第一篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道作文匯編15篇

在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的味道作文1

家鄉(xiāng)的味道令人懷念，我坐在村口大榕樹下，看著這美麗的家鄉(xiāng)，不由自主的感嘆。

一縷清涼的微風(fēng)吹拂過我的臉龐，想起那段美好的童年，我和村里的小伙伴們在大榕樹前玩，大家繞著大榕樹轉(zhuǎn)圈圈，抓人，捉迷藏。榕樹爺爺看著我們玩，一陣風(fēng)刮過，榕樹的枝條隨風(fēng)飄起，我當(dāng)時想著那是榕樹爺爺在微笑

夏天的夜晚格外清涼，爺爺奶奶搬起他們的小板凳，手里拿著大葵扇，笑呵呵地走向榕樹旁，這時一群孩子突然竄了出來，爺爺奶奶開始給我們講他們的童年趣事，我們聽得可專注了，每個孩子都全神貫注地聽著，生怕錯過什么情節(jié)一樣。深夜了，孩子們回家了，這時鄰家老人都在榕樹前與爺爺奶奶閑聊，他們聊得熱火朝天，而我則回到家里組織小伙伴們一起去數(shù)星星，我看見了奇妙的星空。一閃一閃的星星占據(jù)了整片星空，他們就是星空的霸主。雖然星星數(shù)不勝數(shù)這是常識，但我偏偏不相信，于是拉著小伙伴們一起數(shù)：一個，兩個。一百四十三個。不對！這個和那些數(shù)過，重來！。數(shù)不清星星就去抓星星，抓到的星星真是可愛又好看，發(fā)光的地方像個小燈籠。我們將它們放回森林里。夏天的蟬就像個歌手，大自然是它們的聽眾，為這些默默無聞的歌手伴奏美妙的音樂，頓時傳來孩子們一陣陣童真的笑聲。

家鄉(xiāng)的味道甜美的，如蜜糖般美滋滋，誰也不愿去打擾這份味道。榕樹的葉子開始變成金黃，輕輕地飄落在身披金黃大衣的地面上，不久地上便有成堆的落葉。這時大榕樹就像一個沒有頭發(fā)的禿子。回家的路上我情不自禁地問爸爸：大榕樹怎么成禿子了？爸爸笑著道：樹爺爺老了，開始剪個頭發(fā)換個造型。小伙伴踩在落葉上，發(fā)出咔擦咔擦的響聲，越踩越激烈，直到?jīng)]有響聲后，他們才心滿意足地離開，將童真留在破碎的落葉上。空氣里飄來金桔的香味，我忍不住果園望去，只見一簇簇的葉子上長滿金黃的桔子，點綴著果樹。用手輕輕撫摸金桔，輕緩地摘下它，留下秋收的美味。

家鄉(xiāng)的味道是恒久的。冬姑娘來了，孩子們躲進溫暖的被窩，做著甜美的夢。窗外寒風(fēng)呼嘯，有時大家一起燒烤，歡聲笑語，彌補南方?jīng)]有潔白的雪花的遺憾。夜深了，大人們伴著孩子進入甜美的夢鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的味道帶著我的快樂，帶著我童年的回憶。我在大榕樹下依靠著，不久便睡進家鄉(xiāng)的夢。

家鄉(xiāng)的味道作文2

家鄉(xiāng)的味道，是一種情懷；家鄉(xiāng)的味道，是一種思念；家鄉(xiāng)的味道，是一種民俗；是異于城市車水馬龍、流光溢彩的味道，是值得一生細(xì)細(xì)品嘗的味道。

我的故鄉(xiāng)在麗水，那里清純山水、風(fēng)雅古樸、崇山峻嶺，空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見些許的星星在空中閃爍。“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。等閑識得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春”描寫的就是這個地方。

今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，當(dāng)我抵達家時已是傍晚，走進家門，撲面而來的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了，每到這個時候外公就會親手做紅糖高，年過七十的外公不嫌麻煩地說：“紅糖糕就要自己親手做的才好吃，只要我還活在，我會一直做下去。”是啊外公做的紅糖高色香味樣樣俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家鄉(xiāng)的味道，更是傳統(tǒng)小吃的味道。

兒時嘗上一口心里就無比的快樂，而現(xiàn)在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味，因為它是我兒時的記憶，也是我對家鄉(xiāng)的回憶。

吃過紅糖糕后，外公端上一盆豆腐，原來外公已經(jīng)早早的做好了豆腐。從選豆，洗都，磨豆，煮豆。要經(jīng)過好幾天的時間，而外公已經(jīng)堅持了好幾十年了，每一年都要為我們準(zhǔn)備一鍋，雖然是一鍋普普通通的豆腐，但那是外公用勤勞地雙手做出來的，這里充滿著它對我們的期盼，也充滿著對新年的美好的祝福。

雖然在杭州也能吃上豆腐，但是菜場里的豆腐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鮮美。

外公會做的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，家鄉(xiāng)的味道也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，比如端午節(jié)會包粽子，中秋節(jié)會做月餅，清明節(jié)做清明菓，冬至?xí)霭拥鹊龋还茏龅氖鞘裁矗际羌亦l(xiāng)的味道。

外公燒的面條是出了名的好吃，從揉面、打面再到煮面全都是它一個人的活，我們只負(fù)責(zé)吃，曾經(jīng)我吐槽過媽媽，為啥你和外公燒的面用料都一樣，就是沒有外公燒的好吃呢，也許這就是傳承吧，從媽媽小時候就吃的面條到我這仍然覺得美味，這是舌尖上的美味啊。

鄉(xiāng)愁是味覺上的思念，無論居住在何處，即便口音變了，但對故鄉(xiāng)的食物，仍懷無限意念，這就是獨一無二的家鄉(xiāng)味道。

家鄉(xiāng)的味道作文3

家鄉(xiāng)的美食，不用山珍海味作材料，也沒有華麗無比的外表，只有那鄉(xiāng)間的味道。我們廣東有道美食，雖然不怎么出名，但令我流連忘返，沉醉其中。

春節(jié)來臨，我再次回到了闊別已久的家鄉(xiāng)中山。很快，到年三十了，我又對年夜飯期待起來。這次能吃到“碌鵝”嗎?我一邊想著一邊走進廚房。正巧爺爺提著一只宰好的鵝，走到案板邊，開始準(zhǔn)備姜蔥蒜等材料。我就知道，今晚一定能大飽口福了。

爺爺一只手拿起刀，一只手抓住鵝翅膀，把鵝側(cè)翻過來，從鵝身上割下來幾堆淡黃色，像奶油一樣的鵝膏，扔進鍋里，煎了起來。漸漸地，淡黃的鵝膏變成了粘稠的鵝油。這時爺爺放下刀，拿起鍋鏟，另一只手抓著鵝腿，把整只鵝放進了鍋里，不斷翻轉(zhuǎn)，直到整只鵝的表皮都被煎成金黃色，像披了一件黃金甲。接著，爺爺把鵝拿出來，往鍋里加了點油，放入姜蔥蒜，“唰”的一聲，頓時滿屋飄香。隨著醬油、黃糖和清水的倒入，之前煎好的鵝被重新放進醬汁中一起燉煮。期間爺爺一直守在鍋邊，時不時把鵝翻轉(zhuǎn)一下，把醬汁澆到鵝身上，幾斤重的鵝在他手里輕若無物。但時間長了，爺爺?shù)念~頭還是滲出了細(xì)密的汗珠，但他毫不在意，只專心地盯著鍋里。眼看著鍋里的醬汁越來越濃稠，爺爺臉上的笑意也掩飾不住了，他得意地看著這只鵝，像是在欣賞一件藝術(shù)品似的。

廚房里的香氣四溢，將近四十鐘，“碌鵝”終于大功告成。只見這只鵝渾身吸飽了焦糖色的濃汁，仔細(xì)一看，在燈光下的襯托下油光锃亮;聞一聞，一股濃香鉆進鼻腔，這是家鄉(xiāng)美食的氣息;夾一塊嘗一口，咸中帶著微甜的味道在味蕾上綻放，這是家鄉(xiāng)的味道。整只鵝外酥里嫩，外面是一層薄薄的脆脆的皮，里面是散發(fā)著誘人香氣的鵝肉，鮮嫩美味。吃之前讓人食指大動，迫不及待;吃之后讓人回味無窮，欲罷不能。如此美味的佳肴，人間能得幾回嘗?

時間一天天過去，很快，我又要回廣州了。然而，時光的流逝帶不走我對家鄉(xiāng)的留戀，這家鄉(xiāng)的味道會一直珍藏在我心中。

家鄉(xiāng)的味道作文4

去了外婆家一個星期，坐車剛回到德化，腦海里就浮現(xiàn)家鄉(xiāng)的那些小吃，雖然沒有太“獨特”的味道，但卻給我留下了很多“獨特”的回憶。

家鄉(xiāng)的小吃最具代表性的有三種：一是苦菜湯，二是甘蔗，三是媽媽做紅燒排骨的味道，這都是家鄉(xiāng)的味道。

苦中回甘，是家鄉(xiāng)的苦菜湯。

苦菜湯，它開始入口時是不苦的，喝后會回甘，而且那種“苦”是難忘的，喝了一次就忍不住再喝一次，每次我都要喝個12分飽的苦菜湯才心滿意足。苦菜湯的做法挺奇特的，先買一點苦菜，苦菜有曬干的和新鮮的兩種，每種都會給人不一樣的“吃貨感受”。放到鍋里，過水煮開，進行熬制。上好的苦菜湯再加以豆腐和筒骨進行“亂燉”，慢慢燉1。5小時，最后再加入適量鹽和雞精調(diào)味，香濃降火的苦菜湯就可以享用了。

清甜可口，是家鄉(xiāng)的甘蔗。

甘蔗既甜又好吃，它不僅甜，還能提神，每一次我寫作業(yè)要睡著的時候，我都會吃一根甘蔗，每吃一根都覺得自己頭腦清晰，什么題目都能立馬知道。而且甘蔗還能榨成甘蔗汁，這種味道幾乎是“人間難得幾回嘗”，完美詮釋了什么是喝了還想喝，這種味道我喝過上百次了，可是每一次喝都像第一次喝的一樣，真是神奇呢。

又香又甜，是美味的紅燒排骨。

它既有媽媽的味道，又有家鄉(xiāng)的味道。它非常鮮美，到德化如果不吃紅燒排骨，你就算白來了，媽媽可以精心烹飪，大街小巷的餐館也是可以品嘗到。它的味道，是百吃不厭，而且又香又甜，那肉是非常好吃的，甜度適中，讓人嘗著不覺得膩。以往我都不知那甜到心窩里的甜從哪里而來，或許那甜是媽媽的用心和愛吧。又或許是餐館老板的善良制作。

家鄉(xiāng)的小吃是一首美妙的詩，童年的記憶就是一家人圍在飯桌上吃飯，有說有笑的，說著說著，我們就慢慢長大了，離開了家鄉(xiāng)去追逐夢想，但無論走多遠(yuǎn)，那種味道，將一輩子留在我的心間，它指引著家的方向。

家鄉(xiāng)的味道作文5

暑假的最后一天，我隨父母回到了家鄉(xiāng)。雖說農(nóng)村沒有城市的霓虹閃爍，高樓大廈，卻有著最淳樸的綠色，綠樹，綠水，綠色的田野，連空氣中也夾雜著綠色的味道。

當(dāng)我們的車行駛在窄小的村間小道上，顯得那樣的不協(xié)調(diào)，仿佛打擾了這一片寧靜的綠色。我搖下車窗，向兩邊張望，不時的朝爸爸喊道：“慢一些，別壓壞了田埂邊的辣椒。”那辣椒，小小的，有的火紅火紅，有的嫩黃嫩黃，有的青白青白......一個個小巧玲瓏，可愛的讓人不忍去碰它。一回頭，又發(fā)現(xiàn)一池開滿白色小花的菱角塘，整池的綠色挨挨擠擠，而那星星點點閃亮的白色小花，竟是陽光陶醉在這片綠色上的杰作，美輪美奐，美不勝收。家家戶戶的院子里，柵欄上，墻角邊，全是滿滿的絲瓜藤，那一片片碧綠中，開盡了金燦燦的小花，那花兒散發(fā)著淡淡的暗香，沁人心脾。花與葉之間的絲瓜條，顯得更加新鮮﹑苗條﹑碧綠了。小道的盡頭，爺爺和奶奶早已等候在家的門口，我跳下車，迫不及待的朝他們飛奔過去，久別的重逢讓親情格外的珍貴。此時已近黃昏，每家每戶都飄出了飯菜的香味。我也不閑著，幫爺爺壓井水，幫奶奶燒火做飯，幫爸爸把飯桌抬進院中，又搶著跟媽媽擺放碗筷，忙的不亦樂乎。香噴噴的飯菜在忙碌中擺滿了一桌，我們圍坐在一起，談?wù)撝f笑著，那笑聲，竟引來了幾只白色的鳥兒，停在院墻外的蘆葦梢上，朝我們張望，一點也沒有飛走的意思。院墻邊的棗樹，梨樹，銀杏樹，雖已被飽滿的果實壓彎了腰，但卻在微風(fēng)中隨著我們的笑聲左搖右擺，好像能聽得懂我們的快樂。家鄉(xiāng)的味道不僅是一桌美味的飯菜，更是淳樸的美景，無限的快樂。

夜幕降臨，我漫步在微風(fēng)徐徐的田埂上，傾聽著草叢中蟲兒的鳴叫，望著那月光下的稻田，竟是那樣的柔美與恬靜，仰望無垠的夜空，早已密密麻麻的灑滿了閃爍的星星，熠熠生輝。遠(yuǎn)離城市的喧囂，如此美妙寧靜的夜晚，豁然與舒暢填滿了我的心靈。

家鄉(xiāng)的味道作文6

家鄉(xiāng)是一壺酒;家鄉(xiāng)是一杯茶;家鄉(xiāng)是一股清泉。我的家鄉(xiāng)在吉林通化，那里有肅慎，東胡，穢貊族等先民的足跡;有風(fēng)景宜人的松花江;有人民英雄——楊靖宇的烈士陵園。在我的家鄉(xiāng)有早在四五萬年到七萬年前的遠(yuǎn)古人類。據(jù)文獻記載，吉林省在歷史上，除漢族外，主要有三大族系：肅慎，東胡，穢貊族。這些遠(yuǎn)古人類在吉林大地上繁衍，生息，書寫了吉林的輝煌歷史。

美麗的松花江位于吉林，它風(fēng)景秀麗，是個值得觀賞的好去處。松花江是黑龍江水系在我國境內(nèi)最大的一級支流，全長一千九百五十六公里，流域面積五十四點五六萬平方公里，有南北兩源，北源嫩江發(fā)源于大興安嶺支脈伊勒呼里山中段南側(cè)，長達一千零八十九公里，南源第二松花江發(fā)源于長白山主峰白頭山天池，長八百余公里，南北兩源于三叉河匯合后稱松花江，干流長約八百六十七公里，由右岸注入黑龍江。東晉至南北朝時，上游稱速末水，下游稱難水。隋、唐時期，上游稱粟末水，下游稱那河。遼代，全河上下游均稱混同江、鴨子河。金代，上游稱宋瓦江，下游稱混同江。

元代，上、下游統(tǒng)稱為宋瓦江，自明朝宣德年間始名松花江。它的存在為早期生活在吉林的先民提供了有利條件。1939年2月18日我們的民族楊靖宇在蒙江縣城保安村的三道崴子犧牲，年僅35歲，楊靖宇死后，日軍剖開了他的遺體，想知道，在冰天雪地的林子中，是什么支撐著他一直戰(zhàn)斗。后來，發(fā)現(xiàn)里面沒有一粒糧食，只有野草和樹皮。我們可以這樣說;人民英雄楊靖宇永垂不朽。因為楊靖宇愛國的精神值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，他有愛國的崇高精神，我們應(yīng)向他致敬。家鄉(xiāng)是你永遠(yuǎn)也品不完的。我愛我的家鄉(xiāng)——通化。因為它給予了我無限的愛，是它滋養(yǎng)我，讓我不斷進步，不斷成長，讓我成為一個有才華，有知識的人。家鄉(xiāng)是一壺酒，它會讓你去細(xì)細(xì)品味。

家鄉(xiāng)是一壺茶，它是你閑暇時休閑品。家鄉(xiāng)是一股清泉，它會在你心頭上源上一絲清甜。家鄉(xiāng)使你受益無窮!家鄉(xiāng)使你有了一顆樸實而善良的心!它給予了我關(guān)懷的力量!我愛家鄉(xiāng)吉林通化!

家鄉(xiāng)的味道作文7

家鄉(xiāng)，是一種情懷；家鄉(xiāng)的味道，值得一生細(xì)細(xì)品嘗。——題記

“開飯啰！”隨著媽媽一聲響亮的吆喝，我們立即圍坐在了餐桌旁。瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴，我饞得直流口水，可沒等我動筷，我親愛的老媽早就吃開了，還一個勁地夸著：“好吃，好吃，家鄉(xiāng)的味道……”

被媽媽一說，我才注意到，今天的一桌菜比較特別，毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……很普通，但是卻不平常。原來，這些菜都是早上我們從山里的外公家?guī)淼摹ｕr嫩的竹筍和毛筍是早上外公剛從山上挖來的，青菜和馬蘭頭摘來時還帶著早上的露珠碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的……怪不得媽媽吃得那么迫不及待，原來這些菜里真的有家鄉(xiāng)的味道！

說起這些家鄉(xiāng)菜，最先想起的是外公家門前的小菜園，不管什么時候去，那里總是一片生機勃勃，青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時令蔬菜應(yīng)有盡有。對我來說，這片菜園還是我的樂園，每次去，我和弟弟總喜歡拿個小鋤頭，挖挖這里，撬撬那邊，澆水、搗泥漿……玩得盡興，玩得不知疲倦。我還在這片菜園鬧出很多笑話呢？每次回家，阿姨總喜歡圍著菜園子出些問題考考我和住在城里的弟弟，“這是什么菜？”順著阿姨手指的方向，我仔細(xì)地分辨著這一叢既像菜又像草的植物，琢磨了好半天才說：“這不就是青菜嘛！和別的青菜有區(qū)別嗎？”“怎么沒區(qū)別？”阿姨說，“你再仔細(xì)看看它的葉子？”我蹲下身子一比較，確實有不同，我只得瞎猜：“菠菜！”哈哈，阿姨笑開了。“不是菠菜，是莧菜。”“那是什么？”阿姨又問開了。“嗯，辣椒！”我回答道。“小笨蛋，辣椒分明長在枝上，怎么會爬在地上……”幾個回合，對于沒有生活經(jīng)驗的我完全戰(zhàn)敗，反而逗得外公、外婆、爸爸媽媽全家捂著肚子笑個不停，也就是在這一次次笑聲中我慢慢認(rèn)識了菜園子的各種蔬菜，也更加喜歡這個菜園子里的味道。

媽媽和我從小生長在那里，特別地喜歡家鄉(xiāng)的菜。只要是家里帶來的菜，一向愛挑食的媽媽和我飯都會多吃一碗，我們也特別喜歡那一方水土給予我們的饋贈：一盆子筍里有我童年在竹林間的嬉戲的身影；青菜和馬蘭頭上有我仔細(xì)觀察停留在上面的眼神……

那里是我的家鄉(xiāng)，有我的思念，還有那濃的化不開的家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的味道作文8

東臨渤海、北依京津、南接山東，我的家鄉(xiāng)滄州便坐落在這片美麗富饒的土地上。這里的美食品種繁多、應(yīng)有盡有，只有生在滄州這片熱土，才可以盡情享用這饕餮美食。

河間的“驢肉火燒”是我的最愛。相傳當(dāng)年乾隆出宮至河間，錯過了住處便留在一農(nóng)家吃飯，農(nóng)家便用火燒夾上精心煮制的驢肉給皇上吃，皇上吃罷連連稱贊，即興留詩一首 “河間處處毛驢旺，巧婦搟面如紙張。做出火燒夾驢肉，一陣風(fēng)來一陣香。”

驢肉火燒至今還保留著大部分原始的做法，“咔嚓”一口咬下去，先感覺到的是酥脆的火燒皮，再而是細(xì)膩順口的驢肉、咸香燜子，就當(dāng)你感覺稍稍有點膩的時候，尖椒稍帶點微辣的汁水便浮現(xiàn)出來，真是人間絕配！不僅如此，有的老店面還會給你加上一勺煮驢肉的濃湯，濃郁的味道使驢肉的`鮮度再次大大提升。每當(dāng)我品味這一人間珍品，就能感受到濃濃的肉香隨著纖維的分裂迸發(fā)出來，燜子深深積淀的油脂在此刻深深滲浸著鮮嫩的驢肉，尖椒又賦予了驢肉一股清新的味道，使人唇齒留香。

吃驢肉火燒，當(dāng)然還得要有湯呀！羊腸湯，滄州的男女老少都喜歡喝。肥腸、苦腸、血腸、羊肚……在沸騰的滾湯里上下晃動使其均勻受熱后裝入碗中，盛上熱湯就能上桌了。調(diào)味品都在桌上，可按照個人的口味自行調(diào)制，吃起來爽滑軟嫩別有一番滋味。

冬天的早晨，你走在路上經(jīng)常會看到一群群人站在桌旁——那是人們在喝羊腸湯，我也經(jīng)常是其中的一員。清晨人們來到路邊攤，一碗熱氣騰騰的羊腸湯端上來，喝上一口一直暖到心田，立刻就會驅(qū)走冬日的寒冷。那場面，真叫一個火！

家鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)包含著自己對家鄉(xiāng)的那份情愫，就算游子身在異鄉(xiāng)，也能感受到那熟悉的味道其中濃濃的鄉(xiāng)愁。家鄉(xiāng)的味道，就是我們腳下這片熱土的真切訴說，是我們忘不掉的兒時記憶，是我們對故鄉(xiāng)，也是故鄉(xiāng)對我們，永遠(yuǎn)不會改變的牽掛……

家鄉(xiāng)的味道作文9

我們所有人的心中都有一個避風(fēng)港，那便是家。家讓流浪在外的人們感到溫暖，在遇到挫折時給予我們鼓勵。家鄉(xiāng)的味道，是讓人永遠(yuǎn)難忘的味道。

還記得小時候與爺爺奶奶在鄉(xiāng)間生活。鄉(xiāng)間小道是干凈的，柔軟的泥土讓人踩上去很舒服。偶爾在道路上行走時，會發(fā)現(xiàn)道路旁邊有幾棵蘋果樹，就會偷偷的摘下幾顆紅彤彤的蘋果，然后滿心歡喜地走在那漫長的小路上。

摘蘋果可不是白摘，而是讓奶奶做我最愛吃的蘋果薄餅。薄餅香甜可口，我一次能吃好幾個呢。這次我就與奶奶一起動手做我最愛吃的蘋果薄餅。

先將切好的蘋果放到一個小罐子里去，當(dāng)然必須加一點蜂蜜和糖才能儲存。下來就是和面，看著奶奶輕盈的動作，我也跟著干起來。可是事情沒有那么簡單，我和著和著便沒有了力氣，還差點從案板上掉下來。由于力道不夠，我揉出的面團并不能用來做食材。蘋果罐一打開，便聞到那香甜的蘋果味。看著奶奶在廚房里忙碌的身影，終于將我那期待已久的蘋果薄餅做好啦。咬一口下去，香甜的蜜汁流入口中，再加上蘋果塊的香脆，真是太美味了！

家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的。

但有些事總是那么的出人意料。有一天，我們在山間玩耍，一直玩到了很晚。當(dāng)明月露出，天空漆黑時，我們才往家的方向走去。路上，我的耳中一直傳來有“沙沙”的聲音，有時還會突然從深林中驚起一片小鳥向天空中猛地飛去，發(fā)出“吱——”的慘叫聲。我與小伙伴們抱成一團，在原地不敢前進，靜靜地聽著那山間發(fā)出的長嘯。

這時，我聽見有人在大聲喊我的名字，還隱隱約約有幾個光點在叢林中閃現(xiàn)。我連忙大聲呼喚，接著就聽見了一陣急促的跑步聲。“爺爺！”我高聲叫道，然后一下子沖到他的懷中，放聲大哭。

家鄉(xiāng)的味道又是驚險的。

家鄉(xiāng)的味道真讓人難忘！

家鄉(xiāng)的味道作文10

我的家鄉(xiāng)不靠山，不臨海，沒有山珍海味，只有鄉(xiāng)野間樸素的食材。但我的家鄉(xiāng)人，用他們勤勞的雙手，譜寫出一曲曲美食的樂章。

我的幼年是在爺爺家渡過的。爺爺喜歡吃饸饹，在爺爺?shù)囊龑?dǎo)下，我也愛上了這種美食。

放學(xué)了，爺爺總會拉著我的小手，點上一碗湯饸饹。我總會眼饞的盯著廚師，看他將蕎面面團放入壓面機中，奮力一壓，那黃色的精靈就跳入了沸騰的湯鍋中玩耍。不一會廚師就將煮熟的饸饹撈起來，放入大碗中，再將一勺高湯交到饸饹上，放上香菜、香油、香醋以及一些調(diào)料，便吼上一嗓子：好咧－－聲音粗礦豪爽，正如我們陜西人的性格。夾起一筷子饸饹放入嘴中，香味便刺激著我的味蕾，讓我欲罷不能，吃了還想再吃。

喝完高湯，豪邁的一抹嘴巴，跨著大步走了出去，感覺空氣都清新了好多。饸饹的酸辣如同我們陜西人的性格，從內(nèi)到外都是熱情的。

說到肉，陜西人必定會想起肉夾饃。我每天都好吃這一口。聞到肉夾饃的香味，我總會不由自主的咽口水，忍不住去買一個。廚師嫻熟的從肉鍋里撈出一塊瘦肉，剁成碎屑，將酥脆的燒餅切開，再將肉屑放進切開的燒餅里，澆上一小勺肉湯，裝進袋子里，遞送到你手上。咬一口，酥脆的外皮和酥爛的肉讓人欲罷不能。肉夾饃滲入了肉湯，吃起來香噴無比。這也讓我想起了陜西人的熱情。

中午最常吃的便是奶奶手搟的菠菜面了。當(dāng)看見奶奶將菠菜和入面團里，我總是下意識地吞咽起了口水。

奶奶將菠菜面團搟成比案板還大的面片，然后切成條，下入湯鍋里。等上一會兒，奶奶將煮熟的面撈出來，放進碗中，放上蔥花和辣椒面，將滾燙的油往辣椒面上一倒，只聽見吱的一聲，一碗紅綠相間的菠菜面就好了。聞一下，香噴噴的；吃一口，就一個字香。嚼一嚼，蔥花的香味融入到身體中的每一個細(xì)胞中。我吃著它，不僅感到了奶奶對我深深的愛，也仿佛看到了陜西人的善良淳樸的本質(zhì)。

俗話說得好，一方水土養(yǎng)一方人。每個人都有自己的家鄉(xiāng)，我也不例外。原本普通的食材被我的家鄉(xiāng)人變成了美味的佳肴。我愛我的家鄉(xiāng)，我愛我的家人！

家鄉(xiāng)的味道作文11

我的老家在陜西省寶雞市，可我從小生活在石家莊，我們只能每年過年回老家一次。

又是一年春來到，我又得跟著爸爸媽媽回老家，想起以前的那種像趕場似的奔波，我打心底里不愿意回去。可是，沒有辦法，春節(jié)是合家團圓的日子，我只能跟著父母回去了。

我們的車子行走在京昆高速公路上，十個小時的奔波后，我們順利地到了爺爺家。一進村就看到了在村頭迎接我的爺爺，還沒下車就看到爺爺咧開嘴不停地笑著，從爺爺溢滿笑容的臉龐我能感受到他的興奮，感覺到他對我們的想念。車剛停穩(wěn)，爺爺就迫不及待地打開車門想抱我，爺爺粗糙的手讓我立刻感覺到是那么親切，那么溫暖。我不由自主地?fù)湎蛩膽牙铮瑺敔斒怪鴦畔氡鹞遥晌矣珠L高了，而爺爺又老了，抱了半天都沒有抱起來。爺爺爽朗地笑著說：“我的小孫孫又長高了，爺爺今年抱不動了呢！”說完，呵呵呵地笑起來。

剛進家門，一桌美味的晚飯就擺上了桌。一路的顛簸讓我的肚子早就咕咕叫了，沒等大家都坐好，我就狼吞虎咽地吃了起來。邊吃邊說：“今天的飯菜真好吃。”就連一向吃飯很少的媽媽也變得胃口大開，嘴里還不停地說：“嗯，就是這個味，終于吃到我想念已久的那種菜味了。”我知道，這么多年以來，一吃飯，媽媽就會提起家鄉(xiāng)的飯菜味。也不知道是水土的原因，還是心情的緣故，她總是說怎么做都做不出家鄉(xiāng)飯菜的那種味。以前我不知道那是一種怎樣的味道，今天我終于感受到了。這是一種帶著濃濃鄉(xiāng)情的味道，是一種帶著款款親情的味道。

第二天早晨，爸爸帶我出去玩，沒想到眼前的一幕讓我耳目一新：爺爺家的門前竟冒出了一個大廣場。廣場上有籃球場、羽毛球場、乒乓球場，還有很多健身器材；門前原來的那條坑坑洼洼的泥土路變成了一條寬闊干凈的水泥路，原來路邊凌亂的柴火堆也看不見了，取而代之的是兩排整齊的風(fēng)景樹，它們儼然就像站崗的士兵守衛(wèi)著這里的安寧。這哪里還像過去我印象中的那個農(nóng)村哪，簡直就是一個城鎮(zhèn)。新農(nóng)村的變化真大呀！家鄉(xiāng)的變化讓我感受到新農(nóng)村新風(fēng)尚的味道。我喜歡家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的味道作文12

離開家鄉(xiāng)久了，許多東西都淡忘了，也模糊了，但是家鄉(xiāng)的味道卻留在了我的記憶里，揮之不去。

我站在家鄉(xiāng)的麥田間，四周散布著農(nóng)家小院。空氣中，彌漫著清新的麥香，淡淡的，隨著風(fēng)的方向向四周傳遞。麥田里，盛開著幾朵淡黃、或淡紫色的小野花，一只采蜜蜂在花間飛過，我好似聞到了它身上那蜜和花粉的甜香味道。這味道一閃而過，卻讓我難以忘記。我伸出手，摘下一株三葉草，放到我的鼻翼前，它酸酸的，但這酸味不會讓鼻子難受。我又走到樹蔭下，樹邊靠著一束束未剝的芝麻，一陣陣柔和的芝麻香味便撲鼻而來，沁人心脾。我走到家門口，木門有著茶一樣的檀香。門上掛著艾草，艾草干干的，看起來毫無生氣，卻有著溫馨而淡雅的香味。我走進廚房，那兒的空氣還余著一些中午燒菜后油沫味兒。我來到后院，竹子搭成的架子上趴著葡萄藤，上面結(jié)著紫晶晶的葡萄，我摘下一顆來嘗嘗，不甜，但也不怎么酸。從后院門外，我看到干活歸來的農(nóng)民，他們身上有汗水混合著青草的味道，而更多的卻是他們與生俱來的樸實的味道。

家鄉(xiāng)的味道，還有貧窮的苦澀。那樣愁雨漣漣的日子，爸媽在謀劃著要賣掉家里的什么來替我交學(xué)費。爸媽為著如何生計而憤怒的爭吵。家鄉(xiāng)的味道呵，讓善良勤勞的背后也沾滿煩惱。記得，我讀大學(xué)的那一年，母親送我上車，她從口袋里掏出的是一毛一毛的角票。那些皺皺巴巴的角票，誘著我眼角的淚水。我那好不容易擠出來的一抺想寬慰母親的微笑，卻在母親內(nèi)疚的眼神里，忍不住，撲撲簌簌的滑落。窗外的母親和車內(nèi)的我。在揮手告別的瞬間，都已模糊了視線。

家鄉(xiāng)的味道，還有那老屋，那厚厚的土墻壁，黑色的小木門，沾滿灰塵的小紗窗;還有，還有院子里那棵大大的濃蔭遮蔽的老槐樹;開滿南瓜花的蘺芭墻;還有粗聲粗氣說話的父親，來來往往竄門的鄰居鄉(xiāng)親;還有院子后面那一叢小樹林里捉蟬的樂趣，有捉了蟲子喂小雞的童真……

家鄉(xiāng)呵!深呼吸，嗅嗅家鄉(xiāng)的味道。

不管是酸甜苦辣，都一樣樣的銘刻于心，久久縈繞。

這就是我愛的，家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文13

在外的游子，最忘不了的是曾經(jīng)生活過的家鄉(xiāng)。每次回家，家鄉(xiāng)的親人，門前的狗，甚至是一草一木，都給人們一種親切而又溫馨的感覺。在我的記憶中，最難忘的是家鄉(xiāng)的味道。

我從小沒有別的愛好，就是特別愛吃東西。可在那時，去哪里買薯片、奧利奧？況且小時候我一直住在奶奶家，哪兒來的零食？為了堵住我的嘴，奶奶變著法子給我做東西吃。當(dāng)然，材料都是從地里新鮮挖的。我也毫不客氣，今天嘗一塊糕；明天來塊南瓜餅；哪天運氣好，可以吃到一個豆沙粽。

我最喜歡吃的，這些都不是，是烤地瓜。它的做法非常簡單，只需要在農(nóng)家人家中特有的灶頭快燒煮完東西時，把地瓜丟入灶內(nèi)，再用柴灰把他們蓋上，使其自然地被烤熟。剛出爐的地瓜十分燙手，但誘人的香味不斷涌入人們的鼻內(nèi)。稍等幾分鐘，剝開焦黑的地瓜皮，里面是呈淡黃色的肉。輕咬一口，又甜又糯的口味帶著香味在齒間游蕩并擴散，給人以一種溫暖的感覺，并且讓人不禁吃了還想吃，更想一口把它吃完。直到現(xiàn)在，我還一直記得那個味道。

想起第一次奶奶讓我嘗嘗她剛剛烤好的地瓜，我死活不肯吃。看著它那焦黑的外皮，我一看就覺得這不像是能吃的東西，奶奶就親自把它剝開，我看見里面橙黃橙黃的肉，甚至覺得十分的驚奇。于是我嘗試著咬了一口。一口下去，便是十頭牛也拉不回來了。我清楚地記得那天我一口氣吃了三個，直到第二天上午我還打著嗝兒呢！

但時間永遠(yuǎn)在走，我上了初中后，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)讓我只能偶爾在假期去探望奶奶和爺爺。奶奶家的灶頭也因為天燃?xì)獾氖褂脻u漸蒙上了灰塵。奶奶也很少種地瓜了，種了更多經(jīng)濟作物，我也只能在全家人團圓時奶奶才用灶頭燒菜偶爾吃上一回地瓜了。

我也曾經(jīng)吃過街上賣的烤地瓜，味道或許和家鄉(xiāng)的差不多，但我總覺得少了什么。但每次在家鄉(xiāng)的灶頭前，奶奶幫我剝好地瓜，我都感到一種莫名的幸福。

家鄉(xiāng)的味道作文14

一窗暖陽外的一方蔚藍(lán)，一泉溪水后的一片墨綠，一彎明月下的一抹淡黃，是我僅記得的家鄉(xiāng)的味道。

這是一個普通的村落。

幾聲洪亮的雞啼準(zhǔn)時傳進一間白墻黑瓦的小屋，將我扯出夢鄉(xiāng)，我眨著惺忪的雙眼適應(yīng)這籠罩著我的一窗暖陽，心情不由得開朗起來。然后我斜倚在窗邊，望向那一方蔚藍(lán)的天空，等著一聲聲嘹亮有力的吆喝從遠(yuǎn)處傳來：“炒果條、鼠殼果、鴨母捻，五塊錢一碗嘞！”等著家鄉(xiāng)的味道彌漫在屋外的小巷上。

村落依一泉溪水而建，午后溪邊常有孩童嬉鬧的快活的身影，濺起的水花飄到一旁正幫著嬸嬸烤魚的我的身邊。剛捕起的魚兒在火堆中“嗞嗞”作響，慢慢變得焦黃，在飄香中叔叔抱著一串香蕉從溪水后的那片墨綠的蕉林中走出，拍了拍懷里的香蕉，熱情地招呼道：“快來嘗嘗家鄉(xiāng)的味道！”

一彎明月遠(yuǎn)遠(yuǎn)地掛在天邊，星星被隱沒了身形，晚風(fēng)拂過，將這一大家子熱騰騰的飯菜香帶去很遠(yuǎn)。爺爺興致勃勃地從屋內(nèi)捧來一壇糯米酒，道：“這酒可是自家泡了好幾年的，過了這村可就沒這店了。”說罷將壇子打開，一陣濃郁的酒香在這夜色下散開，身后幾顆平日被爺爺精心呵護的桂花樹似也不甘示弱，一抹抹淡黃的小花躲在綠葉間發(fā)出沁人心脾的幽香。在這醉人的月光下，在這醉人的家鄉(xiāng)的味道中，與爺爺奶奶聊著天，我也微醉了。

家鄉(xiāng)的味道，是異于城市車水馬龍、流光溢彩的味道。一座山、一片湖，沒有城市中山山水水背后的人工雕琢的刻意，有的只是那一份獨有的自然、清靜。

然而我卻在這城市的汽笛聲、假山、人工吃糖中越走越遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離了一窗暖陽外的一方蔚藍(lán)，遠(yuǎn)離了一泉溪水后的一片墨綠，遠(yuǎn)離了一彎明月下的一抹淡黃，遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的味道。遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)，牽連著我無盡思緒的家鄉(xiāng)啊，如今，回想著你的味道，我還能找到回去的路嗎？

家鄉(xiāng)的味道作文15

嘗一口，香一回，思一生。一一題記

我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江，這里被人們譽為“水鄉(xiāng)園林、魚米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù)，小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思，我覺得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。

嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個小巧的玻璃瓶里，瓶身高約9厘米，直徑約7厘米。透過晶瑩剔透的瓶身看去，翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿的黃豆，像一粒粒蠶卵，跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體，讓人垂涎三尺。迫不及待的擰開瓶蓋，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，雖不像花香一樣清新，但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮，似火紅的驕陽，配料在辣椒的點綴下，構(gòu)成了一幅艷麗的紅松圖。

嘗相思的味道美。嘗相思六個系列三十八個種類，每一樣各有其味，都同樣受人深愛。就拿經(jīng)典品類香辣牛肉醬來說吧，粒粒飽滿的黃豆?jié)L入口中，輕輕一咬，醬汁迸發(fā)；慢慢咀嚼，辣味四散開來，在口腔里蔓延；咽入喉嚨，咸鮮中帶著一些甘甜，舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來回味無窮，令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩，碰撞到牙齒，辣與咸交織著，一口咽下，渾身都是滿足。咬下去的一瞬間，馬上胃口大開，食欲滿滿，真是道美麗的開胃菜！

嘗相思的歷史久。早在東漢時期，大文學(xué)家蔡邕創(chuàng)造了它，并對它“情有獨鐘”，后來在世間廣為流傳。那時在制醬的關(guān)廂門里，常年散發(fā)著誘人的濃香。經(jīng)歷了時空變幻，嘗相思依然名流千古，而且“子孫滿堂”。有香辣牛肉醬，有香辣脆脆響，有香辣蝦球醬，有香辣魚丁醬，還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過的人都是贊嘆不已、拍手稱絕！

潛江的特產(chǎn)五花八門，嘗相思只是其中一種，它也許不如“二回頭”意味綿綿，也沒有“潛半夏”的神奇藥效，但它贏得了潛江人的喜愛，老百姓的稱贊。它是潛江人努力的成果，也是潛江人智慧的結(jié)晶。“嘗一口，香一回，思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎？

第二篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道作文

題記――綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉(xiāng)最真實的味道！

當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時，滿口是家鄉(xiāng)的情！

家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標(biāo)志紙。雖然是一項很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時候，很多外來的人就對我們這的綠豆餅情有獨鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆；再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。

不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時，眼里溢滿了淚水，溢滿了對家鄉(xiāng)思念的淚水……現(xiàn)在我才明白，其實生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。

如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進步，制作更加精細(xì)，味道更加醇濃，聞名遠(yuǎn)近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！

第三篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道

快要離開老家了，家鄉(xiāng)的影子總在腦中揮之不去。最懷念的，是那家鄉(xiāng)的味道……

家鄉(xiāng)的味道是溫暖的婆婆的菜有著一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道，這句話媽媽曾說過。一道道普普通通的家鄉(xiāng)菜，帶來了無限的溫馨，足以讓兒女感到溫暖，讓游子的心中有了家的依靠。挑一片土豆片，醇厚的味道直達心底，喝一口酸菜湯，酸酸的味道順著舌尖，到達心田；吃一瓣糖醋蒜，在心湖蕩起了層層漣漪。思緒隨著菜香，飄回了從前：八月中秋，全家人坐在一起嘗著菜吃著月餅賞明月，每一個人的臉上都洋溢著微笑，是幸福的、溫暖的。

家鄉(xiāng)的菜，有著一股溫暖的味道，濃濃地湖在心頭……

家鄉(xiāng)的味道是咸的幼小的我住在婆婆家中，小時候一見生人就哭，若是一會兒看不到婆婆，必然號啕大哭，那一天終究是來了，在我一天一天的企盼中，爸爸媽媽來接我進城了。我舍不得婆婆，硬是要爸爸媽媽帶來城里才肯去，雖然我再三請求，但婆婆由于家里事情多，實在抽不開身與我們同行。我戀戀不舍地離開了家鄉(xiāng)。淚水止不住地往下淌，咸咸的……一直澀到了心里。

我知道，婆婆的腰是讓各種艱苦的活給累彎了，那早生的華發(fā)上思念出門闖蕩的兒女，眼角的皺紋是時光手握利刀在一個又一個易逝的年華刻下的。她的苦，已無形過多的語言來敘述。

家鄉(xiāng)的味道，是溫暖的，也是咸的。

第四篇：家鄉(xiāng)的味道

姓名：向愛林學(xué)號：13006006專業(yè)：金融

家鄉(xiāng)的味道

“麻辣豆腐——鹵雞蛋，麻辣豆腐——鹵雞蛋……”每每一回想起家鄉(xiāng)的味道，這悠長的叫喚聲就會回蕩在耳邊，回蕩在腦海。然后就出現(xiàn)了這樣一幅畫面：小販一邊緩緩騎著三輪車，一邊四處張望著是否有買家，車籠頭上的喇叭以一種緩慢而悠長的調(diào)子叫著：“麻辣豆腐——鹵雞蛋……”。

光是這聲音就讓小饞鬼們吞口水了。吞完口水后的第一件事就是找錢，上上下下的口袋摸了個遍，如果把找到的零錢湊一起，嘿，剛好一塊，那么這時候便是你最驚喜的時候了。拿著搜羅來的錢，急匆匆跑下樓，追過街，趕上賣小吃的三輪車，就可以買你想吃的東西了。看著小販?zhǔn)炀毜亟议_蒸鍋，拿出熱氣騰騰的豆腐串，在辣椒桶里用辣椒湯一淋，再撒上幾顆芝麻，你的眼睛都快直了。付過錢，拿著做好的麻辣豆腐，當(dāng)即咬了一口，頓時豆腐的清香醇厚，辣椒湯的咸香充分占據(jù)了你的味蕾，在你的味蕾上流轉(zhuǎn)，口有余香。

這些童年的味道還有很多。校門口讓我想把指頭給吮掉的唆螺，各種造型的糖人，香香粉粉的頂頂糕，舌尖上的常客——廉價麻辣串，放在水壺里保溫的冰檸檬汁，又細(xì)又甜的龍須糖等等，這些數(shù)不完的童年味道同著童年的歡聲笑語一起留在了腦海深處。

除卻童年的味道，最讓我印象深刻的莫過于家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——糍粑（學(xué)名叫餌塊）。它是串門探親，參加紅白喜事的必備品。一疊糍粑，一把面，一瓶米酒，這三件套似的禮物，不知伴隨著我們走了多少人家。

打糍粑是才有一次的盛事。小時候，爺爺家打糍粑時，總是會請很多人來幫忙，身強力壯的后生們這時便分外受主人青睞，因為打糍粑是一個需要青壯年的體力活。打粑粑的場景是熱鬧而歡樂的，打粑粑的人你一槌我一槌，伴著“嘿咗，嘿咗”的號子，一輪下來，每個人竟然都汗流浹背了。而一旁的婦女們也不閑著，她們輕輕從打好的粑粑上擰下一團，放在板上，快速揉幾下，手心一按，一個均勻扁圓的糍粑就出現(xiàn)了。當(dāng)然這種場景是少不了孩子的，我們站在冒著白氣騰騰的鎮(zhèn)子旁，趁大人們不注意時，很快地抓起一團熱騰騰的糯米，就心滿意足地躲在一旁去吃了。

粑粑的吃法多種，煎著吃，炸著吃，放在甜酒水里面煮著吃，然而在鄉(xiāng)下最受歡迎的是烤著吃。把粑粑放在火旁的粑粑架上，不過一小會兒，白白胖胖的粑粑便由于受熱，像孕婦一樣慢慢脹大了肚子，這時，你得及時把粑粑取下來，不然它就會撐破肚皮，露出里面的粑粑兒（內(nèi)芯）。烤熟的粑粑，能搭配的東西多樣，其中白糖、酸菜、霉豆腐最受歡迎。

說到粑粑，不能不提油粑粑。這種土家族特有的小吃，是用米漿炸出來的。炸油粑粑的米漿由陳米和黃豆研磨而成，只有這樣，炸出來的粑粑才能松軟香甜，但粑粑餡兒更不容忽視。粑粑的餡兒有多種，常見的有紅豆，酸菜，瘦肉和辣椒，辣椒餡兒是絕對的寵兒。炸好的粑粑，外焦里嫩，嘗一口，米和豆子的香味混著菜油的清香讓你沉醉，咸香辣椒餡兒卻提醒著你味覺的真實，頓時一場多種層次的味覺盛宴在你的舌尖上鋪陳開來。

記得上初中時，校外有個老婆婆炸油粑粑，為了買到粑粑，我們每天五點多就得起床，因為早上七點的時候她就收攤了。每次買時，必定是每個人買上五六袋（幫住宿的同學(xué)帶的），然后放在書包里躲門衛(wèi)，久而久之，書包里就有了一股油味，洗都洗不掉！

湘西人崇尚簡單，并不怎么追求復(fù)雜精致，對味道也是如此。深得湘西人民

喜愛的渣辣子便體現(xiàn)了這一點。它的制作十分簡單，把酸剁椒與包谷粉混合后，在壇中密封兩三天即可。

渣辣子的吃法同樣簡單。油炒的渣辣子，是紅紅的半透明狀。亮晶晶的渣辣子，閃著油光，不僅品相誘人，味道也很不錯。吃在嘴里酸酸的，脆脆的，香香的。另一種吃法更簡單，直接往煮著的白菜湯里加渣辣子，待湯變成了糊，就做成了可口的渣辣子糊。老爹在家?guī)液徒憬銜r，渣辣子糊經(jīng)常是晚飯的主角。往飯上澆一層糊，就著被糊裹著的白菜一起吃，一頓簡單而美味的晚餐就解決了。其實，渣辣子也有一種比較奢侈的吃法，把渣辣子蓋在扣肉下，蒸熟。這種渣辣子呈比較干的糊狀，由于吸收了肉的香味，再加之本身的酸味，香而不膩，堪稱人間美味。

小時候，大人經(jīng)常教導(dǎo)我們說：“吃不得辣椒，出不得門。”在湘西要是吃不了辣椒，是會被人瞧不起的，因為大家認(rèn)為只有吃得辣椒的人才能吃苦。說到這，我曾有過疑問，為什么老一輩總是鐘情于一些極其激烈的味道。現(xiàn)在想想，大概在品味這些激烈的味道時，他們又一次重溫了往昔的崢嶸歲月。于是，食物不再只是食物，還成為了一種寄托，一種回憶。

爺爺是個地地道道的農(nóng)民，一輩子都過著面朝黃土背朝天的日子。他最喜歡的一道下飯菜便是腌制“七姐妹”（又叫朝天椒或小米辣），這種辣椒成串生長，個頭小，顏色艷麗，味道極辣。我曾嘗試過一個，結(jié)果才咬下半口，還沒反應(yīng)過來，一股痛覺就在鼻尖迅速聚集，兩大顆眼淚順勢掉了下來。但如此辛辣的味道，爺爺吃下時卻連眉頭都不皺一下。那時我想，可能是生活太苦，把爺爺?shù)母泄倌サ糜悬c鈍了，他只有通過這些激烈的味道來喚回清醒，來釋放內(nèi)心自己用言語無法描述的苦。現(xiàn)在爺爺老得不能勞作了，但辣椒卻仍然是他的必備菜，只是每次吃

辣椒時，他的神色卻變得回味而懷念了，仿佛在感受到辣椒刺激的時候，那種熟悉的感覺又蘇醒了，我想，大概爺爺又在想念土地，想念勞作，想念年輕的自己了。

前年，堂叔從美國回中國探親。吃飯時，他感慨道，雖然離開這么多年了，但他一吃到家鄉(xiāng)的菜時，卻發(fā)現(xiàn)自己對它的愛一點沒減，還是像以前那樣喜歡。霎時，我突然覺得家鄉(xiāng)的味道不僅是自己的喜好，還是自己靈魂的根。

第五篇：家鄉(xiāng)的味道

家鄉(xiāng)的味道

奶奶托姑姑帶來一袋家鄉(xiāng)的地瓜，地瓜還裹著一層泥土，帶著來自鄉(xiāng)間的樸素的味道。

蒸熟了，洗凈手輕輕拈一個，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛造型。田野的氣息迎面而來，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……

我的家鄉(xiāng)是長汀的一個小村莊，碧波蕩漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。

國慶回家，只見原來樸素的矮房已經(jīng)改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風(fēng)格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。

家鄉(xiāng)在變，變得讓人不認(rèn)識了，空氣中充滿了新經(jīng)濟時代的因子。家鄉(xiāng)的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉(xiāng)的味道卻越來越濃郁地包圍著我。

我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來家鄉(xiāng)的味道。原來，家鄉(xiāng)的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。

最美的是童年的味道，混合著淘氣的氣息。

記得我四歲的時候，家里的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹、寶珠茶花、夜來香，后院還有一株葡萄和李樹……因為爺爺很喜歡種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得最多。

后院那顆很大很大的樹，要好幾個小孩才能環(huán)抱住它。現(xiàn)在我還不確定那是什么樹，但是我一昧地認(rèn)為它就是李樹。大概是秋天吧，它就會結(jié)一樹的李子，然后落個滿地，小孩都爭先恐后地?fù)靷€不停。最喜歡夏夜，那時，夜來香就會悄悄綻放，散發(fā)出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無，暗香浮動，當(dāng)你再走進一步時才感覺得更真切。夜來香總是引來一些螢火蟲，我們便關(guān)了燈，看那些螢火蟲帶著淡綠的微弱的光芒飛來飛去，那是夏夜的點點星光。吃飯時，晚風(fēng)吹來夜來香的馥郁芬芳，螢火蟲在腳邊飛舞。于是，吃飯也便成了一種享受。

回鄉(xiāng)下老家時，坐在車上，大片大片嫩黃的油菜花閃過，而空氣里布滿了泥土那略帶著土腥味的芳香。而我最愛鄉(xiāng)下的黃昏，披著夕陽去找野茶花、梔子花。

現(xiàn)在才知道，原來小小的心靈里，就已經(jīng)渴望著美的滋潤了。

剛剛開春，蘭花就來報信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書頁之中。不知幾時，書頁里的香氣就跑出來，令我羨慕不已。夏天六月，是看荷花的季節(jié)。我家不遠(yuǎn)處就有一個種滿了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我還為此掉進了池塘，但種種不愉快都被手擎著大把的荷花招搖過市的得意沖洗的無影無蹤了。

八月桂花香。在爺爺教書的學(xué)校就栽了幾棵桂樹。每逢中午午休時，我就借著去找爺爺?shù)睦碛蛇M去。看著一簇簇鵝黃的桂花，閃過了一個邪惡的念頭，就拼命地?fù)u，桂花落了一身也落了一地。當(dāng)然，免不了一頓爺爺?shù)某袅R。

過年了，整個村子都彌漫著放鞭炮的嗆人味道，這時也是我最討厭出門的時候，不定那個壞小子會往你身上扔一個響。而現(xiàn)在，耳邊空響起噼里啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。

家鄉(xiāng)的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！

而記憶就這樣融化在家鄉(xiāng)的味道里，任由一點點的思念，也會牽引出無盡的思緒，夠我在異鄉(xiāng)一個人，靜靜地，獨自品嘗…… 故鄉(xiāng)的味道

故鄉(xiāng)，是一個人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風(fēng)殘月的異鄉(xiāng)，還是月黑風(fēng)高的夜晚，不覺然就有種種熟悉的味道悄然潛入心底，那是故鄉(xiāng)特有的味道，幽幽的，悠悠的。是玉米那“甜桿桿”的味道，愈嚼愈甜；是黃豆炒熟了的味道，愈嚼愈油；是白瓜子炒調(diào)料的味道，愈嚼愈香……

故鄉(xiāng)的味道，是早春麥辣辣的味道。冰雪還沒有完全消融，麥苗還沒有返青，心急的麥辣辣菜便頂起枯葉窺伺這個世界，不幾天，就將自己漂亮的綠衣衫抖了出來，飽受冬天煎熬的人們欣喜若狂，哪會不接受大自然的恩賜，老人小孩捉鏟提籃，奔向麥田。與其說是撿拾麥辣辣菜，實是放飛心情。麥辣辣菜那辣辣的甜絲絲的鮮嫩油香滋味，沁脾入肺。在這春寒料峭的早春，帶給人們的是春意、是喜氣、是溫情、是生機、更是希望。

故鄉(xiāng)的味道，是杏花桃花的味道。三月的鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，被一抹或白或紅的云霧繚繞著，近前始知，那是家家戶戶房前屋后的杏樹桃樹正逢花事，風(fēng)過村莊，落英繽紛，空氣中彌漫著淡淡的杏花桃花的香氣，漫步樹間，愜意無比，吸一口清爽新鮮的空氣，所有的不快和疲勞頓時消失得無影無蹤。

故鄉(xiāng)的味道，是洋槐花的味道。當(dāng)桃花殘紅退盡，布谷聲里，村莊的溝溝坎坎，院落路邊，洋槐花獨領(lǐng)風(fēng)騷。那一嘟嚕一嘟嚕的如雪的花絮，忙壞了蜜蜂，醉了鄉(xiāng)親。大人小孩都格外興奮，提竿挎藍(lán)，樹上樹下，忙的不亦樂乎。槐花糕那是地地道道的家鄉(xiāng)菜，甜甜的、麻麻的、爽爽的清香可口，回味綿長，在哪饑荒的年代，可救過不少鄉(xiāng)親的命。

故鄉(xiāng)的味道，是黃花菜的味道。麥?zhǔn)罩螅恍行幸慌排乓黄傻狞S花，如將出閣的黃花閨女，是家鄉(xiāng)一道亮麗的風(fēng)景。清晨，穿著高筒雨靴，提筐挽籃，摘一籃黃花，打落的是露珠，灑濕的是心情。一包包一把把黃花菜，將家鄉(xiāng)的愛和溫暖帶向山南海北，翻山越嶺，趟河過江，把友情傳遞，把鄉(xiāng)情相系。

家鄉(xiāng)的味道，是嫩玉米棒子的味道。秋天的鄉(xiāng)村，被綠色包圍著。綠油油的玉米，郁郁蔥蔥，微風(fēng)吹過，似萬頃碧濤涌動。走在鄉(xiāng)間的小路上，好使舟行波濤蕩漾的海面上。藍(lán)天、白云、麗日、綠色，你會深深地被這一派田園風(fēng)光陶醉。最誘人的，是那或燒或蒸或煮熟的嫩玉米，那嫩嫩的、甜甜的、油油的味道，透骨爽心，余味無窮。

家鄉(xiāng)的味道，是地軟軟的味道。冬春之時，草枯葉落。田野空曠冷清，村莊蕭瑟荒涼。在這少見生機的季節(jié)，地軟軟就是老天對伺弄黃土地人的最大恩賜。無風(fēng)而溫暖的日子，小孩們呼朋引伴，說說笑笑，打打鬧鬧，一路歡歌，一路笑語，走到地軟軟多的地方，便散開，貓腰蹲身，一手挽籃，一手在枯草間不停翻撿。撿拾地軟軟是個細(xì)心活，心急不得，得用拇指和食指輕輕夾起，用勁稍大，干燥的就會捏碎。地面潮濕的時候最好撿，地軟軟膨脹發(fā)軟，但夾雜著羊糞、草屑和泥土，每撿一片，都得抖抖。拿回家先用水灑濕，抖落草屑泥土，一遍一遍地清洗，出水后的地軟軟，黧黑發(fā)亮，泛著幽幽的紫綠光澤，讓人饞涎欲滴。用地軟軟做包子或是做湯，其味俱佳，那滑滑的膩膩的軟軟的溜溜的味道，直叫人滿口生津，余香不絕。

咀嚼故鄉(xiāng)，那清幽幽的泉水，是圣水，喝一口滋肝潤肺，心靈也為之洗滌；那泥泥的黃土，是凈土，聞一聞開竅通絡(luò)，靈魂也隨之有了皈依；那濃濃的鄉(xiāng)音，是天籟，無論天涯海角，都會魂歸故里。

日暮黃昏，家家屋里煙熏火燎，溫暖升騰。戶戶屋外青煙裊裊，愛意綿綿。村莊便彌漫在淡淡的芬芳中。那是溫馨的味道、情愛的味道、家鄉(xiāng)的味道。嗅著她，不會迷失回家的路。

家鄉(xiāng)的年味

每憶起那座小村莊，總會聞到絲絲縷縷的家鄉(xiāng)味，從我的記憶深處傳來。

家鄉(xiāng)味是秋日清晨蕩漾在空氣中的桂花香。爺爺家院子的一角有一株銀桂靜悄悄地生長。一早，一股濃烈的桂花香幽幽地，不知不覺地，從門縫里擠出來，從未掩好的窗戶里鉆進屋里，似乎無孔不入。桂花香很素雅，并不膩人，只會讓你一夜好覺后倍感神清氣爽，還夾雜著一點點早晨的濕潤空氣，毫無遮攔地直直地鉆進你的鼻孔。這香味時常會使你忍不住順著香味去尋它的出處，好讓你盡情地享受一番。

這香味，是約莫在清晨可以聞到的，那是它最香的時候。也許還在夢中朦朧著，只聽見姑父的雨鞋“啪嗒啪嗒”踩在水泥地上，準(zhǔn)備去剪枝。我便時常忍不住下了床，拾起一枝被剪下的，插在花瓶里供養(yǎng)起來。這花香沒有城市里的有時香的沖鼻，花朵也沒有城里的迫不及待地想從綠葉中凸顯，它們只是隱在葉子中，星星點點的，不顯山不露水的，只由你順著味道探尋。

家鄉(xiāng)味是豬圈草棚里臭烘烘的，陰冷的味道。這味道雖不好聞，但時常伴隨著我愉快的童年回憶。草棚里幾頭小豬擠在一起取暖，那臭烘烘的味道大概是源于墻角那堆黑漆漆的東西吧。偶爾會有幾只睡過了的雞從草棚里不緊不慢地踱著步過來。有一次，姐姐帶我到后院摘了白菜，一起喂豬。不好聞的味道始終彌漫著，可樂趣卻絲毫未減。白菜一扔進豬圈，幾只窩在墻角的小豬慢悠悠，搖搖晃晃地走進，只聽得一聲聲嚼白菜的脆響，歡樂極了。

家鄉(xiāng)味是大鐵鍋里炒出的飯菜的香味。黃昏時分，池塘邊、小山坡上，家家戶戶的煙囪里都冒出來白煙，有時候會有些發(fā)灰，如同水墨在洗凈的天空上勾勒出淡淡的線條。一走進廚房，大鍋里翻炒著菜，香味總會讓我肚子咕咕直叫。五顏六色的食材在鍋里跳躍著，仿佛是害怕自己被燙到而跳著腳。鍋里還冒著點點火星，如同夜空中的火焰般璀璨發(fā)光。廚房里當(dāng)然還會有嗆人的濃煙味。姑姑總是端著板凳，坐在灶臺后，一面添著柴火，一面與我們聊天。香味與煙味混雜在一起，讓我一邊流著淚一邊仔細(xì)嗅著各種菜的香，既滿足卻又難以忍受。可每當(dāng)菜端上桌，一股溫暖的香味撲鼻而來，只讓人心生對家的眷念。

家鄉(xiāng)味，是我永遠(yuǎn)都不會忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。