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黟縣茶葉品牌建設的調研報告

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第一篇:黟縣茶葉品牌建設的調研報告

黟縣茶葉品牌建設的調研報告

一、黟縣茶葉品牌基本情況

黟縣是茶葉生產重點縣,產茶歷史悠久,是黃山毛峰、祁門紅茶的原產地域之一,建國后區劃調整劃入黟縣的原屬太平縣的宏潭鄉和石臺縣的柯村鄉、美溪鄉(原屬太平縣解放前夕劃入石臺縣)產猴魁,黟縣也是屯綠的重要產區,黃山市“四大”傳統名茶集于一身,在國內外享有盛譽。黟縣是安徽省及全國的重點產茶縣之一,2009年、2010年和2011年連續三年被中國茶葉流通協會評為全國重點產茶縣。1983年全縣有茶園4.55萬畝,當時考慮到茶葉稅收和單產問題,茶園統計年報面積調整為3.16萬畝,近30年來政府主導的茶園發展和農民自發新建的茶園一直未完整地納入茶園統計年報,2003年國土部門土地利用茶園面積48679畝。近幾年,我縣茶葉生產連年增產增收,農民發展茶園積極性高漲,農業產業結構調整加快,加上政府的大力引導和扶持,茶園面積快速增加,為使茶園統計年報面積與實際面積基本相符,縣、市同意對黟縣對2011年茶園統計年報面積進行變更,由2307公頃(3.46萬畝)調整為3462公頃(5.19萬畝)。

黟縣雖然是重點產茶縣,名優茶生產開發也較早,上世紀八十年代末開始大規模開發生產名優茶,通過茶葉市場進 1

行茶葉交易,原有的國營茶廠、茶場先后破產倒閉,鄉鎮企業茶廠也改制或倒閉或轉產,原有的茶葉經營體系不復存在。由于人才、資金等多方面因素,黟縣茶葉企業發展嚴重滯后,普遍規模小、實力弱,龍頭作用不顯著,與茶葉重點縣不相符。目前全縣有茶葉專業合作社22個,有大小茶廠300多家,到工商部門登記注冊的僅16家,16家注冊茶廠通過或即將通過QS認證的為10家(8家通過認證、兩家正辦理),除黟縣五溪山茶廠的母公司黃山惠達食品集團公司為省級農業產業化龍頭企業外,沒有一家市級以上農業產業化龍頭茶企業。全縣共注冊了23個茶葉商標,其中五溪山牌黃山毛峰為安徽省名牌產品和安徽省著名商標,柯翠牌黃山毛峰和弋江源黃山毛峰為黃山市名牌產品。

二、茶葉品牌建設的主要成效

1、價格提升、企業增效、茶農增收

這幾年黟縣茶產業快速發展,2009年產量1286噸、產值5150萬元,2010年產量1359噸、產值5800萬元,2011年產量1482噸、產值8150萬元,今年預計產量1540噸、產值11900萬元,產值增長幅度大于產量增長幅度,茶葉價格穩步提高,促進了茶產業發展、茶企增效、茶農增收,這與各級政府和茶企業開展的茶葉品牌建設密不可分,成效極顯著。黟縣五溪山茶廠母公司黃山惠達食品集團公司成為省級農業產業化龍頭企業,五溪山牌黃山毛峰成為安徽省名牌產

品、著名商標,黟縣清野茶廠獲自營出口權,黃山清溪香緣茶林有限公司等新興茶企業快速發展。

2、促進地方經濟發展

黟縣是全國旅游經濟強縣和全國首批休閑農業和鄉村旅游示范縣,圍繞鄉村旅游發展茶產業,促進了黟縣茶文化、茶禮品、茶旅游的發展。如五溪山茶廠、清野茶廠和清溪香緣公司開發了專門針對游客的茶旅游產品,碧陽鎮深沖茶葉專業村依托區位優勢啟動茶旅游,現為2A景區。茶旅結合,互利共贏,促進地方經濟發展。

三、茶葉品牌建設存在問題

1、品牌宣傳、塑造投入不足

黟縣茶葉企業少、規模小、實力弱,品牌宣傳、塑造投入嚴重不足,企業一般只參與政府組織的各種宣傳推介會展活動外,其他的宣傳推介活動較少。目前只有黟縣五溪山茶廠和黃山清溪香緣茶林公司有廣告投入,其他幾乎無廣告宣傳投入,其中黟縣五溪山茶廠的廣告投入較多,有省、市黨報和高速公路廣告牌及電視媒體的廣告投入。企業品牌宣傳、塑造投入不足制約了黟縣的茶葉品牌建設,目前只有五溪山牌黃山毛峰是安徽省名牌產品和著名商標,且品牌的影響力還不強。

2、市場環境造成品牌意識不強

茶葉流通方式影響茶葉品牌意識的提升。計劃經濟時的統購統銷、產銷脫節,根本無品牌意識,名優茶開發生產的初期茶葉銷售以茶葉交易市場交易為主、遍布消費市場的各類茶莊、茶葉店零售為主,銷售茶葉以看得見、摸得著、品得上的散茶為主,隨著食品安全意識的提高,對品牌茶消費意識有所提高。但目前品牌茶又以高檔包裝的禮品茶為主,對大眾消費者有高高在上的感覺,也使規模小、實力弱的茶葉企業難以承受高昂的包裝和宣傳費用,選擇散茶批零和賺取加工費和較低利潤的維持生存的方式,制約了茶葉品牌的建設。同時茶葉品質受茶樹品種、區域小氣候、茶園管理方式、鮮葉成熟度、季節和加工工藝影響大,品質差異大。傳統的大宗紅綠通過拼配精制解決品質差異,名優茶目前還沒有有效方法解決品質差異問題,以致特定的茶形成特定的消費群體,且較根深蒂固難以改變。

3、技術創新不夠、系列產品不多

黟縣茶葉生產以黃山毛峰、祁紅、屯綠茶的傳統茶飲品,技術創新不足、系列產品生產開發為空白,傳統茶飲品與都市快節奏的生活方式不相適應,同時大量茶葉資源未充分利用,影響茶農增收和茶葉品牌建設。

四、加強茶葉品牌建設的主要措施

1、提高認識

進一步提高認識,把茶葉品牌建設作為茶企業增效、茶農增收、為消費者提供健康安全茶飲品和茶產業可持續發展的重要抓手,把茶葉品牌建設茶葉工作的重中之重。

2、提高茶葉品質和質量安全。

以提高茶葉品質為基礎,從茶葉質量標準、茶園管理、清潔化加工、包裝等方面著手,切實提高茶葉品質和質量安全水平,為茶葉品牌建設奠定堅實的基礎。

2、鼓勵企業做大做強

堅持茶葉品牌建設的市場主體作用,整合資源、聚集要素,重點扶持市場帶動力強、規模大的龍頭企業,通過招商引資,鼓勵引進大型深加工龍頭企業。大力發展農民專業合作社,鼓勵和支持龍頭企業等各類市場主體領辦農民專業合作社,充分發揮合作社在生產、管理、質量安全方面的重要作用,推廣“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的產業化運行方式。各類茶葉企業和農民專業合作社做大做強,通過市場主體有效進行茶葉品牌建設。

3、加大投入

進一步加大資金投入,茶葉品牌建設是系統工程,涉及到茶園建設、茶園管理、茶葉加工、包裝、銷售以及市場主體的培養等多個環節,所需投入資金較大。進一步加大資金投入,積極整合農業產業化貸款貼息、茶產業發展專項、農業綜合開發和扶貧開發等項目資金,集中支持茶葉名牌建設。縣財政安排茶產業發展專項資金,重點支持招大商及培育龍頭企業、科技創新與質量標準體系建設、無性系良種繁

育推廣及老茶園改造、高標準現代茶園建設等。支持茶葉品牌建設和產業化發展,引導金融資金向茶產業投放等,保障茶葉品牌建設的資金投入。

4、加大宣傳推介力度

加大茶葉品牌的宣傳推介,政府和茶葉中介組織為企業搭建品牌茶宣傳推介平臺,茶葉企業要充分利用廣播電視、報刊、網絡等媒體,通過農產品交易會、茶博會、推介會、茶文化節等茶事活動,加強品牌茶葉的宣傳和推介力度。積極開展具有地方特色的茶藝文化表演交流及茶鄉游、生態游活動,形成全社會“宣傳品牌、支持品牌、發展品牌、保護品牌”的良好氛圍,促進茶葉品牌建設順利進行。

黟縣茶葉站

二〇一二年八月二十二日

第二篇:茶葉基地建設現狀調研報告

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推薦閱讀:培育壯大茶葉加工企業,合理布局。加大企業資本運營力度,加速企業擴張步伐,建設服務好采花茶業科技園,對外聯接好市場,對內聯接好茶農和中小茶廠,實現茶樹良種引進推廣良種茶園種植與示范,現代茶葉初、精加工

一、茶葉基地建設現狀

茶葉在我縣有著悠久的栽培歷史,發展茶葉經濟在我縣具有生態立縣的獨特自然優勢。目前茶葉基地在我縣已初具規模。全縣8個鄉鎮,104個村,有88個村產茶,種茶農戶達3.5萬戶,從事茶葉生產人員12萬人。年來,茶園面積達到17.8萬畝,年茶葉產量達到1587噸,其中名優茶占42%,實現茶葉產值4億元。茶葉是我縣國民經濟的主要支柱產業之一。

一是主要經濟指標與1975年比較。種植面積增加118353畝,增長2.7倍,產量增加12769噸,增長23.3倍。農民收入增加16000萬元,增長16倍,茶葉產值增加30617萬元,增長10.2倍。

二是科技含量提升,促進了品牌優勢形成。通過多年來茶葉科技人員、企業、茶農的努力培育創新,以“采茶毛尖”為代表的一大批名優茶出爐,創品牌競爭拼搏。2006年“采茶毛尖”榮獲名茶第一品牌。中國名牌農產品稱號,成為名茶的知名品牌。

三是茶葉龍頭企業產業化逐步提升。采花茶業有限公司現已提升為國家級農業產業化重點龍頭企業,投資3億元建設采花毛尖科技園。

四是茶農生產方式的轉變。主產茶區茶園管理由傳統手工向半機械化轉變,茶樹修剪機、鮮味采摘機、茶園耕作機、名優茶制作機械化得到廣泛應用,茶葉加工環境改善,設備更新配套,符合國家食品標準。

二、存在的問題

一是茶葉基地發展速度和質量的矛盾,近年來,我縣每年新建茶園都在萬畝以上,年和年在2萬畝以上,由于農民投工投肥能力有限,建園質量無法達到技術標準,加上后期管理不到位,難達到高標準建園的預期經濟目標,5-7年后,必將形成未老先衰的低產茶園。

二是科技興茶與科技推廣體系的矛盾。從年以來,鄉、村農業科技網絡遭重創。對茶葉基地建設和加工初制研究推廣人員減少和從事推廣人員的生活保障等問題。造成指導服務人員不能及時準確到位,難以深入田間、車間,嚴重制約著生產水平的提高和資源深度開發。

三是基地規模和農村勞動力的矛盾。全縣規劃基地規模達到20萬畝,按農村人口人平擁有1畝多茶園。因土壤、海拔等自然因素限制,部分地區不宜種茶,主產區每人茶園面積在2畝以上,多達4畝左右。加之大量年青人外出務工,在家都是老弱病殘,茶園荒廢嚴重,老茶現象多,資源浪費。

四是茶葉初制廠布局與茶農賣茶的矛盾。茶葉納入食品管理,對加工條件和經營資質提高了要求,在整頓工作中,取締關閉了一批小茶廠,邊緣地區茶農賣茶難。

三、對策的研究

根據縣委、縣政府茶葉發展總體思路,提出生態立縣。精制茶葉旅游“兩張”名片,堅持打民族牌,走特色路,靠綠色富,以茶葉為重點的農業產業化經營向縱深推進。實施“三大一特”發展戰略。即建設大基地,打造大品牌,發展大企業,弘揚土家特色茶文化。

一是按照無公害、綠色食品、有機茶的標準,提升茶葉基地質量,堅持建園質量標準,加強管理所有茶園達到無公害標準。無公害、有機茶面積達到15萬畝,其中符合有機茶、綠色食品標準的茶園面積達到10萬畝,茶樹良種普及率達到95%以上,無性系良種面積達到50%以上。

二是培育壯大茶葉加工企業,合理布局。加大企業資本運營力度,加速企業擴張步伐,建設服務好采花茶業科技園,對外聯接好市場,對內聯接好茶農和中小茶廠,實現茶樹良種引進推廣良種茶園種植與示范,現代茶葉初、精加工,茶葉深度加工開發等多功能于體,技術含量高,能耗少,污染小的茶葉生態園區。成為集生產、科研、銷售于一體,融包裝、質檢、儲運、旅游觀光于一身,全省規模最大,功能最全的茶業初、深加工企業。

三是牢固樹立科學技術是第一生產力的科學發展觀。建立建全茶葉技術縣、鄉、村網絡推廣體系,加強隊伍建設,培養引進科技人才,提高技術服務功能,在充分發揮現有人才作用基礎上,采取走出去、請進來的辦法,定向培養一批,高薪聘請一批,提高企業自主創新能力。

四是加大茶園機械化的推廣力度,改善茶園的硬件設施,降低勞動強度,減少茶葉資源浪費,提高生產效率,增加茶農收入。

五是用現代的營銷理念和手段,面向國際國內市場,組建營銷公司,提高營銷決策應變能力,建成同行業一流的企業形象設計,一流的產品形象設計。

六是融入文化旅游內涵,豐富歷史文化底蘊。采取多形式、多渠道、多途徑廣邀文人加工挖掘整理宣傳,開展豐富多彩的茶文化旅游活動。把人文茶盡快推出去,實現茶業的新跨越!

第三篇:農產品品牌建設情況調研報告

某某地區農產品品牌建設情況調研報告

某某地區是農牧業大區,但不是農牧業強區,其中關鍵的制約因素之一就是農產品只有數量優勢,而無品牌優勢。農業品牌化是現代農業的重要標志,依靠品牌帶動農業產業轉型升級,是我區優勢農業資源優勢轉換的重要手段。實施品牌帶動戰略,促進品牌農業發展,對于加快農業產業化、標準化、市場化進程,促進農業增效、農民增收,加快推動我區由農牧業大區向農牧業強區、傳統農牧業向現代農牧業轉變具有重大的意義。

一、某某地區品牌農產品現狀

目前,某某地區還沒有企業生產的農產品獲得國家級農產品品牌,獲得自治區級品牌農產品稱號的情況如下:

(一)某某農業名牌產品。全區共有6家企業獲得某某農業名牌產品稱號。主要是:沙灣縣蓋瑞乳業有限責任公司生產的系列乳制品;某某巴爾魯克牧業有限責任公司生產的羊肉系列;沙灣縣陽光食品有限責任公司生產的鮮椒醬、豆角;沙灣縣天寶綠色食品有限公司生產的小麥粉;中糧塔原紅花(某某)有限公司生產的食用紅花油;某某市糧食收儲公司儲綠面粉廠生產的系列小麥粉。

(二)某某農產品著名商標。全區共有某某農產品著名商標10個,分別是沙灣縣棉花產業有限責任公司的“西域白浪”牌棉花;某某塔原紅花有限責任公司生產的“塔原”牌紅花籽油;沙灣縣天寶綠色食品有限責任公司的“沁康”牌面粉;某某烏蘇啤酒集團有限公司的“烏蘇”牌啤酒;某某綠翔牧業有限公司生產的“綠翔”牌牛羊肉;某某綠翔糖業有限公司生產的“西沁”牌白砂糖;某某維帝食品有限責任公司生產的“維帝”牌飲料;某某市劍城春酒業有限責任公司生產的“老風口”牌白酒;某某市糧食收儲公司儲綠面粉廠生產的“儲綠”牌小麥粉;某某天玉生物科技有限公司生產的“天山玉”牌玉米淀粉。

(三)某某名牌農產品。全區共有5家企業生產的6個產品獲得某某名牌產品稱號,包括某某烏蘇啤酒有限責任公司的烏蘇啤酒,某某綠翔糖業有限責任公司的西沁白砂糖,沙灣縣棉花產業有限責任公司的西域白浪棉花,某某綠翔牧業有限責任公司的綠翔冷卻排酸牛羊肉,某某天玉生物科技有限公司的天山玉玉米淀粉,某某某某紅花緣科技有限公司的西域名廚紅花籽油,共計5家企業的9個產品獲得了某某名牌的稱號(全疆擁有中國名牌產品18個,某某名牌產品206個)。

(四)綠色、有機及地理標志農產品。

1、綠色農產品:全區共有6家企業共13個農產品獲得某某綠色農產品稱號。包括:沙灣縣天寶綠色食品有限公司生產的小麥粉系列;某某市糧食收儲公司儲綠面粉廠生產的小麥和玉米粉系列;中糧塔原紅花(某某)有限公司生產的食用紅花油;某某悅羊畜牧發展有限公司生產的羊肉;某某某某紅花緣科技有限公司生產的食用紅花油;某某烏蘇啤酒有限責任公司生產的啤酒。

2、有機農產品:某某紅花緣科技有限公司生產的西域名廚紅花食用油系列,由中實恒信(北京)質量認證中心認定。

3、某某農產品地理標志登記保護主體及產品:裕民縣紅花協會注冊的裕民縣無刺紅花。

二、存在的主要問題

(一)加快農產品品牌建設的意識不強。雖然近兩年地區高度重視,出臺了加快農產品品品牌建設的意見,正式啟動了農產品品牌建設工作,但一些企業和基層部門,對品牌建設的重大意義認識不足,投入不夠,還未形成抓品牌建設的強烈愿望和緊迫意識。

(二)農產品品牌建設工作的合力不夠。目前,抓農產品品牌建設的政府職能部門主要有農業、工商、質監等部門,三個重點部門分屬不同行業部門,各部門內部又有多個科室在負責此項工作,相互聯系、溝通、協調少;三種品牌創建渠道、程序各不相同,評比標準和創建重點不統一,品牌建設工作的合力尚未形成。

(三)農產品加工龍頭企業規模小、實力弱。產業化龍頭企業是農產品品牌建設主體和關鍵。目前,我區農產品加工企業雖然很多,但大多規模小、實力弱,全區現有各類農產品加工企業643家,注冊商標249個,而規模以上龍頭企業只有75家,自治區級產業化龍頭企業只有21家,某某著名商標只有10個,巴什拜羊、紅花、打瓜等特色農產品加工企業大多剛剛起步,所生產的農產品多為初級加工品,附加值低,難以為農產品品牌建設提供有力支撐。

(四)農產品缺乏公共品牌,牌子多、亂、雜。目前,我區農產品公共品牌尚未建立,受企業規模實力限制,農產品注冊商標多,一些優勢農產品在尚未形成品牌之前,有多家企業、多個牌子同時在做,產品規模小、市場分散,難以形成培育品牌的合力。如我區巴什拜羊羊肉加工企業,僅裕民縣就有4家企業,分別為悅羊、巴爾魯克、謝利蓋和魯新清真肉制品公司4家公司;5個注冊商標,分別為悅羊公司的“悅羊”牌、“悅陽”牌冷凍、冰鮮牛羊肉;巴爾魯克公司的“巴爾魯克”牌冷凍、冰鮮牛羊肉和謝利蓋公司的“謝利蓋”牌、“阿爾喀爾”牌冷凍、冰鮮牛羊肉。

(五)支持品牌建設的關鍵環節仍然薄弱。一是農業規模化、標準化生產程度較低,龍頭企業原料基地缺乏統一、優質、標準化原料基地,農產品規模、品質有待提高。二是農產品質量安全工作有待進一步加強。人員、經費不足,農產品質量檢測覆蓋面仍然較窄,質量安全追溯制度還沒有建立,無法真正從源頭上控制農產品質量安全。三是農村經濟合作組織發展相對薄弱,風險共擔、利益共享的企農利益聯結機制尚不穩固,制約了標準化、規模化生產,進而制約了農產品品牌建設。

三、對策及建議

(一)盡快形成品牌農業的發展理念。當前,內地發達地區已經將品牌農業作為發展現代農業的重點,這是用工業化理念謀劃農牧業發展的具體體現,可以預見今后一段時間,品牌農業發展將成為現代農業發展的關鍵。因此,要通過考察學習、培訓等多種方式,加深對農產品品牌建設工作的重要性認識,盡快在全區上下形成重品牌、塑品牌、護品牌的濃厚氛圍,扎實推進農產品品牌建設各項工作。

(二)健全農產品品牌建設工作的三項機制。一是進一步健全領導機制。地委、行署每年聽取一次農產品品牌建設工作匯報,研究解決品牌建設中存在的困難和問題;每年召開2次農產品品牌建設領導小組會議,專題研究部署農產品品牌建設工作;每年年底前舉辦1次品牌建設領導小組主要成員和龍頭企業參加的品牌建設工作座談會,以此溝通情況,促成品牌創建主體與相關職能部門直接見面,推動品牌建設各項舉措的落實。二是建立穩定的長效投入機制,地區及各縣市財政設立農產品品牌專項資金,主要用于地區農產品公共品牌建設及組織企業、專業合作社及管理人員培訓考察學習。三是建立考核獎勵機制。將農產品品牌建設納入地區農村工作考核,對農產品品牌建設工作成效突出的縣市及服務部門進行獎勵;出臺明確的獎勵扶持措施,對獲得自治區級國家品牌創建稱號的企業和合作社予以獎勵。

(三)加快培育打造我區農產品公共品牌。目前,自治區層面已經開始著手打造某某的農產品公共品牌。一方面,相關職能部門要加強與自治區對接,積極爭取我區特色農產品進入某某公共農產品的范疇;因一方面,針對我區一些名特優農產品,要打造自己的農產品公共品牌,特別是巴什拜羊、紅花、打瓜等特色農產品,要重點關注培育。

(四)強化品牌農業支撐能力建設。一是大力發展農業產業化龍頭企業。以優勢特色農牧產品加工企業為重點,加大招商引資力度,盡快提升產業化龍頭企業農產品的層次、規模和品質,夯實品牌建設基礎。二是加強引導扶持,大力發展農村經濟合作組織,逐步建立起覆蓋生產、流通各環節的農村經濟合作組織,迅速提高農民組織化程度,促進形成“企業+合作組織+基地+農戶”風險共擔、利益共享的企農利益聯結新機制,為標準化、規模化生產及品牌建設提供有力支撐。三是加快推進農業標準化、規模化生產,實現農產品基地綠色、有機認證化,盡快建成一批穩定、優質、標準統一的農產品原料基地。

(五)充分調動龍頭企業品牌建設積極性。企業是農產品品牌建設的主體。要進一步完善扶持政策措施,加大對企業負責人的培訓力度,不斷強化農產品加工龍頭企業的品牌意識,樹立品牌是企業的生命、品牌就是企業資產、做企業就是作品牌的理念,不斷加大對企業品牌建設的投入,從產品生產、品牌設計塑造、強化內部質量管理、宣傳營銷等各方面重塑企業品牌形象,不斷擴大品牌影響力和知名度、美譽度。

第四篇:集團品牌建設調研報告

********集團

品牌建設工作的報告

********集團組建于2007年10月,集團公司擁有固定資產3.6億元,員工1000人,其中工程技術人員149人,設備800余臺(套)。集團公司包括********集團有限公司、********集團鑄業有限公司、********集團建材有限公司、********集團廢品收購有限公司等四個子公司。

集團公司主要生產推力球軸承、汽車專用軸承及液壓件、工程機械精密鑄件四大系列,300余種規格型號,產品廣泛用于汽車、電機、機床、工程機械等各領域。公司擁有精良的裝備,完善的檢測手段,雄厚的技術力量,健全有效的質量保證體系。產品主要為重汽、一汽、北汽福田、金杯汽車、義和車橋、時風集團、臨工集團等60余家大中型企業配套,并出口美國、日本、韓國、歐洲等國家和地區,與菲亞特、德國倫次、日本KYB、英國嘉士伯等國際知名企業建立合作關系。通過4項省級成果鑒定(國際先進1項,國內領先3項)。擁有國家專利九項。

集團公司分別通過ISO9002、QS9000、ISO-TS16949體系認證。公司建有省級企業技術中心,被山東省科技廳認定為“山東省高新技術企業”,被山東省工商行政管理局授予“重合同守信用”榮譽,被山東省經信委評為“管理創新優秀企業”,被山東省軸承協會確定為汽車軸承重點生產企業及“軸承行業先進單位”,銀行“AA”級信譽。“********”品牌評為山東省著名商標,“********”牌軸承產品被評為山東名牌產品。

集團公司成立之初,集團決策層明確認識到我國企業最缺乏的不是市場,而是缺乏有號召力品牌,這是我國企業發展的軟肋。信息化的時代,“酒香不怕巷子深”的思想觀念是盲目自大的表現。企業必須學會通過多種途徑、多個渠道去宣傳自己,提升品牌的影響力

一、品牌建設情況

“品牌”是用以識別某個銷售者或某群銷售者的產品或服務,并使之與競爭對手的產品或服務區別開來的商業名稱及其標志。而企業品牌則是企業在生產、經營、服務等工作過程中,所有優秀成果的綜合體現,是企業經營戰略的核心。

集團組建五年來,堅持把品牌創建作為提高集團影響力和工作實效性的重要手段,按照“整合做大、投資做強、規范做優”的工作思路,大力實施 “3415”工程和“********”品牌戰略。先后開展了“制度建設年”、“品牌〃服務年”、“效能建設年”和“項目建設年”活動,大力推行《集團公司形象標識系統》、弘揚“精誠團結、創造輝煌”的企業精神,堅持“為用戶著想”的服務理念,強化安全生產和技術創新,以文化力增強創造力,以品牌效應提升核心競爭力,使集團公司形成了以品牌為核心內容的經營戰略,原本分散的資源得到有效整合,企業集團的競爭實力明顯增強;銀行信用等級明顯提高,銀行授信額度不斷增加;融資平臺作用有效發揮;服務質量明顯提高,用戶投訴明顯減少,顧客滿意度明顯改善,集團公司基本實現了規范化、制度化、程序化管理,以品牌增效益、以品牌促發展的良好局面迅速形成。

(一)清晰的品牌定位,為品牌創建工作指引方向

企業品牌若要戰略制勝,首先要做的就是提煉出個性鮮明且能撥動消費者心弦的品牌核心價值。為此,集團公司在經歷了三年調整后,于2010年全員大會上,討論通過了《********集團品牌戰略實施方案》,正式提出了開展以“打造********品牌、創造********服務、樹立********形象”為主題的********品牌創建活動,全力構建以制度管理、人文管理、技術管理為一體********管理品牌;以“為客戶著想”為理念的********服務品牌;以全面推進集團發展速度為目標的********速度品牌;以提高產品質量、管理質量、工作質量、服務質量、以及保障員工權益為體系的********質量品牌;以樹立金融誠信、服務誠信、人格誠信和合同誠信為內容的********信用品牌;以提高全體員工隊伍素質為目的的********作風品牌;以研究、探索資源整合、三級管理、多元化發展、多業并舉以及三費合一為形式的********模式品牌。

《集團公司“一五”規劃》中從企業管理、項目建設、文化建設等等方面集中體現了一個目標,就是做大、做強、做強集團公司,縱觀整體規劃,統領所有工作的核心就是打造********品牌,集團公司的全部工作都是圍繞“品牌”開展的。集團公司在分析了自身發展和外部環境后,適時提出的促進企業發展的七大********品牌管理體系,恰似一盞風向標,為集團公司的健康、持續發展指明了前進的方向。

(二)以完善制度為手段,為品牌創建提供有利保障。一個企業品牌的創建,實際上就是市場升級的重要過程,集團公司自組建以來,經歷了初創、磨合、跨越等幾個大踏步前進的階段,作為一個快速發展的企業,要想鍥而不舍地提高其在社會中的地位和價值,就需要不斷的探索和創

新,完善部門職責,規范管理制度,理順工作程序。集團公司將2009年確定為“制度建設年”,通過持續不斷的探索努力,建立和完善了安全生產管理,項目管理、財務管理、人力資源管理、物資管理、成本控制管理和戰略規劃管理為主的8大類40多項規章制度,形成了以全面預算為主線的六大管理體系。又相繼實施了集中采購、統一招標、獨立審計、下派財務總監、統一管理物資庫房等一系列規范管理的重大舉措,使公司集團化管理水平有了進一步提高,干部管理更加規范化,員工收入穩步增加,上下信息渠道暢通,員工參與公司管理和發展的意識增強,創造力和戰斗力明顯提高。通過實施這些科學、高效的管理模式,為集團公司嚴格按照三級管理模式運營、實行集權管理、保持政令暢通,推進品牌建設工作提供了有利的保障。

(三)以售后服務品牌為突破口,全面提升品牌形象 ********集團作為裝備制造企業,是我市60家重點企業之一,用管理、質量、服務提升品牌效益,無疑是集團公司“做優”企業的一個重要切入點。正是在深入研究品牌戰略與企業發展之間的密切關系之后,集團公司在《品牌戰略實施方案》中,將2010年確定為 “品牌〃服務年”,提出力爭用5-10年時間形成社會公認的“服務熱情、服務周到、服務人性化”的********服務品牌,********服務成為公認的服務標準。

開展了以大客戶為主要目標、以國際客戶為重點擴展對象的售前、售中、售后服務考核工作。制定了《集團公司人員行為規范》、《集團公司售后服務管理辦法》,嚴格規范了客戶服務行為,按月實行紅、黃牌考核制度,建立了科學的服務監督管理體系。建立了統一標識、統一形象、統一思想、統一宣傳的“四個統一”服務工作模式,規范了對外服務形象標識、便利措施等服務舉措。建立了********集團客戶回訪中心。多項內部管理制度和措施的出臺,使集團公司售后服務質量明顯提高,用戶投訴率由2007年的120件/年下降至2011年的27件/年,集團客戶的合同簽訂率、銷售回款率明顯提高,以售后服務為突破口的品牌創建活動成績顯著,品牌效益開始顯現。

(四)以宣傳為載體,提高品牌美譽度

隨著集團公司經營效益和社會效益的穩步提高,品牌宣傳工作在集團公司品牌創建工作的作用已日益凸現。集團公司緊緊結合七大品牌主題,積極創辦了********網站、********文藝隊,以“********質量標兵”、《企業文化宣傳欄》、“青年文明號”為載體,全面開展品牌形象創建工程,不斷提升品牌知度度和美譽度。同時,以《集團公司形象標識手冊》和《經理人及員工培訓教材》為平臺,通過開展品牌講座、品牌培訓等形式多樣的宣講活動,將統一的********標識和********品牌理念灌輸到全體員工當中,在全社會打造出了規范、嚴謹的********品牌。

二、集團公司品牌建設工作成效

通過持續開展品牌建設活動,集團公司取得了良好的經濟和社會效益

(1)使企業全體員工牢固樹立起塑造品牌形象的理念 企業管理者提高了自身的管理素質,增強了塑造品牌形象的意識,把品牌形象塑造作為企業的優先課題,作為企業發展的戰略性問題,要把企業的經營理念反映在品牌形象上;其次,以人為本,啟發員工的心智,最大限度地激發了員工的智慧和潛能,樹立全體員工的品牌意識,員工們明白

了塑造品牌形象的重要意義,產生榮譽感和使命感,員工自覺自愿地為塑造品牌形象做出貢獻;最后,企業內部逐步建立起了特有的觀念體系和運作機制,建立起了科學的組織架構和嚴格的規章制度。

(2)加強了管理,不斷提高產品的質量

產品的質量是滿足消費者需求的一種效能,它是品牌形象的基石,是品牌的本質和生命。通過開展品牌建設工作,以“產品質量”為企業生命的管理理念,就已經深植于每一個職工心中。這種以嚴格的產品質量管理為重要內核的管理使公司能夠高效管理和合理配臵資源。近年來,公司產品質量合格率在95%以上,質量指標達到6PPM,質量控制管理能力在同行業中處于先進水平。(3)改善了服務質量,提高了服務水平

集團公司通過樹立品牌形象,保持了品牌的競爭優勢,努力改善服務質量,提高服務水平。依靠優質服務贏取顧客忠誠,不斷提高了客戶的滿意度,已成為品牌競爭的新特點。2011年公司先后在黑龍江、甘肅、云南、廣西、貴州等省新建立售后服務中心5家。

三、品牌建設總結和評價

集團公司取得品牌建設成績,主要取決于:(一)領導重視,全員參與

1、集團公司決策高瞻遠矚

公司董事會按照科學發展觀的要求,針對企業發展的實際,在企業新的發展時期始終強調,公司要以品牌建設做為企業發展戰略的核心,是企業經營、管理等一切工作的的指導方針,要求管理成員及全體員工,將品牌戰略的思想和行動在企業各項工作中貫徹始終。品牌戰略的實施,使得企業的各項工作有了明確的方向、增添了強勁的動力,取得了實實在在的效果。

2、領導班子執行一絲不茍

在品牌建設的過程中,管理人員在公司日常經營管理和項目的開發建設過程中,堅決貫徹公司關于品牌建設的戰略思想,結合科學發展觀的學習與整改活動,制定了不同階段的詳細工作目標,提出差異化經營發展的思路并認真研究、提出詳細的方案并逐步實施。加強了產品研發、質量控制、服務管理等項工作的計劃、督導、激勵,帶領全體員工奮力拼搏,逐一實現了“十一五”期間各項戰略規劃的目標。

3、員工認識提高鼎力支持

在品牌戰略的實施過程中,全體員工認真學習科學發展觀的基本內容,堅決執行工作中的各項任務,努力實現各自崗位的工作目標。把企業戰略和目標要求融入自己的各項具體工作中。開發、銷售、建設現場、售后服務沖鋒陷陣,財務、研發、辦公室鼎力支持,使公司的各項工作進行的有聲有色,蓬勃向上。

(二)目標明確 理念創新

在品牌戰略實施的過程中,品牌戰略始終要服務于企業總體發展戰略的思路清晰,目標具體,措施明確。始終堅持以品牌建設為發展的推動力,帶動企業的管理上水平、團隊上素質、資產上規模、經營上效益。

在品牌建設過程中,我們進行品牌的推廣與傳播理念明確,遵循我們一貫堅持的和倡導的“創新、發展”的企業核心理念,以“誠信、創新、合作、共贏”為企業經營管理為基本原則,以誠信、質量、服務做實、做優、做精為品牌的推廣傳播核心中心思想,使銷售取得了很好的業績,使產品

和企業的社會聲譽得到了很大提高。

集團公司在產品定位、策劃、研發、生產、銷售等環節都比較符合并滿足市場的需求和被定位客戶群體的主要訴求,產品的知名度、美譽度和忠誠度都保持較好水平。

五、下一步品牌建設規劃的指導思想、定位與目標

一、品牌建設規劃的基本指導思想 堅持品牌戰略和策略都要圍繞企業總體戰略和實現規劃目標來確立和制定,把科學發展融入到品牌戰略策劃與實施的各個方面。堅持確定高標準、高水平、科學的、清晰的規劃目標,努力建立一套有科學思路的、符合實際的規劃目標實現路徑。堅持夯實企業的品牌建設的實力基礎,把企業做強、做大作為我們進行品牌建設的硬任務、硬指標。堅持企業和產品的核心價值理念,不斷解放思想,加強研發,以突出品牌特色、強調差異和產品與服務創新來提升品牌價值。堅持全方位的品牌管理,持續管理創新,建立以質量效益為先的監督評價機制,完善各項品牌管理體系。

二、品牌的核心價值理念與品牌定位

品牌價值核心理念是品牌戰略實施過程中要貫徹始終的靈魂,按照集團公司的中長期發展戰略的目標與要求,揚棄我們過去企業文化,客觀審視我們的優勢與不足,追隨市場環境和目標消費群體訴求的變化,將企業品牌和產品品牌分為兩個層次來確定品牌建設所需的核心價值理念與品牌定位。

1、核心理念

集團公司的企業品牌依然定位于“打造********品牌、創造********服務、樹立********形象”的企業品牌建設核心理念,以科學發展、誠信經營、不斷創新、高素質團隊作為我們企業品牌戰略實施的目標原則,所有工作都要圍繞著核心理念展開,確保實施方向的一致性。

集團公司的產品品牌核心理念定位于“品質優秀、服務精細、科技創新”。我們以強調消費者的基本訴求為原則,將品質是根本,創新是動力,服務是保證的理念在進行產品開發、生產、銷售、服務的所有過程中要貫徹始終。2 品牌定位

(1)行業定位.企業的主營產品以裝備機械基礎件開發為主,兼顧拓展清潔建材、資源再利用,適時介入機械制造的外延產業。

(2)產品定位.逐步以中高端產品為主,以研發高附加值,替代進口的產品為開發產品的主攻方向。發揮本公司質量、服務的傳統優勢,融入注重用戶體驗的理念、延伸服務在產品中的應用,以此作為品牌價值提升的基礎。

(3)消費群體定位.主要定位于國內外大型裝備機械制造商、汽車制造商群體,除在產品和服務各方面要滿足該消費群體的物質需求外,還要在推廣傳播方式不斷升級,以滿足高端客戶的心理需求。

三、品牌建設目標 通過品牌戰略的實施,助推企業總體戰略目標的實現。通過品牌戰略的實施,使立達品牌的知名度、美譽度和忠誠度不斷提高,********的品牌的附加值不斷增加,資產不斷升值。通過品牌戰略的實施,實現“專業領先”品牌目標,即:在業內形成有優勢的開發能力與品牌特色;在專業方面具有優秀的管理模式和開發理念;其產品在該領域內處于領先地位。通過品牌戰略的實施,促進加快增長方式的轉變和產品結構的調整,加快產品創新和科技含量,使質量效益型的道路越走越寬。通過品牌戰略的實施,建立和完善品牌建設的管理體系。使團隊建設更加適應品牌競爭時代的需要,使過程管理更加科學、有序、高效。是企業和產品的品牌形象體系化。四、品牌建設規劃的保障措施

一、超前謀劃、制定正確的戰略與策略

公司領導集體要充分重視品牌建設工作的戰略意義,統一認識,集中智慧和力量,把品牌建設戰略轉化為品牌建設的實施策略和謀略,為實施品牌建設工作超前謀劃、系統指導。

二、與實際工作結合、使企業破難點上水平

要將品牌戰略的實施與企業實際工作有機的結合起來。要與落實企業總體發展戰略相結合;與落實企業各項規劃目標相結合;與班子建設、隊伍建設和制度建設相結合;與更新觀念、打開思路、深化改革、敢于創新相結合;與突破工作中的重點、難點、促進企業工作全面上水平相結合;與調查研究、學先進、找問題、促轉變相結合。

三、學習領會提高、讓品牌戰略思想充分滲透

讓品牌戰略成為企業文化的重要組成部分,要開展持續的品牌建設的學習和培訓,要讓全體員工真正領會品牌戰略的內容與戰略意義,讓品牌意識深入人心,使全體員工主動

參與品牌的建設、管理與維護。

四、硬實力是基礎、軟實力是保障、雙管齊下提升品牌價值

1、把企業做大做強夯實發展基礎、要利用一切機遇,拓展企業生存空間,擴大開發規模,實現產品的更大的市場覆蓋面。2 品牌戰略前移,增強產品的競爭能力

把品牌的戰略思想與策略落實到產品的市場調研、開發、生產、銷售、服務等各環節,把精力和智慧放在滿足消費者不斷變化的訴求上,提升產品的綜合品質,增加新消費理念和科技含量,做到產品的規劃、設計水平高、質量高可靠,服務細致周到。加大科技研發力量、提升自主創新能力,重視調研工作,加強研發力量,在突出品牌特色方面下功夫,為產品方案優化、產品形式創新、理念永不落伍提供系統支持。加強品牌管理、完善體系的制度建設

重視人才的使用與培養,讓與企業核心價值理念相一致,有能力、敬業的員工不斷涌現并成為企業發展的主力軍。

建設和諧企業,實現和諧發展,充分調動員工的積極性和創造性,增強企業凝聚力。

完善制度建設,逐步構建起一整套的品牌維護體系,主要包括:成本管理體系,質量保障體系,售中售后服務體系、“品牌危機”應對體系,使企業管理體系承擔起品牌建設的計劃、組織、協調、控制的職能,調動企業全部積極力量,保證對品牌建設的全過程進行有效管理。

五、謀劃營銷傳播策略、讓品牌形象大放異彩 1 建立識別系統、強化形象傳播

重點研究和謀劃營銷和推廣傳播策略。在營銷和推廣和傳播過程中,逐步建立企業和產品視覺識別系統,以品牌的核心價值為核心,創建出具有時代感、獨特個性、符合企業文化特點的傳播形象,使品牌識別元素演繹和傳達出品牌的核心價值、品牌的精神與追求,差異與優勢,力求在社會和消費群體中直觀地顯示良好的企業和產品形象提供識別條件。

2 逐級推廣傳播、升級品牌形象

在營銷和推廣和傳播過程中,充分利用各種公共媒體和各種適當的宣傳方式,逐級提高對企業和產品的推廣傳播層次,即從強調關注消費者基本訴求開始,過渡到注重對消費者情感的聯系,最終升級為消費者營造一種新的生活方式提供可信賴的企業和產品形象。通過精心策劃的、連續地、有節奏地進行各類推廣傳播活動,使企業和產品的形象及品牌理念深入心,確保企業的每一次營銷推廣活動都為品牌的價值提升做加法。盡企業社會責任、提升品牌影響力

營造有社會責任心企業的良好公眾形象,積極參與有影響力的社會公益活動和官方評選活動,努力為政府排憂解難,讓企業和產品的品牌在社會與消費公眾中間產生深遠的影響力。

結束語

品牌戰略不是一朝一夕能完成的事情,我們的目標是階段性的,還需要我們不斷的學習,還需要精心的規劃,還需要我們的隊伍不斷提高執行力,還需要我們繼續營造適應品牌建設要求的企業文化,還需要我們做很多工作。

第五篇:茶葉品牌運營

茶葉品牌運營,新品要在競爭中發力

自從出了《藍海戰略》,國內企業界就開始唯藍是從。在不少企業家看來,只有進入藍海,企業才有光明的未來;只有進入藍海,產品才能真正算作創新。

在這種思維的主導下,作為九年專業專注服務農業產業領域的第一品牌,方圓品牌營銷<機構(國內唯一專業服務農業龍頭的品牌營銷機構)在和茶企業交流時,經常聽到這樣的話語:我們從產地到工藝在全國都獨一無二,我們可以說是藍海產品。從根本上說,茶企業家這些話反應了企業的差異化思維,他們能深刻認識到只有不同才有贏得競爭的可能。這本來是好事,但從另一個角度看,福禍相依,不管是要不同還是要相同,都以認清自己企業以及產業本身基礎為出發點。

茶品類作為目前尚處于市場充分階段,尚未完成公眾品牌消費教育,大部分企業的資本規模也無法支撐大面積品牌推廣,正因如此,作為曾成功服務過中糧等上百家個品牌的營銷機構,方圓認為:對于國內的大多茶企業,開發運營新品,更應該從競品入手。企業基礎決定新品開發運營策略

從國內茶企業經營基礎看,其95%以上都屬于中小企業,無論從資本金還是抗風險能力,都遠遠無法和外資巨頭相提并論。

而在新品開發運營策略是采用藍海戰略還是競品戰略,這恰恰是關鍵所在。

首先說藍海戰略。從理論上說,藍海戰略是完美的。正如《孫子兵法》所說:善戰者,以迂為直。只有以迂為直,才能行千里而如入無人之地。定位理論的創始人特勞特認識到這一點,因此在《二十二條商規》中,也把做第一遠遠勝于做得更好列為首條商規。但問題在于,市場實踐畢竟不同于理論,因為從實操角度看,最大的競爭是無競爭。這就意味著,如果新品是開創藍海,就必然面臨域消費認知缺失的問題。這就決定企業必須為此付出消費教育成本。

消費教育成本從目前來看,一方面是金錢成本,一方面是時間成本。從金錢成本來看,其主要取決于企業產品的媒體組合推廣策略,據北京方圓品牌營銷機構(國內唯一專業服務農業龍頭的品牌營銷機構)觀察,目前真正在市場實現成功消費教育的幾乎都是高舉高打策略。而如果不采用這種策略,順應3.0時代特質,進行一些病毒式營銷等新型推廣模式去教育市場,雖然金錢成本相對央視為代表的大廣告模式要低得多,但在推進速度和贏得消費者的信任度上,效果往往會打折扣,而這就意味著企業必須付出更多的時間成本用以贏取消費信任。

而實際上,面對一個完全沒有標準或者標準混亂的市場,無論是漫長的時間成本還是高昂的金錢成本,對于茶企業的新品開發運營都是一種考驗,也是一種不是誰都可以承擔的風險。畢竟從企業基礎看,國內大多企業不同于外資,可以用大量的金錢,長久的時間去試驗市場,等待消費者被慢慢征服。

也正因為國內大多茶企業新品開發希望立竿見影的效果,所以在策略上,更適用于從競品入手。

當然,從競品入手并非直接進入成熟的紅海市場進行同質化的貼身肉搏式競爭。從競品入手開發新品從本質上是在紅海中找到藍海,在貼著競品開發推廣過程中實現創新,以實現企業最快速度拓展市場的個性化策略。

啟示錄:依托競品開發運營新品的七個角度

具體來說,從競品入手開發新品并非一個僵化的模型,只要符合企業實際,可以從品類、消費人群、質量、包裝、渠道、促銷、推廣等任何一個方面入手。在這方面,其他行業的措施能給茶企業許多啟示。

從品類來說,依托競品開發的策略不是要另立品類,而是在既有品類基礎上根據企業實際和消費需求進行創新。如匯源今年推得果汁果樂,如果從品類角度看,到目前為止都沒有真正闡釋明白果汁果樂究竟是什么。但從市場實踐角度看,不管其是什么品類,其的目標非常明確,就是看準了可樂開拓的碳酸飲料消費人群,然后從自身產品優勢出發,吻合國內健康消費的內在需求,完成了一種新的差異化的品類概念打造。也正因為其對于競爭對手的缺點了如指掌,所以成功完成了一次品類創新,在消費市場上,如保齡球狀的產品外觀也得到了不少青少年的喜愛!

相對于匯源的創新品類,百事可樂將可口可樂開創的市場劃分為正宗與新一代兩個群體,雖然時日已久,但確是細分市場的經典案例。對依托競品重新劃定消費人群這一策略,也同樣有典型化的啟示意義。

同樣是依托競品開發,中國果汁市場本來由匯源開創,但統一、康師傅從質量差異的角度出發,依托匯源的高濃度果汁,針對其價格相對較高等缺點,用低濃度的質量特點在匯源的地盤劃走一片疆土。而就目前市場看,依托競品,用質量差異開發新品正在成為潮流,娃哈哈營養快線已成大佬,果汁源果粒奶優就在奶中加入貨真價實的水果,進行質量差異化的競爭。而近年流行的混搭在一定程度上也正是通過變化原料組合,滿足消費者的健康需求,同時與競品形成區隔化競爭。

從消費需求看,在一個眼球經濟時代,消費者并非一定要求產品層面的獨特性,包裝的差異同樣可以喚醒消費者的個性化需求。早在125ML杯裝奶興起時,當時占據主流的光明、三元銷售的是裸裝兩連杯、四連杯;蒙牛在仔細觀察了消費市場后,發現大多消費者會把酸奶放到冰箱中,因此,靈機一動依托冰箱通常尺寸開發了八連杯的紙盒包裝,微小的差異讓在質量上與競爭對手并無本質差異的蒙牛僅僅半年就成為北京等市場的主流品牌。

如果說包裝的作用在奶業等產品市場所起到的競爭支持作用日漸不明顯,那么,在酒水行業,包裝的作用在企業品牌營銷中的作用目前依然非常舉足輕重。酒鬼酒就是依靠異型包裝大興其道,近幾年風靡全國的藍色經典,同樣是靠著一身藍色開創了酒水界的色彩營銷先河。茶葉和酒一樣,本質上都是文化產品,所以包裝的差異同樣能帶來突出的市場價值。當然,包裝也好,質量也罷,最終落腳點都是消費者。不同的渠道吸引不同的消費者,伊利等傳統乳業品牌以商超為根據地,妙士主做餐飲同樣成就了自己。以傳統渠道銷售的和路雪、雀巢單品銷售只有幾元錢,以專賣為渠道的哈根達斯卻能賣到數百元,卻同樣一路高歌。茶葉,可走禮品,可自飲,甚至在一定程度上還可收藏,方圓對健神茶,則通過精準廣東早茶習慣,借勢成功。

并不僅僅限于宏觀層面,細節層面如促銷、物料,如果能貼著對手,同樣可以吸引消費者。十里八村酒新品作為光瓶酒升級產品,從“闖出男人樣”的品牌內涵出發,推出了一系列符合其內涵的出征造型物料,老村長貼著對手,就推出符合平民風格的電視機、紅頭文件、錦旗等造型物料,從而凸顯自身新品的特色。大多方便面促銷都是送料包、器皿,今麥郎卻送鹵蛋,以給自己的消費者“小的驚喜”!

還有推廣層面,紅星二鍋頭一直宣揚自己的二鍋頭宗師,牛欄山也始終說自己是地道二鍋頭,本來是平分秋色,但牛欄山二鍋頭因為啟用大家熟悉的王剛做代言,終于在同中找到了不同,而反應到市場上,許多消費者一提牛欄山,馬上就說“王剛代言那個!”從而讓與紅星同一品類同一核心概念的牛欄山找到了自己的亮點,形成了自己的優勢。

凡此種種,實際上,茶葉同樣可以貼著競爭對手從其中某一方面贏得自己的優勢。進一步說,貼著競爭對手進行新產品開發運營,容易找到自己的競爭點,可以避免“孤獨”,但并不等于貼著競爭對手就無往不勝,從現實市場看,貼著競爭對手進行新產品開發運營,關鍵有三大注意。

茶從競品入手開發運營新品的三大注意

茶開發新品的三大注意是:注意選擇競爭對手、注意對競爭對手的差異感知化、注意差異感知的系統化。首先說選擇競爭對手,這是從競品開發運營策略的核心。一方面,選擇不同的競爭對手既意味著選擇了不同的市場容量,設定了自己未來可能到達的最大限額;另一方面,選擇不同的競爭對手也意味著選擇了不同的競爭成本,確定了自己將要付出的代價。三太子方便面,因為其直接以華龍為對手,所以其可能付出的代價小,但同樣得到的市場也只能是切割華龍市場的一部分;相反,五谷道場雖然以康師傅、統一等大鱷為對手,付出的推廣等成本很大,但同樣,其品類創新得到的市場占有量也多得多。當然,具體到一個茶企業的實際操作來說,選擇競爭對手并不一定是中茶、大益、竹葉青、立頓,而是要根據自己的運營規模,貼著自己的實力去尋找,只有這樣,才更具安全性和可操作性。

而進入真正實際區隔競爭對手時,則要注意對競爭對手的差異感知化。從理念層面看,大多企業在開發出一款新品時,自身都認為自己具有差異性,比如成本低,價格實惠,但市場以消費者為中心,如果消費者本身并沒有買低價產品的需求時,就算企業認為自己有差異,市場未必認可。所以,所謂差異化,是以消費者需求感知為基礎的。那些自認為生產基地、研發技術等方面有差異,但不能有效體現在消費者視覺、觸覺、味覺中的差異,從根本上說是無效的差異。

同時,也有許多企業本身找到了差異,比如好的促銷活動,好的原料組合,但最終并沒有取得市場成功,這往往是因為缺乏差異感知的匹配性。實際上,從競品入手,往往并不難找到差異點,但將差異亮點所蘊含的力量系統化匹配卻非常難。這涉及兩個方面,一是差異點與競品質量基礎系統匹配,二是差異點與自身運營系統匹配。第一種情況是,許多企業在賣點等某一方面找到了與競爭對手的差異點,贏得了競爭優勢,但其他方面又不如競爭對手,最終正負抵消,沒有實現系統突破。與這一類相比,與自身系統不匹配同樣很常見。比如,一個地方小品種綠茶精準禮品人群,同樣也取得了成功;但問題是如何將這次成功從渠道到推廣到運營模式系統貫徹下去?因為許多企業無法實現這個系統化貫徹,所以雖然針對競品找到了自身的差異化亮點,但點與點沒有聯系,最終也無法實現市場的大面積突破。

具體系統突破的方法因茶企業本身的特點以及屬于哪種不匹配而解決方法不同,如方圓服務的浦橋玉劍是在精準人群成功基礎上,通過大量調研,找到“誠者天成”的核心概念,系統創新地配置擴散了渠道、人群和推廣等關鍵點最終取得成功的。但如果換一個企業,或者換一種不匹配,因為競品不同,未必同樣的措施會有效。但無疑的是,只有從競品入手,選準了競爭對手,找到了可感知的差異點,并完成了系統化配置工程,國內茶企業新品開發運營才能因為從紅海出發,所以不用耗費大量教育成本,在這個基礎上,又因為進行了系統化差異化創新,從而最終在紅海卻取得了在藍海市場需要努力很多年才能取得的成就!

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