第一篇：碘缺乏病防控教育教案2

碘缺乏病防控教育

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點(diǎn)：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過程：

1、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國家中，至少有130個(gè)國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。

5、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會的負(fù)擔(dān)。

6、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

五、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。

第二篇：碘缺乏病防控教育教案

碘缺乏病防控教育（教案）

教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。教學(xué)器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過程: 第一部分 碘缺乏病防治知識講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴(yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？

國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息 兒童缺碘： 1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下； 2．智力低下、體格發(fā)育落后。成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1．長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施； 2．應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽； 3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽； 4．腌菜也要用碘鹽。

第二部分 碘缺乏病防治知識實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來。2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？ 2．說一說：如何預(yù)防碘缺乏病？

碘對人體的作用是什么

碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動(dòng)、促進(jìn)人體生長發(fā)育和細(xì)胞發(fā)育不可缺少的，常見缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實(shí)質(zhì)上屬于微量營養(yǎng)素營養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織重點(diǎn)防治、限期消除的三大微營養(yǎng)素營養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴(yán)重，已從一個(gè)單一的疾病問題上升到嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，成為社會關(guān)注、國家限期消除的疾病之一。碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅(jiān)持補(bǔ)碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長期堅(jiān)持食鹽加碘，居民的碘營養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復(fù)或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。

為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。

補(bǔ)碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。人們補(bǔ)碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補(bǔ)充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補(bǔ)碘將伴隨我們終生。

第三篇：碘缺乏病教案2

托依堡三農(nóng)場小學(xué)碘缺乏病知識宣傳教案

一、如何預(yù)防碘缺乏病 食用加碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)最有效最方便的方法。

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群――兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女。鹽是我們每個(gè)人每天都必須吃的食品，把一定數(shù)量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃到一定數(shù)量的碘。只要我們長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，就能保證我們的碘營養(yǎng)。

二、使用碘鹽應(yīng)注意什么

因?yàn)榈庠诟邷亍⒊睗癍h(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1）務(wù)必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標(biāo)、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。

2）不要存放時(shí)間太長，隨吃隨買。

3）裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。

4）炒菜、做湯在快熟出鍋時(shí)放鹽效果好。

5）不要用油炒碘鹽。

6）腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，不要淘洗碘鹽。這樣可保證咸菜內(nèi)也含碘。

為了避免碘的丟失，炒菜、煮湯時(shí)應(yīng)在出鍋時(shí)再加碘

鹽，碘鹽儲存容器放于避光處，并加蓋。

三、如何識別真假碘鹽

家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手。我國實(shí)行食鹽專營，經(jīng)鹽業(yè)管理部門認(rèn)可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴(yán)格的要求，包裝上的說明和標(biāo)識十分明顯，字跡完整清楚。以北京地區(qū)為例，碘鹽的包裝材料是塑料復(fù)膜，有藍(lán)色“加碘”二字標(biāo)識，并有白色“精制食鹽”四字說明，國家規(guī)定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標(biāo)志”。實(shí)在難以辨認(rèn)，可以去找疾病控制部門解決，他們有專用的化學(xué)試劑，只需往鹽上滴一滴藥水就能做出判斷。

碘鹽標(biāo)志

碘鹽標(biāo)志的含義是：把碘的化學(xué)符號英文小寫字母“i”形象為健康人，體內(nèi)有“碘”字，外面的正方形為鹽的晶體結(jié)構(gòu)，對角上印著“食”“鹽”字樣。激光防偽標(biāo)志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹，正方形底部有一弧形彩色閃光點(diǎn)。

特別提醒：對甲狀腺功能亢進(jìn)患者、甲狀腺炎患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽，生活在高碘地區(qū)的居民，因治療疾病，不宜食用碘鹽的，可到當(dāng)?shù)佧}業(yè)公司購買非碘食鹽。

四、哪些食物含碘豐富

天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

第四篇：碘缺乏病防控活動(dòng)總結(jié)

2011-2012雨樟小學(xué)碘缺乏病防控活動(dòng)

總 結(jié)

碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘而導(dǎo)致機(jī)體碘攝入不足，造成以甲狀腺激素合成不足為主要發(fā)病機(jī)制的綜合癥。是不同程度影響人群腦發(fā)育障礙，影響我國人口素質(zhì)的重要公共衛(wèi)生問題。食用碘鹽是消除碘缺乏病的重要策略。為了全面準(zhǔn)確的了解我校學(xué)生食用碘鹽質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的干預(yù)措施。保證我校學(xué)生食用合格碘鹽。根據(jù)縣局的精神，在鎮(zhèn)衛(wèi)生院的大力支持下，經(jīng)過全校師生團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力工作，已圓滿完成了今年碘缺乏病檢測防治宣傳任務(wù)。今年宣傳的主題是“堅(jiān)持食用碘鹽，享受健康生活”，我校按上級主管部門要求，積極組織和協(xié)調(diào)，師生共同參與，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，向?qū)W生及家長普及碘缺乏病防治知識。現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一、基本情況

對今年的5.15宣傳日的活動(dòng)，我校做了兩方面的工作：一是對全校小學(xué)生碘缺乏病的調(diào)查和防治宣傳，各班開設(shè)了一節(jié)碘缺乏病防治知識課，對學(xué)生及家長都進(jìn)行防治知識教育;二是開展形式多樣的防治知識競賽，如：防治碘缺乏病主題作文大賽，防治碘缺乏病主題手抄報(bào)比賽，防治碘缺乏病主題班級黑板報(bào)競賽等。

二、具體做法

1、對全校碘缺乏病的調(diào)查和防治宣傳

在5.15宣傳日到來之前，邀請鄉(xiāng)衛(wèi)生院相關(guān)專家到我校，對學(xué)生的甲狀腺是否腫大進(jìn)行了初步體檢，從檢查的情況來看，我校小學(xué)生中未發(fā)現(xiàn)類似現(xiàn)象，這從一個(gè)側(cè)面反映出我校推廣使用加碘鹽后對碘缺乏病的防治起到了積極的作用。同時(shí)向?qū)W生發(fā)放如何正確使用碘鹽的宣傳冊共300多份。

2、防治碘缺乏病主題競賽

在全校中高年級開展了防治碘缺乏病主題作文、手抄報(bào)競賽活動(dòng)，共有200多名學(xué)生參考，評選出一等獎(jiǎng)5人，二等獎(jiǎng)15人，三等獎(jiǎng)32人，激勵(lì)學(xué)生參與到防治碘缺乏病的宣傳活動(dòng)中來。同時(shí)在各班級中開展了防治碘缺乏病主題黑板報(bào)競賽活動(dòng)，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生共同查找資料，制作出豐富多彩的板報(bào)，在此次競賽中，六(1)班、四(2)班學(xué)生的表現(xiàn)突出。

三、存在的問題

碘缺乏病的防治是一個(gè)長期的工作，國務(wù)院13個(gè)部位下發(fā)的文件中明確了各政府部門的責(zé)任和義務(wù)，但今年的5.15活動(dòng)日只有少數(shù)幾個(gè)部門參與。

四、建議與打算 建議政府加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，動(dòng)員各政府部門積極參與，廣泛深入到各工廠、學(xué)校、醫(yī)院等場所，舉辦碘缺乏病防治知識講座，加強(qiáng)對碘鹽市場的整治和監(jiān)管，呼吁大家堅(jiān)持食用加碘鹽，全面提高人口素質(zhì)。

雨樟小學(xué) 2012年7月

第五篇：碘缺乏病健康教育教案

2009學(xué)年九江鎮(zhèn)中心小學(xué)

碘缺乏病健康教育教案

碘缺乏病健康教育教案

教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。教學(xué)器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過程: 第一部分 碘缺乏病防治知識講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴(yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？

國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。

4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息 兒童缺碘：

1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下； 2．智力低下、體格發(fā)育落后。成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1．長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施； 2．應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽； 3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽； 4．腌菜也要用碘鹽。

第二部分 碘缺乏病防治知識實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來。2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？ 2．說一說：如何預(yù)防碘缺乏病？ 碘對人體的作用是什么 碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動(dòng)、促進(jìn)人體生長發(fā)育和細(xì)胞發(fā)育不可缺少的，常見缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實(shí)質(zhì)上屬于微量營養(yǎng)素營養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織重點(diǎn)防治、限期消除的三大微營養(yǎng)素營養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴(yán)重，已從一個(gè)單一的疾病問題上升到嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，成為社會關(guān)注、國家限期消除的疾病之－。

碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅(jiān)持補(bǔ)碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長期堅(jiān)持食鹽加碘，居民的碘營養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復(fù)或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？ 防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。補(bǔ)碘將伴隨您終生 人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。人們補(bǔ)碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補(bǔ)充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補(bǔ)碘將伴隨我們終生。

2010學(xué)年九江鎮(zhèn)中心小學(xué)

學(xué)生碘缺乏病防治知識教案

學(xué)生碘缺乏病防治知識教案

（第一課時(shí)）

一、教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生知道什么是碘，明確碘缺乏會引起那些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

2、難點(diǎn)：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。

四、教學(xué)過程：

1）、引言導(dǎo)入： 我國是世界上碘缺乏較嚴(yán)重的國家之一，我們襄陽區(qū)又是全省碘缺乏病防治示點(diǎn)區(qū)。為配合《全國重點(diǎn)地方病防治規(guī)劃》，提高廣大師生健康意識，樹立“健康第一” 的思想，同時(shí)也是按上級部門的要求，我們將對碘缺乏病的內(nèi)容進(jìn)行一下學(xué)習(xí)。

2）、什么是碘？ 碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)。是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。

3）、什么情況下會引起缺碘？ 一是缺碘地區(qū)；二是孩子成長過程中得不到足夠的碘量就會引起缺碘。

4）、人為什么會缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

5）、什么是碘缺乏病（IDD）？會引起哪些疾病？ 碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、佝僂病、體格發(fā)育障礙等。在胎兒期和嬰兒期缺碘還會影響大腦神經(jīng)得成長和發(fā)育。

6）、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語言、聽力障礙，生長發(fā)育緩慢或殘矮小，運(yùn)動(dòng)障礙或癱瘓；兒童缺碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復(fù)的。最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會的負(fù)擔(dān)。

7）、如何預(yù)防碘缺乏病？ 食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又復(fù)合微量、長期及生活化的要求。

購買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。

（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過長。

（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。

（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。碘油是碘缺乏病防治的補(bǔ)充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時(shí)間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品也是一種補(bǔ)碘方法。

8）、教師小結(jié)：

今天我們學(xué)習(xí)了碘缺乏病的有關(guān)知識，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學(xué)到的知識告訴家長，做個(gè)義務(wù)宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國是普遍的、是長期存在的；人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國家法律的。

學(xué)生碘缺乏病防治知識教案

(第二課時(shí))

一、教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生知道什么是碘，明確碘缺乏會引起那些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

2、難點(diǎn)：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。

四、教學(xué)過程：（第二課時(shí)）

1）、以教師問，學(xué)生答的方式導(dǎo)入新課（師生互動(dòng)）

教師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了碘缺乏病防治的有關(guān)知識，在這里我請大家想一想，并說一說，碘缺乏對人體有哪些危害？如何預(yù)防碘缺乏病？

學(xué)生思考，并回答。2）、知識拓展：

1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題”71國首腦會議上，通過了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標(biāo)。時(shí)任國務(wù)院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。為提高人們對碘缺乏病的認(rèn)識，把健康教育引向深入，從1994年起，我國將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？ 可定期到醫(yī)院進(jìn)行尿液中碘含量檢測，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說明碘營養(yǎng)不足，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)碘。如何識別真假碘鹽？ 可先從食鹽的外包裝著手，看防偽標(biāo)識；也可找衛(wèi)生防疫部門，用化學(xué)試劑做鑒別。這部分內(nèi)容，感興趣的同學(xué)可向老師、家長進(jìn)行了解，也可上網(wǎng)搜索。

3)、碘缺乏病防治健康教育問卷

一、基本情況

1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學(xué)校

2、年齡： 歲

3、性別：①男 ②女

二、知識與行為

1、人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個(gè)）①不聰明 ②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個(gè)選項(xiàng)1分，共2分）

2、預(yù)防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（選1個(gè)）①吃肉 ②吃碘鹽 ③吃蔬菜、水果 ④不知道（答案：②正確，選對得1分）

3、你向家里的人講過吃碘鹽有什么好處嗎？ ①講過，講過什么內(nèi)容： ②沒講過（答案：吃碘鹽利 于兒童生長發(fā)育。選①得1分，能寫出相關(guān)內(nèi)容加1分，共2分）

4）、碘缺乏病防治知識測試題

一、單項(xiàng)選擇題：

1、人體缺碘的主要危害有 A。A、影響智力和生長發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。

2、預(yù)防缺碘最好的方法是 D。A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補(bǔ)服碘油丸。D、食用合格碘鹽。

3、炒菜時(shí)，碘鹽應(yīng)該 A 時(shí)候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時(shí)候放都行。

4、合格碘鹽的標(biāo)準(zhǔn)為 A。A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。

5、碘缺乏病是指 A。A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中

6、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺 C 造成的。A、鋅 B、鐵 C、碘 D、鎂

二、多項(xiàng)選擇題：

1、碘缺乏病最主要的特征是： AC。A、甲狀腺腫大 B、身體矮小 C、智力缺陷 D、面黃肌瘦

2、預(yù)防碘缺乏病最重要的對象是 ABCD。A、嬰幼兒 B、兒童 C、孕婦 D、哺乳期婦女

5）、教師小結(jié)： 人體缺碘是由人類生活環(huán)境造成的，是永久性的。因此消除碘缺乏將是一項(xiàng)長期性的工作，可以說補(bǔ)碘將伴隨我們終生。消除碘缺乏病也不是哪一個(gè)人的事，而是需要全社會的參與。為提高全民族素質(zhì)，促進(jìn)社會文明和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我們每個(gè)人都應(yīng)肩負(fù)起消除碘缺乏病的責(zé)任。請記住這樣一句話：“碘缺乏病是這樣容易防治，因此讓任何一個(gè)患有先天智力缺陷的兒童出生，都是一種犯罪。”