第一篇：區(qū)食品安全工作匯報(bào)大全

區(qū)食品安全工作匯報(bào)

區(qū)政協(xié)各位領(lǐng)導(dǎo)：好范文

根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求，下面，我代表**區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我區(qū)食品安全工作情況。

一、上階段我區(qū)食品安全工作簡(jiǎn)要總結(jié)

食品安全工作是一件涉及千家萬(wàn)戶、關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，我區(qū)各級(jí)黨委、政府堅(jiān)持以人為本，深入實(shí)施食品放心工程，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，食品安全工作取得了明顯成效。主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）加大源頭管理力度，食品放心工程扎實(shí)開(kāi)展。2003年以來(lái)，我區(qū)各職能部門(mén)按照《**區(qū)食品放心工程工作實(shí)施方案》（黃政辦發(fā)〔2003〕108號(hào)）要求，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多措并舉，密切配合，扎實(shí)開(kāi)展食品放心工程。開(kāi)展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和“綠劍”系列行動(dòng)，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作進(jìn)展順利。目前，全區(qū)已有9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，總面積達(dá)2.94萬(wàn)畝的12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認(rèn)定為省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，4個(gè)綠色食品、7個(gè)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報(bào)之中。創(chuàng)建了院橋等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上，已在面上推廣。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱，整頓農(nóng)資市場(chǎng)165個(gè)，立案16件。

（二）實(shí)施商品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高。嚴(yán)格推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。以創(chuàng)建“食品安全無(wú)憂”市場(chǎng)為主線，實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)貨臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度。**百貨公司、新世紀(jì)廣場(chǎng)有限公司兩家商場(chǎng)進(jìn)入了全市首批大型商場(chǎng)商品準(zhǔn)入工程行列，今年吉華超市有限公司有望進(jìn)入這個(gè)行列。目前，全區(qū)共有3家大型超市、3家市場(chǎng)和588家食品小商店實(shí)行了商品準(zhǔn)入制度。

（三）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng)。近年來(lái)，我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日，抗擊非典、阻擊禽流感期間，“海塘”“麥莎”臺(tái)風(fēng)災(zāi)后，開(kāi)展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位2112家次，搗毀制假售假窩點(diǎn)7個(gè)，銷毀各類假劣食品2000余公斤，查處案件36起。今年5月份，針對(duì)新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件，全區(qū)開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的食品用包裝容器專項(xiàng)整治。通過(guò)一系列食品安全專項(xiàng)整治，有力地打擊了制售假劣食品的違法行為，屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。

（四）探索構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制，食品安全監(jiān)管職能逐步理順。食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等多個(gè)部門(mén)。2003年，我區(qū)成立了實(shí)施食品放心工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全工作。通過(guò)兩年來(lái)的運(yùn)作，初步形成了各職能部門(mén)強(qiáng)化溝通聯(lián)系，整合執(zhí)法力量，上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份，我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為主任的食品安全委員會(huì)，并召開(kāi)了全區(qū)食品安全工作會(huì)議，充分體現(xiàn)了我區(qū)進(jìn)一步抓好食品安全工作的決心，推進(jìn)高效運(yùn)行、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。

（五）普及食品安全科學(xué)知識(shí)，群眾食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)。近年來(lái)，各有關(guān)部門(mén)充分利用報(bào)刊、電視、廣播等新聞媒介，采取法律咨詢、文藝演出等形式，在節(jié)慶日、紀(jì)念日、宣傳周（月）開(kāi)展食品安全宣傳，努力提高群眾識(shí)別假劣食品的能力，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。2004年以來(lái)，共舉辦各類食品安全知識(shí)培訓(xùn)班84期、受培訓(xùn)群眾達(dá)14512人次，發(fā)放資料6萬(wàn)余份。通過(guò)多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，為開(kāi)展食品安全工作營(yíng)造了良好的氛圍。

二、當(dāng)前我區(qū)食品安全工作中存在的主要問(wèn)題

當(dāng)前，我區(qū)食品安全形勢(shì)總體趨好。但是，與其他地區(qū)一樣，食品安全隱患并沒(méi)有根本消除，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生，在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問(wèn)題還相當(dāng)突出。主要是：

（一）種養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程源頭污染依然嚴(yán)重。目前，我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)矛盾沒(méi)有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥的使用量和使用時(shí)間隨意性較大，科學(xué)用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)，而且受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市；少數(shù)飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等，導(dǎo)致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高，從源頭上對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

（二）食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高。我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”狀態(tài)，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小，

第二篇：*區(qū)食品安全工作匯報(bào)

**區(qū)食品安全工作情況匯報(bào)

區(qū)政協(xié)各位領(lǐng)導(dǎo)：

根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求，下面，我代表**區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我區(qū)食品安全工作情況。

一、上階段我區(qū)食品安全工作簡(jiǎn)要總結(jié)

食品安全工作是一件涉及千家萬(wàn)戶、關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，我區(qū)各級(jí)黨委、政府堅(jiān)持以人為

本，深入實(shí)施食品放心工程，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，食品安全工作取得了明顯成效。主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）加大源頭管理力度，食品放心工程扎實(shí)開(kāi)展。2003年以來(lái)，我區(qū)各職能部門(mén)按照《**區(qū)食品放心工程工作實(shí)施方案》（黃政辦發(fā)〔2003〕108號(hào)）要求，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多措并舉，密切配合，扎實(shí)開(kāi)展食品放心工程。開(kāi)展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和“綠劍”系列行動(dòng)，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作進(jìn)展順利。目前，全區(qū)已有9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，總面積達(dá)2.94萬(wàn)畝的12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認(rèn)定為省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，4個(gè)綠色食品、7個(gè)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報(bào)之中。創(chuàng)建了院橋等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上，已在面上推廣。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱，整頓農(nóng)資市場(chǎng)165個(gè)，立案16件。

（二）實(shí)施商品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高。嚴(yán)格推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。以創(chuàng)建“食品安全無(wú)憂”市場(chǎng)為主線，實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)貨臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度。**百貨公司、新世紀(jì)廣場(chǎng)有限公司兩家商場(chǎng)進(jìn)入了全市首批大型商場(chǎng)商品準(zhǔn)入工程行列，今年吉華超市有限公司有望進(jìn)入這個(gè)行列。目前，全區(qū)共有3家大型超市、3家市場(chǎng)和588家食品小商店實(shí)行了商品準(zhǔn)入制度。

（三）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng)。近年來(lái)，我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日，抗擊非典、阻擊禽流感期間，“海塘”“麥莎”臺(tái)風(fēng)災(zāi)后，開(kāi)展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位2112家次，搗毀制假售假窩點(diǎn)7個(gè)，銷毀各類假劣食品2000余公斤，查處案件36起。今年5月份，針對(duì)新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件，全區(qū)開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的食品用包裝容器專項(xiàng)整治。通過(guò)一系列食品安全專項(xiàng)整治，有力地打擊了制售假劣食品的違法行為，屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。

（四）探索構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制，食品安全監(jiān)管職能逐步理順。食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等多個(gè)部門(mén)。2003年，我區(qū)成立了實(shí)施食品放心工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全工作。通過(guò)兩年來(lái)的運(yùn)作，初步形成了各職能部門(mén)強(qiáng)化溝通聯(lián)系，整合執(zhí)法力量，上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份，我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為主任的食品安全委員會(huì)，并召開(kāi)了全區(qū)食品安全工作會(huì)議，充分體現(xiàn)了我區(qū)進(jìn)一步抓好食品安全工作的決心，推進(jìn)高效運(yùn)行、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。

（五）普及食品安全科學(xué)知識(shí)，群眾食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)。近年來(lái)，各有關(guān)部門(mén)充分利用報(bào)刊、電視、廣播等新聞媒介，采取法律咨詢、文藝演出等形式，在節(jié)慶日、紀(jì)念日、宣傳周（月）開(kāi)展食品安全宣傳，努力提高群眾識(shí)別假劣食品的能力，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。2004年以來(lái)，共舉辦各類食品安全知識(shí)培訓(xùn)班84期、受培訓(xùn)群眾達(dá)14512人次，發(fā)放資料6萬(wàn)余份。通過(guò)多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，為開(kāi)展食品安全工作營(yíng)造了良好的氛圍。

二、當(dāng)前我區(qū)食品安全工作中存在的主要問(wèn)題

當(dāng)前，我區(qū)食品安全形勢(shì)總體趨好。但是，與其他地區(qū)一樣，食品安全隱患并沒(méi)有根本消除，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生，在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問(wèn)題還相當(dāng)突出。主要是：

（一）種養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程源頭污染依然嚴(yán)重。目前，我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)矛盾沒(méi)有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥的使用量和使用時(shí)間隨意性較大，科學(xué)用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)，而且受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市；少數(shù)飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等，導(dǎo)致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高，從源頭上對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

（二）食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高。我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”狀態(tài)，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小，生產(chǎn)工藝、技術(shù)落后，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量保證體系不健全，食品質(zhì)量安全穩(wěn)定性較弱；有些企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，生產(chǎn)加工過(guò)程中還存在超范圍使用和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

（三）食品流通環(huán)節(jié)農(nóng)村消費(fèi)安全問(wèn)題突出。我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)副市場(chǎng)34家，經(jīng)營(yíng)模式基本依靠攤位批發(fā)，交易方式較為落后，一批食品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)和規(guī)模企業(yè)尚未形成，品牌經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展緩慢。目前占食品流通市場(chǎng)主體的主要是一些集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店，特別是由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對(duì)較低，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管相對(duì)薄弱，容易成為假劣食品的侵害對(duì)象，農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全問(wèn)題尤為突出。

（四）餐飲業(yè)等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況較差。我區(qū)現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)1078家，集體食堂99家，總體衛(wèi)生水平不高，很多餐飲業(yè)加工場(chǎng)所不符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的基本條件，從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)意識(shí)淡薄，使得食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度難以施行。

三、下階段我區(qū)食品安全工作打算

根據(jù)全省、市食品安全工作的總體部署和我區(qū)實(shí)際，今年以及今后幾年我區(qū)的食品安全工作要著重抓好以下六方面工作：

（一）開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，把好源頭關(guān)。深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和反應(yīng)靈敏的農(nóng)獸藥等殘留監(jiān)控體系，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。繼續(xù)實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”和農(nóng)產(chǎn)品“358綠色行動(dòng)”，推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建設(shè)。

（二）整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)關(guān)。突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。建立食品質(zhì)量安全責(zé)任區(qū)域，強(qiáng)化日常監(jiān)管。實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，年內(nèi)基本完成肉制品等10類產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，并啟動(dòng)糖果制品等13類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人的責(zé)任意識(shí)。

（三）強(qiáng)化食品流通市場(chǎng)監(jiān)管，把好流通關(guān)。深入實(shí)施“三綠工程”，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整治與改造，積極創(chuàng)建綠色市場(chǎng)。對(duì)全區(qū)200個(gè)攤位以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，完善流通領(lǐng)域監(jiān)督抽查和監(jiān)測(cè)制度。

（四）加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關(guān)。嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可，全面實(shí)施餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作。加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部飲食店的監(jiān)督檢查力度，清理街頭流動(dòng)飲食攤點(diǎn)、攤販。強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)和食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查，完善食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)制度，防止食源性疾病的發(fā)生。

（五）突出農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，把好農(nóng)村關(guān)。把農(nóng)村食品市場(chǎng)整治作為食品安全工作的重中之重來(lái)抓，將食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和重心下移，加大對(duì)分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，保證農(nóng)村地區(qū)食品安全，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民、未成年人和低收入者的身體健康。

（六）嚴(yán)厲查處食品違法犯罪案件，把好懲處關(guān)。堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，特別是要加大對(duì)地下生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)和假劣食品的打擊力度，保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)中。建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，增加打擊的針對(duì)性和有效性。對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，增強(qiáng)對(duì)違法犯罪分子的震懾力。

四、關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的幾點(diǎn)建議

食品安全工作不僅重要，而且艱巨復(fù)雜，它具有一個(gè)從農(nóng)田到餐桌的長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，涉及面廣，中間環(huán)節(jié)多，超出了任何一個(gè)政府部門(mén)的職責(zé)范圍，需要多個(gè)部門(mén)密切配合、共同努力。

（一）加強(qiáng)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)，理順食品安全監(jiān)管職能。為了順應(yīng)形勢(shì)需要，更好地抓好食品安全工作，區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會(huì)。建議政府要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全委員會(huì)工作，統(tǒng)一協(xié)調(diào)涉及食品安全監(jiān)管的相關(guān)部門(mén)，理順食品安全監(jiān)管職能，形成統(tǒng)一、和諧、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管機(jī)制。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對(duì)各轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，把食品安全工作納入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道經(jīng)濟(jì)社會(huì)目標(biāo)責(zé)任制考核，在綜合考核中設(shè)定食品安全指標(biāo)，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，保障食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)。加快食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革進(jìn)程，充實(shí)食品安全基層執(zhí)法人員力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。政府要加大財(cái)政投入力度，改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件，保證辦公、辦案和監(jiān)督抽驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，為食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的財(cái)政支持。

（三）整合現(xiàn)有部門(mén)檢測(cè)資源，強(qiáng)化食品監(jiān)管技術(shù)支撐。我區(qū)現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散，開(kāi)展項(xiàng)目不多，要通過(guò)整合現(xiàn)有力量，對(duì)各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理分工，依托各自優(yōu)勢(shì)開(kāi)展相關(guān)項(xiàng)目檢測(cè)，減少檢測(cè)資源重復(fù)建設(shè)，加快技術(shù)設(shè)備的升級(jí)；克服部門(mén)檢測(cè)同化的傾向，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享，減少多頭重復(fù)抽檢；同時(shí)重視軟件方面的建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平，為食品監(jiān)管提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

（四）積極推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。一是全面構(gòu)筑“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬(wàn)村放心店”工程為抓手，逐步形成覆蓋農(nóng)村的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。二是加快構(gòu)筑“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”。進(jìn)一步健全監(jiān)管責(zé)任制，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任；對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，嚴(yán)禁以罰代刑、以罰代管。三是有效構(gòu)筑“群眾監(jiān)督網(wǎng)”充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的作用，完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

（五）大力宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。加大對(duì)食品安全的宣傳力度，充分利用報(bào)刊、電視、廣播等新聞媒介，采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放傳單、實(shí)物展出等形式，進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校，宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，及時(shí)曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，提高群眾識(shí)別假劣食品的能力，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的社會(huì)輿論環(huán)境。

最后，請(qǐng)區(qū)政協(xié)食品安全工作調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我區(qū)的食品安全工作多提寶貴意見(jiàn)！

第三篇：*區(qū)食品安全工作匯報(bào)

**區(qū)食品安全工作情況匯報(bào)

區(qū)政協(xié)各位領(lǐng)導(dǎo)： [本文轉(zhuǎn)載自xiexiebang.com-http://www.tmdps.cn]

根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求，下面，我代表**區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我區(qū)食品安全工作情況。

一、上階段我區(qū)食品安全工作簡(jiǎn)要總結(jié)

食品安全工作是一件涉及千家萬(wàn)戶、關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，我區(qū)各級(jí)黨委、政府堅(jiān)持以人為本，深入實(shí)施食品放心工程，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，食品安全工作取得了明顯成效。主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）加大源頭管理力度，食品放心工程扎實(shí)開(kāi)展。2003年以來(lái)，我區(qū)各職能部門(mén)按照《**區(qū)食品放心工程工作實(shí)施方案》（黃政辦發(fā)〔2003〕108號(hào)）要求，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多措并舉，密切配合，扎實(shí)開(kāi)展食品放心工程。開(kāi)展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和“綠劍”系列行動(dòng)，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作進(jìn)展順利。目前，全區(qū)已有9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，總面積達(dá)2.94萬(wàn)畝的12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認(rèn)定為省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，4個(gè)綠色食品、7個(gè)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報(bào)之中。創(chuàng)建了院橋等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上，已在面上推廣。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱，整頓農(nóng)資市場(chǎng)165個(gè)，立案16件。

（二）實(shí)施商品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高。嚴(yán)格推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。以創(chuàng)建“食品安全無(wú)憂”市場(chǎng)為主線，實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)貨臺(tái)帳和質(zhì)量追究制度。**百貨公司、新世紀(jì)廣場(chǎng)有限公司兩家商場(chǎng)進(jìn)入了全市首批大型商場(chǎng)商品準(zhǔn)入工程行列，今年吉華超市有限公司有望進(jìn)入這個(gè)行列。目前，全區(qū)共有3家大型超市、3家市場(chǎng)和588家食品小商店實(shí)行了商品準(zhǔn)入制度。

（三）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng)。近年來(lái)，我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日，抗擊非典、阻擊禽流感期間，“海塘”“麥莎”臺(tái)風(fēng)災(zāi)后，開(kāi)展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位2112家次，搗毀制假售假窩點(diǎn)7個(gè)，銷毀各類假劣食品2000余公斤，查處案件36起。今年5月份，針對(duì)新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件，全區(qū)開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的食品用包裝容器專項(xiàng)整治。通過(guò)一系列食品安全專項(xiàng)整治，有力地打擊了制售假劣食品的違法行為，屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。

（四）探索構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制，食品安全監(jiān)管職能逐步理順。食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等多個(gè)部門(mén)。2003年，我區(qū)成立了實(shí)施食品放心工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全工作。通過(guò)兩年來(lái)的運(yùn)作，初步形成了各職能部門(mén)強(qiáng)化溝通聯(lián)系，整合執(zhí)法力量，上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份，我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為主任的食品安全委員會(huì)，并召開(kāi)了全區(qū)食品安全工作會(huì)議，充分體現(xiàn)了我區(qū)進(jìn)一步抓好食品安全工作的決心，推進(jìn)高效運(yùn)行、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。

（五）普及食品安全科學(xué)知識(shí)，群眾食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)。近年來(lái)，各有關(guān)部門(mén)充分利用報(bào)刊、電視、廣播等新聞媒介，采取法律咨詢、文藝演出等形式，在節(jié)慶日、紀(jì)念日、宣傳周（月）開(kāi)展食品安全宣傳，努力提高群眾識(shí)別假劣食品的能力，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。2004年以來(lái)，共舉辦各類食品安全知識(shí)培訓(xùn)班84期、受培訓(xùn)群眾達(dá)14512人次，發(fā)放資料6萬(wàn)余份。通過(guò)多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，為開(kāi)展食品安全工作營(yíng)造了良好的氛圍。

二、當(dāng)前我區(qū)食品安全工作中存在的主要問(wèn)題

當(dāng)前，我區(qū)食品安全形勢(shì)總體趨好。但是，與其他地區(qū)一樣，食品安全隱患并沒(méi)有根本消除，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生，在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問(wèn)題還相當(dāng)突出。主要是：

（一）種養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程源頭污染依然嚴(yán)重。目前，我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)矛盾沒(méi)有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥的使用量和使用時(shí)間隨意性較大，科學(xué)用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)，而且受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市；少數(shù)飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等，導(dǎo)致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高，從源頭上對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

（二）食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高。我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”狀態(tài)，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小，生產(chǎn)工藝、技術(shù)落后，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量保證體系不健全，食品質(zhì)量安全穩(wěn)定性較弱；有些企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，生產(chǎn)加工過(guò)程中還存在超范圍使用和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

（三）食品流通環(huán)節(jié)農(nóng)村消費(fèi)安全問(wèn)題突出。我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)副市場(chǎng)34家，經(jīng)營(yíng)模式基本依靠攤位批發(fā)，交易方式較為落后，一批食品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)和規(guī)模企業(yè)尚未形成，品牌經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展緩慢。目前占食品流通市場(chǎng)主體的主要是一些集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店，特別

是由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對(duì)較低，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管相對(duì)薄弱，容易成為假劣食品的侵害對(duì)象，農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全問(wèn)題尤為突出。

（四）餐飲業(yè)等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況較差。我區(qū)現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)1078家，集體食堂99家，總體衛(wèi)生水平不高，很多餐飲業(yè)加工場(chǎng)所不符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的基本條件，從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)意識(shí)淡薄，使得食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度難以施行。

三、下階段我區(qū)食品安全工作打算

根據(jù)全省、市食品安全工作的總體部署和我區(qū)實(shí)際，今年以及今后幾年我區(qū)的食品安全工作要著重抓好以下六方面工作：

（一）開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，把好源頭關(guān)。深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和反應(yīng)靈敏的農(nóng)獸藥等殘留監(jiān)控體系，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。繼續(xù)實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”和農(nóng)產(chǎn)品“358綠色行動(dòng)”，推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建設(shè)。

（二）整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)關(guān)。突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。建立食品質(zhì)量安全責(zé)任區(qū)域，強(qiáng)化日常監(jiān)管。實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，年內(nèi)基本完成肉制品等10類產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，并啟動(dòng)糖果制品等13類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人的責(zé)任意識(shí)。

（三）強(qiáng)化食品流通市場(chǎng)監(jiān)管，把好流通關(guān)。深入實(shí)施“三綠工程”，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整治與改造，積極創(chuàng)建綠色市場(chǎng)。對(duì)全區(qū)200個(gè)攤位以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，完善流通領(lǐng)域監(jiān)督抽查和監(jiān)測(cè)制度。

（四）加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關(guān)。嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可，全面實(shí)施餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作。加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部飲食店的監(jiān)督檢查力度，清理街頭流動(dòng)飲食攤點(diǎn)、攤販。強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)和食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查，完善食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)制度，防止食源性疾病的發(fā)生。

（五）突出農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，把好農(nóng)村關(guān)。把農(nóng)村食品市場(chǎng)整治作為食品安全工作的重中之重來(lái)抓，將食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和重心下移，加大對(duì)分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，保證農(nóng)村地區(qū)食品安全，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民、未成年人和低收入者的身體健康。

（六）嚴(yán)厲查處食品違法犯罪案件，把好懲處關(guān)。堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，特別是要加大對(duì)地下生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)和假劣食品的打擊力度，保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)中。建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，增加打擊的針對(duì)性和有效性。對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，增強(qiáng)對(duì)違法犯罪分子的震懾力。[本文轉(zhuǎn)載自xiexiebang.com-http://www.tmdps.cn]

四、關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的幾點(diǎn)建議

食品安全工作不僅重要，而且艱巨復(fù)雜，它具有一個(gè)從農(nóng)田到餐桌的長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，涉及面廣，中間環(huán)節(jié)多，超出了任何一個(gè)政府部門(mén)的職責(zé)范圍，需要多個(gè)部門(mén)密切配合、共同努力。

（一）加強(qiáng)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)，理順食品安全監(jiān)管職能。為了順應(yīng)形勢(shì)需要，更好地抓好食品安全工作，區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會(huì)。建議政府要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全委員會(huì)工作，統(tǒng)一協(xié)調(diào)涉及食品安全監(jiān)管的相關(guān)部門(mén)，理順食品安全監(jiān)管職能，形成統(tǒng)一、和諧、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管機(jī)制。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對(duì)各轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，把食品安全工作納入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道經(jīng)濟(jì)社會(huì)目標(biāo)責(zé)任制考核，在綜合考核中設(shè)定食品安全指標(biāo)，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，保障食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)。加快食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革進(jìn)程，充實(shí)食品安全基層執(zhí)法人員力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。政府要加大財(cái)政投入力度，改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件，保證辦公、辦案和監(jiān)督抽驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，為食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的財(cái)政支持。

（三）整合現(xiàn)有部門(mén)檢測(cè)資源，強(qiáng)化食品監(jiān)管技術(shù)支撐。我區(qū)現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散，開(kāi)展項(xiàng)目不多，要通過(guò)整合現(xiàn)有力量，對(duì)各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理分工，依托各自優(yōu)勢(shì)開(kāi)展相關(guān)項(xiàng)目檢測(cè)，減少檢測(cè)資源重復(fù)建設(shè)，加快技術(shù)設(shè)備的升級(jí)；克服部門(mén)檢測(cè)同化的傾向，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享，減少多頭重復(fù)抽檢；同時(shí)重視軟件方面的建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平，為食品監(jiān)管提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。[本文轉(zhuǎn)載自xiexiebang.com-http://www.tmdps.cn]

（四）積極推進(jìn)“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。一是全面構(gòu)筑“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬(wàn)村放心店”工程為抓手，逐步形成覆蓋農(nóng)村的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。二是加快構(gòu)筑“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”。進(jìn)一步健全監(jiān)管責(zé)任制，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任；對(duì)制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，嚴(yán)禁以罰代刑、以罰代管。三是有效構(gòu)筑“群眾監(jiān)督網(wǎng)”充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的作用，完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

（五）大力宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。加大對(duì)食品安全的宣傳力度，充分利用報(bào)刊、電視、廣播等新聞媒介，采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢、

第四篇：XX區(qū)食品安全工作匯報(bào)

XX區(qū)關(guān)于貫徹《食品安全法》工作情況的

匯 報(bào)

食品安全是公共安全的重要組成部分，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定和廣大群眾的身體健康與生命安全。近幾年來(lái)，我區(qū)高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，不斷加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，有效地保證了廣大群眾飲食安全，全區(qū)食品安全工作取得了新成效。現(xiàn)就我區(qū)貫徹落實(shí)《食品安全法》工作情況匯報(bào)如下：

一、食品安全工作取得的成效

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。近幾年來(lái)，我區(qū)始終把保障人民群眾飲食安全擺到重要位置，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機(jī)制，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化綜合監(jiān)管，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品“放心工程”，促進(jìn)了全區(qū)食品安全工作的有序開(kāi)展，全區(qū)食品安全監(jiān)管工作形成了組織健全、責(zé)任明確、統(tǒng)一指揮、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管、運(yùn)行高效的工作新格局，全區(qū)食品安全市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，廣大群眾對(duì)食品安全工作滿意度逐年提升。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全區(qū)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)政府成立了以區(qū)長(zhǎng)為主任的食品安全委員會(huì)和食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開(kāi)專題工作會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)貫徹國(guó)家、省、市食品安全會(huì)議精神，認(rèn)真分析總結(jié)當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢(shì)，并對(duì)各個(gè)時(shí)期的食品安全工作進(jìn)行部署，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確要求，增強(qiáng)了工作責(zé)任感。二是加強(qiáng)制度建設(shè)。我區(qū)始終把食品安

全制度建設(shè)作為抓好食品安全工作的主要內(nèi)容之一，不斷改進(jìn)工作方法，創(chuàng)新制度舉措，相繼制定和印發(fā)了食品安全委員會(huì)及食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作職責(zé)、食品安全信息報(bào)送管理制度、食品安全會(huì)議制度和食品安全責(zé)任制與責(zé)任追究制等各項(xiàng)工作制度，為及時(shí)、有效地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作提供強(qiáng)有力的制度保障。三是明確監(jiān)管責(zé)任。出臺(tái)了食品安全整頓工作實(shí)施方案，明確了工作目標(biāo)任務(wù)，并將食品安全工作納入對(duì)主要監(jiān)管部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）工作目標(biāo)考核內(nèi)容，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食品安全監(jiān)管部門(mén)簽訂了食品安全工作責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任，凸顯了政府的責(zé)任意識(shí)，確保了各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。四是健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步明確了各部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，做到了各司其職、分工負(fù)責(zé)、密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，確保無(wú)縫對(duì)接。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）也相應(yīng)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，配備了專職工作人員，組建了鄉(xiāng)村食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，建立了縱向到底、橫向到邊的區(qū)、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成了“城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、統(tǒng)一高效”的食品安全監(jiān)管工作格局，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和安全水平穩(wěn)步提高。五是加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。為確保食品安全工作有序開(kāi)展，區(qū)財(cái)政每年都安排食品安全工作經(jīng)費(fèi)，并列入?yún)^(qū)財(cái)政預(yù)算，為食品安全工作有效開(kāi)展提供有力的保障。六是完善應(yīng)急機(jī)制。出臺(tái)了潘集區(qū)重大食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立了覆蓋全區(qū)的應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)體系，應(yīng)急隊(duì)伍不斷充實(shí)，管理工作不斷規(guī)范，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力不斷提升，預(yù)判安全形勢(shì)、嚴(yán)控問(wèn)題產(chǎn)品、檢查事件原因、及時(shí)通報(bào)信息、正確引導(dǎo)輿論的應(yīng)急機(jī)制日趨完善。

（二）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。我區(qū)始終把宣傳做為搞好食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要內(nèi)容，各級(jí)政府、各部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展《食品安

全法》學(xué)習(xí)宣傳及貫徹工作，采取多種形式不斷加大食品安全知識(shí)宣教力度。一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)。各相關(guān)職能部門(mén)，結(jié)合各自的工作職責(zé)和監(jiān)管服務(wù)對(duì)象，通過(guò)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)、發(fā)放培訓(xùn)手冊(cè)、以會(huì)代訓(xùn)、答卷測(cè)試、知識(shí)競(jìng)賽等多種形式、多渠道開(kāi)展《食品安全法》的宣傳教育，不斷加強(qiáng)對(duì)全區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員、食品安全協(xié)管員、信息員及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。通過(guò)宣傳教育，進(jìn)一步提高了食品安全監(jiān)管水平和廣大群眾食品安全意識(shí)，提升了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí)。二是積極開(kāi)展各種集中宣傳活動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、各職能部門(mén)結(jié)合實(shí)際，充分利用各種宣傳陣地，廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)。先后開(kāi)展了“3.15” 消費(fèi)者權(quán)益日、“4.20”農(nóng)民文化節(jié)、“食品安全宣傳周”、“12.4”法制宣傳日等主題宣傳咨詢活動(dòng)。并充分利用廣播、電視、政府信息網(wǎng)、宣傳牌、宣傳櫥窗等宣傳食品安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)，曝光不法經(jīng)營(yíng)，宣傳企業(yè)典范。三是積極開(kāi)展“六進(jìn)”活動(dòng)。堅(jiān)持貼近實(shí)際、貼近生活、貼近農(nóng)民、貼進(jìn)企業(yè)，深入開(kāi)展了食品安全知識(shí)進(jìn)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)、農(nóng)村等“六進(jìn)”活動(dòng)，擴(kuò)大了宣教覆蓋面。《食品安全法》實(shí)施兩年來(lái)，全區(qū)食品安全監(jiān)管部門(mén)共舉辦培訓(xùn)班86期，開(kāi)展咨詢活動(dòng)90余次，培訓(xùn)和宣傳對(duì)象達(dá)12萬(wàn)余人次，發(fā)放食品安全常識(shí)手冊(cè)、掛圖、宣傳單等各類宣傳材料10萬(wàn)余份。通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，有效提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法從業(yè)的法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了人民群眾食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造了人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。

（三）強(qiáng)化監(jiān)管，確保安全。按照“抓基礎(chǔ)、促規(guī)范、求提高”的工作要求，我區(qū)以“六抓、六確保”為抓手，不斷加強(qiáng)對(duì)

各涉食環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，食品安全工作取得明顯成效。一是抓農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，確保食品源頭安全。區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)積極開(kāi)展初級(jí)農(nóng)牧產(chǎn)品的源頭治理，著力強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，堅(jiān)決查禁使用禁用藥品種植養(yǎng)殖行為。組織開(kāi)展了種植業(yè)、畜禽產(chǎn)品、獸藥及獸藥殘留、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、種子、化肥、獸藥和飼料等市場(chǎng)執(zhí)法檢查。全力推進(jìn)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，加大了質(zhì)量認(rèn)證力度，強(qiáng)化品牌培育，組織開(kāi)展無(wú)公害技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者種養(yǎng)水平和科技素質(zhì)。近年來(lái)，累計(jì)抽檢重點(diǎn)投入品品種120余批次，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)以及標(biāo)簽90個(gè)，檢疫畜禽肉4.8萬(wàn)噸、禽蛋3.5萬(wàn)噸、檢疫活畜禽近400萬(wàn)頭（只），蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品檢測(cè)合格率均在98％以上。組織農(nóng)藥、飼料、獸藥、疫苗等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)檢查12次，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶10戶，查獲偽劣農(nóng)資2300余公斤。全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，安全水平明顯提高。二是抓產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)加工安全。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可，從源頭上控制質(zhì)量安全得不到有效保障企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入。建立了全區(qū)食品加工企業(yè)檔案，并嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。在實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，狠抓巡查工作的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了嚴(yán)歷打擊生產(chǎn)假冒偽劣食品、非食品原料加工、濫用食品添加劑等違法生產(chǎn)行動(dòng)。同時(shí)，對(duì)潘集豆制品市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治，嚴(yán)防區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問(wèn)題發(fā)生。積極組織開(kāi)展了食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，完成豆制品省級(jí)抽檢任務(wù)255組。近年來(lái)，累計(jì)巡查食品生產(chǎn)企業(yè)385家次，查獲違法食品添加劑200公斤，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)34份，對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)巡查率達(dá)200％以上,確保獲證企業(yè)和獲證

產(chǎn)品不出安全問(wèn)題，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步保證。三是抓規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保食品流通安全。工商部門(mén)強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，深入推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)，狠抓“一票通”工作，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾等制度，強(qiáng)化流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)監(jiān)管，集中開(kāi)展了以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域、以“元旦”、“春節(jié)”、“五一”為重點(diǎn)時(shí)段的奶制品、肉制品、調(diào)味品、兒童食品、一次性筷子、地溝油為重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治行動(dòng)，并開(kāi)展了以干貨、食用油、小麥粉、水發(fā)產(chǎn)品、蔬菜和調(diào)味品為主的食品質(zhì)量快速檢測(cè)工作，檢測(cè)品種達(dá)100多個(gè)、240多個(gè)批次，全區(qū)食品流通市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。四是抓衛(wèi)生監(jiān)管，確保飲食消費(fèi)安全。區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，認(rèn)真推行餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理，不斷加強(qiáng)食品質(zhì)量和餐具消毒監(jiān)測(cè)。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段，積極開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作，先后開(kāi)展了地溝油、食品添加劑、一次性塑料餐盒、乳粉、乳制品、餐飲器具消毒、餐廚廢棄物、酒飲料等高風(fēng)險(xiǎn)品種和“中高考”、“中秋國(guó)慶”、“兩會(huì)”、“年夜飯”等特殊時(shí)段及學(xué)校食堂、建筑工地食堂及重大活動(dòng)食品安全保障等專項(xiàng)檢查行動(dòng)。近年來(lái)，共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位600余家次，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)85份，立案查處4起，查扣不符合規(guī)定食品400余公斤，對(duì)186家餐飲服務(wù)單位實(shí)行了量化分級(jí)管理，抽檢食品、餐具達(dá)60批次，合格率達(dá)96%。全區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生水平和安全狀況得到了提高。五是抓生豬屠宰監(jiān)管，確保市場(chǎng)豬肉衛(wèi)生質(zhì)量。區(qū)商務(wù)部門(mén)嚴(yán)格生豬屠宰和流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和病死豬病害豬非法交易及生

產(chǎn)加工、銷售注水肉等違法犯罪行為。積極組織開(kāi)展了屠宰場(chǎng)清理整頓工作，對(duì)區(qū)內(nèi)6個(gè)屠宰場(chǎng)和18個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)跟班作業(yè)，查處注水肉4起700公斤，查處銷售病死豬肉6起1800公斤，杜絕了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保證了公眾吃上“放心肉”。六是抓農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，嚴(yán)防農(nóng)村居民飲食安全。針對(duì)農(nóng)村條件相對(duì)較差、農(nóng)村居民食品安全意識(shí)不強(qiáng)、監(jiān)管力量薄弱、食品安全隱患較大等因素，我區(qū)制定出臺(tái)了《潘集區(qū)農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管辦法（試行）》，不斷強(qiáng)化農(nóng)村“流動(dòng)餐館”規(guī)范管理，建立健全了農(nóng)村家庭宴席申報(bào)備案制度、廚師登記培訓(xùn)體檢制度、宴席督查指導(dǎo)制度、食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度。有效地防范了農(nóng)村突發(fā)群眾性食物中毒事件的發(fā)生。

（四）突出重點(diǎn)，加強(qiáng)整治。圍繞問(wèn)題奶粉、食品非法添加和濫用食品添加劑、食用油、校園食品安全等食品安全突出問(wèn)題，我區(qū)通過(guò)深入開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，消除了食品安全隱患，有力改善了食品安全環(huán)境。一是扎實(shí)開(kāi)展問(wèn)題乳粉清查專項(xiàng)行動(dòng)。“三鹿奶粉”事件發(fā)生后，我區(qū)積極采取有力措施，迅速開(kāi)展了全區(qū)奶粉市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查行動(dòng)，及時(shí)組織相關(guān)職能部門(mén)對(duì)轄區(qū)所有銷售乳制品的商場(chǎng)、超市、食雜店等經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了逐戶清查，全力保障大眾奶粉消費(fèi)安全。同時(shí)，通過(guò)廣播、電視等公共媒體向公眾發(fā)布消費(fèi)警示，為消費(fèi)者答疑解惑，消除恐慌心理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。整治期間，各部門(mén)共檢查各類經(jīng)營(yíng)單位及餐飲單位2590家次，集貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法人員800余人次。通過(guò)全面清查，我區(qū)乳品市場(chǎng)情況總體良好，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題奶粉在我區(qū)市場(chǎng)銷售、使用和存儲(chǔ)現(xiàn)象。二是深入開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。為嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步

加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，確實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家、省、市關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神要求，我區(qū)高度重視，區(qū)政府及時(shí)下發(fā)了《潘集區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》，各監(jiān)管部門(mén)迅速行動(dòng)，開(kāi)展了摸底清查工作。同時(shí)，狠抓農(nóng)業(yè)投入品、畜牧水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工、食品生產(chǎn)加工流通和餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域的整頓和規(guī)范。對(duì)違法違規(guī)企業(yè)嚴(yán)肅查處，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)、單位、種植養(yǎng)殖戶認(rèn)真進(jìn)行整改規(guī)范，確保了我區(qū)食品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工物質(zhì)添加規(guī)范、產(chǎn)品合格安全。截止目前，全區(qū)共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)4000余家，備案登記500余家，張貼食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用公告1萬(wàn)余份，簽訂食品安全承諾書(shū)4000余份，查扣并銷毀違法食品添加劑200余公斤。目前此項(xiàng)工作仍在深入開(kāi)展。三是大力開(kāi)展食用油專項(xiàng)整治。2011年2月，我區(qū)組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食品安全監(jiān)管部門(mén)在全區(qū)開(kāi)展了以食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)、賓館、酒店、食堂為重點(diǎn)對(duì)象，以采購(gòu)渠道是否合法、索證索票是否規(guī)范、原料及產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)帳是否建立為重點(diǎn)內(nèi)容的食用油專項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、大型超市、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)等單位854家，查獲餐飲業(yè)可疑餐飲用油脂200余公斤。并先后組織開(kāi)展食用油專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查2次，搗毀油脂非法加工點(diǎn)2處，查獲非法油脂15桶，計(jì)800公斤。四是嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品違法行為。2010年9月份，區(qū)工商部門(mén)牽頭組織開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊、取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的清理整頓行動(dòng)。截止目前，已取締無(wú)證生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊32家，無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶185家，無(wú)證小餐館、飯店76家，非法養(yǎng)殖戶14家。

通過(guò)加強(qiáng)對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為綜合治理，構(gòu)建了公平競(jìng)爭(zhēng)、有序發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境。五是認(rèn)真組織開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。校園周邊食品安全關(guān)系青少年學(xué)生的身體健康，涉及面廣，社會(huì)影響大。兩年來(lái)，我區(qū)多次組織城管、教育、工商、衛(wèi)生、食藥等相關(guān)部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了對(duì)全區(qū)各級(jí)各類學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊并堅(jiān)決取締流動(dòng)攤販和無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)者。專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共檢查學(xué)校食堂68家次，檢查學(xué)校周邊餐飲單位156家次，學(xué)校周邊食品商店超市289家，食品加工作坊125家，取締無(wú)證加工作坊12家、無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶26家，沒(méi)收假劣過(guò)期食品及原料265件（包）。通過(guò)加強(qiáng)整治與規(guī)范，全區(qū)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全狀況有了根本性改變，確保了廣大師生在校日常以及中考、高考期間食品安全和飲食衛(wèi)生。

二、存在的問(wèn)題與建議

通過(guò)貫徹實(shí)施《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有力保障了我區(qū)廣大群眾的食品安全。但也存在一些困難和問(wèn)題。

一是食品安全監(jiān)管隊(duì)伍薄弱。XX區(qū)是一農(nóng)業(yè)大區(qū)，人口45萬(wàn)，面積600平方公里，下轄6鎮(zhèn)4鄉(xiāng)一個(gè)街道，人口多，面積大，而區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局與區(qū)衛(wèi)生局是一個(gè)機(jī)構(gòu)兩塊牌子，目前僅有工作人員5名，并多為兼職，造成人少事多，食品安全監(jiān)管難以及時(shí)有效的開(kāi)展。建議在區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下設(shè)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所，作為局屬二級(jí)機(jī)構(gòu)，并按照轄區(qū)人口確定人員編制，以加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，落實(shí)監(jiān)管職能。

二是食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管設(shè)施設(shè)備、人員、經(jīng)費(fèi)、技術(shù)等方面與履行法律賦予的職責(zé)存在較大差距。建議市出臺(tái)相關(guān)政策，并按照人均費(fèi)用計(jì)算納

入財(cái)政預(yù)算予以安排，以保障食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。

三是區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室作為食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，設(shè)在一個(gè)部門(mén)，其綜合協(xié)調(diào)難度大，效率不高。建議在政府部門(mén)設(shè)立食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室，作為政府二級(jí)機(jī)構(gòu)，以加強(qiáng)食品安全協(xié)調(diào)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

四是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在安全隱患。由于受客觀因素的影響，我區(qū)食品行業(yè)發(fā)展水平總體偏低，突出表現(xiàn)為食品產(chǎn)業(yè)主體多、規(guī)模小、水平低，特別是在農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和食品安全主體意識(shí)不夠強(qiáng)，存在一定的食品安全隱患。

五是農(nóng)村食品安全監(jiān)管措施有待進(jìn)一步完善。農(nóng)村家庭宴席屬于非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，監(jiān)管難度較大，目前，我國(guó)尚無(wú)一部法律法規(guī)對(duì)農(nóng)村家宴管理作出明確規(guī)定，新實(shí)施的《食品安全法》對(duì)農(nóng)村家宴管理也未有明確規(guī)定，我區(qū)雖然實(shí)行申報(bào)備案制度，但僅靠行政手段，難以實(shí)現(xiàn)有效的監(jiān)管。

三、下步打算

一是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。著力提升執(zhí)法人員依法監(jiān)管水平和依法行政能力，進(jìn)一步加大對(duì)食品安全工作的財(cái)政投入，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件，完善食品安全監(jiān)測(cè)手段，提高食品安全檢測(cè)水平，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食品安全監(jiān)管、技術(shù)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，不斷健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二是進(jìn)一步加大食品安全整治力度。各職能部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)配合，建立完善信息互享機(jī)制，嚴(yán)格監(jiān)控食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，把監(jiān)管執(zhí)法重心向安全隱患源頭下移，加大源頭治理力度，加大對(duì)制售假冒偽劣食品違法行為的打擊力度，深入開(kāi)展食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重要場(chǎng)所、重要時(shí)段的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

三是進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全信用體系建設(shè)。堅(jiān)持“政府推動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與”的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全信用體系建設(shè)，把信用體系建設(shè)與保障人民群眾切身利益、提高企業(yè)素質(zhì)、提升食品監(jiān)管水平結(jié)合起來(lái)，積極探索建立食品安全信用體系管理制度、服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

四是進(jìn)一步加大《食品安全法》宣傳力度。采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，利用各種宣傳教育載體，增強(qiáng)宣傳針對(duì)性，加大宣傳力度，擴(kuò)大宣傳普及工作的廣度和深度，廣泛宣傳《食品安全法》，不斷提高食品行業(yè)從業(yè)人員特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)守法誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

在今后的工作中，我們將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，努力把食品安全這一關(guān)系人民群眾身體健康、生命安全和社會(huì)穩(wěn)定、政府形象的民心工程、德政工程抓實(shí)、抓好，為推動(dòng)我區(qū)社會(huì)和諧穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)！

第五篇：x區(qū)食品安全工作匯報(bào)材料

X區(qū)食品安全（民生工程）工作開(kāi)展情況 匯 報(bào) 材 料

（2013年12月）近年來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及市食品安全委員辦公室的大力指導(dǎo)下，我區(qū)深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，認(rèn)真落實(shí)工作責(zé)任，切實(shí)加大經(jīng)費(fèi)投入，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)，全面推進(jìn)食品安全民生工程，逐步完善食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，多年來(lái)未發(fā)生一起食物中毒事件，全區(qū)食品安全得到有效保障。

一、全區(qū)食品行業(yè)基本情況

截止2013年12月底，全區(qū)登記各類食品安全監(jiān)管對(duì)象906家，其中流通環(huán)節(jié)食品銷售單位 592家；食品生產(chǎn)加工企業(yè)19家，食品生產(chǎn)加工小作坊37家；餐飲服務(wù)單位249家；年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖企業(yè)3家，400畝以上水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)3家，農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)店3家。

二、食品安全工作開(kāi)展情況

（一）切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

一是調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織和工作機(jī)構(gòu)。調(diào)整區(qū)食品安全工作委員會(huì)，由政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、財(cái)政、市容等相關(guān)職能部門(mén)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要負(fù)責(zé)人為成員，強(qiáng)化了食品安全政府主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，相關(guān)職能部門(mén)各負(fù)其責(zé)的食品安全工作責(zé)任機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)食品安全工作委員會(huì)下設(shè)辦公室，由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)日常工作。

二是健全食品安全工作機(jī)制。多年以來(lái)，我區(qū)始終堅(jiān)持將食品安全工作納入全區(qū)綜合目標(biāo)考核管理體系，區(qū)政府每年與各職能部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步細(xì)化分解目標(biāo)任務(wù)，實(shí)行目標(biāo)考核一票否決，確保了食品安全責(zé)任全面落實(shí)。區(qū)食安委堅(jiān)持定期會(huì)議制度，研究部署食品安全工作，區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，聽(tīng)取食品安全工作匯報(bào)，研究解決實(shí)際問(wèn)題。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)定期帶隊(duì)督查食品安全工作職責(zé)落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，推進(jìn)監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處。各食品安全監(jiān)管部門(mén)按照職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，確保各環(huán)節(jié)監(jiān)管連續(xù)有效。區(qū)食安辦及時(shí)制定食品安全工作計(jì)劃和各項(xiàng)專項(xiàng)整治方案，做好食品安全各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督查、評(píng)估和信息工作，針對(duì)性地提出整改意見(jiàn)，切實(shí)發(fā)揮政府參謀助手作用。

三是完善食品安全工作網(wǎng)絡(luò)體系。5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦均按要求設(shè)立了食品安全工作站，聘用了食品安全監(jiān)督協(xié)管員，各行政村也聘用食品安全信息宣傳員，各社區(qū)居委會(huì)也聘用食品安全協(xié)管員和信息宣傳員，基層食品安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)了全覆蓋；各監(jiān)管部門(mén)建立了食品安全包保責(zé)任制，強(qiáng)化轄區(qū)的網(wǎng)格化管理，做到監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管單位、監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任“四落實(shí)”，構(gòu)建了“全面覆蓋、分級(jí)負(fù)責(zé)、歸口管理、責(zé)任到人”的包保責(zé)任體系，實(shí)現(xiàn)有效運(yùn)行。

（二）不斷加大食品安全監(jiān)管力度

各監(jiān)管部門(mén)以保障人民群眾飲食安全為己任，積極履行監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)等的日常監(jiān)管工作，力求環(huán)環(huán)有重點(diǎn)，節(jié)節(jié)無(wú)縫隙，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位日常監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%，有效保障食品安全工作全程監(jiān)管。

在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，區(qū)農(nóng)林水務(wù)局開(kāi)展了全區(qū)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)大戶科學(xué)飼養(yǎng)和安全管理工作培訓(xùn)以及對(duì)糧食、蔬果、畜禽、水產(chǎn)等種養(yǎng)殖從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；春、秋兩季對(duì)全區(qū)所有畜禽重點(diǎn)疫病實(shí)行強(qiáng)制性免疫，簽訂《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，進(jìn)一步推進(jìn)了健康養(yǎng)殖，并不定期對(duì)生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，2013年生豬瘦肉精尿檢400余次，均為陰性。開(kāi)展了農(nóng)資打假和農(nóng)資市場(chǎng)秩序整頓以及放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村活動(dòng)，有效杜絕有毒有害物質(zhì)、禁用高毒農(nóng)藥、違禁藥物等的使用，確保全區(qū)無(wú)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局認(rèn)真落實(shí)日常巡查監(jiān)管制度，開(kāi)展夏季食品、肉制品和生姜制品食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)區(qū)內(nèi)生姜、麻油等食品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，檢查企業(yè)原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等重要安全環(huán)節(jié)記錄情況，積極組織食品抽檢，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

在食品流通環(huán)節(jié)，區(qū)工商分局建立了三級(jí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管模式，全面實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，規(guī)范開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。大力推行食品票證通監(jiān) 3

管系統(tǒng)，促進(jìn)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)；開(kāi)展對(duì)注水肉、水發(fā)產(chǎn)品、調(diào)味品、干貨等產(chǎn)品的快速檢驗(yàn)，加大食品質(zhì)量監(jiān)管力度；扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，打造安全、放心的市場(chǎng)環(huán)境。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局大力實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理和監(jiān)督檢查公示制度，引導(dǎo)公眾“尋找笑臉就餐”；重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別高和用餐人員多、涉及面廣、社會(huì)關(guān)注度高的學(xué)校食堂、賓館飯店、農(nóng)村集體聚餐自辦酒席等的監(jiān)管；加大飲食用藥安全知識(shí)宣傳，在全區(qū)x個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦籌備建立了6個(gè)飲食用藥安全科普宣傳站，倡導(dǎo)健康的生活理念和生活方式;鞏固“雙創(chuàng)”成果,完善餐飲單位長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，積極開(kāi)展餐飲行業(yè)“滿意放心”、“百日集中行動(dòng)”等專項(xiàng)整治活動(dòng)和文明餐桌活動(dòng)，全面落實(shí)《x市創(chuàng)建小餐飲整治七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》。

（三）深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

一是開(kāi)展“重點(diǎn)時(shí)段”食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。在元旦、春節(jié)、“五一”、夏季炎熱時(shí)節(jié)、中秋、國(guó)慶等重點(diǎn)時(shí)段，組織相關(guān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位等開(kāi)展專項(xiàng)檢查。2013年共查獲不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糕點(diǎn)、飲料等食品 28公斤，價(jià)值約 1.3 萬(wàn)元，確保了節(jié)日市場(chǎng)的食品安全。

二是開(kāi)展“重點(diǎn)區(qū)域”食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、市容等監(jiān)管部門(mén)對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等進(jìn)行專項(xiàng)整治，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范食堂餐飲服務(wù)行為，確保學(xué)生和農(nóng)民的飲食 4

安全。2013年整改學(xué)校食堂6家,取締了無(wú)證經(jīng)營(yíng)7戶。

三是開(kāi)展“重點(diǎn)品種”食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。組織開(kāi)展了以食品非法添加和濫用食品添加劑、肉及肉制品、酒類、河豚魚(yú)等為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治活動(dòng)。2013年共查處銷售“三無(wú)”、過(guò)期、霉變、假冒食品違法案件12件，罰沒(méi)款6.09萬(wàn)元。

（四）廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育

區(qū)食安辦結(jié)合每年“食品安全宣傳周活動(dòng)”，通過(guò)講座培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料、懸掛橫幅、擺放展板等形式，向群眾宣傳國(guó)家和省、市加強(qiáng)食品安全工作的政策方針，講解辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的常識(shí)，有效普及了食品安全知識(shí)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。

一是以提高食品安全監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)和執(zhí)法能力為重點(diǎn)，組織行政執(zhí)法人員參加食品安全管理員培訓(xùn)，掌握食品安全監(jiān)管專業(yè)知識(shí)，不斷增強(qiáng)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管能力和水平。

二是以提高食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)為重點(diǎn)，加大食品安全教育培訓(xùn)力度，組織食品從業(yè)人員、食品安全相關(guān)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者集中開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，貫徹國(guó)家食品安全的法律法規(guī)及操作規(guī)范，增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

三是以提高社會(huì)公眾食品安全意識(shí)為重點(diǎn)，切實(shí)開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)）活動(dòng)。全面廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，提 5

高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

2013年以來(lái)，區(qū)食安辦免費(fèi)發(fā)放食品安全預(yù)警、食品安全知識(shí)宣傳畫(huà)、《食品安全法》及其實(shí)施條例知識(shí)讀本等各類宣傳資料約 10000 余份，懸掛條幅8條，制作展板9塊，食品安全人員培訓(xùn)300人次，各監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)19次，接受咨詢 5000 多人次。

（五）進(jìn)一步完善食品安全投訴舉報(bào)及查處機(jī)制 區(qū)食安辦和各食品安全監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)《安徽省食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》和《關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)工作的通知》精神，設(shè)立投訴舉報(bào)電話，通過(guò)政府網(wǎng)站、監(jiān)管公示欄、民生工程宣傳單、食品安全預(yù)警通報(bào)等形式，向社會(huì)公布舉報(bào)電話號(hào)碼，廣泛接受群眾關(guān)于食品安全問(wèn)題的投訴舉報(bào)。

（六）大力實(shí)施食品安全民生工程

按照民生工程序時(shí)進(jìn)度要求，我區(qū)每年都能全面完成市食安辦下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。其中2013年完成食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢100批次,占總?cè)蝿?wù)100%;開(kāi)展小餐飲專項(xiàng)整治，扶持整改50戶，占總?cè)蝿?wù)100%;培訓(xùn)食品安全管理員300名，占總?cè)蝿?wù)150%。區(qū)級(jí)財(cái)政共安排資金25萬(wàn)元，專項(xiàng)用于食品安全民生工程，保障食品安全民生工程的順利實(shí)施。

三、主要存在問(wèn)題及建議

近年以來(lái)，我區(qū)在食品安全監(jiān)管方面做了一些工作，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題和隱患存在，如遠(yuǎn)郊地區(qū)食品安全監(jiān)管 6

力量不足，監(jiān)管狀況相對(duì)薄弱；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的食品安全意識(shí)還有待提高；全區(qū)食品安全監(jiān)管力量和水平還亟待加強(qiáng)等。

四、下一步工作打算

鑒于當(dāng)前食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革已經(jīng)啟動(dòng)，在區(qū)級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革尚未實(shí)施之時(shí)，區(qū)級(jí)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)按照原有職責(zé)分工和既定工作部署，認(rèn)真履行各自在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任；區(qū)食安辦將進(jìn)一步發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，促進(jìn)各監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作配合、形成監(jiān)管合力；同時(shí)做好以下幾項(xiàng)工作：

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作宣傳培訓(xùn)

圍繞國(guó)務(wù)院《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，切實(shí)抓好工作落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管人員及從業(yè)人員培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員及主要從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)和操作技能。深入開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，提升公眾食品安全知識(shí)的知曉率。加強(qiáng)與各級(jí)新聞媒體的溝通，充分發(fā)揮新聞媒體和社會(huì)輿論的監(jiān)督作用，通報(bào)和宣傳各部門(mén)的食品安全舉措，加強(qiáng)對(duì)食品安全違法案件的曝光宣傳，經(jīng)常性地開(kāi)展食品從業(yè)人員警示教育，同時(shí)要通過(guò)媒體樹(shù)立正面典型，引導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)，提升社會(huì)公眾食品安全意識(shí)。

（二）進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度

協(xié)調(diào)各監(jiān)管職能部門(mén)繼續(xù)加大執(zhí)法力度，按照環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，真正實(shí)現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程、無(wú)縫隙監(jiān)管。將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)對(duì)遠(yuǎn)郊地區(qū)食品安 7

全的監(jiān)管。加大專項(xiàng)整治工作力度，繼續(xù)開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治行動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展校園及其周邊食品安全專項(xiàng)治理，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的食品安全專項(xiàng)整治，加大對(duì)違法犯罪的打擊力度，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全。

（三）進(jìn)一步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)信用體系建設(shè)的指導(dǎo)，支持行業(yè)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)的培訓(xùn)，制定行業(yè)自律規(guī)章，強(qiáng)化行業(yè)組織內(nèi)成員的自我約束意識(shí)，維護(hù)行業(yè)整體聲譽(yù)，提升行業(yè)誠(chéng)信水準(zhǔn)，增強(qiáng)行業(yè)內(nèi)各企業(yè)保障食品安全的責(zé)任心和自覺(jué)性。探索建立食品安全信用標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)、分類管理等制度，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

（四）進(jìn)一步提高食品安全應(yīng)急處置能力

完善食品安全事故應(yīng)急體系，切實(shí)提高對(duì)突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置能力。適時(shí)組織開(kāi)展食品安全應(yīng)急處置業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練，同時(shí)要指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和開(kāi)展演練活動(dòng)，做到發(fā)生事故時(shí)不慌不亂、冷靜處置，將危害降到最低。

（五）進(jìn)一步健全食品安全工作機(jī)制

完善食品安全協(xié)調(diào)會(huì)議制度、信息通報(bào)制度和發(fā)布監(jiān)測(cè)預(yù)警、重大事件聯(lián)合行動(dòng)等機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)，及時(shí)明確新興業(yè)態(tài)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，對(duì)市部署的重點(diǎn)工作、重大事項(xiàng)開(kāi)展督查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門(mén)的協(xié)作 8

配合，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)和協(xié)調(diào)機(jī)制的有效運(yùn)轉(zhuǎn)，努力形成工作合力，確保機(jī)構(gòu)改革期間食品監(jiān)管工作平穩(wěn)有序。