，出苗后用50%辛硫磷乳油按農藥與細土的比例1:200配制毒土，每畝用30kg撒入田間，防治小地老虎。播種較早，有土蝗、蟋蟀為害的，每畝用10kg麥麩拌入常用殺蟲劑，中午撒入麥田防治。有禾本科雜草的地塊，可選用世馬、闊世馬進行冬前防治。每畝用30g，加30kg水均勻噴霧。注意在小麥3～5葉，雜草2～3葉期除草效果好。7.3 冬前灌水

除小麥播種到越冬前有有效降雨，土壤墑情好的年份以外，在日平均氣溫穩定下降到3℃左右時灌凍水，由北向南約為11月23日至11月30日。每畝灌水量40～50m3。灌水后及時鋤劃，松土保墑。7.4 鋤劃和鎮壓

12月中旬及2月中旬抓緊鋤劃松土，先鋤劃后鎮壓，彌合裂縫，保墑及防止凍害。7.5 冬前及冬季禁止麥田放牧 春季管理

8.1 鋤劃

小麥返青期前后，及時鋤劃，增溫保墑。8.2 澆水

一般年份春季澆2次水。起身拔節期澆第一水，抽穗揚花期澆第二水。特別干旱年份在開花后10～15天補澆第三水。每次每畝灌水量40～45m3。8.3 追肥

春季每畝追肥量為純氮7～8kg。一般品種結合澆春季第一水一次性追施。8.4 噴施化控劑

對于旺長麥田和株高偏高的品種，可以在起身期前后噴施壯豐安控制倒伏。每畝用量30～40ml，對水25～30kg均勻噴施。噴施壯豐安可與噴除草劑結合進行。8.5 春季病蟲草害防治

返青期至拔節期，要根據病蟲害發生情況，以防治麥田雜草、紋枯病、根腐病、麥蜘蛛為主，兼治白粉病、銹病。防治闊葉雜草，在起身期每畝用56%二甲四氯50～70g 16

（或10%苯磺隆可濕性粉劑10～15g），加水30～40kg噴霧。禾本科雜草的防除方法同冬前。防治病害，每畝用12.5％禾果利20g（或12.5%粉銹寧50g，或50%多菌靈75g），對水30kg，噴霧。發生麥蜘蛛，可以用1.8％阿維菌素3000倍液，每畝用藥液量30～40kg；也可以用40％氧化樂果乳油或40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧，每畝藥液量75kg。

8.6 后期病蟲害防治和“一噴三防”

為提高工效，減少田間作業次數，從孕穗期開始，可以把病蟲害防治與預防早衰和后期“干熱風”結合進行，即一次噴藥，可以同時防治蟲害、病害和干熱風的“一噴三防”技術。

首次“一噴三防”在抽穗后開花前進行，以防治吸漿蟲、麥蚜為主，兼治白粉病、銹病、赤霉病等，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g（或5%啶蟲脒20g）、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或50%多菌靈75ml，或75%甲基托布津50g）、磷酸二氫鉀100～150g，對水30kg，噴霧。

第二次在開花后10天左右，重點防治穗蚜、白粉病、銹病，并預防早衰和干熱風。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g、12.5%禾果利可濕性粉劑20g（或20%三唑酮乳油30ml）、磷酸二氫鉀150g，葉片有早衰跡象的可以加入尿素450g，對水45kg，噴霧。收獲

完熟初期及時用能將麥秸粉碎、拋勻的聯合收割機收獲。割茬高度不高于15cm。

（編寫人：李雁鳴，孔令曉，曹 剛）

第三篇：花卉栽培學教案

花 卉 栽 培 學 教 案

第一章花卉生產設施及環境調節1、1花卉生產設施

教學目標：

1、溫室、大棚、蔭棚、溫床與冷床的設計與搭建

2、土壤、溫度、濕度、光照、養分和空氣等各項因子的調控技術

3、花期調控的原理、途徑、案例

教學重點：

1、環境因子的調控技術

2、花期的調控技術

教學難點:

花期的調控技術

教學方法：講述、討論，案例分析等

教學時間：8課時

教學內容（過程）：

一、溫室

溫室是指用有透光能力的材料覆蓋屋面而成的保護性植物栽培設施。無采暖設備而僅依靠日光越冬的溫室稱為日光溫室（現在部分日光溫室附加有應急或備用加溫設施）。在中國，人們習慣上把全部用塑料薄膜覆蓋、無采暖設備的溫室稱為塑料大棚。

(一)、溫室的發展方向：

在現代化的花卉生產中，溫室可以對溫度等環境因素進行有效控制，在生產中具有重要作用。廣泛應用于原產熱帶、亞熱帶花木的栽培，切花生產以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同時也是應用最廣泛的栽培設備，比其它栽培設備（如風障、冷床、溫床等）對環境因子的調節和控制能力更強、更全面。溫室栽培在國內外發展很快，并且向大型化、現代化及花卉生產工廠化發展。

（二）、溫室的種類

按照應用目的分類:

1.觀賞溫室

這類溫室專供陳列、展覽、普及科學知識之用。一般設置于公園和植物園內，要求外形美觀、高大，便于游人游覽、觀賞、學習等。如北京中山公園的唐花塢、北京植物園新建的大溫室等。在一些國家，公園中設有更大型的溫室，內有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。如美國賓夕法尼亞州的郎烏德花園的大溫室即屬此類。

2.生產栽培溫室

以花卉生產栽培為目的，建筑形式以滿足植物生長發育的需要和經濟實用為原則，不追求外形的美觀與否。一般外形簡單、低矮，熱能消耗較少，室內生產面積利用充分，有利于降低生產成本。依據應用目的不同又可分為切花溫室、盆栽溫室、繁殖溫室等。此外，為培育新的花卉品種，還有專門的雜交育種溫室，這種溫室要求設置雙重門并加紗門；通風換氣的進風口和天窗、側窗均需加設紗窗，以防昆蟲飛入，影響雜交試驗。

依據溫室溫度分類:

1.高溫溫室室溫15～30℃，主要栽培原產熱帶平原地區的花卉，這類花卉在我國廣東南部、云南南部、臺灣及海南等地可以露地栽培。如花燭、卡特蘭、變葉木、王蓮等。冬季生長的最低溫度為15℃。這類溫室也用于花卉的促成栽培。

2.中溫溫室室溫10～18℃，主要栽培原產亞熱帶的花卉和對溫度要求不高的熱帶花卉。這類花卉在華南地區可露地越冬，如仙客來、香石竹等。

3.低溫溫室室溫5～15℃，用以栽培原產暖溫帶的花卉及對溫度要求不高的亞熱帶花卉。如報春花、小蒼蘭、山茶花等。也可作耐寒草花的生產栽培。北京常用于桂花、夾竹桃、茶花、杜鵑、柑橘、梔子等花木的越冬。依據栽培花卉種類分類:

花卉的種類不同，對溫室環境條件的要求也不同。常依據一些專類花卉的特殊要求，分別設置專類溫室，如蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室等

依據溫室結構形式分類:

溫室的形式取決于溫室的用途。觀賞溫室要求外形美觀，形式多樣。而生產溫室只要求滿足生產需要，形式較為簡單，可分為單棟溫室和連棟溫室。現代化溫室 :

1.雙層充氣薄膜溫室在北美普遍使用，是以鍍鋅鋼材作框架，上覆雙層充氣薄膜，四壁用雙層充氣薄膜或雙層透明硬塑料。優點是投資費用僅及玻璃溫室的60％。室外如加覆一層保溫毯，可以大量節省保暖用燃料，比沒有保溫毯的玻璃溫室可節約燃料40～45％。缺點是在北方冬季光照不足，室內濕度較大，早春有時室溫上升太高，影響植物品質。前者可用補充光照，后者可以加強通風來解決。

2.雙層硬塑料板溫室雙層硬塑料之間的空隙從0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道縱向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯類塑料（acrylics)透光率

損失僅為5％。施工容易，隙縫少，但不阻燃。70年代在北美興建了大量這類溫室，以西部南部為多。

3.夾層充氣玻璃溫室是夾層中充CO2氣體的雙層密封玻璃。優點是節能，比單層玻璃節能約40％，透光好，持久，不燃。缺點是自重太重，框架結構要加強。

以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節能30～40％。

4.人工氣候室即室內的全部環境條件皆由人工控制。一般用于進行科學研究使用。它除具有一般現代溫室的透光、保溫、采暖、通風、降溫、二氧化碳補充、灌溉等環境性能及設備條件外，還可進行人工補光、加濕、除濕，模擬風霜、冰凍等，還可根據試驗研究的需要，對上述各種環境因子進行單因子或多因子的各種程度的調節控制，一般造價和維持費較高，極少使用。在國外，已有用大型人工氣候室進行花卉生產的報道。

五、溫室設計的基本要求

（一）要符合使用地區的氣候條件

不同地區氣候條件各異，溫室性能只有符合使用地區的氣候條件，才能充分發揮其作用。如在我國南方夏季潮濕悶熱，若溫室設計成無側窗，用冷濕簾加風機降溫，則白天溫室溫度會很高，難以保持適于溫室植物生長的溫度，不能進行周年生產。再如昆明地區，四季如春，只需簡單的冷室設備即可進行一般的溫室花卉生產，若設計成具有完善加溫設備的溫室，則完全不適用。

（二）溫室設計的基本依據是栽培花卉的生態要求

溫室設計是否科學和實用，主要是看它能否最大限度地滿足花卉的生態要求。也就是說，溫室內的主要環境因子，如溫度、濕度、光照、水分等都要符合花卉的生態習性。不同的花卉，生態習性不同，同一花卉在不同生長發育階段，也有不同的要求。因此溫室設計者要對各類花卉的生長發育規律和不同生長發育階段對環境的要求有明確的了解，充分應用建筑工程學等學科的原理和技術，才能獲得理想的設計效果。

（三）溫室必須設置于日照充足處

不可有其它建筑或樹木遮蔭，以免溫室內光照不足。在溫室或溫室群的北面或西北面，最好有山體、高大建筑或防風林等，形成溫暖的小氣候環境。要求土壤排水良好，地下水位較低，因溫室加溫設施常設于地下，且北方溫室多采用半地下式，如地下水位較高則難以設置。此外，還應注意水源便利，水質優良和交通方便。

（四）溫室區的規劃設計必須合理

在進行大規模溫室花卉生產時溫室區內溫室群的排列、蔭棚、溫床、工作室、鍋爐房等附屬設備的設置要有全面合理的規劃布局。溫室的排列，首先要考慮不可相互遮蔭，在此前提下，溫室間距越近越有利，不僅可節省建筑投資，節省用地面積，而且便于溫室管理。溫室的合理間距取決于溫室設置地的緯度和溫室的高度。

（五）、玻璃屋面傾斜度的確定。

太陽輻射能是溫室熱量的基本來源之—。溫室屋面角度的確定是能否充分利用太陽輻射能和衡量溫室性能優劣的重要標志。溫室利用太陽輻射能，主要是通過向南傾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可見，溫室獲取太陽輻射能的多少，取決于太陽的高度角和溫室南向玻璃屋面的傾斜角度。太陽高度角一年中是不斷變化的，而溫室的利用，多以冬季為主。通常以冬至中午的太陽高度角作為計算向南玻璃屋面角度的依據。如果這一天溫室獲得的能量，能基本滿足栽培植物的生態要求，則其它時間溫度條件會更好，有利于栽培植物的生長發育。

二、塑料大棚

1、建造場地的選擇

2、大棚的面積概算

3、大棚的方向設置

4、棚間距離的確定

三、蔭棚

溫室花卉大部分種類屬于半陰性植物，夏季既不耐溫室內的高溫，又不耐強烈的日光照射，一般在夏季均置于蔭棚下養護。夏季的軟材扦插和播種育苗也需在蔭棚下進行。一部分露地栽培的切花品種，如設置蔭棚保護，可獲得比露地栽培更好的效果

蔭棚的種類和形式很多，可大致分永久性和臨時性兩類。永久性蔭棚一般與溫室結合，用于溫室花卉的夏季養護；臨時性蔭棚多用于露地繁殖床和切花栽培時使用。在江南地區，栽培蘭花、杜鵑等耐蔭植物時，也常設永久性蔭棚。另外，蔭棚還可分為生產蔭棚和展覽蔭棚。

溫室花卉用的永久性蔭棚，多為東西向延長，設于溫室近旁，通風良好又不積水處。一般高2.5～3m，用鐵管或水泥柱構成主架，棚架覆蓋遮蔭網，遮光率視栽培花卉的種類而定。為避免上午和下午的陽光從東面和西面照射到蔭棚內，在蔭棚的東西兩端，常設傾斜的蔭簾，蔭簾下緣距地面50cm以上，以利通風。蔭棚寬度一般為6～7m，不宜過窄，以免影響遮蔭效果。

臨時性蔭棚一般較低矮，高度為50～100cm，上覆遮蔭網。扦插用的蔭棚，在插穗未生根前，可覆蓋2～3層，當開始生根時，可逐漸減至一層，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生長。

五、、花盆及其它栽培容器

花盆是栽種花卉的重要容器，也是連同花卉供人們觀賞的重要裝飾品，所以園藝工作者對容器和材料的選擇、應用都十分重視。栽培觀賞植物的容器種類甚多，通常依其質地、大小、專用目的不同，分成以下幾類：

（一）、依質地分類

1.瓦盆

又稱素燒盆，是使用最廣泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高溫下燒制而成，有紅盆和灰盆兩種。這類瓦盆，雖質地粗糙，且具多孔性，但有良好的通氣、排水性能，適合花卉的生長，又因價格低廉，應用廣泛。

素燒盆通常為圓形，其大小規格不一。不同的植物種類對盆深的要求不同，一般最常用的是直徑與盆高相等的標準盆；但大家所熟知的杜鵑花和球根花卉適合用比較淺的盆，這種盆的高度是上部內徑的3/4；薔薇和牡丹用盆較深；播種或移苗多用深8～10cm的淺盆，最小的盆口直徑為6cm，最大不超過50cm。

使用新瓦盆應注意以下兩點：

第一，冬季，瓦盆不宜露天貯藏，因為它們具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低溫下結冰、融化交替進行，造成瓦盆破碎。

第二，新的瓦盆在使用前，必須先經水浸泡，否則，每一個新的栽植盆，都可能從栽培基質中吸收很多的水分，而導致植物缺水。

2.陶瓷盆

又稱陶瓷盆，其形狀有圓形、方形、菱形等。外形美觀，常刻有彩色圖案，適于室內裝飾。這種盆水分、空氣流通不暢，對植物栽培不太適宜。這種花盆，完全以美觀為目的，作為一種室內裝飾，適宜于配合花卉作套盆用。

3.塑料盆

用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生產上多使用硬塑料，這類盆可以根據需要進行設計，造型靈活多變，顏色多樣，與花卉相配，可以襯托出清翠的葉色，鮮艷的花色，且盆內外光潔、輕巧，洗滌方便，不易破碎，適宜遠途運輸，可較長期、多次使用。塑料盆因制作材料結構較緊密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸發水分，所以排水、通氣性能比瓦盆差，因此必須注意細心澆水。如植物根系要求氧氣較高，可在栽植前先填入通氣性、排水性良好的多孔隙的栽培基質。在育苗階段，常用使用方便的小型軟塑料盆。

4.木盆或木桶

一般選用材質堅硬、不易腐爛、厚度為O.5～1.5cm的木板制作而成，其形狀有圓形、方形。為了便于換盆時倒出盆內土團，應將木盆或木桶做成上大下小的形狀。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美觀。盆底需設排水孔，以便排水。這類木盆或木桶，宜栽植大型的觀葉植物如橡皮樹、棕櫚，放置于會場、廳堂，極為醒目。

5.紫砂盆

利用麻繩、尼龍繩、金屬鏈等將花盆或容器懸掛起來，作為室內裝飾，具有空中花園的特殊美感，可清楚地觀察植物的生長，相當有趣。適合于作吊盆的容器有質地輕、不易破碎的彩色塑料花盆；頗有風情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊籃等，既美觀，又安全，可以懸掛于室內任何角落。常春藤、鴨趾草、吊蘭、天門冬、蕨類等蔓性植物適宜栽種于吊盆中供布置、觀賞。

6.紙盆

供培養幼苗專用，特別用于不耐移植的種類，如香豌豆、矢車菊等先在溫室內用紙盆育苗，然后露地栽植

7.盆景用盆

深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。山水盆景用盆為特制的淺盆。

第四篇：花卉栽培學教案

花 卉 栽 培 學 教 案

緒論

教學目標：

1、主要讓學生通過本章的學習掌握花卉的廣、狹義定義及花卉生產技術的概念。

2、理解花卉的分類方法和花卉生產特點。

3、了解我國花卉生產的現狀和發展前景。

4、如何學好苯課程 教學重點：

花卉的各種分類方法及花卉生產的特點。教學難點：

1、花卉定義的理解。

2、花卉分類。

教學方法：

采用常見的花卉的實物、照片及與理論相結合的方式。教學時間： 4課時

一 花卉定義及其范圍

花卉,花是植物繁殖器官，卉是草的總稱。

1、花卉的狹義定義：具有觀賞價值的草本植物代表花卉：莉花、鳳仙花、香石竹、三色堇、麥稈菊等。

2、花卉的廣義定義：具有觀賞價值的草本植物、草本或木本的地被植物、木本的及盆景等總稱。代表花卉除草本植物外還有：梅花、桃花、山茶、白三葉等。

二、花卉的分類

（一）、按生產栽培方式分類

1、露地花卉 不需要保護地，能在露地完成全部生長過程的花卉。如：雞冠花、羽衣甘啦等。

2、溫室花卉

指必須使用溫室栽培或越冬的花卉。如：蝴蝶蘭。

溫室花卉因地區氣候的不同而異散尾葵在北方是溫室花卉，在南方可以地栽。

（二）、按生物學特性分類

1、草本植物花卉

定義：沒有主莖或雖有主莖但沒有木質化或者只有基部木質化的植物。分類：

1）、一二年生花卉 如雞冠花、雛菊等。2）、宿根花卉

如芍藥、蜀葵、宿根鳶尾等。3）、球根花卉

又可分為：球莖類花卉（如唐菖蒲、仙客來）、鱗莖類花卉（百合）、塊莖類花卉（馬蒂蓮、花葉芋）、根莖類花卉（美人蕉）、塊根類花卉（大麗花）4）蘭科花卉

可分為：中國蘭花和西洋蘭花 5）、仙人掌及多肉、多漿植物 如：仙人掌、曇花等 6）、水生花卉 如：睡蓮、王連等

2、木本植物 1）、落葉木本花卉

又可分為：落葉喬木、落葉灌木、落葉藤本類。2）、常綠木本花卉

又可分為：常綠喬木、常綠灌木、常綠藤本類。3）、竹類植物花卉

3、草坪和地被植物(三)、按觀賞特性分類

1、觀花類 如：牡丹、月季等

2、觀葉類

如：鵝掌楸、楓葉、變葉木等。

3、觀莖類

如：紅瑞木、白樺樹等。

4、觀果類 如：石榴、金橘等

5、芳香類

如：桂花、夜來香等。

6、蔭木類

如：小葉榕、木菠蘿等。

7、林木類

如：桉樹，馬尾松等。

（四）、按商品用途分類

1、鮮切花生產

2、花壇類花卉

3、盆花生產

4、盆景生產

5、干花生產

6、苗木生產

7、草坪生產

8、球根生產

9、花卉種子和苗木生產

10、食用、藥用和工業化生產

三、花卉生產的特點

1、種類繁多

2、產、供、銷一體化

3、花卉的周年生長

4、集約化水平高、栽培方式多樣

5、花卉生產的區域化、專業化

6、新技術、新設備、新品種的開發和應用速度加快

四、我國花卉生產的現狀及前景

1、現狀

2、前景

1）建立觀賞植物商品生產基地。逐步做到生產區域化專業化，社會

化。荷澤、洛陽以生產牡丹為主；揚州以生產芍藥、瓊花為主；云南、貴州、遼寧、四川、無錫以生產杜鵑為主；云南、四川、浙江、福建以生產茶花為主；云南、貴州、四川、廣東及海南以生產菊花為主；武漢、濟南、杭州以生產荷花為主；武漢、成都、重慶無錫、南京以生產梅花為主；平潭、漳州、？明、？？以生產水仙為主；沿海城市及經濟特區以發展切花為主；甘肅、遼寧以生產球根類花卉為主。

2）立足國內供應，力爭出口創匯

3）展望未來，前景無限。中國花卉事業有可能在21世紀高速發展，成為全球重要的花卉生產國，消費國和花卉出口國。

五、如何學好本課程

1、理論學習與實訓實踐相結合。

2、及時完成復習思考題

3、多看與相關專業書本，多觀察身邊的花卉，多參加實踐操作等。

第一章 花卉生產設施及環境調節 1、1花卉生產設施

教學目標：

1、溫室、大棚、蔭棚、溫床與冷床的設計與搭建

2、土壤、溫度、濕度、光照、養分和空氣等各項因子的調控技術

3、花期調控的原理、途徑、案例 教學重點：

1、環境因子的調控技術

2、花期的調控技術 教學難點: 花期的調控技術

教學方法：講述、討論，案例分析等 教學時間：8課時 教學內容（過程）：

一、溫室

溫室是指用有透光能力的材料覆蓋屋面而成的保護性植物栽培設施。無采暖設備而僅依靠日光越冬的溫室稱為日光溫室（現在部分日光溫室附加有應急或備用加溫設施）。在中國，人們習慣上把全部用塑料薄膜覆蓋、無采暖設備的溫室稱為塑料大棚。

(一)、溫室的發展方向：

在現代化的花卉生產中，溫室可以對溫度等環境因素進行有效控制，在生產中具有重要作用。廣泛應用于原產熱帶、亞熱帶花木的栽培，切花生產以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同時也是應用最廣泛的栽培設備，比其它栽培設備（如風障、冷床、溫床等）對環境因子的調節和控制能力更強、更全面。溫室栽培在國內外發展很快，并且向大型化、現代化及花卉生產工廠化發展。

（二）、溫室的種類 按照應用目的分類: 1.觀賞溫室

這類溫室專供陳列、展覽、普及科學知識之用。一般設置于公園和植物園內，要求外形美觀、高大，便于游人游覽、觀賞、學習等。如北京中山公園的唐花塢、北京植物園新建的大溫室等。在一些國家，公園中設有更大型的溫室，內有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。如美國賓夕法尼亞州的郎烏德花園的大溫室即屬此類。

2.生產栽培溫室

以花卉生產栽培為目的，建筑形式以滿足植物生長發育的需要和經濟實用為原則，不追求外形的美觀與否。一般外形簡單、低矮，熱能消耗較少，室內生產面積利用充分，有利于降低生產成本。依據應用目的不同又可分為切花溫室、盆栽溫室、繁殖溫室等。此外，為培育新的花卉品種，還有專門的雜交育種溫室，這種溫室要求設置雙重門并加紗門；通風換氣的進風口和天窗、側窗均需加設紗窗，以防昆蟲飛入，影響雜交試驗。依據溫室溫度分類: 1.高溫溫室 室溫15～30℃，主要栽培原產熱帶平原地區的花卉，這類花卉在我國廣東南部、云南南部、臺灣及海南等地可以露地栽培。如花燭、卡特蘭、變葉木、王蓮等。冬季生長的最低溫度為15℃。這類溫室也用于花卉的促成栽培。

2.中溫溫室 室溫10～18℃，主要栽培原產亞熱帶的花卉和對溫度要求不高的熱帶花卉。這類花卉在華南地區可露地越冬，如仙客來、香石竹等。3.低溫溫室 室溫5～15℃，用以栽培原產暖溫帶的花卉及對溫度要求不高的亞熱帶花卉。如報春花、小蒼蘭、山茶花等。也可作耐寒草花的生產栽培。北京常用于桂花、夾竹桃、茶花、杜鵑、柑橘、梔子等花木的越冬。

依據栽培花卉種類分類:

花卉的種類不同，對溫室環境條件的要求也不同。常依據一些專類花卉的特殊要求，分別設置專類溫室，如蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室等

依據溫室結構形式分類: 溫室的形式取決于溫室的用途。觀賞溫室要求外形美觀，形式多樣。而生產溫室只要求滿足生產需要，形式較為簡單，可分為單棟溫室和連棟溫室。現代化溫室 : 1.雙層充氣薄膜溫室 在北美普遍使用，是以鍍鋅鋼材作框架，上覆雙層充氣薄膜，四壁用雙層充氣薄膜或雙層透明硬塑料。優點是投資費用僅及玻璃溫室的60％。室外如加覆一層保溫毯，可以大量節省保暖用燃料，比沒有保溫毯的玻璃溫室可節約燃料40～45％。缺點是在北方冬季光照不足，室內濕度較大，早春有時室溫上升太高，影響植物品質。前者可用補充光照，后者可以加強通風來解決。

2.雙層硬塑料板溫室 雙層硬塑料之間的空隙從0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道縱向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯類塑料（acrylics)透光率損失僅為5％。施工容易，隙縫少，但不阻燃。70年代在北美興建了大量這類溫室，以西部南部為多。

3.夾層充氣玻璃溫室 是夾層中充CO2氣體的雙層密封玻璃。優點是節能，比單層玻璃節能約40％，透光好，持久，不燃。缺點是自重太重，框架結構要加強。

以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節能30～40％。

4.人工氣候室 即室內的全部環境條件皆由人工控制。一般用于進行科學研究使用。它除具有一般現代溫室的透光、保溫、采暖、通風、降溫、二氧化碳補充、灌溉等環境性能及設備條件外，還可進行人工補光、加濕、除濕，模擬風霜、冰凍等，還可根據試驗研究的需要，對上述各種環境因子進行單因子或多因子的各種程度的調節控制，一般造價和維持費較高，極少使用。在國外，已有用大型人工氣候室進行花卉生產的報道。

五、溫室設計的基本要求

（一）要符合使用地區的氣候條件

不同地區氣候條件各異，溫室性能只有符合使用地區的氣候條件，才能充分發揮其作用。如在我國南方夏季潮濕悶熱，若溫室設計成無側窗，用冷濕簾加風機降溫，則白天溫室溫度會很高，難以保持適于溫室植物生長的溫度，不能進行周年生產。再如昆明地區，四季如春，只需簡單的冷室設備即可進行一般的溫室花卉生產，若設計成具有完善加溫設備的溫室，則完全不適用。

（二）溫室設計的基本依據是栽培花卉的 生態要求

溫室設計是否科學和實用，主要是看它能否最大限度地滿足花卉的生態要求。也就是說，溫室內的主要環境因子，如溫度、濕度、光照、水分等都要符合花卉的生態習性。不同的花卉，生態習性不同，同一花卉在不同生長發育階段，也有不同的要求。因此溫室設計者要對各類花卉的生長發育規律和不同生長發育階段對環境的要求有明確的了解，充分應用建筑工程學等學科的原理和技術，才能獲得理想的設計效果。

（三）溫室必須設置于日照充足處

不可有其它建筑或樹木遮蔭，以免溫室內光照不足。在溫室或溫室群的北面或西北面，最好有山體、高大建筑或防風林等，形成溫暖的小氣候環境。要求土壤排水良好，地下水位較低，因溫室加溫設施常設于地下，且北方溫室多采用半地下式，如地下水位較高則難以設置。此外，還應注意水源便利，水質優良和交通方便。

（四）溫室區的規劃設計必須合理

在進行大規模溫室花卉生產時溫室區內溫室群的排列、蔭棚、溫床、工作室、鍋爐房等附屬設備的設置要有全面合理的規劃布局。溫室的排列，首先要考慮不可相互遮蔭，在此前提下，溫室間距越近越有利，不僅可節省建筑投資，節省用地面積，而且便于溫室管理。溫室的合理間距取決于溫室設置地的緯度和溫室的高度。

（五）、玻璃屋面傾斜度的確定。

太陽輻射能是溫室熱量的基本來源之—。溫室屋面角度的確定是能否充分利用太陽輻射能和衡量溫室性能優劣的重要標志。溫室利用太陽輻射能，主要是通過向南傾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可見，溫室獲取太陽輻射能的多少，取決于太陽的高度角和溫室南向玻璃屋面的傾斜角度。太陽高度角一年中是不斷變化的，而溫室的利用，多以冬季為主。通常以冬至中午的太陽高度角作為計算向南玻璃屋面角度的依據。如果這一天溫室獲得的能量，能基本滿足栽培植物的生態要求，則其它時間溫度條件會更好，有利于栽培植物的生長發育。

二、塑料大棚

1、建造場地的選擇

2、大棚的面積概算

3、大棚的方向設置

4、棚間距離的確定

三、蔭棚 溫室花卉大部分種類屬于半陰性植物，夏季既不耐溫室內的高溫，又不耐強烈的日光照射，一般在夏季均置于蔭棚下養護。夏季的軟材扦插和播種育苗也需在蔭棚下進行。一部分露地栽培的切花品種，如設置蔭棚保護，可獲得比露地栽培更好的效果

蔭棚的種類和形式很多，可大致分永久性和臨時性兩類。永久性蔭棚一般與溫室結合，用于溫室花卉的夏季養護；臨時性蔭棚多用于露地繁殖床和切花栽培時使用。在江南地區，栽培蘭花、杜鵑等耐蔭植物時，也常設永久性蔭棚。另外，蔭棚還可分為生產蔭棚和展覽蔭棚。

溫室花卉用的永久性蔭棚，多為東西向延長，設于溫室近旁，通風良好又不積水處。一般高2.5～3m，用鐵管或水泥柱構成主架，棚架覆蓋遮蔭網，遮光率視栽培花卉的種類而定。為避免上午和下午的陽光從東面和西面照射到蔭棚內，在蔭棚的東西兩端，常設傾斜的蔭簾，蔭簾下緣距地面50cm以上，以利通風。蔭棚寬度一般為6～7m，不宜過窄，以免影響遮蔭效果。

臨時性蔭棚一般較低矮，高度為50～100cm，上覆遮蔭網。扦插用的蔭棚，在插穗未生根前，可覆蓋2～3層，當開始生根時，可逐漸減至一層，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生長。

五、、花盆及其它栽培容器

花盆是栽種花卉的重要容器，也是連同花卉供人們觀賞的重要裝飾品，所以園藝工作者對容器和材料的選擇、應用都十分重視。栽培觀賞植物的容器種類甚多，通常依其質地、大小、專用目的不同，分成以下幾類：

（一）、依質地分類 1.瓦盆

又稱素燒盆，是使用最廣泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高溫下燒制而成，有紅盆和灰盆兩種。這類瓦盆，雖質地粗糙，且具多孔性，但有良好的通氣、排水性能，適合花卉的生長，又因價格低廉，應用廣泛。

素燒盆通常為圓形，其大小規格不一。不同的植物種類對盆深的要求不同，一般最常用的是直徑與盆高相等的標準盆；但大家所熟知的杜鵑花和球根花卉適合用比較淺的盆，這種盆的高度是上部內徑的3/4；薔薇和牡丹用盆較深；播種或移苗多用深8～10cm的淺盆，最小的盆口直徑為6cm，最大不超過50cm。

使用新瓦盆應注意以下兩點：

第一，冬季，瓦盆不宜露天貯藏，因為它們具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低溫下結冰、融化交替進行，造成瓦盆破碎。

第二，新的瓦盆在使用前，必須先經水浸泡，否則，每一個新的栽植盆，都可能從栽培基質中吸收很多的水分，而導致植物缺水。

2.陶瓷盆

又稱陶瓷盆，其形狀有圓形、方形、菱形等。外形美觀，常刻有彩色圖案，適于室內裝飾。這種盆水分、空氣流通不暢，對植物栽培不太適宜。這種花盆，完全以美觀為目的，作為一種室內裝飾，適宜于配合花卉作套盆用。

3.塑料盆 用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生產上多使用硬塑料，這類盆可以根據需要進行設計，造型靈活多變，顏色多樣，與花卉相配，可以襯托出清翠的葉色，鮮艷的花色，且盆內外光潔、輕巧，洗滌方便，不易破碎，適宜遠途運輸，可較長期、多次使用。塑料盆因制作材料結構較緊密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸發水分，所以排水、通氣性能比瓦盆差，因此必須注意細心澆水。如植物根系要求氧氣較高，可在栽植前先填入通氣性、排水性良好的多孔隙的栽培基質。在育苗階段，常用使用方便的小型軟塑料盆。

4.木盆或木桶

一般選用材質堅硬、不易腐爛、厚度為O.5～1.5cm的木板制作而成，其形狀有圓形、方形。為了便于換盆時倒出盆內土團，應將木盆或木桶做成上大下小的形狀。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美觀。盆底需設排水孔，以便排水。這類木盆或木桶，宜栽植大型的觀葉植物如橡皮樹、棕櫚，放置于會場、廳堂，極為醒目。

5.紫砂盆

利用麻繩、尼龍繩、金屬鏈等將花盆或容器懸掛起來，作為室內裝飾，具有空中花園的特殊美感，可清楚地觀察植物的生長，相當有趣。適合于作吊盆的容器有質地輕、不易破碎的彩色塑料花盆；頗有風情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊籃等，既美觀，又安全，可以懸掛于室內任何角落。常春藤、鴨趾草、吊蘭、天門冬、蕨類等蔓性植物適宜栽種于吊盆中供布置、觀賞。

6.紙盆

供培養幼苗專用，特別用于不耐移植的種類，如香豌豆、矢車菊等先在溫室內用紙盆育苗，然后露地栽植

7.盆景用盆

深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。山水盆景用盆為特制的淺盆。

1、2花卉生產的環境調節

教學目標：

1、了解花卉的生長發育過程與規律。

2、掌握花卉生長發育對環境的需求（花卉按其對環境因子的需要如何分類）；明確環境對花卉生長發育過程（包括形態建成）的影響。

3、靈活的根據具體情況對環境因子進行調控。

教學重難點：花卉生長發育對各個環境因子的需求的規律 教學時間：2課時 教學方法：討論、講述。教學過程: 導入新課：同學們，我們在炎熱的夏天進行扦插的苗木，除了澆水，還應該采取哪項必須的措施？ 講授新課：

花卉的生長發育與其他植物一樣，受環境因素的影響。在環境條件中，主要是溫度、光照、水分、空氣、土壤及養分條件。在這些環境條件中，不管哪種因素發生變化，都會影響花卉的生長和發育。因此，調節環境因素，使之適應于觀賞植物的生長．是栽培中極為重要的工作。此外，諸環境條件之間的相互關系極為復雜。存在著相互聯系、相互制約的關系，它們對花卉的生長發育是綜合的影響，但在一定情況下，其中一個因素起主導作用。因此在分析花卉生長發育狀況，或制訂栽培措施時，必須綜合地、辯證地考慮各個環境條件的影響，才能做到科學栽培、管理。

一、溫度

植物的一切生命活動都必須在一定的溫度條件下才能正常進行。溫度的高低直接影響著植物的分布、生長發育以及體內的一切生理變化。3 個基點，即最低溫度、最適溫度和最高溫度

（一）、花卉對溫度的要求 1、不同觀賞植物對溫度的要求

花卉種類不同，原產地氣候型不同．溫度的三基點也不同。（1）、耐寒性花卉：

原產于溫帶及寒帶，一般能耐－ 5 —－ 10 ℃ 以下的低溫，在華北和東北南部地區可露地安全越冬．如山丹、玫瑰、丁香、迎春等。多數宿根花卉，如蜀葵、玉簪、萱草等，當年冬季嚴寒到來時，地上部分全部干枯．豎年春季又萌發新芽而生長開花。（2）、半耐寒性花卉：

原產于溫帶或暖溫帶，一般能耐 5 ℃ 左右低溫。如月季、梅花、石村花、石竹、金魚草等。（3）、不耐寒性花卉：

原產于熱帶和亞熱帶地區，性喜高溫．不能忍受 0 ℃ 以下的溫度，其中一部分種類不能忍受 5 ℃ 左右的溫度，如一品紅、馬蹄蓮、萬年青以及仙人掌類與多肉植物等。2、同種花卉在不同生育期對溫度的要求 溫度對花卉生長發育的每一過程和時期都有影響。播種期要求上壤溫度高一些有利于種子的吸水、萌發和出土。幼苗出土后溫度宜略低一些，以防徒長。當植株進入營養生長以后，需要較高的溫度，以促進營養生長，并有刊于營養物質的積累。到了開花結實階段，大多不需要高溫，溫度低一些有利于生殖生長。

（二）、溫度對花卉生長發育的影響 1、溫周期作用

溫周期現象（thermoperiodicity）2、溫度影響花芽的分化 春化作用和高溫春化 3、溫度影響花芽的發育 4、溫度影響花色、花香 5、極端溫度的傷害作用（高溫、低溫）

二、光照

光照是制造營養物質的來源。一般來說，光照充足，光合作用旺盛，形成的碳水化合物多，觀賞植物體內干物質積累就多，生長發育就健壯。

（一）光照強度 1、花卉對光強的需求

根據花觀賞植物對光照強度要求的不同，可分為 3 種：（1）、陽性植物：

只有在全光照條件下才能正常生長發育的。如多數一、二年生花卉、宿根花卉、多肉多漿類及木本花卉。大部分觀花、觀果類均屬于陽性花卉。（2）、陰性植物：

要求在適度的庇蔭或散射光條件下才能正常的生長發育，不能忍受陽光的強烈直射。如杜鵑、山茶、龜背竹、萬年青等。（3）、中性植物：

對光照強度的要求介于上述二者之間，如扶桑、鳳仙、無門冬等。2、光照強度對花卉的影響（1）、影響光合作用；

（2）、引起植株形態解剖上的變化（3）、影響開花期（4）、影響花色

一般植物的最適需光量大約為全日照的 50 － 70 ％，多數植物在 50 ％以下的光照時生長不良。

（二）、光照長度（light period）、長日照花卉：如許多春夏季開花的觀賞植物，如木槿、鳶尾、翠菊等。這類花卉日照越長，發育超快．開花超早。、短日照花卉：如菊花、一品紅等，在長日照條件下只能進行營養生長，不能進行花芽分化，人秋后隨著日照時數的減少開始進人花芽分化。、中日照花卉：對日照長短的反應不敏感，只要溫度適應，一年四季均可開花，如月季、香石竹、扶桑、天竺葵等。

了解和掌握各類觀賞植物的光周期特性，可以根招人們的需要，人為的控制開花期。

三、水分

水是植物體的重要組成部分，也是植物生命活動的必要條件，水是花卉迸行光合作用的重要原料；土壤中的營養物質，只有溶解于水時才能被吸收利用，體內各種生理機能活動也必須在水的參與下才能進行。因此，役有水花卉就不能生存。

（一）、花卉對水分的要求 1、不同種類觀賞植物對水分要求：

（l）、水生植物，如荷花、千屈菜等。這類植物植株體內具有發達的通氣組織，適于水中生長。

（2）、濕生植物：生長在潮濕環境條件下的花卉，如蕨類、海芋等。在栽培管理上應掌握寧濕勿干的原則 a（3）、中生植物：大部分露地花卉屬于這一類型，如月季、菊花。牡丹、郁金香等。（4）、旱生花卉：如仙人掌類、景天等。2、同種觀賞植物在不同生育時期對水分的要求 種子萌發期：需水較多 幼苗期：保持土壤濕潤，無積水 旺盛生長期：充足供水 生殖生長期：需水較少

（二）、水分對花卉生長發育的影響 1、影響花芽的分化 2、影響花色

四、土壤（Siol）

土壤是觀賞植物生長的重要基礎條件，土壤的性質主要是由土壤礦物質、土壤有機質、土壤溫度、水分及土壤微生物、土壤 PH 值所決定的。這些條件對植物的生長、開花及結實等起著重要的作用。

（一）、花卉對土壤的要求、不同種類的花卉對土壤的要求不同。露地花卉

盆栽花卉（培養土）、同種花卉在不同生育期對土壤的要求不同。

（二）、土壤對花卉生長發育的影響 1、土壤質地（沙土、壤土、黏土）2、土壤肥力（養分、水分、空氣、熱量）3、土壤酸堿度（酸性、堿性、中性）4、土壤微生物（根瘤菌、菌根）5、土壤耕作

五、空氣 空氣中的各種氣體對花卉的影響是不同的：一方面花卉在生長發育過程中需要充足的氧氣供給其根系等的呼吸，需要充足的二氧化碳來進行光合作用；另一方面，由于工業的發展，空氣中的許多有害氣體也影響了花卉的正常的生長和發育。

（一）、氧氣：

氧氣是花卉呼吸作用必不可少的。通常大氣中氧氣的含量為 21 ％，足以供給花卉的呼吸作用。但是，如果土壤過于緊實或表土板結，會影響氣體交換而致使土壤中氧氣缺乏，老根也無法正常生長。因此，必須加強土壤耕作層的管理，采取增強土壤通透性的技術措施，如改良土壤，經常進行松土、換盆等。

（二）、二氧化碳

二氧化碳是花卉進行光合作用的必需原料之一。

在新鮮廄肥或堆肥過多的情況下，溫室或溫床中的二氧化碳含量往往會達到 1 ％～ 2 ％，使花卉枝葉和根系的呼吸作用不能正常進行。因此對溫室、溫床進行通風換氣，提高室內溫度，改善室內光照條件，經常進行松土、扦盆等均可提高花卉光合作用，減少二氧化碳過量所造成的危害。

（三）、二氧化硫

（四）、HF

（五）、氨

（六）、其它有害氣體 1、3花期調控技術措施

教學目標：

1、了解花期調控的概念和意義。

2、掌握花期調控技術的依據

3、掌握花期調控的促成栽培和抑制栽培的技術措施

教學時間：2課時 教學方法：討論、講述。教學過程: 導入新課：同學們，我們學校想在元宵節用一品紅進行擺花，是要采取什么樣的措施來控制花期？ 講授新課：、花期調控的意義

花期調控又稱催延花期促成栽培又叫催延花期，是人為地利用各種栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人們的意志定時開放。即所謂 “ 催百花于片刻，聚四季于一時。促成栽培和抑制栽培。意義：

根據市場需要按時提供產品。

縮短生產周期冬季，加速土地利用周轉率。社會意義和經濟意義。

二、確定開花調節技術的依據

（一）、根據生長發育特性采取效應措施

（二）、配合使用各種措施

（三）、了解各種環境因子的作用

（四）、了解設施設備性能

（五）、利用自然環境條件

（六）、確定開花調節計劃

（七）、選擇適宜品種

（八）、配合常規管理

三、花卉促成和抑制栽培的途徑 重要途徑有：

（一）、溫度處理

溫度對打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽發育、花莖伸長均有決定性的作用。溫度處理可提前打破休眠，形成花芽并加速花芽發育而提早開花。反之不給相應的溫度條件，可使之延遲開花。

（二）、日照處理 人為地控制長日照和短日照花卉的日照時間，以提早或延遲其花芽分化或花芽發育，調節花期。

〔三）、藥劑處理

主要用于打破球根花卉及花木類的休眠，提早萌芽生長，提前開花。

（四）、栽培措施處理

調節繁殖期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施可有效地調節花期。

四、促成和抑制栽培的方法

（一）、處理材料的選擇。1、選擇適宜的花卉種類和品種。、球根成熟程度：球根成熟程度高的，促成栽培反應好，開花質量高，否則反應差、質量不好，甚至不能生根發芽。、植株和球根大小：選擇生長健壯、能夠開花的植株或球根。

（二）、處理設備要完善：如控溫設備；日照處理的遮光和加光設備等。〔三）、栽培條件和栽培技術

（四）、溫度處理：一般以 20 度以上為高溫，15 － 20 度為中溫，10 以下為低溫。1、休眠期溫度處理：休眠期處理可以提前開花。2、生長期的溫度處理：

（五）、光照處理、長日照性的花卉－－人工長日照處理：

方法：在長日照下開花，在日照短的季節，用電燈補充光照－－即人工長日照處理（100LX 的光照即可，一般夏天中午的日照強度是 10 萬 LX）。2、短日照性的花卉－－人工短日照處理：

目的：使短日照植物即秋天開花的植物提前開花。該花卉在短日照下開花，在日照長的季節，進行遮光短日照處理，能促進開花，若長期給予長日照，就抑制開花。秋天開花的花卉多為短日照性植物。利用短日照進行促成栽培的花卉有： 常用于：菊花、一品紅、玉海棠和三角花等。

（六）、藥劑處理

常用的有赤霉素、乙醚、奈乙酸、2，4 － D、秋水仙素、吲哚丁酸、乙炔、脫落酸等。

（七）、栽培措施處理 1、調節繁殖期和栽植期 2、調節扦插期、通過修剪、摘心、施肥、控制水分等技術措施調節花期 作業： 如何按花卉對溫度、水分、光照等環境因子的需求進行分類？各舉代表花卉 2-3 種。2 溫度、光照、水分、土壤等條件對花卉的生長發育有哪些影響？ 3 確定開花調節的依據有哪些？ 如何綜合應用開花調節的技術措施組織花卉生產？

第二章花卉育苗技術概述 2、1播種育苗技術 教學目標：

1、了解有性繁殖的概念、優缺點。

2、掌握種子的采收、貯藏、處理。

3、露地育苗和穴盤育苗的操作規程。

教學重難點：露地育苗和穴盤育苗的操作規程。教學時間：6課時

教學方法：講述、討論、演示 教學過程：

導入新課：同學們，水稻是采用有性繁殖還是無性繁殖的啊？ 講授新課：

有性繁殖概念 有性繁殖的優點 有性繁缺點

從播種到收種子時間長及異花授粉的花卉容易產生變異，不易保持原品種的優良特性。

一、種子的采收和貯藏（1）、留種母株選擇 A、健壯

留種母株必須選擇特別健壯、能體現品種特性而無病蟲害的植株。B、隔離

為避免品種間機械的或生物的混雜，種植時在不同變種的植物之間要作必要的隔離，并經常進行嚴格的檢查、鑒定，淘汰劣變植株。（2）、種子采收

花卉種子的來收，要根據果實的開裂方式、種子的著生部位以及種子的成熟度等進行。某些種子應在充分成熟后來收；對于莢果、角果等易于開裂的花卉種類，宜在開裂前于清晨空氣濕度較大時采收；對種子陸續成熟的花卉種類，宜分批采收；對種子不易散落的花卉種類，可以在整個植株全部成熟后，全株拔起晾干脫粒。（3）、種子貯藏 A、種子貯藏的原則：使種子的新陳代謝處于最微弱的狀態。

B、影響貯藏的因素：主要有濕度、溫度、空氣。一般貯藏種子溫度應在l5度以下，適宜溫度為0-5度，空氣流通為宜。C、種子貯藏方法：

干燥密封貯藏，不控溫濕的室內貯藏，干燥冷貯藏

二、種子處理

（1）、容易發芽的種子 萬壽菊、羽葉蔦蘿、一些仙人掌類種子都很容易發芽，均可直接進行播種，也可用冷水、溫水處理。冷水浸種（0－30℃）12－24小時，溫水浸種（30－40℃）6－12小時，以縮短種子膨脹時間，加快出苗速度。

（2）、發芽困難的種子 一般的大粒種子發芽困難，如松籽、美人蕉、鶴望蘭、荷花等，它們的種皮較厚且堅硬，吸水困難，對這些種子可在浸種前用刀刻傷種皮或磨破種皮。

大量處理種子時可用稀硫酸浸泡，用前一定要做好實驗，要掌握好時間，種皮剛一變軟，立即用清水將種皮的硫酸沖洗干凈，防止硫酸燒傷種胚。（3）、發芽遲緩的種子

有些花卉種子如珊瑚豆、文竹、君子蘭、金銀花等，它們出苗非常緩慢，在播種前應進行催芽。

（4）、需打破休眠的種子

有些種子在休眠時即使給予適宜的水分、溫度、氧氣等條件，也不能正常發芽，它們必須在低溫下度過春化階段才能發芽開花結果，如桃、杏、荷花、月季、杜鵑、白玉蘭等。低溫層積處理：

把休眠的花卉種子分層埋入濕潤的素沙里，然后放在 0－7℃環境下，層積時間因種類而異，一般在六個月左右。

如杜鵑、榆葉梅需30－40天，海棠需50－60天，桃、李、梅等需70－90天，臘梅、白玉蘭需三個月以上，紅松等則在六個月以上。

三、播種育苗方式

1、露地育苗

2、穴盤育苗：

將種子直接播種于容器內或露地永久性的地方，不經移栽直至開花。

四、露地育苗

1、播種期及播前準備（1）、播種期

A、露地草花的播種期

一年生草花多在春季播種，一般北方在 4月上旬至5月上旬，中原一帶則在3月上旬至4月上旬，華南多在2月下旬至3月上旬播種。B、露地木本花卉的播種期

這類花木種子大多是大粒種子，如杏、女貞、白蠟、梅花、桃花等。大多在 9月上旬至10月下旬進行秋播，可在田間通過春化階段，第二年出苗整齊。不可播種過早，否則秋季氣溫高，種子當年發芽，容易受凍害。C、溫室花卉的播種期

溫室花卉大多是熱帶、亞熱帶地區常綠植物，如仙人掌類、常綠觀葉類。種子萌發主要受溫度影響。

在溫室內，播種工作一年四季均可進行，可根據市場需要安排播種時間。（2）、播前準備 1)、土壤準備

優質的床土應當肥沃、疏松、細致，對細小種子的營養土要求較嚴，土壤的顆粒要小。配方a ——50％園土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、25％腐熟雞糞（或其它腐熟有機肥）。

配方b ——40％園土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、10％細沙、25％腐熟雞糞（或其它腐熟有機肥）。2)、土壤消毒

A、65％代森錳鋅粉劑消毒：每立方米床土用藥60克，混拌后要用薄膜覆蓋2－3天，撤膜后，待藥味散盡后方可使用，對病害有一定的防治效果。

B、氯化苦消毒：對土壤傳播的全部病蟲害都有防治效果，該藥使用適溫為 15－20℃，而且床土應稍濕潤為佳。用藥前先把床土堆成30厘米高的土方，每隔30厘米插入一個小孔，孔深10－15厘米，向每個小孔倒入5毫升氯化苦，然后封死孔口，再用薄膜封堆。C、溴甲烷消毒

2、播種方法和工序 1）播種方法 A露地直播

B移栽育苗（分為室內育苗和露地育苗）2）播種工序

播種、覆土、鎮壓、覆蓋、灌溉

3、播種后的管理

水分 溫度 通風透氣

五、穴盤育苗

（一）、穴盤育苗的基本技術特征

1、一次成苗的容器育苗

2、容器時多穴的穴盤，主要采用泥炭、蛭石、珍珠巖等輕基質。

3、采用無土栽培的育苗技術

4、是高科技產物。

（二）穴盤育苗的優越性

1、穴盤育苗在填料、播種、催芽等過程中可采用機械來完成，操作簡單、快捷，適于規模化生產。

2、種子分播均與、出牙率高，成苗率高，苗木生活力強，可大大節約種子。

3、增加育苗密度，便于集約化管理。

4、可減少病害傳播和養分競爭等。

5、起苗方便。

6、苗木生長發育一致，苗木質量高。

7、基質輕，容器輕，便于存放和運輸。

（三）穴盤苗生產的條件

1、設施、設備

1)溫室。2）混料、填料設備。3）灌溉設備。4）播種機。5）發芽室。6）其他設備。

2、穴盤育苗基質與穴盤 1）基質

要求基質密度小，結構疏松，質輕，顆粒大，不含病原物，害蟲卵和雜草種子，酸堿度適中。2）穴盤

聚乙烯吸塑穴盤，規格：540nn×280nn

3、穴盤育苗的生產技術 1）種子處理和丸粒化 2）基質選配 3）穴盤精量播種 4）催芽與育苗

5）種苗的移栽、運輸和銷售。2、2營養繁殖育苗技術 教學目標：

1、了解扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的優缺點，原理、材料的選擇，進行的時間等。

2、掌握扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的方法和后期管理等。

3、教學重難點：掌握扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的方法。教學時間：12課時 教學方法：講述、討論、演示 教學過程：

導入新課：復習舊知，進入新課。講授新課：

一、扦插繁殖

扦插是花卉繁殖的重要手段之一，由于一些科技手段在花卉生產中的應用，從

一、兩年生草本，仙人掌類植物到松柏科的木本植物幾乎都能扦插成活。它的優點：

繁殖材料充足、產苗量大、成苗快、開花早，并能保持原品種的固有優良特性，能獲得與母株遺傳性狀完全一致的種苗，既適合花場大規模生產，也適于家庭少量繁殖。缺點：

獲得的扦插苗根系較差，不能形成主根，壽命較播種苗短，抗性不如嫁接苗。

1、插條的生根類型

1）、皮部生根型，即以皮部生根為主，從插條周身皮部的皮孔、節(芽)等處發出很多不定根。皮部生根數占總根量的70％以上，而愈傷組織生根較少，甚至沒有，如紅瑞木、金銀花、柳樹等。

2）、愈傷組織生根型，即以愈傷組織生根為主，從基部愈傷組織(或愈合組織)，或從愈傷組織相鄰近的莖節上發出很多不定根。愈傷組織生根數占總根量的70％以上，皮部根較少，甚至沒有，如銀杏、雪松、黑松、金錢松、水杉、懸鈴木等。

2、扦插的方法

扦插繁殖的方法因扦插的材料不同，又可分為枝插、葉插、葉芽插、芽插和根插，它們適合于各種園林植物在扦插中使用。1）、草本扦插

葉插：葉插利用葉脈處人為造成的傷口部分產生愈傷組織，然后萌發出的不定根或不定芽，從而形成一顆新的植株。

平置法：取秋海棠或大巖桐的一枚成熟葉片，把葉柄剪掉，先將葉片背面的各段主脈用刀片割傷，然后把它平鋪在沙面上，再用小石塊壓在葉面上，使主脈和沙面密切貼合，同時保持濕度，經 1個月左右，根自切口處萌發而出，新葉亦由該處抽出而老葉則逐漸枯萎。為減少蒸發，可將葉片邊緣剪掉。

直插法：將虎皮蘭的葉片切成小段，每段 4－6厘米，然后淺淺地插入素沙土中，經一段時間，基部傷口即發生須根，并長出地下根狀莖，由根狀莖的頂芽長出一顆新的植株。葉柄插:如非洲紫羅蘭、大巖桐可取帶葉柄的葉片插于素沙中，并保持適當濕度，此法發根快，新株由葉柄處長出，用此法長出的幼苗比平置法健壯。

葉芽插:葉芽插是在腋芽成熟飽滿而尚未萌動前，連同節部的一小段枝條一同剪取下來，然后淺淺地插入沙床內，并將腋芽的尖端露出沙面，當葉柄基部產生不定根后，腋芽開始萌動，然后長成新苗。

根插:一些具有肥大肉質須根或直根系的花木，如芍藥可進行根插繁殖，依靠根上產生的不定芽萌發而長出新的植株。根插多結合春秋兩季對母株進行移栽或分株時進行。宜選用 0.5 － 1.5 厘米粗的根，截成 10 厘米左右的根段，粗根可斜栽入土，細根應平置在苗床表面，上覆 1 厘米的細沙。2）、木本扦插 嫩枝扦插：

又叫綠枝扦插用半木質化帶葉枝條進行扦插，于植物生長旺盛時期的夏秋季進行。宜采當年生發育充實的半木質化枝條，去除頂端過嫩部分，剪成10厘米左右，保留上部1－2枚葉片，可把葉片剪去1/2－2/3。然后用利刀在基部節下1.5－3毫米處削平，不要造成韌皮部剝離，隨即插入濕潤的基質中。硬枝扦插：

插條應剪取一、二年生充分木質化枝條，剪去葉片和葉柄。硬枝扦插多在落葉后至來年萌芽前的休眠期進行，南方多在秋季、北方多在春季進行扦插。插條一般剪成10－20厘米長，插條上剪口離頂芽0.5－1厘米，以保護頂芽不致失水干枯，可將扦條的大部分插入基質中，上面只留1－2枚側芽。扦插后，一般不需要遮蔭，扦插時可對枝條進行特殊處理。3）、仙人掌類及多肉植物扦插

仙人掌類及多肉植物的扦插不同于草本、木本的扦插，有其特殊性。如技術掌握不好，極易腐爛。

仙人掌類及多肉植物扦插是利用其營養器官具有較強的再生能力，能產生不定芽或不定根的特性，切取莖節或莖節的一部分以及孳生的仔球和不定芽插入基質中，使之生根成為新的植株。

3、扦插生根的環境條件

溫度：以氣溫達到 20－25℃時扦插較易生根，但原產熱帶地區的花座球屬種類溫度稍高為宜。

濕度：由于仙人掌類植物含有的水分較多，因而扦插時并不要求很大的濕度，尤其扦插基質不能 太濕，否則容易腐爛。

陽光：扦插后應適當遮蔭，避免陽光直曬。

基質：以通透性好，能保濕的材料最適宜。可直接扦插在通透性良好的土壤中，其它常用的扦插材料有河沙、礱糠灰、泥炭、腐葉土、鋸末、煤灰渣等，可單獨使用，也可以混合使用。

4、扦插時期

在華南地區，一年四季均可扦插，但以春秋為最佳。夏季最好不要扦插，因為大部分種類在夏季處于休眠期，而且溫度高、濕度大，容易腐爛。冬季扦插時要注意保溫。北方可在春季進行扦插。

5、注意事項及扦插后的管理

切取接穗時應用不銹鋼利刀，切面要平滑。在病株切取插穗時，刀具要用酒精消毒。提供插穗的母株應選擇生長健壯的，生長柔弱者一般不適合作插穗。

插穗切取后不能立即扦插，必須晾干再插，較粗的接穗應多晾幾天。扦插時不宜過深，以基部稍入基質為宜。

有些難生根的種類可在切口干縮后浸入濃度為 250ppm的萘乙酸溶液浸泡4小時再扦插，對促進生根有一定效果。插穗生根后及時移栽上盆，培養土保持稍有潮濕。上盆后幾天內不要澆水 ,并應適當遮蔭（見圖3－2－4）。

莖插：以莖作為扦插材料的一種扦插方法。依季節與取材可分為：

硬枝扦插：休眠季選成熟枝條進行扦插的方法。有的在秋季取枝在早春扦插，有的在秋季扦插。

軟枝扦插：是生長季取軟材扦插的一種方法。

芽葉插：插穗只一芽一葉，通常帶2厘米的枝條，如桂花、印度橡皮樹等。扦插基質：

以不含養分或少含養分、透水、透氣、保水的基質為好，以便生根。如蛭石河沙等。有些易生根和種類可直接插于土中，有些可以直接插于水中。

促進生根的方法：主要有化學處理方法，用激素如NAA、IAA及其它生根劑。現有一些專用生根劑可購。

管理：主要在光照、水分、溫度

二、嫁接繁殖

嫁接繁殖是園林植物繁育技術的一種主要方法。是用繁殖體（莖、芽、球體）把兩種不同植物結合在一起，使之愈合，形成一個獨立的新個體，供嫁接用的繁殖體叫“接穗”，而接受接穗的植株叫“砧木”。用于嫁接的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植物稱作砧木，用嫁接的方法繁殖的苗木稱為嫁接苗。嫁接可以保持品種的優良特性。提高對環境的適應性。提前開花、結果年限。擴大栽培區域及增加繁殖系數。

1、影響嫁接成活的因素

1）、砧木和接穗的親合力是影響嫁按能否成功的重要因素。親合力是指砧木和接穗在形態解剖、生理生化等方面相同或相近的程度，以及嫁接成活后生長發育成為一個健壯新植株的潛在能力。

2）、其次是砧木和接穗的生活力，如苗齡及其健康狀況等。

3）、第三是砧木和接穗所處的環境條件和生長發育時期。選擇適宜的嫁接方法。

2、常用的砧木及嫁接的適宜季節 1）、常用的砧木種類

砧木的來源一是采集的野生苗木；二是選擇抗性較強的人工栽培品種。2）、嫁接的適宜季節

春、夏、秋三季均可嫁接，但以春秋為佳。如在溫室內有的種類一年四季均可嫁接。但花木的種類及嫁接的方法不同而有異，一般的枝接在樹液開始流動前進行，芽接宜在夏末秋初時接穗腋芽已發育充實時進行為佳。菊花在其生長期內均可進行嫁接，仙人掌類植物可周年進行。

3、嫁接所用的工具材料

嫁接材料 砧木和接穗在嫁接前準備好。

工具：嫁接的工具有枝剪、枝接刀、芽接刀、手鋸、刀片等。

綁扎材料：木本類大部分采用塑料薄膜，具有彈性好、保水、使用方便等優點，另外仙人掌類嫁接需要準備棉線、棉球等，用于綁扎固定。

4、花卉的嫁接繁殖技術

主要有枝接、芽接、根接、平接四大類。砧木的選擇

1）、與接穗親和力強。一般的同屬植物的親和力較強，如梅花嫁接在杏砧、野梅砧、山桃、毛桃均可；

2）、對栽培地區、氣候、土壤等環境條件的適應能力強，如毛桃耐濕性強，但抗寒性較弱，而山桃則相反。因此，在選用梅花砧木時，南方則選取用毛桃，北方多選用山桃；

3）、對接穗的生長、開花、結果、壽命能產生積極的影響，如把梅花接在杏砧或梅砧上，要比接在山桃和毛桃上壽命長，但開花較晚；

4）、來源充足、易繁殖，如西鵑所用映山紅或毛鵑砧木，它的來源廣泛，野生數量較大，可滿足嫁接的需要；

5）、對病蟲害、旱澇、低溫等有較好的抗性，野生砧木一般都具有較強的抗性，如山桃、野梅、映山紅等。砧木的培育：

砧木可通過無性或有性繁殖。但繁殖砧木最好用播種方法培育實生苗，這是因為實生苗對外界不良環境條件抵抗力強、壽命長。另外，它的真年齡小，不會改變優良品種接穗的固有性狀。

枝接的方法與步驟： 芽接的方法與步驟：

5、嫁接后管理（1）、檢查成活

枝接一般在接后 3－4周檢查成活，如接穗已萌發，接穗鮮綠，則已成活。芽接1周后檢查成活情況，如用手觸動芽片上保留的葉柄，如一觸即落，表明已成活，否則芽片已死亡，應在其下面補接。（2）、松綁

嫁接成活后，枝接的接穗成活 1個月后，可松綁，一般不宜太早，否則接穗愈合不牢固，受風吹易脫落，也不易過遲，否則綁扎處出現溢傷影響生長。芽接一般在9月進行，成活后腋芽當年不再萌發，因此可不將綁扎物除掉，待來年早春接芽萌發后再解除。（3）、剪砧、抹芽、去萌蘗 剪砧視情況而定，枝接苗成活后當年就可剪砧，大部分芽接苗可在抽穗當年分 1 － 2 次剪砧。抹芽除打去砧木孳生的大量萌芽外，還應將接穗上過多的萌芽、根蘗一并剪去，以保證養分集中供應。

三、分生繁殖

分生繁殖是人為地將植物體分生出來的幼植物體（如珠芽）或者是植物營養器官的一部分（如走莖及變態莖等）與母株分離或分割，另行栽植而形成獨立生活的新植株的繁殖方法。一些植物體本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。這種方法簡便、易活、成苗較快。

1、分株繁殖：將根際或地下莖發生的萌蘗切下栽植，使其形成一個獨立的植株。如春蘭、萱草、一枝黃花等。蜀葵以及禾本科的一些草坪植物均有根蘗，因此在繁殖方法上常用這一種。

2、吸芽：某些植物根際或地上部分的葉腋中自然發生的短縮的肥厚的呈現蓮座狀的短枝稱為吸芽。吸芽下部分可以自然生根。因此可以從母株上分離另行栽植。如景天類、蘆薈、鳳梨類等均有。

3、珠芽：是某些植物所具有的特殊形式的芽，生于葉腋間，如卷丹的花序中和觀賞蔥類等呈現鱗莖狀或塊莖狀。珠芽脫離母體后可以自然落地生根。

4、走莖：自葉叢中抽生出來的節間較長的莖，節上長著葉、花和不定根，也能產生幼小的植物。分離小植株可以另行栽植而形成新的植物。用走莖繁殖的植物有吊蘭、虎耳草等。

5、球莖；也是地下莖的一種變態形式。本質是莖。莖縮短成球狀。球莖上有節退化的葉片及側芽，從球上切下的幾塊仍可以繁殖。如唐菖蒲等。

6、鱗莖：變態的地下莖和一種類型；有短縮的鱗莖盤。肥厚多肉的鱗葉就著生在鱗莖盤上，有皮的鱗莖稱為有皮鱗莖，如郁金香、風信子等，無皮的鱗莖稱之為無皮鱗莖，如百合。鱗莖的頂端可發生真葉和花序，鱗葉之間也可發生腋芽，每年可從腋芽中產生一個至數個子鱗莖并從老鱗旁分離開。

7、塊莖：也是地下的變態莖的一種類型。外形不一，多近于塊狀，貯藏一定的營養物質。根系自塊莖底部發生，塊莖頂端通常具有幾個發芽點，塊莖有面也分布一些芽眼可以生長成為側芽。

四、壓條繁殖

將枝條不切離母株而在一定的部位培土（或用其它基質），使其生根而形成單獨植物株的繁殖方法。多用于扦插不容易生根的種或品種。

用于壓條繁殖的植物有：葉子花、扶桑、變葉木、白蘭花、山茶花等。

1、水平壓條：將接近地面的枝條在壓條部位的下部刻傷或環剝，然后將其埋入土中。留項部于空氣中。設法固定即可。這是最簡易的方法。

2、波狀壓條：將具有較長枝的種類取接近地面的枝條，刻傷或環剝壓入土中數處，使露出地面的部分呈現波狀。

3、堆土壓條：對萌孽性強的灌木可在其基部刻傷后堆土壓條

4、空中壓條：又稱為高空壓條法或中空壓條法。切離母本的時間依生根難易程度定，蠟梅、桂花、金花茶要到第二年切離，而月季花、結香、米蘭、白蘭花則當年即可。

第六章 盆花生產技術

教學目標：

區分商品盆花類別及特點，掌握各商品盆花類別的質量標準；理解盆花的生產與管理環節，掌握盆花生產與管理技術；理解花卉無土栽培技術原理，掌握盆花無土栽培技術要點。教學重點：

區分商品盆花類別及特點，分析判斷商品盆花的質量狀況；識記花卉生產與管理技術要求，靈活應用花卉生產與管理技術措施；理解花卉無土栽培技術原理，靈活應用花卉無土栽培技術。

教學難點：

商品盆花類型的質量標準與盆栽花卉的生產、管理間的關系；花卉無土栽培技術原理 教具、教學素材準備：

本課程采用多媒體教學，理論在多媒體教室上課；本課程的多媒體課件含有大量圖片，需配備內存較大、運轉速度較快的計算機，以保證教學順利進行。教學方法：

講授、參觀、實訓 教學時數： 4學時

教學過程：

復習花卉生長發育與環境要求知識，介紹花卉栽培的基本目標和原理。講解要點如下：

一、商品盆花的類型及質量標準

（一）、觀花類盆花及質量標準

（二）、觀葉盆花及質量標準

（三）、觀果盆花及質量標準

二、盆栽花卉的生產與管理

（一）、培養土的制造與配制

溫室花卉種類很多，習性各異，對栽培土壤的要求也不同。為適合各類花卉對土壤的不同要求，需配制多種多樣的培養土。

溫室盆栽，因盆土容積有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培養土必須含有足夠的營養成分，具有良好的物理性質。一般盆栽花卉要求的培養土，一要疏松、空氣流通，以滿足根系呼吸的需要；二要水分滲透性能良好，不會積水；三要能固持水分和養分，不斷供應花卉生長發育的需要；四要培養土的酸堿度適合栽培花卉的生態要求；五沒有有害微生物和其它有害物質的滋生和混入。在培養土中含有豐富的腐殖質，是維持土壤良好結構的重要條件。培養土中含有豐富的腐殖質則排水良好，土質松軟，空氣流通，干燥時土面不開裂，潮濕時不緊密成團，灌水后不板結，腐殖質本身又能吸收大量水分，可以保持盆土較長時間的濕潤狀態，不易干燥。因此，腐殖質是培養土中重要的組成成分。（－）常見的溫室用土種類 1．堆肥土 ： 2．腐葉土： 3．草皮土： 4．針葉土： 5．沼澤土：

6．泥炭土：是由泥炭蘚炭化而成。（1）褐泥炭：（2）黑泥炭： 7．沙土：

（二）培養土的配制

溫室花卉的種類不同，其適宜的培養土亦不同，即使同一種花卉，不同的生長發育階段，對培養土的質地和肥沃程度要求也不相同。

（三）培養土的酸堿度

溫室花卉中幾乎全部的種類都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的種類不同，對酸性與堿性的適應能力有較大利差異，現列舉部分溫室花卉適宜的酸堿度

（四）花盆的選擇

三、盆栽形式

（一）根據植物姿態及造型分類

1、直立式盆花

2、散射式盆花

3、垂吊式盆花

4、圖騰式盆花

5、攀援式盆花

（二）根據盆花植物組成分類

1、獨本栽培

2、多本群栽

3、多類混栽

四、盆栽的基本方法

（一）選盆

（二）上盆是指將苗床中繁殖的幼苗（不論是播種苗還是扦插苗），栽植到花盆中的操作。

（三）換盆

就是把盆栽的植物換到另一盆中去的操作。換盆有兩種不同情況：其一是隨著幼苗的生長，根群在盆內土壤中已無再伸展的余地，因此生長受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，應及時由小盆換到大盆中，擴大根群的營養容積，利于苗株繼續健壯地生長；其二是已經充分成長的植株，不需要更換更大的花盆，只是由于經過多年的養植，原來盆中的土壤，物理性質變劣，養分喪失，或為老根所充滿，換盆僅是為了修整根系和更換新的培養土，用盆大小可以不變

（四）轉盆

在單屋面溫室及不等式溫室中，光線多自南面一方射入，因此，在溫室中放置的盆花如時間過久，由于趨光生長，則植株偏向光線投入的方向，向南傾斜。這樣偏斜的程度和速度，又與植物生長的速度有很大的關系。生長快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。因此，為了防止植物偏向一方生長，破壞勻稱圓整的株形，應在相隔一定日數后，轉換花盆的方向，使植株均勻的生長。

對于露地放置的盆花，轉盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否則如時間過久，移動花盆易將根切斷而影響生長甚至萎蔫死亡。

雙屋面南北向延長的溫室中，光線自四方射入，盆花無偏向一方的缺點，不用轉盆。

（五）倒盆 兩種情況，其一是盆花經過一定時期的生長，株幅增大從而造成株間擁擠，為了加大盆間距離，使之通風透光良好，盆花茁壯生長必須進行的操作。如不及時倒盆，會遭致病蟲為害和引起徒長。其二是在溫室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通風、溫度等環境因子的影響也不同，盆花生長情況各異。為了使花卉產品生長均勻一致，要經常進行倒盆，將生長旺盛的植株移到條件較差的溫室位置，而將較差部位的盆花，移到條件較好的位置，以調整其生長。通常倒盆常與轉盆同時進行。

五、盆花的管理

（一）灌水

花卉生長的好壞，在一定程度上決定于澆水的適宜與否。其關鍵環節是如何綜合自然氣象因子、溫室花卉的種類、生長發育狀況、生長發育階段、溫室的具體環境條件、花盆大小和培養土成分等各項因素，科學地確定澆水次數、澆水時間和澆水量。現擇要說明如下： 1．花卉的種類不同澆水量不同。

2．花卉的不同生長時期，對水分的需要亦不同。

3．花卉在不同季節中，對水分的要求差異很大。今就一般花卉在不同季節中對水分的要求說明如下：

4．花盆的大小及植株大小對盆土的干燥速度有影響，盆小或植株較大者，盆土干燥較快，澆水次數應多些，反之宜少澆。澆水的原則：

（1）盆土見干才澆水，澆水就應澆透。

要避免多次澆水不足，只濕表層盆土，形成”腰截水“下部根系缺乏水分，影響植株的正常生長。

（2）準確掌握盆土干、濕度。通過眼看、手模、耳聽。

（3）注意水溫。水溫和土溫不能相差太大。夏季早晚澆水，冬季中午澆。（4）喜蔭花卉保持較高空氣濕度，經常葉面噴水。（5）注意夏季噴水降溫。

（6）葉面有絨毛花卉，不宜向葉面噴水。（7）花木類在盛花期不宜多噴水。

（二）松盆土

松盆土可以使因不斷澆水而板結的土面疏松，空氣流通，植株生長良好，同時可以除去土面的青苔和雜草。青苔的形成影響盆土空氣流通，不利于植物生長，而土面為青苔覆蓋，難于確定盆土的濕潤程度，不便澆水，松盆土后還對澆水和施肥有利。松盆上通常用竹片或小鐵耙進行。

（三）施肥

在上盆及換盆時，常施以基肥，生長期間施以追肥。現將花卉常用肥料及施用方法分述如下： 1．有機肥料

2．無機肥料

三、盆花在溫室中的排列 在溫室中栽培花卉，特別是在一間溫室中同時栽培多種花卉時，為了獲得生長發育良好的植株，就要考慮在溫室中如何擺放的問題。放置不當，把喜光的植物放在溫室內背陰處，而把喜陰的植物放在陽光充足的地方，這不僅影響花卉的生長發育，而且對溫室的利用亦極不經濟。因此，必須了解溫室的性能和植物的生態習性。

（四）整形與修剪

1、整形的措施

支縛、綁扎和誘引，分自然式和人工式兩種類型。

2、修剪的技術措施 A、摘心與剪稍

B、摘葉、摘花與摘果 C、剝芽與除蕾 D、去孽 E、剪枝 布置作業：

見課本119頁，第五大題：11、12、13、15、16

第七章 鮮切花周年生產技術

教學目標：

掌握切花質量標準，了解國內外切花生產設施與配套設備、用具的作用與特點，理解切花栽培技術要點與貯藏保鮮原理，按照切花生產質量要求開展切花栽培。教學重點：

識記切花生產質量要求，理解貯藏保鮮原理原理與切花栽培技術要點。教學難點：

切花貯藏保鮮原理花卉。教具、教學素材準備：

本課程采用多媒體教學，理論在多媒體教室上課；切花生產光盤。教學方法： 多媒體教學 教學時數：

3學時

教學過程：

第一節 切花生產質量標準

一、切花品質評價

市場上切花品質并不完全是由生產者或研究人員來確定，而在很大程度上是由消費者 來評定的。因此，作為生產者理應了解消費者所處的社會環境、文化背景、消費心理．并且，經常和消費者進行溝通，以確定切花品質的標準。

研究者和生產者在制定切花的質量標準時，會遇到很大的困難，主要有以下兩個原 因。

1)質量標準的確定：花卉質量的準確含義十分難于定義，但質量標準應包括兩方面，客 觀的和主觀的；客觀標準：如花、莖、葉的大小，較好評判；而有些質量標準是主觀評價，因此很難準確預測和量化。在不同的國家，文化背景和社會環境中是變化的，隨著時間的推移和社會的發展以及人們審美標準的變化，這些標準也隨之變化。因此，人們對鮮切花品質的喜愛標準更類似于人們對時裝選擇。這是鮮花和其它園藝產品相比最大的不同。2)正確的采收時期：花不同于其它的園藝和農業產品在于采收時，不是供消費的最終

產品，如食物或供工業加工的農產品。大多數鮮花都是在發育完全成熟前采摘，經常還在蕾 期時就采收．這也是現代花卉生產的重要特點之一，傳統的花卉生產通常是在鮮花盛開時才 采摘以便觀賞，但其缺點十分明顯，不便運輸和保鮮。因此，國際上廣適采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中繼續發育和表現如同在植株上一樣，不失去觀賞價值。這意味著在采摘 時，一些重要的質量參數不能觀察到，只能預測在經歷一定時間的運輸，各種技術處理和室 內條件下它們的表現。在生產地遠離市場時，難度更大。

影響每一類花卉和每一種質量標準的因素都應加以研究，在各種情況下，能在采前和采 后改善品質的方法也應加以研究。要考慮到兩方面的因素；在采收時就能觀察到的；在瓶插 期才能觀察出的性狀(主要是開放程度和保持期)。它包括田間栽培技術，正確的采收時間、各種預處理(如冷卻處理，保鮮劑的使用等)．

應該注意，鮮花的品質標準不僅僅是指花的特性，還包括花莖，葉，它們是一個商品的整體 1 花

花的質量標準主要有：花形，花色和花香。1．1 花形

每一種花均有一定的形態：分之為“變態的”和“正常的”，偏離正常形態稱之為“變態的”。然而，在園藝上，確定什么是正常形態的客觀標準是非常困難的，甚至是不可能的。從植物學觀點看，單花是正常花，而重瓣花是畸形的。重瓣的花瓣常常是由雄蕊或其它 部位變態而形成的。因此，重瓣花多是不育的。但在園藝上，重瓣花往往比正常花更受人歡 迎。不育的重瓣花很麻煩(如紫羅蘭、鳶尾屬，碧冬茄屬)種植者和植物生理學者必須找到從 單瓣的母本中生產重瓣花的方法。即使我們接受消費者的觀點，即重瓣花好于單瓣花，我們 也要考慮重瓣的程度，沒有一個簡單客觀的標準．花瓣太少，花朵會顯得“空”或“軟”，如康乃馨、月季的某些類型；大多則顯得臃腫笨拙．花瓣過多是引起康乃馨“裂苞”的原因之一，因為花萼只有5片，它們須承受不同數量花瓣所引起的壓力。

大多數花的花形都是有規律的圓形，這是令人喜愛的形狀，變形則被認為是“畸形”。比如康乃馨品種中的“片狀花”，扶郎花屬中的“船形花”。消費者也許會認為，一些變形在某些花中是不能接受的，而在其它花中則是令人喜愛的。例如，在扶郎花中出現莖的扁化和連體花會被認為是災難性的。水芋屬中畸形的重瓣花和特殊的顏色往往更有商業價值。因此，研究者試圖努力增加這些變異的頻率。1.2顏色

客觀地確定顏色的優劣也是非常困難的．一般來說，在正常栽培環境中，培育出與特定 品種顏色不符的色彩是不受歡迎的。比如，月季中的綠色或某些色度的黃色，白菊花滲帶的 粉色，黃菊花滲帶的青銅色。在某些紅色的月季和康乃馨品種中，外部或花瓣邊緣中顏色加 深是非常嚴重的問題．前者可能是由于低溫引起的，后者可能是太陽中紫外線照射引起的。反之，由于高溫和強輻射引起深色花的褪色也是問題。深紅色的月季由于高溫和低照度引起(也許還包括康乃馨)的“蘭化’也是棘手的困難：“蘭化”在紅色和粉紅色切花中是個嚴重的采后生理問題，常常是老化的先兆。除了采前的栽培條件(高溫、低照度)的影響外，采后處理也許會加速顏色的褪化。采后上一定濃度的糖溶液會延緩“蘭化’的速度。1．3 香味

調查表明，大多數消費者都希望花帶有香味。然而，在現代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明顯的趨勢是香味的消失，轉而追求色彩的鮮艷。

香味是非常復雜的質量因素，非常難于確定和令人滿意。香味的程度和質量往往隨環境 條什的變化而改變，在采后可能減弱或消失．某些花卉比如水仙的某些品種，在田間氣味可 能非常令人滿意，但放置在通風不良和氣溫較高的室內，可能又太濃了。

確立氣味的滿意與否并不是很簡單的，它常常是主觀的，甚至與文化背景有關．比如，晚香玉作為切花在西方社會需求量很小，但在印度一些地中海國家和拉美國家卻有很大的消 費量。正因為拉美國家比較流行。加利福利亞晚香玉的產量在提高。2莖

花莖自然應該是挺直的，并有足夠的力量支撐花朵不致彎曲。所以花莖不能太細，然而 太粗也不符合觀賞要求。

有些切花是根據長度分級的，因此，花莖是主要的質量參數．但是，在花的大小與莖的長度之間應有合理的比例，雖然這個標準是主觀確定的。同樣，花莖長度與花的數量或花的擴展度(如康乃馨、月季、菊花)或花莖上穗花數(如唐菖蒲、金魚草、香碗豆)也應有個合理的比例。

在某些切花質量評定中，莖的主要問題是“彎莖”，這些問題在采摘時并不明顯，往往在運輸過程中出現。對特定的種類，需從采收起就需要特殊的處理。3葉

葉的狀況也是重要的質量參數，不僅僅是因為有些種類純粹是作為切葉，如蕨類、石刁柏，而且切花莖上也有葉片。很明顯，葉片必須是清潔的，不能有病．蟲危害的斑點或痕跡，葉 片應有適宜的形狀和大小，應該是光亮、柔軟和不易破碎的。

有些種類切花的質量和花期更多是由葉片而不是由花朵本身決定的。例如，某些品種的 百合、菊花，葉片黃化是最主要的問題，葉片黃化的程度是由采前和采后的條件影響的．營 養、光照、溫度、水分都有影響．葉片的黃化可在采后用細胞分裂素和赤霉素來減緩或延遲。4開放度和持久度

鮮花的質量評價，不僅僅要考慮鮮花在采摘時可見的質量參數，還必須考慮它們在瓶插 時的表現特性，尤其是開放程度和持久能力。很多花卉采摘時還運處于蕾期，或者一個花序的部分花朵還處于蕾期，我們期望它們能在瓶插時發育成熟并開放。不能順利開花是主要的問題，有時也出現開花太快情況，如月季 的某些品種。當花卉的開花時，消費者總是希望它們能盡可能久地保持不凋謝、不老化、不脫落。

近年來，在解決切花質量的某些方面有了很大進展，對許多花卉有了專門的處理方法． 尤其是常見的切花種類，如月季、康乃馨、菊花、康菖蒲、郁金香，從栽培技術到各種預處理都有專門的研究，形成了成熟的技術，大大地提高了這些花卉的質量。二、四大切花質量標準 第二節 切花栽培管理技術一、一般栽培管理技術 1基本概念：

1.1切花:從植株上剪取的以花為主體供插花和其他花卉裝飾的主要花材.1.2切葉:剪切葉色多彩、葉形美麗的葉片供作插花和花卉裝飾的配材。

1.3切枝：剪截未帶葉、花、果的美麗枝條供作插花和花卉裝飾的主枝或襯托材料。2鮮切花生產的特點

生產周期短、銷售量大、包裝和貯運簡便、便于周年均衡上市、經營效益高、可進行大規模工廠化生產

3切花生產設施與配套設備、用具(見花卉栽培設施章節)溫室、大棚和蔭棚；灌水工程；加溫及降溫設備；其他有關設備和機械用具 4鮮切花生產技術要點 選擇好鮮切花品種、確定生產栽培設備的設置、土壤基質準備、確定該花卉適宜的環境條件、確定周年生產體系、開始著手種植準備、確定栽培方式、進行栽培，實施可行的栽培技術措施、不同階段，進行環境因子調控（光、水、肥、溫）花卉的采收、分級、包裝、貯運

二、切花栽培新技術

1切花月季Rosa,modern rose栽培與管理； 2唐菖蒲（Gladiolus hybridus）；

3菊花（Dendranthema morifolium）切花栽培與管理；

4百合（Lilium）；非洲菊（Gerbera jamesonii）鮮切花周年生產技術； 5香石竹（Diamthus caryophyllus）第三節 切花采后處理

一、切花的分級包裝 1鮮切花的采收：適時采收。采收時期-現蕾期、花朵初開時、盛開時。

2鮮切花的分級：是指由于切花個體的差異按其品質進行分類。分級是根據國際上通用的標準對所采花材進行歸類，主要依據是花枝長短、花徑、新鮮程度等。

3鮮切花的包裝：包裝的作用是，保護切花免受機械損傷、水分喪失、環境條件的急劇變化，以及其它不良影響。

4鮮切花的貯藏：冷藏、氣調貯藏、減壓貯藏 5鮮切花的運輸：運輸途徑、運輸方式

二、切花的保鮮處理

1鮮切花保鮮生理-水分代謝、糖分、激素、化學物質對切花的勝利調節、貯藏條件對切花的生理調節

2鮮切花保鮮技術-物理方法、化學方法、保鮮技術示例 布置作業：

見課本154頁,第三題：2、4、5

第5章露花壇花卉生產技術

教學目標：

理解花卉栽植成活原理,掌握花卉栽植技術要領、以及常見露地花卉栽培與管理技術基本環節；地被植物的種類與特點 教學重點：

識記花卉栽植成活原理；領會與區別常見露地花卉栽培與管理技術環節；綜合應用花卉栽植技術。教學難點：

綜合應用花卉栽植技術。教具、教學素材準備：

多媒體教室和相關光盤的準備。教學方法：

講述法、討論法。教學時數： 6學時.教學過程：

通過總體上講解露地花卉的栽培管理從感性上認識栽培管理要點，然后列舉一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、木本花卉栽培技術要點從理性上把握真正的技術要點，最后結合實例總結理解掌握露地花卉的栽培管理要點，并結合課堂實踐充分掌握本章內容。第一節 花壇類花卉生產技術要點

露地花卉的栽培管理主要分為整地作畦、間苗、移植、灌溉、施肥、中耕除草、整形修剪、防寒越冬和輪作九個部分。

（一）、整地作畦

在露地花卉播種或移植以前，選擇光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地進行整地。整地的質量與花卉生長發育有重要關系，不但可以改進土壤物理性質，使水分、空氣流通良好，種子發芽順利，根系易于伸展；而且土壤松軟有利于土壤水分的保持，促進土壤風化和有益微生物的活動，有利于可溶性養分含量的增加。通過整地可以將土壤病菌、害蟲等翻于表層，暴露于空氣中，經日光與嚴寒等滅殺之，有預防病蟲害發生的效果。一般情況下在秋天耕地，到春季進行整地作畦。

整地深度根據花卉種類及土壤情況而定。

一、二年生花卉宜淺，宿根和球根花卉宜深。整地應先翻起土壤、細碎土塊，清除石塊、瓦片、殘根、斷莖及雜草等，以利種子發芽及根系生長。

土地使用多年后，常導致病蟲害頻繁發生，此時可將心土翻上，表土翻下，并在耕地后大量施予堆肥或廄肥，補給無機養分。新開墾的土地應進行深耕，先種農作物如甘薯、大豆、麥類等一、二季，并施予適量的堆肥或廄肥，在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。

露地花卉栽培多采用畦栽方式，依地區和地勢的不同，常采用高畦與低畦兩種方式，也可稱為陽畦和陰畦北方低畦灌溉均采用畦面漫灌的方法，因此畦面必須平整，堅實一致，順水源方向微有坡度，以使水流通暢，均勻布滿畦面，如畦面不平，則低處積水，高處仍干，灌溉不均。近年來采用噴灌或滴灌方式進行灌溉的越來越多，所以對畦面平整要求不再很嚴格。噴灌及滴灌既可節省用水，又可保持土壤良好的物理性能。

（二）、間苗

又稱”疏苗“。在播種出苗后，因幼苗擁擠，應予以疏拔，以擴大幼苗的營養面積，擴大其間距。

（三）、移植

露地花卉，除去不宜移植而進行直播的花卉外，大都是先在苗床育苗，經分苗和移植后，最后定植于花壇或花圃中。移植的主要作用：1.苗床中幼苗借移植以加大株間距離，即擴大幼苗的營養面積、增加光照、空氣流通，使幼苗生長強健；2.移植時切斷主根，可促使側根發生，再移植時比較容易恢復生長；3.移植有抑制徒長的效果，使幼苗生長充實，株叢緊密。移植有兩種情況。移植的方法很多，可分為裸根移植和帶土移植兩類。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。帶土移植多用于大苗，少數根系稀少較難移植的種類一般采用直播的方法，不得已而移植時也可用此法。宿根花卉分株后的栽植，性質與裸根栽植相同。移植包括”起苗“和”栽植"二個步驟。

1、起苗：

2、栽植：

（四）、灌溉

露地花卉雖然可以從天然降雨獲得所需要的水分，但由于天然降雨的不均勻，遠不能滿足花卉生長的需要。特別是干旱缺雨季節，對花卉的生長有很大的影響，因此灌溉工作是花卉栽培過程中的重要環節。降雨較多而分布比較均勻的地區，可以減少灌溉，但應作好隨時灌溉的準備，因為在花卉生長期間，一旦缺水即會影響以后的生長，嚴重者甚至造成死亡。

1、灌溉種類：露地花卉灌溉的方法可分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌及滴灌4種。（1）、地面灌溉： ①畦灌：

②小面積的灌溉：（2）、地下灌溉：（3）、噴灌：（4）、滴灌：

2、灌溉用水：以軟水為宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含堿質的井水亦可利用。

3、灌溉的次數及時間：

灌水時間因季節而異。夏季灌溉應在清晨和傍晚時進行，這個時間水溫與土溫相差較小，不致影響根系的活動，傍晚灌溉更好，因夜間水分下滲到土層中去，可以避免日間水分的迅速蒸發。冬季灌溉應在中午前后進行，因冬季晨夕氣溫較低。

（五）、施肥

1、肥料的種類及施用量：花卉栽培常用的肥料種類及施用量依土質、土壤肥分、前作情況、氣候、雨量以及花卉種類的不同而異。土壤肥分狀況必須經過土壤分析，方能確知某一營養元素的缺乏情況，然后給予合理的施肥。花卉不同種或品種，對于肥料的要求亦不一樣花卉的施肥不宜單獨施用只含某一種肥分的單純肥料，氮、磷、鉀三種營養成分應配合使用，只是在確知特別缺少某一肥分時，方可施用單一肥料。

2、施肥的方法：花卉的施肥，可分基肥和追肥兩大類。

（1）、基肥：一般常以廄肥、堆肥、油餅或糞干等有機肥料作基肥。基肥對改進土壤的物理性質有重要的作用（2）、追肥：在花卉栽培中，為補充基肥的不足，滿足花卉不同生長發育時期對營養成分的需求，常進行追肥。

（六）、中耕除草

中耕能疏松表土，減少水分的蒸發，增加土溫，促進土壤內的空氣流通和土壤中有益微生物的繁殖和活動，從而促進土壤中養分的分解，為花卉根系的生長和養分的吸收創造良好的環境。

中耕深度依花卉根系的深淺及生長時期而定。

除草可以保存土壤中的養分及水分，有利于植株的生長發育。除草的要點有：

1、除草應在雜草發生之初，盡早進行。因此時雜草根系較淺，入土不深，易于去除，否則日后清除費時、費力。

2、雜草開花結實之前必須清除。否則，1次結實后，需多次除草，甚至數年后才能清除。

3、多年生雜草必須將其地下部分全部掘出，否則，地上部分不論刈除多少，地下部分仍能萌發，難以全部清除。

藥劑除草應用已久，有效的除草劑已有數十種，包括無機化合物與有機化合物制品。后者應用較廣，因為其殺傷力較大，使用劑量較小，生產上廣泛應用生長刺激素防除雜草，其殺傷力更強。目前生產的除草劑主要有：除草醚、滅草靈、2，4-D、西馬津、二甲四氯、阿特拉津、五氯酚鈉、敵草隆、敵稗等。無機除草劑的化學性質穩定，能溶于水，能滲進植物組織，但是對栽培植物容易發生藥害，如亞砷酸鈉及氯酸鈉等。除草劑一般都具有選擇性，有的除草劑只能殺死單子葉雜草；有的只能殺死雙子葉雜草。例如：2，4-D丁酯可防除雙子葉雜草；茅草枯可防除單子葉雜草；西馬津，阿特拉津能防除一年生雜草；百草枯、敵草隆可防除一般雜草及灌木等。

（七）、整形與修剪

1、整形：露地花卉的整形有下列幾種形式：（1）、單干式：（2）、多干式：（3）、叢生式：（4）、懸崖式：（5）、攀援式：（6）、匍匐式：

2、修剪：主要包括以下技術措施：（1）、摘心：（2）、去芽：

（3）、折梢及捻梢：（4）、曲枝：（5）、去蕾：（6）、修技：

（八）、防寒越冬

我國北方嚴寒季節，對于露地栽培的二年生花卉及不耐寒多年生花卉（宿根及球根）必須進行防寒，以防冬季過度低溫產生危害。由于各地區的氣候不同，采用的防寒方法亦不同。常見應用的主要方法有下面幾種：

1、覆蓋法：

2、培土法：

3、熏煙法：

4、灌水法：

5、淺耕法：

6、密植：

（九）、輪作

輪作就是在同一地面，輪流栽植不同種類的花卉，其循環期在二、三年以上，目的是為了最大限度地利用地力和防除病蟲害。不同種類的花卉，表現在對于營養成分的吸收也不同。淺根性與深根性花卉病蟲的為害程度也不同。花卉的輪作制，依地區、土質及輪作年限不同而異。

第二節 花壇花卉栽培與管理技術 一、一二年生花卉——一串紅、萬壽菊、矮牽牛等花卉栽培技術。

（一）、一串紅

1、概述

一串紅又名墻下紅、西洋紅。它花序修長，花萼、花冠鮮紅色。每朵花像一個小爆竹，密集成串，酷似一串串鞭炮，故又稱“爆竹紅”。它的自然花期從夏至秋開花不絕，除嚴冬、酷暑季節暫停開花外，隨時都可供花。一串紅用于大型花壇、花境成片布置種植，遠遠望去一片艷紅，鮮艷奪目，在草坪邊緣，樹叢外圍成片種植效果也很好，擺花于盛大的會場，整個場景十分壯觀，也可作階前、屋旁的擺設。在新春的3～4月、“五一”、“六一”、“七一”、“國慶”等各個節日都能開，增添節日氣氛。它適應性強，為我國園林中普遍栽培的花卉。

2、形態特征與習性

一串紅（Salviasplendens）屬唇形科鼠尾草屬。多年生草木，因性畏寒，常作一年生植物栽培。株高70厘米左右，莖四棱光滑，葉對生，卵形至闊卵形。總狀花序頂生，萼筒及唇形共冠均勻為鮮紅色。小堅果卵形，黑褐色。

原產南美巴西。喜光，喜溫暖濕潤的氣候，不耐霜寒，生長適溫20～25℃，夏季氣溫超過35℃以上或連續陰雨，葉片黃化脫落。特別是矮性品種，抗熱性差，對高溫陰雨特別敏感。喜疏松、肥沃、排水良好、中性至弱堿性土壤。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據一串紅的特性來選擇栽培環境,種植前施足基肥.它的常規播種期一般在3月下旬至6月上旬，但隨著需求量的增加和需求面的拓寬,從夏、秋用花擴展為春季用花，所以必須具備大棚等保護設施，提前育苗，才能獲得如期供花的目的。B、品種

常見的栽培變種有：

①一串紅：花冠及萼片均為紅色； ②一串紫：花冠及萼片均為紫色； ③一串粉：花冠及萼片均為粉色； ④一串白：花冠及萼片白色；

⑤矮一串紅：株高僅20厘米，植株矮壯，枝葉密集，花冠與萼片均為紅色； ⑥小探戈品種：具有抗熱特點。C、定植與栽培管理要點（l）、培養土配制

一串紅喜肥，上盆（定植）前要配好培養土，培養土一般由園土與腐熟廄肥、豆餅等混合配成，土質疏松富含肥力，苗定植后根據生長情況施幾次薄肥作追肥，助生長，葉茂花繁。（2）、庇蔭度夏

一串紅性畏炎熱，特別是矮種一串紅，在炎熱的盛夏季節要加強管理。當天氣持續高溫、干燥，氣溫高達35℃時，一串紅生長處于不適應狀態，過強的光照抑制葉綠素的形成，致使葉片發黃并導致灼傷，必須進行遮陽，葉面直接噴水和蔭棚四周噴水降溫，使一串紅安全越夏。

（3）、排水防澇 一串紅在過陰的環境中，一方面是莖徒長，另一方面土壤水分過多，根的呼吸還會因土壤供氧不足而減弱，持續時間長了，根系就會因缺氧窒息，腐爛死亡。因此要做好排澇防澇等措施，使雨后無積水，以降低地下水位和過高濕度；適時中耕松土，改善通氣狀況；大雨或暴雨后要及時排除盆內積水。（4）、摘心與修剪

一串紅萌發力強，摘心打頂有利于促進發新技，使植株豐滿、開花繁茂和控制花期，從小苗6枚真葉開始摘心，一般每隔10～15天摘心一次，一直控制至花期前25～30天停止摘心，一般摘心后30天左右，新的花蕾即可盛開，6月花后就要進入高溫天氣，應于花后全修剪，有目標地留下植株下部健壯的葉芽，可望在10月再度開花。（5）、病蟲害防治

在生長期間天氣炎熱及通風不良，有紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱危害，常用三氯殺螨醇1000～1500倍液殺滅紅蜘蛛，用氧化樂果1000倍液殺蚜蟲，用敵敵畏1000倍液再加小量吐溫搖勻噴灑殺滅蚜蟲。

（二）、萬壽菊

1、概述

萬壽菊又臭芙蓉，是夏秋季不可缺少的花壇和花境用花，因其色彩鮮艷亮麗，通常被用作切花、盆花栽培。近年來從日本引進的大花萬壽菊F1代，更受人們的青睞。只要溫度滿足，萬壽菊可作周年栽培，設施的利用率也能提高。

2、形態特征與習性

萬壽菊（Tageteserecta）屬菊科萬壽菊屬，一年生草本花卉。矮生種，株高30厘米，普通種株高40～60厘米，莖粗、叢生。葉對生或互生，羽狀復葉。花序頭狀，單生枝頂，花期5～10月。原產墨西哥，性喜陽光充足和溫暖的氣候環境，不耐寒冷，怕濕熱，稍耐陰，較耐旱，但陽光不足會使枝干軟弱，在夏季酷暑時，有伏天小休眠現象，適應性強。冬季夜間溫度保持在10℃以上，亦能開花。對土壤要求不嚴。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據萬壽菊的習性，栽培地應選擇溫暖、陽光充足、晝夜溫差較大的環境。對土壤要求雖然不嚴格，但選擇排水良好而肥沃的土壤栽培萬壽菊開花較大。為使萬壽菊提早投入市場，故應在大棚提前育苗。B、品種選擇

常見栽培的只有萬壽菊（Tageteserecta）、孔雀草（T.patula）。孔雀草株高20～30厘米，分枝繁茂，匍匐狀，花序頭狀，花徑2～4厘米，花色黃色、橘紅色，花形豐富，花期較長。我國栽培的萬壽菊多為普通種，株形高大，近年從日本引進F1代的大花萬壽菊品種有：“Doubloon”，花淡黃色；“Severeign”，花金黃色；“Doubleeagle”，花橙色。這三個品種花朵大，花容端正，值得推廣。C、養護管理要點（l）、肥水管理

萬壽菊植株粗壯，枝葉茂密，開花周期短，因此，施足基肥十分重要。在整個生長期，視土壤的肥沃程度確定是否追肥，若土壤肥沃，過多的追肥會引起徒長甚至倒伏，失去商品價值。天氣干燥時注意充分澆水，使枝葉延緩衰老，長期保持青枝綠葉、花朵碩大。（2）、摘心

萬壽菊在定植上盆時就要結合摘心，一經摘心就會提前萌生側枝，使株形長得渾圓可愛，從而提高觀賞質量。（3）、修剪

及時剪除謝花與殘花，避免與減少養分的浪費，并結合反季修剪控制植株高度。（4）、種子采取 由于夏季高溫，萬壽菊所結的瘦果發芽率很低。采種時應采用9月以后開花所結的果實，當舌狀花已卷縮失色，總苞發黃時即可摘取，曬干脫粒收藏。

（三）、矮牽牛

1、概述

矮牽牛又名喇叭花、朝顏。植株矮小緊湊。開花繁茂而花形玲瓏小巧像喇叭，花色豐富，有紫、藍、紫紅、粉、藍白、紅白相間等色，花瓣富有變化，有單瓣、半重瓣和花瓣邊常呈皺褶或波浪狀，可謂多姿多彩。它迎著朝陽而開放，給人們一種清新幽雅之感，花期極長,從4月下旬至10月下旬開花不絕。現世界各國廣泛栽培，以日本栽培最盛，也是我國各地群眾喜愛的花卉之一。既適于大面積花壇和公共綠地栽植，也適于慶典活動和樓、堂、館、所擺花及家庭陽臺裝飾。

2、形態特征與習性

矮牽牛（PetuniahybridaVilm）屬茄科矮牽牛屬，多年生草本花卉，常作一年生栽培。株高30厘米左右，全株被腺毛，葉互生、上部對生。原產南美洲。性喜溫曖、喜陽光，不耐寒，適應性強，耐瘠薄，但在濕潤肥沃的土壤中生長特別好，土壤過肥，則易生長過于旺盛致使枝條徒長倒伏。

3、栽培技術

A、環境條件的選擇

根據矮牽牛的特性，對栽培環境條件要求不高。多季開花的植物，但為了調節花期，達到變季開花的目的，如立秋后播種可在5月開花，6月播種，國慶開花。因此，必須具備保護栽培設施，才可達到預期的目的。B、品種選擇 品種與品種選擇

目前我們常見的矮牽牛，均為園藝栽培品種，大體可分為： 單瓣種：

①矮生種（nanacompacta）株高約20厘米，花小。②大花種（grandiflora）：瓣邊緣卷曲。

卷邊型（grandiflorasuperbissima）：瓣邊緣卷曲。皺邊型（grandiflorafimbriata）：瓣邊緣起皺。

③長枝種：枝條長，適宜誘引，可裝飾門廊、窗臺等。花徑5～7厘米。

④重瓣種：重瓣性很強，雄蕊往往瓣化，雌蕊亦多成畸形。花徑為7～8厘米，大型者10～15厘米，瓣邊緣變化有波線、卷緣及皺緣。1996年美國選種組織向園藝界及有關新聞媒介宣布了獲AAS獎的兩個矮牽牛品種。

“夢幻粉月”被美國稱為開“千花”矮牽牛品系之先河，開花繁盛而花形小巧，且植株矮小緊湊，只有通常矮牽牛品種的2／3，花小型，花徑為2.54～3.18厘米，花色從邊緣的粉紅色向花心逐漸轉淡，直至中心的奶油白色，花瓣質地有一種絲綢的質感。密集型開花習性不用經常摘心和修剪，就能在生長季節不斷開花。極適于大面積花壇和公共綠地栽植。“可愛熏衣草”就是在傳統重瓣矮牽牛基礎上作了重大改進后推出的。它具有大花、突出的重瓣特性，花徑達5.08～6.35厘米，最大可達7.2厘米；可稱為三（重）瓣矮牽牛，花瓣上幾乎沒有脈紋，漂亮純凈的熏衣草藍色在花瓣上渾然一體，使人心醉。該品種在陽光充足的地方生長良好，引人注目。C、定植與養護管理要點

（l）、當真葉5～6枚時進行移植，間距5厘米×5厘米或移植于約8厘米的花盆中，此時進行摘心，待苗成長20天后，盆栽的矮牽牛換上12～14厘米的花盆，培育至開花提供市場。（2）、矮牽牛在栽培過程中，要經常進行摘心，這樣可限制株高，還能促使其萌發新芽，使盆栽矮牽牛更顯豐滿。

（3）、移栽、定盆后，一般每隔10～15天施復合肥1次，直至開花。施肥不要過多或盆土太溫，否則容易徒長倒伏。

（4）、矮牽牛在生長期間，特注意修剪整形、施肥等管理措施，開花可至霜降。如果想讓它繼續生長開花，可在霜降前兩天入溫室或大棚，重新換盆、疏根、施肥和分期進行修剪、摘心，這樣就可繼續生長開花，變成多年生的花卉。

（5）、栽培中常有蚜蟲危害，可用除蟲菊酯乳劑1000倍稀釋。

二、宿根花卉——菊花、鳶尾等花卉栽培技術。

（一）、菊花

學名DendranthemamorifoliumTzvel 別名秋菊、黃花、鞠、帝女花。科屬菊科，菊屬。

形態多年生草本，莖基部半木質化，高可達60-150cm。莖直立多分枝，小枝綠色或帶灰褐色，全株被灰色柔毛。單葉互生，葉片卵形至廣披針形；羽狀淺裂至深裂，邊緣粗鋸齒；形狀變化較大為品種性狀之一。頭狀花序頂生或腋生，持有香氣；舌狀花數輪，單性，形、色、大小多變；筒狀花密集成盤狀，黃色或黃綠色，兩性，結實。花色除藍色少見外，黃、白、紅、橙、紫等色，濃淡皆備。花期10-12月。種子(實為瘦果)褐色、細小，成熟期12月下旬至翌年2月。

習性原產我國，現南北各地普遍栽培。喜陽光充足，但夏季應遮除烈日照射。耐寒，喜涼爽的氣候，宿根能耐-30℃的低溫，但地上部分在-1℃時即受凍害；要求疏松、肥沃，排水良好的沙質壤土，忌連作，忌澇。菊花為短日照花卉，生長發育適溫18-22℃，氣溫下降到15℃左右利于花芽分化。雖為宿根花卉，但因一個生長期后，長勢和開花較差，故需每年重新繁殖新株為宜。

栽培現將常見形式介紹如下。

(1)、盆菊：又稱多頭菊、立菊，為常見的盆栽菊花。選大花系或中花系品種養成每盆3-9枝，每枝1花。盆土用園土5份、腐葉土2份、廄肥土2份、草木灰1份加少量石灰、骨粉配置而成。骨粉不宜多，防止磷的含量偏高引起莖葉老化。具體的過程是，4-6月上旬剪取種株上由腳芽苗形成的粗壯嫩梢作插穗，長約8-10cm，切口平整，除去基部葉片，或上部大葉片剪去一半，扦插深度約3cm左右，扦插介質采用陳礱糠灰或蛭石等，遮蔭、保濕，經2-3周生根成活。

當上盆后半月當株高15-20cm具6-7枚葉時進行第1次摘心，保留下部3-4枚葉。3-4周后腋芽萌發出新枝，這時進行第2次摘心；最后1次摘心一般在立秋前一周左右，稱定頭。定頭太早，枝條細長；定頭過遲，花期遲而花序小，須掌握事宜。定頭后抹去所有腋芽，僅保證頂部1芽生長發育。9月中、下旬花蕾出現，每枝頂端保留正蕾，剔去側蕾，使養分集中于主花蕾。生長期要定期澆水、馬掌水、化肥、追肥，追肥宜用腐熟餅肥水、糞尿等，夏季高溫及花芽分化時宜停止施肥，現蕾后4、5天1次，濃度可逐漸增大并增加磷鉀成份。10月初始直至開花，用0.1%尿素加0.1%磷酸二氫鉀液混合進行根外追肥，半月1次。為了抑制高生長可噴灑0.5%矮壯素或B9的水溶液。10月下旬轉動花盆，11月初見花微開時就可出圃供觀賞了。澆水、施肥時注意忌污水、污物濺入葉面，如濺入，應立即用清水除凈。(2)、獨本菊：又品種菊，標本菊，每株1枝1花。可進行冬插(11-12月)，也可于6-7月上中旬進行扦插。冬插繁殖成的菊株至翌年5月摘心。每次摘心保留新枝3枚葉；側芽膨大時除保留頂端1芽分枝外，抹去其余，7月中旬停止摘心。一般要分三次剝蕾，第一次留3個蕾，第二次留2個蕾，第三次即最后一次留1個蕾。

(3)、懸崖菊：選節長、分枝多，枝細軟堅韌的小花品種，如一捧雪、金滿天星、白星球、玫瑰龍眼等進行培育。頭年11月扦插或分腳芽置于低溫溫室越冬,翌年2月上旬換入大孔底菊花盆中，盆土配制同盆菊；3月下旬或4月上旬出溫室。

造型：3月中下旬株高30cm時用長2m的細竹(棒)或寬2cm的竹片一端約30cm處烘彎，插入植株的盆土中，另一端固定在橫架上，竹片與園地成45°角，以后將主枝每隔2-3節用麻皮綁縛在竹片上，誘引菊枝斜臥向前生長。除主枝及基部兩旁最長的兩根側枝不摘心外，其余側枝都要適時摘心，形成小枝密集、頂部側枝短小，基部側枝長的孔雀尾似的冠形。具體做法是，基部側枝9-10枚葉時摘心保留5-6枚葉；梢部側枝5-6枚葉時摘心保留2-3枚葉。摘心從4月至7月中旬，每半月1次；對生長快的品種，亦可在處暑(8月23日)前最后進行一次摘心。由于小菊頂端先開花，欲使花期一致，基部先停止摘心，梢部后停。9月下旬至10月上旬分兩次把生長特高的花蕾摘去，并修剪整形，使株形整齊，花朵(花序)高低相近。

(4)、大立菊：其特點是株大花多，能在1稞植株上同時開放出成百上千朵大小整齊、花期一致的花朵(花序)。培養一株大立菊要有一年的時間，宜選用抗性強、枝條軟、節間短、易分枝、且花大鮮艷，并易于加工造型的品種進行培植，如白蓮、東方亮。通常于11月挖取菊花根部萌發的健壯腳芽，然后在溫室內扦插育苗。翌年三、四月移植于露地苗床，株距130-150cm，多施基肥。待苗高20cm有7-8枚葉片時即可開始摘心，連續5-7次直至7月下旬止，每次摘心后要養出3-5個分枝，這樣就可以形成數百個至上千個花頭。為了便于造型植株下部外圍的花枝要少摘心1次，養長枝使枝展開闊。大立菊冠幅闊大，周圍要立支撐的竹竿，再用細繩縛扎固定。

要使大立菊花朵大小一致、同時開放，必須注意選蕾。每個枝頂出現的花蕾，在第一次剝蕾時，凡頂蕾大的要多留幾個側蕾，使養分分散抑制頂蕾的發育。通過幾次分批摘除側蕾，調整頂蕾生長的速度，在最后1次剝蕾時每枝頂端僅留1蕾，大小基本相似。大立菊在8月中旬即可移栽于缸盆或木盆中，9月中、下旬定蕾，為了使花朵分布均勻，設立正式竹架，竹圈上扎銅絲，將花莖引向固定的地位，稱作“上竹圈架，10月上旬平頭，將花朵逐個進行縛扎固定，在竹圈架的統一高度上，10月中旬用銅(鐵)絲做成香狀花托稱“銅絲”，形成一個微凸的球面。

培育大立菊除用扦插苗外，還常用嫁接法。夏秋之際，挖取野生粗壯的黃蒿或青蒿作砧木，在溫室內栽培。蒿的莖干直徑達3mm時便可用劈接法接上菊株，可以在砧木的基部或長成數十個側枝時進行劈接。1月下旬至2月進行，接穗套上塑料袋，嫁接苗要遮蔭并經常澆水。黃蒿或青蒿性強健，莖粗壯，根系發達，用作砧木嫁接菊花可以培育出特大型大立菊，或構成多層次高大的塔菊。

用途菊花是我國十大名花之一，品種繁多，花型豐富、色彩嬌艷，是秋季花壇、花境、花臺及巖石園的重要材料。又常盆(缸)栽制作成多種藝菊，用來舉辦大型的菊花展覽。菊花也是世界四大切花之一，可以制作瓶花、花束、花籃、花環等。

（二）、鳶尾

學名Iristectorum 別名藍蝴蝶、扁竹葉。科屬鳶尾科，鳶尾屬。

形態多年生草本，地下根莖短粗、多節并分支。株高30-40cm。葉片劍形，直立，嵌疊狀排成2列，基部互相抱合。花莖自葉叢中抽出，單一或2分枝，稍高于葉叢，頂端著花1-2朵。花被片6，藍紫色；外輪3枚大，稱垂瓣，倒卵形，正面基部中央有雞冠狀突起；內輪3枚小，稱旗瓣，呈拱形直立；雄蕊3；雌蕊的花柱3裂呈花瓣狀，與花被片同色并反摺覆蓋著雄蕊。花期4-5月。蒴果長橢圓形，果熟期5-6月。

變種有白花鳶尾(var.alba)：花朵純白色，花期5-6月。原產我國中部。

習性原產我國中部；緬甸、日本亦有分布。喜光、耐寒、耐干燥,性強健；不擇土壤,在濕潤的弱堿性壤土中生長良好。

栽培分株定植時株行距40cm，園地必須深翻施足基肥，清理排水溝。花前追施磷鉀肥并松土除草，花后剪除殘花減少養分的消耗。對母株叢定期進行分株，能使植株復壯。

用途植株低矮、葉形秀麗，花姿別致、色彩淡雅。宜布置春季花壇、花境；或作地被、路邊、石旁、水邊的栽植材料，也可布置鳶尾專類園及供切花用。

三、球根花卉——水仙、百合等花卉栽培技術。

（一）、水仙

學名Narcissustazettavar.chinensis

別名中國水仙、凌波仙子、金盞銀臺、天蔥、雅蒜。科屬石蒜科，水仙屬。

形態多年生草本，地下鱗莖肥大成扁球形，橫徑6-8cm，皮膜褐色。株高約30cm。葉片2列，狹長帶狀，稍肉質，先端鈍；自鱗莖頂端長出。花葶從葉叢中央抽出，中空，頂端著生傘形花序，有花6-12朵，芳香，總苞膜質。花被片6枚，高腳碟狀，邊緣6裂，白色；副冠淺杯狀，鮮黃色；雄蕊6，子房下位。花期1-3月。蒴果。中國水仙是法國水仙的變種，有兩個園藝品種： 金盞銀臺：花單瓣，白色，具濃香。

玉玲瓏：花重瓣，花被裂片9枚以上，副冠瓣化，呈黃白相間色，花形大，香氣淡。

習性分布在我國東南沿海地區，以福建漳州、上海崇明、浙江舟山栽培為多；尤以漳州產水仙最為馳名。喜溫暖、空氣濕潤、陽光充足、冬無嚴寒、夏無酷暑之環境，略耐寒，耐半蔭及耐肥，要求富含腐殖質，濕潤而排水良好的沙壤土。也能在淺水中生長。栽培生產性栽培繁育出大量種球，爾后作為商品銷售，有兩種栽培法。

1、露地栽培法：即通常秋植球根的栽培方法，選擇背風向陽、土層深厚處作園地，9月中下旬栽種，基肥充足，生長期間追肥1-2次液肥，6月葉片枯萎休眠時,掘起鱗莖,置通風陰涼處度夏；如喇叭水仙、紅口水仙、崇明水仙常采用此法。

2、露地灌水法：漳州水仙即采用此法。管理上要求嚴格、細致。

(1)、經過耕地溶田，于8-9月間，翻耕土地，放水漫灌，浸泡1-2周，排水、多次翻耙、曬干，打碎石塊，對園地施足基肥。筑起高床，苗床四周挖掘約30cm深的灌水溝，溝內經常保持一定深度的水。(2)、種球進行消毒。

(3)、栽植，對一年生小鱗莖(側球)撒播入床；對2、3年生較大的鱗莖采用開溝條植法，株行距20×40cm，植球深度約10cm，行距中施入腐熟餅肥液或人糞尿后耙平。栽植后即引水入灌水溝，使水分自苗床底部滲秀至床面。隔1-2天后用稻草覆蓋床面，并將稻草的兩端垂入水溝，保持床面濕潤。秋季植球，翌年初夏起球，如此循環栽培2年。因漳州培育的水仙種球，形大花多，常含4-7個花芽(混合芽)，于第三年栽培前數日要對鱗莖先行閹割，去除種球內兩側的側芽，只保留中央主芽。經一年的細致養護后，發育成碩大的種球，并有數個側球排列有序呈筆架形姿態。培育了3年的種球，地栽或水養，便能開花供觀賞。

用含有花芽的水仙鱗莖即種球，常作室內水培。常見有企頭水仙和蟹爪水仙。10月下旬選取大而飽滿的種球，清除根部的護根泥和枯根，剝除表層的褐色皮膜；用刀在球頂部劃一“+”字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出；為企頭水仙的分割方法。蟹爪型雕刻需經過剝鱗片、刻葉苞片、削葉緣和雕花梗等步驟。

放入清水中泡24小時，然后洗凈切口上流出的膠狀粘液；把種球直立擺入水盆中，盆中注入清水使種球底部完全浸入水中；將盆置室內有光處，3天后球底白色須根長出、球頂芽眼也漸漸萌出葉片。每隔1-2天換水一次，并每日進行噴水。

如此養護，在常溫下經二個月才能抽葶開花，花朵萎謝后種球內養分消耗殆盡，已無再利用價值，棄之，所以，每年水養水仙花，必須重新選取種球。養護過程中要求光照充足，室內溫度不宜超過15℃。

水仙種球進行雕刻造型，培育成壺型、花籃型、象型、鳥型等，栩栩如生、楚楚動人，提高了觀賞價值。據實踐，雕刻后的種球，白天光照4小時，15℃左右的室溫；夜間室溫約8℃，水養25天，經加工、整理，便能成型開花。水養的水仙須根脆弱，極易觸斷；為固定種球可用小卵石壓住須根。

用途水仙花凌波吐艷、花形奇特，芳香馥郁，是元旦、春節期間的重要觀賞花卉，既適宜室內案頭、幾架、窗臺點綴，又可布置花壇、花境或在草坪上成叢成片種植。由于水養方便，深受廣大群眾的喜愛；當前，我國南北各地普遍水培，作冬春季的室內觀賞花卉。

（二）、百合

百合（Liliumspp.）是新興的大宗切花之一，主要分布于中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區，目前常見的百合花主要是三個種系，即亞洲系、東方系和麝香百合（鐵炮百合）。百合耐寒，但生育、開花的適溫為15～20℃；性喜肥沃、多孔隙疏松的砂質土壤，pH為5.5～6.5，忌土壤高鹽分；為長日照植物，雖然在短日照下也能開花，但長日照能促進花芽分化。

1、土壤準備

土壤以富含腐殖質、土層深厚疏松而又排水良好者為宜。最忌連作，故以選新地種植為好。東西向做高畦或栽培床，畦高25厘米左右，寬100厘米，通路60厘米。

2、品種選擇

百合的園藝品種很多，北美百合協會曾將百合園藝品種劃分為10個種系，這種系統已在所有的百合展覽中采用。目前，切花生產的觀賞栽培品種主要是三個種系。亞洲百合雜種系，包括卷丹、川百合、山丹等；麝香百合雜種系，包括麝香百合與臺灣百合衍生的雜種或雜交品種；東方百合雜種系，包括鹿子百合、天香百合、日本百合、紅花百合及其與湖北百合的雜種。

3、定植

選用周徑至少為10厘米的百合鱗莖，東方百合周徑則至少在12厘米。9～11月均可進行秋植，早春2～3月也可定植，但最忌在春末移栽種植，否則成活率、開花均受損。種前施入充分腐熟的廄肥，或每平方米施蹄角粉50克、骨粉100克、硫酸鉀30克，百合所需的氮、磷、鉀比例應為5∶10∶10。無論富含營養或是貧瘠的土壤，一般都應施氮肥，以每平方米1公斤硝酸鈣的標準計，可在種植后3周施入。施氮主要是防止因在百合的生長期間，由于氮不足而引起的植株莖干生長不夠粗壯，但為了避免氮肥的燒葉現象，應在施氮后用清水洗凈植株。

百合的種植深度宜稍深為好，一般種球頂端到土面距離為8～10厘米，夏季種植可為6～8厘米。土壤應疏松、稍濕潤，種植冷藏球時，不要破壞已發出的根系，因為百合生長的始期是靠這些根系吸收水分和營養的。當百合莖開始長出土壤時，所謂的“莖根”迅速生長并很快替代老根，為植株提供90％以上的水分和營養。

百合的種植密度隨種系和栽培品種、種球大小等不同而不同。一般來說，亞洲型和麝香百合的12～14厘米規格種球，每平方米可種植40～50頭．30米×6米的標準大棚每棚種植4800～6000頭；東方型百合14～16厘米規格的種球，每平方米只能種植30～40頭，每個大棚可種植3600～4800頭。

4、定植后的管理

12月到翌年3月初為百合鱗莖的休眠期，低溫9～13℃條件下已充分發根。早春開始發葉，注意保持土壤濕潤，但不可漬水。

百合至春暖時分抽苔，開始花芽分化，這時視天氣情況決定灌溉次數，追施入2～3次餅肥水等稀薄液肥以使生長旺盛。4月下旬進入花期，增施1～2次過磷酸鈣、草木灰等磷鉀肥，施肥應離莖基稍遠。孕蕾時土壤應適當濕潤，花后水分減少。及時中耕、除草，并設立支柱、拉網，以防花枝折斷。百合屬長日照植物，但在生長過程中注意防止過強光照，因此普遍采用遮陽設備。江浙一帶，5月后遇強光照時開始進行遮陽，亞洲型和麝香百合可遮去50%的光照，東方型百合則應遮去70%左右的光照，并保證栽植地充分通風透氣。

5、病蟲害防治

危害百合切花生產的主要病害是真菌類病害和病毒病。由青霉菌、灰霉菌、尖孢鐮刀菌、絲核菌、疫霉菌、葡萄球菌等真菌引起的病害，往往在高溫多濕的環境下迅速感染根部、鱗莖及葉片，影響開花甚至導致植株死亡。防治方法首先是在種植前，檢查百合鱗莖的鱗莖盤部分是否已被真菌侵染；消毒土壤，并嚴格防止連作；雖然商品種球一般已經過消毒，但必要時還應在種植前再消毒種球；注意避免土壤及空氣過分潮濕；生長旺期后盡量勿向葉面澆水，當葉片存有露水時，避免栽植地內氣溫突然升高；及時噴施百菌清、代森錳鋅等殺菌劑，發現病株應及時拔除。

百合栽培中易出現生理性的葉燒病，主要是根系生長不良或土壤鹽分過高所致，或大氣過于干燥、陽光過強使葉面蒸騰過大等也易導致發病，應注意適當深植、淋洗土壤鹽分、陽光過強時應遮陽、噴水、通風。

6、百合的促成栽培技術

百合普通栽培，9～10月定植，翌年4月下旬至6月中、下旬產花，如欲在10月至翌年4月開花，則可采用促成栽培技術。

為獲得優質的百合花，溫度管理相當重要。通常在10月下旬后需加薄膜保溫或加溫至15℃以上，最理想的是保持晝溫20～25℃、夜10～15℃，尤其要防止出現白天持續25℃以上的高溫及夜晚持續5℃以下的低溫。考慮到冬季加溫效果的均勻恒定，最好是利用熱氣的管道加溫方式。東方型百合的溫度需要較高，加溫設備不良，很難保證其正常開花。見課本187頁，四大題：

10、4

第六章水生花卉栽培技術

教學目標：

1、使學生了解水生植物的栽培管理技術要點；熟悉荷花、睡蓮科植物栽培。

2、熟悉常見水生花卉的形態及應用特點；掌握觀賞水草的生態習性及栽培管理要點。教學重難點：使學生具備基本的水生植物荷花識別與栽培技術要點 教學時間：4課時 教學方法：討論、講述 教學過程：

導入新課：復習舊知，進入新課 講授新課：

水生花卉的作用

園林景色只有當水面栽種了各種水生花卉后，才能使景色生動。不僅如此，多種多樣的水生植物及一些藻類等低等植物，對于水體的凈化衛生與生產利用上都有很大的作用。

一、水生花卉的分類

1．挺水植物：根生于泥中，莖葉挺出水面之上，因種類不同可生于沼澤地以至1米左右的水深處。如荷花、香蒲、蘆葦、水蔥、千屈菜、菖蒲、水生鳶尾等。

2．浮水（葉）植物：根生于泥中，葉片浮于水面或略高出水面。因種類不同，可生于淺水面至2~3米的深水中。如睡蓮、王蓮、萍蓬草、芡實、菱、杏菜等。

3．沉水植物：根生于泥中，莖、葉全部沉于水中，如金魚藻。

4．漂浮植物：根伸展在水中，葉浮于水面，隨水漂浮滾動在淺水處可生根于泥中。如滿江紅、浮萍、大藻、風眼蓮、水鱉等。

二、水生花卉的生長環境

（一）水生花卉的生態習性

1、水

2、溫度

3、氧氣與二氧化碳

（二）水生花卉的共同特點

1、排水系統發達

2、通氣組織發達

3、將葉片及時送出水面

4、機械組織弱化

5、根系發育不良

6、劃分傳授變異

7、營養繁殖普遍

三、水生花卉的栽培技術要點

（一）選擇適宜的栽培種類或品種

1、遵循適地適物的原則

2、根據各種觀賞要求、配置要求，選擇觀賞價值高、與周邊環境相協調的種類。

3、考慮技術、資金和管理養護方面的要求。

（二）選用適宜的繁殖方法

水生花卉多采用分生繁殖，有時亦采用播種法。分株一般在春季萌芽前進行。播種法應用較少，大多數水生花卉種子干燥后即喪失發芽能力，成熟后即行播種，或貯在水中。栽植水生花卉的池塘，沉到池中布置，也可直接栽于池中，秋冬掘起貯藏。

栽植水生花卉的池塘，最好選用池底有豐富的腐草爛葉沉積，并為粘質土壤者。為防止魚類噬食水生花卉，常在水中圍以鉛絲網，上緣稍露出水面即可，以免影響觀瞻。水體靜止容易滋生大量藻類，水質變渾濁，小范圍內可用硫酸銅除去；較大范圍可利用生物佶抗，放養金魚藻等藻類或河蚌等軟體動物。

（三）確定栽培方式與方法

1、容器栽培

2、池塘栽培

（四）管護

1、施肥

2、水分

3、清理

4、越冬

三、荷花

荷花是我國十大名花之一，具有悠久的栽培歷史。經考古學家考證，已有7000多年的歷史。在我國古籍文獻記載中，至少也有30000多年。

形態特征與習性

荷花原產中國，是世界荷花分布中心和栽培中心。

荷花喜夏日高溫，盛開于高溫炎熱季節。在它的生長期內，單花依次而出，邊開花，邊結果。蕾花、蓮蓬同時并存。花終后隨終止葉的出現，長出新藕。春季萌芽、夏季開花、花后長新藕，立秋后莖葉枯黃后進入休眠，生育期180-190天，從栽種到開花約需60天。

根狀莖肥大多節，節部縊縮，節間有多數孔眼；葉盾狀圓形，大，全緣/波狀，幼葉自兩側內卷，葉脈明顯隆起；花單生于花梗頂端，挺出“立葉”之上，具清香，雄蕊多數，雌蕊埋于花托內，俗稱“蓮蓬”；花托于花后膨大，每一蜂窩狀孔洞內含一粒“蓮子”；群體花期6-9月。

荷花喜相對穩定的靜水，湖塘栽植以60～110厘米水深為宜。盆缸栽種，則需保持5～10厘米的水層。

高溫和強光是荷花開花的主要因子。荷花生長最適氣溫為28～32℃。強光照射，不僅提高了水溫，且能加速荷花的生殖生長。

pH值以6.5～7為好。喜陽光和溫暖環境，耐寒性較強；8-10℃開始萌芽，23-30℃最適，秋后長新藕；喜濕怕干，缺水死亡，水深以50-80cm為宜，一般不超過1m，水不能淹沒立葉；喜肥土，尤喜磷鉀，氮肥不能過多。

荷花生長具明顯的順序性和規律性：種藕頂芽萌發的葉形小柄細，不出/浮于水面的葉為“錢葉”；藕鞭上生長大于錢葉，浮于水面的葉為“浮葉”；藕鞭生長一定長度后抽出挺出水面的大型葉為“立葉”，多數；長出3片立葉后陸續開花結實；秋后形成新藕時抽出葉大而鋼刺較短的“后把葉”；最后抽出1片小而厚、不出水面的“終止葉”。

繁殖 分藕繁殖

1.種藕選擇：種藕必須是藕身健壯，無病蟲害，具有頂芽、側芽和葉芽的完整藕。在實用中還應根據觀賞和生產的要求進行選擇。

2.分栽時間： 荷花分栽時間是由荷花的生物學特性決定，既在氣溫相對穩定，藕苫開始萌發的情況下進行。根據我國氣溫特點，華南地區一般在3月中旬進行，華東、長江流域在4月上旬（即清明前后）較為適宜，而華北、東北地區都應在4月下旬至5月上旬期間進行。

3.分栽方法：選用含有雞毛、豆餅等基肥，經過充分攪拌的糊狀塘泥作栽植土，用泥量為缸容量的3/4；每缸栽植1-2支種藕。將藕苫朝下，埋入土中，藕尾應微露泥外，缸間距一般為80厘米，行距120厘米，碗蓮盆距應保持40厘米左右，最好是南北排列，盆栽碗蓮還應搭建高80厘米的幾架。

在荷花專類園及湖塘中栽植荷花，應在栽植范圍筑建栽植堰。

藕蓮不需觀花和結果為了達到高產，一般每畝栽植種藕500-600株，產藕區則更高；子蓮因需達到多收蓮子，需合理密植，以保證花和蓮蓬充足的光照條件，一般栽植300-400株種藕；花蓮要到達花葉并茂的景觀效果，每畝一般需250株種藕。

4.品種要求：子蓮一般選用蓬大粒多、結實率高的品種作種藕，如“建蓮”、“廣昌蓮”、“湘蓮”、“宣蓮”等。

雜交新品種是較理想的子蓮品種，如杭州的“白花藕”、“綠荷頭”，江蘇的“慢藕”、“美人紅”，安徽的“雪中藕”等，都是產量高、品質好的優良藕蓮品種。播種繁殖

1.選種： 蓮子的壽命很長，幾百年及上千年的種子也能發芽。

蓮子的萌發力強，為了加快繁殖速度，在7月中旬，當蓮子的種皮由青色轉為黃褐色時即播種也能發芽。2.播種： 在20℃左右較適宜，子蓮為能當年采收蓮子，一般播種期為4月中上旬；花蓮在4月上旬至7月中旬播種，當年一般都能開花。7月下旬至9月上旬播種，只能形成植株，不能達到開花的目的。

3.催芽：將蓮尾端凹平一端用剪刀剪破硬殼，使種皮外露并注意不能弄傷胚芽。放催芽盆中，用清水浸種，水深一般保持在10厘米左右，每天換水一次，4-6天后，胚芽即可顯露。夏天高溫時，播種應適當遮陽，每天換水增加到早晚各一次，2天就能顯露胚芽。4.育苗：主要有盆育和苗床兩種。盆育即在盆中稀疏塘泥，盆土占盆的2/3。苗床育苗，一般選用長寬100厘米，高25厘米的苗床。再加入稀塘泥15-20厘米整平，最后將催好芽的種子以15厘米的間距排列，依次播入泥中，并保持3-5厘米的水份。

5.移栽： 當幼苗生長至3-4片浮葉時，可進行移栽。每盆栽植幼苗一株，應隨移隨栽，帶土移植提高成活率。

栽培技術 1.環境條件的選

根據荷花喜光、喜溫和畏風的特性，栽培環境應選擇背風向陽的地方，保證8小時以上的光照，否則影響開花質量和數量。

湖塘栽種簡單，要求選擇有充足的水源，水流緩慢，水位相對穩定，水質無嚴重污染，水深在150厘米以內，排水便利的湖塘；荷花對土壤的適應性較強，以富含有機質的塘泥，土壤肥沃，土層深厚為宜。

2.種苗繁殖：荷花用分藕和播種繁殖均可，能保持親本遺傳性狀，當年能賞花和采蓮。3.栽培管理（1）水的管理 因荷花對水分的要求在各生長期各不相飼，如缸栽荷花在生長前期即錢葉生長期，水不宜多，以5厘米左右為宜，這既能提高土溫，又能促進荷花生長。隨著浮葉、立葉的生長，可逐漸提高水的深度，達到10～30厘米。入秋荷花，逐漸進人休眠期，不必每天灌水，但需保持盆上濕潤。氣溫達到-5℃時，露地安全越冬須注滿缸水，以防它們受凍腐爛。

（2）合理施肥：

荷花喜肥，但忌濃肥。池塘栽種荷花，一般不施追肥，但有時為促進塘荷的開花率，追施以磷鉀肥為主的復合肥。

將粉狀或粒狀復合肥，5～10克一包，用紗布包裹，埋入泥中。（3）除草與修剪

雜草是危害荷花的勁敵之一，如不及時清除，既與荷花爭光奪肥，又影響觀賞效果。荷花的雜草以青苔、浮萍、藻類為主，采用人工清除法及時打撈。塘荷雜草，一般以化學除草為主，每月2次。植株出現殘花敗葉，應盡早修剪。發生病葉，及時剪除燒毀，保持良好的生長環境和充足的養分資源。

（4）病蟲防治

在荷花的整個生長過程中，對于其病蟲害的防止是很重要的。

主要病蟲害有：斜紋夜蛾、蚜蟲、金龜子、黃刺蛾、大蓑蛾荷花褐斑病、荷花腐爛病等。B、睡蓮科植物

1．王蓮 Victoria amazornica 2．芡實 Euryale ferox 3．睡蓮 Nymphae 4．萍蓬草 Nuphar pumilum Ｃ、其它水生花卉： 布置作業：

見課本205頁：四大題：1、2、3

第五篇：茶樹栽培教案

課題：《茶樹栽培》

授課教師：黃偉玉

教學目標：

1、了解茶樹的種植方式有哪些？

2、茶園的管理有哪些內容？ 教學重難點：茶樹的種植方式有哪些。教具準備：圖片，PPT 教學方法：以講授為主，結合課堂討論 教學過程

一、談話導入

茶葉質量的高低，主要取決于鮮葉質量和制茶技術是否合理。選擇適宜的品種、適宜的生態環境，進行科學種植、科學管理及合理采摘時提高鮮葉產量和質量的重要措施。

二、茶樹生育的基本規律

1、茶樹的總發育周期

2、茶樹的年發育周期

三、茶樹生長的環境條件

1、氣候條件

2、土壤條件

3、地形條件

四、新茶園的建設

1、園址選擇與開墾

2、茶樹種植

3、播種和移載

五、茶園管理

施肥、耕鋤、修剪、水分保持、病蟲害的防治

六、拓展提升

1、茶樹的種植方式有哪些？

2、茶園的管理有哪些內容？