第一篇：廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷

廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷

時(shí)間是箭，去來迅疾，找工作對(duì)于我們說已越來越近，此時(shí)此刻需要開始寫簡(jiǎn)歷了哦。你真的懂得怎么寫好簡(jiǎn)歷嗎？以下是小編整理的廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷1

個(gè)人信息

姓名：xxx

性別：男

年齡：34歲

學(xué)歷：高中

工作年限：8-10年

期望薪資：面議

工作地點(diǎn)：廣州-不限

求職意向：西餐廚師

工作經(jīng)驗(yàn)

(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)

廣州翡翠皇冠假日酒店

職位名稱：西餐廚師

主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作

廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國(guó)日常伙食制作。均按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)餐配備。

廣州從都國(guó)際峰會(huì)

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)峰會(huì)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)

廣州琶洲香格里拉酒店

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作，用貨的'下單，菜式創(chuàng)新和研發(fā)，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作

東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。

廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷2

基本信息

姓名：xxx

國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地：廣州

民族：漢族

身材：170cm

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：重慶

身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：廚師長(zhǎng)

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時(shí)間：隨時(shí)

月薪要求：3000——4500

希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷

公司名稱：深圳長(zhǎng)安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

（1）公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔(dān)任職務(wù)：廚工

工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

離職原因：

（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學(xué)

學(xué)歷：高中

畢業(yè)年月：20xx—07—01

語言能力

英語：一般

國(guó)語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長(zhǎng)

專長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細(xì)個(gè)人介紹

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷 應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的簡(jiǎn)歷3

姓名：xxx

國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172 cm　65 kg

婚姻狀況：未婚

年齡：27 歲

培訓(xùn)認(rèn)證：

誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師

工作年限：8

職稱：高級(jí)

求職類型：全職

可到職：一個(gè)星期

月薪要求：20xx—3500

希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱：廣州安碩

起止年月：20xx—10～20xx—07

公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)

所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

離職原因：

公司名稱：珠江地產(chǎn)

起止年月：20xx—08～20xx—09

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

離職原因：

公司名稱：彭年酒店

起止年月：20xx—06～20xx—08

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

離職原因：

公司名稱：陽光酒店

起止年月：20xx—10～20xx—06

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：韶華酒店

起止年月：20xx—06～20xx—09

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

最高學(xué)歷：中專

畢業(yè)：20xx—07—01

所學(xué)專業(yè)一：烹飪

所學(xué)專業(yè)二：廚師

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月：1999—09

終止年月：20xx—07

學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

獲得證書：烹飪中技

證書編號(hào)：

語言能力

外語：英語一般

國(guó)語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長(zhǎng)

1、本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚(yáng)。

4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)；

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個(gè)人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證；

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9、5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10、表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11、適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12、熟悉電腦操作，如Power Point，Word，Excel，以及上網(wǎng)。

13、良好的團(tuán)體合作精神。

第二篇：廚師長(zhǎng)簡(jiǎn)歷

個(gè)人簡(jiǎn)歷

姓名： 劉成貴性別： 男

出生年月： 1955年2月聯(lián)系電話： *** 學(xué)歷： 工作經(jīng)驗(yàn)： 大專 30年專業(yè)：民族： 廚師 漢

住址： 四川成都鷺島國(guó)際

14-1-

1電子信箱： 85961628@163.com

自我簡(jiǎn)介：

廚績(jī)顯著，被譽(yù)為“川菜的一面旗幟”

高級(jí)技師、高級(jí)考評(píng)員、“中國(guó)名廚”、“四川烹飪大師”

業(yè)務(wù)精湛，工作出眾。精通川菜、湘菜、粵菜。參加工作二十七年來，兢兢業(yè)業(yè)積累了大量工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)研究筆記

80余萬字。積極培養(yǎng)弟子，擔(dān)任多期高級(jí)廚師培訓(xùn)班教師。桃李滿天下，弟子皆為各大飯店業(yè)務(wù)骨干，有的已成為廚師長(zhǎng)、總廚，或走出國(guó)門參加國(guó)際合作，為國(guó)

爭(zhēng)光。

工作經(jīng)歷：

1973年至1974年于四川榮縣金花公社任炊事員。

1975年至1979年于四川內(nèi)江市廚師培訓(xùn)班培訓(xùn)

1980年至1987年于四川內(nèi)江市沱江飯店任廚師長(zhǎng)

1988年至1989年于北京王府飯店嘉陵樓任廚師長(zhǎng)

1990年至1991年于廣西桂林假日賓館任廚師長(zhǎng)

1992年至1994年于北京王府飯店嘉陵樓任總廚

1995年至1996年于四川成都市四川大酒樓任總廚

1997年至2000年于湖南長(zhǎng)沙市神農(nóng)大酒店任總廚

2001年至2002年于北京市山峽餐飲集團(tuán)有限公司任廚政總監(jiān)

2003年至2004年于重慶富麗大酒店任行政總廚

2005年至2007年于西安索菲特大酒店任行政總廚

2008年至2012年于四川德陽大酒店總廚

獲獎(jiǎng)情況：

1988年在四川省內(nèi)江市第一屆烹飪大賽中獲熱菜、冷菜、點(diǎn)心三項(xiàng)全能冠軍。并獲得熱菜金牌一枚，冷菜、點(diǎn)心銅牌一枚。

1992年帶隊(duì)參加瑞士日內(nèi)瓦馬達(dá)飯店舉辦的中國(guó)美食節(jié)獲得圓滿成功。

1998年帶隊(duì)參加廈門馬可波羅飯店舉辦的湘菜美食節(jié)獲得圓滿成功。

備注：

應(yīng)聘職位：總廚

期望薪酬：9000~10000/月

福利：五險(xiǎn)一金

總廚工作內(nèi)容包括：

廚房設(shè)備計(jì)劃、工用具計(jì)劃、餐用具計(jì)劃、廚房員工職位編制計(jì)劃、菜譜設(shè)計(jì)計(jì)劃、員工培訓(xùn)計(jì)劃等

第三篇：廚師長(zhǎng)工作簡(jiǎn)歷

廚師長(zhǎng)工作簡(jiǎn)歷

光陰迅速，一眨眼就過去了，我們找工作的日子已悄悄來臨，感覺我們很有必要寫簡(jiǎn)歷了。相信很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的.簡(jiǎn)歷吧，下面是小編為大家收集的廚師長(zhǎng)工作簡(jiǎn)歷，歡迎閱讀與收藏。

基本信息

姓名：王xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍：長(zhǎng)沙

年齡：32

現(xiàn)所在地：西安

身高：169

聯(lián)系電話：xxx

電子郵箱：xxx

求職意向

希望崗位：廚師長(zhǎng)

工作年限：10年

職稱：無職稱

求職類型：全職

可到職日期：隨時(shí)

月薪要求：面議

工作經(jīng)歷

xx年3月―至今xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：

1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；

3、制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。

xx年3月―xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：

1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；

2、每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。

教育背景

畢業(yè)院校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)

最高學(xué)歷：本科

畢業(yè)日期：20xx—07

專業(yè)：食品質(zhì)量與安全

語言能力

英語水平：一般

國(guó)語水平：優(yōu)秀

粵語水平：較差

自我評(píng)價(jià)

忠實(shí)誠信，講原則，說到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢。肯學(xué)習(xí)，有問題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。

第四篇：廚師長(zhǎng)的個(gè)人簡(jiǎn)歷寫作實(shí)例

個(gè)人基本簡(jiǎn)歷姓名：***國(guó)籍：中國(guó)目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：河源身材：172 cm　65 kg婚姻狀況：未婚年齡：29 歲培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：　求職意向及工作經(jīng)歷人才類型：普通求職　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：工作年限：8職稱：高級(jí)求職類型：全職可到職日期：一個(gè)星期月薪要求：XX--3500希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱：起止年月：XX-10 ～ XX-07廣州安碩公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-08 ～ XX-09珠江地產(chǎn)公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-06 ～ XX-08彭年酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-10 ～ XX-06陽光酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔(dān)任職務(wù)：廚師工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-06 ～ XX-09韶華酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔(dān)任職務(wù)：廚師工作描述：離職原因：　教育背景 www.tmdps.cn畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班 最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：XX-07-01所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專　業(yè)獲得證書證書編號(hào)1999-09XX-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技　語言能力外語：英語　一般國(guó)語水平：良好粵語水平：良好　工作能力及其他專長(zhǎng)本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)；

認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。詳細(xì)個(gè)人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證；

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作，如power point, Word, Excel,以及上網(wǎng)。

13.良好的團(tuán)體合作精神。個(gè)人聯(lián)系方式

第五篇：廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

黔西南州興義一中膳食科

食堂廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和烹飪工作。

2、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作，根據(jù)廚房工作人員的專長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位。

3、負(fù)責(zé)廚房的工作人員調(diào)配和各樓層班組間的協(xié)調(diào)工作。

4、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜譜和小吃品種，對(duì)菜品質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。

5、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)原材料供應(yīng)情況，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核申購單。

6、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，把好原料的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，防止有質(zhì)量問題的原材料進(jìn)入廚房。

7、與餐飲部經(jīng)理隨時(shí)了解學(xué)生就餐情況以及學(xué)生的意見和要求，不斷的研制、創(chuàng)新菜品。在保留傳統(tǒng)菜品和特色菜品的基礎(chǔ)上，推陳出新。

6、加強(qiáng)與各樓層廚師的聯(lián)系和溝通，不斷改進(jìn)提高技術(shù)水平和烹調(diào)方法。

7、積極與餐飲部經(jīng)理配合，核算控制食品成本，合理使用各種原料，減少浪費(fèi)。

8、落實(shí)消防安全工作，督促操作間工作人員對(duì)水、電等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行規(guī)范操作。

9、配合餐飲部經(jīng)理按期做好月成本核算和月工作總結(jié)。

黔西南州金松餐飲公司

2012年8月20日