第一篇：食堂倉庫保管員工作職責(zé)

食堂倉庫保管員工作職責(zé)

（二○○八年七月二十七日修訂）

在總務(wù)主任和食堂團(tuán)長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作，其主要職責(zé)是：

1、加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí), 不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù), 為廣大師生服務(wù)的意識；努力鉆研業(yè)務(wù)知識, 不斷提高服務(wù)的技能。

2、加強(qiáng)倉庫科學(xué)管理，負(fù)責(zé)主食、副食、調(diào)料等物品進(jìn)出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品，為伙食加工提供方便, 一切物資必領(lǐng)從庫房進(jìn)出, 嚴(yán)禁直接將未入庫的物資進(jìn)入食堂加工程序。

3、完善物品入庫手續(xù),不徇私情，嚴(yán)格驗收，入庫物品必須驗質(zhì)驗量，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗收物資必需有3人在場（食堂團(tuán)長、保管員、采購員）。

4、如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時，應(yīng)拒絕進(jìn)庫，并及時向食堂團(tuán)長反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。

5、各類食品(包括糧油)領(lǐng)用發(fā)放時，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。

6、倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

7、倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥。做好七防（防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉）工作和安全防范工作。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時反映，以便采取措施。

8、經(jīng)常與采購員和炊事人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費。

9、做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。

10、嚴(yán)格履行出庫手續(xù)，領(lǐng)物人，必須當(dāng)場簽字，不能事后補(bǔ)簽。

11、認(rèn)真記好保管帳目，做好帳目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點庫內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點準(zhǔn)確，盈虧登記清楚，倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對，以保證完整。嚴(yán)格審查往來報銷單據(jù)，不得擅自動用庫內(nèi)物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金；或采取其它手段損公肥私。每月盤點一次，按時上報。

12、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認(rèn)真檢查門窗水防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房安全, 對本職工作范圍的安全負(fù)責(zé)。

13、自覺遵守學(xué)校的勞動紀(jì)律, 按照規(guī)定作息時間上、下班, 確保物資的驗收、領(lǐng)用不得出現(xiàn)空擋。

14、兼管特色食堂，負(fù)責(zé)特色食堂日常運行情況的督促、檢查，保證特色食堂正常、安全運行。

15、完成學(xué)校、總務(wù)主任和食堂團(tuán)長安排的其它工作。

第二篇：倉庫保管員工作職責(zé)

倉庫保管員工作職責(zé)

1.做好進(jìn)庫物資的全面驗收和記錄工作，建立各種物資的收

發(fā)記錄、臺賬、卡片等。

2.當(dāng)天工作當(dāng)天完成，做到日清月結(jié)。

3.物資要分類、分規(guī)格擺放，做到美觀、整齊、干凈，便于

保管與發(fā)放。

4.做好物資的防潮、防熱、防腐、防火和防盜工作。

5.對所保管的物資時刻做到“三清”（規(guī)格清、材質(zhì)清、數(shù)

量清）和“四對口”（帳、卡、物、資金對口）。

6.按規(guī)定時間報送庫存數(shù)量及資金報表。

7.物資出庫時，要認(rèn)真核對出庫憑證和實發(fā)物資是否相符。

8.保持庫內(nèi)、庫外責(zé)任區(qū)的整潔衛(wèi)生。

9.負(fù)責(zé)貨物的裝卸，安全第一，杜絕各種事故的發(fā)生。

10.服從倉庫組長的領(lǐng)導(dǎo)，積極提出搞好倉庫管理的合理

化建議。

11.講政治、講文明、講禮貌，服務(wù)熱情周到，積極為施

工單位提供方便。

中煤河北四處物資供應(yīng)部

2011.1.30

第三篇：倉庫保管員工作職責(zé)

倉庫保管員工作職責(zé)

一、嚴(yán)格遵守《公司物資管理制度》及相關(guān)物資管理辦法。

二、收集、整理、匯總各使用單位物資計劃，并審核其數(shù)量、規(guī)格型號后上報物資采購部。

三、物資驗收入庫。

物資到庫→倉庫保管員迅速通知相關(guān)檢驗人員→檢驗人員檢驗合格物資→物管員簽字→工區(qū)負(fù)責(zé)人審核→辦理入庫；檢驗不合格物資→退回物管部。

四、物資的保管。

根據(jù)公司要求，對物資進(jìn)行分類存放（即：設(shè)備類、電儀類、配件類、鋼材類、燃化類、五金類）。要做到“三清”，“二齊”，“四號定位”（即：三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格清；二齊：擺放整齊、庫容整齊；四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位）。

五、物資出庫。

領(lǐng)料人員填寫出庫單→工區(qū)負(fù)責(zé)人簽字→物管員簽字→發(fā)料。

六、帳務(wù)處理。

1、物管員應(yīng)建立材料帳，并按規(guī)定項目仔細(xì)記好帳目。

2、記帳要認(rèn)真，帳、卡、物三相符，材料收支與結(jié)存要保持平衡。

3、按時填報公司要求的各類物資報表（如：月報表等），并上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。

七、做好廢舊物資的回收工作及臺帳的建立。

八、經(jīng)常檢查倉庫內(nèi)、外的安全，做到防火、防盜、防濕、防爆、防腐蝕、防污染，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

九、庫房內(nèi)杜絕吸咽。未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)許可，非管理人員不得入內(nèi)。

十、忠于職守，離開庫房要及時關(guān)窗、鎖門、切斷電源。

第四篇：倉庫保管員工作職責(zé)

倉庫保管員工作職責(zé)

1、對需辦理入庫的物資必須認(rèn)真檢查，根據(jù)票據(jù)清點檢查貨物的名稱、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格型號，填寫入庫單等。對不合格有質(zhì)量問題的貨物拒絕辦理入庫。對手續(xù)齊全、物資符合各項標(biāo)準(zhǔn)要求的應(yīng)及時辦理驗收入庫。對倉庫購進(jìn)物品需合理擺放，登記進(jìn)入日期、數(shù)量。

2、要對庫存物資認(rèn)真管理,對使用的飼料原料要根據(jù)購進(jìn)日期進(jìn)行計劃使用[在貨物的保質(zhì)期內(nèi)使用]。登記入帳。

3、需在倉庫加工處理的貨物，倉庫管理人員認(rèn)真記錄。每天加工的產(chǎn)品需用的種種材料的數(shù)量逐項記錄，對加工后的產(chǎn)品確定名稱（名稱確定后不要亂改動），登記入帳。加工的原料做到先進(jìn)先出。

4、發(fā)貨時按要求填寫發(fā)貨單（填寫日期、貨物名稱、數(shù)量、舍名、舍號等）然后登記入賬，對每天消耗的物品認(rèn)真登記，隨時掌握庫存，月底匯總后送交財務(wù)。

5、認(rèn)真做好各項管理，做好帳物相符，每天下班要把當(dāng)日入庫、發(fā)出和結(jié)存的貨物名稱、數(shù)量等填寫日報表，在第二天9點前上報。

6、月底最后一個工作日對庫存原料匯總上報到會計處，每月1日前由會計和場長（或指定人員）對倉庫所庫存原料進(jìn)行盤存。

7、后勤倉庫認(rèn)真管理，物品合理擺放，易損物品要合理備-1-

用。認(rèn)真辦理出、入庫手續(xù)。隨時掌握庫存，以免影響生產(chǎn)、生活的正常使用。

倉庫保管員考核制度

1、倉庫的原料及物品入庫的質(zhì)量的檢查，數(shù)量的核對是否嚴(yán)格。（3分）

2、倉庫原料的擺放是否合理、清楚，管理是否嚴(yán)格。（3分）

3、提供數(shù)據(jù)及報表是否認(rèn)真及時（3分）。

4、倉庫加工后的飼料袋及廢棄物品的整理是否合理。（2分）

5、盤庫時是否嚴(yán)格、認(rèn)真、真實。（3分）

6、同事之間是否相互協(xié)作團(tuán)結(jié)。（2分）

7、無故不開會不遵守會議制度的。（2分）

備注：

A、保管員績效工資與考核制度掛鉤，實行10分制，可以出現(xiàn)負(fù)分，扣10分則不發(fā)全額績效工資，出現(xiàn)負(fù)分則扣除相應(yīng)數(shù)額的基本工資。

B、連續(xù)兩個月扣10分者，予以全場通報批評，連續(xù)三個月則下崗培訓(xùn)，培訓(xùn)不合格辭退。

C、連續(xù)兩個月出現(xiàn)負(fù)分者直接辭退。

民正牧業(yè)

2013.03.25

第五篇：食堂保管員工作職責(zé)

食堂保管員工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)食堂炊具等公物的管理。

二、搞好所有物品的進(jìn)庫登記，所有物品須復(fù)秤收貨并簽字，嚴(yán)格執(zhí)行《庫房管理制度》。

三、負(fù)責(zé)一日三餐按時按食譜規(guī)定發(fā)放物品，搞好出庫登記。

四、負(fù)責(zé)一日三餐飲食樣品留存、登記、銷毀工作。

五、參與食堂一周食譜的制定與執(zhí)行，協(xié)助大型集中采購。